地元に開店した気合いの入った飲食店がガラガラだと可哀想になるよね？　マスターがずっと外を見てるの

1 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 12:49:15.85 ID:AzviH4Yr0 BE:431285639-PLT(12000) ポイント特典

地元ににぎわいを　飲食店が相次ぎ出店　市川　
市川町の東部で、２年前から飲食店の出店が相次いでいる。年々人口が減り、１万４千人を割った同町。
地元を元気にしたいと、２０～５０代の経営者たちが、地域の人たちの触れ合いと、町外の人も気軽に
立ち寄れる場の提供を目指し、踏ん張っている。

５月中旬に開店した喫茶「かおん」（同町上瀬加）。笑顔で出迎える店主の森口ちどりさん（５４）が
「憩いの場を残したい」と、前店主から引き継いだ。コーヒーはもちろん、カレーや空揚げ定食など料理に腕をふるう。
北に約７００メートル進むと、喫茶とお好み焼き「佳代」（同町上瀬加）がある。子どもの頃から商売を
目指していたという小野田恵美さん（３６）が３月に開店。宝塚市の出身で「この辺りは地域みんなが家族のよう。
世代を超えて交流してもらえれば」。

町内で最も車が行き交う国道３１２号沿いでは、若手２人が店を構える。カフェ「珈琲専菓ｓｏｒａ（そら）」
（同町浅野）は、播磨のカフェで修業を積んだ稲垣直樹さん（２８）が、まろやかな味になるという
ハロゲンランプの光サイホンでコーヒーを入れる。開店１年を控え「知らない客同士が会話できる店になりつつある」とほほ笑む。

もう１店の「ｍａｎａｃａｆｅ（マナカフェ）」（同町西田中）は外光を取り入れた明るい店内で、
パンにこだわったモーニングやパスタランチなどが味わえる。店主の橋本充司さん（２９）は「同世代は、
いったん町を出て行くと戻ってこない。若い世代が頑張らないと」と意気込む。
http://www.kobe-np.co.jp/news/seiban/0004205346.shtml

2 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/06/25(土) 12:50:10.73 ID:eSpMlJU00

そして即飛んでしまうんだよね

3 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 12:50:33.57 ID:65IX1w/m0

小さいころ新聞に折り込まれた広告を見ると近所に出来た電気屋さんの開店セールのチラシが入っていた。
そのチラシには「開店記念、ホットプレートで作った焼きそばを無料配布」の文字が！
焼きそばが大好きだった俺は、タダで焼きそばか食べられるのかとワクワクしながら弟を一緒に電気屋の前まで行ったが
電気屋の近くまで来た時に目にした光景は閑散とした客誰一人としていない店頭で
一生懸命呼び込みをしながら焼きそばを小さなホットプレートで焼きつづける電気店主夫婦・・・
子供の目にもあまりにも寂しい雰囲気だったので「焼きそば下さい」と店の前まで行く勇気が湧かず
弟と一緒に遠巻きに電気屋を見て、そのままそそくさと帰宅した。
それから月日は経ち電気屋は無くなった。

4 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 12:50:41.26 ID:GXoHgUsF0

駅の良い場所に立ってる糞不味い店はずっと無くならないのにね

5 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 12:51:41.02 ID:oKRmKFym0 BE:2243103168-2BP(2222)

初めての店って緊張するからね(´･ω･｀)

6 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/06/25(土) 12:53:03.78 ID:s0zn/ojqO

安くて美味いし場所も悪くないのに流行らない店はなんか悲しくなる

7 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/06/25(土) 12:54:02.93 ID:QQf/c/9cO

>>3
あかん。こういうの弱い

けど、この原案で映画を撮りたい

8 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 12:54:08.17 ID:iDAa8LCFO

スレタイ同意だわ。でも一人だと入りにくいし、大勢だった美味くなかったときが嫌で結局入れない。

9 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 12:54:27.20 ID:l5Uvfii60

チャーハン頼んだら具が入ってなかった　卵すらなしそりゃ客こねーよｗ

10 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 12:54:58.97 ID:tkLmg5VR0

あんまり気合入れられても入りにくいっぽ

11 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/06/25(土) 12:55:21.19 ID:ZUoeEg2YO

見てる方が死にたくなる

12 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 12:55:41.75 ID:ngWc6YsS0

あるわー
あーここに建てちゃったかーと思って通り過ぎる

13 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 12:56:06.19 ID:QjEq+Jsx0

今、関東で外食始めようとしてる奴はドＭだろ
福島野菜しか使ってない店の奴とか

14 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/06/25(土) 12:56:22.23 ID:GCP6NcoW0

ほんとに胃が痛む

15 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 12:56:50.27 ID:LpSi2Fy5O

>>1
ラーメン屋と中華屋にありがちだな

16 ：名無しさん＠涙目です。(宮崎県)：2011/06/25(土) 12:56:57.57 ID:d5Kxn/XA0

>>1
やめろおい…

17 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/06/25(土) 12:57:27.63 ID:Ifh/9u5OO

あるある
つーか飲食店なんて場所が命だよね
味は二の次

18 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 12:57:29.23 ID:7h3Y6mic0

>>12
俺の家の前がそれだわ
半年に一回テナントが入れ替わる

19 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 12:58:00.66 ID:bVWhmBOg0

近所にラーメン屋が出来たが、2ヶ月で潰れたw

20 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 12:58:13.99 ID:8U+7W5au0

閉店ガラガラ？

21 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/06/25(土) 12:58:41.19 ID:cgzGKOBlO

おじいちゃんが一人でやってる中華屋でラーメンワンコインで食べるのが至高

22 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/06/25(土) 12:59:01.49 ID:UCHIhMPR0

新規開店のカレー屋はインド人が客引きしてる
もしかしたらパキスタン人かもしれない

23 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 13:00:11.35 ID:z4HjUUpd0

近所にできた中古ビデオ屋が同じような感じだったなあ
おばちゃんが物憂げな顔で入り口ドア付近から外を眺めてた

24 ：名無しさん＠涙目です。(岐阜県)：2011/06/25(土) 13:00:13.02 ID:3AzFwuKV0

流行らなくて色々手出しちゃって最後には何の店かわからなくて閉店…
近くの中華料理の店がコックが中国人でかなり美味しいのに流行らなくてモーニングやりだしたり中国語講座やりだして困ったわ

25 ：忍法帖【Lv=1,xxxP】 (東海・関東)：2011/06/25(土) 13:00:21.88 ID:7EetLx/dO

店潰れていなくなった店長ってどうしたの？
夜逃げ？

26 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/06/25(土) 13:01:32.71 ID:HMDPLb6D0

たまたまそういう店だと知らずに入っちゃった無駄に良い、親身なサービスを受けると悲しくなる
帰るときに「また来てくださいね！」と笑顔で言われるんだけど、そういう店にはたいてい二度といかない
俺はああいう空間には耐えられないんだよ

27 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/06/25(土) 13:01:35.73 ID:JLRPPzbLO

でっかい釜戸焼きのパン屋が半年もたたず夜逃げした

28 ：名無しさん＠涙目です。(熊本県)：2011/06/25(土) 13:01:58.12 ID:Fn3IpZZ70

気合い入ったラーメン屋の滑稽さときたら

29 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 13:02:14.88 ID:HgxXsO6o0

>>1
スレタイワロタ

30 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 13:02:31.23 ID:xTCGesSU0

ガチンコラーメンって名前の店があった
もちろん某番組とは関係ない

31 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 13:03:01.32 ID:LpSi2Fy5O

>>26
わかる、わかるよ

32 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 13:03:30.72 ID:9DYA4KPl0

前の職場の近くでインド人がやってたカレー屋がそんなんだったな
常に客が俺しかいなかった

33 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 13:03:39.39 ID:6Qz9OTjS0

>25
ヤマトで細々とバイト生活

34 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 13:03:56.35 ID:xaiEtzQ80

生中250円とかやりはじめた。

35 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 13:03:59.37 ID:JmRYkLjn0

食ってるときもメッチャ見られてそう

36 ：名無しさん＠涙目です。(宮崎県)：2011/06/25(土) 13:04:12.26 ID:d5Kxn/XA0

白いタイヤキ屋さん（´；ω；`）

一時期女子高生で賑わってたのに閑古鳥で閉めてた

37 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/06/25(土) 13:05:15.41 ID:J5t0Bsdd0

俺は田舎に劣等感を持ったことはない
ネットがあればなんでも買えるし、アニメも見れる
だけど駅前のおしゃれな感じの創作和食の店だけは恥ずかしい
田舎者が恥であるというのを見せつけられてしまって赤面してしまう
あれは駄目だ

38 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/06/25(土) 13:05:37.53 ID:vDqdocCC0

いつも気になっていた店があって
腹減り過ぎててつい入った
くそまずい親子丼で800円
レジのばあさんに「うまかったかい?ふふ」
とにっこりされつい
「ええ。また来ます」と答えるも
次の瞬間なぜかキレてしまい店の看板を蹴り倒して出てきた
思い出が蘇るからやめろ

39 ：名無しさん＠涙目です。(沖縄県)：2011/06/25(土) 13:05:40.34 ID:HrJmYRDC0

だからコンビニにしとけって言ったのに

40 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/06/25(土) 13:05:47.02 ID:KPPzfgtqP

どう考えても立地的に人が来ない場所に店構えるのはおかしい

41 ：名無しさん＠涙目です。(関西・北陸)：2011/06/25(土) 13:06:55.96 ID:cRtRuFR+O

チェーン店の惣菜屋が半年で港で首吊ったｗ

42 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 13:06:57.04 ID:GXoHgUsF0

>>40
でもさ、ぱっと見、駅前の通りの続きで誰が見ても一等地なのに
何故かこの場所だけは流行らないみたいなのあるよね

地元の人間「だけ」はそれを理解してるみたいな

43 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 13:07:45.76 ID:2BLF2Vzp0 BE:740064896-PLT(24005)

同じ会社にいて同じ様にリストラされた人が駅前に焼き鳥屋始めたけど、客が入ってるの見た事ないわ・・・

44 ：名無しさん＠涙目です。(西日本)：2011/06/25(土) 13:07:46.54 ID:YClDRyd/0

妙に小洒落た店は入りにくい
田舎にはそんな客層いないだろうになぜこの地にみたいな

45 ：名無しさん＠涙目です。(西日本)：2011/06/25(土) 13:07:52.21 ID:s5n66JoX0

近所のパキスタン料理屋が潰れてた

46 ：名無しさん＠涙目です。(高知県)：2011/06/25(土) 13:07:59.17 ID:woRWX98H0

流行ってない古着屋に入ったら店員が執拗に話しかけて来て困る
サービス精神を履き違えてるだろ

47 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/06/25(土) 13:08:09.19 ID:3ytJ4AfkO

せつなくなるからやめろ

48 ：名無しさん＠涙目です。(愛媛県)：2011/06/25(土) 13:08:13.41 ID:wOJQM1Lz0

電気屋が新装開店して夫婦が焼きそばを焼きまくるコピペは悲惨すぎてﾜﾛｳ。

49 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/06/25(土) 13:08:15.51 ID:vDqdocCC0

>>42
俺だけは違う　成功するとか思ってんじゃないの

50 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/06/25(土) 13:09:49.35 ID:SI8Z7ZIeO

>>26
>>38

やめろ

51 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 13:09:53.72 ID:oG69s4hn0

気合はいった飲食店ってどんなんだよ

52 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 13:10:26.54 ID:+utdJCmQ0

>>42
場所は悪くないはずなのに、人や車の動線、視界で入りにくい
目につきにくい立地ってあるみたいね
なんかのマンガでそういう場所の店に梃子入れする話があったわ

53 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 13:10:40.44 ID:ul1uofk70

スーパーの裏に弁当屋ができて1ヶ月以上過ぎたが人が入ってるのを見たことがない
おまけに弁当一個でも配達しますとか始めたけど大丈夫なのだろうか？

54 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 13:10:41.22 ID:GXoHgUsF0

>>49
いや、外部の人間が見たら100人が100人とも一等地に思えるからね
難しいと思うそういう場所って
建てる前は誰も忠告してくれないだろうし

55 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 13:11:15.79 ID:6Qz9OTjS0

飲食なんか絶対にやってはいけない
開店に少なくとも一千万はかかるし

おまいらみたいに、絶対に大手FC の店しか客は入らないから
個人の店好きだわって奴も絶対に来ない
聞いてもいないのに、うまかったまた来ますという客は100%そのうち来なくなる
むしろ何も言わないお客さんのが固定してくれる

56 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/06/25(土) 13:13:02.66 ID:vDqdocCC0

>>54
まあ　あるな立地いいのにってとこ
そーゆーとこはだいたいヨロシクナイ場所
昔死体が埋められてたとかね
○○塚とかの地名はヤバイ
戦国時代にそーゆー場所

57 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 13:13:12.06 ID:/qHvPWa00

そういう店は帽子とかエプロンとってカウンター席に座っとけ
一人でも客が入ってるみたいに外から見えるから

58 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/06/25(土) 13:13:16.51 ID:IdYeYfJ00

>>39
去年まで沖縄市の泡瀬に住んでたけど、
米軍の通信基地のゲート前の約２００ｍの通り、
俺がいた１５年間で弁当屋が７～８件つぶれた。
特徴はみな同じ
・きっちり４００円取ってるのによその２５０円のと量が同じ
　スープのサービスはもちろんない。
・店主はヤンキー
・頻繁に外にタバコを吸いに出て、店を素通りする一般人をにらみつける

最短記録はたぶん去年７月初めにＯＰＥＮした店。
９月末にはいなくなってた。

59 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 13:13:16.35 ID:hiSziio90

ライバル減らしにしてるぐらい儲かるってことか

60 ：名無しさん＠涙目です。(宮崎県)：2011/06/25(土) 13:13:25.49 ID:ScCHIoAr0

飲食店が昼時の掻き入れ時に外で客引きするのは分かるけど、ソーラーパネルの販売代理店
が幟を振って客引きしてたのはイミフだった。

61 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 13:14:02.79 ID:oAzgm8tV0

>>36
鯛焼きと岩盤浴はガチだな

62 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/06/25(土) 13:14:26.27 ID:7pXlJS4P0

潰れては出店しまた潰れては出店する
10店くらい犠牲になったか
そこは立地的に絶対やっていけない誰か教えてやれよ

63 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 13:15:05.28 ID:plyiCUMF0

ちょっと前にツイッターの暴言で小祭りになった阿佐ヶ谷のとろとろチキン潰れたよ

64 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 13:15:20.77 ID:YTAlbYR20

>>22
うちの近くのカレー屋はネパール人だった。

65 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/06/25(土) 13:15:49.56 ID:D8Kzo5KK0

>>26
>>38

お前らみたいなのは
店主がこれからよりよい客商売をする上で必要

店主もこれを機に客との距離感を考え直せればいい

飲食サービスみたいな店で新規の客にべったり気を使い粘着しすぎるのは筋違い

66 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 13:17:01.40 ID:74nGKEWA0

>>36
白いタイヤキ、生焼けのホットケーキかと思ったわ
あれで金取っちゃいかん

67 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 13:17:05.23 ID:ZoLxGp1I0

>>7
雨上がり宮迫主演で駄目中年が遺産相続して糞ダサい喫茶店初めてちょっとだけ流行ってすぐに潰すみたいな映画があった
タイトルは確か…純喫茶磯辺
ﾏﾀｰﾘ映画だし萌えポイントもないが悪くないのでどうぞ

68 ：名無しさん＠涙目です。(宮崎県)：2011/06/25(土) 13:18:56.55 ID:d5Kxn/XA0

>>61
最近立ってるのを全く見ない自営スレでも岩盤浴さんがいたから心配だよ…

>>63
ｍｊｄｋ…イカちゃんでもダメだったか

69 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 13:19:15.36 ID:2BLF2Vzp0 BE:411147465-PLT(24005)

>>52
「ラーメン才遊記」だな

70 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 13:20:06.70 ID:utZ6q3L00

駅ビルの洋食レストランの跡に居抜きでタイ料理店が開店した。
タイ料理なんて田舎じゃ知られてないし店も広いので維持費が大変だろう。
タイ人の夫婦でやってたみたいだけど案の定人が入らず間もなく潰れた。
せめて半分面積で中華料理と一緒なら良かったのに。お気の毒。

71 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/06/25(土) 13:20:21.83 ID:UCHIhMPR0

会社辞めて定食屋でもやるか

A定食　豚肉バラみそ焼き
B定食　鯖塩焼き
御飯味噌汁厚揚げと切干大根の煮物付　750円

C定食　豚汁　玉子焼き　御飯　500円

72 ：名無しさん＠涙目です。(宮崎県)：2011/06/25(土) 13:21:31.66 ID:ScCHIoAr0

準幹線道路沿いだが、看板すら立ってないし、内装もされておらず、家族経営でやってた
小汚い弁当屋がなぜだか繁盛してたな。ただ弁当はボリュームたっぷりでc/pがよかった。

73 ：名無しさん＠涙目です。(宮崎県)：2011/06/25(土) 13:21:33.72 ID:d5Kxn/XA0

>>66
最後の方は普通のタイヤキにも手を出してた
延岡なんだけど地元高校生に書いてもらった看板が物悲しい…

74 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 13:21:53.61 ID:oAzgm8tV0

飲食店とかの主人に儲かってますとか禁句だよね、みりゃ分かるだろって。

75 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 13:22:07.10 ID:ul1uofk70

開店資金とか商売する手間暇考えたら普通に株やってるほうがマシだと思うの

76 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/06/25(土) 13:23:28.89 ID:D8Kzo5KK0

流行らない場所ってあるよな
俺が知ってる団地のテナントも五つあるが
そのうちの一店舗が半年に一回の割合でつぶれては新しいのが入ってを繰り返している
覚えてるだけでも

銭湯→岩盤浴→熱帯魚屋→雑貨屋→弁当屋→八百屋→弁当屋→八百屋

と変わっていった
他四店舗は変わらないんだが

こういうのってオカルトじゃないか

77 ：名無しさん＠涙目です。(山陽)：2011/06/25(土) 13:24:33.29 ID:Y9bKN/J4O

>>71
切干大根を日替わり小鉢にかえたほうがいい

78 ：名無しさん＠涙目です。(東海)：2011/06/25(土) 13:24:34.57 ID:1yVHm/OrO

>>71
たけえよ
その値段でそのメニューならさくら水産か牛丼屋でも行くわ

79 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/06/25(土) 13:27:10.03 ID:ra3uFG61O

>>72
ご飯大盛でアロハのほっかまか？

80 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/06/25(土) 13:27:20.10 ID:M6BI8WqY0

>>71
高すぎワロタｗ

81 ：名無しさん＠涙目です。(沖縄県)：2011/06/25(土) 13:27:59.95 ID:gmWi37yU0

土日や特売の日にスーパーの入り口近くでたこ焼きや今川焼きとか売っている移動販売車
たぶん全然売れていない、特売目当ての客が400円するたこ焼きは買わないと思うんだよね

82 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 13:28:12.15 ID:hiSziio90

>>71
～屋という大衆店が安い価格で提供してるからまず流行らんだろうな
ああいうのは薄利多売だから個人運営でやっても赤字になるだけで勝ち目はない

83 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 13:28:31.06 ID:01owCkXf0

本当こういうの辞めて欲しい
関係ないのに胸が痛くなるだろ

84 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 13:28:32.52 ID:Z8KBBgFB0

>>71
都内なら普通にある値段だぜ

85 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 13:28:47.63 ID:nHUMVsGX0

かわいそうだけどめっちゃ入りづらいよな

86 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 13:29:51.53 ID:bXfvXU1d0

ある種自業自得な部分があると思う
ここの２ｃｈでも将来は喫茶店をやりたいとか簡単に言う奴がこういう末路になるんだと思う
一部の芸人のような親がお金持ちならやってもいいと思う

87 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 13:30:24.96 ID:oAzgm8tV0

おまえらν即民が可哀相とかの感情があるって事が驚き、
メシウマとかばっか思ってたｗ

88 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 13:30:57.62 ID:xaiEtzQ80

唐揚げ屋なら店閉めるのも簡単だぞ。

89 ：名無しさん＠涙目です。(アラビア)：2011/06/25(土) 13:31:09.24 ID:wrudpV390

マスター「そらきれい....」

90 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 13:32:26.68 ID:/RLKcKH50

居酒屋→そば屋→ラーメン屋→焼肉屋→土建事務所と移り変わった近所のテナントがあるけど
土建事務所が一番長く営業してるや

91 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 13:32:54.12 ID:HfjOkQ3+0

客入ってないのにずーっと続いてる店は建物自体を所有してんだろうな

92 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 13:33:12.00 ID:oAzgm8tV0

本屋とか、リサイクルだったら入っても買わないとかあるから入りやすいけど
飲食店とか入ったら最後注文しないとかあり得ないから入り辛いよな。

93 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 13:34:19.13 ID:GWdU8P640

>>67
このときの仲里依紗がガチで可愛い

94 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/06/25(土) 13:34:21.58 ID:O7rvy8wT0

家族連れやカップルでいっぱいの店には入れないけど
客が全くいない店にも入れない
結局チェーン店探してはいる
田舎でのぼっちの外食は難しい

95 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 13:35:14.14 ID:oAzgm8tV0

にしてもこれ土曜の午後にしんみり来る良スレだよ
>>1GJ!

96 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 13:35:56.86 ID:JmRYkLjn0

個人経営の店は高菜を先に食べると怒られるしなぁ

97 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/06/25(土) 13:36:20.22 ID:M6BI8WqY0

髭マスターの気合の入った純喫茶店がオープン
↓
サッカー観戦イベントなど流行りモノはしない
↓
何故か「冷やし中華はじめました」の張り紙
↓
髭マスターは消え、化粧の濃い女性が店に立つ
↓
近所の交差点で運送屋のトラックに乗ってる髭マスターを見た
↓
化粧の濃い女性がスッピンで店に出るようになる
↓
何故か夜になるとカラオケの音が響くようになる
↓
昼間スッピンだった女性が夜は化粧バッチリで店に立つ
↓
白昼、髭マスターと化粧濃い女性がヤーに引きずり廻されるのを見た
↓
店閉店

近所のテナント店舗のここ１年のようすがこんなんだった。

98 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 13:37:23.15 ID:2BLF2Vzp0 BE:383737474-PLT(24005)

そういや小倉城の辺りに幽霊が出るんで有名なビジネスホテルがあって
デパートの物産展の業者がよく泊まるんだけどよく幽霊見た人の悲鳴が聞こえるとか言ってた
今はリバーウォークになっちゃってるけどさ

99 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/06/25(土) 13:37:48.86 ID:YYpVCx5SI

ときどき通ってたコンビニの店長が
店じまいの作業をしてるのを見て悲しくなった

100 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 13:39:47.15 ID:E6EzgpFc0

初めて入ったのに「こちら新作メニューなんですよ」とか言ってすすめるのはやめろ
頼まなきゃいけないような気になっちゃうだろ

101 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/06/25(土) 13:40:11.29 ID:I9yj0sH50

ガラガラのラーメン屋の大将とガラス越しに目が合ったときの気まずさ

102 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/06/25(土) 13:40:39.74 ID:NKCKDRtHO

>>3
そのコピペはやめろ

やめるんだ

103 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 13:40:42.22 ID:pkMnG1ld0

ガラガラの店に入る時の緊張感ってなんなの？
何でおいしいご飯食べたいのに緊張しないといけないんだよ

104 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 13:41:00.19 ID:oAzgm8tV0

>>97髭マスターと女性と一言も会話してないのに
内情手に取るように分かってしまうって・・

105 ：名無しさん＠涙目です。(アラビア)：2011/06/25(土) 13:42:54.98 ID:wrudpV390

外食産業ってレッドオーシャン超えたダークレッドオーシャンだよな。
死体の山

106 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/06/25(土) 13:42:58.77 ID:JaG+fFFx0

スーパーの駐車場にいる移動販売車も、
動線考えて駐車しないと悲惨な目にあうよなぁ。

あれって店側からここに置けとか指示あんのかしら。

107 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/06/25(土) 13:43:28.25 ID:mOmCjGX60

【グルメ】18歳未満立入禁止のファミレス★２

http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bread/1303654158/

108 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/06/25(土) 13:44:18.58 ID:+/60J5BIP

店構えが気合いの入ってるとこに限って食事が大したことない法則

109 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 13:44:49.67 ID:51IoZY79O

コンビニのおっさん店長が普通の店員に格下げになってて泣いた

110 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 13:45:28.75 ID:2BLF2Vzp0 BE:479671875-PLT(24005)

昼時にガラガラなラーメン屋ってやっぱり「うーん・・・」な味なんだよね

111 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 13:45:36.33 ID:qjN8KcL+0

広尾のカレー屋、インド人がずっと外見てて可哀想だから入ったらカレー一杯で2000円近く取られた
潰れろ！

112 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 13:45:54.44 ID:oAzgm8tV0

>>108
大人になるとその当然の事も言えなくなるｗ

113 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/06/25(土) 13:46:41.29 ID:zD2uqgHPO

結構賑わってる中心街で仕事してるけど、昼間でもガラガラな店はそうなる理由があるよ。
実力で客を掴んでやる！という覇気と自信が無いなら店なんかやるな。

114 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 13:46:45.46 ID:H4nInFbT0

田舎のせいなのか新規は大抵潰れ、古参がなんとか残ってる印象

115 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/06/25(土) 13:47:13.11 ID:KyEHnUkRO

偉い気合いの入ってそうな手書きメニューを見たときの残念感
英語混じりだとさらに悲しくなる

116 ：名無しさん＠涙目です。(中国地方)：2011/06/25(土) 13:47:18.40 ID:UibsD/ji0

>>22
大体ネパール人

117 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 13:47:49.16 ID:lweo3SRI0

個人経営の飲食店なんてメニューの種類がすくないと人気があってももちこたえられない

118 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 13:48:11.64 ID:Y1WoIX/60

飲食って当たればデカイけどコケて一家離散とかも普通だからただのギャンブルだよね（´・ω・）

119 ：名無しさん＠涙目です。(中国地方)：2011/06/25(土) 13:48:59.07 ID:UibsD/ji0

地元でそこそこ客はいってるラーメン屋の店主も
過去に3回見せ潰したって言ってたからな

120 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/06/25(土) 13:49:20.52 ID:s3+VV4jRP

喫茶店は少しぐらい騒がしいほうが落ち着く
スタバとかコメダとか人多いけどそっちのほうがいいわ。さすがに並んでまではいろうとは思わんけど

121 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 13:49:23.18 ID:bXfvXU1d0

>>111
宮川大輔の喫茶店と同じだなｗ
潰れる直前のコーヒー一杯８００円取ってたらしいｗ

122 ：名無しさん＠涙目です。(中国地方)：2011/06/25(土) 13:49:30.04 ID:UibsD/ji0

>>117
でも客入りすくなくてメニュー多いと
この店きびしいのかなっておもっちゃうよね

123 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 13:49:37.86 ID:oAzgm8tV0

店の人はこのスレ参考にして欲しい。
俺ら優しいν即民の普段口に出来ないアドバイス

124 ：名無しさん＠涙目です。(宮崎県)：2011/06/25(土) 13:49:43.76 ID:ScCHIoAr0

>>79
なんのFCでもない、ハンドメイドの拙い看板があったかなくらいのところ。

125 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 13:50:49.07 ID:p/cdf8Vf0

>>22
インド人ぽいのがチラシを配ってるんだけど誰も受け取らなくてかわいそうになる
俺も受け取らないけど

126 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 13:50:49.91 ID:1aEBrbQK0

