サワラって西日本の魚なんだろ 食べてみたいなあ
1 ： ハッチー(秋田県)：
松江市が市内の飲食店７店と協力し、開発を進めてきた同市美保関町産のサワラを使った料理が完成し、２１日に試食会があった。各店が順次、
メニュー化する予定。全国大会で高評価を得たサワラを、新たな地域資源として活用する。
サワラは同町の「ＪＦしまね福浦さわらの会」（桜井利弘代表、１０人）が鮮度を保つため、一本釣りから流通までをマニュアル化。
農林水産省など主催の２０１０年度の農林水産祭の水産部門で、天皇杯を獲得した。
一方、主要消費地は岡山県で、地元の認知度が低かったため、松江市が和食、洋食、中華、イタリアン、フレンチ、弁当の７店に依頼し、メニューづくりに取り組んだ。
松江市内で開かれ、松浦正敬市長ら関係者約４０人が出席した試食会には、西京焼きやたたき、水ギョーザ、スープなど１３品が並んだ。
同市西茶町の日本料理店「味処万咲久（まんさく）」はサワラにみそやナスなどを乗せ、オーブンで焼いたグラタン風の料理を披露。
同市西津田６丁目のイタリア料理店「グラッパ」は、サワラと自家製生パスタを使ったラザニアを提供した。
ＪＦしまね福浦さわらの会の岩本亨さん（５２）は「地元の方々にぜひ、サワラを食べていただきたい」と話した。
http://www.sanin-chuo.co.jp/news/modules/news/article.php?storyid=524151004
試食会で、松江市美保関町産のサワラを使った料理を味わう出席者
http://www.sanin-chuo.co.jp/photo/0121/5241510041.jpg
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2 ： ポン・デ・ライオンとなかまたち(茨城県)：2011/01/21(金) 21:22:43.42 ID:4/sz3Qmy0
サワラだけにな
3 ： 湘南新宿くん(茨城県)：2011/01/21(金) 21:23:06.65 ID:f6eTAeCw0
鰆
4 ： かもんちゃん(福岡県)：2011/01/21(金) 21:23:07.82 ID:+gXbCjsB0
サゴシは食いあきた
5 ： ちゅーピー(神奈川県)：2011/01/21(金) 21:23:21.39 ID:6IpEV8Nr0
あのさぁ・・・
6 ： ラビディー(徳島県)：2011/01/21(金) 21:23:50.25 ID:PzD30lJ10
温暖化してけば嫌でも食えるようになるだろ
7 ： クウタン(宮城県)：2011/01/21(金) 21:24:04.55 ID:bYLDO3W50
サワラにはさわらないように
8 ： ポンきち(茨城県)：2011/01/21(金) 21:24:24.65 ID:ef72/KiU0
西日本では鮭が高級魚でブリが大衆魚なんだろ
関東だとどっちも鶏肉以下の扱いだけど
関東だとどっちも鶏肉以下の扱いだけど
9 ： ルネ(北海道)：2011/01/21(金) 21:25:23.15 ID:sQk4SNUh0
イサキは？
10 ： RODAN(大阪府)：2011/01/21(金) 21:25:32.69 ID:L0nrvpKL0
サワラないでぇ
オヤジが釣ってきて刺身をうまいうまいと食ってるが、あれ刺身にして旨い魚じゃないと思う。
身がやわらかすぎて気持ち悪い
身がやわらかすぎて気持ち悪い
12 ： 宮ちゃん(新潟県)：2011/01/21(金) 21:26:02.78 ID:kplfX0uc0
ジギングでめっちゃ釣れる
>>11
皮目を強めに炙って、タタキ風にするとよい。
皮目を強めに炙って、タタキ風にするとよい。
14 ： BEAR DO(西日本)：2011/01/21(金) 21:28:21.14 ID:vfYUP9w50
なにそれ
15 ： タヌキ(新潟県)：2011/01/21(金) 21:28:25.60 ID:JfTW04Ad0
コイツ、咬むよね
16 ： みらいちゃん(静岡県)：2011/01/21(金) 21:28:32.65 ID:a1JvsgoG0
シンプルがいい
俺は塩焼きが好き
俺は塩焼きが好き
西京焼きめちゃウマ
