東京のうどんは汁が真っ黒けで底が見えないって本当？

1 ：登山家(チベット自治区)：2010/10/02(土) 11:43:40.17 ID:wrm92huP0 BE:168758497-PLT(12346) ポイント特典

鷹Ｖ記念のうどん
　プロ野球・福岡ソフトバンクホークスの７年ぶりのパ・リーグ優勝を記念して、佐賀県鳥栖市のうどん店「めん吉」
（西据広店長）が特製うどんをつくり、１日から販売を始めた。

　めんの上に「選手の労をねぎ（ネギ）らい、ホークスが勝って（豚カツ）、ファンも喜ぶ（昆布）」と具材を載せ、
ちくわでＶをかたどった。価格は「お得」な５００円。今季日本一に向かい勝ち進む間、販売する。

　同店は２１年前から明るい話題を題材にしたユニークうどんを考案。同市出身のホークスオーナー孫正義氏も若いころに
来店したといい、西店長は「ホークス優勝うどんをつくる日を楽しみにしていた。“ソン”して得とれです」と舌好調。

http://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/201083

2 ：版画家(関西)：2010/10/02(土) 11:46:11.84 ID:gKBWwaYUO

それは伊勢うどんだ

3 ：公務員(福岡県)：2010/10/02(土) 11:46:33.23 ID:4x/C0EaqP

薄口醤油が無いんでしょ？

4 ：ネトゲ厨(三重県)：2010/10/02(土) 11:46:51.37 ID:hxgjZ9w90

伊勢うどんおいしいです

5 ：社員(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 11:47:03.59 ID:fcC6trJKP

海外で売ってるどん兵衛って関西味なんだろうか関東味なんだろうか

6 ：中国人(兵庫県)：2010/10/02(土) 11:47:11.56 ID:9Vkz3R/k0

こしぬけうどん、おいしいねん。

7 ：教員(千葉県)：2010/10/02(土) 11:47:35.83 ID:OCdkc03f0

うどん県民なら麺だけで食えるだろ

8 ：芸能人(北海道)：2010/10/02(土) 11:47:50.00 ID:Jc42gkJH0

ところで関西って蕎麦もあんな薄茶色なのか？

9 ：芸能人(福岡県)：2010/10/02(土) 11:48:01.18 ID:AZrqBobW0

深遠をテツガク的に表してるからな、底の浅い関西風なんかと一緒にされては困る

10 ：システムエンジニア(栃木県)：2010/10/02(土) 11:48:46.36 ID:TsyOiYZE0

塩分は薄口のほうが多いぞ

11 ：グラフィックデザイナー(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 11:49:02.65 ID:Si1DzHfTO

どす黒くて辛すぎ、あんな汁飲めんわ

12 ：パン製造技能士(香川県)：2010/10/02(土) 11:49:03.92 ID:x65/2bca0

てめぇらうどんバカにしてんじゃねーぞ

13 ：社員(チベット自治区)：2010/10/02(土) 11:49:13.89 ID:oRDVpYH+P

福岡のコシの全くないうどんって結構旨いよな

14 ：映画監督(関西・北陸)：2010/10/02(土) 11:49:47.71 ID:yv6pEIn/O

墨汁につけて食うらしいな

15 ：ツアープランナー(東京都)：2010/10/02(土) 11:49:59.78 ID:rlogHSEM0

>>12
うどんは岡山のほうがうまい件

16 ：映画監督(三重県)：2010/10/02(土) 11:50:14.17 ID:+C3iilrv0

>>13
コシのなさなら伊勢うどんがおすすめだぜ・・・俺は嫌いだけど

17 ： FR-F2(群馬県)：2010/10/02(土) 11:50:38.73 ID:O5Yq0DfR0

>>12
ぱんつくってろよ

18 ：公務員(catv?)：2010/10/02(土) 11:50:41.05 ID:fld6szUbP

今日のｶﾝｻｲｶﾞｰスレか

19 ：フランキ・スパス15(中国地方)：2010/10/02(土) 11:50:42.66 ID:c3Z3pEii0

東京のたぬきうどん食いてーーあの濃い味はたまらんこっちで探しても見つかんねえよ

20 ： 10歳小学5年生(catv?)：2010/10/02(土) 11:50:43.79 ID:WYcQxkbM0

うどんの汁の色すらケチるとか有り得ないよ
澄まし汁じゃあるまいし

21 ：速記士(東京都)：2010/10/02(土) 11:50:50.01 ID:cTNIsEG00

店によるよな
立ち食いは殆ど濃いけど

22 ：あるひちゃん(関西・北陸)：2010/10/02(土) 11:51:07.18 ID:NMVvibexO

>>8
そだよ。ただ、ざるそばやつけ麺みたいに別々に出てくる時は濃い

23 ：社員(チベット自治区)：2010/10/02(土) 11:51:43.37 ID:oRDVpYH+P

>>16
伊勢うどんもうめえな。
伊勢に行ったら伊勢うどんとヘンバ餅を必ず食うわ

24 ：臨床検査技師(関東・甲信越)：2010/10/02(土) 11:52:29.96 ID:nggtXB6uO

群馬にうどんを取られて価値が薄れつつある香川

25 ：書家(広西チワン族自治区)：2010/10/02(土) 11:52:40.66 ID:2t2kxgWWO

あんなどす黒くて塩分過多っぽいの食べたら健康を害しそうだ
関西のは見た目も透き通ってヘルシーだよな

26 ：フランキ・スパス15(中国地方)：2010/10/02(土) 11:52:57.48 ID:c3Z3pEii0

東京味こっちで食うには自分で作るしか無いのか

27 ：カウンセラー(関西地方)：2010/10/02(土) 11:53:00.62 ID:SCAnkDsB0

博多のとんこつラーメンのスープは箸が立つって本当？

28 ：漁業(埼玉県)：2010/10/02(土) 11:53:18.59 ID:W/xR8jXz0

山吹町の立ち食い「やまぶき」のうどん喰ってからスレたてろや

29 ：イラストレーター(千葉県)：2010/10/02(土) 11:53:25.55 ID:D293d3Rv0

>>25
使ってるのが塩か濃口醤油かってだけなのに、どうしてこういう意見が出るんだろう

30 ：芸能人(北海道)：2010/10/02(土) 11:53:26.28 ID:Jc42gkJH0

>>25
関西だしはなんつーか、汁と一緒に掻き込むように食わないと味がした気がせん

31 ： FR-F1(埼玉県)：2010/10/02(土) 11:53:30.44 ID:9l8h2r4P0

しょうゆとだしの風味が渾然一体となっているのがたまらなくいいんじゃないか。

32 ：中国人(兵庫県)：2010/10/02(土) 11:54:24.36 ID:9Vkz3R/k0

海の無い県に言われたくない。

33 ： MPS AA-12(東京都)：2010/10/02(土) 11:54:30.77 ID:RpSwyCw80

>>29
お前のように釣られる奴が絶えないからだろうな。

34 ：庭師(岡山県)：2010/10/02(土) 11:54:45.38 ID:1GHpglZ50

>>30
濃いのばかり食ってるから舌が馬鹿になってるな　キムチばっか食ってる韓国人並みの馬鹿舌

35 ：翻訳家(東京都)：2010/10/02(土) 11:54:54.29 ID:S+WiZNHp0

こっちで東日本版どん兵衛を食ったとき
あまりのクドさに一口目吐き出した

36 ：芸能人(福岡県)：2010/10/02(土) 11:55:11.23 ID:AZrqBobW0

>>27
熱いうちに食べないと固形化して箸が刺さらない様になるよ

37 ：三菱電機社員(関西・北陸)：2010/10/02(土) 11:55:15.65 ID:JfgS01tDO

山梨のサービスエリアで食べたどす黒い汁のうどんは、半分ほど食べて全部吐いた思い出があるな。

38 ：フランキ・スパス15(中国地方)：2010/10/02(土) 11:55:27.04 ID:c3Z3pEii0

>>29
味がぜんぜん違うぞ。チョコで言うとホワイトとビターみたいな違いだ

39 ：画家(神奈川県)：2010/10/02(土) 11:55:56.58 ID:JO496o/80

香川ァー！

40 ：庭師(岡山県)：2010/10/02(土) 11:56:04.98 ID:1GHpglZ50

豆知識
どん兵衛の海外輸出モデルは西日本版

41 ：ドライバー(catv?)：2010/10/02(土) 11:56:41.35 ID:pA10xTRK0

身体はうどんでできている
血潮はうどん汁でできている

香川の意見を聞こう

42 ：奇蹟のカーニバル(九州)：2010/10/02(土) 11:56:53.13 ID:4H1lpwKnO

>>29
いや、その差はでかいだろう

43 ： FR-F1(埼玉県)：2010/10/02(土) 11:57:12.05 ID:9l8h2r4P0

>>29
見ための印象にごまかされてる典型的な情弱なんだろ。

44 ： zip乞食(神奈川県)：2010/10/02(土) 11:57:14.20 ID:eNBIEhr40

ひなたで煮詰まったようなタマリ醤油を常用してる民族に言われたくない

45 ：学者(福岡県)：2010/10/02(土) 11:57:22.02 ID:DqmEPFUw0

東京のうどんはダークサイドに堕ちたからな

46 ：映画評論家(北陸地方)：2010/10/02(土) 11:57:40.93 ID:OcdbsXscO

境目はどこなんだよ
濃色・淡色の境目

47 ：棋士(長屋)：2010/10/02(土) 11:58:36.54 ID:ZVrhREq00

東京の人はうどん食べないよ

48 ：パイロット(catv?)：2010/10/02(土) 11:58:39.15 ID:V5AvANWI0

ずっと関東住みだけど関西風の汁の方が好きだわ
あとはなまるうどんの汁大好き

49 ：ドライバー(catv?)：2010/10/02(土) 11:58:58.34 ID:pA10xTRK0

京風の味がわからへん関東は哀れどすなぁ

50 ：殺し屋(東京都)：2010/10/02(土) 11:59:22.37 ID:WUdcon7N0

本当だよ。
なんなら俺のチンポくわえてみるか

51 ：鉈(広西チワン族自治区)：2010/10/02(土) 12:00:40.11 ID:mf7IMcsWO

>>43実際関東の方が塩分多いけどな。

52 ：公務員(福岡県)：2010/10/02(土) 12:00:49.26 ID:4x/C0EaqP

>>27
博多は無いけど熊本なら

53 ：公務員(catv?)：2010/10/02(土) 12:01:37.63 ID:ZpNRpIfIP

蕎麦は関東。
うどんは関西。これ常識。

あの濃い味のうどんが美味いとか貧乏人だろ。
関東でも金持ちは関西風うどんです

54 ：カッペ(香川県)：2010/10/02(土) 12:02:28.52 ID:jpzL1BPX0

最低、台無し

55 ：たい焼き(大阪府)：2010/10/02(土) 12:02:49.30 ID:Ua8tPCp10

関東の大学の学食でも関西風うどんの方が売れてるわ。

56 ：通訳(広西チワン族自治区)：2010/10/02(土) 12:03:01.28 ID:DYiYsM7EO

東京のうどんは真っ黒でしょっぱくて、ようくえんわ
↓
関西の方が塩分濃度が高いです

57 ：鉄パイプ(東京都)：2010/10/02(土) 12:03:24.95 ID:grPaHSep0

はなまるうどんえもくえ

58 ：国会議員(三重県)：2010/10/02(土) 12:03:32.36 ID:1mE3yhn00

【貴重な水】香川県が、温泉薄める為めちゃくちゃな量の水道水使ってました
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news/1285759220/72-74

59 ：鉈(広西チワン族自治区)：2010/10/02(土) 12:03:49.12 ID:mf7IMcsWO

>>56まさか薄口使ってるからとかの理由じゃねえよな。

60 ： VIPPER(チベット自治区)：2010/10/02(土) 12:04:04.29 ID:jICh3Ey90

うどんなんて土人の食べ物食べないから
蕎麦だから

61 ：ドライバー(catv?)：2010/10/02(土) 12:04:34.44 ID:pA10xTRK0

関東のうどんがしょっぱいのは出汁が醤油メインだから
関西は煮干しや昆布から出汁とってる

62 ：公務員(dion軍)：2010/10/02(土) 12:04:50.24 ID:nQmd8KeiP

伊勢で伊勢うどん食べたけどクソまずかったなｗ
うどんと思って食べたらだめだなあれは

63 ：運輸業(埼玉県)：2010/10/02(土) 12:05:06.05 ID:X2gUH6my0

富山だろ

64 ：メンヘラ(長屋)：2010/10/02(土) 12:05:09.29 ID:9xF+jqgX0

東京のうどんに文句言うのって外国で変な寿司見かけて文句言うのと同じ事。
うどん食う文化がないんだから仕方ない。
東京でうどん食う奴が悪い。

65 ：不動産(関西・北陸)：2010/10/02(土) 12:06:01.45 ID:kCqT/Vi6O

関西だしは「実際には塩分が高いけど味のバランスに優れて見た目も毒々しくない」もしくは「見た目こそ色が薄いけど実際の塩分は高い」んだっけ。
「けど」の前後をどっちにするかで評価も違ってくるけど。

66 ： FR-F2(チベット自治区)：2010/10/02(土) 12:06:16.75 ID:QV1ImflE0

東海地方のほうが関東より濃い

67 ：歯科技工士(福岡県)：2010/10/02(土) 12:06:53.08 ID:UDbhKCIR0

佐賀のうどんなんて、鳥栖駅の立ち食いうどんで充分だろ。

68 ：爽健美茶(長屋)：2010/10/02(土) 12:07:20.86 ID:mIZDUtqa0

東京のうどん濃いのわかってて注文して吐き出すのって
食べ物で遊んでるの？

69 ：翻訳家(関西・北陸)：2010/10/02(土) 12:07:27.94 ID:Q5LhaMVgO

>>64
逆に関西でそば食うのも駄目だな

70 ：フランキ・スパス15(中国地方)：2010/10/02(土) 12:08:16.90 ID:c3Z3pEii0

>>56
ググれk
http://www.ntv.co.jp/megaten/library/date/01/10/1028.html

71 ：鉈(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 12:08:35.46 ID:mf7IMcsWO

>>65関西は実際も塩分薄い。

72 ：陶芸家(兵庫県)：2010/10/02(土) 12:08:47.79 ID:x+eIFeRP0

しょうゆ臭い

73 ： FR-F1(埼玉県)：2010/10/02(土) 12:08:50.63 ID:9l8h2r4P0

>>66
関東→濃い口醤油
東海→味噌
関西→薄口醤油

だからか

74 ：客室乗務員(チベット自治区)：2010/10/02(土) 12:08:51.18 ID:r19jlkqT0

関西人は貧乏性だから味薄いんだよ

75 ：ノンフィクション作家(京都府)：2010/10/02(土) 12:08:54.15 ID:3xnuoosp0

関西風うどんのおだしうますぎワロタｗ
ずっと飲んでられるわｗ

76 ： 64式7.62mm小銃(チベット自治区)：2010/10/02(土) 12:09:16.93 ID:8pWP1pH40

東京でうどん頼んで汁が真っ黒でびびった
店主に文句言ってやったら泣きそうなツラしてたｗ
しかも糞まずいし

77 ：国会議員(千葉県)：2010/10/02(土) 12:09:27.49 ID:G76od0Yq0

関東でもかなり関西風の薄味の出汁に変わってる気がする
必ずあるとしたら駅の立ち食いそばくらいか

78 ：メンヘラ(長屋)：2010/10/02(土) 12:09:43.33 ID:9xF+jqgX0

>>69
たぶんそう。
関西では食ったこと無いけど、香川で食った時は悲しいほど不味かった。
でも、蕎麦文化が無いんだから仕方ない。
香川で蕎麦食おうとした俺がよそ者で田舎者。

