ブリ=ハマチって照り焼き以外ろくな食い方が無い下魚だよね・・・

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1 ：名無しさん＠涙目です。：

親子で海鮮鍋づくり　氷見・宮田小　ブリ解体も見学

　氷見市宮田小の親子活動は２７日、同校で行われ、約１００人がブリの解体を見学し、
海鮮鍋などをつくって交流した。

　６年生児童と父母の活動で、漁業関係者がブリ２本をさばき、児童も手伝って刺し身にして味わった。

　参加者はすり身やカワハギなどの魚やダイコンなどの野菜を包丁で切り、大鍋で煮込んだ。
海鮮鍋のほか、氷見牛を入れたカレー鍋も作った。

　６年の林祐弥君は「魚を初めて包丁で切った。料理体験は楽しい」と話した。

http://www.toyama.hokkoku.co.jp/subpage/T20110228205.htm
2 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:30:33.01 ID:TRXMb6W/0
松崎しげるが言ってたんだけど日サロで肌焼くとき
チンポを勃起さて焼かないで通常時のまま焼くと
勃起したときシマシマになるらしい。だからしげるは
焼く間、ずっと勃起さてるらしいｗ

3 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:30:39.21 ID:k3j8go/j0
>>1
ビンボー人乙
4 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:30:40.03 ID:koevKWcoP
しゃぶれよ
5 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:30:42.64 ID:vERvGTQt0
最高に美味い魚や
6 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:31:04.24 ID:NrHINHd8P
ハマチは刺身だろ
7 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:31:04.50 ID:IEwesymQ0
ブリ大根はいろんぱ
8 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:31:05.14 ID:daS8IiQv0
ブリ大根食えよ
9 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:31:12.43 ID:msjwoYnX0
どうやっても旨い魚だよな
10 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:31:17.77 ID:IJduxfj40
刺身美味いじゃん
脂が乗ってて
11 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:31:31.12 ID:JchlMTjlP
ぶり大根はめちゃうまだろ！
12 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:31:54.98 ID:EdIOaxgG0
ハマチは養殖
13 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:32:07.89 ID:/Z84AlIg0
寿司めっちゃウマいだろが
14 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:32:20.64 ID:WywQUYhY0
ぶりで粕汁作ってみろよ
うまいぞー
15 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:32:35.26 ID:6kpWY9Jh0
しゃぶれよ
16 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:32:46.03 ID:xx5VXvX00
ブリとハマチが同じ魚だって知らない人多そうなんだけど
17 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:32:58.16 ID:C9iLtC3cO
刺身うますぎ

魚料理は骨がいやだ
18 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:32:59.19 ID:ImBVoZfa0
最近フライパンで塩コショウつけて炒めるのにはまってます
19 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:33:01.75 ID:88WFR5hK0
血合い美味いぞよ
20 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:33:03.10 ID:dNCz6bQW0
回転寿司に行くと品切れになってる確率が高いのがブリハマチだと知っての狼藉か？
21 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:33:04.47 ID:E/CFQo50O
ぶりしゃぶ
22 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:33:13.95 ID:9ImXedm+0
血合いが生臭くて無理
マグロとかも
23 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:33:23.64 ID:OVNjn4/v0
ハマチの刺身の旨さを知らないとは・・・
24 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:33:54.72 ID:a+lb84700
はまち！
25 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:33:57.94 ID:ooBl0YZe0
青魚の刺身を美味いって思える人って幸せだと思うわ
26 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:34:09.38 ID:2UsXsvQP0
ブリ大根は？
27 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:34:16.65 ID:IkM6suo40
申し訳ないが、クッキー☆で有名なUDK姉貴のネタはNG
28 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:34:28.13 ID:VsoCR4Yy0
塩焼きも埋めえだろ
29 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:34:28.52 ID:lu2P7NPN0
>>1味障すぎワロタｗ
30 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:34:55.87 ID:m5IfA+++0
刺身でいいだろ
31 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:34:56.45 ID:7W5vhPwc0
うんこブリブリ
32 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:34:56.54 ID:eTLMOxTW0
刺身やろ普通。
33 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:35:13.04 ID:A4tHT+E90
鍋にいれてもうまいと思うけど
34 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:35:14.28 ID:hnGHTFHx0
刺身美味い
鍋美味い
揚げても美味い
35 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:35:16.62 ID:ZVXEiTGw0
>>25
ハウマッチ
36 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:35:19.22 ID:/6oBs+VT0
はまちの刺身にブリ大根
37 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:35:28.89 ID:zYWOvR3l0
ぶりしゃぶとかうまいぞ
38 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:35:28.92 ID:hIk1Yddh0
アルトネリコ3スレだと思ったら違った
39 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:35:29.41 ID:GHnZONXP0
しゃぶしゃぶうまいよ
40 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:35:30.74 ID:k7n7TLMU0
クソデブ姉貴はNG
41 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:35:36.29 ID:9fxURyTH0
東京でハマチって寿司屋で頼むと怒られるから気をつけろよ関西人ｗ
42 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:35:37.97 ID:gDr/KoJo0
刺身が特に酷い
硬くて臭くて食えない
43 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:35:41.11 ID:uloXbMuC0
アルトネリコスレと思わせてスカトロスレか
44 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:35:46.70 ID:JVpTCSJc0
そろそろミミズ虫の怖い寄生虫が出ますよ
鰤ハマチ

冬だけ食べましょうね
45 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:35:58.44 ID:1ImyYDwW0
久々のアルトネリコスレ
http://www.youtube.com/watch?v=FjyzkLtRHkc
46 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:35:57.99 ID:msjwoYnX0
そういえばブリカマのカレーはあんまり美味しくなかった…
47 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:35:59.98 ID:ooBl0YZe0
ブリシャブってなんだよ恐えぇ
48 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:36:07.61 ID:k3j8go/j0
>>42
ビンボー人乙
49 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:36:07.50 ID:KxWtzMyP0
刺身と塩焼きとブリ大根食べてから言え
むしろ照り焼きこそ邪道
50 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:36:12.69 ID:bCF1hq59O
刺身美味いだろ
コスパいいしな
51 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:36:14.58 ID:RLE5Fm0h0
クソデブ姉貴やめろ
52 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:36:19.74 ID:ejzuBU8M0
クソデブ姉貴オッスオッス！！！
53 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:36:27.20 ID:9DxZFmgx0
メジロぐらいが一番おいしいだろ
54 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:36:40.13 ID:uqDDkOe80
刺身や寿司うますぎて何個でも食える
55 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:36:40.15 ID:JVpTCSJc0
>>42
富山に食いにきまっし
おいしゅうございますよ
56 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:36:40.20 ID:fGl0P3tD0
ニコニコ動画のスレにしよーぜｗｗｗ
57 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:36:40.67 ID:zfRPSDbaO
刺身とぶり大根美味いだろ。むしろ俺は照り焼きがパサパサしててダメだな。
58 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:36:55.66 ID:yfmN9czW0
刺身・ブリ大根・しゃぶしゃぶ・塩焼き・ブリの押し寿司・ブリの握りすし・ブリのあぶり寿司

