江戸時代の人って、おにぎりだけで肉体労働してたから凄いよね

亀山城下の変遷、絵図や文書で紹介　亀岡で特別展
京都新聞 11月5日(金)13時9分配信


江戸時代の城下町を描いた絵図などが並ぶ特別展（亀岡市古世町・市文化資料館）
　丹波亀山城の城下町の移り変わりを見る特別展「丹波亀山城下町〜町並みの記憶をたどる
！」が、京都府亀岡市古世町の市文化資料館で開かれている。明智光秀が基礎を築いてから
現在までの城下町の変遷や人々の暮らしを、約１５０点の絵図や文書などで紹介している。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20101105-00000029-kyt-l26

玄米食は肉と同じくらいパワー出せるってこの前スレで書いてあったろ

ぼ、ぼくは馬鹿だからおにぎり旨いんだな

おにぎりすら食べられない

炭水化物はすぐエネルギーになるからむしろ合理的だろ

玄米と梅干で十分だお

色々食っても太るだけだよ

江戸時代の海苔パリパリ厨はどうしてたんだ
分離して携帯したのか

豆だけ食ってりゃいきられるから

塩も混ぜてあれば完璧だろ

沢庵も一欠けぐらいあったろ

>>8
江戸時代に海苔なんか無かった

俺の股間もおにぎりしてくだしあ＞＜

たくあんもついてただろ

大豆を食ってたんだろ

いい体になれるのか？

ためしに飛脚に肉食わせたらバテバテになったとかそんな資料なかったっけ

鶏肉は食ってたし魚もあるぞ

鳥目になる

>>12え？

精米技術の無い時代の玄米とか栄養価が高すぎて内蔵傷めそうだ

>>2
マジで？
玄米を出す食堂とか弁当屋が流行って欲しいな

きり丸がよくイナゴ食ってたな
あれは室町だっけ設定は

>>18
雀の丸焼きとか喰ってたんだってな

でも肉を食わすと「顔が濡れて力が出ない」誰かさんみたいになっちゃうんだぜ

>>22
マジらしいぜ
でも現代人の身体には合わないらしい
普通に不味いし

芋しか食ってないのに
他の栄養素を体内で生み出せる民族がいるそうだ

>>22
信じるなよｗ

>>17
ありゃ肉｢だけ｣食わせたんす
炭水化物とらなかった必然の結果

おかずないかわりに馬鹿みたいに米食ってたぞ当時は

味付けはどうしてたの？
塩むすびしかなかったのかな

それは私のおいなりさんだ

玄米はなぁ、ちょっと美味しくない。白米のほうがおいしい
でも栄養は玄米のほうがあるんだよね。白米と混ぜれば・・・まぁ・・・

豆食ってたんだろ

明治時代の話だが、半裸で働いてる土方に
作業着と長靴はかせたら、すぐバテるようになったらしい

肉は鶏以外に兎なんかも食ってたんじゃね

中の具が唐揚げとか

ピンハネは江戸時代にもあった由緒ある業種

米って庶民が食えたの？

>>30
稲作が本格的に稼働しだしたのは、明治に入ってからだぞ
当時はあわやひえをメインで食べてた

>>18
生類綾波のレイがあったから鳥は食えない

塩で十分だろ

>>17
明治だかに外国人が日本国内旅行している時に、荷物持ちに雇った人足が
たくあんとおにぎりだけの朝食摂っていたのを「こんなみすぼらしい食事していたら
朝から晩まで過酷な荷物持ちしているのに体がもたない」だろうと思って、朝から
肉を食わせたら数日でバテバテになって人足が「元の朝飯に戻させてくれ」と根を
上げたって話をどこかで読んだ覚えがある

そのせいで、江戸患い（脚気）が流行ってたらしいが・・・。

豚と芋が主食の薩摩に負けたけど

労働時間は今より短いし

動物性タンパク１日２グラムしか摂取してなかったんだっけ

だからすぐ死んでたんだろ

肉体労働者が米のニギリなんて食えたとは思えんが

戦国時代とかは味噌の消費量がハンパ無かったらしい
塩分すげー取ってたから体力があったという説がある

おかずは味噌かたくわん
たまに鰯とかの魚

>>41
お飾りみたいなもんだろ 実は犬も･･･

船場汁というのがあってだな

魚のアラを茹で汁の味付けは塩だけという...
江戸時代は良かった！史観の本では紹介されない
グルメな一品ですぞ！

ただし凄まじい量の米食べたらしいけどな
おにぎりも今より大きい
江戸初期はまだおかずの種類も貧弱だったから、とにかく米だけ食いまくった

>>43
肉は消化するのにもパワーが必要だからな。

戦国時代の奴等の方が凄いわ
草薙君の戦国時代生活みたけど米しか食ってなかった

そういや貧弱な奴に太らせようと肉食わせたら一週間後体重減った
奴いたな〜。

現代じゃ、高血圧の犯人みたいに悪者にされてるよな塩って
ある程度塩化ナトリウムを摂らないと、筋肉がキチンと代謝しないからよくないって見解もある
筋肉とは、腕力とか脚力とかだけじゃなく内臓の筋肉もそうなんだってな

バガボンドは味噌の乾かしたやつくってたらしいな
あと木の実とか、猿だな

俺らだってコンビニのおにぎりだしな

>>44
酷かったらしいなそれ

おかずは塩だけ
我慢してね

鬼平や藤枝梅安読んでると美味そうなもん食ってんだよな
百姓はどうだか知らんけど

>>41
そのかわりににんにくマシマシだったのか？

>>57
デブになる原因はほとんど炭水化物の食事だからな
マツコとかヤバイぞ、釜に卵と海苔の佃煮ブチ込んでバクバク食ってるからあんな体になる

>>54
それだけ食べ続けてたら、脚気にならないんかね

猪鍋とかしか鍋とか食いまくってただろ

>>63
作者が有名な食通じゃん
自分の趣味でやってんじゃないか

[ ：：━◎]ﾉ　タンパク質と脂質も豊富なツナマヨおにぎり食ってたんと予想．

>>54
へぇ、米ってかなり貴重だったんじゃないのか。
ヒエや粟ばっか食ってたのかと思ってた。どこでこんな固定イメージを・・・

ベルツの日記
http://blog.goo.ne.jp/agrico1/e/a78f444ea539d44ee6c624d6ea939bcc

卵や鶏や魚やウサギとか普通に食ってたとか

ご飯大量に食えば確かにたんぱく質足りるんだよね。
現代だと肉体労働しないと太りそうだけど。

平均身長150cm台で平均寿命30歳代だった、明治以前の衣食住を理想化してる健康キチガイは困る。

>>66
白米じゃないんだろ

玄米だし量も一食で2合ぐらい食ってたしな

雨ニモ負ケズに一日玄米4合を食べってあるから米(白米でなく雑穀米)は大量に食ってた
兵士になると一日5合食えてそれ目当てに兵士になった百姓も多い
たんぱく質は大豆蛋白の味噌やあげで補ってた

江戸時代の平均労働時間は5〜6時間だっけ？

ちゃんと史学専攻で語ってる奴いるのか？

初カツオなんて一匹３両の値がつくほど人気の食材だったとか

最高のベンゼマを約束する

ある武士の一日の食事
http://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps20848.png
http://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps20849.png
http://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps20850.png
外食
http://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps20851.png

おかずは？
煮干とか、たくわんだけ？

米しか食わなくて脚気になるアホ集団ですね

>>80
一尾じゃないのか

1両って現在の貨幣価値に換算していくらくらい？

開国したての頃に来てた外人が籠屋の体力にびっくりしたらしいな
｢あいつら握り飯と漬け物しか食ってねーのにすげー｣
って

こうことたくあんもｱﾙﾖｰ

>>82
これなら案外イケるだろ

戦国時代も戦の時は100％白米のおにぎり
上杉景虎が自害した鮫ヶ尾城跡から炭化したのが出土した

>>82
毎日これ出してくれる店あったら火曜わ

肉体労働をしてるとパンの頼りなさがわかる

今みたく貧乏人でも白米食えるようになったのはここ50年くらいだからな

とは言っても江戸時代普通に米喰ってたろ精米技術が今ほどじゃないだけで

>>86
それって「カブトムシって力持ちだよね」みたいな、見下した言い方だろ

>>70
東北なんかは寒くて米がろくに作れなかったから雑穀と野菜しか食えない
米所の本百姓なら米もそこそこ食える
武士なら江戸の貧乏旗本でも給料が米で支払われるから
まぁまぁ食える
だから場所と身分による

>>77
でも金はもらえないんだよな
刀持ってる奴の禄は米だろ、常識的に考えてみたいな感じで

玄米はほぼ完全栄養食だろ

>>82
美味そうだけど、毎日はちょっと物足りないかもなぁ…夕食

昔の米って今よりも味違ってそうだな、品種改良的な意味で

>>71
ほほう
> 22歳と25歳の車夫を2人雇い、1人に従来どおりのおにぎりの食事、
> 他の1人に肉の食事を摂らせて、毎日80ｋｇの荷物を積み、40ｋｍの道のりを走らせた。
> 然るところ肉料理を与えた車夫は疲労が次第に募って走れなくなり、３日で「どうか普段
> の食事に戻してほしい」と懇願してきた。そこで仕方なく元の食事に戻したところ、また走れるようになった。
> 一方、おにぎりの方はそのまま3週間も走り続けることができた。

>>82
昔は三食とる習慣は無かったと聞いたんだが？

>>22
栄養とりすぎると内蔵痛むの？
ということはサプリメントとかもヤバいのか？

>1

「あの朝、あと握り飯が２個あれば、飛行場は落とせたと思う」

ガダルカナルの陸戦でもこうだったんだぞ。今でも変わらん。

>>54>>64

というか江戸の文化では白米こそがご馳走であり
おかずを無くしてもでも白米食えって考え方だった
当然脚気になる
いわゆる江戸患いは脚気の事だと言われている

そういや都会の外食に素飯屋みたいな感じで質素な物出すとこあんの？
中高年が多い場所だと需要はあるんじゃね？

普通に肉食ってたらしいね
肉食文化は明治からじゃない

俺のじいさんの若い頃ですら食い物がなくて雑草食べてたらしい
戦時中かもしらんが
戦争はよくない

>>1
ヒエアワレベルだろｗ
米なんてｗ

>>100
平民と武士じゃ收入とか段違いじゃねえの

今だってコンビニおにぎりじゃん

米は確かに力がでる。焼肉と米食ったら無敵になった気分になれる。

>>94
その東北がいまや一番の米どころなんだから分からないもんだな

>>70
米は貴重だよ
だから米＝ご馳走って考えでおかずを減らして米ばかり食った

カンロドロップにおはじき入れて飴と思い込んで舐めてたってばっちゃが言ってた

お握りとお結びって、違うものらしいけど何が違うん？

って事は刑務所の飯はご馳走なのか？

武士も階級社会なんだよね
http://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps20854.png

>>114
ノリの有無では？

米と肉だったらそりゃ米のほうがエネルギー効率いいだろと思うんだけど…

>>93
明治の鹿鳴館外交あたりまでは外人コンプなどというものは希薄で
わりかし対等な関係だった
少なくとも民間での交流は

そういうことか
報酬がおにぎりだけとかどんだけ鬼畜だよと思ってしまった

粟餅食ったら絶品だったでござる

>>82
夜が少ないのは理にかなってるなぁ

おかずはあまり食べないけど、玄米をかなりの量食ってたからだろ

現代はあまりにも昔と違いすぎて精神的に落ち着かないね

今だってすごいよ
日本の食事はバランス良いとか言われてるけど
タンパク質とか話にならないぐらい少ないし。
俺が思うに日本の土方にガリが多いのは食事のせいだと思う
もちろんその仕事自体が筋肥大よりは筋持久力系だっていうのもあるけど

寿司のシャリくらいのが「お握り」
突き立てようとした箸が折れるくらい固いのが「お結び」
それ以上だとおはぎか餅だな。

おにぎりとカップラーメンだったらいいのか？

>>119
そういう話してるわけじゃないよ

塩＋油+炭水化物　が世界に共通する貧民職。

これだけで生きている人間が世界には4割いると言われている。

おまえらの飽食にはあきれ返るわい。

江戸時代の江戸（現在の東京）だけの話でしょ

>>101
サプリメントはやめた方がいい
最近色々論文でてるぞ
日本じゃビタミン信仰が崩れると困る会社が多いから誰も取り上げないけど

>>106
> 俺のじいさんの若い頃ですら食い物がなくて雑草食べてたらしい
戦後の混乱期にばぁさんが食ってたと言う「おから」を作って
貰ったら普通にうまくてワロタ。
↑
ばぁさん家は田舎の農家で、ヤミ米だのナンだので比較的豊かな
生活をしてたらしいw

雑穀米は消化が遅いから力が持続する

>>117
なるほど、そういう乗りですか

>>22
マジレスすると玄米食べ続けるとミネラル不足になる。

>>129
塩＋油+炭水化物…

　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

>>54
日本昔話の山盛りご飯って嘘じゃなかったのか・・・

餅なんてもう最上級だよな
正月が待ち遠しくてたまらんかっただろう
餅買うために借金までするくらいだし

江戸時代の武士に米で配給される兵糧は日に五合くらいだったとか
そんだけ食えば栄養あるしエネルギーも凄まじいだろ
ローカーボンとかホザいて筋肉減らしてる現代日本人より遥かに合理的だぜ

