適当にウェイパー入れてチャーハン作っただけで「美味えええ、お前料理の天才だろ」とか言われてワロタw
1 :
名無しさん@涙目です。(京都府):
ロケットニュース24読者からの情報で選ぶ、東京で最高にウマいチャーハンを決めるこの戦い。12回目の訪問となる今回は、
地下鉄・新中野駅から徒歩1秒のところにある定食屋『銀龍』(ギンリュウ)のチャーハンだ。
結論から言ってしまえば、ここのチャーハンは他店の群を抜いてマジウマである。たいていの定食屋や中華料理店のチャーハンは、そこそこ美味い。
むしろ、チャーハンはマズく作るのが難しい。なのでどこも似たり寄ったりなレベルのチャーハンが多いのだが、
『銀龍』はそれらの他店から抜きん出て美味なのである。
今回注文したのは『チャーハン』。ラーメンやレバニラ炒めなどの料理と一緒に注文すると自動的に半チャーハンになってしまうので、
他の料理と一緒に注文しつつチャーハン1人前を食べたいのなら、ちゃんと「チャーハンを1人前ください」と言おう。
【総評】最高五つ星評価
味:★★★★★
記者は世界各国のありとあらゆるチャーハンを食べてきたが、ここのチャーハンはトップレベルの衝撃的な風味と美味しさをしている。
まずその香りだが、漂ってくる湯気から「焼きたての香ばしいパンの香り」がするのである。それは非常に食欲をそそる香りであり、
チャーハンを一口食べるとその香りが味となって味覚神経を刺激する。なんと、食べれば食べるほど食欲がわいてくるのである。
この香りと味は、使用している油に理由があるのではないかと思われる。これは決して化学調味料だけで出せる味ではなく、隠し味があるのは確定である。
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2011&d=0426&f=national_0426_139.shtml
あれ毒物大丈夫なん?
3 :
名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/04/27(水) 00:07:59.86 ID:ecPzlLu00
マジか?
マジか?
5 :
名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/04/27(水) 00:08:22.71 ID:+zu5EMcq0
嘘です♪
6 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 00:08:34.30 ID:ccp2dojS0
嘘です♪
7 :
名無しさん@涙目です。(中部地方):2011/04/27(水) 00:08:34.86 ID:7e+Rypw60
たまごとごはんとウェイバー
最近食材無くなったらいつもこれだよ
8 :
名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/04/27(水) 00:08:42.69 ID:+kY3IbA70
にんにく醤油作ってみたらやたらとうめえ
9 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/04/27(水) 00:08:47.12 ID:e0YVc4Um0
二郎みたいなもんだろ
なんだよチャーハンて
ツーチャンネラーならチャーハソだろチャーハソ
11 :
名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/04/27(水) 00:09:00.00 ID:xR3N4UbQ0
タモさんスレ
12 :
名無しさん@涙目です。(広島県):2011/04/27(水) 00:09:01.59 ID:3EU7U8sR0
実話だ
13 :
名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/04/27(水) 00:09:01.65 ID:r3qV8ra20
実和田
14 :
名無しさん@涙目です。(西日本):2011/04/27(水) 00:09:27.42 ID:yg1ykJvv0
ウィスパー美味しいよね
15 :
名無しさん@涙目です。(茨城県):2011/04/27(水) 00:09:45.64 ID:AxdBImfO0
卵がふわっとならない
どうしても硬くなる
味覇だ
17 :
名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/04/27(水) 00:09:52.29 ID:snNkNank0
マジが
18 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/04/27(水) 00:09:55.70 ID:e0YVc4Um0
昨日の旅猿のチャーハン美味そうだった
ウエイパーをどうやって入れるのが正解なんだ?
混ざりにくくね?
20 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 00:10:17.52 ID:YY+rceU80
鍋でダシ取る代わりにウェイパー使うとめちゃ旨いよな
ウェイパーワカメスープうますぎ
22 :
名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/04/27(水) 00:10:46.70 ID:3k+kjobXO
焼そばによくウェイパーを入れる
23 :
名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/04/27(水) 00:10:53.03 ID:+2wGj1Gk0
24 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 00:10:53.86 ID:8FE6p5t70
ウェイ↑パー↓?
ウェイ↓パー↑?
25 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/04/27(水) 00:10:55.81 ID:T6l/NZ6X0
店頭で見るとでかくて使いきれる気がしない。買えない。
最近こういうWなんとかみたいなスレタイ多いけど流行ってんの?
こんな感じでここはVIPになってしまうん?
ウェイパーはあんまりうまいと思ったことなかったんだけど
クックドゥから出てる、シャンウェイってやつ、ウェイパーと同じようなやつ。
あれめっさうまいよ。一回試してみ。
ネギ刻んで、シャンウェイってのをお湯でとかしてその中に入れたら
そのまんま中華スープだしな。
ウェイパー派の人一回食ってみ。ただし小さくて高い。
28 :
名無しさん@涙目です。(青森県):2011/04/27(水) 00:11:15.02 ID:GB8kui+w0
ウェイパーご飯にかけて食ったらしょっぱかった。
オレは「中華あじ」だな
30 :
名無しさん@涙目です。(茨城県):2011/04/27(水) 00:11:26.33 ID:0UAhYVjt0
31 :
名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/04/27(水) 00:11:28.20 ID:imh7+PtC0
タモリは昔おれんちでタダ酒飲んでた。
実話だ。
ウェイバー入れてもラーメン屋の炒飯の味にならなかった
業務用の特殊な炒飯の元があるのだろうか
33 :
名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/04/27(水) 00:11:30.16 ID:xnmerYdP0
お湯のほうがいいよ
34 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 00:11:40.84 ID:JSGV5Ex50
妹が「ウェイパーさえ有れば結婚できる」って言ってたわ。
35 :
名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/04/27(水) 00:11:44.76 ID:sarXxexX0
カウパーを
ニュー速発のネタでは最も奥床しいよなあ。
38 :
名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/04/27(水) 00:11:57.53 ID:3k+kjobXO
39 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/04/27(水) 00:11:58.51 ID:N72J446c0
鶏くっさいじゃんアレ
>>19 普通にそのままいれて炒めても十分混ざってる。
足りないと残ることがあるけどな
43 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/04/27(水) 00:12:19.33 ID:1LkrTCxZ0
ウェイパー買ったけど全部同じ味になるから使ってない
44 :
名無しさん@涙目です。(石川県):2011/04/27(水) 00:12:27.37 ID:yNvzOcF40
ウェイパー万能伝説
45 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/04/27(水) 00:12:33.09 ID:avbw0Yfv0
塩分大杉
味覇溶いてゴハンに入れる>チャーハン激うま
味覇溶いてスープつくる>スープ激うま
味覇口説いて結婚する>お前激うま
48 :
名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/04/27(水) 00:13:04.13 ID:qkO9GqyP0
「味噌」というちょっと高い缶入り調味料をつかうとマジで中華料理屋のチャーハンの味になるよ。
ちなみに味噌をお湯に溶くと中華料理屋のチャーハンのオマケについてくるスープの味になる
49 :
名無しさん@涙目です。(愛媛県):2011/04/27(水) 00:13:05.03 ID:df7SdsPt0
あれ、ウェイパーの類似品でちょっと高級な奴あったと思うんだけど、あれなんだっけ
カレーにほんのちょっち入れてもウマイ
51 :
名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/04/27(水) 00:13:14.54 ID:kn3Owzv7O
ウェイパーと酒と砂糖で焼きそば作るとマジで美味いよぬ(・´ω`・)
52 :
名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/04/27(水) 00:13:26.39 ID:YflUbXyI0 BE:575606467-PLT(24005)
ちゃんぽん用の粉末も意外と炒飯に合ってうめえ
53 :
名無しさん@涙目です。(奈良県):2011/04/27(水) 00:13:31.83 ID:DebNukcq0
>>41 嘘です♪
と言いたいところだが本当だ。
当時は芸能界入りしてなくて
タモリの勤め先の近所にうちがあって
親父の趣味のアマチュア無線で友達だた。
コールサインが近いから一緒に試験に行ったのかもしれん。
俺は時々遊んでもらってたらしい。
タモリのカローラに乗せてもらった記憶がある。
54 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/04/27(水) 00:13:36.38 ID:KdaVtEyM0
芸能人ラーメン対決とかで
河相我聞がウェイパーつかってた
それを絶賛するラーメン王・石神
忘れられない
55 :
名無しさん@涙目です。(関東):2011/04/27(水) 00:13:41.23 ID:sXv8Z06sO
あれ入れると全部同じ味になって糞不味かった
お前らに騙された商品の一つだよ
56 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/04/27(水) 00:13:41.62 ID:jJR4FQm+0
>>7 同じことやってるやついたんだ
面倒臭くなくていいよな
57 :
名無しさん@涙目です。(関西):2011/04/27(水) 00:13:43.44 ID:N2E0tEUpO
>>15 温度が低い
油が少ない
テフロン加工のフライパン
ヴェスバー強いよヴェスバー
59 :
名無しさん@涙目です。(中部地方):2011/04/27(水) 00:14:11.68 ID:7e+Rypw60
>>19 そのままスプーンでフライパンに
あとはひたすらごはんと卵と混ぜるだけ
60 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/04/27(水) 00:14:30.80 ID:ib8dTM9uP
意外としっとりしてるのな
ウェイパ じゃなくって ウェイパー なのか
餃子に入れるのが正しい使い方
62 :
名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/04/27(水) 00:14:38.83 ID:/Mb3RTxT0
ああ、あれねウェイバーね
便利だよね一個あると
63 :
名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/04/27(水) 00:14:58.65 ID:PAMZkK/w0
葱油が必要ときいたが、売ってない。
ネギを炒めるだけで油なんて出てくるのか
ふんわりフィットのウィスパーに見えた死ね
慣れるとただのウェイパー味でしかないんだけど最初はこれがラーメン屋の秘密の調味料か!って感動する
火力だの卵入れるタイミングだの言う奴いるけど結局ご飯がすべて
日本のお米は絶望的に炒飯に合わない
タイ米の方がまだマシ
一番いいのはものすごいぱさぱさしてる中国のお米だがぱさぱさし過ぎるので日本のお米と混ぜるとちょうどいい感じになる
タダ酒飲んでた♪
68 :
名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/04/27(水) 00:15:42.54 ID:rgzgJ5+h0
ウェイパー最強伝説
69 :
名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/04/27(水) 00:15:46.41 ID:kf8cBnHo0
ヴィスパーってお前ら女かよ
最高に美味い完成
キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!
