【超速報】チャーハンのうまい店おしえろ(´・ω・`)m9
1 :
名無しさん@涙目です。(兵庫県):
【東京No1チャーハン決定戦!】エントリーナンバー19「荻窪 潮州」
ロケットニュース24読者からの情報で選ぶ、東京で最高にウマいチャーハンを決めるこの戦い。
18回目となる今回の訪問先は、JR荻窪駅の近くにある中華料理店「潮州」へ訪問。
商店街の少し外れにある、ちょっと高級感のあるお店。ランチ直後には予約したマダムたちでいっぱいとなり、
昼前にもかかわらず断られている客が多数いた。これは期待できそうだ。
注文したのは、レタスチャーハン1050円。ロケットニュース編集部の評価は以下の通りだ。
【総評】最高五つ星評価
味:★★★★(4)
小エビの香ばしさ、シャキシャキしたレタスの食感、小さく刻まれたチャーシューの風味、
全て計算され尽くしたパラパラ系のチャーハンだ。あっさりとしているので、この店の客層にもマッチしているのかもしれない。
量:★★★☆(3.5)
2人でシェアして他の料理を頼むと丁度いい量。
コストパフォーマンス:★★★★(4)
1050円。高級感を感じる店内でゆったりと食事ができる割には、かなりリーズナブルな値段設定である。
その他にも日替わりの一品料理や、店内で抽出した香りの良い中国茶が楽しめる。グルメな大人でも満足できるお店だ。
まだまだ頂いたチャーハン店の情報は多数あるので、追ってご紹介したいと思う。
東京No1のチャーハン店がその中から発見できるのか!? 今後にご期待あれ。
[後略]
http://rocketnews24.com/?p=97514
2 :
名無しさん@涙目です。(山梨県):2011/05/24(火) 20:50:26.98 ID:ozxtAAdu0
3 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/05/24(火) 20:50:40.37 ID:UGSjXSKZ0
餃子の王将
4 :
名無しさん@涙目です。(北海道):2011/05/24(火) 20:50:45.69 ID:0OhZizix0
指いいかげんにしろ
たけーよ
6 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/05/24(火) 20:51:15.39 ID:SDYOOXpy0
>>1 いっつも思うんだけど、9(人差し指)の位置違くね?
指さししたら人差し指は顔側にくんだろ?
あーもう、気になる・・・
7 :
名無しさん@涙目です。(香川県):2011/05/24(火) 20:51:22.93 ID:JAbA+/Nd0
∧,,∧
(;`・ω・) 。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
/ o━ヽニニフ))
しー-J
8 :
名無しさん@涙目です。(長屋):2011/05/24(火) 20:51:38.80 ID:ukhhNCJN0
まるき
9 :
名無しさん@涙目です。(長野県):2011/05/24(火) 20:51:46.99 ID:kp57In0J0
万豚記
10 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/05/24(火) 20:51:56.21 ID:0Fr9nRRR0
「味覇」というちょっと高い缶入り調味料をつかうとマジで中華料理屋のチャーハンの味になるよ。
ちなみに味覇をお湯に溶くと中華料理屋のチャーハンのオマケについてくるスープの味になる
11 :
名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/05/24(火) 20:51:58.79 ID:Q1JH9z0f0
住宅街にひっそりある小汚い中華屋で食った
チャーハンがうまかった時の感動
永谷園
新福菜館
14 :
名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/05/24(火) 20:52:14.95 ID:50hK4AX60
魚祐
16 :
名無しさん@涙目です。(香川県):2011/05/24(火) 20:52:45.57 ID:Hcb3NfZ90
王将
1 ココイチに行く
2 ぱりぱりチキン+チキン煮込み+野菜+ソーセージ 400g 辛さ普通
3 食う
4 最強に美味い完成
5 1430円払って帰宅する
キタ━━━━━m9( ゚∀゚)━━━━━ッ!!!!!
