給料が入ったらステーキ宮に行ってセットメニュー1780円食べるんだ!

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1名無しさん@涙目です。(秋田県)

店内に一歩入ると昭和の雰囲気そのまま。牛肉を扱う洋食屋独特の懐かしい香りが漂っている。牛肉料理の香りというのは、満腹の時はたまらなくうっとうしいが空腹のときは何とも言えずに好もしい。
食べ物のにおいというのは腹具合でうける感じが変わるが、牛肉はその落差がとりわけ激しい。

 今回は店の一番人気のハンバーグ(880円)を食べようかと思って階段を下りてきたのだが、この好もしい香りに迷い、午後1時から提供している130gで1000円のステーキを注文してしまった。
ウエルダンに焼かれた牛肉は、胡椒がきいていてうまい。柔らかいか硬いかなどは、この値段では深く追求しない。1000円という価格を考えると立派なステーキだ。責任者の茂木さん(54)によれば、
このランチはちょっと無理して出しているサービスメニューだそうだ。あ、そうそう、添えてあるコーンが大層甘くてうまい。

http://www.asahi.com/food/column/oyaji/OSK201103230044.html
http://www.asahicom.jp/food/column/oyaji/images/OSK201103230036.jpg
2名無しさん@涙目です。(長屋):2011/03/26(土) 23:05:24.71 ID:e6t76UfA0
3名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/03/26(土) 23:05:38.60 ID:v31/yQhO0
給料どころじゃない人もいるのに…不謹慎です!!
4名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/03/26(土) 23:06:51.74 ID:PRYXQNZGP
宮永咲
5名無しさん@涙目です。(群馬県):2011/03/26(土) 23:06:55.29 ID:VaddKJkD0
今は秋田まで宮あるもんな。
6名無しさん@涙目です。(沖縄県):2011/03/26(土) 23:07:00.31 ID:wsdqFdwp0
7名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/26(土) 23:07:23.33 ID:QQCxlBKQ0
不謹慎すぎる!

謝罪せよ!>>1
8名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/26(土) 23:09:10.45 ID:ix/+qwD/0
なんで精肉店で買って自分で焼いて食わないの?
塩、コショウ、ニンニクスライス、バターで食うのが最高じゃん。
9 忍法帖【Lv=29,xxxPT】 (秋田県):2011/03/26(土) 23:11:40.93 ID:sMytZjwd0
10名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/03/26(土) 23:14:02.77 ID:RgSMzxwb0
>>8
バターWWWW
11名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/26(土) 23:17:29.07 ID:X2UU1NknP
地元のステーキ宮は潰れて焼肉屋になった
12名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/03/26(土) 23:17:51.06 ID:r6duLiqc0
宮のロゴの怖さは異常
13名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/26(土) 23:18:24.71 ID:BvsgRTWS0
宮のタレでおねがいちまちゅw
14名無しさん@涙目です。(長屋):2011/03/26(土) 23:19:04.68 ID:UrGfwgJE0 BE:851424588-2BP(6670)

