電子レンジで食べ物を温めると食べ物の栄養が壊れる。これ、まめ知識な。

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1 でんちゃん(東京都)

日清食品は、電子レンジ調理専用のカップめん「ニッチン食堂」シリーズから、人気イタリアンシェフ・川越達也氏監修
によるパスタ「川越達也のボロネーゼフェットチーネ」、「川越達也のカルボナーラフェットチーネ」を2011年2月14日に
発売する。

独自製法「太ストレート製法」をつかった、水とレンジで作れるフェットチーネ。

「ボロネーゼフェットチーネ」は、肉感のあるスパイシーなボロネーゼソース、「カルボナーラフェットチーネ」は、
チーズと卵黄のコクが豊かな濃厚カルボナーラソースを使用した。

価格は、どちらも215円。

http://www.j-cast.com/mono/2011/02/07086953.html
http://www.j-cast.com/mono/images/2011/mono86953_pho01.jpg
2 フライング・ドッグ(新潟県):2011/02/07(月) 21:11:36.62 ID:oLc/4VAS0
チーンコ
3 ティーラ(埼玉県):2011/02/07(月) 21:12:05.56 ID:xgAGdcsF0
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4 ハナコアラ(茨城県):2011/02/07(月) 21:12:22.20 ID:Q/O2zrpx0
なんだマイナスイオンか?
5 火ぐまのパッチョ(和歌山県):2011/02/07(月) 21:12:51.21 ID:oJcVqtDX0
日清総屑
6 MOWくん(茨城県):2011/02/07(月) 21:13:13.13 ID:P7rKNsEo0
電子レンジで温めたような飯食ってる奴が栄養なんて気にしてるわけないだろ
7 ポリタン(三重県):2011/02/07(月) 21:14:20.68 ID:UUKltmUc0
ゆでるとビタミンCが壊れるのとどう違うの?
8 コロドラゴン(神奈川県):2011/02/07(月) 21:14:21.07 ID:9ytEFFHP0
そりゃ熱しただけで壊れる栄養もあるからな
9 ケンミン坊や(宮城県):2011/02/07(月) 21:14:35.61 ID:KQiXk3zg0
体内に電磁波で励起されたエネルギー物質を取り込むことにより
寿命が縮まるということは旧知の事実
10 マー坊(内モンゴル自治区):2011/02/07(月) 21:15:07.00 ID:M5x7fB+UO
えっ、ν速ってヘルシオ買えない底辺がいたの!?
11 スーパーはくとくん(関東・甲信越):2011/02/07(月) 21:15:18.20 ID:VQ7adnt0O
ほうれん草とかは茹でるより
電子レンジの方が早いし水いらないし栄養壊れないんだぞ
12 レビット君(dion軍):2011/02/07(月) 21:15:40.70 ID:OiAnwW+j0
どの栄養素だよ
13 うずぴー(青森県):2011/02/07(月) 21:16:10.18 ID:MXUqc5pO0
>>9
レンジ食基地外のうちのババァを早く逝かしてくれよ
14 リボンちゃん(広西チワン族自治区):2011/02/07(月) 21:16:11.37 ID:owFJAVNYO
逆に、電子レンジで成分壊した方が栄養素が吸収されやすくなる食品もあるんじゃね
15 ヨドちゃん(チベット自治区):2011/02/07(月) 21:16:22.40 ID:bdu/XhXG0
このオカルト信じる奴いるの?
自然由来だから安心!ってのと同じレベル
じゃあ自然由来のトリカブトでも食ってみろよって思う
16 ハーディア(不明なsoftbank):2011/02/07(月) 21:16:26.81 ID:KeRM0ZG+0
1人暮らしするようになってから電子レンジ様々なんだよね、、、
最近の冷凍食品はすげーよな
17 ぎんれいくん(catv?):2011/02/07(月) 21:16:29.25 ID:danBeylh0
>>11
oi
18 キョロちゃん(東京都):2011/02/07(月) 21:16:32.47 ID:FuqZ9KNRP
レンジは超高温で一気に温めるから栄養がほぼ全部死ぬって話は聞いたことある
19 健太くん(不明なsoftbank):2011/02/07(月) 21:16:58.75 ID:MmYI5SyX0
そもそも栄養が壊れるってなに??
水分が熱に変わるだけだろ
20 回転むてん丸(関東):2011/02/07(月) 21:17:04.03 ID:5cXxFhQiO
>>11
胆石まっしぐらだな
21 レビット君(dion軍):2011/02/07(月) 21:17:17.19 ID:OiAnwW+j0
>>11
シュウ酸で結石になーれ
22 ファーファ(香川県):2011/02/07(月) 21:17:18.74 ID:n/UC46i50
エイYO!ちゃんと取れよ栄養!
23 セーフティー(東京都):2011/02/07(月) 21:17:55.99 ID:26pQp/lL0
ええーレンジのが壊れないって聞きましたけど嘘だったんですか
24 ぎんれいくん(catv?):2011/02/07(月) 21:18:12.34 ID:danBeylh0
>>18
水の沸点が限度なんじゃないのか
25 レインボーファミリー(徳島県):2011/02/07(月) 21:18:30.64 ID:hVQsBk990
>>18
じゃあ電子レンジよりハードな処理してる牛乳は栄養素皆無だな
26 コンプちゃん(catv?):2011/02/07(月) 21:18:38.79 ID:mym+F3Eu0
栄養が壊れるってどういうことだよ。
腹に入ったらみんなおんなじじゃねえのかよ
27 くーちゃん(静岡県):2011/02/07(月) 21:19:46.21 ID:1lqw1s3q0
もっと理系っぽく言って
28 りんかる(兵庫県):2011/02/07(月) 21:19:51.29 ID:P+esnzyl0
生卵もかっっっ!?
29 ハーディア(不明なsoftbank):2011/02/07(月) 21:20:29.66 ID:KeRM0ZG+0
>>26