まだまだあるよな
59 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:36:56.21 ID:0VovwKl60
この曲作った人って吹奏楽の作曲家さんだったんだな
知らんかったわ
60 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:37:14.13 ID:fLnn4rf3O
ブリしゃぶも知らないなんて
61 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:37:19.79 ID:ypDzzDZO0
脂っこいからニンニク葉入りのヌタで食べてるよ
62 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:37:41.73 ID:JVpTCSJc0
クソデブ姉貴って誰？
ホモスレに乗っ取られるの？
63 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:37:43.14 ID:kkKcbfAU0
火を通すとパサッパサになるのがイヤ
64 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:37:56.45 ID:SHI6em9P0
アルトネリコスレかと思ったらなんだよこの流れ、ホントν速終わってる
65 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:38:07.25 ID:uhXPdx2m0
ブリトロはガチ
二切れで胃が悲鳴を上げるけど
66 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:38:07.91 ID:BQ9CCMGQ0
>>56
死ねや
アルトネリコスレと言え
67 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:38:10.93 ID:/A+Z7Quh0
アルトネリコスレじゃねーのかよ
68 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:38:53.84 ID:ztEErhnp0
>>61
高知県民か
69 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:39:21.76 ID:gZ29b+oSO
ブリ食う時だけは富山に住んでて良かったとつくづく感じる。
フツーに親戚からもらえるし。
70 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:39:24.67 ID:zYWOvR3l0
カマ焼きも美味いね
71 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:39:25.56 ID:pVj+8P220
vipでやれ
72 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:39:40.17 ID:/YfRoRIn0
パサッパサになるってレス散見するけど
それは調理が悪いと思うの
73 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:40:09.97 ID:PEzGn6Wo0
ブリの刺身くそうまいけど
まずいのしか食ったことない奴らかわいそうだな・・・
天然の寒鰤くってみろよ・・・
74 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:40:19.91 ID:uhXPdx2m0
>>69
日本酒忘れんな
これで地下鉄と地下街とまんだらけと環状線さえあれば富山もいい街になるのになあ
75 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:40:23.08 ID:le1FmDHc0
カンパチは犠牲になったのだ･･･
76 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:40:25.35 ID:VTS/1SDu0
ブリハマチのサントラってどうなってんの？くれ
77 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:40:41.69 ID:ICHy+kp50
意外といけるのがタタキという事実はあまり知られていない。
表面を焼いて氷水で〆て、すだち汁と木の芽（山椒若葉）のみで食すのである。
78 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:40:49.22 ID:tW8b8kuH0
さしみはうまいが照り焼きはクソ
79 ：山岡：2011/02/28(月) 21:41:04.15 ID:uRbUgQoXO
やれやれ、本当にうまいブリを食べたことがないんだな…
80 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:41:16.22 ID:Kmkf3/yZ0
つばすスレ
81 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:41:23.85 ID:NrHINHd8P
>>72
照焼きは魚自体の脂のノリ次第じゃないか？
脂なくてもパサパサにならない調理法教えてくれ
82 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:42:01.46 ID:N2l78NTb0
アルルゥかわいすぎだろ
83 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:42:06.91 ID:wRpF+Klm0
寒ブリってどうやって食べるんだっけ？
84 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:42:17.70 ID:/YfRoRIn0
>>81
脂が乗ってないことが前提かよｗｗ
なら網脂でも巻いて焼いとけ
85 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:42:26.40 ID:5LDvD/sv0
ゲームスレにしようと露骨に誘導したスレタイで
全然違う流れになっちゃうのかわいそう；；
86 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:42:32.22 ID:8S25Z6xl0
http://www.youtube.com/watch?v=Poajiv5y-Vw
87 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:42:40.37 ID:ay5K28BRO
照り焼きうんまいだろ
88 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:42:56.98 ID:V9Rewpyq0
養殖ぶりは煮物・焼き物、天然は刺身かな
89 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:42:57.18 ID:I1bZGsD8P
かぶら寿司最強、塩ブリのままでもいける
90 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:43:01.12 ID:RRf4qEYN0
刺身でいいだろ
91 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:43:02.98 ID:W2YGZD9NO
ブリダイクーン食べたいよブリダイクーン
92 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:43:04.98 ID:iPaJny210
ブリ大根にするならアラを使わないと。
刺身は美味いよねえ。柵で買って自分で切らないとね。
ヘタなスーパーの盛りだとヌタヌタした食感で喰えたもんじゃないし。

九州だとお雑煮に昆布、鶏で取った出汁にブリも入る。これ美味すぎ。
93 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:43:09.90 ID:EgGn9+Oy0
カンパチをディスんなてめえ
94 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:43:34.54 ID:P9JFR0YY0
アルトネリコスレだよな？
95 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:43:37.13 ID:bCF1hq59O
>>77
ブリは脂が乗ってるからその食べ方凄い旨そうだｗ
96 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:43:45.06 ID:PbDIZyTE0
富山じゃツバイソ→フクラギ→ガンドブリ→寒ブリと一年中この魚ばかり食べさせられる
もう飽きた
97 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:43:52.52 ID:lZqZc4ZP0
アルトネリコスレか
配信ハーヴェスターシャに声が付いてたら最高だったのに
98 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:44:04.57 ID:rA+x2Uqx0
刺身うまいて言ってる奴なんなの？
他に比べて圧倒的に生臭いくて食えん
99 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:44:14.17 ID:83uasCof0
How much?
100 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:44:22.85 ID:bj55y/cG0
ブリ大根を知らずにブリを語るなかれ
101 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:44:33.12 ID:dn0YJfFoP
>>42
硬い？もしかして関東圏の人？
102 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:44:54.04 ID:JVpTCSJc0
鰤縄とかもたまに食いたくなる
しょっぱいから酒にあうわ
純米吟醸立山が一升瓶あれば十分
103 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:44:57.83 ID:ftKyVlPZ0
照り焼きが一番不味い喰い方だろ
104 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:45:01.54 ID:uhXPdx2m0
>>98
鮮度落ちると食えたもんじゃない異臭を発するけど
新鮮なブリなら臭いなんてほとんどないぞ
105 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:45:07.23 ID:NrHINHd8P
>>84
やっぱ魚の質に依存するんじゃねーかｗ
俺レベルになると切り身見ただけじゃ脂乗ってるかどうか分からんからタチが悪い
106 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:45:19.69 ID:OVNjn4/v0
ハマチの刺身は正直マグロより旨いです
107 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:45:33.47 ID:ooBl0YZe0
レバ刺し＝ブリ刺し
ジャンル的にはこの危険類
108 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:45:33.67 ID:OZkkAEVw0
刺身も旨いのは三切れまで
あとは脂がくどくて飽きる
109 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:45:40.11 ID:KWdrluz00
ゲギョ・・・って読めばいいの？？
110 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:45:57.94 ID:zyuBS1x6O
今日、ブリの頭貰ったからボイルして家の猫にあげたら大盛況だったす
111 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:45:59.52 ID:kkKcbfAU0
「新鮮なら」とか「質が良ければ」って前提条件付きならどんな魚でもウマイからなぁ
112 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:46:09.96 ID:JVpTCSJc0
ハマチの大根にはうまい
特に目玉
溶ける
113 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:46:27.08 ID:zfRPSDbaO
ブリは天然より養殖の方が生臭くない気がする。
114 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:46:35.64 ID:ZVXEiTGw0
http://www.youtube.com/watch?v=6nZoZh6RbnE
このま〜ちだいすき〜
115 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:46:48.36 ID:rA+x2Uqx0
>>104
そりゃ富山じゃ新鮮だろう
116 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:46:50.09 ID:BQ9CCMGQ0
>>76
何のこと？
これ？
http://www.youtube.com/watch?v=3-FdFFg-qSI
117 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:46:53.71 ID:At+hDlXh0
刺身おいしいけど
すぐわさびがきかなくなる
118 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:47:13.56 ID:JVpTCSJc0
>>110
大根と煮ると美味しい部位なのに
もったいない
119 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:47:14.33 ID:gZ29b+oSO
>>96
もう長いこと夕方の情報番組で
ツバイソフクラギガンドブリ〜♪って歌にのせて幼女が踊ってるけど
あれなんなん？ずっと疑問だった
120 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:47:46.37 ID:RRf4qEYN0
そういえばブリはカマ焼きもうまいな
121 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:48:55.80 ID:V9Rewpyq0
ttp://www.kkaneko.com/fish/old/buri-j.html#buri_syusseuo
>関東：ワカシ・ワカナゴ → イナダ → ワラサ → ブリ
>関西：ワカナ・ツバス → ハマチ → メジロ（イナダ） → ブリ
>北陸：ツバエリ → コズクラ → フクラギ → アオブリ → ハナジロ → ブリ
>山陰：ショウジゴ → ワカナ → メジロ → ハマチ → ブリ
>九州：ワカナゴ → ヤズ → ハマチ → メジロ → ブリ → オオウオ

