日本人はご飯を口に入れた上で梅干しや佃煮を放り込み、いい塩梅に(口内調味)する→これ日本だけ
1 :
竹馬(東京都):
ご飯にふりかけかける若者増え、日本の食が世界標準に近づく
内外の食文化に精通するエッセイストの玉村豊男氏が、日本の食卓の未来を予見するような著書『食卓は学校である』を上梓した。
そこには、食を巡る新しい家族の形が描かれている。玉村氏に話を聞いた。
例えば『食の時間』。日本人は食事にかける時間が短いだけでなく、欧州人のそれが〈時系列〉で展開するのに対し
〈日本の食事は平面的に同時展開します〉。
日々の食卓でも前菜-メイン-デザートの時系列を死守するフランス人と、ご飯と味噌汁と焼魚を同列に並べる日本人では
当然『食の作法』が異なり、その違いは機内食の食べ方やバイキングでの料理の取り方にも表われる。
〈ほな、これも、もろとこ〉と何でも皿に載せるおばちゃんは〈時系列のバイキング料理の皿を、空間展開の弁当箱に〉変えるなど朝飯前だ。
「さらに僕が面白いと思うのが、日本人の〈いっしょ食い〉ね。口にものを入れたままワインを飲むのすらフランスでは無作法とされるのに対し、
日本人はご飯を口に入れた上で梅干しや佃煮を放り込み、いい塩梅に〈口内調味〉する。これが欧米人にはできないんですね。
とはいえ最近はご飯はご飯でふりかけをかけて食べる〈ばっかり食い〉の若者が増えているらしく、〈世界標準〉に近付きつつあるともいえます(笑い)」(玉村氏)
そうした時代の変化にも氏の態度は一貫していて、どちらがいい悪いではない。
「そもそも僕がパリに留学したのは言語学を学ぶためだったんだけど、言葉も食も同じでね。国が違えば発音も文法も無限に違い、
食べ物も地域によって全く違う。でも誰かと通じ合いたいという思いは同じだし、美味しいものを食べると幸せそうな顔をするのは世界共通。
つまり言葉も食も、それが人間の営みである以上、無限に違って無限に同じ。だから面白いしロマンチックなんだと僕は思います」(玉村氏)
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20101122-00000009-pseven-soci
2 :
味噌スープ(富山県):2010/11/23(火) 01:48:31.39 ID:Pk5juJbc0
塩梅だけにか
3 :
あんこう(静岡県):2010/11/23(火) 01:49:11.72 ID:5K7g6lZq0
ご飯が捗るくん
だからどうした
5 :
竹馬(catv?):2010/11/23(火) 01:49:25.36 ID:H17w4AvPP
逆だド素人が
6 :
ペンギン(大阪府):2010/11/23(火) 01:49:41.15 ID:y9vHHpjD0
何言ってるのかわかんねえ
7 :
暖炉(東京都):2010/11/23(火) 01:49:47.75 ID:A+0FhCquP
一方韓国は最初にグチャ混ぜにした
8 :
ざざ虫踏み(長屋):2010/11/23(火) 01:50:14.64 ID:SRPV0QDr0
逆だろが
9 :
竹馬(長屋):2010/11/23(火) 01:50:21.30 ID:e9A6819AP
ふつうおかずを先に口に入れるだろ
10 :
樹氷(東京都):2010/11/23(火) 01:50:36.19 ID:jvtYhErp0
前歯がでかくて飯がこぼれないからな
11 :
加湿器(チベット自治区):2010/11/23(火) 01:50:46.39 ID:MtZ/ffVa0
塩梅だけに
12 :
ゴム長靴(福岡県):2010/11/23(火) 01:50:57.44 ID:8a+bEuC+0
13 :
アイスバーン(新潟・東北):2010/11/23(火) 01:51:12.40 ID:e0OQMNeqO
ご飯を先に口に入れるのか
14 :
ストール(長屋):2010/11/23(火) 01:51:21.62 ID:IJKiDNiC0
なんか色々ワロタ
15 :
ほっけ(長屋):2010/11/23(火) 01:51:59.84 ID:Z+Od+p//0
ケンタッキーをかじってからゴハンをかっ込む
16 :
ほっけ(新潟県):2010/11/23(火) 01:52:08.44 ID:I3UV7qXO0
梅干想像だけで飯食えるだろ
17 :
暖炉(愛知県):2010/11/23(火) 01:52:09.07 ID:E81S4oVgP
18 :
バスクリン(静岡県):2010/11/23(火) 01:52:29.42 ID:mfksWyrx0
ああわかるわ〜
濃い目の味付けのものとか玉子焼きとかウインナーとか
ちょいっと口に放り込んでメシをワッシワッシ掻きこむと至福だよな!
19 :
たら(九州):2010/11/23(火) 01:52:29.44 ID:MtX3ugNEO
逆だろアホ
20 :
ボジョレー(三重県):2010/11/23(火) 01:52:34.01 ID:GTM1oBwY0
言いたいことは分かるけど話がつながってなくてワロタ
21 :
アロエ(鳥取県):2010/11/23(火) 01:53:23.89 ID:sdP9ToHS0
あんばい
23 :
ダッフルコート(東海・関東):2010/11/23(火) 01:53:35.21 ID:6AVCC5KqO
片食いだっけか、ガキに多いの
とりあえずオカズが先だ馬鹿
25 :
暖炉(東京都):2010/11/23(火) 01:54:00.75 ID:A+0FhCquP
ばっかり食い・・・複数あるおかずの一つを集中的に食べ、平らげたら次に移る食べ方
三角食い・・・おかず→ご飯→汁物 と順番に少量ずつ均一に食べる食べ方
アンバイダケニカ
西洋は分解して考える→科学
東洋は全体を考える→工学
29 :
タラバ蟹(神奈川県):2010/11/23(火) 01:54:17.25 ID:VOQaoBmV0
アメリカ人の知り合いが日本人は兎に角ライスに何でも乗せて食うのな
って言ってたな
30 :
竹馬(埼玉県):2010/11/23(火) 01:54:24.22 ID:LzWwT2CvP
口内調味じゃなくて口中調味じゃね?
