旨いラーメン店見分けるコツ

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1 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：

知らない土地で旨いラーメン店見分けるコツを達人3人が語る
　知らない土地への出張−−おいしいラーメンを食べたいものの、どうやって選べばわからない！　
そんな皆様に3人の「麺食い王」から選ぶコツを聞いた。その3人とは……。

■“自称「日本一ラーメンを食べた男」”大崎裕史さん
　ラーメンデータバンク代表取締役。テレビ、雑誌などでも活躍中。年間850杯ほど食べ、これまでに約2万杯を制覇している
■“ラーメンフリークな現役官僚”田中一明さん
　テレビ朝日系『お願い！ ランキング』出演で一躍有名になった国家公務員。毎晩平均2杯のノルマを課し、昨年は約700杯を実食
■“『TVチャンピオン』第8回ラーメン王”小林孝充さん
　食ジャーナリストとして、携帯サイト、テレビなどで活躍中。近著に『車で行くご当地ラーメン紀行東日本編』（ぶんか社刊）

　＊　＊　＊

大崎：店選びで失敗しないためには、店の前で5分だけ待つことですね。
その間にお客さんが一人も出てこないなら流行っていないか、物凄く回転の悪い店ですからあまり期待しないほうがいい。
出てきた人が満足した顔をしていれば大丈夫ですね。

田中：例外もありますけど、ある程度メニューを絞っている店でしょうか。
全く味が異なる醤油・塩・味噌を同じスープで作ることに、そもそも無理がありますので。

小林：地方の場合は、歴史を感じさせる店、ある程度の大きさの店、常連さんが出入りしている店を選ぶのがいいと思います。
それでほとんどわかるんじゃないでしょうか。

http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20110322/dms1103221533011-n1.htm
2 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/03/22(火) 16:08:12.47 ID:HS7C4g3x0
コツコツ探す
3 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 16:08:14.51 ID:KWu5jW260
以上レポっす
4 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/03/22(火) 16:08:29.32 ID:ndvR6oVxO
ラーメンなんかどれも一緒
5 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 16:08:36.09 ID:AbrBWt0w0
ttp://rokurinsha.com/images/recruit_pic1.jpg

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6 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 16:09:01.08 ID:/GQh/5oJ0
見るな
食べろ
7 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 16:09:07.80 ID:hrWOghGu0
黒い服に腕まくり
8 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 16:09:29.81 ID:NW7hSlmd0
二郎かそうでないか
9 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/03/22(火) 16:09:40.42 ID:/yZ+SvviO
携帯で調べる
10 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/03/22(火) 16:09:45.35 ID:izEPyQmd0
壁にポエム書いてある
11 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/03/22(火) 16:09:46.38 ID:WWTZ0k9k0
どれも味が濃い
12 ：名無しさん＠涙目です。(中部地方)：2011/03/22(火) 16:09:51.25 ID:s7aRa35U0
>>年間850杯ほど食べ
すご
13 ：名無しさん＠涙目です。(中部地方)：2011/03/22(火) 16:10:03.18 ID:TWi9/xnu0
独自のルールを客に強要する店は不味い
14 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/03/22(火) 16:10:09.43 ID:oHhyWW/h0
ぐるなび
15 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 16:10:10.28 ID:XxjYcuvz0
ふらわさんにきく。
ふらわまにあ
16 ：佐藤 ◆XZhMW0FXEc (東日本)：2011/03/22(火) 16:10:16.39 ID:r4SiLGWD0 BE:3704787078-2BP(1101)

店員が黒シャツとバンダナの店には絶対入らない
ナルシスト臭がうざい
17 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/03/22(火) 16:10:25.09 ID:/Dnd/rlmO
ペチャクチャ話ながら食べてる人がいない
18 ： 忍法帖【Lv=13,xxxPT】 (埼玉県)：2011/03/22(火) 16:10:34.72 ID:uAC4UFQc0
二郎はラーメンじゃない
天一もラーメンじゃない
19 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/03/22(火) 16:10:39.84 ID:cM7xG07R0
>>12
一日2食以上か
病気になるわ
20 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/03/22(火) 16:10:47.91 ID:IaHsYktN0
綺麗かどうか
床が油でツルツルするとか論外
21 ：名無しさん＠涙目です。(鹿児島県)：2011/03/22(火) 16:10:52.99 ID:tbvwJM0S0
関東のラーメン放射能大丈夫か？
22 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/03/22(火) 16:10:59.54 ID:NIsKTMHY0
>>5
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1451259.jpg
23 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/22(火) 16:11:04.19 ID:mOQiWRyZ0
独自のルールを客が強要する店は不味い
24 ：名無しさん＠涙目です。(新潟・東北)：2011/03/22(火) 16:11:09.72 ID:xKGoOMxfO
唐揚げ無料な所だな
25 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/03/22(火) 16:11:47.68 ID:l6yl0FgB0
>>5で終わってた
26 ：名無しさん＠涙目です。(山梨県)：2011/03/22(火) 16:12:41.27 ID:quIFSIsA0
外観が汚い
27 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/03/22(火) 16:13:09.16 ID:kpd+ruVL0
店内にハトがいるかどうか
28 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/22(火) 16:13:12.65 ID:oA+RofCbP
二郎普通にマズかった
味ねぇし
29 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/03/22(火) 16:13:20.08 ID:4M+ht1MS0
どんな時間でも客がある程度入っている
30 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/03/22(火) 16:13:24.46 ID:uXbio8gM0
食べログでチェックで良くね？
レビューみりゃ味の方向性が掴める。
31 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/03/22(火) 16:13:25.93 ID:uEtbv67Z0
俺はシャレたラーメン屋のより、さびれた中華料理店のラーメンが好きなんや
32 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/03/22(火) 16:13:48.46 ID:z9WvPKEP0
下手な毛筆の看板がある
33 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 16:14:06.34 ID:KWu5jW260
>>22
何これｗｗ
34 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/03/22(火) 16:14:11.57 ID:C+6/8GwtO
お洒落レトロな雰囲気で流行って無い店は
間違いなくマズイ
チェーンの居酒屋レベル
35 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/03/22(火) 16:14:27.40 ID:MBDe8KLZ0
俺の経験から言おう

・入口の引き戸の立てつけが悪くスムーズに開け閉めできない
・床が油でギトギトしている
・テープルに置かれたコショウやニンニクの容器類が古くて汚れている
・換気扇が回ってるのに店内中に色んな匂いが充満している

この4つを満たしてる店は間違いなく美味い
36 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)：2011/03/22(火) 16:15:07.48 ID:EBTcgwL00
俺のチャーシューまだぁ？
37 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/03/22(火) 16:16:04.56 ID:T3a8YulAO
みしょうスレ
38 ：名無しさん＠涙目です。(関西)：2011/03/22(火) 16:16:16.93 ID:r7NmJiI3O
「天下一品」と書いてある赤い看板のお店に入る
↓
最強にうまい完成
39 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/03/22(火) 16:16:47.48 ID:/J+RBtag0
高菜
40 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/03/22(火) 16:16:49.67 ID:w7ozSlAK0
> 田中：例外もありますけど、ある程度メニューを絞っている店でしょうか。
> 全く味が異なる醤油・塩・味噌を同じスープで作ることに、そもそも無理がありますので。
沢山の中華料理屋を敵に回しかねない発言だな
ラーメン専門店としてはそれが正しいのかも知れないが
41 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/03/22(火) 16:18:04.41 ID:ZX7Cgc9O0
食ってみりゃわかるよ
42 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/03/22(火) 16:18:13.76 ID:w7ozSlAK0
>>18
その通り
そして俺はラーメンが好きだ
43 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/03/22(火) 16:18:13.57 ID:XbqQRGpf0
天下一品のドロドロのラーメン食ったら
2日間寝込んだわ
44 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/03/22(火) 16:18:18.18 ID:v04eWBs0P
女がいない店
45 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 16:18:35.43 ID:QhlXu80m0
客の出入りがあって、客や店の主人の顔みたら分かる。あと匂い
メニューの並びでも分かるなぁ、工夫してる店はオリジナルメニューとかあるよ。多分、味を改良してる過程で出来たんだろうなと思う
46 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/03/22(火) 16:18:44.80 ID:qoWd7yP40
ラーメン屋さんのラーメンはしょっぱいのが多いよね
あんなの毎日食べたら病気になりそうだけどそうでもないのかな？
47 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/03/22(火) 16:18:56.65 ID:A4x/viqF0
老舗
48 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/03/22(火) 16:19:10.13 ID:WsyXXpPR0
ググる
49 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/03/22(火) 16:19:15.04 ID:KoRX6A+G0
RDB
50 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/03/22(火) 16:19:16.31 ID:TzOKe7ky0
平ざる。
51 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 16:19:27.22 ID:vAnP1mkPi
店頭に東京ウォーカーの切り抜きを貼っていない店
52 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/03/22(火) 16:19:31.48 ID:aH9IlyLqO
店前に幟があるのはアウト
業者に作らせたっぽい
メニュー【写真あり】が
店前にあるのはアウト
53 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/03/22(火) 16:19:46.86 ID:oVAQ+6EEO
基本的に食券制は全部糞
54 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 16:19:56.35 ID:uSK78QS50
野菜やニンニクなどのトッピングが無料で可能
55 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/03/22(火) 16:20:01.60 ID:pTOMVjrL0
総じてまずい
56 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 16:20:10.61 ID:l4QdSA6e0
並んで無い
並んでる店はほぼ不味い
57 ：名無しさん＠涙目です。(西日本)：2011/03/22(火) 16:21:23.84 ID:D93BDHhC0
（店の名前）〜リアン
という狂信的とも言えるファンがいる
58 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 16:21:28.79 ID:GKce0N6q0
にんにくが無料で入れられる店
59 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/03/22(火) 16:21:51.00 ID:B7dNR7qv0
時々、知らないラーメン屋に入るけど9割くらい後悔する事になる
60 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/03/22(火) 16:21:59.06 ID:q8PvZCfuO
瓶ビールと新聞が置いてあってタバコが吸える所だな
長渕みたいな族上がりの兄ちゃんがやってりゃ文句ない
61 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/03/22(火) 16:22:28.58 ID:oVAQ+6EEO
商業ビルなどの複合施設に出展してる店は地雷ばかり
62 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/03/22(火) 16:22:30.55 ID:Udj581M10
見分けるというかウマイラーメン屋の特徴は
サイドメニューがうまいということ。
ラーメン一本勝負の店は大抵名前だけで味は糞。
63 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/03/22(火) 16:22:34.53 ID:IewVfK6HO
これは食べなきゃ分からんが
メンマが一番優劣つけるので重要らしい
64 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 16:23:11.78 ID:JXws/87y0
ラーメンの盛り付けが綺麗な店は
何か物足りない
割と適当な方が美味いと思う
65 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 16:23:34.72 ID:gjwuXMRE0
黄色い看板に二郎って書いてある
66 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/22(火) 16:23:39.69 ID:9Lor7Lip0
福しん
幸楽苑
喜多方

67 ：名無しさん＠涙目です。(中国地方)：2011/03/22(火) 16:23:52.38 ID:6fkukr6c0
高い位置にテレビがある
68 ： 忍法帖【Lv=13,xxxPT】 (埼玉県)：2011/03/22(火) 16:24:10.33 ID:uAC4UFQc0
天一は天一って食べ物だし
二郎は二郎って食べ物なんだよ
スレチもいいところ
69 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/03/22(火) 16:24:13.62 ID:ROXO9KriO
飯時なのに客がいないところは当たり前だがマズイ
70 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/03/22(火) 16:24:15.32 ID:A4x/viqF0
日高
71 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/03/22(火) 16:24:33.02 ID:VR0OYxrT0
ラーメンなんてまずいのさがすほうが難しいんじゃないの？
72 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/03/22(火) 16:24:34.01 ID:m2Q+6TX40
俺が好きなラーメン屋もラーメンデータベースとか見るとたいてい低い評価
73 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/03/22(火) 16:25:10.33 ID:oVAQ+6EEO
餃子のタレが不味い所はかなりヤバい
74 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/03/22(火) 16:25:17.26 ID:A4x/viqF0
>>72
そばでも喰ってろ
75 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/22(火) 16:25:30.39 ID:9Lor7Lip0
>>71
殆どの店が使っちゃってるからね
76 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/03/22(火) 16:25:35.97 ID:C+6/8GwtO
定食屋なら
学生街にあって
汚い店なら
量も味も値段もサイコーだろうな
77 ：名無しさん＠涙目です。(奈良県)：2011/03/22(火) 16:25:36.43 ID:3igrZQHH0
ネギが入ってるラーメンは糞
78 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 16:27:16.22 ID:LFowduwN0
【レス抽出】
対象スレ：旨いラーメン店見分けるコツ
キーワード：高菜