呼び方結構違うのね
122 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:48:59.68 ID:S4i5BvGD0
結局ブランドブリ食ってねーよ
外食で何度かブリ食ったけど普段どおりでブランド物じゃないと思うし
123 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:49:06.56 ID:SIBBIej10
ヤズと言って通じない地域のは不味い
124 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:49:07.46 ID:oK0WLrpg0
アルトネリコ
125 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:49:11.31 ID:onn92qxt0
しかもその頼みの照り焼きも照り焼き界のキング、鰆には大きく水をあけられる始末。
鰆最高
126 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:49:17.74 ID:FFpoBjrd0
3は色々と期待はずれだった
めんどいだけの戦闘と効果のよく分からない歌調合とか
ヒュムノスもあとで聞きなおしてもいつ流れたか思い出せないのが多かったし
127 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:49:37.99 ID:gDr/KoJo0
サワラは旨いね
なぜこうも違うのか
128 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:49:56.19 ID:yfmN9czW0
>>111
ただ、ブリだけは出世魚だから　ワラサとかハマチとかで脂ののってないやつを
ブリだと騙されて喰ってるやつもいそうだから　新鮮でもばさばさとかいう表現が出てくると思うよ
129 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:50:23.74 ID:bj55y/cG0
つうかブリを照り焼きにするのって
新鮮なブリが手に入らない貧しい階級の人が仕方なくやってることでしょ
130 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:50:38.88 ID:DB/1stVgO
ぶりのお刺身とぶりの握りはとってもおいしいの
131 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:50:55.36 ID:0VovwKl60
真面目にブリの話をしている奴が哀れでならない
132 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:51:49.19 ID:7oyd+lpBP
クソフレさま可愛すぎる、踏まれたい
133 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:52:02.38 ID:IkM6suo40
>>131
真面目にブリの話をしないとすいとんされます
134 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:52:08.99 ID:y2crMeH40
刺身が一番旨いわー
ヤズでもそれなりに旨い
135 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:52:10.00 ID:JchlMTjlP
俺はブリが一番うまい魚だと思うよ。
136 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:52:19.88 ID:V9Rewpyq0
>>111
タンパク質が旨味（アミノ酸等）に分解（熟成）される時間が必要
歯ごたえで言えば鮮度が大切
137 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:52:23.35 ID:0SeFdLW70
刺身もあるだろ
138 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:53:37.17 ID:DpEQdzZd0
ハマチの刺身の美味さは異常
139 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:53:40.99 ID:LHyjaKU10
ブリ大根のブリはダシが出きってパサパサになるからちょっと・・・
140 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:53:45.18 ID:JVpTCSJc0
鰆は身が硬くて刺身でも煮ても焼いても食えないよ
住んでる場所によって味違うのかな
鰤はこっちは旨いんだけど
141 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:53:50.09 ID:5RdGuffo0
釣りするから秋になったら嫌って程食うわ
142 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:54:00.48 ID:YGxSgOZ70
ブリ＝ハマチとか適当なこと言ってんじゃねえ！お父さん呼ぶぞ！
143 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:54:37.39 ID:JVpTCSJc0
>>139
みりん入れると解決するよ
144 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:54:37.74 ID:ztEErhnp0
くそ、こんな時間に美味い魚の話をするとか犯罪だろ
145 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:54:44.09 ID:WNbyMwF4O
照り焼きはないわ
刺身か塩焼き
146 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:54:46.99 ID:a0dQNJIMO
脂ののっているハマチ刺しは本気で美味いと思う。
147 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:54:53.21 ID:Oq+vSdas0
武藤＝ブリ

豆な
148 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:55:01.26 ID:EdIOaxgG0
>>16
出世魚だからな
でも「ハマチ」は養殖を指す場合に使われる
149 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:55:15.49 ID:qNwxHX/2O
照り焼き
塩焼き
刺身
ブリ大根
ブリしゃぶ
あと何かある？
150 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:55:54.25 ID:SvZFYJmc0
食感は刺身で一番好きだね

ブリ＝ハマチ←狙いすぎ
151 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:56:07.82 ID:EdIOaxgG0

吸い物に２〜３切れ入れれば至福
152 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:56:23.29 ID:+HXfQJHb0
ブリはよく売れ残って半額になってる
153 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:56:24.63 ID:c3wKM1nQ0
安いブリは骨ばっかりで身が全然ない
ありえない
154 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:56:29.43 ID:JVpTCSJc0
>>149
かぶら寿司
縄鰤
鰤のくんせい
鰤寿司
155 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:56:31.26 ID:zpquqFsV0
フルッフル、フル勃起〜
フルッフル、フル勃起〜
156 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:56:34.30 ID:HGxgMiUw0
ブリ、ハマチ、ブリ、ハマチ
157 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:56:40.69 ID:eA/inu4s0
ブリはテリヤキにかぎるのよ！！
158 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:56:45.20 ID:ExFuOIve0
あの茶色いとこだけ大量に食いたい
159 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:57:09.61 ID:2RPN9zm90
>>126
2週目に関する仕様はよかった
戦闘に関しては２の方がめんどいと思うが
160 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:57:18.67 ID:cF4G4QSW0
鯖は煮る焼くいけるし下魚じゃないよ
161 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:57:18.91 ID:zYWOvR3l0
だ埼玉だとくっせぇハマチしかない
富山うらやましいわ
162 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:58:10.57 ID:RSGxUily0
>>110
アラ汁にしろ、美味いぞ。
163 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:58:10.79 ID:NRZ4tvR00
せーのハマチ！
では石坂さんの回答から…
164 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:58:17.05 ID:5RdGuffo0
>>158
おおｗあそこ栄養多いんだってね
165 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:58:30.83 ID:HEN0S65Z0
刺身はあぶらがのってうまいだろ
166 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:58:34.41 ID:6M0fWgWL0
ハマチの刺身とぶり大根は俺の大好物
167 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:58:39.60 ID:vkJvZ6x50
天然ハマチのシャブシャブなんて
いくらでも食えるぞ