口内だと遊人の校内写生と紛らわしい
31 :
竹馬(catv?):2010/11/23(火) 01:54:50.17 ID:H17w4AvPP
ああくそっ
口が曲がるくらいしょっぱい鮭が食いたくなった
32 :
ほっけ(長屋):2010/11/23(火) 01:54:55.22 ID:E9zJdaVm0
逆だな。先におかず、そこにごはんで口内調味だ
33 :
暖炉(広島県):2010/11/23(火) 01:55:19.73 ID:FgZKuvmeP
逆じゃね?
おかずが先だろ
34 :
初春の喜び(東京都):2010/11/23(火) 01:55:27.89 ID:Mi2rteF20
ぶっかけご飯がいいんだよ素人は黙ってろ
卵かけごはん食いたくなってきた
35 :
水炊き(九州):2010/11/23(火) 01:55:33.68 ID:xydICliEO
白米いいよな
36 :
黒タイツ(福岡県):2010/11/23(火) 01:55:56.49 ID:fyXgipqz0
ご飯先に口にいれる人なの?
>>29 「パンに何でもはさんで食べるのと一緒だ」と言ってやれ
38 :
みかんの皮(神奈川県):2010/11/23(火) 01:56:06.32 ID:PUlEn6/f0
すき焼きの肉に生卵を付けて口に放り込み、そこに熱々のご飯をほおばる
野菜いための肉だけを口の中に放り込んだ後に一口のご飯もほおばる。
-> 至福
40 :
エビグラタン(新潟・東北):2010/11/23(火) 01:57:05.77 ID:g/IUPWuUO
ぶっちゃけお前ら
海苔と塩さえあれば
満足するよな、俺も
41 :
マスク(東京都):2010/11/23(火) 01:57:06.55 ID:3r3fCfH80
口内調味を異常に敵視してる基地外が居たな
42 :
暖炉(東京都):2010/11/23(火) 01:57:15.33 ID:A+0FhCquP
すき焼き肉を溶き卵にからめる人とは友達になれない
43 :
山茶花(中国地方):2010/11/23(火) 01:57:19.76 ID:wCsdwZz20
>>38 やはりすき焼きは肉をまずく食うための食べ物だな
44 :
チョコレート(神奈川県):2010/11/23(火) 01:57:21.66 ID:8bFWSQkj0
炊きたてゴハンを40分蒸らして丼鉢にたっぷりポサッ
生まれたて卵コツコツ・・カシャパ
醤油は2周くらいツツーチョッ
黄身を少しずつくずしながらカチャカチャすばばっすばっ
うまいっ!たまごかけごはんうまいっ!
45 :
加湿器(チベット自治区):2010/11/23(火) 01:57:25.06 ID:MtZ/ffVa0
米うまいよな
残り飯に晩のすきやきの残りぶっかけて
もっしゃもっしゃ食ってきた
46 :
アロエ(鳥取県):2010/11/23(火) 01:57:45.74 ID:sdP9ToHS0
そろそろ「夜食」で画像検索してみるか・・・
48 :
寒中見舞い(群馬県):2010/11/23(火) 01:58:10.20 ID:CdKmoYVT0
画像はまだか
49 :
暖炉(東京都):2010/11/23(火) 01:58:19.54 ID:osdcjcSgP
飯を一口→味噌汁を一口
のコンボが成立することを発見したときの驚きといったらない
50 :
山茶花(中国地方):2010/11/23(火) 01:59:13.10 ID:wCsdwZz20
>>47 あんな出来損ないと一緒にするな、シャブスキーという名前は子供っぽいわ
51 :
暖炉(東京都):2010/11/23(火) 01:59:27.69 ID:ksqvS6ZRP
飯→メザシ→飯→味噌汁→飯
誰か夜食1号〜9号の画像持って来て
>>49 オカズのときはオカズ→飯の順番なのに、
汁系だと飯→汁の順番になる不思議
54 :
ハマチ(東海・関東):2010/11/23(火) 01:59:55.10 ID:4so1EWPyO
炭水化物を摂取する際に口内調味を行うのは実はどこでもある
最初から上にかけてあるかかけてないか、混ぜてないかの差
ジャガ芋やパスタなんかみりゃわかる
55 :
ほっけ(北海道):2010/11/23(火) 02:00:04.33 ID:zM9NkWtj0
>>7 もしかしたら意外に合理的なのかもな俺はやりたくないけど
57 :
竹馬(関西地方):2010/11/23(火) 02:00:04.52 ID:jRVL77HGP
味噌汁とご飯だけで一週間は暮らせる
58 :
かるた(チベット自治区):2010/11/23(火) 02:00:30.12 ID:23nHFPwX0
塩コショウで焼いたウインナーとご飯がうまいけど、貧乏くさい
60 :
湯豆腐(北海道):2010/11/23(火) 02:00:54.01 ID:D2cN0O4L0
最近の梅干はご飯のおかずにならん。甘すぎる。
スーパーに売ってるやつでさえ甘いのしかない。どうなってんだよ。
何が「はちみつ梅」だよなめんな。
61 :
マスク(東京都):2010/11/23(火) 02:00:55.65 ID:3r3fCfH80
>>54 ハンバーガーだってそうだしな
口内調味がどうのってキチガイの理屈だろ
62 :
忘年会(東日本):2010/11/23(火) 02:01:05.25 ID:/x/RN0jI0
おかずが先だろ
63 :
オリオン座(神奈川県):2010/11/23(火) 02:01:32.86 ID:vR3JxRA20
普通佃煮が先だろ
飯を後から掻っ込むのが旨いんじゃねーか
64 :
はねつき(埼玉県):2010/11/23(火) 02:01:53.90 ID:iXseUo1n0
世界的には最初から混ぜて食う方が多いからだろ。。
それにフランスの例も結構特殊な部類だろ。。
つーか、日本だけどころか、白い飯なんか中国でも韓国でも食っとる
66 :
ほっけ(関東):2010/11/23(火) 02:02:04.81 ID:Wstu7k/aO
とりあえず、おかずを一回白米の上にぺとぺとしないと落ち着かねーんだよ
そんで、白米の甘みとおかずの調和、コラボレーション、