39 名前：名無しさん＠涙目です。(福岡県)[] 投稿日：2011/03/22(火) 16:16:47.48 ID:/J+RBtag0
高菜



抽出レス数：1


１０レス以内に出ないとかν即終わりすぎだろ。
79 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/03/22(火) 16:27:46.20 ID:oEu5oRtl0
>>77
それはお前がネギ嫌いなだけだろう
80 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/22(火) 16:28:26.89 ID:2Fk5s+Lh0
有名店、人気店は全部が美味い訳じゃないけど
美味い店の確率が高い
逆にこのご時世にマイナーな店は確実にまずい

有名店馬鹿にしてラーメン通気取ってる奴は確実に馬鹿
81 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2011/03/22(火) 16:29:08.15 ID:W2V9ebiA0
厨房を客に見える状態にしている　←　一番大事
油や塩分で味をごまかさない
料理人が茶髪や長髪、喫煙は論外
82 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/22(火) 16:29:22.38 ID:9Lor7Lip0
あっ　一つあった

らーめん小国

ここ不味い。食い終わってから吐き気がした。
83 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/22(火) 16:29:37.94 ID:FrSOOtrk0
>>78
死ね
84 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/03/22(火) 16:29:49.69 ID:WlrTPbN/0
黄色い看板
85 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 16:29:51.01 ID:k6wiG0f30
店の看板が
黄色い下地に黒い文字で【ラーメン二郎】
と書いてあればうまい
86 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 16:30:04.11 ID:0nOCTQstP
>>35
わかる
87 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/03/22(火) 16:30:14.75 ID:aAz3pdWR0
汚い店なのに人が入ってる店
88 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/03/22(火) 16:30:44.76 ID:jZMSUyzx0
>>35
正解
89 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/03/22(火) 16:31:25.03 ID:WfY0vU9P0
一蘭
90 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 16:32:47.44 ID:dnQ5y3Nd0
>>35
衛生面に気を付けない客に無関心なラーメン屋じゃないのか？
91 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/03/22(火) 16:33:35.22 ID:Jq/4T8Cz0
ラーメン火山とラーメン山岡家はうまい
92 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/03/22(火) 16:34:04.07 ID:2TixxZue0
彼女をラーメン屋ばかり連れて行く人は嫌だって女友達が言ってた
93 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/03/22(火) 16:34:39.71 ID:hnn3oZQH0
野菜山盛りとかバカじゃないの、と思う麺が伸びるし味が薄くなるじゃん
94 ：名無しさん＠涙目です。(空)：2011/03/22(火) 16:34:45.36 ID:PbB+I+wf0
痔瘻以外
95 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/03/22(火) 16:35:00.34 ID:xkhdL+GV0
>>24
そんな所あんの？
96 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/03/22(火) 16:35:13.76 ID:q8PvZCfuO
>>92
で？ｗ
97 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/03/22(火) 16:35:43.02 ID:Vb9Qvm7+0
看板が黄色い
98 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/03/22(火) 16:35:49.55 ID:w7ozSlAK0
美味い不味いは別として、個人がやってるラーメン屋で
店長と喋ってたら他所の店をけなし始めた時は
この店に来るのはやめようと思った
「家系なんて言って流行りに乗ってバンダナとかしてる店が云々」
俺も同じ意見だけどラーメン屋の大将が口にしちゃいかんわ
99 ：名無しさん＠涙目です。(山陽)：2011/03/22(火) 16:36:24.37 ID:+hdllRw/O
てす
100 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 16:36:28.20 ID:QZzbHC4O0
>>91
馬場の山岡は非常にまずかった記憶が
101 ：名無しさん＠涙目です。(新潟・東北)：2011/03/22(火) 16:36:40.78 ID:xKGoOMxfO
>>95 溝の口野郎という唐揚げ専門店で一応ラーメン売ってる
102 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/03/22(火) 16:36:53.44 ID:yKbZic1N0
最初に高菜を食べると叱られる。
103 ：名無しさん＠涙目です。(関西・北陸)：2011/03/22(火) 16:37:07.93 ID:fa3iew2fO
一回食ってみたらわかるよ。
104 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 16:37:09.44 ID:yUREVu890
店主が若くて頭にタオル
105 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/03/22(火) 16:37:32.09 ID:VdS5Gxk50
高菜を食べても怒られない
106 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/03/22(火) 16:37:38.43 ID:P7RvRDfH0
そんなにラーメンばっかり食べたくない
107 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/22(火) 16:37:40.17 ID:5rDsaSKd0
多少まずくてもやっぱり綺麗な店がいいよね
108 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/03/22(火) 16:37:45.03 ID:gx5rraQH0
ﾗｰﾒﾝなんて悩んで喰うような代物か
109 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/22(火) 16:37:58.10 ID:6SWSpunq0
>>35
このパターンだとおお外れもあるよな
110 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/03/22(火) 16:38:21.16 ID:2TMkvXat0
マジレスすると
店が綺麗
その店オリジナルのラーメンがある
床がベタベタしてない

お前らが馬鹿みたいに褒めてる、京都駅近くの、新福菜館と第一旭はマジでゴミだぞ
アホな観光客しか食べない

111 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/03/22(火) 16:38:39.99 ID:U3mHonAgO
お前ら王将ディスりまくってるけど王将より美味いラーメン屋全然なくないか
112 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/03/22(火) 16:38:45.85 ID:KEG/xTSe0
客が並んでない店
113 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/03/22(火) 16:39:05.26 ID:7NPRo/4D0
>>110
バラすなや
114 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/03/22(火) 16:39:12.02 ID:dF262ig30
>>19
ラーメン食いすぎで死んだ人いるよね
本望っぽかったが
115 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 16:39:38.17 ID:niqKyt9i0
>>110
俺らが褒めてるわけじゃねーよ
お前らがそこ行けって言うからみんな騙されて行くんじゃねーか
116 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 16:39:51.50 ID:B13QlFtK0
太麺の店は味にこだわってると思う。
細麺の店は見た目に逃げてると思う。
117 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/22(火) 16:39:56.34 ID:mg9zAwd80
うどんを食べる←正解
118 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/22(火) 16:39:57.66 ID:mOQiWRyZ0
>>111
王将のラーメンより不味い店を見付ける方が難しいだろ
119 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/22(火) 16:40:01.86 ID:6WFCvdqe0
ポエムとか掟が独特のフォントで書いてあって
店員が黒ずくめにバンダナな店は糞。
120 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 16:40:17.39 ID:CutpPufD0
駐車場がある
品数が多くないがオリジナルメニューがあり
店員が自然に生き生きと働いている
121 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 16:40:23.11 ID:1Yo+SByc0
店の外がワキガくさいとこはハズレ
122 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/03/22(火) 16:40:33.32 ID:NPORTfA80
ラーメンなんかそこそこでいいんだよ。
作り手が自己満足で作ってるようなラーメンなんか食べてもうまいと思ったことが無い。
123 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/03/22(火) 16:40:34.76 ID:xkhdL+GV0
>>101
ググッたけど神奈川か・・・評価は低いけど唐揚げ食い放題なら行くけどな俺は
124 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/22(火) 16:41:03.46 ID:BdSiUA7L0
客に並ばせるところ

並んでまでラーメン食べたくないわ
並んで食ったスタ丼のまずさといったら
125 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 16:41:19.64 ID:kdpBWshx0
化学調味料使っていません！ってでかでかと書いている店は９５％外れ
126 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 16:41:40.84 ID:JXws/87y0
>>117
香川は黙ってろ
127 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 16:41:48.23 ID:niqKyt9i0
先入観など邪魔なだけって結論
食ってみるまではわからん
100に1つの例外を探してるのにパターンに当てはめてどうする
128 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/03/22(火) 16:41:53.24 ID:2TMkvXat0
>>111
底辺乙
バイトが店長に睨まれながら作る料理が美味いハズないだろ
王将の新卒の面接みたか、アレみて食う気になる方がおかしい
それに、ラーメンって王将で一番不味いぞ
129 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/03/22(火) 16:42:00.30 ID:w7ozSlAK0
>>110
新福菜館は好きだけどな
炒飯が
130 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/03/22(火) 16:42:21.15 ID:jZMSUyzx0
>>117
年取るとそうなる
つか最近はうどんの回数が増えた
131 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/03/22(火) 16:43:12.91 ID:WISHMBuK0
上手いとこは基本的に２種類くらいまでしか出してない印象(限定除く)。
色んな味出してるとこは大抵おいしくない。
132 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/03/22(火) 16:43:55.57 ID:x2e4CY7kO
めんや武蔵のまずさは異常
133 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/03/22(火) 16:44:40.50 ID:w7ozSlAK0
>>128
>バイトが店長に睨まれながら作る料理が美味いハズないだろ
近所の王将って芝居してんのかってぐらいにアットホームだぞ

>それに、ラーメンって王将で一番不味いぞ
これに異論はないけど
134 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/03/22(火) 16:45:13.21 ID:4M+ht1MS0
>>110
京都駅の第一旭はまずいな
南インター店はまともだけど
135 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/22(火) 16:45:58.45 ID:BdSiUA7L0
ラーメンより炒飯のほうがすきなんだがラーメン腹にたまらないだろ
136 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/03/22(火) 16:46:50.57 ID:Qix3fCHu0
http://www.geocities.co.jp/zzr_1100c22004/photomaedango_terameshi-club_202-02.jpg
http://www.geocities.co.jp/zzr_1100c22004/photomaedango_terameshi-club_202-09.jpg
http://www.geocities.co.jp/zzr_1100c22004/photomaedango_terameshi-club_202-10.jpg


