みそ汁を作るときは

このエントリーをはてなブックマークに追加
1名無しさん@涙目です。(チベット自治区)

みそ汁を作るときは




      |
   \  __  /
   _ (m) _
      |ミ|
   /  .`´  \
     ∧_∧
    <`∀´ ∩
    (つ  丿
    <__ ノ
      レ



 テンジャンクク(韓国風みそ汁)は、ぐつぐつ煮立てたり、温め直したりすると味が落ちる。



朝鮮日報/朝鮮日報日本語版

http://www.chosunonline.com/news/20110329000000
http://file.chosunonline.com//article/2011/03/29/661998964363133802.jpg
2名無しさん@涙目です。(東日本):2011/03/29(火) 11:02:27.31 ID:P4DYrKRy0
しょぺえ
3 忍法帖【Lv=19,xxxPT】 (北海道):2011/03/29(火) 11:02:46.27 ID:Uz2OTOp20
うん
4名無しさん@涙目です。(九州):2011/03/29(火) 11:02:52.25 ID:5GQFVxFhO
うるせぇ死ね
5名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/03/29(火) 11:02:57.74 ID:KEx444UY0
結局液体味噌のが捗るの?
6名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/03/29(火) 11:03:03.07 ID:k5JOmQsH0
そんなん基本中の基本じゃねーか
7名無しさん@涙目です。(岩手県):2011/03/29(火) 11:03:24.94 ID:MNggspx80
8名無しさん@涙目です。(三重県):2011/03/29(火) 11:03:25.48 ID:o3n/SrhT0
スカシオ
9名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/03/29(火) 11:03:25.86 ID:dqs8eg+w0
酢か塩
10名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/29(火) 11:03:43.69 ID:RGOVeu7i0
豚汁は煮込んだほうが好き
11名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/03/29(火) 11:03:46.41 ID:GtpnYduwO
酢か塩
12名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/03/29(火) 11:03:49.26 ID:1Eg2lHsk0
味噌をそんなもんに使うとかなめてんのか
13名無しさん@涙目です。(長屋):2011/03/29(火) 11:04:21.91 ID:ZD+rPQQZ0
甘すぎた場合塩を入れるとよい
14名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/03/29(火) 11:04:26.53 ID:+trZSSZB0
最近、こういうスレを立てるとニュースじゃないって言われてsuitonされるんだがどうすればいい?
15名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/03/29(火) 11:04:27.91 ID:9HaHw0Di0
塩を酢でとかしたものをいれるともっとまずくなる
16名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/03/29(火) 11:04:34.33 ID:JdcF7eeA0
味噌汁をお椀に注ぐ時、新に味噌を少し加えると美味しくなる
これ味覚障害な
17名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/03/29(火) 11:04:45.78 ID:d+7bdZoMO
糞汁
18名無しさん@涙目です。(京都府):2011/03/29(火) 11:04:51.99 ID:B9XZnBVJ0
味噌汁専門家の俺の出番か?

味噌汁に具を入れるのは素人
味噌をそのまま食べるのが玄人
19名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/29(火) 11:04:52.97 ID:eqbABtgD0
酢と塩
20名無しさん@涙目です。(長屋):2011/03/29(火) 11:05:05.77 ID:VzwT57gg0
うんこだろjk
21名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/29(火) 11:05:10.81 ID:Ctgoo73t0
味噌汁に酢入れるとか言ってたらぶん殴ってたところだ
22名無しさん@涙目です。(鹿児島県):2011/03/29(火) 11:05:23.22 ID:JLowZGh30
何いってんだこいつ
23名無しさん@涙目です。(北海道):2011/03/29(火) 11:05:30.17 ID:mtQjWkHbO
味噌
24名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/03/29(火) 11:05:45.90 ID:jRAW9mo00
通   素材の味を楽しむ          自然本来の味     う     塩でその店のレベルがわかる
は            塩最高     素材の味          な 素材の味                   素材
塩   「塩で」                              ぎ                          の味
           甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか      の   タレ厨は味覚障害者
        素材の味                         白.. 異              高い店で食ったことないんだろ?
                    臭い肉をごまかすためのタレ 焼 . .論  素材の味
タレは子供用     素材の味                    き   は                    素
                       素      / ̄ ̄ ̄\       認  タレはタレの味しかしない   材
     最終的にたどり着くのは塩  材    .../.\    /. \      め                     の 
                        の   /  <●>  <●>  \ 本   な  焼き鳥=塩            味
. 「タレ」から「塩」に           味  |    (__人__)    | 当    い
             普通は塩         \    `ー'´    / の   高い店なら塩、安い店ならタレ
     シンプルに塩      ..       /             \ 味  
                素材の味                   覚  たれ(笑)  素材本来の味
 素材の味                                         子供の頃はタレだったが今は塩
                            塩こそ最高の調味料!!

