外国人が握った寿司食える? すし標準化「スシ・ポリス(sushi police)」(笑)発動

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1 大掃除(東京都)

日本が「和食」の代表メニュー、すしの標準化に乗り出した。世界で人気を集めているすしの作り方や
味を標準化し、外国人を対象にすしの知識に関する認証制度を導入する計画だ。この制度が定着すれば、
すし店が認証の有無で区別され、すしはよりいっそう象徴的な日本食になると予想される。

全国すし組合の山縣正会長は「講習会ではすしに関する基礎知識を十分に教える」とし「認証書を受けた
すし店は顧客から信頼を受けることになるだろう」と述べた。
日本がすし料理人認証に取り組むのは今回が初めてではない。かなり以前から話は出ていた。
日本農林水産省は07年4月から、海外に「スシ・ポリス(sushi police)」を派遣し、認証制を実施するという
計画を発表していた。

こうした曲折のため、今回は日本政府が前面に立たず、日本全国1万人余りのすし料理人が
加入する全国すし組合が先頭に立った。味よりも衛生を強調したのも違う点だ。専門知識がない
外国人が作ったすしは非衛生的になるおそれがあり、専門家が認証したすしを食べてこそ安全だという論理だ。

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=136195&servcode=A00§code=A00
2 ヨーグルト(チベット自治区):2011/01/03(月) 09:37:45.51 ID:fsHoi/Lk0
友達のかーちゃんが握ったおにぎりが食えない
3 大晦日(チベット自治区):2011/01/03(月) 09:38:55.80 ID:KsealZPs0
黒人が握った寿司食えるやつ!
4 福袋(愛知県):2011/01/03(月) 09:39:39.59 ID:DS9tPPAy0
なぜブサヨは寿司ポリスを嫌がるのか
5 みかんの皮(USA):2011/01/03(月) 09:40:17.30 ID:El/Xufgg0

安いところは裏でパキやメキが握っているし
初期費用を掛けたところは機械が握っていますよね

http://www.kura-corpo.co.jp/us/
6 除雪装置(東京都):2011/01/03(月) 09:40:46.56 ID:Sm6mYzdA0
ダサいなぁ
スシ・エージェント、ス・CIAとか
7 掘りごたつ(不明なsoftbank):2011/01/03(月) 09:40:46.80 ID:Zc/kQONy0
>日本農林水産省は07年4月から、海外に「スシ・ポリス(sushi police)」を派遣し、認証制を実施するという
計画を発表していた。

・・・・ズレてるとかもうそういうレベルじゃないよなあ。国立大学で勉強だけしてきたエリートとかって家と学校の往復だけで雑誌もテレビも観ないのか?
8 風邪ぐすり(熊本県):2011/01/03(月) 09:40:50.86 ID:AZKqXHVB0
中国人が日本に来て、これはラーメンではないって言ってきたらどう思う?
9 お汁粉(愛知県):2011/01/03(月) 09:40:53.60 ID:4lDFKeIg0
ビッグマックポリスとどっちが強いの
10 スキー板(広西チワン族自治区):2011/01/03(月) 09:40:59.71 ID:6GYUQfHUP
インドやイラン政府が本格カレー屋に認定シールを配布しても
誰も文句言わねぇだろうな、日本なら
11 ビタミンA(千葉県):2011/01/03(月) 09:41:11.80 ID:3ocUkI/D0
どうせお前ら機械が握って魚乗っけただけの寿司ばっかり食べてんだろ
12 ほうれん草(千葉県):2011/01/03(月) 09:41:16.16 ID:lVxu/Ddj0
外食文化研究所じゃなければ
13 大掃除(東京都):2011/01/03(月) 09:41:38.92 ID:lGnZ8WVe0
黒人「日本人の握った寿司汚イネー」
14 パンジー(東京都):2011/01/03(月) 09:41:45.18 ID:2hAtdAd10
白人も「イエローが握った寿司なんか食えるかきたねぇ!」とか思ってんのかな
15 ハンドクリーム(関西地方):2011/01/03(月) 09:41:55.18 ID:POO8HK5k0
黒い色素がついた寿司とかw
16 大掃除(三重県):2011/01/03(月) 09:41:57.51 ID:DukPK4vz0
ネトウヨ憤死wwwwwwww
17 焼きりんご(長崎県):2011/01/03(月) 09:42:07.08 ID:B3QC7A3T0
嫌じゃないけど、なんで警察なんだよって気がしなくもない
18 年賀状(catv?):2011/01/03(月) 09:42:16.05 ID:nIDW93Rai
あー、この制度、無駄。失敗確定。
海外の寿司屋って、韓国人が日本人板前を雇ってノウハウ・メニューを全部日本人に考えさせて、現地人に教育させて、現地人が握り方覚えたら、日本人板前はクビってのがほとんどだから。
韓国人のことだから、認定もらうまで日本人板前をおいて、認定貰ったら、日本人クビにして、適当な不衛生な寿司になるよ。
19 みかんの皮(USA):2011/01/03(月) 09:42:21.25 ID:El/Xufgg0

廻る皿に蓋がついているでしょう?
米国は日本みたいなデタラメな衛生環境とは異なり
とても厳しいんですよ
バードカフェだったら開店すら出来ないと思いますよ

http://www.kura-corpo.co.jp/us/menu_sushi.html
20 はねつき(秋田県):2011/01/03(月) 09:42:25.11 ID:KLK47UDZ0
黒人「イカスミ オイシイネ」
21 イチゴ狩り(チベット自治区):2011/01/03(月) 09:42:35.90 ID:Cse5lsQW0
>海外に「スシ・ポリス(sushi police)」を派遣し