米。それは最後のフロンティア。
つまりそういうことだ
>>49 下品と言われようと味噌汁をご飯にぶっかけて黄色いタクアンで食う
68 :
暖炉(東京都):2010/11/23(火) 02:02:12.32 ID:A+0FhCquP
>>54 だが日本人は焼きそばパンやお好み焼き定食を発明したぞ
炭水化物が主食で炭水化物がおかずの国は日本だけだろう
69 :
竹馬(東京都):2010/11/23(火) 02:02:19.42 ID:p3ZVzJMtP
そういえば職場の中国人は、とにかくメシにはふりかけとかをかけないと食えないみたいだわ
白いメシがダメなんだな、なにかしら味が付いてないと
70 :
お歳暮(滋賀県):2010/11/23(火) 02:02:31.92 ID:qULWYgHW0
漬物→ごはん→味噌汁→焼き魚→ごはん→味噌汁→煮物→ごはん→味噌汁→最初に戻る
何でワインっていう飲み物と梅干っていうオカズを比較してんのか分からんわー
頭大丈夫かなこの記者
73 :
ダイヤモンドダスト(東京都):2010/11/23(火) 02:03:07.00 ID:rSIDdYPc0
お前はインドのナンを馬鹿にした・・・
イタリアのパスタソースを馬鹿にした・・・!
中国のペキンダックを馬鹿に・・・あ、中国はいいや
74 :
ゲレンデ(長屋):2010/11/23(火) 02:03:14.72 ID:sX5fI0mE0
>>42 同意
肉は冷たくなるし、味が薄くなるし、最低
75 :
初夢(東京都):2010/11/23(火) 02:03:22.25 ID:mkGyghFy0
トンカツ一口で、ご飯をできるかぎり多く食べる。
それでご飯を7杯はおかわりできる。
ご飯お代わり自由のトンカツ屋で頻繁にそういう食べ方をしてたら
ある日から「ご飯は3杯まで」になってた。
76 :
暖炉(東京都):2010/11/23(火) 02:03:32.79 ID:A+0FhCquP
>>66 それ恥ずかしいから人前でやらないほうがいいぞ
77 :
暖炉(catv?):2010/11/23(火) 02:04:09.38 ID:BdGbFbN8P
逆が結構いてよかった
78 :
マスク(東京都):2010/11/23(火) 02:04:21.55 ID:3r3fCfH80
>>65 でも中国だと白飯はあんまり食わないよ
おかゆは食うけどね
俺が白飯食わせろって騒いでも「中国の白ご飯は不味いテスよ」つって食わしてくれなかった
中国語勉強して自分で頼んだけど、クソ不味くて泣きそうになったわ
さとうのご飯が神の味でした
79 :
焼き餅(静岡県):2010/11/23(火) 02:04:27.67 ID:SY/1Sq070
パンにジャムのっけて食ったりしてるじゃん
日本人だけじゃないんじゃないの?
80 :
竹馬(埼玉県):2010/11/23(火) 02:04:31.28 ID:LzWwT2CvP
毎日食ってても白米はウマいのに
祭りのときしか白米が食えなかった、みたいな昔話を聞くと
どんだけウマかったのか想像もつかない
81 :
ダイヤモンドダスト(東京都):2010/11/23(火) 02:04:59.01 ID:rSIDdYPc0
>>75 小学生の頃、家に遊びに言ったらご飯にソースかけて食ってるキチガイいたわwwww
あんまりにもアホだから次の日、学校でばらしてみんなで虐めてやったら転校してやんのワロスwwww
82 :
マスク(東京都):2010/11/23(火) 02:05:10.34 ID:3r3fCfH80
>>76 恥ずかしいと思うのはお前と極少数のヒステリーだけだよキチガイ
>>79 パンのみを口に含んだ後にジャム単体を食うようなことはしないだろ?
84 :
イルミネーション(中国・四国):2010/11/23(火) 02:05:55.46 ID:h9UBt1CLO
下品な食文化だな
85 :
黒タイツ(福岡県):2010/11/23(火) 02:06:04.45 ID:fyXgipqz0
こんなことでホルホルできるのがうらやましいわ
それとなく若者を貶し老人をホルホルさせるさすがです
88 :
かるた(チベット自治区):2010/11/23(火) 02:06:22.42 ID:23nHFPwX0
>>79 パン(ジャム)を口に入れてからジャム(パン)を食うってしないだろ
>>78 俺も中国いたけど、普通にみんな食ってたぞ。
プレートランチっていうのか、オカズ何品かとご飯選んで5元みたいな飯屋とか。
91 :
赤ワイン(東京都):2010/11/23(火) 02:07:22.63 ID:I7Jqbz5j0
ご飯粒と一緒におかず噛むとうまい
新米に限りごはんだけでおけ。おかず不要
夜食食いたくなったけど
残念ながらご飯は冷凍しちゃったし
箱買いしたレトルト鍋焼きうどんしか無い
94 :
ペンギン(関西地方):2010/11/23(火) 02:07:37.90 ID:5NN/723U0
お好み焼きにごはん最高だよな
95 :
甘酒:2010/11/23(火) 02:08:09.42 ID:UAuykGyw0
おかずをカタカナで書くなアホか
猫が最高のオカズだよね
膝頭に猫乗せながらご飯食うと
猫がちょっかい出してくる。
それを巧みに避けながら食事。
97 :
ユリカモメ(秋田県):2010/11/23(火) 02:08:23.64 ID:zhQt3wlf0
ずーおかがきーさ
98 :
暖炉(東京都):2010/11/23(火) 02:08:28.64 ID:ksqvS6ZRP
だがしかし生卵をすすって飯をかきこむ奴はいない
混ぜた方がうまい事もある
>>68 別にどちらかをおかずにしてるわけじゃないが、イタリアはパスタとピザを一緒に食べるな
土人食い恥ずかしいな
アメリカ人でさえハンバーガーみたいに工夫して一緒に食べるのに
101 :
山茶花(中国地方):2010/11/23(火) 02:08:52.04 ID:wCsdwZz20
>>90 社員食堂とかで飯食ってるときとかなら別にいいだろ。接待の場ならやらねえだろ
中国人もおかずに米で飯を食べるよ
>>89 何でもかんでもご飯に乗っけちゃう奴だろ?