いやもう、マジでウェイパーとオイスターソースがあれば
誰にも負ける気がしない。
ウェイパー水で溶いて、オイスターソース入れた奴に
ちょっと片栗粉混ぜて煮込みヤキソバ作ってみ。
その辺の中華屋よりよっぽど美味いぞ。
72 :
名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/04/27(水) 00:16:45.88 ID:r3qV8ra20
カレー粉も便利だぞ
73 :
名無しさん@涙目です。(佐賀県):2011/04/27(水) 00:16:56.61 ID:BsqKAq6A0
74 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 00:17:19.38 ID:Yp47TiJV0
マジか?
ありえねーよ中華味が強すぎてとてもラーメン屋のチャーハンにならんよ
ウェイパーを分量の半分にして味の素を小さじで山盛り入れたらラーメン屋の味になる
76 :
名無しさん@涙目です。(山陽):2011/04/27(水) 00:17:39.72 ID:zFjPT6k/O
あんかけチャーハンうめえ
77 :
名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/04/27(水) 00:17:40.61 ID:01SGfRu7O
ウェイパー入れると油っこくて食ってる途中で嫌になる
一時期ウェイパーさえあれば料理なんて楽勝って気になってたが、ある時作ってる料理がワンパターンなことに気づいた
>>63 油葱というか葱油というか、サラダ油じゃなくてラードを使って作る
細かく刻んだ葱、できれば緑の堅いところをラードで長時間揚げると葱の味が油に溶けていい感じになる
関西に住んでるとウェイパーは鉄板だけど、
これって全国区なのかな?
81 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/04/27(水) 00:18:22.82 ID:shLacJ+gP
適当にヴェスパー付けてガンダム乗っただけで「上手えええ、お前ニュータイプだろ」とか言われてワロタw
82 :
名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/04/27(水) 00:18:25.66 ID:eXdKUIrk0
飽きるよね、すぐ
ふじっこうめえ
ウェイパーの良さが1ミリもわからない
あれを使うとせっかくのチャーハンから独自性が消えて
最終的にウェイパーの味しかしない
塩コショウの配合だけでwktkして作るほうがマシ
トライアル売ってる?見たことない。
探したこともないけど
料理酒は結構重要だと最近気づいた
周富徳がえび味噌(缶入り)いれると本格的っていうから買ったけど生臭すぎワロス騙された
88 :
名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/04/27(水) 00:19:45.54 ID:P3IPHOze0
炒飯→おじや→お茶漬け→お粥
上の順に余り御飯利用法ののブームが来る今はお茶漬け
タモリの人とパスタの蓋の奴が被る
90 :
名無しさん@涙目です。(茨城県):2011/04/27(水) 00:19:50.62 ID:AxdBImfO0
ウェイパーしか知らない人は
創味シャンタンでぐぐれ
91 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/04/27(水) 00:20:33.66 ID:VIGUOkhZP
ホイホイチャーハンwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
最強☆とんがりコーンwwwwwwwwwwwwwwwww
平家ボーイwwwwwwwwwwwwwwwwww
92 :
名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/04/27(水) 00:20:43.47 ID:SXD1WqV10
マジか?
93 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/04/27(水) 00:20:47.64 ID:1gf5lc+m0
95 :
名無しさん@涙目です。(長屋):2011/04/27(水) 00:21:07.08 ID:YlDmcf3y0
パスタ茹でる
ケチャップに味覇少々
不味くはなかった気がする
youkiのガラスープの方がクセがなくて料理向きだろ
F91スレかと思った
98 :
名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/04/27(水) 00:21:26.22 ID:WzEMTvwtO
タモさんの件は忘れてやれよ
思い出すだけで恥ずかしいやら可哀想やらで胸が痛む
99 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/04/27(水) 00:21:35.14 ID:3FEqjHD50
お湯で解いてもすぐ米が吸っちゃうじゃん
どんくらいウェイパー入れるのが正解なのよ?
100 :
忍法帖【Lv=13,xxxPT】 (長屋):2011/04/27(水) 00:21:45.79 ID:ZZplk0Gy0
美味しいチャーハンを作るには炎を制しなければならないって山岡が言ってたけど、
オール電化で美味しいチャーハンって作れるの?
汎用性高いよね
チャーハンや八宝菜はもちろんだけど、餃子の下味に使うと美味い
値段も高い気がするけど、実際使うとちょっとずつしか減らないから普通に長持ちだし
巧妙なワキガスレだろ?
俺にもおいしいチャーハンが作れるときいて
104 :
名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/04/27(水) 00:22:27.60 ID:N0AmRA2i0
?
あと豆腐ようも試したけど臭すぎ保存できねー
106 :
名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/04/27(水) 00:22:32.51 ID:+kfQQs570
市販のチャーシューって高いんだよな
高い割に量少ないし
かといって、具に肉が無いと締まりが無いしハムやソーセージじゃ代わりにならない
ぐぬぬ・・・
味覇より味の素大量にぶち込む方が美味いけどな
108 :
名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/04/27(水) 00:22:39.89 ID:U2ywbBFH0
卵、ウェイパー、ご飯
お前らこれ以外に何混ぜてんだよ教えろよ
>>88 もち茶漬け食ってみ、もち茶漬け。
御餅薄めに切って、くっつかないようにフライパンで焦げ目付くまで両面焼いて、
ダシかけてわさび乗っけて食うの。
騙されたと思って食ってみもち茶漬け。
111 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/04/27(水) 00:23:04.09 ID:AQ9+BOuAI
俺はちゃんと鶏ガラからスープを取る
112 :
名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/04/27(水) 00:23:16.05 ID:wshTvB+aO
ウェイパーとか高いしあんなに量いらないんだよな小瓶の出せよ
めんつゆとかコンソメとかテキトーに入れてる
>>105 上の奴も豆腐ようも腐ってなんぼのもんだろw
納豆がくさいから嫌だって言うようなもの
>>108 単純に旨味が欲しければ鰹節粉どばっと入れるとめちゃウマ
何に入れても味覇の味になるからな
最初はいいけど凝り出すと使わなくなる飽きるし
料理したことない人が使うと簡単に美味しくできるから
すぐ料理好きになると思うよ
料理初心者にはオススメ
117 :
名無しさん@涙目です。(長屋):2011/04/27(水) 00:24:38.57 ID:VwDD4OY30
昔カローラは俺んちでタモリ乗せてもらってた
実話だ
118 :
名無しさん@涙目です。(熊本県):2011/04/27(水) 00:24:43.60 ID:uF9xueEHP
高いんだよな
あんな小さい缶で598円とか、購入を躊躇うレベル、金ないし
ウェイパーとめんつゆとオイスターソースがあれば生きてける
味の素の偽物じゃだめだな
121 :
名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/04/27(水) 00:24:58.88 ID:RzBRobol0
チャーハンなんてチャーハンの素使って作りゃいいだろ
面倒くせえし
しょうゆと鶏がらスープで問題ないから
123 :
名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/04/27(水) 00:26:09.01 ID:28bxX7GB0
>>19 通はスプーンでガリガリ小さくしてから入れる
>>106 自分で作れよ
結局凝るようになって1回3000円くらいかけてしまうから困る
ウェイパー→何をやってもウェイパー味
ホットケーキミックス→何をやってもホットケーキ
2、3回同じの食うとすぐ飽きる
しかしウェイパーはぜんぜん無くならない、何に使ってもウェイパー味…
127 :
名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/04/27(水) 00:26:56.69 ID:ToNyCaKF0
味の素塩白胡椒で十分
煮豚は圧力釜、叉焼はオーブンレンジあればアホみたいに簡単に作れるな
130 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/04/27(水) 00:27:41.81 ID:YLvqYYab0
ホモビデオはオススメしない
俺の8年前の出演作が未だに動画配信されてる
131 :
名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/04/27(水) 00:27:45.55 ID:P3IPHOze0
>>109 餅はいいな正月に余って冷凍したりするからなやってみよう
132 :
名無しさん@涙目です。(関西):2011/04/27(水) 00:27:52.35 ID:N2E0tEUpO
ウェイパーも良い調味料だが
お前らが目指すチャーハンの味はたぶん創味シャンタンXOとラードでおkだよ
マジか?
134 :
名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/04/27(水) 00:28:05.38 ID:XLMYcM4hO
最近チャーハンが上手に作れない。
コツを教えてくれ
135 :
名無しさん@涙目です。(北海道):2011/04/27(水) 00:28:20.25 ID:h+ihp3UwO
オリーブオイルに唐辛子とニンニク漬けた
ペペロンタレとカリカリベーコンと野菜で焼飯うまいよ
茄子とかブロッコリーオススメ
炒飯作る前に自家製チャーシュー作れ
豚ブロック肉300〜400g2本に砂糖大匙5・ハチミツ大匙3・すりおろしニンニク、しょうが適量
醤油大匙3・紹興酒大匙3・海鮮醤小さじ2(XOでも可)
一日〜二日ビニールに入れて漬け込んだらオーブンで焼け
魔法の粉系は入れたら負け
138 :
名無しさん@涙目です。(中部地方):2011/04/27(水) 00:28:45.90 ID:4aKkiFDe0
昔ジャングルTV末期にタモさんチャーハン作ってたよな
>マジウマである
何この表現。死ねば良いのに。
141 :
名無しさん@涙目です。(茨城県):2011/04/27(水) 00:29:47.74 ID:AxdBImfO0
チャーシューは自分で作るよりもラーメン屋でお土産で買ってきたほうが早い
豚肉買って何時間も茹で返すガス代と時間を考えたら自家製は割に合わない
142 :
名無しさん@涙目です。(中部地方):2011/04/27(水) 00:29:51.44 ID:7e+Rypw60
チャーハンと言えば赤井英和
フライパンからこぼしまくりで豪快
味濃すぎとか言ってる奴は入れすぎだろ
あくまでも調味料なんだからちょっとでいいのに
こんなのあるのか
145 :
名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/04/27(水) 00:30:06.41 ID:e7cDPK/30
マギカ?
ウェイパーが入ってる缶が錆びてきた
ウィスパーに見えた
タモリネタわからない奴は、タモリ カローラでググれ
149 :
名無しさん@涙目です。(長屋):2011/04/27(水) 00:30:59.99 ID:sBIufDh20
ウェイパーって混ざりにくくないか
溶かしてやってる?
長ネギとハムと細かく刻んだナルトが入っていないとチャーハンとはいえないと思う
151 :
名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/04/27(水) 00:31:29.37 ID:d3kjKs+NO
152 :
名無しさん@涙目です。(長屋):2011/04/27(水) 00:31:31.59 ID:OgnUoOAt0
あれ便利過ぎー
タモリカローラ嘘です♪
ウェイパーで作る肉野菜炒めはガチで美味い
俺はウェイパー大さじ1に水入れて、レンジでチンして溶かして使ってる
この前新タケノコ出てたので、チンジャオロース作ったらこれまた美味かった
小サイズ売れよ
>>141 圧力鍋で肉茹でて、他鍋で漬け汁沸かしたら肉入れて3時間くらい寝かせれば良いだけだろ
どんだけめんどくさい作り方してるんだ?