まぎらわしい名前つけるなよw
だから農水省はバカぞろいのゴミ箱で呼ばれるんだよw

警察権が侵害されたとか難癖つけられて
国際問題になりかねないぞw
22 除雪装置(東京都):2011/01/03(月) 09:42:40.74 ID:Sm6mYzdA0
>>10
むしろ行きたい
23 耳当て(大阪府):2011/01/03(月) 09:42:42.60 ID:NrNiie6S0
フランス料理ポリスのミシュランには何も文句を言わないくせに。
24 ストーブ(山形県):2011/01/03(月) 09:42:45.23 ID:1AucMD8p0
これ不評で廃止になったんだろ
25 ゲレンデ(京都府):2011/01/03(月) 09:43:00.47 ID:AcFl+ACJ0
>>7
じゃあどうすればずれてないの?
26 たら(不明なsoftbank):2011/01/03(月) 09:43:08.65 ID:nioHLQDd0
>>8
Japanische ramenといえばいいじゃん
27 スケート(埼玉県):2011/01/03(月) 09:43:26.27 ID:ulUdG9rNP
ドイツみたいにマイスター制度にすれば良いんだよ
日本に訓練に来れる仕組みを作れ
28 パンジー(catv?):2011/01/03(月) 09:43:27.56 ID:kXjp5v/z0
これって海外でトンデモな寿司屋を経営してぼろ儲けしてる韓国朝鮮系移民がだいはんたいしてるんだよね
29 スキー板(広島県):2011/01/03(月) 09:44:21.72 ID:ztokesOeP
黒人の握った寿司vsチンコ触ったあとの職人の寿司

どっち?
30 ベツレヘムの星(不明なsoftbank):2011/01/03(月) 09:44:25.47 ID:K3ukKYoJ0
美少女が足の裏と脇で握った生寿司を食べたい
31 除雪装置(東京都):2011/01/03(月) 09:44:31.40 ID:Sm6mYzdA0
ラーメンと中華そばと支那そばって何が違うの
32 耳当て(大阪府):2011/01/03(月) 09:44:51.66 ID:NrNiie6S0
寿司ポリスだと言い出したのはシナチョンとNYTでしょ
33 福笑い(愛媛県):2011/01/03(月) 09:45:23.12 ID:SOhbreGD0
キムチ臭の寿司は嫌
34 イチゴ狩り(チベット自治区):2011/01/03(月) 09:45:57.49 ID:Cse5lsQW0
マダムスシって自称してるババア、
あれ在日だからw
35 羽毛布団(栃木県):2011/01/03(月) 09:45:59.65 ID:njZiuvnY0
スシポリスアカデミーが開設されるのか
36 みかんの皮(USA):2011/01/03(月) 09:46:09.35 ID:El/Xufgg0

今はシャリの炊き上げ
酢との混ぜあわせ
握りも卷きもすべて機械で出来ますから
人種は関係ないようですよ
板で直接握るエンターティンメント的な板前と
それに期待をする客は
今でも日本人を求めるようです
韓国人は日本のそれとすっかりコピーなんですが
酢飯じゃないとか妙なものを載せたり巻いたりするので
日本の寿司を知るアメリカ人には不評ですね

http://www.audio-technica.co.jp/autec/kitchen/kitchen_top.html?cid=google0685
37 スキー板(東京都):2011/01/03(月) 09:46:16.71 ID:NdOY4Ve8P
まっとうな店は反対しないだろ
38 黒タイツ(静岡県):2011/01/03(月) 09:46:42.23 ID:Ussde/lC0
>>8
そりゃそうだろうな、と思う

そして、たまには中国本土のラーメンも食べてみたいと思うから、中国政府が本場認定をしてくれると助かる
39 ホットケーキ(catv?):2011/01/03(月) 09:47:53.76 ID:yPtTmL7+0
>>7
なんだこいつ
40 マーガレットコスモス(埼玉県):2011/01/03(月) 09:48:10.53 ID:rOm9xzA00
友達の家で出たチャーハンにレタスが入ってた
おれはそっとスプーンを置いた
41 初夢(チベット自治区):2011/01/03(月) 09:48:39.81 ID:SX59hzfj0
中国にラーメンなんてあるの?
焼きギョーザだって中国には無いんでしょ?
42 冬眠中(中部地方):2011/01/03(月) 09:48:42.89 ID:jm6DnTKc0
黒人が素手で握ったおにぎり
43 耳当て(大阪府):2011/01/03(月) 09:48:51.75 ID:NrNiie6S0
>>8
中国人も美味いと認めるラーメンの進化系だから、文句あんの?って言えば良い。
44 クリスマス(宮崎県):2011/01/03(月) 09:49:21.75 ID:AH8S5QmT0
米に酢を混ぜて、魚乗っけるだけのお手軽料理に日本ごときの認可が必要なのか
45 スキー板(中部地方):2011/01/03(月) 09:49:36.70 ID:8m7WKj/kP
チリソース+寿司       愛国ネチズン「・・・」
コチジャン・キムチ+寿司   愛国ネチズン「ふじこふじこ!!」
46 スキー板(チベット自治区):2011/01/03(月) 09:49:43.50 ID:XFqzVegCP
回転寿司で握ってる店ってないよね
スシローはネタをその場で切ってはいると言ってたけど
47 焚き火(dion軍):2011/01/03(月) 09:49:53.79 ID:cJSPQ97N0
>>1食えるよ。
ビニール手袋つけて握ってくれてるから
シャリの味に期待しなければ何とか
48 大晦日(チベット自治区):2011/01/03(月) 09:50:10.67 ID:KsealZPs0
別に今現在の中華料理だったら日本と同じようにするかも知れんぞ
昔に広まったからそういう発想自体なかった(出来なかった)だけだろ
49 スケート(東京都):2011/01/03(月) 09:50:10.91 ID:xXcrcUXC0
フランスは日本料理まがいの店多すぎ、不味過ぎ、別物過ぎ
50 福袋(大阪府):2011/01/03(月) 09:50:22.32 ID:bs2s0Arb0 BE:582102252-2BP(1236)

サル真似したいんだろうから
ほっといやれよ!
51 ペンギン(チベット自治区):2011/01/03(月) 09:51:10.58 ID:m/MNph8D0
黒人の寿司職人が握った寿司は食えるけど、>>1が握った寿司は食えないよ
52 カリフラワー(三重県):2011/01/03(月) 09:51:21.66 ID:6wLqjQ140
外国人もそうだけど、日本だって小汚いおっさんの汗にじみの手で握られた巣し白田区内
53 日本酒(宮城県):2011/01/03(月) 09:51:21.28 ID:7o3RKK5O0
寿司なんか良く食えるよな
生で食うとかって病気の元だろ
54 牛すき焼き(静岡県):2011/01/03(月) 09:51:23.62 ID:BveTE50i0
インド人がココイチで食ったカレーに文句言うみたいだなw
55 大判焼き(千葉県):2011/01/03(月) 09:51:34.75 ID:vJUT94rf0
ブサヨに妨害されたけど結局必要だった
56 冬眠中(中部地方):2011/01/03(月) 09:51:55.05 ID:jm6DnTKc0
韓国人が海外で不味い寿司出しても
その寿司屋のイメージダウンにはなるけど日本には何も影響ないだろ

