ラーメン屋を経営しようと思う　トッピング山盛りにして、回転率悪くして行列を外に作ればいいんだろ？

1 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/04/20(水) 16:36:02.23 ID:vcAA8sER0● BE:2372601375-2BP(2)

杉良太郎「原発事故は人災だ」ラーメン配る

俳優杉良太郎（６６）が１９日、福島第１原発の事故で全村避難が計画されている飯舘村など
同県の避難所を訪問し、ラーメン１０００食などを贈呈して避難住民を激励した。
杉は「原発の事故は想定されたのでは。事なかれ主義がこの結果を生んだと思う。人災だ」と語った。
妻で演歌歌手の伍代夏子（４９）も「早く皆さんが安心して暮らせる、元の故郷に帰ってこられることを祈るばかりです」と語った。

http://www.asahi.com/showbiz/nikkan/NIK201104200041.html

2 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/20(水) 16:36:35.62 ID:OuiqGYdI0

ラーメンスレ

3 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 16:36:53.90 ID:NObtqTao0

COMIC 快楽天

4 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/04/20(水) 16:36:56.18 ID:WNJ/rqY70

まんこすれ

5 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 16:36:59.13 ID:oeCWEGkA0

高菜食べちゃったかな

6 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 16:36:59.90 ID:foB1wRfwP

高菜スレ

7 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/04/20(水) 16:37:20.27 ID:mvtdkJk80

店内で携帯禁止、高菜は先に入れない、も追加で

8 ：名無しさん＠涙目です。(佐賀県)：2011/04/20(水) 16:37:21.61 ID:C5VVxofN0

黒Tシャツ着て頭に白いタオル巻けばおｋ

9 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/04/20(水) 16:37:35.30 ID:JjxXrHYdO

回転率は上げろ

10 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/04/20(水) 16:37:38.57 ID:RUZcDriJO

化調入れまくってしょっぱくすれば直よし

11 ：名無しさん＠涙目です。(群馬県)：2011/04/20(水) 16:37:39.67 ID:n3EXDtvy0

トッピングは利益にすごく貢献するものだから初めから入れる物ではない。
回転率が悪かったら儲けも少なくなるだろ。全員入替制とかで外に並ばせろ

12 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/04/20(水) 16:37:53.54 ID:cy5p79M5O

二郎は回転良い方だけどな

13 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/04/20(水) 16:38:08.55 ID:90d7S0ye0

ちとワロタぞ

14 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/04/20(水) 16:38:16.93 ID:cJL+jFHe0

>>8
あれ臭そうだからやめて欲しい

15 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/04/20(水) 16:38:23.94 ID:zYeXcr9p0

二郎は回転いいだろ

16 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 16:38:29.29 ID:flETwnVS0

千葉県ならなりたけのパクリととみ田のパクリだせば売れる

17 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/04/20(水) 16:38:35.77 ID:YjEDE65Q0

二郎はあの糞長い茹で時間で混雑するけどあれがなかったら行列できないよね

18 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/04/20(水) 16:38:36.54 ID:vJ14Y8ivO

また菊翁か

19 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/20(水) 16:38:43.34 ID:F5fD2o6e0

タイトルの文がこの記事のどこにあるの？

20 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/04/20(水) 16:39:12.82 ID:bU1UoL0m0

間違いなく儲けがでないなｗ

21 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/04/20(水) 16:39:14.13 ID:byaUdhPp0

回転率高め、テーブル少なめ、カウンター多め、水セルフで

22 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/04/20(水) 16:39:18.64 ID:OG9fQQ+c0

杉良太郎「原発事故は人災だ」ラーメン配る
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1303270807/

23 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/04/20(水) 16:39:23.52 ID:ep18/PDq0

マジレスすると宣伝とサクラが重要
あと店のつくり

24 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 16:39:34.61 ID:b1AvD74W0

回転率は上げろ
行列商法はよっぽど美味くないと逆効果

25 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/04/20(水) 16:40:24.15 ID:/7yqLuSZ0

看板は黄色

26 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 16:40:29.37 ID:D65BY83n0

最近二郎二郎言うやつ多くてウザい

27 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/04/20(水) 16:40:35.62 ID:dr0jrPUZ0

俺が経営したら絶対

「お客様が神様なんて
こっちのセリフであって、そっちのセリフじゃねえんだよ！」

って張り紙するわ

28 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/04/20(水) 16:40:48.06 ID:Z9vw4CoE0

店名は珍々な

29 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/04/20(水) 16:42:00.37 ID:zV81zAHJ0

店員に巨乳ビッチを多数採用すればいい
ラーメン屋に女なんかこないし

30 ：忍法帖【Lv=36,xxxPT】 (catv?)：2011/04/20(水) 16:42:12.37 ID:w/trpvjO0

とりあえず適当にスープと麺を別の皿にして出せば　通（笑）は納得するんだろ

31 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/04/20(水) 16:42:40.25 ID:MGtYHO250

うちの近所のラーメン屋、昔ながらの激マズラーメンなんだが、
ちょっとガッキーに似た孫娘がミニスカで手伝ってて、
ダンボール箱からネギを取るときにパンツのおしりの部分が丸見えになるせいか、
めちゃくちゃ客が多い

32 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 16:42:59.67 ID:3U5/5UrD0

二郎系は同じ味だから飽きてきた
もっとあの麺とヤサイの量で
スープがトンコツの強いのとか
味噌とかないのか

33 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/04/20(水) 16:43:01.13 ID:vJ14Y8ivO

店名を珍珍か満満にするかで3年は悩むな

34 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 16:43:42.12 ID:flETwnVS0

>>29
巨乳居れるとマジで客数変わるな

35 ：名無しさん＠涙目です。(中部地方)：2011/04/20(水) 16:43:53.54 ID:MWP/LcIm0

太麺ブームもそろそろ下火だな

36 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/04/20(水) 16:44:02.59 ID:gsDAyRtl0

ラーメンて５袋３００円だろ
１０００食？なんだたったの６万か

ラーメン１０００食などを「「「「「「贈呈」」」」」
この書き方だと、炊き出しじゃないよな普通に読めばさ

37 ：名無しさん＠涙目です。(和歌山県)：2011/04/20(水) 16:44:05.23 ID:RiDuCMJP0

黒Ｔ、巻きタオル、腕組み、みつを風能書き

38 ：名無しさん＠涙目です。(岩手県)：2011/04/20(水) 16:44:27.01 ID:ON/2D8mZ0

なるほど

スレタイ人どんだけ経営の達人だよ

39 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 16:44:50.22 ID:rbtF3TCF0

>>32
二郎インスパイア行けばいいじゃん
味噌も、豚骨も、あるんだよ

40 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 16:45:14.96 ID:3U5/5UrD0

>>39
マジかよ。ちょっと神奈川でいいところ教えろ下さい

41 ：名無しさん＠涙目です。(群馬県)：2011/04/20(水) 16:45:33.41 ID:n3EXDtvy0

>>30
つけめんを頼むと麺を入れた皿にチャーシューやメンマや玉子を入れてる店って
何か余計な仕事増やしてる気がする。具はつけ汁にそのまま全部入れてから出せばいいのに。
どうせ汁の中で麺も含め全てかき混ぜて食べるんだし。

42 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/04/20(水) 16:46:10.99 ID:SOxQxv5I0

こういうのは、あれこれ妄想してる段階が一番楽しいんだよな。
実際に行動すると、役所の許可取るのがややこしかったり、お金が足りなくて金策に追われたりと大変。

俺も飲食業の営業許可を取ったけど、許可下りた時点でやり遂げた感があり燃え尽きた。
まぁラーメン屋じゃなく、露店や出店形式の仮設営業許可なんだけど。

43 ：名無しさん＠涙目です。(関西・北陸)：2011/04/20(水) 16:47:31.05 ID:TB+AGsfDO

あと立地が一番大きいな
梅田のメンマキムチ食べ放題のラーメン屋は味は普通だがいつも行列

44 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/04/20(水) 16:47:55.34 ID:ME2u3GtUO

>>33
高校行く途中に珍萬っていう中華料理屋があったの思い出した

45 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/04/20(水) 16:48:05.87 ID:gsDAyRtl0

>>27
この場合
神様＝味皇、海原ゆーざん
店員が己に活を入れて常に最高のおもてなしでがんばる
って意味で

無理難題を無条件に飲むという意味じゃないんだよな

46 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/04/20(水) 16:48:18.67 ID:n0m6OTuP0

立ち食いそばかと思いきや
ものすごいスピードでカタカタの博多ラーメンが出てくる店やりたい

47 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/04/20(水) 16:49:04.79 ID:XglctKTp0