チャーシュー入れるより、豚肉細かく切ってオイスターソースちょっと混ぜた奴
使ったほうが、油が出てんまいぞ。
豚肉にちょっと焦げ目が付くくらいまで炒めてから
ご飯入れるのがコツ。
158 :
名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/04/27(水) 00:33:40.71 ID:+kfQQs570
油はサラダ油じゃなくてラードを使う
もうこれだけで味が全然違う
そしてカロリーも全然違う
159 :
名無しさん@涙目です。(鳥取県):2011/04/27(水) 00:34:01.89 ID:kqaxJf0N0
160 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/04/27(水) 00:34:42.49 ID:aMQ/kDkhi
ウェイユーって名前じゃないの?
161 :
名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/04/27(水) 00:34:53.37 ID:MFfShpWU0
>>15 火入れすぎ
卵投入ご飯ばらして具入れて30秒でできないなら失敗
162 :
名無しさん@涙目です。(中部地方):2011/04/27(水) 00:35:17.97 ID:4aKkiFDe0
163 :
名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/04/27(水) 00:35:39.43 ID:U2ywbBFH0
>>134 鍋にくっ付くなら火力が足らない
ご飯がパラパラにならないなら米の量を減らす
後は味見して味を調整してやればいいよ
ウェイパー長持ちだわ
去年買ったのまだぜんぜん残ってる
ラードってどんなもん?味ついてるの?
165 :
名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/04/27(水) 00:36:37.05 ID:s7+xeccl0
味の素じゃダメなの?
これ「ウェイパー」って読むのかよ
友人家の集まりでミョウパー入れるとマジラーメン屋ミョウパーやばいって力説しまくったよ
すげえ恥ずかしくなったぞコラ
167 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/04/27(水) 00:36:49.37 ID:dJfTSDfu0
やよい軒の肉野菜炒めとか
中華料理屋の肉野菜炒め共通の
あの味何なの?
チャーハンのオイスターソースみたいに
なんか隠し味あるだろ?
何だよ。あれ
卵を具にした炒飯ってのもある
169 :
名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/04/27(水) 00:37:22.46 ID:ekIyP+kt0
ヴェスパー
中華料理屋の中国人に聞いたんだけど、ぱらっとさせるコツは炊いたご飯をその日に使うことっていわれた。
今まで冷蔵庫のご飯しかチャーハンにしてなかったから目から鱗だった
ウェイパー
クレイジーソルト
エキストラバージンオイル
舌の肥えたv速民ならこれ位持ってて当たり前だよな
172 :
名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/04/27(水) 00:37:49.12 ID:S34zSxO50
たまにお湯にウェイパー溶かして飲んだりする
173 :
名無しさん@涙目です。(茨城県):2011/04/27(水) 00:37:55.30 ID:AxdBImfO0
>>156 トンポウロウの派生で茹でる焼く味付けて圧力で1時間の2時間調理+一晩置く
親戚の家に持ってく分も大量につくる時だけやる
普段食べる分は買ったほうが早い
174 :
名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/04/27(水) 00:38:09.34 ID:dZvuxpfSO
チャーハンなんて大量のラードとチャーシューとカウパーがあれば馬鹿でも出来るからな
175 :
名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/04/27(水) 00:38:18.59 ID:+kfQQs570
>>164 どんなもんも何も豚の油の塊
手頃なのだとマヨネーズのチューブに入ってるのがスーパーに売ってる
中華料理屋なんかの炒飯は大抵ラードを使って炒めてる
176 :
名無しさん@涙目です。(中部地方):2011/04/27(水) 00:39:21.55 ID:7e+Rypw60
チャーハン作って食ってしまった
あんまり腹減ってなかったのに
177 :
名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/04/27(水) 00:39:25.36 ID:MFfShpWU0
ご飯がべたつく玉になるのは5万以下の糞安い炊飯器つかってるのも原因
しっかりおねばコーティングができる炊飯器つかってみ
テフロンだろうがなんだろうがご飯入れて10秒でパラパラ
178 :
名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/04/27(水) 00:39:37.20 ID:cw3bvDaKO
ピラフ涙目www
179 :
名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/04/27(水) 00:39:39.50 ID:MU1uCswS0
マジか?
180 :
名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/04/27(水) 00:40:24.69 ID:RLxkVgiL0
じゃことフライドガーリックの炒飯が美味い
銀龍今から食べに行こうかな
182 :
名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/04/27(水) 00:40:56.35 ID:f5mTPr4t0
ヴェスパー
183 :
名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/04/27(水) 00:41:02.17 ID:MFfShpWU0
ラードのない家のとんかつも糞不味いな
うまいフライ系をつくりたいのにラード使わないとか自信過剰すぎ
りきんきの鶏ガラだしとホタテだしをブレンドしてる。
185 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 00:41:34.81 ID:X9QMESY30
缶のおっさんは金正日ということでいいのか
使ってみたいけどどこで買うと安い?
187 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/04/27(水) 00:42:02.50 ID:dJfTSDfu0
ご飯のパラパラ、ベタベタは
チャーハンの作り方 6割
残り4割はコメの水分じゃね?
どんな状態でも良いけど
冷蔵庫にでも入れて水分抜いて
チャーハンにする前にレンジにかけてやれば完璧
188 :
名無しさん@涙目です。(岡山県):2011/04/27(水) 00:42:11.87 ID:Vk+4cpEo0
ウェイパー高い
味の素で満足
189 :
名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/04/27(水) 00:42:31.35 ID:ylbSjEN/0
お湯にウェイパーと醤油と刻んだネギ入れたらまんまラーメン味だよね
確かに東南アジアで食うナシゴレンは糞みたいな安さだがどこで食ってもパラッとしててうまい。
米の質は超重要なんだよなあ
好きだけど飽きる
パエリヤ・・・
>>1 金にモノを言わせて、一番高いモーターと電池を買って装備したミニ四駆を走らせたら、
手の込んだ改造してるやつらをぶっちぎって優勝したときを思い出した。
194 :
名無しさん@涙目です。(広島県):2011/04/27(水) 00:44:16.42 ID:wBjqFi+q0
バターと醤油と塩コショウだけでいいだろw
熱湯にウェイパーと醤油ほんのちょっと垂らして溶き卵入れてふわっとさせるだけで卵スープ(゚д゚)ウマー
196 :
名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/04/27(水) 00:45:14.88 ID:nFktE/3+O
まず卵かけご飯作ってそれを炒める。
具材はあとから入れて。このやり方だとべちゃくちゃチャーハンにならない。
米粒を卵がコーティングするらしいけど、とにかく失敗しない。
ご飯がべたつく人はちゃんと溶き卵を先にからめてるの?
フライパン熱する
↓
溶き卵投入
↓
すぐさまご飯投入で生状態の卵にからめる
↓
熱していくうちにパラパラになる
周さんの料理本にも書いてあったよ。
198 :
名無しさん@涙目です。(愛媛県):2011/04/27(水) 00:45:26.74 ID:pQrxso2C0
この島には ウェイプという町も あるよ
199 :
名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/04/27(水) 00:46:17.37 ID:t9EdK2jD0
>>169 _r―-、
/Y⌒゙ノ )ヽ-、
'⌒>ミ___xェ===ェxノ/. \
/ / / : :: : : : : :\ /〉\
/ /: :/:/ :,イ/:.イ: :l : : :ハ∨゙Y: :∧ ウェイパースープできましたよ
レル /斗x' /,イ |i: :l: : : :ハV 〈.: : i
ノ /乂ィ弐: ル' ‐-之: :i : }.} 〉.: i
: ノ '⌒Tfi.kx} 斤ミx乂 ノ⌒ヽ: : /
ノ ) ヽ、 |.i ゙゙''゙ トxxリ リ .|_.: : ∨
,' : ) 从 r‐ ┐`゙゙''^ /: :リ.)\: :ヘ
ゝ'゙ .ゝ ,' ///\゙ ノ /: :/rクノ^\ ',
「 ̄ ̄ ̄ ̄| ,': :/rニソ>r─f⌒ヾ厂ヽ,"'- .._
r‐、__,r――< {: :{/ .r─ルr'フ/>―<∧ "'''- .._
. i\_ _゙`¨' \ ゝr| rxフ´「 フ/: : : : : :.:∨ト、.\ /
. `ヽ、_ |. /〈 レノし'| /: : : : : : : : : :| 〉 ヘ. \/
. 〈 >‐、_/ ̄'l {: :.レ'/八Y/: : : : : : : : : :.:.レ ヘ. /
ゞニ)/ ∨. /./ .//: : : : : : : : :.:.:.,イ__,,∨
∨∧ /⌒∨ん〜゙/: : : : : : : : : : :/::|:i! i!:|
ダウンドラフトのキャブレターの話かと思ったよ…
201 :
名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/04/27(水) 00:47:28.52 ID:pjLo4fm9O
通はウェイパーじゃなく創味シャンタンだろうがJKwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
202 :
名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/04/27(水) 00:47:37.41 ID:cw3bvDaKO
ウィスパ―は塩っ辛くないか?
俺は味の素の中華味が好き
203 :
名無しさん@涙目です。(長屋):2011/04/27(水) 00:48:04.63 ID:QDr7uycB0
ウェイパーとご飯があれば一食はいきれるな
王将のチャーハンの味になるの?
