スーパーで買い過ぎた割引刺身を翌日メチャウマで食べる方法

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1 ：名無しさん＠涙目です。(秋田県)：

仕事が終わり、疲れて自炊する気力も金も無いサラリーマンたちが閉店間際のスーパーに行くと、ついつい買ってしまうものが半額の寿司や弁当、刺身だ。

　　半額商品のなかで寿司が半額で残っていたらラッキー。しかし寿司は半額ハンターたちの超人気商品なので、売れ残っている場合は少ない。

　　大体惣菜で売れ残っているのは煮物や春雨サラダなどだが、それだとコメとはあんまり合わないので、刺身の盛り合わせを狙う人が多いと思う。

　　しかし刺身を買う時に困るのが「ついつい買い過ぎてしまう」ことである。マグロ、カツオ、貝類、ハマチなど、半額だから沢山買っちまえ！
と勢いで買いすぎて翌日の朝食や下手すると夕食が、宵越しの刺身になってしまうこともしばしば。

　　そんな理由でいつも鮮度の悪い刺身を翌日に食べなければならないという悩みを抱えている人のために、今回は翌日でも買いすぎた
刺身をすぐに食べるのと同じぐらい、いや、それ以上の味で次の日に食べることが出来るスゴ技をお伝えしよう。

　　それは非常に簡単。刺身を『ヅケ』にするだけ。難しいのでは？と思う人は一回チャレンジして欲しい。分量さえ合っていれば、誰でも簡単に出来る調理法なのだ。

　　まずは醤油とみりん、日本酒を用意する。醤油2：みりん1：日本酒：1の割合の調味液を作り、余った刺身をタッパーやジップロックに入れて調味液へ
刺身が漬かる分量注ぐだけ。本当に基本中の基本のヅケの作り方だが、それで十分ウマいので問題無い。

　　そして1晩置いておけば完成。アルコールが気になる人は事前にみりんと醤油を火にかけ、アルコール分を飛ばせば良いだろう。

http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2011&d=0526&f=column_0526_017.shtml
http://news.searchina.ne.jp/2011/0526/column_0526_017.jpg
2 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/05/26(木) 21:15:32.40 ID:PZV1tyI50
　　　 　∧＿∧
　＼　(｀・ω・´)／　東京さんこっち向いてー
　　　　　埼玉　 　　 ∧＿∧
　　　　∧＿∧　　＼(・ω・　)　東京さん素敵〜あこがれるぅ〜
　　　<(=ω =　)　　　　茨城
　　 　　(　　ゝ)　　　∧＿∧
　東京 ヽ＿ /　　　(・ω・´　)　関東二位としてがんばりますね東京さん
　　 　 　|　　|　　 ヾ(　　　ヾ)
　　　∧＿∧　　　 / 千葉 ＼
　 　(　｀・ω)
　　( 」　　 　)￣　は？俺が二位だし
　 　/神奈川ヾ


　　 　- 地震後 -

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∧＿∧　　トンキンｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
　　　　　　　　　..　　　　　　　　　　　m9 (^ω^　)　∧＿∧　　　23区も停電しろよ
　　　　　ｏ　γ´　　 　　　　　　 　　　　∧＿∧　) (＾ω＾´)　東京はオワコンｗｗｗｗｗ
　　　∧＿∧　　　　　　　　　　　　　,,ヽ(・ω・´) └(　　└) 　　　　　大阪さんに比べるとカス
　　(´。・ω・｀)　　　　　　　　　　　　　/(　　┘ )　　/￣ ＼　　買い占めすんなよ
　 /(　　 　 /)　　　　　　　　　　　　　　┌　 ＼　　∧＿∧ 　　　　　　隠し事すんなよｗｗｗｗ
　　　く￣　＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (^ν^　)　　 放射能汚染物質ｗｗｗエア被災ｗｗｗｗｗ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂ(　　　　)＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│￣ │
3 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/05/26(木) 21:15:39.78 ID:LVebQ63P0
普通すぎてﾜﾛﾀ
4 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/05/26(木) 21:15:43.33 ID:7AaS1FJI0
煮ればうまいよ
5 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/05/26(木) 21:16:00.50 ID:6LzwZgE80
白身なら茶漬け
6 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/05/26(木) 21:16:02.14 ID:Vl7zRq2f0
刺身はもう食えないだろ
7 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/05/26(木) 21:16:02.49 ID:1+JKoIkN0
買い過ぎることがない
全部その日に食べてしまう
8 ： 忍法帖【Lv=2,xxxP】 (東京都)：2011/05/26(木) 21:16:05.56 ID:cBbxVH7Z0
づけにすればうまいぞ
土曜の朝から飲めるし、茶漬けでもばっちり
9 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/05/26(木) 21:16:39.86 ID:Xkwp+P5V0
こんだけ長い分だけ書いてただ調味料かけただけじゃねーか
10 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/05/26(木) 21:17:23.48 ID:k9/h642u0
買い過ぎるくらい残ってるスーパーなんてあるの？
11 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/05/26(木) 21:17:45.78 ID:K5k66jnV0
夜行くと刺身のお造りの半額率は物凄いな
定価６９０円が半額だとつい手を出しそうになる
12 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/05/26(木) 21:17:45.84 ID:RqiBIO960
づけにして茶漬けにするとうまい
13 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/05/26(木) 21:17:54.92 ID:40sc7tzu0
プロは昆布締めにする
14 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 21:18:29.84 ID:x7BSz32L0
加熱して食べたほうがいいよね
15 ：名無しさん＠涙目です。(熊本県)：2011/05/26(木) 21:18:31.32 ID:ROTx2g9o0
今のはセシウム入りでうまいぞ
16 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/05/26(木) 21:18:31.66 ID:/YF1wXvf0
刺身買いすぎるとかどこのブルジョアだよ…
17 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/05/26(木) 21:18:51.02 ID:yHLpxLTO0
酢と塩
18 ：名無しさん＠涙目です。(北陸地方)：2011/05/26(木) 21:19:01.10 ID:SutdY02/O
普通昆布締めだろ

