パスタで一番手軽でうまいのは、ペペロンチーノ

このエントリーをはてなブックマークに追加
1 ： ストーリア星人(dion軍)：

＜プレスリリース＞キユーピー、「あえるパスタソース　ペペロンチーノ」を発売
毎日新聞 1月27日(木)16時30分配信


企業ニュースリリース（毎日新聞）

　キユーピーは「あえるパスタソース」シリーズから「ペペロンチーノ」を新発売し、
「バジル」と「納豆」をリニューアルします。
ラインアップの追加とおいしさの向上により、
シリーズのさらなる強化を進めます。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110127-00000007-maibz-ind
2 ： そなえちゃん(神奈川県)：2011/02/01(火) 14:56:55.12 ID:X9jopPQO0
ペロペロチンコ
3 ： ヨドちゃん(不明なsoftbank)：2011/02/01(火) 14:56:56.87 ID:KzNk2XDB0
まゆゆ
4 ： コジ坊(長野県)：2011/02/01(火) 14:56:57.59 ID:C4pzLnhs0
ペペローションと３文字違い
5 ： ソーセージおじさん(東京都)：2011/02/01(火) 14:57:12.13 ID:mW5WGWrN0
ペロペロチンポ
6 ： ニーハオ(長屋)：2011/02/01(火) 14:57:23.73 ID:2ymtS/bU0
そこに半熟目玉焼きとカリカリベーコンやってしょうゆをﾀﾞﾗ～っとやってみ
7 ： お買い物クマ(東京都)：2011/02/01(火) 14:57:40.06 ID:KS+CJPcz0
たらこ
8 ： スーパー駅長たま(東京都)：2011/02/01(火) 14:57:45.42 ID:4RIYRsWE0
ボロネーゼ
9 ： コロドラゴン(静岡県)：2011/02/01(火) 14:57:56.90 ID:ZaMu0sn40
通はしょうゆで食う
10 ： たらこキューピー(大阪府)：2011/02/01(火) 14:58:02.36 ID:5rgyPHc8P
しょうゆパスタ
11 ： セントレアフレンズ(福岡県)：2011/02/01(火) 14:58:06.33 ID:LZF71nA60
>>1ｷﾓ･･･
12 ： ケロ太(熊本県)：2011/02/01(火) 14:58:13.97 ID:AN/xFPUSP
トマトソースが簡単だろ
ニンニクをオリーブオイルで炒めたらトマトホール缶入れて調味して煮込んで終わり
タバスコをいっぱいかけて食うねん
13 ： 買いトリーマン(長屋)：2011/02/01(火) 14:58:33.72 ID:ZnuHHwtt0
釜玉パスタ一択
14 ： ソーセージおじさん(東京都)：2011/02/01(火) 14:58:34.00 ID:mW5WGWrN0
お弁当に入ってるパスタは何味？
15 ： たらこキューピー(東京都)：2011/02/01(火) 14:58:41.51 ID:daJHbcXtP
え、うそだろ（´；ω；｀）
16 ： チョキちゃん(大阪府)：2011/02/01(火) 14:58:47.07 ID:CiBax69j0
ペペロンチーノを美味しく作るのは難しいよ
17 ： マストくん(関西・北陸)：2011/02/01(火) 14:58:53.39 ID:PnQaRoFLO
カルボナーラが美味いという奴は味障
18 ： ピョンちゃん(茨城県)：2011/02/01(火) 14:59:15.02 ID:WRo6oOPX0
ペペロンぐらいは自前でつくれよ
19 ： ケロ太(チベット自治区)：2011/02/01(火) 14:59:16.80 ID:TZZ4nhmxP
そこにあさりを入れたい
20 ： けいちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 14:59:22.76 ID:sEtMq8NH0
手軽でうまい
どっちを優先させるかで一番と言い切ることは出来ない
saku
21 ： PAO(dion軍)：2011/02/01(火) 14:59:24.83 ID:55F485V60
SBのペペロンチーノソースで
22 ： UFO仮面ヤキソバン(東京都)：2011/02/01(火) 14:59:27.10 ID:TWd4FMwm0
オリーブオイル厨がくるぞー
23 ： ニッパー(埼玉県)：2011/02/01(火) 14:59:34.12 ID:Aov6FJud0
え、うそだろ(´；ω；`)
24 ： うずぴー(チベット自治区)：2011/02/01(火) 14:59:49.69 ID:PGFefv4F0
>>16
インスタントで十分うまい
25 ： コン太くん(dion軍)：2011/02/01(火) 15:00:41.16 ID:22bSd6Os0
にんにく臭い
26 ： ベスティーちゃん(dion軍)：2011/02/01(火) 15:00:48.96 ID:fReVHehw0
俺の最高に旨いレシピ厨がくるぞー
27 ： 京ちゃん(青森県)：2011/02/01(火) 15:00:56.32 ID:NbAVmuaw0
味の濃いものならなんでもいけるだろｗ
濃いめに味付けた納豆からめるとうまいよ
28 ： ぎんれいくん(大阪府)：2011/02/01(火) 15:01:00.54 ID:5gRrNcPu0
S&Bのスパイスミックスで必要十分だと結論が出ている。
29 ： 吉ブー(dion軍)：2011/02/01(火) 15:01:17.73 ID:Yq8OUnve0
ニンニクと唐辛子とハムで出来るってのがすばらしい
30 ： ごめん えきお君(東京都)：2011/02/01(火) 15:01:24.36 ID:E4jAT0xM0
>>2
31 ： PAO(東海)：2011/02/01(火) 15:01:36.53 ID:0PpheFkHO
餃子みたいなやつが美味い
32 ： ヨドちゃん(dion軍)：2011/02/01(火) 15:02:07.68 ID:AU2X0nj20
カルボナーラは食べてる途中で飽きてくる
33 ： カッパファミリー(北海道)：2011/02/01(火) 15:02:39.44 ID:2dkGhOwx0
ねぎと納豆で和えて刻み海苔を散らす
34 ： ブラット君(チベット自治区)：2011/02/01(火) 15:03:05.30 ID:/PKFCPqa0
麺をレンジでチンなんて邪道と思ってた俺はあさはかだった
35 ： マウンちゃん(熊本県)：2011/02/01(火) 15:03:12.25 ID:qjM43EEi0
ナポリタンだろ
36 ： パッソちゃん(中部地方)：2011/02/01(火) 15:03:27.10 ID:d13+0GCQ0
にんにくいれればなんでも旨い
37 ： ぴょんちゃん(中部地方)：2011/02/01(火) 15:03:27.37 ID:QEXxB75N0
93 名前： すずめちゃん(埼玉県)[sage] 投稿日：2009/03/18(水) 03:53:01.81 ID:Sr3ll6yC
>>88
ダイソーの使ってるけど２回くらいチンするたびに蓋がしまらなくなるくらい変形するから
１週間に１回買ってる
http://www.d4.dion.ne.jp/~halka/LOVELOG_IMG/IMG_1673.JPG

100 名前： すずめちゃん(埼玉県)[sage] 投稿日：2009/03/18(水) 03:55:30.47 ID:Sr3ll6yC
>>98
あ？使ってみろよ情弱
おれくらいの情強になるともう５０回はダイソーのやつ買ってんだよボケ

107 名前： すずめちゃん(兵庫県)[] 投稿日：2009/03/18(水) 03:57:13.15 ID:s4o0lP0v
>>93
マジレスするとあれはチンするときは蓋しない
湯を捨てる時だけ蓋する

118 名前： すずめちゃん(埼玉県)[sage] 投稿日：2009/03/18(水) 03:58:48.19 ID:Sr3ll6yC
>>107
え、うそだろ(´；ω；`)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　情強速報
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://tsushima.2ch.net/news/
38 ： ののちゃん(栃木県)：2011/02/01(火) 15:03:30.26 ID:XkxltOzn0
デートの時に食いたいんだけど食いにくいんだわ
39 ： たらこキューピー(大阪府)：2011/02/01(火) 15:03:45.66 ID:5rgyPHc8P
>>16
ボブ「これは皆さんのパスタなんですから、好きなように味付けしていいんですよ。」
ボブ「ね、簡単でしょ？」
40 ： エネオ(群馬県)：2011/02/01(火) 15:03:45.42 ID:4hCrFdMc0
たまに無性にカルボナーラ食いたくなるよな
41 ： チューちゃん(チベット自治区)：2011/02/01(火) 15:03:49.43 ID:7biKjyt00
ジェノベーゼ好き
42 ： バブルマン(群馬県)：2011/02/01(火) 15:04:02.59 ID:rOXwnZit0
パスタなのかスパゲッティなのかはっきりしろ
43 ： つばさちゃん(関西地方)：2011/02/01(火) 15:04:10.15 ID:rDh8hOYs0
スパ王だとペペロンチーノが一番好きだった
44 ： 宮ちゃん(埼玉県)：2011/02/01(火) 15:05:05.46 ID:kTuaNpwN0
ボンゴレとかペスカトーレだな。
45 ： エネオ(dion軍)：2011/02/01(火) 15:05:06.79 ID:JRlpYzIU0
トマトの形が残ってるくらいの
トマトソースがいちばんおいしい。
46 ： KEN(宮崎県)：2011/02/01(火) 15:05:12.72 ID:SjiCcJLU0
お昼の定食始めました

チキン南蛮定食780円
生姜焼き定食790円
こだわりのパスタ・カルボナーラ790円

なんでパスタ高い？
47 ： コロちゃん(長野県)：2011/02/01(火) 15:05:27.66 ID:F0uyCGK00
手軽かもしれんが難しい
たまに美味く作れると感動するけどな
48 ： ブラッド君(東京都)：2011/02/01(火) 15:05:40.54 ID:17AjDOvw0
http://www.kewpie.co.jp/products/pasta/3cook/3cook_02.html

これ最強。1人前が数十円だし超旨い。
49 ： マーキュリー(関西地方)：2011/02/01(火) 15:06:05.12 ID:6UQO0xvN0
ポン酢+麺つゆ+本だし=最強
50 ： イチゴロー(長崎県)：2011/02/01(火) 15:06:36.08 ID:pAgEc7540
素パスタこそ至高
51 ： 藤堂とらまる(東京都)：2011/02/01(火) 15:06:48.10 ID:057QwXCC0
ボンゴレが好き
52 ： ブラット君(チベット自治区)：2011/02/01(火) 15:06:51.65 ID:/PKFCPqa0
>>48
それうまいけどビンなのがなぁ・・・
53 ： たらこキューピー(大阪府)：2011/02/01(火) 15:07:07.88 ID:5rgyPHc8P
>>42
すぱげってぃーはパスタの一部
とりあえずぱすたっていっとけば間違いはないのだよ
ピザ生地も小麦粉ねってつくるからパスタでなんとかなる
54 ： アカバスチャン(埼玉県)：2011/02/01(火) 15:07:57.16 ID:vvJAhASi0
今から15年前くらい、バイト先のイタリア料理屋で
「ぺペロン喰えば店のレベルが解る」ってシェフが言ってた。

55 ： おたすけ血っ太(東京都)：2011/02/01(火) 15:07:59.95 ID:696UOQl70
ケチャップで十分
56 ： タウンくん(内モンゴル自治区)：2011/02/01(火) 15:08:22.39 ID:7lMpvTd8O
アラビアータかな トマトソースがやっぱ美味い
57 ： ブラッド君(東京都)：2011/02/01(火) 15:08:24.99 ID:17AjDOvw0
http://www.kewpie.co.jp/products/pasta/3cook/3cook_02.html
これに
http://www.cybergarden.net/gourmet/images12/P1003641.jpg

が最強。旨すぎるのに1食100円
58 ： ちかぴぃ(dion軍)：2011/02/01(火) 15:08:44.17 ID:jHk502Xl0
ペペロンチーノはパスタの茹で上げ時間とオリーブソースの出来がり時間を合わせなきゃいけないから結構気つかうぞ
59 ： ニーハオ(長屋)：2011/02/01(火) 15:09:28.39 ID:2ymtS/bU0
>>42
パンとクロワッサンみたいなもんだ
60 ： バブルマン(群馬県)：2011/02/01(火) 15:09:58.85 ID:rOXwnZit0
>>53
いやさ、知人に「スパゲッティ食いに行こう」と言ったら「パスタだろ？スパゲッティって（笑）」と言われたんだよ
え？と思った
61 ： ロッチー(関東・甲信越)：2011/02/01(火) 15:10:25.88 ID:ScKw0GNNO
茄子ミーか海老クリ系が最強
62 ： 吉ブー(dion軍)：2011/02/01(火) 15:10:51.50 ID:Yq8OUnve0
トマトを刻んでいれてもおいしいな
何入れても大概うまい
63 ： ケロ太(神奈川県)：2011/02/01(火) 15:10:52.64 ID:GB++etPO0
>>16
はげどー
めっちゃ難しい
まずにんにくから香りが出ない
弱火でじっくりとか嘘だろあれ
強火で一瞬だけ火をいれるほうがよっぽど香りが立つ
64 ： KEN(宮崎県)：2011/02/01(火) 15:11:15.96 ID:SjiCcJLU0
>>50
オジサンがオリーブオイル買ってあげるよ＾＾
65 ： 雷神くん(catv?)：2011/02/01(火) 15:11:23.73 ID:bq3Du50F0
乳化
66 ： ↓この人痴漢です：2011/02/01(火) 15:11:23.72 ID:lt2UfPMJ0
ペ♪ペ♪ペペロンチーノキャンディー♪
67 ： ニーハオ(長屋)：2011/02/01(火) 15:11:27.50 ID:2ymtS/bU0
>>57
あ、やっぱそれうまいのか
５食で300円ぐらいするから乾麺に比べてたけーと思ったけど、やっぱ麺は生が一番だもんなぁ
68 ： みやこさん(catv?)：2011/02/01(火) 15:11:47.00 ID:jzG2ynb60
本当に良いオリーブオイルを使ったペペロンは絶品
69 ： レインボーファミリー(関東・甲信越)：2011/02/01(火) 15:11:59.62 ID:n92ifL5vO
ボンゴレ最高
70 ： カッパ(福島県)：2011/02/01(火) 15:12:13.11 ID:aQTbaeno0
ミートソース大盛り
71 ： レビット君(福岡県)：2011/02/01(火) 15:12:59.80 ID:82TSgOTC0
卵はともかく、チーズと生クリームたけぇし
72 ： さなえちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 15:13:03.57 ID:RqMdtotn0
アラビアータ
73 ： ゆうちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 15:13:34.57 ID:YFu3slcO0
>>63
焦がすのは下手。まあ好き好きだが。

一風堂とかにあるようなニンニククラッシャーでぐしゃぐしゃにしたやつを油常温から暖めていく。
泡が出始めたらニンニク除去。これでおｋ。
74 ： ウッドくん(東京都)：2011/02/01(火) 15:13:51.64 ID:fr4pvDgV0
色んな試行錯誤を繰り返し
結局ナポリタンに戻っていくんだよ
75 ： ケロ太(神奈川県)：2011/02/01(火) 15:14:03.62 ID:GB++etPO0
>>57
その生パスタってどこに売ってんだよ
田舎のジャスコ的なとこにも置いてあるレベルなんだろうな？？
76 ： ロッ太(東京都)：2011/02/01(火) 15:14:12.62 ID:e+9AiCTf0
トマト系クリーム系は高級すぎるからなあ
77 ： ルネ(東京都)：2011/02/01(火) 15:14:14.47 ID:7RPA9/hz0
ペロペロチンコ
78 ： ナショナル坊や(USA)：2011/02/01(火) 15:14:15.08 ID:732poEDk0
>>51

