刺身で一番おいしいのはヒラメ、文句あんのか

このエントリーをはてなブックマークに追加
1名無しさん@涙目です。(dion軍)

<ペリー来航>「刺し身でもてなした」 日本側関係者の日記を展示 横浜開港資料館
毎日新聞 6月14日(火)17時58分配信

 ◇交渉舞台裏の貴重な史料

 「日米和親条約の締結で横浜に来航のペリー米艦隊をカステラ、
刺し身でもてなした」。こんな珍しい記述の日記が横浜市内の民家で見つかった。
寄託を受けた横浜開港資料館(横浜市中区)は「条約交渉の舞台裏の貴重な史料」と
7月24日まで開催中の開館30周年記念展に展示した。【網谷利一郎】

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110614-00000009-maiall-soci
2名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 10:35:34.52 ID:Z4pc29G90
エンガワだな。
3名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 10:35:43.29 ID:Dap5Qftl0
はいガレージねー
4名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/06/19(日) 10:35:56.19 ID:oadpog3BO
サーモン
5名無しさん@涙目です。(長崎県):2011/06/19(日) 10:35:56.08 ID:rv1dKMK00
カワハギだろうな
6名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 10:36:21.27 ID:eGuKY0cq0
こないだGWのときに食べてあたった
からしばらくは食べない。
7名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/06/19(日) 10:36:24.04 ID:m08DPxX10
サーモン最強
次点カワハギ
8名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 10:36:28.49 ID:lo5qxd5R0
シマアジ
9名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 10:36:34.00 ID:Q9ILAt630
寒ブリに決まってる
10名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 10:36:42.69 ID:+j8AFr0m0
何万ベクレルって単語がチラついてもう食えない
11名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 10:36:44.68 ID:ftijSOfk0
タイまずすぎワラタ
12名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 10:36:45.67 ID:x/ZCnNXs0
いまどき海底這ってる生き物食う奴いるのか
13名無しさん@涙目です。(長屋):2011/06/19(日) 10:36:55.21 ID:Xr69XTkx0
カワハギが最強だというのに
14名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/06/19(日) 10:37:03.65 ID:s/vsT6Fg0
>>1
オマエ韓災人だろ?
刺身はマグロの赤身が最強だぜ。
15名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 10:37:18.12 ID:XpmGO+h70
圧倒的に関サバ関アジ
16名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 10:37:37.46 ID:A2syJsuU0
17名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 10:37:45.30 ID:IDMLpxKd0
氷見で喰う寒ブリの旨さときたら・・・
18名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 10:37:46.66 ID:Fwl9t0U50
首折れ鯖
19名無しさん@涙目です。(東日本):2011/06/19(日) 10:37:59.77 ID:K1QSkXGL0
ひらめのウニ巻き食べたい
20名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 10:38:15.19 ID:KL0NqJRC0
産地で食うのが一番美味い
築地(笑)
21名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/06/19(日) 10:38:20.23 ID:xKEGX7bHO
22名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/06/19(日) 10:38:22.89 ID:u9tApC5Z0
ビントロ
23名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 10:38:41.02 ID:yvC5FugX0
かつお 中トロ ヒラメ 伊勢海老 の四傑
24名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 10:38:45.66 ID:3RrlRUCk0
まあ美味しい
一番は決められない
25名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 10:39:07.33 ID:ftijSOfk0
カワハギは安いのに味がフグにそっくりの高コスパ
26名無しさん@涙目です。(岡山県):2011/06/19(日) 10:39:22.26 ID:RdabOH1W0
どう考えても米と一緒にいける鯵が攻守最強
27名無しさん@涙目です。(東日本):2011/06/19(日) 10:39:52.56 ID:MWSgBRJw0
カワハギだろ
手で捕まえられるし一生懸命泳いでる姿はかわいい
28名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/06/19(日) 10:40:32.54 ID:lIDeMsxX0
サバ
鮪の赤身
カワハギの肝和え
ヤリイカ
赤貝
みる貝
アジ
29名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 10:40:32.98 ID:jm+tQlfH0
港町で食うイカだろ
むっちゃうまいのに安いし
30名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/06/19(日) 10:41:52.06 ID:R4ScvR7V0
カツオにマヨネーズかけて食うのが最強。
安いし。
31 忍法帖【Lv=11,xxxPT】 (埼玉県):2011/06/19(日) 10:42:10.54 ID:9363h3Vx0
カツオか鯵
32名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 10:42:18.70 ID:+kDlXs7n0
敢て〆サバ
33名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/06/19(日) 10:42:27.18 ID:5nqYWuKi0
漁港で食べたホタテが忘れられん
34名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/06/19(日) 10:42:35.03 ID:6uRyX2R80
ホシガレイ
クエ
寝付きサバ
とらふぐ

上記のどれかだろ
35名無しさん@涙目です。(茨城県):2011/06/19(日) 10:42:47.84 ID:a81fCZW50
もう一生刺身なんて食えんだろうな。
36名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 10:42:49.17 ID:pBSehIlJ0
かっぱ寿司のカツオ
37名無しさん@涙目です。(大分県):2011/06/19(日) 10:43:25.00 ID:grZvHyEL0
サバが最強
次がアジ
38名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 10:43:32.19 ID:8rfSbO360
生物濃縮セシウム魚
39名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/06/19(日) 10:43:33.21 ID:E2doIdum0
サーモンだろ
40名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 10:43:45.62 ID:QwTUaj5/0
最近スーパーで、
ヨコワの刺身よく見かけるから食ったが
なんかタンパク過ぎてイマイチだな。
以前食った長崎産のヨコワは美味かった記憶があるんだが。
41名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 10:43:47.20 ID:omBtmFF40
河豚も美味いけど
カワハギも美味いな
42名無しさん@涙目です。(長野県):2011/06/19(日) 10:43:47.13 ID:gwJBjxly0
ブリうますぎワロタ
43名無しさん@涙目です。(長崎県):2011/06/19(日) 10:43:52.96 ID:rv1dKMK00
カワハギは単体だとそこまでないが、肝を醤油に溶かすと天上の高みへと昇華するんだよな
44名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 10:43:55.40 ID:hFZFOwSn0
人それぞれだからね
文句無いよ
45名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 10:43:57.23 ID:GznKRWCL0
ばってらだな
46名無しさん@涙目です。(長屋):2011/06/19(日) 10:44:22.32 ID:ZNJNhTGC0
なぜこの時期に敢えてヒラメなのか
47名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 10:44:37.88 ID:GdcXPhEJ0
俺もヒラメ派
大好物だけど高い
48名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 10:44:49.81 ID:jm+tQlfH0
>>35
なんで?
49名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/06/19(日) 10:44:51.01 ID:BoxZg5QuO
うまそうな話してるな 結論出すぞ こんにゃくが最高
50名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 10:45:17.99 ID:PZaaNBSi0
寒ブリ。はい論破^^
51名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 10:45:25.68 ID:pKKm0FAY0
イサキが一番うまい
52名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 10:45:28.39 ID:KL0NqJRC0
キス釣りに行こうぜ
53名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 10:45:30.82 ID:tqhBnwTX0
ヒラメちゃん→じゃりんこチエスレ
54名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 10:45:59.74 ID:C5f3JaEg0
フクラギだろ
55名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/06/19(日) 10:46:00.17 ID:vM4x8SzxO
ヒラメよりマゴチのほうが好きだけどなー。
お造りならヒラスズキやハタ類も美味い
56名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 10:46:05.62 ID:LwJ9Xw1f0
アホだな。
ヒラスが1番美味いのに。
57名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 10:46:17.58 ID:OZQ8eJuP0
でもご飯がないと美味しくないよね
58名無しさん@涙目です。(奈良県):2011/06/19(日) 10:46:19.42 ID:uSSWgMmq0
塩厨って刺身も塩で食うの?
59名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/06/19(日) 10:46:20.27 ID:qJPYuWc6P
なんちゃってエンガワわりと好き
60名無しさん@涙目です。(広島県):2011/06/19(日) 10:46:29.59 ID:MotYBbls0
今年は秋刀魚の刺身食えないのが残念。
61名無しさん@涙目です。(富山県):2011/06/19(日) 10:46:38.56 ID:5yae0mDL0
>>17
おいしいけどクド過ぎる
2〜3切れで充分だわ
あとは違う魚
62名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 10:46:52.72 ID:oaSeO0Ow0
生魚食うなんてキチガイ
63名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/06/19(日) 10:47:09.34 ID:b7rOPR++0
イラブチャーに決まってるやっさー
64名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 10:47:12.14 ID:I1f2is7S0
ブリのハラミ
65名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 10:47:34.10 ID:TN9ybfj+0
寒ブリのトロ

66名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 10:47:40.59 ID:P1+Maxpf0
こないだのガッテン見てたがまじで関東人て白身の食い方知らないんだな
そらマグロありがたがるバカ舌が増えるわけだ
67名無しさん@涙目です。(富山県):2011/06/19(日) 10:47:41.71 ID:5yae0mDL0
>>62
20年前の朝鮮人くらいのメンタリティ
68名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 10:47:58.76 ID:h9MP24Pd0
海底の放射性物質を雑巾がけしてるようなもんだろ?
マジキチ
69名無しさん@涙目です。(熊本県):2011/06/19(日) 10:48:13.21 ID:KHUIXDTo0
ヒラメもいいがクロ、イシダイもいいな
70名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/06/19(日) 10:48:48.83 ID:3DqcFO9qO
旬の魚が一番うまいだろ
とれたての皮ハギや太刀魚は高級魚にも劣らんよ
福岡や長崎の鯖は刺身でも食える。ぷりっぷりだぞ
それにブリの腹側や、ふぐの薄造りを食ったことない奴は損してる
71名無しさん@涙目です。(広島県):2011/06/19(日) 10:49:05.51 ID:cP27Urwn0
>>62
それ昔の外国人じゃん。
ぶっちゃけ、そのままの認識でいて欲しかったわ。
72名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 10:49:06.42 ID:BiuWUric0
サバに決まってるだろシロウトが
73名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 10:49:12.86 ID:kQE+y+j90
美味いのは多過ぎるから
逆に不味い刺身ってあるのか?
74名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/06/19(日) 10:49:18.53 ID:GZPeeYzt0
中トロ
ヒラメは味が淡泊でいまいち
75名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/06/19(日) 10:49:31.40 ID:W1uzWckB0
たこ
76 忍法帖【Lv=7,xxxP】 (チベット自治区):2011/06/19(日) 10:49:37.35 ID:21Dg/cPx0
サスの昆布〆だろ
77名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 10:49:57.31 ID:jm+tQlfH0
>>73
マンボウはまずかった
店が悪かったのかもしれないが
78名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/06/19(日) 10:50:00.12 ID:+ZsI+gTk0
パチンコ食べたいなぁ
79名無しさん@涙目です。(北海道):2011/06/19(日) 10:50:00.84 ID:qYY0Nb/q0
まぁ、サバで間違いないだろうな。
80名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/06/19(日) 10:50:05.59 ID:aTDOHiuIO
今まで食べた中ではサバの刺身が一番旨かったな
81名無しさん@涙目です。(福島県):2011/06/19(日) 10:50:16.00 ID:FjZXKGif0
生サバだろ
82名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/06/19(日) 10:50:19.66 ID:VQmrm0VR0
ここまでホウボウなし
83名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/06/19(日) 10:50:21.40 ID:Sdr8PbeQO
ハマチに1票
84名無しさん@涙目です。(長屋):2011/06/19(日) 10:50:29.95 ID:Xr69XTkx0
サバは一回当たったんでもう食わない
85名無しさん@涙目です。(東海):2011/06/19(日) 10:50:37.43 ID:5IOAx22GO
ヒラメは唐揚げが一番うまい
86名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 10:50:49.67 ID:vTO7A5G40
ライギョはうまいよ。オススメ
87名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/06/19(日) 10:50:52.39 ID:7iMQS7hkO
いろいろ釣って食べたけど、

1位…アカムツ
2位…キンメ
3位…アカサバ
4位…イサキ
5位…カワハギ

だった。赤い深海魚はマジで旨い。
88名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/06/19(日) 10:50:57.65 ID:f1Xe58MJ0
一度でいいから薄く切ってもられたフグを何枚も重ねて食べてみたい
箸をを皿の上に走らせて一気にね
89名無しさん@涙目です。(長屋):2011/06/19(日) 10:51:09.21 ID:evyem2rd0
>>70

九州で捕れるサバに寄生虫がほとんど居ないって聞いたことがあるわ。
90名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 10:51:20.19 ID:I1f2is7S0
イシダイはシガテラ中毒の危険が有るので刺身は不向き
91名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/06/19(日) 10:51:22.42 ID:3DqcFO9qO
>>73
鮮度が落ちるとどれもダメだな
解凍して水気が出たマグロとか最悪じゃね?
92名無しさん@涙目です。(岡山県):2011/06/19(日) 10:52:19.99 ID:kyjJtZPK0
アジとサワラに決まってんだろ
93名無しさん@涙目です。(富山県):2011/06/19(日) 10:52:36.29 ID:5yae0mDL0
>>88
「ああ播磨灘」読んだ事あるだろw
94名無しさん@涙目です。(長屋):2011/06/19(日) 10:52:51.68 ID:GcnCnh3b0
サーモンか中トロ
95名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/06/19(日) 10:52:54.74 ID:0ZM+hdOW0
サーモン>ハマチ>ブリ>新鮮なイカ>マグロ>道路にへばりついてるガム>新鮮じゃないイカ
96名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/06/19(日) 10:52:55.05 ID:WZNAtHkl0
お前らプリップリの巨大甘エビ食ったこと無いんだろ?
新潟の糸魚川で食った甘エビは多分死ぬまで忘れないわ
97名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 10:53:27.40 ID:GdcXPhEJ0
岡山人だけがサワラの美味さを知ってるらしいね
岡山でサワラ食ったら他の魚食えないとか言われる
98名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 10:53:32.51 ID:eGuKY0cq0
>>51
た・・・たくさんつれたの?
99名無しさん@涙目です。(北海道):2011/06/19(日) 10:53:41.70 ID:65wwD+zbO
鯨は過大評価だよね
100名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/06/19(日) 10:53:54.73 ID:vM4x8SzxO
マゴチやハタ類のほうが料理に幅がある。
ヒラメは美味いんだがお造り以外はさほどでもないんじゃないかなあ。
101名無しさん@涙目です。(富山県):2011/06/19(日) 10:54:08.47 ID:5yae0mDL0
>>96
神奈川で新潟自慢ってのもなんか微妙だな
102名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 10:54:10.37 ID:zW2XlPMx0
おまえら何もわかっちゃいねーな。

自分で釣った魚が一番うまいにきまってんだろザリガニとか
103名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 10:54:12.53 ID:3y1XSdXW0
>>77
まんぼうは煮たほうがうまい
サワラも刺身もっちりしてて刺身は苦手、焼いた方が好き
104名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 10:54:28.79 ID:oPB5JG8N0
実はヒラメよりカレイの方がうまいらしい
105名無しさん@涙目です。(東日本):2011/06/19(日) 10:54:42.03 ID:zJBpTq/e0
>>1
一番はビントロだろ禿
106名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/06/19(日) 10:54:47.57 ID:SOK3R0srO
魚屋の漏れが通るぜ。
刺身単品じゃなくて4種類くらいの盛り合わせが最強だろ。一種類だといくらうまくても飽きる。

自前で刺身作れば2000円で4人前余裕だし
107名無しさん@涙目です。(岡山県):2011/06/19(日) 10:54:46.99 ID:d9q8I3Uy0
チョン半島ではヒラメが一番の高級魚
108名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 10:55:03.19 ID:ptk0kCo60
ハマチ
109名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/06/19(日) 10:55:12.66 ID:Skus3IEuO
確かにヒラメ旨い
マナガツオとかカワハギも旨い
110名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 10:55:13.61 ID:/34LFGXy0
カンパチだろ
111名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 10:55:31.48 ID:LwJ9Xw1f0
本州土人はマジで魚の食い方を知らないカスが多い。
親戚にヒラスを1本贈ったのにおろし方が分からんからに冷凍したと聞いてから
本州のアホに魚は勿体無いから贈らない事にしたわ。
112名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/06/19(日) 10:55:44.94 ID:yGBbTv3K0
クエがうまいクエが
113名無しさん@涙目です。(長崎県):2011/06/19(日) 10:56:04.54 ID:GQXR/KvY0
>>106
2000円とかたか
114名無しさん@涙目です。(富山県):2011/06/19(日) 10:56:11.12 ID:5yae0mDL0
>>106
魚屋なら、一匹の魚から何人前の刺身が取れるかわかるだろ
あんま無茶いうな
115名無しさん@涙目です。(関西):2011/06/19(日) 10:56:12.77 ID:jxwYjJKWO
関東人「マグロ」
関西人「鯛」
116名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 10:56:23.01 ID:8B/VCEof0
ホタテ
117名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 10:56:30.19 ID:8T6hrpt10
タイも新しければ刺身旨い
118名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/06/19(日) 10:57:05.17 ID:E2doIdum0
>>106
高級なお魚やさんなんですね。
119名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 10:57:13.33 ID:3bgAd91y0
冷凍してない生が至高だが寄生虫リスクが伴う諸刃の剣
120名無しさん@涙目です。(長屋):2011/06/19(日) 10:57:35.49 ID:ZNJNhTGC0
鯛や平目は寝かしたほうがうまいだろ
121名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 10:57:47.04 ID:5AxUv1vo0
やっぱりマグロが好きだな
赤身が良い
122名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 10:57:49.34 ID:zW2XlPMx0
>>111おれに送れ
123名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/06/19(日) 10:57:56.42 ID:Trkj1rpP0
これからの時期はマゴチだね。まぁ、市場にはあまり出回らないけど見かけたら食してみ後悔しないから
酢醤油が結構おすすめ
シマアジも美味しいよ
124名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/06/19(日) 10:58:15.48 ID:yGBbTv3K0
>>82
ホウボウうまいよなあ
唐揚げにしてネギ酢醤油でもめっちゃ美味かったわ。
125名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 10:58:17.99 ID:3y1XSdXW0
>>104
漁師だったじいちゃんが小さいカレイを刺身で食ってた、ほねごと
大きいカレイだと水っぽい味になるみたい
126名無しさん@涙目です。(岡山県):2011/06/19(日) 10:58:35.95 ID:RdabOH1W0
ビントロとか言ってるやつは味覚が小学生レベルってことに気付いてほしい
美味いのは確かなんだが1番ってことはない
127名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/06/19(日) 10:58:37.40 ID:zCHMAreGO
カワハギは肝とセットで最強
128名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 10:58:43.89 ID:ptk0kCo60
ヒラメって自分で捌けないわ
普通の魚なら捌けるけど
129名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 10:58:51.32 ID:P1+Maxpf0
ホントにちゃんと食ってるかw。ネットで仕入れただけの知識自慢してる奴結構いるぞ
130名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 10:59:06.60 ID:aqTJCMqk0
ようじょ
131名無しさん@涙目です。(中国・四国):2011/06/19(日) 10:59:10.79 ID:ff03styKO
アコウ
お前らは食ったことないだろうがなw
132名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 10:59:28.85 ID:GEbuE/Ee0
アイナメ
133名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 10:59:43.08 ID:ftijSOfk0
九州の白身は確かにうまい
スーパーで買うレベルでも関東とは明らかに味が違う
134名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/06/19(日) 10:59:55.37 ID:vM4x8SzxO
鯖は美味いけど、旬でかなり味が変わるんだよな。
昔福岡の鯖料理屋が言ってたけど、旬を外したのを食うより旬に獲れたのを冷凍したのを調理したほうがいいらしい。
九州ならアジも美味いね。
135名無しさん@涙目です。(宮崎県):2011/06/19(日) 10:59:57.36 ID:civ++lzC0
ふぐって高い割に美味くないよな
136名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 11:00:08.95 ID:OiR6bpMd0
新鮮サバと甘エビ
137名無しさん@涙目です。(滋賀県):2011/06/19(日) 11:00:15.34 ID:ygC9gjwR0
赤身の刺身が美味いっていうのは理解できない
138名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/06/19(日) 11:00:21.03 ID:SOK3R0srO
いや、一人前500円×4で2000円。平目、ソイ、アカエビ、鯵で一人前500円で行けるぞ
調整次第でサーモンとか鯛も可
139名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 11:00:24.15 ID:BiuWUric0
ごめんキンメはうまいわ
140名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 11:01:07.59 ID:ptk0kCo60
ノドグロも美味かったわ
141名無しさん@涙目です。(中部地方):2011/06/19(日) 11:01:12.26 ID:RIQPIMju0
オニカサゴとかフラットヘッドコチも相当なもんだぞ
142名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/06/19(日) 11:01:12.78 ID:0ZM+hdOW0
お前らサーモンのことどう思ってんの?
143名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 11:01:16.23 ID:GdcXPhEJ0
ふぐ美味いじゃん
一度相撲取りみたいな食い方してみてーわ
144名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/06/19(日) 11:01:31.52 ID:xDSGeIhs0
タイだろ ヒラメなんてゴミ 誰が食ってんだ?
145名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 11:01:41.50 ID:1YxunihB0 BE:3148243889-2BP(1094)

