「塩は最高の調味料！」とかほざいてる奴ってなんなの？

ハーブと塩辛で作るイカしたおつまみ
web R25 10月15日(金)10時5分配信

香りがよく、とくに人気の高いハーブであることから、
ヨーロッパでは“ハーブの王様”とも言われる「バジル」。
ひと昔前は、生のものを国内で入手するのは大変だったようですが、
今ではスーパーの野菜コーナーに行けば、当然のように並んでいます。


http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20101015-00000001-rnijugo-ent

酢

しおがないなぁ

↓はっかったっのっ

素　材　の　味

潮より塩コショウが最強

なにがハーブだよ気取りやがって

なんなのって何？
塩最強じゃん

無理しないで天ツユ使えよ

最強の調味料は愛情だろ

岩塩うめぇ

花の慶次 奥州編

塩一駄御書
塩一駄はじかみ送り給び候。
金多くして日本国の沙のごとくならば誰かたからとしてはこのそこにおさむべき、餅多くして一閻浮提の大地
のごとくならば誰か米の恩をおもくせん。
今年は五月より日日に雨ふりことに七月より大雨ひまなし、このところは山中なる上南は波木井河北は早河東
は富士河西は深山なれば長雨大雨時時日日につづく間山さけて谷をうづみ石ながれて道をふせぐ河たけくして船
わたらず、富人なくして五穀ともし商人なくして人あつまる事なし、七月なんどはしほ一升をぜに百しほ五合を
麦一斗にかへ候しが今はぜんたいしほなし、何を以てかかうべき、みそもたえぬ、小児のちをしのぶがごとし。
かかるところにこのしほを一駄給びて候御志大地よりもあつく虚空よりもひろし、予が言は力及ぶべからずた
だ法華経と釈迦仏とにゆづりまいらせ候、事多しと申せども紙上にはつくしがたし、恐恐謹言。
＝　　弘安元年九月十九日　　　　　　　　　　　　日蓮花押

ふと思ったんだけど、海の塩っていつかなくなるん？

最高の調味料はマヨネーズだよね

空腹以外呼ばれてるの見たことないが

フィッシュアンドチップスでも食ってろ

ていうか、たまに塩だけ舐めてるわ

ハナクソつけてろ

塩以外の調味料使う奴ってなんなの？
頭おかしいの？

調味料は時と場合によって使い分けるものであって
いつでも何にでもあう最高の調味料というものは無い
ベストはなくてもベターならあるかもだが、追求する意味がわからない

満腹だと何食っても同じだ

うま味調味料舐めとけピザ

最高の調味料は愛だろ、言わせんな恥ずかしい

塩最高次点で黒胡椒

塩厨が使ってるのはどうせ味塩なんだろ

実際塩なしで料理とかできないし

今日の影武者徳川家康スレはここか

>>14
生物がはびれば、いずれ身体の維持のために使う量で使い尽くすんじゃね？
そのうち、窒素とか炭素の奪い合いになるんだろう。

塩使っておいて、素材の味をそのまま頂く(ｷﾘｯ)

なら何もつけづにそのまんま食えや

塩なしでどうやって料理するのよ

そういや絶滅危惧酢の酢も調味料だけど、酢ベースのラーメンとか
不味そうだな。

藻塩が最高にミネラル美味しい
通ぶったニワカがヨイショしてる抹茶塩なんてのは本来の塩味がくすんでしまってイカン
味を引き締める塩といえばヨーロッパの岩塩
まろやかに味を引き出す塩といえば国内の塩だね

>>10
昔、「愛のエプロン」という
「愛は何処までベストスパイスたり得るか」を証明した
壮大なる実験番組があってだな。

>>14
塩分を摂取した人間が排出したり、死んで土に還ったりで塩分は最終的に海に戻る
地球という大きな系で考えれば塩分量は保存されてる
(宇宙飛行士が宇宙に小便を撒いた分とかは別だが)