>>1
あるあるｗｗｗ
「若いのにこれから莫大な借金背負うんだなｗｗｗうはｗｗｗ
って思うと可哀想になるｗｗｗ

127 ：名無しさん＠涙目です。(中国地方)：2011/06/25(土) 13:50:57.74 ID:UibsD/ji0

地元でそこそこ客はいってて過去に3回店潰したラーメン屋の店主が
なぜ今成功してるのかというと
娘が成長してべらぼうにかわいくなって店員やってるからだ
理由は単純である

128 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 13:51:54.16 ID:p04aBlzq0

知り合いがIT企業が集まっている地区に
居酒屋を始めたら大成功した
夜中ずーっと開店させたのが当たったらしい

129 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 13:52:27.91 ID:oAzgm8tV0

>>121
流行らないと売価を上乗せする（極悪人＝馬鹿）
配達しますとかサービスしますとか（善人＝努力家）

１２０％後者を応援したい。

130 ：名無しさん＠涙目です。(福井県)：2011/06/25(土) 13:52:59.90 ID:FFqflNAd0

むしろそういう店にひかれる

131 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/06/25(土) 13:53:13.30 ID:9jEJRTbzP

その地域にツテがない奴が、飲食店なんか始めたらイカン。

132 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 13:53:38.09 ID:AzviH4Yr0

やっぱ、地味だけどビラを配るって行為はすごく大事だと思う

それだけの為に人を１人雇っても良いぐらい

133 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 13:53:42.22 ID:AloZ0KDk0

ラーメン屋なんかはなんでそんなとこに開いちゃうのって場所でやってるよな
味が悪くなかったりすると余計にな・・・

134 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 13:54:24.06 ID:p/cdf8Vf0

元ボディビルダーだかのネパール人がやってるカレー屋はどうなったんだよ
3月の震災の時にTwitterで寄付しますってつぶやいてたのは知ってる

135 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 13:55:02.64 ID:oAzgm8tV0

経営学では、先行者に勝つためには後発は
それ以上のサービスを提供出来ないと勝てないというのは常識と思う。

136 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 13:56:00.32 ID:1aEBrbQK0

一見立地が良いのに飲食店が流行らない店ってのは
おそらく近くにオフィスビルが無くて飲食店そのものの需要が薄いんだろうな
その地元の人間が欲しいのは
ドトール、百均、銀行ＡＴＭ、本屋あたり

137 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 13:56:34.72 ID:51IoZY79O

去年話題になったネパールのカレー屋はいまどうなんだ
ビカスだっけ
twitterまだやってんのかな

138 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 13:57:03.29 ID:oAzgm8tV0

>>132
いいセンスしてると思う。
でもやっぱ提供してるサービスが良くないと継続はしないけどね。

139 ：名無しさん＠涙目です。(中部地方)：2011/06/25(土) 13:57:15.11 ID:sNJAHA0H0

本場の外人っぽい奴が始めた店だけど
汚い内装で外の通行人と目が合いまくりでメニューも価格も不明確なのは日本舐めんなって思ったわ

140 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/06/25(土) 13:57:27.48 ID:06P2GACp0

うああああ…

141 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/06/25(土) 13:58:40.89 ID:ra3uFG61O

お店やりたい人はとりあえずは移動販売の車でオフィス街で昼間弁当売るのがまだ安全なんじゃないかよく買いに行くとこは毎日飛ぶように売れてる

142 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 13:59:30.92 ID:oAzgm8tV0

結局、商売は何事もやり方次第と思うよ、逆いうと結果は始めから分かってるみたいな。

143 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 13:59:56.53 ID:hiSziio90

>>132
>>138
昔居酒屋でバイトしててチラシ配りやらされたんだがなんでキレイな推定20代ほど受け取ってくれるんだろうな
可愛かったり若すぎる中高生は全然なのに
最初は無作為に渡してて全然だめだったから店長に理由聞いたけど本人もわからないと言われたし

144 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 13:59:59.52 ID:WIXVqUaO0

駅裏にタコス専門店があったけど、移動販売に移行してからどうかなったんだろ…
夫婦でやってたみたいだが

145 ：名無しさん＠涙目です。(香川県)：2011/06/25(土) 14:00:27.02 ID:PEXZqR1N0

>40
あれ、建てる奴は「隠れ家的」とか言っちゃってるんだぜ

146 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:00:31.45 ID:p/cdf8Vf0

ラーメン屋の場合はラーメン好きが食いに行くからそこで気に入られれば客がくるようになるんじゃないの
母ちゃんのパート先の社員がラーメン好きでよくラーメン情報を教えてくれるらしいし

147 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 14:00:33.58 ID:ugJEbN3T0

あたらしくできたラーメン屋で食ったラーメンがまずかった
それだけなら良かったんだけど店員が「いかがでしたか？」とか聞いてきて困った
直接まずいですと言えるわけねーだろ

148 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 14:00:50.77 ID:5DfLVJOg0

クックドレ

149 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:01:07.84 ID:20lRMDih0

(´・ω・`)でもそう言う店って大体まずいんだ。おいしかった試しがない

150 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:01:30.69 ID:/qHvPWa00

ビラなんか近所の高校生とかに小遣いか店のメニューご馳走して
巻いてもらえばいいんだよ

151 ：名無しさん＠涙目です。(中国地方)：2011/06/25(土) 14:01:40.41 ID:UibsD/ji0

>>143
中高生は居酒屋いかないでそ
20代の大学生社会人はリーズナブルな飲み場もとめてるから受け取るよ

152 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 14:01:44.48 ID:eZLRadsk0

>>22
あれ大半はネパール人らしい

153 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 14:01:53.42 ID:6Qz9OTjS0

>118
当たりなんか無いよ
七割が開店３年で潰れる
残りの半々が何とか食ってくレベルと、少々儲かってるレベル

まともな店作るなら最低1500万は掛かる
これを個人レベルで投資するのはある意味自殺
おまいらは大手のFC しか入らないしな
まだ、勝負になるのは居酒屋や中華やラーメン屋
ここらは個人中小店同士の戦いになるなら

154 ：名無しさん＠涙目です。(新潟・東北)：2011/06/25(土) 14:02:27.10 ID:cPAjuptlO

>>147
そんなんで困るなよ
ひとが良いってのも一長一短だぞ

155 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 14:02:37.15 ID:oAzgm8tV0

>>150
そうそう、ナンパと併せて出来るから役得だぞとか言って。

156 ：名無しさん＠涙目です。(西日本)：2011/06/25(土) 14:02:49.81 ID:s5n66JoX0

>>143
中高生に居酒屋のビラくばんなよｗｗｗ

157 ：名無しさん＠涙目です。(中部地方)：2011/06/25(土) 14:03:17.84 ID:sNJAHA0H0

>>3
やめろと言っている（中二）

158 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:03:28.91 ID:WIXVqUaO0

市民センターの地下にあったクソまずい定食屋で味付けされてない生姜焼き出された時は、流石に不味いと言ってやったわ
金は払ったけど

159 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 14:03:48.98 ID:mTMV0vBK0

>>153
居酒屋もラーヌンも全国的に見れば大手のFCにしか入らない奴が多数じゃね
局所的には「名物」店に行くだろうけどそういう店も寿命は短いよね

160 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:03:53.16 ID:20lRMDih0

まあうちの親父も飲食店やったことあるが……
(´・ω・`)なんていうか、計算できなくてだめだったな。まあ母親の稼ぎがたくさんあるから問題は無かったけど
見栄ばかりでかくて計算できないバカは飲食店開いちゃだめよ。

161 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 14:04:13.60 ID:ugJEbN3T0

>>154
困るっていうか聞いてどうすんの？って感じ

162 ：名無しさん＠涙目です。(福島県)：2011/06/25(土) 14:04:59.17 ID:jtLEgCrc0

幹線道路沿いコンビニの隣にある、一見、誰が見ても優良物件。
駐車場も広いし建物も悪くなさげ。
しかし入居したラーメン屋がことごとく撤退してる。
なんか地縛霊が祟ってるのかってぐらい潰れまくる。
隣のコンビニは繁盛してるのに。
なんなんだろう？

163 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/06/25(土) 14:05:58.19 ID:ocVqVsTj0

ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm12287702

164 ：名無しさん＠涙目です。(沖縄県)：2011/06/25(土) 14:06:55.10 ID:gmWi37yU0

国道沿いに出来たラーメン屋が店の前でのぼり振って宣伝しているのはちょっと悲しい
そこまでしないとお客が来ないのかと思って逆に行けない

165 ：名無しさん＠涙目です。(奈良県)：2011/06/25(土) 14:07:21.24 ID:Ta6oItm60

呪われた土地ってのもあるよね
入るテナントが次々と潰れて地元の人は今度も駄目だろうって噂してるのに
入ってる店の人は知らないっていう

166 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/06/25(土) 14:07:47.77 ID:ra3uFG61O

ラーメン屋てアルコール類大して出なくて単価安いのにホントにそんなに儲かるのかね流行れば人も雇わにゃならんし

167 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/06/25(土) 14:07:57.64 ID:3TrvJDBW0

ほとんどの客層が
「時間かけて凝った料理作らなくてもいいから、さっさとビールとつまみ出してくれ。あと焼酎ボトルとグラスと氷に烏龍茶ね」
だから、カルパッチョ作っても吟醸酒冷やしといても注文なんかこない。
「焼きそばないの？」と言われて仕方なく作る。
月一の町内会とか近所の常連がたまに来てくれるから、なんとか営業してる。
有名な店で修行した意味なかったな。

というのが友人の話。
さすがにしんどいらしくて、不定期で店休んでる。
行きたいときに営業してないんだよ。

168 ：名無しさん＠涙目です。(空)：2011/06/25(土) 14:08:08.46 ID:oOJFjIK30

店主が戸口の外にまで出て来て往来見てるような店には絶対入りたくねえ

169 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:08:14.21 ID:WIXVqUaO0

ホモ弁のフランチャイズに加盟した方が安全だが、独立開業の意味がないんだよな

170 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:08:20.55 ID:20lRMDih0

大体だな。飲食店やるやつは計画性が無いんだよ。
近所に焼き肉屋開いたやついたんだけど、一店舗当たったら、次々手ぇだすの。
それで潰れたよ。
(´・ω・`)ノーテンキすぎ

171 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:08:22.25 ID:p/cdf8Vf0

>>155
大きな駅の前でチャラ男というかギャル男が若い女にだけチラシだかティッシュを配ってるのはそういう理由なのか

172 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 14:08:23.03 ID:HsMvg3IF0

>>26
むこうは是非ともって思っても、こちらはそれほどのつきあいを望んでいないってギャップから来る気まずさ　何となく分かる

客がくつろげるようにいないような雰囲気を出しながら、客の求める程度の要求には即座に答える
くっつきすぎず、離れすぎず。が難しい。

大学の体育会系とか会社の営業とか社交的な人たちに気に入られたら結構うまく行くよね。
そういう店は

173 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 14:08:49.24 ID:bXfvXU1d0

>>160
失礼だがこういうダメ系親父がなんとかなる精神でやるから失敗する
よくＴＶのドキュメンタリーでも定年退職してソバ屋をやる親父と変わらない

174 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 14:09:13.70 ID:oAzgm8tV0

>>164
幟振ってるの、あれどうかしてる。
開店とか一時的なのは理解できるけど、
常時振らせてるＧＳとか従業員に振らせるのは
超絶ブラック。

175 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 14:09:14.20 ID:5439bGZE0

焼肉屋　潰れた跡に　焼肉屋

176 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 14:09:49.30 ID:mTMV0vBK0

BS12かなんかで脱サラ親父が板金工FCに挑戦！みたいな番組やってるよね…

177 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 14:10:16.96 ID:tNF/r1Ug0

飲食店じゃないが
近所に新築の店舗で駐車場まで備えた割と大きい敷地にコーヒー豆販売専門店なんて
最初から負け戦な店ができた
案の定客全然入ってない

40くらいのオヤジが長年の夢をかなえたって感じのこだわりカレー専門店があった
ほか弁の敵ではなかった
客が入っているのを見たことないまま潰れた

178 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 14:10:31.58 ID:2BLF2Vzp0 BE:274098454-PLT(24005)

北九州のラーメン好きな人間なら一回は聞いた事がある糞まずいラーメン屋があって
その辺りは旨いラーメン屋が集中してるのに何故か潰れないのが気になる
彦龍的にもの珍しさで客が入ってるんだろうか？

179 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 14:11:05.43 ID:mTMV0vBK0

>>178
だから知名度のおかげでしょ

180 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 14:11:14.10 ID:oAzgm8tV0

>>169
フランチャージ料が高いからとか文句言えないよな、
十分それに見合った収益あるって。
俺もほも弁経営したいよ。

181 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:11:58.24 ID:Ziptfsqi0

おまえらココイチ行くぐらいなら、近所のインドカレー屋行ってやれよ。
昼なら１０００円でたらふく食えるぞ。常連なるとサービスしてくれるし。

182 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:12:25.67 ID:WIXVqUaO0

>>180
ホモ弁は鉄板だわ、撤退した店を見たことがない

183 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 14:13:27.12 ID:mTMV0vBK0

個人営業の小汚い居酒屋にいきなり入れるのは吉田類だけ
普通は無理

184 ：名無しさん＠涙目です。(島根県)：2011/06/25(土) 14:13:40.43 ID:R0I7C0Nf0

ド肝を抜くほど美味けりゃ別だけど
普通に美味しいレベルだと立地が全てだよね

185 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:14:03.51 ID:WIXVqUaO0

>>181
ランチで1000は高いよ
500じゃないと

186 ：名無しさん＠涙目です。(西日本)：2011/06/25(土) 14:14:05.85 ID:s5n66JoX0

>>181
なんか暗いし変なもん入ってそうでな

187 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/06/25(土) 14:14:13.86 ID:GTsr2uXtO

駅前の裏路地のインドネシア料理屋が客入ってるとこ全然見ないのに１０年近く続いてる。謎。

188 ：名無しさん＠涙目です。(香川県)：2011/06/25(土) 14:14:20.93 ID:MyKW0hHi0

>>7
「泣いた赤鬼」好きやろ？ｗ

俺は大好きだ！！

189 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/06/25(土) 14:14:43.96 ID:zD2uqgHPO

職場から二百メートルのところに、二郎インスパイアの中でも最も不味くて客もいないであろう店がある。
８９３が見様見真似で始めたような独特な感じの店。

190 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:14:47.10 ID:Y1WoIX/60

>>175
ラーメン屋とかも稀によく有るね、居抜きで初期投資抑えようとして失敗するパターンだよね（´・ω・）

191 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:14:51.65 ID:uptfP4PPi

かと言って入りにくい

192 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 14:15:00.70 ID:cBtiAmIe0

ド田舎の過疎地区に実家があるが、近所に焼鳥屋がある。
こんな所に作っても・・・1年で潰れるなと思っていたが、15年以上続いてる。なぜだ。

193 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/06/25(土) 14:15:01.56 ID:YOGVrWqS0

弁当屋は超激務

194 ：名無しさん＠涙目です。(新潟・東北)：2011/06/25(土) 14:15:24.45 ID:cPAjuptlO

>>166
回転率はいいと思うけど微妙なんじゃね
ただメニューのほとんどがラーメンってことでコスト抑えられるのと、ここ数年続いてたラーメンブームで宣伝さえうまくいけば行列ってのがうまみだったんだと思う
完全予約制で一杯数千円の藤波劇場だっけか、あれとかラーメンブームじゃなきゃ即潰れただろ

195 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 14:15:43.36 ID:2BLF2Vzp0 BE:328918638-PLT(24005)

>>179
あまりの不味さに食べログで載ってるくらいだからなぁ・・・

196 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 14:15:49.38 ID:hNBqbL970

人気の洋食屋の近くに新しく洋食屋が出来て、
負けないくらい美味しかったし、狭苦しい人気店と違って、
席が広くて居心地が良かったのに、あっさり潰れちゃったな。
人気店は行列が客を呼んでたけど、
潰れた店は、空いてる→美味くないのか→並ぶけど人気店行こう
って悪循環だったんだろうな。

197 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 14:16:52.08 ID:1aEBrbQK0

>>162
ラーメンなんか食いたくないんだろ
飲食店ならコーヒー屋とかだろやっぱ

198 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 14:17:19.53 ID:5DfLVJOg0

土曜の昼からこんなんやめろよ・・やめろ・・

199 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/06/25(土) 14:17:22.70 ID:IaV1+7jXO

>>192
入ってみてくれ

200 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 14:17:51.17 ID:mTMV0vBK0

昨日も昼行った店でばあさんに「いかがでした」と聞かれたわ
まあそこは一応ランキングに載ってるような店だったからよかったけど

201 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 14:18:16.40 ID:WL1UGFwj0

近所に5月の連休明けにうどん屋とラーメン屋が開店したんだけど
ちゃんとした大通りに開店したうどん屋は全く客が入ってなくて
その通りから路地に入った所にあるラーメン屋は何時通っても
夜遅くまで客が入ってる

この差はなんなんだろうな

202 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 14:18:25.29 ID:HsMvg3IF0

フランチャイズに入らないと、材料から何から全部自分で手配しないといけないから大変だしな。

少量しか買わないから、そこらの業務用スーパーレベルぐらいしか値引きしてくれないし。
ハンバーグとか唐揚げとかポテトサラダとか全部自分で作れば別だけど、そんなことやってる時間もないし

203 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 14:19:12.17 ID:fdVNviOW0

>>3
なんだよ、この忘れてた罪悪感的な物は

204 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/06/25(土) 14:19:15.45 ID:4RWUQ3L20

他人の利益になることは一切、しません

205 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/06/25(土) 14:19:25.95 ID:ra3uFG61O

焼き鳥屋はアルコール出して単価高く取れるんじゃないかあとはマスターなり奥さんが口が達者で接客うまいと常連つくよな

206 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/06/25(土) 14:19:36.32 ID:sNl3zH+20

休日の昼間に入店しても常連とお喋り続けて席に案内すらしないような店は潰れろと思う

207 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/06/25(土) 14:19:55.42 ID:0DfxPIt5O

>>181
超行ってた
うまいしナンとライスはおかわり無料だったし

でも夜逃げしたんだよなぁ…

208 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/06/25(土) 14:19:58.71 ID:HJpZffg70

今は立ち入り禁止の福島県の富岡町に住んでいたとき、国道沿いにタイ料理屋があった。
いつもガラガラで客が居るのを見たことがなかったけど勇気をだして食べに行ってみた。
タイ人の奥さんと娘（旦那は多分日本人）が切り盛りする普通のタイ料理屋で味もおいしかった。
それ以来月に一回は食べに行っていたかな。あの親子はタイにでも帰ったんだろうか。

209 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:20:08.54 ID:n78R8mk10

うちの会社の1階にオープンしたラーメン屋。
店が目立たないせいで客がこないと思ってるようだけど、違うと思います。
味と値段のバランスが、周囲のラーメン屋と比較して悪いからだと思います。

210 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 14:20:11.43 ID:HsMvg3IF0

>>192
そういうのは地元の青年団とかの集会所になってるんじゃね
夜にいけば、地元の人たちで結構賑わっていると思う。

店主も地元に溶け込んだ気さくな人って感じで。

211 ：名無しさん＠涙目です。(香川県)：2011/06/25(土) 14:20:27.81 ID:PEXZqR1N0

>55
やっぱそうだよな。
「また来ます」って一番嫌いな言葉だ。
次は、知り合いの「今度いくよ」
この二つ言った奴は絶対来ない。

212 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 14:20:36.69 ID:eatLlEMa0

アクセスがよくて美味ければ何度でも行くし、
さほど美味くなければ二度といかない

213 ：名無しさん＠涙目です。(新潟・東北)：2011/06/25(土) 14:20:51.66 ID:cPAjuptlO

>>165
仙台の環状線沿いにある交通費申し分なしの土地、食い物屋もガソスタも何作ってもことごとく潰れたけど、墓石屋できたらもう数年営業してた
怨霊がおんねん

214 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/06/25(土) 14:20:57.61 ID:g3He3yyWO

>>38
ｸｿﾜﾛﾀ

215 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 14:21:04.90 ID:ydCjziUx0

>>56
多分のオカルト的理由すらも無いんじゃないの
絶妙なバランスで人が通り過ぎる場所

216 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:21:09.38 ID:32Oj4sg60

>>192
近所の寄り合い所みたいになっちゃうと過疎の田舎でもそうそう潰れんよ

217 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 14:21:29.27 ID:mTMV0vBK0

危険な店の特徴
・芸能人の来店写真がこれみよがしに貼ってある（壁一面とかならともかくたった二三枚レベル）
・店主が大勝軒のオヤジと握手してるパネルがこれみよがしに（ｒｙ
・店主が陳建一と握手してる（ｒｙ

218 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/06/25(土) 14:22:07.63 ID:RIO8Cfa8O

流行ってない今風のラーメン屋って怖い
暇だからかよく分からんけど店主が腕組みして怒ってるんだよ

219 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 14:23:37.31 ID:wACVB/MK0

脱サラ＝飲食店みたいな風潮、あると思います

220 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 14:23:39.96 ID:cBtiAmIe0

>>199
帰ったら親誘って行ってみるわｗ

>>210
>>216
そんなところかもしれんなぁ

221 ：名無しさん＠涙目です。(西日本)：2011/06/25(土) 14:24:22.71 ID:s5n66JoX0

>>218
一風堂で女子大生見てる方がましだな

222 ：名無しさん＠涙目です。(香川県)：2011/06/25(土) 14:24:34.13 ID:PEXZqR1N0

>68
健在だよ。後ろ楯なしで今年5周年。
なんとかやってるよ。
あらゆるものを捨ててここまで来ました。

223 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:24:34.42 ID:WIXVqUaO0

上野の一人焼肉やはどうなったの？

224 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:24:38.42 ID:20lRMDih0

>>219
リーマンに経営はできない。
(´・ω・`)ちぃおぼえた

225 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 14:25:05.96 ID:zUK4Z5Ro0

>>147
そうやって聞かれて面と向かって「マズい」って言える人間は少ないだろうから、
「おいしかったですよ…ｗ」って社交辞令言われてそのまま突き進んじゃうんだろうな

226 ：名無しさん＠涙目です。(中部地方)：2011/06/25(土) 14:25:19.10 ID:dzqIPjaU0

ちんぽぷらの弁当特化型の店だせよ

227 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 14:25:23.71 ID:ZB64CVOM0

気合いが入った店って内装外装が凝ってるってことで
高そうに見えるし気が抜けないから落ち着けないし
そもそも外から中が見えないと一見が入りにくい

228 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/06/25(土) 14:25:33.19 ID:ra3uFG61O

>>217
ぱっと見入りずらそうな店でもホンジャマカの石塚来店した時の写真外に貼ってあるとこは入ってしまうマイウーな店なのかなと思っちゃう

229 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 14:25:59.97 ID:Zcbm+YDt0

行ってやれ

230 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 14:26:09.20 ID:3c/jNROC0

商店街に喫茶店４件あるけど一番新しくてインテリアに凝ってた店が１年で潰れてた
薄暗くて古臭い店は元気

231 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 14:26:20.80 ID:E4g9OVHg0

すごい短い夢だよな
明らかにつぶれるの分かってるのに見積もり甘いアイデアないのに首傾げて腹立つわ

232 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 14:27:05.80 ID:mTMV0vBK0

>>228
観光地だとマイウーの痕跡だらけだよね
そこらじゅうに貼ってある

233 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/06/25(土) 14:27:06.82 ID:1sDWjZ8Q0

近所にインド人がやってるカレー屋あるけどそんな感じだ
いつも客が入ってなくて
通りがかりにちょっと見てみると
いつも店の奥から真っ黒な顔がじーっとこっち見てて
目だけ光っててマジ怖い

234 ：名無しさん＠涙目です。：2011/06/25(土) 14:27:29.97 ID:/80Xr4g00

4～5年前に近所の汚いラーメン屋がオーナー変わって立派な店にリニューアルしたんだけど
田舎のなのに値段が一杯800円でしかも味がスーパーで売ってる総菜ラーメンレベル
こりゃダメだと思ってたら案の定1ヶ月で客はガラガラ　平日なんて駐車場に1台も車が止まってない日が続いた
その状態で半年ぐらい店やってたけどついに潰れたw　

235 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/06/25(土) 14:27:41.27 ID:D8Kzo5KK0

カバチタレ13巻思い出すわ

236 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 14:27:43.12 ID:BhFApFDI0

うまいまずいとかより味が一定してることのほうが重要だと飲食店やってる知り合いが言ってた

237 ：名無しさん＠涙目です。(山口県)：2011/06/25(土) 14:28:27.20 ID:2NEDAsJp0

明確なビジョンもクソもないまま勢いだけでやるからだボケ

238 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 14:28:40.27 ID:zUK4Z5Ro0

>>180
まだホモ弁無かった頃、ほっかほっか亭のフランチャイズで繁盛していた店が
勘違いしたのか独立して即潰れてたな

239 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:28:50.49 ID:KrQt+LpI0

半年で閉店しその場所に負の連鎖が始まるんだよね

240 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 14:28:52.94 ID:2BLF2Vzp0 BE:986753298-PLT(24005)

そういや「愛の貧乏脱出計画」に地元のカレー屋が出て弟が食いに行ったら洒落にならん位不味くて
その後一ヶ月で店畳んでたって聞いたな

241 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 14:28:58.52 ID:mTMV0vBK0

今季に関して言えば鰻屋がヤバイ
卸値だけじゃなくて物そのものが入らなくなって
閉店するところが出てきた

242 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/06/25(土) 14:29:18.06 ID:zUB0Q2xMO

痛々しくて見てられない

243 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 14:29:28.19 ID:cBtiAmIe0

>>240
どうやったらカレーで不味くなるんだ

244 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 14:30:18.10 ID:I5O5Gyt7O

近くの個人でやってるピザ屋がひどかった。
本場イタリアで修行して目録の様な賞状までもらってるのに
日毎に寂れていって不憫だった。
バイトは一人しか雇わず切り詰めてやっていたみたいだが
店の前にいつも停めていた自家用（多分）兼配達用の400ccの単車が
しばらくしたらカブに変わり、またしばらくしたら自転車になってた。
味は美味しいし宅配ピザに比べたら値段もかなり安くしてあったのに
場所の悪さと宣伝不足だったのかなあ。

245 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/06/25(土) 14:30:20.45 ID:ra3uFG61O

>>232
ちょっと探すとあるよねあれが一番の宣伝方法だと思う

246 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:30:23.10 ID:20lRMDih0

>>243
うちの近くにカレー屋できたけどまずかったぞ。案の定ガラガラだったが。
(´・ω・`)インスタント臭くて、うまみがないんだわ

247 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 14:30:22.23 ID:MNu7ECAK0

今思えば王将の東京進出は鮮やかだった
餃子半額券を若者中心に数年は配り続けたはず
餌付けされた当時の若者は今でも足が向く
独禁法などで今じゃ無理なやり方だろうけど
新規出店は最低でもその位は考えてやら無いとムリ

248 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 14:30:30.56 ID:1aEBrbQK0

>>238
それはいくらなんでもちょっとおかしいな
怖い人たちに絡まれたんじゃね？ｗ

249 ：名無しさん＠涙目です。(山口県)：2011/06/25(土) 14:30:45.17 ID:2NEDAsJp0

地元で若いあんちゃんがどうやって金を用意したのか洋服屋をやってた
学生を呼びこんでお菓子食べさせて、楽しそうに喋ってよかったら服買って帰ってもらおうみたいな気持ちでやってたんだろうけど
速攻で潰れた