ニチレイのでいいだろ
20 :
名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/05/24(火) 20:53:16.19 ID:NV+yA0lE0
餃子の王将
21 :
名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/05/24(火) 20:53:36.49 ID:+/m3n57d0
天下一品
22 :
名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/05/24(火) 20:53:51.27 ID:pBNDC2W90
天神周辺でお勧めの店よろしく
ランチで使えるといい
おかんチャーハソつくって
24 :
名無しさん@涙目です。(福島県):2011/05/24(火) 20:53:55.86 ID:jCT4yhBq0
教えてもいいけど福島県だよ
イオン新瑞のフードコートにあるとこ
あれパラパラで安い
柳沢食堂がうまいよな チャーハンだと
27 :
名無しさん@涙目です。(栃木県):2011/05/24(火) 20:54:12.77 ID:wFT+RxBm0
バーミヤンで十分
28 :
名無しさん@涙目です。(北海道):2011/05/24(火) 20:54:18.57 ID:ahDERT9Q0
ウチにおいでよ。
ママありがとチャーハン(´・ω・`)
タモリは昔おれんちでタダ酒飲んでた。
実話だ。
31 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/05/24(火) 20:55:10.62 ID:BKaIKXsGP
32 :
名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/05/24(火) 20:55:16.40 ID:+/m3n57d0
お父さんのチャーハンが食べたい
小指で人差すなボケ
34 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/05/24(火) 20:55:48.17 ID:qAUBGQr50
錦糸町の栄福
新宿の中国菜館
笹塚のミスター珍
35 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/05/24(火) 20:56:02.04 ID:STOQZz5m0
嘘です♪と言いたいところだが
タモリはカローラ
自作で十分
金原って外で炒飯食う奴はアホ
38 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/05/24(火) 20:56:26.53 ID:WzTXPXdS0
萬徳殿
39 :
名無しさん@涙目です。(長屋):2011/05/24(火) 20:56:33.31 ID:BPun/eog0
白川台の王将ウマーやで
>>36 嘘です♪
と言いたいところだが本当だ。
当時は芸能界入りしてなくて
タモリの勤め先の近所にうちがあって
親父の趣味のアマチュア無線で友達だた。
コールサインが近いから一緒に試験に行ったのかもしれん。
俺は時々遊んでもらってたらしい。
タモリのカローラに乗せてもらった記憶がある。
41 :
名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/05/24(火) 20:56:37.87 ID:yVnVfFwJ0
∧,,∧
(;`・ω・) 。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
/ o━ヽニニフ))
しー-J
∧,,∧ 豚肉も入れるよ!
(;`・ω・) ヘ⌒ヽフ⌒γ
/ o━ヽニニフ (・ω・ ) )
しー-J しー し─J
∧,,∧ ・・・
( ´・ω・) ヘ⌒ヽフ⌒γ
/ o━ヽニニフ (・ω・ ) )
しー-J しー し─J
∧,,∧ 野菜だけでもおいしいね
(・ω・ )
/ ̄ ̄ ̄ ̄ヽ・゚・ 。・゚/(_, )
/  ̄ ̄ ̄ \、_)
| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|
 ̄| ̄| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| ̄| ̄
ε ⌒ヘ⌒ヽフ ブヒ♪
( ( ・ω・)
しー し─J ヽ・゚・ 。・゚/
 ̄ ̄ ̄
42 :
名無しさん@涙目です。(栃木県):2011/05/24(火) 20:56:56.96 ID:wFT+RxBm0
レタスのチャーハンに千円でリーズナブルとか池沼かよ
確かアキバにチャーハン専門店みたいなとこあったよな
あそこ美味いのか?
チャーハン 焼飯
どっちがおいしいの?