25名無しさん@涙目です。(群馬県):2011/03/29(火) 11:05:51.44 ID:Xn2NBr190
      |
   \  __  /
   _ (m) _
      |ミ|
   /  .`´  \
     ∧_∧
    <`∀´ ∩
    (つ  丿
    <__ ノ
      レ



    _, ,_  パーン
  ( ゜д゜)           __
   ⊂彡☆====== (m)
                 |ミ|
                  .`´ 
     ∧_∧
    <`∀´ ∩ ?
    (つ  丿
    <__ ノ
      レ
26名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/03/29(火) 11:06:04.14 ID:qOCMvdeUP
いつも具入れて味噌といて沸騰するまでやってるけどこれはNGだったのか
27名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/03/29(火) 11:06:16.29 ID:lA6vG8sqO
>>14
もう諦めろよ
28名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/03/29(火) 11:06:32.46 ID:4Qc9p6Y10
あれ?
日本の味噌汁は煮立てると味が落ちるが、韓国の味噌汁は煮詰めることで美味しくなるって
言う人多いよな。
29名無しさん@涙目です。(北海道):2011/03/29(火) 11:07:04.46 ID:1oDQWGcq0
スガシカオに味見させる
30名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/29(火) 11:07:25.46 ID:BJ6NgY+VP
ところで
これからカップラーメン作るんだけど

水道水で大丈夫だよな?
というか
風呂とかはいってる時点で触れてるから、飲んでるのと一緒だよな?
31 【東電 88.3 %】 (東京都):2011/03/29(火) 11:08:28.60 ID:DtwrNROo0
甘酒と冷やし中華食べたよ
32名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/29(火) 11:08:32.17 ID:V6E9sp2R0
全然大丈夫だ。


人間誰しもいつかは死ぬ。
33名無しさん@涙目です。(岩手県):2011/03/29(火) 11:08:37.59 ID:MNggspx80
>>25
初めて見た
34名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/03/29(火) 11:08:43.44 ID:BixQxApDP
>>30
東京だろ 気にしすぎじゃね
35名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/03/29(火) 11:08:58.19 ID:yJmTDWt6P
「おいしいみそ汁を作るには」とか前向きな豆知識じゃなくないのか。

さすがにネタ切れで今後はこれみたいな「〜はしちゃいけません」って
感じのが増えるんだろうか
36名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/03/29(火) 11:09:54.61 ID:fZb2r+uN0
【レス抽出】
対象スレ:みそ汁を作るときは
キーワード:さしすせそ
検索方法:マルチワード(OR)