偏屈だな日本人は
57 まりも(大阪府):2011/01/03(月) 09:52:08.35 ID:4z1Pl6O60
日本人が作ったフランス料理も食べるんだから、問題ないように思うが。
58 スキー板(埼玉県):2011/01/03(月) 09:53:39.51 ID:wox9JX4GP
>>53
宮城って冷凍・冷蔵技術が未発達なの?
59 耳当て(大阪府):2011/01/03(月) 09:53:51.45 ID:NrNiie6S0
中国人&インド人「日本のこの料理は本物じゃない!」

「んじゃ本物を食わせてみろよ。さぞかし美味いんだろうな?」

中国人&インド人「ぐぬぬ」
60 大晦日(チベット自治区):2011/01/03(月) 09:54:24.77 ID:KsealZPs0
後発の有利性でやるべきだとは思う
61 オーロラ(dion軍):2011/01/03(月) 09:54:56.95 ID:bFkQqarj0
>>8
ソース読めよ僕
62 年賀状(catv?):2011/01/03(月) 09:54:57.72 ID:nIDW93Rai
海外の韓国系移民はやり放題。
「BONSAI」って名前の店が出来たから行ってみたら、インチキ中華料理。盆栽は、日本。中国は盆景って文句いう気も起きなかった。
KARAOKE展開していんのも韓国系だし、焼肉店にも日本名。そっちのが受けがいいってわかってる。
日本人が経営しているまともな寿司屋は高いからね。安い寿司屋や日本料理店は地雷だよ。不味いわ気分を害するわで、韓国系最悪…
63 七草がゆ(京都府):2011/01/03(月) 09:55:44.40 ID:GhqJIazN0
やりたいことはわかるけど、失敗するだろうなあ
伝統的な日本の寿司を大部分の外国人は求めていないよ
カルフォルニア・ロールを見ればわかるように
現地の味覚、現地の手に入りやすい食材に適応しないと

80~90年代は日本料理の輸出に励んだが
結局根付いたのはnobuみたいなよくわからん日本料理だったしね

各国の食文化をそのまま忠実に輸入する律儀な国なんて日本ぐらい
64 サンタクロース(大阪府):2011/01/03(月) 09:56:22.32 ID:uc7/IHS+0
ミニスカポリス
65 お歳暮(関西地方):2011/01/03(月) 09:57:05.13 ID:IoMS25Yx0
証明書発行するだけなら文句ないぞ
衛生面が重視されてるのも高ポイントだ
66 パンジー(catv?):2011/01/03(月) 09:57:18.76 ID:kXjp5v/z0
日本人って移民自体少ないからあんま意識しないけど
こういう民族料理って移民先でてっとり早く稼ぐのに一番便利なんだよね。
でも実際に稼いでるのは韓国とか朝鮮系の移民。
すごくもったいない。
67 二鷹(埼玉県):2011/01/03(月) 09:57:22.64 ID:yfB0ZaNi0
天下り団体を作りたいだけだろ
68 焚き火(dion軍):2011/01/03(月) 09:57:27.62 ID:cJSPQ97N0
外国の寿司で嫌なのは
変なメニューではなく

シャリがただの白米。
シャリが酸っぱいか甘い

辺りの要素がデカそうだ
69 レンコン(栃木県):2011/01/03(月) 09:58:10.33 ID:3ctXdky40
じゃあお前らあやひが握った寿司が食えるというのかを
70 寒中見舞い(チベット自治区):2011/01/03(月) 09:58:14.25 ID:VYdDcpLp0
なんつーか、国内ならまだしも、海外まで認証制度とかさぁ
官僚の思い上がりもここまでくると苦笑するしかないな
71 あられ(関西地方):2011/01/03(月) 09:58:30.06 ID:Q6urhRVs0
寿司とスシが乖離してきてる一方、スシの評判が落ちて寿司まで悪い印象を持たれてる現状
72 ほうれん草(千葉県):2011/01/03(月) 09:59:18.86 ID:lVxu/Ddj0
http://www.kura-corpo.co.jp/us/menu/images/pop_n_02.jpg

でもこんな風に指の形クッキリはダメかな
73 肌寒い(東京都):2011/01/03(月) 09:59:54.47 ID:/lN8BhK20
どういうこと?
官僚の無料海外旅行枠が増えるってこと?
74 スキー板(東京都):2011/01/03(月) 10:00:05.21 ID:NdOY4Ve8P
組合がやるなら止めることもない
75 寒椿(宮崎県):2011/01/03(月) 10:00:24.05 ID:3I8CkVfS0
むかしだから素手で握ってたわけで、
衛生うんぬん以前に材料をあっためないために手袋したほうがいいんじゃないかなぁ

