1 :
りそな一家(東京都):
そば打ち名人、勝負 県産業会館で全国大会 福井 2010.11.8 03:37
全国各地のそば打ち愛好者が日本一を目指す「第15回全日本素人そば打ち名人大会」(福井そばルネッサンス推進実行委員会主催)が7日、
福井市下六条町の県産業会館で開かれた。今回は女性のエントリーが増えたのが特徴で、女性名人誕生に期待がかかったが、
惜しくも果たせなかった。そば打ち技術を見ようと多くの見物客が詰めかけ、会場は熱気に包まれた。
名人の座は、北海道や関西など16地区の予選会(計360人)を勝ち抜いた男女52人で争われ、このうち17人が女性。
福井県産そば粉とつなぎを使用し、そば打ち台などの道具は主催者が用意した。
大会は、「ドラ」が打ち鳴らされて威勢よくスタート。出場者は、手際よく水と粉を混ぜ合わせ、こねたり伸ばしたりし、
切りまでの工程を30分の制限時間内でチャレンジした。
審査は、全国麺類(めんるい)業生活衛生同業組合理事長の鵜飼良平委員長ら7人が務めた。そばを打つ姿勢や意気込み、
切り方など5項目を基準に会場を回ってチェックしていた。
名人は折笠政弘さん(北海道幕別町)に輝き、準名人は加藤喜良さん(埼玉県加須市)と栗山ヒロミさん(茨城県稲敷市)に決まった。
会場では15回大会を記念して「日本そば博覧会in福井」が開かれ、全国各地の22店舗がそばブースに出店、
家族連れなどが“全国の味”に舌鼓を打っていた。
http://sankei.jp.msn.com/region/chubu/fukui/101108/fki1011080338002-n1.htm irai489
2 :
エンゼル(栃木県):2010/11/09(火) 03:57:20.86 ID:5TnzyYmv0
マズいそばはあるけどマズいうどんはない
うどんの勝ち
うどん
日本人なら蕎麦やろが
うどん県民早く来いよ
7 :
ドクター元気(神奈川県):2010/11/09(火) 03:58:36.55 ID:ciw1wGRMP
∩_∩ 人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人
/ \ /\ < すごいうどん感を感じる。今までにない何か熱いうどん感を。 >
| (゚)=(゚) | < 水・・・なんだろう減ってきてる確実に、着実に、俺たちのダムから。. >
| ●_● | < 中途半端はやめよう、とにかく最後まで茹でてやろうじゃん。 >
/ ヽ < 本州には稲庭うどんや水沢うどんがいる。決して一人じゃない。 >
| 〃 ------ ヾ | < 茹でよう。そして茹で汁はそのまま捨てよう。 >
\__||||__ノ < 渇水や環境汚染は起こるだろうけど、絶対に蕎麦は食うなよ。 >
/ |||| \ YYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYY
つ======
||||
――| ̄ ̄ ̄ |――――
`―――′
9 :
金ちゃん(大阪府):2010/11/09(火) 03:58:52.71 ID:z5cp41v+0
日寛
10 :
スッピー(神奈川県):2010/11/09(火) 03:59:08.00 ID:nI2+s5gM0
冷 そば
温 うどん
こう決まっただろ
11 :
番組の途中ですが名無しです:2010/11/09(火) 03:59:26.08 ID:jt9G7cmm0
血茹
12 :
せんたくやくん(新潟・東北):2010/11/09(火) 03:59:33.32 ID:Zhb79bVTO
所詮非常食
日本酒飲むとき蕎麦食べる程度。
普段は山吹で掻き揚げうどんの大盛りと山かけご飯。
そばに決まってるだろ
土地の痩せた雪国なめんな
16 :
肉巻きキング(広西チワン族自治区):2010/11/09(火) 04:03:39.15 ID:7bCpNOjYO
>>4 チャーシューメンマ半切り茹で玉子をトッピングしてたら最強だったな
17 :
エネオ(東京都):2010/11/09(火) 04:04:31.59 ID:bUyE7Oia0
自宅で作るそばってあんまり美味くないんだよな
火力が足りないのかな
18 :
サブちゃん(兵庫県):2010/11/09(火) 04:04:55.31 ID:2IKeO3Ke0
うどん教は香川に強力な聖地があるがそば教はどうも分散ぎみなのが痛いな
19 :
キビチー(catv?):2010/11/09(火) 04:05:16.19 ID:mYDKumcv0
らーめん食いたくなってきた
20 :
スッピー(福島県):2010/11/09(火) 04:05:22.61 ID:zHwa5lrC0
うちの地元の麺メーカーがウドンとソバを一緒にした麺で
「ソバドン」っての作ったからそれ食ってろよ
21 :
ドクター元気(東日本):2010/11/09(火) 04:05:35.36 ID:WVaj0YQkP
22 :
ハムリンズ(東京都):2010/11/09(火) 04:05:50.26 ID:1mJmauw20
うどん県があるけど
そば県ってどこが相応しい?