ラーメンに限らず飲食店って出来て１年も経たずに閉店なんてよくあるよな
まあ資金面で開業するときのハードルが低いからなんだろうけど
あきらかに勝算のない立地条件でそれにも関わらずやる気のない経営してる奴って何考えてるんだろ

48 ：名無しさん＠涙目です。(群馬県)：2011/04/20(水) 16:49:12.94 ID:n3EXDtvy0

>>44
珍満は巣鴨南口のアノ通り沿いにあるだろ。

49 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 16:49:30.83 ID:zA/WH6H50

>>32
無限大ってぐぐって味噌

50 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/04/20(水) 16:50:17.39 ID:ZJ4rxukN0

この間、なんでんかんでんの店が久々に映ってたけどガラガラ過ぎてワロタ

51 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/04/20(水) 16:50:59.44 ID:gsDAyRtl0

>>47
わかる
前も飲食
その前も飲食
そのさらに前も飲食
そういうテナントにまた入る奴とか
何考えてるんだろ？

52 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 16:51:45.33 ID:xyXCBIB00

>>42
露店ってヤクザと無関係で出来るの？
そっちのほうが面倒そうだけど

53 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/04/20(水) 16:51:53.03 ID:26qZeVv70

今のラーメン業界のトップは二郎と六厘舎？

54 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 16:52:42.06 ID:3U5/5UrD0

>>49
うまそうだが、千葉かよ

55 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 16:54:04.53 ID:PcwuiyFDi

ラーメン業界は日本じゃトップクラスに健全だって聞いた

56 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/04/20(水) 16:54:08.45 ID:gsDAyRtl0

>>50
20年たてば味変わっちゃうし、そのへんはまあ仕方ないんじゃない？
どさん子とか・・・
体感的に生き残り率10％くらいじゃないかな新潟のどさんこは(´･ω･｀　)

57 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/04/20(水) 16:54:32.80 ID:T7/8JqD50

俺のタンメンまだー

58 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/04/20(水) 16:55:04.67 ID:tJ/gGvMx0

こんなにラーメン屋があって、トンコツって足りなくならないの？輸入してるの？

59 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/20(水) 16:55:08.07 ID:FjlHM+7ZP

もう魚介豚骨はいいよ

60 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/04/20(水) 16:55:27.71 ID:xl1pHiMT0

「先にスープを飲んでください」って張り紙は絶対しろよ

61 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/20(水) 16:55:42.67 ID:RvaLoCL40

煮卵の利益率は異常とラーメンやに聞いて以来注文しなくなった

62 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 16:55:53.30 ID:cAcUoiD/0

うまいラーメン屋の特徴

・タオルとか鉢巻してる
・店内にポエム
・店名が駄洒落
・地域の有名店で都内等にも支店出している
・２ｃｈではなぜか叩かれてる
・値段高くて結構ボリュームある

63 ：名無しさん＠涙目です。(西日本)：2011/04/20(水) 16:55:54.68 ID:cuhujrpP0

高菜たべてしまったんですか

64 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/04/20(水) 16:56:04.13 ID:9adz7bde0

業務用のスープでいいならやってみたい。

65 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/04/20(水) 16:56:05.47 ID:2NTBJTSw0

http://blog-imgs-43.fc2.com/t/o/k/tokihakita/org1073244.jpg

66 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/20(水) 16:56:10.06 ID:r0LGrr1D0

>>33
近くに珍珍亭っていう中華料理屋がある
その向かいがパチンコSpoSpo

67 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/04/20(水) 16:57:14.51 ID:1Ds8ccRH0

>>53
六厘舎より大勝軒じゃないの
六厘舎の店主も大勝軒出身だし

68 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/04/20(水) 16:57:25.98 ID:rK8H2PEgO

富士丸のスレか

69 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 16:57:44.43 ID:XFlqXjO50

>>61
ある程度煮たら、あと冷やせば沁みるからね。ガスト代も以外とかからん。

70 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 16:58:00.18 ID:HWRZ8Xm30

>>64
プロデュース能力次第

71 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/04/20(水) 16:58:21.96 ID:eGRn/x/q0

>>65
こいつらはつけ麺を追求し何かを得られたんだろうか

72 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/04/20(水) 16:58:38.29 ID:sG0Rq+A40

素人は焼き鳥やるのが一番あんぱいだと思うわ。
ラーメンは意外にハードル高いぞ

73 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/04/20(水) 16:59:51.78 ID:x7xF3sG30

ラーメンって他の麺より異常にボッタだから
一番儲かりそうだよね

74 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/04/20(水) 17:00:14.55 ID:sG0Rq+A40

>>61
まぁぶっちゃけ煮てないしなw
半熟卵作って、出汁に一日漬け込むだけだから

75 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 17:00:53.30 ID:csF7GdlQ0

この要素を満たせばラオタゲットだぜ

太麺
魚粉
ダブルスープ
極太メンマ
炙りチャーシュー
天空落とし
タオルハチマキ

76 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/04/20(水) 17:01:10.72 ID:LfVlPGXw0

とりあえずチャーシューやたら分厚く切っておけばいいんだろ

77 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/04/20(水) 17:01:51.56 ID:9adz7bde0

とりあえずにんにくいれておけばいいよ

78 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/04/20(水) 17:01:54.09 ID:n0m6OTuP0

>>72
昔よく行ってた焼き鳥屋がラーメンやり始めたのは笑った
若い大将だったけど、実はもともとラーメンやりたかったらしい

79 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/04/20(水) 17:02:02.95 ID:znrEMmBm0

>>65
真ん中の髭豚だけ無修正かよ

80 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/04/20(水) 17:02:32.88 ID:Q0kSSa0U0

他人のラーメンの評価ほど当てにならないものはないよね
好き嫌いの個人差がでかい食べ物だけに

81 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/04/20(水) 17:02:39.97 ID:m/YkQgHT0

普通に考えて
店でラーメンなんて食うの、せいぜい年に1～2回だろ
儲かるわけないよ

82 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 17:03:05.77 ID:gIGS52nI0

麺より具が多いとこは何がしたいんだよ麺が伸びるだろ
特にもやし

83 ：名無しさん＠涙目です。(徳島県)：2011/04/20(水) 17:03:37.80 ID:iiKRLVW20

外食なんてお兄ちゃんには夢がないね

84 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/04/20(水) 17:04:01.92 ID:q6BzGH3B0

ラーメン屋って、マジで知識も技術もいらない仕事だよな。
ネットで濃いめスープのレシピ探してきて、近くの製麺所の
ちょい良い麺を買ってくるだけ。

85 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 17:04:11.28 ID:0aIAPQw00

人気店はうまいかっつーとそうでもないんだよな
立地が良けりゃ無難な路線でそこそこ経営できそう

86 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/04/20(水) 17:04:33.73 ID:1buqrQnD0

最近のニュー速はラーメン・そばスレにばかり注目する俺

87 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/04/20(水) 17:05:04.80 ID:4MhLjK0P0

味なんかどうでもいいから可愛いバイトの女雇え
しょせん団子より花

88 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/04/20(水) 17:05:05.69 ID:P6HWLiDxP

[ ：：━◎]ﾉ　たまに限定ラーメンの日とか作るとなおよし．

89 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 17:06:36.52 ID:MEpxKtoB0

>>66
珍珍珍と書いてサンチンと読ます店がある。

90 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/04/20(水) 17:07:24.71 ID:s9WF8EKI0

二郎＝野菜山盛りのイメージがあるけど、三田本店は、そんな山盛りじゃない。
（神保町とか野猿とかは山盛りだけど）

それに二郎の場合、野菜と麺は別々に考えるものではなく、
野菜と麺を絡ませながら食うものだ。

だから、決して二郎の野菜は多いわけではない(´・ω・｀)

二郎を真似してる亜流店は、そのことを分かってない

91 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 17:07:34.68 ID:hfrviXQ90

ヤサイマシマシアブラマシカラメニンニクオオメ

92 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 17:07:57.27 ID:Uhglo6kD0

毎日16時間労働、休日なしの365日勤務
ブラック企業も真っ青なブラックなのによく経営する気になるな

93 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/04/20(水) 17:08:20.43 ID:cG7MGdH80

一蘭って味はどうなの？
あの異様なカウンターばかり取り沙汰されるけど

94 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2011/04/20(水) 17:09:20.85 ID:5Xa1Ra1M0

会津っぽ最強

95 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/04/20(水) 17:09:45.26 ID:XglctKTp0

>>85
立地と広告戦略が全てだな
初期投資をケチるなってのは特に小売飲食じゃ基本中の基本だな

96 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 17:09:58.63 ID:3U5/5UrD0