おまえらだっておにぎり握るときは手袋かラップでしょ
76 耳当て(大阪府):2011/01/03(月) 10:00:32.33 ID:NrNiie6S0
海外が作ったまともなオリジナル寿司は、 カリフォルニアロールだけだ
77 パンジー(catv?):2011/01/03(月) 10:00:44.58 ID:kXjp5v/z0
「外貨を稼ぐ」って「ハイテクじゃなきゃいけない」とか「ものづくりじゃなきゃいけない」みたいなよくわかんない風潮あるけど
こういう寿司屋とか本格的なチェーン店進出してサービス業で外貨を稼ぐのも充分貢献なわけだよ。
それが現状、ぜーんぶ韓国朝鮮系に取られてる。
78 スキー板(チベット自治区):2011/01/03(月) 10:01:26.63 ID:L3ZI+ekZP
黒人だけは無理だわ
79 蓑(長屋):2011/01/03(月) 10:01:33.19 ID:K5r+GK6p0
>>75
80 寒椿(宮崎県):2011/01/03(月) 10:02:49.05 ID:3I8CkVfS0
>>77
「チープな偽物で満足する」って選択肢も「日本にしか本物がないから日本に行く」って選択肢もあると思うよ
コピー国家にコピーすんなといって何が得られるのか
81 三茄子(北海道):2011/01/03(月) 10:03:03.30 ID:z5KI88dh0
文句言っている奴らは
●●国公認レストランとかにも全く価値みとめないの?
82 耳当て(大阪府):2011/01/03(月) 10:03:43.06 ID:NrNiie6S0
黒人が握る寿司
VS
AKB48の握手会に行く途中のオタクが握った寿司
83 ポトフ(dion軍):2011/01/03(月) 10:05:27.72 ID:BGhFtnXw0
米がまともに炊けていてちゃんと酢飯になってればネタがカスでも食えんことはない
シャリがまずいのはマジで無理
84 スノータイヤ(福島県):2011/01/03(月) 10:05:30.99 ID:M9Gqa5Gu0
>>75
自分で食うのにいちいちめ手袋ラップとかしねーから
85 寒椿(宮崎県):2011/01/03(月) 10:06:22.50 ID:3I8CkVfS0
そもそもわさび入りは食べられないゆとりもいるのに衛生がーとかいっても説得力がなぁ
ライスボールの海苔すら食べられないやつらが酢飯を食べられるのか
86 レンコン(長崎県):2011/01/03(月) 10:06:23.57 ID:NeIpyjt20
役人って認定だの許可だの免許だのが好きだよな
優秀なスシ職人を育成するだけでいいのに
また天下り先が増えるだけじゃないの
87 パンジー(catv?):2011/01/03(月) 10:06:37.35 ID:kXjp5v/z0
>>80
なんで二択なの?

なんでそこで「そこそこ安くて適度にローカライズされて、かといって日本料理の原型をぶち壊さない料理店」を作ろうってアイデアがでて来ないのか。
88 クリスマス(宮崎県):2011/01/03(月) 10:06:53.98 ID:AH8S5QmT0
>>84
ドライブ行ったりするときおはぎを握るだろ
89 ビタミンA(千葉県):2011/01/03(月) 10:06:59.18 ID:3WCxNzx30
A.白人が握った寿司を食べる
B.黒人が握った寿司を食べる
C.洗ってない自分の手で手づかみして食事
D.フェラ直後の女の子とキス
E.アヌス舐め直後の女の子とキス

CとEには対抗があるおいら。
90 金目鯛(関西地方):2011/01/03(月) 10:08:31.50 ID:go24zNW30
>>85
誰と戦ってるの?
91 年賀状(catv?):2011/01/03(月) 10:09:32.68 ID:nIDW93Rai
この制度がちゃんと機能した方がいいなぁ。韓国系ひでぇなぁって分かるのは、海外駐在か長期旅行の経験者か。
日本の文化を韓国系に好き放題改悪悪用されて、「日本料理はよくない」ってイメージを現地の人に植え付けていく過程を見ていたら、悲しくなるよ。
一時通過の観光客は気がつかないだけだと思う。
92 トラフグ(茨城県):2011/01/03(月) 10:09:34.28 ID:UBkP43A10
韓国政府が朴ってキムチ・ポリスを始めそうだなw
93 スノータイヤ(福島県):2011/01/03(月) 10:09:45.02 ID:M9Gqa5Gu0
>>88
おはぎネタは可哀相だからやめろよw
94 缶コーヒー(北海道):2011/01/03(月) 10:10:15.09 ID:mPLNpfpV0
>>85
まあ、なんでもワサビってのはどうかと思う。
すしにワサビって、マグロが入って来て以降だろ?
95 寒椿(宮崎県):2011/01/03(月) 10:10:52.43 ID:3I8CkVfS0
むしろおまえらこそ戦ってるんじゃないの
挑戦陣だから悪意をもって日本文化を貶めている、って考えすぎなんじゃないかなぁ
生粋のアングロサクソン系アメリカ人が握ったっておまえらの思うような寿司にはならないだろう
96 スケート(東京都):2011/01/03(月) 10:11:30.71 ID:xXcrcUXC0
>>80
チャイニーズと韓国系の店でそういうもんだって思って本物、偽物って感覚ない人多いよ
回転寿司を持ち込んで駆逐すりゃいいんだけどな アトラクション的で外人好きなんだし
97 足袋(愛知県):2011/01/03(月) 10:11:31.27 ID:ELfkWvne0
この手のスレ立てるのは全部チョンだからな
日本人が差別するのはチョンだけだけどその差別されたチョンが勘違いして日本人は外人すべてを差別するもんだと思い込んでる
ついでに日本が差別主義であることを2chでのスレ立てを通してどこかへアピールしている
98 カリフラワー(三重県):2011/01/03(月) 10:11:52.02 ID:6wLqjQ140
せっかく現地に適応して進化していったスシを
本場だとか言って偉そうにチェックするスシポリスがぶちこわしていくのか
99 福袋(大阪府):2011/01/03(月) 10:12:29.12 ID:bs2s0Arb0 BE:1397044883-2BP(1236)

