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大分県のスーパーでフグ肝が販売される

　大分県は１２日、同県中津市万田のスーパー細川（細川唯社長）がハコフグの身と肝をあえて
販売していたとして、食品衛生法と県条例に基づき、調理した従業員のフグ調理の資格を取り消し、
同社を１日間（１２日）の営業停止処分にした。

　買った人はおらず、健康被害の報告もないという。

　県食品安全・衛生課によると、同社は４日、福岡県内の水産卸会社からハコフグ１５匹を購入。
冷凍庫に保管後、１１日に身と肝をあえて１０匹を店頭に並べた。「テレビ番組で調理法を見てまねた」
と話しているという。

　県北部保健所に１１日、匿名の連絡があり、発覚した。

http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20101113-OYT1T00373.htm