ステーキを外に食べに行く奴は情弱　情強は肉屋で同じ値段の肉を買って家で焼く

自分に気合を入れたいとき、ちょっとした祝いごとのときなどにも食べたくなる牛肉料理。
まさにハレの料理と言えそうです。ということで、今回は、1万円あったら食べに行きたい牛肉料理について、
20代男性237名に聞きました。ちょっと豪華な1万円の食事に、あなたならどんな牛肉料理を選びますか？

Q.1万円あったら食べにいきたい牛肉料理を教えてくださいを教えてください(複数回答)
1位　焼き肉　40.5％
2位　ステーキ　40.1％
3位　すき焼き　21.9％
4位　しゃぶしゃぶ　14.8％
5位　牛のにぎりずし　ハンバーグ　7.6％

■焼き肉が食べたい！
・「やはり肉といったら焼き肉だと思う！　一番ぜいたく」(25歳/警備/営業)
・「肉をおいしく食べるなら、焼き肉が一番だと思っているから」(25歳/その他/設計)
・「一人でそれだけあれば、ある程度いい焼き肉屋にいける」(27歳/医薬品/研究開発)
・「いつも3,000円程度の焼き肉食べ放題なので」(26歳/IT/SE)
■ステーキが食べたい！
・「ホテルの上層階の鉄板焼きレストランに行きたいです」(28歳/IT/法務)
・「1万円のステーキだったらかなりいい肉だと思うから」(26歳/その他/総務)
・「肉の味がストレートに楽しめるから」(26歳/機械/営業)

1万円あったら食べにいきたい牛肉料理の1位は焼き肉、2位はステーキでした。
女性編も男性編もトップの二つは変わりませんでしたが、男性編の場合、上位二つは同着といっていいほど微差でした。
「普段食べている料理よりも、素材のいいもの、格式の高い店で食べてみたい」という声が多数寄せられました。
焼き肉なら「叙々苑」、すき焼きなら「今半」が20代男性にあこがれのお店のようです。
そして、ステーキなら「ホテルの上層階の鉄板焼きレストランで」がいつかかなえたい夢、というようです。
居酒屋に行くのを数回我慢して、豪華に牛肉ディナーをしてみてはいかがでしょうか？

全文はソースで
http://www.excite.co.jp/News/column_g/20110129/Cobs_er_201101_29_1.html

ステーキって焼き方難しいだろ

但し海外産の糞肉だけどな

ステーキソースはオニオンだよな？

万世うめえ。

最近ステーキ食ってねえなあ
家で焼いてもあんま美味くないんだよな

変にソースかけるより塩胡椒＋おろしニンニクで食うほうがうまい

それ貧乏人やで

金持ちは作らせて持ってこさせる

１万円だとロースぐらいしか食べることができないじゃないか。
5万円あれば至福のときを過ごすことができるのに。

>>2
難しくねーよ

2000円くらいでステーキは大体外国産だからな
そんなの食うぐらいなら家で食ったほうがいい

牛の死体の肉なんてよく食えるな
死肉だぞ？

ステーキけんの不味さは異常

>>1
う〜ん、トムとジェリーで出てくる犬のお父さんを思わせるｽﾚﾀｲだな。

それはステキだね

そろそろ塩厨がでてくるはず

「肉のびっくり市」で肉を買ってくるｗ

いい鉄板ないから無理

直売所で霜降りが安く買えるよな

ニュー速民の言うところのステーキってファミレスとかだろ

あの鉄板がないと無理だろ

臭いが家に篭るから嫌だ

>>2
こつ覚えれば料理としては最も簡単な部類

火力がどうのこうの

鉄板でステーキとか頭おかしい
炭火で焼けよ

パック肉高いよな

一人ぼっちで食うステーキは美味いか？

情強じゃなくてけちんぼ

俺の兄貴が鉄道事故に巻き込まれてマンション倒壊したんだよ
で、そのあいだ生活できないから、毎年楽しみにしていた子供のステーキパーティ代を
JRに立て替えてもらおうとしたら拒否されたんだって
とんでもねーよな、お前らが事故起こしたのに

部屋が臭くなるからやだ

普段オージービーフしか食ってないから高級モンの味が分からんのですよ

どーやって焼いたらいいんだよ＃

>>12
生きてる牛の肉を食べる方が無理だろ

肉屋で買うとかどんだけ情弱なんだよ
スーパーで買えよ

サイコロおいしいです(´；ω；`)

調理器具や食器を洗うのが面倒くさいだろ

>>4
オニオン＆ガーリックで隠し味に醤油

フライパンでステーキとかｗｗｗ

>>2
すげえ簡単

マックスバリュの肉コーナーはふざけてんの？
普通のバラ肉コーナーに松坂牛のパック3980円とか
混ぜて置いてあるんだけどｗｗｗ
もっとPOP出してアピールして置けよ。
カゴに入れた後気付いたじゃねーか
普通に出してんじゃねーよｗｗｗ

家でしか食わん
塩胡椒と醤油を少し
牛脂で焼くのがコツといえばコツ

100g1000円のすき焼き肉１kg買っても1万だから家で食った方がいいな

鉄板に乗せて出す店は最悪
皿に盛れ、皿に

わさび醤油最高

鉄板での焦がしが、いいじゃんか

問屋で買う肉は、なんで旨いんだろうな

おいしいステーキの焼き方

フライパンから煙が出るくらい牛脂をカンカンに熱する
室温に戻して塩コショウを振っておいた肉を強火で両面30秒づつ焼く
温めておいた皿に盛る

これだけ

ヒレは難しい。

高級牛を使ったすき焼きの旨さを知らない貧乏人が多すぎる

ステーキ焼けないって言うけど所詮焼いてるのはバイトだったりするわけでよっぽどいいところ行かないとシェフが焼いていたりしないし
つまり家ステーキ最強

ガキの頃はステーキ宮がごちそうだった

>>1みたいなやつが飲み会とか断るんだろうな

牛脂と宮のタレがあればステーキハウスと同じだもんな

ふいんきを楽しみに行くんだろ

ステーキは和牛も良いが、米国産が旨い

情強に聞きたい。米国産牛肉はどこで売ってるの？

何故かはわからんがステーキと焼き肉は店の方が旨い
自分で高級肉買ってきて作ろうとすると油の塊になってしまう

>>1は貧乏人の発想

シャリアピンがええな

ステーキコピペはまだ貼られてないのか

タレやソースがうまければ安い肉でもおｋ

>>39
モモとヒレが隣り合わせなのも間違いを誘ってるとしかおもえん。

家は焼くな
冬は危険だ

おいしい肉を美味しく焼いてもらうんだよバカか？

コスパに異様にこだわる奴の見苦しさ

ステーキと焼肉はボッタくり

店で1kg食うと数千円
家で食うと千円ぐらい

　　 ／￣￣＼　　　　　
　／　　 _ノ　　＼ 　
　|　　　（ ●）（●） 　＜おっとそこまでだ
.　|　　　　 （__人__）＿＿＿_
　 |　　　　　｀ ⌒／ ─'　'ー＼
.　 |　　 　 　　／（ ○） 　（○）＼
.　 ヽ　　 　 ／　　⌒（n_人__）⌒ ＼　<これってステーキけn…
　　 ヽ　　　|、　　　　（　　ヨ　　　　|
　　　/　　 　`ー─−　　厂　　　／
　　　|　　 ､ ＿ 　　__,,／　　　　 ＼

自分で焼いた方が好みの焼き加減にできるからなあ
俺はほとんど生みたいなレアが好きだけど、店じゃなかなか作ってくれないから
自分で焼くしかない

>>49
目の前で焼いてくれる店ばっかりだけど、それもバイトなの？

食べ放題とか外食の方が安くね

牛のにぎりずしなんて回答が出てくる意味がわからない

>>46
よ、よし今度やる！

>>46
金持ち死ね
普通の肉でそんな事したら食いちぎらないと食えないんだよ！

ちゃんとしたフライパン使えば家でも大差ないよ。
おいしんぼに触発されて色々焼き方試したけどよく熱したフライパンで
両面焼きさえすればあとは好みでいい。結局は肉の方が重要。

この前ピータールーガーってステーキ屋でTボーンステーキ食ったんだけど
うますぎてびっくりしたわ
料理でここまで感動したのが初めてだわ

>>28
むしろステーキを食べに行くのって貧乏人が「贅沢してる」と思い込んでるだけだろ

ステ○キのどんで細切れのステーキ食ったけど糞みたいに不味かった。
臭いし硬いし、あんなもんよく出そうと思ったな。

>>54
ググレカス

テンダーロインをレアでわさび醤油

>>64
100グラム100円の牛肉ってどんなんだよ

>>46
生焼け乙ｗｗｗ

>>48
脂の質が違うからタレも旨くなるよな

肉に塩子ショーして、
サラダ油を多めにひいて、にんにくで香をつけたら、
にんにくを取りだし、
強火にして、あつあつになったところでステーキ投入。
こげがついたら、火を弱火にしてひっくりかえして、軽く焼いて
取り出す。
ダイショーの焼肉のタレつけて食う。

肉は焼けるけどソースの再現が出来ない

>>46
それだと中身真っ赤じゃね？

バイトが焼いてるとかｗファミレスやインチキステーキハウスしか知らねえのかｗ

>>49
バイトが焼いてるところは鉄板焼店ではないのでは？
まあ目の前で焼いてる人がバイトなのかどうなのかを判断できないからあれだけど。

>>54
ヨークベニマルで閉店真際の半額
美味しいよ

スーパーで肉買うやつは情弱
情強は子牛から育てる

>>54
コストコで1kgぐらいのかたまりで売ってるぞ　安くてうまい

真の情強はカリントウをキャベツで巻いて食べる。

地方の奴はうまいもの食ったことが無いんだろうな

この間高い霜降りの肉をもらって、ステーキにして食べたんだけど
俺の調理方法が悪いのかめっちゃ脂っこくて食ってて気持ち悪くなった
もう少し筋っぽい方が美味いのかな

形成肉は、クズ肉とまともなのの差がでかすぎ
旨い形成肉を作っている会社を教えろ

コストコいくといつもピザ買うわ、安くて大きくてうまい

ステーキの焼き方は簡単とか言ってる奴見てると可哀相に思う。
本当に旨いステーキ食おうと思ったら最低でも厚さ35mmはある鉄板が必要なのに・・・
家のフライパンで肉汁が逃げないように(笑)強火で一気に(嘲笑)焼いてるんだろうな(苦笑)
そんなの肉がヤケドしてるだけだから(呆)

真の情強は安い肉を美味しく仕立てる

>>34
スーパーの肉より肉屋の肉のほうが質は良いと思うぞ？

>>78
http://www.m-mart.co.jp/search/cate.cgi?type=buybuys&no=number&id=jam-m&num=1

いい肉なら表面焼くだけでいいからな

ステーキにバター載せるのはマズい外国産だけにしろ
国産は十分脂のってるからあんなもんいらん

ぶっちゃけステーキより焼肉のが美味いしな

霜降りなんかは網で油を落としながら焼かないとくえたもんじゃない。豚バラより不味い

>>49
ロース系はどうやいても食えるけどヒレを焼き過ぎるとまずいぞぉ。
といって中が冷たくてもおいしくないし。

中が暖かく表面が焼き過ぎない火加減てできない。

豚でも牛でもいいので安い塊肉を買う

塩と胡椒っで揉む

アルミホイルで包んで予熱したオーブンに突っ込む

15分焼く

15分待つ

薄切りにして食うとうまい

>>91
個人的好みだが、テフロン加工じゃない
鉄のフライパンとかじゃないと美味く焦げない。

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焼肉は家でやった方がいい肉食えるけど
ステーキは焼き加減が難しいだろ

レアで食べたいけど、うまく焼いたつもりが中は冷たかったりする

でも鉄板焼きの店で食べる肉って異常にうまくね？

>>94
４行目で大笑いしたｗｗｗｗｗ

>>87
じょ、情が移っちゃう…

>>91
良くわからんが俺はそれを1万も金使って
高級牛肉で焼き肉したら
家族からブーイングされた

もう高級牛肉はしゃぶしゃぶ以外家では食わないと誓った

サイコロステーキはたまに食うよ

>>45
一般人でも問屋で肉買えるの？

細切れ肉なら３００円ではきそうになるくらいの量が買えるな

ステーキ屋ってブロンコビリーとかを想定してるの？

通は塩のみでいただく

自称情強大阪民国人なんてこんなもんだ

もう貧乏くさくてたまらんから、ニュー速にスレたてんなや

これなら同じ値段の肉買ってきて自分で焼く方が遙かに美味いんじゃないかと
神戸駅近くの有名らしい店で2〜3000円台のステーキ食わされて思ったんだが
あれは単にハズレな店なだけだったんだろうか

>>86
こないだは閉店間際で75％オフだったぞ　もちろん大人買いしてきた

ステーキのどんで食べた肉はゴムだった

IHじゃなくて蚊取り線香みたいな電気コンロでも焼けるんか？

＞1万円のステーキだったらかなりいい肉だと思うから

これっていかにも貧乏人の発想だよな

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>>106
冷蔵庫から出してそのまま焼いてるんじゃないだろうな
室温に戻してから焼くんだぞ

ブロンコビリーうまい

ステーキなんか食うんだったら焼肉のほうがいいな

>>90
それは少し違う気もする。畜産がさかんな地方だとそこのJAなんかと提携してて直に仕入れている鉄板焼きの店なんかがある。
そういうとこにいって食べるとやはり格が違う。そのかわり客は地元民なんかほとんどこないといってる店がほとんどだけど。

100グラム1500のステーキを500グラム買って焼いて食べたけど途中から飽きて来る

焼肉は焼肉が食いたい時だな
牛肉が食いたいならステーキだわ
薄切り肉（笑）

焼き肉とかステーキとか寿司とかが「御馳走」って扱いいい加減にしろ

>>107
二万くらいだせばそこそこ美味いよな
海産物とかもだしてくれるし

塩は焼く30分前に振っておいて胡椒は直前な
これだけで大分違うぞ

情強はJRに金を出させる

>>94
本当に旨いというからには石焼きが最強
厚さ35mmの鉄板とか失笑もんだわ

>>55
焼肉は炭火とか網のせい
ガスコンロでも網で焼けばほどんと焼肉店の味になる
コンロが死ぬほど汚くなるけど

ステーキは店とそんなに変わらんだろ

宮のタレ最強

>>106
焼く前に出しておいて室温にする

>>117
2〜3000円台にはずれも糞もないだろ

同じ値段分のウインナー買って、ダイソーのスキレットで焼くのがいい

>>112
街にある問屋なら、肉屋みたいに買えるよ。
スーパーで買うのがバカバカしくなる。

ステーキなんか熱いうちに一気に食わんと美味ないやろ
焼肉やしゃぶしゃぶみたいに自分のペースで酒飲みながら食える方がずっといい。

安い肉をすりおろしリンゴに漬けておくんだっけ？

まあ、アメリカ人のバーベキューへの思い入れは凄まじいものがあるからな。

海外赴任中に取引先のデブに、ディナー奢ったお礼に誘われて、嫌々行ってみたんだが、
まず肉が凄い。キロ単位で塊で買ってくる。手土産に持ってった肉をみて「それじゃ足りないよ、
貧乏人」という顔をする。ｴｺﾉﾐｯｸアニマルはいつまでも肉食には慣れないらしい、みたいな。
絶対、その肉4キロより、俺が買ってきた肉500gの方が高い。っつうか、それほぼ脂身じゃねえか。