王将のチャーハンが理想なんだが、ジャンクっぽくて
205 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/04/27(水) 00:48:38.29 ID:1gf5lc+m0
>>141 昔ラーメン屋でチャーシューの仕込みしていたが、具財入れて鍋からふきこぼれない
程度の火加減で五十分、んで火を消してそのまま五十分放置だから家でもいける
豚バラブロックも安いしね。具財は ネギ 生姜 醤油 だけだったが十分旨かった
206 :
名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/04/27(水) 00:48:50.02 ID:MU1uCswS0
IHのうえ五徳もないから先混ぜのなんちゃってチャーハンしか作れない
207 :
名無しさん@涙目です。(北海道):2011/04/27(水) 00:48:58.22 ID:hwikELr3O
しかしチャーハンスレは進歩ないなw
F91スレ
>>187 禿同
家庭で作る場合コメの炊き方次第なんだよねぇ
コメを少し固く炊いちゃった→明日チャーハンにでもすっかてのが俺の場合
ベチャ飯はどうやったって旨くはできん諦めろ、コメ質ブランドにもよるけど
210 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 00:49:17.27 ID:WyfAd4zH0
先混ぜ厨はさすがに絶滅しただろ
211 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 00:49:26.67 ID:frCqRaoQ0
ウェイパー高いから鶏ガラスープとか中華味で我慢してる
こだわりもないしね
月並みなお味(´・ω・`)
213 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/04/27(水) 00:49:47.85 ID:GuZAFir70
チャーハンには焼肉のたれ入れるといいぞ
甘ったるくないタレな
214 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 00:50:44.96 ID:WyfAd4zH0
つか調味料がうまくても下手な奴は炒めるのがクソ下手だからな
215 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/04/27(水) 00:51:33.36 ID:dM6V7Z800
溶き卵を混ぜるとパラっとはなるが
米が卵の水分すって食感が悪い。
油多めでいためたスクランブルエッグを
白飯とよく混ぜてから焼くとパラッとしたチャーハンになる。
因ににウェィパーなんぞいらん
216 :
名無しさん@涙目です。(熊本県):2011/04/27(水) 00:51:56.92 ID:TE9DpqNi0
思想の価値は、それを表現する人物の誠実さとはなんのつながりもない、
むしろ、人物が誠実さを欠けば欠くほど、思想の知性度は純粋となる。
というもの、その場合、思想が、個人の願望、欲求、偏見といったもので彩られる心配がないからだ。
卵2個でグワッと炒める
その後もう2個使ってさらにグワッと炒める
ホワッホワでフワッフワの炒飯の出来上がり
結局、永谷園最強なんだろ?
220 :
名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/04/27(水) 00:53:05.34 ID:MFfShpWU0
>>217 そんなことしてたら近いうちに死にそうやでキミw
221 :
名無しさん@涙目です。(茨城県):2011/04/27(水) 00:53:35.72 ID:AxdBImfO0
223 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 00:55:19.62 ID:dGJe6Dge0
224 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/04/27(水) 00:55:28.10 ID:gL8Q2AKs0
ウェイパー食べると300メートルは走れる
ごはんパラパラにするのはどうすりゃいいの?
マヨネーズあえはしているんだが、それだけじゃパラパラにならん
227 :
名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/04/27(水) 00:55:56.34 ID:VszsSqHX0
オカン、チャーハソ作って
ウエイパーの入れ方どれが正解なんだよおおお
229 :
名無しさん@涙目です。(京都府):2011/04/27(水) 00:56:51.05 ID:rqFZquo00 BE:4245451079-PLT(12001)
230 :
名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/04/27(水) 00:57:09.21 ID:DU9Z55aNO
カウパー?
でもこんなん母ちゃんに渡したら
今まで普通の食生活してきた家族の健康心配やし
やめておくか…(´・ω・`)
>>226 火力
一般家庭のコンロと専用のコンロじゃ根本的にレベルが違う
ご飯はなるべく硬め&少なめ、卵と油多めでガッシャガッシャせずに粛々と炒めなさい
234 :
名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/04/27(水) 00:59:23.34 ID:kQn/ByPe0
ウェイパーボイス
235 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 00:59:35.53 ID:dGJe6Dge0
鉄鍋+ラード+塩+胡椒+課長
チャーハンにウェイパーなんてイラネ
>>63 熱した油にネギを入れて、油にネギの香りを付けるんだよ
237 :
名無しさん@涙目です。(北海道):2011/04/27(水) 01:00:14.23 ID:hwikELr3O
238 :
名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/04/27(水) 01:00:32.68 ID:MU1uCswS0
四川飯店で食った回鍋肉チャーハンがクッソうまったんだが、あれは醤を入れまくってるの?
239 :
名無しさん@涙目です。(関西):2011/04/27(水) 01:01:00.55 ID:N2E0tEUpO
なぜオカンはチャーハンに玉ねぎと人参とシャウエッセンを入れウスターソースで仕上げるのか。
240 :
.(兵庫県):2011/04/27(水) 01:01:25.07 ID:4VMzdv0eP
味の素がうまいんだよ
冷や飯に味の素入れてもウメーウメー言うだろうよww
241 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/04/27(水) 01:01:48.86 ID:amDX/CbJ0
>>229 汚ぇ 全然旨そうじゃねーぞ 気持ち悪い物食ってんだな
243 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/04/27(水) 01:02:37.32 ID:1QJv3rxP0
ウェイパーの蓋に、お前らの似顔絵描いてあるよね?
245 :
名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/04/27(水) 01:03:06.34 ID:GpbNnx62P
沖縄の県庁所在地は
味覇
ウェイパーやガラスープより中華味の素の方がうまいと思う
247 :
名無しさん@涙目です。(関西):2011/04/27(水) 01:03:56.12 ID:yVYOzU8oO
>>229がフルボッコでワロタw
可哀相だろ
しかし酷い残飯だな
248 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 01:03:59.39 ID:dGJe6Dge0
>>239 焼きそば風で意外とうまそうだな
家庭でカーチャンが作るチャーハンはこだわって欲しくないけどな
あんなのは店で食べるか趣味で作るもんで
店レベルの香ばしいチャーハンが作れるようになると
店で食べるのが馬鹿馬鹿しくなって、小さな幸せがひとつ減る
249 :
名無しさん@涙目です。(長崎県):2011/04/27(水) 01:04:13.25 ID:epb5lviw0
マジックソルトを醤油やソースを一切かけないで、目玉焼の上に
ふりかけてみ、もうフレンチのシエフやで!
250 :
名無しさん@涙目です。(茨城県):2011/04/27(水) 01:04:53.60 ID:AxdBImfO0
>>239 中年世代は
甘い味付けが好き→玉ねぎ
主婦は
家にいつもあるものを使う→玉ねぎ、にんじん、シャウエッセン(ウィンナー、豚細切れ)
関西人は
中濃ソースじゃなくてウスターソース
そしてそれは関東だと(?)ソース焼き飯という別の食い物だ
251 :
[―{}@{}@{}-] .(兵庫県):2011/04/27(水) 01:05:10.90 ID:4VMzdv0eP
>>229 蛍光灯の灯りで食い物の写真撮る奴って何なの?
蛍光灯使ってる家って何なの?
252 :
名無しさん@涙目です。(京都府):2011/04/27(水) 01:05:10.90 ID:rqFZquo00 BE:1617315438-PLT(12001)
ごちそうさマウス
それなりにパラパラには出来るんだけど、味付けが店のとは絶望的に違う
具はたまご、ねぎ、豚肉
調味料はサラダ油、ウェイパー、醤油、ごま油、砂糖
なんか足りないのか
254 :
名無しさん@涙目です。(関西):2011/04/27(水) 01:05:58.37 ID:N2E0tEUpO
>>226 冷や飯をレンジで温めてから使う
フライパンをよく加熱する
茶碗一杯分のご飯に卵を二つ使う事
257 :
名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/04/27(水) 01:08:16.97 ID:DThDdEWMO
>>253金華ハムとオイスターソース
金華ハムはそれ自体から旨味がでる
259 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 01:09:48.93 ID:dGJe6Dge0
260 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/04/27(水) 01:10:10.66 ID:SOfXYdvB0
ウェイパーよりオイスターソースのほうが本格的な味になる
262 :
名無しさん@涙目です。(長崎県):2011/04/27(水) 01:11:11.31 ID:epb5lviw0
ウェイパー入れたけど何にも起こらなかったあの日の
チャーハン作りのおもひで
263 :
名無しさん@涙目です。(九州):2011/04/27(水) 01:11:16.56 ID:dBu6HHBkO
ウェイパーって全国で売ってるんだな
そのことに驚いた
てっきりローカルのもんだと思ってた
265 :
名無しさん@涙目です。(茨城県):2011/04/27(水) 01:12:49.09 ID:AxdBImfO0
本格的=本格中華料理のチャーハンは
俺らが求める
中華料理屋=いわゆる近所のラーメン屋
のチャーハンと違うと思うんだ
つうかウェイパーって固形じゃん。
あんなのどうやってチャーハンに入れるんだよ。
267 :
名無しさん@涙目です。(長野県):2011/04/27(水) 01:13:44.09 ID:lifmVoAg0
(;゚∀゚)=3 腹減ってきた!!
やりすぎの料理自慢の回で哀川翔が鍋にウェイパー入れててワロタ
で、品川さんが「うめえ、うめえ」言いながら食ってた
>>229 右下に見えるのは足か?
どういう姿勢で食べてんだよ
273 :
名無しさん@涙目です。(京都府):2011/04/27(水) 01:16:28.26 ID:DHgDeX8Z0
ウェイパーいれたら安っぽい中華料理屋の味になって気に食わない
274 :
名無しさん@涙目です。(京都府):2011/04/27(水) 01:16:27.71 ID:rqFZquo00 BE:539105142-PLT(12001)
>>270 すまない。ネットしながら食ってしまった
275 :
名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/04/27(水) 01:16:29.76 ID:28bxX7GB0
>>229 写真撮るの下手過ぎんだろ〜
主に照明が
276 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/04/27(水) 01:16:30.44 ID:Hr/+ztnT0
>>239 チャーハンにシャウエッセン使うのはもったいないだろ
ギョニソだろギョニソ
277 :
名無しさん@涙目です。(京都府):2011/04/27(水) 01:16:58.98 ID:rqFZquo00 BE:2425971694-PLT(12001)
>>272 デスノートのLのような姿勢
あれじゃないと足が痛くなる
278 :
名無しさん@涙目です。(岐阜県):2011/04/27(水) 01:17:02.05 ID:Y9yT9Rf60
279 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/04/27(水) 01:17:06.47 ID:PZQuGeN60
ウェイパーってなんで、あんながっちり固まってるの?
スプーンでガリガリ削らなきゃ駄目じゃん。
なんで、あんなに利便性の悪い調味料が持て囃されるか全然分からん
俺も5年程前にこの店に入ってチャーハンを頼んだ時はホントに衝撃を受けた
今でもこの店のチャーハンを超えるウマさに出会った事はないよ。
281 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/04/27(水) 01:17:18.63 ID:MZdfw5jbP
>>249 お前、マジックソルトに醤油やソースかけて使うの?
まともにチャーハン作れない
ご飯多くて油少ないからかな
>>271 鍋焼きうどんに味覇小さじ1入れたらかーちゃんが「おいっしー」と喜んでた。
今は鼻から流動食だけど。
284 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/04/27(水) 01:18:34.62 ID:amDX/CbJ0
285 :
名無しさん@涙目です。(中部地方):2011/04/27(水) 01:19:45.01 ID:WDFBQYfW0
パッケージのあの金正日みたいな人って誰なの
本人?