250 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:31:42.07 ID:JFDAkPyC0

逆に品川とか日比谷あたりなら変な喫茶店でも混む。

会社の昼飯は毎度そんな喫茶店で
生姜焼き定食とアイスコーヒーで1000円
飯食ってると後ろから店主のおばちゃんが「よくかんで食べてくださいね」て毎回言ってくる。毎回。しかも食べるの早い客狙って言う。

でも混んでる。やっぱ立地か。

251 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 14:32:01.44 ID:v1wqurLr0

地元の人間からみれば、この場所は駄目だって場所に
脱サラでもして、夢見て小奇麗な店開店させる素人見ると切なくなる

252 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/06/25(土) 14:32:22.80 ID:ej8tUABh0

地元の超住宅街にちょっと高めのイタ飯屋ができた
絶対つぶれんだろと思ったら意外と客はいってんの

253 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:32:28.26 ID:/2uVY5OK0 BE:91392825-2BP(8001)

>>63
おお・・・

＞とろけるチキンの様子を見にきました。どうやら今週はじめぐらいからずっとシャッター
＞下ろしてるみたいなんだけど大丈夫なのかな… http://t.co/Alv2Wdc via @twitpic

254 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/06/25(土) 14:32:42.47 ID:z0beuMoW0

近所の中国人が餃子190円でデフレに戦い挑んでる

255 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 14:32:44.95 ID:8WtjFUHT0

賃料の安さだけ見て人通りも疎らなとこで店構えちゃったりするんだろうなぁ

256 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:32:58.77 ID:Ziptfsqi0

>>230
明るくて内装に拘ってると落ち着かない。一人じゃなくても無理。
京都にあるようなレトロかつモダンな純喫茶がいい。Cafe～みたいな店は潰れろ

257 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 14:33:00.66 ID:wWpHxCsq0

今はチェーン全盛時代なので個店の新規はメチャメチャしんどい
特に飲食は潰す為にオープンするみたいなもん

258 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/06/25(土) 14:33:01.44 ID:myKy/+aE0

おまえら(俺ら)がマニュアル化された店ばっか行くからだろ

259 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/06/25(土) 14:33:20.02 ID:UaPMqY3K0

>>131
まさにそうかもしれん

ウチの近所の方が定年退職後に喫茶店を開業したけど、場所は住宅街
目の前に車が往来する道路があるとはいえ、商売に適した環境とは思えなかったが
付き合いで近所の暇な婆が顔を出していて、珈琲が本格的だったのがウケて
人が人を呼ぶって感じで、今は上手い具合に客が入っているわ
自転車で10分以上もかかるところから来る常連さんもできたみたい

260 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 14:33:41.99 ID:i9a2OODC0

サクラを雇うとかタダ券を配るとか
一時的に損を覚悟で営業努力しないと

おいしい物を作れば売れるって漫画じゃないんだから
そういう考えで居ると滅びる

261 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 14:34:23.63 ID:HsMvg3IF0

味は第一だけど、わざわざ食べてくれないし、味なんかいまの化学調味料に勝てる物はそうそうないし。
フリーペーパーなんか、クーポンつけまくってまで来てもらいたがってるし。

客商売は客あしらいがうまくないと、つけでばっかり喰う奴が出てくる。その距離感をどう取るか。とか
コミュ力みたいな抽象的なものじゃ役に立たない世界。

262 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 14:34:30.68 ID:5DfLVJOg0

地元に1店ぐらいは都内に出したら滅茶苦茶はやりそうだなって
思う店あるよね

263 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 14:34:46.15 ID:mTMV0vBK0

>>258
素人があららガッチャーンみたいなドタバタぶり晒してる店も居づらいものがあるぜ
秋葉原のさかいも最初はそんな感じの家族店だったんだがまだ生き残ってるとは

264 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 14:35:12.04 ID:alDpwXT80

こだわりうどんの店が潰れて次は外観が西部劇なアメリカンカフェが出来ようとしている
なんというかもう開店前にこれはヤバい感がぷんぷん

265 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:35:22.03 ID:EjSzEGdl0

人口も少なく駅から遠い場所に住んでんだが、居酒屋が二件もある
みんな車で行ってるみたいだし飲酒運転確定だから通報したら潰れるのかな？

266 ：名無しさん＠涙目です。：2011/06/25(土) 14:35:35.85 ID:/80Xr4g00

まあうまいまずい以前に人が全然入ってないと　入るの勇気いるよな

267 ：名無しさん＠涙目です。(東海)：2011/06/25(土) 14:35:46.17 ID:mIJC8kKnO

地元で昔から有って流行ってるラーメン屋に
喧嘩売るみたいにすぐ隣に開店した別のラーメン屋
時間と曜日によっては大混雑の、隣の昔から有るラーメン屋に対し
見向きもされなかったらしく客が入ってるの何て見た事無く
半年保たず潰れたと言うか、店主が店丸ごと放置して逃げた

268 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/06/25(土) 14:36:12.44 ID:vPfLJCOSO

難波の高島屋前のスクランブル交差点付近のカレー屋。
オープン3日で客飛び。
まずいし量少ないし
半額券もらったけど即捨てたわ。

269 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/06/25(土) 14:36:24.61 ID:frOwaYRRO

広告代理店至上主義に文句言えんなあ

270 ：名無しさん＠涙目です。(中国地方)：2011/06/25(土) 14:36:45.95 ID:UibsD/ji0

>>247
それまんまマクドの商法

271 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 14:36:52.57 ID:v1wqurLr0

>>264
その店舗でこだわりのうどんを出せばあるいは・・

272 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:37:22.95 ID:Mm6/AU0q0

まろやかな味になるというハロゲンランプの光サイホンでコーヒーを入れる。

ダメだこりゃ

273 ：名無しさん＠涙目です。(新潟・東北)：2011/06/25(土) 14:37:38.23 ID:cPAjuptlO

お前ら結構寂れた店でもチャレンジしてるんだな

>>244
宣伝不足だな
外でピザ食おうってやつなかなかいないじゃん
そうすると配達メインになるんだけど、続けてチラシ入れられる大手がダントツに強い
他のメインでピザもってんならともかく、よっぽどコネないとピザ屋なんて自殺行為だよ

274 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 14:37:38.29 ID:wWpHxCsq0

>>268
んな地代高いとこで新規の個店が良く勝負する気になったよな

275 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 14:37:52.57 ID:5DfLVJOg0

マックのハンバーガーが世界一流行ってるのっておいしいからじゃないよね。
味でいえば中の下ｗ

276 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 14:37:54.46 ID:I5O5Gyt7O

客は全く入ってないのに昔からずーっとある小汚い中華料理屋って何で続いてんの
アウトレイジみたいにシャブでも流してんのけ

277 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:37:56.56 ID:20lRMDih0

飲食店開く人は算数ドリルを毎日こなしてくださいマジデ
(´・ω・`)お前それ絶対赤字だろっていうこと平気でするからな

278 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:38:16.02 ID:p/cdf8Vf0

俺の地元は全然チェーン店がないから個人でやってる店を探さざるを得ないわ
幸いうまい店が多いし近隣に大学が三つあるのもあって繁盛してる所が多いけど

279 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:38:23.14 ID:Ziptfsqi0

>>266
それなんてペッパーランチ

280 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 14:38:29.66 ID:l/z50Rre0

味の良かった飲食店が調子に乗って2店舗目を出すと碌な事にならない

281 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 14:38:37.37 ID:mTMV0vBK0

>>276
経営者が中国人なら
地下銀行の窓口とか…

282 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 14:38:57.36 ID:GwZv6vsk0

地方さん「地元で頑張るぞ(´・ω・｀)」
東京さん「人の居ない地方で頑張るとかｗｗｗ」
東京さん「なんで東京に来ないの？向上心って知ってる？」
東京さん「いい店だけど、田舎には似合わないなあ。東京でやれよ」
東京さん「集積こそが効率、効率こそが正義。地方民ふざけんな東京来い」

地方さん「オラ東京さ行くだ(´・ω・｀)」
東京さん「地元で頑張らないから、地方から人が脱出したがるんだよ」
東京さん「地方って本当に何もないよね・・ｗなんで誰も店を出さないの？ｗ」
東京さん「東京にへんなコンプレックス持ってるｗかわいそうｗ」
東京さん「人あふれてんだよ来るなバカ」

※ 東京さんの半数は「元・地方さん」です

283 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 14:39:16.25 ID:oAzgm8tV0

>>258
それはしょうがないよ。
個人経営は当たりはずれが大きすぎるもん、
個人で大手チェーンと同じ事するなら
サービスは上じゃないとやるだけ無駄、っていうか犯罪レベルとおもう。

284 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 14:39:19.92 ID:cBtiAmIe0

その土地の人間の層に明らかに合ってない店は速攻で潰れるな。
勝ち組リーマンの専業主婦が住んでるとこの
自然酵母がどうたら、石窯がどうたらが売りらしいパン屋はめっちゃ繁盛してるわ

285 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 14:39:20.81 ID:d3QPecON0

>>178
どこだよ？北九州に住んでるがパッと思い浮かばんぞ

286 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 14:39:36.06 ID:bXfvXU1d0

>>244
そりゃあ本場の人はピッツアと言うからなｗ

287 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 14:39:44.31 ID:i9a2OODC0

そういや厚木の１２９号線沿いにパチ屋の隣にラーメン屋が出来たけど
パチ屋が突然撤退して隣に廃材再生施設が出来るって壮絶な環境で商売してた店があったが
あの店はまだ健在なんだろうか

288 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 14:39:45.40 ID:wWpHxCsq0

>>276
ずっーとあるちょいキタナイ店はたいてい美味いから続いてる
入ってないようで地味に常連多かったりする

289 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:39:57.78 ID:OcKFjMVT0

ちょっと遠いけど(車で30分くらい)中国系の人がやってる中華料理屋がめっちゃ美味くて1人3000円で飲み食べ放題だからよく行く
安いし美味いのに場所が悪いせいか客があんまりいないから入りづらいんだよなぁ
接客もいいからお気に入りなんだけど

290 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/06/25(土) 14:40:12.39 ID:/I5JOwr1O

>>63
それ知らんからｋｗｓｋ

291 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/06/25(土) 14:40:27.02 ID:IeTjxegS0

上手い不味い以前に

「その場所にできる店は100パー潰れる」

という観念を、近所の人達が共有してるんだよな。

だから美味いと評判になったとしても、どうせ潰れるんだから
ってんで近所の奴は誰も足を伸ばさない

292 ：名無しさん＠涙目です。(山口県)：2011/06/25(土) 14:40:33.94 ID:iFu/cm+G0

判ってるなら入ってやれよ・・
ガラガラだとこっちも入りにくくなっちゃうんだよね・・悪循環・・

293 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 14:41:17.24 ID:TVsD4xk+0

脱サラとか自分の店を持つのが夢って人のその後を思うと胸が痛い。
バンドとかやって30代で無職ならどうとも思わないのに。

294 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/06/25(土) 14:41:20.07 ID:aYzE/pf+0

一度も客が入ったのを見ないまま閉店したサンドイッチ屋があった
そりゃ周囲は定食屋や御好み焼屋がある保守的な場所だったし

295 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 14:41:32.83 ID:mTMV0vBK0

出店サイクルがひと昔前より明らかに早くなってるな

296 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/06/25(土) 14:41:53.58 ID:vPfLJCOSO

>>274
まぁカレーは回転率高いし利益率もいいから発想は悪くない。
そして難波駅西側は比較的地価が割安。

問題はカレーは回転しないと話にならないってことだ。
サラリーマンとか、固定で何回も来るような客がつかないと終わり。

297 ：名無しさん＠涙目です。(愛媛県)：2011/06/25(土) 14:42:01.18 ID:TtmChlUC0

>>277
名古屋のモーニングバイキング４００円
http://kirei.xsrv.jp/douga/mou2.jpg
採算取れてんの？

298 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 14:42:09.37 ID:i9a2OODC0

ガラガラ状態を家族とか友人を集めて誤魔化すことから始めるのが最初の一歩だな

299 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:42:26.77 ID:zpxIT4K/0

いろいろ試行錯誤して結局閉店しちゃうの見ると悲しくなる

300 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 14:42:39.90 ID:wWpHxCsq0

>>284
勝ち組リーマンとかなんとかマダムは流行りを追うから乗り換えるのも早い
貧乏人と年寄りは一旦気に入れば忠誠心高くリピートが長く続く

301 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 14:42:52.02 ID:mTMV0vBK0

>>298
やりすぎると
「なんだ常連だけで盛り上がってる店か」
と敬遠される諸刃の剣ｗ

302 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 14:42:55.10 ID:5DfLVJOg0

パン屋とかサンドイッチ屋で客が入ってないのがなぜか一番
心が痛む

303 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 14:43:08.92 ID:eZLRadsk0

>>278
学校、病院、大規模な工場のいずれかが近くにないと大体つぶれるよね。

304 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/06/25(土) 14:43:23.98 ID:ra3uFG61O

個人の立ち食いそば屋てあるのかな
回転早いし目の前で手打ちを華麗に見せながらいいダシで営業すればチェーン店は小諸など大して美味しいわけではないから儲からないかな

305 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 14:43:28.97 ID:cBtiAmIe0

>>276
すんげえ小汚い定食屋があるけど、隣が新聞販売店で客には苦労してないようだ
食品サンプルが30年くらい前ので、サンプルも収納してるガラスも完全に色あせてるｗ

306 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/06/25(土) 14:43:50.28 ID:tQ5jrYqU0

潰れそうな飲食店は見てて悲しいね

307 ：名無しさん＠涙目です。(山口県)：2011/06/25(土) 14:43:51.55 ID:iFu/cm+G0

出張とかで知らない所に行ってもガラガラの店は入りにくくてなぁ・・
１／３～半分くらいの席がうまってるのが入りやすいんだが・・
結局コンビニで済ますとかあるんだよなぁ・・

308 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/06/25(土) 14:43:55.30 ID:uCOfULpt0

・店内の様子が分からない
・ドアが閉まっている
これは入りにくい
ヒマなら店主が外に出て窓ガラス拭いたり道の掃除を必要以上にして姿を見せ
通行人に挨拶していれば興味がある人は入りやすくなる

309 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 14:44:06.06 ID:Ck1Bj/C10

一本外れた路地にバーガー専門店が開店
全面ガラスでおしゃれっぽさを醸し出してたが、広い店内に客一人居ない

そろそろ半年たつが潰れるかな

310 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 14:44:06.52 ID:v1wqurLr0

>>298
それをして、一般客が来てるのに、友達と盛り上がっちゃってる店とかたまにあるよね

311 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/06/25(土) 14:44:23.47 ID:YXmzwUpv0

最近増えてきたのは、雑貨屋と普通の民家を改造した飲食店。
コンサルタントが同じなのか岡山には増えてきてる。

312 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 14:44:32.85 ID:CoAckNQ60

>>257
あらゆる店がチェーン最強だよ今は

313 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 14:45:08.80 ID:bXfvXU1d0

>>298
それをやりすぎると友だちなくすぞｗ

314 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 14:45:18.19 ID:5DfLVJOg0

パチンコ屋の隣にある飲食店は潰れない法則

315 ：名無しさん＠涙目です。：2011/06/25(土) 14:45:39.72 ID:/80Xr4g00

隣町には10人も入れないカウンターだけのラーメン屋が昔あったけど
そこは年取った親父さんと奥さん二人だけで切り盛りしてて
冷房どころか扇風機も無い夏は地獄の店だったけど安くて美味かったから
いつも人で一杯だったなあ

316 ：名無しさん＠涙目です。(中部地方)：2011/06/25(土) 14:45:47.09 ID:sSFnDr5t0

>>276
そういうのって土地や建物もそいつが所有してて、特にバイトとかも雇ってなくてコストかかってないんだろ
しかもそういう奴はその店の周りにもいくらか不動産持ってて、そこの賃料で飯食ってるんだと思う

317 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 14:46:01.99 ID:2BLF2Vzp0 BE:671540677-PLT(24005)

>>285
http://blog-imgs-27.fc2.com/y/o/n/yonocafe/2008_0924_192237-P1050052a.jpg

318 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 14:46:04.81 ID:I5O5Gyt7O

>>273
確かにそうかも。たまにチラシが入ってたくらいだからな。
もう店無いけどもうちょっと食べたかった。

>>288
入ってんのかよ客・・・
食べてみたいけど勇気が出らんｗ汚いんだもん・・・

319 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 14:46:26.81 ID:4My5OW9k0

そういう店の常連になって若い女性店長とお近づきになりたい

320 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 14:46:37.72 ID:mTMV0vBK0

>>314
それも今はオールインワンになってるから難しいよね
1Fにすき家とか2Fパチンコみたいな

321 ：名無しさん＠涙目です。(中部地方)：2011/06/25(土) 14:46:43.57 ID:p5bhzfDV0

1年くらい前に近所に「国産ひき肉にこだわった手作りハンバーグ専門店」を掲げた店ができた。
店主の奥さんや婆さんと見られる人が店の近くで手書きのチラシ配ってるから、一回ランチに行ってみたんだが値段の割に味は微妙だった。
そのくせ店主がシェフを気取った格好でなんか格好つけてて吹きそうになった。

今では屋号は同じで「歌って踊れる100円居酒屋（カラオケ一曲30円）※ハンバーグもやってます」になってた。
あの店主はどんなツラして接客してるんだろう？

322 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:46:51.75 ID:02bPKQyh0

なんかその地域の客層をまったく把握していない店が多い気がする。

うちの実家近くの中小工場密集地域の駅前で、自由が丘にでもありそうな、
無駄におしゃれで高いイタリアンの店ができた。
案の定客が入ってるのをみたことがない。
作業着着たおっさんがそんな店に来ると思うか？
それとも地元のマダム達が入るとでも思ったのかな？
しかしこんな地域にマダムなんていう人種は存在しない。

323 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 14:46:54.77 ID:3c/jNROC0

駅から離れて住宅街を歩くと１０年以上間に廃業したような寿司屋とか山崎パン跡とかごろごろしとる。
美容院なんかはしぶとく残ってるけど
何十年前は普通に採算がとれるサイクルが出来ていたのかな

324 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/06/25(土) 14:46:58.65 ID:kVrdG0jHO

個人飲食店なんかどっかの店で働いてて独立と同時に常連客引っ張ってこれなければ軌道に乗せられないだろ
素人が始めるときは怪しげなコンサルに騙されて終わりさ
アイツら責任感じて調査してねぇもん

325 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 14:47:04.07 ID:oAzgm8tV0

今、個人経営の飲食とか先ず無理だよね、
いまこっちでも残ってるのはせいぜいバブル期に
始めた個人店が長続きしてる程度。
理由は、あんま言えない。関係者だしｗ

326 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 14:47:35.47 ID:cBtiAmIe0

>>304
昔住んでた一橋学園駅前にある立ち食いそば屋は個人経営だった。
立ち食いそば屋のくせに椅子があるし、そばうどんより牛めしがメインという
カレー牛めしってのがうまくてなぁ、深夜はオヤジと怪しいフィリピン人が働いてた

327 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 14:47:46.24 ID:Xn7axTAU0

こういうのがものすごく痛ましくなるのって俺だけじゃなかったんだな
世間の人は意外と平気な顔してるから気にするの俺ぐらいかと思ってた

328 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 14:47:50.74 ID:bCmo9oko0

ウチのマンション下の定食屋、
おかずも御飯も量が少なくて味も普通なのに全品850円以上。
それで閑古鳥泣いてるけど、全く同情する気にならない。
ちなみに隣のココイチはいつも満席。

329 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:48:35.54 ID:p/cdf8Vf0

地元にある回らない寿司屋が安くて美味いと聞いて行ってみたら味は確かにいいんだけどめちゃくちゃ汚かった
鮮度が重要な寿司屋が汚いのは駄目だろ

330 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 14:48:38.59 ID:wACVB/MK0

うまいまずいというよりチェーンのほうが安い速い

331 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/06/25(土) 14:48:42.04 ID:WKDvQltu0

地方のさびれた商店街とかの飲食店って見た目営業してるのかわかんねえんだよな

332 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 14:49:00.45 ID:KCVyTgBx0

すげえタイムリーなスレだ
さっき小腹が減って近所ふら付いてたらオサレだけど人入ってないカフェの店主に声掛けられた
「今DJ来ててすげえいい音出してるんですよー」とか言ってたがそれは別にどうでもよかったので
とりあえず「軽食ある？」と聞いたら「すみませんドリンクのみなんです」との返事
ランチに飯出さなきゃそりゃ客来ねーわ・・・

333 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/06/25(土) 14:49:13.37 ID:eGjM0buBO

フラっと知らない飯屋に入るの好きなんだけど、
驚く程に味と混み具合って関係無いんだよね
特にラーメン屋とか定食屋はたまに大当たりがあるから侮れない

ただ、通いだして客も結構付いた頃に謎の方針転換しちゃうのも多くて悲しい
大抵味と値段が変わって好みじゃなくなるの
そのままでいてくれよ…

334 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/06/25(土) 14:49:31.13 ID:86+4rJ000

近所のラーメン屋、２５年来ずっと狭い店舗で営業してるが、客足が絶えない。
うまくて安い。青竹打ちの麺。

335 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 14:49:53.66 ID:5DfLVJOg0

年中人が入ってないイタリアンの店に母ちゃんと入ったときの事。
トマトのサラダとトマトのパスタ頼んだ時に店長が
両方トマト！？と大声でこちらに聞こえるようにわざといった。
味はやばいくらいうまかったが2ヶ月後に潰れてた

336 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 14:49:55.09 ID:I5O5Gyt7O

>>316
同じ敷地内にそこそこ広い駐車場とかあって
どうも貸したりしてる風だからその可能性はあるな。

337 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:49:57.81 ID:GjG3l2m+0

知り合いが地元でジーンズショップ始めて一年で潰れた時は死にたくなった

338 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 14:50:00.45 ID:OC6yC8U90

町内会でかなり幅をきかせたオッチャンが
今、まさにラーメン屋を開店しようと貸し倉庫を改装してる。
隣近所に「食べに来てね」って言いふらしてるけど半分脅迫じみてる。
必死すぎて目が笑ってない。

339 ：名無しさん＠涙目です。(山口県)：2011/06/25(土) 14:50:11.64 ID:iFu/cm+G0

>>308

>・店内の様子が分からない
>・ドアが閉まっている
出張時とか、知らない土地でこんな店は入りにくいね・・
せめてネットに情報のある店はまだいってみようかって気にもなるんだが・・

340 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:50:16.76 ID:20lRMDih0

>>332
飲食店が３年以内で潰れるのは、そういう意味不明な連中が次々に開店してるからだわな

341 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:50:18.17 ID:PMnnbJtJ0

はらへった

342 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/06/25(土) 14:50:26.63 ID:jb3M8KfB0

>>332
DJ何しにきたんだろうなｗ

343 ：名無しさん＠涙目です。(山口県)：2011/06/25(土) 14:51:23.88 ID:iFu/cm+G0

>>341
ちょうどいい・・ガラガラの店を見つけてたすけてやれ

344 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 14:51:39.37 ID:rvwqpqBM0

近所にラーメン二郎ができた時
前日の夜から人が大量に並んでてﾜﾛﾀ
ブランドって大事だわ

345 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 14:51:50.00 ID:oAzgm8tV0

>>333
大当たりは採算合ってないとみた。
方針転換は赤字だったとみた。

ようはサービスにみあった宣伝をしてないって事、それはそれで悪いと思うよ。
まあ食う方にとってはギャンブルみたいて楽しいかもしれんが

346 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:51:50.75 ID:/qHvPWa00

俺カレー屋やりたいんだけど
かなり勝算あると思うんだよなぁ
ただ家賃が。別に高いわけじゃないけど売り上げゼロだと死ぬから

347 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/06/25(土) 14:52:25.56 ID:UaPMqY3K0

>>332
なんだよ、DJがいい音って・・・
むしろカフェとか喫茶店に行く人はゆっくり落ち着きたいだろｗ

348 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:52:42.43 ID:n0xdEJ2ai

七宝のラーメン屋で開店したてなのにガラスにぶち込んで死んじゃったおじいちゃん

349 ：名無しさん＠涙目です。(中国地方)：2011/06/25(土) 14:52:59.33 ID:UibsD/ji0

もうかってるのに
へたに店舗ふやして失敗するパタン多いよな
店舗ふやすよりまず人材育成だろ

350 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 14:53:05.59 ID:mTMV0vBK0

>>346
屋台とかをイベントやらに出店して反応を見ろよ
それで相手にされないようだったら無駄金使わずに済む

351 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:53:09.25 ID:OsX2MJGI0

1年位前に駅前に出来たタコス屋はTwitterとかFacebookを使って
イベントやったりしてるみたい
それが上手く行ってるのかは知らんが

352 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 14:53:41.98 ID:d3QPecON0

>>317
知らんな
「小倉のラーメン好きなら聞いたことある」に変更しておいてくれ

353 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 14:53:42.48 ID:4My5OW9k0

俺は近所の店開拓するときネットに載ってないと入り辛い
だからgoogleとかYAHOOに自作自演すればいいんじゃないかと思う

354 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 14:53:42.73 ID:+F216mKW0

>>「今DJ来ててすげえいい音出してるんですよー」とか言ってたがそれは別にどうでもよかったので

やべぇめっちゃ笑える

355 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 14:53:44.65 ID:5DfLVJOg0

最近気付いたけどラーメン家で～～家っていう店って
ハズレではないきがする。

356 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:54:07.61 ID:p/cdf8Vf0

カレーってわざわざ店で食おうとは思わない
松屋でカレーを選ぶ事はあるけどそれは安いからこその選択だし

357 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:54:31.26 ID:3/fwLftQi

日本でカレー店経営に失敗したインド人(上の方見てるとネパール人？)って、
閉店後どういう人生送ってるの？
やっぱり国に逃げ帰るのか？

358 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 14:54:33.16 ID:wWpHxCsq0

>>346
勝算ってのは経営力あるって事を言うんだぞ
カレー作るの上手いなら料理人なるべきで店舗経営はまた別の能力な

359 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 14:55:01.05 ID:alDpwXT80

>>346
ビーフカレーとカツカレーの値段の差を50～100円に抑える。これで勝つる！

360 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/06/25(土) 14:55:22.64 ID:30XvPMvgO

>>347
ドリンクのみじゃなくてドラッグのみの店なんじゃね？

361 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/06/25(土) 14:55:42.82 ID:jb3M8KfB0

>>346
こだわったデザートをクーポンでただで出せ。

362 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 14:56:00.23 ID:HsMvg3IF0

飲食店じゃないけど「ニコ動」もたえずイベント撃ちまくって、客にあきられないようにしてるよな。

ただの動画サイトでいいと思うのだが、堀江のいた頃のライブドア臭さを感じている。

363 ：名無しさん＠涙目です。(東海)：2011/06/25(土) 14:56:01.94 ID:gk0r+c5SO

飲食は女の客を多くつけたら勝ち。
あとツイッターサービスとかしてる店はすぐ潰れるイメジ

364 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 14:56:05.19 ID:Q8JnY1xj0

地元の人が店が潰れるって言う立地って、客は地元の人なんだから脈々と潰れた店のイメージが
あってまず入りづらいってのが大きいよな。あと客入ってない店に入る奴なんて親身なサービスより
落ち着いて飯食えるのを求めてるから店主はそこを履き違えないように。

365 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 14:56:07.43 ID:2BLF2Vzp0 BE:246689429-PLT(24005)