>>89
ほうとう馬鹿にすんな

>>139
車のなかった時代だしなあ

肉体だけでなく器用さや洞察力とか比較にならんほど高かったと思う
が、恐らくふぬけや虚弱も今の比じゃないほどいたんだろうな

雑穀でミネラルたっぷり＾＾
海や川沿いの町は魚たっぷり
山のほうではイノシシやウサギ
朝から晩までたっぷりの休息と充分な肉体労働
おいしい空気　

>>82
すげー合理的だな。朝は消化いい粥だし

海苔はあったけどおにぎりには巻いてなかったらしいよ
塩か味噌が定番、味噌半端なくつけて塩分補給してたらしい

白米より玄米の方がビタミンあるから脚気は江戸時代の方が少なかったとか
ビタミンが発見されるのは20世紀に入ってから

おまえらみたいに夜中まで電気つけて起きてないしな
日が暮れたら寝て　日が昇ったら起きて労働
現代人の倍は寝てたんじゃないか？

時間なんて刻とかだから大雑把でのんびりだろｗ

>>146
wiki情報だと蕎麦食ってビタミンとってたらしいぞ

>>147
豆電球よりさらに暗いロウソクだったんだよな

夜はほとんど何もできない。

そりゃ一日五合も食べてりゃ胴長民族にもなるわ・・・

江戸時代は就業時間がどうのこうの

ヒエやアワって雑穀でよく聞くが
単体で食うとしたらインコのヒナにスプーンで食べさせる
湯でふやかせたアワタマを想像するが正解なのか？

あれだと臭くて食えん

目黒のさんま
時そば
うなぎの幇間
酢豆腐
まんじゅうこわい

つけものも食ってたよ

おにぎりに味付け海苔巻くような愚行もしないだろうし

>>146
都会では精米技術が発達して白米が流行ってた
だから江戸へ行くといわゆる脚気になる→田舎に帰ると治る
いつしか江戸患いと呼ばれ恐れられた

>>82
これ食い続けても大丈夫？
野菜なくね？

>>131
ｋｗｓｋ

>>152
一日4時間働きゃ食っていけた、ってんだから良いよな

>>82
うひゃーーよくこれで戦場にいけるな

>>82
茶漬け祭りだな

>>146
どこで聞いたのか知らないが
江戸では普通に白米食ってて玄米なんて食べないわけだが

>>161
江戸時代に戦争ねーだろ

結核かかりまくりで死にまくっていたのはスルーか？

>>150
ローソクは高いよ
菜種油にしなさい。

>>22
玄米の方が高かったりするから難しいぞ

太ろうと思うんだけど普通の量で身近で食べられるものって何だ？

>>146
脚気が問題になったのは、兵士に白米ばっかり食わせたからだよ

>>159
一つの成分を取りまくるのは危険。

亜鉛は精力増強に良い！っつって亜鉛サプリ飲みまくったら
身体から鉄が失われて貧血になったり、肝臓がイカれたりしてしまう事例が。

>>164
九州でカルト教団が暴れてただろ

>>168
米に油かけてくえ

そりゃチビにもなるわ・・

>>168
チーズ、プリン、チョコ

>>142
腑抜けや虚弱はさっさと死んでるんじゃないのか？
で強靭な奴ばっかり生き残ってる世界。

>>171
一部の地域言われてもな
おっと幕末とか言い出すなよ

あとよく歩くよな
移動手段が他にないから仕方ないけど

水呑百姓もいたお

>>82
お前ら平均寿命と平均身長忘れてるだろ

飢えると家の壁とか食ってたんだよね。

>>169
海軍は玄米食って脚気はほとんどかからなかったのに
陸軍は当時軍医だった森鴎外が玄米なんてクソだ白米食えって強固に主張して
結果、脚気で死にまくったんだっけな

　　　　　　　　　　おにぎりワッショイ！！
　　　　　　　＼＼　 おにぎりワッショイ！！　／／
　　　+　　　+　＼＼　おにぎりワッショイ！！／+
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　+
.　　　　　+　　 ／■＼　　／■＼　 ／■＼　　+
　　　　　　　　（　´∀｀∩（´∀｀∩）（　´∀｀）
　　　+　　（(　（つ　　　ノ（つ　　丿（つ　　つ　)）　　+
　　　　　　　　 ヽ　 （　ノ　（　ヽノ　　）　）　）
　　　　　　　　　（＿）し'　し（＿）　 （＿）＿）

>>159
これとか
ttp://jama.ama-assn.org/cgi/content/short/302/19/2119?rss=1

しかも重機も電動工具も無しにな。

>>172
炒飯なら最近は毎日食ってるわ
>>174
チーズはよさそうだねサンクス
しかし食っても太らないし体重が落ちる一方なんだが代謝でも上がったのかな？

アリババウェーブ面白くない

>>168
マヨネーズ

やはり栄養不足だったのかな
油分がない

>>185
つ寄生虫

思えば流通も整ってないし
今俺らが気にする程の量の野菜も摂取できてなかったんだよね？
って考えたら今それほど野菜食う必要なくね？

>>171
んな頻繁にそれくらいの規模のが起こってた訳でもないし

>>170
栄養補助の範囲でサプリ摂取してる場合はどうなの？
亜鉛なんて金属をとりまくったらヤバいに決まってるじゃん

>>185
つおなかの中に新しい命が

>>189
いや寄生虫検査は3ヶ月に一回やってるなんとも無いはず

>>185
ガンとか

ヒエとかアワってそんなに不味いのか？

　　　　　　　　　おにぎりワッショイ！！
　　　　　＼＼　 おにぎりワッショイ！！　／／
　+　　　+　＼＼　おにぎりワッショイ！！／+
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　+
.　　　+　　 ／■＼　　／■＼　 ／■＼　　+
　　　　　　（　´∀｀∩（´∀｀∩）（　´∀｀）
　+　　（(　（つ　　　ノ（つ　　丿（つ　　つ　)）　　+
　　　　　　 ヽ　 （　ノ　（　ヽノ　　）　）　）
　　　　　　　（＿）し'　し（＿）　（＿）＿）

>>196
インコの餌買って食べてみてはどうだろう

>>190
長屋にゃ行商人がつきものだろう
ほぼ毎日売りにきてる

江戸時代じゃなくても、いまだに握り飯だけ食べて
仕事する人多いし。朝それだけの人、昼それだけの人多いだろ。

昔のほうがヨカッターとか言うのはやめてくれ

50歳でしねばいい社会だからなぁ

>>190
肉しか食わなくても生きていけるという説がある
どっかの医者が１年ほど肉のみ食って健康を維持して証明したとか

今の年寄りって80歳まで生きようとするけど
せいぜい70がいいところだという考え方は出来無いのだろうか

オコメってやっぱすごいな
世界一美味い米を食える日本人でよかったよ

>>22
ふーん、玄米ビスケットがあるのにね

>>44
ぬか漬けで解決するけどな

パスタの方が安いからパスタ主食にしてる。だって500gで78円なんだぞ
一食100g食えば満足だから一袋で５食分って、物凄いコスパだ。
もう半年くらい自宅で米炊いてないな

>>181
崇拝してた西洋医学でも脚気の原因がわからなくてどうしようもなくなってた
よその軍医が「玄米に替えたら治ったよ」と報告してきたけど
「そんなもんはデタラメだ！」と耳を貸さずに突っぱねたおかげで、
ますます脚気の患者数が増えてしまったというひどい有様

>>208
100グラムでよく持つな

>>206
あれ美味いよな、主食にはちとかんべんだがｗ

>>194
運動量が多いか、食う量が少ないか

でも平均労働時間は一日４時間程度だろ？

　　　　　　　　　　おにーにワッチョイ！
　　　　　＼＼　 おにーにワッチョイ！　　 ／／
　+　　　+　＼＼　おにーにワッチョイ！／／+
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　+
　　　　+　　／■＼　 ／■＼　 ／■＼　　+
　　　　　　（,,*・Д・）（,,・Д・ ） （,*・д・）
　+　（( 　〜（＿＿） （＿___丿〜（＿＿）　　)）+

>>210
うどんかよ！ってくらい太らしてから食ってる

>>190
野菜は江戸にも割と流通していたらしい
http://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps20855.jpg

>>137
戦国時代頃の日本はおかずが本当に貧弱で、戦国大名でも魚が付いたら結構贅沢だった
献上された鮭食って「世の中にはこんなにうまいものがあるのか」って感動したって話が残ってるくらい
今の日本料理だと醤油は一番基本の調味料だけど、江戸初期に書かれた料理大全本の格付けだと醤油は最下位に近い扱いされてる
当時は塩と味噌がほぼ全てといっていい
味噌だけおかずに飯食ったりとかしてた
まだ現代の「日本料理」の原型さえ確立されてなかった

>>208
そうそう、主食系では断然安い
調理早いというのもある、100℃で何分も茹でてそのお湯捨てるから安全だしな

身長150cmで満足し30代で死ぬことを望むなら偏食粗食でもOKってことだ。

>>212
運動もしてないし、食う量も一日米2〜3合位

>>190
野菜って各自で栽培してるんじゃね
家庭菜園やってると意外と小さな土地でもいろんなもんが出来るし

米よりパスタの方がタンパク質が多く栄養的にも優れているな
腹持ちの問題は固めにゆでれば何とかなりそう

>>217
煎酒とかのがうまいしな

>>71
そのソースはもはやネタだよ
常識で、いきなり食いつけないもの食わされたら身体が参るだろ

富士山の氷を将軍がいる江戸に運ぶ飛脚に
SASUKEに出てるムキムキ超人達が挑戦してたが
途中でドクターストップかかってリタイヤしてたよｗ

>>199
>>216
>>221
江戸でこれなら思ったより野菜は流通してたんだね
勉強になった�d

実は水稲で収穫するよりどんぐり拾って食ったほうが効率的には良い

ただ時期が限られるがな

GI値がぜんぜん違うから米食ってだるくなる人にはパスタ良い、糖尿気味の人にも
白米はあれ精製しすぎなんじゃないかと思う
消化のことだけ考えるならおにぎりチャーハンのほうがまだいいってくらい

今こんがり焼いたトーストにはちみつとバターのっけた
ハニートースト食ってるけど、俺って贅沢なのかな？

昔の人は塩分取りまくって体力がすごかったけど寿命が短かったんだよな
今でも汗掻く仕事の奴は濃い味付けを好むし
塩分摂りまくって体力を得るか減塩して寿命を伸ばすか

>>228
西洋の人が食後に甘いデザートやコーヒー飲むのは、米と比べて麦の糖質が少ないからってのもあるからな
糖尿病の人が甘いもの控えておかずも減らして、かわりに白米ばくばく食べてやばくなるってのは多いらしい

江戸つっても、前期・中期・後期でまったく違うだろ。

パスタ食っても眠くなる俺は…

　　　　　　　　　|　すみません
　　　　　　　　　|　となりでワッショイしてもよろしいですか？
　　　　　　　　　＼＿＿＿　 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　　　∨

　　　　＿＿∧＿∧＿_／■＼＿＿＿_
　　　　|　　（ ；´∀｀）　（´∀｀　）　 　 　.|
　　　　|　　（　　　　） ⊂　　　　）　　　　|
　　　／￣（　（ 　（ ￣（　（ 　（　￣￣／|
　　　||￣ （＿（＿）￣（＿（＿）￣￣||
　　　　　　　 ∧
　　　／￣￣　 ￣￣￣￣＼
　　　|　（エッ！！）　　　　　|
　　　|　 ど、どうぞ・・・・　　 |

日本の昔話には
無限にご飯が出てくるシャモジや無限にご飯が出てくるおひつの話が頻繁に登場するから

日本の食事って糖・脂肪が少なめなだけで、塩だけは物凄いからな
誰だヘルシーとか言った奴。成人病予備食と言え

>>82
結構美味そうなもん食ってやがんな
今と違って夜はすぐ寝ちゃうから夕食はそんなもんで十分なんだろな

パスタってさ食うと余計腹減るんだが

米、喰う量減らそうかな

>>231
糖尿の人にとっては白米はまんま上白糖を盛ってるもんだと思え、というもんな

最近はボディビルダーですら
カーボを取るようにしているからな

このスレ観て脱肉食して江戸時代並みの持久力を手に入れようかと思うんだけど
なんか体に悪いことある？

単価だけでパスタのほうがいいとかいってるのは頭湧いてるな

江戸時代後期の貧乏武士が、魚の形をした木型に味噌を塗って炙り、魚を食ったつもり

って話があったな

http://pds.exblog.jp/pds/1/200904/24/55/c0168955_19512724.jpg

肉食っても栄養にならないよな
足の速い草食動物って肉食わないだろ
一日２食で肉抜きの生活を続けると健康になるよ
アトピーで悩んでる奴はやってみ

>>246
逆

>>246
アトピーとかの人て味噌やぬか漬けのような植物性乳酸菌とるといいよな

>>244
ぜひ釣りを教えてあげたいな。
当時なんてその辺の川でフナとかたくさん釣れたろ？

一昔前ならいざしらず、現在では高齢者ほど肉を意識的に食って
血清アルブミンの数値を保てっていうのが常識


高齢者のエネルギー代謝ならびに低栄養状態の評価
http://www.dietitian.or.jp/jdainfo/syokuiki/03kenkyu/h18taisaku05_10.html
http://jglobal.jst.go.jp/public/20090422/200902166197380567