アイナマかな
146名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 11:01:45.94 ID:LwJ9Xw1f0
>>134
九州でも魚が美味いのは長崎だな。
長崎の県漁連に友人が居るから
旬の魚を卸値で買えて最高だぜ。
147名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 11:01:55.91 ID:GdcXPhEJ0
キンメの刺身って食ったことないわ
148名無しさん@涙目です。(高知県):2011/06/19(日) 11:02:03.69 ID:Ab3W90Z40
ここまでトビウオなし
149名無しさん@涙目です。(九州・沖縄):2011/06/19(日) 11:02:10.24 ID:KP9lCqO2O
大東島名物のアブラソコムツはマジで美味い
下痢ラッシュがキツイけどww
150名無しさん@涙目です。(関東):2011/06/19(日) 11:02:12.60 ID:hKTRjWgDO
>>106
言いたいことはわかる

わかるがそれは魚の味をよく知ってる人の感覚だ

それほど魚に詳しくない人は四点盛りより豪快な尾頭付きの活き作りを選ぶと思うぞ
ヒラメってかエンガワだけどなw

それから、本当に美味いレアものは漁師しか知らないし、そのエリア毎にネタが違うから
どれが一番なのかは分からんだろねw
何年も日本全国回って食べ比べしてる、暇なグルメ野郎とかなら日本一は分かるかも試練が、そんな奴いんの?w

日本でこれだから、世界なんて絶対無理だなw
152名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 11:02:40.90 ID:aqTJCMqk0
さんま
サーモン
さより
あじ
153名無しさん@涙目です。(四国):2011/06/19(日) 11:02:41.59 ID:FLNpJaRAO
鯛を柚で食うのが至高
154名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 11:02:52.16 ID:3y1XSdXW0
1種類だけ大量に食うならヒラメがいい
少しだけなら関サバ関あじ
155名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 11:03:05.35 ID:ptk0kCo60
呼子のイカ
現地で食ってみてー
156名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 11:03:14.43 ID:3bgAd91y0
>>111に同意せざるを得ない
嫁実家に年末本ブリ半身取り寄せたのに、ほんの一食だけ刺身で食っただけで残りは全部冷凍して照り焼きで食いやがった。アホかと
157名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 11:03:21.02 ID:9q9D/81u0
かんぱち
158名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 11:03:31.31 ID:EdE7cTv+0
>>30
さすが千葉県民だな
159名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/06/19(日) 11:03:45.12 ID:vM4x8SzxO
>>62
案の定岡山がサワラを推しててワロタ
160名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 11:03:47.72 ID:BiuWUric0
>>147
伊豆でしか食えないよ多分
161名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 11:04:09.59 ID:Zt9U6Wrr0
ひっ! らめぇ〜!!
162名無しさん@涙目です。(長屋):2011/06/19(日) 11:04:19.06 ID:ZNJNhTGC0
コブじめとたたきにするとうまい
163名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 11:04:48.58 ID:geq7x79T0
ハガツオ
美味いのはもちろん綺麗なピンクで美しい
164名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 11:05:24.15 ID:3bgAd91y0
>>158
まあ実際コスパ最強だがな。カツオマヨネーズ。
165名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 11:05:27.52 ID:a44Zydvo0
サワラしかありえん
反論は岡山以外なら認める
166名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 11:05:32.49 ID:zW2XlPMx0
なぜ貝類がでてこない
167名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/06/19(日) 11:05:47.02 ID:7iMQS7hkO
>>149
あれ食っていいの?
アブラムツって人間が吸収できない種類の脂の塊だから
販売禁止って聞いたことある。
168名無しさん@涙目です。(岡山県):2011/06/19(日) 11:06:10.51 ID:ZT6D4QDQ0
>>115
マグロをうまいと思ったことがない
なんでマグロってあんなに人気なんだろう
169名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 11:06:17.01 ID:BiuWUric0
サワラ臭い
170名無しさん@涙目です。(東日本):2011/06/19(日) 11:06:16.73 ID:zJBpTq/e0
白身魚は淡泊過ぎて味が無いんだから
刺身じゃなくて煮た方が旨い
171名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 11:06:23.05 ID:3y1XSdXW0
>>148
とびうおあんまおいしくない
あれはダシをとる為の魚だと思ってる
敢えて食うならつみれにする
172名無しさん@涙目です。(長屋):2011/06/19(日) 11:06:53.64 ID:ZNJNhTGC0
>>165
今はヒラだろ。
173名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 11:07:32.81 ID:Etedh1Iw0
タコの刺身だろJK
174名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 11:07:33.42 ID:LwJ9Xw1f0
>>168
全くだな。
赤身の魚が美味いと思ってる奴は勘違いだからな。
175名無しさん@涙目です。(北海道):2011/06/19(日) 11:07:41.05 ID:EAiaK+Jy0
ハチガラの方がうまい
176名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 11:07:59.68 ID:6JrSrxAsP
アイナメが最高だろ
最近めっきり釣れなくなったが
177名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 11:08:12.83 ID:vkPSjkRQ0
>>167
販売は禁止だけど、釣って食うぶんには問題ないらしい

1回オムツして食ってみてーな
178名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 11:08:16.68 ID:3bgAd91y0
>>170
とは言え九州で食う旬の太刀魚なんかは旨すぎて死ぬよな
179名無しさん@涙目です。(栃木県):2011/06/19(日) 11:08:20.63 ID:p6MnVT/40
>>29
この売女!
180名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 11:08:23.28 ID:BiuWUric0
釣りたてのメジマグロも美味いよな
181名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 11:08:35.60 ID:GdcXPhEJ0
生だこ何回か食ったけど茹でた方が美味い気がする
182名無しさん@涙目です。(中国・四国):2011/06/19(日) 11:09:25.07 ID:ff03styKO
新鮮な青魚が食えない関東人はマグロを好きになっちゃうらしい
183名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/06/19(日) 11:09:25.95 ID:hSWpRVnqO
生の鳥貝があんなに旨いとは。
184名無しさん@涙目です。(新潟・東北):2011/06/19(日) 11:09:30.77 ID:FkTtucLlO
>>167
販売などは禁止
食うことについての規制はない

弊害があるのに美味いとよく言われるってことはかなり美味いんじゃない?
185名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 11:09:58.50 ID:3y1XSdXW0
うまいとは言い切れないがシイラの刺身も嫌いじゃない
186名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 11:10:24.16 ID:fT5ex1O10
「カレイとヒラメ」
187名無しさん@涙目です。(石川県):2011/06/19(日) 11:10:30.93 ID:tfSaFoF90
カワハギの刺身はどこで手に入る?売ってなくね?
188名無しさん@涙目です。(中部地方):2011/06/19(日) 11:10:32.67 ID:RIQPIMju0
ただしカレイてめーは駄目だ
189名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 11:10:41.90 ID:vA+qpHWd0
>>119
リスクも味もハイレベルの鯖は玄人向けっすよね
190名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/06/19(日) 11:10:43.48 ID:zAx/JfDAO
鯖の刺身がメチャクチャ旨い
初めて食べたのは屋久島でだけど九州は居酒屋に置いてるところも多いね

東京の居酒屋や寿司屋にも置いて欲しいわ
191名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 11:10:45.28 ID:nW/CFkZ50
>>178
タチウオは白身というより光り物じゃないの
192名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 11:10:47.41 ID:LwJ9Xw1f0
>>178
太刀魚は長崎に良く釣りに行くな。
10月くらいがシーズンで、1m級でぶっといのが結構釣れる。
刺身にしても煮付けにしても最高。
193名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 11:11:22.24 ID:ptk0kCo60
もう刺身も食えないな
漁港水揚げシステムで
もう分からない
194名無しさん@涙目です。(岡山県):2011/06/19(日) 11:11:25.91 ID:ZT6D4QDQ0
>>183
ニシ貝とトリ貝安くてうまいよね
195名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/06/19(日) 11:11:29.36 ID:Trkj1rpP0
アブラボウズは食いすぎるなw
196名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 11:11:46.63 ID:BiuWUric0
東京で食う刺身はどれもマズい
これは確定事項だよな
197名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 11:12:07.46 ID:pD5Llwc60
タイとサヨリとアジ が好き
198名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 11:12:13.59 ID:3bgAd91y0
東京のスーパーの刺身の絶望感は異常
199名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/06/19(日) 11:12:22.03 ID:vM4x8SzxO
日奈久の旅館で食ったタチウオの刺身は美味かったな。
それまでタチウオってあんまり好きじゃなかったんだが、自分が食ってた奴は鮮度に問題があったと気づかされた。
200名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 11:12:22.69 ID:XiretZ9w0
新鮮なイカの刺身もうまい
最近、養殖の脂べっとりなサーモンとかの刺身が昔ほどおいしいと
感じなくなってきた
201名無しさん@涙目です。(新潟・東北):2011/06/19(日) 11:12:42.25 ID:FKRWT4GuO
>>170
淡白さがたまらん。

ソイ、カレイ、タイ、ヒラメ、アイナメ、フグ
の中でもソイが一番好き。
202名無しさん@涙目です。(山陽):2011/06/19(日) 11:12:44.75 ID:SY1I0MpFO
寒ブリ
203名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/06/19(日) 11:13:15.96 ID:gMR4m96k0
わらさだろ
204名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/06/19(日) 11:13:23.10 ID:SOK3R0srO
目利きして魚買えばだいたい旨いじゃない
205名無しさん@涙目です。(福島県):2011/06/19(日) 11:13:28.36 ID:ZxWTmkp70
メバル カサゴ 黒ソイ トラフグ オコゼ ホシガレイ
206名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 11:13:32.28 ID:GdcXPhEJ0
>>200
イカとかサーモンとか勝負士だなぁ
寄生虫怖くない?
207名無しさん@涙目です。(愛媛県):2011/06/19(日) 11:13:37.14 ID:73ha+idV0
>>197
君は刺身が好きなんじゃなくて刺身醤油が好きなんだよ
あと間違いなく君はハマチが大嫌い
208名無しさん@涙目です。(島根県):2011/06/19(日) 11:13:45.46 ID:yfrRCqqo0
アジが一番 イサキもいいね
赤身なら カツオかな 俺にはマグロは必要ねぇ
209名無しさん@涙目です。(青森県):2011/06/19(日) 11:14:24.95 ID:P4cZ6Q9l0
ソイはマジで美味いな。コリコリ具合が。
アイナメも最高
210名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 11:14:35.72 ID:PpB7kWDp0
白身ならなんでもいい、赤身は糞
211名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/06/19(日) 11:14:43.92 ID:SOK3R0srO
>>187
市場に来い。
212名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 11:14:53.66 ID:GdcXPhEJ0
>>205
全部あまり刺身では聞かない魚だよね
そんなに美味い?
213名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 11:15:05.07 ID:fT5ex1O10
イサキはうまい
歯ごたえも気持ちいい
214名無しさん@涙目です。(中部地方):2011/06/19(日) 11:15:20.25 ID:UBURPxr30
ふぐ

ニューカスのワープアどもは食えんだろうが
215名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/06/19(日) 11:15:22.75 ID:N2qoWpsvO
あかめふぐ
216名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 11:15:33.41 ID:BiuWUric0
冷凍してない生のメジマグロ食ってみな
マグロ嫌いな奴も驚くウマさだから
217名無しさん@涙目です。(富山県):2011/06/19(日) 11:15:38.35 ID:5yae0mDL0
マグロは鉄火巻きが一番おいしいです
ただしトロ鉄火、オメーはダメだ
218名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/06/19(日) 11:16:14.88 ID:Dq1mFqCm0
刺身食う時に山葵を多めに溶かしたら変人を見る目で見られた。
刺身を食う時は山葵を刺身の上にのせろとか色々言われてるけどさ
俺は山葵大目の山葵醤油につけて食うのが好きなんだよ
別に目の前で鼻かんだりクチャクチャ言わせてんじゃないんだから
好きなように食わせろ!
219名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 11:16:18.45 ID:mzxsTd730
長崎に行ったときは魚の美味さに驚嘆した
220名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 11:16:22.08 ID:3y1XSdXW0
越前海岸だと3種もりが多い
ブリ、甘エビ、イカ
221名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 11:16:27.25 ID:+NpenHHP0
トビウオ美味いよ
222名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 11:16:27.84 ID:XiretZ9w0
キンメの刺身もけっこう好きだな
223名無しさん@涙目です。(福島県):2011/06/19(日) 11:16:30.36 ID:ZxWTmkp70
>>212
根魚系のお刺身を好む人は多いよ
特に釣り人に
根魚じゃないけどトラフグとホシガレイは高すぎて数回しか食べたことがない
224名無しさん@涙目です。(長屋):2011/06/19(日) 11:16:31.61 ID:ZNJNhTGC0
さわら飽きた。そろそろ新規開拓しろよ。四国や九州、山陰から数時間で魚もってこれるだろ。
225名無しさん@涙目です。(山口県):2011/06/19(日) 11:16:31.41 ID:z4sbpH0g0
関アジ最強だろ。
マグロとか糞不味い。
226名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 11:16:54.95 ID:GdcXPhEJ0
ふぐ美味いけど自分で金出す時には食わない魚ナンバー1でもある
さすがにあの値段出すなら他の魚食う
227名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 11:17:56.15 ID:sDkdOxII0
怖くて食えん(´;ω;`)
228名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 11:18:00.41 ID:LwJ9Xw1f0
>>219
長崎はどこの料理屋に行っても魚だけはハズレが無いよな。
229名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 11:18:02.46 ID:QQkzLEe60
っていうかなんでフグあんな高いの?
230名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/06/19(日) 11:18:03.96 ID:mGpRifFY0
ヒラメはたしかにうまいが、一番はやはりフグ。これはもう議論の余地なし。
タイもうまいな。

あと庶民的なものだったら、シメサバがうまい。東京でも高級寿司店で
関サバを〆ずに出す店があるが、サバは少し〆たほうがうまい。
231名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 11:18:28.57 ID:MKeiTyTNP
>>214
ホルマリン漬けはおいしい?

