ラーメンの具で最強は何だ？　ラーメン店　客　男８５％　女１５％

メンマ


一般ラーメン店　女性比率　１５％

上野のラーメン店「一蘭」女性比率　４０％


客層については、「サラリーマンや学生、観光客などが多い。
上野という土地柄もあり、外国人のお客さまにも多くご来店いただいている」と渡邊さん。

「一般のラーメン店では15％程度の女性客も、当店では40％程度を占めている」

と同社広報部の吉田さん。
「豚骨からコラーゲンを抽出するための特注鍋の開発や、
ビタミンCを豊富に含んだジェラートなどを提供することで
女性客に喜んでいただけるような工夫をしている」と話す。

http://ueno.keizai.biz/headline/708/

vipで死ね

http://i.imgur.com/Ytgxe.jpg

魔ーくんタイムか

ニンチョモ

味玉

高菜

ヤサイマシマシニンニクチョモランマアブラブラカラカラペガサスフェニックス盛り

メンマ

あとでね

袋に残ったチキンラーメンのかけらこそ至高

白ネギ

わかめ

やっぱりチャーシュー

てす

キャベツとソーセージ

はは、お前ようホットペッパーのクーポン券で食べてたもんな

普通にチャーシュー

高菜食べてしまったんですか

よう素

メンマ

白ねぎとうずら卵最強や

本当に旨いラーメンは具なし
スープが全てだから

もやし。
ただ>>1の意見も尊重する。

スレタイ意味不明でワロタ

ラーメンの具をコンビニで買ったが臭くて食えなかった
あれはなんだったんだろう
ザーサイってやつか

美味いチャーシュー食いたい

キャベツかな

ネギに決まってるじゃない

キクラゲ

豚肉、もやし、キャベツ、ニンニク以外の具は認めない

チャーシューなら岐阜のあきん亭がおすすめ
http://i.imgur.com/GvLCg.jpg

以上レポっす

http://2ch-dc.mine.nu/v2/src/1302261584475.jpg

半熟玉子

もちろんライスだな

チャーシューか煮卵

海苔うめえ
汁に浸してしなしなにすると最高

メンマ

メンマだな

そりゃチャーシューだなまたは角煮
玉子の方が上とか言う奴いんの？

メンマ

九条ねぎ

もやしの煮え具合でその店のレベルがわかる

ネギネギネギネギネギネギネギ！

ネギって結構大切だと思うの

メンマだな
エンゲル係数を引き上げる原因だし

老人「最初はまず、ラーメンをよく見ます。
丼の全容を、ラーメンの湯気を吸い込みながら、しみじみ鑑賞して下さい。
スープの表面にキラキラ浮かぶ無数の油の玉を。
油にぬれて光るシナチク、はやくも黒々と湿りはじめたノリ、浮きつ沈みつしているネギたち。
そしてなによりも、これらの具の主役でありながら、ひっそりとひかえめにその身を沈めている３枚の焼き豚」
老人「ではまず、箸の先でですね、ラーメンの表面をならすというか、なでるというか、そういう動作をして下さい」
男「これはどういう意味でしょう」
老人「ラーメンに対する愛情の表現です」
老人「つぎに、箸の先を焼き豚の方に向けて下さい」
男「ははー。いきなり焼き豚から食べるわけですか？」
老人「いやいや、この段階では、さわるだけです。
箸の先で焼き豚をいとおしむようにつつき、おもむろにつまみあげ、丼の右上方の位置に沈ませ加減に安置するのです。
そして、これが大切なところですが、このとき、心の中で、わびるがごとくつぶやいてほしいのです。
『後でね』」
老人「さて、それでは、いよいよ麺から食べ始めます。
あ、この時ですね、麺をすすりつつも、眼はあくまでも、しっかりと右上方の焼き豚にそそいでおいて下さい。
これも愛情のこもった視線を」
やがて老人は、シナチクを一本口中に投じて、しばし味わい、それをのみ込むと、今度は麺を一口。
そして、その麺がまだ口中にあるうちに、またシナチクを一本口中に投ずる。
ここで、はじめて老人はスープをすする。
立て続けに合計３回。
それからおもむろに身体を起こし、「ふー」とため息をついた。
意を決したかのごとく、１枚目の焼き豚をつまみあげ、丼の内壁に、とーん、とーん、と軽く叩き付けた。
男「先生、今の動作の意味は？」
老人「なに、おつゆをきっただけです」