79 ： AV男優(茨城県)：2010/10/02(土) 12:09:43.38 ID:sF6P9qR30

蕎麦屋が蕎麦のついでに作るうどんが蕎麦つゆに入って出てくるのは当然だろ
蕎麦屋なんだから

80 ：落語家(広西チワン族自治区)：2010/10/02(土) 12:09:58.03 ID:owo5ow3iO

大阪人のウザいのは関東のうどんが黒いのを分かってて店で騒ぐから
「なんやねん！真っ黒やないか！考えられへん！」
面白いとでも思ってるんだろうか

81 ：ノンフィクション作家(東海・関東)：2010/10/02(土) 12:10:16.32 ID:arghM+/sO

関西は出汁うまいよなー醤油小さじ一杯で十分うまいわ

82 ：落語家(広西チワン族自治区)：2010/10/02(土) 12:10:17.52 ID:PdIZppArO

東京人がうどんなんか糞まずいもん食うわけねえだろ

83 ：消防官(広西チワン族自治区)：2010/10/02(土) 12:10:22.55 ID:T45z0Bt0O

>>68
障害者の集まりなんだから多目にみてやろうぜ

84 ：庭師(岡山県)：2010/10/02(土) 12:10:28.41 ID:1GHpglZ50

>>56
関東の方が塩分高いよ
塩分濃度が薄口醤油＞濃口醤油でも

そもそも関東のうどん汁の醤油の使用量は関西の4倍くらい多いから

85 ：画家(神奈川県)：2010/10/02(土) 12:10:42.57 ID:JO496o/80

時々コンビニに置いてある京風うどんおいしいよな

86 ： FR-F1(東京都)：2010/10/02(土) 12:10:54.09 ID:RJUhcOPE0

花まるうどんが普及してきてうれしい限り

87 ： SR-25(大阪府)：2010/10/02(土) 12:11:02.62 ID:HbjI62l40

そもそも東京でうまいもん食べようってのが間違い
ごくごく一部の一流を除けば、９９％まで大阪では商売ができないレベル
町の定食屋とか驚愕のまずさだ

88 ：サウンドクリエーター(チベット自治区)：2010/10/02(土) 12:11:11.57 ID:9iGz0rz00

>>75
人間関係が真っ黒な地域は食い物で薄めないとやってられんものな

89 ： H&K MSG-90(チベット自治区)：2010/10/02(土) 12:11:33.41 ID:SDxMZzw10

あれが濃い味を好むのは織田信長の時代から変わってないねｗ

90 ： AV監督(関西地方)：2010/10/02(土) 12:11:43.56 ID:tBvml3Te0

大阪の名店「今井」と東京の名店「上野藪蕎麦総本店」それぞれのつゆの塩分濃度を測ってみると、
関西が2.5％なのに対し、関東は6.7％と２倍以上塩分濃度が高かったのです。
実は関西と関東では、使っているしょう油とその量が違ったのでした。
関西ではうす口しょう油、関東では濃口しょう油を使用。うす口しょう油の方がやや塩分濃度は高いのですが、
使用するしょう油の量に大きな違いがあったのです。関西がだし18 リットルあたり500mlのしょう油を入れるのに対し、
関東は関西の4倍以上の2200mlものしょう油を入れていたのです。

91 ：翻訳家(関西・北陸)：2010/10/02(土) 12:11:59.29 ID:Q5LhaMVgO

>>70
関西の方が塩分高いって言ってるやつは、
出汁の塩分の話を薄口醤油と濃口醤油の塩分そのままの話と思ってたのか

92 ：建築家(三重県)：2010/10/02(土) 12:11:59.91 ID:6eh5LNrU0

東京のうどんは不味い。そばは美味い店多いけど。

93 ： AV男優(茨城県)：2010/10/02(土) 12:12:11.45 ID:sF6P9qR30

>>80
たぶん構ってほしくてやってるんだろうけどあれ逆効果だよね
それでちょっと距離を置くと実家帰って「東京もんは冷たい」とか陰口叩くし

94 ：画家(神奈川県)：2010/10/02(土) 12:12:15.95 ID:JO496o/80

>>87
おめーんとこで築地銀たこ流行りまくってんじゃねーか

95 ：公務員(catv?)：2010/10/02(土) 12:12:22.63 ID:ZpNRpIfIP

東京だとざるそばも味が濃いんだよ。
貧乏人の味覚はマジでわからん。
味が濃くないとだめなのか？

ふつうの蕎麦はうまいんだがなぁ

96 ：マフィア(東京都)：2010/10/02(土) 12:12:50.31 ID:UBy6QXfX0

今でも赤いきつねやどん兵衛の汁の色は東西で違うのか？

97 ：国会議員(三重県)：2010/10/02(土) 12:13:09.66 ID:1mE3yhn00

関西は基本カツオダシの塩味じゃないの？

98 ：きゅう師(チベット自治区)：2010/10/02(土) 12:13:15.85 ID:n5esahpI0

日本人なら京風の薄味を好むもんだ

99 ：建築家(三重県)：2010/10/02(土) 12:14:20.56 ID:6eh5LNrU0

>>96
違う。三重県はなぜか関東風が売ってるんで、関西に直してほしいくらいだ。

100 ：社員(関西地方)：2010/10/02(土) 12:14:42.45 ID:JPlr57UFP

塩分厨が来てるな
醤油使用量は関東の半分以下だぞ

101 ：ノンフィクション作家(京都府)：2010/10/02(土) 12:14:46.17 ID:3xnuoosp0

京都うまれじゃないけど京風うまいわｗ
麺が柔らかいのは好みじゃないけどｗ
東のほうは全部黒いの？

102 ：臨床検査技師(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 12:14:47.45 ID:QpRqGjWWO

東京人って味覚が腐ってんだろ？

103 ：タンメン(チベット自治区)：2010/10/02(土) 12:14:59.38 ID:XTkpAFtP0

山田うどんはそんな感じ

104 ：監督(神奈川県)：2010/10/02(土) 12:15:00.52 ID:3cLam/bp0

東京のうどんの汁はまずい
つか、ツケ麺じゃないんだから、
あんなに濃くする必要ないだろ
少しはバランス考えろよ

105 ：公務員(catv?)：2010/10/02(土) 12:15:03.96 ID:ZpNRpIfIP

おれの行きつけの丸の内オアゾの蕎麦は美味いぞ。
味も濃くないし、貧乏人向けじゃない。

東京でも探せば美味い店はある。
高いけどな。貧乏人は醤油で蕎麦食ってろ。

関東人全員が濃い味好きとか思われたら迷惑だよ。貧乏人臭くて

106 ：パイロット(catv?)：2010/10/02(土) 12:15:09.93 ID:V5AvANWI0

http://www.kinrei.com/f/cvs/img/prd_11587.jpg
ローソンでよく売ってるこれがうまい

107 ：社員(東京都)：2010/10/02(土) 12:16:04.47 ID:2kb9URh1P

大阪行った時驚いたのが飯のマズさだな
どこで食ってもまずいんだよ
ハズレが少ないカレーうどんさえ残飯くわされてる気分だった
周囲が関西弁だったってのが食をまずくしてるのかも

108 ：歯科医師(チベット自治区)：2010/10/02(土) 12:16:11.22 ID:ZbxyJMX70

関東のうどんはアメリカの外人が見よう見まねで日本料理作るようなもんだ
大らかに見守ってやれよ

109 ：建築家(三重県)：2010/10/02(土) 12:16:13.73 ID:6eh5LNrU0

うどんも蕎麦も両方美味いって県は残念ながらないんだよね。
必ず、どっちかの汁を流用してるから、どっちかが不味くなる。

110 ：フランキ・スパス15(中国地方)：2010/10/02(土) 12:16:19.76 ID:c3Z3pEii0

>>96
アマゾンだと東と西売ってる。
近所で探し回ったのが無駄足

111 ：大学芋(静岡県)：2010/10/02(土) 12:16:31.35 ID:U1r3WU770

関西風はダシが効いてるとうまいんだけど、ダシが効いてないととても食えない。
関東風ならだいたい食える。
これが日本のマジョリティと言われる静岡県民の意見

112 ：ノンフィクション作家(東海・関東)：2010/10/02(土) 12:16:35.49 ID:arghM+/sO

たぬきうどんだけは関東の黒いうどんの方がいいぞ、染みる染みる

113 ：編集者(関西地方)：2010/10/02(土) 12:16:40.82 ID:qJP3O6XP0

東京で食べたうどんは本当に色が濃かった

感想は、“醤油の味しかしない”
ダシのきいてる関西風の方が美味しいのは紛れもない事実であろうよ

114 ：石工(北海道)：2010/10/02(土) 12:17:00.36 ID:9QLpdvo40

加ト吉の冷凍讃岐いりこ出しにショウガすっていれたら美味しかった
メンつゆ鍋焼きに入れたらマズかった

115 ：サウンドクリエーター(チベット自治区)：2010/10/02(土) 12:17:08.69 ID:9iGz0rz00

>>106
ローソンの70円おでんうどん怖くて食えない

116 ：経営コンサルタント(岡山県)：2010/10/02(土) 12:17:17.61 ID:ofb1zzRt0

>>102
とうほぐのカッペが大集合してるからな

117 ：漫画原作者(大阪府)：2010/10/02(土) 12:17:43.67 ID:E1iHsDU80

>>116
大都会が言うと説得力あるな

118 ：メンヘラ(長屋)：2010/10/02(土) 12:17:50.95 ID:9xF+jqgX0

東京のうどんに文句言う前に
東京まで来てうどん食う自分を恥じろ

119 ：刑務官(東京都)：2010/10/02(土) 12:18:04.52 ID:/AVTc8sR0

くいだおれ（笑）

120 ：キリスト教信者(高知県)：2010/10/02(土) 12:18:08.29 ID:/uYVtDJe0

東京の人って卵かけご飯とかにも濃い醤油かけてんの？
キッコーマン？

121 ：カーナビ(広西チワン族自治区)：2010/10/02(土) 12:18:35.42 ID:TZu+mhpKO

大人になって濃い味が受け付けなくなってしまった
大人になるって辛いことなのね(´・ω・｀)

122 ： FR-F2(チベット自治区)：2010/10/02(土) 12:18:40.66 ID:QV1ImflE0

P2使ってる貧乏人が何か言ってるな

123 ：建築家(三重県)：2010/10/02(土) 12:18:54.54 ID:6eh5LNrU0

かつてとうほぐのかっぺが大集合してた上野駅周辺の
飲食店はみんな味が濃いって聞いた。

124 ：翻訳家(関西・北陸)：2010/10/02(土) 12:18:57.99 ID:Q5LhaMVgO

>>111
醤油でうどんが食えるなら関東風はどこでもいけるんだろうな

125 ：公務員(catv?)：2010/10/02(土) 12:19:14.75 ID:ZpNRpIfIP

>>116
それはありそう。
基本的に東京は寒い東北と違って濃い味の文化なんてないからね。

かっぺが東京の味をおかしくしてるんだな。
まあ俺は高い店にしか行かないからいいけども。
東京が舐められるのは困るね

126 ：マッサージ師(大阪府)：2010/10/02(土) 12:19:28.30 ID:qQFfNFWy0

うどんは味というか歯ごたえ変わるけど
蕎麦なんてどこでくっても一緒じゃん
手打ち食ってもなんとも思わん

127 ：メンヘラ(長屋)：2010/10/02(土) 12:19:38.94 ID:9xF+jqgX0

オラが村の食い物が一番だべさ
って奴は東京来んな、東京来んなって言うか村から出るな。

128 ：鉈(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 12:19:39.75 ID:mf7IMcsWO

http://www.ntv.co.jp/megaten/library/date/01/10/1028.html

129 ：ベネリM3(チベット自治区)：2010/10/02(土) 12:19:56.25 ID:dybfRv/W0

そばつゆでうどんは微妙だな

130 ：投資家(東京都)：2010/10/02(土) 12:20:07.95 ID:34dksQeW0

テレ玉で流れてたCMで
「さぬきむさし野うどん」とか言ってたんだが
意味がワカラン

131 ：イラストレーター(千葉県)：2010/10/02(土) 12:20:26.60 ID:D293d3Rv0

>>125
そうか？煮付けとか江戸前寿司のあさりとか、完全に濃い味文化だろう

132 ：ノンフィクション作家(東海・関東)：2010/10/02(土) 12:20:56.98 ID:arghM+/sO

>>126
んな事ないぞ、うまい蕎麦はプリプリしてる刺身みたいだ

133 ：棋士(大阪府)：2010/10/02(土) 12:21:12.14 ID:UnFLsdxa0 BE:1389834465-PLT(21472)

実は関西の出汁のほうが塩分が多いと聞いた

134 ：建築家(三重県)：2010/10/02(土) 12:21:41.81 ID:6eh5LNrU0

東京は江戸時代から地方の出稼ぎ民が大勢働いていた
ところだぞ。

135 ：画家(神奈川県)：2010/10/02(土) 12:21:47.36 ID:JO496o/80

都心部によくある立ち食い蕎麦はどうしてあんまり全国展開しないの？
箱根そば最強

136 ：トラベルライター(関西地方)：2010/10/02(土) 12:21:49.92 ID:GQ5lDOCC0

マジでした　

137 ：編集者(関西地方)：2010/10/02(土) 12:22:29.63 ID:qJP3O6XP0

味が濃いというか、ダシへの意識が低いだけだろ
文化的に関西の方が多彩な食材が集まってきたからな

138 ：経済評論家(大阪府)：2010/10/02(土) 12:22:38.84 ID:0yWDsr+80

関東は田舎モンの巣窟だからな。
味障だらけよ

139 ：メンヘラ(長屋)：2010/10/02(土) 12:22:46.56 ID:9xF+jqgX0

>>134
地方の人間が集まるとろくなことにならないよな。
ああやだ。ああ地方の人間やだ。

140 ：コピーライター(京都府)：2010/10/02(土) 12:22:51.82 ID:d3P27PMw0

結局の所、東京って覆面レスラーみたいなもので
覆面の下はとうほぐって事なのか・・・・

141 ：臨床検査技師(関東・甲信越)：2010/10/02(土) 12:23:10.65 ID:QlunnwjdO

関東のつゆは一度食べたら当分食べなくても良くなるが突然また食べたくなるしむせ返るようなカツオのダシの匂いが食欲をそそられる
関西のうどんのつゆはインパクトが無さ過ぎて突然食べたくなる事が無いし匂いもあまり美味しそうじゃない