あさりとイカの輪切りたっぷりのヴォンゴレは無双ですよね

http://www.fotobank.ru/img/FC00-4103.jpg?size=l

79 ： ロッチー(関東・甲信越)：2011/02/01(火) 15:14:32.86 ID:ScKw0GNNO
>>60
マカロニとかディスってんじゃねぇよwって事だな、多分
80 ： かえ☆たい(東京都)：2011/02/01(火) 15:15:02.38 ID:lnJQqgOq0
ぺペロンなんか食ってると栄養が不足するぞ
カルボナーラ食え、カルボナーラ
81 ： たらこキューピー(関西地方)：2011/02/01(火) 15:15:05.50 ID:24AuCHUCP
今夜ペスカトーレ作る
82 ： ニーハオ(長屋)：2011/02/01(火) 15:15:12.99 ID:2ymtS/bU0
>>75
あるある、イオンに余裕である
>>57
これよく見ると字が怖い書体だな
83 ： ブラッド君(東京都)：2011/02/01(火) 15:15:18.63 ID:17AjDOvw0
http://imgl-a.dena.ne.jp/exl4/cb/15/17132127/2/mb/144948089_1.JPG
ちなみにこれはまずい。ドロドロになる・・
84 ： りゅうちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 15:15:53.45 ID:FZ1l1mCa0
いつもうまく作れない。
85 ： マーシャルくん(新潟県)：2011/02/01(火) 15:15:59.39 ID:wuVp/bIZ0
納豆スパゲッティうめぇ
86 ： わくわく太郎(関西地方)：2011/02/01(火) 15:16:01.61 ID:wijXwMVj0
ペペロンチーノを食べてる男女はデキてるってウワサ
を流行らそうと思ってんだけど、どう思う？
87 ： なーのちゃん(関西地方)：2011/02/01(火) 15:16:34.62 ID:m+QRKwjB0
パスタのどこがうまいの？
ここ数年食ったことない
88 ： ヱビス様(兵庫県)：2011/02/01(火) 15:16:43.72 ID:Cvi0viOZ0
ペペロ～ンｗｗｗｗｗペロペロ～ンｗｗｗｗｗ
89 ： ケロ太(神奈川県)：2011/02/01(火) 15:16:52.63 ID:GB++etPO0
>>73
普通にやると焦がさないけど全然にんにく香りがしないんだよなあ・・・。
なるほど、クラッシャーか。
泡ね、サンクス。
90 ： ベイちゃん(埼玉県)：2011/02/01(火) 15:17:46.46 ID:VL29ic5O0
明太子バラコ1kg買ったから毎日たらこスパゲッティだ
91 ： やきやき戦隊ニクレンジャーNEO(catv?)：2011/02/01(火) 15:17:59.34 ID:yr9Wb7D40
ナポリタンが正妻だ
カルボナーラ、ぺペロンお前らは一時の不倫相手に過ぎん
92 ： なえポックル(愛知県)：2011/02/01(火) 15:18:32.58 ID:VgT7diRI0
>>16
EXオイルとチューブにんにくと一味で充分だろ
93 ： エキベ?(東京都)：2011/02/01(火) 15:18:51.40 ID:G5EiBqmG0
くそうめえ
94 ： ミルバード(福岡県)：2011/02/01(火) 15:20:04.48 ID:c1pLZyrB0
寿司屋の卵焼き的な扱いだと聞いたが
95 ： たらこキューピー(大阪府)：2011/02/01(火) 15:20:15.47 ID:5rgyPHc8P
>>60
リングイネとかフェットチーネとかくいたかったんだろう
96 ： 和歌ちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 15:20:22.90 ID:iC26k8pU0
自分でも簡単に作れる生パスタはニョッキだな、イモムシみたいな形でﾝﾏｰｲ
97 ： オノデンボーヤ(香川県)：2011/02/01(火) 15:20:46.88 ID:2clFCtJ60
そりゃ具も何もいらないんだから手軽に決まってんだろタコ
98 ： ニッパー(神奈川県)：2011/02/01(火) 15:21:02.64 ID:434o+HZ40
またこれか
オリーブ油からめて塩コショウふれば簡単だろ
99 ： ドコモダケ(愛知県)：2011/02/01(火) 15:21:06.15 ID:dP43AQJs0
バター醤油だろ
100 ： 藤堂とらまる(東京都)：2011/02/01(火) 15:21:21.05 ID:057QwXCC0
>>78
おいしそうだね
101 ： なえポックル(内モンゴル自治区)：2011/02/01(火) 15:22:25.25 ID:d4dbu3lkO
OHMYコンブに出てきた茶漬けスパゲッティは結構美味い
今でもたまにやるわ
102 ： ことちゃん(関西地方)：2011/02/01(火) 15:22:54.67 ID:ILRDOC/E0
ナポリタン
ミート
山菜


パスタ御三家である
103 ： ブラッド君(東京都)：2011/02/01(火) 15:23:53.42 ID:17AjDOvw0
ペペロンは最強に旨いけど、栄養は全然無いよな
104 ： チップちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 15:24:03.93 ID:dpSycX5X0
それがパスタの味を十全に出してると
言えるやろか
105 ： たらこキューピー(東京都)：2011/02/01(火) 15:24:09.97 ID:U8c6dMQmP
ペペロンチーノってパスタはないから
106 ： ケロ太(dion軍)：2011/02/01(火) 15:25:24.35 ID:EkyaXxZhP
>>78
ボンゴレってヴォンゴレっていうんだ。知らなかった。
107 ： 晴男くん(catv?)：2011/02/01(火) 15:25:27.73 ID:FmZ7g/9Bi
家で作るペペロンチーノってすごく味気ないんだけど、どうすれば美味しくなるの。
アンチョビ、ベーコン、バター、色々試したけどイマイチだった。
108 ： にっきーくん(catv?)：2011/02/01(火) 15:25:29.67 ID:J73fyF6m0
【レス抽出】
対象スレ：パスタで一番手軽でうまいのは、ペペロンチーノ
キーワード：帰ったらパスタにしよう

抽出レス数：0
109 ： パレオくん(catv?)：2011/02/01(火) 15:25:39.56 ID:PlTkvDjQ0
ペ　ペ　ペペロンチーノ・キャンディ
110 ： かもんちゃん(catv?)：2011/02/01(火) 15:25:47.32 ID:mwmYSDgA0
ペペロンチーノの塩加減が分からん
いつも作り終わってから塩足りなくて卓上塩振って調節してる

ゆで汁だけじゃ塩足りないのかな？
111 ： チップちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 15:26:43.58 ID:dpSycX5X0
ゆで汁の塩増やせよ
112 ： ニッセンレンジャー(宮城県)：2011/02/01(火) 15:27:00.79 ID:wesU0pS/0
>>78
ヴォンゴレ

ヴヴォヴォモワッ
113 ： モモちゃん(大阪府)：2011/02/01(火) 15:27:44.34 ID:famAz+SM0
>>1
ペペロンチーノは中華でいうところのチャーハンの役割
そのレストランの力量を知りたかったら取り敢えず注文するメニュー

通はアラビアータかカルボナーラ
114 ： パナ坊(石川県)：2011/02/01(火) 15:28:24.18 ID:lwT6EBgr0
たらこスパ

明太子スパは論外
115 ： ばら子ちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 15:28:39.08 ID:6PbUvmIe0
>>89
すっごく不器用な人だね
116 ： アヒ(catv?)：2011/02/01(火) 15:28:57.93 ID:7UGV1LCS0
>>86
あると思う
デキていて、完全に安定してるカップルだな
117 ： ブラッド君(東京都)：2011/02/01(火) 15:29:16.79 ID:17AjDOvw0
>>110
足りるわけねえだろ
118 ： ケロ太(dion軍)：2011/02/01(火) 15:29:17.68 ID:EkyaXxZhP
>>107
ミネラル分の多い、いい塩を使うといいと思うよ。
119 ： ミルミル坊や(愛知県)：2011/02/01(火) 15:29:20.74 ID:n0tGXD5A0
あんなに必死だった乳化厨とはなんだったのか・・・・
120 ： ブラッド君(東京都)：2011/02/01(火) 15:29:47.07 ID:17AjDOvw0
オリーブオイルって体に悪くないのかね
それが気になる
121 ： ベイちゃん(埼玉県)：2011/02/01(火) 15:30:08.23 ID:7dRKbKmH0
>>110
確か水に対して1%くらい
結構入れろ
122 ： とれたてトマトくん(長屋)：2011/02/01(火) 15:30:14.60 ID:RW0m59T2i
>>109
絶対無理って言ってない？
123 ： ゆうちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 15:30:37.59 ID:YFu3slcO0
>>110
ゆで汁大匙1ちょいくらいか。スパはざるにあけたら、ゆで汁を全く切らずに速攻でフライパンに放り込む。
124 ： ミルミル坊や(愛知県)：2011/02/01(火) 15:31:00.90 ID:n0tGXD5A0
>>120
他の油よりはマシって程度。

基本的に精製された糖と油は健康に良くない。
125 ： ケロ太(神奈川県)：2011/02/01(火) 15:31:06.66 ID:GB++etPO0
>>115
うん、そうなの。全く香りが皆無なのよ。
だから強火で一気に香りを出すしかない。
126 ： 回転むてん丸(埼玉県)：2011/02/01(火) 15:31:19.00 ID:fHfhFqPd0
アラビアータだろ・・・
127 ： たらこキューピー(東京都)：2011/02/01(火) 15:31:32.11 ID:U8c6dMQmP
>>107
いつも何食ってる？
普段味の濃いものしか食わないのが
気を変えてにペペロンチーノ食ってもうまくないはずだよ。
128 ： ファーファ(千葉県)：2011/02/01(火) 15:31:55.00 ID:o19q0j9R0
ぺペロンチーノ以外はまずいよな
129 ： チップちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 15:32:42.15 ID:dpSycX5X0
にんにくは焦がさないのがジャスティスだぜ
130 ： 宮ちゃん(香川県)：2011/02/01(火) 15:33:04.99 ID:gn4cx5UD0
パスタソフトメンにペペロンチーノボトルをかければすぐ食える！すぐ食える！
今日もうどんが美味い
131 ： アカバスチャン(埼玉県)：2011/02/01(火) 15:33:24.85 ID:vvJAhASi0
レトルト系は塩味とダシが濃すぎてペペロンとは違う食べ物だ。
あれも悪くないけど。
132 ： ぎんれいくん(大阪府)：2011/02/01(火) 15:33:52.41 ID:5gRrNcPu0
>>120
いいんじゃないのかよ？
めんどくさいから使うの全部オリーブオイルにして
楽天で定期的に10リットルくらいづつ買ってるのに
いまさら悪いとか言われたら困る。
133 ： UFOガール ヤキソバニー(チベット自治区)：2011/02/01(火) 15:34:15.00 ID:PpDWZJ5t0
>>37
お前は死ぬかニュー即が潰れるまでこれをパスタスレにコピペし続けるつもり？
134 ： チップちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 15:34:54.19 ID:dpSycX5X0
ヨーロッパの人々が文字通り浴びるように
使ってるんだから大丈夫だろｗ
135 ： チューちゃん(神奈川県)：2011/02/01(火) 15:36:55.36 ID:uWAd/Fez0
オリーブオイルまで体に悪いって言い出したら空気も吸えなくなる
ビールとペペロンとトマトとキュウリのサラダが体に悪いなんてありえない
136 ： ケロ太(dion軍)：2011/02/01(火) 15:37:13.48 ID:EkyaXxZhP
>>132
高温になる中華系の炒め物や揚げ物には不向きだよ。
137 ： KEN(宮崎県)：2011/02/01(火) 15:37:17.39 ID:SjiCcJLU0
>>133
ヤキソバｗ
138 ： とれたてトマトくん(東京都)：2011/02/01(火) 15:37:19.09 ID:IG3xvomU0
>>107
ペペロンって日本で言う白飯だからな。ペペロンだけ注文するジポーネにザックは驚いていたよ
ナポリタンについてはまた今度話すってさ。
139 ： スイスイ(チベット自治区)：2011/02/01(火) 15:37:47.04 ID:R+D/Y8mq0
>>107
にんにく、鷹の爪、塩コショウ、コンソメ顆粒（少々）で美味しいよ
コンソメ顆粒はゆで汁で溶いておいて最後にいれて塩コショウで整える
140 ： おたすけ血っ太(東京都)：2011/02/01(火) 15:38:43.53 ID:696UOQl70
ペペロンチーノはできたてじゃないと美味くないしなー
ミートソースやナポリタンは伸びてもまあ食える
141 ： シャリシャリ君(京都府)：2011/02/01(火) 15:38:54.52 ID:WdOCpSoZ0
金がねえので中国産にんにく買ってる
ファミレスや外食チェーンじゃ普通に使いまくってんだから妥協するしかないな
142 ： ミルママ(愛媛県)：2011/02/01(火) 15:38:58.17 ID:8fwyYqhD0
魚介類入れまくりのペスカトーレが食べたい
143 ： ポケモン(広島県)：2011/02/01(火) 15:38:58.31 ID:Fi3LFZqB0
これまでに何百回とペペロンを作ってようやく分かった
にんにくと唐辛子とオイル程度でそんなに美味い物が出来るわけがない
その真理に達してからは味の素や昆布出汁でチューンナップしてる
144 ： リッキー(東京都)：2011/02/01(火) 15:39:22.59 ID:VvUVzFYe0
ペンネアラビアータだろ
145 ： フライング・ドッグ(九州)：2011/02/01(火) 15:39:55.44 ID:E8JM1fZlO
ペスカトーレ
146 ： タルト(東京都)：2011/02/01(火) 15:40:14.82 ID:SCakgjMu0
ペンネアラビアータが最強
147 ： 宮ちゃん(香川県)：2011/02/01(火) 15:40:15.87 ID:gn4cx5UD0
>>142
魚介盛りか・・・いやらしい子！
148 ： ハーティ(catv?)：2011/02/01(火) 15:40:22.63 ID:dFnL1ch/0
ペペロンチーノスパゲッティな。

ペペロンチーノ：ニンニクとオリーブオイルで炒めること。
スパゲッティ：細く成型してあるパスタ
アーリオオーリオ：ペペロンチーノスパゲッティのこと



仕方ねえから俺が昨日の晩に作ったペペロンチーノスパゲッティのレシピ書いておいてやる。

材料(2人前)
スパゲッティ
オリーブオイルおたま一杯分
鮭の切り身1つ
いくら
にんにく1/2辺

1.まずスパゲッティをゆでる。沸騰した湯に塩を大さじ1杯程度投入してからゆでること。
規定時間より1分短く。
2.オリーブオイルをフライパンで手をかざしてあったかくなるくらいまで弱火で温める。
3.みじん切りにしたにんにくを投入する。にんにくの色が少し黄色くなるくらいまで温める。
4.レンジでチンした鮭を投入。中火でフライパンの中でほぐしつつ炒める。
5.塩を投入していく。少ししょっぱいかな程度に味つけるとよい。
6.火を止め、具をフライパンの端によせる。フライパンを傾けオリーブオイルを具と反対側によせる。
7.おたま一杯分のゆで汁をオリーブオイルのところに投入し、箸でかきまぜる。
8.これ以上は混ざらないと判断したら、茹でたスパゲッティをフライパンに投入。混ぜながら、塩味を適当に調整し皿に盛る。
9.いくらを一皿20粒ほど散らして出来上がり。
10.スプリッツと一緒に楽しむ。
149 ： パッソちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 15:41:37.40 ID:2xJ9KjQc0
昼は711のパスタ喰ったけど、そのままじゃおもしろくないので
一緒に売ってるひじき煮をぶっかけて喰った
なかなかうまかった
150 ： 星ベソくん(東京都)：2011/02/01(火) 15:41:47.38 ID:OORoXJhe0
ペペロンは水分をちょっと残して仕上げると美味い
151 ： たらこキューピー(東京都)：2011/02/01(火) 15:42:39.84 ID:U8c6dMQmP
味が濃いのが好きなら基本のペペロンチーノにこだわらず
コンソメやらダシダやら昆布茶を好きに入れればいい。
俺は逆だけどね
152 ： かもんちゃん(catv?)：2011/02/01(火) 15:42:56.86 ID:mwmYSDgA0
ぺペロンチーノはふやけたニンニクがうまい
153 ： たらこキューピー(catv?)：2011/02/01(火) 15:43:40.15 ID:Y0IYZtmxP
QPのタラコのやつ、あれマヨネーズがクソ邪魔
154 ： 光速エスパー(catv?)：2011/02/01(火) 15:43:45.69 ID:hx3/Fq+G0
ペペロンチーノがんばって作ったけど
100円で売ってるペペロンの素の方が美味しいことに気付いた
155 ： たぬぷ?店長(東京都)：2011/02/01(火) 15:44:05.73 ID:x+ADZVfr0
今はなくなっちゃったけど、行きつけのイタ飯屋は
スープ有りと無しのぺペロンが選べた。美味かったのになあ・・・
156 ： めろんちゃん(宮城県)：2011/02/01(火) 15:44:10.53 ID:ABRr1ckm0
ミートソースだろ
157 ： ロッチー(関東)：2011/02/01(火) 15:44:27.36 ID:g9+dQv2FO
塩加減が命
にんにくはカリカリさせない派
158 ： おぐらのおじさん(佐賀県)：2011/02/01(火) 15:45:16.25 ID:WXeM0CTu0
>>125
んなわけねーだろｗ