>>246
あとぴーは動物性の脂肪が大きく関係していると思う
あと足の速い草食動物は肉食わないから足がはやいわけじゃないと思う

>>246
アトピーとかってサラダ油に３日浸かってたら治るよな

　　　　　　　　　おにぎりワッショイ！！
　　　　　＼＼　 おにぎりワッショイ！！　／／
　　　　　　 ＼＼　おにぎりワッショイ！！／
　　　　　　　　 　 +　　　　　　　　　　　　　+
　　　　　　　　　　　　　+ ／■＼　　+
　　　　＿＿∧＿∧＿_ （´∀｀∩）＿＿ +
　　　　|　　（´∀｀； ）　 （つ　　丿 )） 　|
　　　　|　　（　　　　）（(　（　ヽノ　　 　 .|
　　　／￣（　（ 　（ ￣￣し（＿）￣￣／|
　　　||￣ （＿（＿） ￣￣￣￣￣￣ ||
　　　　　　　 ∧
　　　／￣￣　 ￣￣＼
　　　|　 ・・・・・・・・・　 |

>>245
すげー鍛えられてる

一人一日一升食ってたとかなんとか

>>245
チンパンジーみたいなガタイしてんな

脚の筋肉って階段を上るより下りる時の方が強化されるらしいから、
どっかのビルでエレベーターで最上階まで行って、帰りは階段で下りるを
繰り返せば凄い脚力つくのか、もしかして

>255
おかずが少ないと飯、たくさん食べてしまう様な…

肉を食わなくても人は生きていけるんだな
勉強になった

野菜は喰った方がいいのか？

>249
食い物関係の雑誌の記事だったから、どうしてそんな事になったからわからんけどね。

味噌が買えなくて、塩をぶち込んで味をごまかすとかってのもあったよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ､
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ζ　　,
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　_ ノ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （　(　　　(.　）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 . -‐　） ‐- .
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.´,.::::;;:... .　. _ 　`.
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　i ヾ<:;_　　　_,.ン |
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　l　　　　 ￣...:;:彡|
　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 }　　. . ...::::;:;;;;;彡{
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｉ　　　. . ...:::;;;;;彡|
　　　　　　　　　　　,: ' " `丶　 　 　 　 .　　　　} 　 . .....:::;::;:;;;;彡{
　　　　　　　　　 , :´　　.　　 ｀､　　　　　　 　 　!,　　　 . .:.::;:;;;彡j:::::::::::::::.......
.　　　　　　 　 . '　　.　　　　;　.丶　　　　　　　　 ト ,　 . ..,:;:;:=:彳:::::::::::::::::::::::::::..
.　　　　　 　 ,:´　.　　　　'　　　 ' ｀､　　　　　　　 ヽ､..　....::::;;;ジ.::::::::::::::::::::::
　　　　　　 ,' 　 　. 簍�J鶸鑼 　;　`.　　　　　　　　　 ￣￣
　　 ,, -'''" . 　 .　　駲刪櫑躪　　. ' ';゛`'丶.､.......
.　 '´ 　 　 ! 　 　.　膚順棚斷.　'　,　;::::::::::::...`.::::::::....
　i 　 　 　 ヽ､..._,.__魎鬱蹠撫.,,__,.,..ノ.::::::::: 　　!::::::::::::...
.　ヽ､ 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,: '.:::::::::
　　　 `=ｰ--､....,,,,,_＿＿＿＿_,,,,,... --‐=''´..::::::
　　　　　 ｀`" '' 'ー───‐―‐' ''' "´

おにぎりをサランラップ越しに握るやついるよな。
何考えてんだろ。素手だろ。素手。

↑の方で玄米食わずに白米ばっか食ってたら脚気になったって話が出てたけど
現代のジャンクフード生活で何か不足する栄養分ってあるの？どの栄養素も取りすぎって印象があるんだが

>>263
　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 |＼　　　　　　　　　　　　　　 ,イ!　 ＿
　　　　　　　　　　　　　　　　 ＿_!＼ ヽ　　,. -―――- ､　　/ / |／／l
　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ヽヽ＼ ヽ !／､-∧‐ｧ　　　　ヽ,ｌ / /／ ／＿_
　 　 　 　 　 　 　 　 　 ＿＿　 ＼＼`ｰr〜<‐_‐,>〜〜〜〜Vノ´ ／／ ＿_＼
　　　　 　 　 　 　 　 ／　＿_＼ 　￣￣l∧ ﾚvヘ! ／⌒ヽ 　 |｀￣　｜|　┼　｜
　 　 　 　 　 　 　 　 | ｜ ┼　 l　　 　 ﾊ＿ヽl l ﾚ'＿＿　 　 /⌒! ＜　ﾚ <ト　 |
　 　 　 　 　 　 　 　 |　ﾚ <ト 　,ゝ　　 {　〉 ﾟ＿　＿_ﾟ　 　 u　'　/　　 |　 -っ　 |
　 　 　 　 　 　 　 　 | 　 -っ　 |　　 　 Y　/,.,.,.,.,.,.,.,.）、　　 lー′　 　＼＿_／
　 　 　 　 ─┼─｜|ヽ＿＿／　　　　 ヽ {　　‐　　 ﾉ　　ノ
　 　 　 　 ─┼─　　 　 　 　 ／￣￣￣ `ｰ 　＿＿, ィ-―‐ ､　　　─┼─｜|
　　　　 　 r‐┘　　 　 　 　 ／　　　　　　　｀　　　´￣　　　　　',　　 ─┼─
　 　 　 　 l_＿_,ノ 　 　 　 / 　 　 ,ｲ`辷/^!　 　 　 　 ／　　　　 l　 　r‐┘
　　　　　　　　ﾚ┼､　 　 /　　 ／ ｛　　　 Ｌ._　 {　　/　　　lj 　 /　　 l_＿_ノ
　　　　 　 　 　 ナ´ 　 r′　 くヽ 　＼＿　　　`ー-′　　　 ,イ　　 　 　 ﾚ┼､
.　　　　　　 　 `つ　　 {　　　r‐ｿ っ　　　＼_　　　　　 　 ／　|　　　　　　 ナ′
　　　　　　　　　　　　　`┴'┴′　　 　 ／｀.:ヽ､＿＿_／⌒⌒ヽ　　　　 `つ
　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 ｡　　 　 /:.:.:.:.:.:.:.:.:.;r=､、:.:.:.;r=､、:.:〉=､、　,r=､、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /:.:.:.:.:.:.＿_(＿」」―(＿」」‐{＿」」‐(＿」」―‐
　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 〃〃/r'――――――――――――――
　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 |{{||｛l├┬┬r──┬┬r―‐┬―――――
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 /{|{,ﾊl|ll｜｜|ｌｌｌｌﾊｌlｌl| ｜|{|ﾘﾘﾘ′
　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 |　　　　｜｜l 　 　 || ｜|　　 |

宮沢賢治でも一日に玄米４合喰ってたんだよな。戦時中は喰い過ぎだと言われて
雨ニモ負ケズが玄米三合に変えられたとか。

>>257
ドリームスでやってたな

>>30
当時はってなんだよ
俺のことディスってんじゃねーよ

>>242
江戸時代は車も電車も何もない上に、道だって舗装されてるのはごく一部って世界だから
食事以前に今の人間とは根本的に運動量や身体を動かす機会が違う
その江戸時代の人間でさえ、戦国時代を知ってる老人から見ると「みんな痩せて肉が付いてない。こんなので戦争になったらどうすんの？」って感じだったらしい

どう考えてもバガボンドの武蔵や小次郎の食生活では身長160cmが限界

>>264
カロリーに対してミネラル、ビタミン、食物繊維の不足（あるいは欠乏）しているものを、専らジャンクフードと言う。

>266
日本陸軍も開戦前は一日麦飯六合とかなってるもんな。

初年兵には食えなかった量みたいだが…

何かおにぎり食いたくなってきたな

　　∧ ∧　　みんなお疲れ様　握り飯どうぞ
　( ´・ω・)　　飲み物も自由にお飲みください
　（　∪ ∪ 　,.-、 　　,.-、 　　,.-、　　　,.-、　　　 　,.-、　　　　　　,.-、　　　　,.-、
　と＿_）__） (,,■)　　(,,■)　　(,,■)　　(,,■)　　　　(,,■) 　　　　　(,,■)　　　(,,■)
　　　　　　　梅干　　高菜　おかか　こんぶ　ごはんですよ　わさび漬け　焼たらこ
　　　　　　　　　　,.-、 　　,.-、 　　　　,.-、　　　　　　,.-、　　 ,.-、　　　,.-、　　　 ,.-、
　　　　　　　　　 (,,■)　　(,,■)　　　　(,,■)　　　　　(,,■)　　(,,■)　　(,,■)　　　(,,■)
　　　　　　　　　 鶏飯　明太子　ちりめんじゃこ　ゆかり　　柴漬　　塩辛　牛肉しぐれ
　　　　　 ,.-、　　　,.-、 　　　　,.-、　　　 ,.-、　　　　,.-、　　 ,.-、　　　 ,.-、　　　,.-、
　　　　　(,,■)　　(,,■)　　　　(,,■)　　　(,,■)　　　(,,■)　　(,,■)　　　(,,■)　　(,,■)
　　　　　　鮭　鶏ごぼう　　野沢菜　　天むす　ツナマヨ　エビマヨ　鮭マヨ　青酸カリ



　　 　 　 　 　 　 ＿＿　　　　　　　　　　 　　　　 　　　　ｼﾞｬｰ 　 　　＿＿__
　 ／⌒ヽ　 　 　|;;lヽ::/　　　　　　　　　 　　　 　 　　　　∧_∧　 　/__　o、 |、
　（　＾ω＾）∫.　.|;;|:: :|~　　　　　　　　　　 　　 　　　 　（ ´・ω・）ﾉ .ii | ・　＼ﾉ
　（　　つc□　　i===i=i c□c□c□　　 　　旦旦旦旦（　ｏ　 　 　旦| ・　　|
|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|　　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
|　　　コーヒーの方はこちらへ 　　 |　　|　　 　　お茶の方はこちらへ 　 　 .|

サツマイモが主食（というかほとんどそれしか食べない）のパプアニューギニアの土人は、
肉を食ってるとしか思えないほどのマッチョマンらしい
それは特殊な腸内細菌でタンパク質を多量に生成しているせいだったという事が判明している
昔の日本人にもそういうのあったのかもしれんな

以前江戸時代の写真スレが立った時に色々写真がUPされたけど
籠担ぐおっさんとか船頭とかの体はステロイド筋トレでもやってんのか
ってくらい凄かったな

>>274
塩握りないですか

俺だってツナマヨさえあれば肉体労働頑張れるよ

>276
大昔もごつい体をした奴が居て鬼や風神雷神なんかのモデルになったんだろうな…

>>275
味噌やぬかにそういうのが沢山いたんだろう

鬼とか風神雷神なんかのモデルは潮で流されてきたロシア人漁師とかなんじゃないかな？

ファイナルファイトでは吐き捨てられたガム食ってパワーアップ

>>236
塩はとりあえず水で水分摂りゃ大丈夫じゃないか
江戸時代の水を沸かしてっていう手間の掛る事してたからどんだけ飲めるか知らんが

>>68
剣客で出てきた料理の本を出しとるがな。

たまにいいスレがあるなニュー速
よむにあたいするぞ

>>249
武士は食わねど高楊枝じゃないけど
身分社会ってのは
見栄をはらないと生きていけない
不自由な社会なんだよ。

以前に永平寺で修行した人の本読んだとき、
若いとおかずが少ない分、米をどかどか食って（米はお替りできるらしい）
空腹を埋めようとするから脚気になる人が多いって書いてあったな