142 ：投資家(東京都)：2010/10/02(土) 12:23:31.04 ID:34dksQeW0

>>126
一度、咽喉科の先生に診てもらったほうがいいぞ。

143 ：ディレクター(dion軍)：2010/10/02(土) 12:23:58.82 ID:L9XG+1cy0

時々、日清のどん兵衛きつねうどん [西]（ケース）12個入りを買う

144 ： AV男優(茨城県)：2010/10/02(土) 12:24:55.14 ID:sF6P9qR30

どん兵衛ってなんであんな味になっちゃったんだろうな

145 ：ノンフィクション作家(東海・関東)：2010/10/02(土) 12:25:02.54 ID:arghM+/sO

関西は素材重要視するからいいよなー、本職？有職料理あんの京都だけだし食ってみたいわ

146 ：サウンドクリエーター(チベット自治区)：2010/10/02(土) 12:25:15.44 ID:9iGz0rz00

>>132
ソバ粉だけでそんなのねーわ

147 ：フランキ・スパス15(中国地方)：2010/10/02(土) 12:25:41.79 ID:c3Z3pEii0

>>126
ぜひ一度、豊平そばをお食べください

148 ：公務員(catv?)：2010/10/02(土) 12:25:43.36 ID:ZpNRpIfIP

結局貧乏人が騒いでるだけなんだよな。
東京は金持ちもいますから。

俺たちは不味い醤油汁で蕎麦もうどんも食べません。

149 ：フランキ・スパス15(中国地方)：2010/10/02(土) 12:26:12.96 ID:c3Z3pEii0

関東うどんは麻薬

150 ：メンヘラ(長屋)：2010/10/02(土) 12:26:14.93 ID:9xF+jqgX0

>>146
十割蕎麦厨w

151 ：ノンフィクション作家(京都府)：2010/10/02(土) 12:26:19.73 ID:3xnuoosp0

なんか池波正太郎が、江戸の汁が濃いのには理由があるとか言ってたような気がする。
片方をバカにする奴はアホとか言ってた

152 ：洋菓子製造技能士(宮城県)：2010/10/02(土) 12:26:27.89 ID:x1ORg75Q0

そうめん最強

153 ：客室乗務員(チベット自治区)：2010/10/02(土) 12:26:31.82 ID:r19jlkqT0

関東はなんでも濃いって言うけど関西もお好み焼きやらたこ焼きやら
味濃くて同じような物ばっかりじゃね
うどんは確かに関西はだしの風味がいいな

でも串かつ屋？のソースはマジでひいた
不衛生もいいとこだろあれｗｗｗ
あとなんで大阪ってドブ臭いの？

154 ：イラストレーター(千葉県)：2010/10/02(土) 12:26:53.27 ID:D293d3Rv0

>>148
いや、江戸ってすんげー塩辛い汁で蕎麦食うから半分もつけないで食うって文化だったろ
お前どこ生まれだよ

155 ：ツアープランナー(東京都)：2010/10/02(土) 12:26:56.19 ID:rlogHSEM0

>>52
ここよりすごいの？僕は吐きそうになって逃げたけど
http://ichigaya.keizai.biz/headline/555/

156 ：カーナビ(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 12:26:58.18 ID:YT96/BfLO

そういえば東京から来た奴が生醤油うどんにアホみたいにドバドバ醤油かけて
「この食べ方が粉の味が一番引き立つ…」
みたいなこと言ってて大爆笑だったわw
力仕事で塩分補給が目的の百姓料理に何を格好つけてんだかw

157 ：ツアーコンダクター(東京都)：2010/10/02(土) 12:27:02.25 ID:OKGwxBf30

塩分がどうとかアホみたいな議論してる奴がいてワロタｗ
塩分なんて似たり寄ったりだし、問題はどっちがうまいかだろ

158 ：版画家(大阪府)：2010/10/02(土) 12:27:11.40 ID:80WcR9ag0

>>141
毎日昼に食ったりするんだからそういう味じゃないと無理だろ
さすがに関東の濃さで毎日食いたくないわな

159 ：社員(関西地方)：2010/10/02(土) 12:27:34.98 ID:JPlr57UFP

>>141
次郎みたいだな
うどんは日常食だからあんまりしつこいとだめなんだよ

160 ：ダックワーズ(catv?)：2010/10/02(土) 12:27:40.68 ID:QBb9VD/E0

所詮佃煮文化

161 ：たい焼き(宮城県)：2010/10/02(土) 12:28:17.53 ID:bezaUuIY0

さすがにそれはない

162 ：画家(神奈川県)：2010/10/02(土) 12:28:47.95 ID:JO496o/80

>>156
自分でいうのもなんだけど、やたら都会出身にこだわる都会人って地方でその手の恥やらかすよね

163 ：翻訳家(関西・北陸)：2010/10/02(土) 12:29:08.51 ID:Q5LhaMVgO

>>153
関西人は濃いのが駄目ではなく、しょっぱいのが駄目

164 ：庭師(岡山県)：2010/10/02(土) 12:29:13.31 ID:1GHpglZ50

>>133
薄口醤油と濃い口醤油の塩分の話と　うどん出汁の塩分の話を混同してる

くわしくは>>70

簡単に言うと
塩分10の薄口醤油を1だけ使う関西風と
塩分6の濃口醤油を4も使っちゃう関東風では10：24で関東風の方が塩分多くなる

165 ：社員(広西チワン族自治区)：2010/10/02(土) 12:30:04.62 ID:Fxiros4TP

>>107
それ分裂病。

166 ：ノブ姉(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 12:30:11.38 ID:/KeJJLQVO

繋ぎ無しの蕎麦なんて大抵ボソボソのザラザラになっちゃうけど。

167 ：ツアーコンダクター(東京都)：2010/10/02(土) 12:30:30.96 ID:OKGwxBf30

関東のうどんが濃いとか言ってる奴はどうせそばとかも上の方付けずに食う馬鹿なんだろうなｗ
素材の味()笑

168 ：石工(北海道)：2010/10/02(土) 12:30:37.01 ID:9QLpdvo40

>>153
経済的な余裕がなくなってから関西料理が食卓にあがるようになった
いままで小麦粉を主食にしたことがなかった

169 ：版画家(大阪府)：2010/10/02(土) 12:30:43.52 ID:80WcR9ag0

濃いっていうのは塩分の問題だけじゃないんだけどな
味とか油でそう感じる

170 ：芸能人(福岡県)：2010/10/02(土) 12:30:46.15 ID:AZrqBobW0

>>160
佃煮の発祥は大阪や

171 ：洋菓子製造技能士(宮城県)：2010/10/02(土) 12:31:04.30 ID:x1ORg75Q0

五割蕎麦はそうめんみたいなもんだから特別に許す
うどん、てめーは太すぎるからダメだ

172 ：臨床検査技師(関東・甲信越)：2010/10/02(土) 12:32:01.68 ID:QlunnwjdO

関東から北は米文化だからうどんはめったに食わないからなぁ・・・
前に京都行った時に米があまりにもまずくて、ビックリした
あれでは関西じゃうどんや粉モノばっか食うのは仕方ないと思う

173 ：社員(東京都)：2010/10/02(土) 12:32:06.58 ID:2kb9URh1P

>>169
長生きするのは関東だったよな統計上

174 ：バランス考えろ(長屋)：2010/10/02(土) 12:32:41.95 ID:P/UqNsj70

カレーうどんととんこつうどんがあれば問題ない。

175 ：社員(東京都)：2010/10/02(土) 12:33:45.19 ID:VwppQ2qCP

真っ黒なのは蕎麦だろ

176 ：ノンフィクション作家(東海・関東)：2010/10/02(土) 12:34:37.86 ID:arghM+/sO

うどんに関しちゃ関西に勝てんだろ、水がまず違うし
高田延彦がうどん修業する番組面白かったな、ああいうのまたやんねーかな

177 ：社員(関西地方)：2010/10/02(土) 12:34:39.18 ID:JPlr57UFP

>>172
関東から北はラーメン王国だぞ

178 ：小説家(広西チワン族自治区)：2010/10/02(土) 12:35:02.28 ID:7eekqGclO

またなんでもかんでも田舎者のせいにしてるバカがいるのが笑える
たいした文化自体ないくせに
どうせ二代目三代目ぐらいの田舎者なんだろうけど

179 ：フランキ・スパス15(中国地方)：2010/10/02(土) 12:35:20.14 ID:c3Z3pEii0

>>174
そんなのZ級グルメになっちゃう。

180 ：行政官(大阪府)：2010/10/02(土) 12:35:24.64 ID:p7HaOAh+0

蕎麦だけは長野が一番だと思うがリニアはCルートで
>>173
スパム食ってる沖縄が一番長寿

181 ： VIPPER(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 12:35:52.06 ID:LtbJVIZsO

東京のうどん汁は伊勢うどんより黒いのか？
ちょっと見てみたい

182 ：臨床検査技師(関東・甲信越)：2010/10/02(土) 12:36:56.67 ID:QlunnwjdO

ラーメンと蕎麦は無性に食べたくなる時はあるが
うどんは風邪ひいて食欲が無い時に食うモノってイメージしかない

183 ：社員(大阪府)：2010/10/02(土) 12:37:17.44 ID:xftTcndgP

東京人の舌は朝鮮人並み

184 ：小説家(広西チワン族自治区)：2010/10/02(土) 12:37:21.95 ID:7eekqGclO

>>167
うどんの話してるのになにヒステリー起こして全く関係ない話始めてるんだこのバカ
なんか笑ってるみたいだけど
気持ちわるー

185 ：経済評論家(大阪府)：2010/10/02(土) 12:37:29.08 ID:0yWDsr+80

>>148
食事に関しては大半が貧乏人じゃん。
東京から出張きてる子が
外食あわせても月あたりの食費が3万以内だと言っててかわいそうになったわ。
どんな貧しい食生活だよｗ

186 ：棋士(大阪府)：2010/10/02(土) 12:37:30.73 ID:UnFLsdxa0 BE:1621473375-PLT(21472)

>>164
なるほど

ずっと前の話なのだが、友達から讃岐うどんを車で橋を渡り食べに行こうって誘われたが
なんか用があったので断った。でもやっぱ讃岐うどんはうまかったらしい。全然違うって

俺はカレーうどんくらいで満足なのだが、ちょっとだけ気になる
稲庭うどんとかだいすきだけど

187 ：柔道整復師(大阪府)：2010/10/02(土) 12:37:49.90 ID:fBGHiBQe0

体感だけど
醤油味しかしない真っ黒な煮物とか黒うどんを好む人なんて
関東でも60代以上の人
それ以下は皆ほとんどが関西風を好んでたぞ
家庭料理の味付け具合は知らんけど

188 ：パティシエ(関西)：2010/10/02(土) 12:38:48.95 ID:zeIrNXEVO

ダシが濃いから生姜やら掏りゴマを入れて味を悪くする
素材を生かす料理って極力混ぜものをしないもんだが
スイーツにしてもそうだ
せっかく美味い岡山県の桃を生クリームやリキュールでグチャグチャにする
それを有り難がって行列を作るんだから
訳が分からん味覚だな

189 ：版画家(大阪府)：2010/10/02(土) 12:38:55.36 ID:80WcR9ag0

>>182
関西のうどんはオールマイティに食べる感じなんだよね
元気な時も病気の時もまぁいつもだ
ラーメンの位置付けではないからな

190 ：たい焼き(宮城県)：2010/10/02(土) 12:38:55.76 ID:bezaUuIY0

>>185
給与の統計は大阪って他国みたいだったよね

191 ：デザイナー(大阪府)：2010/10/02(土) 12:39:35.80 ID:/5tjZb7k0

関東も関西も塩分濃度は大して変わらないっていってる人は
多分美味しんぼの山岡に騙されてる人だな

192 ：フランキ・スパス15(中国地方)：2010/10/02(土) 12:39:42.72 ID:c3Z3pEii0

>>182
うどんはおやつ

193 ：建築家(三重県)：2010/10/02(土) 12:39:57.41 ID:6eh5LNrU0

>>187
讃岐うどんが東京でも流行るくらいだしね。
肉体労働者の数が昔に比べて減ってるってのもあるんだろう。

194 ：客室乗務員(チベット自治区)：2010/10/02(土) 12:40:14.50 ID:r19jlkqT0

ラーメンは関西もめちゃくちゃ濃いのも人気あるらしいな
やはり関西の人は醤油だけダメなのか

195 ：臨床検査技師(関東・甲信越)：2010/10/02(土) 12:40:30.02 ID:QlunnwjdO

関西の方って鍋焼きうどんって食うの？
あれは寒さがあってこそ美味い食べ物だと思うけど？

196 ：ノンフィクション作家(東海・関東)：2010/10/02(土) 12:40:34.41 ID:arghM+/sO

>>185
単身で三万が安いってすげえな、うらやましいわ

197 ：カーナビ(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 12:40:59.51 ID:YT96/BfLO

>>172
洗脳乙
粉の消費量は東京大阪はほぼ変わらん
もっと言えば東京の方が若干上

198 ：芸能人(北海道)：2010/10/02(土) 12:41:06.53 ID:Jc42gkJH0

>>187
えー、関西風うどんはなか卯とかいきゃこっちでも食えるが、
正直ねーわあんな雑巾の絞り汁

199 ：シャブ中(長屋)：2010/10/02(土) 12:42:31.08 ID:3wM9WQFh0

>>187
東京のうどんを好む人は少ないと思うよ、
ってかうどんを好む東京人自体少ないと思う。

200 ：路面標示施工技能士(埼玉県)：2010/10/02(土) 12:42:40.87 ID:PBbebSVY0

イカスミブームは終わっただろ

201 ：パティシエ(関西)：2010/10/02(土) 12:43:12.65 ID:zeIrNXEVO

>>198
そりゃあ冬にアイスを食う季節感のない土人に
関西圏の薄味は分からんだろうなぁ

202 ：臨床検査技師(関東・甲信越)：2010/10/02(土) 12:43:22.62 ID:QlunnwjdO

>>197 人口比率は？

203 ：刑務官(埼玉県)：2010/10/02(土) 12:43:44.23 ID:nTUm9Mou0

おでんの汁も地域で違うのな。

こないだ石川県で食べたおでんは汁が薄い色で
なんか物足りなかった。

204 ：フードコーディネーター(埼玉県)：2010/10/02(土) 12:43:56.96 ID:J7aRv64u0

全国くまなく仕事で回っているうどんマニアの俺が攻守ともに最強と認めるのは

福岡のうどん

205 ：負けを認めろ(奈良県)：2010/10/02(土) 12:44:16.22 ID:+T1vpyKt0

関東は硬水で関西が軟水だから関西は出汁が出やすいから出汁文化になった
逆に関東は出汁が出難いから旨みを補うために醤油に頼ったというのが定説
関西人が東京の出汁を飲むと旨みが薄く塩辛く感じる

206 ：ソムリエ(長屋)：2010/10/02(土) 12:44:29.81 ID:cff47coL0

蕎麦湯で薄めて食う

207 ： AV男優(茨城県)：2010/10/02(土) 12:44:38.11 ID:sF6P9qR30

小麦粉くってりゃそこそこ御機嫌

208 ：版画家(大阪府)：2010/10/02(土) 12:45:10.04 ID:80WcR9ag0

>>196
外食行ってたら1日1000円とかすぐじゃね？俺も兼ねないが超えてしまうな

209 ：臨床検査技師(関東・甲信越)：2010/10/02(土) 12:45:27.47 ID:BB4h37fUO

水で薄めてっから薄いんだろ
関東はそんな事しない

210 ：パティシエ(関西)：2010/10/02(土) 12:45:28.84 ID:zeIrNXEVO

>>204
違う
高知県
香川県は情弱のうどん通

211 ：あるひちゃん(広西チワン族自治区)：2010/10/02(土) 12:45:37.88 ID:OeSCX7dvO

うどんはあまり好きじゃなかったけど、
関西ダシ食ったら好きになった。
ちなみに俺は東海地方人。

212 ：空き管(神奈川県)：2010/10/02(土) 12:46:59.76 ID:rbo/YttD0

たかだか10年前には、山田以外にうどん屋なんかなかったからなぁ
うどんを食う習慣がない

213 ：臨床検査技師(関東・甲信越)：2010/10/02(土) 12:47:10.25 ID:QlunnwjdO

丸亀製麺とかはなまるうどんって汁がすごくマズイんだけど本場のちゃんとした店で食ったら美味いの？

214 ：ノンフィクション作家(東海・関東)：2010/10/02(土) 12:48:01.91 ID:arghM+/sO

>>208
ああ、外食込みか

215 ：負けを認めろ(奈良県)：2010/10/02(土) 12:48:37.85 ID:+T1vpyKt0

>>94
株式会社ホットランド
所在地
本社
〒376-0013 群馬県桐生市広沢町4-2430
TEL 0277-53-5255/FAX 0277-53-5256