23 :
ティグ(東京都):2010/11/09(火) 04:07:02.56 ID:ndzfcXRy0
うどんはベストイレブンに選ばれただろ
>>22 <長野が声をかけて欲しそうにこっちを見ている>
26 :
ガリ子ちゃん(内モンゴル自治区):2010/11/09(火) 04:08:42.80 ID:EYyeQR/GO
鍋焼きそばって存在するの?
そば温×冷〇
うどん温〇冷〇
28 :
パナ坊(愛知県):2010/11/09(火) 04:10:11.63 ID:MXnceKrY0
Bルートの長野さんっすか
30 :
しんた(石川県):2010/11/09(火) 04:11:04.87 ID:QohZeXyd0
しょせんはラーメンの掌のうえだし
パスタ野郎にも侵略されてるのにね。
31 :
なるこちゃん(dion軍):2010/11/09(火) 04:11:34.12 ID:AhGqfad+0
32 :
ドンペンくん(長屋):2010/11/09(火) 04:12:21.98 ID:TScUhhRV0
そばがき
そばがきVSすいとん、だったら断然そばがき
35 :
こんせんくん(大阪府):2010/11/09(火) 04:13:27.15 ID:Vn5K76Ia0
ソバアレルギーは危険よってうどん
36 :
女の子(内モンゴル自治区):2010/11/09(火) 04:13:42.40 ID:e8SeFfeUO
長野行ったらスゲー勢いでうどんチェーン店が増えた
37 :
柿兵衛(茨城県):2010/11/09(火) 04:14:14.73 ID:Q7YAcaop0
どう考えてもそばだろ
鼻腔を通る香りが違うんだよ、香りが。
38 :
ドクター元気(catv?):2010/11/09(火) 04:14:20.76 ID:y2xQb9qpP
うどん厨とそば厨が沈黙を守りつつ平和的に手を取り合えるのは喫茶マウンテンの店内だけ
39 :
あんしんセエメエ(九州・沖縄):2010/11/09(火) 04:17:20.27 ID:Jm9CNKDSO
冷たいのでは蕎麦
温かいのではうどん
40 :
ケロ太(大阪府):2010/11/09(火) 04:18:05.40 ID:iEJ/R6Lc0
生醤油うどんが美味い
41 :
スピーディー(チベット自治区):2010/11/09(火) 04:19:46.11 ID:Fpd0zpO70
そばのほうが好きだが家で作る手間が圧倒的にうどんよりかかるのが難点だ
うどんは冷凍しといた奴を適当に茹でるだけでそこそこ美味しくなるからなあ
42 :
みらいくん(北海道):2010/11/09(火) 04:22:10.21 ID:3M+IaDzuO
冷凍うどんの進化は異常
43 :
ドクター元気(catv?):2010/11/09(火) 04:24:39.85 ID:bL0rGhyMP
冷凍うどんのコシが好き
44 :
エネオ(埼玉県):2010/11/09(火) 04:30:03.26 ID:D+bm11D30
強いて言うなら蕎麦だな
完全に好みの問題
45 :
肉巻きキング(広西チワン族自治区):2010/11/09(火) 04:34:50.16 ID:7bCpNOjYO
夏場はざるそば、揚げ玉大量に乗っけた冷やしたぬきぶっかけうどん最強(天かすじゃないぞ揚げ玉な)
冬場はとろみのあるなめこそば、煮込みうどんとかが心暖まる