168 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:58:49.43 ID:oS9onjd30
白米+ブリ照り+キムチ+大根おろし
ソムリエ田崎真也おすすめの丼組み合わせ
169 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:59:06.85 ID:tvAjDm6V0
アルトネリコスレか
170 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:59:20.26 ID:DL4IwcYf0
照り焼き一品あれば充分だ　まだ何かを求めるとはおこがましいにも程がある
171 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:59:29.64 ID:9ZWR2Kru0
>>1
刺身は？
172 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:59:32.72 ID:FDHeX2OI0
むしろ、刺身だけで十分
173 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:59:36.99 ID:JGe5mwlT0
カンパチよりも圧倒的にウマー
174 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 21:59:47.81 ID:YGxSgOZ70
大晦日に糞新鮮なブリ刺し食ったけど
刺身で感動したのは何年かぶりだったな
175 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:00:16.13 ID:qNwxHX/2O
>>154
かぶら寿司って殆ど漬物みたいなアレか…

縄鰤ってどんなの？
176 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:00:26.50 ID:W2YGZD9NO
>>161
角上魚類無いの？
177 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:00:51.10 ID:JVpTCSJc0
鰤は目玉最強すぐる
目玉食べてみてよ
とろとろで美味しいよ、火を通してね
178 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:02:01.58 ID:JGe5mwlT0
ワラサくらいだったら素人でも釣れる。
獲りたてはウマイぞう。
179 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:02:38.55 ID:HqV7G9yz0
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　　　|　 つ　 　!､＿'''''''''''''　 /　　 7

ブリ＝ハマチ　（1856-1857）
180 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:02:49.30 ID:JVpTCSJc0
>>175
巻鰤だった
縄に巻かれてるからつい・・・

かぶら寿司は鰤で
大根寿司は鯖かにしんだよ

豆知識
181 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:02:51.65 ID:aNYLGIxD0
3でキタエリのこと好きになったわ
キタエリかわいい
182 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:03:51.20 ID:hIk1Yddh0
>>82
エレミア島をクリア後、DPばっかり払ってます
183 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:04:41.77 ID:0lSoZhME0
富山県民の唯一の誇りを馬鹿にしてタダですむと思うなよ
184 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:04:53.81 ID:zYWOvR3l0
>>176
すっかり忘れてた
あそこはいいね
オアシスと言っても過言ではない
185 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:05:17.02 ID:xTpdjjYT0
>>148
ハマチが養殖なのは、東日本だけじゃないの？
西日本じゃ出世街道の一部がハマチ。
186 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:05:51.78 ID:25W6w82WO
ブリほどの魚なかなかいないだろ。小骨もなく食べやすい上、脂のノリも申し分ない。
刺身に照り焼き、煮付けにネギぬたとくりゃあ飯が何杯でも食えるぜ
187 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:05:56.72 ID:uJZ/2TbU0
嫌いじゃないけどちょっとニオイつよくない？
188 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:06:23.62 ID:gA0F8uYD0
>>185
関東だけ
189 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:07:01.75 ID:tvAjDm6V0
ハーヴェ様のTwitterアカウント復活しねえかな
来月出るノベライズどうなんだろ
190 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:07:26.66 ID:N4rQJdNS0
日本では魚介は過大評価される傾向が強く
値段の割にうまくないのが多いな
191 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:07:38.16 ID:25W6w82WO
>>183なーん鰤がウマいんやぜ
192 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:08:19.06 ID:sH4IDDsX0
サキちゃんかわいい
193 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:09:03.00 ID:UKfPQRce0
今じゃ東京で氷見のぶりが食えるんだろ。すげー時代になったもんだ。
偽物だったってニュースでやってたぞ。
194 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:09:57.89 ID:vT2ix1Eu0
鯖なんて味噌煮以外糞だぜ
195 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:10:04.93 ID:WLA43kJ20
ｒ
196 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:10:28.23 ID:SIBBIej10
>>173
養殖のカンパチならな
197 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:11:38.42 ID:qNwxHX/2O
腹減ったナリ
198 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:11:38.93 ID:ExFuOIve0
サワラがどんな調理でもパサパサしなくて旨い
ブリはあの茶色以外いらん
199 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:12:00.47 ID:JVpTCSJc0
油が薄くて身の色が濃いのが天然もの

油が濃くて身の色が白っぽいのが養殖もの

天然もののほうが調理法によってはまずくなるから要注意な
200 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:12:14.04 ID:uVI/zcc90
刺身、最高だろ
201 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:12:19.70 ID:0lSoZhME0
本当のブリ食べた事無いんだろうなあ
202 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:12:44.67 ID:4GnPzK8K0
ワカシとか不味くてﾜﾛﾀ
203 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:12:59.56 ID:SIBBIej10
あと、ブリは大きさと季節で味の変化が激しい魚。
夏〜秋はヤズのほうがうまかったり。

産地でも結構変わったりするかもね。
204 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:13:02.25 ID:JVpTCSJc0
>>194
ナマサバ寿司の美味しいの食べたことないんだね
205 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:13:02.65 ID:JchlMTjlP
>>194
鯖は、塩焼きにしても、しめ鯖にしてもうまいだろ。
206 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:13:08.75 ID:jRfIKa120
鰤シャブが滅茶苦茶美味しいよ
207 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:14:05.67 ID:JVpTCSJc0
塩鯖ってなんなの？
鯖が一本まるごと塩鯖って名前で売ってて怖くてかえない
調理方法わかんね
208 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:14:18.38 ID:F3lra/Y+O
まさか氷見の寒鰤と養殖ハマチを同列に語ってる
恥ずかしい奴はν速には居ないよな
209 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:14:33.09 ID:8wfHdPio0
>>1
お母さんの味ブリ大根があるがね
塩焼きもいけらーよ
210 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:14:50.08 ID:JjMTOZjP0
お刺身
211 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:15:39.48 ID:H87I7X/A0
鰤といえばブリザード。今年も Diablo III は出ないっぽいな。
212 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:15:47.49 ID:JVpTCSJc0
>>208
鰤大根は養殖のほうが旨いぞ
213 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:16:13.83 ID:NPxrXfJO0
ブリカマ塩焼きだけで最高に旨いだろ
214 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:16:14.16 ID:jRfIKa120
むしろ、照り焼きにされるとがっかり感が漂う。余計なことしないで塩焼きが美味しい。
215 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:17:14.05 ID:hjwLV9Tn0
刺身と塩焼きが至高
照り焼きは糞
216 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:17:20.32 ID:Ezs7Aby70
>>185

東京の寿司屋でハマチくれって言ったらキレられた(；ω；)