銀だこは関東発祥で有名だぞ
だからなのか不味い
なんであんなものが関東で流行ってるんだ？
関西は殆ど無い

216 ：柔道整復師(大阪府)：2010/10/02(土) 12:48:48.19 ID:fBGHiBQe0

>>198
田舎は全国展開の店でもクソまずい場合が希によくあるからな～
一昔前の王将のように…
っていうか引き合いに出すのがよりによってなか卯かいなｗｗｗ
もうちょいマシなところで食えよｗ

217 ：歴史家(関東・甲信越)：2010/10/02(土) 12:48:54.18 ID:eE4Ni0gfO

薄味派でダシｽｷｰな自分は必然的に関西系のうどんになる

218 ：芸能人(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 12:48:54.50 ID:owo5ow3iO

大阪人がウザいのは本当につまらん突っ込みが多いから
俺「マック行く？」
大阪人「マクドやろ！」

何かにつけて突っ込んでないと死ぬのだろうか

219 ：フランキ・スパス15(中国地方)：2010/10/02(土) 12:48:54.80 ID:c3Z3pEii0

うどんスレだとなぜか代理戦争なのね

220 ：画家(神奈川県)：2010/10/02(土) 12:48:57.75 ID:JO496o/80

>>210
またすげえ予想外なのが来たな

221 ：キチガイ(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 12:49:33.32 ID:O9yDzQoQO

東北でも秋田のうどんは関西風なんだよな。稲庭のつゆも上品な薄味だし。
北前船の影響らしいが。

逆に青森なんかはドス黒いしょっぱいつゆが好まれてそう

222 ：実業家(千葉県)：2010/10/02(土) 12:49:33.87 ID:nuxXBzBe0

駅の立ち食いそば屋のたぬきうどんが大好物
秋葉原の美味しかったのに・・・なくなった時はショックで寝込みそうだった

223 ：バランス考えろ(長屋)：2010/10/02(土) 12:49:43.59 ID:P/UqNsj70

本州住みはコスパを考えると岡山でうどんを食らうべし。浮いた橋代使って福山で風俗いくぜ。

224 ：版画家(大阪府)：2010/10/02(土) 12:51:22.40 ID:80WcR9ag0

なか卵とかｗ

225 ：大工(大阪府)：2010/10/02(土) 12:51:35.74 ID:yhqnulwv0

東京は食中毒発生件数もダントツの1位だからな
性のモラルも食のモラルも崩壊してるわ

226 ：経営コンサルタント(岡山県)：2010/10/02(土) 12:51:46.29 ID:ofb1zzRt0

>>220
カツオ節は美味そうだから
ありかもな
面は香川から直送して

227 ：パティシエ(関西)：2010/10/02(土) 12:51:56.68 ID:zeIrNXEVO

東京の飲食店で必要なのは
味では無くマネジメントと田舎者を釣る宣伝広告
だから美味いもんなんかある訳がない

228 ：ソムリエ(長屋)：2010/10/02(土) 12:52:06.83 ID:cff47coL0

うどんは食ってもすぐ腹が減る

229 ：鉈(広西チワン族自治区)：2010/10/02(土) 12:52:12.93 ID:IMAOPoKhO

駅前にあるのは

関東･･･立ち食いそば
関西･･･立ち食いうどん

そのつゆをそのまま入れていたから関東のうどんのつゆは黒い、関西のそばのつゆは薄いとなった
今は黒っぽい丼が使われる

230 ：社員(滋賀県)：2010/10/02(土) 12:52:35.34 ID:ydg+R+ilP

東京のうどんも大概だけど伊勢うどんよりは数百倍マシ

231 ：マッサージ師(東京都)：2010/10/02(土) 12:52:37.61 ID:2pSpnTo00

真っ黒の汁のうどんは正直好きじゃないけど、醤油の香りは大好きだわ
鰹節＋醤油だけでうどん食うときもあるし。卵、ネギとかものっけて・・・

232 ：臨床検査技師(関東・甲信越)：2010/10/02(土) 12:52:54.72 ID:QlunnwjdO

ひがしまるのつゆ以外で関東で手に入る関西風の美味しいつゆってある？
ひがしまるのは正直口に合わなかったから他の探してるんだが・・・

233 ：裁判官(大阪府)：2010/10/02(土) 12:54:36.13 ID:SM5IbgPK0

関西のほうが塩分多いとかいってるやつは何なんだ？
インターネット繋いでるのに超情弱って池沼？

234 ：パティシエ(関西)：2010/10/02(土) 12:55:03.89 ID:zeIrNXEVO

>>220
釣りでも煽りでもなく
高知県に行った時にうどんを食ってみろ
高知県の水は全ての料理に向いてると思う

235 ：漫画原作者(catv?)：2010/10/02(土) 12:55:11.36 ID:VUeGx2EX0

開催の方が、味が濃い

236 ：ノンフィクション作家(東海・関東)：2010/10/02(土) 12:55:39.69 ID:arghM+/sO

味噌煮込みうどんてのはおまえら的にどうなんだ？

237 ：漫画原作者(catv?)：2010/10/02(土) 12:56:08.44 ID:VUeGx2EX0

名古屋

238 ：負けを認めろ(奈良県)：2010/10/02(土) 12:56:09.39 ID:+T1vpyKt0

讃岐うどんの麺で関西の出汁を出すエセ讃岐があるけどあれは合わないな
イリコで取った塩味系の出汁が１番合う
鰹だしだと麺と出汁が喧嘩して不味いよ

239 ：ディーラー(岐阜県)：2010/10/02(土) 12:56:22.97 ID:q6ulhyQ+0

>>236
東海的には当たり前

240 ：イラストレーター(千葉県)：2010/10/02(土) 12:56:23.15 ID:D293d3Rv0

>>236
無駄にしょっぱいだけでなにも美味くない

241 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 12:56:31.47 ID:9DIX1qD70

駅の立ち食いはマシ、最凶なのは駅近くの立ち食い
出汁皆無の醤油汁＋ぼそぼそ麺

242 ：マッサージ師(東京都)：2010/10/02(土) 12:56:33.23 ID:2pSpnTo00

>>236
いまいち
何回食ったけどどれもいまいちだったのう

243 ：画家(神奈川県)：2010/10/02(土) 12:56:34.82 ID:JO496o/80

>>226
うどんにカツ節いれる習慣ないわ俺
>>234
どこでもドアがあったらいくわ

244 ：文筆家(東京都)：2010/10/02(土) 12:57:13.21 ID:24RqPV7c0

>>236
あれ生煮えだよな。

山本屋でしか食べた事ないけど

245 ：柔道整復師(大阪府)：2010/10/02(土) 12:57:46.57 ID:fBGHiBQe0

>>236
珍味
観光した時にだけ食べるご当地料理

246 ：負けを認めろ(奈良県)：2010/10/02(土) 12:57:55.32 ID:+T1vpyKt0

>>236
結構好きだけど平麺だと麺が負けてる

247 ：臨床検査技師(関東・甲信越)：2010/10/02(土) 12:58:02.86 ID:QlunnwjdO

>>236 俺が食ったのは劇的にマズかったから無い
甘いし、くどいし食った後の後味最悪だった

248 ：キチガイ(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 12:58:03.30 ID:O9yDzQoQO

九州人も濃い味を好むよな。高血圧性疾患患者数No.1が佐賀で2が福岡らしいし。

249 ：客室乗務員(チベット自治区)：2010/10/02(土) 12:58:08.59 ID:r19jlkqT0

>>225
食中毒発生件数なんて毎年変動しまくりだし人口比率で考えたら東京は必ずしも多くない
不衛生で言ったら大阪やばいだろｗｗｗ

250 ：歯科技工士(福岡県)：2010/10/02(土) 12:58:12.40 ID:UDbhKCIR0

>>204
ああ、油断してると麺がどんどん増えて行くからな。ある意味最強ｗ

251 ：国会議員(広西チワン族自治区)：2010/10/02(土) 12:58:43.79 ID:T449qbL1O

やっぱしオデンは底が見えるつか、具が透けて見えるようなツユじゃダメだよね
何よりも香りが足りないわ

252 ：行政官(大阪府)：2010/10/02(土) 12:58:52.94 ID:p7HaOAh+0

昆布だしが一番
醤油も魚醤もそれに比べりゃ落ちる！（ｷﾘｯ

何食おうが人の自由だろ

253 ：中国人(千葉県)：2010/10/02(土) 12:59:25.16 ID:uDfbrwQ/0

味噌煮込みはまだ食えるけど
赤出汁はありえない

254 ：中学生(福岡県)：2010/10/02(土) 12:59:32.47 ID:JoamgvTp0

>>204
出汁がきいた薄味最高だよな

255 ：社会のゴミ(福岡県)：2010/10/02(土) 12:59:35.31 ID:2ayhacBB0

>>204
牧のうどんか
まだ食べたこと無いや

256 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 12:59:43.96 ID:9DIX1qD70

>>236
岡崎の例の2店の味噌なら旨い
土鍋で味噌焼いてから出汁入れると更に旨い

257 ：文筆家(東京都)：2010/10/02(土) 12:59:52.14 ID:24RqPV7c0

>>251
東京生まれの東京育ちのおれはちくわぶが必須

258 ：モデル(東京都)：2010/10/02(土) 12:59:55.29 ID:PARB0wcX0

もう東京ブラックうどんにしろ。

259 ：映画評論家(北陸地方)：2010/10/02(土) 12:59:56.28 ID:OcdbsXscO

色はどす黒く塩分は高く、しかも風味は下品でマズい関東のうどんて何なの？

てことでFA？

260 ：負けを認めろ(奈良県)：2010/10/02(土) 12:59:59.36 ID:+T1vpyKt0

>>248
刺身に醤油をたっぷり付けて食べるよね
あれはちょっと引く

261 ：歯科技工士(福岡県)：2010/10/02(土) 13:00:00.00 ID:UDbhKCIR0

>>236
「味噌煮込みって…煮込んでないだろｺﾞﾙｱ!」っつー突っ込み待ちか？とｵﾓﾀｗ

262 ：美術家(福島県)：2010/10/02(土) 13:00:05.55 ID:HW7hUDj60

かきあげには関西だしより合うと思うが、うどんには合わないな。
それにしても首都圏のつゆは福島よりずっと濃い。そして甘い。
川崎で温かい蕎麦頼んでつゆの濃さにKOされた事がある。

263 ：パティシエ(関西)：2010/10/02(土) 13:00:16.69 ID:zeIrNXEVO

>>243
あのな、うどんのダシは昆布と鰹節の合わせダシがベース
だいたいうどんダシに鰹節を入れんて
どんなダシをのんでんだよ

264 ：版画家(大阪府)：2010/10/02(土) 13:00:28.19 ID:80WcR9ag0

九州のうどんってどんなの？食った事ない

265 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:00:57.58 ID:7WTI6VGk0

>>218
おまえ「ミッス行く？」
大阪人「・・・（ﾌﾟﾌﾟｯ）」

266 ：郵便配達員(関東・甲信越)：2010/10/02(土) 13:01:02.89 ID:dngJEWEqO

関東のつゆが醤油味に感じる馬鹿舌の関西人に味を語る資格はない

267 ：文筆家(東京都)：2010/10/02(土) 13:01:09.67 ID:24RqPV7c0

>>259
関東ではうどんより蕎麦が大半

268 ：心理療法士(三重県)：2010/10/02(土) 13:01:53.55 ID:hNsDstbb0

おいしんぼの登場人物なみの盛り上がり・・・・

269 ：漫画家(北陸地方)：2010/10/02(土) 13:02:40.96 ID:X788dsTcO

とりあえず東京のやつらは味覚傷害だよな
ブラックうどんにブラック蕎麦だし
東京のやつらに関西風の百万石うどん食わせたら
旨すぎてショック死すんじゃね

270 ：画家(神奈川県)：2010/10/02(土) 13:02:45.55 ID:JO496o/80

>>263
青ネギとおろし大根・・・かな・・・

271 ：かまってちゃん(九州)：2010/10/02(土) 13:02:49.94 ID:Yf/XBaBNO

九州は薄口の鰹だしで、関東は真っ黒で、醤油そのものと言う感じ！初めて食べた時はびっくりした

272 ：客室乗務員(チベット自治区)：2010/10/02(土) 13:04:39.82 ID:r19jlkqT0

関東は醤油舌
関西はソース舌

273 ：翻訳家(関西・北陸)：2010/10/02(土) 13:04:59.63 ID:Q5LhaMVgO

>>269
薄いって言って醤油かけるんじゃないか？

274 ：アニオタ(catv?)：2010/10/02(土) 13:05:12.00 ID:2jkfs5yt0

関西の汁は色は薄いけど塩辛くて・・・

275 ：臨床検査技師(関東・甲信越)：2010/10/02(土) 13:05:32.65 ID:QlunnwjdO

関西ってざるとか釜上げうどんもあのつゆで食うの？

276 ：中学生(福岡県)：2010/10/02(土) 13:05:33.53 ID:JoamgvTp0

>>263
あご出汁も美味いよ

277 ：モデル(東京都)：2010/10/02(土) 13:06:13.92 ID:PARB0wcX0

>>267
問一
「どんより」を使って文を作りなさい。

278 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:06:18.08 ID:7WTI6VGk0

>>266
ちがうちがう。くそ田舎の味付けに、都会人が理解できないだけだからｗｗｗ

http://www.maruchan.co.jp/enjoy/himistu/pop_ak_4.html?height=420&width=674
＞東日本向けはカツオと醤油のしっかり味、
＞西日本向けはカツオ・コンブ・煮干のダシに薄口醤油の上品な味。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　~~~~~~~~~
関東m9（＾Д＾）プギャー

http://oniheru.fc2web.com/jinbutsu/oda_nobunaga.htm
＞信長は料理人に料理をつくらせたが、
＞　「こんな水っぽいめし、よう食えせんわ！」と激怒した。
＞次の日。信長は料理を食べて上機嫌であった。
＞料理人某は語った。
＞　「最初の料理なぁ。あれは三好家で出していた京風の薄味や。
＞次の料理はやな、田舎風の濃い味にしたんや。」
　　　　　　　　　　　　　~~~~~~~~~~~~~~~~
関西風が合わないのは田舎者m9（＾Д＾）プギャー

http://zatugaku119.blog116.fc2.com/blog-entry-49.html
＞関西はミネラル分の少ない軟水、関東はミネラル分を多く含む硬水
＞関東の硬水を使ってカツオだしをとると、カツオの旨みが出やすい。
＞出やすいんだけれども、カツオ臭さが鼻につきやすい。
＞そこで、濃口醤油を使ってカツオ臭さを打ち消した。
　　　　　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
関東m9（＾Д＾）プギャー