永谷園
近所のラーメン屋のチャーハン最強
ベチャベチャで玉ねぎとか入ってるやつ
48 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/05/24(火) 20:57:44.49 ID:6VcRkLLai
神保町さぶちゃんウマー
49 :
名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/05/24(火) 20:58:21.88 ID:/WOUaX/t0
アフィリエイトっていう店がうまいらしい
∧,,∧
(;`・ω・) 。・゚・⌒) 米が黒くなるまで振り続けてやっと新米
/ o━ヽニニフ))
しー-J
52 :
名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/05/24(火) 20:59:42.75 ID:HbX4Fj7d0
浦和のラーメン王
53 :
名無しさん@涙目です。(広島県):2011/05/24(火) 20:59:51.65 ID:EgawhFMC0
広島でもないのかなぁ( ´・ω・)
チャーハンも高くなったよな
700円っておまえラーメンとの便乗値上げかよ
>>55 俺も気になってるんだが昼過ぎに行くといつも閉まってる
57 :
名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/05/24(火) 21:01:02.62 ID:4KXAtKl30
>>13 あすこのは、ただ黒くてべちゃべちゃなだけや。
犬の餌以下でコリアンも食わんって噂や。
58 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/05/24(火) 21:01:07.01 ID:AHIlkN8n0
かあちゃん
>>57 じゃあマジレスしてやる
京都なら龍門って中華屋の炒飯
これはガチ
新福菜館
>>1 てめえよくもハルヒのネタバレしやがったな。。
62 :
名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/05/24(火) 21:01:40.77 ID:IbwcKqg5O
珍来
そもそもチャーハン目当てで店選ばないだろ。ラーメンセットの位置づけだから、なんでもいいだろ。
海浜幕張の増田屋
66 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/05/24(火) 21:02:36.31 ID:vQv6Lrtx0
赤羽餃子センター最強
68 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/05/24(火) 21:03:37.56 ID:6NTWe/cO0
福しんのチャーハン好きだったけど一回ベチャベチャだったからもう行かね
69 :
名無しさん@涙目です。(京都府):2011/05/24(火) 21:03:42.84 ID:UNwGxvoT0
佛教大の近くにあるたんぽぽっていうラーメン屋のチャーハンはうまい
71 :
sage(関西地方):2011/05/24(火) 21:04:13.25 ID:74exkBUx0
箕面市の中央環状線沿いにある白らーめん南蛮亭
72 :
名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/05/24(火) 21:04:44.23 ID:VPD8oE6rO
ジュリのチャーハン美味い
73 :
名無しさん@涙目です。(新潟・東北):2011/05/24(火) 21:04:53.34 ID:wcUfIzJmO
ホイホイチャーハン
巻いて食えやプーさん
カズヤ!
新福菜館だろボケ
75 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/05/24(火) 21:05:34.40 ID:y5hlJjYB0
79 :
名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/05/24(火) 21:06:00.70 ID:MJQJQ9OoO
ニチレイ
セブンの冷凍食品で十分だ(´・ω・`)
幸楽苑のチャーハンの素朴さが好き
こないだこのニュースで絶賛されてた
銀龍って店の炒飯食ったけど
あまりに普通だった
>>82 へぇーそうなんだ。家から近いから明日行ってみるよ。
>>80 うまいの?
今日の晩飯まだなんだ(´・ω・`)
「揚州商人」の揚州炒飯はウマイと思った。
87 :
名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/05/24(火) 21:08:36.19 ID:Hwmjs+/U0
ビッポでやれ
88 :
名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/05/24(火) 21:09:04.94 ID:IO5GiH5h0
王将
89 :
名無しさん@涙目です。(群馬県):2011/05/24(火) 21:09:09.80 ID:oa+iOd2s0
群馬でチャーハンうまい店ある?って聞くと
「あそこの店は量多いぞー」って返ってくる
死ねよ
神楽坂飯店
通ってるラーメン屋のチャーハンがベタついる
慣れたらもとのパラパラのチャーハンの味を忘れた(´・ω・`)
渋谷の蟹ちゃーはんの店
テクが全てなんだから動画見て上手いところに行けば旨いよ
前の炒飯スレで冷凍炒飯のできるまでって動画を観てから炒飯にハマってしまって困る
今日も食べてしまった
99 :
名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/05/24(火) 21:13:13.17 ID:Dn9Xa31r0
マジです
タモリは昔俺の家でカローラ仲間
>>95 だって普通なんだもん。客が8人いたけど
みんな炒飯食べてて笑った。
ベストプライス一択
102 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/05/24(火) 21:14:40.46 ID:wFvOCD5U0
(´・ω・`)半チャーハン+ラーメン+餃子セットのうまさは異常
冷凍チャーハンうまい
その顔文字って指切りにしか見えねぇんだよいい加減にしろ
106 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/05/24(火) 21:17:42.18 ID:hxY0Xb3v0
南浦和の中華丸八
色々食べ歩いたがここほど上手いチャーハンを食ったことがない
中華街のどっか
109 :
名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/05/24(火) 21:20:10.02 ID:ebYuZvz30
大将の肉チャー
111 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/05/24(火) 21:20:53.07 ID:UGSjXSKZ0
業務スーパーの冷凍チャーハン
安くて、もう、これでええんちゃうか?