>>352
おｋ

366 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:56:10.18 ID:20lRMDih0

>>346
(´・ω・`)一番重要なのはどんだけ損害を出さないかっていうことだ。
飲食店ってのは儲かるときは儲かるからそんとき喜んで散財しやがる。
んで、気づくと大赤字なんだよ。
頭にすぐ血がのぼるやつ、計算ができないやつは経営者になってはいけない。

367 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 14:56:22.88 ID:oAzgm8tV0

>>354
その一説でこのマスター経営向いてないって思わせるよなｗ

368 ：名無しさん＠涙目です。：2011/06/25(土) 14:56:32.54 ID:/80Xr4g00

飲食店よりテイクアウトの総菜屋のほうが儲かりそうなｷｶﾞｽ

369 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 14:56:41.86 ID:Xn7axTAU0

個人経営はやっぱチェーンに比べて最初の一回が入りづらいんだよな
だからそこに気を使ったからいいと思うんだけど、たまにあるやたら客を拒絶してるような店はなんなんだ
常連客で持ってるのか？と思いきや普通にガラガラだし

370 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 14:57:14.69 ID:FaLFef9c0

去年近くにできたお店、いつ見てもガラガラでした
最近、いつ見ても閉まってるようになりました

気になってググってみたらブログをやっていました、娘さんが今年から中学生らしいです

いたたまれなくなりました

371 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 14:57:48.17 ID:5DfLVJOg0

インド人のやってるカレー屋でまずいところって
本当に無いきがする。
新宿とかに結構乱立してるけど昼時になるとほぼ満席。

372 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 14:57:50.64 ID:bCmo9oko0

>>346
夏野菜がゴテゴテ入ったカレーで500円以下なら食べたい。

373 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:57:56.81 ID:GjG3l2m+0

>>353
食べログなんて自演かなり多いぞ
みんながああいう顔の見えないレビューサイトに頼る世の中は間違ってる

374 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 14:58:19.73 ID:+utdJCmQ0

>>368
総菜は儲かるらしいね
知り合いの肉屋は肉売るよりも適当にあつらえた総菜が売れ行きも利益もいいとか

375 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/06/25(土) 14:58:30.30 ID:VYj2+Sy60

団塊親父が定年退職後に始めた蕎麦屋もスレタイみたいになってるな
アホかと

376 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 14:58:32.49 ID:9cxfXkLqP

うわぁ俺の事だよ
外見てるわ確かにw
小売店だけど、開店半年で潰れそうだわ
なんかアイデアくれよお前ら

377 ：名無しさん＠涙目です。(中国地方)：2011/06/25(土) 14:58:53.66 ID:UibsD/ji0

>>354
主観を全面におしだしてる店ってやばいよな
商売する気ねーのかよってｗ

378 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 14:59:02.76 ID:owIBohkU0

>>373
amazonもそうだけど、自演でもレビューが付いてると買っちゃうだろ？
日本人は人の評判・評価気になるんだし、仕方ないよ。

379 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 14:59:06.23 ID:+utdJCmQ0

>>376
業種は何よ？

380 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 14:59:25.87 ID:My305JxX0

外を見ても高速道路に車が流れてるだけなんだが

381 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 14:59:35.85 ID:tNF/r1Ug0

味にこだわった店とかで勘違いするのは
良い商品には自然に客が集まってくると思ってるところ
いい食材を使ってて味がいいから少々値がはっても損はさせないとか

その辺の店より一段上の味を提供してるつもりでも
コンビニやマクドナルド、ほか弁の値段と勝負しなきゃいけないのが実情

382 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 14:59:37.34 ID:Q8JnY1xj0

都会ってかビル街だと昼時は不味くても客入るからなぁ。あれはもう立地がすべてだろ

383 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 15:00:00.44 ID:cBtiAmIe0

からあげ屋はどうなんだろうな。
これは腕がないとまず勝負にならんけど、安定してるかも

384 ：名無しさん＠涙目です。(中部地方)：2011/06/25(土) 15:00:19.14 ID:sSFnDr5t0

カレーは俺もかなり好きだから美味しかったら通うけど
世間はそれほどカレー好きじゃないよな

ラーメン屋より圧倒的に少ないとかありえない

385 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:00:22.34 ID:wWpHxCsq0

.>>369
実はほとんど飲食店に当たりメニューと外れメニューがあるんだけど
一発目で外れ引いたら二度と行かないもんだしね

386 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:00:40.16 ID:uvWGN3C30

物心ついたときから町中の建物と建物の間に一坪ほどと小さな大判焼屋があったて
おばちゃんがずーっと一人で切り盛りしてた
結構流行ってて自分も何度も足を運んでたんだけど、去年辺りから知らない男の人に変わってた
味も変わってだんだんお客も減ってるように感じた
そして最近になって閉店しましたの張り紙がしてあった
なんか心にぽっかり穴があいてしまった。

387 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:00:54.09 ID:EnU8HPEi0

信号待ちのあいだに新規開店の店のポスターというか張り紙見てたら
中から親父が出てきて満面の笑みでどうぞって言われた。
微笑がえしして青に変わった瞬間に逃げるように去った。

388 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 15:01:03.30 ID:25/aKT790

いままで扱っていなかったアルコールを始めたら　黄信号

389 ：名無しさん＠涙目です。：2011/06/25(土) 15:01:12.67 ID:/80Xr4g00

結局いかにリピーターを増やすかだけどラーメン屋とかじゃどんなにうまくても
食うのは週一が限度だろ　総菜屋だとうまければ2～3日に1回は寄ってもらえる

390 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:01:58.11 ID:9cxfXkLqP

>>379
青果物メインで日配や一般食品や菓子も置いてる
結局安く売らないと売れないんだわ
安売りに頼らずに売上上げる方法はないもんかねぇ

391 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/06/25(土) 15:02:30.34 ID:v39Kcl5yO

マスターがずっと外観てる店あるけど
圧迫感で入りにくいから辞めた方が良いよ
外観るの

入ろうと思ってもマスターと目が合うとスルーしたくなるから

392 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 15:03:00.51 ID:+F216mKW0

俺こういう店が潰れていく宿命には出来る限り抵抗していく方なんだけど
（もちろん味なりサービスなりのクオリティが高いこと前提で）
たかだか一人の客が常連になったり友達と一緒に来るぐらいじゃどうにもならんよな
だいたい店の人と多少喋るくらいの仲にはなるんだけど「すいません、店閉めることになりまして…」
って言われるたびに、ああ、今回も駄目だったかって敗北感にやられる
>>357
同じアパートに住んでたインド人が近所でやってるカレー屋潰しちゃった時はやっぱ国に帰ったな
普段から会えば挨拶するし、犬の散歩の時には「ヤタラカワイイワンチャンデスネ！」
とか言ってくれて、俺もそのカレー屋によく行ってたんだが…。アパート引き払う時、
「ワンチャンモウアエナクナルノサミシイデスネ」って言ってくれたのが印象に残ってるなー

393 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 15:03:02.82 ID:I5O5Gyt7O

>>381
飯屋店主は特に経営不得意をその漫画節で押し通そうとするからなあ
何だかんだでビジネスなんだから味以外でも頑張ろうよと思うわ

394 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 15:03:02.67 ID:Xn7axTAU0

>>369
だからそこに気を使ったから→だからそこに気を使ったら
細かいことだけどタイプミスしてた

395 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:03:10.94 ID:wWpHxCsq0

>>386
不景気は大判焼きって言われるぐらい王道の商売だったんだが
今は小麦粉と砂糖の値上がりがハンパ無いし
牛乳系も高いからたい焼き屋とかバンバン潰れてる

396 ：名無しさん＠涙目です。(中国地方)：2011/06/25(土) 15:03:43.04 ID:UibsD/ji0

リーズナブルな惣菜やは帰宅途中の学生の買い食いスポットにだせれば大成功
そういうところはすでにコンビニに抑えられてるけどな

397 ：名無しさん＠涙目です。：2011/06/25(土) 15:03:45.40 ID:/80Xr4g00

>>391
あるあるw　食い物屋じゃないけど　近所の文房具屋の親父がそれだw

398 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:03:49.04 ID:EnU8HPEi0

さくら使えばいいのにな

399 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/06/25(土) 15:03:50.96 ID:ej8tUABh0

>>390
ｖｓスーパーじゃ勝ち目ないわ

400 ：名無しさん＠涙目です。(福島県)：2011/06/25(土) 15:03:56.22 ID:renEkyVVP

童貞専門店作ったらお前ら来てくれる？

401 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 15:04:14.17 ID:5DfLVJOg0

>>392
やめろ・・・やめろ・・

402 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/06/25(土) 15:04:15.03 ID:UG1UvCDT0

>>376
こっちはヒキニートなんだから、むやみに話しかけてくんじゃねーよ
ビクビクするわ
ていうかこっちみんな
出てく時に、何も買わないのにありがとうございましたとか言うな
すげー気まずいじゃねーか

403 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 15:04:16.19 ID:Y9SvdFww0

>>376
外から店覗いた時にじっとこっち見るのやめて
なんかいたたまれなくなる

404 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:04:18.72 ID:/2uVY5OK0 BE:511795687-2BP(8001)

>>390
昨日、若い兄ちゃんが果物大量に抱えて訪問販売に来たわ。
今日のデザートにいかがですかって。買わなかったけど。

405 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/06/25(土) 15:04:22.59 ID:NcgRIfGqO

昨日だかにVIPで喫茶店スレ立ってたな
スレ主の店も朝から午後までで数百円しか売り上げないって嘆いてたっけ
都内でグラドルがウンコに見える超美少女がバイトしてる店らしいから
おまいら探して行ってこい

406 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:04:36.97 ID:tNF/r1Ug0

外食店で大事なのは味だけじゃなくて店の雰囲気も
1時間くらいそこで居心地よく過ごせる雰囲気がないと店に入ってくれない
味を売るんじゃなくて休息できる時間とスペースを売ればいいんじゃないかな
料理はそのサービスの一環だ

407 ：名無しさん＠涙目です。(アラビア)：2011/06/25(土) 15:05:00.77 ID:WMrl9UXq0

こういう客の来ない店を改装させる番組あったよね
何屋だかわからない店とか
前面がガラス張りで誰が何人入ってることまでわかっちゃう店とか
改装させられてたような

408 ：名無しさん＠涙目です。(滋賀県)：2011/06/25(土) 15:05:03.83 ID:3Qk1TWBd0

>>314
黙ってても客が来るところだからマズイかもと思って食べてみたら
そこいらの店よりうまかったりあの辺不思議ｗ

409 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:05:05.81 ID:Ziptfsqi0

>>346
オーソドックスなカレーはキツそう。グリーンカレー、ドライカレーがいいと思う
個人的な意見だが。。

410 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 15:05:15.03 ID:+xRq5QbQ0

計画性もなく店出してるのが悪い
そんな簡単にうまくいったら誰も苦労しねえよ

411 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:05:28.66 ID:w+3wzjZc0

俺の親父も俺が小学生の時に不動産屋廃業して食いもん屋始めたけど
10年以上たった今でも続いてる。普通に住んでるボロい家屋改造したみすぼらしい店だけど
有難いもんだぜ。

412 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 15:05:31.63 ID:+utdJCmQ0

>>390
立地も判らんけど、暇ならネット通販に力入れてみるってのはどう？
青果物はネット通販難しいかもしれんが、ギフトやお見舞い用カゴ盛りを
頼みやすくするとか

413 ：名無しさん＠涙目です。(中部地方)：2011/06/25(土) 15:05:36.08 ID:d0sJmIkL0

>>118
道路拡張に伴って土地を市に買い上げてもらい得た資金で特に修行もしないでカレー屋始めたのが近所にいてだな・・・
自宅を改装してオープンしたんだが駐車場が２台分しかないから遠方からはこれないし、
田舎だから近所の連中はその人がド素人なのにカレー屋やってるの知ってるから美味い訳なかろうということで相手にせず

案の定１０年持たなかった。せっかくの一等地に土地と家があったのにそれも手放して、今じゃあ一家離散だぜ。
そこの子がまた不憫で、私立高校行っていじめられて中退してドカタやって１９で子供で来て
成人式でドヤ顔でガキお披露目して２１で離婚して俺爆笑。

414 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:05:46.14 ID:GjG3l2m+0

大学早稲田だけど、ずーっと人気の名店だの食い物屋の開店セールだのメガ盛りだの回って青春潰してる奴らが結構いる
鳥貴（笑）しげる（笑）

415 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:05:50.48 ID:PMnnbJtJ0

>>392
( ；∀；)さすが人情の街やで

416 ：名無しさん＠涙目です。(富山県)：2011/06/25(土) 15:05:59.91 ID:nTNbqIeY0

車が数台止まってるので入ってみたら俺だけのことが
結構あった＞＜

417 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 15:06:00.58 ID:alDpwXT80

>>392
その経験談まとめて本出したら新規出店考えてるに売れそうだ
タイトルは「おくりびと」で

418 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 15:06:13.15 ID:BhFApFDI0

>>390
安売りして売れるのなら安売りしろよ、客もそれを求めてるってことなんだし

419 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 15:06:46.83 ID:nFJzXyLD0

近所中華料理屋はある程度金が貯まるといきなり店を閉めてどこかに遊びに行って
金が無くなると帰ってきて営業再開する
すげー無愛想なおじさんなのに味がうまいんで繁盛してる

420 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 15:06:57.87 ID:cBtiAmIe0

>>408
田舎じゃ土地があるからパチンコ屋の駐車場にうどん屋が併設されてるぞｗ

421 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:07:05.84 ID:/qHvPWa00

ドアは閉めとかないとエアコンやばいし
埃はいっちゃうだろ

422 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/06/25(土) 15:07:14.81 ID:zD2uqgHPO

地元のボーリング屋の前に、いかにも脱サラして始めたような、
まずそうなラーメン屋あるけど、そこそこ常連がいるみたいで潰れないな。
やっぱり立地とかコネなんだろうね。

423 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 15:07:24.37 ID:h5Q/UjJO0

>>3
小さなホットプレートでｸｿﾜﾛﾀwwwwww

424 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 15:07:24.06 ID:HsMvg3IF0

ちくま蕎麦

大阪の南側では無茶苦茶有名な蕎麦屋だったんだけど、１０年以上前ぐらいから代替わりして急にまずくなった。
どうりで以前は年寄りがあふれていたのに、最近は全然いない。いるのは名前だけで食べにきた若者だけ。

　　　？確かに場所は変わっていないけどな
　　　↓
>僕が学生だった頃から、３０年以上変わっていない。
http://www.asahi-net.or.jp/~ui9k-ikd/E11_2.htm

425 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 15:07:32.25 ID:I5O5Gyt7O

いつの間にか米の直売を始めている謎のスナックはなんだあれ
何故に米なのよ

426 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 15:07:34.34 ID:svxLgPnx0

>>400
行かない。童貞の奴って顔も呼吸の仕方もキモイからな。全部キモイ
女に相手されない奴って無意識に汚い音出してたりするからな

427 ：名無しさん＠涙目です。(愛媛県)：2011/06/25(土) 15:07:37.59 ID:TtmChlUC0

>>376
グルポンで宣伝

428 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:07:39.68 ID:wWpHxCsq0

>>411
不動産だったから優良物件押さえて地域性わかった上でやったんじゃね

429 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 15:07:40.58 ID:5uOeqB0q0

やたら自然食を売り物にしてた店が迷走を続けた挙句にラーメンも出す居酒屋みたいになってる

430 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:07:43.09 ID:99gkRzlF0

暇な時には思いっきりくつろいでる店主の店が好きだわ
気合い入り過ぎてるとこっちも落ち着けない
大型チェーン店でも、勝手に店員同士キャッキャウフフしてもらってる方が気楽に買物できる

431 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 15:08:20.99 ID:bXfvXU1d0

>>405
ＶＩＰって喫茶店しかやらないのか？
何度もスレを見た覚えがあるｗ

432 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 15:08:34.66 ID:Q8JnY1xj0

>>410
結局これだよな。運の要素もかなりでかいが、その前に経営戦略が幼稚すぎる店の多いこと
最低店を経営するっていう意識をもたないと、資本も専門家もいる大手に敵うわけがないんだよなぁ

433 ：名無しさん＠涙目です。(中国地方)：2011/06/25(土) 15:08:37.71 ID:UibsD/ji0

>>314
負けたら近くのATMに流れる
勝ったら近くの大吉に流れる
いつのまにか大吉の店主が自分の店もってた

434 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 15:08:41.47 ID:2BLF2Vzp0 BE:246688092-PLT(24005)

>>390
よく田舎にある何でも屋さんみたいなもんか　難しいな

435 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:09:00.25 ID:20lRMDih0

>>431
喫茶店って誰でもできるイメージがあるからすぐ作るんだろ。

436 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 15:09:07.74 ID:oAzgm8tV0

>>381
素材に拘るような暇人、金持ちは自分で作るような気もするしなｗ

437 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 15:09:32.29 ID:3c/jNROC0

駅前のちょっとした駅前ビルやその地下街も半分以上シャッターあとはチケット売り
さすがに昼は人が来るんだろうけど

438 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 15:10:05.65 ID:Y9SvdFww0

常連で盛り上がってる店は入りづらい

439 ：名無しさん＠涙目です。(西日本)：2011/06/25(土) 15:10:08.85 ID:s5n66JoX0

古い個人店は安いうまいで強いんだけどな
新規だと安いのはまず無理だもんな

440 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:10:14.64 ID:wWpHxCsq0

>>390
年寄りに特化して商売していく無いだろ
半分なんでも屋みたいなカンジで

441 ：名無しさん＠涙目です。(鹿児島県)：2011/06/25(土) 15:10:16.10 ID:bmwQNE9k0

今北産業

442 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 15:10:27.45 ID:5DfLVJOg0

慶応大の近くにステーキとかトンカツとかの専門店みたいなのが
あるんだが、そこいくと8割ぐらいの確率でゴキブリに遭遇するんだよね。
店員に「あ、虫でました？」って何回も言われる。
でも味がうますぎるので何回もいってしまう・・
ちなみにまいうの石塚と店長の２ショット写真が飾ってある店

443 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 15:10:33.89 ID:bCmo9oko0

敢えてわざわざ行きたいと思うのは、コメダみたいにゆっくり新聞雑誌が読める店だな。
昨日も行ったが大汗かいた時のクリームコーヒー（アイスコーヒーの上に大盛りソフトクリーム！）
が最高に旨かったわ。

444 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 15:11:07.48 ID:qKWY3isy0

新規オープンして半年ぐらい経ったラーメン屋に行ったら
昼時過ぎに客は0でサービスで出してた漬物なくなってて
出されたラーメンのネギが傷んでたわ
あとテーブル周りの清掃がきちんとできてなかった

445 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 15:11:29.11 ID:oAzgm8tV0

>>384
カレー大好きだけど、昼とか出先で食うと汗でるし匂うし食べたくない。

446 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 15:11:31.55 ID:4My5OW9k0

>>346
近所にメニューがカレーとカツカレーしかない店がある
値段はカツカレー大盛りがサラダ付きで500円で概観はボロボロの木造で幽霊屋敷みたいだ
でも昼は学生とかリーマンで常に賑わってて驚いた

447 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:11:39.13 ID:D36qcBzO0

>>3
これが後のヤマダ電気なんだよな

448 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:11:46.48 ID:/qHvPWa00

>>350　屋台かぁなんか機械があれば参加したいな。設備あまりいらないし
>>356 俺のカレー松屋並みに安いし、トッピングとメガ盛りで高価格メニューもあるよ。普通のごはんもだせるし
>>358 勝算は経営に関してのほうね。正直自分のカレーがうまいとか、他人に好まれるかはわからん。ただ安い
>>359 カレーソースは一種類しか出す気ない。ポークでね
>>361 デザートとか手がかかったり、日持ちしないものは扱わない

449 ：名無しさん＠涙目です。(西日本)：2011/06/25(土) 15:11:46.76 ID:s5n66JoX0

>>442
ゴキブリなんてどこの飲食店でもいるもんだしな
うまけりゃいいよ

450 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:12:01.17 ID:/fuh4KJS0

そういう店って店員がじろじろ見てくるから嫌い
テレビでも見てろっての

451 ：名無しさん＠涙目です。(中国地方)：2011/06/25(土) 15:12:02.60 ID:UibsD/ji0

>>381
そういう店は昔ヒッピーだったみたいなヤツがやっているんだろう

452 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:12:03.71 ID:Ccob1kHJ0

会社の近くの喫茶店にいつもランチ食いに行ってるけど、いつも結構混んでるんだよな
そこまで美味いわけでもないし、安いわけでもないし、他に店いっぱいあるのに

453 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:12:26.93 ID:agNtMsRC0

麺の量が600gまで選べるラーメン屋なら行く

454 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:12:47.08 ID:+yTzVs3u0

知人の親父さん（料理好き）が脱サラ（早期退職）して始めた飲み屋。
酒は卸から仕入れるけど、食材はフツーのスーパーで仕入れなので原価高め。

味は確かに旨い。しかし出てくるのがめっさ遅い。家族３人だから人が足りてない。
当初はメニューが沢山あったが、売れ残りやすい刺身が無くなり、
時間がかかる揚げ物が無くなり、ご飯物が無くなり・・・
で結局おでん一択になったｗ
顔が広い人なので、知人のお情けでぎりぎり食っていけてるレベルらしい。

知人曰く波が凄いらしい。全く客0の日もあれば全席埋まってまわらん日もある。
今週一週間で客が片手（5人）しか来てないという事もあった。
最近行ってないがのれんは出ているようだ。いつまで持つか・・・

455 ：名無しさん＠涙目です。(富山県)：2011/06/25(土) 15:13:20.17 ID:689ec1AF0

>>390
小売は厳しいだろ百貨店か潰れる時代だ
そこでしか買えないって物が無いと

456 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 15:13:42.12 ID:I5O5Gyt7O

>>451
ほうれん草食うとくきくきいうんだよな

457 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/06/25(土) 15:14:00.32 ID:D/f+wwFh0

>>392
心のどこかに偽善があるのかもな
オレもスーパーの前の焼鳥屋で買う
焼鳥屋は他にもあるけど、俺より年下のあんちゃんが健気に頑張ってるのを見ると

458 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/06/25(土) 15:14:03.89 ID:v7zW4pyuP

「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」はドアのセンサー任せ
店内のＢＧＭはテレビならテレ東、ラジオならＮＨＫ（それもラジカセ＋ＡＭ）

でもマスターはスポーツ紙を広げているんじゃなく、
出来たら下ごしらえ用なのか、いつも何かを刻んでいる感じ
（それがクズ野菜を使った訓練だったとしても）

それと何らかのきっかけがあると敷居が下がって楽なんだろな
ちょっと前、戸板で取り上げられたカレー屋みたいに

まぁ流石にそれは難しいだろうから、個人的に結構いけるんじゃないかなって方法を

ネットで検索して一番近い便利屋さんを探し、料金半額にするから
そこの従業員に一定期間通ってもらう作戦

店内では正規料金を払ってもらい、後で清算する
（混乱をさけるためオーダーは一種類のみ　日替わりくらいは可？）
いわば生きたデコイでカモをおびき寄せる作戦

知り合いを使うよりビジネスライクに対応できそうなんだが、どうだろ？

459 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 15:14:51.24 ID:LU8ny5sv0

評判の良いラーメン屋に行ったことあるけど、
確かに味は上手い評判になるほどの事はあった。
だが、俺がラーメン食ってる最中、店主がカウンターの向こうで
タバコぷかぷか吸いだして雑談に加わってる姿見た時は
食うの辞めて金支払って出た。二度と行かない

460 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:14:57.34 ID:Y1WoIX/60

>>413
やめろ・・・

461 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 15:15:10.00 ID:bCmo9oko0

>>456
テーブルがペトペトしてるのよね。

462 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 15:15:14.07 ID:cBtiAmIe0

>>390
そういう店なら、老人相手にモノ売るだけじゃなくてサービス売る必要がある。

463 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:15:16.04 ID:9cxfXkLqP

>>399
その通り
結局スーパー行くよな

>>412
ネットは今考えてる
今安全な野菜の需要高いよね？
九州の新鮮で安価な野菜なら集められるから、それでなんとかならんかなと考えてる

>>418
安売り頑張ってるけど、数売らないと利益残らんし、人手もかかるんだ
どうしたもんかね

>>434
市内？
遊び来たらおまけするよw

464 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:15:37.51 ID:YSnIreS/0

親戚のうどん屋は平日11時～15時しかやってないけど潰れないな
子供いないから生活出来てるのかなぁ

465 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/06/25(土) 15:15:56.52 ID:rvwqpqBM0

明らかに潰れるだろうって立地に店出す奴なんなの
通るときに目を合わさないようにするの大変なんだけど

466 ：名無しさん＠涙目です。(中部地方)：2011/06/25(土) 15:16:05.06 ID:d0sJmIkL0

おっさんが脱サラしてオープンしたこだわりの蕎麦屋に行ったら
おっさんがこだわり過ぎてそば曳くのに時間かかり過ぎて回らなくなって
パニクって客がいるのに店閉めてそのまま潰れた、とかいうコピペくれ

467 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/06/25(土) 15:16:08.53 ID:3DXP8XTZ0

池袋の大勝軒でつけ麺頼んだらスープに小さいゴキブリが浮いてた。お店は混んでいたし
味もおいしかったのでゴキ部分は避けて完食した。まぁ流行っていれば少しの荒さも関係
ないんだろうな。

468 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:16:13.13 ID:/fuh4KJS0

>>390
近くの八百屋がそうだったが御用聞き的なことしてみたら
俺のバーチャンが一人暮らしなのに1週間に白菜1玉買わされてた氏ね

469 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:16:24.35 ID:/qHvPWa00

>>366　コストは徹底的に削る。掛かるのは家賃くらい
食材は保存や冷凍が利くし自分の食事にする。従業員や光熱費は流行らない限り増えないので問題ない

>>372　うちはケチなりに使う野菜はできるだけ目立つようにする
野菜を溶かしきった高級カレーとかそういう路線ではない。野菜食べたい人はトッピングでカバーしてもらう

>>374　カレーや惣菜のテイクアウトもする。正直カレーなんて煮ておいたソースをごはんに掛けるだけなんで
俺一人でもトッピング無しなら一分で提供できる

470 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/06/25(土) 15:16:32.08 ID:+mcHy+TH0

うちの近所に人通りの多い交差点の店舗なのに
何が入っても半年持たないって場所がある

飲食業って難しいなっって思う。入居者募集の看板見るたびに

471 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:16:38.46 ID:9cxfXkLqP

>>462
サービス売る？
もうちょい具体的にお願いします

472 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 15:16:50.41 ID:cCp3acZM0

>>454
出てくるの遅い時点で無理だわ
そういうところは2度といかない

473 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:16:51.10 ID:Ccob1kHJ0

常に潰れるスポットはあるな
いろんな店がテナント入るけど、すぐ潰れて入れ替わってばっかり

474 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 15:17:17.65 ID:nFJzXyLD0

>>390
近所で楽天か何かのランキング上位だったスイーツを売ってる酒屋があるけど
結構売れるみたいだよ

475 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:17:19.88 ID:v1wqurLr0

>>471
春を売るとか・・

476 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 15:17:25.14 ID:LU8O7lVS0

今はどんな職種でも大規模資本が絡んでなきゃ商売が成り立たない
街中でもネット上でも個人商店は駆逐されている

477 ：名無しさん＠涙目です。(西日本)：2011/06/25(土) 15:17:34.90 ID:s5n66JoX0

>>463
暇そうな無職を低賃金で雇え

478 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 15:17:48.19 ID:2BLF2Vzp0 BE:548196858-PLT(24005)