冷温ではなくさらりと食べたい時はそばガツンと食べたい時にはうどんだな
両方兼ね備えた「そどん」とか「うば」は開発されないのかのぅ
タモリは昔おれんちでタダ蕎麦食ってた。
実話だ。
48 :
カンクン(埼玉県):2010/11/09(火) 05:00:18.58 ID:ANSUJAxk0
うどんてただの小麦粉だろ
蕎麦はそば粉だぞ
49 :
鷲尾君(チベット自治区):2010/11/09(火) 05:01:41.02 ID:JvhwuroL0
両方美味いだろw
比べる物でもない気がする。
51 :
鷲尾君(チベット自治区):2010/11/09(火) 05:03:10.63 ID:JvhwuroL0
うどんの場合はネギと油揚げ、これだよね
最低にマズイそばは食えたものじゃないけど、最低にマズイうどんはなんとか食える。
よってうどんが勝ち
この主張で負けたことがない
ラーメンの前にひれ伏せ雑魚ども
冷凍うどんは美味いのに冷凍そばは食えた物じゃない
つまりそばの方が美味くするのに難しい
そばの勝ち
55 :
モモちゃん(広西チワン族自治区):2010/11/09(火) 05:05:08.97 ID:m1Q3N0E1O
天ぷらとか油っこい具の時は蕎麦で他はうどん
56 :
大崎一番太郎(青森県):2010/11/09(火) 05:05:20.02 ID:Hc1GAInU0
香川県民の意見を聞こう
57 :
鷲尾君(チベット自治区):2010/11/09(火) 05:05:30.79 ID:JvhwuroL0
おっとと、天かすを忘れちゃいけねえ
58 :
こんせんくん(富山県):2010/11/09(火) 05:07:04.68 ID:ZtD18nQm0
種類はともかく、長靴いっぱい食べたいよ
59 :
鷲尾君(チベット自治区):2010/11/09(火) 05:07:04.53 ID:JvhwuroL0
>>52 それは言えてるなあ。マズい蕎麦は蕎麦全体に不味さがいきわたってるからな
蕎麦を食べなれてないので、美味しい蕎麦が分からない。
>福井そばルネッサンス推進実行委員会
すげー名前
冬はなべとうどんやろ〜
そばとかないわ〜
63 :
りゅうちゃん(catv?):2010/11/09(火) 05:10:24.76 ID:udmgJWyU0
はなまるうどん並みに蕎麦も普及させてよ
結論、うどん蕎麦どっちも美味い
>>63 うどんより木鉢の部分が難しいから機械じゃ再現出来ないので
美味しい蕎麦屋をチェーン展開は出来ないって聞いたことがある
67 :
こんせんくん(富山県):2010/11/09(火) 05:13:06.35 ID:ZtD18nQm0
>>62 鍋焼きうどんは確かに素晴らしいが
温そばも結構素敵だよ
「温そばはコシが〜」とか「蕎麦の香りが〜」とか言ってるサルは
美味しんぼでも読みながらそばがきでも食ってろ
68 :
鷲尾君(宮城県):2010/11/09(火) 05:13:06.50 ID:2No/gV7T0
うどんの方が食った後の幸せ感が大きい気がする。
69 :
りゅうちゃん(catv?):2010/11/09(火) 05:14:14.48 ID:udmgJWyU0
うどんのくちゃくちゃした触感は飽きる
蕎麦でズルっと逝きたい
70 :
モバにゃぁ?(東海・関東):2010/11/09(火) 05:14:49.96 ID:rjoiivOZO
そばうどーん?