で、デブが肉を切る。やたら切る。不良風のデブ娘とデブ息子もこのときばかりは親父を尊敬。
普段、目もあわせないらしいガキがダディクールとか言ってる。郷ひろみか？　畜生、氏ね。

鉄板も凄い、まず汚ねぇ。こげとかこびりついてる。　洗え。洗剤で洗え。つうか買い換えろ。

で、やたら焼く。焼いてデブ一家で食う。良い肉から食う。ゲストとかそんな概念一切ナシ。
ただただ、食う。デブが焼いて、デブがデブ家族に取り分ける。俺には回ってこない。畜生。
あらかた片付けた後、「どうした食ってないじゃないか？」などと、残った脂身を寄越す。畜生。

で、ﾃﾞﾌﾞ一家、5ｷﾛくらい肉を食った後に、みんなでﾀﾞｲｴｯﾄｺｰｸとｶﾛﾘｰｶｯﾄのビールを飲む。
「今日は僕も飲んじゃう」とかﾃﾞﾌﾞ息子が言う。おまえ、酒どころか絶対薬やってるだろ？
ﾃﾞﾌﾞ娘も「ああ、酔っちゃった、あなた素敵ね」とか言う。こっち見んな、殺すぞ。
デブ妻が「太っちゃったわね」とか言って、デブ夫が「ｶﾛﾘｰｾﾞﾛだから大丈夫さ」とか言う。
ｱﾒﾘｶﾝｼﾞｮｰｸの意味がわかんねえ。畜生、何がおかしいんだ、氏ね。

まあ、おまえら、アメリカ人にバーベキュー誘われたら、要注意ってこった。

東京住みだけど、どこのお肉屋いけばマジモンのうまい肉買えるんだよ？
教えてください

>>46
それ鉄のフライパンじゃないとダメだろ
情弱がステンレスで真似して文句言われるぞ

>>4
粗塩だろ

大学の近くに６００円ぐらいで食える店があるから
よくステーキ食ってるな

あまりにも安いランプ肉は買うな。いや買ってもいいけどステーキにするな。
死ぬほど硬い。

肉屋の肉はどうしても保存が適当になって肉汁漏れてるからなあ

>>141
たまねぎを下ろしてステーキ肉に満遍なく塗って置いておく。

営業用の大きな冷蔵庫に買ってきた食料の大部分を収めた速見は、帽子とジャケットと靴を脱ぎ、
金魚鉢ほどの大きなグラスに氷とジンと少量のドライ・ヴェルモットと十滴ほどのアンゴラース・
ビタースをぶちこみ、フォークで掻き回した。レモンの皮を放りこむ。
一度に水呑み用グラス三杯分ほどを喉を鳴らせながら飲んだ。
露が浮かんだ大きなカクテル・グラスには、まだ三分の二ほどドライ・マルテーニが残った。
速見はアルコールが回ってくると共に猛然と食欲が起こってくるのを覚えた。
テンダーロインの大きな塊りから一キロほどヘンケルの牛刀で切り取り、塩と荒挽きのブラック・
ペッパーを振った。
玉ネギを二個ミジン切りにする。ガス・レンジに大きなフライパンを掛けてサラダ油を流しこむ。
煙抜きのファンを廻した。やがて、オイルが煙をあげはじめた。速見はそこに五十グラムほどの
牛脂を放りこんだ。菜箸で掻き廻す。
牛脂は焦げながら溶けた。脂がはぜ、速見のシュッティング・グラスに飛び散る。フライパンの
まわりからときどき炎があがった。
速見は一キロのテンダーロインをフライパンに入れた。にぎやかな音と共に、脂はさらに飛んだ。
ビーフの肉汁があまり逃げないように、三十秒ほどで速見は肉を引っくり返し、高熱で両面を硬化させた。
また三十秒ほど待ってガスを中火にし、買ってきてあったポテト・サラダに玉ねぎのミジン切りの
一個分を混ぜた。
ミディアムに焼いたステーキを大皿に移し、その脇にポテト・サラダを盛りあげる。フライパンに
残った牛脂と肉汁のグレーヴィに残りの玉ネギのミジン切りを放りこんで掻き回し、キツネ色に焦がした。
そこにショーユと砂糖を入れて沸騰させ、日本酒を一合ほどぶちこんだ。
そうやって作ったグレーヴィ・ソースを焼けたステーキの上から流し、テーブルに運ぶ。
まだ中心部にわずかに血が残るステーキを、ナイフとフォークでいそがしく使って貪り食う。ときどき、
ポテト・サラダで口の中の脂を取る。

ポークステーキのほうが上手い

>>117
2〜3000円のステーキって
不味いに決まってんだろ

よし、明日は家でステーキだ

>>143
マンモスの肉に見えた

一人で焼肉はちょっと･･･

>>1
お前、良い鉄板持ってるの？w
肉の熟成の仕方とか知ってるの？w

>>39
それより松阪豚ってなんだよ

鯨肉がもっと手軽に買えるといいんだけど

シチュー肉を焼いて食う。

強火で1分弱火で1分
裏返して強火で30秒弱火で1分30秒

これで完璧

下処理と焼きが無理

素人がステーキを焼くのは難しい　信じる情弱達

焼肉が焼肉たる理由は炭火とかタレではなく網
でも、家のキッチンで網焼きなんぞした日には掃除が大変

これを解決するものがあればなぁ

いつものBBQ動画
http://www.nicovideo.jp/watch/sm257917

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家で焼くと油でベトベトになるから嫌
ブロンコビリー行くわ

レアで食えない肉はゴミ
信じる俺

フライパン洗うのめんどくせえ

せっかく外で高い金払うのなら料理人の技術料に見合うだけの物食いたい罠

>>46
厚さはいかほど？

肉が食べたくなってきた

上手いソースのレシピ教えてくれ
しょうゆと粒マスタードはある

こればかりは原価厨にならざるを得ない
外食って人件費食ってるようなもんなんだけど？
バイトの汗をありがたがってるようなもん

>>139
近所の問屋は外見がどう見ても倉庫だし一般人が入れる空気じゃないんだが
何kg以上買わないとダメとかあんの？

ステーキって食いにくくね
焼肉とかみたいに薄い方が飯が進む

なぜか勢いすごいな
何がお前らの琴線に触れたんだ

>>143
牛超はおいしかったよ。店員もいい人だったしコース料理はなかなかすばらしかった。

鉄板と充分火力のある設備がないとなあ
それに雰囲気も

家にステーキ家並みの火力が用意できればそれでいい
できない場合はステーキ屋がよくやるように先に切っちゃうんだな。火通りやすくなる

それでも炒める技術は要るけど

霜降り牛肉・大トロ・フォアグラ
ここら辺はまともに調理できてないとでかい地雷になるから注意

今半や叙々苑なんてデパ地下で同じ肉がサービス料無しで食えるからな

>>141
食肉用柔軟剤というのがあってな

お前らって意外と肉食系だな

>>174
ここは昔からビフテキ厨が多いんだよ

そもそも情強は金持ちのはずだから外食費用なんて痛くも痒くもない
家で焼くなんて情弱臭い行動はしないよね

鉄板焼きの店は腹立つ。
何で焼いてるだけなのに高い金を払わなきゃいけねぇ

テスト

>>27
気が楽

家でステーキ焼いて食っても美味くないんだよな。
ステーキってのは台所以外の部屋で肉の焼ける匂いが漂ってくるのがいいんだよ。
焼いてる内に匂いにも慣れてきて食べる頃にはどうでもよくなる。

料理は疲れるのに肉を焼くのに労力使って自分で食うとかアホかｗ

オーストラリアの有名な店でステーキ食ったけどあれなら家で焼いたほうが美味しいと思った
日本でも1万円までの店なら家で焼いたほうがいいよな

うちA11の肉あるよ

サニーは、午後3：30に肉に半額シールが貼られる

おすすめのフライパンがあったらうｐしてほしい

引退したプロレスラーの店で食えばいいんだろ？

何故かν即では焼肉よりステーキの方が人気ある不思議

独りだからか？

>>191
ダイソーで500円で売ってるやつ

家で作るなら
和牛のちょっと良い肉買ってれば間違い無いんじゃねーの？

しかも肉屋って閉店時間くらいにいくと、全品半額だし。。

あの肉に油入れる注射器が･･･

家で食べると匂いが残るからヤダ

ステーキてお前ら原始人かよｗ

お前らが行くステーキ屋なんてどうせペッパーランチかステーキのどん、爆弾ハンバーグあたりなんだろうなｗ

スーパーの場合だけど、
牛肉は意外と半額とかになってる古そうな肉でもステーキでは問題なく美味しく食べられる
でもちょっと高い肉だと薄く切ってあってレアに焼くのが難しい
赤身でもいいから厚い肉を腹いっぱいって人はシャリアピンがいいかな

和牛は油っぽくてステーキに向かない

>>191
アサヒ軽金属ってとこのフライパンがオススメ
オールパンて商品名

情弱とか情強とかじゃなくて付き合いで食うもんじゃね？
健康に悪いし、仕事関係以外でステーキとか食べに行かない

安いアメリカ産の牛肉はバターで焼くとうまいぞ

貧乏だったからステーキなんて一度しか食ったこと無いや

安い牛肉は、ほんとにゴムみたいな感触＆味がするからなあ。

>>54
あおばで売ってる

お前らって高級志向なのに、
普段はハンバーガーとか牛丼のスレばっかり伸ばしてるよな

>>155
そこまで考えてる店なんて多く無いだろ

いつぞやのステーキスレにいたオージービーフキチのクソ東京が最強にクズだった。
オージービーフとか何やっても上手くならないただのゴミだから。

オージービーフ買う奴は正に情弱。どん判金ドブ

http://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/004/909/88/64/IMGP1135.jpg

>>181
反論されない相手には強いからな


どこの肉が最強なんだよ？
ステーキはやっぱり神戸牛か？

>>172
個人売りしていないのかね？
こっちだと、街中の問屋なら普通の肉屋の感覚で買えるぞ

>>200
ばっかステーキ宮に決まってんべ

>>184
俺は小さく切られるのがムカつく
でっかいまま寄こせよっ

いまどき外食しても、１００回に1回満足するくらいだわ。
外食しても、自分の想像と違った料理だったり、
量や味が自分の思いと違ったら
残念な気分になる。

半端な外食するより、スーパーで食いたいものを買って、
家で食う方がよっぽど満足する。
コスパもいい。

霜降り牛肉のどこが美味いのかさっぱりわからん
赤身が多いサーロインが一番うまい

牛肉はまずい

>>191
業務用の取っ手も鉄のやつ
かっこいいと思う

和牛は最初の一口は美味いんだけど
最後の方はもう義務

>>133
35mmなんか最低ラインだ
溶岩板が最強だな、大地のエネルギーを使ってじっくり練られた至高の調理器具だ
熱伝導が違うよな
溶岩板で調理したハタハタのアクアパッツァを一度食べたが、地球をまるかじりしてる気分だったよ
失敬、ここは魚スレじゃなくてステーキスレだったな

同じ肉買って焼肉屋で焼く

年食ったせいか肉はいいや

ステーキ焼くの難しい〜あたしわかんない！お金払うからやって！←恥ずかしくないの？

>>210
お前は普段どんな店でステーキ食ってんだ

家で焼くと不味い

>>1
メチャクチャいい肉の場合は焼き肉よりもステーキの方がいい
焼き肉だとしつこすぎる

しかし目の前の鉄板でシェフがシャッシャッシャとナイフで一口大に切り分けてくれたステーキを箸で食って
仕上げに鉄板に残った牛肉エキスでガーリックライスして出されるのは至福
最後は抹茶アイスとかでてくるような

こしょうは香り付けに使うから焼く前からふっておけ
塩は味を引き締め旨味を閉じ込めるために使うから、焼く前にふっておくと水分と旨味を出しちゃう
から逆効果だ
なんかの料理漫画に描いてあったで

スーパーで半額狙うといい肉が安く食えていいな

チップを置かないとなんか悲しい目で見られるから家で焼く

>>144
鉄とステンレスで何が違うんだ
っていうかどっちも鉄だし

中身真っ赤で問題ないだろ
まさかちゃんと焼かないとお腹壊すとか思ってる情弱はいないよな

家で炭で焼いて食いたいけど煙が困るんだよなぁ
なんかいいアイテムねーの？

網と鉄板ではどう違うんだ?