19 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/26(木) 21:19:16.56 ID:6niPCbrG0
ホタテが半額だった時の幸せ
20 ：名無しさん＠涙目です。(沖縄県)：2011/05/26(木) 21:20:08.13 ID:8wNmeYlOP
これニュース速報？
21 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/26(木) 21:20:08.54 ID:cpK5aaXx0
何でも焼いて塩か醤油つけて喰えばうまい
22 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/05/26(木) 21:20:09.12 ID:1pXPDE+O0
最近アラしか買ってない糞安いし
塩と大根で煮込むだけでうまい
23 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/05/26(木) 21:20:33.42 ID:dVSrp4+30
老人は定価で買うけどな
24 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/05/26(木) 21:20:38.86 ID:JNvrHCPWO
ぶりがうめぇよ
25 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 21:21:43.72 ID:KiMj3z1E0
駅から家の途中にちよだ鮨があるんだが、会社帰りに通り掛かると
丁度値引き販売の時間帯なんだよな

トラップとしか思えない(´・ω・｀)
26 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/26(木) 21:21:46.62 ID:a+3NJBHQP
酢と塩で漬け込む
27 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/05/26(木) 21:21:52.72 ID:p5JElErJ0
リーマンショックやな
28 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/05/26(木) 21:22:47.12 ID:CwZ+Sf7zO

はらへったが金がない…
29 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/05/26(木) 21:23:25.08 ID:K5k66jnV0
いつかはこういう値段の食ってみたいね
夢かなわず被爆するんだろうけど・・・
http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hirosato2006/20090107/20090107014906.jpg
30 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/05/26(木) 21:23:24.77 ID:vtdrlyGr0 BE:401598735-S★(603901)

火通さないと怖いからそぼろにして飯に乗せるといい
31 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/05/26(木) 21:23:28.52 ID:+lC4lxjHP
せめて今年は海産物やめとけ
チリ産サーモンにしとけ
32 ：名無しさん＠涙目です。(熊本県)：2011/05/26(木) 21:23:37.92 ID:OcOC9kk80
ユッケにする
33 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 21:23:50.71 ID:gPs1lWzU0
刺身は新鮮ほどおいしいってのは都市伝説
34 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/05/26(木) 21:24:25.50 ID:v0DFIiD8O
醤油やらみりんやらネギやらに漬け込む
35 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/05/26(木) 21:24:51.85 ID:gYdgpZ+00
焼けよ
36 ：名無しさん＠涙目です。(北陸地方)：2011/05/26(木) 21:25:00.32 ID:S9WpQoKgO
美味しんぼ的には腐る寸前が一番うまいらしいから
多少期限切れててもいいだろ
37 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/05/26(木) 21:25:33.65 ID:PecHwlIX0
しゃぶしゃぶにする
38 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/05/26(木) 21:26:06.61 ID:QLUvO9dc0
魚は今のうちに食っておかないと年々やばくなっていくだろ
39 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/05/26(木) 21:26:07.23 ID:nyY8FYt30
刺身をついつい買いすぎるやつは間違いなくバカ
40 ：名無しさん＠涙目です。(関西・北陸)：2011/05/26(木) 21:26:08.18 ID:3UjYsY+YO
物によるけど軽く表面を焼いてみる
タタキっぼくしてみるとか…
41 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/05/26(木) 21:26:12.89 ID:JW3p2qFrP
多少、糸をひいても大丈夫
42 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/05/26(木) 21:26:30.27 ID:VyfKHGL20
パルザミコ酢でカルパッチョだろ
43 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/05/26(木) 21:26:31.71 ID:DqARqvDG0
ストロンチウムやプルトニウムたっぷりで健康にいいよね
44 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/05/26(木) 21:26:32.21 ID:eKx6MtFU0
>>29
これでいつか食べてみたいって普段何食ってるだよｗｗｗ
45 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 21:26:37.71 ID:6r21bwem0
ちょっと金があるときは朝から切りたての刺身を買ってしまう
夜に買うオフの奴よりやっぱり全然新鮮で
それくらいで贅沢した気分になる自分は本当に小市民なのだと実感する
46 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/05/26(木) 21:27:00.69 ID:pbP3qX6R0
味噌汁にして食べると上手い
47 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/05/26(木) 21:27:20.55 ID:Xkwp+P5V0
９時閉店のスーパーで閉店後に寿司コーナーのおっさんが残りもん配ってたわ
バイトの俺は1パックしか取れんけどおっさんどもは何パックでも持って帰れた
48 ：名無しさん＠涙目です。(鹿児島県)：2011/05/26(木) 21:27:31.81 ID:KGlGiDVU0
その刺身

どこの刺身？
49 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/05/26(木) 21:27:40.89 ID:4yIxTwiA0
燻製だな。燻製するしかない
50 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/05/26(木) 21:29:08.24 ID:vML39AhR0
りゅうきゅう一択
51 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 21:29:11.13 ID:NQDcHHU50
生肉で米食いたくないんだが・・・・
52 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/05/26(木) 21:29:17.80 ID:M4ql7KMl0
クソみたいな記事だな
誰でも知ってるだろ
53 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 21:29:47.03 ID:JmfPdFG20
賞味期限内の卵でも腹壊すくらい超絶腹が弱いが、
刺し身は次の日くらいなら余裕
火を通すなら鮭や肉なら3日後でも余裕
鯖は即日が基本
54 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 21:30:14.31 ID:JmfPdFG20
ちなみに腹の強い嫁は、1週間過ぎた刺身食わせても平気だった。
55 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/05/26(木) 21:30:34.37 ID:MeXmcgdw0
[ ：：━◎]ﾉ 味噌漬けにして焼くのがお勧め．
56 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/05/26(木) 21:30:37.76 ID:ZioK21fR0
>>29
同じ値段で3倍上手い刺身食えるわ
57 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/05/26(木) 21:31:56.84 ID:txQDTm9i0
これは本当にうまい