松屋でステーキ定食があった
アレはどんな層が注文するんだ
15名無しさん@涙目です。(東海・関東):2011/03/26(土) 23:19:34.43 ID:FgOHgTKHO
じゃあハングリータイガーでいいよもう
16名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/03/26(土) 23:19:37.62 ID:2WL+PzFHO
えーと、ひだまりスレでいいのかな?
17名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/26(土) 23:21:27.36 ID:PefJrxDp0
ステーキ畠?
18名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/03/26(土) 23:21:38.27 ID:Pq/qx7MRO
>>14
肉カッチカチやぞ
19名無しさん@涙目です。(栃木県):2011/03/26(土) 23:21:51.05 ID:1lnO7EEC0
ステーキ宮って秋田にあるのかよ
栃木ですら潰れまくってるのに
20名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/03/26(土) 23:28:11.23 ID:xuxmpfCU0
M,sダイニングでええやん^^;
21名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/03/26(土) 23:28:21.24 ID:1LOuCMxJ0
高校生のバイトかよ
22名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/03/26(土) 23:29:19.41 ID:DmKPU9Sv0
縦だか横だかわからんビフテキがくいたい
23名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/03/26(土) 23:31:16.46 ID:BuJgAvSFO
なんのニュースだよ
24名無しさん@涙目です。(西日本):2011/03/26(土) 23:31:36.51 ID:MKThveeH0
ステーキ宮って九州にはねぇよ
福岡市近郊でどっかいい店無いのかよ
25名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/26(土) 23:32:00.47 ID:K7PdchOe0
サイゼはさっさと厚切りランプステーキ(200g)を復活したまえよ
26名無しさん@涙目です。(青森県):2011/03/26(土) 23:32:17.54 ID:SN+qunN50
てつを
27名無しさん@涙目です。(栃木県):2011/03/26(土) 23:32:38.04 ID:WBZKyON00
へぇ…結構認知されてるんだな。
宮グループなんてとっくになって、今の名前は
アトムだかなんだか。
28名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/03/26(土) 23:32:42.60 ID:tQTlT8Fg0
素敵な畠さん
29名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/26(土) 23:34:00.96 ID:FP4lhWK50
肉のコメントが無いな
30名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/03/26(土) 23:34:12.01 ID:DmKPU9Sv0
>>24
コストコでステーキ肉かって焼いて食え
クソうまかったぞ
31名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/03/26(土) 23:34:21.34 ID:B4o9WD3A0
もう霜降りに喜べない
赤身最高
32名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/03/26(土) 23:34:43.89 ID:nMutdz8R0
>>1
なんかかさぶたみたいな色だな・・・
33名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/03/26(土) 23:35:16.10 ID:ciNuI3iKO
>>25
自分からも頼む
頼む・・
34名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/26(土) 23:36:55.89 ID:K7PdchOe0
宮のステーキソースって、確か原材料がめちゃくちゃシンプルだった
醤油と酢と大根おろしだけみたいな感じ
35名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/03/26(土) 23:37:29.45 ID:XoW2UVBP0
ハンバーグのほうが旨いというどうしようもない事実の前に、ステーキは敗れ去ったのである。
36名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/26(土) 23:39:01.81 ID:j75cQF/l0
子供の頃、ステーキ宮の看板の「宮」って文字を擬人化?したようなロゴがすげー怖かった・・・
37名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/03/26(土) 23:39:29.66 ID:1LOuCMxJ0
>>35
A−5等級の高級肉喰え
別の食い物だ
38名無しさん@涙目です。(茨城県):2011/03/26(土) 23:41:51.05 ID:aVsufInj0
ステーキ宮ってだいぶ前にどっかの外食チェーンに買収されたんだよな
ブランドだけ残ってるのか
39名無しさん@涙目です。(新潟・東北):2011/03/26(土) 23:42:05.99 ID:/hZ+8NeJO
宮の看板が笑ってる顔に見えて怖かったあの頃
40名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/26(土) 23:42:28.93 ID:FpGP+3780
欲しがりません勝つまでは
41名無しさん@涙目です。(栃木県):2011/03/26(土) 23:42:55.70 ID:ahvq1OxnP
ボリュ〜ムたっぷりこの安さ〜
42名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/03/26(土) 23:43:11.99 ID:15X6p7bX0
>>39

43名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/03/26(土) 23:44:03.28 ID:xuxmpfCU0

