震災で信州そばがピンチ

このエントリーをはてなブックマークに追加
1 ：名無しさん＠涙目です。(愛媛県)：

　３月11日の東日本大震災の被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。また、12日未明に起きた
長野県北部地震で被災された方々、特に栄村の皆様にお見舞い申し上げます。
　　　　　☆
　東日本大震災は、地域としては隣接する長野県にも大きな影響をおよぼしています。春の観光シーズンが
始まったのですが、信州全体で、観光客の減少が目立っています。県内各地のスキー場では、例年より早めに
春スキーの営業を切り上げる傾向です。（もっとも、大震災による落ち込みだけでなく、少し以前から信州の
観光客は減る傾向にありました…）。
　善光寺などは、いつもはお彼岸あたりから本格的に参拝客がぐんと増えるのに、今年は淋しい。団体の
キャンセルが相次いだ、と皆さん困惑していました。
　こんな大災害に見舞われて、観光気分がふっとんだ人も多いのでしょう。いや、実際はガソリン不足で
遠出が出来ない、と首都圏の友人がこぼしていました。
　そば屋の世界でいえば、どこも客が減ったと嘆く声が聞こえてきます。その落ち込み方は、店によって大きな差が
出ているようで、特に観光客相手の店が苦戦していると聞きます。それでも皆さん、震災にあわれた方に
比べれば…と、がんばって商売を続けています。
　　　　　☆
　一方で、福島原発の事故が、各地の農産物にも大きく影響してきました。直接口に入れる野菜や牛乳は
すぐ対策が講じられましたが、これから栽培が始まる稲や果樹などをどうするのか、不透明な事態が続いています。
　政府は既に、福島県の農家に対して、栽培計画を先延ばしするよう要請したと言います。放射能汚染は
どこまで広がるのか、土壌は大丈夫か、と先行きがわからなくて、計画が立てられないとか。
　そうした中で、ソバの栽培を危ぶむ声が、すでに業界の一部から聞こえてきます。例えば日本有数の産地である
福島県や茨城県のソバ栽培は例年通りに出来るのか、収穫した玄ソバが風評被害にあわないでちゃんと
流通するのか、など気になります。
　ただでさえ不足気味の日本のソバが、こうした事態でまた減少するとなれば困ったものです。値段や品質が
どう変化するのかしないのか…。

http://www8.shinmai.co.jp/soba/manroku/index.php?e=249
2 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/04/03(日) 03:32:35.48 ID:6C3pjH6n0
なげえよ
3 ： 【東電 65.7 %】 忍法帖【Lv=12,xxxPT】 株主【news:0/0=0(%)】 ●　 ◆boczq1J3PY (東京都)：2011/04/03(日) 03:32:59.58 ID:FqH+w8Pu0
うどん大勝利か
4 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/04/03(日) 03:33:16.61 ID:wgpnZIVx0
じゃあうどんにするか
5 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/03(日) 03:33:39.79 ID:vLNCMLL50
うどん県みたいに
東北に営業かけてこいよ
6 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/03(日) 03:34:09.56 ID:L+hMMWC20
香川人がくるぞー！
7 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/04/03(日) 03:34:40.15 ID:EWrnTKxa0
うどん最強説
8 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/04/03(日) 03:35:20.39 ID:lw/lXboSO
うどん・・・





って書こうとしたら書かれてた
9 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/04/03(日) 03:35:37.97 ID:UQN8bgkFO
今こそ伊那の赤そば
10 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/04/03(日) 03:35:48.06 ID:jdgu8fjgO
☆←なんかイラっとする
11 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/04/03(日) 03:37:33.47 ID:/nQ9TfNy0
香川県「そばがないなら、うどん食べればいいじゃない」
12 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/04/03(日) 03:38:30.17 ID:+FFa2c/qO
だから福島や茨城で育てたものは風評被害じゃねぇだろ
13 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/03(日) 03:39:28.23 ID:UxDmKqPe0
わざわざ報告ありがとう、蕎麦も不食リストに加えるわ
14 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/03(日) 03:40:04.57 ID:rRAGboX30
善光寺の有名どこはたいしてうまくない事がようやく理解されただけとちゃうか？
15 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/04/03(日) 03:40:28.74 ID:3K04Zl2QP
何故かスーパーでも生の蕎麦って全然売ってないな
16 ：名無しさん＠涙目です。(岩手県)：2011/04/03(日) 03:51:36.96 ID:bZzX5I5p0
( ﾟдﾟ) 戸隠蕎麦食いてぇ