>>390
ワゴン車で移動販売って手もあるかも知んないね
特にド田舎で買い物難民みたいな所を狙って一週間に一日くらいの感じで回るとか

479 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 15:17:51.75 ID:I5O5Gyt7O

>>463
市内のお店？
行きたいな。オマケオマケ

480 ：名無しさん＠涙目です。(中国地方)：2011/06/25(土) 15:18:24.81 ID:UibsD/ji0

>>473
前の店主が夜逃げしてて借金が付随してくる最悪のパタン
近くのネパール人が開いたカレー屋がそれだった
マエノテンシュノシャッキンアルとかいってた

481 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:18:25.32 ID:9cxfXkLqP

>>470
比例して家賃が高いんだよ
経費倒れになるパターン

482 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 15:18:30.63 ID:kclGqID40

繁盛してない小さな飲食店の店主とか凄い暇そう

１日中客の来ない狭い店にいたら人間関係も狭そうだし人生楽しいんだろうか・・・・

483 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/06/25(土) 15:18:37.22 ID:3DXP8XTZ0

脱サラ起業で外食を選ぶならチェーン店しかないのかな。元手がないならネット起業でせどりとかやるしかないのか。
まぁ定年までリーマンやるのがいいということかな。

484 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 15:18:46.71 ID:6U4pLjcT0

>>463
総菜でも売れよ。青果なら野菜の煮物とかカットフルーツとか
近所の奥さん、手抜きしたいだろうし

485 ：名無しさん＠涙目です。(新潟・東北)：2011/06/25(土) 15:19:04.90 ID:cPAjuptlO

>>276
不労所得ある小金持ちが道楽で持ち家改造してやってたり、地元の常連のジジババや近所の土建、新聞屋なんかの従業員をがっちり掴んでたりする
ジジババは新しい店行きたがんないし、天気次第の建設業やサイクルが一般人と違う仕事してるひとたちって飯時じゃなくても近所に通える店あるとずっと通うからね
もちろん地元に溶け込んでるってのと味は並でもボリュームあるとかなんかワンポイント必要だけど
江戸川近辺にきたねえ中華料理屋いっぱいあるじゃん
あの辺のはそういう理由だった
まあまだ景気よかった十年前の話
今はやってけてるのか知らん

486 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/06/25(土) 15:19:20.91 ID:+mcHy+TH0

>>454
小さい居酒屋にとって、刺身は悩みの種なんだよね
実際、それほど出ないんだよ。でも無いと客からしたら物足りない

非チェーンの居酒屋でバイトしていたけど
深夜まで開いてるスーパーの横で居酒屋やって
注文のたびに買いに走るってのが一番だと思った

487 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:20:01.98 ID:w+3wzjZc0

>>473
きっとテナント料も高いんだろう

488 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/06/25(土) 15:20:12.22 ID:jb3M8KfB0

>>478
そういうのはグリーンコープにやられてるから無理だろうね。

489 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:20:19.17 ID:wWpHxCsq0

俺が知ってる青果の個人店で当たってる店は
8割果実で基本的にキズモノを安く売ってる
でもルート無いと仕入れ出来ないよって言ってた

490 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 15:20:23.33 ID:RBRYUkIZ0

俺の店の向かいがまさにこれだ
半地下だから外を見ているかは分からないけど
しょっちゅう出てきて看板なおしたりのれん整えてるわ

491 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:20:45.89 ID:ATOWCqqZi

さっき博多バスセンターの「もちもちロール」売ってるおっさんが、「全く売れん！貧乏人どもが～クズどもが～」って乗車待ちの人の前で文句言ってたぞw

そりゃ売れねーわw

492 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 15:20:48.84 ID:cBtiAmIe0

>>471
要は客へのサポートを充実させること。
老人は出来ないことが色々あるからそれを汲みとって手助けして自分から離れられないようにする
難しいけどこれはスーパーには出来ないことだしな。

493 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 15:22:08.83 ID:Q8JnY1xj0

>>483
新規で飲食はギャンブルすぎるからねぇ。しかも成功できる人は
大抵他の分野でも成功できるような優秀な人が多いし

494 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:22:22.69 ID:GjG3l2m+0

今目黒、代官山辺りのオサレ飲食店ガンガン潰れてるよな。勿論服屋も
もう個人の時代じゃないわ。いくらモノが良くてもムダ

495 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:22:27.14 ID:wWpHxCsq0

個店は徹底的に試食させるって手もある
益率下がるけど売れないよりはマシ

496 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 15:22:30.03 ID:HsMvg3IF0

>>477
無職に何求めてんだよ。
おばちゃんとの世話話が出来ないコミュ力ゼロの貧乏神が店員だと、雰囲気悪くなって客が逃げるぞ。

497 ：名無しさん＠涙目です。(中部地方)：2011/06/25(土) 15:22:31.72 ID:sSFnDr5t0

>>471
テレビの配線手伝ったりとか電球取り替えたりとか

498 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:22:34.15 ID:fWIehNmI0

友達の家の近くにラーメン屋が集まってるまあそこそこ有名なところがある
どの店もそれなりにTVやネットや雑誌やらで名前がしられてるような店があつまってる
そんな場所で電飾ばりばりちらし撒きまくりで開店した店が数ヶ月後弁当屋にかわってた
他の店には行列ができてるのにそこだけは行列つくってるのみたことなかったなあ
店主らしき人がタバコ加えていらっしゃいこっちは待たずに美味しいラーメンくえるよとかっていってたけど

499 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 15:23:02.14 ID:KgG3h5TK0

ttp://epcan.us/jlab-ep/06251516931/ep192471.jpg

13年で3400万返したのは凄いけど、まだまだ借金がある
ご主人は体調不良で引退、娘と奥さんで借金返済

500 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/06/25(土) 15:23:03.12 ID:jb3M8KfB0

>>491
ありゃかわいい女の子が売るから価値があるんだよね

501 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 15:23:12.17 ID:2BLF2Vzp0 BE:877114188-PLT(24005)

そういや友達が小倉の歓楽街で小さな居酒屋してたけど１年で店閉めちゃったな
イケメンで常連の女性客居たみたいだけどやっぱり場所代がネックだったみたいだ

502 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 15:23:28.68 ID:oHGLvq/S0

>>490
駅前に行ってビラ配った方が良いだろ

つうか、この手の店の多くはビラ配らないよな
配ることがあってもたまにって感じ

503 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/06/25(土) 15:23:54.49 ID:UG1UvCDT0

>>448
カレーは原価が高いから、マジで大変だぞ
カレーチェーン一位のココイチが千数百店を別格として、２位は３０店舗
ぐらいしかない
個人経営系でも有名どころは30年ぐらいつづくのがザラ
インド系は大抵、バターと生クリームを使ったのになっちゃう
客がそれを望んでるから
カレーはいわば創作料理の店みたいなもんで、かえって店の個性が見えにくい
新しく店をつくるなら、どのポイントで店の個性をだすかだよね

504 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 15:24:11.00 ID:Q8JnY1xj0

>>471
やってるかもしれんけど余裕あれば売り上げだけじゃなくて、客層、来店数、
時間の記録残してけば色々捗るぞ

505 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 15:24:12.68 ID:3H4goFmc0

郊外とかだとショッピングモールが最強過ぎてすべて駆逐される

506 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:24:16.19 ID:20lRMDih0

>>469
＞＞食材は保存や冷凍が利くし自分の食事にする。
いやこれほんと飽きるからヤメテ……
ヤヴァイのは仕入れのしすぎて食材が腐るパターンなんだよな。
客がいっぱいｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
と思ったら
次の日
全然コネェ━━（゜A゜；）━━！！
とかまじよくあるから。
だからだんだん仕入れを多めにし出して大赤字になるんだお

507 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 15:24:45.24 ID:Y9SvdFww0

なんか突然タコスが食いたくなってきた

508 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 15:24:57.19 ID:+ORXHY9z0

>>22
ツイッターで今日も客が来ないって呟けば客が殺到するのにな。

509 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:24:59.36 ID:OcxvQO6m0

何をやっても売れない時は売れないし、
何にもしなくても売れる時は売れるよ。

飲食店なんて客の反応を見て商売してたら、客に振り回されるだけだ。
他では食えない物を出すか、ゴミみたいな食材を使って安価でエサを与えるかの二択だな。

300円以下の弁当なんて飢え死を選んじゃうくらいヒドい物を使ってるしw
あれ見た時は流石に引いたわ。

510 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 15:25:18.70 ID:I5O5Gyt7O

>>493
ふらんす亭のアイツとかな。
ユッケ社長もその類だと思う。例の事件はアレだったが。
好きか嫌いかは置いといて、経営者としては優れてると思う

511 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:25:26.20 ID:uC159ldR0

実家近くにある和食屋は2000円以下で土地の食材を使った真面目な料理を出してくるんだが
付近の住人層が基本工場労働者ばっかで、どうにも需要と噛み合ってないんだよなぁ
たまに行くたび料理の質がインパクト重視に傾いてく感じ。不安になる

512 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:25:52.89 ID:/qHvPWa00

>>409　特殊なカレーは一般受けしにくそうだし何より手がかかるからなぁ
インドカレーですら日本での一般受けはいいとは言えないんじゃないかと。
かしこまった外食じゃなくて牛丼レベルでいいので

>>446　うちは日持ちしないメニューや手間掛かるものは出さないけど
メニューはトッピングやボリュームでバリエーション持たせるし
たとえばからあげカレーがあるなら、カレー食べたくない人にごはんとからあげでもいける
回転率はできるだけ上げたいけど、従業員増やさなきゃならないし
お持ち帰りや配達の大口がつけばやってけるんじゃないかと思ってる

513 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/06/25(土) 15:25:57.25 ID:v7zW4pyuP

>>473
飲食店じゃないんだけど、近くに中途半端な店内の広さと
中途半端な駐車スペースのせいか、すぐ入れ替わる
リサイクルショップ向けの物件がある

オカルト信じるワケじゃないけど、T字路の縦棒を塞ぐような立地
昔は入れ替わり立ち代わりって感じだったけど、不景気のせいか
最近はずっと空き家状態（それも前の店舗の看板かかったまま）

514 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 15:26:18.64 ID:wUUXjQhOP

まあでもなんだかんだで味だよ
美味いのに潰れるというのは殆ど聞いたことが無い

515 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 15:26:30.62 ID:5DfLVJOg0

イケメンと美人だけ店員に集めた居酒屋とか
イタリアンとかスイーツとか流行りそうだけど誰かすでに
やってるやついないの？

516 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/06/25(土) 15:26:39.51 ID:5WyAmDDi0

駅から駐輪場まで1本道なんだがそこにある汚い中華屋に人入ってるのをみたことない
なぜ潰れないか不思議でしょうがない

517 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/06/25(土) 15:27:12.72 ID:FUQxbqb30

最近畑の中に飲食店ができた。
絶対潰れるだろと思って話を聞いてみたら、本業は別にあって節税の為にやってるから赤字でいいらしい。
とんでもねー金持ちも居るもんだな。

518 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 15:27:26.50 ID:2BLF2Vzp0 BE:328917683-PLT(24005)

>>488
それがあったか！

519 ：名無しさん＠涙目です。(東海)：2011/06/25(土) 15:27:57.18 ID:Zqr/q1O5O

悲しくなるから止めろ

520 ：名無しさん＠涙目です。(愛媛県)：2011/06/25(土) 15:28:11.42 ID:TtmChlUC0

>>512
ココイチやれよｗ

521 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 15:28:18.62 ID:oAzgm8tV0

>>515
イケメン、美人、恋人無しを謳ってもし恋人出来たら首とかにすれば
それだけでくるかも。面白いかも。

522 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:28:20.81 ID:349Q6Fuz0

こういうスレを仕事の合間なんかに見ちゃった。凹むな。

523 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/06/25(土) 15:28:37.83 ID:lgsN3oF4O

>>515
そんなもん腐るほどあるじゃん

524 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 15:29:06.30 ID:tbjFbqcd0

>>470
飲食業やらない人にはそう見えるんだよね。
うちの近所の曰く物件もそう。
でもそこは一見、人通りが多いように見えるけど
目的地があってスルーする人しか通らないから客は入らないんさ。
素人目には良さそうに見えるので、大体脱サラの飲食経験もないのが
飛びついて、相場より高い賃料で素人経営するから余計に潰れやすいんよ。

525 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:29:07.46 ID:uC159ldR0

チェーン店って大ハズレはないけどアタリもないからあんまり行きたくないんだがなぁ

526 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 15:29:09.14 ID:5DfLVJOg0

いまメディアでやたらイケメンとか美人とかがチヤホヤされてるから
変な女とかが常連化すると思うけどｗ

527 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:29:10.42 ID:/fuh4KJS0

大体飲食チェーンの偉い人と話したことあるけど、新規オープンのうちはいいけど3年もすれば飽きられて店畳む
10個開いて2個長続きすれば良いものだって言ってた。

個人ならもっとキツいわ

528 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 15:29:11.66 ID:Q8JnY1xj0

>>512
正直そのぐらいならどこの店でも考えてると思うし、勝算があるって言い切れることはないんじゃないかね
安さで客引くなら立地がほぼ全てなような気もする

529 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2011/06/25(土) 15:30:04.50 ID:JEZhOyyc0

ワサビや薬味は一切使いません
うちはソバの風味に自身持ってますから。値段もちょっと高いです
っていう気合の入った蕎麦屋が昔実家の近くに出来たんだが
すぐ潰れた。

530 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/06/25(土) 15:30:20.72 ID:5WyAmDDi0

>>480
それって新しい店主が払わないと駄目なのかな
店主も契約の段階で気づきそうなもんだが

531 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 15:30:20.74 ID:6Qz9OTjS0

今の時代は飲食でも経営能力は必須
うまいもの作れば客は来るなんて妄想
客は味なんて分からない(一定レベル以上あるし)

もし店開くなら何としても、赤字でもいいのでとにかく売り上げ金だけは多くしろ
クーポン配ってもいいし、ネット割引してもいいし客呼び込みバイト使ってもいいしチラシの配布もしろ

売り上げがある店は例え赤字でも銀行の融資をかなりの額してもらえる可能性が高くなる
そこから如何に儲け出すかだ
まあ普通はそこで自転車操業になり潰れるのが大半だが

個人レベルでシコシコやってる店は、最初はいいが年々きつくなる

532 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:30:20.99 ID:/qHvPWa00

>>520
ココイチはブルームシステムとかいって
フランチャイズつねに送り出してんだよね
正直ココイチレベルなら俺でもやれるとおもってるので
ブランドネームがない分人件費や経費でカバーしたほうがいけると思ってるんだが

533 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:30:45.77 ID:c3cYr8iO0

屋台から始めろって事です

534 ：名無しさん＠涙目です。(愛媛県)：2011/06/25(土) 15:31:00.41 ID:fyw5I0Fm0

>>36
徳島なら　白鯛でいけそう

535 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 15:31:08.49 ID:I5O5Gyt7O

>>521
来店回数に応じてスタンプ付けて
たまったら一緒に写真撮影、更にたまったら握手権。
ランダムで料理に握手権付きの札を付ければ・・・

536 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/06/25(土) 15:31:23.39 ID:uCOfULpt0

>>390
＞　青果物メインで日配や一般食品や菓子も置いてる

どんな店か想像できない
流行ってるのも想像できない

537 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 15:31:34.49 ID:KgG3h5TK0

スーパーの最上階に喫茶店
駅前の景色が見渡せてそこそこ良い場所なんだが
肝心の味が美味くないのにそこそこの値段
さっさと潰れて美味しいもん出す喫茶店が入ってくれ

538 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:31:42.61 ID:xyegVC140

開店初日から３日間ガラガラの駐車場にピカピカ棒持ったオッサンが二人手持ち無沙汰にして立ってるのを見て可哀想になった。
契約しちゃってるからやっぱ警備員いらないとも言えないんだろうな。

539 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 15:31:49.07 ID:oAzgm8tV0

>>531
そもそもうまい、不味いなんて俺レベルには違いがあんまわからん。
ほとんどの人がそうと思う。だから素材どーのこーのとか意味無いと思う。

540 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 15:32:25.15 ID:I5O5Gyt7O

>>534
許さない

541 ：名無しさん＠涙目です。(三重県)：2011/06/25(土) 15:32:25.28 ID:RPINInaG0

自分の家の近くのラーメン屋

開店→焼酎無料サービス開始→店内が見えないように全面ガラスがすりガラスに→定食初めて唐揚げとか食べ放題に…

それでもガラガラ…

同じ敷地内にあるコメダは流行ってるのにな

542 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 15:32:32.64 ID:6U4pLjcT0

>>529
そういう気取ったような蕎麦屋はがんがんつぶれて欲しい
蕎麦は高尚な物じゃなくて、安い庶民の食べ物だってことを知ってほしい

543 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/06/25(土) 15:32:39.66 ID:v7zW4pyuP

>>478
移動店舗って、この店のこの日のスケジュールはこんな感じです、ってな
情報がまだ確率されていないジャンルのような気がする

だれかぐるなびみたく上手くまとめればいいのにと思う
（俺が知らないだけかも知れんが）

544 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:33:12.30 ID:/qHvPWa00

>>503
カレーは原価高くないでしょ
ココイチがトップにいるのはホリエモンが言ってたけどスパイスと
あと早さの問題でしょ
うちはごく普通のカレーとごはんと揚げ物とか
個性より価格って感じだな個性出すほど拘りや腕ないし

545 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:33:36.26 ID:wWpHxCsq0

屋台は商売の基本が詰まっているので
屋台で成功した人は大抵固定店舗もでも当たる
ただしバイタリティが固定店舗の10倍ぐらいいる

546 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 15:34:01.99 ID:5DfLVJOg0

横浜のトーキーがやってるケバブ屋は自動車に全部搭載して
屋台カーみたいな感じでやってるな。あれいいんじゃねｗ
ショバ代もかかんねーし時間に応じて人通りのあるとこに移動できる。

547 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/06/25(土) 15:34:34.56 ID:IeTjxegS0

ν速恒例自営スレですら、飲食の自営の奴なんて
ほとんどみたことないってのでもうFAだろ

博打すぎる

548 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/06/25(土) 15:34:52.98 ID:CpZeXsXo0

>>63
マジかｗ

549 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:34:59.17 ID:/qHvPWa00

車の移動販売も考えたけど
結局住居がいるならっそっちに店出したほうがいいんだよねえ

550 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 15:35:12.24 ID:juruLi/30

>>22
インドじゃなくてパキスタン人って多いよな
パキスタン内で日本でカレー店やるとおいしいみたいな話があるのかな

551 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 15:35:20.37 ID:cBtiAmIe0

>>529
客のほぼ全てがワサビ使わせろという不満で去っていっただろう

552 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 15:35:33.51 ID:4My5OW9k0

>>536
たぶんジャイアンの家みたいなのだと

553 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:36:15.18 ID:wWpHxCsq0

>>546
場所代無しで商売出来るとこなんて無いだろ
その辺の道でやったら、道交法違反でソッコー警察来るぞ

554 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/06/25(土) 15:36:18.28 ID:5CxGR6CxO

武心ってラーメン屋がスレタイ通りな感じだわ
近くに英ってラーメン屋があるせいか、あまり人がはいってない
うまいんだけどなぁ。

555 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 15:36:22.46 ID:v6fIE2PF0

店番しながらずっと２ｃｈ見てますよ

556 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:36:41.76 ID:/qHvPWa00

実際飲食ならカレーが最強だと思うんだが
あのホリエモンも認めるくらいの商材

557 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 15:37:06.02 ID:zpxHblZF0

>>3
今やってる個人の電気屋って商品売るんじゃなくて新築やリフォームする家の
配線の仕事して忙しいんだよね
リフォームした時に俺がこれからはペーパーレス化でかなりの仕事が無くなるけど
配線の仕事は増えるよねって話してたら今は配線関連の職人が少なく仕事はいくらでもあるって言ってた
今子供がいる人は子供を工芸に行かすのをお勧めするわ

558 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 15:37:13.22 ID:I5O5Gyt7O

>>551
むしろ「蕎麦はそこそこ、極上のワサビを用意してます」
ってとこに行きたいなｗ

559 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/06/25(土) 15:37:23.48 ID:dTqFf0aJO

>>326
戸隠ｗｗｗｗｗ
まさかここで見るとは。
確かにあそこはそば･うどんは出来合い丸出しだったけど
牛めしがめっちゃうまかったなぁ…
あとは個人店にしては営業時間が異常だから
あれを続けられるなら一生潰れないだろうなあ。

560 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 15:37:32.09 ID:2BLF2Vzp0 BE:383738047-PLT(24005)

>>515
http://blog.livedoor.jp/jyagaimoatama/archives/50268472.html
http://livedoor.2.blogimg.jp/jyagaimoatama/imgs/f/9/f95bfbe9.jpg

561 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/06/25(土) 15:37:40.44 ID:tpBt0oic0

>>551
そばはうまいけどツユが微妙とかもあるな

562 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 15:37:44.32 ID:JnvETxly0

>>89
頭おかしくなっちゃってんじゃんw

563 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 15:38:02.81 ID:6Qz9OTjS0

>532
まるでセンス無し
ここの住人が言う半年で潰れるレベル
290円で松屋なみじゃん=松屋へ行く
カレー屋なんて飲食でも一番難しい業種
一人前作るのと50～100人前作るのではまるでレベルが違う

564 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/06/25(土) 15:38:22.51 ID:CpZeXsXo0

>>63
３日以降ツイートがない
http://twitter.com/#!/torochicken

565 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 15:38:38.08 ID:HsMvg3IF0

>>542
そばは高いのが普通だよ。二八蕎麦（小麦粉２・そば粉８）・十割蕎麦（そば粉１０割）とか

スーパーでは小麦粉入れまくって　七三蕎麦（そば粉３割）　みたいにしてるから
スーパーで安くうれるだけ。

566 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:39:03.21 ID:wWpHxCsq0

>>549
それは違う
移動販売なら客の流れに合わせる事が出来るしイニシャルコストもランニングコストもあまり掛からない
固定店舗はイニシャルも固定費も掛かるから外した時の修正が相当難しい
但し、移動店舗もデメリットはいっぱいあるけどね

567 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/06/25(土) 15:39:11.58 ID:v7zW4pyuP

>>550
パキスタン人じゃなく、主にネパール人を騙くらかして
借金でガチガチに縛って逃げられないようにする
闇のフランチャイズシステムがあるって何かで読んだな

568 ：名無しさん＠涙目です。(中部地方)：2011/06/25(土) 15:39:29.26 ID:sSFnDr5t0

>>554
うまそうだな
http://shimotaka.up.seesaa.net/image/RIMG7359.JPG

569 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:39:44.02 ID:DTJ0RfxQ0

ブログ始めた頃に人が全然こなくて、
アクセス解析を10分ごとにチェックしてたのを思いだしちまった

570 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 15:39:45.98 ID:+qdziyUX0

俺も金がたまり次第喫茶店開く予定なんだ・・・

571 ：名無しさん＠涙目です。(東海・関東)：2011/06/25(土) 15:39:53.94 ID:PqPQyKvLO

近所の空き地は今までチェーン店やら喫茶店建ってたけどついに公共事業の建物が建った

572 ：名無しさん＠涙目です。(西日本)：2011/06/25(土) 15:40:12.53 ID:rxhBO1p70

しかし残飯のような物を出すチェーン店はなぜか大盛況・・・
みんな個人経営の店の味って嫌いなのかな？

573 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:40:39.87 ID:PUkoosNB0

店の一部分に布団敷いて発展スペースにすればいいよ

574 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 15:40:49.93 ID:cCp3acZM0

引っ越す前に近くにあったフレンチ、あんまり客入ってないけど
コスパいいから割と行ってた
このスレ見て調べてみたら、まだ潰れてないようで安心した

575 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:40:56.45 ID:uC159ldR0

>>565
国産蕎麦粉とか1kgで安くて1500円くらいだっけ？高いよなぁ

576 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:40:58.43 ID:Ccob1kHJ0

気の良さそうな夫婦がやってる店だと、なおさら切なくなるよな

577 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/06/25(土) 15:41:08.54 ID:KnXrSsLQO

近所に長年何が出店しても流行らない場所があった
そこに出店したインドカレー屋、うまいのに客は自分一人しかいないような店だった
が、最近異常に繁盛してる様子だ
大学が目の前ってのもあるが、安いし量多いし頼んでないのにラッシーやアイスをサービスしてくれるいいかげんさというか、
気前の良さが客を呼んでるんだろうな

578 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 15:41:12.39 ID:HsMvg3IF0

ジャイアンの家の威勢のいい親は、商売に最適だよね

コミュ障は敬遠しちゃうけど、家庭の主婦みたいなおばちゃんたち相手ならああいう感じが一番

579 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/06/25(土) 15:41:13.85 ID:jb3M8KfB0

俺の家の近くのちょっと入り組んだ所（駅からは歩いて2分）
に凝ったイタリアンの店ができた。
さっき覗いてきたら客いなかった。できて1週間で客これだと潰れるだろ。

580 ：名無しさん＠涙目です。(中部地方)：2011/06/25(土) 15:41:25.04 ID:sSFnDr5t0

>>567
>>22にネパール人ってレスやたらついてるけどスリランカ人かなんかと勘違いしてるだろこれ
スリランカ、パキスタン、バングラ辺りは濃い顔だけどネパール人なんて浅黒い日本人だぞ

あいつらにあんなカレー顔はできん

581 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/06/25(土) 15:41:29.03 ID:UG1UvCDT0

>>532
カレーはね、ラーメン屋のつぶれる確率なんか比じゃないよ、マジで

582 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 15:41:40.15 ID:5DfLVJOg0

>>576
年配の独身男性がやってるのが一番くるわｗ

583 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 15:41:56.97 ID:I5O5Gyt7O

喫茶店って客来なくてもまったりやってけそうなイメージがあるんだけど実際はどうなの？
メニューはコーヒー、ジュースを何種かずつと軽食何種かで

584 ：名無しさん＠涙目です。(福島県)：2011/06/25(土) 15:42:24.12 ID:7/5B/2Qk0

ラーメン屋を経営しようと思う　トッピング山盛りにして、回転率悪くして行列を外に作ればいいんだろ？

585 ：名無しさん＠涙目です。(奈良県)：2011/06/25(土) 15:42:44.91 ID:qUZ+cCVa0

>>3
焼きそばってたいして美味くないよね

586 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2011/06/25(土) 15:42:49.56 ID:zrMmNMyC0

客来なくても問題ない店を考えなきゃならんな

587 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 15:43:04.17 ID:NwEwmbrk0

>>577
口コミが広まったんだな。やはり良い店は繁盛するんだよ。
良い店ってのがわかってない店が多すぎる。

588 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 15:43:24.74 ID:TICYP6Ge0

開店直後のヒマそうな時期に馴染みになったのに
繁盛してきてからウザがられて疎遠になったでござる

589 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:43:33.13 ID:wWpHxCsq0

>>583
持ち家でやってるとこはなんとかなってたりする
近所のババアの相手が上手いのが条件だけど

590 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:43:54.34 ID:/qHvPWa00

お前ら普段ココイチ不味い高い言ってるのに
なんか好意的なんだなｗ
地元東海の味もあまり評判よくないんだが
ココイチが成功してるのはさっき言った要素でしょ
個人経営のカレー屋なんてなんぼでもあるし

591 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 15:44:08.69 ID:owIBohkU0

>>583
田舎なら、ジジババ狙いで行けそうな気がする

592 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 15:44:22.43 ID:5DfLVJOg0

