カレーにジャガイモは必要か?

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1 カバガラス(埼玉県)

カレーの具にじゃがいもを入れている人は多いのではないでしょうか?
市販の固形カレールーに書かれている作り方にも、必要な食材としてじゃがいもが明記されていることが多いです。
筆者の家庭でも昔からカレーにはじゃがいもが入っていました。今でも、和風カレーを作る際はじゃがいもを入れることが多いです。
ですが、カレーにじゃがいもを入れることに抵抗がある人たちがいるようで、
インターネット上では、じゃがいも否定派と肯定派で大激論となっています。じゃがいもを入れるとカレーがまずくなる?
入れないほうがもっと美味しくなる? いくつか意見を抜粋してご紹介したいと思います。

<カレーにじゃがいもは必要ですか?>
・基本、カレーライスにジャガイモを入れないのがスタンダード
・ジャガイモは好きだが、ジャガイモが入ったカレーは食いたくない。料理全体として不味いから
・ジャガイモは、カレーの味の厚みに何の貢献もしない。単に粉っぽくするだけ
・否定派の方は肉じゃがも食べないの? そっちも芋抜いちゃうの?
・市販のルーはじゃがいも入れる前提の設計になってる
・ジャガイモ入りを否定する奴がいるなんて今まで知らなかったわ
・ジャガイモ嫌いだけど出てきたら食うよ。自分じゃ入れないし、入ってるの頼まないけど
・ジャガイモが入っていないカレー=普通じゃないカレー
・子供の頃は、家庭でジャガイモの入ったカレーを食べさせられてきた
・カレーに入ったジャガイモとご飯が合わないならご飯抜けばいい
・カレーはライスじゃなくてジャガイモにかけるべきだって事だね
・じゃがいもいれすぎるとカレーが薄くならないか?
・ジャガイモの影響でマイルドな味にはなってると思う。それの良し悪しは個々の好き嫌いのレベル

どうやら、「じゃがいもとご飯が合わない」という理由や、「じゃがいもがカレーの味に貢献していない」という理由から、じゃがいもをカレーに入れたくない人が多いようです。
また、「じゃがいもを入れるとカレーの保存期間が短くなる」と考えている人もいるようでした。
なかには「子供の頃は、家庭でジャガイモの入ったカレーを食べさせられてきたけれど、
下品は言い過ぎかもしれませんが、カレーにじゃがいもを入れないのが普通という人が多くいるようです。
http://getnews.jp/archives/100245
2 黒あめマン(茨城県):2011/02/20(日) 22:02:44.33 ID:NEVzIS0f0
当然必要
3 とれたてトマトくん(香川県):2011/02/20(日) 22:03:39.50 ID:35QSluN/0
冷凍できなくなるんでしょ
4 山の手くん(内モンゴル自治区):2011/02/20(日) 22:03:55.70 ID:HtA/XlG7O
鍋に入れずに別に調理するのがベター
5 きょろたん(島根県):2011/02/20(日) 22:04:20.03 ID:VL5o3Mk80
風呂にペットボトル入れるようなもん
6 クロスキッドくん(チベット自治区):2011/02/20(日) 22:05:22.62 ID:ghWPA8H50
チキンカレー以外なら
7 ドナルド・マクドナルド(千葉県):2011/02/20(日) 22:05:41.68 ID:7H1bdmM10
別にかならず入れないといけない物でもないし
ジャガイモが合うカレーのときに入れればいいんじゃないの
イエローカレーとかジャガイモ入ってないと完成しないだろ
8 きょろたん(島根県):2011/02/20(日) 22:05:47.92 ID:VL5o3Mk80
9 おもてなしくん(東京都):2011/02/20(日) 22:06:03.91 ID:ZB+UJIMu0
当日食べきってしまえばいい
10 シャべる君(チベット自治区):2011/02/20(日) 22:06:07.75 ID:NrIV6F/G0
おじゃがというやつなんなの
11 カッパ(北海道):2011/02/20(日) 22:06:29.05 ID:EBEcgrhRO
さつまいも入れるよりは・・・
12 バンコ(宮城県):2011/02/20(日) 22:06:31.49 ID:lx8S2xB/0
カレーって生き物だからな
作り終えた瞬間、勝手に熟成していく
そこにジャガイモを加えることは
どうなってしまうのか分からない
未知の領域に手を出すことに等しい
13 レインボーファミリー(東京都):2011/02/20(日) 22:06:51.47 ID:CBR8Ldt/0
人参とじゃが芋を同時に入れるってのはやりすぎかもね。
どっちかにしとけよと。
14 バブルマン(宮城県):2011/02/20(日) 22:06:59.98 ID:zK80Si0x0
ジャガイモは存在感が強すぎるからいらねえわ
15 カバガラス(チベット自治区):2011/02/20(日) 22:07:15.43 ID:E525T+cGP
いらん
16 エコまる(dion軍):2011/02/20(日) 22:07:27.60 ID:PlSXCvYE0
ジャガイモとライスは合わない
17 おもてなしくん(東京都):2011/02/20(日) 22:07:29.99 ID:ZB+UJIMu0
奇形の肉じゃがだからしょうがない
18 チーズくん(兵庫県):2011/02/20(日) 22:07:32.78 ID:JnIny2hr0
大きめがいい。
19 ハーディア(関東):2011/02/20(日) 22:08:14.84 ID:UmqWxiswO
じゃがいもはカレーを駄目にする食材
好んで入れる奴はキチガイ
20 とれたてトマトくん(福岡県):2011/02/20(日) 22:08:49.95 ID:5WNKyXJf0
>>11
買ったじゃがいもが青くなってたから代わりに唐芋(さつまいも)入れたらうますぎワロタwww
辛口にお芋の甘さがアクセントになっていい感じよ
21 大阪くうこ(長屋):2011/02/20(日) 22:09:05.41 ID:yJwmJdK30
しゃびしゃびカレーにはいるがドロドロカレーにはいらない
22 大崎一番太郎(福岡県):2011/02/20(日) 22:09:05.73 ID:0RKVNzZX0
夏場に入れる奴はおかしい
23 DJサニー(長屋):2011/02/20(日) 22:09:15.50 ID:Oaz6deSD0
ジャガイモ入れて一晩おいたコテコテカレーが最高にうまい
24 しんちゃん(福島県):2011/02/20(日) 22:09:18.25 ID:qsvWoJIj0
じゃがいもをいれると日持ちしないっていうよな。
だが、じゃがいも大好きだからもちろん入れる。
25 トラムクン(大阪府):2011/02/20(日) 22:09:21.82 ID:9wIyJExV0
レトルトのじゃがいもはよく味がしみてて美味しい
家カレーも芋の味がして美味いんだけれども
26 Pマン(三重県):2011/02/20(日) 22:09:32.06 ID:rUhkB66K0
カレーライスとして食べるなら入れないほうがいいわな。
27 ハーディア(岩手県):2011/02/20(日) 22:09:44.67 ID:i8bKoFrW0
必須じゃないけど、カレーの種類によっては入れた方が好き
28 暴君ハバネロ(宮崎県):2011/02/20(日) 22:09:51.97 ID:YuDYiWv10
カレーを1日おいて食べるとうまいのはジャガイモのうまみ成分が出るからとかテレビで見た気がする
29 なるこちゃん(山陽):2011/02/20(日) 22:09:53.61 ID:FGFa0SUMO
>>11
インカのめざめで作ったらそんな感じになったぞ
30 UFOガール ヤキソバニー(福岡県):2011/02/20(日) 22:09:57.20 ID:63mBHsyg0
むしろジャガイモだけでいい
31 ファーファ(福井県):2011/02/20(日) 22:10:16.70 ID:raf3jaae0
出汁が取れるわけでもないしな。
そう考えるとニンジンもいらんよなぁ。
32 ニッパー(関東):2011/02/20(日) 22:10:20.09 ID:UrBK9i8gO
いらねーな
にんじんも、いらねー
33 ビバンダム(大阪府):2011/02/20(日) 22:11:25.47 ID:2QiJwn5u0
男のカレーは具材がドロッと溶けるまで煮込む。軟弱な固形カレーなどママンに作ってもらいな
34 カバガラス(東京都):2011/02/20(日) 22:11:25.55 ID:YRizfkKFP
ジャガイモも人参も入ってないと不安になるわwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
35 ルーニー・テューンズ(東京都):2011/02/20(日) 22:11:37.63 ID:ghM/+ET10
いらん!
人参と肉ときのこと玉ねぎ。
あとブロッコリーかなあ
36 エコまる(dion軍):2011/02/20(日) 22:12:24.09 ID:PlSXCvYE0
カレーに入れるくらいなら
カレーライス、じゃがバターで分けたほうが2度美味しい
37 マー坊(大分県):2011/02/20(日) 22:12:35.60 ID:MY9GJRif0
味に貢献しないってなんだよ
シチューにもジャガイモ入れないのかよ
38 健太くん(神奈川県):2011/02/20(日) 22:12:52.52 ID:WvLnN+BA0
39 さんてつくん(神奈川県):2011/02/20(日) 22:12:53.42 ID:3LtfTaMN0
入れるだろ・・・
40 ひかりちゃん(石川県):2011/02/20(日) 22:13:04.79 ID:ElrvyfCg0
わかってねーな
じゃがいもをスプーンで潰して食うのが最高に美味いんだろが
41 ホスピー(神奈川県):2011/02/20(日) 22:13:06.89 ID:sZMGCXZ60
じゃあジャガイモの代わりに何を入れればいいんだよ
具の少ないカレーって味気ないし
42 みらいちゃん(岩手県):2011/02/20(日) 22:13:25.01 ID:yNzKs0eA0
肉を入れなくてもジャガイモは入れる。ちょっと煮すぎたくらいがうまい。
43 ぺーぱくん(京都府):2011/02/20(日) 22:13:31.77 ID:MlzZftUZ0
寧ろジャガイモだけでいい
44 晴男くん(栃木県):2011/02/20(日) 22:13:40.63 ID:fHVlGYIp0
ごぼう入れるウチは頭おかしい?
45 ベスティーちゃん(内モンゴル自治区):2011/02/20(日) 22:13:48.87 ID:IZj3lsXrO
豚肉と合う
46 レインボーファミリー(東京都):2011/02/20(日) 22:14:04.97 ID:CBR8Ldt/0
本場ではマメ入れまくるってのもあるが
日本の家庭カレーには馴染まないようだ…
47 PAO(関東):2011/02/20(日) 22:14:19.41 ID:PN6ESZ92O
理由はないが、ポークの時は入れたい。
シーフードの時は入れない。
48 でんこちゃん(福岡県):2011/02/20(日) 22:14:34.01 ID:oyNtk6fS0
>>44
タイカレーなんかはタケノコ入ってるし、いいんじゃね
49 らじっと(埼玉県):2011/02/20(日) 22:14:35.48 ID:PwOY6bLX0
不必要
そもそもジャガイモなんてカレーの具としては最低ランク
里芋山芋カボチャ辺りを入れればどれだけジャガイモがゴミか判る
ジャガイモは素揚げするか蒸してバター醤油で食うくらいしか駄目だ
50 レビット君(dion軍):2011/02/20(日) 22:14:45.99 ID:95Olk1dl0
夏場は傷みやすいから避けたい
51 マップチュ(埼玉県):2011/02/20(日) 22:14:49.90 ID:BHNhEqH60
食べるけど溶けちゃうんだよなー
ルー入れる間際にでっかく切ったやつをゴロンと入れてるけど
52 ヤマギワソフ子(山梨県):2011/02/20(日) 22:14:58.32 ID:kQV6gctO0
食い物がない時代に腹いっぱい食べさせようとした博士のやさしさがいまだに
53 つくばちゃん(内モンゴル自治区):2011/02/20(日) 22:15:00.46 ID:InGCmfejO
ジャガイモの代わりに大根オススメ
54 ベスティーちゃん(内モンゴル自治区):2011/02/20(日) 22:15:16.80 ID:IZj3lsXrO
>>49
味覚異常
55 ごーまる(佐賀県):2011/02/20(日) 22:16:00.06 ID:x2BXbSXF0
いらない
じゃがいもはポテトで補給しろ
56 ダイオーちゃん(埼玉県):2011/02/20(日) 22:16:04.66 ID:8TvtNj4S0
ジャガイモ入れないと不味い
むしろいらないのは人参入れても入れなくても味変わらない
57 みらい君(catv?):2011/02/20(日) 22:16:14.68 ID:AO9auJ3oi
味がまろやかになるし、食感やボリュームの面で必要
58 ゆりも(三重県):2011/02/20(日) 22:16:36.14 ID:SqkB58r10
ジャガイモ入れないと具がなくてルーだらけになるだろうが
バランス考えろ
59 おにぎり一家(長野県):2011/02/20(日) 22:16:39.56 ID:J7Uyvrik0
ジャガイモよりサトイモ入れた方が美味いことに最近気づいた
あと大根もなかなかいける
60 らじっと(埼玉県):2011/02/20(日) 22:16:54.77 ID:PwOY6bLX0
そもそもジャガイモなんて嵩増しの為に入れたんだろ
61 おばこ娘(チベット自治区):2011/02/20(日) 22:16:55.15 ID:LMau+Gkf0
店のカレーってなんであんなにシャバっとしてるの?
家のどろどろ感を出せてる店がない。
62 ポテくん(catv?):2011/02/20(日) 22:17:07.38 ID:ArQoinFI0
ジャガイモ入れないとドイツ人が怒る
63 アンクル窓(大阪府):2011/02/20(日) 22:17:08.10 ID:H3zf4Z820
要らない
64 セントレアフレンズ(東京都):2011/02/20(日) 22:17:18.30 ID:NXz8TB410
ルーだけだとまずいんだよななぜか。ジャガイモ以外に
安くて量を増す具材が無いから入れてる
65 モッくん(兵庫県):2011/02/20(日) 22:17:32.13 ID:UaHHbQnE0
溶けてるくらいで良い
66 らじっと(埼玉県):2011/02/20(日) 22:17:37.14 ID:PwOY6bLX0
>>54
断言するけどお前は里芋も長芋もカボチャもやった事無いだろw
67 いたやどかりちゃん(チベット自治区):2011/02/20(日) 22:18:05.13 ID:QRuNxHWx0
ジャガイモ剥くのがめんどいので
たまたま売ってた大豆の水煮パック入れたら旨かった
マジおススメ
68 ぽえみ(catv?):2011/02/20(日) 22:18:17.38 ID:kXomILAN0
じゃがいも入れてないカレーはクラークの意思を受け継がない開拓精神無い情弱のインド風肉じゃが

カレーを名乗る資格無し
69 マンナちゃん(西日本):2011/02/20(日) 22:18:29.60 ID:wOfwGBpT0
ボンにもククレにも入ってるから一応必要なんじゃ
70 ゆうゆう(三重県):2011/02/20(日) 22:18:39.10 ID:dC3nFUmu0
      /i´Y´`ヽ
     .ハ7'´ ̄`ヽ.         
      l ,イl//`ヘヘ!  我が耕作員たちよ進め!!        
     リノ(! ゚ ヮ゚ノリ_____ 
     ノ/    ______rア       タガヤスゾ         アレチハドコダ
   ((./| (   )  /i´Y´`ヽ 山     /i´Y´`ヽ 山    ./i´Y´`ヽ 山     /i´Y´`ヽ 山     
    / \ヽ/   ハ7'´ ̄`ヽ. .|    ハ7'´ ̄`ヽ. .|    ハ7'´ ̄`ヽ. .|    ハ7'´ ̄`ヽ. .|     
   /   \\   l ,イl//`ヘヘ! |    l ,イl//`ヘヘ! |    l ,イl//`ヘヘ! |    l ,イl//`ヘヘ! | チョーウゼー   
   / /⌒\ し    リノ(! ゚ ヮ゚ノリ |    リノ(! ゚ ヮ゚ノリ |    リノ(! ゚ ヮ゚ノリ |    リノ(! ゚ ヮ゚ノリ |      
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し'     (_つ     し.   |       し    |       し    |       し    |
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カイコンダ l ,イl//`ヘヘ! |    l ,イl//`ヘヘ! | Zzz  l ,イl//`ヘヘ! |    l ,イl//`ヘヘ! | 
     リノ(! ゚ ヮ゚ノリ |    リノ(! - _-ノリ |    リノ(! ゚ ヮ゚ノリ |    リノ(! ゚ ヮ゚ノリ | ガイチュウウゼー
     ノ ⊂)i杏i| つ    ノ ⊂)i杏i| つ    ノ ⊂)i杏i| つ    ノ ⊂)i杏i| つ 
    ((  く__ハjノ_」 |   ((  く__ハjノ_」 |   ((  く__ハjノ_」 |   ((  く__ハjノ_」 | 
        し    |       し    |       し    |       し    | 
  ザッザッ      ザッザッ        ザッザッ       ザッザッ
71 生茶パンダ(catv?):2011/02/20(日) 22:18:43.00 ID:TyWYvtsG0
イエローカレーに大根入れる俺は異端か
カレーなんて好きなものぶち込めよ
キャンプのカレーなんかジャガイモないと盛り上がらないしケースバイケースだ
72 キューピー(チベット自治区):2011/02/20(日) 22:18:45.17 ID:q0zoo/8+0
ジャガイモなんていらねーが入ってるから食えねーってことはねーな
ネパール人がやってるインドカレーが最近マイブームだったんだが
豆とかマトン入ってんのがうめえな
「ナン、ライス、オカワリ?(迫真)」なんて真顔で言われたら勃起するよな
73 スカーラ(関西地方):2011/02/20(日) 22:18:46.45 ID:D50Cqi/z0
必要に決まってんだろ
むしろ人参がいらんわ
74 らじっと(埼玉県):2011/02/20(日) 22:19:17.77 ID:PwOY6bLX0
>>67
豆も美味いね
大豆かレンズ豆、ちょっと風変わりでひよこ豆も
75 レインボーファミリー(東京都):2011/02/20(日) 22:19:46.61 ID:CBR8Ldt/0
食いもん屋からすると原価がとても高いカレーに
嵩上げで入れられるじゃが芋は重宝されている。
76 やまじちゃん(チベット自治区):2011/02/20(日) 22:20:27.48 ID:y8uirRa/0
>>67
それ普通のダールカレーじゃね?
77 コアラのマーチくん(dion軍):2011/02/20(日) 22:20:37.59 ID:l5KMeMjG0
いるにきまってんだろうがカス!!
78 バンコ(宮城県):2011/02/20(日) 22:20:40.85 ID:lx8S2xB/0
カレーって何入れてもカレーなんだよね
それだけ自由度がある
好きに楽しまなければそれこそ損している
79 でんこちゃん(福岡県):2011/02/20(日) 22:20:50.69 ID:oyNtk6fS0
ニンジンは確かにいらんが、あれは彩りだろ
味に貢献()とか言っちゃうのは気持ち悪過ぎる
80 ハーディア(岩手県):2011/02/20(日) 22:21:07.52 ID:i8bKoFrW0
>>67
辛いカレーだと煮大豆は美味いよな
野菜の皮むきは使いやすいピーラー買え。色々と捗るぞ
81 アンクル窓(大阪府):2011/02/20(日) 22:21:37.31 ID:H3zf4Z820
うちの父親やけにジャガイモカレーを推しやがる
あんなもん入れたらルーがのっぺりというかとろみが強すぎて粉塗れになるだけだろ
人参、玉ねぎ、肉、これだけで良いだろ
82 クロスキッドくん(大阪府):2011/02/20(日) 22:21:49.33 ID:uW9TXkwx0
全くいらないわけではないが 芋の多いカレーはイヤだ
83 柿兵衛(大阪府):2011/02/20(日) 22:21:51.52 ID:tgMjGPgs0
ジャガイモはいらん、ニンジンはいる
84 レビット君(関東・甲信越):2011/02/20(日) 22:21:54.79 ID:MTJDiKWXO
むしろジャガイモだけでいい。玉ねぎも捨て難いが
85 Pマン(三重県):2011/02/20(日) 22:22:04.64 ID:rUhkB66K0
>>49
かぼちゃはまろやかさが出ていいが、里芋や山芋をどうすんだ。
86 おれゴリラ(チベット自治区):2011/02/20(日) 22:23:00.27 ID:mAZoZeCk0
ニンニクを炒めるのとトマト缶はかかせない。
87 ハッチー(大阪府):2011/02/20(日) 22:23:17.20 ID:E+jVA96f0
入れるなら細切れにしていれてくれ
まるごと1個とか入れるの嫌がらせだろ
88 Pマン(三重県):2011/02/20(日) 22:23:29.61 ID:rUhkB66K0
>>80
チリ系は豆と合うからね。
そういう意味では小さく切ったジャガイモもそうなんだが。
89 トラムクン(USA):2011/02/20(日) 22:24:10.98 ID:AY7OYJBO0
マサラドサが究極形
90 フレッシュモンキー(東京都):2011/02/20(日) 22:24:47.07 ID:7qmWb5vwP
>>78
料理の残りとカレールー合わせればなんでも食べられるからね。便利便利。