サルマネされるのが気に食わないとか
どんだけ懐が狭いんだよw
100 パンジー(catv?):2011/01/03(月) 10:12:32.58 ID:kXjp5v/z0
日本人の移民はIT技術者とか自動車とか電機メーカーの技術者ばっかりなわけだけど
そこまで専門性が高くなくても
「数年、本場のジャパーンで修行しましたあ〜。」みたいなハッタリ利かせるだけでたいていの国で労働許可証取れちゃうんだよ
これってすごい「ジャパニーズスシシェフ」に対する信頼度なんだよ。
しかも、下手なエンジニアよりずっと稼げる。
もったいねえなあと思うよ。
101 金目鯛(関西地方):2011/01/03(月) 10:12:47.55 ID:go24zNW30
>>95
だからそのお前らって誰だよw
102 除雪装置(東京都):2011/01/03(月) 10:13:37.20 ID:Sm6mYzdA0
スシポリスは本物を本物と格付けというだけでチョンシナに指導する訳じゃない
何も壊れないし誰も困らない、けどチョンシナ発狂w
103 あられ(関西地方):2011/01/03(月) 10:13:46.19 ID:Q6urhRVs0
>>98
本当に適応してるの?
104 トラフグ(茨城県):2011/01/03(月) 10:15:30.90 ID:UBkP43A10
べつに認証を受けなくても営業はできるんだから、韓国人は韓国人で認証なんて気にせず
営業すればいいだけ。日本人からすれば避けるべき店が分かるからありがたいがなw
105 ほっかいろ(チベット自治区):2011/01/03(月) 10:16:16.06 ID:LTs/vcU60
うるせえクズ
106 スキー板(東京都):2011/01/03(月) 10:16:53.62 ID:NdOY4Ve8P
認証スシが食べたい人は目印があった方が幸せ
独創スシが食べたい人も目印あった方が認証スシを避けることができて幸せ
107 樹氷(山口県):2011/01/03(月) 10:17:29.96 ID:BCNnwYT30
寿司はお米炊きに1年、卵焼きに3年、ツケ場に立つのに5年と呼ばれる世界だからな。
108 スケート(catv?):2011/01/03(月) 10:17:36.78 ID:bFL2/nWuP
世界で和食ブームらしいが日本人経営の店は1割らしいな
109 パンジー(catv?):2011/01/03(月) 10:17:51.87 ID:kXjp5v/z0
「フランスの有名三ッ星で修行」とか
「フランス政府が認めた本格的なフレンチレストラン」とかみんな大好きじゃん。
別に現地の味覚に合わせたものを否定するのが目的でなくて
「ローカライズしてあるけど、日本人から見てもちゃんとしてるね。」って認定はうまく使えばかなり良い制度だと思うけどな。
110 大掃除(埼玉県):2011/01/03(月) 10:17:52.16 ID:eHbW5xV70
まずいとかいわれるのはいいけどいちゃもんつけられたら困る品
111 寒中水泳(catv?):2011/01/03(月) 10:18:53.89 ID:gDSqdocy0
>>7
外国に住んでると、食中毒が怖いからこういう認証制度はあっていいと思う。
日本にいたらわからないだろうけどね
112 スケート(catv?):2011/01/03(月) 10:19:26.83 ID:bFL2/nWuP
海外の和風料理屋を経営しているのはほとんどアジア人だから日本人と区別がつかんだろうな
113 [―{}@{}@{}-] スケート(兵庫県):2011/01/03(月) 10:21:05.79 ID:caOYv6pzP
韓国人が世界で展開してる日本食レストラン

  ∧_∧
 <丶`∀´>  へいらっしゃい!ニダ!
 (    )      
 | | |
 〈_フ__フ

タカスシ(笑)
http://www.japaneserestaurantinfo.com/takasushi/index.html
スシハウス(笑)
http://www.japaneserestaurantinfo.com/sushihouse_la/index.html
トウフヤ(笑)
http://www.japaneserestaurantinfo.com/tofuya/index.html
マコトスシ(笑)
http://www.japaneserestaurantinfo.com/makoto/index.html
カツヤ(笑)
http://www.japaneserestaurantinfo.com/katsuya/
カタナ(笑)
http://www.japaneserestaurantinfo.com/katana/
ミズ(笑)
http://www.japaneserestaurantinfo.com/mizu/
ミホリ(笑)
http://www.japaneserestaurantinfo.com/mijori/
114 福袋(大阪府):2011/01/03(月) 10:21:34.63 ID:bs2s0Arb0 BE:1397045164-2BP(1236)

>>111
認証制度は在外邦人を保護するのが目的じゃないだろw
不衛生なとこは、相応の免疫がついてる連中だから大丈夫w
115 年賀状(catv?):2011/01/03(月) 10:22:08.48 ID:nIDW93Rai
中国移民は、うまくローカライズして現地の食材で安上がりで現地に合わせた味で中華料理を仕上げて成功してんのが多いんだよ。
日本移民で料理系は、真面目な料理人なら日本並の鮮度の食材が手に入らないから、寿司を出さない店だったり、とんでもなく高級だったり。
それを韓国人は、衛生面も味もお構いなしで「スシなら、客が呼べる」ってんで、やり放題。本当に海外では韓国人は嫌われてるから、韓国料理の看板だしても客が来ないこと奴らわかってる。
でも、日本料理のイメージだけは利用しようとするからね。トンデモ料理で日本の評判が下がるのはお構いなし。
愛国心云々じゃなくて、あれだけ露骨に日本料理が貶められていったら、誰でも嫌だわ。
116 あられ(関西地方):2011/01/03(月) 10:22:44.67 ID:Q6urhRVs0
敗戦国って不便だね
117 年賀状(catv?):2011/01/03(月) 10:23:58.76 ID:nIDW93Rai
>>111
あー、それ。よく分かる。
118 きんき(千葉県):2011/01/03(月) 10:24:31.22 ID:Ftr4ZqSq0
朝鮮人とか中国人とか、アイツら衛生観念が全く無いだろ。
日本人だから作れていた刺身とか寿司とかあいつ等は理解できてるのか?
119 おでん(dion軍):2011/01/03(月) 10:24:33.41 ID:iO5BvYEM0
スシポリスはまず回転寿司屋行けよw
120 ビタミンC(大阪府):2011/01/03(月) 10:26:32.59 ID:/C/yg8t10
寿司は大した味付けないからやりたきゃ勝手にやればいいが
他の料理は食いたくないな
日本人以外に日本人の味覚を理解できるわけがない
121 スキー板(愛知県):2011/01/03(月) 10:27:23.76 ID:Ftk3cJknP
寄生虫付を生で出したりするのを取り締まるんだろ
122 樹氷(山口県):2011/01/03(月) 10:27:28.14 ID:BCNnwYT30
将太の寿司も見たことない奴は寿司語るなよ
1流になると2手で寿司が握れるらしい、あとしらすをのりを
使わず寿司の上にのっけたりする技術とか。
123 缶コーヒー(北海道):2011/01/03(月) 10:29:37.27 ID:mPLNpfpV0
>>122
読んだこと無いけど、ソレ、
本物のすしは砂糖を使わないとか言っちゃう系統じゃね?
124 ビタミンA(千葉県):2011/01/03(月) 10:30:42.35 ID:3WCxNzx30
日本におけるカレー屋さんみたいに、
その国に合わせた寿司屋と、日本流の寿司屋に分けて共存したらいい。
125 樹氷(山口県):2011/01/03(月) 10:32:29.85 ID:BCNnwYT30
あとはマグロの腰だね
同じ部位といってもマグロが泳ぐ際に
もっともよく体を動かす部分はほんの数cmに過ぎず
その数cmを指で触って魚の声を聞くことで嗅ぎ分けて
マグロの腰と呼ばれる最高に旨い所を切りだす事が出来るのが1流。
126 年賀状(catv?):2011/01/03(月) 10:32:42.90 ID:nIDW93Rai
>>120
「テンプラウドン」という、未知の体験をしてみないか?
127 ヨーグルト(宮城県):2011/01/03(月) 10:34:07.60 ID:LzEDNzSj0
>>125
お前山岡だろ
128 やぐら干し(関西地方):2011/01/03(月) 10:39:24.07 ID:Gf3MbJNV0
中国が日本の中華料理屋に対して同じ事やったらどう思う?
129 スケート(大阪府):2011/01/03(月) 10:40:11.47 ID:dpgsdTfsP BE:1853112285-PLT(26322)
130 除雪装置(東京都):2011/01/03(月) 10:44:08.58 ID:Sm6mYzdA0
>>113
案外マシだったけど
TOFUYA、てめーはダメだ
131 聖なる夜(東京都):2011/01/03(月) 10:44:25.47 ID:tX+hTD4L0
外人が握ってもいいだろ
むしろ池沼ポリス作ってくれよ
132 ビタミンC(大阪府):2011/01/03(月) 10:45:20.86 ID:/C/yg8t10
>>128
下手な規定作ったら
中国の中華料理屋が店たたむことになるわな
133 三茄子(北海道):2011/01/03(月) 10:45:47.18 ID:z5KI88dh0
>>111
だよね。