アレは気持ち悪くていやだった
朝食はおかゆ出す店で食ってたけど、俺以外は変なあげパン食ってる奴が多かった
米自体をモリモリ食うイメージは無いなぁ、定職で米がついてる事はあったけどなぁ
>>90 クチャ食いとか飯食った後にご飯粒びっしりとかはNGだと思うけど、食ってる最中に飯におかずがついてるぐらいで一々文句言われたらたまらんだろ
マナーモンスターだわ
104 :
冬眠中(群馬県):2010/11/23(火) 02:09:22.82 ID:HrJNKRUU0
腹が減ってきただろうが死ね
105 :
湯豆腐(北海道):2010/11/23(火) 02:09:37.69 ID:D2cN0O4L0
>>72 好き。本州の親戚からよく送ってもらったものだ。あの酸っぱさとしょっぱさが
良かった。今は梅干に酸っぱさを求めちゃいけない時代なのかね…。
106 :
しぶき氷(大阪府):2010/11/23(火) 02:10:47.86 ID:XO3NRfeE0
おかずよりご飯が先だと・・・
>>1 が日本人じゃないのは分かった。
>>98 俺はチョビチョビ2〜3口分卵垂らして食う
煮物以外の野菜料理と白飯は一緒に食えないよな
109 :
アイスバーン(九州):2010/11/23(火) 02:10:54.38 ID:exoA+scbO
カナダのホテルの朝食バイキングはソーセージはすげえ塩辛いのにスクランブルエッグは味がしなかった
ソーセージ一口かじってスクランブルエッグを口に入れたら幸せになれた
111 :
ほっけ(関東):2010/11/23(火) 02:12:45.33 ID:Wstu7k/aO
>>76 まあ、礼儀を重んじるか、白米を重んじるかで意見が別れるのは当然のことだな
白米におかずをぺとぺとして美味しく食べる、しかも他人に指さされることなくパクパク食べる。
この二律背反、どうすればよいのか?
>>101 人前でって話だよ
>>103 別についちゃうならいいんだよ
ただし目の前でおかずをぺたぺたとご飯につけるのは頂けない
113 :
バスクリン(静岡県):2010/11/23(火) 02:14:05.45 ID:mfksWyrx0
>.ご飯を口に入れた上で梅干しや佃煮を放り込み
こんな食い方する奴いないだろ
115 :
アロエ(関東):2010/11/23(火) 02:14:53.30 ID:M1nFE5UlO
>>90 おかずをご飯で受けるのってそんなに重大な不作法か?
ほうれん草のおひたしみたいな汁気が多いものだとご飯の上かお皿に受けないとぽたぽたしちゃうぞ
116 :
蓑(東京都):2010/11/23(火) 02:15:27.09 ID:Yv8e8ssP0
給食にフリカケが出た時、俺がご飯にかけてかき混ぜ始めると
ジャイアン格の奴が「なんでかき混ぜるの?w」と馬鹿にしたように言ってきた
その時偶然席替えで横になった好きだった女が(ry
117 :
竹馬(大阪府):2010/11/23(火) 02:15:35.77 ID:21/5uLyY0
お茶漬けの時これやってるわ
言われるまで気がつかなかった
118 :
アイスバーン(九州):2010/11/23(火) 02:15:40.42 ID:exoA+scbO
119 :
ほっけ(関東):2010/11/23(火) 02:16:13.86 ID:Wstu7k/aO
>>1 外国の方だと思うけど
できるだけ正しい日本語使ってね
121 :
耳当て(dion軍):2010/11/23(火) 02:16:44.78 ID:Iw5SivWA0
だからなんなんだよ
123 :
ほっけ(関東):2010/11/23(火) 02:17:39.78 ID:Wstu7k/aO
124 :
半纏(東京都):2010/11/23(火) 02:17:51.89 ID:/8TSMC+K0
から揚げを口に入れて、そのあと米を口いれて、味噌汁で流し込みつつ、タクアンをかじる。
言われてみれば、ひどい食い方だなw
125 :
ボーナス(富山県):2010/11/23(火) 02:18:07.57 ID:MONRluAq0
塩梅言いたかっただけちゃうんかと
126 :
半纏(東京都):2010/11/23(火) 02:18:34.56 ID:/8TSMC+K0
>>121 俺のいつもの朝飯すぎてビビッたwwwwwwwwwwwwwwwwww
127 :
ホットカーペット(チベット自治区):2010/11/23(火) 02:18:42.01 ID:zJBQdlUp0
128 :
年越しそば(神奈川県):2010/11/23(火) 02:19:50.28 ID:Sxc7UxYZ0
イタ公とかパスタ食いながらソーセージかじりまくってるけどな。
なにワインどうこうの作法だけで欧米人語っちゃってんだろこのアホエッセイスト
129 :
竹馬(大阪府):2010/11/23(火) 02:20:34.28 ID:21/5uLyY0
>>127 俺のいつもの状態すぎてビビッたwwwwwwwwwwwwwwwwww
130 :
暖炉(catv?):2010/11/23(火) 02:22:25.76 ID:uAtLy2ijP
うちは口内調味は行儀悪いとか言われたな
飲み込んでから白飯食べてたわ
いまだにあの躾はよくわからん
131 :
アロエ(関東):2010/11/23(火) 02:22:38.72 ID:M1nFE5UlO
>>128 そもそもワインだって始まりは固く干からびたパンにつけて柔らかくするためだしね
年寄りがせんべいをお茶に浸すのと同じことしてたからなwww
133 :
カリフラワー(福島県):2010/11/23(火) 02:23:24.02 ID:1/FcZi5M0
>>127 どうやったらこんなにつるつるに出来るの?