20年近く前に美味しんぼで呼んだんだよ
『安い刺身はすぐに食べずにタッパーに詰めて醤油を流し込んで1時間「寝かせ」れば大化けする』って
ご飯とかいらない
わさびをちょこんとのせて食べればびっくりするくらいおいしくなってる
58 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/26(木) 21:32:27.30 ID:EhT7n2hy0
かき揚げにしておけ
59 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/05/26(木) 21:32:36.05 ID:K5k66jnV0
>>44>>56
無茶言うな
埼玉じゃ陸送で２０時間はかかるんだよ
60 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/05/26(木) 21:32:48.66 ID:Yrj+8GqM0
塩胡椒で焼いて食う
61 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/05/26(木) 21:33:11.31 ID:TwTsUTmJ0
クッキングパパで似たような話あった希ガス
お茶づけにしてた
62 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/05/26(木) 21:33:39.01 ID:tIvfpz4g0
>>29
こういうのはどういう層にニーズがあるんだろうか
貧乏学生やリーマンは手が出ないだろうし、ブルジョワな人たちは
閉店間際にスーパーなんかに来ないだろうし・・
63 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/05/26(木) 21:33:59.50 ID:T9R67axHi
被爆なんて気にして魚が食えるか
64 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 21:34:48.18 ID:0pje8YR20
うわータメになるスレ。
65 ：名無しさん＠涙目です。(岩手県)：2011/05/26(木) 21:35:06.41 ID:Gr9PXYCQ0
軽く湯通しして酢で締めたのをゆず胡椒とオリーブオイルで
和えたらスパゲッティに乗っけて、カイワレ乗せてしょう油を
ポチッとな
66 ：名無しさん＠涙目です。(新潟・東北)：2011/05/26(木) 21:35:30.29 ID:FbkFTBLPO
時すでにおすし
67 ：名無しさん＠涙目です。(香川県)：2011/05/26(木) 21:35:37.59 ID:p1VanT2Q0
24時間営業のスーパーだと割引タイミングが分からん
68 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 21:35:38.94 ID:6r21bwem0
>>62
宅飲み層じゃね？
酔えば鮮度とかそんなもんあんま気にならないし
69 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/05/26(木) 21:35:55.03 ID:Xkwp+P5V0
>>62
生活保護受けてるババアが持ってくって店長がゆってた
70 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 21:35:55.49 ID:WYonFrV30
酒イラナイ。みりんと醤油、あればごま油を１滴たらしてタッパーに入れて
一晩置く。みりんがなければ佐藤でおｋ。甘めにした方が旨いぞ。
71 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/26(木) 21:36:41.05 ID:5acAsHmd0
鮭２切れより鮭アラの方が高いんだけど
量が多いが骨も多い。
72 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/05/26(木) 21:36:49.67 ID:hvRdgQL10
オカンは炊いてるな
73 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/05/26(木) 21:37:23.57 ID:txQDTm9i0
ああ思い出してきた。なんかこういう話だったわ
なんか貧乏なキャラが「いつもスーパーで半額の刺身を買って食べてる毎日。
いつか大金持ちになって美味しいお刺身を食べたい」みたいに自虐してて
山岡が「食は科学ですよ。高い安い関係なく単に食材に化学変化をおこせばいいの」って言って
刺身をタッパーに詰めて1時間放って置いたのを食わせて「なんだこれうめぇぇぇぇぇ！」って話

オチは「美味しい食べ物は勉強すれば簡単に作れるけど、大切なのは作る人の真心だね」みたいなしょうもない感じだったけど
安い刺身をヅケにするっていう料理法はこれで覚えたわ
74 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/05/26(木) 21:37:45.41 ID:ZioK21fR0
出汁でお茶漬けにすると美味い
醤油と山葵と白ごまをちょっと入れて
75 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/05/26(木) 21:38:04.92 ID:K0Z8ciJf0
半額刺身より半額になった短冊状のブロックの方が安いのでそれ買って
切らずにブロックのまんまかじってるけど食感が悪くて切らなかった事を後悔する
76 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/05/26(木) 21:38:42.12 ID:fvFCek440
お茶かけて食いたいな
77 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/05/26(木) 21:39:15.86 ID:cfHaRrml0
何をいまさら
常識だろ　茶漬けにしてもうまいぞ
78 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 21:40:22.03 ID:euU2Tuxg0
>>73
>「いつもスーパーで半額の刺身を買って食べてる毎日。

貧乏じゃないよね・・・
79 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/05/26(木) 21:40:46.17 ID:nDN7neZNO
スーパーの刺身、かなり傷んでるよね
死後硬直みたいに変な形になってるし
80 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/05/26(木) 21:42:00.61 ID:KPoJevPB0
んなクソネタで記事作るだけで金もらえるんか
81 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/05/26(木) 21:43:08.80 ID:B/HWHb+l0
こんなの誰でもやってるだろ
なんだこの記事
82 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/05/26(木) 21:44:05.74 ID:txQDTm9i0
>>78
読んだのが確かバブル崩壊前後だったから今と価値観が違ってるかも
なんでも、魚の刺身にはナントカ成分が入っていてそれが醤油のナントカ酸に
1時間触れていると酵素に変化して人間の味覚が「美味しい」と感じる物質になるんだと
83 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/05/26(木) 21:44:45.34 ID:85vOwUHv0
串カツ
84 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/26(木) 21:45:48.50 ID:6z1zxCuv0
みりんなんか使ったことないんだけど必須なのか
うちにあるかどうかすら不明
85 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/05/26(木) 21:45:57.71 ID:RCt+wOSW0
弁当なら2,3日持つ
86 ：豚肉オルタナティブ ◆4GYcgFAxchPZ (catv?)：2011/05/26(木) 21:46:30.13 ID:ROHCLvE50

