最後の一滴までつゆを飲み干したくなる「タモリ流うどん」（画像あり）

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1 ： トレンカ(東京都)：

新しい年の始まりを、思い思いにゆっくりとお過ごのことと思います。今年もさっそく「有名人ごはんの
時間ですよ！」（毎週土曜更新）をお送り致します。有名人こだわりのオリジナルレシピを調べ、
ポーチ編集部員が気になるレシピを毎週代わりばんこで腕によりをかけて料理するコーナーです。
タモリさんのレシピの中から、本格的な味わいが魅力のタモリ流うどんをご紹介します。本格うどんながら
サッと作れるので、お正月に小腹が空いたときにでもぜひお試しになってはいかがでしょう。

材料（2人分）
薄口しょうゆ、水、煮干、うどん、青ねぎ、かつをぶし、温泉卵

タモリ流うどんの作り方（作りやすい分量）
下準備：大きめの鍋に水約1リットルと頭と内臓を取った煮干5〜6匹を入れ、火にかける。沸騰後10分ぐらい
煮たら火を止める（ダシの完成）。
1．ダシに薄口しょう油を適宜（おたま1杯半程度）加え、うどんつゆを作る。
2．うどんを茹で、水で洗う。
3．うどんを器にもり、つゆをかける。温泉卵、青ねぎ、かつをぶしをトッピング。

煮干とかつをぶしの香りがポーチ編集部員の空腹を刺激したのか、「いいにおいだね〜」という声が
聞こえてきました。煮干でとったダシに薄口しょう油で味をつけたうどんつゆは、関西風でとても上品な味わい。
昆布やかつをぶし、みりんなどを入れて作る白だしのような複雑さはありませんが、シンプル・イズ・ベストを
実感させてくれる一品ですよ。

編集部からのワンポイントアドバイス
薄口しょう油をあまり多く入れてしまうとダシの色が濃くなってしまうので、塩気を足したい場合は塩で味を
調節してみてください。

http://youpouch.com/2011/01/01/093218/
http://youpouch.com/wp-content/uploads/2010/12/tamori-udon.jpg
2 ： あられ(福井県)：2011/01/01(土) 14:14:42.71 ID:VxZzNlV80
おもふく
3 ： 数の子(沖縄県)：2011/01/01(土) 14:14:55.94 ID:6CBNzdQD0

http://blog-imgs-35-origin.fc2.com/w/a/r/waranote/91227-213.jpg
4 ： ゴム長靴(愛知県)：2011/01/01(土) 14:15:00.74 ID:c01tDVlp0 BE:787061063-2BP(0)

タモリは昔俺の家でただでうどん食べてた
5 ： 運動不足(関西地方)：2011/01/01(土) 14:15:25.41 ID:ulXZ8lbW0
関東風全否定ｗ
6 ： シャンパン(長野県)：2011/01/01(土) 14:15:29.97 ID:PDfKAWsr0
>>3
マジか？
7 ： タラバ蟹(空)：2011/01/01(土) 14:15:36.38 ID:BnEMcxgY0

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8 ： 運動不足(関西地方)：2011/01/01(土) 14:16:06.58 ID:ulXZ8lbW0
>>4
マジか！？
9 ： [―{}@{}@{}-] しもやけ(dion軍)：2011/01/01(土) 14:25:33.58 ID:MtrPlVkUP
マジか？
10 ： 木枯らし(東日本)：2011/01/01(土) 14:26:34.22 ID:Z+k7Kh/C0
タモリ風ってつければ何でも許されると思ったら大間違いだ


タモリ風オナニーをおしえてください
11 ： シャンパン(広西チワン族自治区)：2011/01/01(土) 14:33:15.11 ID:o5KvuENJO
森田のあだ名はたいていタモリ
12 ： 注連飾り(神奈川県)：2011/01/01(土) 14:39:48.27 ID:g25ZxA240
>>8
お前は駄目だ
13 ： ビタミンC(香川県)：2011/01/01(土) 14:41:05.62 ID:fkoIfH0H0
>>1普通に讃岐うどんじゃん。