http://www.geocities.co.jp/zzr_1100c22004/photomaedango_terameshi-club_369-01.jpg
http://www.geocities.co.jp/zzr_1100c22004/photomaedango_terameshi-club_369-08.jpg
137 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/03/22(火) 16:47:03.25 ID:1ByYDr1R0
近くに出来たラーメン屋に入ったらめちゃくちゃ美味くて喜んでたら
有名な店の2号店だったな
近くに美味い店が出来てうれしいが地震後客が減って昼しか営業してない
撤退しないでほしい
138 ： (愛知県)：2011/03/22(火) 16:47:52.93 ID:4cbSWtTo0
マシマシ
139 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 16:48:07.65 ID:CohVrwOpi
>>137
なんて店だよ
140 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/22(火) 16:52:06.87 ID:BdSiUA7L0
ラーメン食べたくなってきた
練馬区の西武池袋線沿線にあるうまいラーメン店教えろ
141 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 16:52:09.58 ID:L+hHHMrP0
>>136
こういう画像を待ってた
142 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 16:52:52.50 ID:/78p6xlH0
>>52
これだNA
10年くらい前からこんな感じの店増えた
143 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 16:53:15.34 ID:/2+FrBU20
助けて！
はなまるうどんで天かすが汁を吸いまくって
ゲロみたいで食べきれません！
144 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 16:53:34.66 ID:B13QlFtK0
>>136
正直、もやしを山盛りにされてもうれしくないなｗ
145 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 16:54:00.16 ID:AIWnoDIT0
床ベタはやめろ
滑ってチャリのペダル踏み外してふくらはぎ削れた
146 ：名無しさん＠涙目です。(中部地方)：2011/03/22(火) 16:54:29.28 ID:s7aRa35U0
>>144
やっすいもんねｗ
147 ：名無しさん＠涙目です。(福島県)：2011/03/22(火) 16:54:48.41 ID:0usUQZuX0
ラーメンくいてーなー・・・何時食える様になるんだろ・・・もうカップめんは嫌・・・
148 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 16:55:37.58 ID:196t8RyA0
昼食夕食以外の時間帯も並んでいる
149 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 16:56:20.12 ID:Xnv/n5+d0
チャーシューでうめーのがあったな。燕三条のなんとかってやつ。
150 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 16:59:38.97 ID:1Ca5Qy9J0
・デザートがあるところは駄目
・ジャズがかかってるところは駄目
（特定の狭いところを集中的に流してるところはあり）
・女が入りやすい事を意識してる店はだめ
・ティッシュを捨てるところもないのに、ティッシュがある店はだめ
・消費税を別にとる店はだめ
・大盛りにすると200円マシになるみせはだめ
151 ：名無しさん＠涙目です。(山陽)：2011/03/22(火) 16:59:42.42 ID:qr0FtWluO
麺を茹で終わってお湯をきる時に使うやつが平べったいのを使う店はハズレたことないな
152 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/03/22(火) 17:00:30.40 ID:qgh93nMi0
>>123
冷めたパッサパサのから揚げだぞ
まぁ俺は質より量だから１０個ぐらいぶち込むけど
153 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 17:01:38.14 ID:jza+iYy80
デフォ麺量３００ｇ以上
154 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/03/22(火) 17:02:50.34 ID:+sFpRVFxP
ラーメンって脂っこいし蕎麦やうどんと違ってすぐ飽きちゃう
けど今は関東に無きスガキヤのラーメンは今まで食べたどのラーメンより美味しかった
後中華料理屋の出すラーメン？中華麺？は美味い
155 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 17:03:20.79 ID:niqKyt9i0
>>146
スーパーで買っても1kg100円ぐらいはするだろ
全部食えるなら嬉しいと思う
156 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/03/22(火) 17:03:54.88 ID:NsIoinJe0
看板にひらがなで
らあめん
らうめん
と書いてある店は避ける
157 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/03/22(火) 17:04:50.66 ID:mzj2d9pD0
>>35
なりたけかよ
158 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/03/22(火) 17:05:01.33 ID:prAmt7DA0
いろいろと凝ったことしているのは食いたいと思わないな

喜多方ラーメンみたいな普通のしょう油ラーメンが一番美味い
159 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/03/22(火) 17:06:21.15 ID:Huwdf5Tr0
>>154
俺が今まで食った中で一番不味いと思ったのがスガキヤのラーメン
食欲旺盛な高校生の頃に食ったのに、全部食う気になれず残した
160 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/22(火) 17:06:48.27 ID:bKjUTM7i0
とりあえずラーメン屋の塩ラーメンに当り無し
サッポロ一番の塩を超えるラーメン屋は無かった
161 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/03/22(火) 17:07:10.19 ID:EYSoMiDn0
二郎かそうでないか
162 ：名無しさん＠涙目です。(徳島県)：2011/03/22(火) 17:08:08.68 ID:WkYSfp6c0
偶然美味いラーメン屋に入る確率は限りなく低いが
味噌ラーメンを注文すれば間違いない
味噌ラーメンが不味い確率はゼロに近い
163 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/22(火) 17:08:18.95 ID:yUp3DcfJ0
>>156
「営業中」じゃなくて「やってるよ」
「準備中」じゃあくて「気合いを入れて仕込み中」

死ね
164 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/03/22(火) 17:09:37.26 ID:WISHMBuK0
>>162
それはお前がほんとに旨い味噌ラーメンを食ったことが無いからだな。
一回上手い味噌ラーメン食うと他がまずくて基本的にたのみづらくなる
165 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 17:09:54.02 ID:229536hT0
豚骨は恐ろしくまずいことがある
166 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/22(火) 17:09:56.85 ID:J7Z5aVq90
サクラが並んでない店
167 ：名無しさん＠涙目です。(三重県)：2011/03/22(火) 17:10:03.14 ID:JSabNIbZ0
>>98
同意
168 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 17:10:10.66 ID:uSK78QS50
>>140
ラーメン二郎桜台駅前店
169 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/03/22(火) 17:10:15.74 ID:gmS8kyiV0
>>140
ひばりが丘のサニーか大勝軒保谷
170 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/03/22(火) 17:11:53.59 ID:gmS8kyiV0
>>164
個人的に味噌ラーメンは
野菜を炒めながらあつくなった中華鍋にスープを入れて作るタイプが好きだな
最近豚骨系の濃い味噌ラーメンが人気だが、なんか違うんだよなぁ
171 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/03/22(火) 17:12:00.75 ID:gjKWRs+w0
やっぱりつけ麺よりラーメンに限るわ
172 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/03/22(火) 17:12:03.22 ID:iWp7u48V0
評論家って頭悪いんだよな
そんなの食って見て美味いかどうかだろうに
個人の好みも有るし、その店に客が一杯居るかどうかなんて関係ないよ
173 ：名無しさん＠涙目です。(関西)：2011/03/22(火) 17:12:40.23 ID:nnmZmYTkO
>>120
＞ 店員が自然に生き生きと働いている

俺も歳とったのか、これさえあれば大概の味は許せるようになったｗ
笑顔でやられるともう飯が輝いて見える
174 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/03/22(火) 17:12:42.03 ID:RHg0p+x80
>>137
駅前のあそこか？
175 ：名無しさん＠涙目です。(中部地方)：2011/03/22(火) 17:12:55.19 ID:SKx7pNCV0
>>35
どう考えてもそんな店まずいわｗ
176 ：名無しさん＠涙目です。(徳島県)：2011/03/22(火) 17:15:38.19 ID:WkYSfp6c0
>>164
本当に美味い味噌ラーメンを食ったことが無い、と言われればそうかもしれない
しかしその「本当に美味い味噌ラーメン」の偏差値が70として、不味い味噌ラーメンが50とするならどうだろう？

美味さの偏差値が40とか30とかが平気である醤油ラーメンよりは、注文してハズレがない安定したカテゴリであろう
177 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 17:15:49.33 ID:B13QlFtK0
>>170
味噌ラーメンの具はもやしと挽肉を炒めた物・・・を推したい。
178 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 17:16:38.18 ID:x8RCfDUMP
おれは>>35みたいな店をゲットーチャイナ系と呼んでいるが
ゲットーチャイナでは野菜炒め定食が外れないのでおすすめ
179 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/03/22(火) 17:18:33.47 ID:gmS8kyiV0
>>177
そうそう、白菜かキャベツも入れば言うことない
180 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/03/22(火) 17:18:37.54 ID:WISHMBuK0
>>176
あーｗｗｗそれはあるなｗｗｗｗｗ
ちなみに俺がここ最近食べたおいしかった味噌ラーメンはつじた
181 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 17:19:29.07 ID:42qgBjm70
チャーハンの美味いラーメン屋は美味い
182 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/03/22(火) 17:19:56.95 ID:Qix3fCHu0
http://g-crest.way-nifty.com/blog/files/oomori.jpg
183 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/03/22(火) 17:20:54.09 ID:1ByYDr1R0
>>139>>174
那須塩原市の竹風って店
宇都宮に本店？があるらしい
岩のり塩つけ麺が美味い
醤油ラーメンは…
184 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 17:22:54.12 ID:SMjn+mpf0
ティッシュの箱に「笑ってごらん」とか書いてる店は美味くてもだめだ
誰がラーメン食って泣くんだよ。食ったら鼻水でんだよ
185 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/03/22(火) 17:23:11.57 ID:gmS8kyiV0
>>182
野田のあそこか。
てかラーメン屋じゃないが
186 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 17:23:20.11 ID:zEe8yLYeP
とりあえず家系入っとけば大外れをひくことは無い
187 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/03/22(火) 17:23:46.83 ID:/awYbjRS0
味仙
188 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/03/22(火) 17:24:06.89 ID:MmWtOWBQ0
店に入った瞬間、豚脂の腐ったニオイがする店
189 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)：2011/03/22(火) 17:24:20.44 ID:CoRM0/Aa0
二郎系はスタミナ冷やし以外はコストパフォーマンスが悪いから行ってないな
190 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 17:25:52.11 ID:MAnyWyZAi
店の前を通るとクソの臭いがする豚骨ラーメン屋

俺は絶対入らないけどw
191 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/03/22(火) 17:26:08.83 ID:gmS8kyiV0
>>186
家系ほど外れ引きやすいモノはないが
一時期おいしくても簡単に劣化する店もあるし
192 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/03/22(火) 17:26:57.78 ID:gmS8kyiV0
>>189
スタミナ冷やしは二郎系じゃないだろ
てかスタミナ冷やしって茨城人しか知らないだろ、おいしいけどさあれ。
193 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/03/22(火) 17:27:25.11 ID:i0GdJM/A0
店員が筋肉質
194 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/03/22(火) 17:28:01.48 ID:NRP3GNI3P
[ ：：━◎]ﾉ　看板に「うまい！」て書いてある店は味に自信がない証拠．
195 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)：2011/03/22(火) 17:29:09.12 ID:CoRM0/Aa0
>>192
二郎系とスタミナ冷やし以外は〜だったスマン。
196 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/03/22(火) 17:29:24.66 ID:Z6p6IQ9KO
看板が黄色
197 ：名無しさん＠涙目です。(中国四国)：2011/03/22(火) 17:30:33.84 ID:XsEjB3Jf0
木の看板使ってるとうまそうな店が多いような・・・
隠れた名店かもと、ボロイ店も入るけどやっぱりまずいから見た目は大事。

味の種類は絞ってないとインスタントラーメンみたいの出される場合あるわ。
198 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/03/22(火) 17:31:25.12 ID:KY3EN3K60
チャーハン食いたくなってきた
199 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/03/22(火) 17:32:16.11 ID:rw9T7Mmc0
二郎
200 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/03/22(火) 17:32:21.56 ID:CRvgxYYp0
痔ろう系ラーメンとかいうのがあって頼んだらほんとにラーメン治朗っぽいのだった
201 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/03/22(火) 17:33:00.04 ID:wwCDuVWyO
主力ラーメンが七百円台
202 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/03/22(火) 17:33:43.57 ID:KbbomixbO
いくらラーメンがおいしくても店内がﾄﾝコツ？臭くて換気できてない店は激萎え　

食ってる最中ゆで汁？との合わさった匂いで吐きそうなる
203 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/22(火) 17:35:47.64 ID:Ja9kerrT0
>>21
野菜ブタヌキヌキ　麺ヌキ
204 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/03/22(火) 17:37:25.29 ID:rF2Lx31V0
通の見分け方
外の換気扇を指で擦り舐めてぅまければOK
205 ：名無しさん＠涙目です。(奈良県)：2011/03/22(火) 17:45:14.18 ID:7XAQXx760
直観だよな。うまいとこは「うまいオーラ」がある
206 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 17:45:36.04 ID:DFau3f+D0
店主のドヤ顔でとった写真が店の前にあるのはNG
207 ：名無しさん＠涙目です。(新潟・東北)：2011/03/22(火) 17:51:06.36 ID:Q6UGxLh9O
タクシーの運ちゃんがいる店は間違いなくうまい
208 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 17:51:06.69 ID:cDEQrXRqi
龍龍軒ってどう？
友人、がやたら勧めてくるんだが
209 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/03/22(火) 18:16:14.32 ID:w7ozSlAK0
思い出したが昔見たラーメン屋が夏に
「冷やし中華はじめません」って張り紙してあって笑った
何人もの客に聞かれて答えるのが面倒になったのか
単にウケ狙いでやっただけなのか
店には入らなかったから味は知らんけど
210 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/22(火) 18:23:12.54 ID:6zAHvX0L0
>>209
友人の結婚式の招待状に「欠席しません」って返したら当日、俺の席がなかった
211 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 18:36:25.80 ID:ZFmQTEPCi
にわかジロリアンにはわからないだろうが、昔の二郎はうまかった
並んで座るか座らないかで大か小かだけ聞かれて、出来上がると大の何？とか聞かれる
会計はカウンターにじゃら銭がまとまっていて、払うとそこから自分でお釣りを持っていくシステム(笑)