味の素の「香味」ってやつも結構まろやかで悪くない
レスthx
あぁもちろん塩コショウ入れてる
豚肉を金華ハムに、サラダ油をラードに、ウェイパーをオイスターソースに、あと日本酒追加で
これでやってみるわ
チャーハンだけのために買うのは若干馬鹿らしいが
289 :
名無しさん@涙目です。(京都府):2011/04/27(水) 01:20:00.23 ID:rqFZquo00 BE:1078210728-PLT(12001)
数年後には「チャーハンなんか食ってる貧民w」とか言い出すくせに
なんなんだこいつら
>>286 そんな様子は無いな。気道切開はしてるけど。
ウェイユーってなかったっけ?、
293 :
名無しさん@涙目です。(北海道):2011/04/27(水) 01:23:25.79 ID:hwikELr3O
ウェイパーってなんだ
ウィスパーの仲間か
>>278 この黄金の煌びやかな光を放つひとつひとつの米達!
今にも高貴な香りが伝わる如きふわふわとした湯気!
黒いブラックホールの中でとどまる銀河のような力強いチャーハンふほおおおおおぉ!
ねぎ、ハム、たまご、ご飯、ウエイパー、醤油、胡椒
順番
たまご→ごはん→ねぎ・ハム→うえいぱー→醤油
299 :
名無しさん@涙目です。(新潟・東北):2011/04/27(水) 01:29:41.78 ID:BP7ZdQP3O
チャーハンって白ネギ?青ネギ?
300 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/04/27(水) 01:30:16.50 ID:rVNRw6360
ウェイパーって中国製なんでしょ?
なんか抵抗あるわ
301 :
名無しさん@涙目です。(鳥取県):2011/04/27(水) 01:30:24.84 ID:COh8nOXS0
302 :
名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/04/27(水) 01:30:54.77 ID:w/aSYQH/O
またにわか調味料廚の語りが始まったかw
うまいチャーハンの作り方よりもチャーハンに付いてくる
茶色いスープの簡単でうまい作り方教えろ
304 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 01:32:52.75 ID:dDLG6ixz0
タレ付きのチャーハンの素使えばいい
ネギを大量にいれると店の味になる
アタマパー
307 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 01:33:28.09 ID:dGJe6Dge0
>>303 エバラの業務用ラーメンスープを
ごく簡単に取った鶏がらスープで割ればあら不思議
308 :
名無しさん@涙目です。(広島県):2011/04/27(水) 01:35:15.55 ID:NaTvZ/u70
309 :
名無しさん@涙目です。(岐阜県):2011/04/27(水) 01:35:31.51 ID:Y9yT9Rf60
>>303 それこそウェイパー溶けばいいだけ
醤油ちょっと入れると良い
310 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/04/27(水) 01:35:46.22 ID:j1YGfN/m0
スープなんてお湯にウェイパー入れれば十分だろ
311 :
名無しさん@涙目です。(-長野):2011/04/27(水) 01:38:04.48 ID:QucT5zMDO
さすがにウェイパー溶かしただけのスープは物足りないぞ
ジュースよりカロリー低いだろ
チャーハンには粗挽き胡椒じゃだめなんだよなー。粉の方じゃないと
鶏がらスープは無理そうだから今度ウェイパー買って作ってみるわ
314 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 01:39:42.96 ID:PT4o7Ah70
ウェイパー入れればいいと思ってる奴は味覚障害者
315 :
名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/04/27(水) 01:40:11.94 ID:t2KLQhuK0
味の素とウェイパー使う奴は料理人として三流
317 :
名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/04/27(水) 01:42:00.47 ID:D29F/mG70
カウパーって美味しいよね///
318 :
名無しさん@涙目です。(茨城県):2011/04/27(水) 01:42:02.46 ID:OGaAEUwQP
炊き立てご飯パカッフワッ 味覇トットットッ…
ハムッ ハフハフ、ハフッ!!
319 :
名無しさん@涙目です。(長屋):2011/04/27(水) 01:44:07.10 ID:NZtyeRP60
今度買ってみようかな
だいたい値段はいくらぐらいなん?
>>84 俺もネギとタマゴと塩胡椒が基本
あとはチャーシューとかベーコンとかの肉
321 :
名無しさん@涙目です。(長崎県):2011/04/27(水) 01:45:11.59 ID:epb5lviw0
>>281 シエフはそんなもんいれへんでー
つか、あれを今度 鶏肉にふりかけてグリルでやいたるんや
絶対うまいにきまっとるわ たまらんなー
ちっこいタイプがほしい
1000円クラスのでっけーのいらねー
あとあれキムジョンイルだろ
323 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/04/27(水) 01:46:06.29 ID:rVNRw6360
>>308 え、そうなの?
前にスーパーで、これがウェイパーかと思って裏みたら、中華人民共和国って書いてあった覚えがあったので
324 :
名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/04/27(水) 01:46:58.50 ID:/nUm3JD20
天津飯作るとき使ってるな。安上がりだし、王将の天津飯よりは旨い。
1人前だと材料費200円もしないし、お得。
325 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/04/27(水) 01:48:12.58 ID:tj9kU8VK0
ウェイパーは素人が使うもの
326 :
名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/04/27(水) 01:49:03.33 ID:Akg8tVla0
もう最近はローソン100の冷凍チャーハンばっか食ってるわ
自分で作るよりかは旨い
327 :
名無しさん@涙目です。(長崎県):2011/04/27(水) 01:49:31.81 ID:epb5lviw0
チャーハンってねちねち炒めてパラパラにしていたら肝心の風味が
飛んでしまうんで、家も燃えるぐらいの強力な火力で一気にいため
たらんといかん。それがほんまのチャーハンなんやで
お前らちゃんと具は先に炒めてるか?
ウェイパーと具を先に炒めて後でご飯に投入するとよく味が偏る事はなくなるよ
チャーハンにとうもろこしの缶詰の汁を少し入れると美味いよ。
331 :
名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/04/27(水) 02:00:28.90 ID:+kY3IbA70
にんにく醤油最強伝説
やたらとパラパラにこだわるヤツがいるが
モチモチチャーハンの方が美味いんだが
まじでゆとり脳は怖いな
333 :
名無しさん@涙目です。(長崎県):2011/04/27(水) 02:02:41.89 ID:epb5lviw0
>>332 だな。行きつけの中華料理屋が最近パラパラにしてきやがって
喰いにくいったらありゃしない。
334 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/04/27(水) 02:02:45.45 ID:hkUJF16m0
>>332 急にゆとり脳とか言い出すお前の方が怖いわ
335 :
名無しさん@涙目です。(関西):2011/04/27(水) 02:05:12.81 ID:N2E0tEUpO
うむチャーハンてのは米がギトギトギラギラでないとだめだ
おなかすいたぞーーーーーーーーー
オイラの炒飯は米、卵、ネギ、塩胡椒、しょう油だけだなぁ。
余計なものは入れない。
その代わりに、キャベツ炒めだのあんかけの炒め物だとかも
一緒につくる。
炒飯だけで食べるの?おまいらは?
チャーハンに肉その他具をごりごり入れてそれのみ
あんかけチャーハンって難しい?
とりあえず焼きうどん作って食ったわ
【レス抽出】
対象スレ:適当にウェイパー入れてチャーハン作っただけで「美味えええ、お前料理の天才だろ」とか言われてワロタw
キーワード:ウェイユー
160 名前:名無しさん@涙目です。(catv?)[] 投稿日:2011/04/27(水) 00:34:42.49 ID:aMQ/kDkhi
ウェイユーって名前じゃないの?
292 名前:名無しさん@涙目です。(東京都)[sage] 投稿日:2011/04/27(水) 01:22:17.55 ID:snNkNankP
ウェイユーってなかったっけ?、
抽出レス数:2
お前らにガッカリした
あんッ! ///
343 :
名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/04/27(水) 02:44:31.08 ID:njk4MvxX0
これなんか体に悪いって聞いたけど
344 :
名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/04/27(水) 02:50:23.21 ID:VVCTiCcf0
鶏ガラスープの素使ってるわ。旨いよ
悪い事は言わん
ウェィパーはやめとけ
あんなもん使わなくても美味しく作れる
346 :
名無しさん@涙目です。(青森県):2011/04/27(水) 02:58:59.73 ID:H8gCICf30
両方使ったことがあるけど、味玉(ウェイユー)のほうがお湯に溶かしたときの匂いがキツイ。あれ慣れないわ、どうせ隠し味で大差無いとはいえ。
誰が作っても同じような味になるのはマーボー豆腐だな、トウチジャンと豆板醤と味覇or味玉で
347 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/04/27(水) 03:05:09.96 ID:YwZ8kyFMP
具にしいたけ入れて、味はウェイパーと食べるラー油ぶち込んで炒めたら旨すぎた
348 :
忍法帖【Lv=15,xxxPT】 (チベット自治区):2011/04/27(水) 03:06:19.37 ID:0sKVQyhG0
マーボーは甜麺醤と豆板醤と豆鼓醤をベースにする
味覇とか味王は入れないな
入れるとしたら鶏がらスープの素
349 :
名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/04/27(水) 03:07:13.04 ID:scbmTbmm0
スレタイだけ見るとチャーハン食ったヤツが池沼に見える不思議
ウェイパーに醤油たらして焼きそば用の麺茹でてぶちこんでお湯たしただけでうますぎわろたwwwwwwwwwww
351 :
名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/04/27(水) 03:11:47.56 ID:4z7eGK69O
旨けりゃいいんだよ
352 :
名無しさん@涙目です。(東海):2011/04/27(水) 03:12:21.44 ID:UG/Tt7hcO
353 :
名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/04/27(水) 03:14:23.52 ID:x9EPC1vw0
お前ら鶏チャーシュー作れ捗るぞ
354 :
名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/04/27(水) 03:15:52.25 ID:9dJQ8esr0
355 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 03:25:19.53 ID:FgsSeSFU0
ウェイパーの成分ってなんなの?
356 :
名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/04/27(水) 03:27:51.96 ID:vguQGnp50
味覇の売り上げはユウキ食品の売り上げの・・・おっと
>>1 >記者は世界各国のありとあらゆるチャーハンを食べてきたが、ここのチャーハンはトップレベルの衝撃的な風味と美味しさをしている。
この記者何者だよ
大目の塩と
仕上げに大匙1の日本酒をぶっかけりゃプロの味だっつーの
360 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/04/27(水) 04:05:40.62 ID:Yk6HCYVU0
キャンナイの後にやってたジモンの番組のOPのチャーハンの旨そうさは異常
361 :
名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/04/27(水) 04:16:51.91 ID:ubxUJA0I0
チャーハンって作ってるときが一番楽しいよな
ご飯や調味料セッティングしてから強火で一気に炒めながら具材投入しての大急ぎな感じがたまらなく楽しい
食うのは予定通りの味かの確認作業って感じ
362 :
名無しさん@涙目です。(中国・四国):2011/04/27(水) 04:20:46.42 ID:i0/5WEoJO
家庭で作る場合、火を弱めたら負け
最強火力で最初から最後まで突っ走れ
ウェイパー入れるとまあ美味しいんだが不自然に旨味多すぎる料理になるし
普通に舌がバカになる
間違いなくかなりの万能なんだがウェイパーにしか頼らない所は通いません
フラグ→ホモスレかと思ったのに
365 :
名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/04/27(水) 04:27:53.02 ID:zTFVjBMa0
堺筋本町の地下の中華屋の焼き飯が旨い
死ぬほど旨い
中国人が作る炒飯って美味しいの?