ゲロマズ料理の処理にも使われるし。
91 キューピー(チベット自治区):2011/02/20(日) 22:25:09.91 ID:q0zoo/8+0
市販のルーで自炊する場合は大量のタマネギが必須だな
山のようなタマネギ炒めてぶちこまないと食えない
あとは何入れてもOK
92 ニッパー(関東):2011/02/20(日) 22:26:36.04 ID:UrBK9i8gO
>>86
トマト缶は最高だよね
93 フライング・ドッグ(dion軍):2011/02/20(日) 22:26:42.78 ID:Zf0KUVP/0
え?カレーにジャガイモ普通においしいじゃん?
おれって少数派なのか?
94 総理大臣ナゾーラ(catv?):2011/02/20(日) 22:26:59.90 ID:Vd8CXdup0
どーしていらないと思うの?
95 アンクル窓(長屋):2011/02/20(日) 22:27:20.61 ID:AEVgp0LG0
ドロドロになるのがちょっとね・・・
96 黒あめマン(茨城県):2011/02/20(日) 22:27:22.75 ID:NEVzIS0f0
>>78
確かに肉なら、豚、牛、鶏、羊なんでもOKだし、
シーフードカレーもある。
野菜でも、オクラ、インゲンとか入れたりするもんな。
97 カバガラス(catv?):2011/02/20(日) 22:27:28.27 ID:QHL3Dc1GP
肉じゃがを腐るほど作って3日目にカレーにして食う
98 ベスティーちゃん(内モンゴル自治区):2011/02/20(日) 22:28:04.76 ID:IZj3lsXrO
>>66
カボチャはあるけどあれカレーじゃねぇよ
あと里芋って頭いかれてんのか?お前舌おかしいぞ
99 ピースくん(東京都):2011/02/20(日) 22:28:09.29 ID:eHPJJyWA0
あらかじめ別に茹でたじゃがいもを
食す直前にブチ込むというのはどうだろう
100 バヤ坊(大阪府):2011/02/20(日) 22:28:13.49 ID:+MG9pQO20

ジャガイモは完全に必要だけど、固形物のまま居残り決めこんだタマネギ必要ない(*^ー^)ノ~~☆
101 柿兵衛(大阪府):2011/02/20(日) 22:28:30.62 ID:tgMjGPgs0
カレーのジャガイモはラーメンのチャーシュぐらい気持ち悪い
102 なるこちゃん(大阪府):2011/02/20(日) 22:28:39.30 ID:TXBKmP0C0
>>93
ここはではひねた意見がもてはやされるのさ
103 バヤ坊(大阪府):2011/02/20(日) 22:29:07.86 ID:+MG9pQO20
>>99
うちそうしてるけど。
皮剥いてレンジでチンするだけでいいから楽勝(*^ー^)ノ~~☆
104 ムーミン(東海・関東):2011/02/20(日) 22:29:37.65 ID:tqHDcTpsO
賽の目に切った山芋を、唐揚げしたものを
カレーのしあげにサッと混ぜて食う。
ウマー
105 フレッシュモンキー(東京都):2011/02/20(日) 22:30:34.78 ID:7qmWb5vwP
>>99
味が染みてないじゃがいもは更に悪だ。ココ壱番のことなんだけど。
106 マーシャルくん(埼玉県):2011/02/20(日) 22:30:38.18 ID:oS+hWi4H0
ジャガイモはオーブンで焼いてから
煮込まずに入れるよ。
107 らじっと(埼玉県):2011/02/20(日) 22:30:49.50 ID:PwOY6bLX0
>>98 そっすねサーセン
108 アンクル窓(大阪府):2011/02/20(日) 22:30:56.01 ID:H3zf4Z820
ジャガイモは飯と食えない これ重要
あのもっさりは無いわ
109 ラビピョンズ(神奈川県):2011/02/20(日) 22:30:59.70 ID:WLzDvBpP0
煮こむ奴は邪道
カリカリに焼いたジャガイモを後乗せする方がはるかに旨い
110 あかりちゃん(不明なsoftbank):2011/02/20(日) 22:31:49.93 ID:jB3a7xZQ0
タマネギage
111 ドコモダケ(東京都):2011/02/20(日) 22:33:25.71 ID:KzcgFAic0
俺はシャバシャバしたカレーの方が好きだから、ジャガイモは要らない派だけど、
家のカレーは、ジャガイモの原型が無くなるほど、潰して煮込んでる
112 でんこちゃん(福岡県):2011/02/20(日) 22:33:30.60 ID:oyNtk6fS0
ジャガイモで飯が食えないとかただの偏食だろ
113 サト子ちゃん(東海):2011/02/20(日) 22:34:33.18 ID:3qkhlVdzO
カレーライスにジャガイモは正気じゃねえよ
お好み焼きとご飯が合うでんがな!とか言ってる大阪人を笑えないよ
114 赤太郎(dion軍):2011/02/20(日) 22:35:02.57 ID:LxWIPFcr0
ニンジンの方がいらないだろ
115 ドコモダケ(東京都):2011/02/20(日) 22:36:12.70 ID:KzcgFAic0
ナスカレーとか、彩りが悪くなって最悪だよな
116 ケロ太(catv?):2011/02/20(日) 22:36:53.63 ID:3vkpDb0z0
ナイルみたいなマッシュポテトなら要る
117 バヤ坊(大阪府):2011/02/20(日) 22:37:55.23 ID:+MG9pQO20

薄々の卵焼き作ってペロンと乗っけてからカレーかけて食うのが好き(*^ー^)ノ~~☆
118 レオ(島根県):2011/02/20(日) 22:38:10.95 ID:9ibNH5Yi0
じゃがいもより豆入れたほうがうまい。
真空パックの柔らかい大豆とか
119 エチカちゃん(三重県):2011/02/20(日) 22:38:12.87 ID:WQVrq5XT0
鶏肉もしくは豚肉と、タマネギだけで十分。
それでポテトサラダとかと合わせればいい。
120 アストモくん(北海道):2011/02/20(日) 22:38:13.78 ID:NjyCeT4E0
まあ、どういう形にせよ「ジャガイモをおかずにご飯」ってのは違和感は残るよね
別に平気で食べるけどさ
121 リッキーくん(千葉県):2011/02/20(日) 22:38:31.94 ID:OLL2rx4P0
里芋入れるとうめーぞ。
じゃがいもより断然いい。
122 カバガラス(dion軍):2011/02/20(日) 22:38:35.37 ID:SYRRKN1BP
>>99
うちもそれだわ
ジャガイモが溶けるとカレーが痛むのが早い
123 戸越銀次郎(埼玉県):2011/02/20(日) 22:38:49.16 ID:B9PW4j2D0
カレーはイギリス料理
イギリスにも旨い料理はあったんや!
124 ハーディア(岩手県):2011/02/20(日) 22:39:05.76 ID:i8bKoFrW0
>>113
スレタイ読めw
カレーライスと限定しとらんがな (´・ω・`)

>>115
茄子は煮込み過ぎるな
仕上げ前にサッと炒めて入れるだけでいい
125 ファーファ(東京都):2011/02/20(日) 22:39:36.85 ID:IDnH1C8/0
入れると痛みが早いからあくまで好みだが、
入れるととろみが出て美味いのは確か
126 陸上選手(山口県):2011/02/20(日) 22:40:08.72 ID:DHFmzp690
ジャガイモ見て品種がわからねえのかよ
127 ポコちゃん(埼玉県):2011/02/20(日) 22:40:38.53 ID:9a2V//ii0
>>99
http://sc-smn.jst.go.jp/8/bangumi.asp?i_series_code=B990601&i_renban_code=043
レトルトカレーはそんな感じで作ってるな
128 トラムクン(USA):2011/02/20(日) 22:41:06.90 ID:AY7OYJBO0
なす、トマト、オクラとかを最後に入れるとおいしいな
129 ケロ太(catv?):2011/02/20(日) 22:41:27.72 ID:3vkpDb0z0
>>125
美味くねえよ
130 カバガラス(愛知県):2011/02/20(日) 22:41:55.15 ID:vc0jEuuCP
後載せならいいんじゃない
素揚げしたのが美味しいよ
131 PAO(関東):2011/02/20(日) 22:42:01.52 ID:PN6ESZ92O
>>115
シーフード+ニンニク+ナスは
彩りを言う前に全部食べてしまう。
132 健太くん(福岡県):2011/02/20(日) 22:42:16.30 ID:FT9q5oyc0
俺が食っていちばんおいしいと思ったカレーは
デパ地下で食ったイモや肉など一切入ってないカレーのルーだけで
半分に切ったゆで卵が一個乗ってるシンプルなカレーだ
133 デ・ジ・キャラット(東京都):2011/02/20(日) 22:43:18.77 ID:d7uc1LG+0
シャリシャリ感が消える⇔煮崩れる

この状態を見極めて全部食べきるのが玄人
134 カバガラス(愛知県):2011/02/20(日) 22:43:24.70 ID:vc0jEuuCP
ジャガイモはね傷みが激しいんだよ
夏場なんて一日でダメになるからね 腹痛起こしたくなければ後乗せにしとけ
135 オノデンボーヤ(北海道):2011/02/20(日) 22:43:31.35 ID:VEPx0efs0
ジャガイモまずいとか言ってるヤツはちゃんと別煮してんの?
してないなら話にならん。

136 赤太郎(長崎県):2011/02/20(日) 22:44:12.50 ID:2MeMLFeX0
入ってて困るなんてことはないけど、どちらかというといらない。
137 ケロ太(catv?):2011/02/20(日) 22:44:48.22 ID:3vkpDb0z0
>>135
だからマッシュポテトだっつってんじゃん
138 フレッシュモンキー(東京都):2011/02/20(日) 22:44:48.89 ID:7qmWb5vwP
>>134
そうか?ポテサラ1週間持ったぞ
139 山の手くん(内モンゴル自治区):2011/02/20(日) 22:45:08.68 ID:I5Kj6PE7O
ミニじゃがを丸々入れるのがいい
140 ケロちゃん(埼玉県):2011/02/20(日) 22:45:18.37 ID:xWh6fp7B0
ジャガイモカレーには必要だろ
141 コロちゃん(兵庫県):2011/02/20(日) 22:46:19.68 ID:/Al36hqU0
挽肉とヒヨコ豆とトマトでカレー作ったとこだけど
チャツネとかトマトとか足すならあんまり良いルーじゃなくてもいいことに気付いた
142 パワーキッズ(catv?):2011/02/20(日) 22:46:26.91 ID:Zl6FCx/T0
カレーにジャガイモ入れないなんて・・・
パイナップル入ってない酢豚と同じレベル
信じられない
143 うずぴー(埼玉県):2011/02/20(日) 22:46:42.62 ID:a7ymQaxF0
シチューには欲しいけど、カレーはどっちでもいい
144 陸上選手(山口県):2011/02/20(日) 22:47:01.55 ID:DHFmzp690
東日本は男爵を多く作ってて、西日本はメークインが多いんだぜ
145 梅之輔(東京都):2011/02/20(日) 22:47:28.57 ID:OmFLlQP60
>>128
なすは味が染みて好きだがトマトとオクラはいらんだろ
トマトはサラダで冷たいまま食いたい
146 カバガラス(東京都):2011/02/20(日) 22:48:05.58 ID:YRizfkKFP
カボチャは入れるなとは言わないがカレーじゃなくなるわ
147 コアラのマーチくん(長屋):2011/02/20(日) 22:48:07.20 ID:w5RZzKpt0
大根でいいだろ。牛すじとの相性抜群だしね。
148 そなえちゃん(青森県):2011/02/20(日) 22:48:12.46 ID:4XDi0rYH0
じゃがいもはないわ
149 アストモくん(北海道):2011/02/20(日) 22:48:18.07 ID:NjyCeT4E0
>>132
ゆで卵も意味が分からない・・・
カレーに入れても味染込まないし
150 狐娘ちゃん(岐阜県):2011/02/20(日) 22:48:36.92 ID:tB2E89TY0
マストじゃない
151 つくばちゃん(内モンゴル自治区):2011/02/20(日) 22:48:38.86 ID:QenapNNpO
マカロニは違和感ない
152 ローリー卿(広西チワン族自治区):2011/02/20(日) 22:48:58.88 ID:byKguPKZO
ガジャイモ
153 PAO(catv?):2011/02/20(日) 22:49:00.38 ID:jXbPJz1n0
芋類無用、枝豆入れろ
154 カバガラス(東京都):2011/02/20(日) 22:49:19.65 ID:YRizfkKFP
家で作るかれーだとどう見てもマスト
155 コアラのマーチくん(長屋):2011/02/20(日) 22:49:35.30 ID:w5RZzKpt0
枝豆とコーンはうんこを思い出すからやめろ
156 暴君ハバネロ(大分県):2011/02/20(日) 22:50:29.09 ID:jR8magma0
ジャガイモだけは腐りやすいから何日間も食べたりするなら入れない方がいいな
157 損保ジャパンダ(岐阜県):2011/02/20(日) 22:50:42.86 ID:X0DRyori0
入れない
温めるときに芋の中まで温まるのに時間がかかるし
158 ペーパー・ドギー(福井県):2011/02/20(日) 22:51:26.34 ID:c+p1bWYa0
カレーにじゃがいもいれないとか
目玉焼きにソースかけるみたいなもん

そんなやつ見かけたら蹴り飛ばす
159 ピザーラくんとトッピングス(北海道):2011/02/20(日) 22:51:39.60 ID:3MmDIp3A0
栃木で鰊蕎麦が実現困難なのと似た話
160 カバガラス(東京都):2011/02/20(日) 22:52:28.36 ID:YRizfkKFP
カレーにジャガイモ入れない嫁さんだったら分かれるわ
161 アンクル窓(和歌山県):2011/02/20(日) 22:52:33.53 ID:m8mEjTG/0
入れたい

でも入れない

こんな感じ
162 総理大臣ナゾーラ(catv?):2011/02/20(日) 22:52:43.80 ID:Vd8CXdup0
本場のインドカレーにはじゃがいも入れないの?
163 とびっこ(チベット自治区):2011/02/20(日) 22:53:44.35 ID:J8uJfdAw0
カレー作ってる途中で「やっぱ肉じゃがにしよう」
てなるときあるだろ?じゃがいもは必要だよ
164 なるこちゃん(大阪府):2011/02/20(日) 22:53:56.56 ID:TXBKmP0C0
>>162
誰も「本場のインドカレー」の話はしてないぞ
165 コロちゃん(兵庫県):2011/02/20(日) 22:54:04.00 ID:/Al36hqU0
ジャガイモはメークインを別茹で
茄子は素揚げで後入れ
良い肉は別に焼いて後入れ
緑黄色野菜(人参以外)も別に炒めて後入れ
猫はメークイン

これくらいは常識
166 黒あめマン(茨城県):2011/02/20(日) 22:54:21.80 ID:NEVzIS0f0
>>162
インド人がやってるカレー屋では
じゃがいもが入ってないことが多い気がする
167 アンクル窓(和歌山県):2011/02/20(日) 22:54:57.77 ID:m8mEjTG/0
>>164
単に気になっただけだろw
168 せんたくやくん(新潟県):2011/02/20(日) 22:54:59.28 ID:k5k5byMo0
>>162
本場は入れない。
というか三食カレーだから、変化をつけるためにじゃがいも入れたところで誰も批判などしない。
169 DJサニー(岡山県):2011/02/20(日) 22:55:32.29 ID:VoBeuAFG0
タマネギとニンジン使ってポテトサラダにする
170 ユメニくん(catv?):2011/02/20(日) 22:56:35.22 ID:WslDXYZF0
人に作ってもらったジャガイモ入りカレー>>人に作ってもらったカレー>自分で作ったジャガイモ入りカレー>>>>自分で作ったカレー

