戸越銀座商店街に焼き鳥店「やきとり家 竜鳳」がオープンして約1カ月が過ぎた。(品川経済新聞)
商店街に面した店先で、焼き鳥職人が一本一本焼き上げる同店。16時からは、店内でも焼き鳥を含む「居酒屋定番メニュー」やドリンクを提供する。
店舗面積は約12坪で、席数は、カウンター=5席、テーブル=10席。
経営は、移動販売事業や飲食店事業を展開する「全国チェーン竜鳳」(栃木県宇都宮市)。同業態は、都内では中村橋店(練馬区)、野方店(中野区)に続く3店舗目となる。
「竜鳳では、スピードと接客を大切にした移動販売を30年間行ってきた。このノウハウを生かし、スピードはもちろん、活気と元気で切り盛りしていく」と鈴木教彦店長。
テークアウトの売れ行きは、「1日1,500〜2,000本程度」と好調。「一押し」は、手羽中の部位を使いコラーゲンたっぷりだという「特選竜鳳焼き鳥」(1本130円)。
このほか、なめらかな舌触りの内臓系「レバー串」(1本100円)や尾骨の周りの肉を使った「ぼんじり串」(1本100円)なども。
店内メニューは、手羽中・ぼんじり・軟骨・砂肝を一つの串に刺した「彩り串」(1本180円)や特製みその「塩モツ煮込み」(380円)が「人気」だという。
「珈琲理球瑠(珈琲ハイ)」(1杯480円)、「梅酒」「那須のめぐみ」(以上580円)など、オリジナルのドリンクも用意。
鈴木店長は「楽しく会話できる店として商店街に根付きたい。表はテークアウト、店内は充実した料理を提供するという2つのスタイルを生かし、何度でも足を運んでもらえる店づくりを目指す」と話す。
営業時間は、テークアウト=11時30分〜23時、店内営業=16時〜24時。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110623-00000017-minkei-l13
2 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/25(土) 21:11:10.54 ID:gTLNVQjH0
もうここ完全にVIPだな
3 :
名無しさん@涙目です。(香川県):2011/06/25(土) 21:11:32.24 ID:jfsy936s0
通 素材の味を楽しむ 自然本来の味 う 塩でその店のレベルがわかる
は 塩最高 素材の味 な 素材の味 素材
塩 「塩で」 ぎ の味
甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか の タレ厨は味覚障害者
素材の味 白.. 異 高い店で食ったことないんだろ?
臭い肉をごまかすためのタレ 焼 . .論 素材の味
タレは子供用 素材の味 き は 素
素 / ̄ ̄ ̄\ 認 タレはタレの味しかしない 材
最終的にたどり着くのは塩 材 .../.\ /. \ め の
の / <●> <●> \ 本 な 焼き鳥=塩 味
. 「タレ」から「塩」に 味 | (__人__) | 当 い
普通は塩 \ `ー'´ / の 高い店なら塩、安い店ならタレ
シンプルに塩 .. / \ 味
素材の味 覚 たれ(笑) 素材本来の味
素材の味 子供の頃はタレだったが今は塩
塩こそ最高の調味料!!
塩皮が最強
コラーゲンたっぷりでババアにもお勧め
いや、俺はタレだから
俺はレモンだし
7 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/25(土) 21:13:38.92 ID:wbinrPy/0
9 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/25(土) 21:14:54.66 ID:5pr5aFr/0
塩にこだわっているばかりで鳥が疎かになっている、本末転倒
10 :
名無しさん@涙目です。(熊本県):2011/06/25(土) 21:16:23.91 ID:6AN9AS3V0
いいかげんν速民をわざと間違えるのやめようぜ、つまんねーんだよ
ガンマ速民ってなんだよド低脳
V速
12 :
名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/25(土) 21:17:08.49 ID:Up98S1FY0
俺はキモかネギかカツオだな
13 :
名無しさん@涙目です。(香川県):2011/06/25(土) 21:17:51.57 ID:jfsy936s0
>>9 素 素材の味を楽しむ 素材の味 素 素材の味
材 塩最高 素材の味 材 素材の味 素材
の 「素材の味で」 の の味
味 素材の味 味 素材の味
素材の味 素材の味
素材の味 素材の味
素材の味 素材の味 素
素 / ̄ ̄ ̄\ 素材の味 材
素材の味 材 .../.\ /. \ の
の / <●> <●> \ 素 焼き鳥=塩 味
素材の味 味 | (__人__) | 材
普通は塩 \ `ー'´ / の 素材の味
シンプルに素材の味 .. / \ 味
素材の味 素材本来の味
素材の味 子供の頃はタレだったが今素材の味
素材の味こそ最高の調味料!!