慶応体育会系のマシ注水が割り込んできて笑えたし、そもそも安かった
大ダブルで430円(笑)

丼も小さかったな
今よくあるラーメン丼は大盛専用だった
レンゲもなくて、スープ飲むのは丼持って手がベタベタになりながら飲んでた

あの頃の二郎がもう一度食べたいわ
212 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 18:38:55.02 ID:snO1yNZd0
>>211
注水って速く食べたいから冷やせってことか？
213 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/03/22(火) 18:41:39.07 ID:GXdsR6DtO
セシウムマシマシ
214 ：佐藤 ◆XZhMW0FXEc (東日本)：2011/03/22(火) 18:43:34.31 ID:r4SiLGWD0 BE:1587765683-2BP(1101)

最近、ラーメンはグロじゃなきゃうまくないみたいな風潮が一部にある
215 ：名無しさん＠涙目です。(沖縄県)：2011/03/22(火) 18:48:32.84 ID:oB0fW2A80
店員がえらそうな店
216 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/22(火) 18:52:26.18 ID:MFWLJ0Nk0
普通にコジャレた中華屋で昼客少なくても割とうまかったりするとこはある。
別にラーメンメインじゃないけど。
217 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/22(火) 18:56:13.81 ID:MoSi+en10
ラーメンマニアの頂点みたいな人が居たけど
ラーメン食いすぎて早死にしたよね

医者に止められても止めずに食ってたら死んだらしい
218 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/22(火) 18:58:41.57 ID:MFWLJ0Nk0
魚粉ラーメンが持て囃されてる時点でラーメンマニアの「旨いラーメン」なんて信用できん。
魚粉ブーム早く終わんないかな。
219 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/03/22(火) 19:01:18.47 ID:hnn3oZQH0
ラーメンっていっつもブームになると変な方向へ向かうな
220 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 19:09:19.67 ID:TwkBA1Lh0
>>216
俺も
油全開でバンダナ系より中華屋さんがのが好き　さっぱりしてて
やけに餃子が美味しかったりね
なにより落ち着いて食事ができる
221 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 19:09:30.62 ID:POW2nlY20
ラーメンは小腹を満たすものという原点に回帰すべき。
地方の老舗ですね。
222 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/03/22(火) 19:10:01.97 ID:UwwmNAo90
ラーメンという食べ物自体そんなに旨くないと最近気づいた
223 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/03/22(火) 19:11:01.74 ID:VUg13QzaO
メニューが汚い

旨い店は殆どそう
224 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/03/22(火) 19:11:12.88 ID:sC6LyPJ0O
電飾の看板じゃない
225 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/03/22(火) 19:53:44.60 ID:30yqBwM00
二郎行ったら皆黒ウーロン茶飲んでてワロタ
226 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/22(火) 19:54:27.62 ID:n42/aKXa0
化調ラーメンでも食ってろデブｗ
227 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/22(火) 19:55:48.40 ID:3m0WgKSe0
アフィ
228 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/03/22(火) 20:03:51.60 ID:7HSiqZ5H0
二郎ってウーロン茶が合うんだよな。
229 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/03/22(火) 20:17:14.96 ID:1z6cIcMn0
二郎とか朝鮮でやってほしい
230 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/03/22(火) 20:19:08.09 ID:5jSqv6vW0
食べログ見る
231 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 20:22:11.48 ID:+gxpoipQ0
読み方分からんけど札幌の純連ってろころ
まぁまぁ美味かった。
232 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 20:23:55.76 ID:sEsPoC8O0
【レス抽出】
対象スレ：旨いラーメン店見分けるコツ
キーワード：黄色

65 名前：名無しさん＠涙目です。(catv?)[sage] 投稿日：2011/03/22(火) 16:23:34.72 ID:gjwuXMRE0
黄色い看板に二郎って書いてある

84 名前：名無しさん＠涙目です。(dion軍)[sage] 投稿日：2011/03/22(火) 16:29:49.69 ID:WlrTPbN/0
黄色い看板

85 名前：名無しさん＠涙目です。(catv?)[sage] 投稿日：2011/03/22(火) 16:29:51.01 ID:k6wiG0f30
店の看板が
黄色い下地に黒い文字で【ラーメン二郎】
と書いてあればうまい

97 名前：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[] 投稿日：2011/03/22(火) 16:35:43.02 ID:Vb9Qvm7+0
看板が黄色い

196 名前：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)[] 投稿日：2011/03/22(火) 17:29:24.66 ID:Z6p6IQ9KO
看板が黄色



抽出レス数：5
233 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/03/22(火) 20:25:50.73 ID:5jSqv6vW0
>>231
すみれな。五丈原のほうが１００倍おいしいのに失敗したね
234 ：名無しさん＠涙目です。(秋田県)：2011/03/22(火) 20:26:04.57 ID:XH9zDJXN0
店が汚いとこほどうまい　ってだれがいいだしたんだよ
235 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/03/22(火) 20:26:53.64 ID:uOozraAa0
>>233
純蓮が元祖だろ
236 ：番組の途中ですが名無しです(福岡県)：2011/03/22(火) 20:28:17.79 ID:SvpRBdg10
>>35
当たればデカいが外れた時のダメージもまたデカい
ハイリスクハイリターンな選別法だ
237 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/03/22(火) 20:28:43.19 ID:5jSqv6vW0
>>235
系列違うから元祖とかないんだが
238 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 20:29:59.28 ID:5SeC4VYv0
> 　知らない土地への出張−−おいしいラーメンを食べたいものの、どうやって選べばわからない！

知らない土地への出張で、
手間と時間かけてラーメン屋の選り好みなんかしねーよ。

どうしてもマズい店を避けたかったら
地元の人に訊くわ。
239 ：名無しさん＠涙目です。(沖縄県)：2011/03/22(火) 20:34:43.08 ID:eAoFEcIXP
タクシーの運ちゃんがたくさん来てる店
240 ：名無しさん＠涙目です。(奈良県)：2011/03/22(火) 20:35:20.19 ID:3igrZQHH0
>>79
ネギの味がつよいからラーメンを台無しにする
メンマもメンマの出汁がでてマズくなるので邪道
241 ： 忍法帖【Lv=8,xxxP】 (関西地方)：2011/03/22(火) 20:38:33.18 ID:6QjQkGvK0
グルメ系のサイトはなんていうか「ひとくち目がうまい店」を選別するのには使えるけど他は微妙
242 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/03/22(火) 20:41:11.10 ID:c9a5mVjP0
>>1の
田中：例外もありますけど、ある程度メニューを絞っている店でしょうか。
全く味が異なる醤油・塩・味噌を同じスープで作ることに、そもそも無理がありますので。

これは分るわ、後チャーハンなどのご飯物とラーメンなどの麺物、餃子の三つ同時に旨い店に
今まで出会ったことが無い
243 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 20:43:16.28 ID:LaZxFONt0
汚い店でもじーちゃんばーちゃんがやってる店はマズイ
新しい店の方がハズレは少ない。あとは好みの問題
244 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/03/22(火) 20:44:38.81 ID:sC+W5cL/0
うまいトンコツの見分け方はうまいとこは臭いをオカズに白ご飯を食べたくなる香ばしい臭いがする
まずい所は臭い
245 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/03/22(火) 20:46:00.72 ID:FD234vTrP
うんこくさい博多ラーメンでええやろ
246 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/03/22(火) 20:47:15.72 ID:BjRNGk8q0
チェーン店いけよ
247 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/03/22(火) 20:48:30.61 ID:TcpAepvZ0
>>211
お前原発のスレに入り浸りすぎ
248 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/03/22(火) 20:48:35.71 ID:XDC8QW6v0
ただ物凄く回転の悪い店ってのは
そこまでして食いたい店だという意味で期待できる(´･ω･`)
249 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/03/22(火) 20:50:39.58 ID:JEtWHU9xO
店に入った瞬間になんとなくわかるんだけどな
店員とか片付け状況とか見たら
覗いてそのまま出るってのも失礼だからやらないけどさ
250 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/03/22(火) 20:52:06.51 ID:L4CuIwuZ0
地元にかれこれ30年近くやってるぼろいラーメン屋があるな
一度もそこで食べたことないけど、外に置いてある看板にはラーメン350円だけしか書いてない

251 ：名無しさん＠涙目です。(奈良県)：2011/03/22(火) 20:53:47.56 ID:3igrZQHH0
若い女がいなくて野郎だけで無言で週刊誌や新聞、漫画が置いてある
寂れた感じの店がうまい
こぎれいで女受けを狙ってるような店は味も女子供向けになってるので期待はできない
252 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/03/22(火) 20:55:19.05 ID:Oz+CRWN80
>244
おっと山○屋の悪口はそこまでだ
253 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 22:16:35.79 ID:0iFw1QLM0
>>251
例外は俺んちの近所の横濱家だな
レストランなみにこましゃくれてる
254 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/22(火) 22:20:47.26 ID:pv/JZJF70
ヤサイマシマシニンニクカラメって言ったらうまいのが出てくる
255 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 23:12:40.51 ID:VxuBdPbG0
マシマシ　ってのはどこにかかってるんだよ
256 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/22(火) 23:13:54.91 ID:YMWJXRRI0
食ってみるしかないだろ
それではずれるのもまた楽し、なんだな
257 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/03/22(火) 23:15:02.67 ID:BgoElyBTO
もやしと挽き肉いためて、それをスープで煮立てたクラシックな味噌ラーメン食いたい
札幌でうまいの出す店ないかな
258 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/03/22(火) 23:21:41.90 ID:ml21aoAp0
＞全く味が異なる醤油・塩・味噌を同じスープで作ることに、そもそも無理がありますので。

ラーメン官僚が好きなべんてんを自分で完全否定したなｗ
259 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 23:34:31.06 ID:uJGhEEkf0
日高やのラーメンって不味い？
260 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/22(火) 23:50:43.74 ID:NIvkplZy0
店が脂っぽくない。
厨房を清潔にしている。
メニューが少ない。
店員は日本語を話す。
店の壁にみつをの詩のようななぐり書きがない。
261 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/03/23(水) 01:11:04.45 ID:sDyaIUlS0
>>186
家系は量が少ない
一度ジャンクガレッジや二郎に慣れてしまうと。
262 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 01:13:47.56 ID:yU23yI3u0
>>261
二郎に慣れた俺でも大盛り＋半ライスで十分腹いっぱいになる
263 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/03/23(水) 01:16:37.54 ID:aB0eiwfXP
>>251
それはお前がそういう店を支持する俺カッケーｗになってるだけだろ
264 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/03/23(水) 01:16:51.11 ID:olKoy3uX0
空気がファミリー向けじゃない
カウンター席のみで客の見えるところで作る
265 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 01:17:25.43 ID:fc6yCZRC0
ちょっときたない
266 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 01:21:15.11 ID:/HCPfhTx0
チェーン店馬鹿にしてる奴多いけど
ある程度の人が美味いと思えるから
チェーン展開出来てんだよね
267 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/03/23(水) 01:21:41.80 ID:mwg6tSqA0
辛子高菜が入れ放題な店はある程度まずくても許す
268 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/03/23(水) 01:23:18.71 ID:3a3XjF7Z0
何だかんだ言いながらもたまには天下一品が食いたくなる
269 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/03/23(水) 01:23:33.50 ID:WnLwY5co0
もう新規の魚介・とんこつには期待しない
どれも一緒だ
270 ：名無しさん＠涙目です。(群馬県)：2011/03/23(水) 01:23:54.77 ID:UFbSklv50
マンガ本が充実している店はマズイ
271 ：名無しさん＠涙目です。(熊本県)：2011/03/23(水) 01:24:28.64 ID:mAoTRYnL0
143 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2008/11/22(土) 06:18:26 ID:3vOlk5wi
この前カネシラビリンスに陥りそうになったんですが対処法を教えてください。