もう冷凍チャーハンが最強な気がする
店の日によって出来が全然違うし、脂っこいのが多い。
王将は確実に冷凍がうまい
炒飯15の方法で作ったら旨すぎワロタ。
あと炒飯15のインスタントラーメンの旨い作り方もすげーうまい。
同じ手順で中華スープにも応用できてマジ旨い。
>>108 パサパサだし、隠し味のソースは隠れてないし…
115 :
名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/05/24(火) 21:24:53.74 ID:nHZVJCD20
グリコ
山忠
117 :
名無しさん@涙目です。(関東):2011/05/24(火) 21:26:38.24 ID:Otk+IozQO
俺のが最強
118 :
名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/05/24(火) 21:26:42.20 ID:Q3is8gtM0
わかるひと少ないだろうが名古屋の岩塚駅の上にあるラーメン屋の炒飯はめちゃくちゃうまい
近い人は一度食ってみてくれ
有楽町 慶楽
スープチャーハンがヤバ過ぎるぐらい美味い
>>120 あんかけ炒飯、スープ炒飯は邪道だろ・・・
珍来いったく。
123 :
名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/05/24(火) 21:30:17.42 ID:Q3is8gtM0
>>119 忘れたけど札幌ラーメンとかありふれた名前だったと思う
∧,,∧
(;`・ω・) チャーハン作るよ!!
/ o o
しー-J
____ チーン
|l l:|
∩ヾ∧,,∧ | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
⊂⌒( ´・ω・)
`ヽっ⌒ll⌒c 冷凍もけっこうイケルあるよ
⌒ ⌒
北斗ラーメン、最高!
ニュータンタンで炒飯と餃子頼んでこそ通。
強者はさらに炒飯のスープをタンタンスープに変える。
まぁおまえら聞け。最初から行こうぜ。
■1 米
新米は水分が多い。古米がいい。インディカ米とか風味が嫌いじゃなければそっちもいい。新米でも水分を少なめにな。
べちゃっとした飯を使う時点で負け確定だ。
火力と腕力に自信があれば冷や飯を使え。中華鍋を16ビートのリズムで振れるならな。
炊き立てはやめとけ。かなり固めに炊かないと難しい。
いったん冷やしてレンジでチンしろ。そのときラップはかけるなよ。
131 :
名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/05/24(火) 21:43:17.41 ID:Poi+EDjN0
チャーハン専門店?が昔2ちゃんで話題になった気が・・・
その店のURLが一生懸命な感じで微笑ましかったんだけど
URL忘れちゃった
132 :
名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/05/24(火) 21:43:47.11 ID:mB3o69Xy0
家の近所のチャイナ料理屋の支店が一番ウマいよ
まぁ、次行こうぜ。
■2 コンロ
ガスだガス。火力がでかいほうがいいけど、まぁ、あるもんでいいよ。
電気コンロとか電磁調理器でも何とかなる。そこの丸い中華鍋は使えないがフライパンでやれ。
フライパンでの作り方も教えちゃるから待っとけ
134 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/05/24(火) 21:43:53.45 ID:UGSjXSKZ0
チャーハンに汁ものかけるのは
チャーハンそのものが不味いのをごまかすためだろ
次だ、次いこうぜ。昼飯抜いて書いてるんだから聞けよおまいら。
■3 鍋
中華鍋もしくは北京鍋な。テフロンコーティングなんか買うなよ。鉄だ鉄。電気コンロのやつはそこの平たい中華鍋みたいなのでもいいぞ。
あんまり、大きなのは買うな。おまえんちのコンロじゃでかくても意味無いぞ。
だからって、テフロンフライパンでうまくできないって訳でもないがな。うまく作ればとーちゃん喜ぶくらいのものはでける。
まぁ、あるもんで挑戦だ。
天一の炒飯はこってりに浸すために存在する。
芝園団地の陽華宴
腹減ったぞ。
■4 おたま
中華鍋といえばおたまだろ。フライパンのやつはおたまは使えんから木べらな。先の丸いのより先の平たいほうが使いやすいぞ。無ければ木のしゃもじでもいいや。プラッチックは使うな、ダイオキシンが出るぞ。
次期カローラはCMにタモリを起用すべき
■5 量
最初は一人前にしとけ。量が少ないとそれだけで成功する確率が上がる。多人数分作るのはうまくできるようになってからだ。
かーちゃんはまず自分の昼飯で作れ。うまくできるようになったらとーちゃんびっくりさせてやれ。
まず、ご飯茶碗一杯分の飯を用意しろ。
あと、卵1個な。
141 :
名無しさん@涙目です。(滋賀県):2011/05/24(火) 21:48:11.80 ID:1jc+r3kk0
142 :
名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/05/24(火) 21:48:46.91 ID:boaHaokz0
県泰豊かな
チャーハンと小龍包しか食べたことない
143 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/05/24(火) 21:50:12.98 ID:tyf7Vw1b0
>>1 m9( ´・ω・)
↑指こうだろ!