>>15 売ってるぞ
17 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/03(日) 03:52:23.35 ID:1tzHnJRQP
がんばれ長野県
あんたらは山に守られてる
がんばるならいましかない
18 ：名無しさん＠涙目です。(香川県)：2011/04/03(日) 03:55:26.99 ID:3/SqY8M80
そうかそうかざんねんだなーおい
19 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/04/03(日) 03:56:21.02 ID:yNFZHC8p0
三行でまとめろ
20 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/04/03(日) 03:57:43.82 ID:S4oQ819k0
>>19
信濃の歌なめんなよ？
http://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/021/251/57/N000/000/000/128186040990916126381__R000_20100815172009.jpg
21 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/04/03(日) 03:58:45.71 ID:Mcm50Lpa0
そりゃ大変だ
22 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/04/03(日) 03:59:15.83 ID:wo6e7bMy0
そばよりうどんの方がうまい
23 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/04/03(日) 03:59:53.52 ID:NzYBu7zvP
そばよりうどんの方がうまい
24 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/04/03(日) 04:00:38.10 ID:S4oQ819k0
そばはうどんには無い繊細さがある
25 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/04/03(日) 04:01:09.98 ID:BG9GzVqE0
でもやっぱりそばよりうどんの方がうまい
26 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/04/03(日) 04:01:20.63 ID:QyzIThB00
>>24
完膚なきまでに同意
27 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/04/03(日) 04:01:43.44 ID:g7xTNuKD0
めったに見ない長野県がかなりいるな
28 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/04/03(日) 04:03:28.98 ID:QyzIThB00
どうしても食べたくて食べるのがそば
なんか面倒くさいし適当に安く早く食べたいけどラーメンて気分じゃないなぁ、て時に食べるのがうどん
29 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/04/03(日) 04:12:28.84 ID:C/uMVzKl0
長野が増産すればいいだけじゃね？
暇になった観光客相手のマズイ蕎麦屋が暇なんだから
30 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/04/03(日) 04:16:23.28 ID:2lvndD4aO
>>29
低学歴乙
31 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/04/03(日) 04:22:17.15 ID:KkuGLSu40
うどんくいてぇ
茹でるか
32 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/04/03(日) 04:24:57.03 ID:by1fRvjH0
蕎麦屋でざる蕎麦を頼む奴は素人すぎてヘドがでる
33 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/04/03(日) 04:25:53.22 ID:KkuGLSu40
ざるうどんにしよう
34 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/04/03(日) 04:26:44.20 ID:yNFZHC8p0
>>33
むしろ猿以外を選択する奴が判らない
35 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/03(日) 04:28:43.28 ID:6refyV6Z0 BE:76356476-2BP(4546)

コンビニの乾いて固まったソバとか好きだな。
36 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/04/03(日) 04:29:14.39 ID:S4oQ819k0
そばはうどんに比べたら茹で時間が少ないからエコ
37 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/03(日) 04:30:48.19 ID:1SOwB2KDP
そば粉も輸入か
たしかヨーロッパではクレープ生地になってたような
ソーセージを巻いて食ってた
38 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/03(日) 04:33:19.42 ID:VWYX/9/0i
>>32
通は盛りそばを頼むよな
海苔で蕎麦本来の風味が無くなる

