大阪・京都・神戸がミシュランで東京の3つ星を上回る。しかし東京は横浜地区、鎌倉地区とタッグ予定
1 :
クロスキッドくん(catv?):
米紙ウォールストリート・ジャーナルは22日、飲食店ガイドブック「ミシュランガイド京都・大阪・神戸
2011」が関西のレストラン12軒に三つ星を授与したことを取り上げ、「関西は世界の美食の都になった」と、
驚きと称賛を込めて伝えた。これまで三つ星獲得は、10年版の東京が最高で、同年版のパリが続いていた。
同紙は関西への三つ星ラッシュについて「ニッポンの沈滞する経済と硬直化する政治に対する“食のカンフル剤”」
だと指摘。同じく東京も高い評価を受けているとした上で、スシのみならずヤキトリ、ラーメン、ソバなど
日本の食文化は、日本経済とは対照的に爆発的な勢いで世界に広まっているとした。
http://www.sankei-kansai.com/2010/10/23/20101023-045116.php 今回の同ガイドブックでは、この地域のレストラン12軒に最高の栄誉である三つ星が授与された。
グルメ外食の中心地とみなされている東京の11軒を上回った。
しかし、日本の胃袋として知られる関西地区は、この結果を東京にひけらかすには数週間待った
ほうがよさそうだ。ミシュランは来月、「ミシュランガイド東京」最新版を発売する予定で、
これには横浜と鎌倉地区が加えられる。
日本最大の中華街を擁する横浜とその有名な焼き餃子は、京都の優雅な関西料理に対抗できるのか。
または、ミシュランガイドの調査員は、寺院や記念碑や神社のあふれる鎌倉の隠れた秘宝レストランを
探し出すのか。シェフ各位、ご準備を!
http://jp.wsj.com/japanrealtime/2010/10/23/
2 :
暴君ハバネロ(三重県):2010/10/23(土) 23:43:47.93 ID:n8wc07ea0
次郎って星いくつなの
10こくらい?
3 :
ラビリー(dion軍):2010/10/23(土) 23:43:50.63 ID:nUVfL0rZ0
食文化は西からだよ
4 :
ガリ子ちゃん(catv?):2010/10/23(土) 23:45:47.11 ID:RcZWW1pO0
ていうか三地区併せて12軒じゃ勝ってないんじゃないの?
東京単独で11軒ってことは
5 :
ごーまる(関西地方):2010/10/23(土) 23:46:26.52 ID:0oOHU78d0
三ツ星のバーゲンセール
おい、話が来てないぞ
7 :
イッセンマン(長屋):2010/10/23(土) 23:47:12.94 ID:UjK85xyi0
東京で3件じゃ横浜ごときが加わっても無理だ
8 :
イッセンマン(長屋):2010/10/23(土) 23:48:05.10 ID:UjK85xyi0
ああスマン
東京は11件か
9 :
よかぞう(東京都):2010/10/23(土) 23:49:30.85 ID:75LAYYWQ0
普通にバーゲンセールだろね
おととい神戸に泊まった
※ただし、ラーメンは無視
13 :
よかぞう(東京都):2010/10/23(土) 23:54:52.79 ID:75LAYYWQ0
内訳を見たらほとんどが京都だった
京都
菊乃井 本店
吉兆 嵐山本店
千花
つる家
なかむら
瓢亭
未在
大阪
柏屋
太庵
ハジメ
神戸
カ・セント
子孫
14 :
リスモ(関東・甲信越):2010/10/23(土) 23:57:50.73 ID:sIZx3QIkO
タイヤ屋に何がわかるんだよ
15 :
Happy Waon(関西):2010/10/23(土) 23:58:23.94 ID:uRE+mQLKO
今回の審査員は日本人だろ
東京と同じ基準じゃないからアテになんない
かなり関西版は甘い採点だと思う
16 :
暴君ハバネロ(三重県):2010/10/23(土) 23:59:47.73 ID:n8wc07ea0
四国でやったらおもしろい結果になるだろうな
日本に三つ星どんだけあるんだ
もしかして世界で一番三つ星の多い国じゃね
18 :
タウンくん(兵庫県):2010/10/24(日) 00:01:42.27 ID:zXqt552O0
ほとんど日本料理なのもそれが原因だろうな
ミシュランのくせにフランス料理少なすぎ。大阪神戸なんかもっと探せば良いフランス料理屋あるはず
19 :
大崎一番太郎(大阪府):2010/10/24(日) 00:04:12.80 ID:JIW0ZnAmP
神戸はもっと多いと思う
大阪ももうちょっとあるだろうな
お前らファミレスでさえ行かないのによく高級店語れるな
21 :
モッくん(関西):2010/10/24(日) 00:06:13.85 ID:Ke1KoCkRO
>>18 外国人観光客からの視点での評価がほしいな
実際の旅行者向けガイド読むと結構値段とかシビアに見てるし
22 :
アイちゃん(大阪府):2010/10/24(日) 00:07:07.78 ID:IoO6DYKP0
>>19 飲食店数が多いしなそもそも
神戸なんか住宅地の方が良い店隠れてるくらいだしまだまだありそう
御影の店が載ったのは調査員すげーなと思ったけど
23 :
ナカヤマくん(西日本):2010/10/24(日) 00:09:55.57 ID:erGkYkbH0
6 名前: どんぎつね(埼玉県)[sage] 投稿日:2010/10/23(土) 23:46:34.80 ID:ycxcMNIC0
おい、話が来てないぞ
9 名前: よかぞう(東京都)[] 投稿日:2010/10/23(土) 23:49:30.85 ID:75LAYYWQ0
>>6 とりあえず神奈川と組むのが先だろう