232名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 11:18:52.38 ID:pD5Llwc60
>>207
お刺身初心者なんで正直 良くわかりません
ブリは照り焼きなら 大丈夫です
233名無しさん@涙目です。(富山県):2011/06/19(日) 11:19:11.52 ID:5yae0mDL0
>>230
俺も鯖は〆たほうが好きだわ
鯖=〆という思い込みのせいかもしれんが
234名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 11:19:11.99 ID:vysYVgC60
凡庸なお題に勿体ないソースだな。今と同じような接待してたのね
235名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 11:20:03.23 ID:3y1XSdXW0
福井のサワラは京都へと供給されてしまい
あまり美味しくないサワラの子供がスーパーに列ぶ
岡山はちゃんと大ぶりのサワラが食えるから美味いといえるのだろう
236名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 11:20:59.60 ID:pD5Llwc60
>>207
あとね ハモが大好きです
237名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 11:20:59.70 ID:BiuWUric0
いや…東京の刺身を基準で語られても困るわ
東京のは総じてマズイから
238名無しさん@涙目です。(福島県):2011/06/19(日) 11:21:02.48 ID:ZxWTmkp70
ゆるくて脂過剰な魚は、刺身より手を加えたほうが好き
ブリ→しゃぶしゃぶ サバ→〆サバ のどぐろ→塩焼き
239名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 11:21:18.49 ID:KL0NqJRC0
240名無しさん@涙目です。(九州):2011/06/19(日) 11:21:20.21 ID:PQrjIKzAO
ヒラマサとシマアジが旨すぎ
241名無しさん@涙目です。(島根県):2011/06/19(日) 11:21:29.97 ID:yfrRCqqo0
新鮮ならサバが一番かも 
やはり九州の刺身醤油とワサビたっぷり
であとはポン酒と共に
242 忍法帖【Lv=16,xxxPT】 (catv?):2011/06/19(日) 11:21:46.43 ID:OEmoDGRN0
黒鰈だろ
243レニーさん ◆DVWOrMPpl2 (チベット自治区):2011/06/19(日) 11:22:12.52 ID:1jNSolwq0
サーモンに玉ねぎ乗っけてマヨネーズかけるともう思い残すことはないよね
244名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 11:22:33.56 ID:7AIL6BrO0
鯖だな
245名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/06/19(日) 11:22:57.48 ID:3DqcFO9qO
>>187
福岡なら魚屋で造ってくれたりするけどな
生きのいいのが入った時だけだけど。
ああいう雑魚はあまり儲けにならないから、無理に頼むものでもないしな 
246名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/06/19(日) 11:23:10.81 ID:AJ2Uqp4Y0
結局マグロが一番美味い
247名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 11:23:15.40 ID:ptk0kCo60
>>241
若狭の鯖もうまいぞ
248名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/06/19(日) 11:23:26.26 ID:hSWpRVnqO
>>194
ニシ貝は刺身で食べたことないわ。
ググったらこれもうまそうな。
でもうちの辺りはあまり売ってないんよ。
249名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 11:23:56.93 ID:Vu8nczWs0
アラが白身最強
250名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 11:23:59.67 ID:GdcXPhEJ0
岡山のサワラは漁法とかが違うんでしょ
大きいとかの問題じゃないらしいよ
251名無しさん@涙目です。(山口県):2011/06/19(日) 11:24:23.36 ID:z4sbpH0g0
>>230
フグなんてただの硬い味のないガムみたいなもん。
あれタレの味だろ。下関住みが言うんだから間違いない。
252名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 11:24:33.42 ID:BiuWUric0
今からサバ釣りに行きたくなって来た
行くわマジで
253名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 11:24:42.40 ID:OE5OtqGm0
エンガワを猿みたいに食ってるバカいるよな
254名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 11:24:47.29 ID:QQkzLEe60
ワサビつけたらなんでもうめぇw
255名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/06/19(日) 11:25:09.07 ID:vM4x8SzxO
>>235
サワラは鮮度の落ちやすい魚だから、岡山には鮮度を落とさないノウハウがあったりするんじゃないかなあ。
岡山人のサワラ愛は異常
256名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 11:25:46.52 ID:LwJ9Xw1f0
>>246
それは全力で否定させてもらう。
あんなのを有難がって食うのは関東の人間だけだろ。
257 忍法帖【Lv=13,xxxPT】 【Djfoods1307170532687465】 (東京都):2011/06/19(日) 11:26:05.95 ID:oCYWJS8V0
イカの刺身が1番好き
258名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 11:26:27.85 ID:JT4kTqqA0
ブリじゃね
カツオもいいけどタタキだとジャンルちょっとズレちゃうのかな
259名無しさん@涙目です。(徳島県):2011/06/19(日) 11:27:16.81 ID:lCZ6IUP00
近海マグロ
260名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 11:27:19.42 ID:hoSvDlGX0
本物の寿司屋ではヒラメがあたりさわりのない値段なので
よく頼んでる。トロなんてとてもとても・・・
といっても2貫で1800円ぐらいだけど。
261名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 11:27:52.86 ID:ULc4JWYx0
>>1
通ぶってキモイ
262名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 11:27:55.60 ID:3y1XSdXW0
>>250
そうなんや?越前海岸や若狭では普通に定置網
岡山は一本釣りでもしてるん?
263名無しさん@涙目です。(島根県):2011/06/19(日) 11:27:59.92 ID:yfrRCqqo0
なんなんだろうな関東人のマグロ好きは
確かにマグロ納豆やとろろマグロは好きだけど
刺身ではなぁ ソテーにした方がいいんでねぇ
264名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 11:28:18.91 ID:GdcXPhEJ0
寿司のヒラメは一段落ちる
265名無しさん@涙目です。(長屋):2011/06/19(日) 11:28:31.95 ID:ZNJNhTGC0
>>255
長崎とか北陸産のさわらよくみるわ。流通システムに感謝
266名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 11:28:40.19 ID:vjbBYyw50
新鮮な烏賊
サーモン
ウニ
267名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 11:29:09.50 ID:6RFfhkbE0
しまあじ最強伝説
268名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 11:29:16.00 ID:ptk0kCo60
さわらは西京漬けだろ
269名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 11:29:17.74 ID:KL0NqJRC0
>255
網で大量にとって鮮度落としてるか、一本釣りで即〆てるかじゃない?
釣った魚が美味いのはちゃんと〆てるから
270名無しさん@涙目です。(山口県):2011/06/19(日) 11:29:22.69 ID:z4sbpH0g0
マグロは鉄っぽい刺すような味が嫌い
271名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/06/19(日) 11:29:48.02 ID:6IEU/s4q0
生鯖食いてえ
272名無しさん@涙目です。(福島県):2011/06/19(日) 11:29:56.47 ID:TAj2I68/0
エンガワしか書かれてないのはヒラメじゃないらしいね
273名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 11:30:14.69 ID:BiuWUric0
>>259
正解
274名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 11:30:17.66 ID:GdcXPhEJ0
シマアジとかスズキは外れ引くと泥臭いというかなんというか変な後味がある
275名無しさん@涙目です。(福島県):2011/06/19(日) 11:30:25.57 ID:/2jixmqI0
サンマの刺身は醤油が脂でギトギトになるから嫌い
276名無しさん@涙目です。(長崎県):2011/06/19(日) 11:30:40.80 ID:GQXR/KvY0
イサキ、カワハギ、アジ、きびなご、イカ、さんま
旬の魚は何食ってもその時その時でやっぱりこれが一番うまい!!って思う
逆に脂がのってないと長崎のアジも全然うまくないし

サバはガチ
277名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/06/19(日) 11:30:46.75 ID:NvbcMMjI0
>>2で答えでてるだろ
278名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/06/19(日) 11:31:05.68 ID:JNIuY+CZ0
悩みぬいて
カツオのたたき
279名無しさん@涙目です。(岡山県):2011/06/19(日) 11:31:05.88 ID:gtPr3Dzp0
>>14
赤身はヅケ、刺身は中トロに限る
大トロはバカの食べ物
280名無しさん@涙目です。(広島県):2011/06/19(日) 11:31:14.18 ID:1UY+3rY/0
釣りたての青魚だろ
アジにサバは最強

それからカワハギだな
肝をしょうゆでといて
281名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 11:31:27.76 ID:uCyF6Jv+0
御飯のおかずにならないからいらない
結局味噌汁で御飯くってる
282名無しさん@涙目です。(東日本):2011/06/19(日) 11:31:53.91 ID:MWSgBRJw0
誰かまとめたり?
283名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/06/19(日) 11:31:56.95 ID:3DqcFO9qO
>>189
寄生虫リスクが高いのは、主に東日本と太平洋側の鯖な
九州北部〜山口県の日本海側の鯖は寄生虫の種類が違って
寄生虫がいたとしても鮮度いい間は内臓に引き込もってるから
家庭でもさばいて刺身として普通に食ってるんだぞ
酒の肴にごま鯖(胡麻と醤油であえた奴)最高
284名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 11:32:04.03 ID:YBxAUn1PP
こはだサーモンしめさばハマチ かな
あと、牛刺のうまいのは本当にうまい
285名無しさん@涙目です。(山口県):2011/06/19(日) 11:32:21.30 ID:z4sbpH0g0
> それからカワハギだな
> 肝をしょうゆでといて

よだれが出てきた
286名無しさん@涙目です。(広島県):2011/06/19(日) 11:32:31.54 ID:t+MlD1+T0
おっカツオのたたきを支持してくれる人が居るのか
1位 カツオのたたき ←断トツ
2位 ブリ
3位 関アジ
4位 まぐろ
5位 イカ
287名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 11:32:45.79 ID:BiuWUric0
アジサバの寄生虫のキモさは異常
288名無しさん@涙目です。(九州・沖縄):2011/06/19(日) 11:32:58.38 ID:KP9lCqO2O
>>184
寒ブリに近いけど口の中でのトロけ具合は比べものにならん。その割に寒ブリほど脂っこさも臭さも無い
289名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 11:33:04.70 ID:QQkzLEe60
とりあえず刺身食いたくなってきたから、今からスーパー行くけど、うまい刺身の食い方教えろ。
290名無しさん@涙目です。(岩手県):2011/06/19(日) 11:33:08.43 ID:+HZUkhLl0
サーモン
291名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 11:33:55.93 ID:3L0Rp0dM0
寒ブリだろ
292名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 11:34:02.95 ID:3y1XSdXW0
刺身で食うなら関サバで
焼いて食うなら若狭の一匹まるごとの炭火焼鯖
293名無しさん@涙目です。(島根県):2011/06/19(日) 11:34:07.54 ID:yfrRCqqo0
シマアジの口から出てくるウオノエの可愛さは異常
294名無しさん@涙目です。(関西):2011/06/19(日) 11:34:14.18 ID:/BMbbBhHO
タイとヒラメとカズノコのお寿司あったら
他なんも要らん
295名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 11:34:20.21 ID:A2YzOgXI0
シマアジの刺身食べたい
296名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 11:34:33.56 ID:orVUcXxg0
刺身で衝撃をうけたのはのどくろだけ
297名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/06/19(日) 11:34:47.33 ID:SOK3R0srO
>>289
鮮度のいいやつ選ぶ
298名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 11:34:49.30 ID:JT4kTqqA0
>>289
夜まで何も食わないでいたらそーとーうまいんじゃね
299名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/06/19(日) 11:35:06.21 ID:szi2yHIj0 BE:1853112858-PLT(26322)

これからは青物も美味しくなりますよ

ちなみにペリーら一行は以上の料理、あまり口に合わなかったって話です
300名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 11:35:20.15 ID:RkGkD3520
ねぎとろだろ
301名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 11:35:21.20 ID:vA+qpHWd0
はじめてシマアジ食ったときはわりと衝撃だったな
青魚で脂乗りまくりなのにコリコリで臭みがなくてなにこれ美味い
302名無しさん@涙目です。(長崎県):2011/06/19(日) 11:35:27.51 ID:GQXR/KvY0
刺身全体が黒くなるまでしょうゆをべったりつける奴の気が知れない
かつおは新鮮な戻り鰹はうまいけどすぐ色がかわって風味が落ちるからちゃんとおいしいの食べないと好きにはならないかもね
303名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/06/19(日) 11:35:41.91 ID:3DqcFO9qO
>>196
東京には日本中の極上品が集まるけど、人口が多いだけに
美味い物食おうと思ったら、それなりに払わなくちゃならんからな
304名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 11:35:49.05 ID:QNFlR5MY0
山岡さんもヒラメが一番って言ってたな
305名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 11:36:35.48 ID:lL4v0/Ph0
東の人たちってやたらマグロ好きだよな
306名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 11:36:38.47 ID:LwJ9Xw1f0
>>304
山岡さんは鯖が1番美味いと言っていたぞ。
307名無しさん@涙目です。(三重県):2011/06/19(日) 11:36:42.61 ID:HCL+X2VN0
308名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 11:36:45.05 ID:3y1XSdXW0
>>289
イカの刺身をショウガ醤油
309名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 11:37:11.55 ID:I6R5MJap0
牛タン刺し>クジラ>馬刺し>鶏刺し
310名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 11:37:11.75 ID:QQkzLEe60
>>297
鮮度とか見て分かるもん?

>>298
それ正解ですわ。
311名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/06/19(日) 11:38:10.37 ID:R4ScvR7V0
>>306
山岡さんはカツオマヨネーズがうまいって言ってたぞ
312名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 11:38:34.68 ID:KL0NqJRC0
>310
刺身パックよりも、丸ごと1匹買って食べる直前に捌く方が格段に美味しいらしい
ソースはためしてガッテン
313名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 11:38:37.59 ID:vA+qpHWd0
山岡さんはイカの沖漬けだって言ってた
314名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 11:39:23.93 ID:LwJ9Xw1f0
>>311
それはカツオの美味い食い方を言ってただけだ。
315名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/06/19(日) 11:39:25.14 ID:3DqcFO9qO
>>276
おいおい、長崎県民なのにトビウオを忘れてもらっちゃ困るぜ
316名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 11:39:57.33 ID:DFLiVKVY0
申し訳ないけど海底の魚はNG
317名無しさん@涙目です。(長崎県):2011/06/19(日) 11:40:01.34 ID:GQXR/KvY0
シマアジは捌いてるときから包丁も手も脂べったりになって調理しながらヨダレが出る
とはいえ身体に良いとは言っても脂なだけあってくどい系というか大量には食えないね

都会っ子に一度旬で釣りたてぷりっぷりのマアジを食べさせたい
318名無しさん@涙目です。(九州・沖縄):2011/06/19(日) 11:40:14.48 ID:KP9lCqO2O
食って衝撃を受けたのはアブラソコムツ、ノドグロ、マンボウ
319名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 11:40:59.24 ID:Vu8nczWs0
夏のブリほどマズいもんはない
320名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/06/19(日) 11:41:22.38 ID:SOK3R0srO
>>310
何となくわかる。うまそうなやつ選んどけ
321名無しさん@涙目です。(長崎県):2011/06/19(日) 11:41:23.81 ID:GQXR/KvY0
>>315
トビウオは佐世保のほうだから…
ていうかトビウオの刺身ってうまい…のか?ダシにしたり粉末にしたりのイメージであんまり単体でおいしい魚というイメージがない
長崎市内では食わない魚だし
322名無しさん@涙目です。(島根県):2011/06/19(日) 11:42:22.24 ID:yfrRCqqo0
コノシロも好きだ 小骨が多いけど 
323名無しさん@涙目です。(熊本県):2011/06/19(日) 11:43:04.23 ID:nn25pp+S0
324名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 11:43:27.69 ID:3y1XSdXW0
>>319
同感、特に小さいヤツ
まだシイラの方がうまい
325名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 11:43:30.35 ID:3RrlRUCk0
>>1
つかペリー一行に刺身出したのかよwww
食わなかっただろうなぁ・・・
326名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/06/19(日) 11:43:42.33 ID:1AVP8gEL0
くじら
327名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 11:44:12.50 ID:Vu8nczWs0
>>321
>トビウオ

よほど新鮮でないと生臭くて喰えない
イワシより劣化が早そうだ
328名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 11:44:18.83 ID:TD5XI03s0
カツオのたたきって刺身扱いして良いのか?
良いならあれに勝る物は無いと思うが
329名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 11:44:23.35 ID:ptk0kCo60
これから岩牡蠣の季節だけど
逆襲くらう?
中国人がテトラに付いた岩牡蠣
もりもり食ってたんだけど
330名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/06/19(日) 11:44:31.56 ID:BjNIZlHf0
うちの86のじーちゃんは昨日もサーモン食べてウマイ!つってた
というわけでサーモン最強
331名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 11:44:53.95 ID:BiuWUric0
イルカも美味いよな
332名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 11:44:54.35 ID:Vu8nczWs0
>>324
煮魚にするしかないよな
333名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 11:44:58.66 ID:LwJ9Xw1f0
>>321
長崎はマジで魚美味いよな。羨ましい。
毎年暇見つけて長崎の男女群島に釣りに行くんだが
クロやら石鯛は最高に美味いよな。
334名無しさん@涙目です。(富山県):2011/06/19(日) 11:45:04.71 ID:sbH1YXEo0
寒ぶりとか言ってるけど
お前らが食べてるの寒ぶりじゃないとおもうよ^^
335名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 11:45:13.75 ID:rKxkpEwj0
マグロを生姜醤油汁に浸す
照り焼きにする
白飯を頬張る
最強に美味い完成と思っているのは家族で俺だけ
336名無しさん@涙目です。(西日本):2011/06/19(日) 11:46:16.78 ID:tOJXudx20
カレイ派
337名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 11:46:29.66 ID:F1aTDXTJ0
エンガワをヒラメの舌だって思い込んでる知り合いにはびっくりした
ネタで言ってるのかと思ったらマジだった
338名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 11:46:32.79 ID:Vu8nczWs0
>>330
サーモンはクド過ぎ&クサ過ぎ

>>331
>イルカ

大好きです^^
339名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 11:46:56.21 ID:5AxUv1vo0
かつおのたたきは刺身なの?
ならばそっちで
340名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 11:47:00.27 ID:LwJ9Xw1f0
>>335
照り焼きにしただけで食ってないじゃないか。
341名無しさん@涙目です。(島根県):2011/06/19(日) 11:47:09.38 ID:yfrRCqqo0
寒ボラも意外と美味 安いし
342名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/06/19(日) 11:47:14.73 ID:eWPp+HDI0
インスタントに慣れた馬鹿舌じゃ白身魚の淡白な味わいは分からん
343名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/06/19(日) 11:47:53.73 ID:xKEGX7bHO
刺身じゃないけど背ごしも好きだな
344名無しさん@涙目です。(鹿児島県):2011/06/19(日) 11:48:00.62 ID:qQ6li2MB0
かんぱちだろ
345名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 11:48:39.08 ID:LhoFKmrf0
1番ではないがヒラメは確かに美味いよな。スーパーや回転寿司で出回ってるエンガワがヒラメではなくカレイだったということを20年前位に知った時は騙された感があった。
346名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 11:48:55.48 ID:BiuWUric0
>>338
イルカはもちろん刺身だよね?
347名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 11:49:01.40 ID:LwJ9Xw1f0
>>343
せごしは小骨が刺さって食いにくい。美味いけど。
348名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 11:49:47.84 ID:Vu8nczWs0
>>346
普通、刺身でしょ?
飽きたら竜田揚げも良いけど
349名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 11:50:35.80 ID:3y1XSdXW0
まずかったお刺身、沖縄のキレイな色したお魚の刺身
フワフワした食感がダメだった
350名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 11:51:39.91 ID:fpUl8Yq+0
寒ブリに決まってんだろお前ら
351名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/06/19(日) 11:51:49.63 ID:z6oRQRZ80
確かに良いヒラメの身は甘くて旨い。しかしイシガキダイの方がもっと旨い。
シガテラ毒に汚染される前に食っておけ。
352名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 11:51:51.71 ID:zgzJmrrY0
前は白身が好きだったんだが
今はブリだな。美味いのは本当美味い
353名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 11:51:57.14 ID:AHF5ilkH0
>>341
水質悪い夏場のボラと
水質良い冬場のボラ
まったくの別物だよねなんなのあれ
354名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 11:52:13.72 ID:vA+qpHWd0
>>338
サーモンよりイルカのがなんぼも臭くね
355名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 11:52:22.43 ID:BiuWUric0
>>348
猛烈に血生臭くてうまいよね
356名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 11:53:27.68 ID:Vu8nczWs0
>>351
>シガテラ毒

日本の温暖化もそこまで来たん?(´・ω・`)

357名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 11:53:34.43 ID:ptk0kCo60
鰤 ハマチって言ってるのは関西
マグロは関東
358名無しさん@涙目です。(東日本):2011/06/19(日) 11:53:44.17 ID:zJBpTq/e0
>>336
子持ちカレイの煮付けは最高だよな
359名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 11:54:49.82 ID:BiuWUric0
福岡もイルカ食うのか
メモっとくわ
360名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 11:57:36.13 ID:Vu8nczWs0
>>359
普通に喰うよ
親父の好物だし(´・ω・`)

>>355
生姜醤油に煮きり味醂でね
361名無しさん@涙目です。(北海道):2011/06/19(日) 11:58:39.94 ID:EAiaK+Jy0
>>331
イルカ食べてみたいんだけど通販してるとこないですか?
362名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 11:59:18.49 ID:I1f2is7S0
水が綺麗な所限定だがブラックバスは綺麗な白身で刺身も旨い
363名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 11:59:40.74 ID:Qu5rZ5W90
サンマとイワシだな
364名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 12:00:17.04 ID:ptk0kCo60
トドって生でくえた?
礼文の人に貰ったんだが
365名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 12:01:15.56 ID:BiuWUric0
>>361
通販知らない
静岡のスーパーで普通に売ってるから来てみたら?
366名無しさん@涙目です。(USA):2011/06/19(日) 12:01:33.20 ID:Fn3kQV+m0
珍味のアンキモ美味いけど、あれは生なんかな?