>>93
うまいよ
だが少なくて高いからあまり好きになれん

97 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/20(水) 17:10:03.15 ID:CIQIiZ840

>>93
棒ラーメンの方がいい。

98 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/04/20(水) 17:10:17.47 ID:wiE2iCB20

二郎コピペやめろ

99 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/04/20(水) 17:10:28.56 ID:GBpAeeDQ0

>>93
店自慢の辛味噌とかいうのを注文で外せばそこそこ食える。
味噌有りにするとただ辛いだけ。

100 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/04/20(水) 17:11:05.39 ID:s+UrYFRP0 BE:172127322-PLT(12072)

最近の美味い店ってラーメンってよりチャーシューで評価されてるような

101 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/04/20(水) 17:11:48.90 ID:vJ14Y8ivO

昼過ぎにキタナシュランで三ツ星取った桜木町のラーメン屋でタンメンセット食ったけど、名前忘れた
なんとか幸えんって、JRA横浜の道挟んだとこ

102 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/04/20(水) 17:12:12.82 ID:/GYJtaNq0

今度始めて秋葉原いってスタ丼食うんだけど
オススメある？

103 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/04/20(水) 17:12:40.25 ID:7Oeg58kY0

マルタイの棒ラーメン2人分でごま油と食べるラー油入れて
上に炒めたキャベツともやし乗っけりゃラーメンバカは釣れる

104 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/04/20(水) 17:13:14.49 ID:PqRhoCnY0

ラーメン二郎はあるから
ラーメン三郎でなら大丈夫かな・・

105 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/04/20(水) 17:13:22.90 ID:d78rAqGf0

こっちにフジヤマなんとかっていう愛知のチェーン店できたんだがひどいなあれ
愛知県民ってあんなのおいしく感じるのか　それとも本店だとうまいのか？

106 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/04/20(水) 17:13:25.07 ID:+Ezb5h0E0

ちんすけが自分が金出したまこと屋を見捨てて来来亭にすり寄ってたり
なかなか競争が激しい世界ぽい

107 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/20(水) 17:14:08.66 ID:RvaLoCL40

>>102
すた丼自体がわざわざ食うようなもんじゃない

108 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/04/20(水) 17:14:09.54 ID:bljcUKNaO

>>102
ただの豚肉炒め卵だぞ

109 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/04/20(水) 17:14:20.52 ID:Aq4gHkSn0

飲食店で詰むのは水周りのせいが多いよ
自分のとこだけ工事しても丸々パイプ変えないと意味がないような建物
どうあがいても下水臭が店にしみついちゃう

110 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 17:14:27.62 ID:rPqpQsaN0

ラーメン工房龍＞高菜の店＞無鉄砲
九州のラーメンマニアの評価は大体こんな感じ

111 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/04/20(水) 17:14:38.85 ID:wiE2iCB20

スタ丼ってショッペーよ

112 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2011/04/20(水) 17:14:39.13 ID:8N6bYjMr0

>>102
すげーまずいぞ
キッチンジローにしとけ

113 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 17:15:15.06 ID:MEpxKtoB0

ただ茹でただけのもやしを山盛りにされても嬉しくないよ。
せめて塩コショウで炒めるくらいのことはして欲しい。
つーか、茹でもやし山盛りなだけで何が野菜マシだよ、ざけんな。
一袋12～3円くらいだろうが。

114 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/04/20(水) 17:15:27.66 ID:W2g0sOFI0

>>1
正解

115 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/04/20(水) 17:15:28.89 ID:FYBvW3aq0

黒Tシャツ」「あごひげ」「腕組み」「頭にタオル」「店内にポエム」
これ必須

116 ：名無しさん＠涙目です。(三重県)：2011/04/20(水) 17:15:53.91 ID:zDUIsNlO0

回転率を上げるためにクソ狭い店にして
行列作らせてるんだろ。
はよ、くえ、くったらでてけ　みたいな雰囲気醸し出して。

117 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/04/20(水) 17:16:52.48 ID:za8NvwvBO

>>102

俺は昭和食堂の方が好き
スタ丼は無駄にしょっぱい

118 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/04/20(水) 17:17:22.20 ID:x+f+3mgD0

【ヘルシー】あの「王将」が魚介類料理のみ2980円のフルコースを発売。締めのフカヒレラーメンが人気★２

http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bread/1299743217/

119 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/04/20(水) 17:18:01.07 ID:W2g0sOFI0

回転率＝利益って
マクドとか最大手のファーストフードにだけ通じる常識だよな～
個人商店じゃ下手に回転率いいとガラガラと思われてアウトだわ

120 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/04/20(水) 17:18:06.67 ID:iZabmW0X0

>>118
何が目的なんだよｗ

121 ：忍法帖【Lv=40,xxxPT】 (catv?)：2011/04/20(水) 17:18:23.32 ID:4C9s3QG0i

ジローってとこで牛丼だせば豚達も喜ぶだろ

お肉マシマシタマネギモリモリツユダクダク

122 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/20(水) 17:18:31.92 ID:CQJHJoZ60

>>61
剥くのが面倒なんだけどね。
最近はどこも業務用の使っているよ。結構美味いし失敗しないから楽。

123 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/04/20(水) 17:18:36.68 ID:d78rAqGf0

　　　　　　　　　　／￣￣　＼
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　　　　　　　 /,,―　-ー　　､　,　-‐ ､
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　　　　　　　 `;ー"　`　ー-ー　-ー'

124 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/04/20(水) 17:19:00.12 ID:/GYJtaNq0

>>107 >>108 >>112 >>117
前ν即で聞いたらスタ丼オススメ！って言われたのに
今度は否定かよ！
キッチンジローと昭和食堂調べてみるわｗ

125 ：名無しさん＠涙目です。(西日本)：2011/04/20(水) 17:19:07.48 ID:cuhujrpP0

メンマとか煮玉子とかチャーシューを入れるのはいいが冷たいのだけは許さん

126 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/20(水) 17:19:16.53 ID:kDxOpOQr0

すた丼はしょっぱいな　それと肉が多く見えるように玉子を小さいのにしてるセコさ

127 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/04/20(水) 17:19:24.72 ID:a6NTYije0

へんなポエム貼ってる店にろくな見せはない

128 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/04/20(水) 17:20:40.87 ID:fi3g5aKYO

>>1
閉店時間は「スープがなくなり次第終了」な

129 ：名無しさん＠涙目です。(三重県)：2011/04/20(水) 17:20:54.78 ID:zDUIsNlO0

>>124
肉の万世にしとけ。

130 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 17:20:56.06 ID:waa7y4ST0

TVや雑誌で一時的に取り上げられて行列できた店も
２・３年で潰れるらしいじゃん。厳しい世界ですのう

131 ：名無しさん＠涙目です。(沖縄県)：2011/04/20(水) 17:21:05.37 ID:obTqstmX0

>>123
外道？

132 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/04/20(水) 17:21:11.76 ID:zHNK+md0O

>>121
書き込む前にソレが面白いか面白くないか
判断出来ないのかね？君

133 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/04/20(水) 17:21:23.35 ID:F0VAbf9t0

そういやメイドラーメン屋って聞いたことないな・・・

( ﾟдﾟ)ﾊｯ!

134 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/04/20(水) 17:21:33.28 ID:q6BzGH3B0

>>124
昨日のテレ東見ただけだろ？

135 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/04/20(水) 17:22:02.03 ID:KQ/MOhFj0

>>123
タートルズかよｗｗ

136 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/04/20(水) 17:22:02.05 ID:/NHwNMk60

トッピング山盛りな上回転率悪かったら店潰れる

137 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 17:22:32.47 ID:Uhglo6kD0

>>124
秋葉原いったら青島食堂一択だろ
他では食えない長岡系ラーメンガッツリ食う以外考えられん
他で飯食うやつは池沼かただのバカ

138 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/04/20(水) 17:24:27.90 ID:/GYJtaNq0

>>134
新潟テレ東うつりません

>>137
青島食堂は新潟本拠地だから
あちこちにある

139 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 17:24:30.56 ID:hfrviXQ90

>>124
すた丼は店の数が増えて、アンチも増えたからな
高いもんじゃないし、興味あるなら自分で食って判断したら？

140 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/04/20(水) 17:25:09.27 ID:5uVNQ9uJO

>>93
一蘭うまいって言ってるやつまじか
店のめんどくさい仕様と値段でハードルあがってるからかな
個人的にとんこつは備え付けのにんにくとか紅生姜とか入れるのが好きだからそれが出来ない一蘭は嫌い
味も嫌いだけど