長らく意味がわからなかった

217 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:17:34.01 ID:UGroW70+0
えー？ブリハマチスレじゃないのかよ？
http://www.youtube.com/watch?v=sSomurbbQHs
218 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:17:35.45 ID:0lSoZhME0
そもそもハマチってのが何なのか良く判らない
ハマチ＝フクラギのこと？
219 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:18:58.12 ID:v1Nv2WI+O
ぶりしゃぶの旨さは異常
220 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:19:40.38 ID:Sx+wQmir0
回転寿司行ったらハマチばっか食ってる俺に謝るべきじゃないかな
221 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:20:21.97 ID:AGH3GYTs0
脂の乗った鰤を軽く炙って握りにしてみろ
すげえ美味いぞ
222 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:20:24.62 ID:WFt9Ifuc0
寿司はすげぇ好きだけど、刺身だとちょっと重い
223 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:21:01.73 ID:vT2ix1Eu0
鯖の塩焼きとかあんなくっさいもん食えるかよ
224 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:21:07.63 ID:hp9sUTTW0
ハマチは刺身が至高
ブリはしゃぶしゃぶ美味いよなあ
もっと食べ歩いたほうがいいな>>1は
簡単にまずいとか言う奴は大概世間が狭い
225 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:21:36.09 ID:V9Rewpyq0
ここで出世途中のブリの名前出されても
地方によって呼び名が違うからわかりにくいな
大きさの参考が欲しくてググったらこんなの見つけた
ttp://www.zukan-bouz.com/aji/buri/buri.html
226 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:21:53.90 ID:r80YNk500
日本海の荒波に揉まれて脂の乗ったハマチは最高
227 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:22:05.08 ID:mVLQ+8gG0
アネルトリコスレかと思ったら奇跡的に普通の流れ
228 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:22:10.06 ID:/Wdlx4Fy0
刺身はヘタなマグロよりぜんぜん旨いだろ
229 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:22:25.75 ID:jRfIKa120
>>218
幼女＝ハマチ　熟女＝ブリ
230 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:23:15.99 ID:caMlIrB/O
地方によって呼び名が変わるし出生魚だからややこしい
231 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:23:29.51 ID:k3j8go/j0
>>229
JK＝ハマチだろ
232 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:23:47.47 ID:qNwxHX/2O
こないだ氷見の民宿で死ぬほど食った鰤のフルコースより
金沢の寿司屋で食った鰤トロの握りの方が旨すぎて感動した

みたいなレスをしてみたいけど金無いし食えないし
今はシーチキンで我慢する
233 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:23:54.23 ID:/VQbdGgL0
味沼乙
照り焼きは下手なステーキよりはるかに美味い
234 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:24:14.09 ID:ICHy+kp50
>>227
アルトルネコ
235 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:24:19.97 ID:hp9sUTTW0
>>231
突っ込もうと思ったらもう突っ込まれてた
236 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:24:32.98 ID:AQtSFCzI0
>>1
煮物に刺身は最高だろ
死ね
237 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:24:35.61 ID:JGe5mwlT0
>>218
青森かよ
238 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:24:40.91 ID:iKHyKP4/0
ジギングでハマチ釣りまくってると刺身なんか飽きてしまうが
カマ焼きやカブト焼きだけは飽きない
一番旨いのは頭だよ
239 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:24:59.55 ID:Zn8b7n2v0
ブリ照りをレンジに入れると
超圧縮されて
ゴムの塊みたいになる現象はどうにかならんの
240 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:25:03.50 ID:NdwoaTCY0
寒ぶりうまい
241 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:25:33.88 ID:v7c0dyWF0
アルトネリコ3はホントにトトリの踏み台になっちゃったよなぁ
グラも、ストーリーも、演出も残念だった
KOKIAとかyokoの参加は最高だったのに
242 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:25:49.74 ID:NxOMT3Sd0
照り焼きうまいじゃん
それで十分だろ
243 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:26:11.99 ID:iKHyKP4/0
>>226
瀬戸内の荒瀬で揉まれたハマチのほうが旨いよ
244 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:26:19.16 ID:jRfIKa120
>>228
マグロこそ火を通すとしても軽くあぶるのが限界で刺身で食べるくらいしかないような気がする。
245 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:26:59.07 ID:xaXCqa2nP
1月に房総沖で釣ったブリを活け締めにして
親戚がクール便で送ってくれた
刺身で食ってﾜﾛﾀ

マジでﾜﾛﾀ
自然と笑いがこぼれるぐらい
この世にこんな美味い魚がいるんだなぁと思った
246 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:27:10.50 ID:hD0mq4po0
刺身が異常に美味い。寧ろ照り焼きも美味しいよねーレベル
後塩焼きもうまい
247 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:27:41.08 ID:iKHyKP4/0
あと釣師か漁師しか味わえないが
ハマチの胃袋をバター焼きすると
いいオツマミになるぞ
248 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:27:44.32 ID:0lSoZhME0
>>237
富山だよ

北陸来ることあるなら金沢の回転ずしに行ってみてくれ
遠方の友人を招待した時定番のコースなんだが
値段もそこそこだし回転寿司のレベル超えてるって100%驚いてもらえるから
249 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:27:48.89 ID:yqSc/Z+L0
養殖物は確かに酷いのが多いが、
天然物の良い奴は旨いよ
脂少なく、身の弾力が違う
あれは蛋白質の旨さ
刺身で良し、塩焼きも良し、煮ても良し
250 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:28:02.62 ID:SIBBIej10
カマの塩焼きが美味い
251 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:28:18.47 ID:X7LWr6f+0
カンパチとハマチって違うんだよね。最近まで知らなかった。
ハマチは関東だとイナダかな？でもハマチの名前のが知名度ありそう
252 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:28:31.88 ID:F3lra/Y+O
>>212
機会があったら養殖物の中骨だけ水煮してみ
腐った魚の餌みたいな匂いしかさないから
253 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:29:06.33 ID:ooBl0YZe0
このブリ照り定食に乗ってる生姜はいつも謎
http://img02.naturum.ne.jp/usr/turiyarou/aaas144.jpg
254 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:29:30.50 ID:qNwxHX/2O
何かの漫画で女の肛門からブリブリって鰤が出てくるの思い出した
255 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:29:49.07 ID:iKHyKP4/0
冬のブリは脂が乗ってるが、女性などは苦手な場合も多い
夏の痩せハマチをエキストラバージンオイルでカルパッチョにすると
あっさりしてて悪くない
256 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:31:02.42 ID:y0sP9wsZ0
ぶりの腹側の刺身はうまいね
257 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:31:21.13 ID:ggkaWiAjO
アルトネリコスレじゃないのか
258 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:31:39.34 ID:tR9zYw3p0
技術の向上で最近の養殖物は質が上がってるんだろ。
259 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:31:42.56 ID:JGe5mwlT0
>>248
日本海側はそう呼ぶんだね。青森ではじめて聞いたもんだから・・
260 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:31:43.09 ID:V9Rewpyq0
>>239
軽く酒をふる・温めすぎない
手間を惜しまないなら蒸して温めるか
酒ふってオーブンで軽く焼き直す
261 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:32:14.49 ID:iKHyKP4/0
>>249
天然ものは個体差が激しいよ
品質の安定度でいえば実は養殖物に分がある