フランスで刺身定食注文した。
出てきたものは、寿司にしなかっただけのもの。つまりご飯が酢飯。
ふと板前らしき人をみると、首にかけた手ぬぐいをつかって、刺身や寿司を載せる板を吹いている。

何も食わずに店をでた。
134 スケート(大阪府):2011/01/03(月) 10:45:58.54 ID:dpgsdTfsP BE:416950733-PLT(26322)
135 乾燥肌(チベット自治区):2011/01/03(月) 10:46:40.36 ID:XiiwZVii0
だからちらしを食べればいいの
これなら誰もさわってない
外国のどこの寿司レストランにもある
136 年賀状(catv?):2011/01/03(月) 10:47:06.81 ID:nIDW93Rai
>>128
やったらオモロいし、ある意味あり難いが、やらないと思う。
華僑はすごいよ。各国で手に入る食材で安くて現地人の口に合わせた中華料理で大もうけして成功しているから。
いろんな国の中華料理を知らないだろ?
137 聖歌隊(徳島県):2011/01/03(月) 10:47:39.81 ID:U/zSVFzF0
チョンチャンコロに握った寿司は食べたくない
手洗ってなさそうだし
138 押しくらまんじゅう(埼玉県):2011/01/03(月) 10:51:10.76 ID:6KU1FZp+0
ちゃんと定職に就いたら伊集院みたいに面白寿司屋探す旅に出たい
139 かまくら(dion軍):2011/01/03(月) 10:59:20.94 ID:21PKc0Dh0
イエロー日本猿が握ったものだって食えんわw
140 きんき(福島県):2011/01/03(月) 10:59:39.72 ID:lx2GVHWA0
無駄無駄w
sushiはsushiであって寿司じゃないからな
日本にあるようなフランス料理みたいなモン
外に出たものは変質して受け入れられるモンなのさ
141 雪駄(島根県):2011/01/03(月) 11:03:45.66 ID:DkLC/YWU0
>>40
おいおいレタスチャーハン知らんのかよ
142 三茄子(北海道):2011/01/03(月) 11:06:28.00 ID:z5KI88dh0
タイやシンガポールや韓国はやっている。
フランスだとミシュランが事実上基準の確認なりトレンドを作っている。

http://japan.thaitrade.com/business/restaurant.html

http://www.stb.or.jp/news/gourmet.html

http://www.sankeibiz.jp/business/news/101029/bsl1010290501004-n1.htm
143 スキー板(埼玉県):2011/01/03(月) 11:12:26.09 ID:wXMPK902P
なんか調子乗ってんなぁ
今のままでいいじゃん。外国人だって知ってる人は知ってるよ
本場の寿司と現地人が握った寿司では全然違うって
144 [―{}@{}@{}-] スケート(兵庫県):2011/01/03(月) 11:15:01.52 ID:caOYv6pzP
別にいい店認定して何が悪いんだ?
チョン必死すぎ
145 二鷹(catv?):2011/01/03(月) 11:17:35.31 ID:bTat6COX0
チャーチルの握った寿司が食えますか?
146 手編みのマフラー(千葉県):2011/01/03(月) 11:18:02.09 ID:chnkEoSz0
寿司警察?
147 [―{}@{}@{}-] スケート(兵庫県):2011/01/03(月) 11:19:09.86 ID:caOYv6pzP
別にダメな店を取り締まるわけでもないし
認定するだけだろ
NHKの受信料払ってるシール貼るレベル
反対してるのはチョンだけ
148 年賀状(catv?):2011/01/03(月) 11:20:35.03 ID:nIDW93Rai
いい店認定をやって、困るのは韓国系だけだからね。
日本人は安心した物を食べられるし、外国人にはより美味しい寿司を食べてもらえるし。
中国人は意地でも中華料理しか作らないし。
149 三茄子(北海道):2011/01/03(月) 11:21:38.82 ID:z5KI88dh0
>>148
>中国人は意地でも中華料理しか作らないし。
そうでもないんだよね。
フランスで中華系のオーナーが日本食レストランって何件かあったよ。
150 あんこう(兵庫県):2011/01/03(月) 11:24:34.42 ID:HLbfkzDM0
SUSHI COPの方がいい。
151 年賀状(catv?):2011/01/03(月) 11:31:04.34 ID:nIDW93Rai
>>149
そりゃ初耳。謙虚に受け止める。
でも、中国人の食に対するこだわりだけには敬意を払ってる。
中華食材店には、中国や台湾からの輸入食材の山。現地で無い野菜は自分達で栽培。
ニラやキュウリ、長茄子なんかは助かってた。店主もみんな社交的だったし。

