1 :
二鷹(チベット自治区):
日本一の納豆作りを目指し、大阪から世界へ広めたい
納豆の製造販売を手がけている株式会社エイコー食品は、今年、手間ひまかけたこだわりの納豆「極(きわみ)納豆」が、
本年度の納豆のおいしさを評価する全国納豆協同組合連合会主催の『第15回全国納豆鑑評会 近畿農政局長賞』を受賞した。
父親の代が生まれ育った仙台から、糸引き納豆になじみのなかった大阪で納豆屋をはじめて50年余り、
味にうるさい大阪の人たちに鍛えられ育った、大阪育ちの「極(きわみ)納豆」は、食感やねばりにこだわったまさに究極の逸品だ。
同社におけるこだわりの秘訣は、「豆を水につける期間や、圧力釜での蒸し加減などで色も形も歯ごたえも全然違ってくる。
“やわらかさ”ひとつとっても、本当にお客様にとって美味しい硬さとは何かを考え、効率は良くないが低圧力で時間をかけて蒸煮することで、
硬すぎないのはもちろん、やわらかすぎない、ほどよい噛みごたえを生み出している。」とエイコー食品の佐藤氏。
(中略)
納豆の美味しさや体に良いことを世界に伝えたい。そのまず第一歩としての準備は年内にも整う予定だ。
世界の人達には糸引き納豆を食べる習慣はない。「親父たちの代が関西でしたことを、今度は私たちが世界でやっていく。
まずは食べてもらわないといけないので、納豆になじみが無い方でも食べて頂ける事からスタートさせるつもりです。
しゃれのキツイ大阪人らしく夢は、「世界中に納豆を広めて世界の人々を健康で長寿にする事」
「それが実現したらノーベル平和賞、もらえるかな?」「それともボンクラ大賞、大ボラ大賞?」
笑いながらも真摯に語る佐藤氏の夢は実現に向けて一歩一歩確実に前に進んでいる。
http://www.sankei-kansai.com/2010/12/01/20101201-046631.php http://www.sankei-kansai.com/newsimage/kc20101201.jpg
2 :
ビタミンC(大分県):2010/12/01(水) 11:17:57.26 ID:c7z5gG1Q0
申し訳ないがマスタードはNG
3 :
ハマチ(catv?):2010/12/01(水) 11:18:19.50 ID:XIiXgOfg0
金のつぶのゼリーたれは不味い
小粒かひきわりしか受け付けない
大粒は粗大ゴミ
5 :
雪かき(東京都):2010/12/01(水) 11:19:06.37 ID:CkxRuKI80
たまに見かけるしそダレがうますぎて悶絶
これほどスレタイに同意した事が近年あっただろうか!?
7 :
イチゴ狩り(チベット自治区):2010/12/01(水) 11:20:16.43 ID:upqIOr1s0
つーか他の納豆が糞すぎ
すぐ箸が貫通するモロい容器
ジェル状のたれ
ゼリーは誰も得しないからやめろ
ひょっとこ乙
断言する納豆ごはんは直ぐ飽きる
白身を八割捨てた玉子を納豆に混ぜ醤油と味の素を少々入れるだけでドンブリ余裕っす
12 :
暖炉(チベット自治区):2010/12/01(水) 11:24:50.76 ID:KHnjWV390
発泡スチロールの粉末食うこともないしな
13 :
オリオン座(大阪府):2010/12/01(水) 11:25:27.24 ID:NkftZCF+0
豆腐と納豆って名前付け間違えたんでしょ?
クメ納豆とかいうの買ってきたけど、不味すぎワロタw
オカメ納豆って最初から味の素でも入ってるのか?って思えるほど、なんかうま味を感じるよな。
毎日1パックは納豆を食べないと落ち着かない。
納豆には依存性の物質が入っているに違いないっ…!