埼玉かわいそう。関東っていつも東京の機嫌を伺わないといけないよね
24 :
ドナルド・マクドナルド(四国地方):2010/10/24(日) 00:10:41.64 ID:6aVOB9qC0
香川でやるならうどん版ミシュランガイド作ってくれ。
全国の市区町村 人口ランキング 2010年4月1日現在の自治体構成 (最新データ)
http://rnk.uub.jp/rnk/rnk.cgi?T=cktv&S=j ※一部抜粋
__1位 神奈川県 横浜市 3,671,776人
__9位 埼玉県 さいたま市 1,212,281人
_13位 千葉県 千葉市 955,279人
_24位 東京都 江戸川区 670,613人
_25位 東京都 足立区 642,977人
_28位 東京都 八王子市 575,578人
_50位 東京都 町田市 419,205人
_65位 東京都 品川区 361,965人
_96位 東京都 目黒区 268,931人
122位 東京都 港区 214,449人
128位 東京都 渋谷区 202,979人
都心三区【としんさんく】の意味 国語辞典 - goo辞書
http://dictionary.goo.ne.jp/leaf/jn/224421/m0u/ 東京都千代田区・中央区・港区の総称。
提供元:「大辞林 第二版」
副都心【ふくとしん】の意味 国語辞典 - goo辞書
http://dictionary.goo.ne.jp/leaf/jn/168462/m0u/ 大都市の都心に準じた役目を果たす地域。都心と郊外を結ぶターミナルを中心に発展する。東京の新宿・渋谷など。
提供元:「大辞林 第二版」
29 :
アイちゃん(大阪府):2010/10/24(日) 00:57:36.04 ID:IoO6DYKP0
どうでも良いコピペで終わったスレ
30 :
京成パンダ(チベット自治区):2010/10/24(日) 06:43:36.37 ID:YnbLG72l0
はい
31 :
こんせん(大阪府):2010/10/24(日) 06:46:21.05 ID:fYs5M/dG0
ミシュランの奴が店に来たらビンタして追い出せ
32 :
大崎一番太郎(チベット自治区):2010/10/24(日) 06:49:00.96 ID:f2VyyXkDP
関東は醤油が濃すぎるんだよ
33 :
ベイちゃん(大阪府):2010/10/24(日) 06:52:38.67 ID:S9km523j0
やはり外国人は大阪を正当に評価してくれるな
34 :
こんせん(大阪府):2010/10/24(日) 06:56:05.86 ID:fYs5M/dG0
あんな権威をありがたがって媚びてどうすんの
35 :
ベイちゃん(大阪府):2010/10/24(日) 06:57:04.48 ID:S9km523j0
とりあえずミシュランのタイヤは最高だ
36 :
MiMi-ON(東京都):2010/10/24(日) 07:49:19.67 ID:Ey7T4X9B0
外人が観光するなら関西の方が見所多いんだから別にこれでいいでしょ
37 :
ミニミニマン(千葉県):2010/10/24(日) 07:54:36.58 ID:odoaehuS0
千葉とも組めよ
38 :
京ちゃん(チベット自治区):2010/10/24(日) 07:56:40.80 ID:jCbUgdRZ0
東京だけで11箇所なら完敗なんじゃね?
39 :
ガリガリ君(長屋):2010/10/24(日) 08:04:16.07 ID:sUanNYyN0
るるぶとかなんちゃらヲーカーみたいなやつが、外国が発行元になっただけってやつでしょ
40 :
さっしん動物ランド(関西地方):2010/10/24(日) 08:07:07.75 ID:sGKGaRkb0
都会ばっかでつまらんから福井とかの名店を探し出してほしい
41 :
あおだまくん(USA):2010/10/24(日) 10:06:52.68 ID:SFq4nKhZ0
東京に横浜・鎌倉が加わればまた星 関東>関西 になるだろうけど
外国から見れば日本は星十分過ぎるくらい。 more than enough
42 :
ガリガリ君(大阪府):2010/10/24(日) 10:16:45.44 ID:OHYEwaEP0
鎌倉は三ツ星とれるのか?
あんまり店を増やすと、冷凍イカで刺されるぞ
44 :
じゃが子ちゃん(関西地方):2010/10/24(日) 10:31:56.43 ID:C+fs0NV40
>>17 日本料理に加え、他の料理でも星が取れるからな、日本はw
>>38 対人口比じゃ京都凄くね? 140万都市で7店。
45 :
PAO(チベット自治区):2010/10/24(日) 10:34:37.84 ID:BVsWWet+0
今回日本人が評価してるみたいだからかなり甘いと思う
46 :
くーちゃん(長屋):2010/10/24(日) 10:35:02.28 ID:PGCuNWOY0
関東はダシの取れない硬水
関西は綺麗なダシが取れる軟水
もうこれだけで勝負にならない
47 :
ピョンちゃん(大阪府):2010/10/24(日) 10:36:06.99 ID:m2i1wes30
みずを水に変換
48 :
くーちゃん(長屋):2010/10/24(日) 10:36:21.57 ID:PGCuNWOY0
東京の水ではダシがマズイから醤油で舌が痺れるような
味付けになる
49 :
みったん(大阪府):2010/10/24(日) 10:37:57.48 ID:jGUP4BBs0
関東は硬水って言うけど、世界レベルで見たら余裕で軟水の領域。
50 :
はずれ(熊本県):
日本の水はうまいべ