焼き方なんてどうでもいいから
美味いソースの作り方を教えろ

ステーキより豚肉の味噌漬けの方が美味いと思うの俺だけかな？

>>222
＞地球をまるかじりしてる気分だったよ

食事レポーターかよ

>>102
温度はいかほどに

牛肉とか、味障デブの食いものだろ。
牛肉好きがグルメ語るなよ。
鶏肉＞＞＞＞＞＞豚肉、牛肉。

おまえらまさかサーロインじゃないだろうな？
俺はフィレ肉しか受け付けない

>>213
なんかしらんがピータールーガーっていうステーキ矢の肉は無茶苦茶うまかったぞ
霜降りみたいに軟らかくはないんだけど
肉汁ッ！！！って感じ

醤油と赤ワインでグレービーソース作るのが好き。
それをミディアムレアのステーキにかけるの。

三千円の贅沢だね

ステーキにする時点で情弱だし
ローストビーフ最強

安くておいしい肉が欲しいのだけど

業務用スーパーの肉は駄目だよな？

>>46
３０秒って、ドンだけ薄い肉買ってんだよ。
１ｃｍ近くあったらそれじゃ焼けねぇよ。

ステーキを食べたくなったのでステーキの話を書きますが、
とある日僕が気づいた革命的な事実とは、僕はステーキにステーキソースをかけて食べるのではなく、
ステーキソースでステーキを食べているという点です。
それ以来、ステーキより高いステーキソースを買ってきて、
いやそれはさすがに嘘ですけど安いステーキをおいしく食べておりました。
しかし！ようやく今日気づいたのです！

もしかしてステーキは牛じゃなくてもいいのでは！？

ということで、豚肉でステーキ。
結果から言えば牛となんら変わりませんでしたYO！
万歳！やっぱ僕ソースの味しかわかってない！！

と、盛り上がったところで本題に行きます。
もしかしてステーキソースさえあれば、そもそも本体は肉である必要すらないんじゃ…？

ってことで、次に豚肉ではなく鮭肉でステーキ。ちょっと新ワードですが。
で、食べる！うわーこれもうまい！！
やっぱりそうだ、確信した！僕の好きな食べ物は、ステーキソースだ！！

うまく焼けないじゃん

フライパン煙でるまで熱して油ひいて
肉のせて両面焦げ目つけてから蓋して
時々尖ったものでつついて火通ったの確認してから皿に盛る

マジで一般家庭じゃこんなもんだろ

2000円もあれば黒毛和牛の適当なところと
付け合せの野菜やソースが仕込めますね

>>218
同意。そもそも霜降りなんて奇形やないか。
高い霜降り肉はやわらかくて油も癖がないのは分かるが

フライパンしかないんだけど

店の雰囲気も楽しむからな(ｷﾘｯ

いやまあ実際準備片付けを考えるとあれだし

超高い肉って、
食べるとキシュキシュ言うよな。少量しか食べられない。

>>237
ステーキ屋の店員が言ってたがサラダのドレッシングは基本合うらしいぞ

フライパンの温度が上げられずに焼き固められずに肉汁の流出が止まらないって場合
焼く前にマヨを表面に塗ってから焼くとびっくりするくらい流出量が減る
それほどマヨの味の主張は無いんでおすすめ

>>222
おそらく溶岩は熱度伝導率は悪いが？
熱容量が大きいなら分かるが

オレも同じ意見だな
ステーキは焼くだけで特に味付け無いから、外食で食う意味があまりないよ。

スーパーの精肉コーナーでカレー・シチュー用に売ってる肉をようく火を通してサイコロステーキにするのが貧乏人の知恵なんだわさ

目の前で焼くとこは勝手に切り分けるのがよくない
そんなこまぎれにされてもこまるから

>>249
蓋して蒸せばええねん。

店の方が気が楽

>>233
鉄だと良いあんばいに焦がせる
ステンレスだと綺麗に焼けすぎて、脂の多い肉だと美味しくない

>>123,136
俺ってだいぶバカだったんだな

ぶっちゃけ、家で焼くの難しいぞ。表面焦がすだけ

ちょっとなんだこの勢いは

>>191
マジレス
あまりにも良い物すぎて、お前らにはかたくなに教えてなかったんだが
今日はいま酔っ払ってて気分がいいから教えてやる
アマゾンで「極」を買え。すげー捗る。

プロが焼いた方がうまいだろ
さじ加減一つとっても違うし

>>218
霜降りは同意だが、
サーロインじゃなくてテンダーロインだろ

ヒレ食えヒレ

東京トンテキはハンバーグのほうがおいしい

>>222
それって石窯焼きみたいなもんかね？
あれステーキ焼けんかと以前から思っていたが

スーパーに売ってるやたら鮮やかに赤い牛肉はあれ発色剤だろ？
俺が特別収入あった時だけ行く質のいい卸肉屋の牛肉はもう少し紫がかってるぞ

>>212
この雰囲気ｗｗｗ悪くないｗ

マクドナルド、吉野家、ステーキ店、焼き肉屋は全部一緒。
ファストフード。

>>255
碧にはお世話になってます。とてもすばらしい店に出会えたわ。
あれを食べに行くだけに沖縄に行っているようなものだし。

>>246
でかいショッピングモールの肉売り場のそこそこ良い肉ならいいんじゃね？
逆にデパートだと低ランクの肉の方がよさそう

>1
ワインはどうすんの？かえって高くならないか？
ステーキには必須だろ

国産のステーキ用肉買ってきて家で焼いてみたんだけど
パッサパサになってもた
なにが悪いんだ？

焼く時は恐れずに
煙が出るまでフライパンを熱する
2、3回も焼けば満足する出来になるはず

>>212
こういうの悪くないけどこれじゃいつか火事になる

ステーキって店で食わないと美味く感じない
雰囲気の中で食べなきゃいかん料理だろ
ステーキ自体そこまで美味く無いし

前に似たようなスレで
「ハナマサで1kg買ってきて1時間くらい炭で焼く」っていってた奴いたんだけど
焼き方教えろ

凄え美味そうだった

ホースくだちゃい

ワイン振りかけて火付けなきゃ

　　　　　　　　　　　　　　　　　 /､
　　　　　　　　　　　　　　,,..,,_　 |ｌ|　_,,..,,.
　　　　　　　　　　　　　　｀､.’> |ｌ| く’ ,'
　　　　　　　　　　　　　　　 ', ' 〇_ﾉ /.
　　　　　　　　　　　　　　　 ﾊ　∴,ノ,,K)
　　　　　　　　　　　　　　　/ （ ＾ω＾ﾊ= ヽ 　 このスレ定期的に立つNE！
　　　　　　　　　　　　　　　　/`y/∧彡ﾍ 　　　
＜二二二派━━━━━らゝ,ｭ/　・　 ヾ　　　
　　　　　　　　　　　　　　　 ｀.,ｲ/　　ヽ＿） 　　
　　　　　　　　　　　　　　　　〈,ｲ　 　 {､　） 　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　,'. ﾞ;,　　　｀ヽ) 　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　{､,　ﾞ　　　　 .l　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　l　 ,;　 r‐<´ .ﾄ､ミミヾ､　　　　　　　　・　・
　　　　　　　　　　　　　　　　l　 ,;＿l　に,ノ:::ヽ　ヾﾐ三彡"━╋━┓
　　　　　　　　　　　　　　　　l　ﾄ(.　l　lヽ:::::::::ﾉ.　　　　　　　 ┃　 ┃
　　　　　　　　　　　　　　　　 l､_ﾉ::>.l　l く::::ｒ'.　　　　　　　 ┃　 ┃
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>>266
そこまで肉嫌いな人間は少ない
スーパーで半額のステーキ肉とかもよく見るし入手できる
料理好きじゃなくても調理できそう

ものすごく入りやすい話題だと思う

原価厨大活躍かと思ったのに失望した

>>237
醤油に玉ねぎニンニク適当に切って漬け込んで1週間
最強

フライパンと鉄板でおいしさの違いも分からん奴おらんよね？

>>264
さらにいうと、フライパンで普通に焼いてたら中まで十分に火が通らない
脂あるやつならなおさら

貧乏人「万世でステーキを喰う奴は情弱。情強はコスパに優れたハンバーグを食す」

>>248
だれか国産牛焼いて塩だけ振ったやつ食わせてやって

>>279
最初は超強火で両面焼き色をつけて
その後は弱火で好きな焼き加減まで放置というやり方しか知らないけど失敗したことはないな

>>253
高級店で味わう店の雰囲気ってなんなんだろうな。
行ったことねーけど。

揚げ物自炊厨は後片付けのだるさを値段に入れてくれ
鉄板焼きならまだいいけど

表面を強火で焼いて
あとは10分かけて火を通す
中国の雲母だったかお茶がうまくなる石の皿がてに入れば
最強に巧いステーキ食えるよ

>>243
ブルックリンかよ
流石に日帰りじゃ行けねーや

近江、神戸、松坂より石垣の方が上？

肉とか焼くのに溶岩プレート買った。
15�p×30�pの大きさで6000円くらいしたなー。

家で焼いて手掴みでかぶりつく

>>29
ステーキとか懐かしい話だけど、彼は今でもあそこに住んでいるのだろうか

なんかニュー速貧乏が増えてないか？

>>212
畳替えろよ汚ねぇｗ

野良牛の首筋にかぶりついて、首をぶるんぶるん回して牛食いちぎりたいなあ

プロの技とプロ用の道具で肉のポテンシャルを最大限引き出してるはず！

このスレ勢い一位でワロタ

>>249
ふた以降の手順いらないでしょ。
よほど分厚くなきゃ両面焼けば十分。

あとはフライパンの残った残滓でソース作って終わり。
ペペロンチーノより楽な気がする。

>>212
どこだ？どっかの山荘か？

>>299
上というかもともとそこで育てられてたから基礎を築いているということかな。
石垣牛もとてもおいしいよ。沖縄はすばらしい。

肉をがっつり食うともたれるお年頃ゆえ(´；ω；`)

あと、テレビの芸能人格付けで
安肉ステーキと高級ステーキの食べ比べやってたけど
安肉でも高級ステーキに偽装できる調理法教えろ

ちょっとやってたけど、剣山みたいので肉叩いて、オリーブオイルに浸けてたんだけど

ビフテキ速報

馬鹿でも書き込める話題はのびるに決まってる
驚いてる奴は2chの見方わかってないアホ

貧乏人スレか他でやれや

>>222
熱伝導ｗｗ　銅板でも使って焼いてろｗ

>>212
これ豚肉だろ
気持ち悪い死ね

安く済むとかそういうのより
目一杯白米食えるのが家焼き最大のメリット

ステーキを家で焼くと添え物に困るな
一人暮らしなんで簡単で栄養価のある添え物野菜ええのんないのん
冷凍でもええで

山岡「明日来て下さい、本物のステーキをご馳走しますよ」

>>266
そらｦﾀは豚みたいなデブばかりだから

>>295
居心地悪くはないが、二ランク下の店と肉同じで室料に金取られてる気分になる
実際には肉も上だが

>>312
重曹に漬け込んで一晩置いた後、切れ目を入れて中にスーパーで貰える牛の油の塊を入れて焼け

味っ子にのっていた奴だけど、意外に美味しかった

>>276
あそこは本当に良い店だと思う
ステーキは単純な分人気ある店は本当に工夫してたりするから
肉というよりそこら辺重視してる店は人気あるね

俺は七輪マスターになったから

http://apr.2chan.net/may/b/src/1296298939586.jpg

>>313
豊後牛もすばらしいじゃん。九州はいい肉が多いね。

焼肉も家のほうが安いの？

>>319
ズッキーニ
ナス
人参
チンゲンサイ

>>319
青野菜系が楽。人参やコーンは缶詰めや冷凍食品で

>>316
たしか銅のフライパンって高かったような希ガス

http://yuucosgallery.up.seesaa.net/image/IMG_0161.JPG

>>323
おろしソースで最後にポッチで焼かないとな

>>312
けどあれ安い方の肉もグラム1,000円だからなｗｗ滅多に食えん

>>319
昨日セロリ買ってきてマヨネーズかけてまるごとかじった
今旬らしく太いのが3本で100円だった

>>319
コーンとアスパラを胡椒、バターで炒めるだけ

テフロンのフライパンと山田鉄工所の中華鍋はあるけどどっちで焼いても上手く焼けない気がする

かといって一人暮らしなのに鍋ばっかり増えても

>>326
生焼け乙！

>>328
美味しいホルモンとかは焼肉屋が良い

>>326
この大きさでレアとか見た目がきめぇな

>>1
自分の労力費計算してないだろ

>>312
高い牛肉の牛脂を買ってそれで焼け

付け合せは
人参とインゲンのグラッセとコーンの缶詰、
フライドポテトぐらいあればいい
ソースはお好みで

やだ・・・あの人・・・ステーキ

>>312
大根かパインの汁で漬け込むといいって言う

営業用の大きな冷蔵庫に買ってきた食料の大部分を収めた速見は、帽子とジャケットと靴を脱ぎ、
金魚鉢ほどの大きなグラスに氷とジンと少量のドライ・ヴェルモットと十滴ほどのアンゴラース・
ビタースをぶちこみ、フォークで掻き回した。レモンの皮を放りこむ。
一度に水呑み用グラス三杯分ほどを喉を鳴らせながら飲んだ。
露が浮かんだ大きなカクテル・グラスには、まだ三分の二ほどドライ・マルテーニが残った。
速見はアルコールが回ってくると共に猛然と食欲が起こってくるのを覚えた。
テンダーロインの大きな塊りから一キロほどヘンケルの牛刀で切り取り、塩と荒挽きのブラック・
ペッパーを振った。
玉ネギを二個ミジン切りにする。ガス・レンジに大きなフライパンを掛けてサラダ油を流しこむ。
煙抜きのファンを廻した。やがて、オイルが煙をあげはじめた。速見はそこに五十グラムほどの
牛脂を放りこんだ。菜箸で掻き廻す。
牛脂は焦げながら溶けた。脂がはぜ、速見のシュッティング・グラスに飛び散る。フライパンの
まわりからときどき炎があがった。
速見は一キロのテンダーロインをフライパンに入れた。にぎやかな音と共に、脂はさらに飛んだ。
ビーフの肉汁があまり逃げないように、三十秒ほどで速見は肉を引っくり返し、高熱で両面を硬化させた。
また三十秒ほど待ってガスを中火にし、買ってきてあったポテト・サラダに玉ねぎのミジン切りの
一個分を混ぜた。
ミディアムに焼いたステーキを大皿に移し、その脇にポテト・サラダを盛りあげる。フライパンに
残った牛脂と肉汁のグレーヴィに残りの玉ネギのミジン切りを放りこんで掻き回し、キツネ色に焦がした。
そこにショーユと砂糖を入れて沸騰させ、日本酒を一合ほどぶちこんだ。
そうやって作ったグレーヴィ・ソースを焼けたステーキの上から流し、テーブルに運ぶ。
まだ中心部にわずかに血が残るステーキを、ナイフとフォークでいそがしく使って貪り食う。ときどき、
ポテト・サラダで口の中の脂を取る。