72 :
フクタン(宮城県):2010/11/09(火) 05:15:33.44 ID:jZvosVa+0
ここまでうどん県の発言ねえじゃねえかよww
うどん職人の朝ははやい
73 :
ウチケン(関西・北陸):2010/11/09(火) 05:16:30.86 ID:Gkrcyf7zO
釜揚げ蕎麦って知ってる?
74 :
鷲尾君(チベット自治区):2010/11/09(火) 05:17:47.27 ID:JvhwuroL0
最後に蕎麦湯を混ぜておつゆ飲み干すのは幸せだよね
>>66 沸点低いなw
しかし、どっちも美味いから仕方が無い
だから米を食えよ
77 :
ナミー(東京都):2010/11/09(火) 05:30:26.72 ID:nZu4Vnlz0
今の時期そばまつりを楽しみにしてるんだけど、西日本ではうどんまつりってあるの?
78 :
みらいくん(北海道):2010/11/09(火) 05:36:09.96 ID:3M+IaDzuO
ぶっかけうどん以外食えなくなった
80 :
ウチケン(関西・北陸):2010/11/09(火) 05:38:50.30 ID:Gkrcyf7zO
>>52 マズイなら食わなきゃいい
マズイ蕎麦もマズイうどんも失格
81 :
アカバスチャン(愛知県):2010/11/09(火) 05:38:50.04 ID:RiWeQ3KH0
>>52 F1マシンを初心者に運転させたら即スピンしてクラッシュ
一方ATの軽自動車はどんな下手糞でもとりあえず運転ぐらいは出来る
蕎麦はピーキーすぎて作り手の技術に依存するが、上限は極めて高い
うどんは誰にでもそれなりの味を出せるが、上限が低い
はい、論破
82 :
フクリン(広西チワン族自治区):2010/11/09(火) 05:43:48.86 ID:SPEaEi4vO
論破って書く人、久々に見たかも。
例えも下手でびっくりした
84 :
みらいくん(北海道):2010/11/09(火) 05:45:34.45 ID:3M+IaDzuO
フラッと知らない店に入った時の話だろ
うどん屋とそば屋ならうどんの方が安全
85 :
ピカちゃん(中部地方):2010/11/09(火) 05:45:51.31 ID:ZmwelP7Z0
うまいそばうまいうどんまずいうどんまずいそばって序列
86 :
こんせんくん(富山県):2010/11/09(火) 05:46:23.40 ID:ZtD18nQm0
F1マシン乗った事あるんかいな
87 :
アカバスチャン(愛知県):2010/11/09(火) 05:46:26.96 ID:RiWeQ3KH0
はい、論理的に反論できないから
逃げましたっと
88 :
テット(東京都):2010/11/09(火) 05:47:40.17 ID:gvJcAnM40
冷凍うどんおいしい
89 :
アカバスチャン(愛知県):2010/11/09(火) 05:48:20.02 ID:RiWeQ3KH0
>>86 F1マシンではなくとも、レース仕様のスポーツカーでも良いよ?
初心者が乗ったらまっすぐ走ることすら不可能
TCSもABSもついてないからね
90 :
スイスイ(東京都):2010/11/09(火) 05:49:49.71 ID:u413lvGH0
糞高いそば屋行ったけどたいしたことなかったな
めちゃくちゃうまいそばってどんなのだろう?