＞一方関西の軟水は、昆布だしを取るのに適している。

279 ：トリマー(広西チワン族自治区)：2010/10/02(土) 13:06:22.39 ID:mf7IMcsWO

>>266醤油どばどば入れるのにどういう事だってばよ

280 ：庭師(岡山県)：2010/10/02(土) 13:06:24.61 ID:1GHpglZ50

>>274

>>70

281 ：都道府県議会議員(長屋)：2010/10/02(土) 13:06:37.56 ID:3HoohqYH0

うどんなんかなんでもいいよ

282 ：翻訳家(関西・北陸)：2010/10/02(土) 13:06:54.98 ID:Q5LhaMVgO

>>275
普通のより鰹効かせたので食う

283 ：漫画原作者(catv?)：2010/10/02(土) 13:07:44.60 ID:VUeGx2EX0

>>274
だよな

284 ：パティシエ(関西)：2010/10/02(土) 13:08:02.00 ID:zeIrNXEVO

>>270
青ネギは分かるが
大根おろしって何だ？
そりゃあホントにうどんか？
一度、5倍10倍の合わせダシをベースに自分の味に整えてみろ
自分の見た目が少し薄いかもしれん
ぐらいにするのがコツ

285 ：歯科技工士(福岡県)：2010/10/02(土) 13:08:14.87 ID:UDbhKCIR0

>>278
しっかり味っつーか、佃煮の延長線上にあるんだよな。味付けの基本が。

286 ：三菱電機社員(catv?)：2010/10/02(土) 13:08:27.26 ID:oC5SBi9ZQ

>>218
東京「壊れたからMac買い替えたい」
大阪「アイマクドにするの？マクドブック？」
とかマクドに対してのこだわりがきもいんだよな

287 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:08:32.46 ID:7WTI6VGk0

京風の薄味や。
田舎風の濃い味にしたんや。

濃い味は田舎風。濃い味は田舎風。プププッ！

288 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:09:15.08 ID:7WTI6VGk0

オラオラ関東人共、さっさと>>278に反論しろや！だははははは

289 ：洋菓子製造技能士(福井県)：2010/10/02(土) 13:09:35.29 ID:hSRI/ylQ0

おれも甘い汁は苦手だな。

290 ：画家(神奈川県)：2010/10/02(土) 13:09:57.75 ID:JO496o/80

>>284
うどん県系うどん屋でおろしぶっかけうどんってのがあって、それについてくるよ

291 ： zip乞食(大阪府)：2010/10/02(土) 13:10:05.68 ID:hBNz1cyR0

初めて東京に行った時に「よーし！真っ黒うどん食べるぞー！！」と勇んで新橋駅の立ち食い店に入ったら関西風だった時のショックは凄かった。

「そうか！街中の頑固親父の店みたいな所じゃないとだめなんだな！」と思って東京ドーム近くの、いかにもって感じの店に入ってうどん注文したら、
いつも大阪で食べてる天ぷらうどんが出てきて泣いた。

292 ：中学生(福岡県)：2010/10/02(土) 13:10:08.69 ID:JoamgvTp0

>>274
大阪に行った時にうどん食ったけど味が濃いよな
すっげー楽しみにしてたから残念だったわ

293 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:10:12.30 ID:7WTI6VGk0

>>278のコピペ貼るといつも関東人どものレスが止まってテラワロスｗｗｗ

294 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:11:43.26 ID:7WTI6VGk0

>>291
ほんとうはマックろうどんが食べたいんだけど、ふだん見下してる関西人から
いなかもんの味だとバカにされるのが嫌で泣く泣く関西風にかえたんだなｗｗｗ

295 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 13:12:05.81 ID:9DIX1qD70

>>280
うどん屋と蕎麦屋で比べてどうすんだよ
しかも藪は、盛り蕎麦のツユのレシピだろ

296 ：非国民(埼玉県)：2010/10/02(土) 13:12:08.18 ID:QvY9Wq6J0

おいしんぼにもあったなこんなの

297 ：文筆家(東京都)：2010/10/02(土) 13:12:42.50 ID:24RqPV7c0

>>294
関東でうどん食べるやつは基地外か関西人しかいねーから

298 ：パティシエ(関西)：2010/10/02(土) 13:12:44.88 ID:zeIrNXEVO

九州はラーメンが有る限り、うどんの味がよくなるのは難しいだろうな
野菜も美味いからラーメンのダシも美味い

299 ：児童文学作家(神奈川県)：2010/10/02(土) 13:12:53.85 ID:jbl8lZiU0

>>291
関東でも立ち食いや大衆向けの店は、かけそばの汁を飲む客も多いんで薄め

300 ：臨床検査技師(関東・甲信越)：2010/10/02(土) 13:12:54.78 ID:QlunnwjdO

正直、うどんなんて三ヶ月に一度ぐらいしか食わないモノに対してそこまでこだわる理由がわからない
それしか食うものが無い訳じゃあるまいに・・・

301 ：庭師(岡山県)：2010/10/02(土) 13:13:29.67 ID:1GHpglZ50

>>295
うどんも出してるんだよ　でうどんのレシピで比較してるんだよ

302 ：騎手(catv?)：2010/10/02(土) 13:13:44.34 ID:F5iqkPbr0

冷やし中華を冷麺と言う大阪w
冷麺頼んだら冷やしそば持って
きやがった。

303 ：フランキ・スパス15(中国地方)：2010/10/02(土) 13:13:54.28 ID:c3Z3pEii0

>>291
たぶん方言で自動的に汁が決まる店なんだと思う

304 ：映画評論家(北陸地方)：2010/10/02(土) 13:13:55.59 ID:OcdbsXscO

まあ、関西は千年の都があるから文化面では強いよな
東京は首都だし大都会だけど
方言や料理といった文化では相変わらず「地方」だわ
味付けとか方言の分布図見ると一発でわかる
現在でも京都を中心にした分布になってる

305 ：トリマー(広西チワン族自治区)：2010/10/02(土) 13:14:38.92 ID:mf7IMcsWO

>>295自分でググってみ？他にもいっぱい出て来るから。

306 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:14:53.65 ID:7WTI6VGk0

>>297
うっはｗｗｗ　涙目ですか必死ですかｗｗｗｗ

＞濃口醤油を使ってカツオ臭さを打ち消した。

↑関東人がやってることなんですよ！だはははは
濃い味は田舎者の味！
どうどう？

307 ：行政官(大阪府)：2010/10/02(土) 13:16:17.72 ID:p7HaOAh+0

食い物で喧嘩するやつって恥ずかしいよ
どっちの側の人間でも馬鹿みたいにしか見えないわ
好きなもんを好きに食えよ

308 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:17:01.36 ID:7WTI6VGk0

ねぇねぇ、濃い味は田舎の味ってバカにされちゃってるけど
今どんな気持ち？
　　　　　　　　∩＿＿＿∩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∩＿＿＿∩
　　　　♪ 　　| ノ　⌒　 ⌒ヽﾊｯ　　　　__ _,, -ー ,, 　　　ﾊｯ　　 / ⌒　　⌒ 丶|
　　　　　　　 /　 (●)　　(●) 　ﾊｯ　 (／　　　"つ`..,：　　ﾊｯ　(●)　　(●)　丶　　今、どんな気持ち？
　　　　　　　| 　　　( _●_)　ミ　　　：/　　　　　　　:::::i：.　　ミ　(_●_ )　　　　| 　　　　　ねぇ、どんな気持ち？
　＿＿＿彡　　　　　|∪|　ミ　　　　：i　　　　　　─::!,, 　　　ミ､ |∪|　　　　､彡＿＿__
　ヽ＿＿＿　　　　　ヽノ､｀＼　　　ヽ.....::::::::: 　::::ij(_::●　　　/　ヽノ　　　　＿＿＿/
　　　　　 /　　　　　　　／ヽ　<　　 r "　　　　.r　ミノ~.　　　　〉／＼　　　　丶
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　　　　　　|　/ヽ　}.　　　　　　　　：.,'　　　　::（　　:::}　　　　　　　　　　　}　ﾍ　/
　　　　　し　　））.　　　　　　　：:i　　　　　　`.-‐"　　　　　　　　　　　J´（（
　　　　　　　　　ｿ　ﾄﾝﾄﾝ　　　　　　　　　↑　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｿ　ﾄﾝﾄﾝ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　東北出身上京者
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自称東京人

309 ：フードコーディネーター(埼玉県)：2010/10/02(土) 13:17:05.36 ID:J7aRv64u0

関東というか東日本では基本的に魚系のダシと醤油のみ
もったいつけて「かえし」がどうの言う場合もあるが、なんのことはないあれも醤油。
醤油に砂糖やみりんをぶちこんで煮立たせただけの乱暴なものだ

310 ：文筆家(東京都)：2010/10/02(土) 13:17:22.15 ID:24RqPV7c0

>>307
お好み焼きが旨いとか言っちゃう人と話は合わないわ

あれただのソースの味だろ

311 ：トリマー(広西チワン族自治区)：2010/10/02(土) 13:17:43.95 ID:mf7IMcsWO

蕎麦はうどんをモデルに作られたんだよな。
あんなの欲しいっていって。

312 ：中国人(千葉県)：2010/10/02(土) 13:17:46.85 ID:uDfbrwQ/0

関東だと薄味のうどん屋もあるけど
関西にも濃い味のうどん屋あるの？

313 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:18:01.84 ID:7WTI6VGk0

>>307
さすが大阪人様はえらい！そんな関東人は一人も見ないなぁ～～～(爆笑）

田舎の味コンプレックスがむき出しでございまーす

314 ：フランキ・スパス15(中国地方)：2010/10/02(土) 13:18:09.07 ID:c3Z3pEii0

関東うどんの関西での見つからなさをなんとかして

315 ：運輸業(大阪府)：2010/10/02(土) 13:18:49.32 ID:e8ZIXDkZ0

ただし東京のそばは真っ黒汁がコロッケにも合うとは思った

316 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:19:14.59 ID:7WTI6VGk0

見比べてください。この民度

307 名前：行政官(大阪府)[sage] 投稿日：2010/10/02(土) 13:16:17.72 ID:p7HaOAh+0
食い物で喧嘩するやつって恥ずかしいよ
どっちの側の人間でも馬鹿みたいにしか見えないわ
好きなもんを好きに食えよ

310 名前：文筆家(東京都)[] 投稿日：2010/10/02(土) 13:17:22.15 ID:24RqPV7c0
>>307
お好み焼きが旨いとか言っちゃう人と話は合わないわ

あれただのソースの味だろ

317 ：柔道整復師(大阪府)：2010/10/02(土) 13:19:24.00 ID:fBGHiBQe0

>>309
まあそれも一つの立派な地域文化
変に賛美したりするのを見てたら滑稽だけどな

318 ：画家(神奈川県)：2010/10/02(土) 13:19:44.87 ID:JO496o/80

>>316
おまえがほどよく打ち消してくれてるけどね

319 ：スタイリスト(大阪府)：2010/10/02(土) 13:19:49.92 ID:nGKIU7W90

香川県民に勝てる気がしない

320 ：刑務官(東京都)：2010/10/02(土) 13:20:11.76 ID:e5qn4EHX0

よくわかんねえけど関西人はうどんに命かけてんだな

321 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:20:18.74 ID:7WTI6VGk0

>>314
あんな田舎者の濃い味、京風を好む上品な人間が食べるわけないだろｗ反吐が出るわｗｗｗ

>>278
>>278
>>278
>>278
>>278
>>278
>>278
>>278

死んでもくわねーｗ

322 ：トリマー(広西チワン族自治区)：2010/10/02(土) 13:20:26.63 ID:mf7IMcsWO

>>310わかってないねー。旨いところは出汁が利いててんだよ。
だから醤油やポン酢とか他のタレでも食べれる。

323 ：スタイリスト(大阪府)：2010/10/02(土) 13:21:00.78 ID:nGKIU7W90

東京のうどんって出汁とってないってほんと？

324 ：パティシエ(関西)：2010/10/02(土) 13:21:00.86 ID:zeIrNXEVO

>>310
お好み焼きにソースってワンパターンな思考だな
タコ焼きにソースをかけず塩で食うし
いい加減、外に出ろ
関東で美味いもんなんかねぇよ
その周辺県の新潟や静岡のが絶対的に美味い

325 ：漫画原作者(catv?)：2010/10/02(土) 13:21:04.09 ID:VUeGx2EX0

> 関西にも濃い味のうどん屋あるの？
関西は、基本濃い味だべ

326 ：警察官(チベット自治区)：2010/10/02(土) 13:21:13.81 ID:rfI5XT3q0

>>134
それが都市というやつだろ
閉鎖的で人の入れ替わりが無い人口集中地域は
どんなに発展していても都市とは言わない

327 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:21:18.68 ID:7WTI6VGk0

>>318
俺様の煽りに反応しちゃったらそこでアウトだよｗ

濃い味は田舎者の味といわれてる時点で地名表示は出さないほうがいいよｗ

328 ：ディレクター(福岡県)：2010/10/02(土) 13:21:21.97 ID:qMCKI0cb0

クサイタマに行ってる兄がたまにちゃんぽん麺とうどんスープ送ってくれって言うな

329 ：ヤクザ(兵庫県)：2010/10/02(土) 13:21:39.89 ID:MXfupGZz0

伊勢うどん美味いだろうが

330 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:22:08.70 ID:7WTI6VGk0

>>322
よく御存じでｗｗ

まっ、関東人なんて田舎者の味覚には一生わかんねえんだろうなあｗｗｗｗ

331 ：彫刻家(大阪府)：2010/10/02(土) 13:22:10.68 ID:3spcLdg00

やっぱり関西風の方が主流なんだな

332 ：コメディアン(奈良県)：2010/10/02(土) 13:22:14.57 ID:+nj90fKS0

大阪のうどんが自慢になると思ってるのか大阪人は

333 ：客室乗務員(チベット自治区)：2010/10/02(土) 13:22:30.77 ID:r19jlkqT0

ID:7WTI6VGk0
もうこいつ関西人の印象を悪くするように見せてる関東人の工作員にしか見えなくなってきたｗｗｗｗｗｗｗ

334 ：社員(dion軍)：2010/10/02(土) 13:23:01.35 ID:Ok5ZqB9WP

なんで真っ黒いうどん食べるの？

335 ：落語家(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 13:23:24.24 ID:I5mZfYQLO

>>312
濃い味はあるけど一般のうどんでイソジンみたいに濃い色のツユ出す店は皆無

336 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:23:41.25 ID:7WTI6VGk0

>>333
なにをいうてんねん
ほらこのとおり関西弁だって流暢にしゃべれるでんがなまんがな

337 ：フランキ・スパス15(中国地方)：2010/10/02(土) 13:25:04.40 ID:c3Z3pEii0

関西うどんにもなにかガツンとくるパンチがほしいな

338 ：鳶職(広西チワン族自治区)：2010/10/02(土) 13:25:09.01 ID:mhsRK0eGO

関西→昆布だし、うどん
関東→鰹だし、そば
こんなかんじじゃなかったけ？

339 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:25:10.51 ID:7WTI6VGk0

あれれー関東人どうしたー　くやしくてレスできないのー？ｗｗｗ

340 ：落語家(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 13:25:59.07 ID:I5mZfYQLO