弱火でじっくり火入れないと、外側だけ火が通って
生臭いペペロンになる

まず、ニンニクのみじんをオリーブオイルにつけて1日以上置く
そのみじんとオイルをフライパンにいれて弱火でじんわり
キツネ色くらいになったら湯で汁を入れて焦げるのを止めるんだよ
アンチョビを入れるならニンニクが黄色になる頃。
パセリは乳化の後。

技量があるならニンニクをフライパンから取り除く必要はそこまでない。
159 ： チューちゃん(神奈川県)：2011/02/01(火) 15:45:48.28 ID:uWAd/Fez0
味が薄いとか旨味とか言ってる乞食の子は安いパスタとオイル使ってんだろ？
ママーの代わりにディチェコでもいいから一回代えてみたら俺の言ってる意味がわかる
160 ： UFOガール ヤキソバニー(catv?)：2011/02/01(火) 15:45:54.36 ID:qAPw391Di
>>54
イタリア行くと分かるが、
ペペロンチーノってまともなレストランがメニューに載せるようなもんじゃないんだよ。

たまごかけご飯とまではいかないが、目玉焼き丼程度。
161 ： たらこキューピー(東京都)：2011/02/01(火) 15:46:15.38 ID:U8c6dMQmP
>>158
そんな手間掛ける料理じゃない
162 ： チューちゃん(神奈川県)：2011/02/01(火) 15:47:36.94 ID:uWAd/Fez0
>>161
「グッドフェローズ」ではカミソリでニンニクをスライスしてたぞ
163 ： ハーティ(catv?)：2011/02/01(火) 15:47:37.91 ID:dFnL1ch/0
>>160
嘘。
確かにメニューに載せてない所はあるが、頼めばでてくるし
頼むことは何もおかしくない。
164 ： おぐらのおじさん(佐賀県)：2011/02/01(火) 15:47:46.57 ID:WXeM0CTu0
>>161
こんなの手間かかってないほうだろｗ
これで手間ってどんだけ楽したいんだよ
165 ： 黄色のライオン(福島県)：2011/02/01(火) 15:48:22.67 ID:hT9cNjAo0
>>125
それ安いニンニク使ってない？
166 ： ミルママ(愛媛県)：2011/02/01(火) 15:48:30.22 ID:8fwyYqhD0
>>159
ディチェコもバリラも安くなったと思うよ
167 ： パレオくん(catv?)：2011/02/01(火) 15:49:12.12 ID:PlTkvDjQ0
>>122
三月三日は雛祭り
168 ： ドナルド・マクドナルド(チベット自治区)：2011/02/01(火) 15:49:25.97 ID:ZijpHQ9L0
おまえらパスタの太さいくつで作ってるの？
169 ： UFOガール ヤキソバニー(catv?)：2011/02/01(火) 15:49:36.08 ID:qAPw391Di
>>163
だからメニューに載せるほどじゃないってことだろ。
日本だって普通の料理屋で目玉焼き頼んだら出てくるわ。
170 ： アカバスチャン(埼玉県)：2011/02/01(火) 15:49:55.68 ID:vvJAhASi0
＞安いパスタとオイル使ってんだろ？
素材が命の単純料理なんだから、拘らないといい味出ないよね。
171 ： 星ベソくん(東京都)：2011/02/01(火) 15:50:13.53 ID:OORoXJhe0
>>168
ペペロンは1.4（ディチェコのフェデリーニ
それ以外は1.6（同スパゲッティーに
172 ： 総理大臣ナゾーラ(栃木県)：2011/02/01(火) 15:50:15.97 ID:pPOgbPSE0
>>168
1.4mm
173 ： かもんちゃん(catv?)：2011/02/01(火) 15:50:45.88 ID:mwmYSDgA0
>>168
ぺペロンは細めがいい
174 ： ベスティーちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 15:50:45.95 ID:ThdtJwQb0
>>57
この生パスタ昨日オカンが買ってきたが美味かった
175 ： ハーティ(catv?)：2011/02/01(火) 15:50:46.56 ID:dFnL1ch/0
>>169
日本の定食屋でメニューにない目玉焼き丼頼んだら頭おかしいだろ。
176 ： おぐらのおじさん(佐賀県)：2011/02/01(火) 15:50:59.93 ID:WXeM0CTu0
>>168
ペペロン系はフェデリーニだな
177 ： モノちゃん(catv?)：2011/02/01(火) 15:50:59.99 ID:yv9jpI6R0
ペペロンチーノに手間かけるならメインディッシュに手間かけるだろjk
178 ： カッパファミリー(東京都)：2011/02/01(火) 15:51:01.75 ID:n9rWp4dY0
>>164
1日以上置くってのは明らかに手間だろ
ペペロンチーノなんて一瞬で作る料理なんだから、刻みニンニクをそのまま使えばいいんだよ

中に丸にんにく入れてひねるだけでみじん切りになるやつがあるからあれお勧め
179 ： アカバスチャン(埼玉県)：2011/02/01(火) 15:51:38.51 ID:vvJAhASi0
>>168 カッペリーニ　茹でるの速いし
180 ： チューちゃん(神奈川県)：2011/02/01(火) 15:51:49.38 ID:uWAd/Fez0
>>168
フェデリーニ
181 ： カッパファミリー(北海道)：2011/02/01(火) 15:51:49.17 ID:2dkGhOwx0
>>162
それって刑務所の中じゃね
182 ： ドナルド・マクドナルド(チベット自治区)：2011/02/01(火) 15:52:11.82 ID:ZijpHQ9L0
ペペロンは少し細めがいいのか
俺は基本的に1.7位が好きなんだよな
183 ： お買い物クマ(関西地方)：2011/02/01(火) 15:52:40.20 ID:9P8hS2VQ0
１．７って細めなの・・？
184 ： なーのちゃん(福岡県)：2011/02/01(火) 15:52:47.73 ID:Q8i8AXL80
ホールトマトとニンニクとトウガラシがあれば幸せになれる
185 ： シジミくん(北海道)：2011/02/01(火) 15:52:52.52 ID:/uiUNjIp0
>>162
あれみるとパスタ食いたくなるんだよなぁ
186 ： ハーティ(catv?)：2011/02/01(火) 15:52:56.56 ID:dFnL1ch/0
>>168
ペペロンチーノスパゲッティは1.4
それ以外は概ね1.6
187 ： ぴちょんくん(山形県)：2011/02/01(火) 15:53:11.42 ID:gx6hK9Zr0
トマトソース、クリームソース系って苦手。アラビアータなら何とか食えるが
ボンゴレも断然ビアンコ。ボンゴレロッソとか意味和漢ねえよ
188 ： カッパファミリー(東京都)：2011/02/01(火) 15:53:28.09 ID:n9rWp4dY0
>>183
1.7ぐらいが好きなのに、細めがいいって聞いてショック！ってことじゃないの
189 ： おぐらのおじさん(佐賀県)：2011/02/01(火) 15:53:57.93 ID:WXeM0CTu0
>>178
違うんだなぁ
にんにくのみじんにしたやつをオイルに浸しておけば
いろんな料理にも使えるし、保存もそこそこ利く
香りもオイルに移るから良いんだよ。

毎回切る方が俺には手間だけどね
店ではそれが普通だしね。
190 ： 星ベソくん(東京都)：2011/02/01(火) 15:53:58.07 ID:OORoXJhe0
この前料理番組見てて
ニンニクは包丁の腹で軽く潰してから皮剥くと楽だと知って目から鱗だった
知らん奴は試してみろ
191 ： かわさきノルフィン(中部地方)：2011/02/01(火) 15:54:03.38 ID:JS94juEm0
マヨネーズのみ
192 ： Pマン(長屋)：2011/02/01(火) 15:54:06.01 ID:JrrnZvut0
子供ってトマト嫌いだしな
193 ： お買い物クマ(関西地方)：2011/02/01(火) 15:54:27.68 ID:9P8hS2VQ0
>>188
ああ、完全読み間違えてたｗｗ

だいたい１００均にあるのって１．７だよなあそういや
194 ： カッパファミリー(東京都)：2011/02/01(火) 15:54:57.96 ID:n9rWp4dY0
>>189
はいはい
日本の普通の家庭ではニンニクを毎日使いません
終わり
195 ： Pマン(長屋)：2011/02/01(火) 15:55:09.06 ID:JrrnZvut0
>>190
それが普通じゃないの？
196 ： フレッシュモンキー(関西)：2011/02/01(火) 15:55:16.83 ID:7tAw04pHO
あずにゃんペロペロンチーノ(^ω^)
197 ： ナミー(兵庫県)：2011/02/01(火) 15:55:17.28 ID:6ucnbxNT0
ニンニクの香りを移すのには慣れたが未だに塩加減が難しい
198 ： たらこキューピー(長野県)：2011/02/01(火) 15:55:27.50 ID:qazzbddZP
納豆ぺペロンチーノは最高に美味い
199 ： ミルミル坊や(愛知県)：2011/02/01(火) 15:55:43.34 ID:n0tGXD5A0
>>148
釣りなのかも知れないが、かなり恥ずかしい勘違いをしてますよ。
200 ： おぐらのおじさん(佐賀県)：2011/02/01(火) 15:56:06.93 ID:WXeM0CTu0
>>194
あれ、極端な話しかできない子？ｗ
201 ： 藤堂とらまる(広西チワン族自治区)：2011/02/01(火) 15:56:33.92 ID:SRUaySwjO
ペ、ぺ、ペペロンチーノキャンディ♪
202 ： たらこキューピー(長野県)：2011/02/01(火) 15:56:46.14 ID:qazzbddZP
料理しかすることのないババアどもの巣だな
203 ： だっこちゃん(福岡県)：2011/02/01(火) 15:57:13.62 ID:32Wim8wr0
シチューかけるだけで良いや
204 ： ハーティ(catv?)：2011/02/01(火) 15:57:56.31 ID:dFnL1ch/0
簡単なのは、ツナ缶の冷製な。
1分長めに茹でたスパゲッティを冷水でしめる。
よーく水を切って、ツナ缶とオリーブオイルと塩と醤油を混ぜたものを絡める。
205 ： ナショナル坊や(USA)：2011/02/01(火) 15:58:15.10 ID:732poEDk0
>>203

S&Bのリトルトカリーを掛けても美味しいですよ
206 ： ベスティーちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 15:58:22.36 ID:ucFKP2mQ0
>>200
お前が極端な奴に見えるがｗ

一般の家庭はオリーブオイル、にんにくをそんなに頻繁につかうことないからｗ
店ではそうやってる？
そりゃそうだろ、店はパスタを毎日たくさんつくるんだからｗ
207 ： アカバスチャン(埼玉県)：2011/02/01(火) 15:58:40.29 ID:vvJAhASi0
>>202 ごめん俺35のおっさん。今から鶏と白髪ネギで和風ペペロン作ってくる
208 ： チューちゃん(神奈川県)：2011/02/01(火) 15:58:41.34 ID:uWAd/Fez0
>>203
そういう食い方してると貧乏な家の子と思われるぞ
209 ： たらこキューピー(長野県)：2011/02/01(火) 15:59:08.12 ID:qazzbddZP
>>207
お前には話しかけてない
210 ： 星ベソくん(東京都)：2011/02/01(火) 15:59:36.79 ID:OORoXJhe0
>>195
自己流でやってるとそういうの身につかないからなあ
母親はニンニク料理あんまりしなかったし
211 ： Pマン(長屋)：2011/02/01(火) 16:00:18.78 ID:JrrnZvut0
>>204
糞の役にも立たない料理しか作れないのになんでそんなに偉そうなの？
212 ： チューちゃん(神奈川県)：2011/02/01(火) 16:00:29.00 ID:uWAd/Fez0
おまえら料理くらい極めとかないと一生セックスできんぞ？
213 ： ベスティーちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 16:01:03.70 ID:ucFKP2mQ0

にんにくを触ると必ず手が荒れちゃうんだよな
体質か？

214 ： たらこキューピー(東京都)：2011/02/01(火) 16:01:15.19 ID:U8c6dMQmP
>>189
そんなに手の込んだことしたいなら、なんでイタリア料理店に勤めないの
つかそもそもパスタに手間掛ける必要ないよね。肉料理の前座だし
215 ： ミルミル坊や(愛知県)：2011/02/01(火) 16:01:15.25 ID:n0tGXD5A0
>>210
ウチは家庭菜園で作ったニンニクを醤油漬けにしてるんだけど、
潰さなくても、皮剥くのはゴム手袋使うと簡単だよ。
216 ： おぐらのおじさん(佐賀県)：2011/02/01(火) 16:01:26.73 ID:WXeM0CTu0
>>206
お前みたいなアホのために優しく説明してやるよ

ペペロン一人前作って、にんにくを1か2かけら使ったあと
残り6かけらくらい余るだろ？
それどうやって消費すんの？　
それをドライのまま保存するくらいなら、オイルにつけとけば使いやすいよ
って話

誰が店みたいに1ｋｇもみじんにしろとか言ったよ
家なら家の消費の仕方があるのにｗ
217 ： ぴちょんくん(山形県)：2011/02/01(火) 16:01:47.47 ID:gx6hK9Zr0
ニンニクの皮剥くときは底の堅いとこ包丁で切ってそこから剥いでたな
包丁で潰すとか考えもしなかった
218 ： たらこキューピー(チベット自治区)：2011/02/01(火) 16:02:19.38 ID:BAaa4Op4P
この間つくったやつ
白菜を千切りにして塩を軽く振ってもむ
梅干3この種をとって叩いたのに、油と塩とだしの素と水と醤油と酢を混ぜる
ゆでたスパゲティに全部絡める
そんなでもなかった
219 ： にっくん(チベット自治区)：2011/02/01(火) 16:02:24.86 ID:qq64ZhtU0
俺も最近それテレビのイタリアの料理番組みたいなので知った
今まで爪でガリガリ皮向いてすんげえニンニク臭くなってたわ
220 ： ゆうちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 16:02:28.85 ID:YFu3slcO0
何かというと褒められがちなディチェコだが、バリラ好きなやつって少ないのかね？
あのつるつるがたまらん。
221 ： ベスティーちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 16:03:16.64 ID:ucFKP2mQ0
>>216
お前、自分の文章読み返してみろ
この馬鹿が
会話能力皆無の田舎者が
222 ： お買い物クマ(関西地方)：2011/02/01(火) 16:03:56.54 ID:9P8hS2VQ0
>>216
もうめんどくせーから食べるラー油にしようぜ！！
223 ： ポケモン(広島県)：2011/02/01(火) 16:04:18.07 ID:Fi3LFZqB0
>>216そこは普通に皮付きの方が使いやすいだろ
にんにくなんてかなり保存効くし
224 ： りんかる(静岡県)：2011/02/01(火) 16:04:33.89 ID:m4tKZ0bG0
なんかオリーブオイルに白い固まりが沈殿してるんだが、使って問題ない？
225 ： タヌキ(東京都)：2011/02/01(火) 16:04:34.35 ID:rQLX85kT0
>>218
そんなでもなかったのかよwワロタw
226 ： Pマン(長屋)：2011/02/01(火) 16:04:36.21 ID:JrrnZvut0
>>220
つるつる系ならDIVELLAも美味いですよ
227 ： ケロ太(dion軍)：2011/02/01(火) 16:04:48.67 ID:EkyaXxZhP
塩コンブ入れると美味い。イタリア料理つーより何か日本海な感じになるけど。
228 ： おぐらのおじさん(佐賀県)：2011/02/01(火) 16:05:15.87 ID:WXeM0CTu0
>>214
前に勤めてたよ

