北海道って飯も美味くて自然もあってそこそこ都会だから良い所だよね

1 ：白くま(大阪府)：2010/12/07(火) 21:54:51.26 ID:g0MqIkW2P BE:3431289896-PLT(12001) ポイント特典

北海道が誇る旬の味わいを、ぜひこの時季に

初冬を迎え、道内のエゾシカ猟が本格化しています。ヨーロッパでは最高級のジビエ（狩猟で捕る鳥獣肉）として愛されているシカ肉は、
高タンパクで低脂肪。栄養面、食味の面からも魅力的な食材といえます。
エゾシカによる農林業被害は、北海道全体で50億円以上といわれています。

ここ数年は、増えすぎたエゾシカを単に害獣として駆除するだけではなく、北海道の新たな食ブランドとして積極的に発信しています。
とはいえ、シカ肉に苦手意識を持つ人はまだ少なくありません。まずはハンバーグで、エゾシカの肉に親しんでみてはいかがでしょう。
札幌市中央区にある「ノースコンチネント」は、サロマ牛、いけだ牛、新冠黒豚など道産の銘柄肉を使った手づくりハンバーグの専門店。
「身近なハンバーグで、北海道のおいしい肉を楽しんでほしい」と、店主の川畑智裕さんは話します。

川畑さんが使っているエゾシカ肉は、十勝・新得町にある「上田精肉店」のもの。精肉店なので肉の目利きも管理も文句なし。
腕利きのハンターが狩猟し、適切に処理することにより、みなさんが気にする獣臭さは感じられないのです。

ふっくら焼いたエゾシカのハンバーグは、クセのない上品な味わい。ヘルシーな赤身肉だけを使い、
じっくり煮詰めたタマネギのペーストをつなぎにしています。リンゴやセロリのソテー、ケッパーなど香辛料の食感もいいアクセントに。
ノースコンチネントでは、オリジナリティあふれる８種類のソースを用意していますが、今回は「あたり黒胡麻とバルサミコのソース」をチョイス。
黒ゴマの風味を生かしつつも、香りは強すぎず。バルサミコ酢の穏やかな酸味、隠し味の醤油が加わり、シカ肉にもご飯にもよく合います。
北海道の自然の中からエサを得るエゾシカは、ある意味、”純”道産の食材。北海道が誇る旬の味わいを、ぜひこの時季にどうぞ。