コロッケにも塩とか言ってる奴いたけど
普通何も付けないよな

再興の調味料は空腹に決まってんだろ

マナブ

どう考えてもマヨ最強

恐怖こそが最高のスパイスだって誰かが言ってなかったっけ？

もし塩がなかったらほとんどの料理にとって致命的じゃないの

味の素だよな。

ぶっちゃけ、塩さえあれば大抵の物はマシになるよね

塩ラーメンは地味だよね

Tシャツが白くなるな

塩なしで料理作ってみろよ

カレーに入れる調味料は塩だけでよい

塩の歴史を勉強してこい

>>41
>>46
別に困らないだろ
毎日の食事じゃ塩のみで作る料理の方が珍しいんじゃね

塩厨って厨房に入らず食卓レベルの味付けで能書きたれてる低能だろ

塩じゃなかったらなんなのさ？

XO醤こそが最強の調味料

昨日は唐揚げとサラダときんぴらゴボウ
その前はカレーとオムレツ
その前は焼き魚と卵焼きとみそ汁

塩なくてもいけるな

>>46
塩だけの味付けで１年すごしてみろよ

塩がないと大変だってタムラさんが言ってた

ちょっと腹が減ったときに炊きたての白米に塩をかけて食うとうまい

>>55
ガノタ乙

じゃあ塩より重要な調味料ってなんだよ

「味覇」というちょっと高い缶入り調味料をつかうとマジで中華料理屋のチャーハンの味になるよ。
ちなみに味覇をお湯に溶くと中華料理屋のチャーハンのオマケについてくるスープの味になる

影武者徳川家康スレ？

>>58
マヨネーズ

通　　　素材の味を楽しむ　　　 　　　　　　自然本来の味　　　　　う　　　　　塩でその店のレベルがわかる
は　　　　　　　　　　　　塩最高　　　　　素材の味　　　　　　　　　　な　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素材
塩　　　「塩で」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の味
　　　　　　　　　　　甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか　　　　　　の　　　タレ厨は味覚障害者
　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白..　異　　　　　　　　　　　　　　高い店で食ったことないんだろ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭い肉をごまかすためのタレ　焼　.　.論　　素材の味
タレは子供用　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　き　　　は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 素　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　　認　　タレはタレの味しかしない　　　材
　 　　　最終的にたどり着くのは塩　　材　　　 ...／.＼　 　 ／.　＼　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の　
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　の　　 ／　 <●> 　<●>　 ＼　本　　　な　　焼き鳥＝塩　　　　　　　　　　　　味
.　「タレ」から「塩」に　　　　　　　　　　　味　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　　　い
　　　　　　　　　　　　　普通は塩　　　　　　 　 ＼　　　 `ー'´　　　 ／　の　　　高い店なら塩、安い店ならタレ
　　　　　シンプルに塩　　　　　　..　　　　　　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　味　　
　　　　　　　　　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚　　たれ（笑）　　素材本来の味
　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃はタレだったが今は塩
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩こそ最高の調味料！！

好きなもんで食えやｗ

>>59
ウソか？

焼き鳥の塩は手抜き料理ではある

>>62
素材の味何回言うねん

たれとかつゆとか合わせ調味料か塩かというはなしでなんで塩の重要性うんぬんになるんだよ
人体に水は重要だって理由でお茶や酒より水を選ぶのかよ脳血栓ども

通　　　マヨの味を楽しむ　　　 　　　　　　マヨ本来の味　　　　　　　　　　　マヨでその店のレベルがわかる
は　　　　　　　　　　　マヨ最高　　　　　マヨの味　　　　　　　　　　マ　マヨの味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マヨ
マ　　　「マヨ特盛で」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヨ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の味
ヨ　　　　　　　　　　甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか　　　　　　の　　　タレ厨は味覚障害者
　　　　　　　　マヨの味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白..　異　　　　　　　　　　　　　　高い店で食ったことないんだろ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭い肉をごまかすためのタレ　焼　.　.論　　マヨの味
タレは子供用　　　　　マヨの味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　き　　　は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 マ　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　　認　　タレはタレの味しかしない　　　ヨ
　 　　最終的にたどり着くのはマヨ　　ヨ　　　 ...／.＼　 　 ／.　＼　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　の　　 ／　 <●> 　<●>　 ＼　本　　　な　　焼き鳥＝マヨ　　　　　　　　　　　味
.　「タレ」から「マヨ」に　　　　　　　　　　味　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　　　い
　　　　　　　　　　　　　普通にマヨ　　　　　 　 ＼　　　 `ー'´　　　 ／　の　　　高い店ならマヨ、安い店ならタレ
　　　　　シンプルはマヨ　　　　　..　　　　　　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　味
　　　　　　　　　　　　　　　　マヨの味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚　　たれ（笑）　　マヨ本来の味
　マヨの味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃はタレだったが今はマヨ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マヨネーズこそ最高の調味料！！