あと、美味い寿司屋とか塩辛はかなりイケる。市販とは全く別物
368名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/06/19(日) 12:02:13.27 ID:4HSV1lmEO
369名無しさん@涙目です。(広島県):2011/06/19(日) 12:02:28.72 ID:MotYBbls0
取れたてのボタンエビの
緑色のミソを醤油に溶いて
身に絡めて食ったら最高。

鮮度が僅かでも落ちたら
値段が高いだけのゴミだけどな。
370名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/06/19(日) 12:02:38.56 ID:z6oRQRZ80
>>356
一時、けっこう話題になったよ。
http://www.tsurisunday.jp/news_spiral/post_4.php
これ大丈夫か、アタルんちゃうかな?ってビビリながら食べても美味しくないしね
371名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 12:02:48.22 ID:o6dDNzYj0
マツカワ(高級カレイ)の刺身が最高だって
今朝のテレビが言ってた。
372名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 12:03:30.56 ID:QwduwBUG0
ヒラメは淡白すぎる
タイやアジの方がおいしいな
373名無しさん@涙目です。(北海道):2011/06/19(日) 12:03:36.69 ID:EAiaK+Jy0
>>364
生で食ったことはないが焼肉で食ったら猛烈に臭かった
ヒグマより臭い

>>365
交通費高すぎですorz
374名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 12:03:52.65 ID:72ZK/4hA0
ヒラメとかカレイとか海の底にいる魚は放射性物質に汚染されやすいのじゃろ
375名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 12:03:56.40 ID:+hSgG3Yo0
タタキじゃないカツオの刺身
鮮度がいいヤツは生臭くもなく美味い まさに黒潮を凝縮したような野性味溢れる味覚
これが楽しめるのはカツオの水揚げ港のある高知、和歌山、静岡あたりの特権だな
東京に住んでいるときはカツオ=タタキで悲しかった
376名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 12:05:26.75 ID:ptk0kCo60
>>373
比較対象もわからんが
猛烈に臭いってことだな
377名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 12:05:40.26 ID:BiuWUric0
>>375
タタキにしないカツオだとたまに皮と身の間にウジ虫みたいのが紛れ混んでるぞ
気をつけろな
378名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 12:06:14.31 ID:o6dDNzYj0
>>375
鮮度の問題じゃないんだが。寄生虫に気をつけろよ。
379名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 12:06:21.94 ID:I0NiDtNY0
>>375
先月まで高知に居たが水揚げされたばかりのサバも美味い
もう気軽に食えないのが残念だ
380名無しさん@涙目です。(北海道):2011/06/19(日) 12:06:28.46 ID:lECv7ZmY0
釣りたての新鮮な魚の刺身は大体美味いよね
381名無しさん@涙目です。(長崎県):2011/06/19(日) 12:06:50.49 ID:GQXR/KvY0
>>366
USAのくせにいいこと言うじゃん
高知のひろめ市場だっけ?で食べたカツオうまかったなあ
漁港とか市場とかわくわくするね
382名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 12:07:26.38 ID:UNM/6Kkw0
ワサビ醤油がないと食えない
383名無しさん@涙目です。(長屋):2011/06/19(日) 12:07:41.25 ID:ZNJNhTGC0
>>375
静岡と東京何時間かかるのよ。
384名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 12:08:05.33 ID:ptk0kCo60
静岡のスーパー結構回ったけど
イルカの刺身なんて無かったぞ
西部?東部?
385名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 12:08:53.93 ID:BiuWUric0
中部なら確実にイルカは手に入る
386名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/06/19(日) 12:08:58.78 ID:z6oRQRZ80
>>381
ひろめ市場は雰囲気が楽しすぎる。
ジモティとすぐに仲良くなって話が弾むから、正直、帰りたくなかったw
387名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 12:09:15.33 ID:Kk4ZdU+x0
ヒラメの刺身は最近寄生虫による食中毒増加してるから気を付けないと
388名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 12:09:36.45 ID:0Vuojawk0
たとえば津波に呑まれて死ぬとする
何か思い残すことはないだろうか

そんなことがあるかも知れない

愛媛でオニオコゼの刺身を食べるまでは
ヒラメやフグの刺身かと誤解していました
389名無しさん@涙目です。(関東):2011/06/19(日) 12:10:19.07 ID:BOlZPjwJO
きびなごが好きだけどすぐ鮮度落ちるからスーパーのはあんま美味くないんだよな
390名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 12:10:52.84 ID:ptk0kCo60
>>385
中部なら回ったんだけどな
静岡市辺りだろ
391名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 12:11:57.39 ID:jw1E3QsB0
安い刺身しか食べたことない奴ってえんがわ、サーモン、トロあたりが好きだよね
392名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 12:12:00.65 ID:BiuWUric0
>>390
刺身用として売ってるわけじゃないぞ
ブツ切りだぞ
393名無しさん@涙目です。(広島県):2011/06/19(日) 12:12:10.78 ID:MotYBbls0
同じ魚でも
鮮度でまるで味が変わるから
話が通じないことってあるよな。

今、広島に来てるんだが
小イワシの刺身をスーパーで売ってたりして
朝買ってお昼に食べると美味いんだ。

夜まで寝かせると普通なんだけどな。

東京は、マグロ、ハマチ、イカ、ボイルしたでエビとタコばかりで嫌になる。

広島は時々くるんだが
アナゴの刺身とか、全部ヒラメのエンガワみたいだし。
東京じゃ煮アナゴばかりだけど。

早くアナゴの時期にならないかな。
394名無しさん@涙目です。(北海道):2011/06/19(日) 12:12:40.04 ID:NS7pjxbW0
刺身はなんでもうまい
395名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 12:12:43.74 ID:UqZciKZK0
アジだろJK

しょうがとネギと一緒に食べるとウマー
396名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 12:13:24.54 ID:I0NiDtNY0
>>377,376
テンタクラリアってやつだろ、腹側の身に多い
食っても問題ないけどな
梅雨明けると途端に多くなるから気になる人は戻りカツオまで待つのがよろし
397名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/06/19(日) 12:13:56.76 ID:MReBrTL20
正体不明の白身魚のえんがわ
398名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 12:15:01.55 ID:Vu8nczWs0
おひょう
399名無しさん@涙目です。(九州):2011/06/19(日) 12:15:10.39 ID:ose3w0xfO
鰹以外の青魚の刺身食える奴尊敬するわ
400名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 12:15:24.48 ID:BiuWUric0
>>397
アフリカかスペインあたりの深海魚だろ
401名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 12:15:43.28 ID:ptk0kCo60
>>392
鮮魚コーナーは見て回ったんだけどな
たこのぶつ切りみたいなもんか
それでも無かった 運が悪かったのかな
静岡じゃ人気食材なのか?
402名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 12:16:09.15 ID:9K/EYujm0
平目か河豚というのは納得だな
403名無しさん@涙目です。(広島県):2011/06/19(日) 12:16:25.67 ID:MotYBbls0
境港の近くだと
イワシの握りがどこでも異常に美味い。

青魚好きにはオススメのスポットだな。

アジの棒寿司も美味いよ。
404名無しさん@涙目です。(広島県):2011/06/19(日) 12:17:22.08 ID:MotYBbls0
>>399
マグロ食えないのか?
405名無しさん@涙目です。(東日本):2011/06/19(日) 12:17:42.46 ID:zJBpTq/e0
何でも生が旨いとか行ってる奴は寄生虫を飼ってそうだな
406名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 12:17:43.35 ID:BiuWUric0
>>401
人気食材ではないな
年寄りしか食わないんじゃないかな
最近は年寄りでも食わないかもな
まさに通のための食材だよ
407名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 12:18:14.01 ID:uGcFniL80
たいていの魚は火通した方がんまいけど
鰹だけはさしみかたたきの方がんまいな
408名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 12:21:25.21 ID:l3Ui5/JY0
シラメだろ
409名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 12:21:53.16 ID:ptk0kCo60
>>406
長野のざざむしみたいなものか
虫は口に出来たんだが
イルカのの刺身はまだなんで悔しい
高い?
410名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 12:23:28.39 ID:BiuWUric0
>>409
安いよ
まあ味はクジラと同じだから
クジラ買えばいいんじゃね?
411名無しさん@涙目です。(山形県):2011/06/19(日) 12:23:44.75 ID:w6p5t6330
ヒラメは脂も少なくてうまい
412名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 12:24:56.62 ID:NEVEVtXq0
鯛を刺身で喰うやつは解ってない キリッ
413名無しさん@涙目です。(四国):2011/06/19(日) 12:25:50.84 ID:nTB+Q58pO
イカは焼けばもっとうまい
414 忍法帖【Lv=16,xxxPT】 (チベット自治区):2011/06/19(日) 12:27:27.21 ID:N+/tqcho0
アブラボウズの刺身
415名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 12:27:30.96 ID:BMlRUrXJ0
うちはみんな縁側有難がって食ってたから、ヒラメの縁側って大人になるまで超高級種だと思ってたわ
416名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/06/19(日) 12:27:42.46 ID:Trkj1rpP0
イルカは伊豆に行けば食えるよ。そんなに美味いって程のものではない
417名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/06/19(日) 12:29:09.89 ID:l92kmbK1P
イワシ美味い
東京に住んでる奴は築地市場池

あれは世界一の鮮魚市場だ。
市場内の寿司屋も、ランチなら安い。
調子に乗って、単品でエンガワなんか頼むなよw

あと市場内にある吉野家なんか行くな
419名無しさん@涙目です。(愛媛県):2011/06/19(日) 12:30:30.21 ID:M3wEOtQi0
モイカだよ
420名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 12:31:41.79 ID:3y1XSdXW0
漁師達は自分の地元の魚が一番うまいと思っている
421名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/06/19(日) 12:32:35.13 ID:RgIargLc0
太刀魚の刺身もうまいよー
関西じゃ食えないけど
422名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 12:33:25.92 ID:3y1XSdXW0
太刀魚切らずに丸焼きで食ってみたい
423名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 12:34:00.11 ID:W7L2zoVU0
太刀魚うまいが小骨が邪魔すぎる
424名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 12:34:09.92 ID:FymM2Zgf0
オヒョウは全身筋肉の化け物。
釣り上げた船の上でビタビタ跳ねると死人が出る。

基本的に釣り上げたら銃で撃ったり棒で殴り殺す
425名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/06/19(日) 12:35:07.47 ID:xKEGX7bHO
河豚よりカワハギのがウマイんだよな
426名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 12:35:34.04 ID:ptk0kCo60
>>410
関西人だから鯨文化なんだよね
イルカめチキショー
427名無しさん@涙目です。(富山県):2011/06/19(日) 12:36:05.34 ID:5yae0mDL0
>>423
焼いた太刀魚って背びれのほうからスパッと小骨取れね?
428 忍法帖【Lv=14,xxxPT】 【東電 70.1 %】 (東京都):2011/06/19(日) 12:36:14.28 ID:HpIa8EDX0
岩手で食ったぶどう海老、徳島で食ったタイ
うまかった
429名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/06/19(日) 12:36:19.86 ID:P6OsJFm20
おひょうだろ
430名無しさん@涙目です。(高知県):2011/06/19(日) 12:38:16.31 ID:sSoFQyGU0
こないだワカナが釣れたんで刺身にしたらクソ旨かった
今まで釣った魚じゃカワハギの次にに旨いと思ったな
431名無しさん@涙目です。(島根県):2011/06/19(日) 12:39:03.35 ID:LlrYyC9b0
フグの厚切が絶品だね
432名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 12:39:28.24 ID:dFUF/QblP
光物とサーモン最強
433 忍法帖【Lv=9,xxxP】 (catv?):2011/06/19(日) 12:39:53.61 ID:EfmjXxYl0
どんな刺身も唐揚げには勝てない(´・_・`)
434名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 12:40:51.95 ID:W7L2zoVU0
>>427

うまくいくとキレイに取れるけど基本的にめんどくさいには違いないw
435名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 12:42:20.99 ID:Vu8nczWs0
>>433
河豚から揚げ最強
436名無しさん@涙目です。(長屋):2011/06/19(日) 12:42:53.75 ID:vZrn1taT0
一番不味い魚は何よ?
437名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/06/19(日) 12:43:01.59 ID:cXSX69QYO
あっちこっち旅行して旨かった刺身を思い出す限り書いてみる。
網走…オヒョウ、ソイ
小樽…八角
函館…イカ、ニシン
沼津…金目鯛
舞鶴…スズキ
和歌山 加太…クエ
岡山…サワラ、カワハギ
高知 土佐清水…サバ
愛媛 宇和島…タイ
鹿児島…キビナゴ

泊まった民宿の主人が釣ってきたというカワハギの刺身が最高だった。肝をのせていただきました。
あと皮付きでプリプリ旨い金目鯛とクエ。
438名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 12:43:19.14 ID:dFUF/QblP
>>436
ナス
439名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/06/19(日) 12:44:28.33 ID:dSjz0o7rO
さばとはまち
440名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 12:44:30.00 ID:szf1r9Rw0
>>437
八角ってどんな魚?
441名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 12:44:55.97 ID:efO8wHDv0
ふぐ
442名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 12:45:49.42 ID:D7Kdu4xD0
こはだと〆さば、納豆巻きが美味しい
443名無しさん@涙目です。(九州・沖縄):2011/06/19(日) 12:46:49.41 ID:Rwgad8hRO
カワハギは神の魚
444名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 12:47:02.41 ID:Vu8nczWs0
>>440
断面が八角形の細長いやつじゃね?

>>433
河豚から揚げ最強
445名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 12:47:35.36 ID:cmyw2X+s0
>>70
ゴマサバ美味いんだよなあ
446名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/06/19(日) 12:47:39.42 ID:/DS4FwJj0
>>375
活け締めにしたカツオってすげぇ美味いらしいな
まあ、見たことすら無いけど
447名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 12:48:12.69 ID:3bgAd91y0
>>423
幼少時代から太刀魚で鍛えられた俺の焼魚完食スキルに死角は無かった
448名無しさん@涙目です。(富山県):2011/06/19(日) 12:50:15.40 ID:5yae0mDL0
>>434
太刀魚は比較的食べやすい部類だと思うけどな
ニギスとかたまにちゃぶ台ひっくり返したくなる
449 [―{}@{}@{}-] 名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 12:51:08.52 ID:TwdR6xBW0
〆さばな、うまいよな
450名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/06/19(日) 12:52:32.75 ID:cXSX69QYO
>>440
八角…グロテスクな形した細長い魚でコリコリした白身が旨い。

>>444
クエの天ぷらも試してみてくれ。
451名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 12:52:48.16 ID:HE1Fg29e0
こればっかりは同意
452名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 12:55:14.23 ID:Vu8nczWs0

>>450
>クエの天ぷらも試してみてくれ。

>>249
アラと親戚だろ?(´・ω・`)
453名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 12:55:47.89 ID:I0NiDtNY0
>>450
ホウボウの親戚みたいな奴?>八角
454名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/06/19(日) 12:56:20.72 ID:U+b456weO
真鯛が一番好き
あの透明感、うっすらピンクの表面
見た目からして美しいし
455名無しさん@涙目です。(福島県):2011/06/19(日) 12:57:06.69 ID:4INoKTLU0
サーモンの腹身って何であんなにうまいの?
456名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 12:57:10.33 ID:szf1r9Rw0
>>444
>>450
初めて聞いた。小樽ってことは福岡じゃ食べられなさそうだな
457名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 12:57:33.55 ID:cgWIz5Rsi
ノドグロ最強
458名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 12:57:55.15 ID:8YVh48IL0
〆さばだな
459名無しさん@涙目です。(三重県):2011/06/19(日) 12:57:59.40 ID:6XTvLqD50
5歳・・・タマゴ
10歳・・・追加 イカ、マグロ 廃止タマゴ
15歳・・・追加 サーモン
20歳・・・追加 ウニ、カニミソ
25歳・・・追加 鯛、ヒラメ 廃止マグロ
30歳・・・復活 マグロ

まぁ他にも好きなネタあるけど俺はこんなかんじ。
460名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 12:58:18.09 ID:WPnZLqon0
>>423
同意。

サバ、最強だな。
461名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 12:58:20.05 ID:ZkcgwbtT0
真鯛とか石鯛とか
漁船で釣ったばかりのやつな
462名無しさん@涙目です。(山陽):2011/06/19(日) 12:58:59.12 ID:Gj93hTRZO
ブリの一口目
二口目から脂が嫌になってくる