144 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2008/11/22(土) 11:04:21 ID:NhxzRj+B
>>143
ブレ率は計算した？
計算式は分かるよね

145 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2008/11/22(土) 11:30:02 ID:rktCXjUM
>>144
ゆとり乙w
ブレ率の前に乳化率を計算しとかないと、それこそカネシスパイラルだろ
底辺×乳化率÷3で化調濃度が出るから、それとブレ率比較すればおｋ
本店行ってないのバレバレwwww

146 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2008/11/22(土) 12:07:51 ID:luij8dJ3
>>145
情報弱者乙w
今日の本店の乳化率が速報されてるサイトがあるのですが、知らないのですか？w
早いときだと開店10分後には速報されてますが何か？

そもそも乳化率はスープの色、とろみ、湯気の立ち方などを”実際”に見ないと算出できないよね？
お前の方こそ外に出てないの丸出しwwww

147 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2008/11/22(土) 12:45:14 ID:rktCXjUM
>>146
ハァ？乳速の中の人は漏れのロットメイツですが何か？wwwwww
そもそも本店の乳化率のブレ幅は最大45νkって知っての発言？
ちなみに漏れ、おやっさんと会話したことあります。
272 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/03/23(水) 01:25:39.69 ID:FVhnBtleO
階級関係なくやつれた戦士が瓶ビール飲みながら栄養補給してる昔からある中華屋は美味い
駅から少し離れてて、いつも何人か入ってれば完璧
273 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/03/23(水) 01:25:44.37 ID:4cNIcr0/0
＞年間850杯ほど食べ、これまでに約2万杯を制覇している

死ぬだろ
っていうかこれ食事全部ラーメンじゃねーか
逆に味盲になるだろ
274 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/03/23(水) 01:26:34.98 ID:+1ktSXN0O
旨い店を選ぶコツだぞ
旨い店を選ぶコツ書け

ぼくのいきつけのおみせのふんいき(＾ｑ＾)
書いてる奴はしね
275 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/03/23(水) 01:26:49.72 ID:MvqKfz4s0
http://www.youtube.com/watch?v=l5OYj6ICtSo
意味なく踊る
276 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 01:27:38.40 ID:IxryVHZA0
年間850杯も食うとかバカ舌にも程があるわ
277 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/03/23(水) 01:28:04.42 ID:ZnXpVQxS0
駐車場がない店はうまい
278 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/03/23(水) 01:28:21.81 ID:WnLwY5co0
若いねーちゃん立たせて客引きしたり
店の前のメニューちょろっと見ただけで「いらっしゃいませぇえ！」とか言って強引に
入れようとする店はたいていたいしたことはない
279 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 01:28:45.72 ID:yU23yI3u0
20000÷850=23.52
280 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/03/23(水) 01:29:10.73 ID:bd3McNAp0
>>5
これ真ん中のデブが目を完全に隠してるのは過去に訳ありなんだろうな
281 ：名無しさん＠涙目です。(島根県)：2011/03/23(水) 01:30:13.57 ID:y5frlseU0
頑固おやじのラーメン屋ｗｗｗそれに並ぶ馬鹿ｗｗｗ
そしてそれを評論するラーメン評論家ｗｗｗ
282 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/03/23(水) 01:30:25.44 ID:olKoy3uX0
ラーメンに変な名前つけてる店と荒々しい筆文字でうんちく書いてる店はまずい
283 ：sage(catv?)：2011/03/23(水) 01:31:00.84 ID:VwPdHs260
>>274
ふいんき　ではなく　ふんいき　と書くあたり
てんすから隠れた知性を感じる
284 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 01:31:34.88 ID:yU23yI3u0
そういえば早稲田の頑固一徹ってあんま有名じゃないけどうまいよね？
285 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/03/23(水) 01:31:58.22 ID:wnxiR6PU0
定期的にいつも違うスペシャルメニューがある店

研究してる証拠
286 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 01:33:24.39 ID:j1TAuzse0
何語だこれ
287 ：名無しさん＠涙目です。(香川県)：2011/03/23(水) 01:34:24.85 ID:NrB7edCy0
チェーン店行っときゃいい
288 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 01:34:44.50 ID:0KiQAr5V0
>>271
二郎オタきもすぎるなw
289 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/03/23(水) 01:35:46.31 ID:wh5w76lbO
変に凝ったメニューじゃない
メニューが多くない
ちょっとだけ汚い
290 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 01:37:05.31 ID:gPDqXT8P0 BE:1021369267-BRZ(10001)

○菅
http://r.tabelog.com/tokyo/A1324/A132403/13106018/

ここすげー好き。近くに有名な豚喜てのあるけど亀有近辺の人は是非こっちにも食いに行って
291 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 01:37:24.00 ID:7QiTufVo0
つけ麺屋はハズレ少なくない？
292 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/03/23(水) 01:38:03.73 ID:0IGq96rL0
つけ麺は永遠にラーメンを越えられないと思うんだ
293 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/03/23(水) 01:38:28.97 ID:nMaic6pu0
佐野ラーメン最強伝説
http://2ch-ita.net/upfiles/file2993.jpg

こんなの毎日食ってたらしんじまう
http://2ch-ita.net/upfiles/file2994.jpg
294 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/03/23(水) 01:38:37.97 ID:twrOrWo20
店内の床がコンクリで椅子を動かすと金属とコンクリが擦れてギィィィって鳴る
295 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/03/23(水) 01:39:12.12 ID:nrsbiF6B0
うちのとーちゃんいわく、「臭いラーメン屋は美味い」とのこと。
特にうんこみたいな匂いで鼻が曲がりそうな店ほど美味いそうだ。
・・・そんなとーちゃんも数年前他界してしまったわけだが
296 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 01:40:01.36 ID:U9UqhNsc0
外装で過剰な宣伝をしていない
297 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/03/23(水) 01:40:17.01 ID:E97mfKcAO
そうか？
俺は京都のつけ麺屋高倉二条はすごいと思うが
298 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/03/23(水) 01:41:38.70 ID:olKoy3uX0
キャンペーンとかサービスがない
299 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 01:42:00.40 ID:LGRzaA4Q0
パチンコ屋の横て、必ずラーメン屋が数軒あるよな
そういうとこって、いい感じで競争原理働いててハズレはないでしょ
300 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/03/23(水) 01:42:34.79 ID:eISqjv6+O
中華そばも扱ってるつけ麺屋は美味い
301 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2011/03/23(水) 01:44:11.88 ID:nNXVRnzb0
＞年間850杯

よく血管詰まんねーな
302 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/03/23(水) 01:46:20.53 ID:x28S+mpXO
つけ麺はつじ田しか旨いと思わない
303 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/03/23(水) 01:46:25.69 ID:ktDc21Dy0
ラーメンに必死だな
304 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/03/23(水) 01:48:09.09 ID:cUxxePpA0
チェーン店
305 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/03/23(水) 01:50:13.54 ID:olDI3GtaO
>>224
真理
306 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/03/23(水) 01:51:19.61 ID:Y1HXFY3Y0
暖簾も看板も出してない
307 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 01:51:51.11 ID:rfJBDEf50
>>302
あそこも最近味落ちたような気がする
俺が歳食っただけかな
308 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/03/23(水) 01:53:45.97 ID:ypVk8zzN0
>>292
俺はつけ麺も好きだけどなあ
太麺が好きなだけなんだけど
ただつけ麺はだんだん味が薄まるのがな
あれを克服するアイデアがないものか
309 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 01:54:05.82 ID:0KiQAr5V0
炭水化物に脂だからな
カロリーと脂質が高くて腹持ち悪いから最近我慢してるわ
おととい食べたっきり
310 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/03/23(水) 01:54:17.60 ID:VJ4hynY10
天下一品ての食べてみたいが通販高いな
うまいの？
311 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 01:55:38.95 ID:yU23yI3u0
>>308
最初に麺にスープをかければいいんじゃないか？冷やし中華みたいに
312 ：名無しさん＠涙目です。(宮崎県)：2011/03/23(水) 01:55:46.18 ID:mUuoyImt0
中国人のやってる中華料理屋のラーメンがなんだか漢方薬っぽい味で好き
313 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/03/23(水) 01:56:35.89 ID:ypVk8zzN0
>>311
その食べ方はつけ麺というのか？
314 ：名無しさん＠涙目です。(富山県)：2011/03/23(水) 01:57:42.98 ID:jCSfkOCv0
天下一品はうまいけどぬるくてなんだかなぁという感じ

家系ラーメンが一番うめえ
315 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/03/23(水) 01:58:09.69 ID:ypVk8zzN0
>>310
天品も人を選ぶラーメンだからなあ
とりあえずこってり
こってり以外に大した特徴はない

ただ一度は超こってりを食べてみたい
316 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 01:58:10.03 ID:wLA8HAr70
>>312
正直ラーメンは完全に日本のものだと思うわ。
317 ：名無しさん＠涙目です。(関西)：2011/03/23(水) 01:58:46.10 ID:gd88PK+uO
人の評判気にするよりとにかく自分で食べてみる

迷わず食べよ
食べればわかるさ

318 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 01:59:21.87 ID:yU23yI3u0
>>313
かけ麺という新しいジャンルで生まれ変わるのだ
319 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/23(水) 02:02:02.32 ID:m+StnBWxP BE:359424746-PLT(13011)

好みもあるからコツなんて無理だよ。
全部回ったわけじゃないけどラーメンの雑誌に
載ってるお店とかだって好きだなと思えるのは
数軒あるかどうかだろうし。
俺がまた食いたいと思ったお店はしかもランクが
低かったしな。
320 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/03/23(水) 02:08:47.01 ID:ypVk8zzN0
>>318
それはそれでアリかもしれないね
ただ、かけられる汁が少ないから、汁をよほど濃い味にするか酸味を強くして、麺も細麺にしないといけないなあ
321 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 02:11:24.92 ID:7bgTo71+0
ずるずる

http://skm.vip2ch.com/-/hirame/hira014934.jpg
http://skm.vip2ch.com/-/hirame/hira015528.jpg
http://skm.vip2ch.com/-/hirame/hira015529.jpg
http://skm.vip2ch.com/-/hirame/hira015867.jpg
http://skm.vip2ch.com/-/hirame/hira016883.jpg
322 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 02:12:27.43 ID:wLA8HAr70
>>320
もうかけるスープをどんぶり一杯入れればよくない？
そうしたら太麺もいけるし、無理に濃くしなくても良い。
323 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 02:14:44.72 ID:yU23yI3u0
>>320
汁をちょっと薄めにして大量に器に入れ、アツアツの中に麺を沈める様にして入れると良い
その上にチャーシューやノリなどの具を浮かべる
これなら味が薄くならないし、スープも楽しめる。一石二鳥だな。
324 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 02:15:09.81 ID:yU23yI3u0
被った…　寝よう
325 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/03/23(水) 02:17:05.43 ID:lsjSg2XVO
>>322
そこから更に進んで、最初からスープが熱々で麺に浸ってる状態のつけ麺が最強じゃないか？
326 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 02:17:13.78 ID:wikmkpGs0
>>238
> > 　知らない土地への出張−−おいしいラーメンを食べたいものの、どうやって選べばわからない！
> 地元の人に訊くわ。

だよなw
327 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/23(水) 02:17:12.99 ID:AspU9ZPj0
ラーメン食いたいときはとりあえず池袋の屯ちんあたりに行く
近所は大勝軒くらいしかない
328 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 02:17:21.24 ID:D3Yc7+Zm0
>>314
富山に家系なんてあんの？ｗ
山岡家じゃねーだろうな？ｗ