そばはそばって感じでどこで食ってもあーそばだなーって感じで極端にうまいまずいはないと思う
一方不味いうどんは確実に不味い
例えば麺通団とかいううどん屋 生まれて初めて注文したのを残すほど不味いうどんでした
そばの圧勝
うどんはモッサリしてる
92 :
ピカちゃん(中部地方):2010/11/09(火) 05:50:29.58 ID:ZmwelP7Z0
平均ならうどんで最上で勝負するならそばじゃないか
93 :
ウチケン(関西・北陸):2010/11/09(火) 05:50:42.97 ID:Gkrcyf7zO
>>89 そもそも、蕎麦はF1うどんはATという前提が間違いとは思わずスポーツカーの話をするのか
94 :
ぴよだまり(福島県):2010/11/09(火) 05:53:53.58 ID:5Js3mOIS0
うち立てだと大概間違いないね
近所にある一番美味い蕎麦屋は注文してからうってくれる
相当時間かかるけど
>>93 別に行わなくても良い
なぜなら仮にそばがF1であり、うどんが軽自動車で有った場合
上の奴がいうように、不味いうどん>不味いそばに成りうるからだ
その可能性を提示しただけで上記の主張は意味を無くす
それは分かるね
96 :
ウチケン(関西・北陸):2010/11/09(火) 05:55:14.11 ID:Gkrcyf7zO
>>95 マズイうどんもマズイ蕎麦も食わなきゃいいじゃん
97 :
なまはげ君(岩手県):2010/11/09(火) 05:55:24.11 ID:SwmFIbjM0
お前らのそのなんにでも順位作ろうとする癖やめろよ
不味いもんは不味いし旨いもんは旨いで納得だろうが
98 :
鷲尾君(チベット自治区):2010/11/09(火) 05:57:23.55 ID:JvhwuroL0
蕎麦と天麩羅はなぜあんなに相性がよいのか
99 :
ウチケン(関西・北陸):2010/11/09(火) 05:58:11.82 ID:Gkrcyf7zO
夏は蕎麦、冬はうどんと決めている。
この時期が一番迷う。
101 :
ぴよだまり(福島県):2010/11/09(火) 05:59:10.84 ID:5Js3mOIS0
天丼こそ店によって差がありすぎる
>>90 >極端にうまいまずいはないと思う
そうかぁ?たまに「これそば粉入ってるの?」って思うようなそば出す店があるじゃん
でもうどん名目でなら、どれもうどんと認められるような太さを実現している
そもそも東京で本当に美味い蕎麦屋なんて存在しないからな
水に依存しすぎる
高いから美味いと考えてるのは貧乏人だけだろうな
105 :
ハービット(東京都):2010/11/09(火) 06:04:30.91 ID:q+YR6Gz40
蕎麦と日本酒
おにぎりと日本酒
これが最高
うどんで酒は飲めないなぁ
106 :
ウチケン(関西・北陸):2010/11/09(火) 06:05:27.46 ID:Gkrcyf7zO
>>104 東京はかっこだけで中身がともわない
そばだけじゃなく
107 :
こんせんくん(富山県):2010/11/09(火) 06:06:01.97 ID:ZtD18nQm0
>>103 そのレベルまでいくと、もうお汁次第だな
お汁さえうまければ勝つる
108 :
いろはカッピー(埼玉県):2010/11/09(火) 06:06:10.49 ID:EQxUgG3uP
天ざる食った後、熱いそば湯最高
109 :
怪獣君(福岡県):2010/11/09(火) 06:06:10.77 ID:g4P8p8P/0
福岡のこしのないうどんで決まり
110 :
ぴよだまり(福島県):2010/11/09(火) 06:06:16.60 ID:5Js3mOIS0
冷凍うどんのおかげでうどんのアベレージはかなりあがってると思う
111 :
健太くん(関東・甲信越):2010/11/09(火) 06:10:07.00 ID:wkEXFxJlO
ラーメンさんがログインしました。
>>4 俺もそれだわ
うどんが8分そば5分ならナベでうどん茹で始めて3分後に蕎麦投入する
乱切りだから食感が豊かでいい
>>113 いや、マジだけど
つーか常識レベルじゃないの?
都会の蕎麦屋は蕎麦本体じゃなく付け合わせで値段上げてくるから
そういう意味でも水が良いような田舎に行かないとなかなか美味い店に会えない
116 :
こんせんくん(富山県):2010/11/09(火) 11:18:02.34 ID:ZtD18nQm0
水には無駄に自信があるが、東京よりそばがうめーなんて聞いた事ないな
117 :
虎々ちゃん(dion軍):2010/11/09(火) 11:28:54.84 ID:SgB/zQUu0
悪いな俺はそば派だ
>>116 富山の水なんて大したこと無いだろ
ただの無価値なド田舎じゃん