韓国食材店は、日本コピー商品とキムチ製造機、現地語も話せないで、コッチが日本人と分かると、大騒ぎして「日本人に売る物はねえ!」

地球の裏側で日本製の軍手を買おうとした時の話。

でも、寿司屋は一軒の日本人経営以外は全部韓国人経営のトンデモ寿司屋w
152 三茄子(北海道):2011/01/03(月) 11:36:31.45 ID:z5KI88dh0
>>151
>でも、中国人の食に対するこだわりだけには敬意を払ってる。
これはそう。
でも一方で奴らにとっては商売の一つなわけで、
最初は屋台、次に店持って、3,4件までいったら、オーナー業になる。

で、中華料理は誰もが作るし、値段競争も激しかった。
一方、、一昔前くらいまでは日本食というのは駐在社員+彼らの接待用の価格設定のものしかなかったの。

同じ「豆腐」を出しても、麻婆豆腐で出すのと日本の御膳の一部で出すのでは利益率全然違う。
使うのは自分たちより後にヨーロッパにやってきた安い東アジア系≒韓国人でいい。

まあ、上の理屈は韓国系でもそうなんだけど。

そんな感じでやっているレストランがフランスの日本食レストランの90%以上です。
153 蓑(関東地方):2011/01/03(月) 11:39:26.90 ID:wLx/cfg90
これはチョン怒るぞ!w

日本人に成りすまして大儲けしてるからな
世界中で。。。。

アメリカなんかすし屋の8割がチョンだよ。
154 雪月花(福岡県):2011/01/03(月) 11:41:15.77 ID:qnz/9m9Z0
日本の外国料理はすべて。。。。。
155 ほっけ(埼玉県):2011/01/03(月) 11:42:35.81 ID:qexz5y3v0
>>129
どう茹でたらこんな蕎麦が出来るんだよw
156 蓑(福島県):2011/01/03(月) 11:43:07.97 ID:j/PVhwV60
韓国人じゃねえんだから
157 大晦日(チベット自治区):2011/01/03(月) 11:45:36.49 ID:KsealZPs0
>>129
<ヽ`Д´>ざるそばに限るニダ
158 [―{}@{}@{}-] スケート(兵庫県):2011/01/03(月) 11:46:01.63 ID:caOYv6pzP
>>154
別に日本でやられてもなんとも思わない
日本は欧州で修行積んだシェフ多いし
159 缶コーヒー(北海道):2011/01/03(月) 11:46:29.52 ID:mPLNpfpV0
>>155
ゆでかたじゃねーよ
油で絡めてんだよ
160 ざざ虫踏み(愛知県):2011/01/03(月) 11:51:46.03 ID:oo2QlvXB0
>>154
普通に認定制度あった方がいい
インチキくさい店が多すぎる
161 年賀状(catv?):2011/01/03(月) 11:51:51.20 ID:nIDW93Rai
>>152
中国系は雑貨屋なんかでもやり方うまい。屋台→小店舗→オーナー業→商社。儲かりすぎて、誘拐されたりするけど。
大使館接待レベルの日本料理屋の現状は良く知っている。で、そういった店が、日本人以外にとって如何に敷居が高いかも。
日本人経営で、しっかり材料を仕入れて、オーナー業にならずに現地人にキチンとした寿司の握り方を教えながら、敷居の低いちゃんとした日本食を出している店もあるんだけどね。

中国人オーナー業の日本料理屋なら、逆に商売としてしっかり儲けようとするから、こういった認定を受けるんじゃないかな?利益を上げるためなら何でもするし、結果、いい物が食べられれば公衆の利益。

だが、日本風店名、日本風インテリアで日本人料理人を使い捨てて、不衛生な適当日本料理を出す韓国系だけは、絶滅しろ。
迷惑どころか、食中毒出す地雷だ。
162 聖歌隊(東日本):2011/01/03(月) 11:53:08.47 ID:qADkkVnu0
文化が広まってるだけで有り難いと思っとけよ
身の程わきまえろよ
163 ほっかいろ(福井県):2011/01/03(月) 11:53:45.05 ID:LoPiPT/H0
ロシア寿司
164 金目鯛(愛知県):2011/01/03(月) 11:57:24.69 ID:OD/BMXM30
W杯やってた頃、スカパーの番組で本当に黒人の握った寿司が出てきてた
別に何か普通だったな
165 ダッフルコート(栃木県):2011/01/03(月) 11:59:22.35 ID:TdNRqcS+0
>>161
アメリカ人経営でもしっかりした日本食出している所も有るよ。
http://www.youtube.com/watch?v=epoIPgQrAyQ
166 冷え性(catv?):2011/01/03(月) 12:08:17.13 ID:I/KDU7Bi0
> 今回は日本政府が前面に立たず、日本全国1万人余りのすし料理人が
> 加入する全国すし組合が先頭に立った