牛肉のおいしさって、なんか満足できないわ。
いい店があったら教えてほしい。

>>332
ナンカステーキってよりローストビーフみたいだな

>>331
アマ見たら24ｃｍで１万円だった

銅線盗んできて頑張って作れ

>>326
グロ

>>326
まずそう
単なる手抜きにしかみえない

>>324
店員が全員女性というのに最初は驚いたｗ
あと三越前店だけで食せるパンはまたお肉とあっててとてもおいしかった！

いまでは必ず寄ることにしています。

>>312
あの番組の安いって材料は庶民的には十分高級なんだけどな

うまいステーキソースが家庭用だと中々無いからな
まさか、醤油かけて食うなんて貧相な真似はしたくないし

牛脂で焼くとうまいが一日台所がクサイのがネック

五位までにローストビーフとビーフシチューが入ってないのが日本だな。

>>326
グロいっす

正直高い肉って二切れぐらいでいいよな
海鮮のがうめえわ

http://www.ne.jp/asahi/sorairo/penki/DSC02615.JPG

俺が家で焼いたステーキ。
これで中まで火が通ってて、生肉のいやな食感とかないんだぜ。
もう外でレア食おうとか思わない。

鳥こそ至高
牛なんて喰いたくねーや

牛肉臭せー、氏ね

>>352
お前らvipのステーキスレにいただろ

流れ早すぎ

>>354
作れよ、アホか
肉を焼いたフライパンにバターと醤油溶かすだけでいい

>>257
そう、熱伝導が悪いから温度が下がらない
俺はしがない文系故に熱容量という単語については存じなかった、お恥ずかしい・・・
厚い鉄板も厚いほど温度が下がらない
一方、家庭用のフライパンなんかは肉置いた瞬間に温度が下がる
だから温度が下がっても良いように煙が出るほど無駄に高温にしなければならないわけだ
ステーキを焼く適温とは焚火にギリギリ手を近づけれる時に感じる温度だ
もしその温度を保って肉をやけるなら、家で焼くステーキこそ至高であると胸を張って答える事が出来るだろう

>>341
交通費、待ち時間はどうなるの？
あとちょっとしたスキマ時間を労力費とやらに変換するにはどうするの？

ステーキとかいつも友達から安く買ってるから、外で食べない
外で食べる1万以上するやつが、もっと半値くらいで

>>326
人間の太ももみたい

お前らってレア肉は焼きそこない！とか言って文句言いそうだよなｗ

>>356
たしかにステーキよりビーフシチューのほうが食べたい
肉じゃがで我慢するか

>>326
お腹壊しそうですな

柿崎スレか

>>354
醤油うまいよ。アメリカでも高級ステーキ店にいくと醤油とワサビ代わりのホースラディッシュだしてくれるし

貧乏くせえ奴らばっかだな
気持ちわりーわ

http://apr.2chan.net/may/b/src/1296299198356.jpg

>>362
まさにそこで教えてもらったのが上であげた牛超。
ほんとに教えてもらってよかった。まさかVIPでああいう店を紹介してもらえるとは。

豚は安くてもうまいのに牛は安いとまずすぎる

国産か米国産の肉を使う

フライパンを十分熱して、牛脂を溶かす。その後、バターも溶かす。

強火で、肉を両面焼く。大事なのは中はレアで外は焦がす事だ。
焦すと香ばしさで、肉の臭みが無くなる。

両面焦げ目が付いたら、ブランデーでフランベする。これで完成だ。
肉が厚い場合は弱火にして火を通し続けても良い

これに醤油をかけて食べる。バターは焦す事が主目的だが、ブラン
デー・醤油とのハーモニーは最高である。ブランデーはＶＯでいい

肉は強く叩くほど焼いた時にやわらかくなる
ソースはディスカバリーチャンネル「怪しい伝説」
空気砲で時速750キロで壁にぶつけた肉とか
爆破の衝撃を受けた肉はやわらかい
焼く前に叩け

下味付けは絶対必要

おろし玉ねぎと醤油ベースのソースが好きだな

>>369
焼き方聞かれて、あ・・・・え・・・普通で・・・とか言ってそう

家でレアを焼く技術は俺には無いな

貼られた画像が一枚もおいしそうに見えない

誰も美味しい焼き方知らないから安心した

俺は近所のスーパーで1g1円の牛モモかたまり肉を買って来て
サイコロステーキにして食ってるわ。

>>375
筋の多そうな肉だな

どんだけインドアなんだよｗ

http://blog-imgs-34-origin.fc2.com/i/p/h/iphone999/20101182300001.jpg
http://blog-imgs-34-origin.fc2.com/i/p/h/iphone999/20101182300002.jpg
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http://blog-imgs-34-origin.fc2.com/i/p/h/iphone999/20101182300035.jpg

>>354
醤油と赤ワインとバターが一番簡単
タマネギ炒めていれるのもよし

マルボロってまずいよな

>>378
> 米国産の肉を使う

なんか怖いんですけど！

”食いしん坊”のステーキ勝負の回読むと無性に食いに行きたくなる

>>356
ローストって安くてもそこそこ美味いから、美味いの出されても値段分の手間が感じにくい
きっともの凄え上手いのは違うんだろうけど

ちょっとおまいら聞いて欲しい

今日「ランキングＧＯＬＤ」とかいう番組を録画して今見ようとしたらフジの訳分からん番組が録画されてたんだ
仕方がないから昨日録画したデスノ見ようとしたら金曜プレステージの方が録画されてたんだ



一体これは・・・・？

http://lh6.ggpht.com/_xCMJmOGc81U/Sc2yTQebDKI/AAAAAAAAALc/aE5GTg1erE0/IMG_0014.JPG
http://image02.webshots.com/2/8/6/16/48380616nIctAO_fs.jpg

ミディアムレアが至高だよね

>>375
どうやって切るんだよこれ

http://pds.exblog.jp/pds/1/201011/09/96/c0213096_12574973.jpg

こーゆーのがゆめ

どんな高級な料理でも家で食べると貧乏くさくなるのはなんでなんだぜ？

家でステーキとか信じられんわ

ああ、もうダメだ今から食いに行こう
近所にファミレスしかないけど

グロ画像ばっかり貼るなよ

とろけるような肉ってなんか物足りないんだよな
食わしてもらうからマジうまいっす言うけど、量が少なすぎだ

すぐ冷めるんだよなぁ。酒ちびちびやりながらにはむかん。

>>399
食器じゃね

ウィスキーでも何でもいいからフランベするとちょっとかっこいい
グレイヴィーにちょっと醤油たらせば立派なソースだし

>>388
俺らでもできるような家庭料理じゃないとな

７６

>>376
やっぱりな
あのスレでも言ったけど、ホテルオークラの鉄板焼き屋なかなか美味いぞ

>>399
貧乏臭い家に住んでるから

ってか、メリケンステーキ画像貼るなよ
グロ画像にしか見えん

>>399
蟹料理辺りは特にだな

>>404
ステーキハウスのいいとこはそこかもな
最後まで温かいまま喰える

>>354
ディジョンってフランスの会社のマスタードを塩コショウだけで味付けしたステーキになすり付けて食う

>>326
うおぇえぇぇ

腹減ったから明日二郎行ってくる

http://www.ibarakieikaiwa.com/images/football_steak_fry.jpg

しかし、この人たち肉しか食わない

http://www.stereosound.co.jp/hivi/idol/1464/01.jpg
http://www.stereosound.co.jp/hivi/idol/1464/02.jpg
http://www.stereosound.co.jp/hivi/idol/1464/03.jpg
http://www.stereosound.co.jp/hivi/idol/1464/04.jpg

>>399
雰囲気じゃね
店には装飾や音楽、人の会話がある
つか前二つはちゃんと値段に転化されてるしｗ

>>326
食後だから今は食いたくないけど腹減ってるときなら絶対うまい

少しでも家庭で美味しく食べようと思うならすき焼き用なべがいいぞ
厚さ5〜3mmあるから

ステーキの肉って100g千円とかするぞ

ステーキ畠が出ていないだと・・・

ステーキとロブスターの組み合わせが大好きです

肉屋に勤めてる友人がいていい肉食べてるから
スーパーで肉買ったり外に食べに行く（一部店舗除く）とか情弱の極みだと思ってる

昔の日本人はなぜステーキを食うことをしてこなかったのか
こんな旨いものを

>>417
これ俺の予想ではアメリカｗ

油の多い高い肉は苦手だ

東京に華蓮できねえかな

ttp://up3.viploader.net/ippan/src/vlippan183118.jpg
ttp://up3.viploader.net/ippan/src/vlippan183117.jpg

焼く前に常温で30分くらい置いとくんだけど中が半生になること多い
なにがわるいん？

>>417
いーねーこういう雰囲気

>>409
かならず行ってみるよ。これしか生きがいがないし。東京は目黒に部屋があるけどなかなか行くことがなくて…
福岡や鹿児島、沖縄を行き来することが多いから九州の店舗しかなかなか足を運ぶことができない。

家がまさにそう
肉屋じゃなくてマルエツだがな
フォルクスに行くより断然良いとのこと

稀に分厚いステーキを食いたくなるが食後のもたれやら考えてしまい
結局別選択で食わずのループ

>>426
そんなものより牡丹とかモミジとか桜とかを食べるのが好きだったんだよ

ううぅうんっっまいっ！！

>>430
ラーメンのやつ以来笑ったｗｗｗ

米沢にいったときだった
やっぱ米沢牛だよなってなってネットで検索した店で4000円したステーキ食った
やっぱうめーんだなと思った
次の日は駅前にあった適当な店に入って2000円のハンバーグ食った
まじで涙が出るほど感動してハンバーグがこんな美味いものとはしらんかった

>>398
さかなじゃね

>>417
集団ダディクールかよ

沖縄は〆にステーキだしな！

これみんな食べられるんだよ

http://storage.kanshin.com/free/img_52/520433/k85549735.jpg
http://www.manabiyahonpo.com/blogimg/0801/pan1.jpg
http://changefashion.net/wp-content/uploads/2010/06/scary_bakery_011.jpg

直火で網目のこげが付いたのが美味いんだろーが
何も分かってない

1000円でたらふく食えるステーキ屋ないか
東京で

>>423で出てたか

>>417
しかしアメリカの肉はマズそうだな

>>433
おう
ところでその沖縄の碧ってお店は読みはヘキでいいんだよな？

赤身肉を大量に食うのが一番

牛銀であみやき橘を食したい

俺は、たまに外に食いに行くな。行きつけのステーキハウスがある
正直、ステーキは俺が焼いたほうが美味いと思う。バーボン垂らして肉やわらかくして
ソースもウィスキー風味
だがな、あのステーキハウスの真骨頂はご飯
なにあれ。皿山盛り3杯余裕なの。自家栽培自家精米

コース3万ぐらいの食いに行って来い
家であんなの無理だから

http://feb.2chan.net/may/b/src/1296299777731.jpg

そういや前ようつべで見た和牛の特集で面白い書き込みがあった
日本人が本格的に肉食を始めた辺りの年月と現在に至る味へのこだわりは
大昔から肉食をしてきた西洋人からすれば、いい意味で恐ろしいと
日本人問わず、肉はうめーよ。豚だが、スペアリブはすげー

ステーキじゃないが、今日ランチの時間帯に一人で焼き肉屋に行ったら
店員がやんわりした顔で「お一人様お断りなんで」って追い返されたぞ
一人焼き肉できたら神とか煽ったやつ俺に謝れ

ブラジル産鶏もも100g57円おいしいです

>>150
これ何かの小説の一説？
すっごく読みたい

かたまった肉よりひき肉が好きだ…

美味しんぼに載ってたやり方で
両面強火で焼いた後フライパン冷やしてから弱火かけるんだが冷やさないほうがいいんかな

うまいステーキの焼き方
・フライパンに少量のバターと油をいれてほんのりバターが色付くまで温める。
・常温にもどした肉に塩とたっぷりの黒胡椒をする。
・肉を鍋にいれて片面を色付くまでやく。
・片面焼けたら火を止めて余熱で肉に火を入れる。
・皿に肉を盛り付ける。肉を焼いたフライパンの油を捨てて水を入れて煮詰め
　ソースにする。

高い肉はこれで十分うまい。安い肉は叩いて玉ねぎとマリネしてシャリアピン
なんかにするといける。

>>1
本物の美食家は焼かないで肉本来の味を楽しむ

>>454
西洋人だってガッツリ肉を食いだしたのは最近だろ

ラムチョップがうめえ
家でやるなら牛よりこっちや

まずい肉をタレでごまかし、捨てるような臓物をいかにも
珍味のように煽って食わせる料理。ただ切っただけのもの。
焼肉なんて糞だよ。朝鮮マスコミあおり乙。

普段お前らが毛嫌いするＢ地区だが、こと「肉」に関しては最強。
卸値レベルで高級牛が買える。最高
屠りたての肉だから新鮮。最高

家の近くのB地区ではブランド国産牛がグラム300円から買える
国産牛テールとか、牛タンが２００円、牛刺身が５００円
馬鹿馬鹿しくてスーパーなんかで肉買う気がなくなる

安い肉なんて食ってるとGACKTに笑われるぞ

>>448
"へき"であってるよ。おもろまちってとこに１店舗、国際通りに２店舗ある。
松尾って交差点のとこと三越前と。
三越前の店だと焼き立てのパンが食べられる。
ちなみに可愛い子は三越前に多いｗ

アウトバックｗｗｗ
あそこはオニオンフライを食いに行く店だろ

>>460
片面しか焼かないのか？

＞「ホテルの上層階の鉄板焼きレストランに行きたいです」
1万じゃ良い肉は食えんよｗ

昔深夜テレビ見てるとステーキホリタンのCMよくやってたな
深夜にマジで腹減るんだよあれ見ると

俺はステーキはご飯のおかずだと思っているんだが
家族が塩コショウで食うもんだと聞かないからタレで食ったことがほとんどない
今度一人で食うから飯に合うタレ教えてくれ。もしくはタレのレシピでもおｋ

＋の勢い一番は
【政治】公務員給与削減「特例法で一律下げ」案
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1296292505/
だというのに、ニュー即はステーキが一番かよ

>>467
サンクス
何店舗もあるんだな
機会があったら行ってみるわ

>>469
ごめん裏返して火を止める

和牛が旨いとか言ってる奴は肉の重要な蛋白質ではなく
ただの脂肪を美味しいとか言ってる基地外。

欧米の肉の方が蛋白質が多くヘルシーで健康にも良い。

>>460
フライパンはどうした

結局、ステーキより豚しゃぶをポン酢で食うのが一番だから豚バラ買っちゃうよね

沖縄に住んでたころに行ったステーキハウスがめちゃくちゃ美味かった記憶がある
思えば子供のころの方が上等の肉食ってたな
最近いい食事したって言えるのはアキバの万世で数万使ったぐらいだし

>>476
脂が多いってだけだよねえ

これ見ると中まで焼けてるけど
フライパンだと無理だよな
萎むまで焼くかしかない気がする
http://www.youtube.com/watch?v=C9RG5emeVKc

お前らイルカ食えよ角煮にするとうまいし臭いけど捗るぞ

>>417
一応、後ろで何か作ってるだろｗ

355 名前：名無しさん＠ピンキー[] 投稿日：2011/01/29(土) 19:46:28 ID:g34f1xz8
http://iup.2ch-library.com/i/i0232178-1296297566.jpg
http://iup.2ch-library.com/i/i0232179-1296297602.jpg