367 :
名無しさん@涙目です。(東日本):2011/04/27(水) 04:29:52.61 ID:xwFrDVo60
368 :
名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/04/27(水) 04:30:54.14 ID:nFktE/3+O
たまにいるチャーハンと焼き飯は違う!って言ってる馬鹿はなんなのアレ?
レッドブルスレじゃないのか
370 :
名無しさん@涙目です。(中国・四国):2011/04/27(水) 04:33:26.63 ID:i0/5WEoJO
>>368 でも確かに違うぞ
パロディとオマージュくらいの差がある
371 :
名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/04/27(水) 04:34:04.02 ID:sxDOybNy0
>>309 それやったけど醤油臭さがあって駄目だった
ラーメン屋で働いてたときは取ったスープに業務用ラーメンのタレを入れて作ってた
家で代替できるもんないかな
さすが自炊速報だ
今度ウェイパーとオイスターソース買って来よう
373 :
名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/04/27(水) 04:34:24.15 ID:Hm74TupH0
ウェイパーを使ってる中華料理屋ってあるのかな
374 :
名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/04/27(水) 04:36:05.71 ID:nFktE/3+O
375 :
名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/04/27(水) 04:36:18.54 ID:bMSg6EtBO
376 :
名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/04/27(水) 04:39:12.84 ID:spv+XIpR0
やっぱチャーハン作るときは中華鍋みたいな底がマルイ奴がいいの? 普通のフライパンのような平底ではエクスデス!なの?
>376
全然余裕だよ
家庭用コンロならあんまり振らない方が良いし
>>376 俺は「極」使ってる
鉄のくせにお手入れが楽ですごい
379 :
名無しさん@涙目です。(中国・四国):2011/04/27(水) 04:43:37.78 ID:i0/5WEoJO
>>374 具体的にと言われると説明しづらいほどの違いがある
380 :
名無しさん@涙目です。(山形県):2011/04/27(水) 04:45:00.29 ID:Tx6c5lRr0
381 :
名無しさん@涙目です。(長屋):2011/04/27(水) 04:46:04.22 ID:VYVcV+4O0
昔タモリはイグアナやってた
382 :
名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/04/27(水) 04:48:06.93 ID:zTFVjBMa0
383 :
名無しさん@涙目です。(長野県):2011/04/27(水) 04:48:57.04 ID:RIt7unCg0
>>54 山岡さんも化学調味料まみれのラーメンになれてしまった日本人は化学調味料が入ってないと美味しく感じないって言ってたからな
385 :
名無しさん@涙目です。(京都府):2011/04/27(水) 05:11:25.85 ID:jymbjQvg0
味覇そんな凄いのか
>>1 チャーハンの隠し味はなんといっても味の素だよ。高級志向ならホタテ貝柱の粉末を使う。
387 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 05:13:33.72 ID:pn6eQAwc0
ウェイパーとかww
素人丸出しだな
スープでもうまい?
ウェイパーは神に選ばれし調味料
素人は手出しすんな ( '‘ω‘`)
なんであんなに瓶がデカイの?
せめて1/5位にしろよ。
いくら旨くても飽きちゃうんだよなもし
顆粒だともっと使いやすいんだけどな
2chで知ってからお世話になってます
>>391 その顆粒の瓶がデカイの
甕ほどの大きさがあるの
柔らかくしてチューブにしてくれればなあ
結構場所とるから困る
394 :
名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/04/27(水) 06:52:17.81 ID:21TYt0rI0
旨いチャーハンは男の浪漫を内包している
ウェイパーは一番小さいのでも量が多い
ハーフサイズ作ってくれ
396 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/04/27(水) 06:54:29.62 ID:WwPAAs2h0
み・み味覇
397 :
名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/04/27(水) 06:55:07.08 ID:QYiPhmiV0
うまいけど容器が使いづらい
398 :
名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/04/27(水) 06:55:49.76 ID:tuqk0mpc0
ウェイパーのお陰で
野菜炒めばっかり食べてる
ウェイパー入れただけで旨くなったってどんだけバカ舌なんだよウソつけ。
料理したことない奴に限ってそんなことほざく
チャーハンでいい男度が決まるからな
401 :
名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/04/27(水) 07:08:11.35 ID:acRiH4OLP
クレイジーソルトはどうなったんだよ
F91?
ナプキン?
秋山の魔法
ウェイユーの方が美味しい気がする
406 :
名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/04/27(水) 07:52:03.12 ID:teqSmuAr0
ニチレイの冷凍チャーハンにウェイパー混ぜて温めたら普通に味濃くてワロタ
407 :
名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/04/27(水) 07:55:10.66 ID:Ir6URhed0
ウェイパーって結局どこ産なの?
親が勝手に中国産だと言ってるんだけど。
408 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/04/27(水) 07:56:56.15 ID:X5opqkEV0
炒飯に玉ねぎ入れるやっぱり許せない
409 :
名無しさん@涙目です。(茨城県):2011/04/27(水) 08:12:13.13 ID:vs72+0YR0
おまえらどこで買ってるの?楽天とか?
スーパーだとたけえわ
410 :
名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/04/27(水) 08:13:19.17 ID:rSO7G7eo0
まずはキャベツの葉3枚〜4枚を一口サイズに切る
鍋に水と切ったキャベツの葉を入れて火にかける
水が沸騰する間に丼へサッポロ一番しょうゆ味のスープの素を入れ
一緒に豆板醤小さじ半分とおろしにんにくを適量入れておく
水が沸騰したら麺を投入し3分煮る
麺が出来上がるまでに納豆2パックに付属のタレとからし及びほんの少しのしょうゆを入れ混ぜておく
さらにその間にねぎを大量に刻んでおく
麺が茹で上がったらゆで汁を丼の半分まで注ぎスープの素等をよく溶かす
そして麺を丼に投入しちょうど良い頃合までゆで汁を足してよく混ぜる
混ぜ合わしたらその上に納豆と刻みネギをのせる
お金がある時はさらにスライスロースハムをのせて出来上がり。
俺の定番昼飯。
焼肉のタレでつくれば
うまい
412 :
名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/04/27(水) 08:16:47.02 ID:pfuKgWPfO
日本の米だと香ばしくない
ジャスミン米ってやつ使ったらコーンみたいな香ばしい匂いになる
香港中国はみんなこれ
小細工よりちゃんとフライパンを熱することや具の量や時間を守ることのほうが重要
416 :
名無しさん@涙目です。(中国地方):2011/04/27(水) 08:21:44.38 ID:0Lz2aC8z0
最近は餃子のタネの残りをチャーハンにしてる。
417 :
名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/04/27(水) 08:28:07.32 ID:FJ+ViGsqO
お前呼ばわりする男とか死んでほしい
418 :
名無しさん@涙目です。(石川県):2011/04/27(水) 08:29:41.31 ID:ZyIIZj7Q0
ここでラードラード言ってるからラード買ってきたけど
サラダ油との違いが分からないワロタwwwwwwwwwwww
419 :
名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/04/27(水) 08:31:55.58 ID:fq11liAO0
適当に精子入れたら異臭を放ってワロタ
422 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/04/27(水) 09:16:35.20 ID:j2IoxNp60
スーパー行くと味覇の横に良く似た調味料うってるよな
423 :
名無しさん@涙目です。(北海道):2011/04/27(水) 09:22:24.23 ID:wt/0gvhs0
味覇のキャラクターに金正日を採用した理由が謎
424 :
名無しさん@涙目です。(東日本):2011/04/27(水) 09:24:44.25 ID:XfbhfGXi0
チャーハンにナルトは必須食材だよな
ウェイパー、ラード、オイスターソースは中華作る時の必須調味料
426 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/04/27(水) 09:25:31.33 ID:amvrnEG70
>>417 お前みたいなブスは
自分は努力しないで人の足を引っ張って自分の価値を上げようとする
それじゃあ1mmも上がってないのに、顔が歪むだけなのに
427 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/04/27(水) 09:26:13.53 ID:jNLuR6doQ
また朝鮮ニュースか
428 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/04/27(水) 09:26:31.91 ID:GVnLckwY0
味覇はすごいよな
流石中国4000年の歴史
429 :
名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/04/27(水) 09:26:32.43 ID:yZIqmkxi0
昼は中華に決定
430 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/04/27(水) 09:28:36.78 ID:Wa4RMiAF0
431 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/04/27(水) 09:29:30.83 ID:zRvQoXns0
俺も
チャーハンどこで食おうかな
チャーハンとビール、昼間から、最低www
432 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/04/27(水) 09:31:34.75 ID:zRvQoXns0
顔面ブスは相手にしたくない
こっちの心が荒むから
残念だと思うけど、ブスはやっぱり性格が悪い
433 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/04/27(水) 09:32:32.05 ID:zRvQoXns0
チャーハンは早めに諦めたよ
どんなしょぼい店にも、店には勝てない
434 :
名無しさん@涙目です。(東日本):2011/04/27(水) 09:33:04.17 ID:XCcWAlJc0
ウェイパーベースのチャーハンに加える
食べラーとかトウチジャンとか
ラオガンマの香辣脆油辣椒とか辣三丁
香りや辛味の調味料を加えると美味い
これ使うとウェイパー味になるだけだよね。
いつも同じ味。
>>432 そういうこと言う人の方が性格悪いと思います!!
437 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/04/27(水) 09:35:39.92 ID:zRvQoXns0
店で食う、ちょっとこげた匂いとかどう出すの?
ぬちゃってるのに、芯があるとか神業だろ
中国人の店に行ってくる
438 :
名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/04/27(水) 09:36:45.86 ID:2RGl8Y7BO
知らないんだけど味の素みたいなもんか
439 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/04/27(水) 09:38:54.84 ID:zRvQoXns0
>>436 性格の悪い人のことを考えると、誰でも性格が悪くなる
だから近寄りたくない、シンプルでしょ
チャーハン食べたい、もうちょっと待たなければ
440 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/04/27(水) 09:40:14.61 ID:TIMfZqapi
普通のスーパーとかに売ってる?
441 :
名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/04/27(水) 09:41:31.44 ID:ELc5lDXSO
>>1 適当すぎだろうw
イヤーウィスパー入れるって…
耳栓=低反発枕素材入れてチャーハンって‥食えまちぇんっ!
