某牛丼チェーンで強盗・食い逃げが多発

肉を5グラム増やし、ご飯を10グラム減らした吉野家の「次世代牛丼」が話題となったが、実は吉野家では昨年12月からプロジェクトチームが結成され、次世代型牛丼に関する戦略が水面下で進められていたという。
「調理から提供に至る全108工程で修正を進めてきました。具材の分量だけでなく、肉の赤身比率や玉ねぎスライスの長さや幅を見直し、肉の甘みを最大限引き出せるようにしたんです」（吉野家関係者）
　こうしたチームを発足させたのも、吉野家が値下げ合戦に限界を感じつつあったからだ。
　経済部記者がいう。
「牛丼の価格競争は、一度成功しても他店の方が安くなればすぐに客足は離れる。
最低、年4〜5回は集中的にやって客を集めないと売り上げを維持できない。吉野家は、その場凌ぎの値下げを繰り返すうちに味や盛り付けが雑になり、
いつしか本来の強みを見失っていた。長期的な展望を持つ必要があったのでしょう」
　また、取材を進めると別の一面も見えてきた。食品流通に詳しいジャーナリストの河岸宏和氏がいう。
「牛丼各社は積極的な出店で売り上げを拡大すると同時に、大幅なコスト削減を断行して利益を伸ばしてきた。ただ、最終的に削られるのは人件費です。
ユッケの食中毒事件でもわかるように、適切な人員配備ができていないと致命的な事故が起こりかねない。牛丼は値下げ競争の代名詞のようになっていますが、それだけをやっている以上は将来性がありません」
　実際に深夜スタッフを減らしたことにより、ある牛丼チェーンでは強盗や食い逃げが続発しているという。行き過ぎたコストカットが、想定外の事故を引き起こした例は枚挙に暇がない。
　吉野家ホールディングスの広報部はこう説明する。
「肉を5グラム増やしたことによって、コストはあがっている。でも、他社さんと価格競争しているわけじゃない。
その分、カロリーが3キロ減り、女性の方々に召し上がって頂ける商品になったと思います。我々は時代の食にあう牛丼を追い求めたいと思っています」

http://www.news-postseven.com/archives/20110601_21880.html

す

すき家余裕

もういいから黙って潰れろや

>想定外


ハァ？

スレタイす余裕

>>4
極論乙

すきやは肉がパサパサであまり好みでは無いなあ
吉牛が1.5盛素直にパクればいいのに

どこの牛丼屋だよぎゅうwwwwwww

食券にしない理由は？

　　　　　　　　　　　　　　 ｯ彳三三三三三ヽ､,,　
　　　　　　　　　　　　　 ／三三ﾙツ＝ｷ《《ヾヾ≪
　　　　　　　　　　　　 /ﾆ三彡ﾉ丿シ‐'ノ __〉》》ミﾐ､　
　　　　　　　　　　　　/〃ｲ´　｀￣´　　　ー'ﾞヽヾヾヽ
　　　　　　　　　　　　}fルﾞィﾞﾞ⌒`　　　ﾞ⌒`ヽ ｀､ミﾐ}
　　　　　　　　　　　　{从‐｢r・‐､`〉ｰ〈 r・‐､｀ト､ }》》}
　吉　　　　　　　　　 ﾞﾐ!|　l `ー'ノﾉ　'､`ー'ﾞ丿　 ｿ‐､
　野　　　　　　　　　　ヾ　~~／（-､_,-_）‐､　　　 ﾐ ﾉ
　家 　　　　　　　　　　l|　 〈/　r====､ヽ 〉　　 l | }
　の 　　　　　　　　　　!|　　､　`ﾆﾆﾆノ｀ ﾉ　　 ﾉ ﾄ'
　担 　　　　　　　　　　'､',　 ｉ　｀ー─'　　ｉ　　ﾉ ﾉ
　当　　　　　　　　　　　 ＼　'､　　　 　 ノ　　 ィ'
　者　　　　　　　　　　_ｨへ＞ー､二二´　　　/ﾄ､
　　　　　　　　_,,　-‐''::::::::/´⌒ヽ}‐-､,,＿_　ノ　|:::｀''─‐-　,,,
　　　　　,,　''::::::::::::::::::::::::/　　　ノ　 /ﾆr‐‐〈ｼ＼｀二ﾆ=::::::::::::::''''‐-　､
　　　　　　　どうしても不味くて払いたくないと
　　　　　　　いう人は食い逃げすればいいのではないか──