塩は古い。今は味覇

この前トロッコの蒸し器のタジン鍋が人気だってスレで
こういうのって味付けどうするの？って聞いたら
バカヤロウ素材に味があんだろが！って怒られた
俺は調味料について聞きたかっただけなのにこの人らが素材の味素材の味言ってる人なの？

嫌塩厨はなんでこんなに攻撃的なの
塩味じゃなくてもかなりのケースで下味として塩が使われてるじゃん

最近胡椒いらん気がしてきた。熱とナトリウムが素材のうまみを最大限に引き出してくれるのに
胡椒で打ち消すこともあるまい

素　　　素材の味を楽しむ　　　 　　　　　　素材本来の味　　　　そ　　　　　素材でその店のレベルがわかる
材　　　　　　　　　　　　素材最高　　　　　素材の味　　　　　　　　ざ　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素材
の　　「素材で」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　い　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の味
味　　　　　　　　　　　　　　　素材の味で食える　　　　　　　　　　　の　　　　素材の味覚障害者　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あ　..　素　　　　　　　　　　　　　　　素材で食ったことないんだろ？　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素材をごまかすための味　　　　じ　　.　.材　　素材の味
素材の味用　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 素　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　　　　味　　　　素材の味しかしない　　　材
　　　最終的にたどり着くのは素材　　材　 　　.／.＼　 　 ／.　＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の　
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　の　　／　 <●> 　<●>　 ＼　本　　　　　　素材＝味　　　　　　　　　　　　　　味
.　「素材」から「味」に　　　　　　　　　　味　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　普通は素材　　　 　 ＼　　　 `ー'´　　　 ／　の　　　高い店なら素材、安い店なら味
　　　　　シンプルに素材　　　　..　　　　　　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　素　　
　　　　　　　　　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材　　そざい（味）　　素材本来の味
　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃は素材だったが今は味
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素材こそ最高の調味料！！