抽出レス数:0
37名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/03/29(火) 11:10:41.08 ID:wjLwUbUc0
煮干はお茶パックに入れて鍋にブッ込んどくと引き上げが楽、ってことしか知らん
38名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/29(火) 11:11:01.92 ID:n3wKF+zF0
たまに赤だし飲むとうまい
39名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/03/29(火) 11:11:24.72 ID:i4IF9keO0
スガシカオに作らせるとよい
40 忍法帖【Lv=2,xxxP】 (東京都):2011/03/29(火) 11:11:41.91 ID:i1i5gNXO0
朝鮮日報の知恵袋は全sakuしろ
41名無しさん@涙目です。(熊本県):2011/03/29(火) 11:11:47.34 ID:1/8ySjKs0
神のみぞ知るセカイスレだろ?
42名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/03/29(火) 11:11:57.34 ID:UC5+ejLq0
日本の味噌汁だって煮立てると味落ちるわ。
43名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/03/29(火) 11:12:56.47 ID:ys6s31Lg0
ペットボトル入り味噌が便利すぎる
44名無しさん@涙目です。(北海道):2011/03/29(火) 11:12:58.24 ID:36OghldR0
コチジャンみたいのを溶くんだろか
45名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/29(火) 11:13:46.39 ID:KGdQQ3Wa0
神のみ2期で少しは駆け魂について触れられるの?
46名無しさん@涙目です。(中部地方):2011/03/29(火) 11:14:35.38 ID:zSzOflTi0
味噌の分野で勝てると思ってんのか
47名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/03/29(火) 11:15:35.65 ID:szLotES50
昆布は前の晩から使う水に浸しておくとだしがよく取れてる。
48 【東電 88.3 %】 (兵庫県):2011/03/29(火) 11:15:48.86 ID:3pWWY5et0
みそ汁を作るときは

とりあえず鍋を買ってこい
49名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/29(火) 11:17:06.58 ID:K4yPUUeE0
安物味噌やインスタントの場合は煮たほうが
化学調味料の風味が飛ぶからうまい。
50名無しさん@涙目です。(三重県):2011/03/29(火) 11:17:18.34 ID:/AmGBG370
神のみそ知るスレ
51名無しさん@涙目です。(熊本県):2011/03/29(火) 11:17:46.73 ID:1/8ySjKs0
>>45
1期では原作で解説してた部分をカットしてたからどうだろう
ハクアの話でだいぶ詳しく語られるからそこで一気にやるのかも
52名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/03/29(火) 11:19:49.63 ID:EhpRBe2s0
酢か塩だろ
知ってるわよ、ばかにしないでくれる?
53名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/29(火) 11:20:09.11 ID:bjQTM+nR0
スガシカオ一択
54名無しさん@涙目です。(山形県):2011/03/29(火) 11:24:23.79 ID:vuayW8A20
酢か味噌
55名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/03/29(火) 11:28:04.20 ID:DqSYhuSv0
酢か塩
56名無しさん@涙目です。(西日本):2011/03/29(火) 11:30:06.65 ID:z656Jz7X0
味噌の代わりにトンスルだろ
糞汁
57名無しさん@涙目です。(中部地方):2011/03/29(火) 11:30:15.04 ID:pKWJGyHi0
また塩厨大敗北か
58名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/03/29(火) 11:31:20.72 ID:K7jFtc4DO
まず服を脱ぎます
59名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/29(火) 11:31:58.98 ID:EdYW9McY0
テンジャンてことは味噌汁にも唐辛子が入ってて真っ赤だったりするのか
60名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/03/29(火) 11:38:17.74 ID:wJKLLARz0
みそ汁にひと工夫
http://www.chosunonline.com/news/20090929000011
テンジャンクク(韓国風みそ汁)の味が物足りなかったら、材料をすべて入れた後、皮をむいたエゴマの粉を少し加えるとよい。
http://blog-imgs-35.fc2.com/l/o/v/lovedoyoung2/804442793402716877.jpg
61名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/03/29(火) 11:39:52.69 ID:UC5+ejLq0
味噌汁が沸騰する手前に火を止めるだろ。
そのときに大葉一枚浮かべてみ。香り移ってまじ美味い。
62名無しさん@涙目です。(北海道):2011/03/29(火) 11:40:13.43 ID:mtQjWkHbO
今日ふの味噌汁
63名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/29(火) 11:41:15.58 ID:6iBDovwx0
ある程度煮ないと生味噌臭くて
64名無しさん@涙目です。(長屋):2011/03/29(火) 11:42:11.92 ID:pNfw5GWC0
魚粉入れるとお手軽
65名無しさん@涙目です。(山形県):2011/03/29(火) 11:44:16.02 ID:OabtEboB0
>63