栄養=有機物

まあ強い熱とかで簡単に結合が切れたりするわけ
30 ウルトラ出光人(チベット自治区):2011/02/07(月) 21:20:45.39 ID:ZS0aj1sP0
ほうれん草とリンゴと豆乳をミキサーにかけて毎日飲んでる
31 モアイ(関東):2011/02/07(月) 21:21:03.23 ID:VQNMoOrUO
栄養気にして飯食える環境なの?お前ら。
朝ファーストフード 夜 コンビニって感じだけど体何ともないし栄養なんて気にする必要なくね
32 マンナちゃん(神奈川県):2011/02/07(月) 21:21:12.19 ID:9XXy90b+0
そもそも加熱自体が良くないらしい
33 ファーファ(チベット自治区):2011/02/07(月) 21:21:33.15 ID:LIZMlInS0
何・・・だと・・・
34 ガッツ君(dion軍):2011/02/07(月) 21:21:34.66 ID:XZpM0otx0
川越うざい。いい年したおっさんがテレビで「うめえw」とか言ってんじゃねーよ。
35 たぬぷ?店長(茨城県):2011/02/07(月) 21:21:50.25 ID:d8fd0+Ks0
博士も知らないニッポンのウラ 食品のウラ
http://video.google.com/videoplay?docid=6044828332622653244#
36 レインボーファミリー(徳島県):2011/02/07(月) 21:22:04.17 ID:hVQsBk990
>>24
沸騰させた水で加熱しているわけではなく
水の分子を振動させて温度を発生させてるだけだから
100度以上に普通になる