※このほか、エゾシカをスパイシーな串焼きで楽しむなら、円山にある「SHIRO（しろ）」、ジンギスカン風に味わうなら
すすきのにある「のざわ」もおすすめです。

ttp://www.welcome.city.sapporo.jp/topics/c002/a034.html

2 ：年越しそば(岩手県)：2010/12/07(火) 21:55:20.23 ID:2HQ9gu0w0

寒い
盛岡よりはましだろうけど

3 ：黒タイツ(dion軍)：2010/12/07(火) 21:55:47.56 ID:vigBw/vo0

利尻島にいったけど、１坪の値段がこんぶと等しいらしいな
購入したいものだ

4 ：年越しそば(catv?)：2010/12/07(火) 21:55:58.70 ID:tLEhIF6b0

スレタイに試される大地が入って無いじゃん

5 ：白くま(東京都)：2010/12/07(火) 21:56:01.89 ID:/14w/JxTP

住みたくないけど年に1回旅行に行くなら最高

6 ：白くま(北海道)：2010/12/07(火) 21:56:10.62 ID:TGtFAg26P

引越して最初に思ったことが食いもんがマズいだったんだけど

7 ：白くま(catv?)：2010/12/07(火) 21:58:13.74 ID:PFbpMM12P

都会なのって石狩と旭川くらいだろ

8 ：タラバ蟹(北海道)：2010/12/07(火) 21:58:29.46 ID:WsUnZEE90

他の都府県に住んだことないから比較できない

9 ：みのむし(埼玉県)：2010/12/07(火) 21:58:54.12 ID:sOXdl6i/0

日本で一番美味しい物が食べられる所って
東京だって聞いたんだけど

10 ：白くま(東京都)：2010/12/07(火) 21:59:25.72 ID:6qeFnk0rP

仕事さえあればな

11 ：白菜(関東・甲信越)：2010/12/07(火) 21:59:57.19 ID:h+Aq3xcJO

水曜どうでしょう見たい
住みたい

12 ：クリスマス(チベット自治区)：2010/12/07(火) 22:00:09.05 ID:JQSnkiVE0

雪かきしてこい

13 ：赤ワイン(チベット自治区)：2010/12/07(火) 22:00:12.23 ID:D4oJgxNH0

札幌から釧路に行くのに、飛行機使いました

14 ：冷え性(奈良県)：2010/12/07(火) 22:00:39.25 ID:OFUtGMyr0

ラッキーピエロのラッキーエッグバーはガチ。肉食ってる感がすげえ

15 ：熱燗(北海道)：2010/12/07(火) 22:00:56.73 ID:I8z9hB350

まあ大阪に比べたらドブ臭くないし治安も良いからな

16 ：白くま(三重県)：2010/12/07(火) 22:01:00.17 ID:hKpfETIqP

雪国はちょっと

17 ：焚き火(大阪府)：2010/12/07(火) 22:01:00.37 ID:3/j+u/YB0

暑がりで寒い所が好きだから
働かずに食える様になったら住みたい

18 ：半纏(北海道)：2010/12/07(火) 22:01:23.31 ID:zYM0nKjX0 BE:385618234-PLT(13032)

小樽はいいところですよ

19 ：たら(チベット自治区)：2010/12/07(火) 22:01:32.75 ID:3TnVwXsS0

札幌に一極集中するばかりで結構歪んでるけどな

旭川駅で「札幌までらくらく特急通勤！家賃も浮くお！」なんて広告見たときには
東京からの新幹線通勤と全然感覚かわんねーなーと思った

20 ：冷え性(北海道)：2010/12/07(火) 22:03:49.90 ID:eVzCgLdt0

田舎だろ

21 ：白くま(dion軍)：2010/12/07(火) 22:04:23.63 ID:Psk7oGziP

北海道って空気は綺麗だし自然は凄いし本当に良いところだよね(*゜ー゜)
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1235235320/
北海道って自然は綺麗だしご飯は美味しいし人も優しいし、かなり良いところだよね　寒いのが辛いけど
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1245159858/
北海道って札幌は都会だから生活に不便しないよね　ヤマダ電機も出来るし
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1245334996/
北海道ってご飯も美味しいし自然も美しくて、かなり魅力のある所だよね
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1264666325/

>>1
お前の目的はなんなの？
死ねよ基地外

22 ：カーリング(北海道)：2010/12/07(火) 22:04:34.47 ID:PDu6vZKHO

仕事が絶望的に無い面を除いたら
飯は旨いし、自然豊かでいい所なんだけどな…。
求人倍率低過ぎなんだよ…
なんとかしてけれ

23 ：カップラーメン(catv?)：2010/12/07(火) 22:05:12.07 ID:qPDIsm5y0

東京出身。大学新卒で住まわされたのが、「仁宇布」って町でしたよ。

24 ：年賀状(北海道)：2010/12/07(火) 22:05:55.92 ID:v+zsr5QaP

雪がなければいいところだよ

25 ：雪月花(北海道)：2010/12/07(火) 22:06:03.84 ID:4MOrCY6P0

>>19

夕方4時台の札幌ドヤ顔番組がまたうざいんだわ

札幌なんて羽田から新千歳に着いた時点で終わコンだっつぅの

26 ：はねつき(チベット自治区)：2010/12/07(火) 22:06:16.48 ID:g8ytqlbZ0

都市間の距離が遠いぞ
札幌ー函館 270km
札幌ー釧路 330kmくらいある

27 ：年賀状(北海道)：2010/12/07(火) 22:19:58.88 ID:cXUO0FFHP

>>25
早く地震で無くなればいいよね

28 ：二鷹(北海道)：2010/12/07(火) 22:28:28.73 ID:SK7HA9Vl0

もうすぐ脱出できる(´ω｀)

