外食文化研究所のバードカフェ、系列店は営業再開か？保健所は指導のみ、行政処分なし

（略）問題発覚以降、外食文化研究所及びバードカフェへの各種機関による立ち入り検査や事情聴取が行われた。
騒動のポイントは、次の三つ。(1)製造過程の衛生管理　(食品衛生法)
(2)グルーポンでの二重価格　(景品表示法)　(3)おせち容器への原材料や保存方法の表示義務　(日本農林規格法)
営業再開の噂は本当なのか。外食文化研究所は担当者の応答が無い。いつ連絡を入れても、不在のメッセージだ。
利用客の立場からすれば、最も関心があるのは衛生管理だろう。この点について、横浜市保健所が立ち入り調査した
具体的な内容を聞く事ができた。
担当者の話を聞く限り、すぐに営業を再開する可能性は低いといえる。
そもそも、なぜ営業再開の噂が流れたのか。それは、おせちが問題になった店以外に、藤沢市にも営業自粛中の
系列店が存在するからだろう。系列店の現状を取材した。
店は、藤沢駅の近くにある、「バードカフェ湘南」という名称だ。建物の3階にあり、外壁には店名が書かれた
大きな看板が。だが、夜になっても明かりは灯らない。ところが店内の照明は煌々と輝いている。
内部の様子を観察してみたが、人影はなく、ドアは閉まっていた。店に電話をかけても、留守電のメッセージが
流れるだけである。（略）
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>>2以降に続く

えええええええええええええええええええええ

処分なし？？？？？？？？？？

使えねーな国

店潰さすに詐欺商法再開ですなｗ

続き↓

営業停止にならないんだ
まあどっちにしろ潰れるだろうが

>>1の続き

横浜市保健所の健康安全部食品衛生課によると、調査した主な内容は、調理場や食材の
温度管理及び衛生管理である。関係者への聞き取りの結果、客席で容器を置いて盛りつけを
行ったこと等、適切な温度管理は十分でなかったとの推測に至ったという。
ただし、食中毒等の被害は確認されていない。そのため、行政処分は下されなかった。
衛生管理、温度管理、調理施設に見合った食品の取り扱い及び調理方法等を確実に守るよう、
指導を行ったとのこと。
衛生管理については、バードカフェと並んで世間を騒がせた、系列店「ハイサイうる虎」も
忘れてはならない。店員が普段着のまま、マスク等も着けずに、おせちを詰めていたようだと疑われた。
場所は、バードカフェ湘南のすぐ近くだ。
藤沢市の保健福祉部生活衛生課によると、バードカフェ湘南では、おせちを作っていなかったことが
確認されたという。ハイサイうる虎についても、おせちに関する購入者からの苦情はなかった模様。
同課による調査は、1月6日に行われた。店側は担当職員に対し、ブログの画像は「休憩中に撮影した」と
説明したそうだ。調査後、以下の点を確実に守るよう指導したという。調理場内での調理、手洗いの徹底、
帽子やマスクの着用、責任者の従業員への教育の徹底。
現在も営業中のこの店は、どんな評判なのか。周辺で人々に話を聞いてみた。近隣の店の女性は言う、
「最近、食事の時間になっても、お客さんがそんなに来てる様子はないみたい」。「店員さんが何人も
いるから、手持ち無沙汰なんじゃないかな」という。
駅前で取材に応じた男性は、一連の騒動を知っていた。しかし、ハイサイうる虎が系列店とは
初耳だったそうで、驚いていた。友人が時々利用しているらしい。
「マジですか、うわーっ、これは教えてあげなくちゃ」。
「湘南乃風」ならぬ湘南の風評は、今日も吹き荒れている。
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依頼487