ラーメン屋ってものすごい臭いラーメンが出る店ってあるけど
あの臭いってなんなの。どこでも共通のあの臭い・・アンモニアというか

593 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 15:44:28.74 ID:RF/dpFsa0

川崎のソープ街近くの神社の裏手にネパール料理と銘打っている店がアル。
地下だし入りづらかったんだが、カレーが妙に食いたくてランチで入った。
ワリと美人のネパール人のお姉さんが給仕してたんだが、頼んだカレーが

・・・・・・・すっげぇ普通だった。

価格は安いと思うので(ドリンクセットで600円前後)考えたら普通よりはイイか。
だがナン食って驚いた。マジにすげぇ美味いんだわ。しかもデカイ!! 更にお替り自由。

昼飯時に客が俺しか居ないので心配だ。俺はナン食いに行きたいんだ。
でも夜はスナックみたいだから少しは安心かな。

594 ：名無しさん＠涙目です。(USA)：2011/06/25(土) 15:44:57.78 ID:bElEV5jH0

http://kokundesdes.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_93b/kokundesdes/k-2011051920028-1.jpg

595 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:44:58.22 ID:wWpHxCsq0

>>587
繁盛する店は良い店が多いが
良い店が繁盛するとは限らない

596 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:45:10.59 ID:/qHvPWa00

ラーメンは提供に時間かかるし持ち帰れないでしょ

597 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/06/25(土) 15:45:21.96 ID:FUQxbqb30

脱サラして始めたような気合が入った店は大体潰れちゃうな。
自分ちでうどんを打って、余った分を近所の人にお裾分け、売り切れたらその日はおしまいみたいな店の方が長く続いてる。
後者は店と言うより世間話のついでにうどん出してるだけに近いが。

598 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:45:34.66 ID:AZnB/BXc0

>>443
コメダのコーヒーはしゃびんしゃびんでうまにゃあがね

というか名古屋人たいていコーヒーはしゃびんしゃびんが大好き
硬くて濃いコーヒーは名古屋ではまず飲めない
そういう店ができてもスレタイのごとく人が入らなくて潰れる

599 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 15:45:37.44 ID:Q8JnY1xj0

>>583
仕入れ含めて借金作らなきゃまぁ大丈夫だろうね

600 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:45:45.51 ID:PUkoosNB0

「だいすき日本」のビカスさん思い出した

601 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:45:57.11 ID:uC159ldR0

近所にインド人のやってるカレー屋がある。以前は店主が店頭でイラッシャイマセーやってたけど
最近は不思議と流行ってる。別になにか変わったわけじゃないんだが
昼時客は俺一人とかいう店だったのに

602 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 15:46:02.10 ID:I5O5Gyt7O

やはりババアを獲得したもん勝ちか。
ババアが過半数になればそれはもう文化ですよね

603 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 15:46:02.29 ID:naFej+zz0

自衛隊の近くで居酒屋でも焼肉屋でもやってみな
どんな糞な店でも潰れないから
ソースは静岡にある某駐屯地の周辺の店な

604 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 15:46:04.81 ID:HsMvg3IF0

>>592
においが出まくると言ってまず思いつくのが豚骨ラーメン

605 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:46:15.94 ID:wWpHxCsq0

>>596
ラーメンはオペレーションタイムがメチャメチャ早くて回転率がいいのが特徴

606 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 15:46:18.94 ID:2BLF2Vzp0 BE:986753298-PLT(24005)

>>543
地元で毎週玉子売りにくるおっちゃんが居るんだけど鮮度がいいんで玉子かけご飯にはコレ！ってのが売りになってる
そこもやっぱり漬物とか塩昆布とかの小物も売ってる
ただ生果店だとカット果物とかかなぁ・・・

607 ：名無しさん＠涙目です。(アラビア)：2011/06/25(土) 15:46:21.10 ID:2eznG4MA0

近所に脱サラオヤジが10割蕎麦の店を開業したけど、2か月で閉店したな。
開店二日目に行ったけど、目も当てられない惨状だった。
客はたくさん来ているのに、蕎麦が出てくるまで1時間かかる。
天ぷら蕎麦を頼んだ客が、「ざるそばで良いから、早くしてくれ」って言うと、
オヤジが
「ざるそばも、うったり、きったり、ゆでたり、冷やしたり、もりつけたり、大変なんだ！！」
って逆ギレしててワロタ

608 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/06/25(土) 15:46:22.54 ID:1bn1a3Ic0

やべえ、このスレせつねえ

609 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 15:46:45.89 ID:4Rk5oQ0s0

数か月前にできた中国人一家がやってる中華料理は
開店一週間も半額キャンペーンやって
今では地元に愛される店になってるわ

610 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/06/25(土) 15:46:50.95 ID:jb3M8KfB0

>>570
喫茶店って客の回転悪いし、雰囲気に金かけないといけないし、
夜は酒とつまみも出して朝も飯だすくらいの重労働しないと利益でないんじゃないか？

611 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:47:00.62 ID:/qHvPWa00

喫茶店が賃貸でやってけるならカレー屋が負ける要素がまったくないんだがｗ
登録料が喫茶のほうがちょっと安いくらいか

612 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 15:47:02.82 ID:5DfLVJOg0

>>592
そうそう。なんなのあの臭い。消せないの？しょんべんみたいな臭いがする

613 ：名無しさん＠涙目です。(宮崎県)：2011/06/25(土) 15:47:15.79 ID:ScCHIoAr0

>>583
近くにそんな店があるけど、自宅の1階を店舗にしてて、客は近所のオッサンとかオバサンだけ。
道楽に毛の生えたみたいなのか。

614 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 15:47:18.25 ID:6U4pLjcT0

>>565
近所の店が安いのかもしれないけど、せいろで(天ぷらが2つ3つついて)700円ぐらい
そばで1000円以上はちょいと高い

615 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 15:47:21.48 ID:RBRYUkIZ0

>>502
そういう努力を全て看板直しとのれん整えに費やしてるよ
一応商売敵なんで流行らないけど潰れないでいてくれた方がいいんだけどな
まああと半年も持たないだろな

616 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/06/25(土) 15:47:56.67 ID:kc8Q2YVY0

田舎のサテンはモーニングに命かけてる
午前中はじじばばで結構はやってるな

617 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 15:48:10.64 ID:8hgUympj0

駅近くにある某ラーメン屋は潰れそうで潰れない

618 ：名無しさん＠涙目です。(群馬県)：2011/06/25(土) 15:48:17.57 ID:LhjiCl6O0

>>3
これ見るたびに辛くなる

619 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:48:34.29 ID:wWpHxCsq0

ババアは忠誠心が高いし友達を誘うからな

620 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 15:48:47.78 ID:QpsHzFVe0

駅の広場でババアが引きずってるような座れる機能付きのカートでキムチ売ってるババアみると切なくなる

621 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 15:49:54.66 ID:oKRmKFym0 BE:1401939656-2BP(2222)

>>376
他に客がいないって状態だととても入りにくいんだよね。

622 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:50:10.21 ID:o7ps19fL0

飲食店を長くやるコツは自宅兼店舗。
俺が生まれた頃にはすでにあった焼き鳥屋、中華屋はまだ健在だし。
住宅街にあって、もう20年以上やってる。まあ、客もちゃんと入ってるけど。

623 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 15:50:15.02 ID:5DfLVJOg0

このスレ土曜だからまだいいが日曜みると、すごい破壊力だなきっと

624 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:50:18.66 ID:wWpHxCsq0

>>620
実は益率メチャメチャ高い商売で
元締めはデカい家に住んでたりする

625 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:50:29.55 ID:FRejS3oe0

うちの会社の一軒挟んでラーメンやあるけど昼は閑古鳥が鳴いてるわ
夜の飲み屋としては微妙に客来てるみたいだけど

626 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/06/25(土) 15:50:35.74 ID:ttEdK56j0

相当昔に潰れた飲食店跡にラーメン屋が入り、しかし数ヶ月もすると本日休業の紙が貼りっぱになった
その状態でさらに数ヶ月そのままで、このままフェードアウトか、と思ってたが、ある日復活して何事も無かったかのように営業していて謎

627 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 15:50:44.96 ID:QpsHzFVe0

うちの近所のコーヒーいっぱいで5時間粘れる喫茶店が潰れたらどうしよう
漫画も置いてあるしマジ快適なんだが・・・
こういう店が昔はゴロゴロしてたのに本当に貴重になってしまって困る

628 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:50:56.24 ID:C5+EzpBj0

近所の美味しくないけど店長がいい人のカレー屋が潰れてちょっと寂しい気持ちになった
後日カレー屋の後に出来たつけ麺屋に行ったら同じ店長がつけ麺作ってた
そのつけ麺屋が今月潰れて新しく出来たラーメン屋の店長はやっぱりカレー屋の店長だった

629 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 15:51:03.19 ID:QpsHzFVe0

>>624
まじで？！

630 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 15:51:03.20 ID:6Qz9OTjS0

ババアは旦那の金だから、財布の紐ゆるいからな
暇ももて余しているし
これからはババアだよ

631 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/06/25(土) 15:52:00.45 ID:uCOfULpt0

客単価×客数＝売上高
喫茶店は客単価低いからキツいよ、いくら原価が低くても

632 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/06/25(土) 15:52:29.77 ID:jb3M8KfB0

>>630
ババァはランチタイムに安いのを提供するとランチしか来ないぞ

633 ：名無しさん＠涙目です。(中部地方)：2011/06/25(土) 15:52:38.80 ID:wGfIL6Xv0

そういえば、日本大好きでお馴染みのビカスってどうなったの？
まだ客入ってるのかね？

634 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/06/25(土) 15:52:54.34 ID:IeTjxegS0

>>616
で、ゴシップ雑誌とスポーツ新聞は当然完備、タバコもパカパカ吸える
コメダがアホみたいな数のじじばばが居座ってこっちで大繁盛している

635 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 15:52:57.14 ID:5DfLVJOg0

ラーメン屋で家賃50万とか無理ゲーだろｗｗ

636 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/06/25(土) 15:53:00.44 ID:v7zW4pyuP

こう、何かインパクトがありつつも維持費はそんなにかからない
手法を考えてみないと

オリエント工業のラブドールが勢ぞろいした喫茶店とか

637 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 15:53:21.33 ID:I5O5Gyt7O

昔から幼いマスクと軽いコミュ障のおかげで
可愛い可愛いとババア達に言われ続けてきた俺の時代がきたな。
ババア狙いでいくか。お前ら一緒にくるなら今だぞ

638 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/06/25(土) 15:53:31.24 ID:jb3M8KfB0

>>631
だから最近はおしゃれカフェ＋夜はバーみたいなのがめちゃくちゃ多いんだな。
あれって店主何時間働いてんのよ。

639 ：名無しさん＠涙目です。(三重県)：2011/06/25(土) 15:53:32.95 ID:yr/em5wg0

そういや駅構内の個人経営の居酒屋兼喫茶店兼定食屋みたいなとこでバイトしてたけど、向かいの店がラーメン屋になったり居酒屋になったり入れ替わり立ち替わりしてたわ

うちの店は常連ばっかだったけど客入ってたなあ
店長のが美人で魅力ある人だったからかなあ

640 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:53:35.42 ID:uC159ldR0

店主死亡で閉店した店が持ち帰り専門の手作り餃子屋として復活した
奥さんが一人でやってるらしい。子供は二人いて両方高校生だから大変だって
ババァネットワークは何でも知ってるな

641 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 15:53:44.13 ID:HM26L6Bv0

暇そうな小さな店だったが、「しょうが焼き定食700円」のボードを見て入ってみた
こういう店はこだわりがあるから、きっとうまいはずと思った
期待は高まった
なぜかフライパンのこげる音がしないまま、くたくたのしょうが焼きが来た
煮置きした物を鍋で暖めただけのようだった
吉野家で豚丼でも食べたほうが良かったと思った

642 ：名無しさん＠涙目です。(群馬県)：2011/06/25(土) 15:53:45.95 ID:LhjiCl6O0

カレー屋ってなんでどこも水っぽかったりするの？
家で作るカレーみたいなのを出せよ

643 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 15:53:55.22 ID:OmLb5SsZP

飲食店は当たるとすごいが、
当たらないとすぐ終わる。賭けみたいなものだな。

644 ：名無しさん＠涙目です。(奈良県)：2011/06/25(土) 15:54:14.06 ID:qUZ+cCVa0

餃子とビールだけ出す店がもう5年以上続いてるな

645 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/06/25(土) 15:54:16.13 ID:omEy2rhx0

>>311
福山も多いいよ
なんだろね

646 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:54:26.59 ID:HK0yTWoO0

>>46
それ防犯対策

647 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 15:54:29.26 ID:jcBklNTl0

近くでインド系の奴が店出したけど
店名が日本名で外見がパッと見、何の店が分からず全く客がいない。

最近は店長が、暗い夜、、店の前に門番のように立っているので、
入りづらさに拍車をかけているｗ
かわいそうと思っても、それだけで食いに行けるけど、こっちも余裕ないしなぁ。

648 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:54:33.02 ID:wWpHxCsq0

>>629
キムチは原価安いし、ババアの人件費は安い、そして家賃光熱費はタダ
聞いたところによると悪い場所でも1日1万ぐらいは売れるらしいし

649 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 15:54:34.45 ID:JnvETxly0

>>341
しおりん乙

650 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/06/25(土) 15:54:44.35 ID:5WyAmDDi0

誰が食べてもまずいと感じる飲食店ってよくあるけど
なんで味を改良する努力をしないのか不思議でならない

651 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 15:54:46.14 ID:cCp3acZM0

>>630
狙うならキモオタだろ、あいつらの財布ガバマンっぷりは異常

652 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 15:55:04.91 ID:+qdziyUX0

>>610
繁盛させたいなら値段安くして長時間営業だろうね
まあ趣味の延長線みたいなもんだから潰れないくらいの利益がでればいいと思ってるんだけどね

653 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/06/25(土) 15:55:06.14 ID:JLRPPzbLO

潰れたラーメン屋には高確率で地元の大手チェーンのラーメン屋がテナントに入る
ハイエナってレベルじゃねえぞ

654 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 15:55:07.69 ID:HsMvg3IF0

昔は、魔界村とかイシターとか、５０円で１時間以上ねばれるゲームが結構あったな。
ゲームの回転がやけに速くなったのはスト２の対戦から。

対戦３分ぐらいで５０円！って思ってたけど、
今はそれでも良心的なぐらい回転率が高い搾取ゲームばっかりになってしまった。
　

655 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/06/25(土) 15:56:23.63 ID:jb3M8KfB0

>>641
それめちゃくちゃ解るわ。
手打ちの閑散としたうどん屋でごぼう天うどん頼んだら
麺はめちゃくちゃこだわってその場で打って切ったが
ごぼ天は作り置きだった。死ねよ。

656 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:56:28.31 ID:wWpHxCsq0

値段安くて長時間営業ってのは皆考える
そしてそれやって潰れる

657 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 15:56:38.32 ID:KJsc49540

飲食店は味は言うまでもないが殆ど立地で決まるだろ
不便な所で客入る腕があるなら駅前なら更に入る

658 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 15:56:39.09 ID:Q8JnY1xj0

>>636
客の呼び込みの要素としてインパクトっていうのはあるけど、維持っていう長期的視点で見れば
客に親しまれるのはやっぱり王道なんだよ。メイド喫茶だってどんどん潰れてるでしょ？
長く求められるものを提供するからサービス業なわけで

659 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 15:56:46.99 ID:I5O5Gyt7O

>>653
今流行りの居抜きっすか

660 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/06/25(土) 15:57:32.20 ID:KnXrSsLQO

>>587
ドリンクとデザートがついて来るセットは俺しか頼んでないのに
なぜかついでに頼んでない連れの分まで持って来るんだぜw
勝手に注文まちがえて、一番量の多いセット持って来やがった時は値段そのまま、テイクアウトで持って帰らせてくれるし
超アバウトww
客が多い今でもそんな感じだから、そりゃ流行るわ

661 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:57:34.75 ID:wWpHxCsq0

>>653
居抜き物件は名前売れてるチャーンからすりゃ美味しいからね

662 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/06/25(土) 15:57:43.08 ID:UG1UvCDT0

>>638
ああいうのは基本、昼間はトントンで夜に客単価を上げて利益を確保してる
だから昼間は固定費分かせげればいい

663 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 15:58:07.95 ID:JnvETxly0

>>594
よく潰れないよなココw

664 ：名無しさん＠涙目です。(富山県)：2011/06/25(土) 15:58:15.62 ID:yJaSKTpW0

>>447
どこソース？ググてるがでてこない

665 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 15:58:25.07 ID:QpsHzFVe0

>>634
だってちょっとおしゃれｗな所だとタバコも気を使わなきゃいけないし
飲んだら帰れみたいな雰囲気だし粘れないから行く価値がない
マジ下町の喫茶店はその点使える
ジジババ家族でやってるけどコーヒーいっぱいで5,6時間粘ってもニコニコしてやがるし
たまにミカンとかくれるし
財布忘れた時なんて今度でいいよｗなんて言うしでマジ残る店は違うね

しかも750円で
http://mog.tank.jp/up/src/mog3210.jpg
こんなキチガイカレーをだしてくる
さらに入りきらない分のルーはグラタン皿に入れてだしてくる気合の入れよう
そして、飯類頼んだら飲み物1杯につき100円になるからマジお得

666 ：忍法帖【Lv=19,xxxPT】 (大阪府)：2011/06/25(土) 15:58:51.99 ID:YAnLcFlX0

28日からオープンする個人の焼き鳥屋でバイトするんだが・・・
多分会社クビになった50のおっさんで
若い頃は焼き鳥屋やってたらしいけど絶対暇な気がする

つーか週4で一日3時間ぐらいしかバイト入れねーとか舐めてるだろ
そのくせ飲食バイト経験のある俺に
レジとか接客を他のバイトの子達に教えてあげてくれないかな＾＾だとｗふざけんな
研修だとか言ってタダで俺だけ色々覚えさせられるしマジ糞

667 ：名無しさん＠涙目です。(群馬県)：2011/06/25(土) 15:59:00.61 ID:LhjiCl6O0

サービスが良すぎるのも問題だな
ランチでありえないほど色々付いてくる店とかあるけど、
腹が減ってないと食べきれないので、普段は行かないんだよねｗ
お得なランチ意外を頼むと損した気もするし

668 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/06/25(土) 15:59:06.25 ID:IP3uSlyzO

>>620
アレ凄い儲かってるから

ショバ代とかランニングコスト０で所得税も消費税も払わないから
売上－製造原価＝純利益
という、原価厨の理論みたいな収支で
一ヶ月の手取り３０～４０万円とかザラ

669 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 15:59:14.39 ID:5DfLVJOg0

パチンコ屋全部潰れればもっと飲食に金が落ちるだろうな

670 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 15:59:18.69 ID:/qHvPWa00

原価バーとか客に調理させる居酒屋が
都心の大型店舗で成功するんだから敷居低いだろー
お一人様専用焼肉は駄目そうだけどｗ

671 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 15:59:27.14 ID:JnvETxly0

>>603
基地移転問題にはその辺も絡んでるよな。
あと愛知のTOYOTAとかでかい工場近辺とかも。

672 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:59:44.07 ID:Ccob1kHJ0

食後のアイスコーヒーが美味けりゃ何でもいいんだ

673 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 15:59:47.46 ID:w+3wzjZc0

>>654
ゲーセンも大変だ。音ゲー系の筐体なんて取り回しきかないのにべらぼうに高いし。
麻雀系のはけっこう稼働率いいけどメーカーへのお布施でけっこうかかるという話。

674 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 16:00:14.09 ID:ZnHIcSfg0

喫茶店に電源と無線lanいれときゃモンハン厨がくるだろ
1時間100円にしとけば儲かるんでね？

675 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/06/25(土) 16:00:15.50 ID:ttEdK56j0

地元の消防団やらPTAの集まりだとかで利用されるようになると勝ちか
近所の食堂はそのパターンで既に４半世紀以上存在しているしな・・・まあ、そこそこ美味しいのもあるけどさ

676 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 16:00:23.31 ID:wWpHxCsq0

>>666
個店なんてそんなレベルだろ
その代わり結構好きにできるっては判ってるだろ
イヤならチェーン行け

677 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 16:00:35.30 ID:jcBklNTl0

立地は大事だけど、立地は一見いいけど、
客が寄り付かないでテナントだけ入れ替わり立ち代わりになる
地元の人だけは知ってる魔のゾーンが存在するから恐ろしい。

678 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 16:00:51.91 ID:Xn7axTAU0

>>660
意外とギャンブル性があるのがいいのかもなｗ
客が（勝手に）期待を抱くというｗ

679 ：名無しさん＠涙目です。(新潟・東北)：2011/06/25(土) 16:01:04.09 ID:cPAjuptlO

仙台駅前のロフトの地下にあおばってラーメン屋あったんだけどさ
二十年くらい前にジャッキーチェンが来たってのだけが自慢の
結構高いし味も並なのに、昼時はいつも行列できてた
すぐ隣に大人気のパチ屋はあるし長いから固定客すげーいたんだろうな
三月の地震で閉店しちゃったけど、閉店告知の貼り紙にどこかで営業再開してって寄せ書きが大量にされてた
ほんと微妙な味なのに、ほんと何より場所だよな

680 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 16:01:16.74 ID:+ORXHY9z0

>>595
金言やね。

681 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 16:01:24.09 ID:o7ps19fL0

>>651
自分の趣味にしか金を使わないから金を持ってるように見えるだけだぞ。
興味の対象以外には金を使わず、爪に火を灯すような生活してるのがキモオタ。

682 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/06/25(土) 16:01:48.21 ID:RJJngjA+0

>>376
何でそんな店を始めたの？ｗ

683 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 16:01:57.55 ID:zpxHblZF0

近くにちゃんぽんだけど坦々面がうまい店があるけど
すぐ近くに王将やとんこつのラーメン屋ができてやばいんじゃないのか？と思ってたけど
それなりに流行ってる

チャーハンが400円で大にしても50円増し
味は王将なんか足元にも及ばない旨さ
若いマスターだからどこかで修行したの？って聞いたらバイトでしてただけらしい
それであの味ってどんだけだよと思ったわ

684 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 16:02:27.22 ID:GWCVztfP0

個人経営のパン屋なんだけど、こだわりすぎて客がつかない。
そんで、パン1個でも配達します早朝にお届けしますとかやりだして、
車が無いから夜中に自転車漕いで職務質問とかされてる。

685 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 16:02:55.44 ID:5DfLVJOg0

場所も味も大事だがなにより
この店を流行らしたい！という客がいないと駄目な気がする。
メジャーになる前のAKBのファン的な客層が・・

686 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 16:03:09.97 ID:zpxHblZF0

>>593
インド人のしてる店ってナンが旨いんだよな
甘みがあって本当に旨い

687 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 16:03:12.68 ID:w+3wzjZc0

>>668
ああいうのってヤーさん絡んでこないの？

688 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 16:03:19.01 ID:ugHpg8Z50

飲食店の値段を考える上で
大衆向けのものを売るつもりだったら５００円というラインは重要だと思う
別に５００円以上のメニューもあっていいが
定番として食えて５００円以内のメニューをいくつかは用意しておくべきだと思う

689 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 16:03:56.96 ID:I5O5Gyt7O

最近ビックリしたのは「不要になったテレビ～エアコン～」でやかましい家電回収トラック。
あれめちゃくちゃ儲かるらしいやないか
回収して何をしてるのか分からん上に、大半が無免許の違法操業らしいが
のろのろ運転してるだけで月収30～40万、いく時は100万とかν速で聞いたぞ。

690 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 16:04:18.40 ID:wWpHxCsq0

強い強いと言われてきたオタクの購買力にも陰りが出てきてる
AKBとかオタクに金使わせる為によく考えてはいるけどね

691 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/06/25(土) 16:04:19.18 ID:jb3M8KfB0

>>686
インド人はナン食ってねぇっていうな

692 ：名無しさん＠涙目です。(奈良県)：2011/06/25(土) 16:04:21.61 ID:qUZ+cCVa0

>>666
個人の店でバイトとか地雷率はんぱない

693 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 16:04:25.71 ID:zpxHblZF0

>>583
自分の家を改装してる所は余裕
店舗を借りてる所は厳しいだろうな
月に最低でも10万以上かかるんだから

694 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/06/25(土) 16:04:32.72 ID:uCOfULpt0

>>638
酒はおつまみを種類置けばある程度客単価いくからな
小さな店で3000円いけばいいかも
夜のバータイムの客が一晩平均4人来てくれて3000円いけば12,000円、週一休みで一ヶ月で312,000円
昼の喫茶店タイムの客単価600円、客数10人としたら6,000円、一ヶ月で156,000円
足して468,000円の売上高
原価が30%として粗利が327,600円
家賃と水光費と機器の減価償却分を引いて10万円は残りそうだ
とてもうまく客が来てくれた場合な

695 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/06/25(土) 16:04:35.25 ID:FUQxbqb30

親戚が個人飲食店をやってたけど、朝は4時起きで寝るのは1時。
これを365日ほぼ休み無し。
30年近く続いたものの無理がたたってまだ50代だったのに亡くなっちゃったよ。
薄利長時間はやめた方が良い。冗談じゃなく命が削れる。

696 ：名無しさん＠涙目です。(富山県)：2011/06/25(土) 16:04:41.00 ID:689ec1AF0

>>689
お前みたいなのが失敗するんだよ

697 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 16:04:48.32 ID:QpsHzFVe0

http://mog.tank.jp/up/src/mog3211.jpg

こんなクリームソーダを出す店じゃないと長くは続かない

698 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 16:04:51.12 ID:vM+FKJmU0

>>689
そういうのは後ろにヤクザとかがいて新規参入は無理なんだろ

699 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 16:05:02.78 ID:PY4Skh350

>>471
スーパーと戦おうと思ったら何かに特化してないと難しいよなぁ

有機栽培ものだけを扱うとか高級ブランド物を扱うとか

700 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 16:05:08.18 ID:hLV8zAlPi

母が小さい居酒屋やってるんだが、地元でも不思議がられてる位いつも一杯だわ
人気の理由はビジホが3件、パチ屋も近いって立地条件。酒好きの中年のおっさんが好みそうなつまみに値段設定
この間飲食業やってる知り合いと行ってみたらどんどん客来て満席、後の客お引き取り願ってて、同席の知り合いがビックリしてたわw
出張中の疲れたおっさん、パチ勝ったおっさんにはあの位の店が居心地いいんだろうなw

701 ：名無しさん＠涙目です。(山陽)：2011/06/25(土) 16:05:31.28 ID:HZYcFNYyO

>>697
うまそう

702 ：名無しさん＠涙目です。(奈良県)：2011/06/25(土) 16:05:35.27 ID:qUZ+cCVa0

>>697
300円？

703 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 16:05:36.24 ID:cCp3acZM0

>>681
別に金持ちとは思ってないよ

704 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 16:05:55.18 ID:2BLF2Vzp0 BE:246688092-PLT(24005)

>>689
アレに壊れたテレビデオ渡したら反対に金取られたって母ちゃんが言ってた

705 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 16:06:45.67 ID:KJsc49540

>>685
それ個人店だと諸刃の剣で危険なんだぜ
常連が店を潰すと言う言葉もある

706 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 16:07:11.00 ID:5DfLVJOg0

>>704
俺もデスクトップＰＣ渡したら逆にとられた

707 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 16:07:37.38 ID:QpsHzFVe0