香りが合わないのか、それだったら出汁を利かせば
旨いし、味噌臭さも無くなるぞ
66名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/03/29(火) 11:44:43.57 ID:Hyd0x6Sc0
酸か塩
67名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/03/29(火) 11:44:46.09 ID:B7QLno5q0
酢酢酢酢酢酢酢酢酢酢酢酢酢酢酢
68名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/29(火) 11:44:56.57 ID:zjEzC1N90
酢と塩じゃみそ汁にはならんぞ
69名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/29(火) 11:48:48.02 ID:Ztc2h0Dti
酢厨は黙れ
味噌するに酢はねえよ
70名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/03/29(火) 11:50:19.10 ID:02dbhrVW0
そーっすねー(ソースと酢)をかけている←うはwww俺頭よすぎワロタwwwwwwww
71名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/03/29(火) 11:52:14.45 ID:mNvoN/R00
チャラララン… チャラララララー ラララー
街行く人は、誰も彼も怒りに満ちていた
チャラララン… チャララララー ラーラー テッテー
口々に電気をよこせ!米をよこせ!と叫んでいる
ター   ラー    ラー テッテッテッテッ テッテッテッテッ
その怒りの列は黒い蛇のように続き
ター   ラー    ラー テッテッテッテッ テッテッテッテッ
橋のたもとに座る老婆が>>1に向かってこういうのだ
ター   ラー    ラー   ラー   ラー
どうしてこんなクソスレを立ててしまったのかと
                    (映像の世紀より)
72名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/03/29(火) 12:03:07.23 ID:Zv5kTkDJ0
韓国風みそ汁ってやっぱ唐辛子とか入ってるの?
73名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/03/29(火) 12:06:13.11 ID:O3fdaPbd0
>>69
つ酢味噌
74名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/29(火) 12:08:19.25 ID:baTjYN9z0
>72

熟成たっぷりなうんこだろ
75名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/03/29(火) 12:10:05.04 ID:9veke2ClO
>>72
輪切りでいっぱい入ってる
そこまで辛いわけでもないが
76名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/03/29(火) 12:12:10.95 ID:6jtSxQElO
放射能には味噌が効く!
嘘か真かは自分の体で確かめちう
77名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/29(火) 12:17:08.66 ID:sYe4Gn0+0
味噌汁で雑炊は美味いよな
78 忍法帖【Lv=33,xxxPT】 (*ΦД) ◆NocheI5klU (関東):2011/03/29(火) 12:17:26.34 ID:gNuepJ8WO BE:3915734898-PLT(18182)

確かに風味落ちるからな。
味付けは醤油である程度持って行く
79名無しさん@涙目です。(茨城県):2011/03/29(火) 12:25:39.90 ID:el/LmEJ70
>>75
うわ、キチガイだな
80名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/29(火) 12:25:54.03 ID:Lw5ffxoK0
>>30
内部被爆を舐めんな
81名無しさん@涙目です。(京都府):2011/03/29(火) 12:27:20.94 ID:G9bOx0V70
出汁はケツ毛で
82名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/03/29(火) 12:27:28.91 ID:RLrkGMwa0
そりゃ味噌を煮立てちゃ駄目だろうな
83名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/03/29(火) 12:32:37.81 ID:vqfMGkp90
韓国で味噌汁?聞いた事無い
84名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/29(火) 12:34:41.51 ID:R2WY0wSsP
すかしお
85名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/03/29(火) 12:34:48.68 ID:4EYkI8+sO
ニダーはかわいい
86名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/29(火) 12:35:50.41 ID:upZ4pm7r0
まぁ、これは潮か
87名無しさん@涙目です。(石川県):2011/03/29(火) 13:11:04.32 ID:gUXOJ+iO0
味噌汁は韓国起源ニダ
88名無しさん@涙目です。(アラビア)
味噌だけでは充分ではなくて、ダシというものが必要というのは本当かね?