問題は締めたあとの処理だよ
活け締め、血抜き、神経抜きして
8時間寝かせたら最高
262 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:32:26.85 ID:aY2PjNYE0
関東 - モジャコ（稚魚）→ワカシ（35cm以下）→イナダ（35-60cm）→ワラサ（60-80cm）→ブリ（80cm以上）
北陸 - コゾクラ、コズクラ、ツバイソ（35cm以下）→フクラギ（35-60cm）→ガンド、ガンドブリ（60-80cm）→ブリ（80cm以上）
関西 - モジャコ（稚魚）→ワカナ（兵庫県瀬戸内海側）→ツバス、ヤズ（40cm以下）→ハマチ（40-60cm）→メジロ（60-80cm）→ブリ（80cm以上）
南四国 - モジャコ→ワカナゴ→ハマチ→ブリ→オオイナ→スズイナ
263 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:32:46.15 ID:UKfPQRce0
>>256
砂ズリうまうま
264 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:32:56.75 ID:jRfIKa120
>>258
技術さえ上がれば天然より養殖の方が美味しいはずではあるな。
人間が食べるモノなんだから好みに合わせてチューニング出来る方が美味しいに決まってる。
265 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:34:00.88 ID:uhXPdx2m0
>>248
北陸の糞田舎に行くなら回ってない寿司行けよ
回転寿司も十分美味いけど回ってない寿司屋でちゃんとした寿司屋ならありえないくらい美味い
266 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:35:05.81 ID:Zn8b7n2v0
>>253
はじかみっつって
口をさっぱりさせるやつだ
焼肉食ったあとに配られるガムとほぼ一緒
267 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:35:33.68 ID:2RPN9zm90
>>248
北陸の海産物は値段に関係なくクオリティ高いよな
ただ寿司はネタがよければいいってもんでもないし
268 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:38:05.61 ID:L2mpUuLJO
ブリ大根のが旨いよ
269 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:38:29.49 ID:CbIPuW1r0
長崎で食った新鮮な刺身食ったら糞美味かった
270 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:40:04.49 ID:0lSoZhME0
>>265
流石に友人を回って無い寿司屋に招待する程裕福じゃないんだ
割り勘なら行っても良いけど。

>>267
確かに。
下手にネタが良いから技術が大したことない店は多い。
271 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:40:20.02 ID:0Ongmz1Q0
このハマチいくら？
272 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:41:38.69 ID:uhXPdx2m0
>>270
ごめん。おごりなら無理だわ
273 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:41:56.13 ID:CbIPuW1r0
>>271
ハウマッチ？とかけてるのかやるな
274 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:42:01.19 ID:63VgFpni0
冬場のブリの刺身の美味さは異常
275 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:42:48.72 ID:AiBO1Kg60
私はツナのサシミが好きだ
276 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:44:26.72 ID:/Wdlx4Fy0
外人にブリの旨さを教えちゃいかんな
マグロみたいな事になっちまう
277 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:45:11.21 ID:vqbafYAf0
クソデブ姉貴は即刻死滅せよ
278 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:47:07.88 ID:2m3QUacCP
もっと画像くれよ
279 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:47:25.58 ID:YpWFDrYF0
天然のブリ刺しめちゃめちゃ美味いぞ。
今年は豊漁で値段は安いから、解凍の
本マグロ中トロと同じくらいだ。
280 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:49:54.47 ID:fDoFl9z10
去年ぶり大根20回くらい食べたな
うまかった
281 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:50:16.70 ID:0Ddxwes/0
>>231
JC=ハマチ　JK=ブリ　ババア=生ゴミ
282 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:50:56.53 ID:qNwxHX/2O
取れたてのナマコの内臓だかウンコだかワケわからんのを何もつけずに生で食った
生臭すぎて吐いた
これが一番旨い食べ方だとか言って笑ってた田尻荘のオヤジ
アレは食い物じゃないよ！
でもキジハタの刺身は旨かったから許す
283 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:51:03.71 ID:MxQnVElM0
なんたら行政区で積んでるわ
PS3にデカいマップ詰め込みすぎｗ
284 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:52:09.00 ID:GUmcJnB30
煮付けに大根、汁物にしても上手い
ブリサイコー
285 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:53:57.59 ID:ByskZLd10
幼女=モジャコ
少女=ツバス
JC=ハマチ
JK=メジロ
熟女=ブリ
286 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:56:12.47 ID:ee+5ELjmO
イ、イサキは？
287 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:58:12.02 ID:YRkMrBzK0
鯵と鯖の旨いのに比べるとブリは良い物でも落ちる
脂っこいだけで旨みは少ない
288 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 22:59:05.75 ID:ICHy+kp50
ただし脂の乗ってるモンだから、あまり量は食えない
289 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 23:00:30.30 ID:C+XLwl0T0
ブリ鍋食べようとしてみんな結局生のまま刺身で食ったのはワロタ
290 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 23:03:28.85 ID:ypDzzDZO0
>>262
悪意を感じた
291 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 23:03:59.27 ID:0lSoZhME0
確かにそんなに大量に食って旨いもんではないと思う
脂の乗ったとこの刺身二切れも食べたらもういいやって感じだな
ブリカマの塩焼きつつきながら日本酒飲むのは別の話だが
292 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 23:11:41.92 ID:2RPN9zm90
>>283
何も考えずに進んでると迷うわあそこ
293 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 23:16:49.20 ID:bj55y/cG0
今から重要なことを言う
ブリ大根で一番美味い部分は味の染みたブリの身でもトロトロの大根でもない
ブリの骨だ

冬に富山県か石川県を訪れる機会があったら、渋い居酒屋に入って「ブリ大根、骨多目で」って頼んでみてくれ
本当に美味いぞ
294 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 23:17:02.07 ID:RYskcYVN0
鮭と鯖が鉄板
鰤も似たようなもんだろ


↓ファびょる人
295 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 23:18:07.68 ID:iKHyKP4/0
>>291
年をとると脂が強いものは受け付けないからね
適度に脂が落ちる焼き物がいいな
296 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 23:18:18.25 ID:G7P0tIK9O
ハマチの刺身うまいお
＼(^ω^;)／
297 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 23:19:26.44 ID:BwdrJitO0
刺身は醤油をはじくから嫌だ
298 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 23:19:33.56 ID:0lSoZhME0
うーん
もう勢いなくなってきたし今更そんな無理に盛り上げようとしなくても良いんじゃないか？
299 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 23:20:05.43 ID:XyeCpo8L0
>>293
機会があったらやってみるわ
300 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 23:20:42.24 ID:rjw/PXlxP
>>64
死ねニコ厨
301 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 23:21:27.70 ID:1tnxj7U1P
>>283
あそこだけは攻略サイト見ないと辛かったな
302 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 23:21:46.08 ID:lz49pmN80
アルトネリコ３
303 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 23:24:09.79 ID:eGcZ3CDEO
ぶりしゃぶ・・・
美味しいと思うんだけどなぁ
304 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 23:25:37.19 ID:FPAt/kYf0
時期にも依るが刺身はカンパチの方が美味いぞ。
305 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 23:25:55.33 ID:pVGG+LT4O
ガイシュツかもだが、ぶりしゃぶとか
306 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 23:25:55.83 ID:RYskcYVN0
醤油で煮れば大体同じようなもんになるだろ