いやまぁ煽りとか抜きで
オイルにみじんつけるほうが案外手間かからないんだけどな。
2回目からは包丁とまな板も使わなくていいし
毎回、指を臭くしてみじんにするほうが手間かかる。

軽い知恵のつもりなんだが
なんでそんなにムキになるのかわからんｗ
229 ： 総理大臣ナゾーラ(栃木県)：2011/02/01(火) 16:05:27.48 ID:pPOgbPSE0
>>214
にんにくのみじん切りをオイルに浸しただけのものを「手が込んだこと」というお前もどうかと思うよ。
要はガーリックオイルを頻繁に使うかどうかで変わってくるだけの話じゃん。

ガーリックオイルを毎日使うような人にはあらかじめ浸したものを作り置きした方がかえって手間が省ける。
そんなに使わないよって言う人はそのつどにんにくを切って使う方が効率がいい
ただそれだけのことじゃん
230 ： ハーティ(catv?)：2011/02/01(火) 16:05:48.84 ID:dFnL1ch/0
>>199
何も勘違いしてないが。正確に記述するなら

アーリオオーリオ：にんにくとオリーブオイルで炒めること。
転じて日本でいう所のペペロンチーノスパゲッティのこと。

ペペロンチーノ：アーリオオーリオに唐辛子を加えること。
転じてスパゲッティ以外のにんにくとオリーブオイルで炒めた料理の意味に。なぜか、唐辛子の意味は欠落。

となるが、そんなことどうでもいいだろ。
231 ： Pマン(長屋)：2011/02/01(火) 16:05:54.30 ID:JrrnZvut0
>>224
気温が下がるとそうなる
暖めると元に戻るから問題ない

>>227
イタリア人が日本にくると昆布茶を大量に買っていくらしいぞ
232 ： けいちゃん(茨城県)：2011/02/01(火) 16:05:55.10 ID:+j5xYrhG0
おい、美味いジェノバソースが買えるところ教えろ
自作厨はレスすんな死ね
233 ： ゆうちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 16:05:57.46 ID:YFu3slcO0
>>226
マジか？
234 ： ニッパー(神奈川県)：2011/02/01(火) 16:06:14.94 ID:434o+HZ40
自家製梅干し
からめると簡単で美味しい！
235 ： アイちゃん(不明なsoftbank)：2011/02/01(火) 16:06:17.61 ID:rDKx1VEh0
>>133
いつもの事をやる俺マジニュー速民ｗｗｗ
とか思ってんだろ。ほっといてやれ
236 ： パスカル(山口県)：2011/02/01(火) 16:06:21.47 ID:OuiaHHp50
キムチパスタ
237 ： ミルママ(愛媛県)：2011/02/01(火) 16:06:47.53 ID:8fwyYqhD0
>>216
高いガーリックオイル買ったことあるけど
普通の値段のオリーブオイルにニンニク漬け込んだ物とあんまり変わんなかった
238 ： たらこキューピー(東京都)：2011/02/01(火) 16:06:53.29 ID:U8c6dMQmP
佐賀と栃木の田舎モノが得意げになってる。困ったな
239 ： ケロ太(dion軍)：2011/02/01(火) 16:06:55.57 ID:EkyaXxZhP
にんにくって皮つきのまま素焼きの壺に入れて火の遠くで暗い所に置いてるんだけど、
よくないの？　たまに芽が出てるけど。
240 ： だっこちゃん(福岡県)：2011/02/01(火) 16:06:56.89 ID:32Wim8wr0
みんな中々同意してくれないけど、にんにくをちょっと放置しておいたら伸びてくる芽の部分が非常に美味
241 ： ナショナル坊や(USA)：2011/02/01(火) 16:07:06.02 ID:732poEDk0
>>217

http://img3.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/9c/ee/doyledesu/folder/1273367/img_1273367_37495529_0?1294981856
242 ： ルネ(東京都)：2011/02/01(火) 16:07:23.33 ID:7RPA9/hz0
さばの味噌煮の缶詰オリーブオイルであっためてパスタにからめておいしいです
243 ： りんかる(静岡県)：2011/02/01(火) 16:07:23.66 ID:m4tKZ0bG0
>>231
thx
244 ： ゆうちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 16:07:35.33 ID:YFu3slcO0
>>224
なんかイタリア製のだとすごくなりやすいね。
それだけの理由で味の素の小瓶のオリーブオイルを使ってる。
245 ： モバにゃぁ?(京都府)：2011/02/01(火) 16:07:48.41 ID:8BoAcxUH0
>>106
正確に発音すると「ヴォングウォールェ」
まあキリがないが
246 ： やまじシスターズ(チリ)：2011/02/01(火) 16:08:21.07 ID:+51oBfOu0
セブンに売ってる冷凍のカルボナーラは
ごはんのおかずになる
247 ： ゆうちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 16:08:30.75 ID:YFu3slcO0
>>240
アレ、毒あるんじゃなかったっけ？
248 ： みったん(広西チワン族自治区)：2011/02/01(火) 16:08:54.22 ID:3SsAWOrOO
生トマトとオイルとガーリック使うと最高！
249 ： おぐらのおじさん(佐賀県)：2011/02/01(火) 16:08:58.57 ID:WXeM0CTu0
>>238
土地で馬鹿にしだしたら、お前の主張がないって判断しちゃうけどいい？
250 ： リッキー(東京都)：2011/02/01(火) 16:08:59.10 ID:VvUVzFYe0
>>163
寿司屋の卵焼きみたいな感じか
確かに店のレベルが分かるよな
251 ： ベスティーちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 16:09:13.65 ID:ucFKP2mQ0

一番てっとり早くて簡単なのはやっぱたらこスパじゃねーか？
フライパンも必要ないだろ

252 ： 銭形平太くん(愛知県)：2011/02/01(火) 16:09:30.71 ID:caDgi+650
ジェノベーゼだろJK
253 ： たらこキューピー(東京都)：2011/02/01(火) 16:09:37.51 ID:U8c6dMQmP
また佐賀が絡んできた
254 ： ミミちゃん(茨城県)：2011/02/01(火) 16:09:38.36 ID:/fPy2SdO0
もう作るの面倒だからぺペロんちーのの素かけて食ってる
255 ： だっこちゃん(福岡県)：2011/02/01(火) 16:09:47.14 ID:32Wim8wr0
>>247
え、うそだろ(´；ω；`)

まあ別に体調悪くなったりしたこと無いから良いや
256 ： おぐらのおじさん(佐賀県)：2011/02/01(火) 16:10:09.70 ID:WXeM0CTu0
もしかして牛乳カルボのやつじゃね？ｗ
257 ： ミルミル坊や(愛知県)：2011/02/01(火) 16:10:13.08 ID:n0tGXD5A0
調べてきたのは感心だが、そういう無理な言い訳は良くないな。
焦ってるから、修正したのまで間違ってるぞｗ

148 名前： ハーティ(catv?)[sage] 投稿日：2011/02/01(火) 15:40:22.63 ID:dFnL1ch/0 [1/6]
ペペロンチーノスパゲッティな。

ペペロンチーノ：ニンニクとオリーブオイルで炒めること。
スパゲッティ：細く成型してあるパスタ
アーリオオーリオ：ペペロンチーノスパゲッティのこと

230 返信： ハーティ(catv?)[sage] 投稿日：2011/02/01(火) 16:05:48.84 ID:dFnL1ch/0 [6/6]
>>199
何も勘違いしてないが。正確に記述するなら

アーリオオーリオ：にんにくとオリーブオイルで炒めること。
転じて日本でいう所のペペロンチーノスパゲッティのこと。

ペペロンチーノ：アーリオオーリオに唐辛子を加えること。
転じてスパゲッティ以外のにんにくとオリーブオイルで炒めた料理の意味に。なぜか、唐辛子の意味は欠落。

となるが、そんなことどうでもいいだろ。
258 ： ごーまる(catv?)：2011/02/01(火) 16:10:59.35 ID:kBNM9Y8Li
>>125
ニンニクがおかしいか
おまえの鼻がおかしいか
あるいはその両方
259 ： お買い物クマ(関西地方)：2011/02/01(火) 16:11:03.78 ID:9P8hS2VQ0
たらこキューピーは確かに美味しい
260 ： 大阪くうこ(チベット自治区)：2011/02/01(火) 16:11:08.07 ID:2/9/5Zzo0
アラビアータ味のナポリタン
261 ： 総理大臣ナゾーラ(栃木県)：2011/02/01(火) 16:11:09.99 ID:pPOgbPSE0
>>238
まあ落ち着けよ
佐賀が言ってる方法は、毎日のようにガーリックオイルを使う分には確かに手間がかからなくていいんだよ。
ただ一般人はそこまで使わないからその都度切って使った方がいい。
佐賀にはその点が理解できないんだからこれ以上言い合ったって平行線のままだぜ？
262 ： トッポ(東京都)：2011/02/01(火) 16:11:11.63 ID:G9v0y1ZN0
ここにいる女は私だけだろうなｗ
263 ： ハッチー(東京都)：2011/02/01(火) 16:11:15.07 ID:tGktQFJS0
>>255
毒があるのはジャガイモの芽だろ
264 ： ミルママ(愛媛県)：2011/02/01(火) 16:11:26.86 ID:8fwyYqhD0
>>239
ニンニクの成分で発芽してるから、しばらくするとスッカスカになる
ニンニク使おうとしたら、中身なくなってるのｗ
それからは皮向いて冷凍庫で保存するようにしました
265 ： ブラッド君(長屋)：2011/02/01(火) 16:11:53.00 ID:16oHX7/30
日本で言ったらたまごかけご飯みたいなもんだろ

なんにもなくてもできるもんな
266 ： たらこキューピー(catv?)：2011/02/01(火) 16:12:07.65 ID:Y0IYZtmxP
>>251
ちゃんとやろうと思ったらバターとかしたりとかちょっとめんどいけど
まあ、たらこそのまま乗せても美味いものな
267 ： チップちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 16:12:10.72 ID:dpSycX5X0
ぐぐった

にんにくの芽は、れっきとした食材として売られています

たまねぎの芽は、小さいうちはねぎ代わりの薬味にも使えます

じゃがいもの芽や、皮の緑色になった部分はソラニンという毒物が含まれていて、
大量に食べると食中毒になります
268 ： なーのちゃん(長屋)：2011/02/01(火) 16:12:15.53 ID:irZbz4Gi0
フィットチーネのカルボナーラだろ
269 ： ミルミル坊や(愛知県)：2011/02/01(火) 16:12:24.34 ID:n0tGXD5A0
>>247
毒は無えよ。
よく芽を取れって言われるのは、焦げて苦くなりやすいから。
270 ： パー子ちゃん(福島県)：2011/02/01(火) 16:12:33.71 ID:tQUXH4TM0
小麦とオリーブを育てて製粉製油、麺打ちからやってる奴のアドバイスしか信用しない
271 ： ロッ太(茨城県)：2011/02/01(火) 16:12:36.82 ID:kKll8YYE0
>>228
アンチョビ入れるとどういう風に味が変わるの？
あと入れるタイミング教えて欲しい

家にギャバン？のアンチョビあるんだけどどう使っていいか分かんない・・・
272 ： 大阪くうこ(チベット自治区)：2011/02/01(火) 16:12:39.51 ID:2/9/5Zzo0
>>255
うそだよ
芽の部分は焦げやすいから普通は取っちゃうだけ
273 ： ニッパー(埼玉県)：2011/02/01(火) 16:12:57.83 ID:Aov6FJud0
にんにくの芽の炒めたのうめえよな
274 ： ことみちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 16:13:01.54 ID:ATLa9Yl20
ペペロンチーノって単純な割りに難しいよね
275 ： ミルミル坊や(愛知県)：2011/02/01(火) 16:13:06.12 ID:n0tGXD5A0
>>267
ぐぐるならちゃんとぐぐれｗ

ニンニクの芽は花茎のことだぞ。
276 ： アンクルトリス(山形県)：2011/02/01(火) 16:13:20.19 ID:g+vddQd30
アンチョビ入れるとコスパ下がるから入れないな。旨いけど。
277 ： たらこキューピー(catv?)：2011/02/01(火) 16:13:42.90 ID:Y0IYZtmxP
ガーリックオイル便利だけどな
割と何にでも使えるし
278 ： ゆうちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 16:14:00.03 ID:YFu3slcO0
>>255　>>263
うわーごめん勘違いしてたわｗｗ
ニンニクの芽ってあるくらいだからなｗｗ
279 ： Qoo(広西チワン族自治区)：2011/02/01(火) 16:14:06.05 ID:vvWBVi9JO
店によって全然味が違うよね。
旨いペペロンチーノに当たった時は凄く幸せになる。
280 ： チューちゃん(神奈川県)：2011/02/01(火) 16:14:48.08 ID:uWAd/Fez0
アンチョビじゃなくて瓶のアンチョビソースならコスパ悪くないのでは、俺は入れないけど
281 ： ポケモン(広島県)：2011/02/01(火) 16:14:51.18 ID:Fi3LFZqB0
ペペロンチーノやチャーハンに異常にこだわる奴って
普段全然料理しない印象がある
282 ： アンクルトリス(山形県)：2011/02/01(火) 16:15:14.67 ID:g+vddQd30
ブロックベーコンを1cm弱くらいの厚みで切って外カリ中フワに仕上げるとｳﾏｰ
283 ： ケロ太(神奈川県)：2011/02/01(火) 16:15:23.23 ID:GB++etPO0
それにしてもお前ら、凄まじい料理技術を持ってそうだな　すげえ
youtubeにアップロードしろよ
にんにくをオイルにつけて保存はいいこと聞いたわ
284 ： おぐらのおじさん(佐賀県)：2011/02/01(火) 16:15:28.25 ID:WXeM0CTu0
>>261
アホ　別に理解できるわｗ
簡単な知恵だっつってんだろｗ


実際のところ、ドライとオイルだとオイルのほうがもつと思うんだけどどうだろ
いや皮付きを使うならそれでもいいんだが
家でにんにくなんてそんなに使わない　なんていうやつが
他に何の料理ににんにく使うのか聞きたい。
285 ： たらこキューピー(東京都)：2011/02/01(火) 16:15:37.20 ID:U8c6dMQmP
>>261
俺もちょっと反省した。
固定観念で凝り固まってる奴は相手しないようにするわ
286 ： パー子ちゃん(福島県)：2011/02/01(火) 16:15:50.26 ID:tQUXH4TM0
>>281
チャーハンスレとパスタスレとカレースレしか伸びないんだからそうなんだろうね
287 ： ロッチー(関東)：2011/02/01(火) 16:15:57.01 ID:g9+dQv2FO
ガーリックオイルは便利かつうまい
それゆえ使いすぎて毎日にんにく臭くなるため作るのを自重している
288 ： かもんちゃん(神奈川県)：2011/02/01(火) 16:16:15.24 ID:4Z/hLvgo0
スレタイが「バスの運転手がうまいのは、ペペロンチーノ」に見えた
289 ： 総理大臣ナゾーラ(栃木県)：2011/02/01(火) 16:16:19.20 ID:pPOgbPSE0
>>284
理解できるならあともうは好みの問題だからこれ以上突っかかるのやめてあげなよ
290 ： ゆうちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 16:16:46.52 ID:YFu3slcO0
>>276
アンチョビ旨いんだけど、一缶空けるとそれこそ他に使い道が無いんだよなあれ。
佐賀じゃないけどオイルにつけるってわけにもいかんし。
291 ： ロッ太(茨城県)：2011/02/01(火) 16:16:47.34 ID:kKll8YYE0
>>280
でも７缶もあるんだけど・・
どうしよう
292 ： 和歌ちゃん(大阪府)：2011/02/01(火) 16:17:21.27 ID:gRWNcf/B0
ID:WXeM0CTu0
ミサワってるな
293 ： ベスティーちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 16:17:33.55 ID:ucFKP2mQ0
田舎者ほど必死に自己の意見に固執してアピールしようとするもんだ
294 ： なーのちゃん(長屋)：2011/02/01(火) 16:17:35.36 ID:irZbz4Gi0
食べラーのニンニクを使えば
ペペロンチーノっぽいのはできる。
ただ匂いが和か中っぽい。