18 ： おれゴリラ(埼玉県)：2011/01/21(金) 21:29:20.34 ID:MwfCGwS70
タワラ
19 ： 黒あめマン(福井県)：2011/01/21(金) 21:29:40.69 ID:monKlFZg0
あの柔道家から政治家になったやつか？
20 ： フライング・ドッグ(茨城県)：2011/01/21(金) 21:30:23.35 ID:MGtmRwu60
唇にメロディ
21 ： やまじちゃん(チベット自治区)：2011/01/21(金) 21:31:47.89 ID:iO2+zdqLP
みそづけ！
22 ： あまちゃん(dion軍)：2011/01/21(金) 21:32:18.61 ID:OyRMlLnv0
週に1回くらいはさわらだったよ、実家の時は
さばより率が多かったｗ
さばより率が多かったｗ
23 ： ペコちゃん(神奈川県)：2011/01/21(金) 21:35:13.21 ID:IbAFdudN0
青魚アレルギー
24 ： アストモくん(三重県)：2011/01/21(金) 21:36:47.06 ID:OmCKkmm90
小学校の給食の西京焼きがすげー好きだった
25 ： ぺーぱくん(佐賀県)：2011/01/21(金) 21:42:57.98 ID:TqakaFwr0
西京焼きウマー
26 ： 雪ちゃん(東京都)：2011/01/21(金) 21:44:23.21 ID:H3PDOZI+0
27 ： UFO仮面ヤキソバン(埼玉県)：2011/01/21(金) 21:45:51.85 ID:G6Ue+g/f0
サワラないで変体
28 ： プリンスI世(東京都)：2011/01/21(金) 21:48:25.06 ID:CPhMVGPy0
そうなの？
俺のアパートから歩いて30秒のとこにある定食で定期的に日替わり定食のネタとして出てるけど
1週間ほど前にも食った
無茶苦茶美味かった
俺のアパートから歩いて30秒のとこにある定食で定期的に日替わり定食のネタとして出てるけど
1週間ほど前にも食った
無茶苦茶美味かった
サワラないでー
30 ： やまじちゃん(関西地方)：2011/01/21(金) 21:51:01.77 ID:ML59CUP7P
こっちの感覚でホッケかな最近だと普通に変えるけどちょっと前まで見たことも無かった
ホッケ旨いね〜
ホッケ旨いね〜
31 ： エキベ?(宮城県)：2011/01/21(金) 21:55:52.85 ID:cmaqtB570
32 ： ガリガリ君(兵庫県)：2011/01/21(金) 21:57:19.74 ID:P+YbUm700
今日焼いて食べた
おいしかった
おいしかった
33 ： 暴君ハバネロ(奈良県)：2011/01/21(金) 21:57:43.44 ID:lICtK6cj0
鰆の西京焼きこそ神の食べ物なのに
34 ： やまじちゃん(チベット自治区)：2011/01/21(金) 21:58:01.04 ID:tpE3fynmP
食うな
サワラぬ神にたたり無しってな
サワラぬ神にたたり無しってな
35 ： ちーぴっと(東日本)：2011/01/21(金) 22:02:13.75 ID:oMMzv/6h0
刺身で喰ってるのは大都会だけなん
親戚が漁師だから春になると１匹持ってきてくれてたな
37 ： ミミハナ(神奈川県)：2011/01/21(金) 22:06:23.54 ID:+A/5TwKw0
岡山で食べたサワラの刺身は最高だった。
とろけるブリってかんじだった。
とろけるブリってかんじだった。
38 ： やまじシスターズ(奈良県)：2011/01/21(金) 22:11:34.21 ID:hg7kGk5U0
10年前までは鯖と感覚が近いくらい一般的な魚で鯖と交互に出ることもあったけど
近年は不漁続きで高級魚になったな
身は水分が多くかなり柔らかいけど鯖に近い種類なので脂がのって美味しい
近年は不漁続きで高級魚になったな
身は水分が多くかなり柔らかいけど鯖に近い種類なので脂がのって美味しい
39 ： とこちゃん(大阪府)：2011/01/21(金) 22:13:11.13 ID:nItpXYmR0
【広島】押し売りを逮捕 「魚こうて。サワラが８００円」→代金払おうとしたら「１００グラム８００円で３万２千円になる」と売りつける
