真夜中のうどんスレ

1 ： ◆BB2C/xRDfM (東京都)：2011/04/30(土) 03:43:28.11 ID:LmwKKsA20● BE:794059362-2BP(36)

小麦高でも値上げせず、うどんチェーンの苦悩
2011/4/28 7:00

うどんブームで人気のチェーン店も原料高に頭を痛める（はなまるうどん八丁堀店）
　讃岐うどんブームを追い風に業績を伸ばしてきたうどんチェーンが大幅なコスト高に直面して
いる。４月から原料となる小麦の国内価格が上昇。本来ならば店頭価格に転嫁したいところだが、
東日本大震災で客足は伸び悩む。当面は値上げせずに、経費削減やメニュー見直しで乗り切る方針だ。

■「大」を外して価格高めに

　全国に302店舗を展開するうどんチェーンの「はなまるうどん」は、原料の大半にオーストラ
リア産小麦を使っている。「食用油の値上がりもあって採算は厳しい。値上げも検討したが、当
面は経費削減やメニューの調整で対応する」（経営企画室）という。

　同社は東日本大震災の影響で、東日本の顧客が１割程度減ったという。これまで約30店だった
新規の出店計画を今年は15店程度に半減する。

　４月以降の店頭価格はすべて据え置く。定番の「かけうどん」は大（３玉）315円、中（２
玉）210円、小（１玉）105円のままだ。ただ２月には「小」「中」のみの「鶏汁つけ麺」（小中
とも680円）を投入し、４月11日には「鶏汁」に代わり「コクうまさっぱりサラダうどん」（小
500円、中600円）を発売した。「大」を外して価格を高めに設定するなどの工夫でコスト高の吸収を図った。

　全国に21店舗ある老舗チェーン「美々卯」も豪州産ブランド小麦を使っている。「ここ数年で
35％程度原材料費が上がったが、震災もあって値上げできない。自助努力で克服したい」と話す。「うどんすき」の価格は１人3700円と変わらない。

　国産小麦を使う「讃岐釜揚げうどん『丸亀製麺』」も「釜揚げうどん」（並280円、大380円）
など全商品の価格を４月以降も据え置く。東北・北関東の８店舗が被災し、東日本の客足が10～15％減ったこともあり、大量調達や物流効率化で経費節減に努める。

（続きはソース）
http://www.nikkei.com/biz/product/article/g=96958A9C93819698E0E3E2E0968DE0E3E2E6E0E2E3E3E2E2E2E2E2E2;p=9694E2E7E2E3E0E2E3E2E1E3EBE1

2 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/04/30(土) 03:44:07.25 ID:onYX2SZi0

どん兵衛を食べようと思う

3 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/30(土) 03:44:14.42 ID:MOoZIs4pi

なか卯スレ

4 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)：2011/04/30(土) 03:44:22.16 ID:OIEm842P0

俺のためのスレか

5 ：忍法帖【Lv=1,xxxP】 (山形県)：2011/04/30(土) 03:44:34.53 ID:3X67zeSt0

腹減った
くいもんの画像貼れよ

6 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/04/30(土) 03:44:39.36 ID:4wBHZP8XP

関連スレ

高速1,000円廃止で四国の業者から戸惑いの声　6月以降は3倍以上の料金になるため
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1303972952/

7 ：忍法帖【Lv=12,xxxPT】 (埼玉県)：2011/04/30(土) 03:44:44.12 ID:jQXj+VRQ0

酒買ってきて釜玉をあてにするかな

8 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/30(土) 03:44:53.30 ID:SWCeAd8F0

饂飩←どんくさい
蕎麦←かっこいい

9 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/30(土) 03:46:11.65 ID:DVmOB8AqP

香川のうどんは味がするって都市伝説はマジ？

10 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/04/30(土) 03:46:23.93 ID:+/zFjqQgP

ソバとかカスだろ
今うどんの対極にあるのはラーメン

11 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/30(土) 03:46:23.44 ID:LmvvxZK50

春菊天が最強って結論出たはず

12 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/30(土) 03:50:36.35 ID:LmvvxZK50

東京の立ち食いソバ屋で「木曜日は玉子入れ放題サービス」ってのがあって
「カーチャン、都会は恐ろしいとこだす」と入っただが
アレだな、あんま入れ過ぎると途端にマズくなるな

13 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/30(土) 03:52:05.15 ID:f9Koazgn0

香川がいないな

14 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/30(土) 03:52:40.81 ID:SWCeAd8F0

>>12　卵は1個が限度だろ
2個でもまずい

15 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/04/30(土) 03:52:44.49 ID:ysNWzFmG0

腹へったから今から湯がいてくる

16 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/04/30(土) 03:55:33.88 ID:3RhjpZ9v0