もう許してやれよ
どうせほっといても長続きしないよ

許せない全力

探偵ファイルの高橋君が義憤に燃えててウザい

今だに探偵ファイルなんか見てる奴いるんだな

もう許せよ

湘南って人も海も何もかも汚いよね

とっとと訴えないからこうなる。

おまえらまた負けたの？

消費者庁って仕分けされたの？

そりゃ食中毒起こしてないし

保健所は近所のふりしててきとーに電話するたびに速攻調査して営業の邪魔してくれるよ
むかつく飲食店はそうやって潰す

テレビで全国にお節と店舗の映像が流されてるから倒産は時間の問題でしょ

>>17
起きてからでは遅いんだ
その為の行政指導だしな

ν速大敗北

常勝軍団ν速が負けてるじゃん

処分は事が起きないと無いな
まぁ杜撰で不衛生な作業体制とクール便等の商品取り扱いを指導して終わりは妥当

逆に処分されなくておまいらのネタにされ続ける方がよっぽど怖い

系列店一覧をサイトから消したのはいいけど
web archiveにも削除依頼出してといたほうがいいよwww
http://web.archive.org/web/20080428022040/www.gaishokubunka.com/restaurant.htm

本物の火消しとはこういうスレを建てて誘導する

本スレでギャーギャー騒いでる奴等は愉快犯か低レベルの釣り師

>>8
それなら早く楽にしてやるのが本人の為。

プクプク べっ亭

何だこのキモイ名前

実弾どのくらい飛んだんだろうな。

大阪から流れてきた高校中退サーファーが口八丁でここまでなり上がれた
たいしたもんだよ

>>24
ほう、証拠隠滅ですか
ではせめてニュー即にはちゃんと店名を披露して周知してあげないとなｗ


869 名前： ヤマク君(dion軍)[] 投稿日：2011/01/21(金) 11:37:00.69 ID:4jGnMNvAP [9/15]
おせちのみならず系列店も産地偽装の疑いあり、まだ消費者庁の事情聴取の結果を踏まえての今後の対応を発表する前なのに平然と系列店を営業することは許されるのでしょうか？
お客さんにバレず、食中毒さえ出さなければ、何をしてもいいのでしょうか？

系列店
>関連企業、レストランや居酒屋の一覧
>外食文化研究所
>バードカフェ shonan http://r.tabelog.com/kanagawa/A1404/A140404/14036372/
>バードカフェyokohama http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14037064/
>博多もつ鍋・薩摩鶏　うる虎　藤沢南口店 http://r.tabelog.com/kanagawa/A1404/A140404/14028981/
>ハイサイうる虎 http://r.tabelog.com/kanagawa/A1404/A140404/14015215/
>プクプク 茅ヶ崎南口店 http://r.tabelog.com/kanagawa/A1404/A140406/14003699/
>プクプク べっ亭 http://r.tabelog.com/kanagawa/A1404/A140406/14002494/
>博多もつ鍋・薩摩鶏　うる虎 http://r.tabelog.com/kanagawa/A1404/A140404/14028981/
>博多もつ鍋　うる虎　HANARE http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14030703/
>炭火焼・水炊き　うる虎 http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14013331/
>いち稟 二俣川店 http://r.tabelog.com/kanagawa/A1403/A140303/14006359/

ありえねー

食中毒が出なかったのはただ食ってなかっただけだろ

酷すぎると食べないから食中毒にならない

食品偽装やらを見ても我が国はやったもん勝ちだし、これくらいが妥当なんだろうな。
一般人は、おせちの事なんて知らない人も多いしテレビで知った人ももう忘れてるだろう。
ある意味俺ら完敗

>店側は担当職員に対し、ブログの画像は「休憩中に撮影した」と
>説明したそうだ。
それ聞いてハイそうですかって信じるのか？
やりたい放題だな

>>19

系列店がいっぱいあって普通に営業してるから
バードカフェがつぶれてもやっていける

>>34
休憩中じゃないと証明不可だからだろ
実際は作業中だろうけど
休憩中の写真撮る意味無いし

>>36
証明のしようはないだろうけどさ
処分するかしないか決める前に
簡単に引き下がってほしくはなかったな

> 駅前で取材に応じた男性は、一連の騒動を知っていた。しかし、ハイサイうる虎が系列店とは
> 初耳だったそうで、驚いていた。友人が時々利用しているらしい。
> 「マジですか、うわーっ、これは教えてあげなくちゃ」。
> 「湘南乃風」ならぬ湘南の風評は、今日も吹き荒れている。