人に作ってもらったカレーが最強
171 PAO(catv?):2011/02/20(日) 22:56:45.54 ID:jXbPJz1n0
>>166
いや、モノにもよる
インドやネパール的にカレー=スパイス煮込みor炒めだから
芋やら南京やらなんでもかんでもカレーにしてしまう料理もあるし
172 カバガラス(dion軍):2011/02/20(日) 22:56:52.82 ID:SYRRKN1BP
本場なんてどうでもいいわ
俺が食って美味い物が正義
173 アンクル窓(和歌山県):2011/02/20(日) 22:57:13.67 ID:m8mEjTG/0
>>170
他人が作ったカレーなんか
174 コアラのマーチくん(長屋):2011/02/20(日) 22:57:23.77 ID:w5RZzKpt0
ポテトサラダにカレーかけたらうまそうだな。
175 トラムクン(USA):2011/02/20(日) 22:57:43.19 ID:AY7OYJBO0
>>162
カレー味の芋の煮付けみたいなのがいろいろある、ゴビアルとか
あとはシャバシャバしたカレーに角切りの肉とジャガイモとか
176 オノデンボーヤ(北海道):2011/02/20(日) 22:57:53.68 ID:VEPx0efs0
揚げ芋とかは入れるんじゃね
本場のカレー
177 カバガラス(広西チワン族自治区):2011/02/20(日) 22:58:44.00 ID:uTrGsxLKP
ジャガイモが無いカレーはカレーなの?
カレー味のシチューじゃないの?
178 ハナコアラ(埼玉県):2011/02/20(日) 22:58:47.65 ID:JMWA4FQj0
タマネギage
179 イッセンマン(dion軍):2011/02/20(日) 22:58:51.10 ID:bIGElC6Q0
カレーの味しみ込ませる必要なんてないんだから。そもそも一緒に煮る必要ないよな。
煮たジャガイモにカレーかけた方が絶対うまいだろう。
180 PAO(catv?):2011/02/20(日) 22:59:23.41 ID:jXbPJz1n0
というか、ネパール人のカレー屋で、サトイモ入ってたのは意外に旨かったな

しかし欧風、日本風にジャガイモは無用
181 ミルバード(北海道):2011/02/20(日) 22:59:29.27 ID:nd1XGfeI0
カレーにじゃがいも入れてる奴が存在したなんて2chやってて初めて知ったわ
朝鮮人なんじゃねーの?死ねよじゃがいも野郎共
不快なんだよ
182 ペーパー・ドギー(福井県):2011/02/20(日) 23:00:02.52 ID:c+p1bWYa0
なんかアイヌさんが叫んでますね
183 大崎一番太郎(岩手県):2011/02/20(日) 23:00:12.74 ID:XqgQ96wc0
カレーヌードルのジャガイモもどきだけ売ってくれ
184 フレッシュモンキー(チベット自治区):2011/02/20(日) 23:00:33.89 ID:spZDwUDOP
冷凍するとスッカスカになるから冷凍予定で大量に作るときは入れない
にんじんたまねぎ豚肉ほうれん草くらいだわ
185 イッセンマン(dion軍):2011/02/20(日) 23:01:45.69 ID:bIGElC6Q0
ジャガイモも嫌いじゃない。むしろジャガイモとカレーの組み合わせは大好きだ!
しかし、融けだしてデンプンっぽいもっさりしたカレーは許せないんだよ!!
もっさりカレーの9割はジャガイモのせいだって。
186 でんこちゃん(福岡県):2011/02/20(日) 23:03:02.41 ID:oyNtk6fS0
痛むとか言ってる奴は作る量を加減した方がいいんじゃないか
187 らびたん(九州):2011/02/20(日) 23:03:10.13 ID:83vvTusZO
ニンジンいらないよ
188 フレッシュモンキー(東京都):2011/02/20(日) 23:03:14.17 ID:SmnnfDZ3P
>>185
メークイーン使えよ
189 カバガラス(広島県):2011/02/20(日) 23:03:40.67 ID:mLSB09/CP
じゃがいも嫌うやつ多いけど何がダメなの?
冷凍で長期保存が出来ない意外で
190 チィちゃん(香川県):2011/02/20(日) 23:03:45.08 ID:e6s1Eq7M0
他に人参と玉ネギぐらいしか入れないから
ジャガイモが無いとさみしいな
191 リョーちゃん(広西チワン族自治区):2011/02/20(日) 23:04:31.04 ID:PiFz20HrO
じゃがいもは必要だよ

だが形のしっかり残るじゃがいも
てめえはだめだ
192 バブルマン(catv?):2011/02/20(日) 23:05:15.73 ID:K5kELZfgi
必要に決まってんだろボケ
193 ひょこたん(東京都):2011/02/20(日) 23:05:17.07 ID:cKWkNVXQ0
美味いと思う奴が食えばいいだけなのに
なんで議論になるんだろう
そもそも議論の先に正解がない議論なぞ不毛だろうに
194 せんたくやくん(新潟県):2011/02/20(日) 23:05:17.43 ID:k5k5byMo0
日本人って何で人と違うことをするとそれに干渉したがるんだろう?
じゃがいも入れようが入れまいが、個人の勝手だろう。
そんなに拘るのなら、カレーとライスの比率や、硬めのご飯を使うか否かの方が
味を左右要素が大きいのに。
195 イッセンマン(dion軍):2011/02/20(日) 23:05:21.17 ID:bIGElC6Q0
>>188
メークイーンとか応急処置でしかないだろう。
混ぜなきゃいけない煮物とジャガイモは相性悪いんだよ!気付けよ
196 損保ジャパンダ(岐阜県):2011/02/20(日) 23:05:53.32 ID:X0DRyori0
タマネギ、ニンジン、シーチキンが最強だろ
197 お自動さんファミリー(東京都):2011/02/20(日) 23:06:00.43 ID:Os/aGylS0
別茹でして一緒に皿に盛る
一緒に煮る奴とは相容れない
198 ベスティーちゃん(内モンゴル自治区):2011/02/20(日) 23:06:02.63 ID:wd7bDrbCO
>>186
ジャガイモ加えた奴冷凍すると味悪くなるし
食う前にレンジで蒸かして加えた方が美味かったり
199 キタッピー(大阪府):2011/02/20(日) 23:06:44.17 ID:hbyAQrzQ0
>・ジャガイモは、カレーの味の厚みに何の貢献もしない。単に粉っぽくするだけ

テメーの料理の仕方がヘタクソなだけだろカス
上手く煮込んだときはじゃがいもが一番うまいわ
コツをつかめば煮崩れせずにホクホクのやわらかいじゃがいもができるんだよ
200 おばあちゃん(チベット自治区):2011/02/20(日) 23:07:07.67 ID:V8Tet5Ic0
普通のカレーには入れる
自分がいつも作る野菜カレーには絶対入れない
201 トラムクン(大阪府):2011/02/20(日) 23:07:41.94 ID:9wIyJExV0
じゃがいもよりゆで卵いらないだろ
202 カバガラス(dion軍):2011/02/20(日) 23:08:08.09 ID:SYRRKN1BP
カレーコロッケが美味いんだから
ジャガイモ入りカレーが美味くないわけない
203 たねまる(長屋):2011/02/20(日) 23:08:20.09 ID:DDQfWmFt0
CoCo壱のカレーには入ってないよね
だから美味しい
204 アストモくん(北海道):2011/02/20(日) 23:08:30.81 ID:NjyCeT4E0
カレーに入れて美味しい野菜って、あとは揚げナスくらいなもんだしね
205 ペーパー・ドギー(福井県):2011/02/20(日) 23:08:32.06 ID:c+p1bWYa0
>市販の固形カレールーに書かれている作り方にも、必要な食材としてじゃがいもが明記されていることが多いです。

この時点でじゃがいもinが多数なんだから必要だって認めろ
206 テット(関東・甲信越):2011/02/20(日) 23:08:48.93 ID:aHDs8bS5O
>>197
素揚げジャガ芋もありだと思います
207 フレッシュモンキー(東京都):2011/02/20(日) 23:09:37.47 ID:SmnnfDZ3P
粉っぽくなるのは男爵使うからだろ。
さらに栗みたいにホクホクのキタアカリなんて最悪だぜ?
208 イッセンマン(dion軍):2011/02/20(日) 23:09:42.23 ID:bIGElC6Q0
>>205
シルシルミシルかの特集で、カレールーの工場の人が作った一番うまい作り方って、
タマネギだけだったぞ。ジャガイモはそういうものだからという諦めだった
209 コアラのマーチくん(長屋):2011/02/20(日) 23:10:19.11 ID:w5RZzKpt0
答えはNOだ。既成概念をぶっこわせ。
210 テッピー(関東・甲信越):2011/02/20(日) 23:10:20.85 ID:nv+q+TAtO
>>201ゆで卵が入ってると嬉しくならない?
211 ひょこたん(東京都):2011/02/20(日) 23:10:58.96 ID:cKWkNVXQ0
あと炭水化物とか穀物とご飯がかぶると過剰反応する人がいるんだけど
なんか頭で飯食ってるような感じがするんだよなあ
焼きソバパンってそんなに不味いか?吐くのか?
コロッケで飯は食えないか?あれはジャガイモだわパン粉だわ
てんこ盛りだけどそんなに嫌か?
そりゃ俺だってご飯に御粥かけられたらいやだけどさw
212 アンクル窓(和歌山県):2011/02/20(日) 23:11:11.12 ID:m8mEjTG/0
>>208
( ´゚д゚`)エー
213 キタッピー(大阪府):2011/02/20(日) 23:11:11.39 ID:hbyAQrzQ0
じゃがいも煮崩れさせるようなカスが
テメーの料理ベタを棚にあげてじゃがいもいらんとか言ってるだけだろ

女と付き合えない童貞が女叩きしてるようなもん
214 ゆうちゃん(catv?):2011/02/20(日) 23:11:21.49 ID:LxSWesTD0
ご飯の代わりでしょ
芋入りはルーだけ飲む
215 お自動さんファミリー(東京都):2011/02/20(日) 23:11:31.45 ID:Os/aGylS0
>>206
アリだな
腹減ってきた
216 ペーパー・ドギー(福井県):2011/02/20(日) 23:11:33.26 ID:c+p1bWYa0
>>208
で?
217 いろはカッピー(東京都):2011/02/20(日) 23:12:08.30 ID:AM+dKLgo0
下手糞なだけだろうなww
下手って言うか、マズかったら何かおかしいと思って工夫するだろ普通。
218 テッピー(関東・甲信越):2011/02/20(日) 23:13:19.07 ID:nv+q+TAtO
>>163肉じゃがの起源はカレーだからありだよね
219 なるこちゃん(東京都):2011/02/20(日) 23:14:25.11 ID:jvFyGzza0
カレーを作るということは、あらゆる人種の極上の女と恋愛するよりもテイクンだ。
                                (ナカタ・ドット・コム)
220 ねるね(チベット自治区):2011/02/20(日) 23:14:35.28 ID:fv42V1i+0
ドライカレーにはいらない
221 カバガラス(大阪府):2011/02/20(日) 23:14:37.75 ID:xlO395MEP
唐揚げレモン=たれ焼き鳥=じゃがいもカレー
222 コジ坊(千葉県):2011/02/20(日) 23:15:04.50 ID:Pq4sV2jh0
じゃがいもを入れないって発想がなかったわ。
入ってて当然だと思ってたから、今度作るときは抜きで作ってみるか。
223 梅之輔(茨城県):2011/02/20(日) 23:15:14.32 ID:P6vOGn5q0
カレーにじゃがいも入れて
焼きそばパンみたいに二重炭水化物って言ってるけど
カレーのルーには小麦粉が入ってる
常識だぞ
224 かわさきノルフィン(チベット自治区):2011/02/20(日) 23:15:53.07 ID:3ZmihvY30
>>216

208のステータスであるテレビか雑誌記事を馬鹿にするのは
そこまでだ
225 大吉(内モンゴル自治区):2011/02/20(日) 23:16:43.74 ID:3xIQqpf0O
元々煮たいもが嫌いだから入れない
どうしても入れる時は素揚げして後から
226 陸上選手(山口県):2011/02/20(日) 23:17:14.84 ID:DHFmzp690
227 チィちゃん(東日本):2011/02/20(日) 23:18:02.59 ID:lwFKMHRK0
煮崩れてモッタリするカレーもアリだろ
228 きょろたん(宮城県):2011/02/20(日) 23:18:19.09 ID:NUbXJoX60
ジャガイモが溶けるから嫌とか言ってる奴は
油で食材炒める時に代わりにバター使え。
バターの油分が煮崩れを防ぐから煮込んでも平気だ。

もちろん肉じゃがでも有効
229 むっぴー(dion軍):2011/02/20(日) 23:19:03.25 ID:vLSIObCW0
セブンイレブンのプレミアムチキンカレーうますぎだろww
230 梅之輔(茨城県):2011/02/20(日) 23:19:28.89 ID:P6vOGn5q0
コーヒーを入れるとかニンニクを入れるとかあめ色たまねぎとかいい加減にしろ
バーモントカレーの箱の裏の通りに作るのが結局は一番うまいんだよ
カレー一筋100年のハウス食品のカレー博士
なめたらあかんで
231 たらこキューピー(兵庫県):2011/02/20(日) 23:19:50.86 ID:nAarbTVd0
必須だ
232 つくばちゃん(チベット自治区):2011/02/20(日) 23:19:55.85 ID:w4wlV7vc0
入れる時は野菜たっぷりカレー
入れない時は具は肉だけ
233 エネゴリくん(catv?):2011/02/20(日) 23:20:14.82 ID:r2bEm5TK0
甘くなるからダメ
肉とニンジンだけでいい
234 イッセンマン(dion軍):2011/02/20(日) 23:22:44.22 ID:bIGElC6Q0
フライパンでみじん切りのタマネギ炒めて、大きめに切った野菜と牛モモ適当に炒めて、
カレールー絡めて、お湯で引き延ばして終わりってのが一番うまいよね。
煮る必要がそもそもない。
235 マカプゥ(catv?):2011/02/20(日) 23:23:02.44 ID:tYRSaLI60
カレーはジャガイモ料理だろ?
236 フレッシュモンキー(愛知県):2011/02/20(日) 23:23:36.66 ID:JN/apf7NP
>>64
コンニャクおすすめ
あとはキノコ
237 カンクン(長屋):2011/02/20(日) 23:23:43.84 ID:/AWoDU7U0
コロッケカレーとか安いのにうまいからじゃがいも好きだけどなぁ
でも、このスレで里芋とか長芋を使う人もいるって知ったから
今度試してみようと思う
238 マーシャルくん(埼玉県):2011/02/20(日) 23:23:44.81 ID:oS+hWi4H0
具をバター乗せてレンジチン。お湯でといたカレーかける。
コレだけで一食分のカレー完成。作り置き? NONO
239 カバガラス(愛知県):2011/02/20(日) 23:23:52.93 ID:vc0jEuuCP
>>230
外食してバーモントカレーそのものでも文句言うなよ
240 カバガラス(東京都):2011/02/20(日) 23:23:54.04 ID:1jws2fW1P
入れても出来上がる頃には原型留めてないんだけどどういうこと?
241 カバガラス(静岡県):2011/02/20(日) 23:24:13.14 ID:kw+a7vTNP
>>228
じゃがいもって炒めないだろ
242 損保ジャパンダ(岐阜県):2011/02/20(日) 23:25:04.96 ID:X0DRyori0
カレーにジャガイモは無いわ
ニュー速一のジャガイモ好きの俺ですらカレーには入れないというのに
243 梅之輔(茨城県):2011/02/20(日) 23:26:11.24 ID:P6vOGn5q0
そもそもじゃがいもって煮崩れして溶けるってあり得ないんだけど
何時間も似たり、ぐちゃぐちゃかき混ぜたりしないかぎり物理的にありえない
あんた料理へた
244 フレッシュモンキー(愛知県):2011/02/20(日) 23:26:15.11 ID:JN/apf7NP
そういや、適当にあらった皮付き新じゃがいれたらなかなかうまかった
245 ミスターJ(埼玉県):2011/02/20(日) 23:26:17.95 ID:uEKZTgAi0
じゃがいも否定派こんなに居たのか
じゃがいも入ってるのが普通だと思ってた

>・子供の頃は、家庭でジャガイモの入ったカレーを食べさせられてきた
こんな事思いながらかあちゃんのカレー食ってたのかこいつは?
246 梅之輔(関西):2011/02/20(日) 23:26:25.59 ID:YLq5nbPaO
俺は必要だと思う
247 パピラ(東京都):2011/02/20(日) 23:26:27.82 ID:UO0YjBU00
入れたきゃ入れりゃあいいだろが
248 イッセンマン(dion軍):2011/02/20(日) 23:26:34.97 ID:bIGElC6Q0
>>230
上にも書いたら、テレビがとか明後日の批判された、
S&Bー食品に伝わる究極のカレーが野菜は玉ねぎのみ。
http://tacchi2006.cocolog-nifty.com/blog/2010/09/post-8ad5.html
249 ペーパー・ドギー(福井県):2011/02/20(日) 23:26:38.30 ID:c+p1bWYa0
シーチキンいれる味障がいっても説得力ないな
250 ナミー(東京都):2011/02/20(日) 23:27:00.73 ID:S/gtdnoV0
必要悪
251 陣太鼓くん(チベット自治区):2011/02/20(日) 23:27:05.41 ID:2odNRBqZ0
イギリスを見てもわかるようにジャガイモは主食
米と一緒に食べるものではない
252 ペーパー・ドギー(福井県):2011/02/20(日) 23:28:03.95 ID:c+p1bWYa0
>>248
そのレシピってハヤシライスなんだよな
253 怪獣君(岩手県):2011/02/20(日) 23:28:23.18 ID:ruNTBMI80
ジャガイモどころか野菜ジュースで十分って言ってるだろ
http://portal.nifty.com/2007/01/29/a/
254 フレッシュモンキー(東京都):2011/02/20(日) 23:28:24.69 ID:SmnnfDZ3P
キタアカリを30分煮こんで煮崩れさせなかったら大したものだw
255 損保ジャパンダ(岐阜県):2011/02/20(日) 23:28:49.68 ID:X0DRyori0
ジャガイモ入れる奴って
ラーメンの上にごはんトッピングしてそう
256 フレッシュモンキー(愛知県):2011/02/20(日) 23:28:54.11 ID:JN/apf7NP
>>252
?ハヤシライスはカレーよか後だろ?
257 アリ子(福島県):2011/02/20(日) 23:29:02.78 ID:uEHcV+CS0
じゃがいも入れないとか有り得ない
まあ中国産のやっすいやつならどっちでも良いよ(プ
258 エネゴリくん(catv?):2011/02/20(日) 23:30:18.91 ID:r2bEm5TK0
>>245
うちの母さんはナスとかいれてた上にルーをケチっていた
スパイシーでなく水っぽい、基本的に食えない物であった
259 黄色のライオン(dion軍):2011/02/20(日) 23:31:01.01 ID:z5cRF70z0
素揚げのジャガイモをご飯の横にトッピング的に盛ってその上にカレーかけるならあり
260 OPEN小將(アラビア):2011/02/20(日) 23:32:26.15 ID:H+/nL0Su0
ひき肉のカレーには入れない。
他のカレーには入れる。
特にビーフカレーにじゃがいも入れないとかもったいなくてできない。
261 OPEN小將(アラビア):2011/02/20(日) 23:33:20.42 ID:H+/nL0Su0
>>254
褒められたw
262 イッセンマン(dion軍):2011/02/20(日) 23:33:59.11 ID:bIGElC6Q0
そもそも料理できるなら。明らかに浸透しないであろうカレールーをジャガイモと一緒に煮る時点で間違ってるだろう。
あれは、料理の簡略化のために一緒にやってるだけだろう。
263 ばら子ちゃん(大阪府):2011/02/20(日) 23:34:18.31 ID:l2/XcUjq0
玉ねぎは炒めれば香りよくなるがそれ以外の野菜は役に立っていないかもな
264 カバガラス(静岡県):2011/02/20(日) 23:34:33.22 ID:kw+a7vTNP
>>253
普通に美味しいんだろうけど、
見た目が非常にアレっぽいな…
265 ケロ太(catv?):2011/02/20(日) 23:34:33.76 ID:3vkpDb0z0
ええいν速にはスパイスからカレー作る奴はおらんのか!
266 おにぎり一家(長屋):2011/02/20(日) 23:35:22.05 ID:F8DYBE2P0
>>255