誰か週間大衆もってないか？

>>474
なんでかしらないが国際通りのとこは店舗間の距離がめちゃくちゃ近い。不思議。
沖縄旅行かなんかでいい思い出になるとおもうよ。

>>462
人類はホモエルガステルの頃からから肉（蛋白源）を主食として生きてきたわけだが。
後のホモサピエンスまでの脳の肥大化は、肉（蛋白源）を十分に取った事が一つの原因と言われている。

ステーキなんて二口くらいで気分わるくなるだろ

>>430
サムネだと区別つかんな
こういうの思い付く人って天才だわ

>>460
水ソース？

高い肉はマジで旨い。フライパンで軽く炒めるだけで違いがわかる。

わろた

>>460
グレイビーの考え方が間違ってる

飲み放がないとつまんねーお
でも肉だけだったら確かにおいしい話かもな

>>478
これ美味いぞ
http://cookpad.com/recipe/416890

牛肉は高くて手が出せない
鳥もも肉をうまく焼く方法を教えてほしい

ひたすら鳥のささみを食い続ける

>>489
焼いたあとのフライパンにはまず赤ワインだよね
それとトマトピューレ

霜降り肉は自宅で焼くとまずくなる

京都の牛肉って質が高い

まーた脳弱の原価厨か

>>417
こんな連中と戦争して勝てるわけなかったんや
米国じゃなくて肉国に改名せーい

家だとのんびりできるからな、まったりできる時間は外食じゃ味わえない

こうびー

ghj

>>502
個室頼めばそこそこ落ち着けるじゃん
鉄板焼き屋って個室あるとこ多いし

スーパーで売ってる牛肉を
純国産黒毛和牛って勘違いして
下手糞な糞料理で真っ黒焦げにして
それを食って不味いって言って食道がん胃がん大腸がん
になって牛肉は体に悪いって言い触らすんだろうな
最悪すぎ

正真正銘の黒毛和種の牛肉に豊富に含まれるオレイン酸は動脈硬化に対して
改善する成分なのにそんな事も知らないんだろう
時として情報弱者は罪な存在だ

>>417 こういう赤身の割合が多い肉は美味い
霜降りとかに高いカネ払って食ってるバカみると笑える

1万円ぐらいじゃしょぼい蟹しか食えないけど
お肉だと1万円だせばかなり美味しいものが食えるよね

蟹のコスパの悪さは異常

>>502
だよな
家で一人で食えるから自炊してる

ピザでも食ってろデブ

厚みはあるが全体に小振りな赤身肉を家で焼いて食べるのが好きだ
店で厚いのを食べようとすると異常に量が多いものばかりだったりするから

>>506
コゲ食ってガンになるにはどれだけのコゲを食べなきゃならないか知ってる？

100ｇ500円位の焼肉用牛肉を300ｇ買って近所の河原で
自作の竹炭で焼いて食うのが、たまの贅沢だな
普段は七輪かガスコンロで魚とキノコばっかり焼いて食うけど

ステーキ屋のおっさんの顔がヒゲ生やしてて厳ついけどいい笑顔する店の安定感は凄い

あかうしとか短角牛とかって食ったことある？うまいの？

美味い肉を食うと人は笑う
はたから見ると気持ち悪いくらい笑う
肉を食って笑った事のない奴は肉について語るな

ローストビーフ最強他は神

>>513
その七輪で焼いたキノコはうまそうだな

>>509
ガツガツ食いながら、片ケツ上げてブリッと放屁して
スープ半分ほど楽しんだらポットのお湯足して、薄味スープで2度楽しんで
ソースがもったいないので皿までなめちゃうとか、自炊ならではの奔放さ

にくにくにくにくにくにくにくにくにくにくにくにく
ああああああああああああああああああああ

このスレにある焼き方はオール電化のキッチンでもいけるもん？
ちなみにぱらぱらチャーハンはもう諦めた。

フーゾクにいく男の人て情弱だと思う。
私におなじ金額くれれば手こきしてあげるのに。
（私は素人だし、かよってた高校でいちばんカワイイて人気だった）

高い肉はたしかに旨いけど肉汁を鉄板のうえで焦がしてしまっては台無しだから素人が調理しちゃ駄目。プロが焼いたほうが旨い

>>515
脂が苦手な人なら是非食べてみた方がいい
赤身ではあるが肉自体は非常に柔らかいモノもある

ハラ減った。ミスターバーグで特大生ビール飲んでくるわ。

http://brunhild.sakura.ne.jp/up/src/up484839.jpg

>>522
今日は不調か？

焼き肉屋で食ってる奴らなんか焼く作業まで自分でやっててﾜﾛﾀw

>>523
やっぱあの大きな鉄板と、銀の丸いフタがないとだめか

>>521
いけると思うよ？
そんな中華のいわゆる爆（バオ）みたいな大火力は必要ない
フライパン熱くなればいいんだから

あら皮行くか…
ちょっと遠くなったが

そろそろコスパ最強のステーキ店教えろよ。

焼くのは簡単かも知れんが、味付けが難しいんじゃね
エバラ焼肉のたれでも買って来いと？

肉なんて買う必要すらないけどな
犬や人間を殺して食ったってステーキはステーキだし
俺は毎日ステーキ食ってる素敵な人生だわ

これに関しては>>1のとおりだ
情強っていうかそのほうが美味しい

焼く前に塩胡椒してる奴は口だけの素人だろ
胡椒は焼くと焦げるので焼き終えた後にかける

>>90
何処が上手いんだよ教えろ

お前らもグレイビーソース覚えろよ
捗るぞ

>>533
いやー高級なとこほど岩塩とにんにくだけとか、タレが
なくなる傾向ない？

牛肉はいいや
豚みそ漬け食い放題のほうがいいなｗ

>>1
自分もこれだわ
貧乏症でステーキ屋にいく気にならん

>>533
塩コショウふって、味がついた肉汁と脂に酒（お好みで）垂らして
ひと煮立ちさせてアルコール飛ばせばソースの出来上がりだ
簡単だろ？

エバラ焼き肉のタレって…
ステーキ食ったことないのか

>>539
だし醤油的なオリタレは結構あるじゃん
なんか小皿とか連なった器に幾つも入ってる

安くてそれなりに美味いステーキ屋教えろ

ばっか
本当の金持ちは

作る人を材料持たせて家に来させる

だろうが

>>545
おまえん家

大食い番組に触発されて肉１ｋｇ買ってステーキにしてみたけど、
１／５ほどしか喰えなかったわ　

>521
別にそんな火力いらないから大丈夫じゃね

焼肉は油を落とさないとうまくないが
ステーキはどちらかというと閉じ込めるタイプだから
家でやったほうがおいしいし安い

胡椒を凄く粗びきに出来る
ミルを探してるんだけど

手軽に手に入る奴でオススメ教えてくれ。

>>545
だから一緒にあら皮行こうぜ

外で食べるとまた美味しい

グレービーソースは肉に掛けるより、
ポテトやプディングに掛けるのがうまい

>>515
岩手短角牛だか南部〜　だかってのを食べた
赤身が好きならおすすめ

ソースは大事
おいしい物食べるのには多少の値段の違いなんか考えないわな

ステーキ宮も万世もそうだが3000円以下の肉はステーキじゃないから

>>556
宮に行くならびっくりどんきーにいくわ

食べ放題の焼き肉行ってご飯頼む人って、どうなんだろ？
俺はビール飲むからご飯はいらん派なんだけどさ

ステーキのけんだけは絶対にありえない。
あいつらの焼き方じゃ、整形肉や筋切った肉を出せないもんな。

>>46
おれは支持する。
飛騨牛の5級はそれで充分うまい！

マジレスするとステーキよりからあげのが美味い
料理としてステーキはハンバーグとからあげに劣ってると思う

ステーキはアゴが疲れる
オニオンスープだけでいい

なんか取引先の会社の人から高級ヒレ肉貰ったんだけど上手く調理する方法教えろ

惣菜屋さんでカツ買うのがコスパ最強

鶏卵のステーキだぜ

>>563
焼け

>>524
おすすめの食い方教えて下さい。

仙台ならアビルヴァン

うわぁ、また貧乏人の自慢スレだ

牛は基本的に高級品じゃないとステーキにはできないからな。
コスパを考えれば鳥や豚のほうが満足できて当たり前

俺は米に合うタレが欲しいんだよ
塩コショウじゃ酒は飲めても飯が食えない

>>550
何でもいいけどすり器の部分見てプジョー（Peugeot）って書いてあればおｋかな
ネジ緩めであらびきになる

>>91
大根おろしとセットで食うとおいしいよ

>>530、548
よし、信じて明日はステーキに挑戦してみる！

>>546
グンマーでは、このように酋長の家にみなで材料をもちより
ごちそうを作って、にぎやかな宴を行うことがよくあります
山や河の聖霊に感謝するのだそうです
途中、部族の踊りや歌が織り交ぜられ、タロイモで作った酒や
大きなパイプにつめたタバコなどを回し飲みます

>>571
だから焼いた後のフライパンに醤油と赤ワインとバター入れて煮詰めろよ
これが一番簡単だ

ブランデーかけて火をつければ香りついてうまくなる

>>567
やはり短角赤身ならローストビーフが一番ではないだろうか

２００gも食えない

ステーキスレ勢い良すぎ

俺は毎週家にシェフ呼んで作らせてるぜ
楽だしいいわ

>>566
ヒレ肉は難しいらしいじゃん

牛より豚と鳥の方がうまいという結論にいきつく

きれいすぐる

http://www.nicovideo.jp/watch/sm4511993

安い肉の半額のステーキあると買っちゃう
それでも十分にうまい

>>572
サンキュー

おまえらちょっと前まで牛くわなかったのに
いきなし文明開化アタックかよ

>571
バター醤油

>>571
ニンニクと醤油さえ入れとけばたいてい米に合うんじゃないか

アメリカ＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞日本＞＞＞＞オーストラリア

アメリカの牛肉うめーーーーーーーーー

>>576
今度やってみるわ

>>587
飛騨牛さんチーッス＾＾

>>1
自炊の惨めさ

>>587
俺は中学時代から1回で500g食ってたから

タレは焼いた後の肉汁＋赤ワイン＋醤油＋フライドガーリックでいいんじゃないか

なんか凄い勢いだなここ
最近ステーキ食ってねーなー

>>588-589もｻﾝｸｽ

俺は肉と米を一緒に食うのが好きなんだ
焼肉屋でも初っ端に白飯頼んで馬鹿扱いされる

>590
アメ牛臭くない？

>>576
玉葱おろして入れるといいよ

>>597
焼肉屋で白飯頼みたくなる気持ちはわかる

けど俺は塩だれでもご飯余裕でいけちゃう派なんだ

>>590
アメ牛がBSE入ってこなかった時オーストラリアの草喰ってる牛マズーって言われまくって
オージーが焦って穀物で育てた牛が出回ってるけどそれはけっこうウマかった

>>574
ちゃんとスジ切れよ
こしょうはさておき、塩はひかえめにな。ちゃんとすり込めよ
フライパンよく温めろ。煙出るまでだ
最初表面だけ一気に焼き上げろ、後は弱火でフタして蒸し焼きだ
ソースは肉汁に酒垂らしてグレービーソースにするんだ。市販のザコは無視していい

短角はまずい
やっぱ和牛だよね

>>35
サイコロステーキっていうネーミングはすごいよな。

うわーこんなスレ見てしまったから
肉食いたくなってきたわー

技術だ材料だなんて言ってるからアメリカ様に勝てねえんだよ
でかい肉に塩コショウかけでバターひいた鉄板で何も考えず焼け、細かいことは気にすんな
大事なのは肉のボリュームそれのみだ
肉の質だの種類だの、付け合せだの、ソースだのは軟弱者の発想だ

>>598
国産　味無い
豪　無機質

米　お肉の味たっぷり

>>389で一応そう言ってるんだが聞いてもらえなかったみたいだから
あと俺はすりおろしよりも炒める派なんで

その通り牛乳味が一番濃いのがテキサス牛だね

>>606
メリケンに勝ちたかったら焼かずに食えや

万世の10Fは旨かったな
ランチで7000円だったけど

家で焼くの難しいからなぁ

>>600
塩ダレ自体は好きなんだけど飯は食えんなぁ
この際だから色々試してみよう

高い肉はしゃぶしゃぶしか食う気がせんわ

家の、特にテーブル、食器、証明を高級家具で揃えれば自然と店の味に近づかないだろうか？

ステーキは肉を人肌くらいの温かさにして焼くとうまい、ってレスがあったから試してみたら
冷たいのそのまま焼くより全然美味かった。
安い肉でもそれなりにうまい。

やっぱり、シャトーシルビアンがうまいよ

>>616
俺も聞いたことあるが科学的にどういうこと

>>608は>>599あてです

さてそろそろ半額になった肉買いに行くかな

イオンのタスマニアビーフおいしくない

>>612
飛騨コンロみたいな小さいコンロで炭火で焼いてみな
安い肉でもめちゃめちゃ美味しくなるよ
煙がちょっとばかし出るから注意ね

>>601
穀物牛ってうまいか？

レアで焼いて、さくさくっと包丁で切っておいて
箸でつまんで山葵醤油につけていただきます。

>>610
ノーッ！！ジャップは逃げ回る牛に群がって生きたまま肉をむさぼるのか
まるで陸生のピラニアだ！

ステーキって最近食ってねえなぁ

>623
グラス牛臭いじゃん

>>623
草牛臭くね？

情弱で貧乏人のν速民はここの靴底肉でも食ってろよｗ



ステーキハンバーグ＆サラダバー けん 7匹目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/famires/1295523906/

浅草松喜の牛肉はうまい。
庶民の手に入るのはこれが限界だろう。

A4くらいのフィレが一番好きだなー
値段お手ごろだし
外国産の肉も歯ごたえがあって肉食ってる感じするね

>>618
冷蔵庫から出したばかりの冷たい肉を、レアな焼き加減にしようとして加熱時間を短くすると、
肉の中が冷たいままで牛肉のサシミというかタタキみたいになってしまう。
レアで焼くなら、まず肉を室温まで温めてから焼け、ってことでは