つい最近までは
日本人の食生活って
米が主食で、味噌汁をおかずにして
食べてたんだよな。

今はおかずがメインになっている。

軽業師
http://livedoor.blogimg.jp/yumemigachi_salon/imgs/8/4/8482b376.jpg

和食の何がいいかって副菜が優秀なんだよな

>>289
いつ見ても素晴らしい筋肉と扇子

和食の肝は、大豆食品。
アフリカのごつい奴らも、豆食ってるしな

>>289
単なるホモの集団でわ？

>>217
醤油ってそもそも江戸になかっただろ

俺もおにぎり食いながら金山で労働したかった、そして欠片を持ち帰りたかった

>>74
つ新生児の死亡率

>>289
太ももの筋肉とか見とれちゃうわ

てか昔の写真だから何分も動かずにこのポーズ決めてたんでしょ？
凄すぎだ

食い物で「精がつく」っていう感じが子どもの頃はピンとこなかったが
貧乏で食うや食わずのところに追い込まれたとき実感したｗ

タイムスクープハンターで見たけど江戸時代は犯罪者でも檻ん中で1食3合食ってたんだってな
まぁ米だけならしいけど

周りにいるマクロビ子がウザくて仕方ない

ペリー等は日本のもてなしに満足できなかったようだな
俺はともかく、あの時代の状況を見れば理解できる

玄米を一日何合も食ってたんだろ？
玄米は炭水化物にたんぱく質ミネラルビタミンが一通り含まれる食品だから

戦時中ゴボウ食わされた捕虜が「日本で木の根食わされた、虐待だ」って騒いだとかなんとか

>>216
いまとあんまり産地変わらないじゃんｗ

醤油は江戸時代に花開いたんだけどな
東京近辺見渡して見ろ、醤油の生産地だらけだぞ

梅干と漬物も食ってたし
馬鹿にしてんのか

>>303
ミネラルはないんじゃね？っつうか、あれってミネラル排出力のほうが凄かっただろ。

>>297
いや見るべきは後背筋だろ

>>294
ヒゲタ、キッコーマン、ヤマサの創業は江戸時代初期
野田や銚子から江戸まで運んでたんだろ

おれが成長期の頃…

生卵で一杯
漬け物で一杯
おかずで一杯

バカみたいに飯喰ってたな

大衆に根付いた食文化を作ったのは江戸の町

日本食と言えば？ってきくとほとんどの人が京料理思い浮かべるけど、あれは貴族の食事をスケールダウンさせただけだから
ありがたがって食うもんじゃないぞ

せんせー ノ
若い頃のドカベンはありですか？

基本は茶懐石だね
今の懐石料理のどこが懐石なんですかとかね…

>>306
南の方から流れ着いた田舎のやつらが江戸に仲間呼び寄せて醤油作り出したんだよ

江戸時代って、うんこしたあと何でケツ拭いてたの？
・・・ま、まさか・・・手

米っつっても一回に食う量がすげーって聞いた

>>316
縄
しかしその縄は基本洗わない

貧乏栄養学の提案
http://www.journalarchive.jst.go.jp/jnlpdf.php?cdjournal=kagakutoseibutsu1962&cdvol=12&noissue=8&startpage=566&lang=ja&from=jnlabstract

>>318
うえええええええええ・・・きたねええええええええ

薬食いと称して肉をしょっちゅう食っていたと聞くが
ごく一部の連中だけだったのかね　

ダンゴとかも食ってただろう
うっかり八べえ見てわかってるから。

肛門の常駐菌は人間にとってとて重要で
最近の大腸がんんの増加はウオッシュレット
の使いすぎで肛門の常駐菌が流されるからという
説もあるくらいだよ。

給料日まで1週間で現金1000円、米だけはあるって状況で
味噌汁とカツオブシと醤油と米だけでしのいだ事があるけど
終わり頃にはフラフラになったぞ
何が足りなかったんだろ

>>323
少し残ってるぐらいでいいんだな

江戸時代の引き籠もりは何やってたんだ

>>316
木の葉・藁・木箆・竹箆・縄・水洗い
地域差が大きいけどいろいろ使ってた
全国的に多かったのは竹箆みたいすよ

当時の人のうんこって切れが良さそうなんだがどうだろ
拭かなくてもいいウンコって年１ぐらいであるじゃん

>>170
おい

>>324
玄米だったらよかったのにな

銀シャリの握り飯

>>324 逆に塩分とりすぎだ

>>320
便所自体がボットンの上、その横に縄が1本張ってあって
そこにまたがってドドスコスコスコドドスコスコスコみたいにケツを振るわけだよ
楽しそうだろ

>>320
中国の田舎では今でも縄だぞ
江戸時代の成人女の平均身長は130�p代らしい

武蔵丸とかも日本来る前はタロイモだけでアメフトやってたからな

>>328
玄米食ったらウ○コがニュルニュル出てくる。切れもいい。

>>333
ﾄﾞﾘﾌで見た

>>2
江戸の奴らは白米ばっかり食ってたけどな

江戸時代の人は現代人より魚食ってた

縄でもケツ拭いてただけマシじゃないか
今の女共は・・・

儒教を広め、庶民に肉を食わせないようにしたのは、徳川家康が農民の反乱を防ぐためだった。
その証拠に、江戸時代の庶民が描かれた絵を見ると、みんな、床に這いつくばってる。
立つ気力すらないのだ。

という意見を、なんかの本で読んだことある(´・ω・｀)

今は玄米の方が高いんだろ？

ヨーロッパの人も金のない連中は肉なんて食えなかったんじゃないの？

江戸時代は参勤交代の予算を全部科学研究とかに使ってれば強い国になれたのに
糞家光が変な制度作って鎖国もして糞が

>>344
どうした？大丈夫か？

>>344
ワロタ

小麦はタンパク質がけっこう含まれてるんだよな。

http://captain.jikkyo.org/img/ribbo/src/1288946566630.jpg

>>344
だって各藩の力をそぐためだし

>>344
日本は欧米の技術に触れるや速攻で自前のものにしてたじゃん。他にこんな国ないよ。
アメリカの黒人はアフリカの土人が欧米の技術と引き換えに売り飛ばしたもの。

>>344
経済の基本くらい勉強しておけ

毎日肉食ってる連中に戦争で勝とうとするのがそもそも無理があった

>>183
葉酸とビタミンB12で癌のリスクが上がるって？

いや、当時は桁違いの量を食ってた

兵糧攻めをされて、一日４合しか飯が食えなかったなんて記録がある
コメは完全食じゃない

石原寛治は、朝鮮人は古来から雑穀を食べてきたと
その栄養効果を絶賛してる

寿命短かったけどな

>>349
各藩に研究予算負担させたらよかったんじゃないの？

>>350
自分たちで研究してればパクり上手になる必要もなかったね

>>343
ヨーロッパでもいろいろあるから
農耕は日本よりも昔からやってて小麦などを作ってた
土地が痩せたところでは豚に雑草や木の実を食わせて
その豚を食べてた
ヨーロッパに限らないが高栄養の穀物は大切なもので農耕のできる土地を巡って
争いが頻発した

>>355
乳児死亡率

>>356
どんな名目で？
徳川幕府がどういった体制なのかわかって言ってるの？

>>356
各藩が技術持って幕府を越えないように参勤交代制度で金使わせようとしたのに何いってんの？
平和ボケもここまで来たら悲劇だなｗｗｗ

>>348

見つけたｗ

肉食うてのは雑草しか生えない荒地で、穀物が育たないって事もある

>>347
しかし人間が利用できるのは４割
米は７割
蕎麦はそれ以上らしい

>>361
ぼっさん居たのかｗ

>>360
だからその金を幕府に献上させろよゴミ

660* 名前：188 [sage] 投稿日：2010/10/13(水) 21:43:18
米の話ですか。昔の話なら、米が作れるなら米を作るのが当然だと思いますがね。
だって収穫倍率が全然ちがうんですから。
食っていける人数が段違いです。
昔の話なら、米が作れない＝食うや食わずの貧しい地域といっても過言ではありません

現代においても生産効率において小麦なんかの追随を許しません。

ずばぬけて高い日本の農地の人口扶養力
http://www.nouminren.ne.jp/dat/200906/2009062205.htm

この日本の突出ぶりは水田稲作のおかげと思います

職人達や旅人はまだ暗いうちから起き出して仕事をしたり街道に出たりした
職人は握り飯をもたされたり、蕎麦を啜る
無宿の旅人は豆餅や干し魚を齧りながら歩き続けた
また定廻りの役人も薄給なので大家族など養えず
釜の蓋も空かないので二八蕎麦等の安くて早い外食が中心
三食しっかり食ってたのは大店の商人と丁稚や女中

そんな話は何かで読んだことがある

661* 名前：188 [sage] 投稿日：2010/10/13(水) 21:51:54
収穫倍率のおはなし

種もみ一つを播いて、何粒の収穫が得られるかを表したものを「収穫倍率」というが、
ヨーロッパの小麦はこの収穫倍率が低く、10世紀前後でわずかに3倍。すなわち１粒播いて３粒収穫するのがやっとであったという。
14〜15世紀に入っても4〜5倍、16〜17世紀ごろでも6〜7倍程度であった。10倍を超えたのは何と19世紀に入ってからである。

……大航海時代にヨーロッパの農民がどーいう状態だったかーいうのは、この数値みても
よく分かる。当時、農民たちの「ご馳走」が
そば粉で作ったパンケーキが最高のご馳走だったのだから、質素を通り越した食生活が
うかがい知れる。

現在の倍率はヨーロッパで15〜16倍、アメリカで20〜25倍となっている。日本はなぜかこの値が異常に高く50倍を超える。

ちなみに米の収穫倍率は、日本の米を例に取ると奈良時代(8〜9世紀)で7倍を超えていた。
しかも、これは下級田の値であり、上級田ともなると25倍を超えることも珍しくなかったという。
現在の値は140倍だが、これを同じ作付面積で較べると、米は小麦の2倍近い収穫量を誇る計算になる。

1粒で50倍に増えるんだったら小麦をバリバリつくればいーじゃんって
おもわれがちになりそうだが、長雨に弱いので東南アジアでの栽培は
あまり合わない。ついでに、長雨→じめじめ→腐る→全滅という
最強コンボもあるので、結構油断ならない作物で、「外国からかったほーが安いし」
に負け、自給率がガクーンとおちてしまっている。
(戦後、米国が豊作で大量に余った小麦を売りさばくために、あれこれ画策したってのも効いているのだが)

http://blog.goo.ne.jp/drmccoy101/e/4d0ed8d608ef1c1858126b338f13485d

>>344
参勤交代のおかげでインフラ整ったんだが

>>368
小麦は収穫後には著しく農地を枯らすんだよ
欧州では4つ程の土地を確保して家畜を飼育し野菜も育てる
それで毎年割り当てをローテーションする
牛の排泄物が痩せた土地を回復させるからね

>>43
日本に帰化したなんとか教授つう有名な西洋人の手記。名前が思い出せん。

>>371
ベルツ？

>>365
当時の税は貨幣じゃなくて米で上納するシステムだからな。
ソレやると参勤交替より金かかるかと。
結果、幕府には金が入らず、米商人だけが儲るってコトになるんじゃね？
当時の米商人達のタチの悪さについては、徳川吉宗の施政あたりを調べてみればよく判ると思う。
やはり吉宗を調べると判るんだが、徳川幕府の失敗は早めに日本全体の経済を米から統一貨幣に切り換えなかったコトだよな。
幕府に『銀行』という概念がなく、民間のやりたい放題にしてたのが間違いよ

バッファローを食べてたアメリカ人に敵わないわけだ

>>356
日本でも和算は高いレベルに逝ってたよ。ただ西洋は自然は数的調和で表せるって信仰
があったから、それが科学に通じただけ。あと日本は金銀はよく採れてたので錬金術が流
行らなかった。

だから長生きしなかったのか

流刑地の八丈島にある石垣って
島流しされた奴らがおにぎりで肉体労働して作ったやつなんだよな
過酷すぎだろ・・・

蕎麦は税金貨から無いから蕎麦食って米作ったんだよね。

別に野菜だって肉だって魚だって食ってただろ。。。

>>375
学会的なものがなかったのが痛いよな
凄い発見しても絵馬に書いて奉納とかだし

イナゴ食えイナゴ
力出るぞマジで
間違ってバッタ食べるとＶＩＰみたいになるから注意しろ

そういや昔は虫とか食ってたんだよな・・

>>373
お上は米屋や金貸しへの打ち壊しは喧嘩両成敗でお咎めなしにしてたから、そんなにやり
たい放題もできなかったんじゃね？日本人が訴訟嫌いになったのも明治になってからで、
なぜかと言うに、近代法を導入して喧嘩両成敗を止めさせたことが一因らしい。証文があれ
ばその通りに取り立てるべしって方針になったからとか。

イナゴイナゴイナゴイナゴイナゴ
食べるとおいしいよ

>>375

体系化だろうな

>>372
それだわ。ググったら帰化したわけじゃなくて
東大医学部教授→宮内省侍医まで27年勤めて帰国したらしい。凄い人だな。

玄米とか、完全栄養食とまではいえないけど
プチ完全栄養食ぐらいは言えるだろ

朝鮮みたいに雑食のほうが良かったんだよな

朝鮮は農業技術が立ち遅れて貧しかった事が栄養学的には良かったみたいよ

>>386
はあ？外人に皇族の命任せてたの？
すげえ時代だな
日銀総裁も海外の著名な経済学者にやらせりゃいいのに

明治になって、庶民から兵を募った時、恐る恐る入営したら、当時は貴重な白米が三食食えて驚いたってな話があったな。
おかずは｢金をやるから自分で買え｣としてたら蓄財に走る兵隊が続出し、これではいざと言うときに役に立たないとなって麦飯におかず支給になったそうな。