炙りチャーシュー

>>23
こう言う馬鹿がしたり顔でウンチクたれてるのは滑稽だよな

ワカメ好きなんだが置いてるところ少ないんだよな

ネギはトッピングにしている店が少ない。
別皿メンマ\150がお気に入りだね。
玉子は頼まなくても付いてるからおｋ

ほうれん草

>>48
たんぽぽエロかったな

>>1
スレタイの意味が不明なんだけれど…

>>54
たんぽぽってニューシネマパラダイスっぽくない？

てかこの文章東海林さだおなんだけどね。

支那竹に1票。

ほうれんそう、にんにく、メンマ

ワカメと紅生姜を勝手に乗せてくるのやめて欲しい

九条ネギ

もやし

親指

フジテレビの調査だとキムチだな

どーも、「麺ちゃん」こと、ヌードル亭麺吉ですｗ
最近の二郎系の勢いに押され気味ですが、その勢いだからこそ見極める目が必要になるのです。
今回は新店の某インスパイア系のお店。
まず、みなさんは新しい店がオープンしたら、その店の定番メニューを頼み、その店のことを判断しますよね。
はい、それ典型的な素人。いいですか？　新店にブレがあるのは当然です。。それは技量ではなく道具や環境の問題なんですね。
だから見るべきは、可能性です。努力、人柄、業者、材料の目利き、スタッフなどなど。

それくらいまで考えてからの麺ブログじゃないですか？（あえてどのブログかは言いませんけどね、ﾌｩ〜）

店の中に入ると、あれれ、モリミクさんこんにちわｗ　あ、拉麺寺の味噌和尚も、どもども。
って、あとからSPARKさんもキター！！　何この勢揃い！もう飲んじゃう？もう飲んじゃおっか？　昼間だけど（笑）

「店長さん、麺ちゃんって辛口の麺ブロガーで有名だから気をつけてねー」
ちょっとちょっとモリミクさん、評価を下す前に私の正体をバラさないで‥って、あー、店長さんが名刺を出してきちゃったよ。
まいったなー。情に流されずに評価を下すのはスタミナ使うんだよー。
でも、ご安心をｗ　二郎直系なら名刺の価値もグンッと上がるけど、インスパイア店長レベルの名刺じゃ私の心は揺らぎません。

さて実食。おお！　二郎本来の良さに、ポンジュースをたっぷり加え、コッテリとしながらもサッパリと食わすなかなかのもの。
生ニンニクとポンジュースの香りが相まって旨いです。

で、星は久々に3つ星を出そうかな？と思ったけど、
このラーメンをより美味しくするために、私の扱っているモンゴル岩塩を購入しなかったことがマイナス！
残念ながら2つ星（私の2つ星はミシュランの2つ星と同等かそれ以上と思って下さい）。

今度、仲間の麺ブロガー達と麺ソレンタムというイベントをやります。
内容は東京に居ながら地方限定カップラーメンを味わうという企画です。
チケットは6500円（ラーメン・飲み物別売り）です。

以上、ヌードル亭麺吉でした。ごちｗ

大量の海苔をデロデロにして作るサッポロ一番塩ラーメンが最高にうまいんだが

それを再現する店に出会えない

ラーメンからメンマを排除すると、どのラーメンも美味くなる。

メンマ　チャーシュー　もやし　卵　ねぎ

カイワレ入れんなよ

ネギとほうれんそうともやしが大量に入ってるのに
おいしいラーメンってどこか作れる店はないのか

具無しラーメンばっか食べてる
生麺タイプの2食で198円とかのやつ
貧乏なんだ

味付け卵

メンマ最強伝説

海苔。
カップラーメンは本格タイプは全部海苔つけろよ

メンマ

ゲンコツ

割り箸があんなにやらかくなるんだから不思議だよな

ヤサイニンニクマシマシ
アブラカラメって言ってるヤツは間違いなく早死にする。

メンマって何であんなに高いんだろ？
最近はお漬物も高いし

醤油ラーメンにカレー入れたら激ウマ
騙されたと思ってやってみろクズ共

ケツ毛

チャーシューかネギだな
決めれんわ

味噌ラーメンに納豆

>>7
青森にも高菜ってあるんだ？

一蘭の愛称はブロイラー

女は邪魔だからラーメン食うな
ティラミスとかチーズ蒸しパンでも食ってろよｗ

つか一蘭のラーメンは化調きつくて頭いたくなるんだが

ピザキモラーヲタじゃ何言っても説得力ゼロだなW

ラーメンは繊維質が圧倒的に足りないからメンマは不可欠
メンマはウンコをうまくまとめてくれる重要な具だ
メンマがないとウンコが永久に出てこないか
ゆるウンコがビチビチブパッと出るかのどっちか