俺はシシカバブで
塩も好きだが、タレが食べたい時もある。
16 :
名無しさん@涙目です。(秋田県):2011/06/25(土) 21:19:36.75 ID:LG5kJMD/0
ε速民が一言↓
17 :
名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/25(土) 21:19:48.13 ID:t17gi/YK0
ρ即民なら何食えばいい?
18 :
名無しさん@涙目です。(北海道):2011/06/25(土) 21:20:41.98 ID:FOgF7X/z0
γ→ガンマ→群馬
19 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/25(土) 21:20:57.07 ID:l7nPmAHe0
θ<トリ刺しに醤油とワサビが最高。
トリ刺し茶漬けも旨いぞ
20 :
名無しさん@涙目です。(岡山県):2011/06/25(土) 21:20:59.92 ID:Zlg0HfUw0
υ速報
21 :
名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/06/25(土) 21:21:49.61 ID:cn/nlhDDP
γ 鯨の潮吹きみたいだ
ここまで酢か塩なし。
23 :
名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/25(土) 21:22:12.18 ID:t17gi/YK0
φ←焼き鳥みたい
24 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/25(土) 21:22:29.74 ID:i5PzyCFW0
ω<塩で
δ速報からきますたwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
26 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/25(土) 21:24:13.21 ID:dpz5XOPM0
ζ速報からきますた
28 :
名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/06/25(土) 21:25:23.43 ID:/fI+tPy40 BE:553047326-2BP(3001)
焼き鳥屋で飲む酒は通常の3倍美味しく感じる^^
29 :
名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/25(土) 21:25:28.81 ID:vgoc8DGw0
φ速
なんかカッコイイ。
30 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/25(土) 21:25:29.68 ID:AyOULncz0
Uの逆さまってなんて言葉で変換すんのか知りたいです!
31 :
名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/06/25(土) 21:26:22.23 ID:cn/nlhDDP
εε 藤子キャラでこんな目のキャラいたよな
33 :
名無しさん@涙目です。(新潟・東北):2011/06/25(土) 21:27:18.70 ID:XARx+gjQO
Σ速報
が・・・γ速?
35 :
名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/06/25(土) 21:28:22.80 ID:qdSdq65pO
タレも塩もたらふく食えるぶるじょあになりたい・・・・
36 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/25(土) 21:28:55.20 ID:dpz5XOPM0
∩
37 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/25(土) 21:33:59.72 ID:qw3uzLvN0
?
38 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/25(土) 21:43:08.54 ID:3NFDXAxa0
Δ民
39 :
名無しさん@涙目です。(北海道):2011/06/25(土) 21:45:52.23 ID:P6q208fs0
※ホテイのならな
40 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/25(土) 21:48:07.24 ID:XsMk4F+f0
ξ速から来ました
41 :
名無しさん@涙目です。(長屋):2011/06/25(土) 21:48:59.77 ID:DikILgMu0
σ速民です
42 :
名無しさん@涙目です。(山口県):2011/06/25(土) 21:49:14.42 ID:4/n55Yz20
そこら辺の居酒屋程度では素材の味が解るとまずいのでタレ。
43 :
名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/06/25(土) 21:50:47.00 ID:oC4LlevJO
タレは子供の味
ギトギトに味付けしてあるのはマジで無理
45 :
名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/06/25(土) 21:54:06.72 ID:5UvM/P/8P
>>3 いっぱい書いてるように見せてほとんどは素材の味
46 :
名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/25(土) 21:57:12.78 ID:dYCXwVhc0
δ速民はハンボーガーを作るためにボーグキューブを襲うらしい
怖すぎる
47 :
名無しさん@涙目です。(北海道):2011/06/25(土) 21:58:55.85 ID:CmHEU2Pl0
Υ
48 :
名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/06/25(土) 22:00:21.41 ID:FmgAeBsBP
塩を経てタレに至る
これ最も基本な
タレに決まってんだろにわかヤロー
何が塩だしねナメクジ!
レモン
51 :
名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/06/25(土) 22:05:33.86 ID:KW+Zl/T6O
タレだな
52 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/25(土) 22:07:01.88 ID:eVS8+l9d0
鶏正肉ならタレ
皮などは塩
当たり前だろ
マヨネーズ
塩でもタレでも、大皿の焼き鳥は来るなり全部串からはずして、
ついでに七味を満遍なく振りかけて、みんなでつまめるようにするのが
N速宴会ジャスティスだよな?