>>702
300円くらいじゃねーかな
400円はしないはず
飯食うとクリームじゃないけどソーダは100円になる
http://livedoor.blogimg.jp/u_masataka/imgs/a/b/ab9e77ec.jpg
これオムライス（普通盛り）
うまい

708 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/06/25(土) 16:07:57.80 ID:IeTjxegS0

これからは個人でwi-fi開放喫茶店とかで
身代潰す奴が続出するな。

709 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 16:08:05.64 ID:IHY0a8Um0

日吉の武蔵屋の斜め前が数年そんな感じだな
新しいラーメン屋が出来ても2年弱で必ず消えてる
ある程度種類が揃ってるから出さなきゃいいのに

710 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 16:08:28.71 ID:jcBklNTl0

変に気合入れた飲食店より
１畳ぐらいしかないプレハブで立ち飲み屋やってる居酒屋や
同じく、１畳ぐらいしかないビルの隙間のような立地で弁当やカレー売ってる奴らの方が
遥かに商売を長く続けている。

711 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 16:09:08.21 ID:vM+FKJmU0

>>710
固定費があまりかかってない奴は長続きするな

712 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 16:09:09.05 ID:tCOmc1ph0

>>22
知人は印パ戦争の時にインドからパキスタンに移住したインド系パキスタン人だった
マスターが作るカレー好きだったのに火事で店畳んじゃった。
今なにしてるんだろう

713 ：名無しさん＠涙目です。(USA)：2011/06/25(土) 16:09:11.12 ID:bElEV5jH0

>>697

フロートといえばコークでしょう

http://www.atticpaper.com/prodimages/092009/coke_icecream.jpg
http://www.pe.com/imagesdaily/2010/06-30/godennys02_400.jpg

714 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 16:09:12.53 ID:owIBohkU0

>>710
維持費がかからないからな

715 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 16:09:26.61 ID:YAnLcFlX0

>>692
個人の焼肉屋うどん屋でしかバイトしたことないけどどっちもすげー当たりだったぞ
うどん屋は給料いいし大将良い人だったし大好きなうどんも色々アレンジして食えた
焼肉屋は週一で焼肉食えるし酒は飲み放題バイト終わった後店長と飲みに行ったり最高だったな

今度の焼き鳥屋はハズレっぽいが・・・まあ一ヶ月は様子見だな

716 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 16:09:30.32 ID:uugbRXnx0

シャコタンブギの、ハジメとコージが飲み屋やる話思いだしたわ
あのヒロインの名前なんだっけな

タレ目の

717 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 16:09:39.74 ID:/qHvPWa00

うちも狭小物件で弁当とカレーの持ち帰りだわ
住めるくらいの広さがあればそっちでもいいんだけどな

718 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/06/25(土) 16:09:42.41 ID:xEx0kEUb0

しかもその店のある道を毎日通ってて、出来てく過程とか見ちゃってると、もうね
大工とオーナーがニコニコ話し合ってた光景とか思い出しちゃう

719 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 16:09:43.52 ID:iiEl5uXHP

近所に出来た中華屋の店主がその1月後に出来たラーメン屋のほうを
うらやましそうに見てるの行列できてるから
結局中華屋半年でつぶれたわ

720 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 16:09:45.02 ID:74nGKEWA0

>>707
目一杯不味そうなんだが・・・
でも、こういう店が居心地いい客で持っているんだろうな
シャノワールとかルノワールとか、絶対無しだな

721 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 16:09:53.77 ID:juruLi/30

>>707
完璧だな
欲を言うとクリームソーダは缶詰チェリーのせてほしい

722 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 16:10:00.53 ID:5DfLVJOg0

>>709
武蔵屋はあそこで定着してるけど
斜め前はなぜか客あんまつかないよな。
味は悪くないんだけど

723 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 16:10:06.07 ID:zpxHblZF0

>>641
個人の汚い店でこだわりがあると思って入るとマジで失敗する
今はチェーン店の方が安くて旨い

724 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 16:10:15.71 ID:wWpHxCsq0

これから益々厳しくなるのは確定的
マックや牛丼屋の値段設定に個店が勝負するのはもう無理かもしれん

725 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 16:10:22.41 ID:GjG3l2m+0

ランチワンコイン！の威力は凄い
多少他で減点されても「ワンコインの店」としてリストにいれて貰える
道玄坂のTOMBOYなんて完全にそのパターン

726 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 16:10:50.63 ID:Y9SvdFww0

>>718
わかるわー
なんか辛い

727 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/06/25(土) 16:10:59.55 ID:M++P7IZpO

店が暇なら団体を作って炊き出しとかやってみたら？
かながわイレブン外食文化研究所で検索してごらん
有名企業も頑張ってて頭が下がるから。

728 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/06/25(土) 16:11:00.38 ID:5weRq+w40

そのうち行ってみるかと思ってると閉店してんのな
早すぎだろ

729 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 16:11:04.14 ID:5MnBcER+0

>>705
常連だらけの店の入りづらさ居づらさは異常

730 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 16:11:04.92 ID:I5O5Gyt7O

>>698
確かにそんな感じはする。

>>704
俺はどこもかしこもぼろぼろで
エンジンもかからん古い原付を無料で引き取ってくれたが・・・
最後には紙に、俺が了承した上で引き取った旨を一筆書かされたな。
「勝手に持っていく中国人と間違えられるからね・・・」ってオッサン言ってた

731 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 16:11:16.53 ID:ugHpg8Z50

>>710
飲食店なんて食べるための所なんだから
内装とかに過剰な経費かけたって無駄なんだよな
それで成功してるのは食事を提供するんじゃなくて
そういう場を提供する意味合いが強いところだけだろ

732 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 16:12:02.80 ID:zpxHblZF0

>>651
キモオタは趣味以外には金使わない

733 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/06/25(土) 16:12:10.73 ID:GVH19YYlO

味より居心地・入りやすさ

734 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 16:12:35.79 ID:YAnLcFlX0

潰れそうな店って入った瞬間分かるよな

735 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 16:12:39.09 ID:w0mBwHeeP

>>707
俺は色盲になったのか？ポテトサラダにアンコ？

736 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 16:13:09.63 ID:0WdTGwp50

>>317
懐かしいなその店
俺が小学生（20年以上前）からあるわ
当時の友達も不味いって言ってるのを思い出した

737 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 16:13:28.10 ID:uC159ldR0

>>723
チェーン店ってあのどうにも抜けきらない工業製品臭とB級感が嫌
とにかく安さ重視ならそれでもいいけど、ちょっと値の張るチェーンでも
あの独特の雰囲気があって萎える

738 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/06/25(土) 16:13:38.93 ID:YRZWqcEgO

>>715
俺もうどん屋でいいバイトしたわ

うどん＋居酒屋で夜も人結構来て賑わってたな

まかないうまかったし自由で良かった
うどん屋はいい店主多いのか

739 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/06/25(土) 16:14:00.04 ID:5B3sy2Nw0

ラーメンの日高屋のコバンザメ商法ほど唸ったものはなかった
わざと他の牛丼やらカレーやらのチェーンの側に店出して客を呼びこむの

740 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 16:14:06.70 ID:iiEl5uXHP

>>735
写真が下手なんだろうが
美味そうには見えないよね

741 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 16:14:19.77 ID:I5O5Gyt7O

>>729
二郎みたいなとこには一人で入りたくないな

742 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 16:14:48.63 ID:JwV4vgLg0

近所に家族経営のラーメン屋入ったら全然サービスなってなかったのに、テレビで紹介されて以来大行列が出来てる
絶対おかしいしわ

743 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 16:15:02.10 ID:QpsHzFVe0

>>720
まずそうだろ？
でもうまいんだなこれが・・・
懐かしい系のうまさね
http://mog.tank.jp/up/src/mog3214.jpg
油断するとこんな感じで鬼盛りしてくるから楽しい

>>721
こっちでがまんしてくれ
http://mog.tank.jp/up/src/mog3212.jpg
値上げしちゃったけど、2,3年くらい前までこれが400円だった

744 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 16:15:18.84 ID:wWpHxCsq0

>>739
集客要因に寄生するのは結構基本

745 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 16:15:53.84 ID:2BLF2Vzp0 BE:287803073-PLT(24005)

>>727
バードカフェｗｗｗ

746 ：忍法帖【Lv=19,xxxPT】 (大阪府)：2011/06/25(土) 16:15:59.82 ID:YAnLcFlX0

>>737
すげーわかるわｗ
なんでだろうな

>>738
マジで楽しいよな
毎日うどんでも飽きないぐらいうどん美味かったし

747 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 16:16:08.28 ID:I5O5Gyt7O

>>743
出たな日本昔話飯

748 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 16:16:10.10 ID:zpxHblZF0

>>689
あれしてる人に聞いたけど中国で銅や鉄高騰してた時は良かったけど
暴落してからイマイチらしいけどな

749 ：名無しさん＠涙目です。(北陸地方)：2011/06/25(土) 16:16:43.96 ID:V6TO6GceO

近所にあった和食屋は店長の嫁がPTA会長やらやって先生達の忘年会に使われてたが、俺達が家で食べるのに天ぷらなどを頼むとシナシナでダシは使用済みのペットボトルに入れる始末
見事に潰れた

750 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 16:16:57.80 ID:74nGKEWA0

>>743
なんて店？
池袋に住んでいるけど近いかな？
ググッてみるわ

751 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 16:17:18.94 ID:KJsc49540

>>729
そうなんだよな変に盛り上げようとして話しかけてくるし
そう言うの面倒な奴は店自体美味くても敬遠する・・
そんでそう言う奴の方が黙々と飲み食いするから客単価高いんだよな

752 ：名無しさん＠涙目です。(秋田県)：2011/06/25(土) 16:17:34.63 ID:D0z7+WAW0

そういう気合いたっぷりの店がすばやく閉店して
繁盛してなさそうな地元のラーメン屋やら本屋が何年も続いてるのは何故だ

753 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 16:17:58.12 ID:zpxHblZF0

>>715
でその良い個人の店はどうなったんだ？
良かったんなら辞めないよな

754 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 16:17:58.85 ID:D8Uiw7/L0

入りにくい店ってあるよね。
営業してるのかどうか分かりづらい。
中が見えにくい。
店主がじっと待ち構えてる。逆に外で過剰な呼び込みをやってる。
店先が汚い。レジ回りが汚い。メニューが外にない。ランチをやってない。
いつもしまってて、いつ営業してるのかよくわからない。

見たいな店。

755 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 16:18:10.70 ID:7GQsNSzQ0

独立や脱サラして開業した人にありがちだな
内外装にバリバリ金かけて即潰れるっていう。

756 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 16:18:27.36 ID:OmLb5SsZP

おれも個人店で美味いと思ったこと１度も無いな。
定食とか。

757 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 16:18:29.11 ID:o7ps19fL0

>>752
自宅も兼ねていてテナント料がいらないんだろ。

758 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 16:18:34.50 ID:5DfLVJOg0

いっつも超満員の大勝軒横浜西口店、すぐ斜めにハイカラ亭っていうラーメン屋がある。
目の前にS級クラスの強敵がいるからいつ潰れるんだろうってずっと思ってたら
もう5年ぐらい続いてる。しかも当時より今のほうが客付きがいい。
当時から通ってた俺としてはうれしい。まぁ大勝のほうは相変わらず超満員だけど

759 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/25(土) 16:19:22.73 ID:iHA+xWUn0

いーしやーきいもーとわらびーもちーが売れているところを一度も見たことがない
あれって本当に止まるのか？

760 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/06/25(土) 16:19:32.77 ID:5B3sy2Nw0

>>758
ラーメン食べたい、でも並ぶほどじゃないぐらいのお客さんが取れるようになったら
結構いい商売になったりするかもね

761 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/06/25(土) 16:19:44.51 ID:uCOfULpt0

一番好きな喫茶店　神田白十字
写真が見にくい
http://ameblo.jp/hotcake-remix/entry-10243233422.html
http://stat001.ameba.jp/user_images/20090415/23/hotcake-remix/53/85/j/o0640048010166604321.jpg

素人がこんな大掛かりな凝った店を今からやろうったってすぐ潰れる

762 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 16:19:58.17 ID:Owm42y8W0

母ちゃんAAぐらい、凄くせつなくなるスレだ…

763 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 16:19:59.06 ID:I5O5Gyt7O

>>748
言われてみれば確かに一時期は銅線パクるニュースをよく見かけたが今はそんなでもないな。
ドライバーが軒並み小汚いオッサンばかりだから
儲かってるって事実に驚愕してたんだわ。ありがとう

764 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/06/25(土) 16:20:13.03 ID:tc/W4FaO0

>>481
うちの近所の八百屋
めっちゃおしゃれで、裏で買った果物を調理してくれるって
意味不明なシステムだけどかなり客入ってる、カフェみたいになってんだって

765 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 16:20:25.65 ID:Q8JnY1xj0

>>755
彼らは開店までに気合入れすぎて長期的な見積もりが甘い人が多いからねぇ
まぁ潰れた後考えるとほんとにもう…

766 ：名無しさん＠涙目です。(三重県)：2011/06/25(土) 16:20:41.74 ID:yr/em5wg0

>>738
定食屋＋居酒屋みたいなとこでバイトしてたけど、賄いに日替わり定食の残りとか刺身とかたらふく食べさせてもらえた。学生にはありがたかったw

767 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 16:20:46.25 ID:nKTN3m8t0

王将で働いてた台湾人夫婦が独立して店を構えた。
あいつらそういうのはほんとに早い。でも立地が悪くて半年で潰れた。

768 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/06/25(土) 16:20:46.42 ID:tpBt0oic0

>>743
おまえどんだけ写真取ってんだよｗ
ブログでもやってんの？

769 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 16:21:14.12 ID:GjG3l2m+0

駒場東大前にある食事中喋ってると注意されるカレー屋知ってるヤツいない？
あそこなんで潰れないの

770 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 16:21:14.46 ID:QpsHzFVe0

>>750
TAKUTOって所だけど、池袋からは遠いわｗ
駅から20分ちかくあるくしマジ辺鄙
でも地元に人気で昼はいつも満席で相席とか毎回余裕

771 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 16:21:17.14 ID:JwV4vgLg0

>>758
俺もあそこの通りはよくいくな
大勝軒や正面の豚骨ラーメン屋よりも、はいから麺、隣の平凡そうなラーメン屋の方が好きだ

772 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 16:21:24.20 ID:D8Uiw7/L0

阿佐ヶ谷の北口側にある、カレー屋とラーメン屋が交互に入るテナントは
今入ってるラーメン屋がそろそろやばくなってきたから
きっとまた次はカレー屋が入るだろう。

773 ：名無しさん＠涙目です。(中部地方)：2011/06/25(土) 16:21:38.98 ID:sNJAHA0H0

個人飲食店同士で内装晒しスレでもあれば互いに改善していけそうなもんだがな

774 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/06/25(土) 16:22:04.49 ID:KnXrSsLQO

>>678
あー確かに「今日も頼んでないのに食後にアイスもらえるかな？」って考えながら店行くわ
内装も簡素で狭いんだけどカレーの種類がやたら多くて新作もあるし、なんかワクワクするんだよな

775 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 16:22:12.31 ID:QpsHzFVe0

>>768
行ってる店の名前でぐぐったらブログ書いてる奴がいっぱいいたから写真もらってきたｗ

776 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 16:22:24.39 ID:I5O5Gyt7O

>>759
合図送れば停まるよ。
学生の時は帰りによく食ってた

777 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 16:22:48.78 ID:/qHvPWa00

結局最初に入った客からリピーターがつかなかったからつぶれるんだよ
要するにまずい

778 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/06/25(土) 16:23:07.12 ID:kzRF3X8A0

>>3
俺はお前の素早さ認めるよ
俺もそのコピペ真っ先に思い浮かんだし

779 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 16:23:26.29 ID:74nGKEWA0

>>770
サンクス
ググッてみたけど出てこないね
でも、パフェは美味しそうだ
目の保養になった

780 ：名無しさん＠涙目です。(USA)：2011/06/25(土) 16:23:35.69 ID:bElEV5jH0

>>743

池袋の昔の大戸屋は磯自慢をキープできてそれでご飯を延々と食べ続けてもOKだったと
伊集院光くんが言っていましたよ

781 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 16:24:03.41 ID:oAzgm8tV0

>>665
うわあああたべてーーー。
学食で食べた大盛りカツカレーより数段いい！！！！！！！！！！！！！！！

782 ：名無しさん＠涙目です。(群馬県)：2011/06/25(土) 16:25:36.22 ID:LhjiCl6O0

>>666
社員にしてくれれば店繁盛させてあげますよ
って言えよ

783 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/06/25(土) 16:25:36.22 ID:tpBt0oic0

>>775
迷惑かからんようにろだに上げてんのか
つうかそんだけ写真あるって有名なとこなんだね

784 ：名無しさん＠涙目です。(中部地方)：2011/06/25(土) 16:26:10.00 ID:suJ4kAZW0

俺みたいなコミュ障にはいい
二日に一回は行ってる

785 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 16:27:04.04 ID:PUkoosNB0

(*^;^)⌒？

786 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 16:27:09.10 ID:5DfLVJOg0

>>769
ｗｗｗｗｗ

787 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 16:27:24.67 ID:QpsHzFVe0

>>779
カタカナでググルとでるかもしれん
まぁ江戸川区の小岩に用事があった時には立ち寄ってみてくれ
駅からすげー遠いけどｗ

20年くらい前の、脱衣麻雀とかで暇も潰せるからマジオススメ（とんねるずの偽物みたいのが出てくる）

>>783
デカ盛りでちょっと話題になったらしいんだよね
味がうまいからデカ盛りはあまり関係ないんだが・・・
ちなみに、焼きそば定食を頼むと焼きそばにご飯が付いてくるｗ

788 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/06/25(土) 16:27:27.57 ID:zCh0jugo0

在日韓国人経営の焼肉屋
　無煙ロースターも導入してなくて、壁や畳は油っぽい
　味は最高で週末はいつも満席

ケーキ屋
　最初はマンションのテナントから
　ちょっと高いけど平日もかなり車が止まってる
　10年でテナント→店舗建築→改築、駐車場増設と成功してる

789 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 16:27:40.03 ID:W6tYRNZz0

テナント募集
貸店舗

ものすげー勢いで増えてて笑えない

790 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 16:28:59.37 ID:I5O5Gyt7O

>>784
逆にきつくないか
雑音に紛れて頼んで食ってフッと消えたいわ。

791 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 16:29:26.78 ID:DTJ0RfxQ0

このスレ参考になりすぎﾜﾛﾀ
ビジネス書より具体的だわw

792 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 16:29:39.94 ID:5DfLVJOg0

インド(パキスタン系)人のやってるナン（カレー）の店と
韓国人のやってる焼き肉屋

はハズレ無しのガチ

793 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/06/25(土) 16:29:45.89 ID:mi2cfVsyO

田舎の駅前スナックでも、ママさんいいと地味に潰れないんだよな。
一見さんはかなり入りにくい店構えだけど。
働いてんのもオバサンばっかりで普通に考えたら化け物屋敷なんだけどな。

行きつけにそんな店がある。

ママさん曰わく大手メーカーのオッサンが常連客で居るらしく、コンスタントに通うらしい。

×２のママさんだけど、なかなかかわいい感じだから、ママさん目当てで通ってしまう。

794 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 16:29:49.64 ID:74nGKEWA0

>>787
http://r.tabelog.com/tokyo/A1312/A131204/13050324/dtlrvwlst/
ググッてみたら出てきた
用事があったら行ってみる、サンクス

795 ：忍法帖【Lv=18,xxxPT】 (北海道)：2011/06/25(土) 16:30:41.58 ID:vYLQzhnu0

マスターは別になんてことないぜという顔してればいい
スタッフがむしろやることなさそうにしてるのが
気の毒

796 ：名無しさん＠涙目です。：2011/06/25(土) 16:30:53.40 ID:anvfYh5A0

花園ラグビー場の近くに
今風の洒落たラーメン屋と昔ながらの中華そば屋みたいな店があるんだが、
問題は店が隣同士なんだよな

中華そば屋の親父は暇そうにしてる
なんつーか、なんでああなったのかよく分からんが、
見た瞬間>>3みたいな感覚に陥ること請け合い

797 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 16:31:10.37 ID:QpsHzFVe0

>>794
たべろぐあったのかｗ
イメージ検索しかしてなかったわ・・
多分後悔しないとは思うから用事で来たときには行ってみてｗ
ちょい懐かしい気持ちになると思う

798 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/06/25(土) 16:31:10.98 ID:i/E5XfaL0

このスレを見てヒヤヒヤしている個人経営店店主はいないよな？

働　け　！

799 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/06/25(土) 16:32:31.58 ID:S6dCCqYk0

服屋やってるけど暇だなあ
まだ数千円しか売れてないや

800 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 16:32:31.96 ID:0gkzNPA60

近所に出来て速攻つぶれる飲食店を何件か見たけど、店の名前は一目で何屋か分かる
物にしとけと。
おしゃれな横文字ネームとかダメだろ。

後、駐車場が大事。
店舗建てるスペースより駐車場。

801 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/06/25(土) 16:32:40.32 ID:ra3uFG61O

自分で家でちょっとこだわったカレーが美味く出来たときおれがカレー屋始めたら案外流行るんじゃないかなーとかぼんやりと皆考えちゃうよな

802 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 16:32:46.36 ID:H4nInFbT0

>>798
今ぐらいが賄い含む休憩時間なんだよ
今から深夜まで働くんだから許してやれ

803 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/06/25(土) 16:33:11.58 ID:RoZzfFEm0

うちの近くのネパール人がやってるカレー屋がまさにこれなんだけど
何回か食べ行って店主とも知り合いだから通り過ぎる時すごく気まずい

804 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 16:33:20.32 ID:/4o17I6f0

このスレを見てると、うちの近所の事書いてるのかなって地名欄を見ると
他の地方だったりする。
厳しいところ多いんだね。

805 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 16:33:21.05 ID:5DfLVJOg0

まぁ何かの縁だからすげぇいいこと教えてやる。
酢をどばどばに入れればどんなラーメンも美味しくなる。

806 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 16:33:28.98 ID:/qHvPWa00

うまくというかカレーって原価めちゃ安いし
腐らないからな

807 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/06/25(土) 16:34:09.91 ID:oJ0BSnSA0

自分の店が評価されるのが怖くて地域スレとか見れないわ

808 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 16:34:18.80 ID:JnvETxly0

知り合いが焼き鳥屋openしたんだけど、駅前の通りからは
ちょっと外れちゃってるんだよね。で、平日行くと大体客は俺一人。
可哀想になって来るけど、ちと高いからあまり通えない。

809 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 16:35:07.78 ID:QpsHzFVe0

近所の流行らない喫茶店でバイトした時はやる事なさすぎて
ずっとおしぼり巻いたり店の前掃除したりしてた
マスターは近所のおっさんと草野球の話で盛り上がりながらカウンターでタバコぷかぷかしてた
30年くらいずっとあるらしいけど、なんで潰れないのかは謎
一日の売上3000円あるかないかだった

810 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 16:35:10.65 ID:jh7a9S9g0

浦和は良い個人店が多いな
おすすめはウイグル料理

811 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/06/25(土) 16:35:40.86 ID:gQ4cZ1mP0

全く客が入らずにつぶれずにいつまでもある無国籍料理屋とかテロリストの拠点になってんじゃないのかって不安になるわ

812 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/06/25(土) 16:35:46.39 ID:a5sFjN9UO

あるある
やけに高くておしゃれなパンとケーキの店、高いけど値段なりに旨い
中途半端な場所にあってあんまり客の居たところを見たことないけど
前を通るたび無性に潰れないで欲しいなと思って、地元知人との話題にしたりしてる
一回しか買ったことないけどｗ

813 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 16:35:46.87 ID:5DfLVJOg0

とりあえず友達いないからいつも1人で食めぐりしてるけど
客付きと味はほとんど関係ないよ。
ただ場所がめっさよくて客付き悪いと疑ったほうがいいけど

814 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/06/25(土) 16:35:47.02 ID:5B3sy2Nw0

食い物屋なんて9割立地だろう、立地悪くても味で客来るような店は俺の知る限りでは一つもない

815 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/06/25(土) 16:36:50.56 ID:+mcHy+TH0

それなりにおいしくてコスパも悪くない店に閑古鳥が鳴いていると
何とも言えない切ない気分になるんだよな。

人生掛けてオープンしたんだろうなぁ
失敗してもサラリーマンには戻れないのになぁ
おまけに借金だよなぁ
オープン前は店が繁盛することを夢見てたんだろうなぁ

なーんて想像してしまう。

816 ：名無しさん＠涙目です。(中部地方)：2011/06/25(土) 16:37:05.61 ID:P2l/M96g0

その界隈では量が多いってだけで生き残れる

817 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 16:37:21.09 ID:p/tcixXJ0

でも土地が自分のものだとそんなダメージ無いよ。
よく、都心にぽつんとあるジジババ経営の寂れた食堂なんかそう。
家族経営だから賃金かからんし、客が少しでも来たらロハ。
ビジネス街で昼満杯になる立地なら相当儲かる。
食い物屋で借家だと少しコケただけで即死。
だから食い物屋は土地立地が全て。

818 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/06/25(土) 16:38:18.91 ID:mi2cfVsyO

>805
酢厨め。
オレ様は酢が嫌いなんだよ。

819 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/06/25(土) 16:38:21.92 ID:v7zW4pyuP

>>805
ハンバーグに生シイタケを入れると、スポンジのように肉汁を
吸い込んですごくジューシーになる　焼いてる段階で肉汁の少なさが分かる
（干しシイタケと違い臭いは一切なく、言われないとマジで分からない）

捨てられる石突をどこからか安定的に仕入れられれば
肉量を減らせる＋柔らかくなる＋ヘルシー謳えるという一石三鳥

820 ：名無しさん＠涙目です。(岐阜県)：2011/06/25(土) 16:38:24.68 ID:FH2D55jm0

年商1000弱のうちの店はまだマシか。
人件費やら、家賃やらで年収殆ど無いけどな

821 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 16:38:38.86 ID:5DfLVJOg0

駅の近くは強いよなぁ
よほど×な店じゃない限り存続し続ける

822 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 16:38:54.31 ID:/qHvPWa00

>>817
つーか貸せば確実に収入なんのにな

823 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 16:39:09.00 ID:I5O5Gyt7O

都心部でもないが車通りは多い四つ角に駐車場無しで店出すとか勢いとバランス考えろよ

824 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 16:39:15.07 ID:KcxMl3un0

裏通りにある店を重点的に開拓する。お一人様には最高。

825 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 16:39:54.60 ID:6Qz9OTjS0

これまでに、儲かってる話が全くなくてワロエナイ…
自分もリーマン前までは余裕綽々だったのに
リーマン辞めて正解かとおもったが
リーマンで売り上げ落ち込み、さらに震災後恐ろしく売り上げ落ち込んでる
良かったときよ売り上げ1/3程度しかない
今年で廃業しようか考えている
まあ持店舗だし家賃収入もあるので生活には困らないけど

朝４時起きの12時間労働
それで儲けが無いとなると、肉体的にも精神的にも辛い

826 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/06/25(土) 16:40:06.44 ID:uCOfULpt0

客数がほしい店舗は立地9割だね
学校でも官公庁でも通勤客でも病院でも商店街でもなんでもいいからとにかく人が通る場所は最低限
マニアックな業種で客数いらないならはずれててもどうにかなるけど

827 ：忍法帖(三重県)：2011/06/25(土) 16:40:49.74 ID:Xc5Q+C5G0

>>416
あるあるw

828 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 16:40:54.39 ID:I5O5Gyt7O