昔はざる蕎麦と盛りそばは違うものだったらしいが
39 ：名無しさん＠涙目です。(北陸地方)：2011/04/03(日) 04:33:21.33 ID:MYaEXHsfO
木曽の車屋って蕎麦屋 美味しかった
40 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/04/03(日) 04:33:43.17 ID:KkuGLSu40
そば粉のクレープはうまい
お好み焼きみたいなのもあったかも
41 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/04/03(日) 04:35:03.65 ID:UoqUy8SR0
去年戸隠が大賑わいだったんだから１年くらいは大丈夫だろう
42 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/04/03(日) 04:36:20.41 ID:QyzIThB00
戸隠そば最強にうまいな
年３回は食いに行ってる
43 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/04/03(日) 04:36:53.24 ID:by1fRvjH0
>>38
その通り
44 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/04/03(日) 04:37:21.70 ID:B4Nu4BWj0
善光寺保育園出身者としては寂しい限りだな
往生寺のりんご食いてぇ
45 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/03(日) 04:38:01.30 ID:jRpOZppZ0
なぁ都内から戸隠そばくいに行きたいんだけど
まだ雪はあるの？
46 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/03(日) 04:39:09.84 ID:Bvj4j3/i0
信州ソバという名の中国産蕎麦粉ｗ
47 ：(讃岐国)(広西チワン族自治区)：2011/04/03(日) 04:42:50.10 ID:xOSLlKT+O


　　　 ∧,,∧
　　　( ´･ω･）　 ん、呼んだ？
　　　(っ=|||ｏ)
￣￣ ｀――´￣￣￣￣￣＼
48 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/04/03(日) 04:42:51.19 ID:UoqUy8SR0
讃岐うどんも輸入小麦が７割だからどうでもいいわ
49 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/04/03(日) 05:03:15.06 ID:9V9PQ+RIO
7割どころじゃないよ
地場産小麦開発してがんばってるけどやっと1割ってとこ
50 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/04/03(日) 05:31:29.63 ID:busLrfe6O
じゃあ安心して食えるね
51 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/03(日) 05:33:59.92 ID:t0F8QvSP0
＞福島県や茨城県のソバ栽培は例年通りに出来るのか

農家はどこも楽観視しすぎじゃないか？
基準変えたらOKとか考えているのなら、甘すぎるぞ。
52 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/04/03(日) 05:37:25.31 ID:VTRIsaV00
去年の12月末に善光寺の小菅亭でそば食ったばっかりだわ
53 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/04/03(日) 05:38:20.30 ID:hXft81pp0
旨い蕎麦が食いたいのに世はうどんだらけで辛いです
54 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/04/03(日) 05:39:12.28 ID:Xh+pJsr20
長野の蕎麦屋は蕎麦湯がついてくるから嬉しい
55 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/04/03(日) 05:45:32.61 ID:fhAwkj8y0
>>20-25
何これキモイ
56 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/04/03(日) 05:46:12.87 ID:chmV6Q1I0
昨日親父が来てスキーして帰っていったけど、志賀高原も人がすくねーってんで公表から一週間ほど早く閉めちゃうらしいね。
焼額も常時動いてるのゴンドラだけで雪はあるのにさびしいもんだったって言ってた
草笛で蕎麦たらふく食って帰っていったわ
57 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/04/03(日) 05:46:45.13 ID:OyKp5BGo0
今日蕎麦食いに行くんだけど
58 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/04/03(日) 05:50:20.56 ID:YqVScjTK0
国内のそば産地は大半が北海道だと思ってたけど茨城とかもあるんだ
59 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/04/03(日) 05:50:28.23 ID:1UnILdj+0
>>56
おまえ信大の工学部だろ？ｗ
60 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/04/03(日) 05:54:01.26 ID:chmV6Q1I0
>>59
残念だが東信だ
親父は30年近く志賀高原行ってるから軽井沢とか佐久とか湯の丸とか近くにあるのにわざわざあっち行くんだ
61 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/04/03(日) 05:55:46.16 ID:YoXU8Zw60
草笛って佐久平の駅近くや上田にもあるよね
俺は好きだよ
62 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/04/03(日) 05:55:59.97 ID:1UnILdj+0
>>60
繊維工学部か、親父さん佐久の草笛で蕎麦食べたんだな
オレも長野人で妹が長野市の実家から教育学部に通ってるよｗ
63 ：名無しさん＠涙目です。(香川県)：2011/04/03(日) 05:56:49.78 ID:WZqAycal0
そばが食べれないならうどんを食べればいいじゃない
64 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/03(日) 05:58:51.55 ID:nluV1NK00
長野と山梨は虫食ってればいいじゃん
そばは贅沢
65 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/04/03(日) 05:59:48.87 ID:fs1hBW8s0
オーストラリアと中国からの輸入増やせばいいだけのこと
66 ：名無しさん＠涙目です。(福井県)：2011/04/03(日) 05:59:49.21 ID:/hldTwRq0
信州蕎麦って長野の蕎麦使ってなかったのか
67 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/04/03(日) 06:01:33.78 ID:VTRIsaV00
>>63
飛散予測
Cs-137
http://squid.nilu.no/~burkhart/sharing/JAPAN/FLEXPART_FORECASTS/Japan/conccol_Cs-137_20110407T030000.png
I-131
http://squid.nilu.no/~burkhart/sharing/JAPAN/FLEXPART_FORECASTS/Japan/conccol_I-131_20110407T030000.png
Xe-133
http://squid.nilu.no/~burkhart/sharing/JAPAN/FLEXPART_FORECASTS/Japan/conccol_Xe-133_20110407T030000.png