わさび醤油と生姜のすり身に付けてマグロ茶漬けとかにしたりすると臭みは無いからいいよ _φ(･_･
87 ：名無しさん＠涙目です。(西日本)：2011/05/26(木) 21:46:37.51 ID:pofCzpFV0
>>82
たぶんイノシン酸だと思う
88 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 21:46:45.25 ID:RMrVQfKU0
>>1
刺身ならなんでもいいの？カツオの叩きもおｋ？
89 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/05/26(木) 21:47:14.58 ID:7Z/mD0K90
マグロか白身魚ならヅケにしてお茶漬けにすればいい
冷蔵庫で日にちが経った光ものは酢で〆て刻み生姜で手巻き寿司
90 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 21:47:21.93 ID:qKeyPfTo0
ミンチにして魚用ショートニングと混ぜる
91 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/05/26(木) 21:47:36.70 ID:BlabE/9gP
スーパーに置いてあるのなんて生臭くて食えたもんじゃないだろ
92 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/05/26(木) 21:47:43.27 ID:qcMWKIeB0
もう二日置く
93 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2011/05/26(木) 21:48:12.32 ID:IGvQhQqX0
昆布で巻くか、味の素を醤油に入れる
94 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/05/26(木) 21:49:32.03 ID:YEdv1aPO0
ボイル海老が入ってる刺身は買わない
生海老の方がおいしい
95 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/05/26(木) 21:50:29.79 ID:BPDdQls50
スーパーの寿司や刺身なんて食い物ってレベルじゃねーだろ
96 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/05/26(木) 21:50:32.19 ID:gRMfeupd0
ヅケにするとか基本中の基本すぎるだろ
97 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 21:50:41.97 ID:Slulq/Lr0
あーうめぇ鯖寿司くいてえ
98 ：名無しさん＠涙目です。(鹿児島県)：2011/05/26(木) 21:51:02.08 ID:Y4S/kF28P
ヅケにしたら違うだろ
99 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/05/26(木) 21:51:02.24 ID:udA/8IFS0
マグロだったら塩コショウで焼く
100 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/26(木) 21:51:23.14 ID:lDCJYTPb0
75%off以上じゃないと本気出せない。
101 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/05/26(木) 21:51:45.14 ID:KEGANQXo0
マグロを細かく叩いて、
油（もしくは溶かしバター）と少しのマヨネーズと混ぜれば
なんちゃってネギトロの完成
結構うまいぞ
102 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/05/26(木) 21:52:10.79 ID:VyfKHGL20
さて、２２時閉店の店にダッシュだ
おまえら、走れ
103 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/05/26(木) 21:52:42.65 ID:Y/WqfKqA0
ツマをうまく食う方法はないのか
104 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/26(木) 21:53:20.63 ID:BIpJ80Dy0
ヅケってあまりおいしくないと思うのは俺だけか
105 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/05/26(木) 21:53:43.30 ID:CVVoMKc+0
まず生魚が食えない
106 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/05/26(木) 21:54:01.88 ID:9EI3evQ70
割引品の時点で既にメチャウマはなかろうて
107 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/05/26(木) 21:54:07.60 ID:VyfKHGL20
>>103
覆面かぶせろよ
108 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/05/26(木) 21:54:09.30 ID:gRMfeupd0
ツマって食べるのか
俺はなんか嫌なので食べないけど
109 ：名無しさん＠涙目です。(岩手県)：2011/05/26(木) 21:54:46.77 ID:Gr9PXYCQ0
>>103
味噌汁の具にしてるよw
もう一品何か足してサラドレかけて食っても美味いが
110 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 21:55:09.38 ID:8ESJihV00
お刺身たべたいよぉ…
111 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/05/26(木) 21:55:28.16 ID:JqxOgP53O
刺身なんか怖くて買えません
かなりの確率で何年後かに苦しんで死ぬことに
112 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/05/26(木) 21:55:31.72 ID:0ugu6Oxd0
米に出汁と生姜ときのこと一緒に混ぜて炊くとおいしい
113 ： 忍法帖【Lv=6,xxxP】 (長屋)：2011/05/26(木) 21:55:56.53 ID:ks6N404eP
>>20
なにか問題でも？
114 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/05/26(木) 21:55:57.59 ID:OTZn0Ps40
ヅケ仕上げ前に入れるシーフードカレーだな
115 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/26(木) 21:56:04.95 ID:RjcaZZbI0
カツオやハマチなんかはむしろ日が経ったものの方が旨いのに
116 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 21:56:06.15 ID:ysTvvbGk0
すでに放射能漬けだから生でも安全安心！
117 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/05/26(木) 21:56:06.80 ID:H+8ElCcv0
ヅケってなんか下品
白身なら昆布占め　赤身ならステーキかねぎま
118 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/05/26(木) 21:56:07.17 ID:4/wttlei0
1日ならもつ
119 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/05/26(木) 21:56:30.22 ID:lW9XXBV/O
刺身と熱々ご飯は合わないと思う
刺身定食とか絶対無理
120 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/05/26(木) 21:56:49.34 ID:2sBMRaI+0
蒸し器で少しだけ蒸すとマジ上手いぞ。
121 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/05/26(木) 21:56:57.83 ID:tSJPfYKB0
半額寿司は？半額寿司をメチャウマで食べる方法はないの？
122 ：名無しさん＠涙目です。(鹿児島県)：2011/05/26(木) 21:57:11.34 ID:Y4S/kF28P
>>110
ならチンコ切断しなきゃ
123 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/26(木) 21:57:30.44 ID:A3w1Tufz0
>>57
冷蔵庫で寝かすのか常温で寝かすのかどっちだ
124 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 21:57:49.79 ID:qknZe5o00
づけは10分で十分。それ以上は塩辛くなるだけ。
125 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/05/26(木) 21:57:56.64 ID:RjwmR7/V0
半額刺身常連客だが、後始末に一番困るのがツマ
水分多い上に傷みやすいから、夏場に一晩放置しただけで異臭騒ぎ
すっかり忘れて外泊しようものなら小バエの養殖場と化してる
126 ：名無しさん＠涙目です。(東海・関東)：2011/05/26(木) 21:57:58.64 ID:lvPzOlWMO
バターで軽く焼いてネギと醤油
トンカツみたく衣をつけてあげる