>>390
まぁ麦飯に替えたのは脚気予防の意図もあったんじゃないかな

>>391
当時は、脚気の原因っていまいち分かってなかったんじゃなかったかな。

>392
今じゃ、ビタミンB1の欠乏って分かってるけど。明治期は伝染病みたいに思われてたからね。
陸軍軍医総監森鴎外が病気説

海軍は栄養欠乏説で麦飯早くに取り入れてたしね。

話は飛ぶけど、源氏の連中は伊豆に飛ばされ、猪やら鹿やら食える物は何でも喰ったそうだけど、
片や平氏は、柔らかい貴族の食い物ばかりになれてしまってダメだったとか…体力なんかも違っていたらしい

麦飯は軍隊では食わせなかった。
だから逆に脚気が蔓延し、数個師団分の損害が出た

で、海軍はパン食になった

>>126 それは逆だろ
お握り：携行食として崩れないようにしっかり握った米食（握り寿司も昔は屋台のファストフード）
お結び：結んだ紐をほどくが如く口の中ではらりと米粒がほどける固さに握った米食

>>394
それは第一次大戦のころ？

玄米と十六穀米まぜて炊いた飯をおにぎりにすると美味い

醤油は朝鮮通信使が日本文化の中心である大阪に伝え
江戸熊襲野郎ドモが先進大阪文明を取り入れた際に江戸に伝わった

>>396
日清、日露の死者

日清戦争
戦死　1、200
脚気　4、000

義和団事件
戦死　349
脚気死　2,351

日露
戦死　　　46,423　　4万6千
脚気死　27,468　　2万7千
※入院　110,751　　11万

>>396
> それは第一次大戦のころ？
森鴎外でぐぐれ。
↑
脚気は栄養とは無関係であり、不潔なため、と言う自説に拘り、
麦飯を初めとするビタミン食材を無視した結果として、２５万人
の脚気患者を出し、２万７千人の死者を出した張本人。

>>398
ネタ？


そもそも朝鮮の醤油って、日韓併合時代に日本から伝わったものだけど？（苦笑

森鴎外・・なんという売国奴

海軍って海水が船内に入って湿ったり、長船旅でパンが腐ったりしないのか

>>403
外人はどうすんだよｗ

脚気の歴史
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E8%84%9A%E6%B0%97%E5%8F%B2#.E6.97.A5.E6.B8.85.E6.88.A6.E4.BA.89.E3.81.A7.E3.81.AE.E9.99.B8.E8.BB.8D.E8.84.9A.E6.B0.97.E6.B5.81.E8.A1.8C

時代劇だと蕎麦食いながら酒飲んだりして楽しそうなんだが

ｋ

>>406
蕎麦の方が安いからじゃね？

>>403
> 海軍って海水が船内に入って湿ったり、長船旅でパンが腐ったりしないのか
もちっと前の大航海時代だとパン（ビスケット）が湿ること
より、水が腐ることの方が深刻だったそうな。

で、船には防腐を主目的とした、飲料の酒（ワインが主）が大量
に積んであり、雨水も無くなった後は酔いどれ船になったそうなw

>>394
帝国軍人に麦飯を食わせるとは何事だ！

>>168
まず金がないと太れないｗ

朝→粥2杯と香の物
晩→一汁一菜
ってホントかよ

日本人プリウスすぎだろw

>>409
アルコールは脱水作用があるから酒は水分補給として使えないんじゃないの？

>403
たしか…Uボートじゃ、パンの固まりから黴びたり腐ったりした部分を捨てて食べてたんじゃないかな。

その点米は油に浸かろうが海水に浸かろうが、何とか食えたそうだからね

>408
今の居酒屋の原型が蕎麦屋らしいならね

電気炊飯器は日本海軍が潜水艦用に発明した

>>416
ボイラー使えないから代わりの電気釜だろ
電気炊飯器というのはどうかと

1日2食で、間食におにぎりを2、3個食ってる俺が来ましたよ。
昼食後眠たくなる、って事が無くなって色々捗るぞ。

炭水化物からたんぱく質を合成できるのは人間だけだからな
たいしたもんだよ

>>217
それは田舎の話じゃないか
信長が京都の料理人捕まえて一級品の飯を作らせたら味が薄すぎて旨さが理解できなくて
三級品の田舎飯を作ったら満足したらしいから貴族と戦国大名じゃ別世界だったと思う
江戸時代も京都は上方っていってありがたがってたし

>>417
いや、電気炊飯器。
お櫃の中にコイルが入ってるのｗ

>>402
単に西洋医学マンセーだったんだよ
西洋じゃ脚気なんてなかったから頼りにもできずだったが

まあ栄養学がなかった時代だしな

しかし、もう少し東大医学部が柔軟な頭だったら
鈴木梅三郎もノーベル賞とって日露戦争も楽に戦えたのにな

>>418
> 間食におにぎりを2、3個

それは間食とは言わないｗ

>>424
書き方悪かったわ(´・ω・`)
おにぎり1個を2、3回。
それでも十分食事だろ、と突っ込まれそうだけど。

>>422
その代わり西洋じゃ通風は若いうちから当たり前だった
日本を訪れた欧州の使節団は「驚いた事に日本では通風がない」
と王室宛の文書を送ったらしい
現在では発症率増えたけどね

おにぎり舐めたらなアカンで

>>370
化学肥料あげまくれば良いんじゃないの？
トウモロコシのイメージだと

>>428
> 化学肥料あげまくれば良いんじゃないの？
化学肥料に必要なアンモニアは空気から作る（空中窒素固定）ん
だけど、これは相当に敷居が高いため、どうしたって糞小便に
頼らざるをえない。

江戸時代は究極のリサイクル社会で、肥えの供給源である長屋の
大家さんが受けとる肥え代は馬鹿にならん収入だったそうな。

米の駄目な所は糖度だけ上げてる所。子供じゃないんだから甘さだけ上げてどうする。

白米しか食べないと脚気になるよ。

いい塩梅のおむすびにタクアンや野沢菜
お茶があれば幸せじゃあないか…

きちんとぬかで漬けた沢庵がいいのに最近全然売ってない
自作しかないのか

>>209
戦死者より多かったくらいだからな

デスクワークのリーマンには、どんな食事が理想なんだろう？
頭使うとやたら腹が減るし、かといって運動不足だし・・・

>>435
デスクワークのリーマンが頭を使ってるとは初耳だ

脚気で20才くらいの屈強な兵士が1年間に何万も死んだなんて信じろと言う
方が無理っぽいな。今でも白米を3度の食事にしている人はいるだろ
死んだなんて聞かないな。高齢者ならどうか知らないが

ッ西南の役の熊本鎮台の攻城戦の記録で、反乱軍の兵糧攻めにあった官軍は
一日四合しかコメが食えなかったそうだ・・・


コメだけじゃ栄養的にダメって事だな。

確か、雑穀が体にいいんだっけか
今じゃ高級品だけど

日清日露の戦争で陸軍は白飯以外に惣菜はあったんじゃ。牛肉缶詰とか

>>440
>>405

>>439
別に高級品じゃないよ

今は付加価値をつけてるけど

お握りすら食えたのごく一部でしょ

普通に魚を食っていただろ
あほか

玄米なら江戸時代でも庶民は普通に食えてたよ、東北飢饉の日教組刷り込み乙
各藩の石高・大坂船場米相場の出来高見てみ武士階級だけで一人毎日何十升消費すんだ？

脚気がすごく流行ってた




とJINで読んだ

>>444
どれくらいの漁獲があったと思ってるの？
まさか今の時代と同じようなものだと思ってる？ｗｗｗｗ

>>348
ぼっさんはおいておくとしてみんな口を真一文字に結んでいるな
強そうだ

多くの人は江戸時代の日本食を馬鹿にしているが、今から約十年前に、米国医学会が
行った調査では、歴史上最も優れた食事は元禄時代の日本食ということになった。
それは現代の生活習慣病を引き起こさないためだ。
では昔の武将はご飯と味噌汁・漬物など簡単な食事でどうしてあれだけの筋肉がつき、
激しい戦いをすることができたのだろうか。
必要なカロリーはご飯を大量に食べれば確保できるが、問題は筋肉だ。
筋肉は蛋白質だから、どの必須アミノ酸も不足なく摂る必要がある。
多くの食材は含まれる必須アミノ酸に偏りがあるが、米には少ない必須
アミノ酸が大豆に多く含まれ、逆に大豆に少ない必須アミノ酸が米に多く
含まれている結果、両方を同時に摂取すると、十分な必須アミノ酸が摂取
でき、しっかりした筋肉をつくることができるのだ。
多くの人はおにぎり・味噌汁より牛肉の方がいい筋肉をつくれると思って
いるかもしれないが、前者の組み合わせでも十分な必須アミノ酸があれば
問題はないし、動脈硬化を齎す脂肪が少ない分だけいいのだ。
米と大豆の組み合わせは最高なのだ。

要するに納豆ご飯最強ってこと？

>>459
ただ欠点がある、塩分多い

これから枝豆とご飯と味噌汁で過ごすわ

コメは無理だから、味噌と納豆と奴で晩酌の俺は結構理想的？

その辺の水飲んでると、時に微生物が腸内で定着する
っで、その微生物が腸内でたんぱく質やビタミン等を合成しつづける

土だけ食べる人とか、水だけ飲む人ってのは、悪食？でそういう微生物が腸内に定着した人だそうだ
フランスのチームが、ニューギニアで芋だけ食って何で生命維持出きるかを調べた所
たんぱく質を合成する微生物が腸内菌として定着してることが解った

>>74
平均寿命が低いのは乳児死亡率が高いから

ふつうは芋だけだと足りないのか・・
教えてないけどこっそり木の実食べてたとかいうオチじゃなくて？

>27
パプアニューギニアの連中だな。
腸内細菌のおかげで蛋白質が得られるらしい。

>>456
いや、その微生物は田んぼや水たまりにいる事が解った
っで、まれに腸内に定着するんだと

昔の日本人（写真）は、米だけであんなに筋肉隆々何だろう？っと思っていたんだけど
何か納得したよ

逆に考えると腸内菌の構成が昔と今で同じわけないもんな

旧日本陸軍の朝食は麦入りご飯2合に味噌汁

>>449
に少し追加しておくと、もっと詳しく真偽の程を知りたければ、米と大豆の必須
アミノ酸の含有量をネットで調べればよい。確かに相補的であることが分かる
はずだ。
味噌汁や醤油などあるいは漬物でも塩分が多いのは、日本の気候が温暖かつ
湿潤で食物がすぐ傷んでしまうからである。大陸では比較的乾燥しているし、
英・仏・独以上の緯度では冷涼だから、塩分がずっと少なくても食物を長く保存
できるという事情もある。

>>454
ほうほう興味深い
なんかもうそういう方向に進化して欲しいわ
ミトコンドリアとかゴルジ体がどうのこうので

>>462
イシゴケ食え
ひょっとしたら何も食わなくても生きられる体になれるかもしれない

エンドファイトの人間版かよ。

>403
船乗り用のパンっつーのは、超堅焼きパンで数十年でも持つ代物だったそうな。

多少短命でも好きな物食って生きたいなぁ

リーマンの時、おにぎりたべたいって遺書残して死んだ派遣いたなぁ・・・

>>464
蛆ちゃんの湧いたハードタックってやつか。

玄米食の間違ったイメージ
ttp://www.fukuimai.com/sub82.htm

>467
それにかなり近いはずだけど、本物の船乗り用パンのレシピと焼き方が見つからない。
イギリス海軍の仕様書に書いてあるらしいけど。

それよりもっと分からないのが幕末に各藩の焼いたパンが分からんわ。
名前は残っているけどレシピが伝わっていないからな。

昔の米は無農薬だったしな(笑)
今は食えば食うほど不健康になる

けっきょく江戸侍になる為には何喰えばいいの？

>>200

なるほど
まずは麦飯を手に入れないとな・・・

玄米より海苔のほうに着目するヤツはいないのか
海苔って結構な栄養価じゃなかったかたしか

江戸時代の人って、おにぎりだけで肉体労働してたから凄いよね

海苔は江戸だと後期でやや高級品とかじゃなかったかな
一般ではおにぎりには巻かなくて生海苔を味噌汁に入れてたとか

讃岐国は三食うどん　薩摩国は三食芋
ってイメージだけどどうなの？

普段から麦入りメシを炊いて食べてる俺が強いわけだ

こんだけ技術や食文化が発展しても１日３食セパレートの定食を食うのって変だよな？

主食、副食を同時に摂取できるペレット開発しろよ


犬も猫もフェレットやウサギまで専用の配合飼料を食べて生きてるじゃないか

いい加減、人間用のエサを開発しろよ

玄米麦飯は完全食
あとは塩分少々と豆があれば飢える事はないな。

穀物最強伝説

肉なんて最初から必要なかったんや

>>479
俺が考えてたことだわ
メシいちいち考えるのメンドイしかといって外食だと栄養バランス不安だしな

>>479
カロリーメイトやウイダー

そんなんじゃない
1日2回で済んで必要十分な栄養が取れる完全栄養食を求めてるんだよ

>>483
クオーターなんとかーとか言うの食えよ
一回で二日分位の栄養と熱量があるわな

>>22
西荻窪のおまかせ定食

>>483
そんなものはないよ。お前さんは機械じゃないんだから。

海苔は高級品だったし、気軽に食べるようになったのは比較的最近じゃないか？
栄養についてはビタミンB群の一部が期待できるだけで、その他は絶対量が足りなすぎてダメだな