>>331
関東で売ってるどん兵衛も赤いきつねもツユは関西風だしな

341 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:26:01.23 ID:7WTI6VGk0

これでまた大阪叩きスレが増えるなｗｗｗ

めでたしめでたし

342 ：建築家(東京都)：2010/10/02(土) 13:27:00.40 ID:+wndO7S10

緑のたぬきってなんであんなしょっぱいの

343 ：文筆家(東京都)：2010/10/02(土) 13:27:02.16 ID:24RqPV7c0

>>340
そうなの？

344 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:27:03.30 ID:7WTI6VGk0

な？スレの進行がとまるだろ？おそるべし>>278コピペの力

345 ：自衛官(宮城県)：2010/10/02(土) 13:28:27.14 ID:IRMuwW4B0

で、関西人は薄味が好きなのか貧乏でケチってるのかどっちなの？

346 ：漫画原作者(catv?)：2010/10/02(土) 13:28:57.67 ID:VUeGx2EX0

別に、薄味が好きって事ないんじゃね

347 ：通訳(和歌山県)：2010/10/02(土) 13:29:23.40 ID:3BGnXd3J0

>>340
あれ西と東じゃスープ地違うべ？

348 ：パイロット(東京都)：2010/10/02(土) 13:29:42.45 ID:gL9ccMzb0

キッコーマン＞＞＞＞＞その他醤油メーカー

349 ：行政官(大阪府)：2010/10/02(土) 13:29:49.23 ID:p7HaOAh+0

会社の出張で東京行ったときに、そこらの蕎麦屋で天ぷら蕎麦食ったんだが、
色はともかく美味かった。所詮食い物はその土地にあったものを
その土地の人間が食ってるんだからよそのアホがいちゃもんつけてもしょうがねえだろ
釣りレスしてるやつも見苦しい

350 ： VIPPER(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 13:29:58.21 ID:47lafuf4O

関東で食べたうどんでしびれる味に出会ったことがない。
関東はうどん文化はないに等しい。

351 ：サウンドクリエーター(京都府)：2010/10/02(土) 13:30:18.75 ID:ZSKdyJ+z0

香川から離れるほど不味くなる

352 ：社員(大分県)：2010/10/02(土) 13:30:19.14 ID:d1qvY3UEP

うどんは知らないけど10年以上前に食った東京ラーメンは汁が真っ黒で不味かった

353 ：スタイリスト(大阪府)：2010/10/02(土) 13:30:28.70 ID:nGKIU7W90

>>345
宮城県って何喰ってんの？
濃いとか薄いとかじゃないんだけどね

まあ、わからんだろな、宮城県じゃ

354 ：ツアーコンダクター(埼玉県)：2010/10/02(土) 13:30:38.08 ID:pAckKFnl0

肉と野菜からじっくり旨味を引き出した醤油ベースのつゆと
国産の小麦で作った腰のある麺
武蔵野うどんが最強に決まってる
関西人は塩水スープにタピオカ麺浸して食ってろよ

355 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:30:41.95 ID:7WTI6VGk0

>>345
↑
な！東北人だろ。
いつも関西を目の敵にしている。

理由は蝦夷民族が大和民族に過去に侵略されたことを未だに恨んでいるのです。
そう、朝鮮民族と同じです。

東京人に関西嫌いが多いのも一緒。
東京人と名乗っても、本当は東北出身上京者なのです。

>>308

>>308

356 ：客室乗務員(チベット自治区)：2010/10/02(土) 13:30:55.81 ID:r19jlkqT0

>>344
コピペの力なんかじゃない
立派なおまえの力だｗｗｗｗｗ
関西に怨みでもあるのか？

357 ：パティシエ(関西)：2010/10/02(土) 13:31:03.15 ID:zeIrNXEVO

鱧の美味さを出すには
関東の濃いダシは絶対的に合わん
そんな感じの関西風の味付け

358 ：建築家(東京都)：2010/10/02(土) 13:31:13.60 ID:+wndO7S10

あれどん兵衛って粉スープじゃなくなったのか

359 ：落語家(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 13:31:54.98 ID:I5mZfYQLO

>>347
関東でも汁がどす黒くないって事だよ

360 ：中国人(千葉県)：2010/10/02(土) 13:32:00.84 ID:uDfbrwQ/0

キチガイ西日本大暴れｗｗｗ

361 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:32:18.40 ID:7WTI6VGk0

>>353
そうそう。
>>330にも書いたけど、向こうの人間には一生わかることはないんだよｗ

>>278で書いたように、信長と一緒。薄い濃いでしか評価できないの。だはははｗ

362 ：伊達巻(四国)：2010/10/02(土) 13:32:19.46 ID:CO5OdmOaO

おまえらうどんで必死になるなよ

おまえらがいくら吠えたって讃岐うどんは旨いけんのぉ～

363 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:32:58.99 ID:7WTI6VGk0

>>360
キチガイ関東人、バカにされて必死ｗｗ

364 ：あるひちゃん(東京都)：2010/10/02(土) 13:33:16.66 ID:FKwneRsJ0

ざるそばやざるうどんの時も薄口なのか？

365 ：漫画原作者(catv?)：2010/10/02(土) 13:33:39.61 ID:VUeGx2EX0

お好み焼きは、味が濃いよな

366 ：パティシエ(関西)：2010/10/02(土) 13:34:02.99 ID:zeIrNXEVO

>>354
ありゃあ太麺のラーメンだろ
しかもコシなんかねぇわ
どんな緩アゴしてんだよ

367 ：スタイリスト(大阪府)：2010/10/02(土) 13:34:11.47 ID:nGKIU7W90

薄口醤油が解ってない人って
関東人だけだろ

かーちゃんに聞いてみろ

368 ：社員(大分県)：2010/10/02(土) 13:34:13.52 ID:d1qvY3UEP

だいたい東京の名物料理ってなんだよ
あの気持ち悪いもんじゃ焼きとかなの？

369 ：フランキ・スパス15(中国地方)：2010/10/02(土) 13:34:25.53 ID:c3Z3pEii0

>>358
どん兵衛でも関東バージョンは鯖がはいってる

370 ：鳶職(広西チワン族自治区)：2010/10/02(土) 13:35:03.84 ID:mhsRK0eGO

関東の汁はそばを主体に作られてる。
関西の汁はうどんなどを主体に作られてる。
無理やりうどんで括ったら話がおかしくなるのは当たり前だよ。
関西だしでそば食って、関東だしでうどん食ったらどっちもパッとしないよ。

371 ：ツアーコンダクター(埼玉県)：2010/10/02(土) 13:35:14.17 ID:pAckKFnl0

>>366
武蔵野うどん食ったこと無いだろ

372 ：パティシエ(関西)：2010/10/02(土) 13:35:59.20 ID:zeIrNXEVO

>>365
お前はお好み焼きに話を振ろうとばっかりしてんな

373 ：中国人(千葉県)：2010/10/02(土) 13:36:15.01 ID:uDfbrwQ/0

>>368
おめえのとこも唐揚げｗとかじゃねえかｗ

374 ：ツアーコンダクター(青森県)：2010/10/02(土) 13:37:07.49 ID:C4sV/NLL0

またキチガイ(西日本)が暴れてるのか。

大阪人は東京に憧れを抱いてることが判明しました　m9｡ﾟ(ﾟ^Д^ﾟ)ﾟ｡
http://2bangai.net/read/579a1dd9b7b3c7aa84d23e89df435f5f237e4b77d8a6d26b692fb665845205e8/all

375 ：漫画原作者(catv?)：2010/10/02(土) 13:37:28.35 ID:VUeGx2EX0

もんじゃは、ゲロだよな

376 ：パティシエ(チベット自治区)：2010/10/02(土) 13:37:58.12 ID:qScWM4dg0

お好み焼きは広島
大阪のはゲロ

377 ：思想家(山口県)：2010/10/02(土) 13:38:18.95 ID:fJLrhTr/0

以前東京にいた頃、駅の立ち食いうどんでいつも臭いに釣られて入るんだが
食べた後必ず後悔していた日々を思い出した

378 ：落語家(広西チワン族自治区)：2010/10/02(土) 13:38:19.73 ID:3ZIP4dqbO

塩を大量に使えば、関西うどんがすぐできる

379 ：公務員(関西地方)：2010/10/02(土) 13:38:30.85 ID:WvWt4HVnP

東の方の奴らのラーメンに対する情熱が理解出来ないんだが
これは西の方の人間のうどんに対する情熱みたいなもんなんだろうか

380 ：コメディアン(奈良県)：2010/10/02(土) 13:38:44.00 ID:+nj90fKS0

それにしても大阪人の東京への劣等感が酷いな

381 ：社員(石川県)：2010/10/02(土) 13:38:51.45 ID:z0EadjlCP

水やうどんその物がマズイから濃い味で誤魔化してるんだろう

382 ：翻訳家(関西・北陸)：2010/10/02(土) 13:39:19.72 ID:Q5LhaMVgO

(西日本)って、大阪叩きスレ立ててるイメージしかないんだが

383 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:39:31.66 ID:7WTI6VGk0

>>374
ほらまた東北人ｗｗｗ　くやしいんでちゅねー

384 ：パティシエ(関西)：2010/10/02(土) 13:40:03.05 ID:zeIrNXEVO

>>371
かなり前だがあるよ
あれは白い太麺のラーメン
漬け麺うどんとか言ってるが
しょせんラーメン

385 ：登山家(北海道)：2010/10/02(土) 13:41:03.35 ID:pbK6QrbV0

うどんねぇ俺はけんちんと稲庭が好きだからなんとも言えんが、
食い物で西と東を選べと言われれば圧倒的に東だな、
長崎ちゃんぽんとか犬の食い物だろあれ。

386 ： zip乞食(福岡県)：2010/10/02(土) 13:41:13.27 ID:7hbNL0nv0

>>70
東京のは1万キロ位走った後のディーゼルオイルか？

387 ：評論家(埼玉県)：2010/10/02(土) 13:41:14.38 ID:lA7bwjv80

うどん食った後の汁で書道ができて一石二鳥だぜ
関西のうどん汁じゃ炙り出しが関の山だろｗ

388 ：ツアーコンダクター(青森県)：2010/10/02(土) 13:41:45.16 ID:C4sV/NLL0

>>383

851: スクリプト荒らし(西日本) 2010/08/22(日) 16:58:10.41 ID:3on9bvAk0
>>847
そもそもね、東北人は全体的に良いイメージがないんだよ。
冷たくて陰湿というね。

関西は今までの日本を築きあげてきたように成果を残してる。
そういう人間に対する尊敬っていうのがないの。

だから朝鮮民族と一緒なんだな。
差別が続くのは未だに差別される側に偏った考えがあるからだよ。
ネルソン・マンデラ氏を見習え、蝦夷民族

大阪人は東京に憧れを抱いてることが判明しました　m9｡ﾟ(ﾟ^Д^ﾟ)ﾟ｡
http://2bangai.net/read/579a1dd9b7b3c7aa84d23e89df435f5f237e4b77d8a6d26b692fb665845205e8/all

389 ：行政官(大阪府)：2010/10/02(土) 13:42:23.66 ID:p7HaOAh+0

>>387
ワロタｗ

390 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:42:38.76 ID:7WTI6VGk0

>>387
>>278のあとでそんなこと書いて恥ずかしくないの？

391 ：翻訳家(東京都)：2010/10/02(土) 13:42:45.93 ID:byTSzVY60

よくわからんけど住んでる地域だけでホルホルしてるのはわかった

392 ：登山家(catv?)：2010/10/02(土) 13:42:50.08 ID:v97d1so7i

>>280
濃度と言うより関西出汁は複合性が低い分ダイレクトに塩味がくる
良くいえば素材の味を生かしてるんだろうけど
大衆向けで果たして誇れる程の素材を使えるのかって事と
この塩味の口当たりを上手くやれば安くても美味しいうどんを出す店が増える気がする

393 ：レミントンM700(関西・北陸)：2010/10/02(土) 13:43:03.61 ID:pLF2t7+LO

たっぷりの鰹節を使ってピンとした味(笑)

昆布も使って昆布を活かせよ！と言いたいｗ

394 ：ツアーコンダクター(埼玉県)：2010/10/02(土) 13:43:05.87 ID:pAckKFnl0

>>384
それ武蔵野うどんじゃないよ
ただの関東のうどん

395 ：庭師(岡山県)：2010/10/02(土) 13:43:41.74 ID:1GHpglZ50

>>378
関東うどんのが塩が多い

396 ：殺し屋(関西・北陸)：2010/10/02(土) 13:44:19.10 ID:w4irzj9fO

うどんは完全に関西風の勝利

397 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:44:31.55 ID:7WTI6VGk0

>>388
それがどうしたの？ｗｗ

398 ：パティシエ(チベット自治区)：2010/10/02(土) 13:44:53.58 ID:qScWM4dg0

うどんと言えば稲庭
他は竹輪麩と同じ
それを有難がって食う味障

399 ：ツアーコンダクター(青森県)：2010/10/02(土) 13:45:12.78 ID:C4sV/NLL0

そもそも京風の味付けに欠かせない「昆布」は
蝦夷との交易があったからこそ。

蝦夷の昆布を松前から津軽、秋田、酒田と
東北の港町を北前船が交易し、北陸、関西へと送っていた。

関西風の味は蝦夷産と知るべし。

400 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:45:21.13 ID:7WTI6VGk0

>>396
うん。

でもまだちょっと青森とか宮城が必死に食いついてくる状況だねｗ

401 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 13:45:22.22 ID:9DIX1qD70

>>301
うどんを前提とした出汁を効かせたツユと、盛り蕎麦を前提にした醤油を効かせたツユ比べちゃアレだろ
うどん出すのは知ってるが、蕎麦ツユ希釈して使ってるぞｗ
関東のうどん屋を連れて来いって話だ

402 ：パティシエ(関西)：2010/10/02(土) 13:45:34.29 ID:zeIrNXEVO

>>394
しかし八王子駅で食ったぞ
まぁうどんとは言えんは

403 ：客室乗務員(チベット自治区)：2010/10/02(土) 13:45:37.99 ID:r19jlkqT0

このスレは関西人の皮を被ったアンチ関西人の自作自演スレです

404 ：ドライバー(catv?)：2010/10/02(土) 13:45:51.12 ID:pA10xTRK0

関東でも関西風は食べられるが
関西で関東風は食べられない

関東のうどん屋が関西で修行するからだろうけど

405 ：バランス考えろ(catv?)：2010/10/02(土) 13:46:02.73 ID:rTT+TBN80

>>1
本当だよ。

406 ：新車(埼玉県)：2010/10/02(土) 13:46:05.96 ID:9fUakmbK0

薄口のほうが圧倒的にうまいわ
福岡のうどんも結構好き

407 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:47:04.46 ID:7WTI6VGk0

>>399
きめぇｗｗｗ起源を主張するのか

ほらな、
だから蝦夷民族は朝鮮民族と一緒だと言ったんだよ。

東北人は愛国心は西日本人ほどないしな。反日

408 ：デザイナー(チベット自治区)：2010/10/02(土) 13:47:36.52 ID:Vs6sXkYP0

JALの「うどんですかい」は関西味なのか
関東味なのか？

409 ：スタイリスト(岡山県)：2010/10/02(土) 13:48:31.69 ID:8lmVZvlz0

関西のうどんっていっても香川以外は等しくカスだろ
関東のうどんは話にならないが近畿のうどんも大概だぞ

410 ：パティシエ(チベット自治区)：2010/10/02(土) 13:48:45.77 ID:qScWM4dg0

>>408
薄くてしょっぱい関西味

411 ：ツアーコンダクター(青森県)：2010/10/02(土) 13:48:46.49 ID:C4sV/NLL0

>>405
朝鮮と違ってこっちは真実だからな。

関西で良質な昆布が捕れるの？
京のニシンそばのニシンも蝦夷から全部運ばれたんだよ?

