半熟ゆで卵の殻がうまく剥けない。殻に白身がビタッとくっついてボロボロ　(´；ω；`)

安っすい新鮮卵
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水は少しでおk
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できるだけ強火で一気に沸騰させる
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茹で中に割れてもｷﾆｼﾅｲ！”火にかけてから”6〜8分で湯を捨て水に入れる
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きれいに剥け過ぎて困る…
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半熟がｳﾏすぎて困る…
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