生玉ねぎと酢に着けてマリネ
127 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/05/26(木) 21:57:58.80 ID:tIvfpz4g0
>>119
でも海鮮丼は超うまいよな　ふしぎ
128 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 21:58:06.29 ID:ntvCZBmo0
醤油で焼いて食う
129 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/05/26(木) 21:58:26.33 ID:c03pM6i/0
ν速はスーパーの半額商品を買う奴なんか全力で叩いてたのに
なんというか不況だからか
130 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/05/26(木) 21:58:32.79 ID:T3jwHpg50
カツオはあぶないよ
鯛は明らかに、新鮮なやつより一日経ったほうが美味い
131 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/05/26(木) 21:58:52.33 ID:lYmRq+Qu0
灰色か紫色になってくるけれど４、５日くらいなら洗えば大丈夫
132 ：名無しさん＠涙目です。(USA)：2011/05/26(木) 21:58:56.21 ID:GJZaHWeS0
>>124

ですよね 一晩とか初耳です
133 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/26(木) 21:59:16.75 ID:5acAsHmd0
海鮮丼にサバの刺身入れやがって
２度と行かない。ジンマシンが出た
134 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/05/26(木) 21:59:43.94 ID:RjwmR7/V0
>>131
それは引くわ
135 ：名無しさん＠涙目です。(関西・北陸)：2011/05/26(木) 21:59:52.53 ID:zp3Va8U2O
こっちじゃ刺身の半額はライフや関西スーパーとかだな
24時間スーパーのマックスバリューやフレスコはいつ刺身の半額セールするのかわからんな
136 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/05/26(木) 22:00:28.79 ID:7du4jyucO
漬けダレ最強はそばつゆ
137 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/05/26(木) 22:00:53.16 ID:lW9XXBV/O
>>127
熱々ご飯じゃないからじゃね？
熱々ご飯の上に刺身のっけといたら色とか変わるんじゃね？
138 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/05/26(木) 22:00:54.45 ID:oA8+C6ww0
スーパーで刺身を買いすぎるってシチュエーション自体がありえないだろ
目の前でさばいてもらう魚屋ならありえるけど
139 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/26(木) 22:01:31.08 ID:Sj5MV1wt0
イカの刺身でもイケるのか？
140 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/05/26(木) 22:01:37.63 ID:MQdLpmd50
今日の料理で刺身の残り物でせんべい作ってたけどうまそうだった
141 ：名無しさん＠涙目です。(西日本)：2011/05/26(木) 22:01:49.92 ID:pofCzpFV0
>>131
こないだの殺人ユッケと同じ発想じゃねえか・・・
142 ：名無しさん＠涙目です。(西日本)：2011/05/26(木) 22:01:59.45 ID:p0Zt2J3E0
>>疲れて自炊する気力も金も無いサラリーマンたちが閉店間際のスーパーに行く