うどんみたいだろ？ラーメンなんだぜ・・・

http://up.pandoravote.net/up4/img/panflash00033048.jpg

17 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/30(土) 03:55:40.36 ID:GeYsP6+50

東日本版のどん兵衛って液体つゆなんだな

18 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/04/30(土) 03:56:15.72 ID:ukTbasIX0

>>16
ふざけんな

19 ：名無しさん＠涙目です。(岩手県)：2011/04/30(土) 03:56:46.10 ID:IVRCNXTq0

はなまるって安そうなイメージ作ってるけど、かけうどん以外のメニューは全部高いよな。
かけ中+天ぷら一品しか頼んだことないわ。

20 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/04/30(土) 03:56:54.43 ID:bmIKSx6zO

うどん大好き！

21 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/30(土) 03:57:33.29 ID:LmvvxZK50

http://up3.viploader.net/news/src/vlnews034422.jpg

22 ：忍法帖【Lv=1,xxxP】 (山形県)：2011/04/30(土) 03:57:57.91 ID:3X67zeSt0

うまそーだな

23 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/30(土) 03:58:49.56 ID:LmvvxZK50

http://up3.viploader.net/news/src/vlnews034423.jpg

24 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/30(土) 04:00:25.08 ID:LmvvxZK50

http://up3.viploader.net/news/src/vlnews034424.jpg

25 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/04/30(土) 04:03:18.84 ID:PVMXrnHn0

香川さんと結婚したい
俺は広島に生まれてくるべき人間じゃなかったんだ
お好み焼きなんか食えるかよ！うどん持って来いうどん！！

26 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/30(土) 04:04:53.10 ID:j4AE1XFl0

こんな時間に・・・お腹空かせやがって

27 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/30(土) 04:09:43.69 ID:LmvvxZK50

http://i-ramen.net/index/sp/katokichi-1.jpg

28 ：名無しさん＠涙目です。(USA)：2011/04/30(土) 04:11:20.34 ID:10D0/kuG0

【レス抽出】
対象スレ：真夜中のうどんスレ
キーワード：（香川県）

抽出レス数：0

29 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/04/30(土) 04:12:29.07 ID:Ky/gPYzV0

http://blog-imgs-43.fc2.com/m/u/m/mumu7777/IMG_0960.jpg

30 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/30(土) 04:15:05.22 ID:+pMpQzqb0

俺レベルになると、和風だしの素としょう油を
絶妙な割合で混ぜて、うどんなしで満足できる

31 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/30(土) 04:15:55.11 ID:NfSse3Qf0

>>13
当然だ。この時間帯はうどん打ってるから、２ちゃんやってる場合じゃない。

32 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/04/30(土) 04:16:19.05 ID:E8dZuMnv0

香川スレか
水たりてるか？

33 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/30(土) 04:17:27.32 ID:LmvvxZK50

さみしくないか
お水はあるか
今度、いつ茹でる

34 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/04/30(土) 04:18:17.66 ID:SAUfLK4SO

山田うどん行くわ

35 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/04/30(土) 04:18:18.26 ID:VVXY7l+c0

5月1日から8日までは餃子が半額

36 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/30(土) 04:22:58.56 ID:mxdF741k0

もう寝ようと思ってたのに・・・

37 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/30(土) 04:31:43.52 ID:H67lLlVG0

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B8

讃岐うどんが「秀逸な記事」になってるわけだが
香川民、どれだけ記事書いたんだよ

38 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/30(土) 04:33:41.61 ID:cY+WLY2W0

セブンの冷凍うどんウマー( ﾟωﾟ)ー！

39 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/30(土) 04:35:28.26 ID:aDvVU1v4P

おっちゃん、うどんかけ2つ。大至急やで

40 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/04/30(土) 04:36:43.24 ID:VVXY7l+c0

>>32
水が足りていた事など無い。
足りなくても茹でるけど。

41 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/30(土) 04:45:48.31 ID:mfbUAjTw0

加ト吉の冷凍讃岐＋ヒガシマルうどんつゆ(粉末)で肉うどん最高ｗ

42 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/04/30(土) 04:50:34.91 ID:bap1Cqp00

うどんスレに香川いないって珍しいな

43 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/04/30(土) 04:54:50.12 ID:BFYWrv0v0

>>24
これバードカフェだろ

44 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/04/30(土) 04:57:07.11 ID:PVMXrnHn0

>>41
なんという俺
何を食べたらいいかわからないときは必ずうどんだわ

45 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/04/30(土) 04:58:01.42 ID:0L+Ze0GZ0

>>43
俺もそう思った、水口ぃ

46 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/30(土) 05:05:52.51 ID:mfbUAjTw0