沼津で金目ダイの刺身食べたけどうまかったな
463名無しさん@涙目です。(富山県):2011/06/19(日) 12:59:09.01 ID:5yae0mDL0
>>459
穴狙いで35歳・タマゴ復活に30ペリカ
464名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 12:59:14.36 ID:jg/n+VyX0
多少コリコリした食感のが好き
465名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 13:00:05.21 ID:WCMcGi3Z0
>>1
刺身の中じゃヒラメが一番食中毒のリスク高いらしいぞ。
今まで見つからなかった寄生虫が最近発見されて発覚した。
466名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 13:00:16.38 ID:WPnZLqon0
>>435
どんな河豚でも美味いワケじゃ無いが
臼杵で食ったのは美味かったな。
467名無しさん@涙目です。(福井県):2011/06/19(日) 13:00:27.37 ID:lIUhMlF90
めばるが美味い。キジハタなんかも最高
やっぱ根魚だろ。人それぞれだけど
468名無しさん@涙目です。(長屋):2011/06/19(日) 13:01:28.63 ID:iicz4Co20
>>34
通やね サーモンw恥ずかしいね
469名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/06/19(日) 13:01:56.25 ID:cXSX69QYO
アコウ=キジハタがここまで一人だけ書いてるな。
俺も食ったことないんだけど、かなり旨いらしい。
470名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 13:02:45.39 ID:WPnZLqon0
>>468
安い店で変な白身やマグロ頼むよりは
サーモンのが美味かったりすることはあるけどなw
471名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/06/19(日) 13:03:05.47 ID:xKEGX7bHO
下じゃなくてアワビ赤貝サザエうまいな
噛めば噛むほど甘くて
472名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 13:04:52.55 ID:wOyDn61M0
最近はイカ刺しが好きだな
473名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 13:04:56.68 ID:yvC5FugX0
イカもかなり美味いよね。あのコクは普通のサカナではなかなか勝てない
474名無しさん@涙目です。(北海道):2011/06/19(日) 13:05:31.48 ID:EAiaK+Jy0
今ヒラメを刺身用に捌いたんだがアニが白子にくっついててドキドキしたぜw
475名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 13:06:55.16 ID:ZkcgwbtT0
イカは種類によってだいぶん違うからなぁ
476名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 13:08:13.03 ID:BKyRJSMqP
イカうまくね?
赤イカ、スルメイカ、ヤリイカ等々。
何が一番好きかは好みの別れるところだけど、俺は赤イカすきだなあ。

ヒラメももちろん美味いけどさ
477名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 13:08:36.49 ID:11lxS6wa0
フグ
478名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/06/19(日) 13:09:10.08 ID:10IyRcT60
活け造りになってもパクパク必死こいて頑張ってるのを1尾丸ごと食べてると飽きるよね
479名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 13:09:43.00 ID:WPnZLqon0
イカならホタルイカの沖漬けだな。
現地で食いたいが
なかなか機会が無い。
480名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 13:10:38.66 ID:WPnZLqon0
>>478
オヒトリサマで
ヒラメの活け造りとか頼むなよ。
481名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 13:11:56.91 ID:56Qy6R5Z0
放射能は海水より重いから海底なんて原爆汚染の最たるものだぞ。
ひらめはその海底をはいづりまわっている危険な魚だよ
白血病になりたければ食えば良い
482名無しさん@涙目です。(富山県):2011/06/19(日) 13:12:34.68 ID:5yae0mDL0
>>479
珍味ではあると思うが、俺の主観で率直な感想を言わせて貰えば「ちょっと苦いイカ」
483名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 13:12:46.41 ID:n8IDvjvM0
まぐろ
484名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/06/19(日) 13:13:13.53 ID:A7BxOvpT0
いさき、これはガチ
485名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 13:14:27.78 ID:08O1VWuJ0
カワハギ
486名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 13:14:49.87 ID:RvYm+3KS0
ムチで打ちまくった幼女の尻肉が旨いらしい
487名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/06/19(日) 13:15:04.92 ID:5LQDOJ75O
カンパチもウマイね(´・ω・`)
488名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 13:15:09.81 ID:L/aIsJN80
アオリイカ シマアジ マダイ 
489名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 13:15:35.62 ID:KL0NqJRC0
>479
現地民はタモですくい放題らしい
http://allabout.co.jp/gm/gc/220705/
490名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 13:15:48.45 ID:08O1VWuJ0
>>187
先日、金沢の近江市場で直接、カワハギ買いましたよ
美味しかったです^^
491名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 13:16:09.25 ID:+KVuwvTW0
サンマが美味しい
492名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 13:16:11.24 ID:aCRe9TnI0
サーモンが一番
493名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 13:16:22.95 ID:08O1VWuJ0
×近江市場
○近江町市場
494名無しさん@涙目です。(関西):2011/06/19(日) 13:17:15.09 ID:b2WMj9cLO
>>484お兄ちゃんカッコイイ〜
495名無しさん@涙目です。(三重県):2011/06/19(日) 13:17:39.22 ID:6XTvLqD50
>>490 カワハギを肝醤油で食うとあんなに美味しいってしらなかったよ
496名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 13:18:00.81 ID:aNjLH/8N0
クエ最強
497名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/06/19(日) 13:18:20.15 ID:xKEGX7bHO
福岡の海際育ちだからうまい刺身には事欠かなかったし釣りもするけど
境港の魚うまかったなー
498名無しさん@涙目です。(関西):2011/06/19(日) 13:19:31.55 ID:m7R2z82YO
今はカマスが旨いよ
499名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 13:19:43.11 ID:DqMwtYAt0
アナゴの刺身ってどうなん?
美味いん?
500名無しさん@涙目です。(愛媛県):2011/06/19(日) 13:20:02.04 ID:73ha+idV0
刺身ワールドカップ

日程表

Aグループ

スズキ VS ハギ
ハマチ VS タコ
アジ  VS  サーモン
ヒラメ VS  タイ
501名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/06/19(日) 13:20:53.70 ID:2Ja106nLO
ぶっちゃけ白身魚ってどれも味変わんないよね
502名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 13:21:38.09 ID:I1f2is7S0
>>481
ウザイ帰れ!
503名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 13:22:59.35 ID:WPnZLqon0
>>489
塩茹で美味そう。
次のシーズンに行ってみるかな…
504名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/06/19(日) 13:23:28.24 ID:xKEGX7bHO
あなごは淡白だな
あまり特徴がないな
505名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 13:23:52.47 ID:WPnZLqon0
>>499
最高だよ。
全身、ヒラメの縁側みたいな感じ。

広島で食える。
506名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 13:24:10.55 ID:Tdrz5MGY0
>>481
>放射能は海水より重い

面白い人だね、この人はw
507名無しさん@涙目です。(三重県):2011/06/19(日) 13:25:53.65 ID:6XTvLqD50
三重で有名なあなご専門店

http://www.anago-uocho.com/grf/chumon/image_anagoryoufuzukusi.jpg
A 穴子涼風づくし
※穴子薄造り3人皿(ポン酢付)
※穴子ちり2人皿(梅肉付)
※穴子蒲焼2本(穴子蒲焼タレ付)
5,800円


http://www.anago-uocho.com/grf/ryori/image/anago_burger_2.jpg
http://blog.hicbc.com/blog/repodora/images/miho10030404-thumb.JPG
光太夫ばーがー\350(アナゴ)
(お持帰り専用)
508名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 13:26:49.05 ID:+5radXkP0
先週のNHKでヒラメの寄生虫での食中毒が多いってやってた
509名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 13:28:08.17 ID:RSRF0C+Ti
カンパチイサキのうまさはガチ
510名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 13:28:11.07 ID:DA4ckolB0
刺身ってよく考えると怖いな
511名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 13:30:05.68 ID:aNjLH/8N0
>>508
アニサキスたんハァハァ
512名無しさん@涙目です。(三重県):2011/06/19(日) 13:32:04.75 ID:6XTvLqD50
酢で〆た鯖食ったオカンの胃のなかでアニサキスが胃袋食い破ってたのはいい思い出

医者いわく、『酢だけではまず死なない』っていわれたわw
513名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 13:33:44.11 ID:vjbBYyw50
小さい頃、美味いからといって蛍烏賊を生で食ってた
今考えると恐ろしい
514名無しさん@涙目です。(長屋):2011/06/19(日) 13:34:14.51 ID:zZqJr/Uc0
サワラのたたき、、ヒラの酢締め、タイの松皮造り、ねったに食えないけどウマヅラの薄造り
515名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 13:34:52.39 ID:tmu3KkzO0
コスパ最強はサーモン
516名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 13:34:58.26 ID:u26f2UYqP
ヒラメとかカレイとか底魚ってさばくのめっちゃ難しそう
517名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 13:36:44.03 ID:YrU6Ywz+P
ν速民の謎の価値観だと大トロ<中トロ
518名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 13:37:01.33 ID:+5radXkP0
>>511
違う
花みたいな形のやつ
519名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/06/19(日) 13:39:49.48 ID:7ScqMmUL0
槍烏賊とか鱸の方が旨いだろ
520名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 13:41:23.43 ID:aNjLH/8N0
>>518
ググったらクドア・セプテンプンクタータてやるがヒットしたがこれか?
プンプンくたくたって感じで可愛い名前w
521名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/06/19(日) 13:42:51.61 ID:D3gxEWeY0
カレイの刺身ってうまいの
522名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 13:48:00.67 ID:CBGaqGE90
>>521
星鰈みたいな高いのならともかく、普通のカレイなら煮付けの方がうまい
煮汁たっぷりのを煮こごりにしてもいいし
523名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 13:55:48.35 ID:+5radXkP0
>>520
名前を見て思わず発音してしまった記憶があるからそれだ
これまでヒラメを刺身にするなんて聞いたことなかった
524名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/06/19(日) 13:58:48.49 ID:rR+U+aK80
>>521
城下かれい美味いよ
525名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 14:02:35.81 ID:f3sF1di90
サバは最強なんだが、生食用となると北部九州くらいしか流通してない
他じゃ関サバみたいなブランド鯖で高いし
526名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/06/19(日) 14:04:14.49 ID:olyzOXJ50
金目鯛
527名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 14:11:33.39 ID:RvYm+3KS0
針金で生け〆ると、どんな魚でもかなり旨く刺し身で食えるよ。
528名無しさん@涙目です。(熊本県):2011/06/19(日) 14:14:02.78 ID:tFB0i7gP0
刺身は北部九州が最強だよな
フグ、ヒラメ、アジ、サバ何食ってもうまいわ
529名無しさん@涙目です。(長屋):2011/06/19(日) 14:17:54.45 ID:zZqJr/Uc0
刺身はどこいってもうまい。素泊まりで料理屋巡りするのが楽しい。
530名無しさん@涙目です。(和歌山県):2011/06/19(日) 14:22:07.66 ID:Z6bptonS0
カワハギだろ?
肝とワサビを包んで食べてみろよ、びっくりすんぞ?
531名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/06/19(日) 14:23:01.10 ID:Trm72RMv0
>>507
店名教えてくれ>>181
532名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 14:40:52.85 ID:98ywGnF90
文句なし
533名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 14:46:09.16 ID:jHR5TmK10
刺身じゃねーけどさ、牡蠣が好きだったんだよぉ

2,3回食あたりんなって、怖くて食えない(アレルギーになった?)
アレルギーの検査って何科の医者行けばいいの?
534名無しさん@涙目です。(中部地方):2011/06/19(日) 14:53:23.38 ID:naXM9R/30
カンパチ、イサキ
535名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 14:54:05.46 ID:vQYExyu+0
ますのすけ一択
536名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/06/19(日) 14:54:59.64 ID:Y0zMFY/H0
>>138
ソイって見た目はうまそうだけど、実際はいまいちじゃね
537名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 14:57:44.99 ID:3bgAd91y0
北部九州恵まれ過ぎワロタ
女も美人だしな
538名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/06/19(日) 14:59:07.55 ID:Y0zMFY/H0
銚子とかでデカイいわしが食いたい
539名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/06/19(日) 15:07:19.08 ID:zQfNCWIb0
イカだろ
540名無しさん@涙目です。(栃木県):2011/06/19(日) 15:22:49.27 ID:Jvg7zNUC0
鮮度落ちたカツヲにこれでもかってくらい薬味のせて食うと美味い
541名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 15:30:53.46 ID:7RsaoVZo0
>>537
だよな〜
関西弁、中国地方を抜けると
びっくりする。

瀬戸内のアナゴのや生ダコは美味いが
女はやっぱり九州だよな。
542名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 15:31:24.05 ID:7RsaoVZo0
>>541
おっと、関西、だw
543名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 15:31:34.34 ID:/uy4Y2f90
寿司屋(not 回転)に行ったら、まずはコハダからだな。
544名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 15:46:49.15 ID:56Qy6R5Z0
場亀!
10年後血液の病気にかかって苦しむとも知らずw
これから製造される生死や乱視は蓄積された体内の放射能で破壊されるから
設計図がわやくちゃになり奇計児続出になるとも知らずw
情弱どもがwww
545名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 15:47:02.61 ID:0ONzRuof0
カワハギ
546名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 15:47:44.37 ID:+8pJihvo0
ハマチ大好きだったけど東京来たらまずすぎてワロエない
地元の刺身だったら油乗ってぷりっぷりでおいしかったのに残念
547名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 15:50:48.85 ID:i4q9eWwX0
この辺、ありきたりな魚しか売っていないから、何とも言えないな。
548名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 15:51:47.97 ID:mJ4RwCej0
タイって縁起がいいってだけでメジャーになってる魚の中で一番狡猾なヤツだよね
549名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/06/19(日) 15:52:02.90 ID:eFFQpJnh0
どうせ今まで養殖物の脂ギトギトで真っ白な身のハマチをうめぇうめぇ言いながら食ってたんだろ
550名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 15:53:27.42 ID:d0oHHemwi
鯖の刺身だな
次点でアジ
551名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 15:53:38.77 ID:jsxHgdyR0
てっさ
552名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 15:54:49.00 ID:P0FWOQBYi
>>544
まず自分が病院に行こうなw
553名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 15:55:30.77 ID:Vu8nczWs0

>>546
東京でハマチって言うと養殖の意味らしいぞ(´・ω・`)

天然も新鮮すぎるとコリコリ固すぎるから
捌いて寝かせれば最高だけど
554名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 15:59:11.92 ID:P0FWOQBYi
>>553
あまりに新鮮過ぎると、硬いだけで味が無いよな。
ちょっと寝かせた方が圧倒的に美味い。
特にマグロ、エビ、イカあたり
555名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/06/19(日) 16:01:10.21 ID:CukzQB68O
鮭王最強だな
556名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 16:06:23.59 ID:Tdrz5MGY0
>>548
俺も子供のころ
オヤジが結婚披露宴で貰ってくる鯛のまずさにげんなりしてたが
大人になって佐渡に行って喰った鯛の刺身の美味さには絶句した
あそこは烏賊も超絶美味かったけどな
557名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 16:07:52.65 ID:iZiQfEzC0
>>544
わろた
558名無しさん@涙目です。(石川県):2011/06/19(日) 16:08:59.82 ID:b+CQ4YO+0
ノドグロの刺身こそ至高の味
559名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/06/19(日) 16:09:09.56 ID:3Dkd7eIx0
何でも新鮮なら美味いよな
560名無しさん@涙目です。(愛媛県):2011/06/19(日) 16:10:53.37 ID:73ha+idV0
鯛美味いって書いてる奴ってニワカじゃね?

じゃあ鯛を刺身醤油無しで食べても美味いんだな?
本当に美味い物は醤油なんていらないから

鯛がうまいんじゃなくて醤油でごまかしてるだけってことを悟ってくれ
561名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 16:15:47.08 ID:0mM+VIuS0
こんな挑戦的なスレタイも悪くないな
562名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 16:18:50.17 ID:Tdrz5MGY0
>>560
醤油なしで美味いって、犬じゃあるまいしw
563名無しさん@涙目です。(山陽):2011/06/19(日) 16:20:22.47 ID:Bv0S7p6vO
醤油よりアホみたいにわさびつけてるヤツは
564名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 16:20:43.62 ID:i4q9eWwX0
>>554
そうかな、イカの生き造り食べたけどコリコリして別世界だったな。
魚って古くなると柔らかく甘くなるんだな。
565名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/06/19(日) 16:20:48.55 ID:qPmfgGXT0
>>530
河豚の肝が喰える大分で、河豚でそれをやってみろ。わさびはいらん。
カワハギどころじゃないぞ。皮の肝和えとかも最高だ。

http://iup.2ch-library.com/i/i0342865-1308467928.jpg
http://iup.2ch-library.com/i/i0342866-1308467991.jpg
566名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/06/19(日) 16:23:37.40 ID:qPmfgGXT0
>>560
美味いよ。
お吸い物なんかも、塩ひとつまみで素晴らしいものが出来る。
567名無しさん@涙目です。(広島県):2011/06/19(日) 16:25:21.43 ID:Po7UHvK40
アジがいちばん美味い
568名無しさん@涙目です。(関東):2011/06/19(日) 16:25:28.57 ID:AFsJwWO0O
カワハギもノドグロも美味いが金目が至高
569名無しさん@涙目です。(島根県):2011/06/19(日) 16:26:14.91 ID:yfrRCqqo0
鯛はアラ煮もうまいよな 
冬は、でっかい天然の鯛のアラがあればよく買うぞ
570名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 16:26:32.97 ID:FymM2Zgf0
いわしおいしいよ。
ヒラメやカワハギがうまいのはあたりまえだからなぁ・・・
571名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 16:27:11.72 ID:wlCWQyJ/0
イワシ一択
572名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 16:30:56.45 ID:Vu8nczWs0
>>554
うむ、氷温でね(`・ω・´)