16 :
雪月花(長屋):2010/12/01(水) 11:29:27.35 ID:YbKNe+Uv0
納豆好きだけどご飯に乗せるのは嫌い
17 :
甘鯛(京都府):2010/12/01(水) 11:31:15.26 ID:kVVFHZFA0
おめこ納豆
18 :
福袋(大阪府):2010/12/01(水) 11:31:32.92 ID:V3+rWhNN0
>>15 1日1パックなら大丈夫だろうけどあんまり喰いすぎるとやばいぞ
豆だからな
20 :
風呂吹き大根(富山県):2010/12/01(水) 11:32:06.98 ID:LQ2Dz6cx0
くめ納豆だろ
21 :
雪かき(長屋):2010/12/01(水) 11:32:13.23 ID:uIeVuSIY0
納豆巻きが一番うまい
ワキと足が納豆臭くなる
23 :
二鷹(チベット自治区):2010/12/01(水) 11:32:39.08 ID:Uu3vMD0fP
24 :
はねつき(catv?):2010/12/01(水) 11:32:52.44 ID:ty+dIOHD0
納豆スレの安定感
おかめ納豆は匂いが臭い
あとどこだっけ、ゼリー状のタレつけてる会社、あれ馬鹿だろ
26 :
白ワイン(東京都):2010/12/01(水) 11:35:11.60 ID:m5zGJtxt0
そぼろ納豆が売ってない。あれ好きなのに
27 :
フライドチキン(北海道):2010/12/01(水) 11:37:33.63 ID:+IgeeJ7m0
炊飯器に納豆入れてから炊く納豆ご飯最高
28 :
みのむし(チベット自治区):2010/12/01(水) 11:38:22.06 ID:z+bue0/D0
梶乃家だな
29 :
風呂吹き大根(catv?):2010/12/01(水) 11:39:14.58 ID:fyOu/LYt0
30 :
ビタミンC(関西・北陸):2010/12/01(水) 11:39:59.36 ID:ZYP/8vcSO
昆布タレ旨すぎ
31 :
レギンス(USA):2010/12/01(水) 11:40:20.53 ID:+hhEsbJL0
黒豆納豆最強伝説
33 :
冷え性(茨城県):2010/12/01(水) 11:40:44.52 ID:oWE0UwFh0
くめ納豆>おかめ納豆
34 :
お歳暮(神奈川県):2010/12/01(水) 11:42:05.70 ID:kz4JDkyE0
梅納豆最強
35 :
ゲレンデ(関西):2010/12/01(水) 11:42:53.71 ID:eo18pOk7O
すき家の納豆はあまりにマズすぎ
36 :
シクラメン(チベット自治区):2010/12/01(水) 11:42:59.11 ID:0OPdnb620
最近臭い納豆ってなくなったな。
37 :
冬眠中(dion軍):2010/12/01(水) 11:43:29.43 ID:PRP67A7X0
おかめ納豆以外マズくて食えたもんじゃない
特に金の粒
38 :
わかめ(東海・関東):2010/12/01(水) 11:43:43.75 ID:tcWWXR/jO
ひきわり納豆が好き
39 :
あんこう(北海道):2010/12/01(水) 11:46:32.42 ID:UyP3k5pR0
付属のタレって使うか?