肉うどんの作り方
0 麺を茹でるためのお湯を沸かす
1 どんぶりにヒガシマルのめんつゆをいれておく
2 つゆ用のお湯(300cc)を沸かす(ポットのお湯でOK)
3 長ネギか玉ねぎを刻んで炒める
4 3に牛肉の切り落としを食べたいだけ入れて炒める
5 4に創味のめんつゆ(2倍希釈)を適当に加えて軽く煮詰める
6 加ト吉の冷凍讃岐うどんを0でゆでる
7 どんぶりにお湯入れて、茹で上がった麺を入れ、さらに具を入れる

47 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/30(土) 05:19:31.36 ID:cY+WLY2W0

加ト吉に乾燥ワカメとタマゴ、スープはヒガシマルがジャスティス！

48 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/04/30(土) 05:20:41.68 ID:PODKp9mU0

ラーメンにはネギ必須だけどうどんにはいらないな

49 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/04/30(土) 05:21:08.57 ID:sHJTFImo0

群馬のうどん　ひもかわ。これでもうどん。
http://www.asahi.com/food/news/images/TKY200911220252.jpg

50 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/04/30(土) 05:23:14.91 ID:0L+Ze0GZ0

>>49
こんなんどーやって食うの

51 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/04/30(土) 05:26:44.67 ID:1Q8JoFPDO

一瞬、椎名誠かと思ったけどあれは真実のうどんだった

52 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/30(土) 05:27:01.53 ID:aDvVU1v4P

今茹でたうどん、なんか青白く発光してるんだが…

53 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/04/30(土) 05:27:33.92 ID:bap1Cqp00

>>49
顔にぺた～ってしてから食うのか？

54 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/30(土) 05:28:28.67 ID:kkdunvHj0

吉田うどんおいしかった
キャベツのってるの

55 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/04/30(土) 05:28:40.08 ID:0L+Ze0GZ0

>>52
当たりだろ、店でもう一玉もらえる

56 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/04/30(土) 05:29:11.53 ID:q90OuHmd0

>>49
湯葉やがな(´･ω･`)

57 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/04/30(土) 05:35:12.95 ID:+aYzSyW9O

どん兵衛とか美味いとは思うけど、もうちょっと麺どうにかならないのかね

58 ：名無しさん＠涙目です。(青森県)：2011/04/30(土) 05:38:44.82 ID:in8KWOUa0

大リーグでうどん屋は誰だっけ？

59 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/30(土) 05:39:30.14 ID:wc8DZgnHP

伸びるね～

60 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/04/30(土) 05:41:11.26 ID:TYQaxcfD0

香川県がいないｗ

61 ：名無しさん＠涙目です。(富山県)：2011/04/30(土) 05:42:45.98 ID:xTeaKmtD0

>>24
この世の中を舐めきった価格設定の汚物はなんだね

62 ：忍法帖【Lv=11,xxxPT】 (京都府)：2011/04/30(土) 05:45:16.15 ID:XPvJyvkQP

どん兵衛＞赤いきつね

63 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/04/30(土) 05:45:38.39 ID:nbFcdEGq0

はなまるの高さ・不味さは異常

64 ：忍法帖【Lv=12,xxxPT】 (埼玉県)：2011/04/30(土) 05:46:27.89 ID:jQXj+VRQ0

早朝からうどんにビールうめぇっす

65 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/04/30(土) 05:47:15.02 ID:k6SdBIMu0

>>63
かけ105円は安い

66 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/30(土) 05:48:01.31 ID:5GltNIzP0

さっきとんこつラーメン食ったわ
あとはなまるはうまいと思う

67 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/04/30(土) 05:58:44.51 ID:0L+Ze0GZ0

香川はGWのかきいれ時だからもう仕込みに入ってる

68 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/30(土) 06:01:20.88 ID:d5d7KQgo0

丸亀ってうまいの？

69 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/04/30(土) 06:04:07.52 ID:0L+Ze0GZ0