テーブルいっぱいに食いもん並べて目につくもの手当たり次第にガツガツ食うっていう食事シーンが好き
136 :
手編みのマフラー(チベット自治区):2010/11/23(火) 02:24:36.27 ID:DkJr2rFY0
外人が必ずオレオを分解して食べるのはこういう理由だったのか
めんどくさい奴らだな
137 :
イルミネーション(中国・四国):2010/11/23(火) 02:25:16.07 ID:h9UBt1CLO
138 :
ダイヤモンドダスト(北海道):2010/11/23(火) 02:25:50.91 ID:/PIp6pws0
>>116 ふりかけは袋の上から揉んで細かくしてからご飯にかけてたな
>>136 オレオを分解して、クリームの付いてない方は牛乳につけて食う。
クリームの付いてる方はそのまま。
これが最強だろ
クリームが分割されちゃったときは死ぬ
>>136 日本人だって必ずポッキーをチョコとプリッツに分解して食べるじゃん
外国人が好きそうな味付けの丼物が人気無いのはこれのせいと聞いた
>>132 北京に出張いったときにコレの弁当箱バージョン食ったわ
いろんなタイプの野菜の炒め物がオカズでうまかった。
143 :
ほっけ(関東):2010/11/23(火) 02:26:56.45 ID:Wstu7k/aO
>>121 ここは醤油であってほしかった…
しかしこの時間にこの画像は破壊力ありすぎる…ハラヘッタ
>>115 ほうれん草とか白菜のおひたしでご飯をくるんで食べるのいいよな
146 :
天皇誕生日(dion軍):2010/11/23(火) 02:27:04.00 ID:QFPVGE260
俺は小さい頃、オカズとご飯を口の中で混ぜるのが嫌いだった。
でも、そのうち一緒に食べれるようになったけど
口の中に飯が残ってるのにお茶など飲む事ができなかったし
飲んでる奴を見てるだけで吐き気がするほど気持ち悪かった。
でも、8年ぐらいの歳月をかけて一緒に飲めるようになった。
こんなデリケートだった俺なんだけど、今では
口の中でごちゃ混ぜにしないと食った気がしなくなった。
オカズ、白飯、サラダ、味噌汁を一口づつ頬張り口の中で咀嚼する。
組み合わせでダメなものもたまにあるが、色んな味が混ざり合って最高に上手い。
で、フィニッシュはオカズ、白飯、サラダに加え、漬物やフルーツ等すべてを
口の中で混ぜ合わせ飲み込み、口に残った物をお茶orジュースで流し込む。
この食べ方に賛同してくれる人がまだいないんだけど、誰かいる?
サラダぐらいまではみんな口の中でみんな混ぜてるよね?
147 :
暖炉(富山県):2010/11/23(火) 02:27:06.78 ID:1ax9xGMWP
とにかく人の食い方にいちいち文句つけるやつは友達になりたくない それだけだ
149 :
暖炉(catv?):2010/11/23(火) 02:28:54.36 ID:w4POjinnP
炊き立てホカホカのご飯マジうめえwwww
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/news/1129681751/22 22 番組の途中ですが名無しです New! 2005/10/19(水) 09:50:27 ID:NeLxQjnC0
サンマの塩焼きジュウジュウ 大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ ポン酢トットットッ…
ハムッ ハフハフ、ハフッ!!
28 番組の途中ですが名無しです New! 2005/10/19(水) 09:55:23 ID:OFGC6WZO0
>>22 きめぇよ 死ね
29 番組の途中ですが名無しです New! 2005/10/19(水) 09:58:00 ID:lOlE2ekmO
>>22 うわ キモ
150 :
ボーナス(富山県):2010/11/23(火) 02:29:55.75 ID:MONRluAq0
>>143 バカと言われるほどの事じゃない
気にすんな
>>147 同意するんだが、食い方や箸の持ち方が自分の是とするものと違うってことから
飛躍して仕事や人間の評価に繋げる奴って少なくないから気をつけろ
152 :
白ワイン(catv?):2010/11/23(火) 02:30:58.77 ID:h9/28RR90
>>38 やっぱりこれだよな
これを否定する奴は田舎者
153 :
カリフラワー(東京都):2010/11/23(火) 02:31:16.98 ID:o/UjYcfp0
ワインでの無作法とか書いてあるけど
チーズとワインは?
お口の中でチーズとワイン
154 :
チョコレート(神奈川県):2010/11/23(火) 02:32:47.38 ID:8bFWSQkj0
>>149 炊きたてゴハンを40分蒸らして丼鉢にたっぷりポサッ
生まれたて卵コツコツ・・カシャパ
醤油は2周くらいツツーチョッ
黄身を少しずつくずしながらカチャカチャすばばっすばっ
うまいっ!たまごかけごはんうまいっ!