412 ：技術者(長屋)：2010/10/02(土) 13:49:34.77 ID:dBnkww9i0

ドブ臭い関東人にはお似合いやろ＜黒うどん

413 ：音楽家(青森県)：2010/10/02(土) 13:49:38.24 ID:5zjWcAVs0

【レス抽出】
対象スレ：東京のうどんは汁が真っ黒けで底が見えないって本当？
キーワード：(香川県)

抽出レス数：2

少ねーよ気合入れろ

414 ：新車(埼玉県)：2010/10/02(土) 13:50:31.31 ID:9fUakmbK0

関東風は醤油で食わせて、関西・讃岐は出汁で食わせる
若い奴はたいてい出汁のほうが好きだと思うよ

415 ：公務員(チベット自治区)：2010/10/02(土) 13:50:33.94 ID:5oH89VhtP

それぞれ別料理だろ
なんで比較すんの、両方美味しいじゃん

名前が同じだからと同じ食べ方するのが間違ってるだけだ
関東風で汁を飲むなｗ

416 ：三菱電機社員(関東)：2010/10/02(土) 13:50:50.50 ID:3+mfWcfuO

大阪出身のかーちゃんが言ってたんだが
名古屋はつゆ真っ黒でびっくりしたんだと
名古屋が境界線みたいだ

417 ：庭師(岡山県)：2010/10/02(土) 13:51:05.93 ID:1GHpglZ50

>>401
全体の傾向として一緒だよ　東京静岡名古屋まで蕎麦ツユで米原からとつぜんうどんツユに切り替えたとでも思ってんのか　そんな事したら番組中にクレーム来てるわ

418 ：キチガイ(神奈川県)：2010/10/02(土) 13:51:08.22 ID:gkHpF31C0

西と東に両方住んでたけど
うどんとおでんは西が最強

419 ：運用家族(香川県)：2010/10/02(土) 13:51:17.91 ID:XUrOc5rL0

>>413
もはや議論の余地が無いのでレスすることが無い

420 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:51:32.88 ID:7WTI6VGk0

>>411
レス番まちがえてるよ。

そっかそっか。よかったね。
まぁ植民地からどんな資源や財宝が採れたとしても、それは戦勝国のものなんだけどねｗ

おまえがなんと言おうと、都会の文化だからｗ

421 ：フランキ・スパス15(中国地方)：2010/10/02(土) 13:51:55.41 ID:c3Z3pEii0

麺が真っ赤なカープうどんの知名度はどれくらいかと

422 ： zip乞食(福岡県)：2010/10/02(土) 13:52:09.32 ID:7hbNL0nv0

>>413
香川は自分のうどんだけ好きなんだから
スレタイが東京うどんって書いてあったら興味ねーとおもうぞ

423 ：芸能人(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 13:54:51.95 ID:I5mZfYQLO

>>415
お前がどう思ってようが江戸っ子で食通の池波正太郎も「うどんは関西の方が美味い」って言ってたんだかな

424 ：ツアーコンダクター(青森県)：2010/10/02(土) 13:55:14.72 ID:C4sV/NLL0

>>420
搾取じゃなくて交易だよｗ
じゃなかったら蝦夷地にニシン御殿や昆布御殿なぞ建つわけがない。

山形の酒田市には江戸時代、三井氏・住友氏と並んで
日本最大の地主と呼ばれた本間家の屋敷や米倉庫が今でも残ってるよ。
鮮魚・昆布・米の交易で豊かだったのさ。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B1%B1%E5%B1%85%E5%80%89%E5%BA%AB
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9C%AC%E9%96%93%E6%B0%8F

425 ：理学療法士(広島県)：2010/10/02(土) 13:56:15.77 ID:OS0D+a2e0

実際東京のうどんはマズイ
というか関東の味付けが雑すぎる

426 ：新車(埼玉県)：2010/10/02(土) 13:56:28.03 ID:9fUakmbK0

関東はソバ中心の文化だったから、うどんはそばのつゆを代用してるだけだよ
関西のつゆは最初からうどんのためにつくられたつゆだからうまい

427 ：裁判官(大阪府)：2010/10/02(土) 13:57:21.60 ID:SM5IbgPK0

>>425
蕎麦だけは関東のほうがおいしかった

428 ：歌人(埼玉県)：2010/10/02(土) 13:57:36.39 ID:FfhBJ1l00

関西に2年ぐらい住んでたことあったが
違和感あったのはうどんなんかより
エスカレーターの立ち位置だなんであそこだけ右なんだか

429 ：社員(dion軍)：2010/10/02(土) 13:58:25.99 ID:1qMGQr3HP

>>413
香川県民が他所のうどんなんか興味あるわけないだろ

430 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:58:28.98 ID:7WTI6VGk0

>>424
はいはいよかったね。交易でも何でもいいよ。

資源はどこで採るかは関係ない。それを何に使うかが重要であって。
自動車大国の日本やアメリカに対して、油田を持つアラブが
うちの資源のおかげで車が走れるんだから、もとはアラブ産とか言うようなものだｗ

恥ずかしいからやめとけよｗ

431 ：スタイリスト(大阪府)：2010/10/02(土) 13:59:17.11 ID:nGKIU7W90

いまだに真っ黒なうどん作ってる関東人って
そのうどんを美味しいって思ってるわけですよね

嗜好がおかしい民族ってヤダな

432 ：ファッションアドバイザー(チベット自治区)：2010/10/02(土) 13:59:21.60 ID:9YxOFGyV0

白だし買えよ
いろいろと料理が捗るぞ

433 ：文筆家(東京都)：2010/10/02(土) 13:59:28.97 ID:24RqPV7c0

>>426
まあそうだな。
関東でうどん食べる人間なんていない。

おれ自体、今年はうどん食べてないわ。

434 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 13:59:43.03 ID:7WTI6VGk0

>>428
＞なんであそこだけ

世界基準だからだよｗ　大阪万博開催前に合わせたんだよ。
世界中の人たちに笑われるからやめようね。

なんで関東だけ左なんだよって世界中の人たちが思ってるよｗ

435 ：フランキ・スパス15(中国地方)：2010/10/02(土) 13:59:52.66 ID:c3Z3pEii0

カープうどん
カープうどん
カープうどん

436 ：スタイリスト(大阪府)：2010/10/02(土) 14:00:21.83 ID:nGKIU7W90

>>428
海外旅行したことないのですね

437 ：社員(東京都)：2010/10/02(土) 14:01:14.30 ID:7sl2ZEGnP

セブンイレブンの105円の冷凍うどんがうますぎるんだが、添付の汁はダメダメなんだ
なんか手軽でうまい汁の作り方ないか？
ただしヒガシマルの粉末は飽きた

438 ：ツアーコンダクター(青森県)：2010/10/02(土) 14:02:30.26 ID:C4sV/NLL0

>>430
産油国は大繁盛だろ。税金もないんだぞ。

関西の商人が蝦夷の昆布やニシン、米が欲しくて
多額の銭を蝦夷に支払っていたんだよ。
そこまでしても旨い蝦夷の食物に魅力があったんだな。

あと東海地方や関東地方は、
海運が主力の近代以前だと、東北地方からは非常に遠かった。
むしろ日本海で繋がっていた関西の方が東北と近かったんだよ。
だから容易に蝦夷の昆布は手に入らず、貴重品だったという訳ね。
関西人は「我々は蝦夷の上質な食材を手に入れられる。」と
誇らしげだったのさ。

439 ：キチガイ(神奈川県)：2010/10/02(土) 14:03:08.19 ID:gkHpF31C0

>>432
割烹白だし最強

440 ：芸術家(東日本)：2010/10/02(土) 14:03:12.02 ID:5Y1PHjiT0

椀の底が見れると嬉しいの？

441 ：スタイリスト(大阪府)：2010/10/02(土) 14:03:16.21 ID:nGKIU7W90

>>438
青森県が一生懸命相手にして欲しそうですね

誰か、林檎沢山とれましたか？とか、聞いてやれよ

442 ：レス乞食(長屋)：2010/10/02(土) 14:03:16.70 ID:miFvNRMk0

>>1
箸まで真っ黒になるし、口の中も真っ黒になるぞ。

443 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 14:04:00.84 ID:9DIX1qD70

>>423
関東者も、うどんは関西風のほうが旨いと思ってるぞ
俺は、蕎麦汁で代用している「蕎麦屋のうどん」を引き合いに出されるのが嫌なんだわｗ

関東にも埼玉の秩父とかうどん圏があって、アゴ出汁＋胡麻ダレ等、色々あるのを知ってほしいよー

444 ：レミントンM700(チベット自治区)：2010/10/02(土) 14:04:22.52 ID:Twm4xX5B0

18で西日本から東京に出てきたときにはうどんの出汁に驚いた
そして不味さで二度驚いた

445 ：客室乗務員(チベット自治区)：2010/10/02(土) 14:04:38.93 ID:r19jlkqT0

そんなことよりなんで大阪はあんなに駅がドブ臭いんだ？
構内の側溝とかまさにドブじゃねーか

446 ：スタイリスト(大阪府)：2010/10/02(土) 14:05:24.34 ID:nGKIU7W90

何話題そらしてんだか
>>445
羊くせーぞ、チベット

447 ：プログラマ(関東・甲信越)：2010/10/02(土) 14:05:37.60 ID:LA2kvXBOO

>>431
ソース味じゃなかった位でキレんなよｗ

448 ：家畜人工授精師(チベット自治区)：2010/10/02(土) 14:05:57.18 ID:T8YyfXIC0

関東に住んで20年になるが
こういううどんは立ち食いのやつでしか食べたことない
親が香川の人だから讃岐うどんはよく食うが

449 ：ファッションアドバイザー(チベット自治区)：2010/10/02(土) 14:06:05.86 ID:9YxOFGyV0

>>436
郷に入りては郷に従え
ここは日本なのだから、日本の標準の左に合わせるのが当然だろ
何大阪だけ勘違いして世界標準に合わせてんの。
おまえらは世界標準だからといって母国語も英語するのか？ｗ
つくづく協調性に欠けるな大阪は＾＾；

450 ：公務員(dion軍)：2010/10/02(土) 14:06:12.27 ID:asGI14PLP

あんな汁ばっか飲んでるから関東の奴らの頭はおかしいんだな(納得

451 ：社員(東京都)：2010/10/02(土) 14:06:13.22 ID:7sl2ZEGnP

いなにわうどんだけは濃いツユで食うのがうまいよな

452 ：書家(茨城県)：2010/10/02(土) 14:06:33.50 ID:9SIqHtTI0

蕎麦つゆで食ううどんも美味い
黒いとか透明とか意味がねぇｗ

453 ：客室乗務員(チベット自治区)：2010/10/02(土) 14:06:46.43 ID:r19jlkqT0

>>446
なあ教えてくれよ
それとなんで街中で韓国語喋るやつがあんなに多いんだ？

454 ：文筆家(東京都)：2010/10/02(土) 14:07:07.49 ID:24RqPV7c0

>>449
最近の日本ではエスカレータは歩くなって指導してるよな。

455 ：社員(東京都)：2010/10/02(土) 14:07:37.98 ID:7sl2ZEGnP

>>453
ごめん、おれ都内（区内）だけど、街中は中国語喋るヤツばっかだわｗ

456 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 14:08:36.42 ID:7WTI6VGk0

>>438
はいはいよかったね。

油田があるから自動車が走れるわけで、
昆布があるから関西風の食文化が生まれた。

どうこれで満足？ｗｗｗ

457 ：家畜人工授精師(チベット自治区)：2010/10/02(土) 14:08:48.34 ID:T8YyfXIC0

>>453
ずっと横浜に住んでて郊外にはそんな人いなかったけど
東京だと韓国人中国人ばっかりじゃね？
新大久保とかだけじゃなくてどこにでも大量にいてでかい声で外国語話してる

458 ：花屋(長崎県)：2010/10/02(土) 14:08:49.25 ID:5OzCAJfu0

醤油の美味い飲み方を考えた方が早い

459 ：スタイリスト(大阪府)：2010/10/02(土) 14:09:16.90 ID:nGKIU7W90

>>453
それ、どこ？
街中で韓国語なんか滅多に聞いたことねーよ
中国語のほうが多いわ

460 ：文筆家(東京都)：2010/10/02(土) 14:09:54.65 ID:24RqPV7c0

>>459
いま　お前がしゃべってるのが韓国語だろ

461 ：スポーツ選手(兵庫県)：2010/10/02(土) 14:09:58.94 ID:1mvpOGXd0

東京の飲食店の店員は韓国中国人ばかりだった
特にファストフード店はそう

462 ：声優(チベット自治区)：2010/10/02(土) 14:10:38.97 ID:gXbHkBFw0

まあ昼間からあつかんとうどんくってからうすくていいんだよな

463 ：ツアーコンダクター(青森県)：2010/10/02(土) 14:10:39.25 ID:C4sV/NLL0

宮中には蝦夷の昆布が必要不可欠だった。
日々の食事だけでなく、神事、仏事にも利用されていたから。

室町時代から御所に昆布を治めていた
京都の老舗、創業年1392年の昆布商店『松前屋』
http://www.digistyle-kyoto.com/gourmet/hyakumikai/kamaboko_hichimi_konbu/matumaeya.html

敦賀に自前の船を持ち、東北・北海道へ向かい昆布を仕入れていた。

歴史を変えた昆布ロード
http://www.sato-suisan.co.jp/slow_food/sfstory_12.html

蝦夷の昆布から宮中の食事が生まれ、
やがて京料理の基礎へと発展していく。
日本料理の原点である。

464 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 14:10:42.73 ID:7WTI6VGk0

>>449
エスカレーターの立ち位置が左じゃないと困るのは、関東人だけ。
右じゃないと世界中から来た人たちが困る。

地下鉄や地下街の案内板に、日本語と一緒に英語で案内してるのと同じ。
グローバルに考えてるだけｗ

465 ：スポーツ選手(兵庫県)：2010/10/02(土) 14:10:58.03 ID:1mvpOGXd0

>>460
東京人さんどうしちゃったの？なにがあった？言ってごらん
相談に乗ってあげるよ

466 ：客室乗務員(チベット自治区)：2010/10/02(土) 14:11:02.11 ID:r19jlkqT0

>>457
道頓堀とか行ったことある？
新大久保とかの比じゃねーぞｗｗｗ

467 ：スタイリスト(大阪府)：2010/10/02(土) 14:11:24.78 ID:nGKIU7W90

>>460
なーんだ（笑
日本語って韓国語だったのか

東京って民度低いな
出稼ぎがそのまま在住したせいか？
おまえの田舎はチベットか？

468 ：文筆家(東京都)：2010/10/02(土) 14:11:54.14 ID:24RqPV7c0

>>465
基地外の関西人を装った朝鮮人に絡まれてるんで助けてください。

469 ：マッサージ師(東京都)：2010/10/02(土) 14:11:54.88 ID:2pSpnTo00

そもそも東京にはまともなうどん屋がほとんどねえ
あるのはぼったくり店とはなまるばかり

470 ：スポーツ選手(兵庫県)：2010/10/02(土) 14:12:40.48 ID:1mvpOGXd0

>>468
おまえがこのスレから出て行けばいいだけかとｗ

471 ：プロデューサー(関西・北陸)：2010/10/02(土) 14:13:09.46 ID:LVO3VMsqO

これが発狂か

472 ：客室乗務員(チベット自治区)：2010/10/02(土) 14:13:22.41 ID:r19jlkqT0

あと関西人に聞きたいんだけど
串かつ？串揚げ？屋のソースはいってる缶
あれ大丈夫なの？
初めて行ったとき衝撃受けたわｗｗｗｗ

473 ：家畜人工授精師(チベット自治区)：2010/10/02(土) 14:13:35.35 ID:T8YyfXIC0

>>466
大阪は子供の頃しか行ったことないな

ただ東京でも中国人韓国人すごい増えすぎ
東京だと近所のスーパーとかマックとかでも中国人多いもんね
郊外に住んでるとそう言う人は電車で会うものだとばかり思ってたから
東京に引っ越してそこら中に中国人韓国人だらけなのはびっくりしたわw