ただし、その温度になると水分が蒸発して、発熱量は下がっていく
37 マルコメ君(愛知県):2011/02/07(月) 21:22:40.10 ID:+Ut+TLtU0
活性酸素が湧くんで老けるしガンになるよ
38 ウルトラ出光人(catv?):2011/02/07(月) 21:23:03.63 ID:PvPAyRLm0
>>9
エネルギー物質という言葉はいただけないな
39 ペンギンのダグ(dion軍):2011/02/07(月) 21:23:04.70 ID:lbTVznjN0
米はガス釜で炊くのが一番うまいぞ
40 セフ美(岩手県):2011/02/07(月) 21:23:17.95 ID:2oJLd0jT0
>>29
どうせ体内で吸収するときも良い感じに分解するんじゃないの?
41 コンプちゃん(長屋):2011/02/07(月) 21:23:19.53 ID:I1gD1T380
もう全部生でバリバリ食えよ
42 肉巻きキング(関東・甲信越):2011/02/07(月) 21:24:14.38 ID:PL81EQXeO
自然界では電子レンジみたいな数億回の振動ってのはほとんど存在しないから、細胞が耐えられないらしいな
43 ヤマク君(dion軍):2011/02/07(月) 21:24:39.55 ID:mQsKcDjHP
電磁波発生装置マグネトロン←カッコよすぎ
44 コロドラゴン(神奈川県):2011/02/07(月) 21:26:08.24 ID:9ytEFFHP0
いつも思うが電子レンジってドアを開けたら停止する安全装置が壊れたらやばいよな
中国とか韓国の製品って大丈夫なんだろうか
それとも毎年何人かはマイクロウェーブで手が溶けたりしてるのかな
45 さんてつくん(茨城県):2011/02/07(月) 21:27:55.58 ID:LghWqjnf0
お前ら普段は疑似科学馬鹿にしてるくせにこんなのマジで信じてるの?
46 ガッツ君(dion軍):2011/02/07(月) 21:28:03.19 ID:XZpM0otx0
>>44
箱で電磁波を効果的に反射させて集中させてるから効果があるわけで
ドア開けからってどうにもならないから
47 BEATくん(東日本):2011/02/07(月) 21:28:05.88 ID:7HRQ5kof0
「ピーッ」とか「ピピピッ」とかいう電子音で壊れるんだよ。
ベルが「チーン」と鳴る機種なら大丈夫。
48 ケロ太(チベット自治区):2011/02/07(月) 21:29:45.15 ID:xCiTnpwi0
93 名前: すずめちゃん(埼玉県)[sage] 投稿日:2009/03/18(水) 03:53:01.81 ID:Sr3ll6yC
>>88
ダイソーの使ってるけど2回くらいチンするたびに蓋がしまらなくなるくらい変形するから
1週間に1回買ってる


100 名前: すずめちゃん(埼玉県)[sage] 投稿日:2009/03/18(水) 03:55:30.47 ID:Sr3ll6yC
>>98
あ?使ってみろよ情弱
おれくらいの情強になるともう50回はダイソーのやつ買ってんだよボケ


107 名前: すずめちゃん(兵庫県)[] 投稿日:2009/03/18(水) 03:57:13.15 ID:s4o0lP0v
>>93
マジレスするとあれはチンするときは蓋しない
湯を捨てる時だけ蓋する


118 名前: すずめちゃん(埼玉県)[sage] 投稿日:2009/03/18(水) 03:58:48.19 ID:Sr3ll6yC
>>107
え、うそだろ(´;ω;`)
49 きょろたん(千葉県):2011/02/07(月) 21:29:56.64 ID:358NOV3Q0
油分を含んでる食べ物って、容器などの耐熱温度超えるよね?
容器やラップなどの成分が溶け出さないの?
50 バヤ坊(富山県):2011/02/07(月) 21:30:08.61 ID:D2DbLveT0
蓋したままチンするなよ
51 キョロちゃん(愛知県):2011/02/07(月) 21:30:55.18 ID:TPPuAeiDP
原発で作られた電気は、放射能を帯びてる。
これ豆な。
52 ガッツ君(dion軍):2011/02/07(月) 21:31:06.67 ID:XZpM0otx0
>>49
レンジOKの耐熱容器はそこまで計算に入れてるから
53 おれんじーず(dion軍):2011/02/07(月) 21:33:54.50 ID:mXmpgzpu0
栄養が壊れるってなかなか新しいな
54 キョロちゃん(東京都):2011/02/07(月) 21:34:07.99 ID:NxkZMureP
なんでも生で食えってことだ
55 mi−na(三重県):2011/02/07(月) 21:34:32.71 ID:2QedOIvJ0
熱で栄養素が分解するってんなら
温めた食品には一体どんな物質が含まれてるんだろうかな
56 スーパー駅長たま(チベット自治区):2011/02/07(月) 21:36:09.95 ID:dyQqyOeE0
>>55
分解産物だろ
57 あんらくん(静岡県):2011/02/07(月) 21:36:25.39 ID:gZE0IZP00
今は栄養なんて摂り過ぎて体に悪いんだから
ちょうどいいやね