>>560
まず鯛やひらめを醤油で喰うなw

塩や出汁醤油、せめて薄口醤油で食え
醤油はリッター1500円クラスの本物使えよ
573名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/06/19(日) 16:32:00.68 ID:6QW2XRHD0
質量当たりの旨味成分の最も多い醤油が優勝だろう
>>1は魚って言ってないし
574名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 16:35:36.65 ID:hEdArPwHP
ツブ貝の刺身が美味すぎて困る
それまで貝類きらいだったが、ツブ貝でハマッた
575名無しさん@涙目です。(滋賀県):2011/06/19(日) 16:35:50.40 ID:TZjNH1Ty0
サーモンとか・・刺身のことわかってんのか?
576名無しさん@涙目です。(滋賀県):2011/06/19(日) 16:36:21.27 ID:TZjNH1Ty0
やっぱり鯛も捨てがたいわ
577名無しさん@涙目です。(石川県):2011/06/19(日) 16:37:09.11 ID:b+CQ4YO+0
>>574
ツブ貝は確かに美味い。コリッとしててたまらん。
578名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/06/19(日) 16:37:25.11 ID:XxJNMgmlO
ハゲの肝だろ
579名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 16:38:07.48 ID:oK2cjGX10
ありとあらゆるさしみを食べつくした俺が至高と認める刺身はヤガラ
580名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 16:38:29.98 ID:TqgKIbYU0
なつみSTEPで さんまの刺身
http://www.youtube.com/watch?v=sTR982foHH4
581名無しさん@涙目です。(長屋):2011/06/19(日) 16:39:14.27 ID:7lg+i19a0
どの魚がってよりも鮮度が大事
俺は油乗ってる方が好きだからアジに1票
582名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 16:39:38.05 ID:cqrVA21eP
お前らスーパーで買える刺身でおススメ頼む
583名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 16:40:32.72 ID:P1+Maxpf0
マスノスケなら養殖でもかなり旨いぞ、お高いけど
584名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 16:40:42.43 ID:oK2cjGX10
>>582
トビウオかイシモチのたたき
585名無しさん@涙目です。(長屋):2011/06/19(日) 16:40:50.45 ID:zZqJr/Uc0
スーパーの店員に聞く
586名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 16:40:55.08 ID:jj+aLeGp0
>>560
かわいそうに、本物のタイを食べた事が無いんだな。
587名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/06/19(日) 16:41:35.81 ID:+/fCRQSdO
ダントツでサバ。次いでヒラマサ、アジ
588名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/06/19(日) 16:42:17.00 ID:XxJNMgmlO
>>586
はいはい
589名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 16:42:56.95 ID:Vu8nczWs0

>>586
まともな塩で喰う事も知らんのだろうな
590名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 16:43:12.30 ID:oK2cjGX10
イカ刺じゃアオリイカかマルイカ(アカイカ)
591名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 16:43:14.23 ID:kn+14Cxi0
>>586
明日またここに来てください
592名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 16:44:06.83 ID:EwVSe8QY0
お前が旨い旨いって食ってるエンガワな、それオヒョウだから。
ヒラメのエンガワそんなゴムみたいにぐにゃぐにゃしてねえし、
そんな変な脂の乗り方してねえから。
オヒョウのエンガワで喜べるお前がある意味羨ましいよ。
593名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/06/19(日) 16:44:10.71 ID:7Zbfw8VR0
イワシかサバだろ
594名無しさん@涙目です。(チリ):2011/06/19(日) 16:44:19.23 ID:gnzc5AxF0
>>560
じゃあお前は何の刺身なら醤油なしで美味いと思うんだよ
595名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/06/19(日) 16:45:30.73 ID:nUAWgf5kO
>>1
ヒラメ、カレイ、タコなんかの海底で生活してる生物は放射能汚染されてる可能性が高いと週刊誌に書いてあった
596名無しさん@涙目です。(岡山県):2011/06/19(日) 16:45:39.13 ID:aUNL7Gcb0
キス
597名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 16:45:56.24 ID:TqgKIbYU0
刺身って言ったら
マグロの赤身、イカの刺身
これが基本
普通家で食う刺身の代表はこれ
鯖とかカツオとか臭いしね
598名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/06/19(日) 16:46:17.17 ID:XxJNMgmlO
>>586
はいはい
決めつけ厨きめえ
がまるでチョンだな
自分と味覚センスが違う奴は本物を食った事ないニダ
自分の味覚が絶対ニダ
599名無しさん@涙目です。(チリ):2011/06/19(日) 16:46:27.38 ID:gnzc5AxF0
>>592
俺の行く回転寿司屋ではカラスガレイのエンガワって書いてあるな
俺はかっぱ寿司のネタの中ではエンガワが一番好きだよ
600名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 16:47:43.41 ID:pKaYslTy0
>>1
ヤ ガ ラ
601名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 16:48:05.80 ID:XW+VxU9S0
>>592
回転寿司ではイカ、タコ、甘エビ、マグロ赤身、イワシ、ホタテ貝柱、アサリ赤だししか頼まない俺。
602名無しさん@涙目です。(長屋):2011/06/19(日) 16:48:25.71 ID:7lg+i19a0
>>598
定型文に何言ってんだこの携帯は
603名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 16:48:46.12 ID:jj+aLeGp0
>>599
カラスガレイはGreenland halibutで
オヒョウはhalibutだから混同されてるのかな?
俺が知る限り、カラスガレイの方がメジャーだと思う。
604名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 16:48:55.76 ID:MMh5uOsc0
赤身は人の食べるものじゃない
605名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 16:49:49.95 ID:kn+14Cxi0
>>598
美味しんぼを知らない世代がν速に入ってきたのか
606名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 16:51:55.89 ID:oK2cjGX10
回転ずしのエンガワをオヒョウって言ってるやつは実際には知らなくて聞きかじってるんだろうな
607名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 16:52:00.61 ID:FymM2Zgf0
ポツポツと「ヤガラ」なんて名前が出ているが、人生30年
まだ食ったことないわ。食べてみたいよ
608名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/06/19(日) 16:52:17.52 ID:qPmfgGXT0
>>586
ホントなあ
609名無しさん@涙目です。(チリ):2011/06/19(日) 16:52:23.77 ID:gnzc5AxF0
>>603
でもかっぱ寿司とか安くて量産タイプのとこだと多く取れそうなオヒョウを使ってそうな気がしないでもない
610名無しさん@涙目です。(愛媛県):2011/06/19(日) 16:52:42.32 ID:73ha+idV0
鯛茶漬けとか喰った事ない奴ばっかりか
ごはんに真鯛のデカ刺身5枚ぐらい敷き詰めて茶かけて喰うんだけどな

611名無しさん@涙目です。(関西):2011/06/19(日) 16:54:02.47 ID:BAwn9zuVO
おじさんばっかり
612名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 16:54:50.88 ID:jsxHgdyR0
>>610
愛媛のくせにだし汁じゃねーの?
613名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 16:54:54.37 ID:zkVXyiGf0
>>610
それマジで言ってんの?
それとも名古屋ではそういうもんなの?
東京では鯛茶漬けにかけるのは鯛のあらでとっただしをかけるよ
614名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 16:55:41.18 ID:8T6hrpt10
新鮮な白身でコリコリしてる刺身はだいたい旨い
615名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 16:55:43.56 ID:f7SJinId0
フグ刺しでしょ?
616名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 16:56:17.32 ID:oK2cjGX10
愛媛ってタイ有名だけど、一緒に食ったマダコのほうがすごかった
あっちは当然、だし入りの番茶だろ
617名無しさん@涙目です。(長屋):2011/06/19(日) 16:57:16.03 ID:O9se+kGj0
タイの昆布締めを煎り酒で食べるのもおいしいね。
618名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 16:57:51.94 ID:geq7x79T0
新鮮なハガツオ食え
俺1人しか上げてないけど
619名無しさん@涙目です。(東日本):2011/06/19(日) 16:58:03.02 ID:el6lz+jk0
>>1
閃いたの?
620名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 16:58:19.54 ID:PEz4vbxD0
イナダの刺身
621名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 16:59:47.54 ID:daYMxqeF0
そらタイよ
622名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 17:00:34.99 ID:7RsaoVZo0
>>582
地域によって全然違うからなぁ。
東京や大阪のスーパーとか悲惨なことが多い。
623名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 17:01:22.95 ID:jj+aLeGp0
水いか
鯖のきずし
マグロの赤身
バイ貝

この辺りかなー。
624名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 17:01:39.77 ID:7RsaoVZo0
>>586
タイはピンキリ過ぎるからな。
美味しいタイの絶対量が少なすぎ。
625名無しさん@涙目です。(岡山県):2011/06/19(日) 17:02:13.23 ID:aUNL7Gcb0
鯛は焼いたら最高
626名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/06/19(日) 17:02:15.06 ID:6x2a5DSIO
カワハギ
627名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 17:02:49.71 ID:f7SJinId0
昔、丹後半島の民宿で食べた松葉蟹の刺身が甘くて美味しかったなあ
628名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 17:03:44.71 ID:cqrVA21eP
>>622
文京区だわ
時期のサカナはこれだ!ってのでもいい
有名な奴しか知らないんだ
629名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 17:04:01.58 ID:XW+VxU9S0
タイは塩釜焼が至高
630名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 17:04:53.68 ID:TqgKIbYU0
甘エビとかも刺身っていうよな?
最近食ってないが
甘エビ、イカ刺しは手ごろ
イカ刺しにアニサキスが付いてて
しょう油の小皿で泳いでるの見てから食ってないが。
美味いがな。
マグロ赤身には勝てないけど
631名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/06/19(日) 17:05:27.15 ID:7Zbfw8VR0
>>623
九州から上京ワロタ
632名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 17:07:05.38 ID:jj+aLeGp0
>>631
なんでわかるんだよw
633名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 17:10:36.40 ID:bZDNLYN30
>>610
大分じゃ「うれしの」って郷土料理になってる
まあ九州はリュウキュウの方が多いからな
純粋に鯛だけの物は自分で釣る人しか食えないな
634名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 17:12:32.09 ID:f7SJinId0
毎日食べても飽きないのは茹でたタコの刺身
タイとかマグロとかヒラメとかは飽きる
635名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 17:12:44.81 ID:hO2DkezL0
浜名湖だとうなぎの刺身が食えるで。うまいもんじゃないけどな。
636名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 17:15:33.98 ID:FReL7yrc0
最近、ハマチの旨さに目覚めたわ。
637名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 17:15:48.84 ID:oK2cjGX10
うなぎの刺身とかウツボみたいに脂でぬかぬかしそうだな
638名無しさん@涙目です。(熊本県):2011/06/19(日) 17:18:18.78 ID:QdCjDAQq0
>>30
叩きをマヨのみでいいの?

しょうゆなしで?
639名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 17:19:26.54 ID:lA6vkLrl0
メバルが一番美味いんだよ
640名無しさん@涙目です。(愛媛県):2011/06/19(日) 17:19:36.53 ID:73ha+idV0
カツオの叩きが漬けって時点で間違ってるのもここの奴らじゃ解らないか
漬けてる叩きなんか偽者ですけど
641名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 17:19:36.67 ID:yvC5FugX0
>>629
鯛はどんな料理にしてもある程度の味にはなるまさにサカナの王様だね
642名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 17:19:48.85 ID:hO2DkezL0
>>637
コリコリでひらめを脂っこくした感じだな
643名無しさん@涙目です。(熊本県):2011/06/19(日) 17:19:54.12 ID:QdCjDAQq0
>>88
北九州の小倉あたりに行ったら安いよ
コリコリしてる
644名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/06/19(日) 17:20:14.63 ID:7Zbfw8VR0
>>632
ミズイカ(福岡・佐賀・長崎)とかバショウイカ(大分?)と呼ぶのは99%九州人だからなw
645名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 17:20:23.00 ID:oK2cjGX10
普通の刺身に飽きたら沖縄風に島唐辛子や和からしで食べるとうまいぞ
646名無しさん@涙目です。(熊本県):2011/06/19(日) 17:20:52.87 ID:QdCjDAQq0
食べてみたいのはボタン海老だな

憧れまくりんぐ
647名無しさん@涙目です。(愛媛県):2011/06/19(日) 17:21:38.40 ID:73ha+idV0
フグ刺うめえとか、あんなの平刺と一緒ですから ただの薄切りってだけな
フグ=高級って概念があるだけで美味く感じるだけ

648名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 17:21:59.88 ID:oK2cjGX10
俺はブドウエビだな
649名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 17:23:16.76 ID:oK2cjGX10
サバが好きなやつには瀬戸内海のサワラをたべさせてやりてえ
650名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/06/19(日) 17:23:31.23 ID:Y0zMFY/H0
>>628
養殖タイのサクを買ってきて昆布締めにしてみぃ
もしくは今の時期ならアジかイワシがうまいんじゃない?
特に東京ならこっちよりイワシの刺身が美味いだろう
651名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 17:24:07.63 ID:I/P3YIWr0
シマアジ 次点でサバ
652名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 17:25:06.63 ID:jsxHgdyR0
>>646
あー、あれは美味いわ
北海道行ったら蟹よりウニよボタン海老だわ
653名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/06/19(日) 17:25:33.47 ID:Y0zMFY/H0
俺はガス海老
654名無しさん@涙目です。(北海道):2011/06/19(日) 17:28:05.37 ID:eBjWXvr50
nai
655名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/06/19(日) 17:28:07.07 ID:DgrQp/Tc0
ヒラメって寄生虫いたような
656名無しさん@涙目です。(群馬県):2011/06/19(日) 17:28:34.17 ID:vP4BpSoz0
ID:73ha+idV0
なんか行くスレごとに気持ち悪い奴がいるな〜
と思うと案の定コイツだった
657名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/06/19(日) 17:35:38.28 ID:SOK3R0srO
とりあえず日曜日は市場休みだから今日の刺身はイクナイ
冷凍か昨日のやつだわ
658名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/06/19(日) 17:39:56.30 ID:qPmfgGXT0
>>656
台湾人になりすましててワロタw
659名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 17:40:05.51 ID:K4plr/sp0
>>638
マヨだけで食う人も居るかもしれないけど よく知られているのはおろししょうがかおろしにんにく、
またはその両方にマヨを混ぜ、適宜醤油をまぜたものに、ぬたみたいにたっぷりめにからませて
食う、ってのじゃないかな あと普通は叩きではなくて刺身でやると思う
660名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 17:40:49.93 ID:MmVqqdYs0
鯵だ
661名無しさん@涙目です。(長屋):2011/06/19(日) 17:44:37.43 ID:2K+mbi/I0
ペニスの刺身だな。
662名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/06/19(日) 17:45:45.59 ID:vM4x8SzxO
エソも美味い。
骨さえなければ
663名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 17:46:00.50 ID:l3Ui5/JY0
かじきを忘れてた
ばかんま
664名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 17:47:33.59 ID:kLGkK6cE0
広島で食った穴子の刺身は美味かった
665名無しさん@涙目です。(京都府):2011/06/19(日) 17:47:58.71 ID:P326dVGp0
ホタテとイカが好き
666名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 17:48:10.00 ID:yvC5FugX0
カツオにはカラシかニンニク。そしてレモンか酢だよ
667名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 17:48:41.55 ID:lWf4Dhko0
【レス抽出】
対象スレ:刺身で一番おいしいのはヒラメ、文句あんのか
キーワード:イシガキ鯛



抽出レス数:0

コリコリしててヒラメやカワハギなんて相手にならねーよ 。イシガキ鯛は
668名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 17:49:06.53 ID:doF2gOFQ0
プリ・ヒラメかな 一番は
669名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 17:49:17.46 ID:08O1VWuJ0
>>495
贅沢ですよね>肝醤油
カワハギを買ってかえった時は
お寿司用の御飯も炊いてしまいますw
670名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 17:49:31.02 ID:RBKYHgvX0
鯛はかぶと煮だろjk

刺身はシマアジ、コチ、
671名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 17:50:39.09 ID:VrJG0UOc0
アジでしょ
安いし、よく釣れるし
672名無しさん@涙目です。(富山県):2011/06/19(日) 17:52:20.58 ID:5yae0mDL0
>>663
かじきってかじきまぐろのことかな
富山でいうサスとかザスとかいう奴だね
コスパ含めたらかなり優秀だよねアレ
673名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 17:52:42.50 ID:08O1VWuJ0
>>533
アレルギーじゃなくて、中毒では、、、ノロウイルスの。
http://www.pref.shizuoka.jp/kousei/ko-720/kenkoujouhou/jouhou1906.html
674名無しさん@涙目です。(新潟・東北):2011/06/19(日) 17:53:57.39 ID:5M23ywYYO
金色のサバ
675名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 17:54:37.74 ID:3WQ5N8VL0
一日寝かせて食え
676名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 17:58:08.79 ID:zkVXyiGf0
>>656
言わなかったが俺も思ってたwww
677名無しさん@涙目です。(滋賀県):2011/06/19(日) 17:58:35.91 ID:TZjNH1Ty0
678名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 18:00:19.00 ID:zoDjgmA+0
北海シマエビの刺身は、うまいぞ
679名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/06/19(日) 18:00:23.53 ID:mGpRifFY0
オレは北九州市の小倉出身。ちなみに昭和38年生まれ。
うちは金持ちじゃなかったが、特に貧乏というわけでもなかった。
小倉だと、フグはごくごく子供のころから日常的に食べていた。
フグの刺身とかフグちりは父親が好きだったこともあり、一ヶ月に
3〜4回は食べていた気がする。テレビをみながらフグが高級食
扱いされていることは知っていたが、うちに感覚では牛肉のステーキ
のほうがはるかに高級というイメージだった。