どこのも甘すぎるだろ・・・
40 :
白ワイン(長屋):2010/12/01(水) 11:47:13.73 ID:zcyt09lS0
ゼリーたれはないわ
タレが薬くせーし納豆の粘り方も自然じゃない。人工的
あれは納豆に愛着のない関西人の発想だな
41 :
運動不足(東京都):2010/12/01(水) 11:47:34.29 ID:gNVZxOeC0
佐々木未来さんは関係ないだろ
42 :
押しくらまんじゅう(富山県):2010/12/01(水) 11:47:47.62 ID:IzpUOTTs0
どこの納豆とか気にした事もなかったから確認したら栃木の会社だった
原料はもちろんアメ産
じゅうぶんおいしいです
43 :
天皇誕生日(神奈川県):2010/12/01(水) 11:47:48.44 ID:yS7AbGNT0
自他共に認める差別主義者の俺だがキムチ納豆の美味さには抗いえない
こちとら醤油派なんだ。タレを無くして、辛子をもっと大きくしてくれよ。
45 :
耳当て(東京都):2010/12/01(水) 11:48:18.53 ID:+dfUXShH0
46 :
鍋焼きうどん(東京都):2010/12/01(水) 11:48:29.24 ID:ir37EKHs0 BE:2607161459-2BP(1151)
お茶碗が汚れるのが嫌だから容器から移さずに食べる
47 :
チョコレート(神奈川県):2010/12/01(水) 11:48:55.72 ID:nmRDgAwo0
客をナメたゼリーたれ商法で大コケしたミツカンが
ゼリー廃止して巻き返しに出てるな。
もう二度とミツカン納豆は買わないが・・
48 :
お歳暮(神奈川県):2010/12/01(水) 11:49:55.66 ID:kz4JDkyE0
経血ゼリーたれワロス
49 :
押しくらまんじゅう(富山県):2010/12/01(水) 11:50:10.10 ID:IzpUOTTs0
ゼリーの青ジソタレは決して悪くない、悪くないんだ…
50 :
お年玉(三重県):2010/12/01(水) 11:51:41.97 ID:2LhnE27N0
ヨーグルトメーカーで自分で作るのもおつだぞ。納豆菌はネットで買えるし。
とりあえず納豆一だけはありえない
うちは長らく生協の納豆食ってるな
52 :
お歳暮(神奈川県):2010/12/01(水) 11:52:03.39 ID:kz4JDkyE0
かき混ぜるのがめんどくさいから最初からかき混ぜてあるやつ売れ
53 :
二鷹(広西チワン族自治区):2010/12/01(水) 11:55:30.32 ID:OiD/ZBHIP
おかめの旨みしそのりがめちゃうまい
54 :
数の子(京都府):2010/12/01(水) 11:58:49.57 ID:utETqgnx0
お城納豆
55 :
はねつき(山梨県):2010/12/01(水) 11:59:39.70 ID:eZj7aAJq0
タレなしを売れ
納豆食うたびにタレだけ流しに捨ててゴミ箱に捨てる作業が面倒臭くて貯まらん
56 :
熱燗(catv?):2010/12/01(水) 12:00:14.09 ID:9nbNt14A0
轢き割りはまだ分かるが、大粒納豆て誰があんなもん食ってるのか謎
57 :
福袋(大阪府):2010/12/01(水) 12:01:18.39 ID:V3+rWhNN0
大粒>>>>>>>>>>>小粒(笑)
大阪の人も意外と納豆食べるんだね
59 :
二鷹(dion軍):2010/12/01(水) 12:02:46.00 ID:FzXDxqV3P
特にまずいのがいばらぎの納豆
でかけりゃ良いってもんじゃ無いんだよ
60 :
冬眠中(dion軍):2010/12/01(水) 12:03:08.47 ID:PRP67A7X0
納豆1カップを煮豆に混ぜて1週間もすれば無限増殖
61 :
あんこう(石川県):2010/12/01(水) 12:03:40.28 ID:Ohd4bU100
>>39 ごはん山盛りにするとあれだけじゃ足りないわ
62 :
ストール(関西・北陸):2010/12/01(水) 12:05:35.24 ID:HdhqmNq5O
丸美屋にゃっとう
甘納豆でごはんがイケることを知る者は少ない。
川口納豆常食 半額シールが貼ってあれば丹精買うけど
65 :
アロエ(チベット自治区):2010/12/01(水) 12:09:46.35 ID:iB04Sv4S0
66 :