29 ：ビタミンA(北海道)：2010/12/07(火) 22:32:07.27 ID:6vgJ1XZC0

縦揺れ地震続いたから、関連スレ行ったら
犬がほえた！地震くるぞとか、カラスが鳴いてる！地震くるとかマジキチだった

30 ：雪かき(愛知県)：2010/12/07(火) 22:36:34.81 ID:UfVwc3Uu0

雪祭り見に行きたい

31 ：牛すき焼き(北海道)：2010/12/07(火) 22:53:39.63 ID:QGd7Z5fd0

公共事業も年々減り続けてる
もうだめかもわからんね

32 ：雪月花(北海道)：2010/12/07(火) 22:57:16.51 ID:4MOrCY6P0

中華土人が北海道の土地買い漁ってんぞ

高橋はるみ何考えとんじゃヴォケ！！

33 ：カップラーメン(catv?)：2010/12/07(火) 23:05:15.09 ID:qPDIsm5y0

北海道に住んでいたら、雪まつりはいつでも見られると思って、結局見にいかなかった。後悔している。
中島みゆきは帯広駅前の中島産婦人科の娘さんって噂を聞いた事があるんだけど、真相を誰か知ってる？

34 ：白くま(東京都)：2010/12/07(火) 23:13:19.51 ID:Skwbeg0bP BE:1084752498-2BP(4422)

　　　　　　,、、、----‐‐‐‐‐--、,
　　　　　／　　　　　　　　　　　:ヽ
　　　／　　　　　　　　　　　　　:＼
　　 ./　　　　　　　　　　　　,,,,;;::'''''　ヽ
　　/　　　,,,,;;:::::::::::::::　　　　　__　　ヽ
　　|　　　. 　＿＿　　　　 '＜'●,　　 |
　　|.　　'"-ゞ,●＞　.:: 　　　　　　 |
　　|　　　　　　　　　　::: :⌒ 、　　　 |
　　ヽ.　　　　　　;ゝ(　,-、 ,:‐、）　　　　 |　へーすごいじゃん
　　　l..　　　　　　　　　| 　|　　　　　|
　　　|　　　　　　　__,-'ニ|　 |ヽ_　　　 |
　　　ヽ:　　　　　　ヾニ| 　|ン"　　 /＿＿
　　　　.ヽ:　　　　　　　　|　 l, へ　　　　　 ::::ヽ,
　　　　l.:`. 　　　　　/　／　 , ＼　/ヽ　　::＼
　　　　 `、::::: 　　　　　|　　　￣￣＼/　ノ　　 :::ヽ
　　　　　 |::::::　　　　　|　　　ー‐/　/　　　　::::＼

35 ：雪吊り(チベット自治区)：2010/12/07(火) 23:14:01.77 ID:VGs6XulP0

米はまずいんだろ？

36 ：雪の結晶(三重県)：2010/12/07(火) 23:14:30.99 ID:RzAMaBKy0 BE:355909027-PLT(12297)

都会なんて札幌だけだろ

37 ：雪月花(北海道)：2010/12/07(火) 23:20:32.98 ID:4MOrCY6P0

>>36

むしろ旭川がなぎら健壱とか玉袋筋太郎とかが湧く

浅草みたいな感じ

38 ：冬将軍(東日本)：2010/12/07(火) 23:22:34.16 ID:z7HWDLXG0

寒い通り越して痛いと感じる真冬がくるのか・・

39 ：お汁粉(北海道)：2010/12/07(火) 23:25:03.09 ID:JYmzVyiy0

まだ寒いってレベル

40 ：雪月花(北海道)：2010/12/07(火) 23:25:17.62 ID:4MOrCY6P0

>>38

寒い通り越した時はむしろ何にも感じない

その先は、分かるな？

41 ：寒椿(チベット自治区)：2010/12/07(火) 23:31:49.58 ID:ZUmCQINb0

中国語みたいな名前のラーメン屋とか絶対入るなよ。
まずい店ばっかだからラーメン限らずチェーン店ぽいとこ入っとけ。

42 ：カップラーメン(北海道)：2010/12/07(火) 23:53:32.13 ID:lil0n5bOO

都会なのは札幌駅周囲５ｋｍ圏内と主要地下鉄駅周辺だけだろ

43 ：レンコン(北海道)：2010/12/08(水) 09:31:42.54 ID:xdjuVQBo0

本州と北海道では都会の基準が違うんじゃない？
東京から見れば札幌駅周辺以外はそこらへんの中級都市と大した変わんないと思うが
夕張方面のど田舎住みの俺からしてみれば札幌、千歳、旭川、函館は都会なイメージだし

44 ：大判焼き(北海道)：2010/12/08(水) 09:42:13.26 ID:fPKgeKg40

雪があるってだけで全部ダメ。強がってたけど、やっぱ無いに越したことはないわ

45 ：肉まん(北海道)：2010/12/08(水) 09:58:38.72 ID:QOiFtAM40

>>44
同意