ピーマン食えピーマン
307 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 23:29:38.48 ID:yqSc/Z+L0
>>261
それは間違いなくクソだ
308 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 23:32:09.81 ID:rt+8BVGd0
ブリしゃぶが旨すぎるんだけど、半額じゃないとちょっと手を出せない金額なんだなあ
俺がスーパーに行く18時半には一パックぐらい残しとけやな
309 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 23:33:23.43 ID:pTJPjY+X0
>>307
君美味しんぼ厨だね
310 ：（広島県）：2011/02/28(月) 23:41:24.60 ID:+DmIUwcT0
>>1
刺身が、、、
わさび醤油が飽きたらカツオのたたき風でポン酢玉ねぎニンニクどぞ
311 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 23:43:44.10 ID:5MHI3iE70
やっぱりシンプルに塩焼きが好き
312 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 23:44:16.89 ID:8SqdTZ5Li
ムツ＝銀ダラって最近知ったけどマジでうまくて毎週食ってるわ
名古屋で銀ダラ料理がうまい店知らない？
313 ：名無しさん＠涙目です。：2011/02/28(月) 23:56:07.27 ID:88WFR5hK0
>>312
高くない？
314 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 00:48:03.10 ID:a8Nwcqox0
アルトネリコスレじゃないのか
315 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 00:57:21.91 ID:a75l5WkN0
アルトネリコは１が神過ぎた
316 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 01:01:40.00 ID:VOl0V1GP0
アルトネリコ3 「ブリ(ﾟ∀ﾟ)ハマチ」
http://www.nicovideo.jp/watch/sm9556226
317 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 01:04:29.04 ID:QutJyiRhO
普通に魚スレでニコ厨困惑ノキワミｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
318 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 01:06:32.43 ID:fyQlQs0HO
まさかのレイストームスレ
319 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 01:07:23.85 ID:SPUMOVisO
>>312
お店もいいけど切り身を買って家で粕漬けにすると発狂するくらい旨いよね
320 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 01:07:25.11 ID:k/cQM+hY0
>>317
何故ニコ厨が困惑するんだ
321 ： 【大吉】 ：2011/03/01(火) 01:07:54.89 ID:rAvnHeCSO
釣り上げてから数時間でもう生臭い
322 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 01:09:56.64 ID:hOc+YLyS0
熱をとおすと、なんか食感がパサパサしてる感じ、油っこいのに
嫌いじゃないけどね
323 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 01:12:15.91 ID:DQMfTeV90
脱げば脱ぐほど強くなるとか考えた奴頭おかしい
324 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 01:15:47.36 ID:yElCS4NfP
バトルスキンパニック？
325 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 01:22:51.47 ID:234gW3ABO
ハマチは刺身でもおいしい
326 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 01:23:39.36 ID:u+0jvtoP0
ウマウマより流行らなかったな
327 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 01:24:33.73 ID:YnbTI2jQO
魚の食い方知らん奴らはかわいそう
328 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 01:26:55.70 ID:WDpZiHpWO
今回の冬はブリ大量に捕れてるから値段安くなるってテレビでやってたのにちっとも安売りしてねぇ
329 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 01:28:18.34 ID:H34YHvZn0
火を通したとたん旨くなくなる
330 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 01:29:16.73 ID:pQ+3UiO10
ハマチの刺身ってなんであんな奇妙な歯ごたえで
有機物とは思えないような臭いなの？食べられたくないの？
331 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 01:30:30.17 ID:RxjWmNuW0
刺身嫌いなんだけどこれの刺身は食えるんだよなぁ。
332 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 01:31:44.32 ID:5MUhCcVi0
ブリの刺し身の白い油の部分グロくね? 魚なのに肉っぽくて
333 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 01:57:21.77 ID:SyUtx0Lm0
>>2
あまり調子にのると、亀頭がマダラにやけて
ウズラの卵みたいになってどん引きするそうだぞ。
334 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 02:02:26.69 ID:82OVI5ZW0
釣りたてのハマチの刺身
335 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 02:03:25.45 ID:INMJKpmKP
ブリ大根、カマの塩焼き、刺身
336 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 02:07:23.09 ID:Isdi/pSP0
イナダのほうがうまいし
337 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 02:20:19.66 ID:cuxpo8zYP
パッサパサなのどうにかならんの
338 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 02:21:29.35 ID:Q22iCIy10
え、ブリ・ハマチ・カンパチは安くて美味い魚代表みたいなもんだろ
さしみはもちろん、ブリは煮付け・塩焼き・アラ炊き・ブリしゃぶにと多様な料理法があるし
>>1はどこ住み？美味い魚食ったことないんじゃね
ブリカマ・ブリアラなんかkg５００円で買えるし、家族４人腹いっぱい食えて酒も進む
339 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 02:27:34.16 ID:Q22iCIy10
>>337
それほんとにブリ・ハマチか？照り焼きは多少パサつくが、脂のってるし噛むと味とコクが口いっぱいに広がって最高に美味い
刺身だといい感じに脂のっててゴリゴリした食感も相まって最高クラスの魚だと思うが
何より安いのが素晴らしい
340 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 02:29:25.28 ID:jWyUDKwa0
ブリが美味いレスが多くて安心した！
341 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 02:30:18.75 ID:spCY57aP0
ブリハマチは刺身でハズレを引いたとき泣きそうになる
342 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 02:31:13.22 ID:wwg20yvg0
今日はプルコギスレ多いな
343 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 02:31:13.48 ID:CicNIvdGO
アラ煮の存在を忘れるとか
344 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 02:33:21.31 ID:pspVJkrm0
あんまり好き好んで選ばないよな、ブリって
345 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 02:35:53.17 ID:qvkQvQ/10
刺身で食えよ。
モッチリしてて最高に旨いぞ。
346 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 02:35:54.90 ID:aeus0Hn90
>>337
それをかんで味わうもの
焼いても柔らかいのは餌の食わせすぎ運動不足の養殖もの
347 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 02:36:45.57 ID:eCICgYjE0
寿司ネタ的に言ってサーモンに根強い人気があるが、養殖のはまちもかなり素晴らしいわ
348 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 02:39:10.51 ID:spCY57aP0
>>337
カツオかマグロの間違いじゃないのか・・・
349 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 02:46:09.28 ID:GybOOrp80
>>337
火を入れすぎるとパサつくとかなんとか。照り焼きのときは片栗粉をはたくといいと聞いた。
350 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 02:47:09.02 ID:aS+I45jR0
正直、食い飽きた魚ではあるけどね。
ちょい脂がくどいかな。
カンパチの方が好き。
351 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 03:07:31.19 ID:11vkn3hs0
マグロよりブリのがすき
352 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 03:43:22.94 ID:ZktKWCbg0
>>1は味覚障害
353 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 05:46:34.12 ID:byBM+lRXi
>>148
じゃ天然ハマチって何なんだよ
354 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 06:35:06.67 ID:X5YmhMn/O
オフラインでもアルポータル2を出すべき
355 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 06:36:12.89 ID:4GvaIV5+0
>>16
マジ？
じゃあハマチの照り焼きってブリの照り焼きの味がするの？
356 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 06:54:49.62 ID:8MeO0rkZ0
!ninja
357 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 07:02:01.92 ID:M+WBfXXM0
>>12
東と西でちがうはず
358 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 07:04:16.67 ID:M+WBfXXM0
イエローテール系はあんまり好きじゃないんだよねｗ
359 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 07:10:05.31 ID:mLrr+yZg0
寿司はハマチで〆る。
360 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 08:28:51.80 ID:53foXtS30
刺身うめえ
361 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 08:35:40.97 ID:ZS75+40w0
味噌と酒に1日つけて焼いて食うと泣くほどうまい
362 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 08:37:16.29 ID:ww5hMt6oO
鰤が一番うまい
363 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 08:37:18.11 ID:RooUozCPO
コンフィうまいよ
364 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 08:41:42.12 ID:HVQ9rFMEP
あぶらきついからなわさびよりもしょうがとかのほうがいい
365 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 08:49:43.85 ID:hwWS4u830
くり。
366 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 08:50:31.05 ID:K8mjpGVb0
寒ブリの寿司はおいしいね
そろそろ時期終わりかな
367 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 08:50:34.94 ID:Wxx1ixXKi
ブリのカマの塩焼きがコスパ最強
368 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 08:51:46.51 ID:nR72MC1SO
手作りのぶり大根は美味しぞ
鍋返しが難しいが
369 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 08:51:58.53 ID:pVWv9eOH0
ブリは照り焼きとは限らないってミグミグ族のお姉さんも言ってたろ
370 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 08:52:35.93 ID:/g6ZvGUOO
>>363
油で煮るの？
371 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 08:52:53.34 ID:w264qTrSO
大豊漁ニュースやってたが都内スーパーでは全くそんな感じしなかったわ、食いたかったが特に安くないし
372 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 08:53:50.14 ID:6jVWmIcc0
ハマチのカマ焼き美味しいよ
373 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 08:53:59.06 ID:GrQr/2V0O
サバの味噌煮
ブリ大根
庶民魚料理の２トップ
374 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 08:54:26.47 ID:HHmKHOXT0
ブリしゃぶも結構いける
375 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 08:58:06.13 ID:RooUozCPO
>>370
うん
洗い物めんどいから耐熱のジップロックに油と材料全部入れて湯煎
376 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 08:59:46.36 ID:/g6ZvGUOO
>>375
へぇー
味が全然想像出来ない
オイルサーディンみたいな感じ？
377 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 09:02:45.53 ID:IXBf3ltM0
血合いが臭くて苦手。身はまぁそこそこ美味しいのに・・・
378 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 09:03:30.80 ID:prCN5xoj0
ブリちゃんの新曲いいね
379 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 09:05:58.92 ID:s9y4YccB0
ハマチの寿司はあるのにブリの寿司は聞いた事ないな
380 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 09:08:03.74 ID:IXBf3ltM0
関係ないけど近頃はすっかりメローを見かけない。一番好きな魚なのになぁ
どうして店頭から消えたんだろ
381 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 09:08:43.66 ID:/g6ZvGUOO
>>379
なんぼでもあるだろ…