半額値引き目当ての独身リーマンは
端から見るとめっちゃ惨め過ぎるから来ないでくれ。
143 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/05/26(木) 22:02:05.17 ID:nz8ibn7u0
半額でも高いよ
当たり前の価格では買えないですね
144 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/26(木) 22:02:22.58 ID:eGO8/o+t0
ヅケにすると腹壊さないの？
145 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/26(木) 22:03:24.79 ID:lDCJYTPb0
にんにくしょうがでから揚げにしてもうまい。
鳥より安いし。
146 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 22:03:38.15 ID:7w0MVljD0
いつか自分で釣ってすぐ裁けたらいいなぁ
スーパーって今魚裁いてくれたりすんだっけ？
あれ便利だなぁ
147 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/05/26(木) 22:03:56.66 ID:eKx6MtFU0
>>133
このレスは笑って欲しいだよね
笑ったわ
148 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/05/26(木) 22:04:20.77 ID:GSBbExto0
サーモンを一晩ヅケにしておいて翌日燻製にしてスモークサーモンもどきにして食べてるｗ
149 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 22:04:31.29 ID:2zoQasDK0
もやしとかと一緒に蒸してポン酢でいただきます
150 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/05/26(木) 22:04:33.59 ID:qcv9l21N0
シオコショウして油薄くひいたフライパンで炒めるだけ
いつも弁当に入れてる
151 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/26(木) 22:04:44.99 ID:RjcaZZbI0
>>131
それを洗うなんてとんでもない
いや、くさいのは捨てろw
ただ、紫っぽくなったカツオは本当に旨い
152 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 22:07:42.12 ID:8ESJihV00
カツオは表面焼かないと食えないわ
生臭い
153 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/26(木) 22:08:01.82 ID:HIDAUojR0
腐る直前で食うのが、食の玄人
154 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/05/26(木) 22:10:36.06 ID:Myl8/n5OO
日本の食通とたてまつられてる人間は、こっけいだねえ！
155 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/05/26(木) 22:10:42.49 ID:hI8Vg3dn0
クリスマスの夜腹が減ったからスーパー行ったら刺身の盛り合わせが
半額で￥1200だった速攻で買ったエビスも買った
あんな幸せなクリスマスなんて子供の時以来だったな
それ以来クリスマスの夜は半額刺身や半額寿司食ってる
156 ：名無しさん＠涙目です。(関東地方)：2011/05/26(木) 22:11:12.33 ID:CN5TWEvq0
ホタルイカ買いすぎた
ホタルイカもヅケにできるのか？
誰か教えてくれ
157 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/26(木) 22:11:48.04 ID:wlAZ5SND0
>>62
こういう人達
ttp://blog-imgs-27.fc2.com/b/l/o/blog931/20090718g5hv2pfn.jpg
158 ：名無しさん＠涙目です。(大分県)：2011/05/26(木) 22:12:17.43 ID:zPEzKboC0
リュウキュウにして食べる
159 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/05/26(木) 22:12:37.67 ID:F8Nz+U8R0
できると思う。
うちの近所のスーパーでは普通に売ってる。
160 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 22:15:12.20 ID:Sq3h7mlu0
〆鯖もヅケでいいの？
161 ：名無しさん＠涙目です。(岩手県)：2011/05/26(木) 22:18:49.15 ID:Gr9PXYCQ0
>>156
いろいろあるぞ
好きなのを選べ
http://www.hamasaka.gr.jp/spring/hyakusen/cooking100-top.htm
162 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/05/26(木) 22:19:15.09 ID:suIHJamEi
ほぉ。今度やってみよう。
163 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/05/26(木) 22:20:46.41 ID:xEipzmVtO
スーパーの鮮魚係だけどまさに売れ残りの刺身大量に買ってヅケにするとこだわｗ
今日は雨に見舞われたんで半額どころか三分の一まで落としたよ
164 ：名無しさん＠涙目です。(新潟・東北)：2011/05/26(木) 22:21:19.21 ID:5arAnzsKO
まだ生で食えるならご飯の上に乗っけて焼き肉のたれ掛けて食う。

生で食えないなら包丁で叩くかミキサーに掛けてハンバーグなりさつま揚げなり。


いや知らんけど今思い付いた。
165 ：名無しさん＠涙目です。(岩手県)：2011/05/26(木) 22:22:36.70 ID:NHv/6xmc0
ポキの材料にするとウマー
166 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 22:23:12.50 ID:RMrVQfKU0
>>163
一晩漬けていいの？どれくらいの時間漬けたらいいの？
167 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/05/26(木) 22:24:12.10 ID:2AIepKqb0
漬けか…
昔あたって、夜中から酷い目にあった。
168 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 22:24:38.37 ID:XSpphpnu0
ビールと刺身って合わないよね？
169 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 22:26:52.81 ID:Sq3h7mlu0
>>168
ビールは何でも合う
170 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/05/26(木) 22:30:55.10 ID:T3jwHpg50
貧民の食事や…
スーパーで刺身のゴミ部位を寄せ集めたパックを必死で品定めしてるジジイを見るともうね
171 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/05/26(木) 22:34:02.80 ID:xEipzmVtO
>>166
明日食うから必然的に一晩になるけど
最短なら５分で十分だし
さらに早いのは
見た目悪くなるけどビニール袋に刺身とお好みのタレ(面倒ならわさび醤油)ドバドハいれてぐちゃぐちゃにもみ込んで食ってみ
あしらいの大葉刻んで入れてもいいな
びっくりするほど旨いぞ
172 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/05/26(木) 22:37:35.61 ID:7+xRlmci0
反芻する
173 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/05/26(木) 22:40:16.35 ID:5x32qRjV0
漬けなんて裏技あったのか
174 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 22:40:29.99 ID:XSpphpnu0
>>169
生臭い味がしない？
175 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2011/05/26(木) 22:42:20.18 ID:IGvQhQqX0
甘辛く煮てしまうのもありじゃね
176 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/05/26(木) 22:42:45.64 ID:daftXiwYO
まず買った刺身をミキサーにかけます
それをトイレに流します
177 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/05/26(木) 22:43:12.93 ID:KPH1Ctwh0
江戸っ子ならズケで食べる、コレ当然
昔の寿司はネタはズケ中心だった
178 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 22:44:28.10 ID:RMrVQfKU0
>>171
なるほど参考になった。いろんな刺身を一つの袋にぜんぶ入れちゃってもいい？

あと疑問なのが、半額刺身で売れ残ったものって捨てるの？
従業員がもらえるの？
179 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/05/26(木) 22:46:06.25 ID:kxq8iC0a0
>>178
時間が過ぎたものは惜しげもなく捨てる
180 ：名無しさん＠涙目です。(青森県)：2011/05/26(木) 22:46:27.33 ID:MT5NpUSj0
ザンギ定食
181 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/05/26(木) 22:47:34.45 ID:bBv9DdNw0
スーパーの魚丸々一匹入ってるパックのやつって、
自分でさばいて刺身にして大丈夫なん？

暗黙の了解で、刺身パック以外は加熱用だったりしない？
182 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/05/26(木) 22:49:15.82 ID:3TlaaeWO0
>>174
俺は生臭い臭いは知っているが、生臭い味は知らない。