残った油は捨てろ。
295 ： ミルミル坊や(愛知県)：2011/02/01(火) 16:17:46.07 ID:n0tGXD5A0
>>281
全然料理しないんじゃなくて、料理出来るレパートリーが極端に狭いイメージだな。
だから基本や仕組みを知らずに原理主義者みたいになっちまう。
296 ： お買い物クマ(関西地方)：2011/02/01(火) 16:17:47.59 ID:9P8hS2VQ0
>>281
俺の親父がまさにそのタイプ
297 ： ケロ太(神奈川県)：2011/02/01(火) 16:17:49.77 ID:GB++etPO0
>>143も結構当たってる気もするが・・・ｗ
298 ： たらこキューピー(東京都)：2011/02/01(火) 16:18:01.52 ID:U8c6dMQmP
>>291
アンチョビは飯と豆腐に合うよ。鰹の塩辛の代用だけどね
299 ： アンクルトリス(山形県)：2011/02/01(火) 16:18:07.26 ID:g+vddQd30
>>281
一人暮らしだとパスタが一番楽だからあんまそういう印象は無いな
300 ： おぐらのおじさん(佐賀県)：2011/02/01(火) 16:18:11.19 ID:WXeM0CTu0
>>271
塩気とコクがでるようになる。
その言ってるギャバンのやつがフィレ（身のやつ）かペーストかわからんけど
ニンニクに火を入れてる段階で投入して
オイルに溶かす感じにしたらいいよ

これはペペロンだけじゃなくて、キノコなんかを炒めるときとか
魚介系のものを作るときにも有効
いろんな料理に使える

その分塩気は少し計算したほうがいい
301 ： やまじちゃん(広西チワン族自治区)：2011/02/01(火) 16:18:32.85 ID:H0He7EuLO
オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子、麺
どれも日持ちするのがいいな
一食あたりだとカップラより安いだろうし
302 ： おぐらのおじさん(佐賀県)：2011/02/01(火) 16:19:02.45 ID:WXeM0CTu0
>>289
はい。
303 ： ロッ太(茨城県)：2011/02/01(火) 16:19:03.92 ID:kKll8YYE0
あと乳化のやり方わからん
茹で汁入れて強火で乳白色になるまで混ぜてれば良いのか？
304 ： ニッパー(埼玉県)：2011/02/01(火) 16:19:12.09 ID:Aov6FJud0
牡蠣のオイル漬けでできる油で作るペペロンは別次元
305 ： スイスイ(チベット自治区)：2011/02/01(火) 16:19:14.46 ID:R+D/Y8mq0
>>286
その３つは誰が作ってもそこそこ食えるから
306 ： ナミー(千葉県)：2011/02/01(火) 16:19:24.84 ID:iFIxt0Nc0
昔お店で食べたスープボンゴレを作ってみたいけどレシピがわからないわ
307 ： アンクルトリス(山形県)：2011/02/01(火) 16:19:37.29 ID:g+vddQd30
>>290
完全に人に食わせる時専用だよね
>>280の方法を検討してみる
308 ： チューちゃん(神奈川県)：2011/02/01(火) 16:19:46.15 ID:uWAd/Fez0
>>303
ペペロンスレで乳化ネタは禁句だ
309 ： ニッパー(神奈川県)：2011/02/01(火) 16:19:51.80 ID:434o+HZ40
鮭の切り身焼いたのほぐして
オリーブ油かけてコショウふってパスタにからめる！

つーか昼飯これ食った
310 ： お買い物クマ(関西地方)：2011/02/01(火) 16:19:51.98 ID:9P8hS2VQ0
>>284
他に使うとしたら中華だな
ニンニクとチキンスープでうんたらかんたら
311 ： ミルミル坊や(愛知県)：2011/02/01(火) 16:20:00.08 ID:n0tGXD5A0
>>290
26ｇ缶おすすめ

コスパ考えるんなら余った分は冷凍すればいい
312 ： ヨモーニャ(西日本)：2011/02/01(火) 16:20:26.02 ID:ReBSfXiE0
相対性理論スレか
313 ： ケロ太(dion軍)：2011/02/01(火) 16:20:28.74 ID:EkyaXxZhP
>>281
俺の気まぐれ料理

・カレー
・玉子焼き（子供にせがまれて）
・プレーンオムレツ（自分の）
・ビシソワーズ（夏場限定）

残念だが外れだ。
314 ： ゆうちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 16:20:50.25 ID:YFu3slcO0
>>307
そういやチューブのやつ見かけたことあるな。試してみるわ。
315 ： ケロ太(チベット自治区)：2011/02/01(火) 16:20:54.86 ID:Q7YYev65P
>>1
雄山　「おお、一番手軽とぬかしたな。今の一言で、おまえが本当にうまいペペロンチーノつくれぬことがはっきりしたわ」
316 ： エキベ?(福岡県)：2011/02/01(火) 16:21:09.89 ID:p/K5CAHZ0
>>292
おぉ俺と同じ事思ってる奴がいたｗ
317 ： おぐらのおじさん(佐賀県)：2011/02/01(火) 16:21:32.06 ID:WXeM0CTu0
>>303
しっかりと麺から成分解け出てるゆで汁だったら
混ぜなくても一発で乳化したりする。
逆に普通のお湯だといくら混ぜても乳化しなかったりする。
318 ： ほっしー(埼玉県)：2011/02/01(火) 16:22:31.94 ID:fBNQIQ9u0
キューピーのアンチョビソース使ってる
というかアンチョビの味を楽しむためにペペロンチーノ食ってるようなもの
319 ： ゆうちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 16:22:42.40 ID:YFu3slcO0
>>311
ちなみにどういう風に冷凍している？油ごと？バラで一匹一匹とか？
320 ： ケロ太(東京都)：2011/02/01(火) 16:23:01.10 ID:nk0Pyt7tP
ペペロンチーノは具の少なさから本場イタリアでは絶望のパスタと呼ばれているそうな
絶対にイタリアではペペロンチーノくれなんて恥ずかしい注文するなよ
321 ： パー子ちゃん(福島県)：2011/02/01(火) 16:23:06.19 ID:tQUXH4TM0
アンチョビ自作してみようかと思う
アンチョビ自体は安売りはまずしないから、月に２度くらいある缶詰類ALL３割引のときに
買ってるけど、それでも４０ｇ２５０円くらいだもんなぁ
魚醤も同時にできるらしいし
322 ： ミルミル坊や(愛知県)：2011/02/01(火) 16:23:08.39 ID:n0tGXD5A0
>>303
乳化は好みだが、基本的に乳化させるもんじゃないから止めとけ。
スイーツ(笑)好みのべったりしたクリーミー(笑)なぺペロンもどきになるだけだ。
323 ： ぼっさん(長屋)：2011/02/01(火) 16:23:11.26 ID:ucsNmbV10
>>313
自分が例外っつうだけで外れと断定するとか頭腐ってんだろｗ
そもそもがそのレパートリーはビシソワーズ以外普段料理しない人間の好きな料理ばっかじゃねえか間抜けｗ
324 ： ダイオーちゃん(関西・北陸)：2011/02/01(火) 16:23:15.16 ID:I2Zmi6E2O
ニンニクのオイル漬けは作ってみたら手軽で便利そうだけどな


イカの塩辛パスタウマイよ
325 ： アイちゃん(茨城県)：2011/02/01(火) 16:24:23.04 ID:j3Ah7eNx0
>>290
チューブのもあるよ
326 ： ミルミル坊や(愛知県)：2011/02/01(火) 16:24:49.98 ID:n0tGXD5A0
>>319
油ごとジップロックに入れて冷凍。

袋の中で1回分づつにばらして、袋を折り曲げておくと便利だよ。
327 ： おぐらのおじさん(佐賀県)：2011/02/01(火) 16:25:02.52 ID:WXeM0CTu0
>>321
慣れたら簡単だろうけど、結構めんどくさいよ
しょっちゅう魚醤を抜かなくちゃいけないし
ただ安く作れるのはたしか。
味は個人次第。
328 ： アンクルトリス(山形県)：2011/02/01(火) 16:25:08.94 ID:g+vddQd30
>>320
ざるそばみたいなもんだろ？
具が多いパスタって食べにくくって嫌だなと思う俺ジャパニーズ
329 ： ゆうちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 16:26:02.81 ID:YFu3slcO0
>>326
なるほどな。それなら解凍も手軽そうだ。やってみる。
330 ： パー子ちゃん(福島県)：2011/02/01(火) 16:27:11.41 ID:tQUXH4TM0
>>327
あんまり料理はセンスあるほうじゃないけど、食材類を仕込む作業好きだからやってみるか
暇つぶしに
331 ： ケロ太(dion軍)：2011/02/01(火) 16:27:13.64 ID:EkyaXxZhP
>>323
え？　ペペロンやチャーハンにこだわる奴が普段云々っていうから俺はその辺は全部
嫁に任せててこだわりないけど「たまに」料理するよって言ってるだけなんだが、
何か気に障ったか？　ビシソワーズなんか時間かかるだけで超簡単だぞ。
332 ： ゆうちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 16:28:51.81 ID:YFu3slcO0
>>328
茄子とかベーコンとかさ、工夫て食べないと絶対に皿にのこるよな。
333 ： おぐらのおじさん(佐賀県)：2011/02/01(火) 16:30:03.88 ID:WXeM0CTu0
>>330
まずは少量でやったほうがいいよ
サイトとかで解説してあるのは、保存食だからって大量なロットでやってる。
1ｋｇとか仕込んで失敗したらイタイからね
334 ： ミルママ(愛媛県)：2011/02/01(火) 16:30:12.93 ID:8fwyYqhD0
>>290
瓶のアンチョビならオリーブオイル継ぎ足して乾燥させなければ結構もつよ
335 ： ケロ太(チベット自治区)：2011/02/01(火) 16:30:19.32 ID:Q7YYev65P
>>332
残った具をパンに乗せて食うとうまいよ
336 ： てっちゃん(沖縄県)：2011/02/01(火) 16:30:48.30 ID:9I142jQb0
>>37続き書けよ

145 名前： すずめちゃん(埼玉県)[sage] 投稿日：2009/03/18(水) 04:02:21.40 ID:Sr3ll6yC
(∵)

153 名前： すずめちゃん(埼玉県)[sage] 投稿日：2009/03/18(水) 04:04:03.26 ID:Sr3ll6yC
しねよおまえら２度と顔だすなよ

318 名前： 家事手伝い(山梨県)[] 投稿日：2009/03/18(水) 05:11:24.62 ID:5C+mtpBk
そもそもパスタってすげえでかい鍋必要じゃん
パスタにしか使い道なさそうなやつ

322 名前： 家事手伝い(埼玉県)[sage] 投稿日：2009/03/18(水) 05:13:57.87 ID:Sr3ll6yC
>>318
今はレンジでチンでいけるのだよ情弱さん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　情弱速報
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://hato.2ch.net/news/
337 ： アンクルトリス(山形県)：2011/02/01(火) 16:32:14.36 ID:g+vddQd30
>>332
あるあるｗ
最近具を大き目にしてフォークで刺してからパスタ巻くって技術を習得した
338 ： パー子ちゃん(福島県)：2011/02/01(火) 16:32:52.84 ID:tQUXH4TM0
>>333
まぁ山菜やら竹の子やら漬物やら多少塩蔵はやったことあるからだいじょうぶだろ
カタクチイワシなら１K買ってもたいした値段じゃないし
339 ： みらいちゃん(岐阜県)：2011/02/01(火) 16:36:11.92 ID:eySHJDnx0
ぺぺチンって略す人いないの？
うちはいつもぺぺチン
340 ： エキベ?(福岡県)：2011/02/01(火) 16:37:49.10 ID:p/K5CAHZ0
>>339
ペチンでよくね？
341 ： エチカちゃん(埼玉県)：2011/02/01(火) 16:38:42.59 ID:aJtyP24J0
ｱｰﾘｵｵｰﾘｵﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ(・∀・)!
342 ： パー子ちゃん(福島県)：2011/02/01(火) 16:38:51.49 ID:tQUXH4TM0
>>339
めんどうだけど、アーリオオーリオ　エ　ペロペロチンチーノって正確に言ってるわ
343 ： ゆうちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 16:38:53.45 ID:YFu3slcO0
ペロチンは？
344 ： ぴちょんくん(山形県)：2011/02/01(火) 16:41:38.37 ID:gx6hK9Zr0
アンチョビの代わりにピザに鯖の水煮缶乗っけて焼いたりしてるんだが
鯖缶でパスタってのも面白そうだな
345 ： ぼうや(神奈川県)：2011/02/01(火) 16:42:57.65 ID:GR0FpYXr0
料理スレにはいつも気持ち悪い奴が湧くな
自称料理上手とかそういうの
346 ： エキベ?(福岡県)：2011/02/01(火) 16:43:38.53 ID:p/K5CAHZ0
チンチン ペロペロ ペチンペチン
347 ： Pマン(長屋)：2011/02/01(火) 16:44:00.39 ID:JrrnZvut0
別に料理上手自称してる奴なんかいないじゃん
お前の中で勝手に畏怖してるだけだろ
348 ： アカバスチャン(埼玉県)：2011/02/01(火) 16:46:00.86 ID:vvJAhASi0
夜中に腹へって、冷凍食品のペペロン買ったけど
レンジチンでパスタもちもち。ちょっとびびった。189円でこれはアリかと。

手作りには叶わないが、感心した。
349 ： たらこキューピー(京都府)：2011/02/01(火) 16:46:33.99 ID:OMxbwZLBP
＞「バジル」と「納豆」をリニューアルします。