直すまで教えねー。
谷九の大阪王将かな?
人いっぱいだし
145 :
名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/05/24(火) 21:52:28.58 ID:CycXDTKY0
147 :
名無しさん@涙目です。(石川県):2011/05/24(火) 21:53:44.31 ID:2dYeNG4/0
なんでお前ら王将いったらチャーハン・餃子なの?
王将のメインは天津飯(酸っぱくないタレ)だろ
バーミヤン
東京駅の東京炒飯だったかな
スープ炒飯が美味かった
お腹減ってきたなあ
150 :
名無しさん@涙目です。(鹿児島県):2011/05/24(火) 21:57:07.81 ID:emubDZtC0
鹿児島の天文館に昔あった『ほうらいさん』って中華料理屋のチャーハン
あれを食べることはもうできないのか・・。
151 :
名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/05/24(火) 21:58:24.03 ID:aAljKhCxO
堺市の新金岡にある中央環状線沿いの王将。
大阪の王将はバイトに辻調理師専門学校の学生がいるかどうかが重要。辻調の学生がいる店は基本的に旨い。
マジレスすると福原の北海ラーメン
ソープの〆はココ
魁力屋のチャーハンは美味い
ラーメンはたいしたことないけど
154 :
名無しさん@涙目です。(北海道):2011/05/24(火) 22:07:00.78 ID:k90pLVtz0
すすきので夜中働いた後の満龍のチャーハンは
量も油テカテカ具合も最高だった。
155 :
名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/05/24(火) 22:07:41.15 ID:eUzBxB9V0
>>90 神楽坂飯店
一升チャーハンって、まだあるの?
懐かしき大学時代の思い出
156 :
名無しさん@涙目です。(三重県):2011/05/24(火) 22:08:01.11 ID:EWLh/Zi40
山陽って言ってもチェーン店でもないし三重の最南端にあるから他所からの人はまず来ないな
157 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/05/24(火) 22:09:33.39 ID:7nCDfoj70
喜楽か五十番だな
五十番のは一緒にエビチリ頼んでエビチリのたれかけて食うと美味い
158 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/05/24(火) 22:12:52.96 ID:xJfxkyWh0
>>55 クソまずい。
おまけに女の子が厨房のリア充男とずっとお喋りしてて気分悪い。
せめてもの抗議に半分残して店を出たくらいだ。
159 :
名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/05/24(火) 22:12:56.59 ID:xRGQo15BO
愛媛県西条市にあるラーメン亭のチャーハンは激ウマ
最強
160 :
名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/05/24(火) 22:18:39.77 ID:tDzzCuzq0
妙典の中国ラーメン華風伝もなかなか旨いよ
もう何年も行ってないけど
161 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/05/24(火) 22:21:44.19 ID:HLSFL7ZM0
世界炒飯選手権とかやらないかな?