って書いたらアスペ扱いされんだろうな。
183 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/05/26(木) 22:51:48.07 ID:3TlaaeWO0
>>181
http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/R20110302_01.html
ガッテン流　魚のさばき方

試してみちゃどうだい？
見るとえらく簡単そうに思えるけど。ｗ
184 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/05/26(木) 22:53:29.26 ID:m5MvBRcO0
前に教えてもらった、フライパンでスパ麺茹でめちゃくちゃ役にたってます。
自炊スレ大好き
185 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/05/26(木) 22:53:34.08 ID:5x32qRjV0
さばいてないイカはやたら安い印象
186 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/05/26(木) 22:53:43.42 ID:T3jwHpg50
>>183
アスペ
187 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/05/26(木) 22:56:12.31 ID:xEipzmVtO
>>178
酢ジメとか炙りとかでなけりゃOK
会社によるけどウチは売れ残り持って帰ったら処分
ってか売上や利益のノルマでギチギチだから半額の品すら正規売価で買ったり…

>>181
逆に暗黙の了解で生食用
一応店の人に聞いてね
188 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/05/26(木) 22:56:25.61 ID:fIjgoL/Ti
メチャウマとか昭和かよ
189 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/05/26(木) 22:59:13.31 ID:RjwmR7/V0
>>185
手を加えてないのはやたらと安いイメージ
毎日スーパー行ってると、売れ残りが調理済みになってくる過程が分かってげんなりする
190 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/05/26(木) 22:59:51.42 ID:PgKMbKcs0
生魚苦手なので火を通しておいしく食べる方法が知りたい
191 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/05/26(木) 23:00:30.99 ID:cP8vBWd2P
えっ
ズケにするとか常識だろ
192 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 23:04:34.65 ID:e/txmggD0
半額刺身より魚のアラの方が使いでがあるな。マグロの血合い、鯛のお頭、ブリアラを見かけたら速攻確保する
193 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 23:05:22.28 ID:RMrVQfKU0
>>187
そういうノルマがあるんだ。たいへんやな。。
コンビニみたいに持ってかえれるのかと思ってたよ。

>>179
もったいないけどナマモノだから仕方ないのか。
194 ：豚肉オルタナティブ ◆4GYcgFAxchPZ (catv?)：2011/05/26(木) 23:09:34.76 ID:ROHCLvE50
>142

それなら半額値引き止めたらいいんじゃね
_φ(･_･
195 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/05/26(木) 23:12:42.03 ID:E3QLa39v0
通は
刺身は夜にタッパに入れて日本酒＆醤油に漬けて
朝飯に掛けて朝食べると美味しい。
196 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/05/26(木) 23:15:31.21 ID:hC/089zZ0
冷凍する
197 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 23:25:40.45 ID:W9Z5caNjP
通はみりんにウメを入れる
198 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/05/26(木) 23:31:46.14 ID:A3OK+ii40
もともと魚ってボリュームのわりに高すぎるだろ
半額でも買う気せんわ
199 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 23:33:09.02 ID:Vew4hn/s0
ヅケにして茶漬けで食え
200 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/05/26(木) 23:34:24.13 ID:5TBJIfmz0
貧乏人が体内に取り込んで汚染食材処理してくれるんだから大歓迎だがなｗ

俺は外国産食材に切り替えてるけど、連中による浄化が進むと思われる数年後なら食ってもいいかな。
201 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/05/26(木) 23:35:07.36 ID:ItoLMb4N0
>>192
鮭のアラとかいいよな
鍋にもできるし焼いて食ってもうまい
202 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/05/26(木) 23:38:52.64 ID:RYBAvGbU0
以前、鯛の刺身（天然物）
がなぜか￥200さらに半額だったんでソッコーでゲットして自宅で炊いたご飯に乗せて
永谷園のお茶漬けの素と共に熱湯ぶっかけてワシワシ食った。
発狂するほど美味かった。
203 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/05/26(木) 23:39:49.88 ID:3JNe8utq0
焼く
204 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/26(木) 23:41:40.85 ID:5acAsHmd0
>>156
ホタルイカの生なら茹でれば大丈夫。ザルにあけて水切りして
醤油砂糖しょうがで煮たら桜煮。古いと胴と足が分解するけど食える。
ボイルでも同じ。最初の茹では不要。
205 ：名無しさん＠涙目です。(山陽)：2011/05/26(木) 23:43:47.79 ID:ZQjL+GTXO
スーパーの開店セールでキハダの塊が安かったから分厚く切って一人で食った
日本酒で一杯やると幸せだわ
後何年食えるんだろうな
206 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/26(木) 23:44:27.23 ID:5acAsHmd0
ホタルイカのズケは生きてないと無理。獲ってすぐ船上でやる。
207 ：名無しさん＠涙目です。(沖縄県)：2011/05/26(木) 23:46:28.08 ID:0Gl2j2B50
マヨネーズ醤油だろ
208 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/26(木) 23:46:38.68 ID:W3qDYf5/0
にぎりでも何でも寿司が余れば翌日は蒸し寿司にすると美味いらしい。
209 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/05/26(木) 23:49:16.67 ID:ImECn0WU0
マグロの赤身なら刺身醤油（にんにく醤油なら尚良い）に漬け込んで焼くとウマイ
生で食うより何杯もご飯が進む進む
210 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 23:55:16.79 ID:9NUHnEYI0
なんで魚って高いんだ
泳いでるの捕まえてくるだけだろ
211 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/26(木) 23:57:31.53 ID:q13YQ9en0
>>200
日本は火葬だけどな
212 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/05/27(金) 00:00:02.29 ID:N3SHf9F10
ビールと刺身は合わないよな