大学以降は首都圏在住だが、たしかにフグはあまり食べなくなった。
しかし幼稚園にはいる前から食べ慣れた食材だけに、一番おいしいと
なるとやはりフグということになる。
680名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/06/19(日) 18:00:31.61 ID:GPX60wTK0
>>649
カレーにサワラいれたら凄まじい味になったぞ
681名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 18:05:35.68 ID:zkVXyiGf0
>>680
鮮度
682名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/06/19(日) 18:08:55.36 ID:8mNbhvGY0
>>239
うおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
来週いってくる!!
683名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 18:11:22.82 ID:BwqrDAaVi
フグの刺身を食ってからは他の刺身を美味しいと思えなくなってしまった どうしてくれる
684名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 18:13:52.42 ID:PTUh1hQV0
>>683
一生ふぐだけ食ってろよバーカ
685名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 18:14:04.27 ID:zoDjgmA+0
マツブの刺身でも食ってみ
686名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 18:14:21.78 ID:oK2cjGX10
>>682
死にたいのか?あんな普段から泥喰って生きてるようなやつ、間違っても食うなよ
687名無しさん@涙目です。(福島県):2011/06/19(日) 18:14:53.31 ID:53Ks8FoZ0
ぶりだな
688名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 18:15:39.53 ID:CUooYG7K0
クエ
689名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 18:16:03.81 ID:LV8mzgkV0
白身魚系のコリコリした食感だけでご飯食べられる、特にカジキ
690名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 18:16:35.95 ID:oK2cjGX10
691名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 18:16:45.49 ID:i4q9eWwX0
>>657
考えてみれば、でも家族で買い物に行くよな。
692名無しさん@涙目です。(長屋):2011/06/19(日) 18:21:30.31 ID:O9se+kGj0
なぁにちょっと寝かしたぐらいがうまいんだよ。
693名無しさん@涙目です。(愛媛県):2011/06/19(日) 18:21:54.55 ID:73ha+idV0
クエって鍋だけしか知らないんだけど、他にもあるのか?
694名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 18:24:25.17 ID:TqgKIbYU0
千葉沖で釣りとか大丈夫かよ
放射能。
つーか、今日寿司だが、大丈夫かと思うよ・・
アレだけ垂れ流ししてるのに、どこで釣った魚でも影響でてる可能性あるし
695名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/06/19(日) 18:25:52.02 ID:wQj6/dxoO
カワハギを一匹潰して食え 勿論肝もな これ最高
696名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 18:26:53.76 ID:RBKYHgvX0
浜名湖の魚とか貝なら大丈夫だよね?放射能(´・ω・`)
697名無しさん@涙目です。(岩手県):2011/06/19(日) 18:28:02.11 ID:Tped2jIG0
馬刺し>>>レバ刺し
そして底辺を支えるその他大勢の魚刺し
698名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 18:33:10.57 ID:Vu8nczWs0
699名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 18:38:42.05 ID:7RsaoVZo0
>>693
刺身美味いよ。
700名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 18:40:48.39 ID:7RsaoVZo0
>>696
お茶が1000べクレルだから
うなぎは100000べクレルくらいまで
濃縮されるんじゃないか?
701名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/06/19(日) 18:45:33.47 ID:Lz6Wgm/M0
鯛だろうが
702名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/06/19(日) 18:49:46.71 ID:TeZlbOj30
どう考えても「づけ」だな。
伊豆七島名物?島寿司ってのは旨かった。
わさびじゃなくてからしってのが気に入った。
まぐろも白身魚も「づけ」にした物は旨いよ。
703名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 18:51:04.15 ID:yvC5FugX0
からしほどすばらしい調味料もなかなかない
704名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 18:52:10.70 ID:OaEjJMET0
何でもいいから食わせてくれ
705名無しさん@涙目です。(富山県):2011/06/19(日) 18:52:28.03 ID:82hhAwZd0
アジ・ブリ・ヒラメ・ヒラメの縁側
最強
706名無しさん@涙目です。(長屋):2011/06/19(日) 18:53:51.19 ID:DrO1qfI+0
サーモンが一番
707名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 18:54:26.27 ID:UZMz8ATdP
>>702
白身のづけなんて食った事ないな
何を漬けたら美味いの?
708名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/06/19(日) 18:58:08.88 ID:TeZlbOj30
>>707
たしかメダイだったと思う。
709名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 18:59:23.73 ID:TqgKIbYU0
見てないが、バンキシャで
東京湾の汚泥から放射能。だって
やばいっすねー
710名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/06/19(日) 19:00:30.08 ID:xKEGX7bHO
博多の鯖の刺身は細切りにして醤油かけて胡麻かけてしばし置くから漬けみたいなもんかな
これを茶漬けにすると至高にうまい
711名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 19:00:34.23 ID:YrNqeBDM0
サーモン最高です
712名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 19:00:59.19 ID:oK2cjGX10
メダイってなんであんなに汁がドロドロでグロテスクなのに
旨いんだろうな いままでに2回くらいしか食ったことないけど
713名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 19:04:47.66 ID:oK2cjGX10
東京もんに教えてやるけど、江戸前で一番うまい刺身はマハゼ 嘘じゃないぞ
714名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/06/19(日) 19:04:54.20 ID:TeZlbOj30
>>707
大島と八丈島に仕事で行ったときに食べた。
八丈島だと、そこらじゅうの飯屋でやってるし、スーパーでもパックで売ってる。
大島だと、元町港近くの飯屋でべっこう寿司と言う名前だった。
づけの醤油ダレに青唐辛子(島唐辛子)がちょこっと入ってるのか、ほんの少しピリッ
と来たが、大袈裟に辛いと言う事はなく、なんとも言えない旨さだったよ。

23区内で、どこかやってるところないかね?
715名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/06/19(日) 19:06:38.22 ID:+djdWW3gO
アイナメが最強だろ
716名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 19:06:51.06 ID:YrNqeBDM0
伊豆七島だと
どうしてもくさやのイメージがつよい 
うまいけどw
717名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/06/19(日) 19:08:32.77 ID:9R37DhPYO
平目は昆布で〆たいね
718名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 19:09:24.82 ID:hlHPLxiG0
ヒラマサ
719名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 19:09:47.98 ID:oK2cjGX10
>>714
どっかにあったはず たしか寿司専門店じゃなくて小笠原出身者の人の居酒屋で、最後のしめは島ずしって
NHKでやってた
720名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 19:11:28.32 ID:oK2cjGX10
721名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 19:13:06.64 ID:UZMz8ATdP
吉祥寺?すげー近所だよ
近いうちに早速行って見るわ、サンクス
722名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 19:13:24.56 ID:yvC5FugX0
漬けにはカラシがかなりあうよ
723名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 19:14:35.16 ID:/NKTXqEv0
俺もひらめの縁側は大好きだ。だけど震災この方、魚がスーパーから
消えちまった。ほとんど刺身は無い状態なんだ。
回転寿司に行けばあるんだろうが、これがまた遠い。
724名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 19:14:42.33 ID:5w0f4QtR0
カワハギか平鱸かアラ
赤身の何がうまいのかと
725名無しさん@涙目です。(九州):2011/06/19(日) 19:14:54.95 ID:uI8Vg8qBO
ブリだろうが
726名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 19:16:30.80 ID:g5ux9W6L0
カレイとかアイナメの刺身は絶品だぞ
味が落ちやすいから刺身ではほとんど売られてないけど
釣ったのを活き締めして刺身にするとマジでうまいよ
727名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 19:17:56.37 ID:oK2cjGX10
>>1
しかしなんでこの初夏にヒラメなんだよ! 冬の魚だろ
これから照りゴチっていうんなら判るけど
728名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/06/19(日) 19:18:34.91 ID:D5eCFF6d0
カレイやアイナメは釣りやすいしね
今日釣ってきたわ
729名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 19:19:12.25 ID:oK2cjGX10
宮城のカレイはイシガレイ?
730名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/19(日) 19:19:59.46 ID:WthB0snA0
ヒラメの上位互換がアイナメだと思ってる
731名無しさん@涙目です。(長屋):2011/06/19(日) 19:21:01.21 ID:HPubdmrC0
クエ
732名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 19:21:37.37 ID:g5ux9W6L0
>>728
半身だけでも煮ないで刺身にするんだ!
って当然やってるかw

カレイやアイナメを刺身で食べるのは
釣り人の特権だと思ってる
733名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 19:21:44.05 ID:oK2cjGX10
岩手、青森の出身者にアイナメって言っても話が通じないんだが現地では、なんて呼ばれてるんだ?
734名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/06/19(日) 19:22:21.43 ID:TeZlbOj30
>>720
吉祥寺かよとおいいなぁ・・・・
でも参考にはなったありがとう
735名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 19:23:10.77 ID:QHN3QVAQ0
>>726
マジ?
冬に岩場でよくアイナメ釣れるから試してみるか
736名無しさん@涙目です。(長屋):2011/06/19(日) 19:25:47.60 ID:O9se+kGj0
ボラの刺身冬場になると売ってるけどそのへんで釣ったのとはモノが違うんだろうなぁ
737名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/06/19(日) 19:26:21.04 ID:TeZlbOj30
>>730
ワラタ
上位互換とかwwwwww

その表現いいね
ちょっとそれ使わせてもらうわw
738名無しさん@涙目です。(愛媛県):2011/06/19(日) 19:27:19.07 ID:v/vLg2K10
中トロ
ヒラメのえんがわ
あん肝寿司
739名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 19:27:47.08 ID:oK2cjGX10
ボラの刺身とか内房か?
740名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/06/19(日) 19:29:00.55 ID:NZ6awtex0
〆鯖
741名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 19:29:04.18 ID:g5ux9W6L0
ヒラメは鮮度良いと逆にコリコリしすぎてて
あんまり美味いとは思わないな

互換から言うと

カレイ
↓(下位互換)
アイナメ
↓(下位互換)
ヒラメ

こんな感じかな
味もそれなりに似てるしね
742名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 19:33:09.49 ID:g5ux9W6L0
カレイ(DDR3)

アイナメ(DDR2)

ヒラメ(DDR)

こっちのがわかりやすいかw
743名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 19:34:31.95 ID:zkVXyiGf0
>>733
アブラメ、アブラコ、ホッケ
744名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 19:34:33.59 ID:oK2cjGX10
ヒラメの味にエビ刺のしっとり感を足したようなきめの細かい舌触りがカレイというのが俺の理解
ヒラメの中ではガンゾウビラメがそれに近い
745名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 19:35:37.60 ID:oK2cjGX10
>>743
アブラコは聞いたことがある気がする、ホッケってww
746名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/06/19(日) 19:35:51.68 ID:9Z6fZfcj0
>>742
だんだん訳わかんなくなってきたw
747名無しさん@涙目です。(三重県):2011/06/19(日) 19:37:25.43 ID:uI+oC6YG0
鯛とかフグとかイカとかおいしいけど鯵とかハマチとかはわからん
748名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 19:37:51.01 ID:vFmhJUno0
今まで食った刺身の中で印象深いのは呼子のイカと対馬の天然ブリだな

他に対馬で食ったヤズとヨコワ(マグロの子供)も美味かった
749名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 19:39:59.96 ID:3FyNoQt6P
アジとブリ
750名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 19:42:25.91 ID:g5ux9W6L0
脂の乗ったアジも美味いよな
大衆魚だけに絶賛する人は少ないけど
値段だけいっちょ前な魚なんかよりよっぽど美味いよね

イカとかアジとかを美味いって本気で評価出来る人は
流されにくくて先入観無く本当の評価を出来る人だね
言い換えると軽く変人w
751名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 19:43:34.02 ID:oK2cjGX10
>>748
福岡でちょっとした店に入ると必ずお通しかなんかで生きたイカが出てくるよな?
あれがそう?
752名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 19:44:55.71 ID:o6MqppVq0
>>750
イワシも美味いよ。
良いものはマグロよりも好み。
753名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 19:45:46.60 ID:7DiX+nhw0
腕の確かな主人の店のフグのてっさは別格として
自分で作ってもウマイのはアジのタタキがな
754名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 19:47:21.82 ID:zkVXyiGf0
>>745
そういうのは結構あるよ
755名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 19:47:22.96 ID:yvC5FugX0
アジってさばくの結構面倒だけど、美味いね。酢でしめるとさらにいい感じが俺にはする
756名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 19:47:45.53 ID:yvC5FugX0
さばくっていうか骨をとるのが面倒
757名無しさん@涙目です。(北海道):2011/06/19(日) 19:47:48.31 ID:WsHdQqIa0
この時期に本州でヒラメとかwww
味覚が狂ってるよね^^
758名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 19:48:13.79 ID:vFmhJUno0
>>751
体が細いケンサキイカならそうだと思う

ってかお通しでイカの生き造りが出てくる店って凄いなあwww
759名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 19:50:24.84 ID:oK2cjGX10
>>758
なんか一緒に行ってた女の子がイカに舌をかまれて泣いてた
760名無しさん@涙目です。(沖縄県):2011/06/19(日) 19:52:50.27 ID:WWSUn20w0
本土人ってテレピアを刺身で食うんだよな?
沖縄じゃあ洗剤の泡や異臭がするドブ川に生息する魚だよ。
761 忍法帖【Lv=15,xxxPT】 (大阪府):2011/06/19(日) 19:54:28.84 ID:vnKdpMw80
>>760
ガザミ汁くってろ
762名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 19:55:43.07 ID:oK2cjGX10
福島の須賀川の温泉宿あたりでは刺身で確かに出てきた
763名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 19:57:28.21 ID:VvqZxgmT0
福岡のあちこちでイカの活き造りが食えるのは正直ありがたい
呼子は行くの大変だからな・・・
764名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 19:57:49.62 ID:vFmhJUno0
>>759
それ吸盤で吸い付かれただけだろ

触手の吸盤でさぁ・・・ ゴクリ
765名無しさん@涙目です。(沖縄県):2011/06/19(日) 20:02:12.41 ID:WWSUn20w0
>>760
泳ぐゴキブリと呼ばれているんだぞ。
それを刺身にして喰うなんてゴキブリの踊り食いをしているようなもんだ。
766名無しさん@涙目です。(熊本県):2011/06/19(日) 20:03:38.28 ID:QdCjDAQq0
>>659
ヘエエエエエエ、叩きをしょうがじょうゆでしか食べたことなかったわ

マヨにしょうゆやソースは合うしな
今度やってみる
767名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 20:04:51.05 ID:SmACHngw0
>>766
和がらしうまいよ
768名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 20:05:06.70 ID:oK2cjGX10
>>765
確かテレピアがティラピアって理解でいいなら福島のあの辺は、温泉やら原発の排熱やら温水には事欠かないから
なんとかダイとかいって出してる
769名無しさん@涙目です。(熊本県):2011/06/19(日) 20:05:08.03 ID:QdCjDAQq0
>>652
北海道で食えるのか!

とうほぐかとオモテタ、メモメモ
770名無しさん@涙目です。(北海道):2011/06/19(日) 20:08:52.86 ID:WsHdQqIa0
いまどきティラピア食うとか、どこの土人だよwww
771名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 20:10:58.38 ID:SmACHngw0
一番というのは難しいね
季節で言えば
春カツオ夏イカ秋ハマチ冬ブリ
あとシマアジ養殖でもうまい
772名無しさん@涙目です。(東海):2011/06/19(日) 20:12:21.24 ID:/UnlswqOO
方向性が違うが、脂の乗ったハマチ最強
773名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/06/19(日) 20:14:40.76 ID:z6oRQRZ80
イカは自分で釣ってきたコウイカとアオリイカが美味い。
コリコリとモチモチの食感がダブルで味わえるし甘みがタマラン。
今調べたら、生アンキモ
国内産のは生でも割りと大丈夫らしく、現に漁師は食べてるようだ・・・。

これこそ、至高じゃね?
あと市場にほぼ出回らない、バフンウニとかもそうなのかな?

エンガワのようなメジャー以外ではこんな珍味を挙げたい
775名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 20:15:43.93 ID:g5ux9W6L0
>>773
釣りたてのアオリ美味いよな!
776名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 20:16:52.71 ID:jsxHgdyR0
このスレの道民の落ち着きようが怖い
他の都府県は地元の名産をアッピルしまっくてるのにな……
777名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/19(日) 20:19:33.11 ID:k02B1WuN0
旨さでハマチに勝るものなきや
778名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 20:19:57.91 ID:NHYGzOLE0
アジ系はシマアジでブリ系はヒラマサで赤身はホンマグロで白身がカワハギかな
779名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 20:20:10.29 ID:oK2cjGX10
>>774
バフンは北海道が大丈夫だけど、常陸那珂のアンコウはダメだろ原発で
第一今年の東日本の底物はいろいろな面でくう気になれない。。シタビラメとかアナゴとか
あとシイラとか何食ってるかわからん
780名無しさん@涙目です。(北海道):2011/06/19(日) 20:22:44.53 ID:WsHdQqIa0
>>776
まあいいんじゃね?好きなもん勝手に食ってろ^^
ちなみに今日のおかずはタラバの天婦羅だった
781名無しさん@涙目です。(宮崎県):2011/06/19(日) 20:23:19.75 ID:+hKl+unr0
川魚の刺身は一部の奴しか駄目だがオは旨いな。
海魚ならたいがい旨いがギとかガは涙ものだな。
一生のうちに一度は食っておくべきだ。

滅多に手に入らないから俺が自分で食うだけなんだが、
ラは死ぬほど旨いぞ。先生に聞いたら毒と麻薬成分が入っているらしい。
本当か嘘か知らないがw

あ〜寄生虫にだけは気を付けろよ。死ぬ思いというか死ぬからw
782名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/06/19(日) 20:26:16.95 ID:z6oRQRZ80
>>777
ハマチもな、食べてるエサによって味がぜんぜん違うねん
783名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 20:28:59.09 ID:QLzSGd3/0
マジレスすると鯛
ソースは魚屋の俺とその知り合い
784名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/06/19(日) 20:29:02.48 ID:kJrfHlL10
ハマチて・・せめてメジロにしとけよ
あと、関東じゃハマチ=養殖な(´・ω・`)
785名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 20:29:21.93 ID:oK2cjGX10
誰かアカメ食ったことあるやついるか?四万十にいる
786名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 20:31:31.97 ID:oK2cjGX10
宮崎県 ギってギギのことか?
787名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 20:33:19.26 ID:FymM2Zgf0
上手い刺身を食うため、魚の上手な〆かたググってたら
「神経〆」なんて技があることを知った。おもろいなこれ
788名無しさん@涙目です。(愛媛県):2011/06/19(日) 20:34:58.28 ID:73ha+idV0
>>785
アカメは釣ってもいいけど食したら駄目って決まりがありますよ
全国からアカメマニアが来てるけどキャッチ&リリースです
789名無しさん@涙目です。(宮崎県):2011/06/19(日) 20:35:02.15 ID:a6mv/nlX0
ヒラメなんて
ルアー投げれば
ただで食える