141 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 17:25:40.47 ID:pLtPgkcP0

>>83
神崎さんみたいな美女じゃないとグラビアアイドルになんてなれないけどね

142 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/20(水) 17:26:12.97 ID:kDxOpOQr0

一蘭は不味くなった

143 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/04/20(水) 17:26:38.97 ID:n0m6OTuP0

つうかキッチンジローだってあそこをわざわざ調べて行ってどうするよ

144 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/04/20(水) 17:26:42.27 ID:/GYJtaNq0

>>139
あ、結構店舗数多いのね
秋葉原じゃなきゃ食べられないもんでもないのか

145 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 17:26:54.46 ID:OKE7UYit0

ラーメン屋大杉
それよりちゃんぽん屋増やしてくれよ
どう考えても
ちゃんぽん＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ラーメン
なんだが

146 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/04/20(水) 17:26:54.66 ID:jilCgYTX0

スタ丼は激不味い
犬の残飯飯以下
むしろあの臭い不味い残飯飯を商売ベースにもってけるとこが商才あるのか

147 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 17:27:25.08 ID:Uhglo6kD0

>>138
新潟なら地元の味で丁度良いじゃんｗ

スタ丼は古米使ってて豚のエサクラスの不味さだぞ
サンボとタメ張れる

148 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/20(水) 17:28:05.78 ID:kDxOpOQr0

>>144
もし行くなら　新規オープン店の100円を狙え　それで十分

149 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 17:28:06.67 ID:ZxJ+TgHV0

>>146
スター錦野丼の略？

150 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/04/20(水) 17:28:58.61 ID:VS8n8ir50

まだ田舎なら変なラーメン出せばイケるよな。
近所に二郎パクリの店が去年できたけどまだ行列してるもん。
まっずいのに。まあ本物も大してうまくないけど本当にまずいんだそこのは。

151 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/04/20(水) 17:29:49.59 ID:f/3bVW0EP

要は「普通にうまい」だけじゃ注目を集めるのが難しいんだよ
「うまい」は当たり前で、それにプラスアルファが必要って事

例えば

インパクトのある大盛り
http://www.bakushoku.net/files/440/511af0e156488cc890bd81a804585f8c.jpg

究極的な濃厚豚骨
http://blog-imgs-18-origin.fc2.com/c/o/w/cowlove/20090323203009.jpg

変わった食材でとったスープ
http://blog-imgs-27.fc2.com/r/o/o/room3015/20090808071019fba.jpg

などなど

152 ：名無しさん＠涙目です。(三重県)：2011/04/20(水) 17:30:31.11 ID:zDUIsNlO0

>>150
大阪は美味いラーメン屋ってないよな。
まぁ、三重はそれ以上に不毛の地だけどね。

153 ：忍法帖【Lv=2,xxxP】 (千葉県)：2011/04/20(水) 17:30:46.99 ID:24Q6JU660

次郎行くやつはバカ

154 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/04/20(水) 17:32:05.45 ID:d78rAqGf0

こっちにもスタ丼作れよ　あと新潟のめちゃくちゃでいチャーシュー乗ったラーメン屋もこっちにだしてくれあれ食ってみたい

155 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 17:32:12.74 ID:MEpxKtoB0

高田馬場に吉祥寺どんぶりなるすた丼のバッタもんがあるけど、本物のすた丼が来たから今はガラガラ。

156 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/04/20(水) 17:32:16.64 ID:Iexq3vnZ0

おはようございます。暖かい季節になってまいりました。
さて、本日の営業ですが水道トラブルにより水が出なくなってしまったのでお休みします。

こんなんが続いても生きていけるぞ

157 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/20(水) 17:32:45.61 ID:dR0xCxoa0

以上レポっす。

158 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/04/20(水) 17:33:04.63 ID:jwgWnXlFO

>>102
すた丼はやめとけ豚の餌。
高血圧で死ぬ。

159 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/04/20(水) 17:33:15.44 ID:A8OVs4jK0

回転率は良くしないとダメだろ
ロットがどうとか言って客同士に早食い競争させるべし

160 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/04/20(水) 17:33:48.53 ID:9adz7bde0

>>149
岡山ににしきのあきらの弟のカツ丼屋があったな。今もあるのかな？

161 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/04/20(水) 17:33:55.26 ID:a6NTYije0

>>152
大阪だとボッタクリ店はすぐ淘汰される
必然的にラーメンは市内じゃ少なくなる

162 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/04/20(水) 17:34:07.30 ID:kgwr0Y1/0

兎に角のスープはうまいんだけど大量には飲めない

163 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 17:34:16.76 ID:Uhglo6kD0

近所の人ら好みの味にしてリピされないと厳しいんじゃないか？
近所にタロー軒っていう糞不味い立食いラーメン屋あるけど
タクシー運転手やら年金暮らしのオヤジやらババア共で昼は満席

年寄には薄味が喜ばれるんだって思った。

164 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/04/20(水) 17:34:23.98 ID:VS8n8ir50

>>152
大阪じゃねえよ九州の某大都会だ。
つけ麺屋もまだないから店出せば味は糞でも絶対流行ると思うんだよな。

165 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/04/20(水) 17:34:26.54 ID:VhyQrLzz0

ラーメン屋自体あまり行かなくなったが、
たまに行くとしたら藤一番かな？

166 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/04/20(水) 17:36:15.82 ID:vJ14Y8ivO

俺が言いたかった桜木町のラーメン屋は三幸エンだった

一蘭はシステムが引きこもりでも入れますよ的で嫌だし、チャーシューの手抜き感がダメだわ

167 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 17:37:03.47 ID:hfrviXQ90

>>155
だって吉祥寺どんぶり、かなり本格的に不味いじゃん。。。
すた丼のパチモンではあるけど、すげー差があるぞ

168 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/04/20(水) 17:37:48.22 ID:5N7EKdlh0

ラーメンなんて体に悪いもんくうなよ

169 ：名無しさん＠涙目です。(関西・北陸)：2011/04/20(水) 17:38:18.21 ID:e+/82usCO

頼むからあっさり系流行ってくれ

170 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/04/20(水) 17:39:44.62 ID:hG6nyNqw0

時代はつけ麺だな
FCなら花月で修行して味だけ盗んで独立するのが簡単かもね

171 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/20(水) 17:39:47.12 ID:TdOIBQ1j0

地味に地道に稼げよ。赤坂味一を見習え

172 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/20(水) 17:40:36.71 ID:TdOIBQ1j0

>>168
味噌煮込みうどん相当体に悪いと思いますよ

173 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/20(水) 17:40:38.92 ID:aIBBAJ7w0

行列店のほとんどはバランス無視して過剰なほどの強い旨みを出してるな
ラオタは味なんか分からないって思ってるんだろうな

174 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/04/20(水) 17:40:49.57 ID:tCF0kWTH0

>>1
つまり富士○をdisってるんですね

175 ：名無しさん＠涙目です。(関西)：2011/04/20(水) 17:42:47.09 ID:ORGLHPXwO

二郎系食ってみたいわ

176 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/04/20(水) 17:42:49.85 ID:f29jMEAq0

黒Ｔシャツ、頭にタオル、腕組み

177 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/04/20(水) 17:42:53.05 ID:vJ14Y8ivO

なんでつけ麺って流行ってるんだろうな？
しょっぱすぎて、何故か麺の量が多すぎで塩分と添加物と炭水化物まみれなんだが

178 ：名無しさん＠涙目です。(四国)：2011/04/20(水) 17:42:58.74 ID:edQJ+sjHO

あっさり系は原発の影響で廃れるらしい
北海道産昆布と東北以北の煮干しが汚水流出で当分駄目なんだとさ
仕方無いから豚骨牛骨鶏ガラ主体のコッテリ系になるだろう

179 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/20(水) 17:44:26.58 ID:/PnQirxV0

一風堂の手法じゃん

180 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 17:45:59.41 ID:fGpQGnkPi

嫁17歳年下かよ！

てことは、俺はJKと…

181 ：名無しさん＠涙目です。(山形県)：2011/04/20(水) 17:46:40.48 ID:6/05Wt460

若くして一等地に店出してる奴みると
オレオレ詐欺の犯人じゃないかと疑ってしまう

182 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 17:46:55.76 ID:Sf/fX2wC0

>>180
おっさんちょっと落ち着け

183 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/04/20(水) 17:47:37.69 ID:96nlwNoG0

>>41
事前に具を皿に盛っておけるし、冷たくても許される

184 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/04/20(水) 17:48:10.18 ID:plf11GFi0

とりあえず一週間くらいサクラ雇えばいいんじゃない

185 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 17:48:16.94 ID:hfrviXQ90