誰か宮のロゴをaaで表現してくれたまえ↓
44名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/26(土) 23:44:33.36 ID:j75cQF/l0
>>37
叙々苑でA5喰ったけど、脂っぽいだけでおいしいのか全く分からなかったわw
45名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/03/26(土) 23:45:53.71 ID:LFYACfsgO
>>34
たしか社員が擦り下ろしたタマネギと醤油だけっつってた
46名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/03/26(土) 23:46:13.16 ID:qaHL9wkl0 BE:221205762-2BP(2000)
47名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/26(土) 23:46:44.92 ID:PH3b0V300
焼き肉ぐらい1人で行けないから童貞なんだよ
48名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/03/26(土) 23:46:51.08 ID:b0+fkRAX0
ビッグボーイとどっちが美味いの?
49名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/26(土) 23:47:08.07 ID:/CAO1bJNP
>>46
確かにサイクロプスが笑ってるように見える
50名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/26(土) 23:47:10.70 ID:qFqMKXFL0
>>25 >>33
カチカチでまずいやろあんなの
51名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/03/26(土) 23:47:40.91 ID:xuxmpfCU0
>>45
マジかよw
シンプルすぎるwww
52名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/03/26(土) 23:49:36.26 ID:DMfGZfPT0
53名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/03/26(土) 23:50:46.89 ID:8LmVSVZc0
んな高かったっけ?結構良心的な値段設定だった記憶あるけど
結構好きだったけど会津店なくなっちゃったよ
54名無しさん@涙目です。(西日本):2011/03/26(土) 23:51:32.88 ID:MKThveeH0
>>30
久山って微妙に遠いし、コストコの会員証持ってないしなぁ
55名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/03/26(土) 23:51:41.65 ID:wHppyqvN0
近所の宮がリニューアルしたけどメニュー替わったのかな
深夜までやってて瓶ビール安いしEdy使えるから助かる
56名無しさん@涙目です。(熊本県):2011/03/26(土) 23:51:43.21 ID:HvMHEOzE0
肉くらいスーパーで買って焼けばいいのに
セットもぼったくりでしょ
57名無しさん@涙目です。(西日本):2011/03/26(土) 23:52:20.83 ID:MKThveeH0
>>49
俺にはジャイアンに見える
58名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/26(土) 23:53:23.52 ID:qhEh48ZB0
自分で肉買って来て焼いてタレ作って・・・の方が旨いを確信できる画像だな>>1
59名無しさん@涙目です。(茨城県):2011/03/26(土) 23:53:28.47 ID:MBFiYRT+0
>>45
マジかよ・・・わざわざ買っているのに
スーパーにも売ってる
それよりあのポタージュのインスタント売って欲しい クルトンつきで
60名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/03/26(土) 23:55:17.63 ID:t26ZAqVX0
1780円でステーキ? 何それプラスチックでできてんの?
61名無しさん@涙目です。(熊本県):2011/03/26(土) 23:55:54.67 ID:MYX/St2D0
電車事故でゴネた人だっけ?
62名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/03/26(土) 23:57:55.76 ID:EXMO4+pk0
こないだステーキ&ハンバーグスレ(終)てのを見たけど
新シリーズになったのかw
63名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/03/26(土) 23:59:37.84 ID:0egnGDWfO
まぁスレタイが可愛いから許す
64名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/27(日) 00:01:55.51 ID:uGgaT2mZ0
大学構内の宮にはお世話になったな
サービスランチ500円位でほぼ毎日食べてた
65名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/03/27(日) 00:02:11.78 ID:Z464h0we0
66名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/27(日) 00:15:07.81 ID:5Bb/lMNn0
宮のたれもっと安く売ってくれ
67名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/03/27(日) 00:19:58.80 ID:wZNAMCAN0
>>46
俺はDRKKY401の近くの宮によく行きます
68名無しさん@涙目です。(栃木県):2011/03/27(日) 00:20:34.48 ID:yDRZJlc80
鉄板の上の香ばしい宮のタレは家で再現できないから食いに行く
ただ高い
69名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/03/27(日) 00:21:23.96 ID:WThSHjbS0
叙々苑行けよ
70名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/27(日) 00:21:54.22 ID:Z0ZvYVoZ0
いちばん好きなステーキ屋だったけど、ことごとく潰れて滅多に見なくなったね
71名無しさん@涙目です。(福島県):2011/03/27(日) 00:22:01.93 ID:RFqpzru80
コーンスープ置いてるから評価できる
72名無しさん@涙目です。(群馬県):2011/03/27(日) 00:25:13.82 ID:1DqGLUuk0
>>70
でも宮のたれはよく見る様になった。
73名無しさん@涙目です。(岐阜県):2011/03/27(日) 00:27:05.07 ID:2xFbZOkj0
一度行ったが、また来たいとは思わなかった
74名無しさん@涙目です。(福島県):2011/03/27(日) 00:39:43.44 ID:NHVpdDvk0
わさびたれが好きだわ硬いけど好きだわ
75名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/27(日) 00:41:39.66 ID:BASyDqTI0
家で食ったほうが安いしうまいだろ
76名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/03/27(日) 00:44:02.15 ID:1FyAtNol0
>>73
中津川にあってびっくりした。栃木だけだと思ってたのに。
77 【東電 83.9 %】 (東京都):2011/03/27(日) 00:44:33.52 ID:d0e3ZVsk0
>>75
自宅でステーキ作ると異常に興奮するな
なんだろうあのワクワク感
しかも外食するより安上がりだから2枚くらいいけちゃうし
78名無しさん@涙目です。(長野県):2011/03/27(日) 00:58:09.02 ID:wB2FO53C0
被災地の既存店で従業員からかき集めた資金で500人食べ放題とかやってるステーキけんに行くよりはマシ。
車じゃないと行けない店なんて本当に苦しんでる人は行けないだろ。DQNが群がるだけ。
宮の会社は避難所で炊き出しもしてるし。
79名無しさん@涙目です。(栃木県):2011/03/27(日) 01:07:41.53 ID:2JuShKTc0
ちょっともったいないけど、野菜炒めに宮のたれかけると美味いよ。
80名無しさん@涙目です。(長野県):2011/03/27(日) 01:09:48.22 ID:d2E2pKB70
宮もフライングガーデンもなんか味が落ちたから最近行ってない
81名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/27(日) 01:13:28.78 ID:vOkqbiBp0
おジャ魔女どれみスレ
82名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/03/27(日) 01:15:52.72 ID:Z2mRvC/I0
>>51
俺自分で同じの作ってる。
タマネギ1個をすり下ろして鍋にいれ(テフロン加工の鍋がいい)、
弱火で半分のかさになるまで焦がさないよう煮詰めて、酢100ml
入れてひと煮立ちしたら醤油200ml入れてそのまま冷ます。