ご飯と肉しか食わないから自宅だと１食当たり３００円以下で済む

>>618
つよびで肉汁にがさないために短めに焼くもんだから
肉の温度が低いと中まで十分に火が通らないから

オイシンボでステーキ屋が中冷たいステーキ出す話があったけどさすがにそんなみせはねーよｗｗｗ

ぶっちゃけ近江・松坂・神戸・飛騨とかの
ブランド牛のA5ランクは味の違いはわからん
しかしA4とA5では味がまったく違う 臭みがない

>>632
チンすれば良いの？

>>618
肉を6〜70℃で加熱すると一番美味しいとかいう理論じゃないの？
フレンチで真空パックしてお湯に浸けたりするやつ。

Ａとかってどういう意味？

>>604
サイコロは偽物が多いから気を付けろよ

むやみにでかい筋っぽい赤身肉をA1ソースだけで食わせる沖縄のステーキ屋

たまに無性に食いにいきたくなる

>>602
あんたは本当に素敵なステーキ野郎だな、愛してる

もともと草食獣のﾆﾎﾟﾝｼﾞﾝが
肉ばっかりくってると便秘になるぞ

>>633
キャベツに胡麻油かけて塩振って混ぜれば焼肉屋の塩キャベツになるよ
野菜も食わなアカンよってばーちゃんが言ってた

お好み焼きを店で出すような感じに焼く方法を教えろ

>>644
長いも混ぜろ
それだけで全然変わる

>635
あれって、チェックしてるのは見た目だけじゃないの

>>645
それは簡単にうまくなるので邪道
やはり空気をたっぷり混ぜてさっくりとだな

>>644
IHじゃ無理

なんでみんなワインとか酒で蒸さないの？

>>625
ちょっとおもしろいわ

この前焼肉の店でA5の山形牛を食べたけど脂が強くてオエってなった
貧乏舌の俺にはもう少し赤身があったほうがいいわ

画像見てたら逆に寿司が食べたくなった

今日はステーキだよ。
まあ、素敵！

>>651
俺も同じ

A5とかスーパーの無料の牛脂と同レベル＞俺の中では

家で舌平目やロブスターやアワビやフォアグラは無理だろ。
ガーリックライスならいけるけど。

>>647
邪道なのかw知らなかった

でも本当に簡単に美味くなるよね

自慢げにＡ5とか言うけど誰もＡの意味を知らない・・・
不気味だな

>>647
俺も大阪人にそう聞いたな
空気を入れてヘラを押し付けるなって言われた

中国人の知り合いが質が良ければ焼き方とか関係ないって言ってたな

>>657
A
B
C

>>554
>>578
ありがとう、ここからじゃ購入できる店がかなり限られているので不便ですが、今度食べてみます。

肉を焼ける人間がウチにいない
かーちゃんにやらせると、よく焼かないと気持ち悪いとか言ってカサカサになるまで
焼いて食えたものではない

肉は塩で食うのに限る
塩が肉の甘味と旨みを引き立てる

お好み焼きは粉を一晩冷蔵庫で寝かすのがいいって聞いたぞ。

初めて家で焼いたときは最悪だった

牛脂というものを初めて知り、はしゃいでフライパンに敷き詰めて焼いた

「通はレアで食す」と聞いたのでその通りにした

結果出来上がったのは生肉の油漬け

何も知らない俺は生唾を飲み込みながら齧り付いた

夏の夕暮れ、泣きながら吐いたグラム90円の牛肉

二度と忘れない、自炊の思い出

１万円が“ちょっと”豪華という価値観がもうだめ

>>640
ジャッキー？

>>659
そんなことないよ
うまいこと最初強火で中をうまいことレアにするのは難しい。
せっかくのいい肉を台無しにすることもあるさ

俺肉屋だけど
なにか聞きたいことある？

ちゃんとした店で食うとすげえうまい

>>669
同和

>>669
レバ刺しって置いてる？

>>669
脂の質が一番いいのは何処の黒毛和牛？

>669
ロース下さい

>>651
歳だろ

>>661
ステーキにするなら逆に赤身のほうが肉本来の味でうまいよね。
特におっさんになってくると脂は食べるの限界があるから

>>669
肉屋でステーキ肉買う奴いんの？厚さはどの位にしてる？

>>669
ホースくだちゃい

>>669
肉系の惣菜はやっぱり痛みだしたものを使ってんの？

>>672
うちは置いてるよ
原料は冷凍だけどね
でも冷凍の方が確実に新鮮で臭みが無いんだ

>>669
ホースくだちゃい

>>669
どこの和牛扱ってますか？

家で焼いても旨くなかったからカワムラに行くわ

>>669
ホースくだちゃいって言われたらどうする？

>>669
「さくら」餅と「かしわ」餅おくれ。

ハラミくいたいくいたいくいたい。

>>669
おれもレスしとこ

焼肉は片付けが面倒だから外
ステーキは断然家だな

>>673
本物の黒毛和牛なら個体差程度に考えてていいよ
突き詰めると血統書とにらめっこしなきゃならない

>>683
おおくぼ

>>669
30円コロッケとか元取れるの？

ステーキハウスに行かないと普通はお目にかかれないんだろうけど
数百円で食べられるこういう定食屋ってどこの都道府県にもあるものなの？
http://k-work.img.jugem.jp/20100930_584463.jpg

>>680
狂牛病騒動以来置いてあるところ少なくなっちゃったんだよね〜
焼き肉屋言ってもなかなかないしさ

>>669
ハンバーグの原価知りたい
型落ちの肉使ってるのは分かる

バカか、平日の夕方頃にスーパーに行って薩摩和牛のサーロインの半額見切りを狙うんだろ。
2000円弱したけどとんでもなく美味いぞ。

>>669
親に反対されなかった？
それとも代々肉屋なの？

>>669
フワ食べたいんだけど売ってる？

アメリカンビーフが一番うまい

>>689
貴方の一番と思うブランドもしくは種牛の名前でもいいので教えてください

何なんだこの勢いは

>>669
うんこはやっぱりクサイんですか？

>>674
買え

>>677
いるよ
贈答品が多いけど
商売だと厚みよりグラムで切る事が多いね
ステーキは分厚くてちっちゃい方が美味いね

レバ刺し売ってる店とかあるのか
毎日くいたいわ

ステーキハンバーグ＆サラダバー けん 7匹目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/famires/1295523906/

ビリーザキッドのステーキが家庭で再現できるとは思えない

おう。
いっつも越後もち豚買って自分で焼いてるぜ

脂身だけ安く売ってください

>>678
買え

>>679
佃煮っぽいのはそんなのが多いかも
ハンバーグみたいな練り物は新しいとおもっていいよ

>>681
買え

>>682
但馬牛

>>684
買えっていう

>>685
馬と鶏？？の事？

昔、実家から送られてきた宮崎牛が「この世にこんな旨いものがあったのか・・」ってくらい旨かった。
感動して親孝行しておこうと思ったけど、俺が宮崎に帰る前に両親離婚しちゃった；；

>>665
＞グラム90円の牛肉

安売りの豚肉かよ。

>>709
離婚しても親孝行はできるだろ

>>709
美味しんぼだったらその肉のおかげで両親の仲が新婚時レベルまで良くなったのにな

部屋臭くなる。万世いくわ

家庭用の火力が糞過ぎて焼けない

>>687
ありがとう

>>691
うちはコロッケやってないから知らんが
原価より手間かかるから

>>694
それは肉屋によるかと
美味けりゃよくね？

>>696
元々はフレンチの料理人で
田舎へ帰る事になったんだけど、他に就職先が無かった

>>697
売ってません

ホースくだちゃいの元ネタはなに？

おまえら、ホットプレートもないの？

捗るのに

>>717
あんなもん保温だけじゃ

>>701
牛のうんこ？
牛飼いじゃないので知らない

>>714
火力は必要ないだろ。

http://www.uproda.net/down/uproda211629.jpg

うまそう

ホットプレートでステーキってｗｗｗ
細切れ焼き肉で我慢しとけよ貧乏人

>>716
ぼっさん

>>717
ホットプレートで肉焼く奴はしねばいい
あんなもん焼いたんじゃなくてヤケド状態にしただけだわ

>>1
タダの貧乏人やん
情強ｗ

お好みやきとステーキが一緒に食べられる鉄板焼きの店ないかなー

>>718
ん？
俺の象印製ホットプレートかなりの火力だぜ。

ガスコンロ+フライパンで焼くより美味い

極上まで行くとどうか知らないけど
肉って値段が上がれば上がるほど小さくなるよな
他人の金で３万くらいするステーキ食べに連れて行ってもらったけど
出てきたヒレ肉意外と量少なかったわ
その代わりすごい美味かったけど。あと、前菜とか付け合わせが信じられん位美味かった

レアのステーキをスライスして
サンドイッチにするのが俺の休日の朝飯の定番だわ
トマトとたまねぎをたっぷりはさむ

情強というか、ただ金がないだけじゃね？

焼くときの鉄板の温度はどのくらい必要だ?
ハンバーガー屋だと１９０度に設定してあるけど

ホットプレートでステーキ
笑わせるな

情強とか強がっても結局ただ金がない貧乏人なだけなんだよな
嫌な世の中だ

自宅で焼肉屋の肉っぽい匂いを出すにはどうしたらいいの？
網焼きにすればいいの？

肉は岐阜の養老ミートでしか買わない
結構良い肉が安い

美濃西部や尾張北部の奴にはオススメ

どうやってもフレンチみたいな焼き方できんよ
外で食うべき

＞Q.1万円あったら食べにいきたい牛肉料理を教えてくださいを教えてください(複数回答)

牛かぁ。
どうしてもってんならﾊﾝﾊﾞｰｸﾞだな。

焼肉店の独特のタレは一般人でも入手可能なもんなの？
ドロドロやコッテリ系はいくらでも見つかるんだが、薄口醤油みたいに澄んでるが味がしっかりしてるアレ。

ガスコンロの下についてる魚焼きグリルで焼いたら魚臭くなるんかな

同じ値段の肉を家で焼く手間を無視するなよ
それに、おまえらは肉しか食わないのか
健康のためにサラダも食えよ

>>736
かわいそうに
本物のステーキを食べたことがないんだね

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最初にたんぱく質をかためて旨みを閉じ込めろっていう時には
かなり強火がほしいんだけど、最近のホットプレートはそこまで
馬力あるのかな？

>>651
サーロインは食べないほうが良いよ
食べるならフィレがいいとおもます

でもホットプレートなんだろw

テスト

ビフテキ

>>732
ポイントは火力だよ
脂が燃えないとあの香りは出ない
ホットプレートで焼き肉とかありえないから

七輪と練炭と焼き網買って来い
室内でやるな庭でやれ
胡椒は前もって刷り込んでおけ塩は焼く寸前に振れ
コンガリ焼け

メッチャ旨いぞ

ここまで立ち食いステーキ無し

お前ら心底大したことないなw

質問が悪かった
店に並べれない型落ちの肉ってどのくらい出るの？
１キロぐらい？

似たようなのでロイホのホットケーキ食べ放題
家で作ったほうが安いって主張するのもひどかったな

それなら外食するやつは馬鹿でいいじゃんと

昔養豚場が火事になった時なんかいい匂いがした

>>737
肉屋とか卸みたいな所に行けばそれに近いようなタレを置いてるところもある。
正直全国ネットで出回ってるようなタレはどれも大差無いような気がする。
全部食い比べたわけじゃないからあてにはならんけど。

>>746
普通のホットプレートとコンロしかないんだけどどうすりゃいいの
何を買えばいいの

家で肉焼くなら鉄板が凸凹して油が落ちる奴使えよ。
マジで肉の世界が変わるぞ

スーパーで買うのは
1000円-1500円クラスの黒毛和牛だけ。

しかし、
ツレと安いファミレスで食うステーキは美味い。
マジで。

>>651
というか歳とるとそうなってくるよ、誰でも
しゃぶしゃぶでもあまりに霜降りだとうまいんだけど1,2枚でギブアップ・・・

>>747
そうしたいのは山々だけど・・・庭ないからしょうがないさ

>>753
七輪

ステーキハウスでソースの用意してるシェフに「塩で」って言うとオーナーまで出てきた
やっぱ本当の味がわかる人が来てくれて嬉しいんだろうな

>>753
熱したフライパンと蓋があれば十分だよ

>>721
ステーキならな

筋トレ用のアイアンプレート熱して焼いたりできんの？

家だとステーキも焼肉も一緒だしな

>>745
語源とかを言えってこと？　ビーフステーキの略ではなくビフテックやらのことを？

最近の高級ホットプレートは
正直なめちゃアカンと思ったｗ

肉全般にいえるけど家ですると臭いがね
特に焼き肉は室内だと換気扇ないとこで焼くからありえない

油煙で部屋が汚れるのが一番のネックだろうが。

庭が無いならベランダで焼けばいいじゃない

>>765
ガキの頃は床がつるつるすべって楽しさ２倍だったわ

アイダホバーガーのハンバーグ普通のマクド用の3倍くらいあるな

肉の味も全然違うぞ。テキサスと違ってマジこれはあり

洗い物めんどいだろ
これだから引きこもりは、、

素材選びと下ごしらえが命

>>750
それおかわりしないで出て行こうとしたら
まずかったですか・・・？ってお姉さんに言われて
何ともいたたまれない気分になった

1RとかDK、LDKは煙とか匂いとか面倒だ罠

>>763
いや、ビフテキって言葉に反応するかってことでしょ。
おっさんだと反応するよね。
それで松本零士の書くビフテキ・・・

>>767
そこまでして家で食いたいかって話になる

ステーキ好きな人って結構いるんだなぁ
ぼかぁハンバーグしか食べられへん

>>767
近所迷惑だろ。消防署に通報するわ

市販の焼き肉のたれは無駄に甘ったるいんだよね
まあ、ある程度保存がきかないと駄目だから仕方がないんだろうけど
すっきりしたフルーティーな甘さのタレ作ろうと思ったら、生の梨とかリンゴとか使わないといけないからコストがかかりすぎるし保存もきかないし

神戸に住んでるんだが、もうすぐ引っ越してしまうからその前にステーキ食べたい
おすすめのステーキ屋教えてくれ

>>767
ベランダでは火気厳禁なんですわ、普通はね。
まあなかなか賃貸アパート暮らしも厳しいんですよ

>>766
それはある　かなり匂いが残るよね

久しぶりにステーキ作るかな
ちとｽｰﾊﾟｰいってくるあ

ご近所の隙を見計らってベランダで七輪使って肉焼いてる
大変リーズナブルで美味

肉の筋を包丁でよく切ってから包丁を寝かせてぺたぺた潰して、塩コショウをふりかけておく
その間にフライパンを熱して牛脂を溶かし、脂から湯気が立ってきたらスライスにんにくを入れる
ニンニクが即効で焦げ始めるからそのタイミングで肉投入
ブランデーやウイスキーがあったらフランベしてもいい
安い肉でもこうやって調理すればそこら辺のステーキハウスぐらいにはなるぞ