>>819
すげえ
今度自宅でやってみるか

829 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 16:40:55.00 ID:5DfLVJOg0

間違いなく貸して、貸し手はＴＶでも見てたほうが儲かるな。

830 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 16:40:56.74 ID:s5bYFFu40

メニューはコーヒーと紅茶とジュースの三種類だけで
ひたすらクラシック流して何時間いても良しな喫茶店作ってよ

831 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/06/25(土) 16:41:44.55 ID:+mcHy+TH0

飲食業は難しいと思うけど、やっぱ不況だよ
リーマンショック以降、どんどん潰れすぎ

832 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 16:42:55.97 ID:wWpHxCsq0

実は俺も個店経営者だけど休業中
ここ2年の売上の下がり方が普通じゃなかった
秋までにどうするか答え出す

833 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 16:43:22.51 ID:5DfLVJOg0

計画停電のときだけ普段だれもはいってない電気通ってる喫茶店に
人があふれててわろち

834 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 16:43:30.34 ID:KcxMl3un0

高校の目の前だし唐揚げと生ビール売ってみようかな。たこ焼きはめんどい。

835 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 16:43:45.03 ID:y6sLC0L40

馬小屋って定食屋が出来て速攻で潰れてたな

836 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/06/25(土) 16:43:57.57 ID:v7zW4pyuP

>>828
結構細かく刻んだ方がいいのと、本来は流れ出る分の肉汁を
食べるワケだから実はそんなにヘルシーじゃないｗ　要注意

837 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/06/25(土) 16:44:30.82 ID:+mcHy+TH0

ホントに明るい話が一つもないスレだな・・・・
しかもネタじゃなくマジ話で暗い話ばっかって

838 ：忍法帖【Lv=18,xxxPT】 (岐阜県)：2011/06/25(土) 16:44:43.25 ID:FH2D55jm0

運転資金を借金しなきゃいけないような状態になれば、
閉めた方がいいと思う。
結構景気回復すればみたいな夢見て借金しちゃうんだよな。
中小零細企業と一緒で

839 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 16:45:00.98 ID:qvN4ijGF0

フレッシュネスバーガーってゆう、ちょっとお洒落？なハンバーガーチェーンが出来たけど
近くにモス、マックあるのによく出店するなぁと思ったら、案の定一年持たずに潰れた
店の前通っても何の店かいまいちワカランようじゃいくらお洒落でも入りようがないがな

840 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 16:45:58.89 ID:5DfLVJOg0

流行ってるパチ屋の近くと教育機関の近くはヘブンゾーンだな。
とくにバカみたいに人が多い大学の近くとかインスタントでも客がきそうだ

841 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/06/25(土) 16:46:05.96 ID:5WyAmDDi0

人が入ってない雑貨屋とかあるけどあれは道楽と考えていいのだろうか

842 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 16:46:14.67 ID:oAzgm8tV0

>>656
それで潰れる原因を俺なりに考えた。
従業員が逃げる。
クレームが多くなる。
気力が無くなる。

でも、まだ流行らない時は売上ベースで考えて
固定客増やした方がいいと思うけどね。

843 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 16:46:47.92 ID:I5O5Gyt7O

>>836
タネ何百グラムに椎茸いくつか目安教えてけれ

844 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 16:46:52.59 ID:KJsc49540

そういやビカスのカレー屋ってどうなった？

845 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 16:47:04.21 ID:Xn7axTAU0

今この瞬間日本中からすべてのチェーン外食店が消滅したら
飲食店経営の難易度はずいぶん下がるんだろうな

846 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/06/25(土) 16:47:13.64 ID:S6dCCqYk0

>>834
高校生相手だときついぞ
金を落としていかない

847 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 16:47:38.15 ID:Y9SvdFww0

>>839
食ったことあるけど値段の割に大した味じゃなかった

848 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/06/25(土) 16:47:49.03 ID:S6dCCqYk0

外車に乗った客きたーーーーーーーーーーーーーーー
高い服買ってくれ

849 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/06/25(土) 16:47:50.89 ID:7O7f0ChWO

いつもネギ二十キロ切ってる。
ちょっと前は三十キロ切ってた。
景気が悪いのか年々減ってきた。

850 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 16:48:31.90 ID:oAzgm8tV0

>>838
貸しはがしが悪とか言われてるけど嘘だよ。
運転資金借金しだしたら普通終わりとみてよい。

851 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 16:48:38.52 ID:ijMa6lCC0

>>847
あれ、必要以上に高いし味付けが薄いよな

852 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 16:48:39.26 ID:H4nInFbT0

>>837
知り合いの調理師が地元に職ないかきいてきた
雑誌やTVにもそこそこ出るそこそこ有名な調理師なんだが、
地震以来中途半端な高級店はとことん駄目らしい

といっても、飲食業10年近く離れてる自分に答えられるわけないんだが

853 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/06/25(土) 16:49:08.09 ID:ej8tUABh0

不労収入がある奴以外、飲食業は自殺行為って事だな

854 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/06/25(土) 16:49:20.16 ID:DXDg2HTPP

このスレ見てから長年気になっていた近所の寂れた中華屋に勇気を出して行ってきた
炒飯べちゃべちゃでまずくてワロタｗｗｗもう二度と行かないな・・・

855 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 16:49:21.39 ID:5DfLVJOg0

土曜なのに日曜みたいな気分にさせられるスレ

856 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 16:49:39.04 ID:DUdBRPaS0

まだ池袋にいた頃、芸能人が来るラーメン屋みたいな
触れ込みで看板持ってうろついてる店員いたが、正直
逆効果だからつぶれるんだろうな。

って思ったら、こないだまだやってた。しぶとい。

857 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 16:49:47.70 ID:WmyOBSDa0

ヤマダ電機なんかもあるよな
だだっ広いのに超ガラガラ

858 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/06/25(土) 16:50:35.66 ID:1D31G2XH0

>>143
糞ワロタ

859 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 16:50:51.17 ID:Y9SvdFww0

震災以降ますます苦しいらしいな
夕飯は久しぶりに外で定食でも食ってこようかな

860 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/06/25(土) 16:51:42.61 ID:v7zW4pyuP

>>843
結構適当だけど、200ｇくらいに中サイズ1個（石突含む）って感じかな
あとパン粉も徐々に減らしていって、自分好みを探るといいかも

たまにパン粉なしで作ったりするけど、思ったほど型崩れしないよ

861 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/06/25(土) 16:53:04.69 ID:uCOfULpt0

いま売れてなくて切羽詰ってる店は、店頭に唐突にミクの等身大ポスターでも描いて飾れよｗ
その横にイス置いてずっとコーヒーでも飲んで「こんちわー」「おはよござまーす」とか挨拶してればいいよ
客が来たら「買うもの決まったら声かけてくださいねー」と言っとけば客も気楽

862 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 16:55:20.75 ID:I5O5Gyt7O

>>853
飲食はマジで博打だと思う。
藤田田の本でも読んどくか・・・。

>>860
ありがとう
マジで今度やってみる

863 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)：2011/06/25(土) 16:55:22.28 ID:kiaVRewa0

原発事故以来、外食は全て中止。
必要なときは弁当持参

以前は月の外食代は１０万を越えていたが

皆はどうしてるの？

864 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 16:55:50.38 ID:oAzgm8tV0

別に個人経営じゃなくても大企業でも店舗持つって勇気あるよな、
市場調査したとはいえ、客くるかどうかわからんし、ライバルが
出現するかもしれんし。よーやると思う。ただ、結構、借金踏み倒し
も多いけどね。

865 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 16:56:07.75 ID:6Qz9OTjS0

>842
単純に体力が続かないんだよ
仕事量が増える訳だし
疲れて頭が回らなくなる、ミスも多くなる
とにかく準備に労力使い果たして、細かいとこに目が回らなくなるの悪循環
オーナーは経営に専念するか、自分の配量を上回る仕事するのは止めたほうがいい

つか、飲食のFC に加入して始める人の気持ちが分からない
わざわざ一千万単位の金だしてFC の鴨ネギ
潰れようが潰れまいがFC は飯うまなだけ
オーナーという立場で自分は一切厨房入らないで開業資金10年でペイできるならやる価値はあるけど
殆どそんなのあり得ない
それなら小汚い狭いカウンターだけの店のがリスクは少ないし食ってくだけなら何とかなる

866 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 16:56:34.40 ID:hH9O+77P0

うちの母親は不味い店だとまっず！って店員に聞こえるように言うから俺はすごく気まずかった
ただ母親がそういう店は半年ぐらいで潰れるからなんとも言えない

867 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 16:57:13.39 ID:WIXVqUaO0

ミクカフェやれば流行る
都内で

868 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 16:57:44.10 ID:Y9SvdFww0

>>866
俺も昔大声で言ったことあるわｗ
その店もすぐ潰れたｗ

869 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 16:58:06.34 ID:YPXrjmriP

>>603
それはホントある
朝霞駐屯地の近くにラーメン屋、居酒屋があるが何時も満席
それ程美味い訳じゃないのに

870 ：名無しさん＠涙目です。(東海)：2011/06/25(土) 16:59:08.00 ID:ar/YFrMOO

ラーメン屋の主人がちらしくばりながら死にそうな顔してて
爆笑した

871 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 16:59:14.09 ID:bXfvXU1d0

>>652
お前のような奴が赤字だしてＶＩＰにスレたてるんだろうなｗ

872 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/06/25(土) 16:59:16.40 ID:oGEJi3oA0

よく空いた店に連れてかれたな
親が店主の妻と親しそうに話ししてる横で
俺は不味い高いって言ってた。

873 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 17:00:14.39 ID:oAzgm8tV0

>>865
君の言うことは尤もだけど、
低価格販売、ＦＣ経営いずれもそれはやり方次第だと思う。

ただ、自分の力量を超えて仕事しない方がいいのは同意。
自分を過信して何でもうけるアホがいるけど、犯罪者に匹敵する。

874 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 17:00:15.39 ID:wWpHxCsq0

飲食は敷居が低くて皆やりたがる
でも需要が中食や家飯にシフトして
外食もチェーンが主流になり今までの形態では無くなってきてる
そして少なくなったパイを奪いあって消耗して体力無いところから潰れてる
やるなら次の需要見えてからの方がいい

875 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 17:01:03.47 ID:NN7syCbW0

なんだよこのスレ
涙が出てくるじゃねーか

876 ：忍法帖【Lv=18,xxxPT】 (岐阜県)：2011/06/25(土) 17:01:11.02 ID:FH2D55jm0

うちみたいな糞田舎にも280均一居酒屋来てるからな。
個人経営は厳しいよな。
うちの場合、店舗兼住宅だから、光熱費や食費等うまく賄えるから
まだマシなんだけどね。

877 ：名無しさん＠涙目です。(西日本)：2011/06/25(土) 17:01:32.54 ID:s5n66JoX0

>>834
２０個５００円でたこ焼き売ればいける

878 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 17:01:41.58 ID:qlftCEKB0

>>673
ゲーセン行ったときにシューティングがないときの寂しさ…
なんでもリア充がのさばってUFOとか格闘になって腹が立つ

879 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 17:01:50.03 ID:YPXrjmriP

>>874
先輩が趣味で飲食やってるがホント儲からないってwww
利益ゼロって言ってたなwww

880 ：名無しさん＠涙目です。(西日本)：2011/06/25(土) 17:02:06.85 ID:s5n66JoX0

>>851
あれで薄いって舌やべーだろ

881 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 17:02:10.06 ID:oS7jfkR80

>>3
フランチャイズ詐欺でこうなるのよくある

882 ：名無しさん＠涙目です。(熊本県)：2011/06/25(土) 17:02:32.94 ID:c95oafHl0

うどんは個人で小さくやってるとこで食うのが好き
はなまるとか安くて充分うめぇけどチェーン独特の賑やかさはなんかだめ

883 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 17:03:47.88 ID:KgG3h5TK0

西荻って個人飲食店多いよな、美味しいし
まぁそのかわりすぐ常連ぶりたがる地元民がうざい

884 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/06/25(土) 17:04:12.01 ID:RZ0ni1S40

>>3
これは何が切ないってこの「電気店主夫婦」ってのが切ない

885 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 17:04:20.78 ID:LCs5EBcC0

>>810
それは浦和じゃなく、桜区じゃない？埼大通りの。

886 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 17:04:42.69 ID:/qHvPWa00

外でバイトするよりは自分の店やったほうが
楽でうまいんだよなぁ

887 ：名無しさん＠涙目です。(沖縄県)：2011/06/25(土) 17:04:50.63 ID:hPQg7Ske0

基本賃貸だと持たないね。
建物を所有してるか、でかい店舗の一角を
間借りするか。
それ以外での成功例は聞かないな。

888 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 17:04:53.99 ID:oAzgm8tV0

実は俺も個人事業主だけど、
個人事業主は雇われじゃない分、客の意向とかテレパシー駆使して
酌み取るぐらいの力量が無いと無理。あと客と喧嘩するとかありえない。

889 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 17:05:15.08 ID:QpsHzFVe0

いいこと考えた
喫茶店やりながら中で釣具も売ればいいんじゃね？

890 ：名無しさん＠涙目です。(富山県)：2011/06/25(土) 17:06:08.94 ID:689ec1AF0

>>887
確かに。家賃払ってる間は儲からないって言うし

891 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 17:06:19.87 ID:8nl+jV1E0

昔のモヤさまみてると昼飯冒険してみたくなるよね

892 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/06/25(土) 17:06:40.96 ID:ra3uFG61O

これからの時代持ち家改装して住宅街の中で手作り配達ピザ屋をチェーン店より安い値段でやるほかないかイタリアに2.3ヶ月でも修行して箔をつけると尚良しか

893 ：忍法帖【Lv=18,xxxPT】 (岐阜県)：2011/06/25(土) 17:06:44.16 ID:FH2D55jm0

>>889
うちの近所に錦鯉売ってる喫茶店あるぜｗ

894 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 17:07:59.34 ID:wWpHxCsq0

ただでも今の時期厳しいのにこれから計画停電食らう個人店舗は悲惨だと思うわ
手厚い保護受けられる被災者と違って、何の保証も補填も無いからなぁ

895 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 17:08:05.73 ID:1QC10FBa0

携帯使用禁止でメールも駄目ってラーメン屋があるわ
ジャンクフードのくせに何気どってんだか

896 ：忍法帖【Lv=18,xxxPT】 (岐阜県)：2011/06/25(土) 17:08:18.41 ID:FH2D55jm0

>>888
そうそう、理不尽な事言われてもね。

897 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 17:09:04.38 ID:I5O5Gyt7O

来々亭とかどうなんだろうな
実務経験と認可があれば、自分で店持てるってやつ。
テレビ出てたオーナーは年商ウン億だった気が

898 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 17:09:10.18 ID:bCmo9oko0

ウチの近所、駅前ガード下に居酒屋が10軒以上並んでるが、
どこも大して旨くも無いのにそこそこ流行ってるんだよな。
結局、味よりも立地が全てだとつくづく思うわ。

899 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 17:10:07.04 ID:wWpHxCsq0

>>897
大当たりしてるね
若くてとにかく一生懸命働ける人にはいいと思う

900 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 17:10:47.18 ID:bXfvXU1d0

>>704
>>706
昔ならわかるが最近なら情弱にもほどがあるぞｗ

901 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 17:11:04.08 ID:oAzgm8tV0

>>896
そうだよ、客だからたまにそういう事もいうけど、それがずっと続くなら
切っていいけど、たまに我が儘いう位で、反応するようじゃ向いてない。
全て自分の為。

902 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 17:11:23.65 ID:+utdJCmQ0

立地の究極型が観光地街道沿いの飯屋だな
リピーターなんていらないから、高くて不味い店ばかり
それでも客はひっきりなしだ

903 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 17:13:11.53 ID:bCmo9oko0

>>704 >>706
渡す前に一言訊けばいいだけじゃないの？

904 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 17:14:09.35 ID:FEZOCgOo0

家の近くの同じ場所で新しい居酒屋ができては潰れている

905 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 17:16:00.52 ID:9na6c8zj0

なんかちょっと前に
お客さん全然来なくてこのままじゃどうなるか怖いって
ネパール人のカレー屋店主がtwitterで呟いてるって内容のスレがあったよな
あれどうなったんだ？

906 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 17:16:13.26 ID:jcBklNTl0

>>887
日本一まずいラーメン屋で有名になった彦龍も
結局建物所有してたから、まずい言われても続けられてたしな。

907 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/06/25(土) 17:16:28.30 ID:Iekjq+LKP

店員が外見て待ってる店には入りたくない

こっちが中を覗いてるのに気が付いて、外に出て来て声掛けられると最悪
二度と行かない

908 ：忍法帖【Lv=18,xxxPT】 (岐阜県)：2011/06/25(土) 17:16:40.90 ID:FH2D55jm0

高速土日1000円の恩恵で成り立ってた飲食店はこれから辛いよな。

909 ：忍法帖【Lv=18,xxxPT】 (岐阜県)：2011/06/25(土) 17:18:10.17 ID:FH2D55jm0

あっ、今日バイトの給料日だ。
本当金残らないわ

910 ：名無しさん＠涙目です。(沖縄県)：2011/06/25(土) 17:18:22.40 ID:hPQg7Ske0

俺の元上司
ノウハウとルートを丸ごと抱えて脱サラ
身内でチェーン起こして成功。
九州に進出。
具体的には言えませんが　このくらいでないと
やってけないってのはわかった。
俺は地道にやってます。

911 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 17:19:19.65 ID:bCmo9oko0

そういえば、
生ビールが不味いとか薄いのは何なの？　
あれってホントに発泡酒使ってるの？

912 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 17:19:41.29 ID:ylqTsNCu0

近所においしいのに昼でもガラガラのラーメン屋があったからよく使ってたが
何かで紹介されたのか急に行列が出来たりスープなくなりましたの貼紙はられたり
俺には立ち入ることが出来ない店になってしまっていた

913 ：忍法帖【Lv=6,xxxP】 (catv?)：2011/06/25(土) 17:20:24.48 ID:G0eZAuE/0

客がいない店ほど居心地悪いのはないからなぁ
味がうまくてもキツイ

914 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 17:20:36.28 ID:oS7jfkR80

>>905
あったな
ｔ民がおもしろがって客としていっぱい来たんだよな

915 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/25(土) 17:21:09.93 ID:oAzgm8tV0

>>907
前、流行ってない文具屋で、目当てのものが無くて
じゃあ要りませんって言ったら、「何？買わないのか？」
みたいなキレ文句言われた時には驚いた。
買う、買わないは客の自由。
そこは、しばらくして潰れた。
基本、商売向いてない奴は性格からしてダメ。

916 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 17:21:48.30 ID:Koq8UDDr0

>>1
馬鹿だなあと思う

917 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 17:22:18.51 ID:oS7jfkR80

>>915
元々商売やる気なくて、
金持ちが道楽でやってる店ってのが一番ひどいとおもう
法律で取り締まるべきと思う

918 ：忍法帖【Lv=18,xxxPT】 (岐阜県)：2011/06/25(土) 17:22:25.01 ID:FH2D55jm0

>>911
生ビールサーバーの掃除してないと思うよ。
毎日水通ししなくちゃいえけないのよ。
あと、樽の賞味期間は三日なのでオーバーしてるんじゃないかな。

919 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/25(土) 17:22:52.33 ID:l+xlbFjv0

>>911
悪どいこととか杜撰な管理を除けば、生ビールといっても色んな銘柄があるから。

920 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 17:23:08.91 ID:pjRQhTOe0

>>40
俺の家の近くにそういうところあったけど、店舗型ダイソーができてからは人がひっきりなしにいる
別に100円均一が珍しい田舎ってわけじゃないぞ
だからなんだかんだ今までの店舗が悪かったんだと思った

921 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 17:24:10.14 ID:gvYr8L9y0

社交的で店主と近い位置で接するのが好きな客と
一人の空間でゆっくりしたい客の両方をもてなすスキルって中々難しいんだろうなあ

そもそも俺自体が、その両方をその日の気分で行き来するぐらいだしｗ

922 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 17:24:57.49 ID:ph730mlF0

whzzdY67//}..}.

923 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 17:25:18.21 ID:ph730mlF0

Zyswz

924 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 17:25:34.00 ID:I5O5Gyt7O

>>915
俺もあったぞ
画材探しに行ったら
「ここは君みたいな子が欲しそうなものは置いてないよ」って。
雲形定規が欲しかっただけで、実際あったんだが
俺の場合当時の歳が歳なだけに万引きするガキと間違われてたかもな。

しかし仮にそうだったとしてもうぜえ

925 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/06/25(土) 17:26:04.00 ID:sNl3zH+20

静岡の清水区にはじめてできた大阪王将が平日なのに満席でﾜﾛﾀ

926 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/25(土) 17:26:17.57 ID:8nl+jV1E0

>>788
まったくその通りのケーキ屋が近所にあるわ
閉店間際にいくとケーキサービスしてくれる
店長が熊みたいな人の店

927 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 17:26:46.87 ID:5DfLVJOg0

王将はどこにあろうが常に満席。
あれには個人経営じゃかてんよ

928 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 17:28:52.47 ID:/qHvPWa00

王将に勝ってるチェーンって無いからなぁ
レベル高いわ
ただ個人ならまだ勝てる要素はある

929 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 17:29:15.01 ID:KbfIPyGR0

ttp://vip.20ch.net/s/vip20ch5018.jpg

930 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 17:30:07.59 ID:bCmo9oko0

>>918 >>919
なるほど。やっぱりそんなトコか。　結局飲んでみる迄は判らないのね。
最近はそれが嫌で最初から瓶ビール頼む事が多くなったわ。

931 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 17:30:29.14 ID:LCs5EBcC0

自分で食べてみて不味いのわからないの？ってみせ多いよね。舌がばかなのかな？

932 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/06/25(土) 17:31:29.53 ID:I5O5Gyt7O

いま外食産業トップはすき家だっけ
すご過ぎ

933 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 17:31:53.45 ID:6Qz9OTjS0

まあ、いいよ
俺は今年で店閉める
半年ほど海外へ遊んでくる
取り敢えず10年頑張った自分へのご褒美だ
そして10年後くらいに金貯まったら、また今度は趣味で店開くから

今、頑張ってる奴は潰れんなよ
大手に一矢むくいてやれ

934 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/06/25(土) 17:32:15.84 ID:ra3uFG61O

大して美味しいとは思わないがついつい秋葉行くとゴーゴーで晩飯になる
飲食店て難しい

935 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/06/25(土) 17:32:18.35 ID:3eAEmU5S0

>>929
こいつももう経営にまわってるんだろ？

936 ：名無しさん＠涙目です。(滋賀県)：2011/06/25(土) 17:32:21.61 ID:yAttKHPt0

打倒天下一品＆来々亭って意気込んでたラーメン屋が案の定すぐ潰れてた

937 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 17:32:39.45 ID:CDCewgEji

俺が店に通い始めるとガラガラなのに日に日に人が増えて繁盛し始める
待たされるの嫌だから人が増えると通うの止めてるけどしばらくすると必ずその店は潰れたり業績が悪化する
こうして何軒の飲食店・コンビニ・会社がなくなったことか・・
今はガラガラの油そば屋に通ってるけどまた人が入り始めたのでそろそろ通うのやめるつもり

938 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 17:33:23.39 ID:M9lCCezL0

王将の工作員てすごいな

939 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 17:33:33.64 ID:J5MR3/Xv0

>>910
リンガーハットかロイホくらいしか思い浮かばない

940 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 17:33:41.46 ID:vM+FKJmU0

>>929
こういう店は行きたくねえｗ
昔、国分寺と国立にしかなかった頃のスタ丼屋はきたねえ店でいい感じだったのに
今は改装されてこの画像みたいな変な揃いのシャツ着て、なんかダメだわ
いつの間にかあっちこっちにチェーン店があるし

941 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/06/25(土) 17:34:01.62 ID:6Qz9OTjS0

>931
確かにそれはある
毎日厨房に立っていろんなもん作ってちょいちょい味見やってると舌馬鹿になるかも

落ち着いた場所でゆっくりと味見すれば問題もないのだけど…

942 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 17:34:47.06 ID:5DfLVJOg0

結構待ちますけどっていわれて40分まったことがある

943 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 17:34:54.08 ID:/qHvPWa00

センスの無い奴が言っていたのか

944 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 17:40:26.74 ID:60SBy3di0

高卒のファッション好きの仲間数人で金貯めて
念願の店を開きました、みたいな洋服屋が近所の住宅街にあるんだが
客が入ってるの見たことない。
夢だったとか、好きだからだけじゃ無理だわな。

945 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/06/25(土) 17:41:54.71 ID:BtqRmLS40

実家が飲食店やってるけど
3～5年くらいで元とれる計画にして
客足が減ってきたら赤字垂れ流す前に業態切り替えしてるから
近所の人たちから毎回経営が悪いんだと勘違いされる

946 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/25(土) 17:42:20.73 ID:0wEM1QTl0

たまに閑静な住宅街に場違いな店が出来たりするよな
んで人通りも良くないから客も居ない
ああいうのは不動産屋に騙されてるのかね

947 ：名無しさん＠涙目です。(沖縄県)：2011/06/25(土) 17:43:18.96 ID:hPQg7Ske0

>>939
ピザ

948 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 17:43:35.84 ID:zpxHblZF0

>>796
テレビではそんな所は昔ながらの味とかって良い感じに言うけど
実際食うとまずいんだよな
俺もラーメン屋でバイトしてた頃あるから知ってるけど
昔のラーメン屋ってゴミみたいな野菜くずとゴミみたいな豚の骨でダシを取り
業務用の変な匂いのするチャーシュ使ってどの店も大体同じ味なんだよな

シナチクも業務用の薬臭いもん使ってるし本当にまずい

949 ：名無しさん＠涙目です。(富山県)：2011/06/25(土) 17:46:08.27 ID:EsXyG9MY0

よく行くプラモ屋の近くにドーナツ屋が出来てしばらく経つけど未だに客が入っているところを見ていない

950 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/06/25(土) 17:47:24.96 ID:fMgwjCG30

うどん屋の跡地にまたうどん屋がやって来た事
毎回出店準備中は身内も手伝いに来て賑やかなのがなんとも

951 ：名無しさん＠涙目です。(愛媛県)：2011/06/25(土) 17:47:45.75 ID:WagRe06N0

近所の閉めてた店がミートスパとカレーだけになって復活してた
安くて量が多いのがすごくいい
あとなんかやめられない何かを混入してるのかと勘ぐる何か中毒性高いのがいい

952 ：名無しさん＠涙目です。(滋賀県)：2011/06/25(土) 17:48:14.17 ID:yAttKHPt0

京都の新福菜館と第一旭がどっちも繁盛してるのはなんか凄いなーって思う

953 ：名無しさん＠涙目です。(宮崎県)：2011/06/25(土) 17:49:00.39 ID:d5Kxn/XA0

>>222
おぉ、失礼な言い方だけど安心した。
前に自営業者スレで俺らが出したアイデアとも言えない様な物は
既に実行されてた後だったもんね

僕も去年より2割収入が減る見込みの自営です
今月予定休み3日(´・ω・`)
飯ろくに食う食欲もないからケトン体臭いわ…

954 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/25(土) 17:49:28.68 ID:zpxHblZF0

>>825
ホットペッパーみたいな所にかなり良い条件で割引情報載せてみれば？
俺は新規の店行く時は必ずクーポン付きで店内の写真が載ってる所を選ぶ
特に居酒屋や焼肉はクーポン載ってる所しかいかない