【酒】３月発売、よるぜん焼そば　検討会「酒に合う」

1 ：りそな一家(関西地方)：2011/02/03(木) 00:54:55.41 ID:WPMsz8iv0 BE:1719475788-PLT(21798) ポイント特典

夜も焼きそばを食べて―。真庭市の人気ご当地グルメ「ひるぜん焼そば」の新メニュー検討会が１日、地元で開かれた。
“酒に合う味”をコンセプトに開発し、「よるぜん焼そば」と命名。夜間営業店で３月中旬から売り出し、観光客の滞在時間延長を狙う。

　県外のイベント出店時に、蒜山の地名を知らない客に「“よるぜん”もありますか」と尋ねられたのがきっかけ。
昨秋から地元飲食店でつくる「ひるぜん焼そば好いとん会」が同焼そばに使う鶏肉の部位、具材の野菜などを検討。
レバーやずり、モヤシなどを使った３種類を試作した。

　検討会はヒルゼン高原センター（同市蒜山上福田）であり、アサヒビール岡山支社の鎌田敏郎支社長、
地元の酒造会社・辻本店（同市勝山）の辻均一郎社長ら４人が「食感がいい」「ビールや酒にぴったり」などと感想を話し合いながら審査。
ハート（心臓）、胸部の「やげん軟骨」、ハラミの鶏肉３種にニラ、切り干し大根を入れたものを選んだ。

　同会はＰＲのぼりなどを作り、加盟１０店のうち夜間営業する約５店で午後３時以降の限定メニューとして発売予定。
石賀幹浩会長（４０）は「Ｂ級グルメの手軽さと交通アクセスの良さで、これまでは日帰り客が多かった。
夜の味を楽しんでもらい宿泊客や滞在時間増につながれば」としている
http://town.sanyo.oni.co.jp/kikaku/gotouchi/pc/news/2011/02/02/20110202103356.html

2 ：メーテル(dion軍)：2011/02/03(木) 00:55:42.83 ID:7UOjzW4i0

祭りの露天焼きそばのマズさは異常

3 ：ニックン(東京都)：2011/02/03(木) 00:56:54.06 ID:Rdzl+wed0

スレタイに大都会岡山入れとけよ

4 ：にっくん(神奈川県)：2011/02/03(木) 01:02:07.48 ID:6x5mcyun0

まにわに

5 ：レイミーととお太(京都府)：2011/02/03(木) 01:12:11.55 ID:ONdL2BZsP

麺類とかおにぎりとかパンとか、炭水化物を肴に酒を飲むのもよいものだ^^

6 ：キタッピー(宮城県)：2011/02/03(木) 01:35:41.05 ID:461yHdbE0

カップやきそばでいいよ

7 ：カツオ人間(東京都)：2011/02/03(木) 02:18:57.75 ID:3pxwI/C20

カップめん

8 ：ほっくん(東京都)：2011/02/03(木) 03:21:57.83 ID:3QdpEvBh0

あ

9 ：カバガラス(大阪府)：2011/02/03(木) 03:33:41.81 ID:1g6sNdK2P

そのわりに蒜山高原周辺の店って閉まるの早いよな。
いい所だけどな、ついでに大山にも行けるし

10 ：ほっくん(東京都)：2011/02/03(木) 04:48:40.08 ID:3QdpEvBh0

たいざん？

11 ：いたやどかりちゃん(埼玉県)：2011/02/03(木) 04:53:08.60 ID:dslrBA1N0

自宅でソース焼きそばって、料理担当者のサボリだよね
いくらでもアレンジできるのにキャベツと豚肉いためてハイどうぞ

家族をなめてんのかと

12 ：クロスキッドくん(東京都)：2011/02/03(木) 04:54:47.91 ID:U/+c29Xc0

>>11
ニンジン、もやし、ピーマンくらい入れるだろ

13 ：いたやどかりちゃん(埼玉県)：2011/02/03(木) 04:56:45.83 ID:dslrBA1N0

いやｗそういうことじゃなく
市販の3食入り100円の麺とソースになんの工夫もないんなら
一平ちゃんでも食ってたほうがマシだろって話だ