牛鍋丼用の小さい丼に一本化する布石

つか3キロカロリーしか減ってねえのが笑えるw
なのに自信ありげなコメント

>>10
金かけたくない

松屋で食い逃げか

おい、すき屋
キムカル丼食ってきてやったぞ感謝しろ

すき屋って深夜は店員一人なんでしょ

客が10人くらい一斉に食い逃げしたらどうなんの。缶けりの鬼状態？

ウチの側に吉牛とマックが並んでるんだけど
吉牛のオワコン感がすげぇんだ

朝マックとか買いに行ったりするとマックは列、吉牛は土方のオッサンが一人いるかいないか
マジヤバいだろ

５０円割引券がサイドメニューにしか使えない
本体引け

スレタイなげえよ

すき家余裕

いいかげん券売機にしろよ・・
深夜に中国人店員とタイマンでコミュニケーションしたくないわ

うっしっし

>>11
これのせいで2ちゃんねらーが、すき家シンパになって逆法則働かせっちゃんだよな

想定外？ｗ

てst

クソ店員が100円玉一個分の肉の量を認識できるとマジで思ってんのか

>>19
あんなの貰っても使わないから、即ゴミ箱行きだわ

>>17
店員が1人な時点で客1人でも食い逃げは余裕だろ
店誰もいない状態には出来ないだろうから追いかけられるわけねえ

>>13
盛り付け誤差レベルだな。

想定外？
想定内だろw

はいはいす強す強

>>17
吉野家は基本食い逃げは追いかけないらしい

こうして時代の流れは松屋に傾いたのである

シナ人バイトが5とか10グラム計れるとおもってんの？

いや日本人もだけど

ｓｇ

すき家余裕

この間すき家いったら肉スカスカでﾜﾛﾀ

>>10
客とのコミュニケーションを大切にしたいんだとよ

す余

さっさと食券導入しろ
アホな接客で時間とって忙しくなるから肝心の商品でバラつきが出る
小手先の数字変えてもバイトの匙加減だろ5ｇとか

サンボよりうまい牛丼ってある？

お前らの接客への恐怖は異常

会計に5分も待たす位なら最初から券売機方式にしろよ

おいおいどうした
.　　　　　　　　　　　　去年　　　 　 　 .┃　　　　　　今年
　 　 　 ┏━━━━━┯━━━━━╋━━━━━┯━━━━━┓
　 　 　 ┃ 発生件数　│ 被害金額　┃ 発生件数　│ 被害金額　┃
───┣━━━━━┿━━━━━╋━━━━━┿━━━━━┫
　 １月 ┃　 　 ２件 　 │ . 1,185,000 ┃　 　 ２件 　 │. 　 230,000 ┃
　 ２月 ┃　 　 ２件 　 │. 　 730,000 ┃　　１３件　...│ . 1,085,000 ┃
　 ３月 ┃　 　 ８件 　 │ . 2,500,000 ┃　　１４件　...│ . 1,613,000 ┃
　 ４月 ┃　 　 ２件 　 │　 　 80,000 ┃　　１０件　...│ . 1,155,000 ┃
　 ５月 ┃　 　 ６件 　 │ . 1,080,000 ┃　 　 ４件 　 │ .　 220,000 ┃
　 ６月 ┃　 　 ８件 　 │ . 2,500,000 ┃　 　 ０件 　 │　 　 00,000 ┃
───╋━━━━━┿━━━━━╋━━━━━┿━━━━━┫
　ﾄｰﾀﾙ┃　　２８件　...│ . 8,075,000 ┃　　４３件　...│ . 4,303,000 ┃
───┷━━━━━┷━━━━━┻━━━━━┷━━━━━┛

>>42
サンボって肉がパサパサで全く美味しく感じないけど

す逃

>>42
むしろサンボよりまずいのは牛丼太郎くらいだろ

>>24
別にすき家好きじゃねーよ
単純に吉野家のこういう姿勢が嫌い

>>45
むしろ六月に入ってからまだ、一回も発生してないことに驚き

これからすき家行ってくるわ
やまかけ牛丼に卵かけるのが最強

>>50
おい…

>>45
効率悪いなぁ
一撃3,000万やら６億やらが存在してるのに

食い逃げされてもバイトは雇うなよ

＞我々は時代の食にあう牛丼を追い求めたいと思っています

それでがらがらということは吉野家的には客の方が間違ってるということか


>>38
最近行ってみたが吉野家もすき家も肉がすかすかなんてことはなかったがお前だけが店員に差別されてるんだろうね

大盛で肉スカスカ出しやがった
肉もほぐれてないし質落ちすぎだわ

食券導入しろよ
いつまで老害仕様なんだよ

すき家って茨城、福島野菜使ってるんじゃなかったっけ？

カロリーが3キロ減って何か変わるのか

強盗が入ろうが、食い逃げが出ようが、すき家の方が儲かってるしな

食券にすれば食い逃げは発生しねーよ

す　強　◯回目

>>50
まったくだ
6月に入ってもう16時間も経っているというのに

サンボをあまりいじめないでおくれよ

＞実際に深夜スタッフを減らしたことにより、ある牛丼チェーンでは強盗や食い逃げが続発しているという。
＞行き過ぎたコストカットが、想定外の事故を引き起こした例は枚挙に暇がない。