うどん食うなら今の内かな
68 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/04/03(日) 06:01:56.76 ID:lFK4yVI10
かまわん、播州そばがあれば良い
69 ：名無しさん＠涙目です。(西日本)：2011/04/03(日) 06:02:15.88 ID:AqHRuKeO0
死の灰が降り注いだとこで農業とかやるなよ
常識で考えたらわかるだろ

農家のおっさんどもは失業したんだよ
盗電を恨め
70 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/04/03(日) 06:04:17.46 ID:hXft81pp0
>>63
嫌でござる
71 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/04/03(日) 06:05:15.50 ID:chmV6Q1I0
>>62
まあ上田なんですが　　長野市は店がいっぱいあっていいよなあ
上田駅周辺も月末にArioとかいうモールができるけどまだまだなんだなあ、でかい本屋もないし
72 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/04/03(日) 06:05:37.52 ID:7atU6dQEO
蘊蓄で通ぶるみたいなノリは嫌い
でも親戚が長野の自分の畑で採れたそば粉で作ってくれた
手作りで不揃いのそばはやけに上手かった
73 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/04/03(日) 06:05:45.38 ID:PW/UnqNyP
手打ちは麺短いしコシがありすぎるのがな
74 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/04/03(日) 06:08:18.72 ID:1UnILdj+0
>>71
草笛もおいしいけど、上田だと刀屋もいいよね
上田に行くといつも刀屋で蕎麦食ってるわ
75 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/04/03(日) 06:22:48.17 ID:chmV6Q1I0
>>74
みんなそう言うけど来たばっかの時に探して迷って諦めたのよね
駐車場大きいから家族で行きやすいし
76 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/04/03(日) 06:24:23.28 ID:ODyh7V1U0
いや、蕎麦なんて大晦日にくらいしか食わないしｗ
77 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/04/03(日) 06:26:08.99 ID:1UnILdj+0
>>75
今ならgoogleやYAHOOのMAPがあるから迷わずに行けそうだねｗ
78 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/04/03(日) 06:41:10.51 ID:b2mUZUTl0
蕎麦ってヘルシーなイメージあるけど結構カロリー高いよな
79 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/04/03(日) 07:33:06.56 ID:VTRIsaV00
>>78
そら一応炭水化物だからな
80 ：名無しさん＠涙目です。(香川県)：2011/04/03(日) 07:34:44.71 ID:0Ur5B1ec0
讃岐うどんの侵略が始まる・・・
81 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/04/03(日) 07:35:42.82 ID:VTRIsaV00
18 名前：名無しさん＠涙目です。(香川県)[] 投稿日：2011/04/03(日) 03:55:26.99 ID:3/SqY8M80
そうかそうかざんねんだなーおい