157 名前: 損保ジャパンダ(岐阜県)[] 投稿日:2011/02/20(日) 22:50:42.86 ID:X0DRyori0 [1/4]
入れない
温めるときに芋の中まで温まるのに時間がかかるし



カレーのじゃがいもを鍋で煮込もうなんて考えてる奴は単純にうまく作る方法を考えないだけなんだろうな
かわいそうにw
267 怪獣君(岩手県):2011/02/20(日) 23:35:45.83 ID:ruNTBMI80
>>264
本場のカレーも大体ウンコみたいな感じじゃなかったっけ?
268 フレッシュモンキー(東京都):2011/02/20(日) 23:35:54.79 ID:SmnnfDZ3P
ソフリットはまとめて作っておけばいいじゃん
玉ねぎ6個分ぐらいやっちゃえよw
269 ペーパー・ドギー(福井県):2011/02/20(日) 23:36:23.80 ID:c+p1bWYa0
>>266
シーチキンいれる味障なんだからいじめたらだめ
270 OPEN小將(アラビア):2011/02/20(日) 23:36:28.03 ID:H+/nL0Su0
>>262
ルー入れる前のスープが貧弱だとだめだね。
271 とぶっち(チベット自治区):2011/02/20(日) 23:36:56.16 ID:6finwjv+0
細かく刻んだピーマン オクラ シシトウ炒めて入れたらうまかった
272 カバガラス(dion軍):2011/02/20(日) 23:37:08.52 ID:SYRRKN1BP
>>260
挽肉ってすんげー油出てくるけど、あれどうしてる?
273 白戸家一家(チベット自治区):2011/02/20(日) 23:37:40.61 ID:jFyGnpPO0
>>265
作るよ
てか今日作った
274 UFOガール ヤキソバニー(dion軍):2011/02/20(日) 23:37:52.18 ID:AKWd2Aw20
じゃがいも駄目って言ってる奴らは
コロッケカレーも駄目なの?
275 OPEN小將(アラビア):2011/02/20(日) 23:38:10.16 ID:H+/nL0Su0
>>272
ルーを入れる直前に表面に浮いてる油の層をペーパータオルで吸い取ってる。
276 ポポル(愛媛県):2011/02/20(日) 23:39:22.82 ID:+BDJgbUP0 BE:75038999-2BP(336)

>>1
じゃがいもはそもそも日本では辛さを口中で調整するためのものと、中村屋のカレーか
なんかに書いてあった。
277 金ちゃん(不明なsoftbank):2011/02/20(日) 23:39:26.22 ID:G1xiAJti0
>>267
野菜ジュースをベースに作ると激甘カレーになるぞ
278 ケロ太(catv?):2011/02/20(日) 23:39:37.04 ID:3vkpDb0z0
>>273
やっぱ30分くらいでできちゃうやつ?トマト使う?
279 チィちゃん(東日本):2011/02/20(日) 23:41:50.59 ID:lwFKMHRK0
ってか俺っち圧力鍋使って作ってるから
どうしてもジャガイモ煮崩れちゃうんだよね
280 BEAR DO(catv?):2011/02/20(日) 23:41:55.72 ID:cpMMxXr1i
ジャガイモっていつ入れるんだよ
煮込んだら溶けるし
旨い入れ時教えろよ
281 白戸家一家(チベット自治区):2011/02/20(日) 23:42:29.94 ID:jFyGnpPO0
>>278
そう、出来ちゃう
トマト入る

婆のB級料理集のところで申し訳ないがこの人のは信頼できる
http://cookpad.com/recipe/820716
入門用として良かった
282 にっきーくん(三重県):2011/02/20(日) 23:43:47.19 ID:1cfCOY7y0
カレーにジャガイモを入れる行為はうどんにご飯かけて食う行為と同義
283 OPEN小將(アラビア):2011/02/20(日) 23:44:19.25 ID:H+/nL0Su0
>>280
じゃがいもは、冷水の時点で投入。
加熱する歳には、極とろ火でじっくり時間かける。
そうすれば煮崩れない、しっかりしたイモができる。
フリットを作るときも同じ。冷えた油にイモをほりこんで、弱火でじっくり揚げるとむちゃくちゃうまい。
284 ウッドくん(鹿児島県):2011/02/20(日) 23:44:45.58 ID:jcwTAIbQ0
ニンジンと玉ねぎがあればカレーになるな
じゃがいもはトッピングレベル
285 OPEN小將(アラビア):2011/02/20(日) 23:46:23.48 ID:H+/nL0Su0
>>284
確かににんじん・たまねぎにくらべたら重要度は低いな。
玉ねぎが味の深みを出す必需品なのは周知の事実だが
煮込んだにんじんが口の中で溶ける瞬間の快楽といったらw
286 チィちゃん(東日本):2011/02/20(日) 23:46:24.33 ID:lwFKMHRK0
>>283
サンキュー!今度やってみますm(_ _)m
>>281
これもやってみる
287 アリ子(福島県):2011/02/20(日) 23:46:43.27 ID:uEHcV+CS0
>>>280
煮崩れる場合はルーを入れる前に煮て下さいって箱の裏に書いてあんだろ
288 ドクター元気(dion軍):2011/02/20(日) 23:46:43.69 ID:ITRjxPxc0
じゃがいもは、皮を剥いて丸ごとゴロッと5〜6個入れる。
完全に煮崩れたら食べごろ
289 ヒーおばあちゃん(catv?):2011/02/20(日) 23:46:52.84 ID:l2cRahV70
大鍋カレー を一食分ずつラップにくるんで冷凍している自炊厨なら、ジャガイモの
重要性はよーく理解しているよな?
ジャガイモ入れないと水気でシャバシャバで、ラップでくるむなんて無理。ジャガイモ入れれば
しっかりとネバってまとまってくれる
290 山の手くん(内モンゴル自治区):2011/02/20(日) 23:47:05.90 ID:/W9gkAG3O
お前らはキャンプで作るカレー全否定か
あんなうまいカレーは無いから
291 おばあちゃん(青森県):2011/02/20(日) 23:47:18.89 ID:R8ZokcQQ0
そもそもカレーからして食いたくもない
292 ミルミルファミリー(新潟県):2011/02/20(日) 23:47:51.17 ID:PnQcm/7+0
一日で食べきるならあり
キャンプとか
293 ↓この人痴漢です:2011/02/20(日) 23:48:10.82 ID:bZ1V28Fy0
本格インドカレーにジャガイモ入れたらパキスタン人にブン殴られた
294 OPEN小將(アラビア):2011/02/20(日) 23:49:27.58 ID:H+/nL0Su0
じゃがいもを煮崩れさせないためには、でんぷんが結合する温度(60〜70度)に長時間晒せばいい。
簡単に実現するには、極弱火で水から煮込めば自然とそうなる。
強火で一気に沸騰させたり、沸騰した湯に投げ込むと、でんぷんがバラバラのまま煮上がってしまう。
こうなると煮崩れというか、でんぷんスープができてしまうわけだ。
295 ピョンちゃん(長屋):2011/02/20(日) 23:49:59.57 ID:CqazkCQO0
カレーライスじゃなかったら
さらさらカレーにじゃがいもでなんの問題もない
おいしい
チーズも追加でうまーバターもじゃがいもにのせる
うまー
296 つくばちゃん(チベット自治区):2011/02/20(日) 23:50:41.18 ID:w4wlV7vc0
金沢カレーみたいなやたらと濃いルーは無しなのか?
あれだと具いらなくね?
297 ミルバード(不明なsoftbank):2011/02/20(日) 23:50:52.56 ID:j9QUMMKy0
半口程度の大きさにしてくれれば良い。
でかすぎるのは駄目だ。熱い。
298 白戸家一家(チベット自治区):2011/02/20(日) 23:50:59.16 ID:jFyGnpPO0
市販のルーを使うものではやはりこれが最強かと思った
ガッテンカレー
http://cgi4.nhk.or.jp/gatten/archive/recipe.cgi?r_id=R20070131_01

ただこれミルサーみたいのがないとかなり厳しいしあっても漉すのかなり手間
客に出すとものすごく感嘆されるのは確か
299 ケロ太(catv?):2011/02/20(日) 23:52:36.52 ID:3vkpDb0z0
>>281
トマトってむずいんだよなー。あんまトマトトマトしたカレーは嫌だし
パキスタンカレーとか南印・北印っぽいカレーが作りたい
300 ぽえみ(神奈川県):2011/02/20(日) 23:53:00.05 ID:5bHzehVA0
じゃがいも入りカレー好き→スパゲティナポリタンも好き
カレーにじゃがいもなんて邪道→スパゲティじゃなくてパ・ス・タ!

と、言うところでしょうか。
何言ってんだか自分でもわからん
301 BEAR DO(catv?):2011/02/20(日) 23:53:26.85 ID:cpMMxXr1i
>>283
今日の夕食で試してみる
ジャガイモが入った美味しいカレー食べた事無いからお前を信じる
302 PAO(catv?):2011/02/20(日) 23:53:31.70 ID:jXbPJz1n0
>>298
ガッテンは基本的にハズレが無いな
303 OPEN小將(アラビア):2011/02/20(日) 23:53:33.66 ID:H+/nL0Su0
>>297
ほおばるくらいのサイズで煮こんで、皿の上でスプーンを使って切って食べる。
おかずというより、カレー&ライス&ポテトという感覚。
美味しいカレーを作ったらカレーポテトも食べたい。
304 ピョンちゃん(東日本):2011/02/20(日) 23:54:04.87 ID:zIsQCjBi0
トッピングに蒸かしたジャガイモはあり。
煮込み系のカレーだと片栗粉ぶち込んでるのと変わらない。
305 コロちゃん(不明なsoftbank):2011/02/20(日) 23:54:32.94 ID:+Z4zhVi70
ジャガイモはフライドポテト作ってカレーの横に置いてる。ちょっとオサレ感
食感が米と合わないしジャガイモ臭くなるのが嫌だ
306 虎々ちゃん(東京都):2011/02/20(日) 23:55:24.86 ID:4deowR9V0
胸焼けするからあまり好きじゃないんだが
307 アリ子(福島県):2011/02/20(日) 23:55:44.20 ID:uEHcV+CS0
炒めてから煮るのは料理の基本なんですけど
お前らのウンチクよりルーの箱の裏に書いてあるレシピの方が
数万倍信用出来るわw
308 ペーパー・ドギー(福井県):2011/02/20(日) 23:55:56.62 ID:c+p1bWYa0
ジャガイモ臭くなるとかもっさりしてるとか
自分が料理下手ですor工夫しません
って公言してるようなもの
309 暴君ハバネロ(チベット自治区):2011/02/20(日) 23:56:15.00 ID:0ZAyR5yM0
じゃがいもは当然アリ
ただ半分に切っただけの巨大なジャガイモはやめて
310 プリングルズおじさん(三重県):2011/02/20(日) 23:56:34.96 ID:BL4xgqP+0
冷凍保存する気なら必要ない 食べきれるなら入れていい
311 OPEN小將(アラビア):2011/02/20(日) 23:56:59.97 ID:H+/nL0Su0
>>300
じゃがいもをカレーの具と思うと抵抗があるんじゃないかと。
カレー&ライスやカレー&スパゲティやカレー&ナンと同じように
カレー&ポテトと捉えると、これがまたなかなか。
312 み子ちゃん(福島県):2011/02/20(日) 23:58:09.04 ID:hVQ7zhP+0
多少、煮崩れるとデンプンがルーに
とろみを与えてくれるとかなんとか
313 ニーハオ(埼玉県):2011/02/20(日) 23:58:11.41 ID:/Qaq8QRZ0
日持ちしなくなる。
冷凍すると食感悪くなるし。
一人暮らしなら別添えが無難。
314 ザ・セサミブラザーズ(埼玉県):2011/02/20(日) 23:58:52.14 ID:t/GW2BC30
夏はやめとけ
315 めろんちゃん(岡山県):2011/02/20(日) 23:59:07.35 ID:sF9Jhe910
お前らはじゃがいも顔の奴にケツでも掘られたのかよ
316 お父さん(チベット自治区):2011/02/21(月) 00:00:04.98 ID:Rh7AcGvM0
>>299
この人のレシピは他のカレーでもトマトが入ってるみたいだね
何度か作ったけど抜いてもそんな問題ないような感じもする
てかソフリットにセロリも入ったもので作ったことあるけど美味かった

ただやっぱスパイスは強いね
揮発するから火かける時間は短めに、なんてやると結構胃にきちゃう
それなりに煮込んでちょうど日本人に合うんだと思った
317 チップちゃん(三重県):2011/02/21(月) 00:01:07.81 ID:xJTSIgCk0
ぶっちゃけ煮崩れを気にして一手間かけるより
その一手間をかける労力でポテトサラダでも作った方がみんなが幸せになれるよね
318 ウルトラ出光人(catv?):2011/02/21(月) 00:01:48.64 ID:6q4j4nZs0
トッピング系なら、素揚げされた芋や野菜が良いな
319 ラビリー(岡山県):2011/02/21(月) 00:02:26.04 ID:JjRWUXUf0
ジャガイモの代わりに蓮根ちっちゃく
切って(7mm角)入れてみて、
煮くずれなくてジャガイモみたいだから。
320 ちかまる(dion軍):2011/02/21(月) 00:02:44.25 ID:c0tnuo6g0
にんじんの甘みは邪魔だと最近思うようになった
321 せんたくやくん(長屋):2011/02/21(月) 00:05:36.04 ID:hlyDCE4W0
ふと豚骨でとったスープでカレー作ったらどうなるのかと思った
322 パルシェっ娘(catv?):2011/02/21(月) 00:05:48.99 ID:/+hNZj/g0
牛スネ肉を軽く炙って、赤ワインで4時間ほど煮込むとトロットロになる。
一旦冷まして、じゃがいも、にんじんを頬張るくらいのサイズにしたものを入れる
さらに大きめの柵切りにして炒めた玉ねぎも入れる。
クズ野菜を煮て作り置いたスープストックを加える。
これを1時間かけてじっくり沸騰させる。
沸騰したら火を止めて、60度くらいまで冷ましてルーを入れ
一煮立ちさせる。

じゃがいもは原型を保ったままねっとりした塊になっていて
中までスープがしっかり染み込んでいる。
これをスプーンで切り分けて、カレーと一緒にいただく。

じゃがいもなしのビーフカレーなんてw
323 ドコモダケ(北海道):2011/02/21(月) 00:05:51.91 ID:Ffvglf0W0
牡蠣フライカレーって、考えた人は結構、冒険だよな
324 Mr.コンタック(東日本):2011/02/21(月) 00:06:07.26 ID:XN4lnV/i0
火を通しすぎると駄目な具材でも、調味料としてのカレールーにまぶすと旨い食材もある。
カレー自体は市販のルーを使わずに、スパイス、玉葱その他で煮込んだ方が味に深みが出るけれど、
よくカレーに使われる具材は、実は火加減がバラバラ。
だから、具別に調理して最後に寝かせたルーを合わせるのがたぶん一番旨い。
具に味をしみこませたい場合は、ルーの沸騰直前に調理済みの具を入れて冷ます。
味のしみこみは温度の低下に比例して高くなるから。
ジャガイモは煮すぎると駄目な食材だから、基本的には後乗せが吉。
325 お父さん(チベット自治区):2011/02/21(月) 00:06:46.36 ID:Rh7AcGvM0
じゃがいもって人間が食べるべきものじゃないんじゃなかって最近思うようになった
250℃以上の加熱でも消えない強い毒性持ってるって珍しいよなこれだけ一般的なもので
そんでどう調理しようと血糖値スパイクさせる食べ物だしな
326 Mr.コンタック(長屋):2011/02/21(月) 00:08:50.43 ID:fa08bGew0
じゃがいもはたいした問題じゃない
どうやっても専門店には程遠い
327 柿兵衛(catv?):2011/02/21(月) 00:08:56.85 ID:jMuQVV+V0
>>316
ソフリットは合わないわけないな、セロリも。あーカレー食いたくなってきた
俺はスパイスガンガン効いてるのが好きだわ。インド3ヶ月くらいいたけど毎日最高だった
328 サリーちゃん(catv?):2011/02/21(月) 00:09:03.40 ID:R7jWJm840
いらない
329 ブラックモンスター(愛知県):2011/02/21(月) 00:09:48.49 ID:9JtwhAkjP
>>325
じゃがいもは身体によくないからなー
もともと特殊な加工してくってたわけだし
330 Qoo(中部地方):2011/02/21(月) 00:15:34.13 ID:GEu8oK940
家の母親