442 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/04/27(水) 09:41:34.18 ID:zRvQoXns0
ブスは妬むから嫌だ
美容整形をする為に金を稼ぐ、というシンプルな考えが足りない
ウェイパー塩辛すぎて糞不味いわ
あんなもん良く食えるな
444 :
名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/04/27(水) 09:43:17.11 ID:GxrTykitO
ウェイパーもやし炒めが最強
>>435 指定の半量使って、後は他の調味料で味を作ればいい。
脂も入ってるからこれでご飯固めに炊いて冷凍しとけば
チンしてすぐに炒飯作れるから楽だ
ブスッ子倶楽部から来ました
チャーハン以外にウェイバー使う方法を知らない
449 :
名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/04/27(水) 09:46:17.09 ID:ELc5lDXSO
低反発食感‥もちふわ‥食パンですね。
>>448 鍋焼きうどんに小さじ1〜1.5入れろ。
白菜を水で煮て味覇入れて塩コショウしろ。
451 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 09:53:00.29 ID:5e0Unya8P
>>118 安いなオイ
俺は890円で買ってるぞ
@北九州
男は黙って塩と焦がし醤油だ、ウェイバーなんて高い物使えるかっつーの
453 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 09:56:18.50 ID:zY8pQg6a0
たいして美味くないからあんまり使わない
変なエグ味するし
こんなものありがたがってるヤツってシナ並の味覚
残飯漁ってるゴミクズ達はさっさと死になさい
454 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/04/27(水) 09:58:05.06 ID:tEImcFW+0
正直、ウェイパーって2chとネラーのブログでしか聞かないよ。
しかも美味くないし。
455 :
名無しさん@涙目です。(茨城県):2011/04/27(水) 09:59:00.84 ID:ab/4AmjL0
カーチャンがウェイパーと間違えてシャンウェイとか云うの買って来ちまった・・・
これでもうまいチャーハン作れるのか?
まぁ使い勝手はガラスープの方が良いな。
ドンキでは1kgで1480円、500gで880円くらいだね
これ使うと味の素の中華あじとかおいしく感じなくなっちゃう
ウェイPAなのかウェイBAなのか統一しろよお前ら
460 :
名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/04/27(水) 10:08:53.13 ID:5z+6CQ0e0
一缶のウェイパァー五年使ってるけどまだ半分残ってるわw
しかし、学生時代東京新宿の新華月って店のルースーチャーハンを
週に三回は食ってたけどン十年たってもあの味を超えるチャーハンには
今だ出あった事ない・・同程度はタイのカニチャーハン フカヒレ掛けのみ
462 :
名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/04/27(水) 10:12:03.81 ID:9frxmzzwO
ウェイパーの広記商行のオッサンは死んだのかな
よく南京町で鍋から水飛ばしてニヤニヤしてたのだが震災後見ない
463 :
名無しさん@涙目です。(関東):2011/04/27(水) 10:12:43.59 ID:WyKUL9lXO
松戸の超ひがしのチャーハンが目茶苦茶旨い。
あきらかに味が濃いしパラパラどころかべっちゃりしてる。
でもなぜか旨い不思議なチャーハン。
仕上げにナンブラー入れればいいのか?
お前らそんなにチャーハンばっか食ってんのかよ
高温 多めの油 暖めた冷や飯 卵投入即飯投入 刻み葱投入 塩コショウガラスープの素で味付け 最後に紹興酒と醤油を廻しいれ完成
水分入れる事自体はおかしいって訳でも無いと思うぞ
上品な店のチャーハンってパラパラのを作ったあとに
店で仕込んだシャンタンスープを掛けてしっとりさせたりしてる
468 :
名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/04/27(水) 10:44:15.26 ID:5z+6CQ0e0
タイ米でチャーハン作れば、日本米の三倍はうまくなるのだ・・
469 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 10:45:30.63 ID:0x5OJJhr0
>>293 ひとつまみ程度入れるとコクが出る
ミネストローネやトマトソースでよく使う技
470 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/04/27(水) 10:46:20.32 ID:FI5ganoB0
高いからユウキの鶏ガラスープで我慢
それでもおいしい
471 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/04/27(水) 10:47:25.47 ID:N84+r1IZ0
シマヤダシの素入れてもうまいだろ
472 :
名無しさん@涙目です。(滋賀県):2011/04/27(水) 10:47:33.85 ID:kZHnIgL/0
ウェイバーって安全性は大丈夫なの?
官のデザインが気持ち悪い
473 :
名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/04/27(水) 10:50:39.33 ID:/+B9gOGR0
大量のバターでニンニクと白飯炒めて醤油垂らすだけで絶品だろ
474 :
名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/04/27(水) 10:50:57.46 ID:5z+6CQ0e0
オマエラに一つ忠告「味覇」ウェイパァーとフリガナがある
なぜに「ウェイパー」や「ウェイバー」となるのだ?
475 :
名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/04/27(水) 10:51:23.64 ID:v8izOH7s0
横浜でチャーハンうまいところ教えろ
477 :
名無しさん@涙目です。(長屋):2011/04/27(水) 10:56:36.46 ID:nGnLCIwG0
普段はチャイナフリーとかチャイナリスクとか言ってるくせにあんな得体の知れん物良く食うなw
いつものダブスタ速報で結構、結構
うちのおかんのチャーハンだけは苦手や
もともと柔らかく炊いたご飯使うんで
ベタっとしてる。
他は美味いんだけどね
479 :
名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/04/27(水) 10:59:15.29 ID:5z+6CQ0e0
>>476 それは、さんまが「アホじゃありませんよパァでんねん パァー」
「アホじゃありませんよパーでんねん パー」
これだけの違いがあると言うことだけは、知っといて貰おう
480 :
番組の途中ですが名無しです(長屋):2011/04/27(水) 11:01:18.22 ID:hSU7FslH0
わたし女だけど、料理したことない
ウェイバーって何?
ウェイパーって何だよってググったらシナ調味料かよ
コンソメで作った方がうめぇわ
482 :
名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/04/27(水) 11:02:16.53 ID:7MbaVDmS0
たまに塩コショウしょうゆだけですごい美味いのができるんだが
同じようにやったつもりでも次回はダメだったり
油や炊き具合でいろいろ変わるから面白い
483 :
名無しさん@涙目です。(広島県):2011/04/27(水) 11:02:55.48 ID:CQ3g8yoD0
ウェイパー入れるのは3流
あれに頼りだすとそこで進化は止まる
484 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 11:03:09.50 ID:YEacG0dI0
嘘です♪の人って何が悲しいかって年齢逆算すると40くらいなんだよな
485 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/04/27(水) 11:03:51.10 ID:Ylj4UrIC0
チャーハンに味覇とか入れても混ざらないだろ
粘着力のあるペーストだからダマになって残ってしまう
お湯に溶かして使うとチャーハンが水っぽくなるし
>>477 ウェイパー普通に国産で京都にある調味料メーカーが作ってるんだけどなw
もしかして中国で作ってると勘違いしてた?
487 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/04/27(水) 11:05:20.78 ID:DJQUqpkH0
ヴェスバーって結局1発しか撃ってないんだっけ?
488 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/04/27(水) 11:06:40.45 ID:3xkW/8pT0
調子に乗って入れすぎると危険だった
XO醤やウェイパーを入れて試行錯誤してるが
いくらやっても近所の美味い中華屋の味に近づけない
もう火力しかない
490 :
名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/04/27(水) 11:09:03.38 ID:5z+6CQ0e0
ウェバー向いて歩かんねと博多では言う
491 :
名無しさん@涙目です。(北海道):2011/04/27(水) 11:09:03.66 ID:vHx/Ej4lO
ウェイバーってドンキホーテでしか見掛けない
493 :
名無しさん@涙目です。(石川県):2011/04/27(水) 11:13:52.80 ID:REwOKlhI0
俺のチャーハンの作り方
フライパンをかなり熱くする。
油を少し多目に入れる。
まず豚肉を炒める。←油に豚の油が加わることで味が良くなる。
豚肉を一旦皿に移す。
卵をフライパンに落とす。←フライパンで白身と黄身を混ぜる。
卵が固まらない内に熱いご飯投入。
ここで塩コショウ投入。パラパラにするにはスピード命!
その後パラパラになったら豚肉とかあらかじめ切ってたネギとか投入
また炒めて醤油とかで味を整えて完成。
>>492 かもねw
ちなみにウェイユーも同じ所で作られてたりする
固めたテンプルだろ
497 :
名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/04/27(水) 11:16:50.75 ID:Ww9D2rhF0
ウェイパー何にでも使えるけど全部ウェイパーの味になる
498 :
名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/04/27(水) 11:16:53.48 ID:+snSbuAP0
あらかじめ卵とぐちゃ混ぜにしたご飯でチャーハンを炒めるのに否定的な俺だったが
試しにやったら抜け出せなくなったw
499 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 11:18:28.94 ID:ZJGCqimU0
タモリコピペにマジレスしたことがある。
500 :
名無しさん@涙目です。(石川県):2011/04/27(水) 11:18:46.06 ID:ZyIIZj7Q0
一番最初にウェイパー入りのチャーハン作った時
少量入れたのに塩辛くてワロタwwwwwwwwwwww
>>498 むしろ卵を4個くらい使ってオムレツ風に巻き上げて完成させてる
502 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 11:22:25.64 ID:FBRwd3zV0
ウェイパーを入れればいいのはわかったけど具は何を入れれば捗る?
ネギ入れればいいってのは把握した
503 :
名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/04/27(水) 11:25:29.30 ID:1t/7BdNSO
醤油、塩胡椒、ラー油、牡蠣醤油、ウェイパーで適当にスープ作って
冷凍水餃子どっさり入れてネギと溶きたまごぶっかれば
かなり簡単にプロい餃子スープができる
504 :
名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/04/27(水) 11:28:02.41 ID:sNxHqDo8P
お椀にお湯を注いで、ウェイバーと干し椎茸を投入
電子レンジで1分チン
卵を投入して混ぜ混ぜ
電子レンジで1分チン
取り出して混ぜ混ぜ
さらに1分チン
ふわふわ卵スープの出来上がり
ケアレスウェイパー
>>502 玉子ネギハムで
酒と醤油でウェイパー溶いて合わせ調味料作っておくと味にムラが出にくい
508 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 11:35:41.41 ID:tt0Z8rlx0
500gでもなかなか減らないな
大体2年近くかかる
509 :
名無しさん@涙目です。(石川県):2011/04/27(水) 11:37:37.80 ID:ZyIIZj7Q0
2年でも結構食べてる方だろ
全然減らないわ、多分一生もう買わないレベルで減らない
てか飽きるw
旦那も早死にして、保険がっぽがっぽだし最高の調味料だよね^^
>>502 シンプルにいくなら卵、ネギ、板かまぼこ(赤)
512 :
名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/04/27(水) 11:42:50.12 ID:sNxHqDo8P
>>456 茶碗蒸しやらホワイトソースやら、和洋中問わず何にでも使えるもんな
513 :
名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/04/27(水) 11:43:30.68 ID:71wXlzj+0
家庭の火力なら1人前ずつ作るべき。
ご飯を入れすぎるからパラパラにならないんだよ。
514 :
名無しさん@涙目です。(catv?):2011/04/27(水) 11:58:00.55 ID:d5vAhfX60
ウエイパーて何?