63 名前：名無しさん＠涙目です。(香川県)[] 投稿日：2011/04/03(日) 05:56:49.78 ID:WZqAycal0
そばが食べれないならうどんを食べればいいじゃない

80 名前：名無しさん＠涙目です。(香川県)[] 投稿日：2011/04/03(日) 07:34:44.71 ID:0Ur5B1ec0
讃岐うどんの侵略が始まる・・・
82 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/03(日) 07:37:40.35 ID:dv7EJcK90
西日本じゃ栽培できんのかい
83 ：名無しさん＠涙目です。(関西)：2011/04/03(日) 07:47:51.92 ID:Dk+HEQriO
戸隠でざる蕎麦を食べたら1200円だった
香川だと、うどんに天ぷら等トッピング付けても500円いかないのに・・・

長野市内もそんな蕎麦屋ないし、香川のうどんと違って観光客メインなんだな
84 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/03(日) 07:50:49.93 ID:/+Wwk4UH0
>>83
貧民の食い物うどんと比べられちゃ可哀想

まぁ昔は逆だったらしいけどｗ
85 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/04/03(日) 07:51:32.49 ID:DwISoDoB0
そばよりうどんの方がうまい
86 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/04/03(日) 07:51:59.29 ID:CGTgA2pl0
>>1
今まで茨城や福島のそば粉を使ってたってことか
87 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/04/03(日) 07:53:49.05 ID:U+dCz33A0
>82
そばなんてもんは　米麦が育たんゴミな土地で取る作物
なので　そばの名産地　と言われるequal　痩せたゴミみたいな土地
と公表しているようなもんだ　と（今名産地と言われている土地の）
お年寄りには　苦々しく思っている人もいる
88 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/04/03(日) 07:55:22.36 ID:hXft81pp0
最近うどん派の侵略が酷すぎる
89 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/04/03(日) 07:56:02.49 ID:CNEmYr0J0
そば粉は北海道産て聞いたが？
90 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/04/03(日) 07:59:04.14 ID:zHOblkb00
下手な蕎麦屋より乾麺のとびっきり蕎麦のほうがうまい
91 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/04/03(日) 08:04:25.97 ID:mbCdObQE0
そばは信者の「通はナンチャラ」と言い出すのがきもい。うどんと同じＢ級グルメなのに。
92 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/04/03(日) 08:07:06.52 ID:1UnILdj+0
>>90
これまで食った中で一番美味かった乾麺は「雪ん子そば」
たしかエドモント賞とかいう食品部門の賞も受賞してる
ただ入手しにくいのが難点、たまに長野市の東急ストアで売ってる
93 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/04/03(日) 08:11:27.90 ID:Bh0oiW0i0
信州蕎麦なんだから地元で作れよ　馬鹿か
94 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/04/03(日) 08:11:29.19 ID:tzAjhA3b0
うまい蕎麦>うまいうどん>まずいうどん>まずい蕎麦
蕎麦は当たり外れが大きい
95 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/04/03(日) 08:15:26.62 ID:tHvUHLx50
例年通りにできるわけねえだろｗ
ふざけてんのか？
96 ：名無しさん＠涙目です。(関西・北陸)：2011/04/03(日) 08:18:44.55 ID:hjRFUpYYO
オーストラリア産使ってるとこも多いわな
97 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/04/03(日) 08:21:42.46 ID:URGOZNxo0
関西の出石皿そばがあるじゃまいか
98 ：名無しさん＠涙目です。(青森県)：
>>82
出雲とかは