そうだね100gあたりの含有量が多くて目立つけどあれ100g食うやついないもんな
オレ以外は

>>486
犬も機械じゃないけどドッグフード一日2回30秒の食事でOKじゃん
あの無駄の無さは最高だね
で、たまに豪華なメシ食うの

赤ん坊用の粉ミルク意外といいぞ
あれ完全栄養食だ　おまけに安い
大人には摂取しづらいのが難点だが…

ローマ時代の食事をTVでやってたけど
現代では4人分位ありそうなボール1杯分の雑炊を１食で食べてたな

大人は「赤ちゃん用粉ミルク」だけでも栄養足りますか？

栄養は足りるはずですが、大人は乳糖が十分に消化吸収できないために下痢しまくりで、
事実上「赤ちゃん用粉ミルク」だけを食料とすることは無理です。

ttp://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1024405155

乳糖不耐症だから無理だわ
手軽かつライフエクステンションな食事はないものか

赤ちゃん用粉ミルクに入ってるビタミンなんてごく少量じゃねーかｗ
それにタイムリリース処理でもされてなけりゃああっという間に欠乏症だろ

結局メリケンからビタミン輸入して普段はジャンクフード食うしかないのか

>>492
南極行く人が赤ちゃんのミルク買い込んでたよ

あと赤ちゃんが飲み残したミルクを飲み続けた人が
めちゃくちゃふとってたのを見たことがある。


栄養ありすぎなんだよ。

しかしミルクだけだと噛むちからとか退化しそうだわ

江戸時代のウドン藩はどうしてたの？

米と豆だけだとビタミンCがきついな

>>498
ファンタ飲めば解決しないか？

人間のペレットの件は機会があればいつも書いて来たが｢そゎなもん食って満足か｣と否定されてきた
だが、例えば宇宙食なんて既存のオカズを真空パックやフリーズドライしているのを湯で戻して食う

こういう場合はペレットの方が栄養的にも手間的にも持ち込み量的にも有利じゃないかと思うんだが

>>348
ぼっさんの左下の奴の顔w

>>471
楊枝

理想は仙豆だな

江戸のやつらにてりやきバーガーとか食べさせたらビビって死にそうｗ

>>500
考えを180度変えたほうが幸せになれるよ
なぜそんな面倒なものをわざわざ持ち込むのかを考えるべきだな

飛脚かなんかに最新の栄養学から計画された食事環境を
与えたけど力がでねえから前の飯に戻していいか？ってきいた話

今の栄養学なんてそんなもん

おまえらも膝にチョップして脚気遊びするよな？

>>504
「げぇー！なんだこのしょっぱい食い物は！」
「ぐへぇ！なんじゃこりゃ！」

てなって敬遠されるだけだと思うんだ。
現代人の食い物は昔と違って異様に濃いからな。

>>506
飛脚がいる時代の最新の栄養学ってどんだけ昔だよ

うろ覚えだったけどなんかそんな話無かったっけ

テレビかなんかでみたきがする
アフリカ人マラソン選手やったかな？

消化器官とかあるからね
立って歩くのめんどくさいからって全部座って移動することにすれば足がどうなるか考えるとわかる

しかし白米がご馳走だった江戸時代ってかなりやばいよな

「玄米は優れた栄養食だ」「でも現代人のほうが長生きだよね？」「ぐぬぬ」

今の時代もご馳走って寿司とかだからあんまり変わってなくね

むかしのおにぎりは今よりもずっとしょっぱかったとか
梅干も

>>513
乳児の死亡率と医療の進歩は無視か？

しっかし昔の人間は飽きなかったのか

玄米大好きだけど白米より高いから困る
粗食なイメージの癖して

玄米なんてよほど農薬つかってないとこのじゃないと
怖くて食えんな

今は玄米ビスケットがあるのにね

>>516
> しっかし昔の人間は飽きなかったのか

アメリカの飯がまずいのは
同じメニューを一生食べ続けても
何の疑問も感じ無い
貧しいドイツ移民が流入したから
と聴いたことがある。

食えるものが他になければ
飽きるという発想自体うまれないということだ。

そもそも肉食で作られた体は見栄えが悪い
動物園でライオンみてみ、皮がたるんで醜いから
牧場で馬みてみ、張りのある筋肉に惚れ惚れするから

>>516
でも塩分過多がヤバイでしょ

>>506
毛唐が肉喰えばもっと体力付くぞ。ってアドバイスしたら胃もたれして体力が落ちた。やっぱ米がいいわ
って言われた話じゃないのか？

江戸時代に行ってみたい。残りの生涯を江戸時代でほのぼの過ごす。

>>524
ほのぼのはないだろ・・・
現実の江戸時代はもっと過酷だ

>>521
全く違う動物で比べてどうするんだ
ベジタリアンの人間はシワクチャで醜いが
雑食の人間は肌も綺麗で生き生きしてる

>>520

何を勘違いしているのかは知りませんが
世界のほとんどの人たちは
米国の食事と日本の食事の二択であれば
米国の食事を選びますよ
手前味噌もいい加減にしないと
馬鹿だと思われますよ

江戸時代とかiPhoneもないし暇すぎて死にたくなるだろ

江戸時代に白いご飯を食えたのは貴族だけだろ。農民は稗・粟・麦・雑草のはず。時代劇で学んだ。

>>527
世界の食生活が貧しいということだなｗ

>>527
ソース＾＾

大昔は若ハゲいなかったよね

肉が食えないというのは大変だな

つかどの時代も貧乏人はつらい・・・
現代では生活保護があるが江戸時代はどうだろうな

稼ぎがよければ肉は食えたろ
個人的にはトマトガーリックソースがないのが致命的

ふっざけんなっ！！！

江戸時代に日本に来た白人が、日本人は肉食わないから体力がなくて、
家ではいつも寝転んでるって本に書いてるらしいけど、
そこそこ肉食ってる俺も家じゃ寝転んでるよ。
畳さいこー。

江戸時代にはやっとまともな警察組織が出来たけどそれまではまともなのがなくて力の無い奴らは悲惨だったろな

お前ら見てきたように語るけどさ
本当かどうかわかんねえじゃん

>>217
やっぱいつの時代も伝統のあるものが格式高いとされるんだろうな
当時としては醤油なんてジャンクフードみたいなもんだったんだろな

>>455
乳児死亡率「だけ」の差だと思ってる？

>>541
「だけ」ではないが一番数値下げる要因でしょ
人間五十年、下天の内をくらぶれば〜

冬は たいした暖房器具がないのにどこも氷点下だったんだろ
しかも うんち したあと紙ないから縄でケツを擦ってて…いやあああ 痛いいいい

江戸時代とか酒と博打とセックスしか娯楽ないべ

江戸湾で手掴みで魚が獲れたんだってな

>>544
貸本があったり、芝居見物もあったぞ

3合の飯におかずどれくらい？

江戸時代の軽業師のガチムチ画像ください

>>544
それだけ楽しめれば特に不満ねーな

食事に楽しみがないのは痛いが

江戸時代

労働時間は一日の内、3時間〜4時間
平均寿命は30歳
平均結婚年齢は13歳
親が死ぬ年齢は18歳　親知らずが生える年齢
朝日が昇って日没までが一日
夜は外に出ると辻斬りくらうから出ない

今の日本も労働時間が3時間くらいになってくれたらいい

江戸時代と一口に言っても
江戸の町民なんかはいいけど貧しい漁村とか最悪だろ

>>550
そこでワークシェアリングですよ！

>>551
何？魚が捕れない？
江戸に出稼ぎに行って、奉公人になればいいじゃない（笑）

>>550
平均寿命30歳って
結婚年齢と親知らずからの推測？

>>554
そうです

>>555
寺の過去帳とかから計算したんじゃないんだ
(´・ω・`)

馬とか草だけくってんのに　ムキムキだし

早く死ぬ奴も多かったけど、60代まで生きる人も珍しい訳じゃなかったみたいだよ。
30代で隠居はうらやましいな。

これも、酒井前掲書などでは、江戸時代は信頼できる統計がないため、全国的な平均寿命はわかりませんが、
飛騨高山地方の寺の過去帳をもとに行われた部分的な調査では、江戸後期の百年間のこの地方の平均寿命は、男二七・八歳、女二八・六歳です。

過去帳でも似たようなもんだね(´・ω・`)

腹減った
かぼちゃと小豆を甘く煮たやつが食いたい

でも戦国時代ですら謙信が「人生わずか50年」って言ってるんだから、30歳というのは
短い方なんじゃないか？

>>561
謙信？

敦盛の歌のこと言っているなら、50年は寿命じゃなくて、
人間界の50年は天界の一日って意味だよ。

三ヶ月間肉を一切食べない生活をするとどうなるかな。
ちょっとは身軽になったり起床が清々しくなったりするかな。

>>563
腹がでる

30代で隠居してもやっぱ働いちゃうんじゃない？
30-40代は働き盛りって言うし

>>82
今の時代から見たらある意味では豪華だよな

米ばっかり食ってると足が象みたいに太い百姓体型になるのかな
日本の女の足の太さは異常
胴の半分くらいある
白人とは違う生物なんだとしか思えん

身長とか男でも１５５程度が平均だぜ？まぁ当時はヨーロッパでも１６５無かったはずなので大して変わらんのだけど。

このまま食の欧米化が進むと日本人もあんな老け顔のブタみたいに
なって行くのかな

>>564
そうなのか？

>>569
素人考えだと、肉はやっぱり消化にエネルギーを使うってことなのかね。

俺はそういう事を気にしたことがないからあれけど、
もし老けてるように見えるなら、それは内臓の老化だと思うんだよな。

>>571

>>569は単なるｷｼﾞｮの白人への嫉妬やっかみだからw
白人が老けるなら日本人も老ける
しかも骨格があやふやだから30過ぎの日本女は人間に見えんだろw
白人は老けても元がしっかりしてるからそれなりに美しい
日本人みたいに何が何だか分からない妖怪みたいにはならない

>>567
消化とかで腸は長いんだが ゾウ足は若い時だけだろ

画伯にごめんなさいしてない奴はおにぎり食うな

>>12
江戸時代どころかヤマトタケルの時代ぐらいから既に海苔の売買で食ってる村とかあったけど

>>575 だから日本人だけに海苔とか海藻の消化酵素あるのかｗｗダイエット厨涙目

>>576
いや 塩分やミネラル補給とかでどこでもあるよ昔は
海苔とかは日本が保存とかで今もあるんでは？

たんぱく微生物土人の話を聞くと
ちょっと前に話題になったなにも食わないで生きてるってやつは、そういうのが体の中に住み着いたのかもな

生理の時のナプキンどうしてたんだ

これだから脚気が流行ってたんだろうな

骨格があやふやってすげえ言われようだなｗ

米のエネルギー変換効率くそ高いからなｗ

>>289
一番下の奴って、意味なくね？

>>540
戦国時代は地球の小氷河期で飢餓が蔓延していた
戦国時代になった理由もそれである可能性が高い

>>579
今まで気にした事なかったは
手拭いとか入れてたのかね？

>>540
魚でつくる醤油がメインで高価だった

味噌から代用した醤油が市民に広まった
憧れじゃね？

>>585
知り合いの婆さんの話だと昭和初期でも生理帯は使っていたものの
基本的には垂れないように体で締め付けてたらしいな
ようは我慢が出来ていたんだと
生理用ナプキンができてからの女性はそれができなくなったらしいね
ましてや江戸時代なんて

>>587
ありがとう
腹筋付けて締まりを良くしたとかの話しか

日本に板海苔を伝えたのは朝鮮通信使これは古書を調べれば分かる事実だ
貧しい漁民が海苔を食用にする事はあったかもしれないが
庶民が海苔を食べるようになったのは江戸後期以降である

>>98
上野の国立科学博物館日本館でちょうどコメの展示やってた。
一つの田んぼのなかにもいろんな
品種の稲が混じってたらしい。
赤米とかもあったそうだ。

米や穀物の食いすぎで腸が異常に長くなってあんな短足奇形の体型になったんだろ日本人は

母親が若いうちに産んでくれると一生丈夫な身体でいられる法則
逆に高齢出産で内臓の弱い子だといっぱい栄養を摂ってもなかなかスタミナがつかない
こればっかりは文明が進歩しても変わることはない

>>592
ああ、俺もかなり体が弱いが母親が35歳のときに生まれた子だわ。

日本では伝統的に一般庶民は粗末な食事をあてがわれ
過酷な奴隷労働をさせられていたということがわかる

>>594
わかるもなにも今だってそうじゃん

うどん食べればいいじゃない

>>348
ここにお前らが行くと｢ちょw何コイツの顔www｣とか言われそう
｢どやったらそんな膨れんだw｣

>>594
実は人類の歴史上のすべての国がそうらしいぞ
凄いことに気づいてしまったな・・・消されるかもしれん

>>469
江川英龍（反射炉の人）考案の堅パンぽいのじゃないのかな？

俺が江戸時代生まれなら、27歳で死んでいる事になるな。
急性虫垂炎になったんだが、江戸時代にオペなんて無かったんだから、そこで俺はディスってるはず。
それを運よく回復できたとしても、32歳で胆のうに石が溜まって摘出手術してるから、結局俺は早死にだったろうな。