>>68
チェーンの丸亀製麺は麺の茹で方がばらつきはあるけど結構美味しいよ
シャキシャキネギと天カスは取り放題だからよく行くな

70 ：忍法帖【Lv=12,xxxPT】 (埼玉県)：2011/04/30(土) 06:10:28.16 ID:jQXj+VRQ0

　　　　　　　　　　l　　　　　 /　　　ヽ　　/　　ヽ＼　　　　　　　　　　香
　　　　　　　　　 /　　　　　/ l　　　　ヽ　/　　　 |　　＼
｜　し　な　間　〉　／/　　l_ , ‐､　　　∨　i　l　 | |　　　＼　　　　　　は　川
｜　ら　っ　に　|／　l　,-､,/ﾚ‐r､ヽ　　|　　　／｀K ,-､　＜　　　し
｜　ん　て　あ　　　/　| l｀｀i　{　ヽヽ l | / , '／',｀ //｀|＿/　　　　　　や　 !!!
｜　ぞ　も　わ　　 |>　ヽl´､i　'_ 　｡`､llｨ'｡´ _/　/,) /＼　　　　ろ
｜　｜　　　な　　　|`/＼ヽ'_i　,.,.,.⌒´)_ ｀_⌒ 　/__/l　　＼　　　　　　く
っ　 |　　　く　　　 |/　/ l´,.-― ､l`ー一'_冫　/l l　|　　　/　　　っ
!!!!　｜　　　　　　　＼ ', /　／｀7-､二´､,.|　///　|　　 /
　　　　　　　　　　　lＴ´　{　 /　 /　　ト､　|::| ///　/　　/　　　　!!!!!
　　　　　　　　　　ｌ´　ヽ､ >　ｰ　　 ,/　|ニ.ノ-'　／　／＿
　　　　　　　 i｀`` ､/ }　　　 ',,,..' 　|-'´,- '´　　￣/　ヽ∧　　＿＿＿＿
　　　　　　　　　　＼／ '　＼＿　　｀´ﾉ7l´　　　　　　/　　　　/／　ヽ　l　ヽ
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　　　　　　　　/　　　ヽ　　　　　 /｀ー´　　　　　／l　　　　　　　　　　　 |

71 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/30(土) 06:27:30.12 ID:/+K5T91A0

佐野SAのうどんの汁のドス黒さは異常

72 ：名無しさん＠涙目です。(鹿児島県)：2011/04/30(土) 06:35:09.93 ID:Lkc8zPWs0

ほんだしと調味料で作る
ベストなかけうどんつゆの分量レシピ誰か教えろよ

73 ：名無しさん＠涙目です。(沖縄県)：2011/04/30(土) 07:29:23.80 ID:fyQgdmkF0

うどんも蕎麦のように栄養価が高ければ食べるんだけどな
糖尿怖いし結局そばに落ち着く

74 ：名無しさん＠涙目です。(香川県)：2011/04/30(土) 07:39:59.29 ID:shVphnPQ0

　　　∧∧
　　（　･ω･）＜おはよう
　＿|　⊃／(＿＿_
／　└-(＿＿＿_／
￣￣￣￣￣￣￣

75 ：忍法帖【Lv=12,xxxPT】 (埼玉県)：2011/04/30(土) 07:51:51.93 ID:jQXj+VRQ0

>>74
おせーよ
やる気がないなら引越しちまえ

76 ：名無しさん＠涙目です。(富山県)：2011/04/30(土) 08:05:13.65 ID:xTeaKmtD0

>>74
嘘つけ
どーせうどん食ってたくせに

77 ：名無しさん＠涙目です。(香川県)：2011/04/30(土) 08:26:29.33 ID:ReeJ1ry50

http://www.e-sanuki.com/udon/udon_index/kabegami/udonkabegami1280-a.jpg
http://www.e-sanuki.com/udon/udon_index/kabegami/udonkabegami1280-d.jpg
http://www.e-sanuki.com/udon/udon_index/kabegami/udonkabegami1280-b.jpg

>>58
イラブ、香川の高校通っていたな
>>68
そこ、香川じゃないからな

78 ：名無しさん＠涙目です。(三重県)：2011/04/30(土) 08:36:00.32 ID:MRrDF/hv0

>>77
すげえうまそう…(ｺﾞｸﾘ

79 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/30(土) 08:37:14.59 ID:f3xcHcaI0

>>74
　　　　　　　　　　　／￣￣￣＼
　　　　　　　　　　/ 　⌒　　⌒ ヽ　
　　　　　　　　　/　　（ ●）（●） |　　
　　　　　　　　 |　　　　（__人__） }　　　うーっす
　　　　　　　　/､.　　　　｀ ⌒´　ヽ　　
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　　　　　　　ヽ_|　　┌──┐　|丿　　　　　
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80 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/04/30(土) 08:40:12.78 ID:xVq01TlL0

>>77
凄く美味しそう　うどんは具が豪華じゃないほうが好き

81 ：名無しさん＠涙目です。(香川県)：2011/04/30(土) 08:58:31.40 ID:ReeJ1ry50

>>80
埼玉なら香川のなかにしで修行した條辺があるな
巨人ファンだから何回かなかにしにうどん食いに行ったけど、真面目に修行していた
http://allabout.co.jp/gm/gc/217147/

82 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/04/30(土) 10:39:34.42 ID:qyVQB+B50

あれ、まだ徳島のあいつが居ないじゃん

83 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/30(土) 10:50:45.96 ID:HIMo4iFZ0

>>24
この麺の量ならもっと小さい器つかえよ…

84 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/04/30(土) 12:13:30.49 ID:68LNm8Ay0

お昼なに食べようかなー

85 ：名無しさん＠涙目です。(香川県)：2011/04/30(土) 12:23:28.81 ID:nodYMbXQP

>>84
どこのうどん屋にする？