>>749
型落ちって言い方しなくて、端材って呼んでる
そう呼ぶ肉屋があるのかどうかは知らない

まず端材の多くは切り落としに変わります
端材を集めて冷凍庫で凍らない程度にシメて機械で切り落とすの
切り落とした後の端っことか、切り落としにすらならないちっちゃな端材はミンチにまわす
端材だけじゃミンチの販売量にぜんぜん追いつかないから、ミンチの原料はそれ用に買います
ミンチに占める端材の割合なんて、ホント少ないよ

貧乏人は時間を使って、金持ちは金を使う
そんだけの事だ

貧乏臭い自炊厨は、もういいから

自宅で美味いもの食うためにはキッチン設備がしっかりしてないとね
いくら食材に良いもの使っても焼きひとつで台無しになる
首都圏でマンション暮らししてるような人たちは結局外食した方がCPが高い可能性がある

IH駄目なのか・・・

ここみてたら肉食いたくなってきたぞ
確実にお腹壊すけど
スーパーで高いお肉買ってこようかな・・・

普通に牛丼だな俺は

ハンバーグは絶対に家で作ったやつが一番美味い

>>778
そうなんだよな
タレを凝って作ろうとすると手間が半端なくかかる
だからいつも醤油に頼ってしまうんだよね

弥生軒の900円くらいのステーキの定食で幸せになれるよ

>>1
その条件なら家で食った方がうまいの食えるからな

情強って言葉
たいがい貧乏人に置き換えられるよね

牛脂
強火で焼き
濡れ布巾にパンを置きパンの温度を下げる
弱火で蒸し焼き音を聞く
ワインを入れ火をつける

量り売りしてくれる肉屋さんみんな店たたんじゃったしなあ
スーパーの肉は高いの買っても確実に何か違う

>>791
家庭の味ってやつですか。羨ましいですね。

>>784
良い肉屋、悪い肉屋ってあると思うんですが、ここを見れば分かるってポイントあったら教えて下さい。

>>755
友達いないけど？

>>791
ステーキスレで何を言ってるんだ？
オカラハンバーグ乙！

catvが張り切ってるけどどうしたんだ？

IHはハイパワーモードついてて底が厚めの使えばいいとこいけるぞ
薄いのでやると超高速で焦げるが

>>798
ウスターソースとケチャップで作るソースは基本

最初の30秒は超強火で焼く、ここがポイント。

ステーキ屋さんのハンバーグは高いけどおいしいね
女の子連れてったら、急に黙ってひたすら食ってた

鉄板焼きのホナの
ちょびっとなのに3500円もするステーキめちゃくちゃうまかった

つーか日本肉高杉ワロタｗ

スペインのイベリコ豚とかでもEU圏だと\250/100gぐらいだもんな。
肉の聖地といえばやっぱり南米、ダディクールなんてガキの戯言、
あの辺なんて1000円も出せば胃が裂けるまで肉が食い放題ｗ

>>808
いくだけで幾らすると思ってんだよ。

たまにスーパーで半額１０００円になったステーキ肉を買うけど焼くの難しいね
温野菜なんかも準備しないと雰囲気出ないし結構手間がかかる
多少肉質が落ちても外で食べる方が好きだわ

素材が一番
http://imepita.jp/20110129/777510

>>799
買って食えば分るのに人に聞いてどうすんの？馬鹿なの？死ねば？

30秒で検索したら、上のほうにあったね。某レストランのマニュアルだよ、ただし片面だけ強火。

問題は付け合せとソースだな

このスレでいうのもなんだけど肉より魚と野菜のほうがおいしい

切り落とし系は形悪いがうまくて安い

>>808
白人は肉食なんだから肉が安いのは当然

たしかにステーキはスーパーのでいい
更に言うとアメリカの安いのでいい
日本の脂信仰は気に入らん

オージービーフはなんであんなに水っぽいんだぜ?

日本人って豚肉＞牛肉＞鶏肉＞魚って
タンパク質の好みが年を重ねるごとに変わるよなｗ

>>792
醤油は料理人を妥協に誘い、味噌は料理人を甘やかす、とか行ってたね、どっかのラーメン評論家が。

確かに強火が必要なのは最初だけであとは温度があがりすぎないようにしたほうがいいんでそれを
考えるとIHとかのほうが制御しやすいかもしんない。

山岡さんはなんていってたっけか

>>812
素人目じゃわかりにくい世界だよ

>>799
内部事情が一番漏れるのはパートさん
そのの肉屋で働いているパートさんと仲良くなれれば

>>808
向こうでも高級な嗜好品かと思ったらそんなものなのか
イベリコ豚で作ったパンチェッタは本当に美味かった
薄くスライスしたのにちょっとワサビを乗っけて森伊蔵で
頂いたのが忘れられない

外国の肉は安くても日本の肉は世界一うまいだろ

霜降り和牛をトーチで焙り、山葵醤油で食べてる

ステーキ屋はもっとソースの種類増やして欲しい
なんだか醤油系の店ばっかり

今日、A4の肉食ってきた
脂多いけどやっぱ美味いわ

>>810
そうなんだよね。結局いろいろ準備しなければならない。
あと自炊って家族分とかある程度の人数分作るときに
スケールメリットが生まれてお得感が出るんだよね。
それでもステーキは比較的独り暮らし向けの料理ではあるけど

>>808
ベジョータのロースはスペインでも高いよ

脂身の多い国産和牛は本格的なすき焼きには合うけど　ステーキは赤身が多い方が好きだ

ステーキは店で食え

安く美味い肉を家で食べたいならすき焼やしゃぶしゃぶ用ロースの薄い100g千円以上を室温に戻す
味付けは知らん、そのままでも良いし塩でも良い好きにしろ

あとはホットプレート（テフロン）をガンガンに温めて肉を置いたら速攻でひっくり返して食え
一人一枚だ、二枚も三枚も焼いてる暇は無いぞ
ボリュームが足らんならムラが出来るが広いまま焼け

それとスーパーでもその場で注文して切ってくれる所なら問題ない
パックオンリーの所はダメだ
面倒じゃなければ肉屋で買え
あと、仕入れにもよるが何件か試して同価格帯で良い店探せ
以上

国産和牛の油って注射だよｗ
美味い筈がないｗ

和牛っていうとサシが細かく入って箸だけで簡単に裂けちゃうような柔らかいのしか思い浮かばないんだけど
「めちゃくちゃ旨い赤身」　をウリにしたブランド牛とかねえの？

>>27
ブ、ブヒー！！

>>828
まったくだー
鍋物とか煮物は量つくんないとだからステーキは比較的一人でもいい料理だよね、確かに

>>728
そうするなら
ローストビーフのほうがうまくね？

肉買ってきてやると思って出かけたけど
ぶりあらがめっちゃ安かったのでしこたま買ってきた

>>833
褐色　短角　無角でググレ

オーストラリア産モモブロックがんがん焼いて食ってる
塩コショウ+昆布茶パウダーで柔らかくなってる気がする
食洗機最高や！！ジョイ君なんか最初からいらんかったんや！！

>>837
ぶり大根？

>>822
素人目も糞も自分で食って美味いか不味いかの世界だし

俺はヒレよりも、脂が多いサーロインが好き。

あと別の話だけど、フォアグラの美味さを最近しった。あの香りと味は鼻にぬける。

あ、ごめん言い忘れ
牛脂とか油とかひかなくて良いから

おれは休日はカロリーは抑えてる。
ほとんど動かないからね。

ソースはヘットとコニャックと塩コショウだけで良いだろ？

>>417
焼いてる人嫌そうな感じじゃね？

ステーキといえばどれみちゃん

いいわさび漬けとバターでつくったソースがけっこういけるよ。
なんだったかのマンガで見た

>>838
http://sano-pi.com/?prid=25346942&ss=3059d91856d18f0a8e8c70aa8ce6899b&view=mobile&cn=67cb68f94275024fb652ba8ac14bb572
赤身なんだから霜降りよりずっと安いだろと思ったら黒毛和牛と比にならないくらい希少、高価で絶望した
オージー食うわ……

>>846
水色は焼肉奉行に違いない

>>847
4期までやったんだっけ？2期くらいまでは見てたな

で、どこの和牛が一番おすすめよ？

>>837
天然モノが去年の200倍取れてるらしいな
価格は半額くらいらしいけど

よくみたら3kgで12000円だった
400円/gかよ　　　安心した

>>836
以下が俺の最強レシピだ
厚めの肉にステーキパウダー振り掛けて表面はかりかりにじっくりやく
トマトは輪切りにしてかるく焦げ目がつくかんじで焼く
たまねぎはスライスして生のまま
肉が焼けたらすばやくスライス
トーストしたパンにはさんで四つ切りにして熱いうちに食す

>>721
　 　　_, ._
　 （　ﾟ Дﾟ）…？

>>851
新温泉町のヤツ

国産霜降り肉が世界一うまいとおもってるのはJAPだけ

肉のうまみは脂身じゃなくて赤身で判断するんだよ
アルゼンチンの赤身肉のほうがうまいぞ


アメリカの高所得者じゃ常識
むこうじゃ霜降り肉は脂肪過多で敬遠される
あんなもんありがたがって食ってたら
ものの味がわからない奴だとおもわれるぞ

>>856
なんで岩手がうちの但馬牛知ってんだよｗ
おいしいけどさ！ｗ

>>853
うん、その値段なら安い安い。俺も割り算間違えたかと思った

ヒレってこんなもんかなと思ってみたらヒレでもけっこう霜降りだなあ
http://www.oumigyuu.jp/products/detail/8/
http://www.asahiya-beef.com/t-fas.html

A5の13の肉ってのを一度は食ってみたいもんだね
まあ不可能だけど
おれらが必死こいて大枚はたいて食えるのはどうがんばってもA5の11

>>858
和牛肉ちょっとでも知ってるなら
新温泉町は知ってて当然
和牛の始まりにして頂点
知らないやつはモグリだ

>>857
アメリカ人に味覚どうこう言われてもねｗ

>>858
但馬牛なんて有名なんじゃないのか？

>>857
アメリカでも神戸牛が最高級。
アメリカ産は靴の底。

>>857
もうずいぶん前の話だが、昔アメリカの大学に留学してた頃テレビ
でこんな感じのニュースレポートを見た。
「日本人はなぜアメリカ産牛肉を買わないのか？」

レボーターが日本と米国の食肉輸入障壁の問題を説明する。全体的にやや非難がましい口調。
そして日本での街頭インタビュー。「国産牛肉の方がおいしいから」
「アメリカの牛肉まずいから」などと答える日本人。
一緒にテレビを見ていた現地学生たち、ちょっとムッとするw
レポーター：「確かに最近ニューヨークでは日本産牛肉を売り物にした高級レストランが増えている。
日本産の牛肉はそんなに美味いのか？ 私は自分でそれを確かめるべく、
ニューヨークで一番人気といわれるレストランＸＸ（店名忘れた）に足を運んだ。」
レポーターの前に出されるステーキ。日本人の目から見ると結構な大きさがあるが、
レポーターは「信じられるかい？　こんなちっぽけなステーキが300ドルもするんだ！」と大げさに驚く。
ステーキを口にするレポーター。
しばらく沈黙。

レポーター：（神妙な口調で）「……我々がこれまで食べていたのはサンダルの底だった」

>>857
日本でも赤身ダイエットとか怪しい流行狙いのメニューが出てきてるぞ。

A5ランクの霜降りは七輪で適度に焼いて食うと絶品だから、おいらは店で食うが。

>>857
確かにプライムリブって分厚いローストビーフ出す店があったんだが
狂牛病騒ぎでアメ牛から和牛に変えたら脂っこくて不味くなった

>>857
その認識は古い。

アメ人が牧草餌のハワイ牛ステーキと、トウモロコシ餌のアメリカの昔ながらのステーキと
和牛ステーキを食べ比べて和牛ステーキをフォアグラのようだと絶賛してるぞ↓
http://www.youtube.com/watch?v=nmcPqAjL0Rs&feature=related

1万じゃうまいステーキなんか食えないし、
焼き肉にしてもちょびっとだ。

根本的に予算がおかしい。
それに現実的には一人で食うわけじゃなくて、女のぶん出すから
一人頭5千円のステーキかよ。丁重に辞退するわ。

記事書いた奴は、おひとり様で、しかもこういう金銭感覚なんだろうな。

>>861
直接畜産には関わってないが
地元をそう言ってくれると嬉しいもんだな

>>863
但馬牛はそりゃ有名だが新温泉町とか県外の人
ましてや関東の人が知ってると思わなかった

KuvoreGordon 泰勇気
くそっ！先に男性が降りると思ってたら女性も無理くり一緒に降ろされた。非常に遺憾である。声優になりたい女の子を食い物にしようとするなど言語道断だ！

KuvoreGordon 泰勇気
いま電車の中で、どうやら新人声優に手を出そうとしている偉い人が、一生懸命「手取り足取り教えてやる」とか言っている。女の子泣いてる。酷い。誰だ？

どう考えてもオージービーフのほうがうまいわｗ
今日食べ比べしたけど、明らかに味の強さ、硬さにおいて日本の牛は劣る。

>>870
そりゃあなた、但馬牛は有名でしょ。もっと自慢していいがね。
松坂牛や近江牛も元は但馬牛なんすから。

アルゼンチンの肉が最高という話はよく聞くな

>>870
岩手は関東じゃないよ
それに但馬牛なんて高級和牛の祖なんでしょ
神戸ビーフって世界でも有名だぞ

>>869
ステーキだと２・３万円だが、焼肉なら１万円以内で松阪牛A5ランクがたらふく食えるぞ。

豚肩肉ブロックをたっぷりの醤油とたっぷりニンニクに煮る
これだけで激ウマ

安いステーキなかったのでアイダホバーガーにした
テキサス２は不味かったがコレは中々美味いわ

日本の焼肉なんてタレかければどんな安い肉でも食えるからなwww
グレイビーソース以外は絶対認めない。
あと小さく切ってあるのがキモい。ナイフで豪快に食うのが肉の醍醐味だろうが。

でもまあ安い肉をうまく料理するのもまた楽しからずや、ですわな。
フランス料理のポーサレみたいに

別にAでもBでもCでも歩留まりがかわるだけなんだな
これは知らなかった

塩コショウで焼いただけのステーキでミシュランの星を取る国だからな

>>882
肉の焼き方は奥が深いよ。一流の肉焼き師とかいるし。
後俺は基本どんなときも塩コショウだけだな。

肉プロさんがいたら
700円の肉を美味しく食べられる調理法を教えてください

>>868
「和牛はフォワグラみたいだね。柔らかくて噛まなくても飲み込めるくらい。
　でもこれは肉じゃない。脂身だらけの病的な肉だ。サシミ食いの日本人じゃあ、
　しょせんステーキの本当の旨みはだせないのさ」