>>177
しょっぱすぎるのは、ざるそばのつゆと同じ。あれ単体で飲むのんじゃない。飲みたいならスープ貰え
麺の量は、普通のラーメン１玉を皿に盛ると妙に少なく見えるので、多めに盛る店が多いから。いらないなら少なめ頼め

186 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2011/04/20(水) 17:49:07.08 ID:xQARND/G0

>>177
麺が好きかスープが好きかでつけ麺派とラーメン派に分かれてる気がする

187 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/04/20(水) 17:50:17.07 ID:uoLyCxFN0

>>8
筆で書いたようなポエムと
～すべし！みたいな注意書きも追加

188 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 17:50:40.56 ID:Sf/fX2wC0

ここ数年のつけ麺流行はスープのマンネリ化が根っこにある

189 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 17:52:36.64 ID:3U5/5UrD0

>>155
すた丼の方が先に来なかったっけ
早稲田通りのところは７～８年前からあるぞ

190 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 17:53:06.24 ID:4ujti4WD0

もやしとキャベツで笠マシすればいいんだろ
スープは化調入れまくればどうでもいいし

191 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/04/20(水) 17:53:23.94 ID:vJ14Y8ivO

つか、俺は固めで頼んで食べてるうちにほどよくなっていくのが良いと思ってるんだが、なぜ最近になってつけ麺が出て来たのかが分からん

192 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 17:53:44.95 ID:SF0naS8Q0

すりおろしニンニクがある店だと俺は歓喜して感激して陥没乳首も立っちゃうぞ！

193 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/04/20(水) 17:55:56.81 ID:MDMy470+0

>>95
チェーン店は味が大体分かるから開店してからしばらく経っても行く気起きるけど
広告しない個人店は時間が経ってしまうと人づてで味聞けなくて足が遠のく
最初は赤字覚悟でもとりあえず食べさせないと次が無いな

194 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/04/20(水) 17:56:46.33 ID:96nlwNoG0

>>191
濃い目(しょっぱめでは無い)の豚骨魚介はラーメン形態だとくどくなってな。
自分で好みに食べられるつけ麺が、受けてるんだろう。

195 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/04/20(水) 17:56:59.89 ID:jwgWnXlFO

>>187
究極とか宇宙最強とか伝説とかを多用する中学生が考えたようなポエムなw

196 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/04/20(水) 17:59:40.26 ID:LjnPlCuq0

出汁も何もない醤油のみの味付けに立地条件劣悪なのに毎日行列のできるラーメン屋が近所にある。

197 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/04/20(水) 17:59:49.70 ID:jwgWnXlFO

>>154
すた丼なんか余裕で自作出来るわ

198 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 17:59:52.88 ID:MEpxKtoB0

>>189
俺が言ってるのは栄通り商店街。

199 ：名無しさん＠涙目です。(関西)：2011/04/20(水) 18:00:05.69 ID:5xD9V0TbO

飲食店で働いてたら食べログとかにレビューする客を見て分かるようになったｗ

200 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/04/20(水) 18:00:42.02 ID:2UG41A5G0

吉村家みたいに半分席空いたら半分入れるシステムで行列作ったりとかよく考えるよな

201 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/04/20(水) 18:02:32.34 ID:vJ14Y8ivO

つーか、ラーメンにしろなんにしろ味付け濃すぎ
素材の味を楽しめよ

202 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/04/20(水) 18:03:13.10 ID:hG6nyNqw0

>>197
出来るなら借金してでもオリジナル店開業すればいいのに
成功すれば年収5000万も余裕

203 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/04/20(水) 18:03:14.43 ID:2DCXD50Y0

高菜を置く

204 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/04/20(水) 18:03:36.56 ID:jwgWnXlFO

>>146
店員DQN客はブルーカラーだしな。
しかも周辺がとてつもなくニンニク臭いし、すた丼食った豚どもがあちこちでニンニクくせえ息はきやがる。
ニンニクくせえ息はく豚見ると脛椎一回転させたくなるわ。

205 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/04/20(水) 18:07:26.62 ID:Lp9tnUxLP

二郎にしとけばいいよ

206 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/04/20(水) 18:09:09.58 ID:GBpAeeDQ0

味濃いのはくどいとか言ってる人らはラーメン食わなきゃいいじゃん。
元々そんな高尚な食いもんじゃないし、味濃くてジャンクな感じがラーメンの売りだろ？

207 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/04/20(水) 18:09:48.84 ID:f7oXQNRg0

　　　　　　　　　　／￣￣　＼
　　　　　　　　／￣￣￣￣￣＼
　　　　　　　／＿＿＿＿＿＿＿_＼
　　　　　　　|　　　　（__人__）　　　　|
　　　　　　　＼　　　｀ ⌒´　　　　／
　　　　　　　 /,,―　-ー　　､　,　-‐ ､
　　　　　　（　　　,　-‐　'"　　　　　）
　　　　　　　 `;ー"　`　ー-ー　-ー'
　　　　　　　　　　　六　厘　舎

208 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/04/20(水) 18:09:51.79 ID:NrPhtSl/0

そう言えばこう言うスレタイ一時期流行ってたね

209 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/04/20(水) 18:19:36.17 ID:/7BkZhiT0

大麻ラーメン

210 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/04/20(水) 18:19:49.34 ID:P7jqiPP/0

ラーメン屋より美味い蕎麦屋とうどん屋増やしてくんさいよ

211 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2011/04/20(水) 18:25:33.88 ID:xQARND/G0

>>210
蕎麦はともかく饂飩は値段抑えないとボッタ扱いされるじゃん
同じ小麦粉ならラーメンのがボッタでも食いに来る奴多い

212 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 18:26:11.81 ID:2DCXD50Yi

>>40
神奈川だと厚木だか海老名だかにある「ぎょうてん屋」町田にも支店がある
偽郎ってのとカルボ郎っての出してる

町田だと他には大勝軒がとんこつ野菜ってのを出してる

213 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/20(水) 18:29:18.54 ID:9Xxr65Ld0

真面目な話これはカタイね
ただ都会ではもう駄目、二郎インスパイア系が溢れてて飽和状態
だからまだ出店されてない田舎、かつ大学なんかが近くにあるとこに立てれば確実に儲かる
一生は続けられないだろうけど。

214 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/04/20(水) 18:31:14.29 ID:5kffk75J0

おばあさんとおじいさん二人でやってるラーメン屋近所にあるわ
不景気や　　って言われてどうしようかと思った

215 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/04/20(水) 18:33:33.85 ID:t6N/XzTaO

味濃くして油ギトギトにすればいいんだろ？

216 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/04/20(水) 18:34:19.57 ID:vQw81YgG0

高菜の店って店主じゃなくて奥さんがキチガイだって本当なのか？

217 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 18:35:10.10 ID:szUq1gpv0

二郎系のラーメン屋ってどこで利益あげてるの？
野菜はともかく、あんなにチャーシュー使ったら相当効率悪いんじゃない？
てかあのチャーシューどこの肉使ってんの？

218 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/04/20(水) 18:35:27.98 ID:5kffk75J0

>>93
今週のラジオで伊集院が文句言ってたな

219 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/04/20(水) 18:36:01.89 ID:P7jqiPP/0

>>212
町田なら胡心房が有名だが、ラーメンと餃子の店水岡はタン麺が昔ながらの味で美味かった
まぁ、俺は南口の麺からいもんのもやしラーメン（500円）で十分なんだが

220 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/04/20(水) 18:36:06.50 ID:7WgJH6d+0

こってりも、あっさりも好きなオレは勝ち組だな

221 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/04/20(水) 18:37:14.71 ID:zcQdZArl0

高菜食べ高菜

222 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/04/20(水) 18:37:47.21 ID:aDUvhggE0

だいぶまえ、まだなんでんかんでんが有名じゃなかった頃、代田橋だっけ、
あそこで食ったときは久しぶりに本物のとんこつラーメを食べった感じがした。
土佐っ子はとんこつラーメンじゃないけど、美味しかった。
アキバのじゃんがらラーメンは怒りが湧いた。

しかし、とんこつ星人といえど、（香川県）さんたちのうどんに対する情熱には負ける・・・

223 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/04/20(水) 18:38:22.59 ID:rVlTA2ez0

回転率は下げるな
キャパシティーを下げろ

224 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/20(水) 18:38:33.97 ID:3M5O5XAe0

東京なら仕込みで列作れば生計成り立つよな

225 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/04/20(水) 18:40:06.58 ID:1x0N4F9B0

>>27
大きく｢信仰の自由｣とでも書いとけ

226 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/04/20(水) 18:41:59.38 ID:P7jqiPP/0