結露(北海道):2010/12/01(水) 12:10:51.43 ID:VKyScuBz0
「だんだん重ね」は45gのが4個入って80円安すぎw
68 :
結露(北海道):2010/12/01(水) 12:12:09.50 ID:VKyScuBz0
セブンプレミアのも美味しかった
あれはどこのメーカーで出してるんだろ
69 :
バスクリン(愛知県):2010/12/01(水) 12:12:28.32 ID:TQwTJJLO0 BE:1761408768-2BP(252)
粒がでかい方がいい
70 :
はねつき(山梨県):2010/12/01(水) 12:13:57.13 ID:eZj7aAJq0
タレでかき混ぜると白っぽく泡立つから
両生類が産卵した卵に見える
71 :
わかめ(東京都):2010/12/01(水) 12:14:01.54 ID:p+y+EQib0
72 :
床暖房(dion軍):2010/12/01(水) 12:15:16.84 ID:KwBXKcgk0
73 :
ニラ(catv?):2010/12/01(水) 12:15:31.40 ID:2gi1w3RM0
いろいろあるけどおかめが一番うまい
ジェルたれは味もダメだが量の調整ができないのが最悪
俺は梅肉入れるからたれは少なめ
75 :
わかめ(東京都):2010/12/01(水) 12:17:56.42 ID:p+y+EQib0
76 :
乾燥肌(宮城県):2010/12/01(水) 12:18:57.44 ID:jN5wWmKE0
今日食べるラー油納豆ってやつ買ってきた。ニンニク、ネギ入みたいだ。
明日の朝が楽しみだ
77 :
寒ブリ(岡山県):2010/12/01(水) 12:20:55.18 ID:wl4Avlxe0
78 :
オーロラ(関東):2010/12/01(水) 12:21:00.89 ID:9Ig3nK5bO
ふわりんが一番すき
ずっと醤油使ってたけど付属のタレ付けてみたら案外美味くてワロタ
だがカラシ、てめぇは駄目だ
80 :
半身浴(関東・甲信越):2010/12/01(水) 12:22:38.82 ID:TRmnYHJHO
旨味の小粒マジ美味い
小粒は米に絡んでいいわ
81 :
福袋(大阪府):2010/12/01(水) 12:24:17.41 ID:V3+rWhNN0
>>75 なんかもうパッケージからして不味そうだな
82 :
乾燥肌(宮城県):2010/12/01(水) 12:26:49.77 ID:jN5wWmKE0
くめ納豆の平たい2パックのやつが美味しいね。
3パックのやつもなかなか。アズマ納豆も捨てがたい。
安くて美味しくて、納豆最高だぬ
83 :
福笑い(千葉県):2010/12/01(水) 12:27:13.23 ID:6HA7R8nG0
確実におかめ納豆の味落ちたろ
84 :
まぐろ(関東):2010/12/01(水) 12:29:04.59 ID:XDBfRUp2O
遺伝子くみかえでない
85 :
雪の結晶(大阪府):2010/12/01(水) 12:30:55.83 ID:gXpcLiPB0
>>40 あれはホンマに不味い! 豆も不味くなってるし
ミツカンに苦情の電話入れたわさ。
86 :
わかめ(東京都):2010/12/01(水) 12:32:41.42 ID:p+y+EQib0
地元のメーカーのやつ喰ってる
油揚げに詰めて焼き上げれば大体の納豆は美味しい
ただしひきわり、テメーはダメだ
88 :
手編みのマフラー(神奈川県):2010/12/01(水) 12:34:45.12 ID:SP9U0BWx0
丹精
平家納豆
おいらの定番
余裕があれば、北海道の納豆や鎌倉の納豆(高すぎるが)
おかめ納豆Disるやつは死ねよ
90 :
乾燥肌(宮城県):2010/12/01(水) 12:39:20.33 ID:jN5wWmKE0
>>86 納豆界隈までAKB浸蝕してきてるのか・・・
91 :
たら(東京都):2010/12/01(水) 12:40:42.82 ID:/qxdnNfu0
最近の納豆1パックの量ケチり始めてるだろ
1パックじゃ足りないから二つは食うわ
92 :
わかめ(東京都):2010/12/01(水) 12:41:32.58 ID:p+y+EQib0
納豆は酒の肴にも合うよな
納豆+マグロブツ切り
納豆+塩辛
納豆+キムチ
納豆+山芋
いろいろいけるわ
炭水化物にはなんでもいけそうだけど、食パンに納豆挟んで食った時は、唯一不味くて食えんかったわ
93 :
