1 :
ココロンちゃん(長崎県):
「おふくろの味」をスイーツに 大船渡の「なべやき」
伝統菓子をスイーツに―。大船渡市などに伝わる家庭のおやつ「なべやき」に光を当てるプロジェクトが始動した。
市や気仙生活研究グループ(村上喜美子代表)が活動の中心。気仙の豊かな食文化の「再発見」は注目を集めそうだ。
「なべやき」は昔から各家庭で作られてきたおやつ。小麦粉に重曹、水、黒砂糖などを混ぜ合わせ、フライパンで約15分焼く。
「和風ホットケーキ」といったところで、家庭によって具材や食感などアレンジが異なるのも特徴だ。
同グループではブルーベリー、サツマイモ、パイナップル、梅肉などを入れたなべやきを創作。
村上代表は「簡単に手作りできる子どものおやつ。戦後の物のない時代に盛んだったが、このごろ見直されてきた」と語る。
10月に盛岡市内のデパートで開いた試食会で好評を得た。23、24日に大船渡市盛町の市民体育館で開かれる産業まつりにも出展。
実演、試食コーナーを設ける。同市内の産直施設でも販売。「伝統菓子からスイーツへ」がキャッチフレーズだ。
佐藤悦郎市商工観光部長は「それぞれの家庭でアレンジが異なり、まさに『おふくろの味』。
われわれの財産として見直していきたい」としている。
【写真=さまざまなバリエーションが楽しめる伝統菓子「なべやき」】
http://www.iwate-np.co.jp/news/y2010/m10/d21/nabeyaki1021.jpg http://www.iwate-np.co.jp/cgi-bin/topnews.cgi?20101021_10
そろそろどっか美味しい店で大量にケーキ買って食べるか
3時のおかずはまだか
4 :
ぼうや(北海道):2010/10/22(金) 02:32:51.00 ID:QcplrF6Q0
二次のおかずキボンヌ
5 :
フクリン(福岡県):2010/10/22(金) 02:32:53.81 ID:SaLipxse0
◯◯◯◯
◯◯◯◯◯◯
××××
6 :
ソーセージータ(福岡県):2010/10/22(金) 02:36:26.80 ID:3MDCNlLb0
ミスドでも食うか
7 :
まりもっこり(福岡県):2010/10/22(金) 02:37:57.74 ID:onlPBWqA0
8 :
ニックン(内モンゴル自治区):2010/10/22(金) 02:39:42.41 ID:FOEvDaOvO
おやつだけ全巻そろえたがおおひなたごうが面白いかどうか今だに判断つかん
10 :
てん太くん(関東・甲信越):2010/10/22(金) 02:44:48.44 ID:fRYV8dGnO
11 :
ポポル(山陽):2010/10/22(金) 02:47:02.61 ID:rBMQlgWlO
おにゃかへった
12 :
北海道米キャラクター(dion軍):2010/10/22(金) 03:05:51.41 ID:I9floImd0
坦々麺が旨い
13 :
暴君ベビネロ(青森県):2010/10/22(金) 03:07:06.96 ID:9hvGZUXu0
zipでくれ
14 :
スージー(内モンゴル自治区):2010/10/22(金) 03:11:55.90 ID:4nPA3P3RO
15 :
レインボーファミリー(大阪府):2010/10/22(金) 03:51:18.89 ID:tx4YAilE0
失望した
16 :
はち(北海道):2010/10/22(金) 03:52:07.30 ID:k6DvSyt70
3時のあなた
17 :
Qoo(関西・北陸):2010/10/22(金) 03:53:15.92 ID:+2NXzrNhO
できれば2次元がいい
二次でおねがいします三次なんていらねーよ
20 :
アヒ(北海道):2010/10/22(金) 07:32:02.82 ID:SEdLERua0
21 :
デ・ジ・キャラット(チベット自治区):2010/10/22(金) 07:54:58.36 ID:9Xyvh8YF0
パパン、パパン、8時半、パパン、パパン、8時半
22 :
大吉(西日本):2010/10/22(金) 08:25:49.53 ID:yopEBZ+00
まゆゆかわいいおまゆゆ
23 :
ケズリス(内モンゴル自治区):2010/10/22(金) 08:30:44.67 ID:nwOcsFLCO
虹でお願いします
三次は嫌です
25 :
レインボーファミリー(埼玉県):2010/10/22(金) 08:37:53.36 ID:CPnEKNOl0
二次でとかぬかしてる奴はその辺の紙に自分で描いとけ
26 :
にっきーくん(千葉県):
ここまでグロ画像だけだった、ニュー速おわったな