ビタミンC は防腐剤として、クエン酸は PH調整剤
としてたくさんの食品に使われているから、よけい
体にいいわね
58 さっちゃん(埼玉県):2011/02/07(月) 21:40:41.30 ID:OT68ufrV0
レンジで湯を沸かしたいんだけどうまいやり方教えてくれ
59 狐娘ちゃん(茨城県):2011/02/07(月) 21:42:33.22 ID:4OSZg9si0
もやしを湯がくの面倒な時にチンするけど
成分のほとんどが水分だから問題ないわ
60 ちかぴぃ(愛知県):2011/02/07(月) 21:47:12.94 ID:YimwAAqO0
ニッチン食堂
61 ミミハナ(東京都):2011/02/07(月) 21:49:08.44 ID:/nS49AUM0
ビタミンCが壊れるとか言ってるキチガイって何ナノ?
じゃあ壊れて何になるかくらい言えと。質量保存則から勉強してこい
62 きょろたん(チベット自治区):2011/02/07(月) 21:50:39.86 ID:FU26fV5C0
野菜を茹でて茹で汁に水溶性ビタミンが溶けだしちゃうのと
電子レンジでチンしてビタミンがぶっ壊れる?のどっちがマシ?
63 雪ちゃん(広西チワン族自治区):2011/02/07(月) 21:50:50.35 ID:8pVruUdrO
>>58
専用のケトル買えよ
64 ヤマク君(沖縄県):2011/02/07(月) 21:53:34.99 ID:W5rzbXJBP
うちの猫も栄養が壊れて死んだのか
65 エンゼル(大阪府):2011/02/07(月) 21:55:39.80 ID:jojStU8J0
これからは蒸し料理
66 ミルママ(広西チワン族自治区):2011/02/07(月) 22:02:29.27 ID:fNTekIUsO
>>64
電子レンジのかわりに、りんがチーンとなったとさ
67 さっちゃん(埼玉県):2011/02/07(月) 22:29:40.34 ID:OT68ufrV0
>>63
禁止されてるんだよう
68 せんたくやくん(新潟県):2011/02/07(月) 22:30:24.24 ID:kMgI/3y/0
圧力鍋も栄養素が壊れるよね
69 キョロちゃん(dion軍):2011/02/07(月) 22:31:43.90 ID:DYzWsNXg0
>>18 それなら揚げ物もほとんど栄養なんて残らんなw
70 ほっくー(熊本県):2011/02/07(月) 22:31:50.74 ID:Uur7HLE/0
>>1
これはマジ
冷凍やレトルトやコンビニ弁当とかマックとか、食べつづけてると鬱になりやすいらしい


自然の気に満ちた、新鮮な食材の生気のある食べ物摂れよ、おまいら
せめて生野菜食え
71 キョロちゃん(東京都):2011/02/07(月) 22:32:32.82 ID:Mplhsl0pP
>>11
小松菜マジお勧め。シュウ酸はほうれん草の1/10。
72 ほっくー(熊本県):2011/02/07(月) 22:32:46.63 ID:Uur7HLE/0
>>58
マグカップに水張ってラップしてチンすりゃいいじゃん
73 ぴよだまり(東海・関東):2011/02/07(月) 22:33:03.51 ID:9HPtxodQO
肉より野菜が高いってのがなんとも言えねえ
74 マンナちゃん(神奈川県):2011/02/07(月) 22:33:31.15 ID:9XXy90b+0
生野菜の大量摂取なら絞り汁が効率的
75 ドギー(千葉県):2011/02/07(月) 22:33:49.26 ID:AKB80FLx0
>>1
お前の言う栄養ってのは一体なにを指してるんだ
76 テット(福岡県):2011/02/07(月) 22:34:26.05 ID:Xq1dvheZ0
コーヒーを電子レンジで温めると
なんか嫌な味が出るんだよな
同じモノを鍋で温めると問題ないから不思議
77 レインボーファミリー(富山県):2011/02/07(月) 22:36:47.19 ID:h8SHCQhO0
電子レンジで温まる原理を性格に理解してるヤツはほとんどいない
少なくとも、水分子の振動による摩擦熱ではないんだが
78 元気くん(愛知県):2011/02/07(月) 22:37:13.48 ID:s4IL12vt0
マジか?
79 バンコ(チベット自治区):2011/02/07(月) 22:37:21.42 ID:3g+dGmKB0
水蒸気レンジ買うか
オーブンレンジ買えばいいだろうに
80 ベスティーちゃん(富山県):2011/02/07(月) 22:38:07.83 ID:8RmdO3Om0
フタが変形するコピペ
81 ウルトラ出光人(チベット自治区):2011/02/07(月) 22:39:03.23 ID:ZS0aj1sP0
>>70
根拠のない嘘をつくな
82 セーフティー(東京都):2011/02/07(月) 22:40:17.81 ID:26pQp/lL0
冷めたお茶を温めるのにレンジ使ってるオワタ
83 ほっしー(千葉県):2011/02/07(月) 22:43:12.41 ID:Utjk4Onx0
お酒の燗をするのにレンジ使ったら味壊れてマズイ。
湯煎がベロの上にジーンっていう辛味が残ってうまい。
84 ティグ(東京都):2011/02/07(月) 22:46:13.32 ID:4ohn/NpU0
↓一人暮らしのメニューだけど、誰か栄養を評価して