納豆っていうの、買ってみようかな
自分で納豆を使って美味しく仕上げる自信はないわ
350 ： ソーセージータ(岡山県)：2011/02/01(火) 16:50:14.80 ID:u4bpopet0
>>336
これで情弱速報ってやだな
情弱さいたまにしてよ
351 ： モバにゃぁ?(京都府)：2011/02/01(火) 16:50:45.97 ID:8BoAcxUH0
乳化の話題が出ると理解出来ない奴が死に物狂いでファビョるからなあ
タブーだわ
352 ： やまじちゃん(広西チワン族自治区)：2011/02/01(火) 16:51:58.59 ID:H0He7EuLO
アーリオオーリオって声を出して読みたいイタリア語だよな
353 ： たらこキューピー(大阪府)：2011/02/01(火) 16:53:40.19 ID:5rgyPHc8P
乳化させずにぱりっとしあげるとこもあるよね
354 ： ラッピーちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 16:55:32.51 ID:f9NgplP/0
アーイエオーイエオレイリエ
355 ： はち(チベット自治区)：2011/02/01(火) 16:57:05.59 ID:KVLCPvR00
腹が鳴るぜ
356 ： かもんちゃん(関西地方)：2011/02/01(火) 16:58:39.76 ID:iFolo7pS0
パスタスレには必ずイタいのが湧くなぁ
いつもの
http://www.youtube.com/watch?v=HeLQ_LQP_00
357 ： パステル(catv?)：2011/02/01(火) 17:11:46.28 ID:xkeqvTuw0
ですね
358 ： アカバスチャン(埼玉県)：2011/02/01(火) 17:25:08.30 ID:vvJAhASi0
お湯の塩分でパスタに下味つけるの知らない人が多くて驚くわ。
オイルベースは塩大目で茹でるのがデフォ。
359 ： ロッ太(茨城県)：2011/02/01(火) 17:25:11.63 ID:kKll8YYE0
>>317
オイルの色が白濁してちょいトロトロしたらおｋなんでしょ？
360 ： ダイオーちゃん(関西・北陸)：2011/02/01(火) 17:26:00.52 ID:tx3x5KcWO
カルボナーラを細いスパにこってり絡めるぐらいでちょうどいい
361 ： 吉ギュー(大阪府)：2011/02/01(火) 17:27:13.49 ID:Du3iIfuZ0
一番うまいんだけど、一番安いので
毎回頼むと貧乏人だと思われる
362 ： ちかぴぃ(内モンゴル自治区)：2011/02/01(火) 17:28:37.75 ID:nrv4H3bpO
マカロニサラダが馬鹿みたいに好き
ゆで玉子キュウリハム入れてどんぶりで食べる
363 ： たらこキューピー(京都府)：2011/02/01(火) 17:31:17.23 ID:OMxbwZLBP
スパゲティサラダって、素人が作っても
惣菜屋のように美味しくならないよな
364 ： ミルーノ(福岡県)：2011/02/01(火) 17:32:48.77 ID:lyztmM0K0
>>363
オイル入れると良いかも
365 ： ミルミル坊や(愛知県)：2011/02/01(火) 17:33:23.00 ID:n0tGXD5A0
>>361
高めのサラダやスープを頼めば無問題。
366 ： 総武ちゃん(大阪府)：2011/02/01(火) 17:34:10.84 ID:WHvV1aSl0
イタリアンが一番美味しい
367 ： 黒あめマン(神奈川県)：2011/02/01(火) 17:34:22.98 ID:WTcatUqG0
>>363
ツナ缶の汁をちょっとな
368 ： ミルミル坊や(愛知県)：2011/02/01(火) 17:36:22.03 ID:n0tGXD5A0
>>363
惣菜屋のサラダが好きなら、
麺は澱粉入りのものを使う（業務用スーパーで売っている）
芯が無くなるまで茹でて冷水に晒したら、サラダ油をまぶして1時間以上置いておく

これで惣菜屋が使ってるスパゲティの出来上がり。
369 ： たらこキューピー(京都府)：2011/02/01(火) 17:39:54.69 ID:OMxbwZLBP
>>364>>367>>368
おお！㌧クス
370 ： てっちゃん(静岡県)：2011/02/01(火) 17:40:19.57 ID:zXmmaJQE0
コスパ一押し
http://www.sbfoods.co.jp/products/catalog/products_detail.php?GDSCODE=11549
http://www.sbfoods.co.jp/products/catalog/products_detail.php?GDSCODE=11548
371 ： そなえちゃん(宮城県)：2011/02/01(火) 17:41:30.88 ID:sL4yeLOG0
関係ないけどサイゼリアのペペロンチーノは馬の糞以下の味だよね
372 ： モモちゃん(チベット自治区)：2011/02/01(火) 17:42:26.85 ID:vB1EbV/e0
ペペロンチーノは「貧民のパスタ」といわれて
貧乏学生や失業者が食べるもの
これが一番うまいって（ry
373 ： おぐらのおじさん(佐賀県)：2011/02/01(火) 17:42:50.25 ID:WXeM0CTu0
馬の糞を食ったことがあることにビックリするわ
374 ： ペコちゃん(東日本)：2011/02/01(火) 17:43:00.42 ID:6lASynmp0
酢漬けの青唐辛子使うとなおうまい
375 ： やまじちゃん(広西チワン族自治区)：2011/02/01(火) 17:43:20.48 ID:H0He7EuLO
>>371
馬の糞って食った事無いなー
たぶん一生食わんな
376 ： パルシェっ娘(神奈川県)：2011/02/01(火) 17:45:12.38 ID:40Dgdc810
ペペロンチーノって素うどんみたいなもんだろ？
これに金払って食うってアホ？
377 ： ベーコロン(宮城県)：2011/02/01(火) 17:46:02.94 ID:ClH8iEuu0
ここまで椎名誠スパゲッティなしだと？
378 ： サン太(チベット自治区)：2011/02/01(火) 17:47:55.13 ID:CxIpb2nP0
よくいく店できちんとしたスパゲティ・パスタのメニューもあるんだが
なぜか鉄板ナポリタンもあって
上等な昭和の味がしてとてもうまい
昭和にはなかった昭和の味
ほかのパスタメニューはワインがいいが
これだけは生ビールがよく合う。
379 ： チューちゃん(神奈川県)：2011/02/01(火) 17:48:26.93 ID:uWAd/Fez0
>>376
おまえ素うどんどうやって食ってんの？
380 ： 黒あめマン(神奈川県)：2011/02/01(火) 17:49:37.33 ID:WTcatUqG0
メニューにペペロンチーニって書いてあるからペペロンチーニくださいって言ったら
ペペロンチーノですね？って
381 ： ストーリア星人(不明なsoftbank)：2011/02/01(火) 17:50:52.90 ID:tRAOWncn0
いいえミートソースです
382 ： ミルミル坊や(愛知県)：2011/02/01(火) 17:51:24.28 ID:n0tGXD5A0
>>376
お前、素うどんを食い逃げしているんか？
383 ： ハーディア(東京都)：2011/02/01(火) 17:54:39.80 ID:arJtBvBP0
なんか日本じゃ乳化信仰があるみたいなんだけど
オリーブオイルの本場じゃ
オイルの味を堪能するのが基本なんで、乳化とかもっての他とか
だから海外での寿司の変遷も、ある程度しょうがないのかなと思った
384 ： ケロ太(dion軍)：2011/02/01(火) 17:54:45.50 ID:EkyaXxZhP
>>379
ずるずるっと吸うどん、なっつって。
385 ： チカパパ(愛知県)：2011/02/01(火) 17:56:15.59 ID:hwvbeYJl0
おいおい、なんでオマエラそんなに詳しいんだよ
自分で作ることがあってもレトルトのミートソースしか喰ったこと無いぞ
ひょっとして何気に鬼女率高いんじゃないだろうな
386 ： 黒あめマン(神奈川県)：2011/02/01(火) 17:57:09.75 ID:WTcatUqG0
>>385
ペペロンチーノは簡単だろ
387 ： ロッ太(茨城県)：2011/02/01(火) 17:58:43.28 ID:kKll8YYE0
>>383
何気なくだけど凄い良い事聞いたような気がする
乳化とか拘んなくて良いのかｗｗｗ
美味しく作れれば良いもんな
388 ： まゆだまちゃん(大阪府)：2011/02/01(火) 17:59:38.45 ID:Y4/xj9is0
ミートソースぐらい自分でつくれよ
いっぱいつくっておけばパスタに絡める以外にもいろいろ捗る
389 ： ダイオーちゃん(関西・北陸)：2011/02/01(火) 18:00:46.42 ID:I2Zmi6E2O
今から辛子明太子でパスタ作るんだがウマイレシピはないかな
390 ： 黒あめマン(神奈川県)：2011/02/01(火) 18:01:29.41 ID:WTcatUqG0
>>389
バター
391 ： やまじちゃん(広西チワン族自治区)：2011/02/01(火) 18:03:01.39 ID:H0He7EuLO
>>385
30年生きてりゃ出来合い品の味にゃ飽きるんだよ
392 ： なえポックル(愛知県)：2011/02/01(火) 18:03:22.77 ID:VgT7diRI0
中国産のにんにくって買った時点ですでに芽が出てるのな
元気に生きてるのは結構だが・・・
393 ： チルナちゃん(福岡県)：2011/02/01(火) 18:03:26.22 ID:Y0x55C9R0
>>1
金のないビンボ人の食いモンだぞ
394 ： アカバスチャン(埼玉県)：2011/02/01(火) 18:04:27.74 ID:vvJAhASi0
>>388
ミートソースがいちばんめんどくさい。
395 ： おぐらのおじさん(佐賀県)：2011/02/01(火) 18:04:34.85 ID:WXeM0CTu0
>>389
前から俺が推奨している
ペペロン明太

ペペロンをベースにして、明太子に火を入れないようにあえる
明太が水分を吸いやすいからソースの水分量は多めに。
396 ： ガリガリ君(東日本)：2011/02/01(火) 18:04:47.84 ID:DEaoxtYN0
パスタは変に拘りとかないなら作るの簡単だしなあ
ご飯じゃないが大体の物と合うから冷蔵庫にあるもので適当にいけるし
397 ： ハーディア(東京都)：2011/02/01(火) 18:05:58.64 ID:arJtBvBP0
>>387
オリーブオイルって、日本人にはチョクだときついと感じた時代に
発展したのが乳化っていう技
それがデフォになったんだけど
今は当たり前の調味になってるからね、オリーブオイルは
四川風の本格麻婆豆腐が受け入れられたように
乳化に拘ったソースもマイルドで好きだけど
オリーブオイルを美味く感じる舌も育ってきてるんじゃないのかな
398 ： ロッ太(茨城県)：2011/02/01(火) 18:08:34.14 ID:kKll8YYE0
>>397
乳化の目的はマイルドにするためなのかφ(..)
俺んちは普段からオリーブオイルぶっかけてるから乳化しなくてもダイジョブかも
399 ： サン太(チベット自治区)：2011/02/01(火) 18:10:48.43 ID:CxIpb2nP0
イタリア人は
乳化させパスタを仕上げた後に、
香り用にもう一度オリーブオイルかけるんじゃないの？
400 ： ナミー(千葉県)：2011/02/01(火) 18:12:56.86 ID:iFIxt0Nc0
>>356
オリーブオイルとコーン油を混ぜるのか知らんかった
401 ： Pマン(長屋)：2011/02/01(火) 18:14:28.08 ID:JrrnZvut0
>>399
そうだよ
ID:arJtBvBP0は相手しない方がいい
402 ： おぐらのおじさん(佐賀県)：2011/02/01(火) 18:15:16.17 ID:WXeM0CTu0
まぁ　乳化しないのを否定するわけではないけど
本場のイタリアンが全員　乳化をしないかっていうとそうでもない。

ひとつの答えだけを突き詰めすぎて、可能性を狭くするのは
あんまり良いことだとは思えないね。

乳化しないほうがオイルの香りは強いだろうけど
乳化したほうがソースとしてのまとまりは強い

好きなほうを追求すればよい　
403 ： おれんじーず(catv?)：2011/02/01(火) 18:16:30.26 ID:HyEwqhmHi
所で今日トマトソースにするつもりなんだけど、何かコツってある？
404 ： サン太(チベット自治区)：2011/02/01(火) 18:19:39.54 ID:CxIpb2nP0
>>403
お湯を沸騰させて、そのあとレトルトの封を切らずに
そのまま鍋に入れる
405 ： タマちゃん(愛知県)：2011/02/01(火) 18:19:57.37 ID:CJKhNVA10
まあ最強はあんかけパスタですけどね
406 ： ケロ太(dion軍)：2011/02/01(火) 18:20:50.30 ID:EkyaXxZhP
>>403
・ちゃんと湯剥きしましょう
・にんにく、トウガラシ、オリーブオイルとの相性が最高です
・味が薄いかなと思ったら、むやみに塩を入れずにコンソメとかで調整しましょう
・赤ワインでコクがでます。白ワインもさっぱりしてそっちの方がいいという人がいます
407 ： まゆだまちゃん(大阪府)：2011/02/01(火) 18:22:02.21 ID:Y4/xj9is0
>>403
缶詰のイタリアントマトを使う
408 ： 省エネ王子(兵庫県)：2011/02/01(火) 18:22:03.89 ID:nNQn0nWw0
素麺みたいなものだな
409 ： おれんじーず(catv?)：2011/02/01(火) 18:23:07.56 ID:HyEwqhmHi
>>406
今確認したら、鷹の爪が無かった...やべぇ...やべぇよ...
410 ： モバにゃぁ?(京都府)：2011/02/01(火) 18:26:03.44 ID:8BoAcxUH0
>>356
唐辛子を切らずに入れるとか全くわかってないな、コイツ
411 ： てっちゃん(静岡県)：2011/02/01(火) 18:27:13.39 ID:zXmmaJQE0
>>400
エクストラだからじゃね？
ピュアでけちって半々したことあるけどやっぱ風味落ちる気がした
412 ： サンペくん(dion軍)：2011/02/01(火) 18:28:01.21 ID:LMNsxX+30
乳化って煮汁でびしゃびしゃすりゃいいの？
マジ意味不明
413 ： ハーディア(東京都)：2011/02/01(火) 18:30:34.16 ID:arJtBvBP0
>>412
それにとらわれると本当に馬鹿馬鹿しくなるだけだから
少なくとも俺が知ってるイタリア人で乳化に拘ってる人はいない
まあナポリとローマの二人だけだけどさ
414 ： ケロ太(神奈川県)：2011/02/01(火) 18:31:38.32 ID:GB++etPO0
>>410
その動画の人って本場の料理人なんじゃないの？
どこら辺が全く分かってないんだ？
415 ： ガリガリ君(東日本)：2011/02/01(火) 18:34:30.84 ID:DEaoxtYN0
乳化命みたいなのもどうかと思うが乳化のやり方聞いてる人にイタリアかぶれで乳化否定しちゃうのもどうなのよ
416 ： なまはげ君(福井県)：2011/02/01(火) 18:35:13.83 ID:Iaun9l240
>>60
ラビオリとかマカロニもパスタだ！とキレて相手を威圧すべき
417 ： かもんちゃん(関西地方)：2011/02/01(火) 18:37:39.84 ID:iFolo7pS0
>>414
しっ！見ちゃいけません！！

簡単なカルボナーラの作り方教えてよ
パンチェッタとか使わない日本の家庭で出来るやつね
418 ： ちゅーピー(東日本)：2011/02/01(火) 18:38:20.11 ID:0ZpHUteT0
アッラビアータが一番旨い
419 ： ファーファ(関東)：2011/02/01(火) 18:38:34.22 ID:Pe5FpSYVO
鷹の爪ってひょっとして種が辛い？
420 ： ヤマギワソフ子(大阪府)：2011/02/01(火) 18:40:18.52 ID:6tisjQRZ0
このスレって貧乏人用の自炊メニュー最強は・・・ってこと？

ケチャップであえて粉チーズかけとけ
421 ： ケロ太(dion軍)：2011/02/01(火) 18:40:20.23 ID:EkyaXxZhP
>>419
よく気がついたな。褒美に種全部食っていいぞ。ちなみに葉っぱもほの辛い。
422 ： ミルミル坊や(愛知県)：2011/02/01(火) 18:41:38.05 ID:n0tGXD5A0
乳化させちまうとそれはクリームソースであってオイルソースじゃなくなる。
それは人それぞれの好みだから、好きなように調理して食えばいいんだが、
「ぺペロンチーノは乳化が全て！」みたいな阿呆が一時期大量に沸いたせいで、
乳化厨は情弱キチガイの代名詞みたいになっている。
423 ： 暴君ベビネロ(関西地方)：2011/02/01(火) 18:42:01.53 ID:PWbDvqVc0
>>419
うん
http://cgi4.nhk.or.jp/gatten/archive/program.cgi?p_id=P20101013
424 ： やまじちゃん(広西チワン族自治区)：2011/02/01(火) 18:42:38.67 ID:H0He7EuLO
>>421
葉っぱの漬物うまいよな
425 ： ファーファ(関東)：2011/02/01(火) 18:43:00.15 ID:Pe5FpSYVO
>>421
鷹の爪３つ入れたよ。死ぬかと思ったｗ
426 ： だっちくん(神奈川県)：2011/02/01(火) 18:43:01.36 ID:/o1F/QGd0
脂質の少ないトマトソース系が最強
427 ： ハーディア(東京都)：2011/02/01(火) 18:44:03.76 ID:arJtBvBP0
>>415
いや否定じゃないよ
俺は寿司の海外での変遷もやむなしって立場で
日本で乳化信仰が進んだこともまたありって話をしたわけだし
オイルオイルしたのが苦手な人には大事なことなんだろうし
聞いた人に乳化なんかやめちまえなんて一言も言ってないしｗ
むしろ乳化信仰の人のほうが頑ななんじゃないのかな
428 ： ケロ太(dion軍)：2011/02/01(火) 18:44:51.79 ID:EkyaXxZhP
>>424
葉南蛮おいしいよね。
429 ： モバにゃぁ?(京都府)：2011/02/01(火) 18:45:34.01 ID:8BoAcxUH0
>>414
そういう権威主義でペペロンを語るからたちが悪いな
まあ、他にも量といい盛り付けといいコイツはただのカマ野郎だとは言っておくよ
430 ： 黒あめマン(神奈川県)：2011/02/01(火) 18:46:38.97 ID:WTcatUqG0
最近ボロネーゼにハマってる
431 ： ハーディア(東京都)：2011/02/01(火) 18:50:02.30 ID:arJtBvBP0
ナスとトマトソースって本当に美味い
つうか本当に美味いイタリアンのトマトソースって
絶対に家庭じゃ再現できないんだよな、当たり前の話だけどｗ
432 ： ベーコロン(宮城県)：2011/02/01(火) 18:50:45.38 ID:ClH8iEuu0
腹減ったからスパゲッティ食って帰ろうと思ったら通勤路にはサイゼリアすら無いことに気付いた
433 ： おぐらのおじさん(佐賀県)：2011/02/01(火) 18:53:24.43 ID:WXeM0CTu0
>>431
スピカドーロ使っとけｗ