うまいやり方だな。
これで不衛生なパチもんだして儲けてる連中が
国家の統制だなんだと抗議する余地は狭まった
167 やぐら干し(沖縄県):2011/01/03(月) 12:30:28.09 ID:nVDNhG2Y0
食う人が判断すればいいだけだろ
168 乾燥肌(チベット自治区):2011/01/03(月) 12:35:39.60 ID:XiiwZVii0
>>148
韓国人は欧州にはそんなにいない
インチキ日本食レストラン(やきとりや寿司)をやってるのは
たいていが中国人
一緒に中華料理も出してるからすぐわかる
169 ホールケーキ(チリ):2011/01/03(月) 12:42:30.00 ID:a0DaI7/60
上手に握れているのなら食えるよ。
170 木枯らし(dion軍):2011/01/03(月) 12:43:39.86 ID:iJ3ZxYLF0
露西亜寿司公認
171 大判焼き(東京都):2011/01/03(月) 12:48:42.13 ID:6fOAMz8i0
スシポリスのときですら2ちゃんねるじゃ、やりすぎって意見多かったからな
鴻上がフランス人に喧嘩売ってる動画見ている限りでは被害にあっているのは
現地人
172 [―{}@{}@{}-] スケート(兵庫県):2011/01/03(月) 12:49:36.71 ID:caOYv6pzP
ミシュランとなんの変わりもねーよ認定なんて
騒いでるのはチョンだけ
173 乾燥肌(チベット自治区):2011/01/03(月) 12:52:53.16 ID:XiiwZVii0
もうひとつ言うと、パリの中華街の中国料理店で食中毒が多発してて
それは中国人の不法滞在者を想像を絶する不潔さの部屋に押し込めて
(APPRTEMENT RAVIOLI)またまた想像を絶する汚さのそいつらが
餃子や生春巻きを作っているせいだとわかった。
フランス2(国営放送)でやってた。
みんな真っ青になった。
中国人が持ち帰りの寿司なんかを売ってるが
それ食べて入院した知り合いもいる。
174 半身浴(福岡県):2011/01/03(月) 12:53:44.36 ID:4HsYo6++0
日本人が握った寿司が衛生的だとは思わないけどね
175 山茶花(USA):2011/01/03(月) 12:54:58.00 ID:PGEucxX50
>>173
現地の保健所の問題じゃないか?
日本のすし屋の親父がそこまで面倒見切れんだろ
176 タラバ蟹(チベット自治区):2011/01/03(月) 12:55:41.07 ID:jWXq/d800
知り合いに寿司職人がいるけどもう握るだけなら今のロボットの方がすげえよって言ってたよ
仕込とか魚の掃除はできないけどそれだけでも全然効率が違うらしい
177 玉子酒(チベット自治区):2011/01/03(月) 13:02:59.30 ID:98P2jA+M0
リトル東京の入り口の近くにある寿司屋はダメだ。
半分凍ったタコを出した。
日本人っぽい爺さんが握っていたが、日本人をみて
日本語が一度も出なかったところを見るとチョンだな。
178 寒中水泳(catv?):2011/01/03(月) 13:37:58.22 ID:gDSqdocy0
>>173
中華料理は危ないというイメージが定着するのは自業自得だが
外国人経営の日本食レストランで食中毒を乱発して
日本食=不潔というイメージが定着したらかなわん
他の真面目にやっている日本人や現地人のいい迷惑
179 乾燥肌(チベット自治区):2011/01/03(月) 13:42:34.96 ID:XiiwZVii0
>>175
日本の寿司屋に面倒見ろなんて誰もいってないんだが
考えすぎ
第一日本人のやってる寿司屋はあんまりない
中国人はここまで不潔なのに
中国人の寿司なんか喰えないといったの

華僑はフランスでも隠然たる力を持ってて
中華街で殺人事件が起きても警察は介入しない
勝手に殺しあってろという感じ
食中毒はフランス人が犠牲になってるので
警察が立ち入り検査をしてたが
180 小春日和(大阪府):2011/01/03(月) 13:45:18.54 ID:v68vL1OI0
スシポリスがもう4年前とか恐ろしいな
181 スケート(東京都):2011/01/03(月) 13:47:55.95 ID:yD8MZwajP
海外の中韓人の寿司屋はチップ要求してくるぞ
182 加湿器(チベット自治区):2011/01/03(月) 13:48:37.44 ID:Bhl3gSBD0
認定だけなら全然OKだろ
183 干柿(catv?):2011/01/03(月) 13:48:42.21 ID:WrzYnfqei
確かに、日本人経営の寿司屋って限定すると、日本食レストランは少ない。
それで「日本食=不潔」ってイメージを持たれたら、たまらん。
今回の動きは歓迎することじゃないの?
真面目な日本食レストランを守って、不衛生日本食排除。
184 イチゴ狩り(千葉県):2011/01/03(月) 13:50:08.38 ID:dLnlR5Bu0
バードカフェのおせちよりはましかな
185 干柿(catv?):2011/01/03(月) 13:57:15.67 ID:WrzYnfqei
初来日の外国の大切な友人に、「日本本場での日本伝統料理を召し上がれ〜」って、かパッと蓋を開く?
186 ボーナス(大阪府):2011/01/03(月) 14:02:53.83 ID:g0mvUe/Z0
>>177
世界の日本料理店で日本人が関わってるのは1割程度だそうだ
残り9割はチョンかチュン
マスゴミが猛反対したのも頷ける
187 塩引鮭(dion軍):2011/01/03(月) 15:23:44.98 ID:k5lcrWpf0
生モノは…
188 寒中水泳(catv?):2011/01/03(月) 15:31:47.68 ID:uV4hRLpYi
地球の歩き方で、「日本人の板前さんが握る寿司」って書いてある寿司屋はやめましょう。韓国人オーナーで、訪問時には日本人板前は上っ面の技術だけ盗まれてクビになって現地人が不衛生に握っているのがほとんどです。
「日本人オーナーの店」なら安心ですが、高い事が多いです。カナダアルゼンチン・〜チリ。
189 囲炉裏(神奈川県):2011/01/03(月) 15:58:35.86 ID:UiR+Ac8p0
松岡元農相がやろうとしてたことだっけ?
190 焼きりんご(埼玉県):2011/01/03(月) 16:47:13.15 ID:FMTEIuj/0
板前が全員金髪清楚系東欧美少女の寿司屋があるなら一度くらいは行ってもいい
191 ダッフルコート(栃木県):2011/01/03(月) 17:03:09.18 ID:TdNRqcS+0
>>188
それ詐欺でないの?
日本人の板前で無いのだから。
192 ダッフルコート(栃木県):2011/01/03(月) 17:04:55.22 ID:TdNRqcS+0
>>190
全員女性と言うのなら秋葉原に有るよ。
http://www.nadeshico-sushi.com/
193 寒中水泳(catv?):2011/01/03(月) 17:15:58.65 ID:uV4hRLpYi
>>191
情報が寄せられてから、採用されて出版されるまで時間がかかる。
韓国人が日本人のクビを切る早さは異常。半年で魚の捌きから握り、店の切り盛りを全部盗んだつもりでクビを切る。だから「日本人板前」は地雷@北南米
それ以前に、地球の歩き方が怪しいってのもあるがw
194 カリフラワー(チベット自治区):2011/01/03(月) 17:25:03.89 ID:2MZKTxzh0
> 日本農林水産省は07年4月から、海外に「スシ・ポリス(sushi police)」を派遣し、認証制を実施するという
> 計画を発表していた。

寿司ポリスって名づけたのは外国のメディアだぞ
195 乾燥肌(関東地方):2011/01/03(月) 18:37:07.79 ID:VO5Ly62P0
C
196 ボーナス(catv?)
これだけ世界に偽寿司店が跳梁跋扈してんだから、こういう認証も必要だろうな。

チョンやシナチクのパチもん寿司店をぶっ潰せ。