ヨーロッパ人なんてジャガイモだぞ
玄米食えるだけマシだと思え

実は腸は欧州人の方が長い
身体がでかい連中の方が勝ってるのは当たり前だ
それに欧州人も野菜はしっかり食ってるぞ
むしろ日本人より食ってるだろう
アメリカ人はどうだか知ったこっちゃないが

>>600
馬鹿なこと言うんじゃない
口減らしで躊躇なく殺されるに決まってんだろ

>>601
豚（ハム＆ソーセージ）とジャガイモなら、一冬くらいならイケそうな気がするのは
身の程知らずかな？

脂質なくてもいけるのか

だから豆食ったり、芋虫食ったり蜂の子食ってるんだろ。

玄米まずいって書き込み見るけど、美味いだろ
俺が食ってる玄米はなんか普通のと違うのか？
スーパーで売ってるやつなんだけど。

米だけ食ってたら栄養失調になってるだろ
穀物食ってたんだよ

>>607
玄米が旨いとか、麦飯が旨いと言ってるのは飽食になったからだろ。
爺さん婆さんは麦飯とかもの凄く嫌うだろ。特に玄米飯見ると怪訝になるわ。

>>609
マジか。めちゃうまいじゃん
昔の人は米が食べられないから粟とか稗を食って生きてたんだよとか聞かされたけど
今じゃ粟とか稗のほうが高級食材だしな

白飯だって一日５Kｇも食えば蛋白質はバッチリだ

>>611
ワロタ

>>610
芋入った飯とか、すいとんとかうちのバアチャンも徹底的に大嫌いだったな
麦飯なんか有り得ない

>>609
そういや爺さんはやたら焼肉とか好きだったな

>>613
すいとんとか芋飯は戦時中を思い出すらしいな
うちもそうだった

江戸末期から明治初期あたりに撮影されたガチムチjpgは貼られてるのか
あれを初めて見た時にはビビった

食い物の価値観は食経験の環境によっても構築されっからな
国内だと鯨肉なんかがいい例だ。

年寄りが玄米嫌うのは、たんに堅いからじゃね？

鹿とか猪食べてたんだろ
鰻とか蕎麦とか良い感じじゃん

昔の日本人も野菜嫌い肉好きは居たと思う

>>618
違うよ。虎馬なんだよ。
それに、今の麦は確かに旨いと言ってる。押し麦な。
昔は押し麦じゃなかったし、プーンと臭かったらしい。今の押し麦飯もでも若干その臭いがして駄目だって。

>>621
要は味というより、そのときの体験がきつかったから嫌だって言うことなんだな
味とか香りはそれを思い出させるきっかけなだけで

>>620
シャモとかウサギとか食ったんだろ

また昔のサツマイモやカボチャってのが
今のように品種改良されてないせいで
大変だったみたいね
近所の疎開経験のあるおじさんもイモ嫌いだった

もちろんリポビタンも一緒に支給されてた

>>454
その微生物のサプリとかできないの？

>>626
反芻とかしたいのか？

>>624
昔は芋や人参はスジだらけ、大根もかたいもんの苦いもんので
「野菜は年々うまくなってる」ってのが、ウチの年寄りの一致した意見

>>622
まぁそうなんだろうな。
旨いけど不味い。こういう事だろう。

ドイツの老人に麦茶はヤバイとか、やはり戦争体験と言うのは一生消えないんだな。

江戸時代って一日の労働時間が数時間しかなかったろ

なんでみんなそんなに江戸時代に詳しいの？？

日光江戸村で勉強してきた。

江戸時代のキモヲタの娯楽って何？

>>633
吉原


いや豚まんじゅうかｗ今でいうエンコーだな安いし

江戸の末期だか明治初期だかにに日本観光してた外人が
握り飯だけで途方もない距離を駆ける駕籠かきに感動して栄養付けさせようと
外人専用レストランでステーキ食わせたら胃腸おかしくして動けなくなったそうだ

>>631
日本＝江戸時代
だから

>>633
浮世絵で珍珍シュシュシュじゃね？

>>631
http://www.bk1.jp/review/0000438307
この手の本が結構あるし、読み物としても面白いから

生まれ変われるのなら江戸時代がいいな

即店の売り物にしちゃうトルネコは酷いよね

テレビ、ネット、もろもろ無いけどいいか？

>>633
飲む打つ買うに芝居見せ物、読本浮世絵寝て過ごす

って言葉があってな。今おれが考えたんだが。

江戸時代は電柱なかったから桜の木を電線伝ってた

食物がほぼ１００％国産だってのはうらやましいが、基本的には現代の方が便利だわな

このスレ、いい勉強になるなぁ。ｌ

米を食うにしてもその量がハンパなかったって聞いたが

>>289
ステロイドどころかプロテインもなくてこれか

>>348
ぼっさんなじみすぎだなこれ

この間NHKの爆笑問題の番組に田中優子さん出てたと思うんだがみたやついる？

>>559
江戸時代の寿命短くしすぎだろお前らｗ
そんな短かったら原始人並みの生活しかできないし
なにより文化とかが蓄積されないだろ
葛飾北斎は88歳まで生きたけど化け物かよ
↓
己六才より物の形状（かたち）を写（うつす）の癖（へき）ありて半百の此（ころ）より
数々（しばしば）画図（ぐゎず）を顕（あらは）すといえども七十年前画（えが）く所は実に取るに足るものなし
七十三才にして稍（やや）禽獣虫魚（ちやうじうちうぎよ）の骨格草木の出生を悟し得たり
故に八十六才にしては益々進み九十才にして猶其奥意を極め一百歳にして正に神妙ならんか
百有十歳にしては一点一格にして生るがごとくならん
願くば長寿の君子予言（よこと）の妄ならざるを見たまふべし

画狂老人卍述

時代を行き来出来たら信長と友達になったら、現代の色んな食やら娯楽をやらに触れさせて
「何ーっ！！」「げげーっ！！」「何ぞーっ！！」とか言わせたい、とかよく妄想するけど
普通に捕まって殺されそう、ていうか言葉はどの程度通じるんだろう

初鰹は嫁を質に入れてもと言う話があるけど
当時のホントの初鰹は15万ほど、だけど庶民にはいくら何でも高すぎるので
価格が落ち着くまで待って2〜3万円ほどで購入してたらしい

何にしても嫁安すぎ

刺身はともかく、海魚の干物や塩漬けは内陸でも流通してたみたいだな。
昆布などの海産物を使った郷土料理が山間部に存在するのも、当時流通
してた証拠だな。
江戸時代くらいまでは九州で鮭が獲れてたらしいし、近海の海産物は当時
の方が豊かなのかもしれないな。

　　　　　　　　　　おにぎりワッショイ！！
　　　　　　　＼＼　 おにぎりワッショイ！！　／／
　　　+　　　+　＼＼　おにぎりワッショイ！！／+
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　+
.　　　　　+　　 ／■＼　　／■＼　 ／■＼　　+
　　　　　　　　（　´∀｀∩（´∀｀∩）（　´∀｀）
　　　+　　（(　（つ　　　ノ（つ　　丿（つ　　つ　)）　　+
　　　　　　　　 ヽ　 （　ノ　（　ヽノ　　）　）　）
　　　　　　　　　（＿）し'　し（＿）　 （＿）＿）

>>651
実際には方言が強くて、かなり難しいらしい。

前に示現流か何かの流派がムキムキマッチョな写真があったよね
あれを見たら現代（）だったな

>>217
それ武家じゃなくて天皇とかそっち系の身分の人の話だろ
天皇家の権力が地に落ちて焼き鮭で感動してしまうほど、普段は質素なものしか食えてないよって話だったと思うが

現代の180�p↑のボディビルダーとか見たら向こうだって涙目になるだろ
涙目になった後斬りかかってきそうだから怖いが

>>655
時代劇観ても勉強にならんわけかｵﾀﾜ

>>656
>>289　綺麗な筋肉だよな

>>289
プロテインやってるだろ、これ

>>630
朝、魚河岸に魚仕入れに言って、天秤棒でかついで午前中売り歩く。
昼には全部売り切って、午後は遊び時間。夜は居酒屋でメシくって一日が終わり。

って感じだったそうだ。正直うらやましい。

>>650
0歳児死亡とか、幼児死亡に引っ張られる。
丁稚奉公とかもあるから10歳にならなくても働ける。
女性は産むときに死ぬことも多い。

諸々考えると妥当な気がするけどな。

明治の初めに日本にきた英国人が撮影した写真がなんかの本に載ってたけど
漁村の猟師達みんな陸上のトップアスリートみたいなとんでもないマッチョだった
そして漁村の女たちは腰巻だけでみんなおっぱい丸出しだった

江戸のその辺の小役人ですら
一日に10kmぐらい歩いてたとか
現代人とは足腰のつくりがもう違うんだろうな

雨降ったら仕事休みだしいいよなあ、なんだかんだで安定してるし鎖国正解だわ

今じゃ絶対無理だけどさ

>>659
漢字やカタカナは現代の物でも通用するので
「筆談」なら可能

>>289
背面の隆（おこり）、腕一本分の働きは充分にするものと覚えたり

>>68
本人曰く「食いしん坊」だって
グルメとか食通とか言われるのは嫌ってたみたい

>>666
戦国時代の人に「今日マジダルくね？」って話しかけても通じるって話を聞いたんだが嘘なのか？

炭水化物に塩分、あとは水を取れば牛馬のごとく働けね？

日本語#文法史
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%AA%9E#.E6.96.87.E6.B3.95.E5.8F.B2
可能動詞がなかったり
受け身表現がなかったり
今よりも熟語がずっと少なかったりで
いろいろめんどくさそうだな

おにぎりだけでもすぐには死なないけど長生き出来ないだけのことだよ
要するに25過ぎたあたりからそれまで体内で上手く働いてた合成が老化とともに減少していくとかあるわけ
だからそれ以上になると長生きしたきゃ若い頃より摂らなきゃいけない栄養素ってのはあるわけ

このスレ見てたらおにぎり食いたくなってきた

大学で部活やってたころ練習がハードで大変だったから食生活変えようと思って玄米食にしてもらってた
１ヶ月ぐらいで体のキレが変わってすげえ体調がよくなったな
結果的に記録もかなり伸びた
じいちゃんに玄米食べるならよく噛むようにしろよって言われたからそれはしっかり守ってたな

だから早死にしてたろ

>>630

丁稚の下働きは朝から晩までこき使われるぞ。

大工とか商人とか農業とか、今で言ったら
独立経営の中小企業の一族みたいなもんだ。
長年のノウハウと権益、地域での立場があって
のことだから。

あてもなく自分の労働力を売る人間にはいくいらでも
長時間労働させられるぞ。

多くの人は江戸時代の日本食を馬鹿にしているが、今から約十年前に、米国医学会が
行った調査では、歴史上最も優れた食事は元禄時代の日本食ということになった。
それは現代の生活習慣病を引き起こさないためだ。
では昔の武将はご飯と味噌汁・漬物など簡単な食事でどうしてあれだけの筋肉がつき、
激しい戦いをすることができたのだろうか。
必要なカロリーはご飯を大量に食べれば確保できるが、問題は筋肉だ。
筋肉は蛋白質だから、どの必須アミノ酸も不足なく摂る必要がある。
多くの食材は含まれる必須アミノ酸に偏りがあるが、米には少ない必須アミノ酸が大豆に
多く含まれ、逆に大豆に少ない必須アミノ酸が米に多く含まれている結果、両方を同時に
摂取すると、十分な必須アミノ酸が摂取でき、しっかりした筋肉をつくることができるのだ。
多くの人はおにぎり・味噌汁より牛肉の方がいい筋肉をつくれると思っているかもしれ
ないが、前者の組み合わせでも十分な必須アミノ酸があれば問題はないし、動脈硬化
を齎す脂肪が少ない分だけ返って良いのだ。
米と大豆の組み合わせは最高なのだが、これは比較的最近の知見だ。

>>449
納豆ご飯uberってことだな

>>677
でも平均身長とか150センチなんだろ？
何処が理想的なのかと

>>550
＞平均寿命は30歳

マジで？

>>676
テレビのADと同じでキツイけど偉くなるだろ

>>53
今でも釣人も漁師もやってるよ
新鮮なアラじゃないと臭くなるから、一般に出回らないだけで

>>682
脂のりすぎの養殖のも臭みがでるね。

>>680
死産や幼少の頃病で死ぬのが多かったから平均が下がってる

それらを除き、寿命を全うしたとして、大体70歳位
80まで生きるのも結構居た模様

七五三とか還暦の祝いとかはこういう背景があったから願いと感謝を込めて行われた。

小学校で習わなかったか？

古稀というくらいだから
50〜60歳くらいじゃね

>>683
養殖も最近は随分進歩して、今までの肥らすだけの養殖は随分少なくなってるよ
過去の養殖物はイワシやらが原料のフィッシュミールを多量に与えて運動させなかったから、白身魚は皆青魚の臭いと味がついてたけど、
今は脂肪量やたんぱく質量、ミネラルその他、風味まで計算された魚種ごとの配合飼料が主流で、生け簀を沖合まで曳航して、海流の早い海中に沈めたりして運動量も確保している。