>>71
お前前の２レスで散々煽っといて、絶滅危惧酢の酢厨が攻撃的とか
ﾏｼﾞﾊﾟﾈｪ。

もともとは塩厨が食通ぶってドヤ顔してたからAAで皮肉られるんだろ

どいつもこいつも塩ありきの調味料挙げててﾜﾛｽ
うぇいぱぁ（）まよねーず（）

はるか太古から現代に至るまで
老若男女総ての人間に笑顔と活力をもたらす砂糖こそ
最強の調味料である。


By 俺

>>77
昔、砂糖は一部の上流階級のおもちゃになってたこと知ってるか？情弱

砂糖（ｷﾘｯ

塩と胡椒以外使うのめんどくさいし特に液体使うと焦げ付いて洗うのに苦労したりする

実際最強なんじゃねーの
塩厨は行き過ぎだと思うけど

塩を否定しているわけではないが
塩だけでおｋというあの思考がわからん
焼き鳥の塩は手抜き
但し、業務用のタレてめえだけはゆるさねえ

最強って何をもって最強なんだ？
美味いとか飽きないとかなんにでもあうとか何をもって最強？

>>62
おせーよ

いやラードとかにんにくとか駆使するけどな

>>78
しらねーなぁ？だからどーだってんだ？あ？

いやいや塩なけりゃかなりの食材は食えたもんじゃねーよ

冷蔵庫壊れて食材と液体系調味料全滅したｗｗｗ
中身どうしよう

>>86
>>77を三回読み直したら、その失礼な態度は許してやるよ

俺たちは塩をベースとした色々な調味料を楽しみたいのに
塩厨は「塩以外ダメ！！素材の味が消えちゃう！！」

奴らを塩原理主義者と名付けよう
タリバンと同じやで

>>88
しょうゆとか常温でも大丈夫だろ
何が全滅したんだよ

>>91 減塩醤油とか保存料入ってないダシ系とか。デスソース系も意外と常温だとダメ

最近の醤油は開封したら早めに使いきってくださいとか書いてあるからな・・・
でも1Lからなんだよな・・・
使いきれるかっての

焼き鳥は塩じゃなくて塩胡椒な
胡椒が一番重要

この世に調味料がなかったら食は娯楽になってなかったかもしれない
すまん適当に言った

最近モートンの塩見なくなったけどなんかあった？

通　　　グルタミン酸を楽しむ　　　 　　　　科学技術の味　　　　　う　　　　　アジシオでその店の理系レベルがわかる
は　　　　　　　　　　　　塩最高　　　　　味の素の味　　　　　　　　　な　味の素の味　　　　　　　　　　　　　　　　　科学の
あ　　「アジシオで」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　勝利
じ　　　　　　　　　　うまみのない塩で焼き鳥が食えるか　　　　　　の　　　塩厨は味覚障害者
塩　　　　　　　　味の素の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白..　異　　　　　　　　　　　　　　東南アジアで食ったことないんだろ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭い肉をごまかすためのタレ　焼　.　.論　　味の素
しおは文系用　　　　　科学の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　き　　　は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 味　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　　認　　塩は塩の味しかしない　　　　　の
　 最終的にたどり着くのはアジシオ　　の　　　 .／.＼　 　 ／.　＼　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素　
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　素　　 ／　 <●> 　<●>　 ＼　科　　　な　　焼き鳥＝あじ塩　　　　　　　　　　
.　「塩」から「アジシオ」に　　　　　　　　　　　　|　　　　（__人__）　　　　|　学　　　　い
　　　　　　　　　　　普通はアジシオ　　　　　 　 ＼　　　 `ー'´　　　 ／　の　　　高い店ならアジシオ、安い店ならタレ
　　　　　シンプルにアジシオ　　　　　..　　　　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　味　　
　　　　　　　　　　　　　　　　理系の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚　　しお（笑）　　グルタミン酸本来の味
　味の素　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃は塩だったが今はアジシオ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アジシオこそ最高の調味料！！

>>68
要はマヨのみでいいのねｗ

歳をとるごとにおれもそれに近づきつつあることを実感する。。。

活かす殺すも塩加減

焼鳥屋の大吉のエリンギにかかってる塩ダレめっちゃ旨い

味の素だろ
なんたって味の素だぜ
どんな味だって作り出せるさ

今年の夏は塩をだけ何回舐めたことか
生きていて初めての体験だったな

塩って究極の成分だよね

は・か・た・の・しお！！

塩は種類よりも加減が最も大事
上手い具合の塩加減は甘みと旨みを感じる
そんなこと常に出来る人はプロでも滅多にいないな

マヨネーズ厨のおれだが、クレージーソルトだけは認める

クレイジーソルト使うとスナック菓子系な味になる気がする

アンチ塩厨はお梶の方に謝れよ

>>107
>>108
向こうは結局ハーブありきなんだよな
ハーブチキンうめえ

通　　　素材の味とからみ合う　　　 　　　　本来の味を伸ばす　　う　　　　　タレでその店のレベルがわかる
は　　　　　　　　　　　タレ最高　味のコンビネーション　　　　　　　　な　　　味醂　　醤油　　　　　　　　　　　　　　タレ
タ　　　「タレで」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の味
レ　　　　　　　　　　刺激の強い塩で焼き鳥が食えるか　　　　　　の　　　塩厨は味覚障害者
　　　　　　　　タレの味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蒲..　異　　　　　　　　　　　　　　高い店で食ったことないんだろ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　奥深い味わいのタレ　　　　　　焼　.　.論　　1＋1を３にも４にもするタレ
塩は味障用　　　　　砂糖　酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　き　　　は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 タ　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　　認　　旨いたれを作れて一流　　　の
　 　　　最終的にたどり着くのはタレ　レ　　　 ...／.＼　 　 ／.　＼　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　魔　
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　の　　 ／　 <●> 　<●>　 ＼　本　　　な　　焼き鳥＝タレ　　　　　　　　法
.　「塩」から「タレ」に　　　　　　　　　　　味　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　　　い
　　　　　　　　　　　　　普通はタレ　　　　　 　 ＼　　　 `ー'´　　　 ／　の　　　高い店ならタレ、安い店なら塩
　　　　　グルメはタレ　　　　　　..　　　　　　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　味　　
　　　　　　　　　　　　　　　　味の調和　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚　　しお（笑）　　タレの生み出すハーモニー
　タレそのものの旨み　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃は塩だったが今はタレ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タレこそ最高の調味料！！

肉に塩とワサビが最高。
混ぜるんじゃなくて、ちょんと乗せて食うの。

酢か塩