ニチレイがスポンサーで
もっこすラーメン
163 :
名無しさん@涙目です。(三重県):2011/05/24(火) 22:23:59.88 ID:+SdodCrF0
王将は焼き飯の大盛りの量が減ってから行ってない
昔みたいに普通サイズのダブルに戻せよ
164 :
名無しさん@涙目です。(岡山県):2011/05/24(火) 22:25:09.43 ID:fzqYB7HW0
165 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/05/24(火) 22:26:26.06 ID:IhTAmUrU0
名古屋市内で量があって旨くて安い店ってあれば教えてください。
中華街の糞たけー店で食ったが特にどうこう言うほどの感想もなかった
一風堂の炒飯うまいよな
↓タモリのカローラがどうこう
169 :
名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/05/24(火) 22:29:30.74 ID:g3XQBki+0
>>1 八王子の小汚い万豚記
各所にあるきれいな万豚記もうまいけど、それはダメダ。
八王子で、老人が鍋を振ったときのが、神のチャーハン
チャーハンなんて胡椒かけりゃ違いなんて分かんねーだろ
172 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/05/24(火) 22:35:06.08 ID:HLSFL7ZM0
>>166 中華街は当たり外れ多いよ
観光客向けの店は酷い
神楽坂のりゅうほう。
チャーハンとかそんな食べないけどここのはガチでうまい。
174 :
名無しさん@涙目です。(関東):2011/05/24(火) 22:36:47.27 ID:MeRfVe9NO
小田急線栢山駅近くの味寿々(みすず)のチャーハンは死ぬほど食べれる!
176 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/05/24(火) 22:37:35.37 ID:/QrtZuNy0 BE:1769771647-PLT(12096)
パラパラチャーハンって喉かわくからあんまり好きじゃない
ちょっと湿ってるのが好き
京都のチャーミングチャーハン
中華鍋
油多め
でいけば誰でも作れるから
179 :
名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/05/24(火) 22:39:18.36 ID:5IzyLo1qO
子供の頃ばあさんの家で取った出前のやつ
181 :
名無しさん@涙目です。(北海道):2011/05/24(火) 22:44:23.04 ID:shOoaNFr0
うちの近所にチャーハン頼んだら、メンマ・チャーシュー・メン1玉のはいったスープが付いてくる店がある
182 :
名無しさん@涙目です。(岡山県):2011/05/24(火) 22:46:10.62 ID:fzqYB7HW0
183 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/05/24(火) 22:48:50.35 ID:yngFbuk60
渋谷なら兆楽
184 :
名無しさん@涙目です。(長屋):2011/05/24(火) 22:50:42.52 ID:HoR31CZf0
世田谷区でうまいチャーハン食える店教えろ
186 :
名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/05/24(火) 23:10:22.21 ID:H5P4uWbO0
徳島市 助任橋 蓬莱
ラード油使ったチャーハンが激ウマ
誰も聞いてないと思うけど、滋賀ならじん吉のスタミナハンが至高だよー^^
188 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/05/24(火) 23:16:30.09 ID:8fXWTrz+0
チャーハンで使う油は油通しとかで使った油の再利用
どんな材料を処理するのに使われたのかによって味が変わってくる
レバーがよく出るような店はだめ
チャイナの野菜チャーハンがうまい
190 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/05/24(火) 23:22:05.93 ID:lp6Ej5ie0
(´・ω・`)m9←これ全然おもんないんだけど
191 :
名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/05/24(火) 23:24:12.64 ID:WYiK7nji0
誰もしらんだろうけど、渋谷の桃寿里のチャーハンは旨い。
しかし、麺類はクソ不味い。
ふう
炒飯を食べ歩いた俺が言う、日本最高の炒飯は
横浜中華街の同發新館の海鮮炒飯
異論は一切聞き入れない
196 :
名無しさん@涙目です。(関東):2011/05/24(火) 23:28:50.11 ID:UnFWHyo8O
珍来は美味い
ふつう盛りだと足りないけど大盛りだと食いきれないのをどうにかしてくれよ
197 :
名無しさん@涙目です。(山形県):2011/05/24(火) 23:30:19.91 ID:tczG7SGo0
レタスを炒めるとか有り得んわw
梅のきざみが入っててさっぱりしてるチャーハンが美味しかった
もう潰れたけど
なんか、こう誰もが挙げるチャーハンの名店ってないよな。
ラーメンとはその辺違うな
200 :
名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/05/24(火) 23:31:19.38 ID:g3XQBki+0
201 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/05/24(火) 23:32:33.44 ID:YbKlAa790
かにチャーハンの店のチャーハン美味しいね
202 :
名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/05/24(火) 23:33:01.96 ID:sK8ntU/y0
ポッポのチャーハン美味いじゃん
ローソン100
リンガーハット
205 :
名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/05/24(火) 23:50:12.76 ID:Q8WFbL3R0
同發新館
206 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/05/24(火) 23:50:15.41 ID:QGNXebxk0
あ、あげ…
207 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/05/24(火) 23:51:14.13 ID:p/Gh2jz70
味の素の冷凍五目チャーハンが一番うまい
中華屋であれ以上うまいチャーハンを食った事がない
208 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/05/24(火) 23:51:38.02 ID:6tmQYldR0
チャーハンだけは本格中華の店が美味い。
聘珍楼とか横浜中華街の店とかね。
209 :
名無しさん@涙目です。(-長野):2011/05/24(火) 23:51:41.49 ID:kIL5ACPKO
自分で作ったらうまい
210 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/05/24(火) 23:53:11.10 ID:Ql+QeiIG0
新福菜館ですぎワロタ
立川駅のかにチャーハンの店ってまだあるの?