下手な天然物より旨いよ。

江戸時代は男性は普通50歳で隠居してたから
息災に過ごしてればその年までは余裕で生きてたんだろう

>>679
明治初期、軍服を作る必然から平均身長の統計を取った

日156cm
米155cm
仏154cm

だったとさ

俺も忙しいのと金欠で一日パンとカロリーメイトとおにぎりで乗りきってるが
やっぱりガタがくるんだろうないつか

米だけでは駄目だが、
大豆も食えばだいたい大丈夫みたいだな

味噌、醤油、豆腐とその加工品
大豆万歳！

江戸時代庶民は魚を満足に食ってないよ。江戸時代の江戸に限るけど。
すでに奉行が港と漁師を管理してて、全て徳川家に行っていた。
あまりもののゴミが押し寿司にして売られてた程度。

>>688
いくらなんでもそりゃねえべよ
フランス人はここ40年で平均身長15センチ以上伸びたらしいけど

>>691
将軍家が食べていたのは白身魚で秋刀魚やいわしは下品な魚として庶民が食ってたんだよ
江戸では蜆やアサリも日常的によく食べていたというし

>>289
後の安田大サーカスである

>>692
別におかしくは無いだろ。
確かに日本の平民の栄養状況は良くなかったかもしれんけど、よその国の労働者階級はもっと酷かったってだけだよ。
それこそ革命が起こったり、国を捨てて移民したりするほど。

日本人も15センチくらい伸びただろ
第二次世界大戦中のアメリカの記録映像を見てたら
捕虜になった日本の兵隊がアメリカ人の胸くらいしか背がなくて
ひょろひょろきょときょとして
こりゃ猿といわれても仕方ないわと思った
だって俺もそう思ったもん

欧米人の身長が伸びたのは乳牛や肉牛に成長ホルモン投与してる影響が人体にも出たからだ、って説があるけど
これは陰謀論レベルの話？

>>696
今もそうだろ、もやしみたいな奴ばっかだし

>>695
ああ労働者階級が極端に低くて平均値を下げてたのね
でもそうなると日本人は身分によって体格差が出ることがなかったってことだろうか
当時の支配階層の衣服の類は子供服みたいにめちゃくちゃ小さいよね

>>697
オランダ人がでかいのは家畜への過剰なホルモン剤投与のせいってのはよく聞く

羨ましい
俺もちょっとぐらい成長期にホルモン多めにもらっときたかった

鈴木健太のご先祖様
http://www.youtube.com/watch?v=8TuMWzJd6RM

>>697
オランダに関しては事実

このすれ見ると日本史離れってウソなんじゃねーの

>>699
武士ってビンボーだし
支配階級ってワケじゃ無くて、世襲の役人ってだけだよ
土地の所有権は農民の方に有るし

>>85
５万円説（米価基準）と３０万円説（賃金基準）がある

「日本人は昔から米食ってたから米が体にあってる」
と母ちゃんが言い出したんだが
前から「昔の人は米なんかめったに食えなくてアワやヒエを食ってた」って言ってただろどっちなんだよ
どっちなんだよ

江戸初期と後期でも違うしね＜1両

おにぎりっていつからあったんだろ
あの板のりも

>>667
正久殿、このふぉとぐらふぃーでは背面が判りませぬ。

子供持ってるヤツの広背筋のことじゃね

>>289
ウホッ

>>575
板海苔がなかった、または珍しかったってことだろ

>>658
戦国時代でも藤堂高虎とか後藤又兵衛とか
185cm超えでムキムキの化物はいた
150cm無いようなのも多かったけどね
武田の高坂なんたらとかが140cm台じゃなかったっけ

板ノリは朝鮮通信使が江戸初期に日本に伝えたが
ノリの養殖技術までは教えてもらえなかったので
超高級品であり庶民の口に入るものではなかった
しかし江戸後期に将軍が通信使に土下座し
ノリの養殖技術を教えてもらい
板ノリが庶民に広まった

>>715
詳しい説明サンクス
これなら韓国が怒るのも当然な気がする

デカブツの有名どころだと山岡鉄舟と島田魁かな
190cm近かったんだっけ？

日本料理日本料理言うたって
元はどれも外国の料理やもんな
テンプラ　カステラ　ガンモドキはポルトガル料理やし
スシ　スキヤキ　ショウユ　ミソ　サケ　サシミは
大韓半島から伝わったんやからね
ワイら日本人は大韓民族様に足向けて眠られへんでほんま

>>718
日本刀も韓国起源だもんな

伊豆で漁船に乗ったときに出てきたのが
冷飯に味噌とカツオのぶつ切りが乗ったやつだったな
毎日こんなの食ってるのかと尋ねると
今日は特別にネギも乗せたと言ってた
美味かったんだけど見た目が衝撃的で忘れられない

>>719
> 日本刀も韓国起源だもんな
イエスキリストとサンタクロースもじゃなかったっけ？

秋山好古は米と沢庵しか食わなかったみたいだけどかなり健康だったみたいだな背も高かったし
当時でも質素って言われてたぐらいだからもっとみんな食ってたんじゃないか？明治の話だが

>>720
贅沢だな。どこよりも新鮮な魚を毎日食えるんだ
毎日カツオじゃ飽きるってのが難点か

江戸時代の観相家水野南北の修身録が面白いぞ
自伝的小説「だまってすわれば」も当時の大坂の様子が描かれ面白い

>>707
農民も米食ってたよ。東北の貧乏農家の話だろ。

>>1
さすがに玉子とか虫とか食って蛋白質も摂取してるだろ
炭水化物だけじゃ死んでしまう

亀田製菓お米の国の物語　古来からの日本人の食事より

お米がわたしたちの主食になったのは、第二次世界大戦以降で、歴史としては短いのです。
それ以前は、麦　ひえ　あわなどの雑穀に、お米を2〜3粒まぜたごはんを食べていました。
ほかには、そば　いも　とうもろこし　大根　豆類などが、おもな食糧となっていたのです。

おにぎりの事おむすびっていう奴って何なの？

>>723
魚は毎回変わるらしいんだけどな。そういうとこは羨ましい
あとクーラーボックスの氷まで丼にブチ込んでたのは驚いたわ
カツオ刺身と味噌と氷、冷飯。マジでカルチャーショックだった

>>729
漁師汁うまいよな
温かい飯だとあんまり美味しくない不思議

>>730
あれ漁師汁っていうのか
冬はポットの番茶をぶっ掛けるって言ってたわ

>>688
ヨーロッパの城を見学してびっくりしたのはベッドがスゲー小さかったこと。
170cm の俺でさえ入りきらない感じだったよ。子供のベッドみたいだった。
ヨーロッパの人たちも当時は栄養そんなに摂ってなかったんだろうな。

七人の侍で米がどうのこうのってとこは海外で理解されてるのかな

今から数百年経ったら、現代も江戸時代みたいな感じ(´；ω；｀)？

玄米は炊き方によってすごくうまく仕上がる

>>725
米が取れないところでは、やっぱ米食わなかったんじゃないの

農民は米は食おうと思えばたくさん食えたが
この時代米は通貨だったから
なるべくそれが減らないようにほかの穀物を食べてただけ

>>737
それマジ？詳しいな

てか田んぼから通貨が産出したらウハウハだよな

単に現物支給だっただけだろ
それを通貨に両替するために両替商が隆盛をきわめた

>>738
大名の序列が領地の米の収穫高で決まる国でしたからｗ

白米より玄米の方が好き。
麦飯はもっと好き。ピンでも食えるというか何杯でも食べちゃうレベル。
でも白米より高いから困る。

米の相場も変動するから扶持米だけだとその都度の換算が大変だったろうな

漁師さんは不利だよな

サバイバル登山家が玄米だけで冬山登山してた

お百姓は、食べ物以外の生活必需品はどこでどうやって買ってたの？

>>746
庭先でサンマ焼いてれば、そのへんのお殿様が一匹一両で買ってくれるよ

>>743
今の為替みたいに米相場で大儲けする奴もいたらしいね

>>688
リンカーンは190cmくらいあったのにか？

>>719
そもそも、日本人自体があの偉大な韓半島から、日本列島に移り住んだと
韓国の友人が証言。日本人の起源は韓半島人だって。

食える奴と食えない奴の差が物凄かったから一騎当千の武将みたいなのも嘘八百じゃない世界になるわけだ

>>751
シグルイに出てくる、素手で肉体破壊されまくる人たちって
たぶん栄養足りてないよね

>>2
江戸では白米食ってたから脚気が蔓延してたって仁に描いてたよ

>>746
どんな田舎でも行商が来るし、人が増えれば市場が建つ。
因みに昔は行商人が作物や穀物を取引するために内陸部を
「秋」に訪れていたため「商人＝あきんど（あきびと）」
の語源になった。

>>679
江戸は無駄な殺生に厳しくてベジタリアン的だったから小柄だったけど
戦国時代まではわりと薬食いとして獣も食べられてたから江戸より体格がよかったと聞いたがほんとかな

俺は少量のしょっぱいおかずで
沢山の白米をもりもりと食うのが大好き
好きなおかずトップ３：
１．辛口塩鮭
２．自家製うなぎの佃煮
３．ベーコンの醤油炒め

>>206
懐かしい爆撃スレタイだな

この時代ならクサヤは合った筈

>>483
それはペミカンだ
http://canawa.com/
http://canawa.com/images/unwrapped%20pemmican.jpg

詳しくは↓を読め
http://www.biblelife.org/stefansson1.htm

幕末頃の籠屋の写真とか筋肉が凄い、ブロンズ像みたいな身体してる
動物性蛋白質を大量に摂らなくてもあんな身体になれるんだな

>>745
もう許してやれw

板東英二といえば肉や卵が好きなことで有名だが
（最近は健康に気をつかって野菜中心の食生活らしい）
高校三年でプロ野球と契約するまで牛肉を食べたことがなかった
しかも、初めて牛肉を食べたあとに吐いてしまったそうな
ttp://www.maff.go.jp/j/pr/aff/0911/interview.html

ひたすら毎日カロリーメイトだけ食って人間は生きていられるの？

>>12
じゃあ山本山は嘘を騙ってたんだな

>>518
今時の農薬は安全だよ

俺の方が凄いわﾎﾞｹ

>>763
絶対にやめとけ
偏るってレベルじゃないぞ

江戸時代の日本人はチビマッチョだろ

ちなみに戦時中、軍人たちは栄養不足で皆痩せていたが凄い力があった
米兵3人を1人でダウンさせるとかザラだったらしいぞ

>>768
それは痩せていたのではなく締まっていたということでは？

>>767
人間用ドックフードみたいなもんだと思ってたんだが違うのか

>>760
玄米は花が咲くまで蒸してやれば良い。
白米食うと栄養不足だけど玄米中心だとアジ一匹か大豆100g位で栄養価OK。

>>768
右腕だけ太もも位ある武士も結構居た。
廃刀令で真っ直ぐ歩けない武士が居たって話があるけど、
実は刀が原因というより異常に発達した右腕も大きな原因。
左右の腕の重さの差=刀の重さだったりしたわけで、
二本差しが普通になった中期以降はさらに右腕が発達したためバランスとして脇差を差した。

年末に付けや家賃を払わずに逃げるやつがいたとか面白いな

日本は文明開化はしても良かったけど江戸の価値観はそのまま持ち越すべきだったな
封建制度万歳だぜ

>>773
農民が自分の作った米も食えない世の中の何がいいんだよｗ
武士の俺がそう思うくらいなのにマゾなのか

廻船の船乗りが１日に８合米食ってたらしいから
今の米作農家にはうらやましい話だろうな

>>775
> 廻船の船乗りが１日に８合米食ってたらしいから
大仏作る時の配給米がそんなだね。（職種で差があるが現場は多い）
ただ、実際に食うのは６合程度（すげぇけど）で、残りは現金化
するとか酒にするとかしてたらしい。

もっとも、おかずが少ないんでカロリー的には驚くほどでも無い
らしい。
↑
６合だと約3２00kcal。結構多いなw

>>773
シグルイの最終回読めよ

>>762
その世代だと成人するまで牛肉や洋食食った事ないのは珍しくなかっただろうな
きつねうどんが今まで食った中で一番の贅沢品と答えてる貧困育ちの死刑囚とかいたし

>>774
>農民が自分の作った米も食えない
そんなことなかったよ

玄米ってくそまずいよな
やわらかめにしても硬めにしてもやっぱりあの表面の皮まずいよ

甘酒

>>780
美味いじゃない。
俺は白米より好きだわ。

>>289
最初すげーと思ったけど今の時代ニートでももっと凄い体した奴いるよね