肉にも合うけどカツオの叩きを自分で作るときにこれで食うとうまい。
カツオのたたきで手巻き寿司やってこのタレつけて食う。
83名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/27(日) 01:18:06.46 ID:yZgYm4Sw0
>>50
あのカチカチはカチカチで好きだな。
噛めば噛むほどってのが...

確かメニューの謳い文句も「肉の味を堪能してくれ」的だったキガス。
84名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/27(日) 01:18:14.73 ID:59FV3ubV0
>>6
勃起した
85名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/27(日) 01:19:43.82 ID:59FV3ubV0
>>39
えっ笑ってる顔じゃないのかあれ
86金バエ(愛知県):2011/03/27(日) 01:20:26.78 ID:Wi1rQpwk0 BE:1171583055-PLT(13521)

(´・ω・`)ステーキなんて焼くだけなんだから

(´・ω・`)肉買って来て自分で焼けよ
87名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/03/27(日) 01:23:42.72 ID:0srmjxBP0
自分で肉買って焼いて食ってもうまいけど
やっぱりお店で食べるほうがなんかうまい気がする
88名無しさん@涙目です。(滋賀県):2011/03/27(日) 01:27:06.33 ID:d2nwyd9I0
上手に焼けるようになるのは人によって差異がある
89名無しさん@涙目です。(京都府):2011/03/27(日) 01:31:35.74 ID:fzr6g/Xo0
週に一度ステーキランドKOBEで神戸牛ステーキランチを食うのが唯一の楽しみです
90名無しさん@涙目です。(アラビア):2011/03/27(日) 01:33:07.04 ID:FMYzldKY0
サイゼとか言ってる奴はネタだよな…?
あんな貧乏臭いの食って喜んでる奴は中学生までだろ…
91名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/03/27(日) 01:33:12.38 ID:XA+YhfRqO
1780円だせば肉屋で霜降り肉かえるよ
焼くだけだし
92名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/03/27(日) 01:35:34.71 ID:FHdEZOyXO
高いっす。ほっともっとのステーキ弁当でいっす
93名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/03/27(日) 01:36:57.56 ID:ukLguqBH0
http://www.asahicom.jp/food/column/oyaji/images/OSK201103230036.jpg
なんだこれ
木炭でも食ってるのか
こんなのに1780円も払うって馬鹿だろ
94名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/03/27(日) 01:37:21.08 ID:EtVJc1CBO
>>14
食ったけど糞不味かった。。。あれはゴミ。
どんのアメリカ牛と同等の不味さだった。
カルビ定かビビン丼食ったほうが幸せになれる。
95名無しさん@涙目です。(新潟・東北):2011/03/27(日) 01:38:24.40 ID:X71MTQqUO
なんか一気に人気無くなったイメージ
ハンバーグがネギまみれに改悪されてから行かなくなった
96コダマ ◆IBlARDTEhE (広島県):2011/03/27(日) 01:38:37.38 ID:UixP5gU50
懐かしいな
90年頃はステ〜キ〜みや〜♪ってCMいつもやってたよな
あとレッドロブスター
子供の頃は一度は食ってみたいモノだった
97名無しさん@涙目です。(栃木県):2011/03/27(日) 01:38:37.59 ID:OGNJxrOm0
俺が子供の頃に良いステーキ宮から悪いステーキ宮にかわった
最近になってなんだか復活?してるみたいだな
98 [―{}@{}@{}-] .(兵庫県):2011/03/27(日) 01:38:41.07 ID:SHK69ImPP
厚さ5センチ以下のはステーキって言うなよ
ペラペラすぎんだろ
99名無しさん@涙目です。(長屋):2011/03/27(日) 01:40:28.65 ID:PR//v77q0
>>52
売ってるのかー。今度参考にして作ってみようかな。
100名無しさん@涙目です。(群馬県):2011/03/27(日) 01:40:58.21 ID:yobKutAo0
5000出して万世でヒレこれ最強
101名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/03/27(日) 01:41:28.79 ID:9Ykh/SeeO