きゅうりが炒められてるのが衝撃だった。
>>208 なんか別格の、別次元のもの出してくるよな。
干し貝柱がゴロゴロ入ったチャーハンをお高い店で食ったときビックリした。
汚くて安いところが美味いというおっさん特有の変な概念は捨てるべきだ。
213 :
名無しさん@涙目です。(北海道):2011/05/24(火) 23:56:20.02 ID:zfJxfl120
札幌なんで、ラーメン大将の肉チャー推すわ
214 :
名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/05/24(火) 23:57:29.50 ID:PdocqOsqP
自分で作りたいからおすすめの中華鍋を教えろ
215 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/05/24(火) 23:58:09.36 ID:qAUBGQr50
本場の中華専門店と日本の中華とは同じところもあれば違うところもあるからなぁ。
俺は本場のが好きなのは、ちまきと、あと麻婆豆腐。特に麻婆豆腐は、スープでなく、
グツグツの油で汁を作るやつ。何風っていうのか知らんけど。あれだけは自宅じゃどう
やってもできないから、食うと何だか得した気分になるw
あと、同じく中華風の素揚げ。魚を油に通すやつ。
それと春雨もいいな。
ちくしょう、腹減ってきたw
田舎だと飯屋自体が少ないからどうしても、ね
217 :
名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/05/24(火) 23:58:55.99 ID:OG/eDFcKO
あるラーメン屋の焼きめしはご飯と卵だけしか使ってない(ω)
218 :
名無しさん@涙目です。(愛媛県):2011/05/24(火) 23:59:11.77 ID:tr1U1A8V0
中華スープの元でお店の味に
蒸して作ったご飯でチャーハンつくると究極だよ
220 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/05/25(水) 00:00:10.09 ID:7W8G6cs00
>>214 俺は40cm直径くらいの片手中華鍋+ゴトクを高くするアダプター+ミトン使ってる。
これくらいだと、炒め物もOKだし、煮る系も一通りできる。蓋も乗せられるしね(真ん中に)。
チャーハン以外にはよく麻婆豆腐、小規模の揚げ物、それから浅利の酒蒸し、あと、
スパゲッティの汁作るのに使ってるよ。
タモリは昔おれんちでカローラ食ってた
チャーミングチャーハンだな
注文した品に必ずチャーハンが付く店だから
チャーハン頼むとチャーハンが付いてくる
223 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/05/25(水) 00:02:38.00 ID:TSp8hHyB0
アキバのキチだっけ
中央通りから2本うちっかわの刀削麺屋の向かいでフリージアの斜め向で
外にソフー売りのじじいだかばばあだかいるところ
あのゴマエーに囲まれて食うチャーハンが美味くないんだけどたまに食いたくなる
荻窪住んでるけどしらねえwwwと思ったら南口か
近くのトマトなら行ったことあるがな
こんどいくか
225 :
名無しさん@涙目です。(北海道):2011/05/25(水) 00:07:38.50 ID:HFQXsDfd0
日野でよろしければ・・・
需要ないですよね?