食い方はなんでもいい
最低限のマナーさえ守ればな
156 :
暖炉(長屋):2010/11/23(火) 02:36:55.56 ID:+Ey6kMqfP
郷に入っては郷に従えだ。海外で西洋料理食べるときはばっかり食べすれば良い。
日本で日本食たべるなら堂々と三角食べすればよろしい。グローバルを履き違えるな。
157 :
キンカン(京都府):2010/11/23(火) 02:38:02.68 ID:WrXR2SC40
擬音使うのやめて!擬音怖い?
158 :
みかんの皮(神奈川県):2010/11/23(火) 02:38:56.48 ID:PUlEn6/f0
すき焼きと生卵うまいのに
ご飯におかずを乗せるのはしないって人は納豆とかどうすんの?
納豆をちょっと食べてからご飯?
それとも納豆は例外?
納豆が例外だとしたら、麻婆豆腐が例外にならない理由は何?
160 :
雁(チベット自治区):2010/11/23(火) 02:41:11.19 ID:C97o1vzL0
口内調味のビューティフルさは確かにある
でもそんな日本だけってこともないと思うな、フランスパンとかそういう理由もあってシンプルだし
161 :
寒中水泳(群馬県):2010/11/23(火) 02:58:35.42 ID:VuS6skqR0
改めて口中調味とかいう概念で認識させられると気持ち悪くなるからやめろ
食う時は別に気にしてないが
162 :
伊勢エビ(神奈川県):2010/11/23(火) 03:01:51.59 ID:vtn1fty30
他人と食うときはしないけど家族の前だと普通にしてる
163 :
アロエ(関東):2010/11/23(火) 03:03:09.54 ID:hDvC+tt3O
>>159 納豆のパックに一口分の白飯を入れて食う
これで茶碗が納豆で汚れないから洗うのも楽
164 :
焼き餅(岐阜県):2010/11/23(火) 03:06:06.80 ID:0vMEaEw/0
口内調味じゃないけど
ざるそばとか刺身とかすしとか
日本には食べるときに自分で味を調節して食う食い物がある
昔読んだ本で外国の料理人に
「客に味調節させるようなものは料理として不完全だ」
みたいなこと言われたって話が紹介されてたの思いだした
先に口に入れるのはおかずのほうだ
あいつらは飲み込んでからじゃないとパン食べないのか?
167 :
寒中水泳(東京都):2010/11/23(火) 03:15:00.92 ID:l7qp0kZD0
タイ料理って,なんぷらーとか自分でかけて調節するように作ってあるよね
会席料理はコースで順に出てくるよね
この記事はいい加減過ぎ
普通はやらないけどたまにグチャまぜカレーや納豆をやるな
169 :
味噌スープ(群馬県):2010/11/23(火) 03:16:44.04 ID:xzxlVNn00
日本だけじゃねーよ
アメリカ留学してたけど、アメリカ人もパン口に入れた後にシチューやらグラタンやら食ってた
170 :
焼きりんご(宮城県):2010/11/23(火) 03:34:43.50 ID:CVtp21lV0
>>1 >国が違えば発音も文法も無限に違い
そうなの?
おかず→ご飯だろ
ご飯先とか何考えてんだ?
172 :
わかめ(台):2010/11/23(火) 03:58:20.13 ID:vHvaHdTl0
>>89 自助餐だな。大陸でもそう言うのかは知らんが。
大陸広いから、中国ではって言うの無理あるよね。
行った地方で言うべき。
173 :
竹馬(東京都):2010/11/23(火) 04:18:36.29 ID:pe/i2kqVP
>>156 三角食べって、残しても栄養のバランスがとれるように教育界がでっち上げたものって感じがするけどなぁ。
本当に伝統に基づいたものなら、回る方向まで指定して相互監視なんてさせないと思う。
174 :
耳当て(北海道):2010/11/23(火) 04:22:43.87 ID:0E0BkmbP0
そりゃ単調な味のデンプンがつがつ接種する民族だからおかずで変化欲しいだけだろw
175 :
ボーナス(富山県):2010/11/23(火) 04:26:04.69 ID:MONRluAq0
一品ずつコンプリートしていく食い方
一度だけ見た事あるけど、正直怖かった
「味が混じるのが嫌だから」と言われりゃ「そうですか」としか言えなかった
176 :
耳当て(北海道):2010/11/23(火) 04:29:51.11 ID:0E0BkmbP0
んなもんフレンチとかだったら常識だろw
177 :
ホットミルク(新潟・東北):2010/11/23(火) 04:30:59.96 ID:any/DFMtO
ラーメンライス
179 :
雪うさぎ(チリ):2010/11/23(火) 04:33:56.55 ID:NwLVsBpa0
口内調味?
育ちが悪いんじゃね?
180 :
冬休み(関東・甲信越):2010/11/23(火) 04:34:55.42 ID:PeCpncIKO
食い方なんて人それぞれだろ
181 :
湯豆腐(北海道):2010/11/23(火) 04:38:08.10 ID:D2cN0O4L0
おかずが先で、そのしょっぱさによって後に口に含むご飯の量を調節するんだろ?
最初からご飯口に含んだら調節できねーじゃん。
182 :
ホットケーキ(千葉県):2010/11/23(火) 04:39:21.81 ID:TjH4qHPA0
途中から口の中が米メインになって味薄くなるから
スープで流したり何か食うんだよ
183 :
コーンスープ(埼玉県):2010/11/23(火) 04:40:32.43 ID:qulCN29C0
逆だわ。オカズ→ご飯の順。
184 :
暖炉(福島県):2010/11/23(火) 04:41:39.70 ID:i5Q9euY1P
昔おかずを全部たいらげてから最後にご飯だけ食う同級生が変人扱いされてたな
185 :
水炊き(北海道):2010/11/23(火) 04:42:06.84 ID:Y4WXPODvO
何か面倒臭いからオカズばっか食べることにするわ
186 :
湯豆腐(北海道):2010/11/23(火) 04:42:38.09 ID:D2cN0O4L0
>>184 おかずの意味がねーし味覚音痴としか思えないだろうw
187 :
エビグラタン(九州):2010/11/23(火) 04:47:09.81 ID:PP0Ju1B0O
>>1 仕事が早くて確実な日本人は早飯だからな
時間かけて食う外人にはわかるまい
お
189 :
火鉢(福岡県):2010/11/23(火) 05:18:28.07 ID:t95aAT8M0
おかず食べてごはんだろ
普通は飯に乗っけてから同時に食うだろ。
オマイラは何のために茶碗を手に持ってるのさ?