<朝>
フルーツグラノーラ+無脂肪乳(CaMg添加)、ヨーグルト、チョコ1かけ、
ポテトサラダ(じゃがいも、かにかま、マヨネーズ、卵、ハム、コーン、きゅうり、玉ねぎ、人参)、

<昼>
五穀米、筑前煮(レンコン、鶏肉、こんにゃく、里芋、人参、大根、ゴボウ)、
肉そぼろ(玉ねぎ、にんにく、ひき肉、味噌)

<夜>
五穀米、納豆、サンマの生姜煮、筑前煮、チョコ1かけ

※毎食後、マルチビタミンサプリも飲む。たまに緑茶と珈琲、プロティンも飲む。
85 ニッパー(千葉県):2011/02/07(月) 22:46:16.72 ID:gZYp4z1Z0
電子レンジじゃなくたって
煮ても焼いても栄養どんどん逃げて消えていきまーす
体の中に入っても消化率よくないでーす全部消化できませーん
って感じだろ?栄養価って意味あんのかよ?
86 京急くん(関西地方):2011/02/07(月) 22:46:18.33 ID:QxQTHomU0
だれか化学的、具体的説明頼む
87 晴男くん(関東・甲信越):2011/02/07(月) 22:48:31.61 ID:VSiZmkfXO
長くお湯にさらして茹でるより、レンチン温野菜のほうが栄養素は残る
88 さいにち君(catv?):2011/02/07(月) 22:51:07.43 ID:ACP6lBYm0
小食でお茶とか牛乳と海藻類ちょっと食べるくらいでも人間って割と平気で生きられるのな
実際ほんの少しの栄養があるだけで生きられるんじゃないかな人間って
89 さっちゃん(埼玉県):2011/02/07(月) 22:51:21.83 ID:OT68ufrV0
>>72
突沸怖い
90 緑山タイガ(京都府):2011/02/07(月) 22:53:33.86 ID:mMleWBri0
かぼちゃ一口大に切って、電子レンジで2分、ブロッコリを一口大に切って更にその中に入れて1分。
醤油ベースのドレッシングかけて食べたら美味いよ。一食当たりも安くつく。50円ぐらい。