超余裕の想定内

>>58
うちの近所のすき家では、徳島県産って表示されてた

※は福島県産だったな。
古米だろうし問題ないだろうが。

すでに全国の野菜にセシウムもプルトニウムもストロンチウムも付いてるけどね

BSE前のメニューに戻すだけで客戻ってくるのにね

※多すぎ 肉が少ない しらたきどん

＞ある牛丼チェーンでは強盗や食い逃げが続発しているという。


すき家余裕

食い逃げなら被害が少ないから
命を取られるよりいいんじゃね

スレタイ長すぎ

す

カロリー3キロってｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

初めて牛鍋丼を食べてみた(持ち帰りね)。
普通に美味しかったです。すき家はあっさりした味ですな。
元々の吉牛と味付け自体は変わらないのね。

よし牛でも吉野家でも松屋でもない牛丼やのドライブするー使ってみたら
接客のババァに帰り際ドア思いっきりピシャって閉められて
詩ね二度と来るかって思った
時間覚えてクレーム入れればよかった
何あの態度
今でも腹立つ

すきやは味付けが濃いし量が多いし太るけど
吉野家はまずくて肉の量が少ないからダイエットには向いてるんだよなこれが

>>58
茨城の米はヤバイ

>>78
いつ採れた米か知ってるくせに

スポンサー様だし名前出せないってかｗ

今、田植えシーズンで苗植えたばっかりだろ
最近、こういうの多いから釣りか真性か判断に困る

＞その分、カロリーが3キロ減り、女性の方々に召し上がって
＞頂ける商品になったと思います。

吉野家の広報って・・・

す

世紀末みたいな牛丼屋だな

>>82
吉野家ってすき家より１００円高いけど、カロリーが３キロ少なくなったんでしょ？
じゃあ吉野家行こうかな＾＾

ってなるかぁ！！ボケ！！！！！！！

マジで汚染米作る気かよ
１０年くらいは自重しろよ

>>45
件数増えてるのに金額減ってるのか
不況だなあ

吉野家がすき家disるとかw

金額減ってるのは強盗の対策してるんじゃないの
金を小まめにレジから移動してるとか

チキンゲーム
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%82%B2%E3%83%BC%E3%83%A0

＞「チキンゲーム」という言葉は、ある交渉において、
2人の当事者が共に強硬な態度をとり続けると、悲劇的な結末を迎えてしまうにも拘らず、
プライドが邪魔をして双方共に譲歩できない状況の比喩として使われる場合もある。

すき家は不味いとこは死ぬほど不味いからやめとけ

牛丼業界はチキンゲームじゃないよ
吉野家以外は儲かってるからな
すき家はその気になれば２００円くらいまでいける余裕がある
日本がＴＰＰに加盟すればもっといける

昔の吉野家の牛丼のほうがおいしかったような気がする
値段が安くなった分、肉の量も少ないよなｗ
結局同じなんだよｗ

吉野家は独特の気持ち悪さがある

すき家の明るさに耐えられない
まさに女子供はすっこんでろの世界

強盗にすら相手にされない

どこの無法地帯だよ

>>45
前年割れはマズイぞ
株主総会で叩かれる

食券式にすりゃいいのに・・・

す逃？

>99
全店舗に機械を設置する金額>越え壁>売り上げ取られる>>>従業員の命

>>92
すき家の利益率調べて来いアホｗｗｗ

すき家の強盗って、頻繁にあるから内部犯かと思ってたんだが…違うの？(´・ω・｀)？

サンボは旨い時と旨くない時がある。要するに煮込まれ具合にバラツキがある

吉野家と見せかけてすき家か。

>>92
吉野家も黒字だっつーの。
吉野家が苦しんでるのは社長が思いつきで買ってきたステーキとか寿司の事業なんだよ。
それもやっと黒字になったらしいけどな。

>想定外

食券をガチャガチャ式で販売すればいいんじゃね？

交番の横に出店すればいいだけだろ

ふざけんな全然肉少なかったぞ、マジで

知ってた

肉が丼の半分しか入ってなくて後悔する所か

すき家って強盗だけじゃなくて食い逃げも多発してんのかよ
どんな無法地帯だ

またトンキンザルか

まぁ、このくらいは
言いたくなるわな。

秋葉原ってサンボとらんぷ亭以外にも牛丼屋あったよな？
10年以上前にフリップフラップの近くにあった気がする

放射能米つかってんだろ

>その分、カロリーが3キロ減り、女性の方々に召し上がって頂ける商品になったと思います。
>その分、カロリーが3キロ減り、女性の方々に召し上がって頂ける商品になったと思います。
>その分、カロリーが3キロ減り、女性の方々に召し上がって頂ける商品になったと思います。
>その分、カロリーが3キロ減り、女性の方々に召し上がって頂ける商品になったと思います。
>その分、カロリーが3キロ減り、女性の方々に召し上がって頂ける商品になったと思います。
>その分、カロリーが3キロ減り、女性の方々に召し上がって頂ける商品になったと思います。
>その分、カロリーが3キロ減り、女性の方々に召し上がって頂ける商品になったと思います。
>その分、カロリーが3キロ減り、女性の方々に召し上がって頂ける商品になったと思います。
>その分、カロリーが3キロ減り、女性の方々に召し上がって頂ける商品になったと思います。


もうね、無能の極みですよ。

>>103
間違いではないな
バイト戦士がす強に進化する例は結構ある

http://sankei.jp.msn.com/region/news/110527/stm11052717510007-n1.htm
http://news.livedoor.com/article/detail/5525925/