ってなことを言っているね。早口でちょっと聞き取りにくいけど

焼き入れてからレンジでチンが面倒なくて上手い事仕上がるって聞いた
誰かやった事ある？

>>873,875
もちろん自分は祖なのもしってるけど
あんまり普通の人に知られてないからなぁ
松阪牛神戸牛知ってても但馬牛との関係知らない人多いしね

岩手が東北なのはわかってるよ！ｗ
関西と関東で二分したつぼりだったんだよ！ごめんね！；；

赤みのおいしい肉が食えるアメリカとかのほうが
肉は美味いだろうな
俺は和牛の脂が好きだけど

>>885
脂身のステーキはうまいけどたくさん食べられないから
アメリカ人みたいにたくさん食べたい人は赤身になるよね
そこは好き嫌いだからどっちでもいいんじゃない？
マグロも赤身がいいかトロがいいか。江戸時代は鮮度の問題もあるけど赤身が
人気でトロはゴミ同然とかいうし

>>884
100g強700円の牛肉のことだと思うけど
表中火1分、裏強火30秒でいいよ

マクドナルドもだんだん２ちゃんねらに市民権を得てきたな。

どんなに２ちゃんで宣伝されてもおれは食わんが。

>>887
確かに関西の人は関が原で東西に分ける癖があるかも
関東の人は箱根の向こうは全部でんがなまんがなだと思ってるかも

>>890
ありがとう。
油とバターはどっち使った方がいい？

アンガス牛のＴボーンステーキは年１回喰いたい

>>887
知られてるｗｗｗｗ
すっごい有名だから自信持ってくれｗ
日本が世界に誇る牛なんだから
アンタらがいなかったらここまで和牛は評価されなかったんだよ

>>893
脂肪の少ない肉なら牛脂引いて
そうでないならなにもなしでいいよ
多分それはひかなくてもいい肉

>>895
気持ち悪いネトウヨ
納豆でも世界に発信してろよ

>>885
全然ちげーよｗ

>>892
それはない
少なくとも愛知までは関西じゃないと思う
けどどっから関西かはわからん

>>892
それはない
>>897
神戸ビーフは世界でも有名ですよｗｗｗ
たこやき文化とは違うのれす(^ｑ^)／

肉はゆっくり焼いたほうがうまいんだけど。難しいんだよな。

50Hzが関東60Hzが関西だ

家で食うなら堅いランプステーキ大好き。

味付けは塩コショウにバターとちょっと醤油でいい。
醤油ってすげーな。マジで世界最高の調味料だ。

>>896
そうそう行き着けの肉屋ではいい肉の脂つけてもらったり、いいとこをちょっとまぜてもらったりすると
うまくしあがるよね

>>896
ひかなくてもいい肉なら泣いて喜ぶ
もらいものだから明日にならないとわからないが・・・・

ありがとう

>>900
世界で有名だからと言って必要以上にホルホルしてると気持ち悪いよ
あと俺は兵庫県民だ

コストパフォーマンスを追求した結果、特売のかたまり肉で作るローストビーフが最強だと結論づけた

真の情強は肉なんて食わないと思う

肉は国産がいちばんだろ
豚も茨城のトップブランド豚と九州の黒豚
イベリコ豚なんて臭くて食えん

ステーキに最も合う調味料は醤油
〜ソースみたいにゴテゴテしたものより、ワサビ醤油でさっぱり喰う方がはるかに美味い

>>910
熱を持った食材にはあわない

>>909
ローズポーク塩コショウだけで食ったらびっくりするぐらい美味かった。
今まで食べた豚肉の中で一番かもしれん。

>>906
関西表記の人に言われてもね・・・＾＾
何も説得力ないよ

>>913
あほ

>>911
煮物食ったこと無いのか？

>>915
わさび醤油の話だろファック

>>907
ステーキの話してるのに、どうしてローストビーフが出てくるの？
コスパ厨って馬鹿なの？

>>91
霜降りの肉はレアじゃないと脂が出過ぎて不味い。

>>909
だから、牛肉は外国のほうがうまい。
ただ豚わな、餌によるな。米食わせた豚はうまいな。

日本人は基本的に自己満足を追求する民族
外国にウケている日本文化だって、そもそも外国人にウケることを狙って無いだろ？
千年以上そうやって何とかやってきてるのだから、これからもそれでいいんだよ

http://skm.vip2ch.com/-/hirame/hira003345.jpg
なんでもわさび醤油が至高

マヨネーズのがうまいって

茨城のネトウヨは出てこれなくなったらしいな
ネトウヨに低学歴・低能が多いという話は本当だったようだ

神戸牛も松坂牛も定義の問題で揉めてるらしいね。

ステーキにワサビ醤油はおいしそうだな。

鉄板工房の9mm厚の鉄板を使うと美味しく焼けますよ。

ミディアムレアが一番とか馬鹿かと思うわ
肉は焦げるくらい焼くのが一番うまいっての

>>912
茨城はローズポーク、キングポーク
それと幻の豚って呼ばれてる海山豚があるよ
>>914
何がアホなの？

さっき書いたけどわさび漬けとバターのソースためしてみてください

イヴァンコの28mmのアイアンプレートならもっとおいしいのができるのか？

エエエェェ(´д｀)ェェエエエ

http://beebee2see.appspot.com/i/azuYxfa2Aww.jpg
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYmtK6Aww.jpg
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYmLO6Aww.jpg


ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
お肉買ってきた
これでかつる

【レス抽出】
対象スレ：ステーキを外に食べに行く奴は情弱　情強は肉屋で同じ値段の肉を買って家で焼く
キーワード：松阪
抽出レス数：3

【レス抽出】
対象スレ：ステーキを外に食べに行く奴は情弱　情強は肉屋で同じ値段の肉を買って家で焼く
キーワード：松坂
抽出レス数：5

一応言っておくが松阪牛（まつさかうし）な

えらい米黄色いなｗ
ゴミみたいな米食べておいしいか？ｗ

オーウ
オコメガタッテマース

>>4
宮のたれ

日本のバーベキュー
http://f.hatena.ne.jp/images/fotolife/s/seirei_space/20080525/20080525150952.jpg

アメリカのバーベキュー
http://www.ibarakieikaiwa.com/images/football_steak_fry.jpg

こいつの経営する店で食中毒になっても、こんな風に言われちゃうかもしれませんよ
大事な家族やお隣の奥さんにも知らせてあげてくださいね。今はどうかしりませんが
衛生管理の仕組み作りもできてなかったのにレストランチェーン経営してるらしいです。
なんということでしょう

（株）エムグラントフードサービス 　業態案内
・ステーキ＆ハンバーグ いわたき
・ステーキハンバーグ＆サラダバー けん
・ステーキと焙煎カレー ふらんす亭
・とんかつ＆サラダバー よしかつ
・博多水炊き　ふくのかみ
・70′S OCEANO
ttp://ameblo.jp/mgrant/entry-10435795029.html

こんな事を僕の立場で言ってはいけませんが、
食中毒と言うとなんだか物凄く重大な病気に聞こえます。
ひと昔前だと「食あたり」と表現してた症状を
現代社会では「食中毒」と表現します。
「牡蠣であたっちゃったよ〜。」ぐらいなら笑い話になりますが
「牡蠣で食中毒になった。」と言うと物凄く悪い症状に聞こえませんか？

今、食を取り巻く環境はそんな状態です。
この流れ。止めないと本当に飲食店経営なんて
恐ろしくてやってられません。

ともあれ当社も衛生管理について相当神経質に
対応する仕組み作りが急務であります。

憧れ的には、焼肉がステーキを超えてるのな
ビフテキって王者だったよね

>>937
ぶっちゃけ焼肉って貧乏くさいよな

>>932
なんか餃子でご飯がおわっちまいそうな・・・
つけあわせは何があるの？

はっきり言って食事に数千円かけるのなら
その分働かない方がマシだと思う

肉なんか食わない方が健康だぞ

>>937
こま切れっすかｗｗｗ
焼き肉のタレﾄﾞｿﾞｰ

1万円のステーキを家で食えば2000円だからなぁ
5回食える

>>937
アメリカの方、これ一人何枚くらい食らうんだろうか

肉焼くプロの人はウェルダンが一番旨いって言ってた。。
あと、焼きは難しくて、火を点けて焼けば終わり。みたい簡単な事じゃないらしいぞ。。ｗ

>>937
日本の肉は白すぎる気持ち悪い。

ペピタって店で食ったステーキは本当に美味かった
少し高い金を払ってでも食べたくなる料理ってのはああいうものなんだなって思うわ

オーストラリアでバーベキューに呼ばれたときネタなのかしらんがマジでダディークール！って言ってた

肉焼くのなんてかんたんだろ

牛とか単なる牛乳製造機だろ

肉焼くの簡単とか言ってる奴に限って何回も返して台無しにしやがるから死ねよ

>>951
焼けばいいんだと思って焼くと、油の抜けた肉かすを油で煮た料理になったりするから怖い
そういう奥深い肉焼きの世界を知らずともオーブン任せで簡単なローストビーフが最強だと結論づける

家で焼くとなんか脂っこい

>>941
紀州の梅干し

外国の肉はBSEの他にも抗生物質付けだから怖い
米なんか全頭検査すらしないザルだし、エサは遺伝子組み換え
牛自体遺伝子組み換え牛だろ

分厚い鉄板があれば家で焼く

>>955
うまいこと脂を適度に落とすのがいいんだろうけどねえ

やべえ餃子のほうがうまい・・・

自分で焼いて食う時点でなんかケチくさい
「情強」と言い訳して強がっている貧乏人的というか

>>958
そこでイヴァンコのアイアンプレート

>>959
すると網焼きか

>>945
それはない。
飲食店の材料費率は通常20〜30%くらいだが、高価なものほど原価率は高い
のが普通。
仕入値で4,000円から5,000円くらいの肉は使ってると思う。

>>963
うん、炭火の網焼きでその脂の煙でいぶすのがいいんだよね。
屋外だとそれができるから

焼肉も溝のあるプレートとかで脂落とすといいし。

>>960
やっぱりｗ
ご飯には餃子のほうがいいよね、きっと
でもステーキ丼にするのも悪くないかも

>>857
神戸牛が旨すぎたせいで親父から変な名前つけられたコービー・ブライアントさんディスってんの？

ガスグリルで焼いたら美味しくないのかね
油の類を敷いたりはできないけど

>>959
鉄板焼き屋で食べる時余分な脂身は落としてるけど、家派はそういう事やってるのかな？

>>961
すくなくとも2000円レベルのステーキくうくらいなら自分で焼いたほうがはるかにうまい

イヴァンコのプレートも文字入りだから脂はしっかり落ちるな

>>957
お前マジ情弱だなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

俺もアメリカ産はよほどのっぴきならない状況でもなければ避ける

精肉よりむしろ内臓の方が美味いというのが、肉食圏である欧州の主張

内臓がないぞおおおおおおおおおおお

>>966
別に本人嫌がってないんだから変とか言ったるなよw

家で焼いたらソースがないじゃん

>>976
そこは素材の味厨になりきってだな

>>326>>332
ブルーだっけ？こういう状態を言うの？

>>976
通　　　素材の味を楽しむ　　　 　　　　　　自然本来の味　　　　　う　　　　　塩でその店のレベルがわかる
は　　　　　　　　　　　　塩最高　　　　　素材の味　　　　　　　　　　な　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素材
塩　　　「塩で」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の味
　　　　　　　　　　　甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか　　　　　　の　　　タレ厨は味覚障害者
　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白..　異　　　　　　　　　　　　　　高い店で食ったことないんだろ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭い肉をごまかすためのタレ　焼　.　.論　　素材の味
タレは子供用　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　き　　　は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 素　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　　認　　タレはタレの味しかしない　　　材
　 　　　最終的にたどり着くのは塩　　材　　　 ...／.＼　 　 ／.　＼　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の　
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　の　　 ／　 <●> 　<●>　 ＼　本　　　な　　焼き鳥＝塩　　　　　　　　　　　　味
.　「タレ」から「塩」に　　　　　　　　　　　味　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　　　い
　　　　　　　　　　　　　普通は塩　　　　　　 　 ＼　　　 `ー'´　　　 ／　の　　　高い店なら塩、安い店ならタレ
　　　　　シンプルに塩　　　　　　..　　　　　　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　味　　
　　　　　　　　　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚　　たれ（笑）　　素材本来の味
　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃はタレだったが今は塩
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩こそ最高の調味料！！

肉屋にそんな高い肉置いてないだろ・・・。
あ、ファミレスのステーキか

>>976
市販のものを使うか、塩胡椒、醤油、レモン汁、にんにくなど適当に調合もしくは下味

あかん！このスレの画像はアカンでぇ・・・！

レス抽出】
対象スレ：ステーキを外に食べに行く奴は情弱　情強は肉屋で同じ値段の肉を買って家で焼く
キーワード：スキレット


138 名前： おにぎり一家(東京都)[] 投稿日：2011/01/29(土) 19:45:45.94 ID:7x6c4rdZ0
同じ値段分のウインナー買って、ダイソーのスキレットで焼くのがいい




抽出レス数：1




お前らマジか？

同じ金使うなら外でステーキ食うよな、ふつう。

>>980
百貨店の肉屋だろＪＫ

真の情強は肉ではなく野菜を食べた

http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/0b/3cbee0852c555599fefb65ba3c8c7711.jpg

グレービーソース？を作ろうと、フライパンの肉汁をいじってると
先にできたステーキが皿の上で冷め切って泣ける目に遭うんだけど
どうすんだよこれ

みんな知らないんだな。
和牛ステーキは塩コショウ酒醤油の味付けが最高なのに。ニンニクなんて和牛には使う必要ない。

三河の新城へいったときJA直営の焼肉屋に入ったんだけど
コスパ最強過ぎた。肉も美味しいけどそれ以上にサラダバーがよすぎた
新鮮な野菜はやっぱりおいしいね
あんま関係ないけどさ

>>988
どこのご家庭にでもステーキ用のプレートぐらいあるだろ
無いなら買えよ　割と本気で

わさびで食うのがうまい

お前等、贅沢だな
俺なんか１００�c１００円チョイの肉しか買わないぞ

農家と仲良くなって直接取引で肉買うのが最強
この世のものとは思えない旨さ
まあ貧困層には関係の無い話だ

>>992
激しく同意

>>993
たまに量を減らしても高いの食べてみるといいよ

>>994
牛を生産者から直で一頭買うってか？
＞この世のものとは思えない旨さ
までに精肉する人と料理する人がいないとどうにもならないよなｗ

赤身で厚みがほしいから外で食べるほうが色々気楽

1000

余裕で１０００

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