ルーを細かくせずダイレクトで入れる

溶かすために何度もかき混ぜる

じゃがいもボロボロ
331 柿兵衛(catv?):2011/02/21(月) 00:16:23.58 ID:jMuQVV+V0
>>326
まずスパイスの質が全然違う。日本では良いスパイスはインドコネクションで入手するしかない
インド人街とかパキスタン人街行けば売ってるのかもしれんが
332 KANA(新潟県):2011/02/21(月) 00:17:19.73 ID:qAqUXtkN0
カレーのトロミはじゃがいものデンプン質だからじゃがいも入れないと水っぽくなるよ
333 暴君ベビネロ(群馬県):2011/02/21(月) 00:17:42.80 ID:5B0b9juT0
唐揚げレモンくらいいらないだろ
334 パピプペンギンズ(広西チワン族自治区):2011/02/21(月) 00:18:36.99 ID:mpYg5gKqO
小さい新じゃがを皮付きでってどうだろうか
335 そなえちゃん(青森県):2011/02/21(月) 00:20:01.26 ID:VFtGrrG+0
煮込む必要はない
336 パルシェっ娘(catv?):2011/02/21(月) 00:20:07.37 ID:/+hNZj/g0
>>333
唐揚げにレモンと塩コショウは必須だろ!
今すぐホモ弁で唐揚げ弁当買ってきて試せ。
337 めろんちゃん(東京都):2011/02/21(月) 00:21:40.02 ID:/Vdb2EiZ0
もったりしてるよりサラサラなほうが好きだなぁ
338 ラビリー(岡山県):2011/02/21(月) 00:22:35.07 ID:JjRWUXUf0
だからレンコン試してみて!
339 Kちゃん(高知県):2011/02/21(月) 00:24:05.04 ID:8EWIRULv0
じゃがいもは水分が多いから腐敗しやすい
火通してもあんま意味ないから、夏場は注意
340 ファーファ(長屋):2011/02/21(月) 00:25:01.51 ID:g7b4mahz0
>>334
危ないよ
341 BEATくん(東京都):2011/02/21(月) 00:25:11.23 ID:jtmy9KPa0
インドの不浄の手って
うんことカレー間違えないための生活の知恵だよな
342 中央くん(内モンゴル自治区):2011/02/21(月) 00:26:46.15 ID:mpYg5gKqO
>>340
え?何が?ドキドキしてきた
343 Mr.コンタック(長屋):2011/02/21(月) 00:27:22.95 ID:fa08bGew0
>>331
本格インドカレーは食べたことがない
市販のルーも香辛料で勝負してる感じで
おいしいと思う専門店は煮込んで味を作ってるはず

>>338
形は保ってもでんぷんだしまくりや
344 ナショナル坊や(大阪府):2011/02/21(月) 00:28:06.23 ID:P+Xzr1Ux0
過去に全く同じスレがあった
http://kanasoku.blog82.fc2.com/blog-entry-10037.html
345 ドコモダケ(北海道):2011/02/21(月) 00:28:19.53 ID:Ffvglf0W0
>>341
右手に黄色いものがついてたらカレー
左手に黄色いものがついてたら(ry
346 Mr.コンタック(東日本):2011/02/21(月) 00:29:25.05 ID:XN4lnV/i0
>>331
在日ネパール人の友達御用達の非合法ネパール食材店(マンションの一室で勝手にやってる)に連れて行って貰ったことがあるんだけど、
すごく質のいいクミンやコリアンダーの(シード)500g入りが2〜300円で取引されてて文化の違いを感じた。
他には冷凍の山羊の肉とかリッターの山羊のラードとか。
試しに2千円分くらい買い物したけれど、スーパーで買った食材とは味が別物。
347 ドコモダケ(関東・甲信越):2011/02/21(月) 00:31:46.22 ID:ZElqbBY/O
こないだジャガイモ入れ忘れて作ったらまずかった
市販のルーはジャガイモ入れる想定で作られてんじゃないの
348 ののちゃん(福井県):2011/02/21(月) 00:32:52.38 ID:UuaUaTmf0
>>342
ソラニン
349 ライオンちゃん(関西・北陸):2011/02/21(月) 00:33:03.47 ID:0/X6NIjtO
カレーに大事なのはじゃがいもの有無より玉ねぎの使い方だろ
炒める時と煮る時とルゥ投入時それぞれに一球使う
350 ピカちゃん(不明なsoftbank):2011/02/21(月) 00:37:05.76 ID:EX7QDDVq0
>>348
!?
351 ベーコロン(dion軍):2011/02/21(月) 00:38:52.94 ID:jm8D02dT0
自炊するようになってからジャガイモは入れないようにしてきた

が、カレーのトロミはジャガイモによるものだと気付いて最近は入れてる

味が薄くなるというか舌触りがザラっとするのを防ぐには、煮込む前によく炒めるといい。焦げ目が付くくらい
352 ドコモダケ(関東・甲信越):2011/02/21(月) 00:43:04.42 ID:ZElqbBY/O
ホワイトシチューはジャガイモより里芋の方が断然うまいからカレーにもいけるような気がする
353 Mr.コンタック(東日本):2011/02/21(月) 00:43:06.89 ID:XN4lnV/i0
市販のルーにはとろみ成分が入ってなかったっけ?
最近のルーはジャガイモ用にとろみを減らしてるのかな。
単純に水加減を間違ってるとかじゃなくて?
354 あんらくん(広西チワン族自治区):2011/02/21(月) 00:43:19.94 ID:ed3SNq6RO
二日目のカレーが旨いのはじゃがいものおかげなんだぜ
355 でパンダ(九州):2011/02/21(月) 00:43:58.05 ID:z1jpk8ItO
ジャガイモ食べるとルーの味が薄くなるから、入ってたら優先的に食べるようにはしている
356 山の手くん(内モンゴル自治区):2011/02/21(月) 00:45:44.39 ID:46jEC9noO
すりつぶして入れればいいと思う
357 お父さん(チベット自治区):2011/02/21(月) 00:46:33.39 ID:Rh7AcGvM0
市販のルーのとろみは小麦粉だね
成分表示でも先頭にきてるはず

じゃがいもデンプンは臭うよ
片栗粉でカスタードクリーム作ってみればわかる
358 ハーティ(熊本県):2011/02/21(月) 00:46:58.37 ID:3tIeVsjK0
ジャガイモが入ってると2日目から不味くなる
359 ブラックモンスター(東京都):2011/02/21(月) 00:47:04.01 ID:yImPqydMP
皮むくのが面倒だから入れないが、入れた方が美味しいだろ。
360 Mr.コンタック(東日本):2011/02/21(月) 00:47:05.63 ID:XN4lnV/i0
ヨーロピアンスタイルのとろとろしたカレーって、
基本はバター&小麦粉の味なんだけどな。

インド界隈の料理にはジャガイモはそれ程使わないし。
361 メガネ福助(島根県):2011/02/21(月) 00:48:08.93 ID:QJ5S12JU0
イギリスでは入れないだろうけど
インドでは入れる場合がある
362 ベーコロン(dion軍):2011/02/21(月) 00:48:12.81 ID:jm8D02dT0
>>353
小麦粉が入っているから、とろみはあるんだけど

水加減を調整しても、どうもシャバいんだよね
363 イプー(北海道):2011/02/21(月) 00:50:04.75 ID:YvoFNB2+0
>>362
あとは、熱し方が足りないか
364 ゆうさく(神奈川県):2011/02/21(月) 00:50:12.81 ID:gQUnZqED0
にんじんがあればいい
じゃがいもは別で食べたい
365 ブラックモンスター(愛知県):2011/02/21(月) 00:50:50.44 ID:9JtwhAkjP
>>332
さらっと嘘つくなよ
366 俺痴漢です(catv?):2011/02/21(月) 00:52:20.09 ID:EsQ6qSCO0
大根は、入れるとうまい
367 ドコモダケ(関東・甲信越):2011/02/21(月) 00:52:33.42 ID:ZElqbBY/O
失敗してジャガイモが全部溶けてなくなった時の絶望感
368 ハナコアラ(福島県):2011/02/21(月) 00:53:00.63 ID:MZJdEYTU0
つーか今時はパウダータイプのカレー使うのが通だから
安価な植物油脂で固めたルウなんかもう古い時代
369 ブラックモンスター(愛知県):2011/02/21(月) 00:53:08.17 ID:9JtwhAkjP
>>351
馬鈴薯いれないでメークィーンいれとけ
370 あどかちゃん(岐阜県):2011/02/21(月) 00:53:12.72 ID:9Jr2G3rE0
ご飯かジャガイモどっちかでいい
371 はずれ(東京都):2011/02/21(月) 00:53:51.23 ID:1ctMQmgi0
ジャガイモは最終日に投入する
それまではノージャガで
372 ドコモダケ(埼玉県):2011/02/21(月) 00:54:01.26 ID:SaG1o2Fx0
主張しないジャガイモなら
373 ピカちゃん(アラビア):2011/02/21(月) 00:54:14.35 ID:D2zWwkIW0
とろみが出るまでルーを加えればいいんだよ。
あと>>363が言うように、加熱が足りないとルーのとろみは出ない。片栗粉のあんかけの要領。
374 ヨドちゃん(長屋):2011/02/21(月) 00:54:39.06 ID:g+hYRHH40
お前らのせいでじゃがいもを鍋からよそいにくくなったわ。
375 京急くん(内モンゴル自治区):2011/02/21(月) 00:55:25.11 ID:EykPjhY1O
(´・ω・`)だから母ちゃん、カレーにビタミンちくわ入れるの止めて…
376 ファーファ(大阪府):2011/02/21(月) 00:58:02.51 ID:kEqplsYe0
カレーにはナンかチャパティだろ(´・ω・`)
377 DJサニー(福井県):2011/02/21(月) 00:58:27.08 ID:GvBfeMBr0
え?ホクホクするやん。種類が悪いんじゃない?
カレーに合わないやつ。ねっとり系とか。名前知らん
378 Mr.コンタック(東日本):2011/02/21(月) 00:58:36.83 ID:XN4lnV/i0
>>362
具が多すぎるとか。
本格派ぶって市販のカレールーで微塵切りの玉葱とかやり始めるとかえって味が悪くなったりするから。
あとはやっぱ火加減かな。
379 ことみちゃん(岩手県):2011/02/21(月) 00:59:07.22 ID:jyE22cRH0
>>375
自分で美味しいカレー作ってカーチャンに食わせてやれよ

ビタミンちくわってなんぞと思ってググってみたw
北陸方面の人ですか?
380 ラジ男(東京都):2011/02/21(月) 01:01:33.36 ID:pGpoFAvm0
カレーのじゃがいも、初日はうまい
2日目以降はアウト
2日目以降はカレーの味にも悪影響を与える

量を少なめにして、じゃがいものみ初日で完食すればおk
381 ヨドちゃん(長屋):2011/02/21(月) 01:02:14.18 ID:g+hYRHH40
おでんにカレーのルゥといたら普通にうまいよね。
382 Mr.コンタック(東日本):2011/02/21(月) 01:06:58.89 ID:XN4lnV/i0
>>381
日本でカレーって言われてるカレールーって結局万能ソースだからね。
調味料の刺激&とろみで何でもカバー出来ちゃう。
その分食材本来の味は消えちゃうけど、失敗作のフォローにはもってこい。
383 柿兵衛(catv?):2011/02/21(月) 01:08:43.12 ID:jMuQVV+V0
>>343
あんま煮込まないよ。香りが飛ばないようにぱぱっと手早く作る

>>346
全く違うよな。インドから持ち帰ったスパイスは宝物だったわ。もう無くなっちゃったけど
384 リッキー(catv?):2011/02/21(月) 01:11:35.14 ID:s40jitBb0
シチューとかもそうだけどジャガイモ入りは
二日目以降になると急にスープが粉っぽくなる
385 京急くん(内モンゴル自治区):2011/02/21(月) 01:12:57.36 ID:EykPjhY1O
>>379
長野県民です
肉のかわりに入れるから俺が作っても効果ないんだよ(´・ω・`)
386 がすたん(埼玉県):2011/02/21(月) 01:14:02.68 ID:ZP8ktBod0
崩れる奴は悪
387 パピプペンギンズ(京都府):2011/02/21(月) 01:14:05.76 ID:UCnwt5yf0
とりあえずインドにカレーはないってことぐらい
いい加減常識にしろよ
388 ピカちゃん(アラビア):2011/02/21(月) 01:14:28.13 ID:D2zWwkIW0
美味しいスープを作る
カレールーをいれる
美味しいカレーができる

というのはある。
カレールーのかわりにシチュールーを入れても可。
389 サトちゃん(岡山県):2011/02/21(月) 01:16:20.33 ID:tOMrnXzg0
ゴロッってなフレーズに感化されて、
ジャガイモ一つまるまるぶち込む奴は、
頭どうかしてると思う。
390 ブラックモンスター(長屋):2011/02/21(月) 01:16:34.44 ID:NGkF33FmP
肉じゃがでもカレーでもジャガイモがそのまま残ってたら嫌
ぐちゃぐちゃに崩れてこそのジャガイモ
391 ヨドちゃん(長屋):2011/02/21(月) 01:16:40.83 ID:g+hYRHH40
カレーのルゥー偉大すぎる。わざわざカレー作る必要がない
392 auシカ(関西地方):2011/02/21(月) 01:17:23.69 ID:9uD9pXbm0
いらない
てゆうか、デカいパーツがいらない
393 パステル(宮崎県):2011/02/21(月) 01:17:31.08 ID:XN6d6FsD0
ジャガイモの半分以上が茶色いのに侵食されてるの見てトラウマになった。

394 買いトリーマン(三重県):2011/02/21(月) 01:17:49.35 ID:A5xwoHL50
ジャガイモだけ別に茹でて後からカレーにかけるほうが美味い
395 愛ちゃん(東海):2011/02/21(月) 01:18:43.20 ID:8qCOlu4dO
ジャガイモ入れるとカレー凍らせれないから、入れてません
396 ラッピーちゃん(福岡県):2011/02/21(月) 01:20:13.14 ID:AbaXFPdt0
いらね
397 柿兵衛(catv?):2011/02/21(月) 01:20:53.84 ID:jMuQVV+V0
>>391
ボリボリ食うの?
398 ポリタン(東京都):2011/02/21(月) 01:21:09.78 ID:sGYmzJEA0
具はみじん切りにして、形がなくなるまで煮込むのが通だよね
399 なえポックル(東京都):2011/02/21(月) 01:22:21.50 ID:S/6/O7LW0
必要だけどすぐに腐る
400 フクタン(西日本):2011/02/21(月) 01:22:33.17 ID:0jP8ArxX0
ジャガイモ入れなくても特に問題ないな
入ってると夏場とか腐りやすいし
入れたかったら後入れするだけだしな
401 ベーコロン(dion軍):2011/02/21(月) 01:23:02.70 ID:jm8D02dT0
ビタミンちくわって結構メジャーだよね。カレーには入れないけど。

日本が高度成長期の頃、栄養バランスを考えて作られた秀逸品。標章特許取り忘れて

複数の会社から同じ名前の商品が出された、日本の影の功労者
402 かえ☆たい(広西チワン族自治区):2011/02/21(月) 01:24:42.70 ID:478xPHOrO
肉とタマネギは必須として、ジャガイモとニンジンどっちか削れって言われたら
ニンジンを削る
403 ピカちゃん(アラビア):2011/02/21(月) 01:25:16.53 ID:D2zWwkIW0
いや、その場合はじゃがいも削るだろw
404 ヨドちゃん(長屋):2011/02/21(月) 01:25:36.77 ID:g+hYRHH40
あああ煮物のにんじんははずせんじゃろうが
405 ホックン(関東・甲信越):2011/02/21(月) 01:27:31.31 ID:1ncNNeKJO
普段ジャガ無しばっかり食べてるとたまに外でジャガあり食べた時にクソまずく感じる
ただそのカレーが駄目なだけかもしれないけど
406 ライオンちゃん(東海):2011/02/21(月) 01:28:16.10 ID:UIXiO12EO
人参は食感的に必要
407 auシカ(関西地方):2011/02/21(月) 01:29:17.10 ID:9uD9pXbm0
>>402の人気に嫉妬
408 エコピー(東京都):2011/02/21(月) 01:34:05.94 ID:uHOjGf5w0
あれがないと、いわゆる「一晩寝かせる」の意味が無くなる
409 総理大臣ナゾーラ(東京都):2011/02/21(月) 01:35:04.65 ID:8qN5oJ530
具刻んで作るのめんどくせーって人は
野菜ジュースを買ってきて煮込めば美味しくなる
410 Mr.コンタック(長屋):2011/02/21(月) 01:35:46.10 ID:fa08bGew0
カレーがじゃがいもを必要としているかはともかくとして
じゃがいもにカレーがあったからじゃがいもが
ここまでメジャーになったんじゃがいも?
411 みったん(catv?):2011/02/21(月) 01:36:24.27 ID:+VDi+oXs0
めんどい時ルーのみのカレー作るんだけどこれって結構普通?
412 ピカちゃん(アラビア):2011/02/21(月) 01:36:33.48 ID:D2zWwkIW0
たとえばグレイビーソースを作ったときに作りおきを冷凍しておいて
カレーを作るときに加えるとかすればより一層美味しくなる。
413 ピカちゃん(アラビア):2011/02/21(月) 01:37:23.69 ID:D2zWwkIW0
>>411
めんどいときはカレー曜日と決めてる。
414 こんせんくん(東京都):2011/02/21(月) 01:37:42.45 ID:HVnwHa4S0
>>411
それすんならレトルトとかの方がよくねぇか?
415 ファーファ(和歌山県):2011/02/21(月) 01:39:22.50 ID:2KeesF7O0
>>410
お前はまじでじゃがさんナメ過ぎ
416 ヨドちゃん(長屋):2011/02/21(月) 01:39:28.00 ID:g+hYRHH40
めんどいときはおでんか牛すじの煮込みかってきてカレーのルゥ豆乳
417 Mr.コンタック(長屋):2011/02/21(月) 01:39:39.03 ID:fa08bGew0
>>411
たまごごはんでいいじゃん
418 Mr.コンタック(東日本):2011/02/21(月) 01:40:21.10 ID:XN4lnV/i0
>>410
ジャガイモの話題は出るけれど、乾物の豆の話題が一切でないんだよなぁ。
まあ、敢えて流通してない二本で買うと高いから、当たり前なのかも知れないけど。
419 ことみちゃん(岩手県):2011/02/21(月) 01:41:14.75 ID:jyE22cRH0
>>410
ホイル焼きとか粉吹き芋作ってみな
普段あまり食う事無いだろうけど、じゃが芋のシンプルな
美味さにビビるぞw
420 ピカちゃん(アラビア):2011/02/21(月) 01:41:39.93 ID:D2zWwkIW0
ひよこ豆のカレーとかそういうやつ?
食べたことないんだけどうまい?
421 やなな(catv?):2011/02/21(月) 01:44:12.09 ID:qAIKCBdJ0
玉ねぎ先輩最強
422 ユメニくん(西日本):2011/02/21(月) 01:45:38.74 ID:+4Rth86w0
カレーのイモのハフハフ言いながら
食ってる奴って豚だよな
423 ことみちゃん(岩手県):2011/02/21(月) 01:45:46.10 ID:jyE22cRH0
>>420
ウマイです
ただし、甘口には合わない気がする