191 :
絨毯(兵庫県):2010/11/23(火) 05:29:37.33 ID:W/OuU7IH0
普通はってなんだよ
しょうもない対立煽んなクズ
192 :
ほっかいろ(チベット自治区):2010/11/23(火) 06:06:42.17 ID:ziWmBCBr0
口内調味
口内調味って表現が気持ち悪すぎる
193 :
ペンギン(東京都):2010/11/23(火) 07:13:06.51 ID:sefk/suC0
まーたホルホルタイムかよ落ち目チョッパリ
194 :
暖炉(catv?):2010/11/23(火) 07:47:36.41 ID:f5qhqdPLP
炊きたてのご飯が一番と言ってべちゃべちゃの飯盛る女が多い
195 :
竹馬(広西チワン族自治区):2010/11/23(火) 07:54:04.14 ID:Lbb8uCFvP
いただきます→味噌汁→ご飯→おかず→ご飯→味噌汁→以下略
三角食べ
196 :
ストール(愛媛県):2010/11/23(火) 07:55:50.97 ID:XpXrFNpN0
そうか?ソースとタレもそんな感じじゃん
197 :
はねつき(新潟・東北):2010/11/23(火) 07:57:01.92 ID:TC2n2LJeO
まぁなんだろうが美味いんだからしょうがない
著者が何言ってるかわかんない
こいつフランスにメシ食いに行ってただけだろ
199 :
雪月花(チベット自治区):2010/11/23(火) 08:28:15.75 ID:IYpZla990
おかず→ごはん→味噌汁の順番で口の中に放り込むだろうが
外人って栄養バランス以外に献立に意味ないのか
かわいそうだな
フレンチだのイタリアンって、熱いんだか冷たいんだかわかんねー料理多すぎだろ
202 :
加湿器(大阪府):2010/11/23(火) 09:21:32.33 ID:L6dnnM9R0
世界水準とか言われても世界から見れば「何勝手に決めてるの」だろ
その国ごとにみんながおいしく食べればいいじゃないか
203 :
しぶき氷(チベット自治区):2010/11/23(火) 09:28:59.30 ID:DBfzzdEi0
また外食しない孤独飯ニートが作法でギャンギャン鳴いてるのか
204 :
山茶花(大分県):2010/11/23(火) 09:29:26.11 ID:pdHJTfbh0
朝鮮人がご飯をシャモジで食うのは雑穀が主食の時代の名残だからな
205 :
ビタミンC(長屋):2010/11/23(火) 09:36:58.05 ID:7eCGfVBJ0
ごはんを先に入れておかずって無理じゃね?
やればできそうだけどボロボロこぼれたり妙な姿勢になってみっともなくね?
内外の食文化に精通するエッセイストってこんな食べ方が日本人の一般だと思ってるの?
206 :
たら(福島県):2010/11/23(火) 09:39:24.71 ID:fbhGdj050
>>149 これ最初に書いた人はここまで語り継がれるとは思って無かったろうに
207 :
イチゴ狩り(関東・甲信越):2010/11/23(火) 09:39:53.88 ID:/4C+iroHO
日本人の食の限定は如何に米を旨く食うかだからな
間違ってはいない
208 :
チョコレート(長崎県):2010/11/23(火) 09:42:05.67 ID:1A9K6axV0
>>186 外国人って全員味覚音痴なんだなw
ネトウヨのセンズリスレにも困ったものだ
209 :
暖炉(栃木県):2010/11/23(火) 09:42:42.54 ID:2/HcX9cQP
フランスだってレストランでもなきゃわざわざ順番には出てこないよなあ。
三角食べしてると途中で「ちょっとずつ食べるけど嫌いなの?」とか聞いてくるのが居るな
特に外人はご飯を常に持ってるのが不思議らしい
まあ食べ方としては汚いのかもしれんけど
全てを残さず美味しく食べるにはいい方法だと思うんだよな
ご飯が少ないと崩れたりするけど
211 :
サンタクロース(東海・関東):2010/11/23(火) 09:44:42.29 ID:bt6F2oh4O
ハンバーガーやサンドイッチも同じことじゃね?