怖い笑顔のイメージしかない
102名無しさん@涙目です。(京都府):2011/03/27(日) 01:41:38.28 ID:fzr6g/Xo0
営業用の大きな冷蔵庫に買ってきた食料の大部分を収めた速見は、帽子とジャケットと靴を脱ぎ、
金魚鉢ほどの大きなグラスに氷とジンと少量のドライ・ヴェルモットと十滴ほどのアンゴラース・
ビタースをぶちこみ、フォークで掻き回した。レモンの皮を放りこむ。
一度に水呑み用グラス三杯分ほどを喉を鳴らせながら飲んだ。
露が浮かんだ大きなカクテル・グラスには、まだ三分の二ほどドライ・マルテーニが残った。
速見はアルコールが回ってくると共に猛然と食欲が起こってくるのを覚えた。
テンダーロインの大きな塊りから一キロほどヘンケルの牛刀で切り取り、塩と荒挽きのブラック・
ペッパーを振った。
玉ネギを二個ミジン切りにする。ガス・レンジに大きなフライパンを掛けてサラダ油を流しこむ。
煙抜きのファンを廻した。やがて、オイルが煙をあげはじめた。速見はそこに五十グラムほどの
牛脂を放りこんだ。菜箸で掻き廻す。
牛脂は焦げながら溶けた。脂がはぜ、速見のシュッティング・グラスに飛び散る。フライパンの
まわりからときどき炎があがった。
速見は一キロのテンダーロインをフライパンに入れた。にぎやかな音と共に、脂はさらに飛んだ。
ビーフの肉汁があまり逃げないように、三十秒ほどで速見は肉を引っくり返し、高熱で両面を硬化させた。
また三十秒ほど待ってガスを中火にし、買ってきてあったポテト・サラダに玉ねぎのミジン切りの
一個分を混ぜた。
ミディアムに焼いたステーキを大皿に移し、その脇にポテト・サラダを盛りあげる。フライパンに
残った牛脂と肉汁のグレーヴィに残りの玉ネギのミジン切りを放りこんで掻き回し、キツネ色に焦がした。
そこにショーユと砂糖を入れて沸騰させ、日本酒を一合ほどぶちこんだ。
そうやって作ったグレーヴィ・ソースを焼けたステーキの上から流し、テーブルに運ぶ。
まだ中心部にわずかに血が残るステーキを、ナイフとフォークでいそがしく使って貪り食う。ときどき、
ポテト・サラダで口の中の脂を取る。
103名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/27(日) 01:42:42.32 ID:qT+lf0u+0
ふらんす帝のほうが美味い
104名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/03/27(日) 01:44:13.92 ID:14FgTfwOO
栃木ローカルだと思ってた
105名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/27(日) 01:45:03.10 ID:vkJiCIy20
宮行くならMoMo行くわ
106名無しさん@涙目です。(鳥取県):2011/03/27(日) 01:46:05.66 ID:B0gVGvzo0
ラーメンにトッピングつけて1000円くらいにして食べてる
107名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/03/27(日) 01:46:10.56 ID:EtVJc1CBO
ガキの頃本当に美味いと感動したのが宮、どん、朝鮮飯店だった。
どんは見るも無残に糞化したが、他の2店は社会人になってから行ってないな。
今度行ってみるか。
108名無しさん@涙目です。(関東):2011/03/27(日) 01:47:57.09 ID:5iCPOeArO
宮のタレ超好き
109名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/27(日) 01:49:19.40 ID:ypwN97l00
コーンスープ飲み放題あるからそれのために行ってる
110名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/27(日) 01:49:56.87 ID:JYN+EYfY0
コスモAは黒歴史
111名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/03/27(日) 01:50:35.10 ID:vrK6/YoVO
久しぶりに食べたいけど北海道は全滅しちゃった?
112名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/03/27(日) 01:51:32.29 ID:zu9dQifI0
この前ガスト行ったらステーキ丼みたいなのが新メニューであったな
結構美味かった
113名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/27(日) 01:54:39.90 ID:tksMOHfZ0
メキシコ産のサーロインがグラム150円くらいでスーパーで売ってる