227 :
名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/05/25(水) 00:10:13.26 ID:VWjtBM+OP
>>220 なるほど
ゴトクを高くする奴も合わせて買ったほうが良さそうなのね
調べてみるわサンクス
>>10 >「味覇」というちょっと高い缶入り調味料をつかうとマジで中華料理屋のチャーハンの味になるよ。
>ちなみに味覇をお湯に溶くと中華料理屋のチャーハンのオマケについてくるスープの味になる
万豚記はチェーン店の癖に美味い。
ただ、普通でもかなりの量。大盛り頼むとどうなるんだ?
>>277 うん。中華なべは球形だけど、普通のゴトクだと、球のボウルの底がゴトクに嵌らない。
なのですぐ滑って危険な状態になる。水分も入れられない。
なので、円形のゴトクを通常のゴトクの上に被せて、もっと広い範囲で支える。
円形のゴトクを使えば、鍋を丸く振るのも楽になる。
231 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/05/25(水) 00:20:53.16 ID:rWFs9Z4W0
>>211 アルヨ
大好きで毎週末はかにチャーハン食って帰るのがデフォだ
あと店員の女がかわいい
ドラゴン飯店と万豚記の炒飯はうまかったなぁ
ドラゴン飯店のほうは量が多くて満足感あるけど、油が結構すごかった
同發新館
234 :
名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/05/25(水) 00:30:56.41 ID:yKouLV1G0
阪神競馬場の近くの「吉四六」
ラーメン店だがラーメンより炒飯が美味しい。
難点は木曜日と日曜日が休みのとこか
天下一品高円寺店のチャーハンはうまい
237 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/05/25(水) 00:43:04.10 ID:hDq2z0el0
最強はポパイ@喜志のチャーハン
白木屋の親父にクリソツな店主が作ったチャーハン
店も親父も今は無い・・・合掌
新福菜館かな。
ちなみに本店挙げる奴はニワカ。プロは府立医大前、あるいは物集女店を挙げる。
チャイナ飯店は料理人代わったら、味がさっぱりしてしまった
240 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/05/25(水) 01:00:03.13 ID:K/Z4ohiy0
田町の飲屋街にある中華料理屋の炒飯は上手いぞ
てか、飲み食いするなら田町が込具合からいって丁度良い
方城の「味八」
勝山の本店は今まだやってんのかな?
で、わかるやつがいれば良いけど
新川の中華屋台18番
243 :
名無しさん@涙目です。(中部地方):2011/05/25(水) 01:10:33.98 ID:fYHosRfC0
江南 うま屋
244 :
名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/05/25(水) 01:11:33.54 ID:bF6xHfB60
横浜で美味いラーメン屋教えろ
上大岡周辺で
【超乞食】
秋葉原のシディーク
シディーク都内にうじゃうじゃあるけど長い米でビリヤニ作ってくれるのは
あそこだけじゃないかね
国分寺の秀永
248 :
名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/05/25(水) 03:51:27.60 ID:F3iiK+wO0
>>168 カローラ、1500、MT、これこそが攻守最強の真の情強が乗る車だと悟った
次飼う時はカローラにする。できればターボ組みたい。
249 :
名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/05/25(水) 03:53:14.65 ID:F3iiK+wO0
>>229 万豚記 発祥の店(紅虎グループに買い取られる前の店)
八王子店を極めろ。
渋谷のセンター街にある大紘の肉チャーハンはうまかった
251 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/05/25(水) 04:35:35.48 ID:rWJuZHJ80
溝ノ口の中国人がやってる食堂
>>173 りゅうほう出てたか。
ここはレベル高いよ。特に敷居も高くないので相席が嫌じゃない人にはお勧めだ。
鉄の中華鍋で高温で作るから煙凄いけど
自分で作ったチャーハンは結構美味い
257 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/05/25(水) 05:12:28.79 ID:Oz6Ics0/0
おまえ小指ふてーよ9m(・ω・)m9
m9でスレタイ検索したら14個もあってワロタ
自分で作るちゃはんが1番
チャーハンなんて
油多め+卵が固まる前にご飯投入
さえすれば誰だって簡単にそこそこ美味いの作れるだろ。
フライパンで十分だし味覇もいらん。
かにチャーハンの店は食った後なんか口の中がエグい