>>1は宮崎に引っ越せ
これ見てから決めろw

ttp://tv.shimano.co.jp/movie/tv/tsuri_roman_014/
790名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 20:37:02.27 ID:I0NiDtNY0
夏場のコチもいいな
薄造りにすると河豚のような食感
791名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 20:37:10.05 ID:oK2cjGX10
>>788
そうなんだ。もろスズキ目って感じで旨そうなのに
792名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/06/19(日) 20:40:37.16 ID:kJrfHlL10
ルアーで釣れる今時期のヒラメとかうちの猫でも食わんわ
793名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 20:42:28.13 ID:FBKlMaIQ0
今はシマアジ安いし美味いから良いぞ
794名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 20:44:14.98 ID:VvqZxgmT0
梅雨が明けたら毎年鮎やなには行ってるな
まあ、海の魚の方が好きなんだけど美味しいと思う
795名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/06/19(日) 20:45:58.32 ID:Y0zMFY/H0
>>760
くわねーよ
仁魚なんて
796名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 20:47:59.39 ID:oK2cjGX10
やなで思い出したがアユのせごしを忘れてた
797名無しさん@涙目です。(北海道):2011/06/19(日) 20:48:30.47 ID:qOaxD4VB0
クロゾイは蛋白でうまい
798名無しさん@涙目です。(宮崎県):2011/06/19(日) 20:52:56.89 ID:a6mv/nlX0
>>792
今の時期は養殖物じゃないと
マズイ?
釣るだけで食わないから
知らなかったわw
799名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 21:00:58.51 ID:bZDNLYN30
>>798
ルアー釣りしてる人間がアホと思われるんで
そういうレス止めてくれる?
800名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/06/19(日) 21:04:30.59 ID:aa4zCgyb0
青森産の今朝上がったばっかりのイカはうまい
誰がなんと言おうがうまい
四の五の言わずに食ってみろ
801名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/06/19(日) 21:13:40.59 ID:Y0zMFY/H0
夏のヒラメは岸に寄るし活性高いから釣りやすい
でも旬は冬
釣りでは難しい
802名無しさん@涙目です。(東日本):2011/06/19(日) 21:15:29.66 ID:K1QSkXGL0
>>760
沖縄っていまだに下水道完備されてないの?
803名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/06/19(日) 21:16:34.33 ID:lAckPWil0
イカかアジか死か
804名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/19(日) 21:18:12.07 ID:lciNxzui0
寒ブリ一番だけど年中安定してるのはサーモンだな
805名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/19(日) 21:18:36.60 ID:H6qUl1R50
エンガワは一番うまいよね
806名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 21:27:23.54 ID:Syft83DNi
コバンザメ
いや、マジで
807名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 21:33:26.14 ID:vFmhJUno0
刺身じゃないけどキャーメんぬたもん
酒肴に最適
808名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/06/19(日) 21:34:52.13 ID:YSuq2NoH0
冬場のヒラメ・アカムツ・鬼カサゴ
春先の真鯛
今の時期のイサキ
あとは太刀魚くらいかな刺身で好きなのは

何故か青物コッテリ系は苦手で・・・・
でもアカムロは好き
809名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/19(日) 21:37:15.43 ID:xj8yo+RM0
こうイカが一番だよ
810名無しさん@涙目です。(北海道):2011/06/19(日) 21:39:42.04 ID:1PD7rPez0
魚屋で働いてたが寒ブリは完全に別格。次点でキンキ。
811名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/06/19(日) 21:42:08.02 ID:Y0zMFY/H0
ブリって臭くね?
812名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 21:43:10.25 ID:WsI96KtF0
>>811
貧乏人が買うような奴は鮮度が悪いから臭いかもしれないね。
813名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 21:43:38.06 ID:+2Z21Fli0
今の時期はシンコじゃねぇの?
814名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/06/19(日) 21:45:23.21 ID:qPmfgGXT0
>>811
いいブリは臭くないよ。
815名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/19(日) 21:46:12.74 ID:bq6aFc8F0
旬のイカ
816名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/06/19(日) 21:47:48.36 ID:kJrfHlL10
>>808
タチウオの刺身の美味さを知る者は少ない件
秋のタチウオは刺し身も美味いが薄造りをしゃぶしゃぶにしても美味しい
そこら辺で釣った魚はひと通りしゃぶしゃぶにしてみたがタチウオ優勝
817名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/06/19(日) 21:48:29.26 ID:Y0zMFY/H0
ワラサのサイズまでしか釣ったことないんだけど、クセが強すぎる気がするんだよな
818名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 21:49:31.22 ID:/6hb6J/20
今はアジだな
819名無しさん@涙目です。(北海道):2011/06/19(日) 21:50:51.17 ID:1PD7rPez0
あとヒラメ好きな奴はサメガレイ食ってみろ、死ぬぞ。
820名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/06/19(日) 22:10:11.33 ID:YSuq2NoH0
>>816
太刀魚は基本「足の早い」魚だから
刺身で食いたければ自分で釣ってくるしかないからね

遊漁船の船長に教えられ初めて食ったとき
あんなに旨いとは思ってなかったので
結構驚いた
821名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 22:12:12.99 ID:vFmhJUno0
皆あんこうさんみたいに『オモシロ旨い』を実践してるんだなあ
822名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/19(日) 22:49:47.90 ID:dTIjhTHm0
それ以前にこのスッドレ知らねーサカナばっか
823名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/19(日) 23:00:06.36 ID:mzxsTd730
江戸前寿司って腐ったネタで作った寿司のことなの?
東京の寿司腐ってんだろアレw
>>779
まぁ原発の行方次第だけどな、太平洋側はw

あとイカではアカイカが一番美味いだろ JK
825名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/19(日) 23:54:42.78 ID:vFmhJUno0
>>824
アカイカってあのいつも『つがい』でいる奴?
あんなの寿司ネタにはできんし煮付けにしてもそんなに美味くない
イカはミズイカが一番評価高いだろjk
それに並ぶくらい美味いのがケンサキイカ
826名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/20(月) 00:03:48.34 ID:1/7btdnw0
>>86
寄生虫ついとるがな(´・ω・`)
>>825
>あんなの寿司ネタにはできんし
???
オレも詳しくは知らんが、アカイカの刺身は肉厚で美味かったぞ
828名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/06/20(月) 00:09:56.70 ID:rGp5A/gqO
何年か前の夏に城崎の寿司屋でイカの握りを食べたら甘くて旨かった。大将が「アカイカ」と言ってたよ。一般的にはスルメイカのことらしい。
確かに夏に食べる日本海のイカ刺は旨い。ショウガ醤油で食べると甘い。
829名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/06/20(月) 00:15:29.64 ID:/DkYjZVl0
夏イカはそれが一番だね
茹でてもうまい
830名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/20(月) 00:15:31.40 ID:vBCKfSb00
>>827
アカイカって嵐の後浜に打ちあがってるから拾いに行くイメージがあるなあ
めっちゃでっかい奴だよな?
831名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/06/20(月) 00:19:51.37 ID:/DkYjZVl0
アンモニア臭いあいつか
832名無しさん@涙目です。(東日本):2011/06/20(月) 00:20:47.50 ID:OM7g4fxE0
イカはスミイカが一番好きだ
夏はアオリ
833名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/06/20(月) 00:22:04.50 ID:UOSGUASN0
ホウボウが最強だろ

触感がたまらない

次にいわしかサンマが来るかなあ
834名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/06/20(月) 00:26:12.03 ID:ywC0dqUy0
イカの呼び名って太平洋側と日本海側で違うからややこしいよね
福岡の言ってるアカイカは体長1メートルくらいになるバケモノみたいなアレか?
シロイカってのも地方によってイカの種類が違うよね(´・ω・`)
835名無しさん@涙目です。(広島県):2011/06/20(月) 00:28:44.31 ID:w2n/iPCZ0
>>750
俺は行きつけのすし屋にアジが入ると
その日は食い尽くしちゃうよ。
836名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/06/20(月) 00:29:17.51 ID:+ea1s5dh0
タイイカヒラメが最強にうまい
837名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/06/20(月) 00:32:36.43 ID:rGp5A/gqO
>>829
親父の出身地が城崎なんだけど、山陰地方の人って朝からイカ刺を食べるんだな。
熱い炊きたてのご飯とイカ刺は最高だね。

小樽で食べた剣先イカのイカソーメンは別格だった。だし醤油にショウガおろしでツルツルかき込む感じ。甘味はもちろん、のど越しが素晴らしい。これはキンキンに冷えたビールと一緒に。

刺身の味だけを問題にしていてもつまらない。何と合わせて旨いかだよ。
838名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/20(月) 00:38:30.23 ID:vBCKfSb00
>>834
そうそうそれそれw
寿司屋に持っていったら5千〜1万円で引き取ってくれるっていうから小遣い稼ぎのため探しに行ってたわ
唯一見つけたのは部活中だったから泣く泣くスルーしたけど帰りがけ拾いに行ったら既に誰かに拾われてた
839名無しさん@涙目です。(広島県):2011/06/20(月) 00:38:58.82 ID:w2n/iPCZ0
小樽の寿司通りで食べたイカは最高だった。
接待で連れ回されてたので
何イカだったか覚えてないんだけどな。
11月下旬ころの話。
840名無しさん@涙目です。(九州・沖縄):2011/06/20(月) 00:45:22.50 ID:lWcHLqM6O
アブラソコムツ、ノドグロ、寒ブリ、セイイカ
841名無しさん@涙目です。(佐賀県):2011/06/20(月) 00:46:12.30 ID:lJd6geMv0
シイラだろ
842名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/06/20(月) 00:49:49.93 ID:JDSNMIhG0
ハマチ、サバ、マグロ
843名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/20(月) 00:51:51.48 ID:4EsVVhv30
ヒラメの刺身はそこそこ旨いけど脂が少なく淡白だからなぁ。煮付にしたら凄く旨かったお(´・ω・`)
844名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/20(月) 00:52:11.17 ID:vBCKfSb00
>>841
シイラって常に影があるところの下にいるから「死体つき」って呼ばれてる
影の下に隠れてる小魚を狙ってるらしい
漂流遺体の下には決まってシイラが数匹泳いでるんだと
845名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/20(月) 00:52:32.12 ID:1j3+ff1u0

メ バ ル だ よ メ バ ル

846名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/06/20(月) 00:55:35.20 ID:ywC0dqUy0
>>845
メバルとアイナメの身がもう少し締まってたらお魚さんとしてのランクはもう少し上にいけた
煮付けなら最高ランク
847名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/20(月) 00:59:29.35 ID:EzD3km830
サーモンの刺身UMEEEEEEE
848名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/20(月) 01:15:21.32 ID:JttZXqPn0
ホウボウは浜から投げで一回だけつったことある
きれいな魚だったが母の命日だったので逃がした
849名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/06/20(月) 01:31:01.04 ID:rGp5A/gqO
>>846
アイナメは京都では昆布締めにしたりするよ。ここまで登場していない甘鯛も同じく。
ともに刺身としてのランクは最上位だと思う。
850名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/20(月) 01:31:57.78 ID:inycPfqZ0
刺身って言う奴はニワカ
プロは造りと呼ぶ
851名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/20(月) 01:31:58.88 ID:K2Cn/9h50
カサゴが旨いとか
852名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/20(月) 01:32:46.80 ID:JttZXqPn0
アイナメは骨が多い
853名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/06/20(月) 01:36:18.32 ID:rGp5A/gqO
>>850
俺は食うのが専門なので。
刺身だろうが造りだろうがどっちでもいい。
854名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/20(月) 01:43:34.78 ID:eJCsdMna0
刺身を盛りつけたのが造りだと思うぞ
855名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/06/20(月) 01:47:32.06 ID:rGp5A/gqO
関西の割烹では刺身とは言わずに「割鮮」かっせん と呼んだりする。
856名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/20(月) 02:02:54.93 ID:eJCsdMna0
ああ関西では刺身って言葉を避けるからね
857名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/06/20(月) 02:40:14.05 ID:OlHXMPXl0
異論はないがエンガワもつけといてくれ。
858名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/06/20(月) 03:20:16.13 ID:dOCwvgUj0
50cmくらいのエンガワは美味いけど、座布団サイズのエンガワは小さくおろさないと
何時まで経っても口に残って顎がだるいし醤油やわさびが無くなるしで正直食いたくない。
859名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/06/20(月) 03:24:12.56 ID:hVRKPByU0
>>33で終了
860名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/20(月) 03:24:16.95 ID:fbJnjVIp0
釣りたてのイワシを指でさばいて海水でちょいと洗って食うと最高
ただし釣りたてに限るがな、釣りの最中のつまみにするのにちょうどいい
ちょっと時間が過ぎたら焼いた方が美味しいと思う
861名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/20(月) 03:25:53.83 ID:IRmNwa580
頭付き甘エビ
身を食べ終わった後頭の部分をすすると美味なり
862名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/20(月) 03:30:12.24 ID:fu8nyG1i0
コノシロの真子と白子を煮付けにすると激ウマ
863名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/20(月) 03:30:14.94 ID:O07/NwGQP
こないだのがってんで鯛の刺身やってたな
http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20110615.html
864名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/20(月) 03:32:53.96 ID:4jNjSnR30
一位、二位と順位は付けられないが、五本の指に入るものを挙げるならば、まずトラフグ、それも尻ビレが白いシロと呼ばれるトラフグの刺身だな。
宮古のマグロ、明石の鯛、大島のシマアジ、寒の時期のヒラメの特に縁側の部分、このあたりが本道であろう。
鯨の尾の身も別格だし、金沢のゴリ、丹波・和知川の鮎の洗い、江戸前の星ガレイの洗いも捨てがたいな。
865名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/06/20(月) 03:33:45.94 ID:1AFpPX5qO
イワシやキビナゴ手開きしたのうまいな
カンパチもいいな
866名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/20(月) 03:35:51.31 ID:GSPT9nyM0
地震以来、魚くってねーわw
867名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/20(月) 03:35:54.77 ID:c9XiSBV50
マジレスでイサキ
868名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/06/20(月) 03:38:49.35 ID:/DkYjZVl0
>>864
地名付きなとこが良いスノッブ具合がでてるよ
869名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/20(月) 03:44:04.04 ID:ACjpXf2S0
t9l7i
870名無しさん@涙目です。(北海道):2011/06/20(月) 03:47:27.50 ID:oTXk7fMQO
ゲソも刺身かな?
871名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/06/20(月) 04:12:42.63 ID:ApYgeaEq0
おれは金目だな
872名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/20(月) 04:13:37.65 ID:Bn9vNs8O0
消防団の旅行で呼子のイカと
下関の何とか楼?のフグのコース食ったけど最高だった
873名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/06/20(月) 04:14:24.58 ID:k9Mdztjj0
夏はゲロマズだから安い安い
874名無しさん@涙目です。(東海・関東):2011/06/20(月) 04:17:03.40 ID:/3qMrKvMO
ヤリイカとアジの活け作りが好きです
875名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/20(月) 04:17:14.71 ID:Bn9vNs8O0
明日の昼飯は回転寿司にするか
魚食いてえ
876名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/20(月) 04:19:50.02 ID:uUVVaor60
こんなに出来る>>1は久々に見たよ
次点で鯛な
877名無しさん@涙目です。(京都府):2011/06/20(月) 04:59:44.87 ID:JwuZBxYMP
アジ最強伝説
878名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/20(月) 05:27:35.30 ID:bWtQke3D0
わさびか生姜か合う刺身はハッキリ分かれてるけど
何処に分かれ目があるのかを考えると眠れない
879名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/06/20(月) 07:00:39.41 ID:rGp5A/gqO
>>868
君は海原先生に失礼じゃないか。



美味しんぼ 第2巻 参照。
880名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/20(月) 07:36:28.61 ID:IJf5Y9aR0
>>44
だよなあ
881名無しさん@涙目です。(東日本):2011/06/20(月) 09:48:00.47 ID:ZEY9G7Yf0
以外に伸びてるんだな
882名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/20(月) 10:14:05.81 ID:B4MyG/V/0
光モノ大好き
883名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/06/20(月) 12:42:49.66 ID:xF81hk7gO
のれそれ大好きです。
884 忍法帖【Lv=5,xxxP】 (チベット自治区):2011/06/20(月) 15:11:52.18 ID:FsN625dU0
ん?
885名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/20(月) 17:57:29.36 ID:bWtQke3D0
>>882
ほたるイカのことですね
よくわかります
886名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/20(月) 18:01:29.49 ID:qc7tGaE/0
白身>赤身なのは確定
887名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/20(月) 18:13:33.29 ID:WxyhxATN0
カワハギ+肝醤油が最強
888名無しさん@涙目です。(長野県):2011/06/20(月) 18:16:05.02 ID:5ogXcPVM0
今日の夕飯は新鮮刺身みたいだ
日本酒チビチビやって旨い魚、楽しみ!!!!!
赤味を頑なに否定する奴の考えが分からんw

ただ、この間いった高級寿司屋では、マグロは漬でサーモンはスモークだったな・・。
女将が醤油を漬けず食べろと言ってたっけ。。。
ヒラメは普通だったな・・ネタの上に薬味載ってたがw

マグロは女以外なら大好きだ・・。
890名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/20(月) 18:27:47.22 ID:kSYf7B4h0
異論はある!サヨリや白ギスの刺身を食ってみろ、言葉が出ないぞ!
891名無しさん@涙目です。(福島県):2011/06/20(月) 18:28:08.39 ID:3ksjhuMo0
貧乏人は夏のヒラメでも食ってろよ
892名無しさん@涙目です。(東日本):2011/06/20(月) 18:31:24.51 ID:vPiZkQQx0
マグロとはまちのセットのが580円で夜半額のを買うのが唯一の贅沢
893名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/06/20(月) 18:31:57.89 ID:wRl36cBh0
カンパチが意外と少ないね
なじぇ?
894名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/06/20(月) 18:32:52.25 ID:qc7tGaE/0
環八漁獲量減った?高いんだが
895名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/20(月) 18:37:07.65 ID:e9IFbdKu0
のどぐろ
896名無しさん@涙目です。(catv?):2011/06/20(月) 19:01:13.40 ID:bWtQke3D0
ビールに一番合うのはカツオだな
藁で炙ったタタキは最高だけど血の匂いがする刺身もいい
897名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/20(月) 19:02:39.01 ID:fNrQxJ6A0
ヒラメ美味いよな
898名無しさん@涙目です。(高知県):2011/06/20(月) 20:38:03.93 ID:oX8TbUmU0
今はシイラだろ?ヌタで食えよ。
899名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/06/20(月) 20:41:17.28 ID:l4OZXl+o0
カツオの刺身はニンニク醤油
900名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/06/20(月) 21:11:22.91 ID:WUy4ged50
他スレで台湾人になりすましてた恥ずかしい愛媛さんは今日いないの?
901名無しさん@涙目です。(東京都):2011/06/20(月) 22:09:13.55 ID:rkPa8X0N0
皮をあぶって氷で締めたメジナ、七味醤油で
902名無しさん@涙目です。(鹿児島県):2011/06/20(月) 22:19:22.22 ID:nLhSHYzY0
九州の北部で1分で海岸という場所に住んでた時期があった
冬の一番寒い時期は朝四時五時に海に行くと寒さで動けなくなった?カワハギがたくさん打ち上げられていた
カラスとの勝負だがバケツ一杯くらいは簡単に手に入れられて刺身やら炊き込みご飯やら飽きるほど食べられた
今思うとぜいたくだったのかなぁ
903 忍法帖【Lv=10,xxxPT】 (チベット自治区):2011/06/20(月) 23:26:23.89 ID:bLrFqJh80
test
904 忍法帖【Lv=6,xxxP】 (チベット自治区):2011/06/20(月) 23:44:06.03 ID:YXd9xq2x0
テスト
905 忍法帖【Lv=18,xxxPT】 (不明なsoftbank)
昆布じめは鯛よりヒラメ