たまに日頃のご好意に対してとか言って一杯100円デーとかやると
いつも来ないホームレスのおっさんが100円玉握り締めてやって来て
いつも来る連中がくえねーし、おっさんどもくせーしで意味無いんですが
なんであんなことやるんだろう

227 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/04/20(水) 18:42:00.91 ID:wiE2iCB20

いくら美味いラーメン屋だろうが客が行列作ってるの見ると行く気無くすんだが

228 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 18:42:20.38 ID:2DCXD50Yi

>>219
おやじとか風来坊とかもあるな

つうか、二郎インスパイアの話じゃないの？w

一品香無くなっちゃけどあれって再開予定あるの？

229 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/20(水) 18:42:33.31 ID:Dotrj7Sb0

つけ麺

極太麺
ドロっとした濃厚スープ
魚粉をドサっとのせる

ラーメン

適当に仕上げたラーメンの上に野菜とチャーシュー（味はどうでもいい、原価を安く抑える）
をこれでもかと山盛りにする

230 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 18:43:57.82 ID:7FHdLpmh0

>>93
あのシステムのせいでアンチは多いけど
美味しくなきゃあのボッタクリ価格で
チェーン展開なんか出来ないよ

231 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/04/20(水) 18:44:14.92 ID:zi9pqsRf0

昔２階にあるラーメン屋が必死にビラ配ってたけど
どう考えたら２階に客来ると思って店開いたんだろ？

232 ：名無しさん＠涙目です。(徳島県)：2011/04/20(水) 18:44:18.43 ID:hsYIqekj0

①店主は黒Tにはちまき、髭ﾂﾞﾗ、バンダナ

②壁にヘタウマな筆文字で自己主張（仕込みがどうの、心構えがどうの）

③やたらにトッピングと替え玉をプッシュ

④「～系」という言葉を多用

⑤やたら私語・喫煙する客を嫌う

⑥漫画・漫画雑誌が置いてない。新聞とバイト雑誌のみ

⑦店主は無愛想。声だけはでかい

⑧ポイントカードや特典などが豊富だが、有効期限が異様に短い

⑨11：00―14:30、17：30―22:00のようなつまみ食い営業

⑩情報誌に載ったことを自慢する。店内にその記事や有名人の色紙などを
　ドヤ顔で飾る
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

３つ以上当てはまったら典型的な勘違いラーメン屋

233 ：名無しさん＠涙目です。(大分県)：2011/04/20(水) 18:45:25.31 ID:FBDGWOL80

食ったらとっとと帰れ
いつまでもだべってんじゃねぇよ

234 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 18:46:17.15 ID:wc6Yk2nm0

生ラーメンなんて100円で普通に作れるだろ

235 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 18:47:21.06 ID:4tELudy80

大声出すのは構わないけど
厨房に立ってる奴は黙ってて欲しい

236 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/20(水) 18:47:45.66 ID:3M5O5XAe0

一回列のできる店つくれば金の鉱脈見つけたのと同じだからな

237 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/04/20(水) 18:49:25.05 ID:P7jqiPP/0

>>228
二郎インスパイアだとぎょうてん屋とかか

一品香のことはちょっとわからんわ

238 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/20(水) 18:50:04.87 ID:CQJHJoZ60

>>2
三田は腕肉、バラやロースを使っている所もあるらしい
肉は出汁も兼ねているから原価的にキツイってことはないと思う。

人件費と家賃をあんまりかけてないから利益はけっこうあると思うけど。
休業の多い荻窪でもなんだかんだで潰れずに続いているし。

239 ：忍法帖【Lv=20,xxxPT】 (埼玉県)：2011/04/20(水) 18:50:07.81 ID:te+tcKxV0

>>233
だよな
女と来るやつの大半がそれ

240 ：名無しさん＠涙目です。(北陸地方)：2011/04/20(水) 18:51:22.50 ID:9MdxjvoZO

美味くしすぎるとリピーター減るからわざとちょい不味にしろ
って昔人気あった店でバイトしてて教育されたなそういや
要するに化学調味料入れすぎんなよって事なんだが

241 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/04/20(水) 18:51:56.12 ID:vtnL7NnP0

>>93
おいしいけど、ラーメンに替え玉で１０００円くらいする。
九州系のラーメンは麺少ないから替え玉しないともの足りない。

242 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/04/20(水) 18:52:04.71 ID:P7jqiPP/0

>>239
何やでもそうなんだけど客が並んでるときに食い終わってくっちゃべってるやつはどうかと思うね

243 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/20(水) 18:52:18.93 ID:8IQGk+3z0

ラーメンは冷ますのに時間がかかるから嫌い
なんであんなに熱いんだよ。外食は基本的に熱過ぎる

244 ：名無しさん＠涙目です。(群馬県)：2011/04/20(水) 18:55:03.69 ID:jBSoJEPw0

やたら上から目線でくるラーメン屋はなんなの？
さっさと潰れて経営者は苦しんで死ね

245 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/04/20(水) 18:58:35.20 ID:OAn0iOpl0

調理師免許はいらないんだぜ
保健所の講習受けたら営業は出来る

246 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/04/20(水) 18:59:53.03 ID:8CUDyO6vP

トッピング有料じゃないと儲からないぞ。
卵、ほうれん草、ネギが100円で
薄いチャーシューが300円とかだぞ。

トッピングこそ利益の源泉なのにｗ

247 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 19:00:24.62 ID:e+TTnmbM0

食べ終わった後ゆっくりうんこしてたら彼女が会計すませて荷物も持ってくれてて泣いた

248 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/04/20(水) 19:02:23.88 ID:vQw81YgG0

確かに、ラーメン屋のトッピングって何考えてんだってくらい高いな。
マクドナルドでいうポテトみたいなもんか

249 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 19:03:07.38 ID:oGGXS08c0

・一日中立ち仕事
・ブォンブォンっていちいち水切り作業
　　↑
絶対腰が破壊する

250 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/04/20(水) 19:04:36.40 ID:8CUDyO6vP

>>249
つけ麺オーダーされたときはテンション下がるよ
水で締めてまたしっかりと水切りしないといけないから

251 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/04/20(水) 19:05:20.84 ID:C5v710nb0

>>250
ラーメン屋やってんの？

252 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/04/20(水) 19:06:06.29 ID:8CUDyO6vP

>>251
ただのバイト。
個人経営だけどそれなりの行列店。

253 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 19:09:19.30 ID:YD9iklmgP

スープって残すんだよね？
あんなギトギトの飲みきれない

254 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/04/20(水) 19:17:58.41 ID:7HYae3/m0

>>243
猫舌は甘え

255 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 19:20:25.48 ID:ufVSwSBR0

最近開店するラーメン屋って普通のラーメンを作っちゃいけない規則でもあるの？

256 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/04/20(水) 19:22:51.51 ID:d78rAqGf0

>>255
作ってもいいけどそれで経営できるかどうかだろ

257 ：名無しさん＠涙目です。(三重県)：2011/04/20(水) 19:26:06.64 ID:DZPiaAAo0

岡崎

258 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/04/20(水) 19:27:44.46 ID:2dqwm1Ws0

塩
ラード
化学調味料

これぞラーメンの極意

259 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/04/20(水) 19:27:56.76 ID:sgIH2qtD0

もうでもアホみたいに盛りつけるのはもう飽きた

260 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 19:28:12.26 ID:vU5ng0f1P

>>47
万年平社員が社長になれる手軽な方法

261 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 19:28:33.28 ID:cI18ewR+0

>>1
マジでそう考えてるインスパイア店が増えてて困る

262 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/04/20(水) 19:30:27.10 ID:kDdV/HuQ0

ラーメン一杯500円とかアホみたいに高いのに
マックみたいに原価厨が沸かないのが不思議でならない

263 ：名無しさん＠涙目です。(熊本県)：2011/04/20(水) 19:32:39.09 ID:ER7chI500

>>255
グルメ情報誌とかが取材にくるけど普通のラーメンだと記事にならないとかで執拗にどこ産の塩ですか？とか聞いてくるらしい

264 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/04/20(水) 19:33:45.79 ID:45QGalM4i

>>43
段七シリーズか
あれどこにでもあるなw
天津炒飯がｵﾇﾇﾒ

265 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/04/20(水) 19:38:10.02 ID:J7rDSW320

http://www.playimport.com/10240-32220-large/homefront.jpg

266 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 19:38:47.88 ID:3U5/5UrD0

>>262
ラーメンは自分で作るのが難しいからな

267 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/04/20(水) 19:42:17.15 ID:5TMi6dYLO