本物の家系食ったら旨さにびびるぜ？
329 ：名無しさん＠涙目です。(中国・四国)：2011/03/23(水) 02:18:04.01 ID:AufveWMhO
びっくりラーメンのチャーライ程びっくりする喰い物はないな
330 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 02:19:16.84 ID:0KiQAr5V0
>>329
詳しく
331 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 02:22:57.82 ID:rfJBDEf50
>>327
ググったらうまそうだな＞屯ちん
今度行ってみるわ
332 ：名無しさん＠涙目です。(富山県)：2011/03/23(水) 02:23:15.73 ID:jCSfkOCv0
>>328
吉村家だよ。よく知らんけど
それに関東でも食ったことあるわ！
333 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 02:23:39.77 ID:yU23yI3u0
屯ちんはまだ大盛り無料かい？
334 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/03/23(水) 02:26:10.49 ID:+jNhg76R0
家系（笑）
335 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/03/23(水) 02:27:09.98 ID:GqI/RefA0
毒々しい油分→元祖長浜ベタ生
高菜食べ放題→一心亭小田部店

一心亭で平日夕方３８０円で味覚イカれるまで高菜食べ続けるのが楽しみ
たまに夜食で元祖のベタをすするとすごく体が喜ぶ
もちろん次の日は顔むくれまくってるが
336 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/03/23(水) 02:31:48.05 ID:8DC6MaXW0
>>333
無料だよ
あれで650円くらいだからコスパなかなかいいよな
337 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 02:32:26.76 ID:D3Yc7+Zm0
>>332
吉村家が富山のあんのか？ｗ
直系店のはじめ家かな。

二郎（）笑


338 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/23(水) 02:35:11.96 ID:m+StnBWxP BE:1078272689-PLT(13011)

>>335
小田部ってまた懐かしい地名だなあ・・
339 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/03/23(水) 02:36:09.96 ID:+EZrsWnC0
ラーメンなんか自分で作った方がうまいだろ
わざわざ外食する必要無し
340 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/03/23(水) 02:36:55.32 ID:zLNelV9tO
ラーメン 食い物じゃねえ
341 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2011/03/23(水) 02:41:51.07 ID:nNXVRnzb0
>>321
一番下なにこれ？ゲロ？
342 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/03/23(水) 02:42:13.87 ID:MgyTWVti0
>>1
ラーメン大好きだから出張先でとにかく食べてた
とにかくどこでも一度入店して食べてみる、、ｺﾂなんてないかな
好みもあるし
343 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 02:42:29.17 ID:rfJBDEf50
お前らのせいで家系食いたくなってきた
こんな時間に見るスレじゃねぇな
344 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 02:44:55.57 ID:d1RnXsyb0
あまり食べた事無いが、いまいちつけ麺の魅力が分からない。
都内で美味しいとこ教えて。
345 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 02:46:22.21 ID:yU23yI3u0
>>336
マジか　久しぶりに食いに行くかな
346 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 02:48:16.91 ID:rfJBDEf50
>>344
あんなもんわざわざ食いに行くものじゃなくてついでに食うものだぞ
範囲が駅周辺ならまだしも都内とか広すぎるだろ
347 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/03/23(水) 02:48:30.89 ID:MgyTWVti0
>>344
とんこつ、しょうゆ、トンコツ醤油、塩、味噌どれがいいん？
348 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/03/23(水) 02:48:42.10 ID:Dp3fC0FF0
神保町二郎
町田おやじ
海老名中村屋
上福岡條辺

349 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/03/23(水) 02:50:54.61 ID:607VryYDP
>>321
全部マズそう、食欲が一切そそられない
350 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/03/23(水) 02:51:19.05 ID:MgyTWVti0
>>348
岸和田近辺の天下一ラーメンてまだある？
351 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 02:51:29.17 ID:d1RnXsyb0
>>346
ごめん、確かにそうだね。住んでるのは江東区。近所だと嬉しいけど新宿や池袋でもおｋ。
あと都営新宿線沿いなら都内どこでもおｋ。

>>347
味噌以外は全部好き。
352 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 02:52:58.68 ID:d2WBuSEv0
滝野川から王子のアスカ山公園に行くまでの所にある
大勝軒か？いっつも路駐してまで食ってるのがいる店、
あそこどうなの？
353 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/03/23(水) 02:53:10.80 ID:MgyTWVti0
>>351さんに都民の答え
↓
354 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/23(水) 02:53:29.50 ID:oucN4Fz20
飯田橋のくるりオススメ
家系では金沢八景の横横が好き
355 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 02:56:09.92 ID:bhFP348D0
つけ麺やってないところは麺にこだわりがないと見られて軽く見られる
356 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 02:56:16.79 ID:d1RnXsyb0
つーか天気良ければバイクで移動するからどこでもいいんだけどね。
飯田橋といえば母校です。久々に逝ってみるか。
357 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 02:57:00.17 ID:/RDEqwhI0
東京のらーめん高すぎるんだけど
安い早いがラーメンの基本だろ
358 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 02:58:24.59 ID:SiEVWDyD0
吉祥寺でチャーシューが美味い店おしえろよ
359 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 02:59:27.23 ID:0FbA0ZyE0
鉢植えを店内に置いているラーメン屋というか料理屋は大抵不味い
そしてその不味さは鉢植えの数に比例する
カウンター席にどかどか鉢植えが置いてある店なんかは要注意だ。
360 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/23(水) 02:59:38.30 ID:oucN4Fz20
>>356
池袋なら椿って店が好きです。
なぜかカップル率が高いような気がする
361 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/03/23(水) 03:00:03.86 ID:mntLRikI0
大型トラックが停まってる
362 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/03/23(水) 03:00:18.57 ID:MgyTWVti0
>>358
赤坂離宮へ…
363 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/03/23(水) 03:01:19.84 ID:v6RLHIiv0
キレイ過ぎて店の中に薀蓄が書いてある店は例外なくまずい
364 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 03:01:35.19 ID:d1RnXsyb0
>>360
サンクス。池袋はよくいくから今度逝ってみます。
365 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 03:05:39.23 ID:rfJBDEf50
>>351
江東区の方は行かないから分からんけど新宿線沿線なら

新宿　もちもちの木　結構歩く、駅としたら大久保の方が近い。魚介系
曙橋　麺屋いなば　四谷三丁目の交差点。ゆずが入ってる
神保町　北かま　濃厚魚介。スープがどろどろしてる。割スープがカウンターにポットで用意してある
小川町　二代目つじ田　魚介系。結構こってりしてる。麺を3分の2くらい食べたらすだちを絞ると良い

俺がオススメできるのはこんなもんだわ
366 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/03/23(水) 03:07:33.78 ID:v6RLHIiv0
>>351 江東区なら　こうかいぼう　をおすすめしておく
367 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 03:08:49.18 ID:L2TsAbqi0
江東区なら砂町銀座の梅むらのうどんがお薦め
368 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/03/23(水) 03:09:47.46 ID:/OEkyzwNO
胡椒をギャバンの入れ物のままで置いてるとこは不味い
369 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 03:10:09.09 ID:IfPnELn20
>>35
それ美味しいラーメン屋じゃなくて
もしかしたら美味しいかもと思わせる店の条件だろ

その条件を満たしてて美味しかった試しがない
いや、雰囲気は美味しいんだけどね
370 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 03:11:54.56 ID:rfJBDEf50
>>356
横からだけど飯田橋のくるりは味噌ラーメンだぞ
371 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/03/23(水) 03:12:17.50 ID:pbOxHo160
中野の二代目武道家のラーメン食いたくなってきた(´・ω・｀)
372 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 03:13:44.42 ID:yU23yI3u0
とりあえず量が多かったら味はどうあれ評価あがる
373 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/03/23(水) 03:13:57.90 ID:LD9Kbdfx0
仕上げに親指でダシを取る店は旨い
374 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/03/23(水) 03:14:20.25 ID:T4ydl/UK0
福岡に出張に行った時に食ったラーメンは美味かったなあ・・・
てか福岡ってラーメンが安いよね
羨ましいぜ
375 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/03/23(水) 03:14:24.69 ID:YnMEKcidO
一蘭は一人で食いたい時に落ち着けて凄くいいんだが
量が少なすぎて食った気がしない

>>365
もちもちの木はよく聞くなー
俺も今度行ってみよう
376 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 03:14:45.86 ID:d1RnXsyb0
>>365-367
おまいらありがとうｗ
このスレは落ちても消さずに残しておくよ。

>>370
そうか…残念だけど味噌は好きじゃないから遠慮しとこう。
つーかおまいメチャ詳しいな。
377 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/03/23(水) 03:15:58.72 ID:a/s4ovodO
近くに大和屋ってチェーン店ぽい店出来た
かなり人気みたいだけど有名なん？
378 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/03/23(水) 03:16:57.51 ID:T4ydl/UK0
>>375
一覧は少ないよなあ
替え玉しないと絶対腹がふくれない
379 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/23(水) 03:18:58.10 ID:P10rSxmK0
厨房の奥でガキが宿題してる店
380 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/03/23(水) 03:20:24.11 ID:7mYYE1Dn0
>>182こんなん出されたら
どんなに美味かろうがブチ切れるな
381 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 03:21:58.62 ID:rfJBDEf50
>>376
趣味がラーメンだからな。飯田橋近辺に住んでるから上に挙げた所も全部チャリで行ける距離だし
382 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 03:23:09.62 ID:5qG8XMed0
やっぱりメニューを絞っている店だな。
ラーメン一種類で一品のみとかだとなかなか期待できる。
やたらサイドメニューやら種類が豊富だと大衆食堂みたいでイヤ。
383 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 03:24:36.39 ID:1YaZJ/29P
王将、坂内のいずれかで普通の醤油ラーメンを食うと旨い
普通じゃないラーメンはまずい
384 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/03/23(水) 03:24:47.96 ID:T4ydl/UK0
>>382
確かに極端に種類が少ない店はハズレがない



ような気がする
385 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/23(水) 03:25:00.87 ID:oucN4Fz20
>>376
ごめん、味噌嫌いなんだなw
代わりに市ヶ谷の 庄の って魚介のつけ麺をオススメしておくよ
386 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/03/23(水) 03:25:07.15 ID:sDyaIUlS0
量が少ないラーメン屋は地雷
387 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/03/23(水) 03:26:55.91 ID:sDyaIUlS0
代引き形式のラーメン屋は美味い
ソースは大阪の東通り？にあった店
388 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/23(水) 03:27:35.02 ID:oucN4Fz20
>>381
くるりって美味しいよね
並ぶのが面倒だけど
389 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 03:27:43.37 ID:f0JADWnL0
なんだかんだで幸楽苑が好きです
390 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/03/23(水) 03:28:32.16 ID:sDyaIUlS0
メニューが幅広く、地域に根付いた土着的な中華料理屋は美味い
391 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/03/23(水) 03:29:24.71 ID:RBHTtcFWO
江東区でつけなら吉左右だろJK
392 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/03/23(水) 03:30:39.54 ID:sDyaIUlS0
>>348
條辺は美味いな
393 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/03/23(水) 03:30:57.28 ID:YnMEKcidO
>>390
分かる気がする
394 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 03:31:21.73 ID:1YaZJ/29P
坂内ラーメンはスープの塩気がぎりぎり少なく、
チャーシューをほおばることで完璧なバランスになる
http://jcast.blogimg.jp/kitakata_bannai/imgs/7/2/7251261f.jpg
よってラーメンだけで完結している為、ライスが進まない
あそこくらい凝った作りのラーメン出す個人店があったら教えてくれよ
395 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/03/23(水) 03:31:39.36 ID:+1ktSXN0O
>>380
異端のようにも見えるけど
コップ酒でこういう受け皿付けて、
あふれんばかり、つーかわざとあふれさせてﾄﾞﾔｯ!って感じで注ぐのは
｢アリ｣なんだぞ