まぁ、野菜が違うから出来上がりが違うのは仕方ない
434 ： かもんちゃん(関西地方)：2011/02/01(火) 18:53:31.04 ID:iFolo7pS0
>>429
あんたの作り方教えてよー
435 ： サニーくん(大阪府)：2011/02/01(火) 18:53:53.67 ID:fqD/hkzF0
ペペロンチーノは当たり外れがでか過ぎる
酷い所は本物の生ゴミが出てくる
「あ、この店どっかのフランチャイズだろうな」
って思ったらミートソースにしとくのが無難だよ
436 ： ガリガリ君(東日本)：2011/02/01(火) 18:53:54.89 ID:DEaoxtYN0
>>427
だーかーらー乳化のやり方聞いてるだけの>>412に薀蓄だけたれる意味あんのかとｗ
乳化させるかどうかは好みなんだからやり方だけ教えて本人に判断させりゃいいだろうに
437 ： けいちゃん(北海道)：2011/02/01(火) 18:55:15.28 ID:lF15sjYY0
美味しいはずないわよね
パスタにオリーブオイルをかけただけの素パスタなんて・・・
438 ： けんけつちゃん(静岡県)：2011/02/01(火) 18:56:09.20 ID:1nztCH+x0
キーワード： 絶望のパスタ


320 名前： ケロ太(東京都)[sage] 投稿日：2011/02/01(火) 16:23:01.10 ID:nk0Pyt7tP
ペペロンチーノは具の少なさから本場イタリアでは絶望のパスタと呼ばれているそうな
絶対にイタリアではペペロンチーノくれなんて恥ずかしい注文するなよ


抽出レス数：1


意外と知られていないのか？
439 ： やまじちゃん(広西チワン族自治区)：2011/02/01(火) 18:56:14.64 ID:H0He7EuLO
>>431
茄子が好きだけどトマトソース諦めると言うなら肉味噌いいぞ肉味噌
家庭でも手早く簡単に作れるぞ
440 ： ごきゅ?(チベット自治区)：2011/02/01(火) 18:56:36.64 ID:9Efdf37O0
ついでにバスタブで一番美味しいのも教えろ
オレは、湯船に浮かんだゆずを奨めるが
441 ： ケロ太(チベット自治区)：2011/02/01(火) 18:56:51.15 ID:6c4gMALkP
どう考えてもミートソース
442 ： こうふくろうず(catv?)：2011/02/01(火) 18:57:08.07 ID:hlY+iIM/0
>>412
ママレモン一滴入れてみろ
確実に乳化するぞ
443 ： ミルミル坊や(愛知県)：2011/02/01(火) 18:58:46.09 ID:n0tGXD5A0
>>438
知らない訳じゃないが、わざわざそういう言葉を使うのはスイーツ(笑)と何ら変わらないから。
444 ： たらこキューピー(catv?)：2011/02/01(火) 18:59:14.71 ID:+Ow4PlFjP
ペペロンスレだから乳化厨沸いてんだろうなと思ったら
マジで沸いててﾜﾛﾀ
445 ： けんけつちゃん(静岡県)：2011/02/01(火) 19:00:20.72 ID:1nztCH+x0
>>443
イタリア人はスイーツ(笑)か
446 ： なるこちゃん(大阪府)：2011/02/01(火) 19:03:05.02 ID:C+o3zjBG0
>>2で出てた
447 ： ダイオーちゃん(関西・北陸)：2011/02/01(火) 19:03:34.52 ID:I2Zmi6E2O
わざわざしたり顔で「絶望のパスタ(ｷﾘｯ」て書き込んでなんか意味あんの？
448 ： にゅーすけ(東京都)：2011/02/01(火) 19:04:50.06 ID:gQ41Jw8U0
マカロニサラダってある意味手軽でうまいよ
449 ： けんけつちゃん(静岡県)：2011/02/01(火) 19:05:48.55 ID:1nztCH+x0
>>447
パスタスレには基地外が沸いてくるから
すでに何人か書き込んでるだろうと思ったら
1人しかいなかったから意外だなというだけだ
450 ： ミルミル坊や(愛知県)：2011/02/01(火) 19:06:10.61 ID:n0tGXD5A0
>>445
アホですか？
451 ： ナカヤマくん(奈良県)：2011/02/01(火) 19:06:59.65 ID:vbCnh7tE0
明太パスタ最強
452 ： けんけつちゃん(静岡県)：2011/02/01(火) 19:07:33.85 ID:1nztCH+x0
>>450
なにが？
日本語だとそうなるってだけだろ
イタリア語だとSpaghetti Disperatiらしいが
453 ： ドギー(catv?)：2011/02/01(火) 19:08:41.32 ID:8d+KSRYw0
ペペロンチーノ作って黄身と牛乳とチーズ入れてカルボナーラ風にしてみたら美味かった
454 ： ミルミル坊や(愛知県)：2011/02/01(火) 19:09:53.81 ID:n0tGXD5A0
な、アホだろ
455 ： さくらパンダ(東京都)：2011/02/01(火) 19:11:22.55 ID:OT6VNxFf0
ペペロンチーノとかいうやつはニワカ
俺はネイティブなナポリっ子だけどこっちではアーリオ・オーリオっていう
456 ： チーズくん(東京都)：2011/02/01(火) 19:13:12.98 ID:wxlM6c+V0
酒盗とパスタを絡めて炒めると最強
457 ： ハーディア(東京都)：2011/02/01(火) 19:17:00.08 ID:arJtBvBP0
アンチョビやタマネギのみじんぎりをトッピングするのも好き
まあそもそもご家庭料理でいろんなバリエーションがあるんだから
好きな味で食えばいいだけの話だしな
これでなきゃダメっていうほうがおかしい
458 ： あかりちゃん(秋田県)：2011/02/01(火) 19:17:18.39 ID:VDiTUuW50
腹が減ってくるな・・・
459 ： ラッピーちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 19:18:08.17 ID:f9NgplP/0
これギャグだろ
http://www.youtube.com/watch?v=rNi6LAfKetw&feature=related
460 ： たらこキューピー(catv?)：2011/02/01(火) 19:18:55.81 ID:mfw8LoUuP BE:356897434-PLT(12001)

イタリアで定番で名前のついているのだけ旨い
和風系、創作系はすべてクソ(タラコ除く
461 ： モジャくん(広島県)：2011/02/01(火) 19:20:04.20 ID:NGIGBtea0
チーズクリーム最強他糞
462 ： チーズくん(東京都)：2011/02/01(火) 19:21:51.76 ID:wxlM6c+V0
http://www.umaitosa.com/tokugetsurou/index.html
ここの酒盗はオススメ　結構お手頃価格だし安い
463 ： まゆだまちゃん(神奈川県)：2011/02/01(火) 19:24:57.93 ID:aCJ9ng+R0
田舎者はカッペリーニでも食ってろよ
カッペだけに
464 ： ハーディア(東京都)：2011/02/01(火) 19:29:11.34 ID:arJtBvBP0
>>436
やり方聞いてるってよりもそれそのものに否定的なレスだったから
そう答えたまで
やり方くらいこんなスレでしろうとなんかしてないだろうしｗ
465 ： サンペくん(dion軍)：2011/02/01(火) 19:37:06.42 ID:LMNsxX+30
>>442
ママレモンって洗剤じゃないのか
高確率で具合悪くなるだろ
466 ： まゆだまちゃん(神奈川県)：2011/02/01(火) 19:38:51.34 ID:aCJ9ng+R0
ママレモン入れるのは理屈的には合ってるな
食って大丈夫かは知らんが
467 ： ガリガリ君(東日本)：2011/02/01(火) 19:40:13.23 ID:DEaoxtYN0
>>463
田舎じゃ輸入食品店でもないとカッペリーニなんて売ってないけどな(´･ω･`)
468 ： 愛ちゃん(神奈川県)：2011/02/01(火) 19:40:40.28 ID:2x7DK8EB0
焼きそば最強説
3個入りでひき肉いれれば超安上がり
469 ： おぐらのおじさん(佐賀県)：2011/02/01(火) 19:41:45.00 ID:WXeM0CTu0
>>421みたいな知ったかの情報を鵜呑みにするやつとかもいるんだろうな

種が一番辛いとかガセもいいとこだろ。
470 ： たらこキューピー(dion軍)：2011/02/01(火) 19:43:41.31 ID:dCuWDG8+P
珍助のドヤ顔がすげぇムカツク
471 ： バザールでござーる(チベット自治区)：2011/02/01(火) 19:45:32.08 ID:2dHXkfZ+0
ペペロンはドライヤーで冷ましてから喰うのがオレのジャスティス
472 ： マックライオン(チベット自治区)：2011/02/01(火) 19:46:32.63 ID:x6uJJBGk0
ボンゴレビアンコが一番上手い
出来合いのソースかけるだけで完成、マジやばい
473 ： 虎々ちゃん(福島県)：2011/02/01(火) 19:47:02.74 ID:HAZCif8k0
なんで、みんなペペロンチーノに色々入れてんの？

ペペロンチーノなんて、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、塩、スパゲティ、仕上げにパルメザンチーズだけだろ
これで十分うまいんだけど
コツはにんにくと唐辛子を焦がさないこと
フライパンでオリーブオイルを温めてから、火を止め唐辛子とにんにくを投入くらいでいい
にんにくのにおいが上がってきたらゆでたスパゲティを投入し、再度火をつけからませる
塩は入れない（スパゲティのゆでるときに入れる塩で十分）
皿にのせてパルメザンチーズをかけて食べる

スパゲティは湯切りしたら、すぐにフライパンに投入できるよう注意

唐辛子は中華食材の輪切りの乾燥唐辛子で十分
にんにくは生をできるだけ細かくみじん切り
474 ： ベーコロン(宮城県)：2011/02/01(火) 19:58:58.04 ID:ClH8iEuu0
ベーコンくらいは入れてもいいじゃないか
475 ： なまはげ君(兵庫県)：2011/02/01(火) 20:20:34.75 ID:JSDQbPQd0
>>467
正確にはカペッリーニ（髪の毛のように細い）らしいぜw
476 ： たらこキューピー(チベット自治区)：2011/02/01(火) 20:29:34.71 ID:BwpQ2b3WP
パスタ大全買っただけ。
俺が作るか…
477 ： フレッシュモンキー(京都府)：2011/02/01(火) 20:31:10.62 ID:Vtw+zvBJ0
ペ、ペ、ペペロンチーノキャンディ
478 ： テット(不明なsoftbank)：2011/02/01(火) 20:38:02.63 ID:YjyMlBOJ0
だからナポリタンの分類は
パスタでなく焼きうどんだ
479 ： 総武ちゃん(新潟県)：2011/02/01(火) 21:07:29.62 ID:1KeFgsvZ0
晩飯
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1309818.jpg
480 ： バザールでござーる(チベット自治区)：2011/02/01(火) 21:11:38.00 ID:2dHXkfZ+0
>>479
葉っぱ何？
481 ： 大吉(北海道)：2011/02/01(火) 21:12:53.31 ID:SVZmza3P0
本国では絶望パスタと呼ばれている
482 ： 総武ちゃん(新潟県)：2011/02/01(火) 21:15:08.61 ID:1KeFgsvZ0
>>480
セリ
483 ： じゃがたくん(内モンゴル自治区)：2011/02/01(火) 21:19:00.98 ID:N7Vx4+/3O
以前はスパゲッティが好きで食べていたが
蕎麦が最強だと悟った。
484 ： ケロ太(東京都)：2011/02/01(火) 21:19:36.47 ID:fhC97nQ8P
>>473
にんにくは正直潰すだけでいい気がする。
オリーブオイル冷たいうちからにんにく投入してもいい。

あとパルメザンチーズが余計。
485 ： ロッ太(茨城県)：2011/02/01(火) 21:45:23.55 ID:kKll8YYE0
>>473
チーズ入れたらニンニクの風味が飛んじゃうんじゃないのか？
486 ： マコちゃん(catv?)：2011/02/01(火) 21:51:31.86 ID:7eBImW4i0
にんにくはみじん切りにすべきか潰してそのまま投入すべきか
スライスはダメなのは分かった
487 ： ガリガリ君(東日本)：2011/02/01(火) 21:53:58.56 ID:DEaoxtYN0
細かく切るほど香りは出やすいが焦げやすい
488 ： てっちゃん(静岡県)：2011/02/01(火) 22:26:39.02 ID:zXmmaJQE0
>>486
両方使えよ
スライスは触感
みじん切りは風味
489 ： ブラッド君(長屋)：2011/02/01(火) 23:45:56.64 ID:16oHX7/30
食べるラー油より、普通にアーリオオーリオの方が美味い
490 ： チィちゃん(東京都)：2011/02/01(火) 23:50:21.08 ID:RNLXF2450
にんにく３、４粒は軽く潰して、残りはスライスだな
ホコホコのにんにくがうまい
491 ： 柿兵衛(東京都)：2011/02/02(水) 00:09:13.57 ID:oDB9TYWPP
>>486
潰すだけでいいよ。ついでに皮も剥けるから。
イタリアンの本でもそう書いてたし、みじん切りとそう変わらん。
あとで具として残るのも嬉しい。
492 ： トッポ(関東)：2011/02/02(水) 00:59:58.83 ID:+D8q9OxvO
瓶入りのニンニクのペースト使ってるんだけど・・やっぱりちゃんとニンニク使った方がいい？
493 ： お買い物クマ(catv?)：2011/02/02(水) 02:34:18.31 ID:5Qt9bD+u0
佐賀さんパセリは生？乾燥？生なら生のパセリってどんぐらいもつ？
494 ： 肉巻きキング(佐賀県)：2011/02/02(水) 02:37:15.30 ID:V4wU1HVg0
俺か？ｗ

パセリは生がいいな
2週間もすると色が変わってだめになる
途中で少し水を含ませたキッチンペーパーで切り口あたりを包んでやるか
全体的に少し水をかけてやるとフレッシュさが持つ。
これはパセリに限らずともフレッシュのハーブには効く。
495 ： 77.ハチ君(埼玉県)：2011/02/02(水) 02:53:50.73 ID:TNqi6P370
てす
496 ： フクタン(不明なsoftbank)：2011/02/02(水) 04:32:11.34 ID:nDVQp1vH0
>>473
それじゃあ麺と絡まないんだが