一富士(新潟・東北):2010/12/01(水) 12:42:50.76 ID:yM+ZiPn4O
おはよう納豆が出てないとかありえない
納豆大ッ嫌いだったけどキン肉マン納豆だけは食べられるようになった。
いつの間にかふつうに納豆食えるようになった。
だが、アワビと牡蠣は無理
大阪来ておかめ納豆の豆の大きさが全然違ってびっくりした
96 :
鍋焼きうどん(青森県):2010/12/01(水) 12:44:48.95 ID:Rzbti5DiP
97 :
イチゴ狩り(山形県):2010/12/01(水) 12:45:11.40 ID:TBkvwlR80
ローカル納豆しか食ったこと無いな
98 :
白くま(関東・甲信越):2010/12/01(水) 12:45:17.98 ID:3G2d0wSXO
金のつぶが好きだったけどゼリーたれとかクソな改悪してから買ってねーわ
おかめ納豆の黒酢ダレ美味いわ
近所で60円だから助かる
100 :
二鷹(長屋):2010/12/01(水) 12:47:34.83 ID:LTcDXQZWP
色々食べ比べたけど、確かにおかめ納豆が一番美味いな。
最近の付属のタレがおしなべて甘口なのが理解できない
男は黙ってマルキンの元気納豆
ゼリータレは糸の出がいいから結構好きだ。
糸の出をよくしたいならタレとか入れる前にかき混ぜておけ
105 :
まりも(catv?):2010/12/01(水) 12:58:41.99 ID:YDHcLATm0
マジかよ冷蔵庫あけてくる
ローソンのおかめ納豆が値段も旨さも最高だと思った
スーパーの納豆はどれも高い癖にまずい
107 :
二鷹(dion軍):2010/12/01(水) 13:13:47.93 ID:FzXDxqV3P
普通タレと醤油のダブルだろ?
108 :
ストール(福岡県):2010/12/01(水) 13:17:49.81 ID:VkCap+Yf0
お城納豆好きの俺は外様か
109 :
雪駄(四国):2010/12/01(水) 13:18:15.58 ID:SJ9ePICoO
ひきわりは基地外
くめ味道楽が定番
111 :
ハロゲンヒーター(西日本):2010/12/01(水) 13:18:42.73 ID:lhxRS5kq0
くめ納豆の丹精が最高
112 :
焼き餅(東京都):2010/12/01(水) 13:20:05.76 ID:jtiFRGe90
おかめ納豆のコスパの高さはすごい
逆に安くてもミツカンはまずい。なんでミツカンの納豆ってまずいの?
113 :
ビタミンA(関西地方):2010/12/01(水) 13:21:02.44 ID:fQ3xpER+0
関西ではなっとういちが売れてる
114 :
鍋焼きうどん(東京都):2010/12/01(水) 13:22:19.28 ID:D50R07cCP
イソフラボンの摂りすぎは良くないって聞いたな
116 :
塩引鮭(関東):2010/12/01(水) 13:27:57.99 ID:6QEoljWPO
くめ最強他はクソ
117 :
焼き餅(東京都):2010/12/01(水) 13:29:03.71 ID:jtiFRGe90
スレ全部読んだけどやっぱりミツカンの評価最悪だな。俺の味覚は正常だったようだ
>>93 まさか出ているとは・・・これかなり美味いよな。高いから滅多に買わないけど
118 :
ミュージックベル(長屋):2010/12/01(水) 13:37:03.66 ID:J09xx2TX0
おかめが一番安くて一番不味い
119 :
ストーブ(関東・甲信越):2010/12/01(水) 13:43:07.90 ID:DISGJrctO
しょ
なっとういち超小粒最強伝説
大根おろしと柚子汁のやつはなかなかさっぱりして好き。
Q:岡部さんっておかめ納豆の人ですか?
A:なーんでーやねーん…
売ってる店少ないのが弱点だけど、地元のやつが一番うめぇ
124 :
みのむし(東京都):2010/12/01(水) 15:49:13.18 ID:OsNoHTT20
>> 75
そうそう、これまずいよね。
最近は、くめ納豆「味道楽」ばっかり買ってるな。
125 :
熱燗(catv?):2010/12/01(水) 16:00:55.70 ID:9nbNt14A0
おかめ大人気だな、確かに安定しているけど
水戸の生納豆ってのも中々旨いから、見つけたら食ってみろよ。
何が生なのかは全く意味不明だけど
126 :
足袋(長屋):
おとなのふりかけ納豆が意外と美味かった