関東って寿司屋にハマチがないの？
ワラサはあるの？
382 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 09:09:24.25 ID:cqfV+S120
やべえ
一昨日の夜作ったぶり大根を置きっぱなしだわ
温めたらいけるかな？
383 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 09:17:24.15 ID:yg4+hNFA0
アジ科の魚、アジ、シマアジ、ブリ、ヒラマサ、カンパチ

最高だわ。
384 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 09:19:44.23 ID:XiHbv/5dO
>>379
あるよ
ハマチみたいにあぶらがのってる
385 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 09:26:21.02 ID:RooUozCPO
>>376
自分が参考にしたレシピだとふつーのフレンチな感じ
下準備とハーブのおかげで臭みなしの上品な味ざます
きょうの料理のレシピサイトに載ってるぜ
和風に飽きた時にオススメ
386 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 09:28:36.31 ID:mqPsu3YNO
ヅケにして熱々どんぶり飯の上に敷き詰めて食え！
387 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 09:34:36.10 ID:JVbieAOsO
ハマチの寿司にマヨネーズつけると、とろになると聞いたけどホントに？
388 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 09:45:38.42 ID:aJwkaB1xO
刺身は臭くて食えない
389 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 09:46:53.10 ID:31p78F0Z0
腹身と背身は別の物と考えて調理すべし
390 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 09:50:40.24 ID:jzdmiLoB0
ブリシャブ
ハマチ刺身
ツバス丼
が一番あった食べ方
メジロは知らん
391 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 09:51:29.13 ID:4muMh4UqP
プルコギピザのスレと並んだら最強
392 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 09:55:03.91 ID:7+zQhlIB0
氷見のブリってそんなに美味いの？
393 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 10:00:38.16 ID:CkjnrV3m0
下魚のくせに、って言いたくなるのはホッケだ
394 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 10:06:26.04 ID:EyaTQ2A2O
鰤コンフィやってみよ
395 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 10:08:03.73 ID:Q/7Yjaf90
ブリシャブ美味しいよね
ブリの刺身もめちゃうまい
冬は嫌いだけど、ブリがうまいのでいい
396 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 10:10:49.15 ID:dDCjNDf00
一番美味いのは高知のぬたで食べる。
397 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 10:24:40.64 ID:ZuFIVCI70
漬けで食った事ない奴ばっかﾜﾛﾀ
398 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 11:31:47.34 ID:TBmWNKdW0
田舎は魚がうまい
399 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 11:34:12.71 ID:2lHeVuRq0
カンパチとハマチってそっくりすぎだろ
400 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 11:35:55.64 ID:/QgSnepE0
脂ののったブリの塩焼き
これはヤバイ
401 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 11:36:17.81 ID:M9hVVZSO0
>>1
刺身だろ
バカかコイツは
402 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 11:38:27.30 ID:DFhQ/LDh0
ハマチは最強の刺身だろ
一切れでごはん一杯いけるわ
403 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 11:38:28.92 ID:kcu+4g9o0
脂がのってると皮と身の間がヤバイ
404 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 12:15:41.52 ID:Dd8WFnrl0
西洋風になんか美味い食い方無いの？
簡単なやつで
405 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 12:18:29.29 ID:bjH5KnxU0
北陸で寿司とか刺身を安めのコースで頼むと必ずハマチが大量に入ってる
だが美味い
406 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 12:21:29.52 ID:ZQoZDPuRO
>>404
ブリの刺身にオリーブオイルと塩かけて食え

多分マズイ
407 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 12:24:22.00 ID:yg4+hNFA0
http://kzfishing.web5.jp/Cooking-7.htm#42
http://kzfishing.web5.jp/Cooking-9.htm#84

なんでもいけそう
408 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 12:27:12.25 ID:bjH5KnxU0
>>406
オリーブオイルと醤油と大根ツマとゴマとか松の実とか薬味で混ぜて食べるとたぶん美味しい
関西風中華風鯛刺しと同じ食べ方で
409 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 12:29:05.42 ID:1P5hePzt0
普通に焼いたら鯖よりまずいんだけど・・・
410 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 12:30:24.61 ID:L1e0iKVw0
>>404
ガーリックきかせたオリーブオイルで焼いたら大抵の魚はうまいだろｗ
411 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 12:30:49.53 ID:bjH5KnxU0
>>409
普通に塩焼きして鯖よりおいしい魚あんまり無いだろｗ
412 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 12:38:39.42 ID:zNIDQ1na0
唐揚げがあるだろ
413 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 12:43:27.93 ID:S8igMBN30
たしかにハマチの刺身は最強だな
あとお前ら刺身とマヨも最強だからな
414 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 12:47:15.13 ID:WbuYtA08O
ジャクリはクロアの嫁
415 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 13:23:12.14 ID://8zgAu90
アルトネリコはオワコン
416 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 17:07:09.63 ID:KCcy2ZxC0
回転寿司食う時は
ハマチに始まりハマチに終わる。
417 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 17:29:22.82 ID:7ujedrTD0
>>416
ずいぶん小食だな
418 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 18:14:37.99 ID:lc1XX+4kO
ブリの刺身が好きです
419 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 21:21:56.17 ID:TnMjH6kc0
>>408
オリーブオイルよりゴマ油の方が合いそう
420 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 23:06:23.55 ID:m5lUIjqv0
はらへった
421 ：名無しさん＠涙目です。：2011/03/01(火) 23:47:01.54 ID:sXmBos9P0
>>1
あんまり、頭の悪いスレたててんじゃねぇよ。

面白いとでも思ったのか？
422 ：名無しさん＠涙目です。：
今時期のブリ刺身の美味さは異常。
たまらん…