515 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/04/27(水) 11:59:14.16 ID:j5Se5mqA0
ウェイパーってカップラーメンの粉スープの味がする
516 :
名無しさん@涙目です。(奈良県):2011/04/27(水) 12:01:52.23 ID:CF0Evfn20
ウェイパーってなんで高いの?
イオンのオープンセールでも598円とかだぜ。
517 :
名無しさん@涙目です。(東海):2011/04/27(水) 12:03:45.49 ID:6ew2CJqqO
チャーハン2人分でどれくらい入れればいいんだ?
518 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 12:05:21.77 ID:WiI5FfjG0
世間と隔離されてるからウェイパー知らない
ウェイパー・イン・ザ・ウィンド
520 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/04/27(水) 12:06:17.53 ID:KOlPLh+v0
ウェイパーってガンダムの武器か?
521 :
名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/04/27(水) 12:07:07.23 ID:jsE3PsOwO
>>514 生理用ナプキンだよ言わせんな恥ずかしい
522 :
名無しさん@涙目です。(東海):2011/04/27(水) 12:07:25.24 ID:taT8CndxO
ゆうほどうまくねぇよ
523 :
名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/04/27(水) 12:07:43.96 ID:+Wfyzfq0O
>>516 ティースプーン一杯でチャーハン五人前くらいの味付けができる。
濃縮されてるから見た目ほど高くない。
524 :
名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/04/27(水) 12:08:56.15 ID:pjLo4fm9O
だからウェイパーじゃなく創味シャンタンを使えってwwwwwwwww
いろいろ捗るぞwwwwwwwww
>>494 ウェイパーをどのタイミングで入れたらいいか分かりません (><)
オイスターソース使えよ
527 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/04/27(水) 12:10:00.74 ID:G/wzIlQW0
何とかの素みたいなのがこれだけあると
業務用みたいなカスい外食は利用する気にならないな
529 :
名無しさん@涙目です。(長屋):2011/04/27(水) 12:17:28.31 ID:kupk5CFX0
創味のだしとウェイパーは常備してある
たまに食うとうまいが、多用すると飽きる
530 :
名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/04/27(水) 12:21:30.30 ID:+snSbuAP0
こんにちは ウェイパー 瑛士です
モヤシ炒めにはウェイヴァーより食べるラー油がうまかった
気付いたら湿気で固まってた高かったのにもったいないことした
533 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/04/27(水) 12:22:43.64 ID:2fdqRlGg0
味噌汁に入れると美味い
534 :
名無しさん@涙目です。(鹿児島県):2011/04/27(水) 12:23:54.93 ID:gElKAC+L0
味皇様なら、テニスの王子様の超人中学生ども相手でも、互角以上に殴り合えるはず。
535 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/04/27(水) 12:24:01.54 ID:j2IoxNp60
ごめん、誤爆。
537 :
名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/04/27(水) 12:27:34.09 ID:tjRIkFZBO
味覇を置いてないスーパーがトンキンにはあるらしい
538 :
名無しさん@涙目です。(長屋):2011/04/27(水) 12:28:50.45 ID:k/BobJxd0
>>15 油をいっぱい使え。あと火を通しすぎるな。
半熟やや固め位になったら鍋から出して、仕上げに混ぜる感じでやると捗るぞ。
540 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/04/27(水) 12:31:00.80 ID:tpD/7xQw0
ここにもキモい関西人が湧いてる
素人が始めたような中華屋は当たり前のように業務用使ってる。ダシとか取ってないし、溶かして入れてるだけだもん。
味のわからない貧民馬鹿が喰ってくんだよ。
542 :
名無しさん@涙目です。(北海道):2011/04/27(水) 12:38:26.71 ID:9Ix0fA130
創味シャンタン
↑
なんて読むんだよ
チャーハン普通に作る→作ったチャーハンを茶碗一杯くらい金ざるにいれる→
コンロの直火でそのままあぶる こげ過ぎないように これを全量くりかえす
煙が出るので燻されて香ばしいチャーハンができます。
これが一番中華屋のチャーハンの味に近かった。
要は家庭ではあのものすごい火力で中華なべを使ってあおることができないから
あの味にならないんだと思う。
>>540 たった一回出たトンキンって単語に過剰反応しすぎだろw
どんだけ悔しかったんだよw
545 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/04/27(水) 13:01:57.61 ID:tpD/7xQw0
案の定関西が釣れるキモい(lll゚Д゚)ヒィィィィ
547 :
名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/04/27(水) 13:04:30.01 ID:xBBZvwT40
「トンキン」に釣られたお前が言うなよ
ウェスポーンうまいよな
549 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/04/27(水) 13:11:46.75 ID:tpD/7xQw0
もっと罵って関西人(・∀・)
釣り宣言とかw
トンキンちゃんかわいいのう
551 :
名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/04/27(水) 13:18:17.37 ID:XLMYcM4hO
味覇のラベルのおっさんとジャパンの看板のおっさんはどこか胡散臭い
ウェイパーすごいね
卵とネギだけなのにホントおいしい
>>538 卵だしちゃうとご飯がパラパラにならないから
卵いれた直後にご飯入れて高火力で一気に混ぜるのが正解
素人の炒飯は全然炒めてないよな
あれはフライパンで温めながら混ぜご飯作ってるだけだ
>>554 カチカチになるまで炒める奴もいるぞ。油っぽくて米が固くてまずい。
本当の話だ
>>517 チャーハンマスターの俺としては
まず、2人前を1度に作るのが間違い
558 :
名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/04/27(水) 13:43:08.50 ID:DQj3Yxhs0
S&Bの味中華使ってる
>>524 だからウェイパーが無くならないっていってんだろ
>>559 賞味期限は1年ちょっとだから、残ってても捨てろ。
家庭で作るチャーハンは米の炊き加減が5割以上のウエイトを占める
味覇は変色するから困る
563 :
名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/04/27(水) 15:22:19.78 ID:21TYt0rI0
高菜チャーハンが攻守最強
お前らがウェイパうまいって言うから使ってみたがいまいちだったぞ
混ざりにくくて使いづらいし
チャーハン→ウェイパー
パスタ→シーズニング
一瞬で片付くな
566 :
名無しさん@涙目です。(九州):2011/04/27(水) 15:49:47.58 ID:suYuzwDLO
ウェイパーはペーストから粉末状に進化すれば完璧
ペーストのまま鍋にぶち込んだら混ざりにくいし
お湯で溶いて入れれば多少べちゃつく
567 :
名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/04/27(水) 15:56:21.25 ID:DgUZrQlJ0
前に、関東frあまり売ってないって友達が言ってたけど、進出したの?
568 :
名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/04/27(水) 15:57:36.92 ID:7MbaVDmS0
具はネギだけだろ、当然
570 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 15:59:21.89 ID:Al/kdlSW0
ウェイパァー使うと何でもウェイパァー味になってしまう
ウェイパーね
酸味加えるのにいいよね
結局卵はどのタイミングで入れるのが正解なんだよ
・コメ入れた直後に投入
・卵先入れる
・卵かけごはんにして投入
・卵を別で炒めて後に合体
派閥ありすぎてよくわからん
573 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 16:10:45.96 ID:6Pw1rOBM0
中華あじで十分だな。油脂が入ってない分アレンジしやすいし
>>572 油たっぷりの中に卵入れて卵と油を混ぜてからごはん
575 :
名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/04/27(水) 16:20:10.32 ID:Y/CjDTTdP
>>572 油に投入すると周りからぷくぷく膨らんでくる
フワフワしてる
円の内側に火が通らないうちにご飯を入れ、崩しまくる
ちなみに、周富徳はこの方法
IHにすると中華なべ使えないからそういう作り方できなくなるんだよな。
平たいフライパンでどう作ればいいんだ。
577 :
名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/04/27(水) 16:36:18.97 ID:71cPFXw/0
商品運んでるトラックのおっちゃんの顔が気持ち悪い
578 :
名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/04/27(水) 16:37:49.48 ID:Y/CjDTTdP
>>576 フライパンをガンガン熱くする
そして、フライ返し二刀流で混ぜる&返すを繰り返す
まあ、そこまでしなくてもできるけど
フライパンは熱くしなよ
>>576 大きめのフライパンに 木べらで頑張るしかないね
ぶっちゃけウェイパー使うとウェイパーの味だけだし塩コショウしょうゆだけで味付けしたほうがうめーぞ
581 :
名無しさん@涙目です。(広島県):2011/04/27(水) 16:41:19.42 ID:kesFcKXZ0
やべぇ。ウェイパーしらねー。
>>578 フライパン空焚き禁止で中火以上禁止なんだ
584 :
名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/04/27(水) 16:53:59.65 ID:vguQGnp50
586 :
名無しさん@涙目です。(長屋):2011/04/27(水) 17:08:19.18 ID:5SEMrMJT0
まーたウェイパー厨が迷惑かけてんのか
炒飯に隠し味で入れるんならオイスターソースのが美味いよ
ν速3大不毛争い
・唐揚げレモン投入紛争
・キノコ厨vsタケノコ厨
・炒飯卵先混ぜ厨vs後混ぜ厨
588 :
名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/04/27(水) 17:16:06.30 ID:Y/CjDTTdP
>>583 ん〜、オレなら、
平たい入れ物か皿にご飯を入れてラップ無しで冷蔵庫に入れて
水分を飛ばして
調理前にレンジで加熱
具に火をとうしておいて
玉子と混ぜたご飯を2〜3回に分けて炒めるかなあ・・・
いっそ、固形燃料2〜3個を皿にのっけて普通のテフロンのフライパンで作るとか・・・
>>413 その鈍器で売ってるウェイパーの瓶がデケェだろ
あの瓶の1/4でいいと思う
飽きて最期まで使いきれねぇだろ
>>578 鉄かステンレスのフライパンしかないね
アルミの底にステンレス張ってるやつは 強で使うと変形するからねぇ・・・
あみ印使ってる奴はいないのか?
592 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 18:13:05.92 ID:6Pw1rOBM0
チャーペット復活してるんだよな
593 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/04/27(水) 18:25:25.97 ID:gFAqOO8+P
夏に凍らせて
チューチューするアイスか。