結局乳化させないと不味いことに気付いた
なんで乳化が禁句なのか分からん
叩いてる奴は乳化がどういう状態か知らないんじゃないか？
497 ： さっしん動物ランド(滋賀県)：2011/02/02(水) 04:35:21.47 ID:ezO7mUaG0
ID:Sr3ll6yC　は何度見ても切ない
498 ： 俺痴漢です(兵庫県)：2011/02/02(水) 04:40:32.03 ID:DonGRKhx0
最近適当にカルボナーラちっくなやつを作ってるけど
どうしてもカルボナーラの味にはならない
牛乳入れてコンソメいれて粉チーズ・・・で、あとなにいれたらあの味になるんだ？
499 ： 柿兵衛(チベット自治区)：2011/02/02(水) 04:41:01.33 ID:W7kjQxfqP
>>2
そんなんだから親を泣かせるんだよ
500 ： パピプペンギンズ(山形県)：2011/02/02(水) 04:41:58.84 ID:RWJe9OUm0
>>498
牛乳やめて生クリームにする
501 ： パピプペンギンズ(山形県)：2011/02/02(水) 04:42:45.56 ID:RWJe9OUm0
>>498
ってか卵黄入れてないのか
502 ： 俺痴漢です(兵庫県)：2011/02/02(水) 04:42:57.54 ID:DonGRKhx0
生クリームか・・・常備してないから無理だな
503 ： 俺痴漢です(兵庫県)：2011/02/02(水) 04:43:59.94 ID:DonGRKhx0
卵黄は最後に火止めて入れてグチャグチャかき混ぜてる
504 ： ゆうさく(東京都)：2011/02/02(水) 04:44:57.87 ID:V0a0cy080
カルボナーラは、卵黄と粉チーズだけでいいんだよ
ミルクや生クリーム使うレシピも有るけどね
505 ： パピプペンギンズ(山形県)：2011/02/02(水) 04:45:21.32 ID:RWJe9OUm0
とりあえず適当なレシピググってその通り作れ
アレンジして自分好みにするのはその後でおｋ
506 ： ゆうさく(東京都)：2011/02/02(水) 04:46:57.67 ID:V0a0cy080
この動画がお薦め
http://www.youtube.com/watch?v=5wRQRKjZ3k4&feature=related
507 ： まりもっこり(関西地方)：2011/02/02(水) 04:56:28.23 ID:nluchTSH0
カルボナーラは牛乳とバターで生クリームの代わりになるよ
牛乳の水分はキッチリ飛ばさないとダメだけどね
ローマ風はうまいんだけどもったりしてて重いんだよな
508 ： おおもりススム(埼玉県)：2011/02/02(水) 04:58:58.32 ID:uxmdssZsP
スパゲティグラタン
509 ： Kちゃん(東京都)：2011/02/02(水) 05:02:51.07 ID:2guWYbbp0
カルボナーラ厨のうざさは異常
ペスカトーレ最強伝説
510 ： パーシちゃん(岩手県)：2011/02/02(水) 05:03:03.49 ID:ZRy2Ijyu0
>>508
グラタン皿にスパゲティ入れて、半分にミートソース、半分にホワイトソースかけて、
グラタンのように焼いたやつがスゲー好きだ。
511 ： おおもりススム(埼玉県)：2011/02/02(水) 05:04:19.93 ID:uxmdssZsP
>>510
その発想はなかった
今度やるわ
512 ： ココロンちゃん(東京都)：2011/02/02(水) 05:11:38.40 ID:8knm8Tyf0
デミグラスソースとトマトソースを合わせた奴にひき肉とたまねぎ炒めたのを入れる
デミトマミートが一番旨い
513 ： ゆうさく(東京都)：2011/02/02(水) 05:21:00.68 ID:V0a0cy080
スパゲティグラタンは結構難しいよね
514 ： ココロンちゃん(東京都)：2011/02/02(水) 05:21:42.25 ID:8knm8Tyf0
オーブンがなくてロースターでやる俺はなおのこと難しい
515 ： ルミ姉(内モンゴル自治区)：2011/02/02(水) 05:26:13.86 ID:yc2suCs4O
茹でたての麺にわさび茶漬け
516 ： わくわく太郎(関東)：2011/02/02(水) 05:26:47.74 ID:ImBFM4m2O
あんましスパゲッティ食わないけどたまにボンゴレビアンコ食いてーってなる
517 ： 赤太郎(チリ)：2011/02/02(水) 05:27:01.47 ID:QCeHFN270
やっすいオリーブオイル買って作ってみたら全然美味しくなかった
518 ： さっしん動物ランド(滋賀県)：2011/02/02(水) 05:32:43.24 ID:ezO7mUaG0
>>517
対価には理由があるからね；；
519 ： 赤太郎(チリ)：2011/02/02(水) 05:33:32.14 ID:QCeHFN270
そのせいでめっちゃ余ってるんだよな
美味しくないから使いたくないし使いどころ無いし
520 ： あるるくん(関西地方)：2011/02/02(水) 05:34:50.04 ID:dD3xQ8US0
ペペロンチーノよりタラコパスタのほうが簡単でうまい
521 ： 肉巻きキング(佐賀県)：2011/02/02(水) 05:44:47.53 ID:V4wU1HVg0
>>509
そこでやってくる
ジェノベーゼ最強伝説

ボンゴレとペペロンベースに
ジャガイモとサヤインゲン
これにジェノベーゼソース

最強
522 ： ライオンちゃん(東京都)：2011/02/02(水) 05:46:57.21 ID:HQb8k2zl0
アラビアータに一票　だがペンネはありえない　あの溝が舌触り悪いすぎ
523 ： すいそくん(東京都)：2011/02/02(水) 06:02:25.88 ID:fGvdD+JD0
たまにドリル型とかペンネ食べるとおいしいね
524 ： セフ美(埼玉県)：2011/02/02(水) 06:02:30.41 ID:6D8o9eqC0
せやせせや
525 ： おおもりススム(広西チワン族自治区)：2011/02/02(水) 06:08:06.01 ID:jLHSnPToP
いろんなパスタを作った経験から言うが
ペペロンチーノは単純な分だけ一番難しいぞ
526 ： あるるくん(関西地方)：2011/02/02(水) 06:17:36.18 ID:dD3xQ8US0
そもそもペペロンチーノってうまいか？って話だ
527 ： 石ちゃん(関西地方)：2011/02/02(水) 06:17:44.61 ID:HieUgrzZ0
ペペロンチーノって冷めやすいよね？
食ってるうちにどんどん冷めてく
なんとかならんの
528 ： MiMi-ON(dion軍)：2011/02/02(水) 06:21:19.49 ID:0W6gYIj60
日本人てシンプルな物をやたら神格化するよね。
イタリアではペペロンチーノなんて料理ですらないという扱いなのに。
529 ： シャリシャリ君(東日本)：2011/02/02(水) 06:24:03.93 ID:MqnkVAQT0
神格化までいってるのは流石に一部じゃねえの
一番好きなパスタ聞かれてペペロン言う奴って絶対～のペペロンチーノとかも含めてる
530 ： カツオ人間(広西チワン族自治区)：2011/02/02(水) 07:43:02.79 ID:ulu8HAmEO
>>527
フライパンから食えばおけ
531 ： 柿兵衛(東京都)：2011/02/02(水) 07:57:14.33 ID:oDB9TYWPP
>>528
正直素のままペペロン食べてる奴いないだろ。
何かしらパスタのベースがペペロンなだけで。
532 ： 京急くん(新潟県)：2011/02/02(水) 08:36:17.27 ID:TvmNOqRu0
>>525
難しくないでしょ、って言うか難しいと思い込んでるから好きな面もあるんだろうね。
シンプルだから難しい！難しいを好む僕って凄い！みたいな。

あと上手く作れても"他のソースと比較して大して美味くない"。これは事実。
オイル+ニンニク+トウガラシって多くのパスタソースの基本構成だから、
単純にペペだけだと旨味要素が少ない。

他の肉料理とかで言うところの「塩だけで十分美味い」的なニュアンスと
ダブらせてる節があるんだろうけど、それって素材が良い事が前提なんだよね。
じゃあ、ペペ持ち上げてる奴は素材にこだわってるか？っていうと全然そんな事ないじゃん。

ディチェコやバリラならまだマシな方でマ・マーとかその辺のコンビニとか
スーパーで売ってるの使ってる人もいるわけでしょ。

そういう人たちがいくらシンプルな方が美味いなんて言っても説得力ないよ。
ペペロンチーノって言っちゃ悪いけど「逃げ」や「甘え」なんだよね。
533 ： ニックン(catv?)：2011/02/02(水) 09:28:13.74 ID:pZlq87AV0
乳化ってどうやるんだ教えろカスども
534 ： 柿兵衛(東京都)：2011/02/02(水) 10:05:06.76 ID:oDB9TYWPP
>>533
一番簡単なのがニンニクの香り出したオイルに水や
白ワイン他具を足してそのまま沸騰させて水分を飛ばしてしまうこと。
当然この時塩を追加してパスタを一緒に茹でるのが合理的。間違いなくドロドロに乳化する。
535 ： 健太くん(東京都)：2011/02/02(水) 11:04:15.72 ID:wiXeS0oA0
>>519
風呂上がりにカラダにすりこみな
536 ： ラジ男(鹿児島県)：2011/02/02(水) 11:05:20.35 ID:kcN7yWr/0
生パスタ旨すぎだろ・・・・・なにあれ世界で一番おいしいんじゃないの
537 ： 柿兵衛(東京都)：2011/02/02(水) 11:06:08.32 ID:oDB9TYWPP
>>535
化粧品グレードじゃないから不純物で肌かぶれる確率高いよ
538 ： デンちゃん(チベット自治区)：2011/02/02(水) 11:09:42.16 ID:webwbxLX0
>>532
これ、なんかのコピペ？
539 ： おおもりススム(京都府)：2011/02/02(水) 12:02:15.35 ID:j9RWXPWNP
イタリア人は貧乏なイメージがあるのに、EVオーリーブオイルを
使うなんて贅沢な国民だな

>>517
オリーブポマス・オイルなら不味いよ
540 ： しんた(四国)：2011/02/02(水) 12:06:03.52 ID:FuUzgIbIO
帰ったらパスタにしよ、うん、パスタ
541 ： メーテル(関西地方)：2011/02/02(水) 12:07:40.07 ID:HmRmDt1F0
>>532
こわ！パラノイアにとりつかれてる！
542 ： イチゴロー(東日本)：2011/02/02(水) 12:09:36.08 ID:8SlQ6HXi0
にんにくはみじん切りやすったりしたらダメだよ
スライスしたやつじゃないと美味しくならないよ
543 ： パレナちゃん(和歌山県)：2011/02/02(水) 12:14:03.55 ID:K9muNOyZ0
初代スパ王のペペロンチーノは神だった
日清っていつも最初は美味いのにすぐリニューアルという名のコストカットして味落とすよな
544 ： ピースくん(内モンゴル自治区)：2011/02/02(水) 12:17:39.62 ID:/oH/GcoxO
ペペロンチーノを手軽って話す輩は情弱すぎる。
一番難しい分類でつ
545 ： ラジオぼーや(京都府)：2011/02/02(水) 12:20:54.53 ID:Ce5h5Ziy0
一流のリストランテはペペロンチーノを作らせて料理人を選抜するのが主流だからな
料理に求められる能力を総合的に判断できるから
546 ： 和歌ちゃん(広西チワン族自治区)：2011/02/02(水) 12:33:10.27 ID:ulu8HAmEO
究極の素材とテクを駆使した物以外料理と認めないとか言い出したら
シロウトはタマゴも焼けんようになるぞ
有り合わせの材料で時間をかけずに作れるから手軽言ってええやん
547 ： ↑この人痴漢です(西日本)：2011/02/02(水) 12:40:28.78 ID:12W/uaV30
アマトリチャーナ
548 ： がすたん(関西地方)：2011/02/02(水) 12:49:16.18 ID:qDOOgZ+l0
茹で汁を足すのは、ニンニクと唐辛子の焦げ防止にも役立ってる
麺は固めに茹でて、ソースが馴染むまで茹で汁を足しつつ塩加減の調整
ホントはあらかじめ刻んでおいてオイルに漬けておくのが一番美味い
日持ちしないけど、余ったらドレッシングにしちゃえば良い
549 ： ソーセージおじさん(dion軍)：2011/02/02(水) 12:56:53.89 ID:Qrsj1v1Z0
ペペロンにはコンソメを入れると一気にうまくなる。
入れないと味が薄くてがっかり。
550 ： ナショナル坊や(catv?)：2011/02/02(水) 12:58:34.79 ID:8KVx7he40
↓コンソメをいれたらペペロンチーノじゃなくなるとか言い出す輩
551 ： ↑この人痴漢です(西日本)：2011/02/02(水) 13:00:04.03 ID:12W/uaV30
いや、コンソメとか別もんだろ
オリーブオイルのに香ばしく焼けたニンニクの味が付いて
辛味と塩味、これでいいよ
552 ： 柿兵衛(東京都)：2011/02/02(水) 13:01:18.86 ID:oDB9TYWPP
コンソメっていうか正確にはブイヨンだろ
553 ： 和歌ちゃん(広西チワン族自治区)：2011/02/02(水) 13:04:00.01 ID:ulu8HAmEO
まあ手本通りのアーリオオーリオでも
醤油を数滴垂らした時の絶望的な美味さは知っておいて損は無い
554 ： みらいちゃん(栃木県)：2011/02/02(水) 13:04:22.84 ID:CCfxXt1r0
鳥ガラダシ使うとうまいけどもはやペペロンではないのは理解している
555 ： シャリシャリ君(東日本)：2011/02/02(水) 13:04:24.36 ID:MqnkVAQT0
別物か知らんが入れる量考えないとコンソメの味しかしなくなるな
556 ： サンコちゃん(茨城県)：2011/02/02(水) 13:38:53.72 ID:CC0ONcay0
いまペペロンニート作ってきた
高野ツメがなかったので、キノコを入れた
オリーブオイル、スパ、塩水、にんにく、キノコだけでいままで食べたスパの中で一番うまかった
店のスパよりうまいってどういうこと？
ぶっちゃけ塩とスパだけでもいいくらい
557 ： 柿兵衛(東京都)：2011/02/02(水) 13:40:36.39 ID:oDB9TYWPP
>>556
店のパスタはみんな茹で過ぎだからな。
あんまり外でパスタ食べる意味ってないと思う。

石窯のペラいピザとかは外で食べるべきものだ。
558 ： スイスイ(広西チワン族自治区)：2011/02/02(水) 13:47:34.38 ID:ulu8HAmEO
外で食べるならペスカトーレとか自分で作っても金かかるものだな
559 ： おおもりススム(京都府)：2011/02/02(水) 14:20:36.78 ID:j9RWXPWNP
生パスタをスーパーで売ってるが、酒精なんか入れたら
味が変わってしまうじゃないか…
560 ： はまりん(静岡県)：2011/02/02(水) 15:20:33.01 ID:Ggi/ErQF0
外で食べるのなら、ペスカトーレとかポルチーニ使った奴とか材料揃えるのめんどうなのにするな
561 ： パワーキッズ(東京都)：2011/02/02(水) 15:57:48.97 ID:vuxbWGBk0
パルシステムのトマトペーストｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!
562 ： とびっこ(福島県)：2011/02/02(水) 16:01:36.75 ID:vMYPFdBv0
手間かかったり調理が難しかったり食材の入手が大変なわりに
味はそれなりってパスタを大募集
563 ： パレオくん(岡山県)：2011/02/02(水) 16:22:46.39 ID:b8J/h2/s0
よくドロドロに乳化って聞くけど
ドロドロになってんのなんてみたことねーよ
564 ： 柿兵衛(東京都)：2011/02/02(水) 16:24:00.44 ID:oDB9TYWPP
>>563
よく攪拌されたドレッシングに近い
565 ： うさぎファミリー(チベット自治区)：2011/02/02(水) 16:45:30.65 ID:qplwl6a30
日本はレストランにペペロンチーノがあるのか
ひでえなw
566 ： セントレアフレンズ(チベット自治区)：
>>133
名前欄・・・・