(･ω･)
でも俺もこの画像は嫌い
はみ出してるモヤシとかのせいなのかな
396 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/03/23(水) 03:32:04.02 ID:sDyaIUlS0
ラーメンのガイドブックに頼るとことごとく魚介系の出汁
397 ：名無しさん＠涙目です。(山口県)：2011/03/23(水) 03:33:59.39 ID:81fxP2fd0
まっずいなぁ‥って言いながらラーメンを食うって番組あったよな
398 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/03/23(水) 03:34:12.01 ID:ceNvmDrt0
麺が手打ちじゃないどっかの店で買ったか、工場で作られてる麺なのに
行列が出来てる店とかあるんだろ
399 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 03:34:49.86 ID:RwlnYpNq0
>>389
中華そばコスパいいからな
餃子はがっかり値段なり貧乏学生向け
リンガーの餃子くらい見習って欲しい(特に柚子胡椒)
400 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/03/23(水) 03:37:12.14 ID:sDyaIUlS0
きょうはラーメン食べに行こうかな
401 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/03/23(水) 03:38:20.45 ID:MgyTWVti0
>>392
條辺さんはうどん屋だよね？
ラーメンも始めてた？
402 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 03:38:29.28 ID:/RDEqwhI0
>>375
福岡でも一風堂と一蘭はぼった店扱いだからな
やっぱ元祖みたいな店がいいわ
たいしてうまくないけど安くて腹いっぱい
らーめん４００円、替玉５０円、替肉５０円で大満足
403 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 03:39:31.21 ID:rfJBDEf50
>>385>>388
庄のもくるりもよく行ってたわ。特にくるりは50回は行ったんじゃないかなぁ
開店と同時に行っても1時間待ちとか普通だったねあそこは
なんか味がどんどん変わっていったような気がしてきて
ここ1年くらいご無沙汰だけど久々にまた行ってみようかな
庄のはこってりラーメン大盛と白ご飯が鉄板だったな。あそこもうまかった
404 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/03/23(水) 03:39:48.41 ID:+1ktSXN0O
>>359
店舗向け観葉植物設置の営業と維持管理、交換の仕事もやってたことあるから、悪い評判立てないでよ(･ω･｀)
405 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 03:41:53.42 ID:pW6EKA/E0
なんでおまえらってそんな二郎毛嫌いしてるの？
406 ：名無しさん＠涙目です。(山陽)：2011/03/23(水) 03:42:39.01 ID:fejqRpDJO
汚いわりに駐車場はほぼ満車、みたいな
外見と客入りのアンバランスがあったりすると、余程うまいのかなって思っちゃうなー

あと不思議と、食券制の店はだいたい大したことない
407 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 03:43:17.19 ID:/RDEqwhI0
二郎はラーメンじゃなくて
二郎っていうひとつのジャンルだからここではスレ違い
408 ：名無しさん＠涙目です。(九州)：2011/03/23(水) 03:44:22.00 ID:hBfl2CNxO
換気扇まで近寄らないと臭いがしない店はダメ
本当にうまい店は１０メートル先からでもうんこつ臭が漂う
409 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/03/23(水) 03:45:11.91 ID:v9WfWQja0
ぐああああラーメン食いてええ
410 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/03/23(水) 03:46:59.22 ID:MgyTWVti0
西日本、近畿にある国道沿いのラーメンほとんど食べた〜
411 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/03/23(水) 03:47:36.92 ID:RBHTtcFWO
なんだかんだでやっぱり2ちゃんだな。ラーメン板地域スレ。
412 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 03:47:37.85 ID:RwlnYpNq0
二郎の汁無したしかに美味いんだけど
周りの食うペースが早くてゆっくり味わえ無いならたまにしか食えん
413 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/03/23(水) 03:49:25.32 ID:RhWfrNUHO
東京で食える美味いとんこつ教えてくれ
414 ：名無しさん＠涙目です。(奈良県)：2011/03/23(水) 03:53:13.22 ID:LekwjOx70
マッチョが道頓堀の次は三宮に出店するらしいな
415 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 03:53:53.63 ID:/RDEqwhI0
ラーメンに１０００円出せる東京人は本当にすごいわ
416 ：名無しさん＠涙目です。(関東地方)：2011/03/23(水) 03:55:00.68 ID:LqSgrg9o0
>>413
> 東京で食える美味いとんこつ教えてくれ
明星一平ちゃん醤油とんんコツ
417 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 03:55:39.70 ID:yU23yI3u0
>>415
年収２００万とかで暮らしてる地方人の方がすごいよ
尊敬しちゃう
418 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 03:56:59.02 ID:/RDEqwhI0
>>417
フリーターの話？
東京のフリーターは３００万稼げるもんな！
419 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/03/23(水) 03:59:19.15 ID:RBHTtcFWO
>>415
福岡で出てくるラーメンと同じじゃないからな
あれと同じものが700円以上だったらキレるわ
420 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 04:00:27.16 ID:rfJBDEf50
>>415
学生のうちは高いと思うかもしれないけど社会出たらランチの値段とかあんま気にしなくなるよ
結婚してる人は別なんだろうけど
421 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 04:00:40.12 ID:/RDEqwhI0
>>419
あの豚の餌こそが至高のラーメンなのにな・・・
東京のラーメン食ったら脂すごすぎて下痢するわ
なんなのあの脂の量
422 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/03/23(水) 04:01:22.37 ID:kOH0b8Gb0
金かければうまいの当たり前。ほんものは５００円でうまい店
423 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 04:01:51.07 ID:/RDEqwhI0
>>420
年収５００万独身彼女無し車無しでも１０００円のラーメンは無理
それは金の問題じゃなくて、ラーメンに１０００円という対価を払うことがすでにあり得ないからだよ
424 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 04:05:01.59 ID:rfJBDEf50
>>423
はー、なるほど。確かに他の地域に比べると東京のラーメンは高すぎるかもしれないね
ゲレンデで缶ジュース200円だと「ふざけんな！」って思う感覚に近いのかな
425 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/03/23(水) 04:05:57.59 ID:RBHTtcFWO
つーか1000円なんて一部の店でトッピング全部マシでやっといく値段だろ
普通のラーメンが1000円だとでも思ってるのか？
426 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 04:08:19.07 ID:/RDEqwhI0
大体どこ行っても７００〜９００とかだぜ？

>>424
そうそう
肉や寿司が高いのは当たり前だが、ラーメンが高いのは俺の常識からは外れてる
427 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/03/23(水) 04:09:10.78 ID:e17SgllZ0
家で作ったってそこそこの味になるんだから、そもそもまずいラーメン屋なんてないだろ　ほんとネタみたいな店以外は
428 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/03/23(水) 04:11:51.13 ID:RBHTtcFWO
だから福岡土人はお湯スープで量少ない長浜ラーメンを300円台で食ってろって
そもそもお前が考えてるラーメンと違う物だと気づけよ
429 ：名無しさん＠涙目です。(富山県)：2011/03/23(水) 04:14:54.26 ID:jCSfkOCv0
池袋駅周辺でうまいところないでちゅか
430 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/23(水) 04:15:10.00 ID:oucN4Fz20
>>424
九段 斑鳩って店に今度行ってみようと思う。
飯田橋に住んでるなら行ったことある？
431 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/03/23(水) 04:16:29.68 ID:fHG1ynSf0
サンマーメンうまいよ
432 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 04:16:43.70 ID:/RDEqwhI0
>>428
基本量多いぞｗ

まずいんだよそもそも東京ラーメンは
433 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 04:17:21.22 ID:yU23yI3u0
>>418
物価が違って当たり前って皮肉なんだけど理解出来なかった？ごめんね、地方だとろくな教育受けられねえもんな
434 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/03/23(水) 04:19:17.15 ID:RBHTtcFWO
>>430
そんな勧めるほどじゃ…
女連れならお勧め
435 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 04:20:55.32 ID:/RDEqwhI0
>>433
物価対して変わらないからな福岡も東京も
良質な教育受けたのなら、土人のレスごときで感情出さない方がいいぜ！




436 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 04:22:36.92 ID:yU23yI3u0
>>435
福岡と東京で年収が３割違うのに物価変わらんのかｗかわいそうな奴らだなｗ

http://nensyu-labo.com/2nd_ken_ranking.htm
437 ：名無しさん＠涙目です。(関西・北陸)：2011/03/23(水) 04:23:48.80 ID:ru4wkhhPO
看板が黄色か赤
438 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 04:24:40.34 ID:rfJBDEf50
>>430
3年前に一度行っただけだから参考にならないと思うけどラーメンの麺が残念だった記憶がある
連れが食ってた油そばの方はうまかったからもしかしたらたまたま外れだったのかもしれない
スープは文句のつけどころないくらいかなりうまかったはず
たまに前通るけど行列すごいから味は落ちてないと思う
439 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/03/23(水) 04:24:57.86 ID:Z3A/ZFiu0
>>394
チャーシュー麺の満足度は異常
440 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 04:25:25.43 ID:/RDEqwhI0
>>436
家賃は安いぞ！
その分で埋まってるんだろｗ
441 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/03/23(水) 04:26:18.02 ID:pZlTOxZkO
店で不快な臭いがしない。

以上
442 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 04:29:40.54 ID:/RDEqwhI0
しかし、ラーメン食べるのに必死になれるのってすごいよな
東京文化なんだろうか

福岡じゃラーメンなんか白飯食う感覚だわ
443 ：名無しさん＠涙目です。(沖縄県)：2011/03/23(水) 04:29:54.71 ID:bPJHOWOC0
ttp://tsushima.2ch.at/s/news2ch130904.jpg
ttp://tsushima.2ch.at/s/news2ch130905.jpg
ttp://tsushima.2ch.at/s/news2ch130906.jpg
（*´∀｀）
444 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/03/23(水) 04:31:28.49 ID:YnMEKcidO
>>439
チャーシュー麺つってもせいぜい三枚四枚のっけたようなのがほとんどだよなあ
俺は腹一杯チャーシューを貪りたいのに
別途で追加しろって話だがｗ
445 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 04:32:01.27 ID:/RDEqwhI0
そういえば、しょうゆラーメンって東京の人あんま食べないのか？
446 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 04:33:46.24 ID:WRKxeULQ0
>>443
最近ナルトが乗ってるラーメン減ったな
447 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 04:38:07.00 ID:rfJBDEf50
>>445
今はちょっと変わったようなのがメディアにもてはやされてるだけで
東京でもラーメンって言えばしょう油ラーメンだよ
というより十数年前までは「東京ラーメン」っていうと
あっさりした鶏ガラのしょうゆラーメンだったんだけどな
そういうのは今の東京でも400円とかで食べられるよ
448 ：名無しさん＠涙目です。(中部地方)：2011/03/23(水) 04:39:02.90 ID:xLHx//+B0
ttp://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRWjsU44dl6hljgzfVnqXzOsRVZsUcpmgE4bxDNsT8_P8b3w3H-2w
こんな店
449 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 04:39:32.72 ID:mLAHkhMY0
店先が包茎チンポの香りしたら大体拘り派の店
450 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 05:06:56.82 ID:/RDEqwhI0
>>447
ｔｈｘ！
しょうゆラーメンは食べたいんだが
なぜか近所にはとんこつ店が多いんだよな・・・
東京駅付近でうまくて安いしょうゆラーメンの店とかないだろうか
451 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 05:07:19.50 ID:0EIwSCHa0
案内看板がない（案内が無くても客が来る）
カウンター席が多い（客の回転をあげるため）
店内にラーメン雑誌が置いてある（自信が無ければ出来ない）
452 ：名無しさん＠涙目です。(沖縄県)：2011/03/23(水) 05:09:02.04 ID:b1xE4dh80
沖縄に美味いラーメン屋がない、なんとかしてくれ
453 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/03/23(水) 05:12:32.51 ID:MgyTWVti0
市販のｽｰﾌﾟや生めんで（卵麺、等）普通に美味しいよね
みんななんで自炊しないん？
454 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 05:14:14.71 ID:/RDEqwhI0
マルタイ棒ラーメン九州味は普通にうまい
けど、店の味ではないんだよなやっぱ
455 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 05:17:55.71 ID:rfJBDEf50
>>450
俺はしょう油ラーメン食べたい時は幸楽苑行っちゃうからなぁ
安くておいしいところって言われるとちょっと分からないわ。ごめん
>>452
ソーキそばうめぇじゃん。那覇空港で食ったのが一番うまかった
そういや去年旅行行った時に大勝軒見かけたけど
456 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 05:37:58.36 ID:A5DtkCKk0
ニュー速にあるまじき前向きなスレ。
こんなまともなラーメンのスレが今まであっただろうか。
457 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/03/23(水) 06:00:01.89 ID:7mYYE1Dn0
>>443
ラーメンとかより焼き飯食いてぇ
458 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/03/23(水) 06:17:52.59 ID:tUYfIjIX0
>>101
すっげー懐かしい
俺昔溝の口にすんでて、仕事終わりの一杯を食べによくそこ行ってたわ
でも、あそこって立地だけでなりたってるような店だよな
459 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/03/23(水) 06:50:33.77 ID:ypVk8zzN0
>>458
俺漏れも