ルーのトロミが上手く出ないって人、一旦冷ましてから
ルー溶かし入れて入れて再加熱してる?
424 サムー(京都府):2011/02/21(月) 01:46:14.92 ID:tb97y69A0
肉は抜いてもジャガイモは抜くな
425 ピカちゃん(アラビア):2011/02/21(月) 01:46:36.69 ID:D2zWwkIW0
カレーのたまねぎは具というより出汁とか調味料だからなぁ。
にんじんは具と出汁の両刀
じゃがいもはライスとかナンの仲間
肉は具。
426 ドナルド・マクドナルド(山口県):2011/02/21(月) 01:46:48.18 ID:ZRnq+3CW0
ココイチしか喰ったことない奴はカレーに具が入ってる時点で違和感を覚えるらしい
427 モアイ(愛知県):2011/02/21(月) 01:47:04.13 ID:6orl/w580
御茶ノ水のエチオピアってカレー屋行くと、カレーが出てくる前に、ジャガイモだけ出てくるよね(´・ω・`)

バターでジャガイモだけ先に食ってもよし、カレーと混ぜて食ってもよし
428 ナルナちゃん(西日本):2011/02/21(月) 01:47:25.04 ID:pYhJrmIB0
ジャガイモはいいけどサツマイモは本当合わないな
429 ガリガリ君(愛知県):2011/02/21(月) 01:48:34.11 ID:t9D6eefQP
>>420
ココナッツ入れると南国カレーになってうまいよ
430 カンクン(滋賀県):2011/02/21(月) 01:50:56.44 ID:ZMlXmKYC0
>>426
お前日本人じゃないだろ
431 Mr.コンタック(東日本):2011/02/21(月) 01:52:13.29 ID:XN4lnV/i0
>>420
豆のカレーっていうよりスパイシーなスープみたいな感じ。
ご馳走してくれたネパール人は「これ日本の味噌汁ネ」って言ってたけど、独特な喉ごしがたまらない。
乾物マメはあっちだと一般的な食材みたいで、種類も多い。
潰してこしあんみたいに使ったり、形を残したまま食感のアクセントに使ったり、引き出しも豊富。
それに比べるとジャガイモはかなり限定的な代用品ってイメージ。
432 やなな(神奈川県):2011/02/21(月) 01:53:21.19 ID:y3yIlwmG0
市販のルーなら別茹でかマッシュポテトの後乗せサクサクでいいんじゃない
スパイスオンリーならとろみ付けにもなるし別に全然ありだろう
どうせ誰かが似たことすでに書いてるだろうが
433 モノちゃん(埼玉県):2011/02/21(月) 01:53:35.19 ID:BVB/Cc1/0
>>51
メークインを混ぜればok
434 モアイ(愛知県):2011/02/21(月) 01:55:21.86 ID:6orl/w580
早稲田にあるメーヤウってエスニックカリー屋のポークカリーのジャガイモが絶品(`・ω・´)

近くに住んでる人、行ってみて
http://maeyao.com/
435 テッピー(長屋):2011/02/21(月) 01:55:39.66 ID:v+eIv1JQ0
>>432
とろみとか必要ないしマッシュ芋とか基地害だろ
豆は煮るのが大変だからな
436 なえポックル(東京都):2011/02/21(月) 01:56:21.85 ID:S/6/O7LW0
昔ダイコンを入れたことあるな、そんなに悪くなかった
437 ヨドちゃん(長屋):2011/02/21(月) 01:57:12.28 ID:g+hYRHH40
当たり前だろ。大根は煮物には必須だよ。牛すじとの相性もばっつぐーん。
438 フクタン(西日本):2011/02/21(月) 01:57:43.66 ID:0jP8ArxX0
>>436
角切り豚肉と大根のカレーは美味い
439 エコてつくん(関東・甲信越):2011/02/21(月) 01:57:53.82 ID:61Uig6p+O
別に茹でて後でご飯に乗せるば良い。その方が崩れない。
カレー本体にはいれない味の切れがなくなる。

終了
440 トラッピー(関西地方):2011/02/21(月) 01:58:28.20 ID:vwlPr/yI0
カレーの具材にカブは合わなかった
441 マコちゃん(愛知県):2011/02/21(月) 01:59:35.64 ID:HNjMUT1v0
ジャガイモのないシャバシャバカレーだったら国民食と言われるほどに普及しなかったと思う
442 ヨドちゃん(長屋):2011/02/21(月) 01:59:35.71 ID:g+hYRHH40
別に茹でたらグルタミン酸がかわいそうだろうが
443 らびたん(内モンゴル自治区):2011/02/21(月) 01:59:37.73 ID:LY/94ZIRO
>>436
たしかに大根とひよこ豆と鶏肉のカレー作ったらわりとうまかった
444 こんせんくん(東京都):2011/02/21(月) 01:59:38.43 ID:HVnwHa4S0
給料日前で肉が無い時に竹輪と蒲鉾と蒟蒻、カレーに入れるとしたらどれ?
445 愛ちゃん(静岡県):2011/02/21(月) 01:59:41.69 ID:Q68Sc8ER0
タモリカレーみたいにすればいいじゃない
マッシュポテトにして添えれば
446 エコンくん(新潟県):2011/02/21(月) 01:59:57.71 ID:c37C4bAe0
じゃがいも入れないと1日置いた美味しいカレーが食べれなくなるじゃん
1日置いたカレーが美味しいのはジャガイモのでんぷんでルーが凝縮して美味しくなるからなのに
447 フクタン(西日本):2011/02/21(月) 02:00:21.50 ID:0jP8ArxX0
>>444
ちくわとこんにゃく
448 KANA(新潟県):2011/02/21(月) 02:00:51.80 ID:qAqUXtkN0
>>365
嘘じゃねーよ
449 エネゴリくん(関東):2011/02/21(月) 02:01:23.53 ID:vUXtnbU6O
かわりにピーマンとキノコいれてる
450 カーネル・サンダース(関西):2011/02/21(月) 02:02:46.84 ID:0tV0m+/eO
そもそも

シャバシャバ派 VS トロトロ派

の争いはどうなったんだよ?
451 天女(福島県):2011/02/21(月) 02:03:15.29 ID:5NN4UeV50
>>449
それはルーに入れずに素揚げした方が美味い
452 ココロンちゃん(神奈川県):2011/02/21(月) 02:03:39.79 ID:wdh4imL10
シャバダバ派だ
453 フクタン(西日本):2011/02/21(月) 02:04:44.83 ID:0jP8ArxX0
香辛料多めの辛口カレーならシャバシャバでもアリかな
とろみが強いのはちょいと甘口のが好みかも
454 ニッセンレンジャー(新潟県):2011/02/21(月) 02:04:47.31 ID:zjP9T9tp0
肉と野菜を炒めてご飯に乗せ、その上から具無しのカレーを掛ける。
もう普通のカレーに戻れなくなりました。
455 ポテくん(catv?):2011/02/21(月) 02:04:48.91 ID:a8ZPQe1E0
>>423>>420
イメージわかった。
今度ためしてみる。
456 中央くん(富山県):2011/02/21(月) 02:04:53.62 ID:4J5zwCOm0
え、カレーにじゃがいもは入れるけど
カレーの中で煮込まず、別の鍋で茹でるだろ
普通の家庭はみんなそうしてるのに
457 ポリタン(東京都):2011/02/21(月) 02:05:28.43 ID:tmJrqDex0
カレーは2日目がうまいけど、ジャガイモだけは初日がうまい
458 Mr.コンタック(東日本):2011/02/21(月) 02:06:32.53 ID:XN4lnV/i0
>>444
金欠で冷蔵庫にそれしかって前提なら、
竹輪、蒲鉾はわさび醤油で、コンニャクはステーキ。
敢えてルーと絡める必要ないんじゃない?

普通にこれからお店で買う前提なら、
蒲鉾代で鶏肉とか買えるし。
459 アッピー(チベット自治区):2011/02/21(月) 02:07:11.50 ID:wUyKbK+c0
やっぱりか。
ジャガイモいらねえなあと思ってたんだ。
でもカレーにジャガイモって割と普通なんだろうと思ってた。
460 メロン熊(埼玉県):2011/02/21(月) 02:11:08.66 ID:IiVz2UEe0
キノコ炒めてルーをぶち込んで終わりという手抜きカレーがいける
461 ののちゃん(福井県):2011/02/21(月) 02:12:29.49 ID:UuaUaTmf0
カレーにじゃがいもを認めない味覚傷害者とは接したくないな
462 ニッセンレンジャー(新潟県):2011/02/21(月) 02:12:55.95 ID:zjP9T9tp0
独身者にとってカレーってものは、そもそも何を入れてもカレーになるって特色を生かして、
ほうれん草やピーマン、モロヘイヤなど普段摂りにくい野菜を詰め込んで食うためのもの。
じゃがいものような炭水化物添加するならその分ニンジンを詰め込めよと思う。
463 天女(福島県):2011/02/21(月) 02:14:43.82 ID:5NN4UeV50
全部混ぜるvs混ぜない
ジャガイモ必要vsいらない

↑の2つは結局「ルーはサラサラvsトロトロ」ってことに集約されるような気もする
464 エネオ(チベット自治区):2011/02/21(月) 02:15:03.17 ID:dPwRLT5P0
むしろ米無しでジャガイモだけにしてみてはどうか
465 ポテくん(catv?):2011/02/21(月) 02:15:28.01 ID:a8ZPQe1E0
>>460
それはかなり美味しいだろ。
466 ウルトラ出光人(東京都):2011/02/21(月) 02:15:57.60 ID:xD7HfupY0
イエローカレーなら必要
467 アストモくん(チベット自治区):2011/02/21(月) 02:23:22.86 ID:mIaqviS40
なんであんなでかい状態でいれるんだよ
468 Mr.コンタック(東日本):2011/02/21(月) 02:24:09.58 ID:XN4lnV/i0
>>463
突き詰めると、カレー=ご飯とセットの丼ものみたいに捉えるから、
ジャガイモの有無みたいな話になるんだと思う。
469 いっちゃん(dion軍):2011/02/21(月) 02:24:51.54 ID:XH5MTReU0
圧力鍋でカレー作らない奴が、ジャガイモ不要などと
戯言を言ってるんだろう
470 ヨドちゃん(長屋):2011/02/21(月) 02:26:06.86 ID:g+hYRHH40
ジャガイモがいる理由が無い。別に大根でも里芋でも人参でもいいよね。
471 きこりん(大分県):2011/02/21(月) 02:27:31.79 ID:UkLi0hfO0
いるだろ
472 チィちゃん(関西):2011/02/21(月) 02:28:28.08 ID:SoKEeD35O
つうか…
カレー=インド風煮込みだからさぁ
何を入れてもいいんじゃねぇの?
473 梅之輔(長屋):2011/02/21(月) 02:30:29.56 ID:5N/PcJQb0
>>439
必要かどうかの話だろ
先とか後じゃないよ
474 天女(福島県):2011/02/21(月) 02:32:55.99 ID:5NN4UeV50
>>468
俺はカレーって「混ぜごはん」って感覚なんだよなぁ
サラサラでジャガイモ入れないカレーを最初に全部混ぜてから食うのが好きだから
475 ひよこちゃん(神奈川県):2011/02/21(月) 02:35:55.85 ID:GoAIAjDY0
そうだったのか知らなかった。
けどカレーのじゃがいも好きだからやめられない
476 エコンくん(関東・甲信越):2011/02/21(月) 02:40:58.92 ID:MF6fEbNIO
じゃがいものかわりにサトイモを入れる、肉さとはうまいぞ
477 ソニー坊や(山梨県):2011/02/21(月) 02:41:03.26 ID:QDy87Fph0
ジャガイモのとろみがないとシャバシャバ過ぎるから
1個だけ入れる
478 健太くん(千葉県):2011/02/21(月) 02:41:44.95 ID:9WkFXcz/0
試験の問題に困った時は答案用紙にカレーの作り方書けば単位もらえる、但しジャガイモ含めないと不合格。
479 ことみちゃん(岩手県):2011/02/21(月) 02:43:45.61 ID:jyE22cRH0
>>478
青春紀おつ
480 Mr.コンタック(長屋):2011/02/21(月) 02:45:38.31 ID:fa08bGew0
とろみが要るなら片栗粉でもいい
481 シャべる君(関東):2011/02/21(月) 02:48:33.58 ID:pw5j7JdbO
人参とキノコとほうれん草と玉ねぎを入れれば栄養素たっぷりのおいしいカレーの出来上がりだ
482 ↑この人痴漢です(広西チワン族自治区):2011/02/21(月) 02:52:36.94 ID:za2U04TVO
いちいちこまけぇ
483 ひかりちゃん(チベット自治区):2011/02/21(月) 02:52:37.72 ID:ld/Wx8Qw0
じゃがいも好きだけど
その日の内に食い切らないとドロドロに溶けるから困る
じゃがいも溶けたカレーは足が速いからまた困る
484 Mr.コンタック(長屋):2011/02/21(月) 02:56:04.29 ID:fa08bGew0
きのこもいいけど
家庭でつくるカレーの正体って
カレー味の肉でごはんを食べることだな
肉さえくさいの使わないで塩加減間違えなければ
あと野菜はちいさくすれば下味もつけなくておいしい
485 らじっと(広西チワン族自治区):2011/02/21(月) 02:59:38.77 ID:THDJdVutO
ドロドロに溶けたカレーが美味いんだろ
486 ごーまる(埼玉県):2011/02/21(月) 03:02:30.35 ID:/fmVNHlZ0
ジャガイモいらないけど、入ってなかったらなかったでフザケンナってなる
487 サン太郎(東京都):2011/02/21(月) 03:04:04.57 ID:/siGBALa0
いれちゃいけないのかよボケ
488 コアラのマーチくん(岩手県):2011/02/21(月) 03:07:36.22 ID:N71s5g9m0
むしろまな板や包丁洗うのが面倒だから肉がいらない
たんぱく質ならゆで卵のせればいいんだし
肉を入れてるやつは環境汚染に加担する売国奴だわ
489 緑山タイガ(広西チワン族自治区):2011/02/21(月) 03:10:54.11 ID:Ez1rWYW2O
>>488
カレーの味は肉の脂身の旨さで決まる。
栄養だけで良いならカロリーメイトでも食ってろ。
490 こんせんくん(東京都):2011/02/21(月) 03:14:50.83 ID:HVnwHa4S0
んじゃ具を一切入れずにルゥにラードを少々ぶち込むと旨くなるんかいな?
491 ひかりちゃん(チベット自治区):2011/02/21(月) 03:15:38.17 ID:ld/Wx8Qw0
んなカレー嫌だよ
肉うめぇ
492 京成パンダ(山形県):2011/02/21(月) 03:19:54.10 ID:QXph87Jc0
ジャガイモ美味しいやん・・・
あれがないとカレーじゃないわ
493 コアラのワルツちゃん(長屋):2011/02/21(月) 03:20:03.42 ID:z8TeeFDn0
肉とたまげにがはいっていれば文句は無い。
494 梅之輔(長屋):2011/02/21(月) 03:20:54.91 ID:5N/PcJQb0
イモ好き派は、親が作ったカレーにジャガイモが
入ってたからイモカレーが好きなんだろ