あと
煮干しは頭と内臓を取り除け。
讃岐の常識な。
14 ： 除夜の鐘(内モンゴル自治区)：2011/01/01(土) 14:42:27.56 ID:QnMqe4mFO
最後の一滴までつゆを飲み干したくなるタモリ
15 ： ボーナス(チベット自治区)：2011/01/01(土) 14:44:26.81 ID:jBBeSgTt0
あ
16 ： 牡蠣(catv?)：2011/01/01(土) 14:44:46.34 ID:GMUCUdpN0
「タモリ流なんとか」ってなんで誰もが知ってるようなものばっかりなんだろうね
17 ： しもやけ(チベット自治区)：2011/01/01(土) 14:44:48.25 ID:v7UF73VnP
本当だ
18 ： きんき(チリ)：2011/01/01(土) 14:45:30.70 ID:hMM+aSaL0
ただのうどんじゃねーか舐めてんのか
19 ： フライドチキン(広島県)：2011/01/01(土) 14:46:54.26 ID:vhypvlLo0
タモリってオフだとどんな感じなのかな
20 ： 注連飾り(静岡県)：2011/01/01(土) 14:47:43.69 ID:EWmM4pp30
この程度に一々名を冠するなよ
安く見えるぜﾌﾌﾝ
21 ： 床暖房(チリ)：2011/01/01(土) 14:48:26.58 ID:QgB9/MQi0
なんでも我流にすればいいってもんじゃない
22 ： ベツレヘムの星(関東・甲信越)：2011/01/01(土) 14:50:09.70 ID:8un8k+WVO
タモリ流っていえば何言っても許されるからいいよね
23 ： 肌寒い(catv?)：2011/01/01(土) 14:51:33.92 ID:kRlwowMw0
タモリ流と言うよりタモリが普段食ってるうどんじゃない？
単なる家庭料理では？
インスタントラーメンにニンニクスライスを入れてみた的なレベル
24 ： キンカン(内モンゴル自治区)：2011/01/01(土) 14:51:46.08 ID:Mzjmt0HuO
タモリって何一つ面白いこと言わないのになんで大御所きどりなん？
25 ： あんこう(チベット自治区)：2011/01/01(土) 14:52:48.39 ID:QO7aDRnv0
つゆが一滴しかない
26 ： 除夜の鐘(内モンゴル自治区)：2011/01/01(土) 14:54:01.66 ID:Oh0pkHlZO
おー、タモリのうどんだ
昔、六本木にうどん屋だしてたんだよな
今は讃岐うどん屋もたくさんあるけど
以前は東京には関西風のはあんまりなかったから自分で出したらしいが
早すぎてイマイチだったからやめたとか
27 ： お年玉(新潟・東北)：2011/01/01(土) 14:54:16.26 ID:bCyOkvFyO
塩が無難
28 ： 鍋焼きうどん(内モンゴル自治区)：2011/01/01(土) 14:58:02.83 ID:gUZyH8g3O
あまり知られてないものをタモリが紹介しただけでタモリ流とかタモリ式とか言うの止めろよ
29 ： ニラ(チベット自治区)：2011/01/01(土) 14:58:49.47 ID:qaBjuC5D0
>>24
おもしろいだろ。一番尊敬している。
30 ： ハマグリ(内モンゴル自治区)：2011/01/01(土) 15:01:16.18 ID:Mzjmt0HuO
>>29
いや俺が面白くないって言ってるんだから面白くないないんだよ
尊敬？冗談でしょ？君のその冗談のほうがタモリより面白い
31 ： お年玉(九州)：2011/01/01(土) 15:01:31.04 ID:zL/NzzIKO
特にうまそうではない
32 ： 甘酒：2011/01/01(土) 15:02:54.91 ID:YgtYv3dc0 BE:727490887-2BP(4401)

見た感じ立ち食いレベル
味はさぞかしうまいんだろうなー（棒）
33 ： まぐろ(埼玉県)：2011/01/01(土) 15:07:31.50 ID:38xywOHO0
思いつきなんだが、
出汁をしっかり取って、塩で味付けしたら、いけるかな？
34 ： マスク(広西チワン族自治区)：2011/01/01(土) 15:07:40.56 ID:ZDKA/EDOO
タダ酒
アマチュア無線
カローラ
35 ： ゴム長靴(広西チワン族自治区)：2011/01/01(土) 15:13:10.97 ID:VqQXCykrO
タモリは昔俺ん家で赤塚アル中と一緒にフルチンになった

実話
36 ： ゴム長靴(愛知県)：2011/01/01(土) 15:34:18.86 ID:c01tDVlp0 BE:1574121694-2BP(0)

タモリのやることでイラつくことはあってもおもしろいと思ったことは一度もない
37 ： シャンパン(不明なsoftbank)：2011/01/01(土) 15:40:20.75 ID:SQayh6eaP
>>24
大御所気取ってないだろ
お前がそうみてるから大御所に見えるんだ
38 ： ゆず湯(チベット自治区)：2011/01/01(土) 15:48:57.13 ID:WKf6gh540
タモリは昔、博多風うどん屋をやってたけどつぶれた。
メンタイ入れたら博多風だと。
39 ： シャンパン(dion軍)：2011/01/01(土) 16:04:02.42 ID:v4aynDnTP
博多のうどんうまいがなー。
博多の駅の立ち食いうどんの段階で東京のすべてのうどん屋
が太刀打ちできないくらいうまい。
小麦粉の塊を腹に詰め込んで飢えをしのいでた百姓の気持ちに
させてくれる讃岐の物体を持ち上げるのはもう勘弁してください。
40 ： しもやけ(catv?)：
>39
東京のうどん屋全部行ったことあんのかよハゲ