あそこのラーメンは美味くはないが、から揚げ食い放題があったから必ずしも立地だけとも
裏のつくねの店と同じグループで、中の通路から焼き鳥にできない余り肉を持ってくんだよな
460 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/03/23(水) 09:06:27.03 ID:SC3TLGvx0
>>452
西原町の京家じゃダメなのか？
461 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/03/23(水) 09:10:31.91 ID:QChoOAiPO
今朝カップラーメン食った。以上レポっす
462 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 09:16:20.09 ID:IqMvniVe0
これからはネギ抜き菜っぱ抜きじゃないと危なくて食えないな
463 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/23(水) 09:16:37.01 ID:0EocSMDr0
>>379
はマジ
464 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/03/23(水) 09:27:18.36 ID:N6Kq9vSrO
自分で開拓しろ
6〜700円くらいの食い物ではずれだの失敗だのいちいち悔むな

きたなうまいの法則は割りと当たっている。
465 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/03/23(水) 09:38:49.42 ID:psKVLScbP
食券がプラ製
466 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/03/23(水) 10:23:58.01 ID:ubn/dASNO
千葉〜市川間で美味しいラーメン教えて
背脂と魚介と博多とんこつと家系飽きた
467 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 10:26:02.96 ID:zdkyb4Fw0
>>466
なりたけ
468 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/03/23(水) 10:30:20.29 ID:sDyaIUlS0
>>401
もちろん、うどんのことです
まぎらわしくてすまぬ
469 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 10:41:43.82 ID:nAtY6T2W0
>>466
魚系かもしれないけど、歴史が違う。
赤坂味一は船橋どころか千葉を代表するラーメンだと思う。
470 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 10:43:18.06 ID:stUSZKPv0
>>134
（・∀・）人（・∀・）ﾅｶｰﾏ
471 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 10:44:29.23 ID:p0CFUFnR0
昼飯時にそれなりに客が入っている店
472 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 10:44:43.32 ID:stUSZKPv0
>>110
新福菜館の焼き飯は会社の近所まで売りに来てるな
声でか過ぎてクレーム来てたｗ
473 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 10:46:01.83 ID:stUSZKPv0
>>111
最新のアサヒ芸能の漫画がお前と同意見だぞ、喜べ
474 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 10:50:03.08 ID:SKmdKKkL0
以前勤めてた会社の社長が「美味しそうなラーメン屋を見つけたから行こう」
って言うんで ついて行ったら真っ赤な看板のラーメン館だった
食べ終えて店を出て一言「美味しそうだと思ったんだけどなぁ」
475 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 10:50:21.94 ID:3dtzSqy1P
>>110
新福と第一旭が不味いとか言ってるやつはニワカにもほどがあるｗ
戦後すぐからラーメン専門店としてあの場所に君臨してるあの2つの店は
美味い不味いとかいうレベルとは違う存在なんだよ

俺は新福の白身肉多い目野菜多い目麺カタは最強だとおもてる
476 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/03/23(水) 10:58:58.46 ID:ubn/dASNO
>>467
ギタギタ頼んで後悔した
>>469
あっさりしてうまそう
477 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/03/23(水) 11:03:01.29 ID:qjSbrvqx0
死ぬ前に絶対博多行って臭っせえトンコツラーメンを食うんだ
今のとこそれが俺の夢なのさ
478 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/03/23(水) 11:35:27.41 ID:UJvJBgHa0
>>257
あーいいなそれ
あんまり見かけないな最近
バターとかコーンとか入れてくれてもいい
479 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/03/23(水) 12:15:19.40 ID:KnWFZP6d0
昨日、近所のラーメン家行ったんです。ラーメン家。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、冷やし中華始めました、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、冷やし中華引き如きで普段来てないラーメン家に来てんじゃねーよ、ボケが。
冷やし中華だよ、冷やし中華。
なんか親子連れとかもいるし。一家４人でラーメン家か。おめでてーな。
よーしパパ大盛頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、冷やし中華やるからその席空けろと。
ラーメン家ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
Ｕの字テーブルの向かいに座った奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、大盛半ライスで、とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、半ライスなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、半ライスで、だ。
お前は本当に半ライスを食いたいのかと問いたい。問い詰めたい。小１時間問い詰めたい。
お前、半ライスくって言いたいだけちゃうんかと。
ラーメン家通の俺から言わせてもらえば今、ラーメン家通の間での最新流行はやっぱり、
具全部乗せ、これだね。
大盛り具全部乗せ半熟卵。これが通の頼み方。
具全部乗せるってのは具が多めに入ってる。そん代わりスープが少なめ。これ。
で、それに大盛りギョク（玉子）。これ最強。
しかしこれを頼むと次から店員にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前らド素人は、半チャーハンセットでも食ってなさいってこった。
480 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/03/23(水) 13:30:46.81 ID:nsbLT2zzO
食えば分かる
481 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/03/23(水) 14:26:51.31 ID:Qo94UP9+0
油そば、まぜそば好きなやつはいないのかねぇ
あれうまいよね
482 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/23(水) 14:27:59.75 ID:wlEhYDjj0
まずいラーメンってどうやったら作れるんだ？


俺、昔、生麺時代のラ王をスープを片方入れ忘れて作ったら
酸っぱくて糞まずかったことがある
483 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/03/23(水) 15:00:40.21 ID:uSoXRD+T0
xsdrj8i
484 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/03/23(水) 15:14:30.92 ID:q3zB8CWu0
小綺麗なラーメン屋は大抵一杯九百円とかふざけた値段設定をしている
485 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/03/23(水) 15:53:51.01 ID:3rzNSU+k0
らーめん
スープ半分は油増し
背脂どっぷり
麺湯通し
味恋目
これが通の食べ方
486 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 15:54:50.69 ID:Toozz1XR0
東京のラーメン屋も廃業の可能性が出てきたわけだが
487 ：名無しさん＠涙目です。(東海・関東)：2011/03/23(水) 15:57:35.57 ID:XzPIZNHmO
女の客がいない
488 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/03/23(水) 15:59:12.38 ID:zSknbn1hO
東京被曝ラーメン
489 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 15:59:50.65 ID:j3qkVSLb0
ガイガーカウンターに反応しない
490 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/23(水) 16:00:32.67 ID:jq4FGSUq0
今日、赤羽の中華そばの店行ったら
目の前で雑巾で厨房掃除してそのまま茹であがった麺をその手でモミモミしてて萎えた。
食券制じゃなきゃ間違いなく帰ってた。
頼むから見えないトコでやってよ。しかも不味いし。
ラーメン屋ってなんであんな汚いのに厨房オープンで自信マンマンなんだよ
491 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/23(水) 16:01:19.04 ID:tyWD5aoz0
メニューにキムチがあるラーメン屋はまずい
492 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 16:03:56.08 ID:IqMvniVe0
ラーメン屋バタバタ潰れるんだろうな
493 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/03/23(水) 16:05:15.65 ID:KrGhDvzv0
東京名物　原爆らぁめん
494 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/03/23(水) 16:09:12.64 ID:05Nj8yya0
>>231
五丈原はとんしおの店だろ？
純連は味噌の店じゃん
495 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/03/23(水) 16:18:49.91 ID:55nABfza0
>>492
ラーメンに限らず関東の外食産業は、余程の大手か他地区に基盤があるかでないと
かなりの数が潰れるだろうね
かといって地方に来てももう飽和状態に近いし
496 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 16:29:55.63 ID:FwoTuqQ3P
池袋に住んでる俺的ランキング

つけ麺
椿>=えるびす>>>三田製麺>>やすべえ>>>大勝軒=ごとう=のぶなが>>>>>梅もと

ラーメン(とんこつ
無敵屋>>一風堂>頓ちん>光麺>>山岡家
しお
まるきゅう>>>>>その他
しょうゆ
青葉>>>>その他
497 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/23(水) 16:33:59.32 ID:EdYTKo360
>>496
無敵屋の本トロ特丸麺は高けーよ馬鹿と思いながらも
たまに食べてしまう。
498 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/23(水) 16:39:56.36 ID:FwoTuqQ3P
>>497
玄人は本丸麺大盛りだろ
ただチェーンなのに何故か池袋では行列になってて情弱大杉わろえない
499 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/23(水) 16:43:05.17 ID:EdYTKo360
>>498
普通の本丸麺にもスープにツナのカスみたいの入ってんの？
あれが大好きなんだよね。
確かに味と行列は見合ってない。テレビで紹介されたかららしいけど。
並ぶの嫌だから深夜３時くらいに行ってるわ。
500 ：名無しさん＠涙目です。(東海・関東)：2011/03/23(水) 17:47:58.74 ID:4TZIQTFfO
内緒だけど
床ゃトィレの床がッルッル滑る店は
滅茶苦茶ぅまぃ

501 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/03/23(水) 17:56:24.17 ID:qRa8ni3D0
可愛い彼女と食べたらなんでも美味しいよ
502 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/03/23(水) 18:15:31.91 ID:lxgBOjmK0
広島つけめんって地元の人に需要あんの？
503 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/23(水) 18:17:02.73 ID:XXTtu2/R0
観光客ではなく地元の人でにぎわう
504 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/03/23(水) 18:18:08.39 ID:ndQuXQiDO
黄色い看板で二郎って書いてあれば大体うまい
505 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/03/23(水) 18:50:13.21 ID:qjSbrvqx0
おまらの大好きなラーメン店もこれから水大変だろう
506 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/03/23(水) 18:56:02.95 ID:0b+rBZiv0
県内のテレビ局の企画で、うまいラーメン屋ランキング一位になった店があるんだけど
調子に乗ったのかしらんけど、味が落ちてる気がする

地味に値上げしてるし、むかつく
507 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/03/23(水) 19:01:14.92 ID:7c7/GS460
>>481
油そばは初めて食べた時衝撃を受けた。
でも油そばの店って東京くらいでしかみかけないんだよね
508 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/03/23(水) 19:21:42.26 ID:MczSaxZ00
>>233
じゅんれんとすみれは元は同じだけど別だぞ
509 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/03/23(水) 19:23:21.64 ID:MczSaxZ00
>>507
武蔵野市生まれの食い物だからな
510 ：○ 忍法帖【Lv=4,xxxP】 (関西地方)：2011/03/23(水) 19:37:26.52 ID:wJ4Ayj7uP
>>507
池袋の春日亭おいしいよ
511 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/03/23(水) 20:13:33.57 ID:vMF1SDd/0
二郎って店が評判なんで食べにいったんだが驚いたぜ

まるで豚の餌だな

あんなもんありがたがって食ってるやつは豚以下のデブしかいねーな
512 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/03/23(水) 20:52:00.27 ID:MczSaxZ00
>>302
あの黒七味とかゆずとか合わない
あと麺を冷やしすぎ

>>351
池袋は瞠にいっておけばとりあえず外れないんじゃないかな？

513 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/03/23(水) 20:53:01.03 ID:MczSaxZ00
>>511
三田の体育会系向けの食い物だからなぁ
豚のえさとは思わないけど
514 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/03/23(水) 20:58:16.22 ID:Y8+4lBGW0
大桜でいいよ
515 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/03/23(水) 21:04:51.67 ID:5DwkQEd+0
スープ内の放射線量を毎時測定して公表している店
516 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：
いまだに、稲城にあった「虎心房」を超える店に出会えないなぁ。
道路拡幅で移転しちゃったけど。