米が買えればイモを入れなくても良かったのにな。・゚・(ノД`)・゚・。
495 ピカちゃん(不明なsoftbank):2011/02/21(月) 03:48:04.43 ID:EX7QDDVq0
>>494
はぁ?
496 ラッピーちゃん(関西地方):2011/02/21(月) 03:50:10.14 ID:h9m4D4iX0
じゃがいもを後かたなく煮込んだカレーはシャリシャリした食感が残っておいしい。
セロリもなかなか。
497 メロン熊(関西地方):2011/02/21(月) 03:52:44.91 ID:QvoE+hdi0
市販のルーなんて大しておいしく無いから入れても入れなくてもどっちでもいい
498 愛ちゃん(関東):2011/02/21(月) 03:54:47.20 ID:kBmchI1LO
ジャガイモ入りカレーって貧乏くせぇんだよな
芋で腹持ちよくするって感じで
499 星ベソママ(兵庫県):2011/02/21(月) 03:56:05.56 ID:rZDPZKZp0
型崩れせず煮るのが中々難しい
500 パワーキッズ(静岡県):2011/02/21(月) 03:59:37.49 ID:cClML8eZ0
サブジのウマさは異常
501 虎々ちゃん(東京都):2011/02/21(月) 04:01:34.79 ID:sSqFqw9i0
とろみが出るんじゃない?デンプンで
502 パピプペンギンズ(チベット自治区):2011/02/21(月) 04:02:15.11 ID:LR2hY8oC0
これとココイチスレ伸び過ぎだろ。
503 こんせんくん(東京都):2011/02/21(月) 04:03:05.01 ID:HVnwHa4S0
>>499
品種(男爵とかメークイン)を選んで面取りをちゃんとすればかなり抑えられるんでね?
504 ピョンちゃん(チベット自治区):2011/02/21(月) 04:03:30.83 ID:p0hNFaEu0
カレーは豚肉と玉ねぎ以外要らない
505 雪ちゃん(静岡県):2011/02/21(月) 04:04:11.51 ID:Ozal+OnN0
ジャガイモは別茹でするくらいなら入れない
506 柿兵衛(catv?):2011/02/21(月) 04:06:00.30 ID:jMuQVV+V0
とりあえず前半戦をまとめると、「ジャガイモは要らない」が暫定的なν速の結論ってことでいいみたいだな
ジャガイモ厨どもは組織票で後半巻き返してみろよ
507 DJサニー(東日本):2011/02/21(月) 04:08:07.33 ID:MgL+p16J0
個人的には欲しい
508 京ちゃん(岐阜県):2011/02/21(月) 04:09:00.82 ID:Qp7vleut0
じゃがいも入れずに何入れるのっていう
509 こんせんくん(東京都):2011/02/21(月) 04:09:52.12 ID:HVnwHa4S0
他人が入れようが入れまいが知ったこっちゃないのにな。
510 プリングルズおじさん(チベット自治区):2011/02/21(月) 04:09:54.52 ID:Eqr3LM+R0
ジャガイモ入れないとうんこみたいじゃん
511 サン太郎(東京都):2011/02/21(月) 04:10:11.76 ID:uWCSt3OE0
じゃがいも無いとカレーっぽくないけど
じゃがいも食うのめんどくさいし邪魔だし貢献度低いから
結局キーマカレーが最強ということに落ち着いた
512 うずぴー(兵庫県):2011/02/21(月) 04:11:23.33 ID:2qBpnVS60
貧乏人は何日にも渡ってカレー食おうとするからじゃがいも否定する
513 マツタロウ(埼玉県):2011/02/21(月) 04:12:45.98 ID:5xufp16p0
焼きそばにもじゃがいも入れるよな
514 やじさんときたさん(京都府):2011/02/21(月) 04:12:56.81 ID:PRR+3Bdd0
必要
515 雪ちゃん(静岡県):2011/02/21(月) 04:13:46.60 ID:Ozal+OnN0
むしろ別にジャーマンポテト作ってカレーをかける
516 しんちゃん(長屋):2011/02/21(月) 04:15:50.49 ID:EVSpkZu50
セブンで買ったカレーにじゃがいもが入ってないわ
517 しんた(愛知県):2011/02/21(月) 04:16:23.75 ID:xdoanl6t0
test
518 コジ坊(埼玉県):2011/02/21(月) 04:16:30.93 ID:PkhkHyI30
タマネギ、人参、ナス、豚バラかな
519 ミーコロン(福岡県):2011/02/21(月) 04:17:09.58 ID:mRFcUVOR0
ジャガイモは普通に入れるけど必要というほどじゃないな
520 ミーコロン(福岡県):2011/02/21(月) 04:18:03.16 ID:mRFcUVOR0
それより豚カレーには驚いたが案外旨いね
521 ガリガリ君(東日本):2011/02/21(月) 04:21:35.12 ID:tcHZA2M+P
ジャガイモも人参も要らん
522 チルナちゃん(静岡県):2011/02/21(月) 04:22:45.04 ID:PqxBtK0P0
カレーライスの具で
ジャガイモから大根への転換をしていない家庭は
お母さんにちゃんとリクエストしないと駄目だよ
あと玉ねぎと一緒にキャベツも一緒に煮込むと
ベースの旨みが増すので有れば入れて貰ってね
523 雪ちゃん(静岡県):2011/02/21(月) 04:23:26.26 ID:Ozal+OnN0
ほうれん草のみじん切りうまいよ
524 ピモピモ(千葉県):2011/02/21(月) 04:27:57.90 ID:QkCukFHh0
ひよこ豆とか、ココナッツライスとか、ココナッツカレーとか、魚のカレーとか
アチャールとか、チャツネとか、パパドとか、タンドリーなチキンとか食ってみたい
525 つくもたん(関西地方):2011/02/21(月) 04:33:50.30 ID:xtcxyZCg0
ジャガイモと肉があればそれでいいです
526 ピカちゃん(不明なsoftbank):2011/02/21(月) 04:35:56.23 ID:EX7QDDVq0
きのこがウマイ
527 カーネル・サンダース(関西):2011/02/21(月) 04:40:54.80 ID:sb2KdFwpO
セロリとかブロッコリ入れると美味いな
528 ピモピモ(千葉県):2011/02/21(月) 04:43:48.59 ID:QkCukFHh0
>>527
でも煮込みすぎたときのどうにもならない感が半端無いからこわい
529 ガリガリ君(チベット自治区):2011/02/21(月) 04:46:40.00 ID:7ALaCkYSP
緑色の野菜は煮込み過ぎると不味くなるから注意が必要だな
530 つくばちゃん(内モンゴル自治区):2011/02/21(月) 04:50:22.81 ID:icYl0y13O
真の通は隠し味にピカール(研磨剤)を入れる
ご賞味あれ
531 ブラックモンスター(福岡県):2011/02/21(月) 05:00:15.97 ID:IaIr7tAGP
おでんにジャガイモは全国区なのか?
532 こぶた(山形県):2011/02/21(月) 05:15:24.20 ID:KqDXqmBV0
カツカレーがうまいよね。
ジャガイモとか入ってても入ってなくてもいい。
肉がたくさん入ってて人参の歯ごたえとタマネギがあれば。
533 セイチャン(東京都):2011/02/21(月) 05:30:38.90 ID:jdI/hGd70
逆に、如何にジャガイモをアクセントに活用できるかで
カレーの腕前がためされる
534 ミスターJ(関西地方):2011/02/21(月) 05:41:33.67 ID:ABDcCKB70
ジャガイモの代わりに大豆を入れてる
535 ラジ男(埼玉県):2011/02/21(月) 05:56:01.78 ID:COWXo9oT0
イカたっぷり入れたシーフードカレー

ジャガイモは別に蒸したヤツを添えて食べます
536 ベストくん(京都府):2011/02/21(月) 05:58:19.37 ID:zjQLMEux0
じゃがいもはダメだが、里芋はマジでうまい
537 エコてつくん(茨城県):2011/02/21(月) 06:00:48.32 ID:RFh+HQIN0
別に作ればいいじゃん、俺はそうしてる
538 プリンスI世(神奈川県):2011/02/21(月) 06:01:37.14 ID:xLP+4DeQ0
じゃがいも入れないと水っぽいカレーになるだろ
539 エキベ?(埼玉県):2011/02/21(月) 06:04:16.98 ID:w8iTGu3h0
冷凍できない料理が大量にできるのは困るし、ジャガイモ煮込むとカレーがざらついた味になる
ジャガイモは別にチンして食べる直前に皿に直接投入するのがせいかい
540 プリンスI世(神奈川県):2011/02/21(月) 06:09:11.26 ID:xLP+4DeQ0
じゃがいもを入れないなんて発想なかったわ
トロ味成分としても本当にいれなくて大丈夫なのか?

たしかに、ご飯にかけるならあの食感・味はいらない
541 メロン熊(関西地方):2011/02/21(月) 06:12:33.15 ID:QvoE+hdi0
ジャガイモ入れる前提ならシチュー作るけどな俺は
542 ドコモダケ(北海道):2011/02/21(月) 06:55:09.78 ID:Ffvglf0W0
大豆の代わりに納豆カレーで
543 りんかる(岩手県):2011/02/21(月) 07:07:15.80 ID:abR7ndRY0
じゃがいもなしつくったけどアリのほうがいいわ
寒くなるんだよね。代わりになるものでもあるのかな
544 ブラックモンスター(catv?):2011/02/21(月) 07:31:16.09 ID:ZGlVdldoP
>>533
うむ
545 チルナちゃん(静岡県):2011/02/21(月) 07:37:21.87 ID:PqxBtK0P0
>>543
代わりは大根です。
546 mi−na(dion軍):2011/02/21(月) 08:24:03.83 ID:TFEzyzA+0
つくってみたが、確かにジャガが入ってないほうが美味しかった
なんていうか、カレーの味を損なっていたことに気づかされた

だがしかし、ジャガイモを活かすカレーの作り方もきっとあると思う
547 mi−na(dion軍):2011/02/21(月) 08:27:13.84 ID:TFEzyzA+0
>>545
友人がつくってくれたの食べたけど美味しくなかったぞ

水っぽかった・・・なんていうか、おでんのようにカレーの味がしみこむのが正しいのか?
548 星ベソママ(東京都):2011/02/21(月) 09:26:21.11 ID:wajs+je/0
冷凍前提で語ってるにわか多すぎだろw
ハウスのプライムシリーズ使えよ、ルーが1皿分単位で小分けされてるから捗るぞ
549 はやはや君(岩手県):2011/02/21(月) 09:33:20.52 ID:uyZkny7n0
ジャガイモの無いカレーなんて下痢みたいなもん
550 チルナちゃん(静岡県):2011/02/21(月) 09:40:19.27 ID:PqxBtK0P0
>>547
そのまま大根の味でOK
カレーの味に染まる必要ないと思うよ
551 ひよこちゃん(catv?):2011/02/21(月) 10:32:57.86 ID:vWK32LmN0
ジャカイモないと腹にたまらんやろ
552 サニーくん(チベット自治区):2011/02/21(月) 10:50:25.54 ID:gs3OMDrw0
ある日突然母親に「お母さんね、本当はカレーにじゃがいも入れたくないの。わかって。これから入れないから」
とマジ顔で言われた
553 ひよこちゃん(静岡県):2011/02/21(月) 10:54:31.24 ID:AX3ikDnh0
付け合わせなら許す
554 リスモ(東海):2011/02/21(月) 10:58:15.07 ID:apCX9resO
肉やたまねぎでフライパンカレー作る
火の通りづらい人参やジャガイモは欠陥野菜
555 そなえちゃん(dion軍):2011/02/21(月) 11:03:10.63 ID:0bLlP7p00
じゃがいも入れるとザラザラカレーになるからいらない
556 ブラックモンスター(神奈川県):2011/02/21(月) 11:22:27.04 ID:ZLqG+UuCP
茄子をバカみたいに入れたカレーは美味い
557 ミミちゃん(東京都):2011/02/21(月) 11:29:45.47 ID:BDfNXUVT0

うちの旦那はカレー、ハンバーグ、唐揚げ、ピザなどの
子ども選ぶ好きな食べ物ランキングに入りそうな食べ物が大好物だ。
今日は唐揚げカレーだから、帰ってきたらウッヒョーと言うと思うw
558 みったん(catv?):2011/02/21(月) 11:45:58.56 ID:+VDi+oXs0
【話題】 カレーに「じゃがいも」は必要か! ネットユーザーがじゃがいも否定派と肯定派で大激論! 「カレーに入れたくない!」
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1298253117/
こんな事でニュースにすんなよw
559 エコてつくん(関東・甲信越):2011/02/21(月) 11:50:41.38 ID:7qmhHsmzO
>>558
唐揚げレモンの方が意見真っ二つで面白いのに


黙ってレモンかけんな糞が
560 マー坊(東海):2011/02/21(月) 11:55:06.90 ID:bEwoGbL/O
じゃがいも無しのカレーなんて考えられない!!
561 ブラックモンスター(大阪府):2011/02/21(月) 11:58:36.50 ID:2MDeKixIP
カレーにジャガイモ入れる様になったのは肉じゃがと作り方が
途中まで同じだったからと言う真実
562 冒険の書【Lv=11,xxxPT】 :2011/02/21(月) 12:07:00.01 ID:4rDztBoK0
じゃがいもいれると粉っぽくなってだめだ許せん
563 ちかぴぃ(catv?):2011/02/21(月) 12:08:12.29 ID:XfC1XUYTi
ジャガイモ好きだからいれるけど、確かに日持ちしないっていうよね。
でも家庭のカレーとしてジャガイモ入ってないカレーってなんか寂しくない??
564 かほピョン(catv?):2011/02/21(月) 12:09:28.52 ID:K2wEZAWt0
好きにしろよw
565 いきいき黄門様(熊本県):2011/02/21(月) 12:10:02.05 ID:TjkaKgna0
シチューには入ってる方が好きだけどカレーは入ってない方が好きだな
嫌いな訳じゃないから店で出てきたカレーに入ってても普通に食うけど
566 パステル(神奈川県):2011/02/21(月) 12:12:06.85 ID:qpsy9YMt0
>>561
でも、カレーの方が先らしいぜ

1877年(明治10年)、東京の洋食食堂「風月堂」が、初めて日本でライスカレーをメニューに載せた。

1878年までイギリスのポーツマス市に留学していた東郷平八郎が留学先で食べたビーフシチューの味を非常に気に入り、日本へ帰国後、艦上食として作らせようとした。→肉じゃが
567 ハギー(宮城県):2011/02/21(月) 12:13:02.87 ID:u3KCpEJn0
鯖を入れて食ってみろ
カレーにいれて許せないものなんかなくなるぞ
鯖以外は
568みのる:2011/02/21(月) 12:18:55.74 ID:qATM2VHa0 BE:6670278-2BP(3123)

じゃがいもは不可欠ってことで議論する余地はないだろ。
569 ブラックモンスター(dion軍):2011/02/21(月) 12:22:43.24 ID:+h9GXBeBP
小麦粉なしでとろみを出すには芋は欠かせないよ
570 あまっこ(香川県):2011/02/21(月) 12:23:55.87 ID:QdaQGB4v0
じゃがいものないカレーとか豆腐のないみそ汁だろ
571 エンゼル(埼玉県):2011/02/21(月) 12:24:43.49 ID:14DRIfrc0
ドロドロになるんで、ジャガイモはいらない。
572 しんた(catv?):2011/02/21(月) 12:26:49.27 ID:BjvmAxgV0
不要
終了
573 マーキュリー(catv?):2011/02/21(月) 12:27:26.72 ID:WQ48nP7F0
入ってないと美味しくないだろ...
574 ホッピー(USA):2011/02/21(月) 12:28:12.57 ID:kr7YnavP0
いわしのカレーはうまいな
さばもいけそうだが
575 チャッキー(アラビア):2011/02/21(月) 12:29:12.58 ID:B4Octy6f0
>>561
まてまて
じゃがいもの皮を剥く
玉ねぎの皮を剥く
までしか同じじゃないぞw
肉じゃがはこのあと肉と玉ねぎを砂糖と醤油で炒めて
じゃがいもと酒を加えて落し蓋で煮るだろ。
576 赤太郎(チベット自治区):2011/02/21(月) 12:39:11.77 ID:CFd7wpSv0
チェーン店じゃない手作りカレーの店って殆どSBのカレー粉使ってるよね
あれだったら家で作った方が増しだよね
577 ぶんちゃん(アラビア):2011/02/21(月) 13:13:02.76 ID:7t7QxGTG0
あのなあ、前提がおかいいだろうこれ。カレーにジャガイモは後入れがスタンダードなんだよ。
最初からジャガイモを他の具と一緒に煮たら崩れるだろうが。
ジャガイモなしのカレーが完成してから、別にふかしといたジャガイモを入れるの。
こうすりゃジャガイモが変に崩れて小さくなったりルーも濁ったりせんですむし、
好みのホクホク具合のジャガイモが食えるだろ。うちの家庭のカレーはこうやってんの。
で、ジャガイモがカレーに必要かどうかってのは、後入れの時点で分かるだろ。
ジャガイモはトッピングなんだよカレーにとって。CoCo壱のチーズとかほうれん草とかと同じなの。
お前はカレーにバナナが必要か?納豆が必要か?
そりゃあカレーに納豆が必要なやつがいてもいいけど、自分の皿にカレーを一人前盛ってから入れるだろ。迷惑だから。
ジャガイモも入れたいやつは入れればいいさ。俺は入れんがな。
578 きいちょん(千葉県):2011/02/21(月) 13:25:54.13 ID:KjXof5of0
いったい何のカレーに対してジャガイモ論争してんだ?
カレーの種類で具なんか変わるだろ
『カレーにジャガイモは必要か?』ってタイトルがアホだな
『○○カレーにはジャガイモは必要か?』じゃなきゃ話にならん
スレ立てた奴は1種類しかカレー知らんゆとりか?
579 中央くん(沖縄県):2011/02/21(月) 13:56:08.20 ID:6S2eZWqG0
ジャガイモ入れると腐りやすくなる
580 どれどれ(大阪府):2011/02/21(月) 14:28:57.78 ID:VClgoCmm0
じゃがいもはどうか知らんが人参は必須だな
581 マカプゥ(兵庫県):2011/02/21(月) 14:30:14.51 ID:lkUZ0CH80
俺が好きだからいる
582 さかサイくん(長屋):2011/02/21(月) 14:45:33.89 ID:WEHT3VJv0
自分で作るときは入れないな
皮むきめんどくさいし、溶けると気持ち悪いし
583 セントレアフレンズ(京都府):2011/02/21(月) 14:51:47.39 ID:YMhPuPRZ0
そんな貴方に業務スーパーの冷凍ポテト
584 ドコモダケ(沖縄県):2011/02/21(月) 15:05:56.70 ID:4X4cnHFd0
じゃがいも不要論者の言い分はなんなの?
585 カナロコ星人(東京都):2011/02/21(月) 15:20:38.77 ID:ymhSt7dN0
肉とタマネギとニンジンさえあればもう完全なカレーになる
それで十分
586 パピプペンギンズ(東日本):2011/02/21(月) 15:21:48.47 ID:CJYmzsEz0
じゃがいもより、肉入れてくれ。
587 スイスイ(北海道):2011/02/21(月) 16:12:23.19 ID:X7J6oHIs0
かぼちゃ。
588 801ちゃん(関西地方):2011/02/21(月) 16:16:34.94 ID:5hecbAVp0
いるわけねぇだろ
あんな糞まずいもん
589 天女(catv?):2011/02/21(月) 16:22:53.92 ID:0Czn5vDF0
スパイス>>>>具材
590 リスモ(沖縄県):2011/02/21(月) 16:26:45.44 ID:+L4gmKrz0
じゃがいもは嫌われ者
591 やいちゃん(関西・北陸):2011/02/21(月) 17:04:10.47 ID:wRTuDHEdO
外地は嫌われ者
592 セントレアフレンズ(京都府):2011/02/21(月) 17:26:15.37 ID:YMhPuPRZ0
593 Kちゃん(広島県):2011/02/21(月) 17:27:46.64 ID:SYzFswC80
近年まれにみる愚問だな
594 ガリガリ君(神奈川県):2011/02/21(月) 17:28:31.80 ID:1lqU9fbX0
じゃがいも抜きのカレーを
ご飯にかけず、ふかしたジャガイモにかけてこそ食通だろ。
595 ブラックモンスター(catv?):2011/02/21(月) 17:41:06.53 ID:cE2o2s7fP
入れるけど、無くなるまでトロトロに煮込む
596 ドコモダケ(関東・甲信越):2011/02/21(月) 17:41:25.85 ID:ZElqbBY/O
野菜煮込む時にジャガイモ入れないと自然な甘味が足りなくなる
それにカレー味が染みたジャガイモはおいしい
よって後乗せはありえない
597 ペーパー・ドギー(長野県):2011/02/21(月) 17:56:34.81 ID:A8qrBydZ0
じゃがいもって気安く言うけど
男爵とメークインで仕上がりに雲泥の差があるだろ
598 ハナコアラ(catv?):2011/02/21(月) 18:00:38.98 ID:q+1mhwW20
うちなんか最初は男爵入れて、半ばにメークイン追加してるぞ
599 ケロちゃん(catv?):2011/02/21(月) 18:02:18.99 ID:YxQGX0Xc0
必要だ
600 冒険の書【Lv=14,xxxPT】 :2011/02/21(月) 18:17:29.16 ID:L8Vj5WRE0
シチュー用の肉が入ってたらそれでいい。
601 つくばちゃん(内モンゴル自治区):2011/02/21(月) 18:19:06.52 ID:fMd92B6OO
いるにきまってるだろ
むしろ肉がいらない
602 ブラックモンスター(東京都):2011/02/21(月) 18:20:17.46 ID:kbaiQs5TP
すり潰して混ぜろ
603 フライング・ドッグ(北海道):2011/02/21(月) 18:23:04.66 ID:PBpyebyJ0
カレーライスのライスが嫌い
604 ペンギンのダグ(大阪府):2011/02/21(月) 18:40:40.37 ID:04/EFtST0
あまり入れたくない
605 ハッチー(dion軍):2011/02/21(月) 18:48:26.95 ID:CIPIYbfU0
606 中央くん(内モンゴル自治区):2011/02/21(月) 18:53:24.10 ID:J7WJEPuMO
>>597
それだな。
カレーつくったことある人ならわかる話。
607 Mr.メントス(山口県):2011/02/21(月) 19:10:49.08 ID:f/hEWg8z0
アクをしっかり取る派だな。あんまり取らないってやつが信じられない。
608 健太くん(チベット自治区):2011/02/21(月) 19:11:53.71 ID:P5KPYmh50
肉とえびとホタテのカレーを作り中だ
早く食べたいんぬ
609 ニックン(関西地方):2011/02/21(月) 20:50:50.24 ID:0RyFedYn0
ジャガイモ入れると保存が利かなくなるからやめとけ
610 みらい君(大分県):2011/02/21(月) 21:01:05.01 ID:E1lEDHh90
test
611 ドコモダケ(沖縄県):2011/02/21(月) 21:19:00.34 ID:4X4cnHFd0
>>603
ナン
612 やきやき戦隊ニクレンジャーNEO(catv?):2011/02/21(月) 21:48:13.70 ID:Yi76jMV50
冷凍保存は大丈夫だぞ。
食感が悪くなるけどw
613 マーシャルくん(アラビア):2011/02/21(月) 23:38:38.24 ID:/L1iE0mu0
614 かもんちゃん(滋賀県):2011/02/22(火) 00:31:14.39 ID:HOaqH1rl0
>>603
ご飯が不味いカレーって牛丼屋でしか食えないだろ
615 ゆりも(山口県):2011/02/22(火) 00:37:30.21 ID:BTcrxz8F0
どろどろになってマイルドにするとか形を崩さず食べても好きだから入れてくれたほうがいい。
616 りぼんちゃん(東京都):2011/02/22(火) 01:29:23.87 ID:ySmzs9880
焼きそばにジャガイモ。
617 チルナちゃん(熊本県):2011/02/22(火) 01:40:09.36 ID:z6bL5yXQ0
煮崩れたら、味はともかく食感がザラついてイヤなので、
できればトッピングにして欲しい派
618 しょうこちゃん(東京都):2011/02/22(火) 01:44:26.45 ID:CERPCB1a0
メークインも男爵も両方入れる
トロトロだけじゃつまらんしな
619 Qoo(埼玉県):2011/02/22(火) 02:47:03.27 ID:z1x3ZyKe0
先入観が強いんだと思うんだけど
我が家でも長年カレーについては家族で揉めてた