外壁はトタンにしてバラック風に

268 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/04/20(水) 19:50:20.25 ID:X6VUT7cK0

今日ラーメン屋行ったら漫画に出てくるようなラーオタがいて
漫画みたいな態度で店主に接してたやたら高圧的と言うか
タメ口というかメニューにまで口だしてた
スープがどうたら講釈たれてたが店も客が少ないから店主も
話聞いたりしていて心配だ

客が少なくてもうすぐ店閉めると言ってたし余計に心配だ
地元に豚骨はここしかないから残って欲しいのだが

269 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/04/20(水) 19:51:35.84 ID:C5v710nb0

>>51
居抜きな
出店コストが安いから

270 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 19:52:32.18 ID:lYYQnaV30

六厘舎系列みたいに
えらい小さい店にすれば
自然と行列は出来るんじゃね

271 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/04/20(水) 19:53:35.07 ID:YDSGRCzk0

原価厨がいうほどラーメンの原価は安くない
ハンバーガー屋のポテトやドリンクみたいなボッタれる品はあんまり無いからな

272 ：名無しさん＠涙目です。(九州・沖縄)：2011/04/20(水) 19:54:18.49 ID:AlvC/eCrO

>>266
ラーメンは作るのは簡単だが、自分が求める味を出すのに時間がかかる

273 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/04/20(水) 20:00:55.97 ID:vtnL7NnP0

>>211
うどんも大盛りに天ぷらトッピングとかしたら以外に高くなる。

274 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/04/20(水) 20:08:52.86 ID:fQzIR6tP0

>>31
どこのお店ですか？
教えてください！

275 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/04/20(水) 20:12:01.27 ID:0KqD99w00

ぶっちゃけ二郎ってカネシと味の素があれば誰でも作れるんだろ？

276 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/20(水) 20:13:03.08 ID:IDucy3NE0

ギルティー

277 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/04/20(水) 20:23:55.84 ID:we7qW+6Q0

>275
http://nagamochi.info/src/up64511.jpg

278 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 20:25:13.41 ID:/GToa4Db0

>>277
こんな手間と時間をかけるなら１０００円弱をポンと払って食べたほうがお得だな

279 ：名無しさん＠涙目です。(中部地方)：2011/04/20(水) 20:37:21.51 ID:UVO3fQQk0

コネ作って「〇〇プロデュース！」「△△も絶賛！」ていうのが流行りなんじゃねーの

280 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 20:48:21.37 ID:3U5/5UrD0

>>272
いや難しいだろ
お前はラーメンを食べるのにいちいちトンコツを鍋で煮るのかと

281 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 20:59:03.98 ID:8gbTnXrJ0

>>29
それを居酒屋でやったのがフーターズとかはなこ。

282 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 21:04:26.63 ID:j9MNnpNpI

モヤシなんて10円ぐらいなんだから山盛りで乗せて、
「普通盛りお待ち！」ってドヤ顔で言えばイイんだよ。
もちろん黒Ｔシャツにタオル巻でね。

283 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/04/20(水) 21:04:29.95 ID:6vGQwooW0

>>65
中心から左二人目が毎度パンツかぶってるように見えるよね

284 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/04/20(水) 21:08:39.34 ID:NGHjY/WD0

>>151

285 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/04/20(水) 21:09:15.02 ID:NGHjY/WD0

>>168
スガキヤ県民が何を言うか

286 ：名無しさん＠涙目です。(高知県)：2011/04/20(水) 22:10:37.60 ID:zqQf8YlI0

>>33
珍宝亭って名前の店があるんだ

287 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/04/20(水) 22:15:05.18 ID:35SWPq1d0

>>1
逆だな。
麺とスープのみで勝負して500円取れれば儲かる

288 ：名無しさん＠涙目です。(福島県)：2011/04/20(水) 22:15:10.13 ID:lCdnj2A70

>>33
珍満って店があるんだけど。
老舗で味もいいんだぞ。

289 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/20(水) 22:16:49.30 ID:IhszEC4u0

良く意義が分からない変なこだわりを持てばおｋ

290 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/04/20(水) 22:17:35.14 ID:LuoJhSU50

ラーメン屋なんて家系だけあれば他は要らない

291 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/04/20(水) 22:19:22.13 ID:kTezbC4n0

>>1
こんな化石みたいな定型スレタイやってんのお前だけだよ。
ソースと全く関係ない最低なスレタイだな。死ねばいいのに。

292 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/04/20(水) 22:22:31.05 ID:HScD351N0

食券制がいいな

293 ：名無しさん＠涙目です。(東海・関東)：2011/04/20(水) 22:24:56.50 ID:5E9R8RXHO

そういうことかでも物作りなんて面倒くさいことしたくないな

294 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 22:27:19.47 ID:cybgDi8ni

>>207
クソこんなのでw

295 ：名無しさん＠涙目です。(鳥取県)：2011/04/20(水) 22:29:14.01 ID:xbZdjw580

近くに美人店員が多い店がある
客層、おっさんばかりでﾜﾛﾁ

296 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 22:29:25.02 ID:cybgDi8ni

東京駅のラーメンストリート行こうとしたら道に迷ったでござる

297 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/04/20(水) 22:45:24.58 ID:Agtn+LuAP

>>270
もちもちの木なんて、元々席数少なくて行列出来てたのに、
隣買い取っても相変わらず狭い店のままで、並び買い取って新装して店内広くなって席数増やすと思いきや
広々とした店内にポツンポツンとテーブル置いてまだ席数少なくしてる
美味いことは美味いけどさ

298 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/04/20(水) 22:54:47.10 ID:kgwr0Y1/0

もちもちの木は新宿にもあるんだな。知らなかった

299 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/04/20(水) 23:04:55.30 ID:2e1QD6BK0

飲食は立地が9割

300 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/20(水) 23:06:37.91 ID:hP7bmsb90

301 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/04/20(水) 23:10:42.63 ID:gTIVeaho0

太麺で硬ければ間違いない。
あとは、味の素大量投入でオケ。

302 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/04/20(水) 23:20:25.32 ID:C40kvDUO0

やたら威勢がいいってのはやめてほしい
寿司屋じゃないんだよ

303 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/20(水) 23:23:02.46 ID:MW+gv0xKi

花月行くと券売機に「裏メニュー」というボタンがある。
豆な。

304 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/04/20(水) 23:35:47.29 ID:rLq04DY9O

脂ギトギトにして濃厚でコクがありますアピール

305 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/21(木) 00:12:32.12 ID:gHVAVS9O0

BGMは換気扇の音かジャズだな。もしくはAMラジオ。

306 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/04/21(木) 00:27:20.25 ID:B6tir74P0

>>1
どこの男のラーメン500円一日限定汁無しだよ

307 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/21(木) 00:27:31.49 ID:B0wWCbJM0

>>180
ﾜﾛﾀ

308 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/04/21(木) 00:38:11.50 ID:zZbekHtD0

大学とかデカい工場の目の前に店建てりゃ
糞不味くてダサい店構えでも流行る

309 ：名無しさん＠涙目です。(滋賀県)：2011/04/21(木) 00:41:16.61 ID:oM+BJkAT0

>>308
ならこんなとこで言わない方が良いぞ！

310 ：名無しさん＠涙目です。(福井県)：2011/04/21(木) 00:58:20.82 ID:IVevhuRl0

黒Tシャツ
グラサン
無精髭
腕組み写真
頭にバンダナ
青春ポエム
店内御法度
芸能人のサイン

これだけやっときゃ流行る

311 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/21(木) 01:30:02.59 ID:haD8Vhpa0

味を良くする努力なんてする必要ない。
麺や野菜を山盛りにしてニンニクで誤魔化すだけでいい。
あとは注文とか店のシステムを初心者にわかりづらくして、
常連客に通ぶらせることが大事。

312 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/21(木) 01:32:32.80 ID:PjTWCBbe0

黒いTシャツでタオル巻いとけばいい
で店の壁にウネウネした字で謳い文句を書いとく

313 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)：2011/04/21(木) 01:33:48.50 ID:RdK2qRw30

山盛りの野菜の上にウンコ乗っければいいんだろ？　のほうがよかった

314 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/04/21(木) 01:37:26.53 ID:YSdz4jtc0

立地が全て

315 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/04/21(木) 01:39:52.38 ID:zNS7c78E0

元の量を少なめにして替え玉一杯無料で流行るよしらんけど

316 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/04/21(木) 01:40:54.88 ID:2eiBcIi70

あまり競争の激しくない地方都市で、とにかくしょっぱく脂っこくしとけば
土方とかトラックの運ちゃんをメインの客層にしてやってけそう

317 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/21(木) 01:44:06.32 ID:krRRUHVO0