毎日食うようになってから、肌も綺麗になったし、運子が毎日出るようになった。
91 コジ坊(内モンゴル自治区):2011/02/07(月) 22:55:28.08 ID:1E3psnuIO
電子レンジが普及し始めた頃によく言われてたな
92 ニッパー(千葉県):2011/02/07(月) 22:56:51.55 ID:gZYp4z1Z0
>>89
家のレンジは飲み物モードがあるけど、無いの?
93 あいピー(千葉県):2011/02/07(月) 22:57:23.47 ID:O9BLrVDx0
電磁波測定器持ってるので、使用中の電子レンジの前で計測したら針がMAX振り切れてわろたw
94 ヤン坊(内モンゴル自治区):2011/02/07(月) 22:58:46.94 ID:Eef2m15zO
繊細な風味とか微少な栄養素を分子レベルで台無しにするイメージ
95 さっちゃん(埼玉県):2011/02/07(月) 23:00:10.45 ID:OT68ufrV0
>>92
強弱しか選べないわ
電気ケトル買うしかないのか・・・
96 キョロちゃん(愛知県):2011/02/07(月) 23:01:00.48 ID:Tp0fZiSuP
>>84
死ねカス
97 元気マン(福島県):2011/02/07(月) 23:02:09.86 ID:ZKqst6tM0
>>11
あれって、まじ痛いらしいぜ
でっかい石になーれw
98 ティグ(東京都):2011/02/07(月) 23:02:51.36 ID:4ohn/NpU0
>>96
栄養不足かなあー
99 セーフティー(中国地方):2011/02/07(月) 23:05:06.43 ID:DhMqCKHW0
>>44
顔近づけたらやばいよな
100 ぶんぶん(東京都):2011/02/07(月) 23:06:17.65 ID:23f+LPxT0
知ってる? 食べ物を煮たり焼いたりすると栄養が壊れる
だから肉も野菜も全部生で食え
101 いくえちゃん(catv?):2011/02/07(月) 23:10:48.89 ID:x7Svl8680
>>21
シュウ酸のこと始めて知ったわ・・・・
102 キョロちゃん(東京都):2011/02/07(月) 23:12:16.31 ID:hTEki+mqP
>>101
別にそう大して気にする必要もないよ。
不安なら牛乳一緒に飲めばいいだけ。
103 そなえちゃん(長屋):2011/02/07(月) 23:13:20.54 ID:ItwM4DBi0
というのか野菜の栄養をそんなに気にするなら、蒸すのが一番だよ
甘くてほかほかでうんまいぞー蒸し野菜は
生よりも葉物も食べやすくなる
栄養素も壊れないしでマジでお薦め
104 らじっと(大阪府):2011/02/07(月) 23:24:58.93 ID:2o9uNXdd0
俺、味付け海苔を一週間以上切らすと足がつるんだよ
気づいてからたとえ少量でも色んな物を食べるようにしてる
105 レビット君(dion軍):2011/02/07(月) 23:25:03.26 ID:OiAnwW+j0
>>103
なんか蒸し最強みたいなレス多いな
タジン鍋買うしかないのか
106 ポポル(広島県):2011/02/07(月) 23:39:33.47 ID:6QYHDaWr0
テレビからは頭の悪くなる電波が出ている
107 セフ美(岩手県):2011/02/07(月) 23:39:47.14 ID:2oJLd0jT0
他人鍋って良いの?ホーマックで\980で売られてたんだけど、
もしかしたら土鍋で代用できるんじゃないか?とか思って買うのやめたんだよね。
108 いくえちゃん(catv?):2011/02/07(月) 23:45:24.52 ID:x7Svl8680
ニュー速を見ると性格が悪くなる
109 パー子ちゃん(千葉県):2011/02/07(月) 23:47:02.20 ID:uRMddGOe0
>>105
>>107
圧力釜を買え。蒸すだけじゃなく米も炊けるし調理に幅が出来る。
買って損は無い調理器具No1が圧力鍋だ。
110 セーフティー(九州):2011/02/07(月) 23:48:35.05 ID:ld/InqSsO
適当な鍋やフライパンに水ひいて浅めのザルセットすれば蒸し器がわりになる
うちは圧力鍋使ってジャガイモカボチャ人参使って温野菜作ってる
111 ダイオーちゃん(岩手県):2011/02/08(火) 00:01:51.91 ID:wIE+2dq70
>>109
実家にはシリットの圧力鍋があって、ちょっと欲しいかも。と思って
ルミナスプラス?とかいうとこの奴買った。安物だけど。
生モツからモツ煮作ったりカレーつくったりしチュー作ったり蒸し鶏作ったり
いろいろ捗るよね。
112 いくえちゃん(広西チワン族自治区):2011/02/08(火) 00:10:01.46 ID:eiVC/SqyO
ニュークックアートプラス最強
113 環状くん(catv?):2011/02/08(火) 00:11:09.92 ID:7PagSFIC0
エレクトリックパワーを積極的に取り込む
114 ザ・セサミブラザーズ(東京都):2011/02/08(火) 00:22:33.51 ID:Brp8DqfWP
携帯からは毒電波が出てる。これ、まめ知識な。
115 ひよこちゃん(チベット自治区):2011/02/08(火) 02:49:31.13 ID:KwACLr+80
オーブンレンジ使えばおk
116 スカーラ(dion軍)
ブレンダーで野菜ジュース作りまくってるけど
前よりイケメンになった