結果的には肉と玉葱でも十分おいしい、むしろ雑味が無くスパイスの味がよりストレートに来る

個人的にはニンジンやジャガイモってのは栄養的、辛さへの抵抗、当時の子供受け的な感じで成立していったんだろうと思った

どっちが正しいとかはどうでもいいし好きにすればいいと思うが
一度先入観を捨ててシンプルにしてみたり別の具材を入れてみたりチャレンジしてみるのも面白いと思う
カレーがこれだけ世界的に受け入れられてる食べ物なのを考えると懐は深いよ
620 モッくん(神奈川県):2011/02/22(火) 03:15:50.34 ID:XO2IYLnk0
インドにジャガイモのカレーあるだろ
621 ペプシマン(中部地方):2011/02/22(火) 03:18:42.96 ID:rM+ZU4Jy0
上手い不味いは置いといて
ザラつくって言う奴は間違いなく料理下手
622 どんぎつね(山梨県):2011/02/22(火) 10:34:40.83 ID:vqOuMaDX0
家庭カレーにしたいときは入れる
欧風カレーや店のカレーっぽくしたいときには入れない
623 カンクン(京都府):2011/02/22(火) 10:38:22.27 ID:rW7LplDH0
欧風カレーってどういう風なカレーなの?
家庭カレーとの違いは?
624 どんぎつね(山梨県):2011/02/22(火) 10:46:00.59 ID:vqOuMaDX0
オレの脳内基準だが

家庭カレーはルーがバーモントで肉は豚肉でシンプルに作る
欧風カレーは複数のルーを投入し、さらにしょうゆやウスターソースその他秘伝の隠し味を投入し、肉は牛肉
625 カンクン(京都府):2011/02/22(火) 11:01:29.43 ID:rW7LplDH0
そうかぁ

欧風カレーってのは日本風にトマトソースが入ったようなモノかと思った。
非難されそうだけど、豚肉は給食とかのイメージしかないなぁ。
626 アフラックダック(catv?):2011/02/22(火) 11:02:49.91 ID:pJJKWrUJ0
うちはずっとチキンだな
豚肉はめったになかった
627 バスママ(茨城県):2011/02/22(火) 11:04:09.02 ID:yyTUMWzm0
人参と玉ねぎだけでいいよ
あとは適当に豚肉でも鶏肉でも牛肉でも
628 メガネ福助(チベット自治区):2011/02/22(火) 11:04:42.72 ID:EU61UOJ70
必要じゃなくても俺は欲しい。

なんでニュー即はどっちか一方を決めたがる思考停止志向のガキが多いんだ。
629 タウンくん(東京都):2011/02/22(火) 12:00:18.00 ID:7aGvHXMM0
うちの旦那はカレー、ハンバーグ、唐揚げ、ピザなどの
子ども選ぶ好きな食べ物ランキングに入りそうな食べ物が大好物だ。
今日は唐揚げカレーだから、帰ってきたらウッヒョーと言うと思うw
630 めばえちゃん(長野県):2011/02/22(火) 12:12:19.76 ID:YoqtmAEh0
あってもなくてもいいけど
あった方が賑やかにはなる
631 ヤマク君(dion軍):2011/02/22(火) 12:21:12.66 ID:7A5qTGmW0
じゃがいもが入るってことはカレーの煮込みになるってことで
632 メガネ福助(チベット自治区):2011/02/22(火) 15:18:02.20 ID:EU61UOJ70
>>631
それ言うなら、イギリスのルー式カレーは、カレーシチューと言ったほうがいいんじゃないの。

日本の煮込みとは考え方違うじゃん。
633 金ちゃん(東日本):2011/02/22(火) 15:19:20.07 ID:G1ddHp4+0
これが正解じゃないのか?

http://livedoor.2.blogimg.jp/norakuro_cede/imgs/0/f/0fd8e746.JPG
634 あかりちゃん(catv?):2011/02/22(火) 15:48:36.11 ID:bVwQj+ym0
>>59
大根は美味いよ。その時あったら必ず入れる
635 リボンちゃん(catv?):2011/02/22(火) 16:45:39.53 ID:3VY2B7pe0
炭水化物に炭水化物w厨がジャガイモ否定派なの?
636 天女(愛知県):2011/02/22(火) 16:52:19.18 ID:DQqz2SAl0
ジャガイモ入れるとビタミンCが補給できるぞ
637 怪獣君(チベット自治区):2011/02/22(火) 17:18:34.01 ID:yYqkCHHM0
ここには「海原雄山」と「山岡士郎」しかおらんのか?
638 ↑この人痴漢です(関西地方):2011/02/22(火) 17:27:45.43 ID:JlKEbf0q0
ジャガイモってなんであんなに熱が篭ってるの?
639 大魔王ジョロキア(関西地方):2011/02/22(火) 17:29:01.69 ID:sUFeSxOA0
保存がきかなくなるって時点でアウツ
640 シャリシャリ君(チベット自治区):2011/02/22(火) 17:29:33.47 ID:2CKXdYSEP
肉じゃがと材料が似てるから、海軍としては都合が良かったんだよな。
だからいつのまにかあんな肉じゃが的なジャガイモの切り方になってしまったのだろう。
641 パスカル(徳島県):2011/02/22(火) 18:32:11.56 ID:7L5fRjRm0
はい
642 山の手くん(チベット自治区):2011/02/22(火) 18:32:56.05 ID:xlF7iXLL0
具とルーは別に調理して食べる時に
混ぜないと腐るぞ
643 マツタロウ(中国地方):2011/02/22(火) 18:33:07.65 ID:OzugtITg0

後藤のオヤジは味覚バカ
644 レインボーファミリー(内モンゴル自治区):2011/02/22(火) 18:35:21.33 ID:TfZni8a1O
腐る前に食べ切れば問題ない
645 レインボーファミリー(内モンゴル自治区):2011/02/22(火) 18:37:06.30 ID:TfZni8a1O
ニンジンこそいらない
ニンジンなんて彩り以外に役に立たないじゃん
646 み子ちゃん(埼玉県):2011/02/22(火) 18:39:29.80 ID:S4vx/ANk0
基本は入れても・入れなくても どちらでも美味しいと思う
一緒に食べてくれる人の好みに何時も合わせている
647 怪獣君(福岡県):2011/02/22(火) 18:41:45.64 ID:0nciLsf10
じゃがいも入れて不味くなるのはわかってるけど
逆にどういう具入れたら美味くなるんだよ
648 ぶんた(神奈川県):2011/02/22(火) 18:42:26.96 ID:V6I3cS/e0
じゃがいも入れると日持ちしなくなると聞いてから入れてないな
649 シャリシャリ君(東京都):2011/02/22(火) 18:42:46.43 ID:qMoqDkyGP
きのこ
650 ゾン太(catv?):2011/02/22(火) 18:45:53.47 ID:KOdmGWoG0
カレーに必要なのはルーだけだ。
あとは好きなもの入れろ。
カエルでもヘビでも
651 み子ちゃん(埼玉県):2011/02/22(火) 18:47:02.67 ID:S4vx/ANk0
茄子・トマト・ピーマン・ズッキーニ・きのこ系で柔らかい味のカレーが出来るよ
チキンを使用した時はターメリック多め玉ねぎのみじん切りをしっかり炒めたもので辛口がお勧め
652 エコンくん(関東・甲信越):2011/02/22(火) 18:48:55.29 ID:R1QcQE68O
クルルさん出番ですぜー
653 怪獣君(福岡県):2011/02/22(火) 18:49:26.55 ID:0nciLsf10
>>651
ピーマンでもいけるんか
鶏肉はどこの部位いれればいいんのか?
654 あかでんジャー(静岡県):2011/02/22(火) 18:52:27.74 ID:1dwqv+Qj0
じゃがいもは不要、
にんじんは必要
655 しまクリーズ(dion軍):2011/02/22(火) 18:52:39.99 ID:v2YM/zVP0
トロっとさせるのに必要らしいが
水を使わずトマトジュースで本格に
656 総武ちゃん(長屋):2011/02/22(火) 18:54:25.21 ID:PI9s8woC0
関係ないけど、見つけたスレが既に600レスとかあると
書き込む気が萎えるのはなんでだろうな
657 プリングルズおじさん(秋田県):2011/02/22(火) 18:55:53.68 ID:4CK2Paza0
カレーの具ではジャガイモが一番好き
658 らぴっどくん(長野県):2011/02/22(火) 19:08:05.05 ID:v+0coCI/0
別茹でとか言ってる奴馬鹿だろ
659 デラボン(東京都):2011/02/22(火) 19:17:38.00 ID:KfqYu3pA0
おじゃがはカレー名脇役
660 さくらパンダ(新潟県):2011/02/22(火) 19:19:29.14 ID:Yt/EXmvQ0
玉葱と肉だけのシンプルなものが好き
661 み子ちゃん(埼玉県):2011/02/22(火) 19:36:51.83 ID:S4vx/ANk0
>>653
手羽先が一番美味しいです
手に入りにくければお好きな部位でかまわないと思います
662 ベイちゃん(チベット自治区):2011/02/22(火) 19:42:51.46 ID:NNjeJY1sP

じゃがいも厨は、

じゃがいもがカレーの劣化を急激に早めるって

事を知らないのか?空気中の菌を集めて繁殖させるんだぞ。
663 モアイ(神奈川県):2011/02/22(火) 19:44:55.59 ID:kdnrLz1j0
ハウスやS&Bのカレールーで作るならジャガイモOKだな。
おふくろの味なんだよ。入ってないとサビシイ。
外食で食うカレーは入ってないほうが好き。
664 くーちゃん(九州):2011/02/22(火) 19:44:59.17 ID:CMNMne5HO
>>662
こういうの考える奴とは関わりたく無いよな
旨けりゃ良いんだよ
665 小梅ちゃん(東京都):2011/02/22(火) 19:57:08.34 ID:9s8FyWYX0
入れるカレーと入れないカレーの区別がつかない連中なんてカレー食べる資格が無いレベルだから論外。
666 こんせん(関東・甲信越):2011/02/22(火) 19:58:06.28 ID:vAfKNCkkO
>>664ジャガイモに旨いと言える程、舌肥えてないわ
667 ことちゃん(高知県):2011/02/22(火) 20:01:36.72 ID:IVn/jSDu0
たまねぎいらないよ
668 ことちゃん(高知県):2011/02/22(火) 20:02:45.05 ID:IVn/jSDu0
>>656
自分の言いたいことが既に語られて終わってたりするからじゃないかな
669 ポン・デ・ライオンとなかまたち(山口県):2011/02/22(火) 23:19:01.15 ID:Byf0U2+G0
ココイチのカレーこそ本来の姿
670 サリーちゃん(catv?):2011/02/23(水) 08:33:37.31 ID:awau/n+50
ジャガバター好きじゃない奴はジャガイモがダメなだけだから論争に加わる資格なし
671 エコまる(東京都):2011/02/23(水) 09:45:33.59 ID:VXsS10bc0
ジャガイモってすぐ火がとおるから
カレールー溶かしたあとに入れて煮込むくらいで丁度いい
672 あかでんジャー(関東・甲信越):2011/02/23(水) 09:47:20.86 ID:CnhBabasO
豚肉・人参・たまねぎ・じゃがいもの四天王がいれば
カレーも憎じゃがもつくれるんだぞ
673 チルナちゃん(広西チワン族自治区):2011/02/23(水) 09:48:16.96 ID:NbLEjaDVO
ジャガイモだけ蒸かしてから最後にいれる
674 エネゴリくん(兵庫県):2011/02/23(水) 09:48:44.25 ID:Eck/nMJ00
カレーにじゃがいも入れるのは肉じゃがの名残だろ
固定観念を捨てられない奴はいつまでもじゃがいも入りのカレー食ってればいい
675 ペーパー・ドギー(東京都):2011/02/23(水) 09:53:18.59 ID:EB16QOUq0
好きにしろよw
キャンプカレーのジャガイモにさえ文句つける空気読めないやつじゃなきゃいいよ
676 ドクター元気(神奈川県):2011/02/23(水) 09:54:41.42 ID:spYkcWwj0
じゃがいもとにんじんのカレー | インド人シェフのブログ
http://blog.chefhariom.com/?eid=169132

見た目はとってもジャパニーズカレーですが、味は全然違います。
ヒンディ語では ALOO GAJAR アルカジャ と呼ばれます。
アルはじゃがいも、ガジャはにんじんのことです。
要するに「そのまんま」の名前です。
677 ガリ子ちゃん(千葉県):2011/02/23(水) 10:06:03.42 ID:olMVplDQP
玉葱と肉でソース作ったらなんでもあり
ニンジン、ジャガイモ、ブロッコリー、コーン、豆、大根だってOK、何でもあり
ガンガン蒸し野菜食べて健康になろう
678 パッソちゃん(チベット自治区):2011/02/23(水) 10:07:36.10 ID:j4sAnnpR0
箱の裏の材料欄に載ってるし
679 アストモくん(東京都):2011/02/23(水) 10:30:55.14 ID:s6d0bNPY0
じゃがいも入ってるのはライスカレーだろ
680 ガリ子ちゃん(千葉県):2011/02/23(水) 10:34:27.56 ID:olMVplDQP
>>679
(´・ω・`)デズニーかディズニーかみたいな事言ってんなよ・・・
681 サンペくん(山陰地方):2011/02/23(水) 11:27:25.78 ID:5f6TCD610
溶けるまで煮込め
682 サブちゃん(愛知県):2011/02/23(水) 11:30:35.07 ID:h8kKoWUn0
カレー・シチューとかぼちゃの相性みくびんなよ
683 あまちゃん(catv?):2011/02/23(水) 11:31:08.39 ID:Wc+PkW1W0
うちの地方じゃ当たり前にカレーにタコを入れるんだけど
(我が家だけとかじゃなくて)
彼女にタコ入れてっていったらシーフードカレーだとしてもありえないといわれて
それから友達とかにも聞いたんだけど本当にうちの極ごく一部の習慣なんだな
684 タックス君(東京都):2011/02/23(水) 11:32:11.10 ID:CLH7kVtc0
人参こそいらないと思うんだが(笑)
685 とびっこ(山梨県):2011/02/23(水) 11:40:36.28 ID:uEj9nk6K0
シチューのニンジンは要る?要らない?
686 ピーちゃん(dion軍):2011/02/23(水) 11:46:53.36 ID:jCU2j3yqP
余って冷凍するとジャガイモは不味いんだよんな
687 エコまる(静岡県):2011/02/23(水) 11:47:37.78 ID:3UoqAdRV0
どう考えても三島産メークインこそ至高だな
三島コロッケ
688 ピーちゃん(東京都):2011/02/23(水) 11:48:33.06 ID:g5pcWapDP
じゃがいもは入れてもいいと思うけど
かぼちゃとかさつまいもとか入れるやつは気が狂ってる
689 タックス君(東京都):2011/02/23(水) 11:48:44.61 ID:CLH7kVtc0
ジャガイモと挽肉だけで凄く美味しいカレーが作れるよ
690 お自動さんファミリー(dion軍):2011/02/23(水) 11:51:51.54 ID:M+9IPaGb0
ジャガイモごときでグダグダ言うヤツは間違いなく中二病
691 ナショナル坊や(チベット自治区):2011/02/23(水) 12:30:57.12 ID:XUxWabOG0
むしろジャガイモ入れない奴の神経を疑う
692 ハーティ(沖縄県):2011/02/23(水) 12:32:20.63 ID:+Vh28kku0
ジャガイモ見てたらグダグダ言いたくもなるわ
693 マコちゃん(愛知県)
スレを見ているだけでお腹が好いてきたのは俺だけじゃないはず。