発泡酒や第三のビールだともっと合わない
刺身食った後だと生臭さが出てしまう

刺身食いたいがビールも飲みたいので最近は刺身食ってない
213 ：名無しさん＠涙目です。(鹿児島県)：2011/05/27(金) 00:03:16.14 ID:aL8XghG10
>>2しれっと茨城入ってんなよ
214 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/05/27(金) 00:20:58.23 ID:lUZ7kzRO0
イカ刺しってみんなにんにく醤油で食うよな？
勿論チューブにんにくは論外で
215 ：名無しさん＠涙目です。(奈良県)：2011/05/27(金) 00:22:06.14 ID:yxGtP7Mn0
フルメタルジャケットスレ
216 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/05/27(金) 00:52:19.13 ID:jTSCeEWvO
>>210
自分は海無しの西埼玉在住だが40-50cmのイナダが1匹250円で売られているぞ。
良い魚屋探す方が良いんじゃないか？
217 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/27(金) 01:29:16.37 ID:VnNLxLWy0
>>212
刺身に限らず魚介系は合わないな
218 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/05/27(金) 02:13:50.62 ID:wblUhWeo0
ヅケってのを新鮮刺身でやるともっとうまそうだな
219 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/27(金) 02:16:27.08 ID:5SVcOEG/0
刺身なんてめったに買わないな
魚食いたくなったら近くの寿司屋逝く
220 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/27(金) 02:36:47.96 ID:ETMpyM0w0
ただ醤油とワサビだけでやるわ。ヅケってみりんや酒混ぜるのが普通なの？
221 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/27(金) 02:40:00.37 ID:H2voklSG0
ウマい（笑）　食う（笑）
222 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/05/27(金) 02:40:07.95 ID:m8YDhgjk0
ヅケなんてネチャネチャしてて美味いもんじゃない
食うだけ買え
223 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/05/27(金) 02:41:16.23 ID:2PX2VDB40
火を通したらだいたい食えるよ
オリーブオイルとニンニクで炒めろ
224 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/27(金) 02:43:58.49 ID:P76pErzc0
>>190
にんにくしょうが醤油で漬けてから焼け。安いマグロなら焼いたほうがうまい。
225 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/27(金) 02:50:21.01 ID:AX9bKZ2b0
よく考えると新鮮だろうがなんだろうが火入れたほうが刺身より美味いんじゃねえの
226 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/05/27(金) 03:03:00.67 ID:RTErspuQ0
>>1
つーか、ヅケもしらない池沼とか居ないだろ普通・・・
227 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/27(金) 03:11:30.50 ID:/UVb7Fxo0
大トロのサクはステーキみたいに焼いて食べるとうまいよな
228 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/05/27(金) 03:24:24.15 ID:X90nu/yG0
>214
生姜醤油だバカ
229 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/05/27(金) 03:47:55.60 ID:aN+7sCvRO
もう放射能で食えない
C_J
230 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/05/27(金) 03:53:54.81 ID:Ok0fBCOq0
皿に並べる、レンジで1分チン→ポン酢
鯛の刺身が激ウマになる。
231 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/05/27(金) 03:56:14.99 ID:XSCpjJDM0
オリーブ油でチンするのが良いって聞いたな
生はやめろ
232 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/05/27(金) 04:03:49.35 ID:iXtWFl/kO
ズケにしなかったのなら、味醂、酢、醤油、にんにく等の薬味で
調味液を作って、刺身ぶちこんで軽くモミモミして１〜2分放置。
これもイケますよ。液は塩少々入れて濃いめがいいかもな
233 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/27(金) 04:04:08.14 ID:AX9bKZ2b0
そもそも刺身って珍味なんじゃねえの
刺身買って焼いて食えば骨ないし捗るよな
234 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/05/27(金) 04:08:41.91 ID:X2355t290
焼くとパサパサしてまずいじゃん
235 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/05/27(金) 04:09:11.96 ID:qz4NUvl40
刺身パックについてるシソの葉で納豆食うのが好きだわ
236 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/05/27(金) 04:11:42.50 ID:a0tPpaBrO
韓国風ってことだな
237 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/05/27(金) 04:41:13.77 ID:GXqIHJgI0
刺身の下のせんぎりダイコンのほうが旨い
238 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/27(金) 04:45:14.21 ID:lQP97/TL0
>>235
大葉だけで売ってるじゃねーかｗ
俺も好きだぞ、大葉納豆
239 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/27(金) 04:50:10.92 ID:toFXZVNb0
>>237
ツマの事かな？あれ喉が潤っていいよなー
240 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/05/27(金) 05:39:28.31 ID:xzF9+pEp0
ヅケは黄身を使う
241 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/05/27(金) 08:19:20.94 ID:DIPuTSdo0
ウチじゃ次の日はかき揚げに変身する事が多い
242 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/27(金) 08:25:02.54 ID:03zqCJBb0
ズケにしたら寄生虫がたくさん出てきたでござる
243 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/27(金) 08:27:59.70 ID:2XT+ndgI0
>>2
周りがカスばっかりで可哀想な東京さん･･･
244 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/27(金) 08:29:56.58 ID:2XT+ndgI0
>>239
あれはケンね
245 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/05/27(金) 08:30:43.21 ID:ScqtWzpa0
>そして1晩置いておけば完成。アルコールが気になる人は事前にみりんと醤油を火にかけ、アルコール分を飛ばせば良いだろう。

日本酒のアルコールは飛ばさないのか？
246 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/05/27(金) 08:45:38.26 ID:chE1b7AZ0
>>1
>醤油2：みりん1：日本酒：1の割合の調味液を作り、
>アルコールが気になる人は事前にみりんと醤油を火にかけ、アルコール分を飛ばせば良いだろう。
信憑性あるな
247 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：
さて今日も割引シール貼るおっさんの後をつけるか