ふと思ったが
行列の出ない二郎ってあんのかな
結構店舗あるみたいだし一店ぐらいねーの？

318 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/21(木) 01:48:08.42 ID:C//sAOUg0

http://livedoor.2.blogimg.jp/mint_papa2/imgs/6/7/6774740b.jpg
最近近所のこのラーメンにはまってる。550円

319 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/21(木) 01:49:26.07 ID:D4Kzn4R80

>>317
仙川

320 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/21(木) 01:52:15.59 ID:6wE+i4c30

>>318
食べやすうで良いな。通えそう

321 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/04/21(木) 01:53:40.10 ID:LVD8h2Sk0

>>180
王子の伊藤ってそのぐらいの差じゃなかったか
ただし…

322 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/04/21(木) 01:53:48.36 ID:omKBZAxV0

>>317
行列は出来るんじゃない、作るんだ（至言）

323 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/21(木) 01:55:10.48 ID:C//sAOUg0

>>320
鶏がら醤油で結構コクもある
味濃い目だから薄めで頼んでる

324 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/04/21(木) 01:55:21.79 ID:AFIcZMLj0

なんか二郎みたいになりそうだw

325 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/04/21(木) 01:56:45.43 ID:Ph1+porrO

たまに食うどっかその辺の食堂のあっさりな醤油ラーメンが好き

326 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/21(木) 01:58:39.74 ID:tNQG0C7vP

王子の伊藤は美味かった
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1550930.jpg

327 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/04/21(木) 02:00:56.42 ID:PZZN3gv9O

無料でにんにくや高菜置いとくと捗るぞ

328 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/21(木) 02:01:13.20 ID:bIJ1LMgY0

>>323
どこだよ都内なら教えてくれ

329 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/21(木) 02:10:26.08 ID:C//sAOUg0

>>328
ごめんマット県なんだ

330 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/04/21(木) 02:10:48.94 ID:qlurpqTqO

>>318
これ食べたいなぁ
あっさりしてて美味そう。

331 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/21(木) 02:12:02.64 ID:o/cDbEhq0

わざと狭い物件で席減らして外に行列させる宣伝手法やめろよ迷惑だ

332 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/04/21(木) 02:12:25.02 ID:M/6/psOi0

マニアックな食材使ってネットで工作しつつ
石神に推薦文書いてもらいマスコミに取り上げられたら大行列ができる
あの糞マズイちゃぶ屋すら味馬鹿関東人から大絶賛だったし

333 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/04/21(木) 02:14:33.72 ID:qYhZFbTi0

ラーメン食う奴は貧乏人
上流階級の人間はラーメンなんぞ食わない

334 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/21(木) 02:15:21.98 ID:tNQG0C7vP

>>333
既に今年100杯以上食ったオレ涙目ｗ

335 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/21(木) 02:15:38.07 ID:B0wWCbJM0

>>326
なにこの超シンプル

通ぶって美味いって奴が多そうだけど、実際美味いんだな
こういうのが美味いってどんな感じよ？

336 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/04/21(木) 02:16:54.79 ID:tJP00IZpO

杉良太郎さんがラーメン屋をやったら店名どうなるの？

ラーメン屋すきま風？

337 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/21(木) 02:17:07.71 ID:IR1nwlIN0

>>291
死んだら

338 ：名無しさん＠涙目です。(奈良県)：2011/04/21(木) 02:17:48.42 ID:h4LKrYoL0

ポエムとか馬鹿にしてるけどそんな店をたまに行くとお前らだらけだぞ
そんな店大好きなんだろ

339 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/21(木) 02:18:08.50 ID:tNQG0C7vP

>>335
煮干しが好きでないとオススメできない
あとこれでつゆ増し（＋150円）
ノーマルはもっと少ない

340 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2011/04/21(木) 02:19:58.81 ID:nJO/a7of0

>>333
日本に生まれてラーメン食わないって人生損してるだろｗ

341 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/21(木) 02:21:30.71 ID:o/cDbEhq0

>>338
オフやるとラーメンブログ系やってるやつたまにいるが、あの類のオタ臭さは異常だからな。鉄オタクラス

342 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/21(木) 02:22:38.99 ID:B0wWCbJM0

>>339
ちなみに元の値段はいくら？

343 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/21(木) 02:22:49.26 ID:C//sAOUg0

>>330
http://blog-imgs-29.fc2.com/1/0/2/10251218730/20110127231644540.jpg
これも地元だけど塩と醤油の中間的なあっさりラーメン550円
蕎麦屋のラーメン美味いよ

344 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/21(木) 02:24:08.52 ID:tNQG0C7vP

>>342
550円

345 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/21(木) 02:26:19.12 ID:ut8d4E5oP

おしゃれで美味しい店無いの？

346 ：名無しさん＠涙目です。(奈良県)：2011/04/21(木) 02:29:18.47 ID:h4LKrYoL0

あっさりしてて美味しい店は本当に少ないよな
それだけ材料に跳ね返るのかな

347 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/21(木) 02:29:56.81 ID:tNQG0C7vP

RAMEN CiQUE（阿佐ヶ谷）の醤油ラーメンは好き
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1551009.jpg

348 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/21(木) 02:30:41.21 ID:ut8d4E5oP

二郎に並んでる間とか、二郎と店舗名でTwitter検索して
リアルタイムでツイートしてる奴を特定するのとか面白いぞ

349 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/21(木) 02:31:21.50 ID:B0wWCbJM0

>>344
高すぎﾜﾛﾀ

350 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/21(木) 02:33:55.90 ID:tNQG0C7vP

>>349
でも特に麺が美味いんだよなぁ
北区の僻地商店街にあるからなかなか行けないけど

351 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/21(木) 02:35:38.67 ID:bIJ1LMgY0

>>329
くそが
東京でこういうラーメン食いたいなら地元の中華料理やになるんだよな

352 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/04/21(木) 02:36:24.80 ID:NiMngOXd0

澄んだスープのシンプルな醤油ラーメンが食いたいのにほとんどないんだよな。
いろいろ素材に凝ったラーメンもうまいけど俺が食いたいのはそういうのじゃないんだよ。

353 ：名無しさん＠涙目です。(奈良県)：2011/04/21(木) 02:37:24.07 ID:h4LKrYoL0

>>349
1500円
http://esuya.img.jugem.jp/20081216_494519.jpg
3000円
http://esuya.img.jugem.jp/20091226_1099602.jpg
1万
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/72/0000852172/12/img5a6e3c27zikdzj.jpeg

354 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/21(木) 02:37:40.55 ID:tNQG0C7vP

名古屋
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1551026.jpg

355 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/04/21(木) 02:37:54.68 ID:M/6/psOi0

一時期は元祖一条流のハゲが随分調子に乗ってたよね

356 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/21(木) 02:40:05.49 ID:WQmZDGpL0

>>351
http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13008530/dtlphotolst/P3713650/?ityp=1
500円

357 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/21(木) 02:40:25.34 ID:kX85oKXy0

二郎が単純に豚野郎共をうまく釣るだけで儲かっているのならラーメン屋なんて簡単なもんだよな。
接客も適当でいいって事だし。
現実はそう簡単じゃないから何かあるんだろうな。
と、言いつつ俺は今日も二郎にいく予定。以上レポっす。

358 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/21(木) 02:40:45.72 ID:B0wWCbJM0

>>350
>>353
俺、カッペだからよくわからんけど
都会はよくわからん
ファミレスでドリンクバーちゅーちゅー啜っとくわ

359 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/21(木) 02:40:52.26 ID:tNQG0C7vP

>>356
　　　　　　　　　　　　　　＿
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360 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/21(木) 02:42:09.41 ID:WQmZDGpL0

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361 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/21(木) 02:43:10.89 ID:+WjtKfhP0

>>350
これ赤羽で食ったぞ

362 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/21(木) 02:44:31.81 ID:tNQG0C7vP

>>361
赤羽は王子の息子さん
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1551046.jpg

363 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/04/21(木) 02:44:36.79 ID:v+OXUiIl0

>>299
無鉄砲系列はなんでかしらんが、どこも不便なとこにある。

364 ：名無しさん＠涙目です。(滋賀県)：2011/04/21(木) 02:46:44.31 ID:J+TrMPDH0

>>318
ナルト省いても良いと思う

365 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/04/21(木) 02:48:23.20 ID:zu4QQtZZ0

>>299
http://shoulder.jp/archives/images/kushiyaki.jpg
確かに

366 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/04/21(木) 02:48:46.55 ID:M/6/psOi0

王子なら弥生亭の味噌つけめんで十分