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1245431996/
1 名前：出世ウホφ ★[] 投稿日：2009/06/20(土) 02:19:56 ID:???0
福山北署は19日、いずれも倉敷市玉島黒崎の鮮魚商原田協六（68）、原田英介（27）の
両容疑者を広島県迷惑防止条例違反（押し売り）の疑いで逮捕した。
福山北署の調べでは２人は共謀。19日午前８時ごろ、広島県神石高原町の無職女性（77）方に
「魚こうて。サワラが８００円」などと軽トラックで来て、女性が代金を支払おうとしたところ
「１００グラム８００円で３万２千円になる」などと言って強引に売り付けた疑い。
福山北署によると、５月下旬から県東部で軽トラックの鮮魚商の押し売りが多発。
神石高原町が防災無線で注意を呼び掛けていた。19日午前に同町内で２人の
軽トラックの目撃情報があり、職務質問で容疑を認めたため、逮捕したという。
押し売り容疑で逮捕 福山、サワラ100グラム800円 '09/6/19
http://www.chugoku-np.co.jp/News/Sp200906190315.html
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1245431996/
1 名前：出世ウホφ ★[] 投稿日：2009/06/20(土) 02:19:56 ID:???0
福山北署は19日、いずれも倉敷市玉島黒崎の鮮魚商原田協六（68）、原田英介（27）の
両容疑者を広島県迷惑防止条例違反（押し売り）の疑いで逮捕した。
福山北署の調べでは２人は共謀。19日午前８時ごろ、広島県神石高原町の無職女性（77）方に
「魚こうて。サワラが８００円」などと軽トラックで来て、女性が代金を支払おうとしたところ
「１００グラム８００円で３万２千円になる」などと言って強引に売り付けた疑い。
福山北署によると、５月下旬から県東部で軽トラックの鮮魚商の押し売りが多発。
神石高原町が防災無線で注意を呼び掛けていた。19日午前に同町内で２人の
軽トラックの目撃情報があり、職務質問で容疑を認めたため、逮捕したという。
押し売り容疑で逮捕 福山、サワラ100グラム800円 '09/6/19
http://www.chugoku-np.co.jp/News/Sp200906190315.html
40 ： スーパーはくとくん(千葉県)：2011/01/21(金) 22:14:56.42 ID:kn2Kq0CT0
岡山生まれの俺はオトナになるまで サバを食ったことがなかった
実家は決して金持ちじゃなかったが，父が魚を釣るので
子供だった俺は魚の良し悪しがわからなかったが
おとなになって寿司屋で ”おっ懐かしいね”とうっかり頼んで
値段に卒倒しそうになったことが何度もある．
サワラなんて多分我が家で食べる一番 安い魚だったと思う
実家は決して金持ちじゃなかったが，父が魚を釣るので
子供だった俺は魚の良し悪しがわからなかったが
おとなになって寿司屋で ”おっ懐かしいね”とうっかり頼んで
値段に卒倒しそうになったことが何度もある．
サワラなんて多分我が家で食べる一番 安い魚だったと思う
41 ： プリンスI世(東京都)：2011/01/21(金) 22:15:55.04 ID:CPhMVGPy0
サワラとサヨリの刺身盛り合わせ定食
680円
680円
42 ： ミルミル坊や(東京都)：2011/01/21(金) 22:22:38.47 ID:+WHA5+Ox0
普通に東京で売ってるだろ。
43 ： Happy Waon(catv?)：2011/01/21(金) 22:24:39.57 ID:bEFYSTTw0
鰆って春と書くから春が旬なようで
やっぱり秋の脂乗った頃が一番うまいんだぜ
やっぱり秋の脂乗った頃が一番うまいんだぜ
44 ： ソニー坊や(東京都)：2011/01/21(金) 22:53:54.59 ID:2d636itr0
イナダ喰いてー
45 ： やまじちゃん(奈良県)：2011/01/21(金) 22:54:46.10 ID:q/CoSA0fP
塩焼きに限る
46 ： コン太くん(長野県)：
釣れたアジを餌にして遠投して釣る魚な
あいつらはマジもんの肉食だぞ
あいつらはマジもんの肉食だぞ