300グラムくらいのを買ってきて、あらびき塩コショウで焼く
強火で両面が焦げるくらい焼く
114名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/03/27(日) 01:55:55.54 ID:KNb1dMHNO
従業員食でステーキとご飯300円で食べれるから高校の時バイトしてた
115名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/03/27(日) 02:00:03.61 ID:Iw6H3OVC0
どこの店だよ食いたい
116名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/03/27(日) 02:07:15.48 ID:q9qzJdCs0
営業用の大きな冷蔵庫に買ってきた食料の大部分を収めた速見は、帽子とジャケットと靴を脱ぎ、
金魚鉢ほどの大きなグラスに氷とジンと少量のドライ・ヴェルモットと十滴ほどのアンゴラース・
ビタースをぶちこみ、フォークで掻き回した。レモンの皮を放りこむ。
一度に水呑み用グラス三杯分ほどを喉を鳴らせながら飲んだ。
露が浮かんだ大きなカクテル・グラスには、まだ三分の二ほどドライ・マルテーニが残った。
速見はアルコールが回ってくると共に猛然と食欲が起こってくるのを覚えた。
テンダーロインの大きな塊りから一キロほどヘンケルの牛刀で切り取り、塩と荒挽きのブラック・
ペッパーを振った。
玉ネギを二個ミジン切りにする。ガス・レンジに大きなフライパンを掛けてサラダ油を流しこむ。
煙抜きのファンを廻した。やがて、オイルが煙をあげはじめた。速見はそこに五十グラムほどの
牛脂を放りこんだ。菜箸で掻き廻す。
牛脂は焦げながら溶けた。脂がはぜ、速見のシュッティング・グラスに飛び散る。フライパンの
まわりからときどき炎があがった。
速見は一キロのテンダーロインをフライパンに入れた。にぎやかな音と共に、脂はさらに飛んだ。
ビーフの肉汁があまり逃げないように、三十秒ほどで速見は肉を引っくり返し、高熱で両面を硬化させた。
また三十秒ほど待ってガスを中火にし、買ってきてあったポテト・サラダに玉ねぎのミジン切りの
一個分を混ぜた。
ミディアムに焼いたステーキを大皿に移し、その脇にポテト・サラダを盛りあげる。フライパンに
残った牛脂と肉汁のグレーヴィに残りの玉ネギのミジン切りを放りこんで掻き回し、キツネ色に焦がした。
そこにショーユと砂糖を入れて沸騰させ、日本酒を一合ほどぶちこんだ。
そうやって作ったグレーヴィ・ソースを焼けたステーキの上から流し、テーブルに運ぶ。
まだ中心部にわずかに血が残るステーキを、ナイフとフォークでいそがしく使って貪り食う。ときどき、
ポテト・サラダで口の中の脂を取る。
117名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/27(日) 02:13:28.32 ID:UmMG8qXM0
ここのコーンポタージュはいい
飲み放題だし
118名無しさん@涙目です。(茨城県):2011/03/27(日) 02:19:43.31 ID:e0bzh5ZHP
ランチの価格やスープバーで凄く頑張ってるのに
肝心のメニューが駄目すぎるんだよなここ
119名無しさん@涙目です。(九州):2011/03/27(日) 02:23:25.88 ID:myHXVYI5O
>>116
腹減った責任とれ
120名無しさん@涙目です。(福島県):2011/03/27(日) 02:26:36.82 ID:RFqpzru80
父と宮に食事行った時
味覚おかしい父がステーキでデミグラスソース頼んでたの見て泣いた
121名無しさん@涙目です。(滋賀県):2011/03/27(日) 02:47:53.14 ID:d2nwyd9I0
>>120
身内に行儀悪いのや味覚障害居るととんでもなく苦痛だろうな・・・
122名無しさん@涙目です。(長屋):2011/03/27(日) 02:48:56.82 ID:jT2Sbf0z0
>>6
モロ整形肉だな。うmm
123名無しさん@涙目です。(長屋):2011/03/27(日) 02:52:26.34 ID:HH2F6KJV0
>>121
デミグラスソース頼んだぐらいでシクシク泣いてくる奴が
身内にいるほうが苦痛だろ
124名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/03/27(日) 02:53:35.88 ID:ybpNLYx60
>>1
皿にライスだけ盛り付けるのは本当に止めて欲しい
最後ぱっさぱさになるじゃん
125名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/27(日) 02:57:44.98 ID:ypwN97l00
このスレは本当腹を鳴らさせるスレだな
126名無しさん@涙目です。(茨城県)
明日、ステーキ宮行ってくるわ。久々に食べたくなった