取材している奴が風評広めてんだろｗｗ

まーた大敗北か

ゴミ箱から拾ってネットにうｐされた伝票はどうなったの？
完全スルー？

ってか、営業再開しようがもう無理でしょ、この業者

>>40
あれ、業者の名前とか全部カットしてあったろ
それがあれば証拠にもなったんだろうけど
なんであんなやり方したんだろうな

やっぱり食い物で詐欺るのが一番いいな
なにやっても処分が甘いから、ぼったくったもん勝ちだし

>>37
証明しようが無いのに処分出来る訳無いだろ
簡単に引き下がらなくても証明しようが無い
民主国家、法治国家ってのはそういうもんだ
そうじゃないと冤罪が防げんからな
今回の場合結果的に金銭的な被害しか受けてないからそれに対する補償、慰謝料で解決する問題
ただどうせ悔い改める気は無いようだから事実関係を周知徹底することは悪くないと思うよ
勿論産地偽装とかその他もうちょっと追求しなきゃ駄目なんじゃねとは思うけどね

常日頃からしかるべき所に付け届けを怠らなければ
ネットイナゴなどどうということはない

誰も食わなかったので、食中毒も出なかったってか。

横浜藤沢の一等地二店舗の日銭がしばらく入らないってのはこの規模の会社だと相当キツいな。

税金泥棒ダナ
もっと拡散しないとダメだなこりゃ

食品偽装については、何もおとがめないのか？

大敗北じゃん＾＾；；；；何やってんの＾＾；；；；；；；；；；；；；；；；

完全敗北

２ちゃんねらーって使えねえなw

保健所と労働基準局はあってないようなもの

二重価格は詐欺に近いんだからもっと厳しく取り締まれよ。
経済犯罪に甘過ぎるんだよ。日本は。

さすが。保健所やら労基やら働かないことで有名な連中だし。

＞初耳だったそうで、驚いていた。友人が時々利用しているらしい。
＞「マジですか、うわーっ、これは教えてあげなくちゃ」。

わらた。

ヤマトが勝手にクールじゃなく送ったって話どうなったの？
一部で必死に何度も書き込んでる人いたけど

>>46
藤沢のバードはおせち作ってなかったんじゃないの？

>>57
クールとふつうのは伝票もちがうよ

絶対に許さん

>>58
普通の伝票でもクール便で送れるよ
チェック欄がある

>>60
そうか、まちがいの指摘ありがとう
個別にヤマトに問い合わせればヤマトの手違いかわかる話だけどね

それヤマトは反論すべきじゃないか
それこそ悪質な風評じゃないの

どんどんネタが出てきます

71 ： 藤堂とらまる(catv?)：2011/01/23(日) 15:19:58.75 ID:Rrq3Qx6m0
>>63,69
ウェブアーカイブにキャッシュが残ってるww頭隠して尻隠さずwwww
http://web.archive.org/web/20080428022040/www.gaishokubunka.com/restaurant.htm

http://www.gaishokubunka.com/restaurant.htm


72 ： リョーちゃん(dion軍)：2011/01/23(日) 15:26:16.72 ID:usT+hVGXP
>>71
また、語録がいくつかある！
楽しめそうだこりゃ


73 ： たねまる(中部地方)：2011/01/23(日) 15:47:19.21 ID:bjLHpJEZ0
>>71　�d�dｗ
ttp://web.archive.org/web/20080511202152/www.gaishokubunka.com/homepage.htm

すっげー盛り頭　うんこ乗っけてるみたいだお

>>62
ヤマトがそんなこと間違う筈無いからね
それも大量に
でも誰も信用して無いからヤマトが動くことも無いんじゃない?