212 :
暖炉(栃木県):2010/11/23(火) 09:45:43.39 ID:2/HcX9cQP
>>208 そりゃそうだろ。日本人に取ってみれば日本の味付けと食べ方最高!だろうし、外国人に取ってもそれぞれ母国の食事こそ最高だろう。
213 :
暖炉(栃木県):2010/11/23(火) 09:46:57.50 ID:2/HcX9cQP
丼ものとカレーライスは三角食べとは無縁だよね。
確かにおかずが先だな
215 :
ビタミンC(埼玉県):2010/11/23(火) 09:48:36.21 ID:TlFb7LV80
口内調理っていうとなんか気色悪いけどなw
しかしアンパンを牛乳で流し込む美味さを日本人しか知らないなんて
216 :
はねつき(岐阜県):2010/11/23(火) 09:51:28.37 ID:YmbI/voP0
おかず放り込んで味が濃いと感じたら飯投入だろ。先に飯入れとく奴なんているのかよ。
日本:食器を持たない=犬食いww
外国:食器を持つ=下品
>>213 丼物→味噌汁と漬物をバランスよく消費するのはテクが必要
カレー→ルーとご飯を(ry
219 :
はねつき(岐阜県):2010/11/23(火) 10:00:10.20 ID:YmbI/voP0
箸で一口大にそっと切り分け、決して突き刺ささず丁寧に持ち上げ、汁が垂れないようにいったんご飯の上を経由させたり手を添えて口に運ぶのが日本
なんでもかんでもナイフでぶった切ってフォークでぐさりとやるのが欧米
220 :
はねつき(岐阜県):2010/11/23(火) 10:01:29.57 ID:YmbI/voP0
221 :
福袋(長屋):2010/11/23(火) 10:01:58.08 ID:dlYRTrKe0
北方だと小麦食に、南方だとインディカ米になるから意外とご飯とおかずの組み合わせは
範囲が狭いのかもしれないな。中国南方とか最近の韓国とかはどうなんだろう。
222 :
暖炉(栃木県):2010/11/23(火) 10:02:14.60 ID:2/HcX9cQP
223 :
雪月花(大阪府):2010/11/23(火) 10:04:24.18 ID:/X++VFyZ0
>>219 手を添えるのは下品
本当のマナーは小皿で受けるのが正しい
224 :
はねつき(岐阜県):2010/11/23(火) 10:04:49.86 ID:YmbI/voP0
>>221 中国はもともと?食じゃね?韓国は知らね。奴らに伝統やオリジナリティなんてないからな
225 :
囲炉裏(福島県):2010/11/23(火) 10:05:46.71 ID:2OtxOgpm0
タラコ、スジコのたぐいだな
先に具を口に入れてから白米で調整する派だけど
227 :
サンタクロース(神奈川県):2010/11/23(火) 10:07:19.68 ID:QiacF/aS0
>>1 それは知らんかった
西洋人はバター舐めた後でパン食うのか、胸焼けしそうだな
めちゃモテ委員長でハート食いがいいっていってた
逆におかず入れてからご飯食ってる
ご飯が甘くなって美味いんだけど
230 :
サンタクロース(神奈川県):2010/11/23(火) 10:12:48.98 ID:QiacF/aS0
てかよ、マナーが問題になるレベルの食事だったら、
和食だって別々に喰うのが作法だろうが
日本の庶民と、向うのアッパークラス比較して意味あるのか?
231 :
大掃除(チベット自治区):2010/11/23(火) 10:14:45.26 ID:SngPNN+50
>>212 それはあるな。
俺らからするとフランスやらイタリア料理なんてソースでゴチャゴチャにしてごまかしてる
って思うけど、フランス?だったかな、来てた留学生によるとアチラじゃ日本料理は
工夫がなくて手抜き、先進国だが料理は原始的って評価らしい。ほぼ食材のまま食べるって。
232 :
暖炉(catv?):2010/11/23(火) 11:07:03.89 ID:JgRFWct3P
>〈ほな、これも、もろとこ〉
誰か日本語に訳してくれ
233 :
ゴム長靴(福岡県):2010/11/23(火) 11:09:13.99 ID:8X/40mbO0
食事の文化を世界標準とか馬鹿みたい
234 :
水炊き(大阪府):2010/11/23(火) 11:14:26.92 ID:OzDOTxht0 BE:1549044746-2BP(3)
若者の梅干離れ
235 :
スノータイヤ(チベット自治区):2010/11/23(火) 11:25:34.34 ID:Ll6mcpBn0
玉村豊男って電波だからw
いつか「カレー、ハンバーグ、パスタと三つの外国の料理から夕食のおかずを選ぶのは日本だけ」
とか言ってたけど、そんな国たくさんある
フランスだって、カレーはともかくマグレブのクスクスは料理の定番、
ハンバーグは日本より食べるんじゃないか、パスタはもちろん。
あいつ、何にも知らないくせに料理の大家ぶってるんだわ。
もっとみんないってやれw
片付け食い?っていうのかね 甥がそう
一皿づつ食べてくから、苦手なものは後回し
で、「お腹一杯、ごちそうさま」ヤなのは残す
これじゃバランス好くない
月一くらいの食卓一緒で改善は難しい
237 :
暖炉(栃木県):2010/11/23(火) 11:47:37.13 ID:2/HcX9cQP
>>236 そういうのは親の仕事だろう。
親に言っとけ。
あんばい⇔おっぱい
アメリカ人だってマルドのバーガーをくっちゃくっちゃ食いながらコーラを飲むだろ。
これも口内調理と言えるんじゃねえの。
そもそもバーガーは食事じゃないって?
これまた失礼しますた・・・
>>1 >口にものを入れたままワインを飲むのすらフランスでは無作法とされる
日本でも無作法だぞ。これは。
>日本人はご飯を口に入れた上で梅干しや佃煮を放り込み、いい塩梅に〈口内調味〉する。
普通は、飯の上に梅干しなどにをのせ、飯と一緒に口に入れる。
物がはいった口を開けるのは、かなり無作法。
玉村さん、お里が知れるな。
>>1 > 日本人はご飯を口に入れた上で梅干しや佃煮を放り込み
おまえは在日かよ
日本人はオカズを口に入れてご飯でいい塩梅にするんだよ
243 :
数の子(神奈川県):2010/11/23(火) 14:02:55.45 ID:vIi5BB7L0
>>217 地べたに座って食器持って食うのは奴隷の食い方だからな
>>115 おかずは、直接口に運ぶね。
家庭などでのくだけた食事では、汁などが垂れないように飯碗でそれとなく受ける事はするけど。
>>159 ふりかけ、漬物、納豆は飯に乗せて食う物だろ。
246 :
ユリカモメ(中部地方):2010/11/23(火) 14:09:34.28 ID:rstH1x8W0
焼肉のたれや刺身の醤油をご飯にワンバウンドさせてから食べるのはよくあるよね?
なるべく垂れないようにするけどね。
248 :
ユリカモメ(熊本県):
女子高生監禁コンクリート事件→これ日本だけ!