474 ：文筆家(東京都)：2010/10/02(土) 14:13:37.99 ID:24RqPV7c0

>>470
おまいさんが相談に乗ってくれるっていうから相談してるのに酷くね？

475 ：スタイリスト(大阪府)：2010/10/02(土) 14:13:53.45 ID:nGKIU7W90

どんどん、話がそれていく
っすが、関東、東京人だわ
先送りですね、これが

476 ：スポーツ選手(兵庫県)：2010/10/02(土) 14:14:41.12 ID:1mvpOGXd0

>>474
だから相談に乗ってあげただろ？
ニホンゴヨメナカッタ？

477 ：中国人(千葉県)：2010/10/02(土) 14:14:57.29 ID:uDfbrwQ/0

>>475
日本語でお願いします

478 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 14:15:14.63 ID:9DIX1qD70

茨城民に質問
茨城ってソバと小麦の産地だよな？
どっちを多く食べてる？

479 ：文筆家(東京都)：2010/10/02(土) 14:15:30.87 ID:24RqPV7c0

>>476
韓国語はわかりません。

480 ：書家(茨城県)：2010/10/02(土) 14:16:31.39 ID:9SIqHtTI0

蕎麦だな

481 ：スタイリスト(大阪府)：2010/10/02(土) 14:16:39.85 ID:nGKIU7W90

いいですかー
関東ではうどんって言うのは墨汁で煮込んだ食い物です

482 ：スポーツ選手(兵庫県)：2010/10/02(土) 14:16:44.61 ID:1mvpOGXd0

東京人ってキチガイばかりなの？
怖いんだけど

483 ：金持ち(チベット自治区)：2010/10/02(土) 14:17:00.81 ID:6TyMeTPW0

四国・関西地域から東京に引越したら

1.東京の立ち食いそば店のかきあげそば美味い。これ一択
2.武蔵野うどん店に麺つゆ濃縮びん持ち込みで入店
3.カレーうどん注文
4.冷凍うどん自作
5.吉野家で牛丼を食べる。ギュうどんなんつってな、がはは

484 ： H&K PSG-1(チベット自治区)：2010/10/02(土) 14:17:10.33 ID:op8EBc/F0

江戸っ子は醤油が好きだからしょうがない

485 ：客室乗務員(チベット自治区)：2010/10/02(土) 14:17:19.36 ID:r19jlkqT0

なあ関西人
>>472に答えてくれよ
嫌味とかじゃなしに
あれはやばくないか？

486 ：フランキ・スパス15(中国地方)：2010/10/02(土) 14:17:29.13 ID:c3Z3pEii0

>>434
うわこれマジなら取り上げてたテレビは恥ずかしいな。

487 ：スポーツ選手(兵庫県)：2010/10/02(土) 14:17:57.09 ID:1mvpOGXd0

>>485
どうヤバイのかがわからん

488 ：ファイナンシャル・プランナー(長屋)：2010/10/02(土) 14:18:19.86 ID:Uqs5M6v80

東京者は繊細な味がわからんから素材の味を殺して汁にドバドバ醤油入れるんだよ
味覚の差なんだから許してやれ

489 ：スポーツ選手(兵庫県)：2010/10/02(土) 14:18:41.54 ID:1mvpOGXd0

ちょっと出かけてる用事ができた

490 ：ツアーコンダクター(青森県)：2010/10/02(土) 14:18:47.93 ID:C4sV/NLL0

昔から旨い食材の産地は北国・雪国がほとんど。
江戸時代の北前船寄港地と一致する。
http://www.n-story.jp/special/35/img/1-3.jpg

昆布・米・酒・鮮魚などを京・大坂へ売り出し、
それらが日本料理として発展していった。

491 ：マフィア(チベット自治区)：2010/10/02(土) 14:19:06.19 ID:3W70uB/00

別に驚くことはないだろ
醤油ラーメンのつゆは真っ黒だろ？

492 ：スタイリスト(大阪府)：2010/10/02(土) 14:19:20.08 ID:nGKIU7W90

来年はハゲが都知事か（笑
おみゃーら、どげんかせんといかんって言われるわけだ

493 ：文筆家(東京都)：2010/10/02(土) 14:19:21.80 ID:24RqPV7c0

>>483
注文入ってから茹でる立ち食い蕎麦の旨さは半端ない。これ以外食べない。

494 ：翻訳家(関西・北陸)：2010/10/02(土) 14:19:21.92 ID:Q5LhaMVgO

>>485
観光客と労働者向けだろ

495 ：客室乗務員(チベット自治区)：2010/10/02(土) 14:19:21.94 ID:r19jlkqT0

>>487
素で言ってる？

496 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 14:20:24.11 ID:7WTI6VGk0

>>495
コンビニのおでんと一緒だろｗ
むしろおでんのほうがいっぱいホコリ入るし

497 ：客室乗務員(チベット自治区)：2010/10/02(土) 14:21:19.60 ID:r19jlkqT0

>>494
いや、明らかに地元の若い女の子なんかもいたんだが
みんな平気であの汚いソースにつけて食うのな

498 ：文筆家(東京都)：2010/10/02(土) 14:22:32.23 ID:24RqPV7c0

>>497
目の前でぺちゃくちゃしゃべってるしな。

なんでどぶ付けする必要があるの？掛ければいいじゃん。

499 ：フランキ・スパス15(中国地方)：2010/10/02(土) 14:22:45.70 ID:c3Z3pEii0

>>497
二度づけしたら刺されるから大丈夫

500 ：ホスト(関西・北陸)：2010/10/02(土) 14:23:10.35 ID:swc2Rij+O

>>490
一人だけずれてる気がするが、食材の産地の話ってこのスレに関係あるの？

501 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 14:23:15.35 ID:7WTI6VGk0

>>498
口元より高い位置にあるだろ

502 ：客室乗務員(チベット自治区)：2010/10/02(土) 14:23:56.99 ID:r19jlkqT0

>>496
コンビニのおでん食べたことないけど
加熱してない分あれよりも色々と凄そうだがな…

503 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 14:24:02.93 ID:7WTI6VGk0

>>500
ないよ。
起源を主張することで、関東と関西の味の違いから論点をずらそうとしてるだけ

504 ：柔道整復師(広島県)：2010/10/02(土) 14:24:55.55 ID:NR9gKs8q0

>>497
二度付け禁止だから大丈夫って理論

505 ：ダイバー(岡山県)：2010/10/02(土) 14:25:22.91 ID:WfPYe9Ld0

上京してうどんが不味いって泣いて電話してきた友達思い出したわ

506 ：ツアーコンダクター(青森県)：2010/10/02(土) 14:26:08.85 ID:C4sV/NLL0

>>503
>>355で「味の違い」の話から
いきなり「蝦夷」の話にすり替えたのは誰？

507 ：文筆家(東京都)：2010/10/02(土) 14:26:15.88 ID:24RqPV7c0

>>505
来るなよって言っとけ

508 ：客室乗務員(チベット自治区)：2010/10/02(土) 14:26:31.20 ID:r19jlkqT0

二度づけしないからって…
明らかにキャベツのカスみたいなの沈んでたぞｗｗｗｗ

509 ：俳人(兵庫県)：2010/10/02(土) 14:26:40.97 ID:EPSL4lXJ0

双方が相方の味のうどん屋を出したら流行る気がするのだが
関東で白いつゆのおうどん食べたいと思ったら　馬鹿売れしそうな気がする

510 ：司法書士(長屋)：2010/10/02(土) 14:26:48.15 ID:qWjyqClZ0

おっさんが汗水垂らしながらこねくり回したうどんおいしいねん。

511 ：ゴーストライター(関西・北陸)：2010/10/02(土) 14:27:03.70 ID:SHHsG1qIO

箱根そば富士そばのうどんのマズさは異常

冷やしうどんばっか食べてるわ

まずいから

512 ：プロデューサー(関西・北陸)：2010/10/02(土) 14:27:10.14 ID:LVO3VMsqO

憶測で語るより、そんなに気になるなら問い合わせたらいいのに。

513 ：パティシエ(チベット自治区)：2010/10/02(土) 14:27:10.35 ID:qScWM4dg0

>>453
鶴嘴の悪口を言うな

514 ：公務員(チベット自治区)：2010/10/02(土) 14:27:17.90 ID:eoFeaOz4P

>>505
岡山県民なら知らないだろうけど東京でも関西風のうどんやが多いのにね

515 ：文筆家(東京都)：2010/10/02(土) 14:27:46.25 ID:24RqPV7c0

>>511
茹でて放置しとく立ち食い蕎麦はゴミ以下だから行くな

516 ： FR-F1(西日本)：2010/10/02(土) 14:27:55.67 ID:7WTI6VGk0

>>506
なんで関東・関西の味の話なのに東北人が入ってくるのか説明しただけだよ

517 ： AV女優(栃木県)：2010/10/02(土) 14:28:59.27 ID:X+nCMHak0

おれが作った鍋焼きうどんが一番うまい

518 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 14:29:48.16 ID:9DIX1qD70

>>510
おばあちゃんが足で踏み踏みしたうどん旨いだろ？

519 ：社員(兵庫県)：2010/10/02(土) 14:30:36.91 ID:bhcP8kh/P

東京のうどんはまずいな
あれに金出すなら冷凍うどんと自分で出汁つゆ作って家で食べた方がよっぽどうまい

520 ：軍人(埼玉県)：2010/10/02(土) 14:31:25.65 ID:r9wPWCsh0

なにお前らかけうどんの話なんかしちゃってるの？
うどんっつったらざるだろざる

521 ：ドライバー(埼玉県)：2010/10/02(土) 14:31:31.42 ID:0q6OQg+m0

條辺のうどん好きよ。アナゴ天ぷらのっけてさ

522 ：臨床検査技師(関東・甲信越)：2010/10/02(土) 14:31:39.40 ID:QlunnwjdO

ぶっちゃけ、醤油ラーメンと塩ラーメンほどに違うモノを同一視して判断するのもどうかと思うけど
どっちもその日の好みとして食う身としてはとってもあほらしい話だな
どっちか片方しか認められない奴って心にゆとりのない人間としてちっさい奴だな

523 ：歴史家(埼玉県)：2010/10/02(土) 14:31:47.93 ID:0oWy/LYW0

濃い色の汁と薄い関西の汁は
塩分も違うの？
なんか見た目だけで塩分は変わらんてどっかで見たんだが

524 ：司法書士(長屋)：2010/10/02(土) 14:31:53.33 ID:qWjyqClZ0

>>518
ばあちゃん器用だの。足で玉にできんのか。

525 ：社員(三重県)：2010/10/02(土) 14:31:55.24 ID:A24MzOPoP

関東のうどんは苦手だけど
伊勢うどんに比べたらずっとかいい
関東のうどんが天使にみえてくるレベル

526 ：客室乗務員(チベット自治区)：2010/10/02(土) 14:32:17.04 ID:j/XleFla0

京都のうどんが一番うまいわ

527 ：金持ち(チベット自治区)：2010/10/02(土) 14:32:52.63 ID:6TyMeTPW0

>>519
武蔵野うどん美味い
つーか讃岐うどんと同じ

528 ：売れない役者(大阪府)：2010/10/02(土) 14:32:57.68 ID:E0mMq4dx0

塩分の多い食べ物は汗かく肉体労働者用
糖分の多い食べ物は頭を使う知的労働者用
昔の一般人は砂糖を食べれるのは年に数回しかなかったらしい

529 ：仲居(広西チワン族自治区)：2010/10/02(土) 14:33:10.30 ID:VCrXKAJSO

もうそろそろ美味しんぼ的にまとめろ

530 ：レス乞食(東京都)：2010/10/02(土) 14:33:19.26 ID:M3ZtJYu/0

マジレスすると店によって全然違う

531 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 14:33:44.83 ID:9DIX1qD70

>>524
おばあちゃん非力だから踏み踏み多いぞ

532 ：きゅう師(大阪府)：2010/10/02(土) 14:34:21.11 ID:F/HXMbdY0

東京さんバカにしたらマジでファビョるからやめとけ

533 ：きゅう師(東京都)：2010/10/02(土) 14:34:54.44 ID:rNuDdp0V0

黒くないと不味そうに見えるんだよ
いくら味が良くても薄い色のスープは不味そうに感じちゃうんだな

534 ：司法書士(長屋)：2010/10/02(土) 14:35:18.25 ID:qWjyqClZ0

>>531
そういう意味じゃないし。玉にするのは足じゃできんだろ。

535 ：公務員(チベット自治区)：2010/10/02(土) 14:35:28.10 ID:eoFeaOz4P

最近じゃ東京でも関西風のうどんやのほうが多いんじゃないの

536 ：きゅう師(大阪府)：2010/10/02(土) 14:35:55.57 ID:F/HXMbdY0

と思ったらすでにファビョってるのがいたわ

537 ：書家(茨城県)：2010/10/02(土) 14:36:36.96 ID:9SIqHtTI0

>>534
うどんの作り方知らないのか？ｗ

538 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 14:36:38.77 ID:9DIX1qD70

>>534
ざっと玉作ってビニール袋に入れて踏み踏み

539 ：司法書士(長屋)：2010/10/02(土) 14:38:40.60 ID:qWjyqClZ0

>>538
手をつかっとるがな

540 ：社員(東京都)：2010/10/02(土) 14:40:01.22 ID:cVCyluLeP

>>535
うちの近所だと四国屋ってところが昔から人気あるね
昔はお婆さんがうどん作ってたな

541 ：パイロット(大阪府)：2010/10/02(土) 14:40:08.19 ID:BPfyZfqV0

別にどっちが塩分濃そうとかどうでも良いじゃんｗ
くだらねえｗ

542 ： VSS(大分県)：2010/10/02(土) 14:40:14.20 ID:g1/a4WOq0

育った環境が違うから～♪と山崎まさよしさんも歌ってただろｗ
うどん人の九州人としては関西以南のうどんは麺にコシが出てくるが、美味しく頂けるな。
関東のは苦手だ。

543 ：書家(茨城県)：2010/10/02(土) 14:41:27.35 ID:9SIqHtTI0

>>540
新中野か？ｗ

544 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 14:41:38.62 ID:9DIX1qD70

ちょっと長いが＆おばあちゃんじゃないが3：45くらいから

手打ちうどん（足で踏みます）.mp4
http://www.youtube.com/watch?v=pHTUrcES-8k

545 ：路面標示施工技能士(関東・甲信越)：2010/10/02(土) 14:42:09.83 ID:+mSYGBp8O BE:109639542-PLT(13678)

生れが神奈川なんで当然蕎麦やうどんの汁は真っ黒だった

546 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 14:42:25.86 ID:9DIX1qD70

>>539
俺は手使わないとは一言も言ってないぞｗ

547 ：政治厨(関西地方)：2010/10/02(土) 14:42:27.22 ID:INFuUi7z0

関東も讃岐うどん等が相当進出してきてるから
正当な意味での東京のうどんを食ってる人もそんなにいないだろうしねぇ

548 ：画家(神奈川県)：2010/10/02(土) 14:42:40.46 ID:JO496o/80

人がB級グルメ焼きそばすすってる間に伸びすぎ

549 ：バランス考えろ(catv?)：2010/10/02(土) 14:43:05.08 ID:rTT+TBN80

東京の真っ黒いうどんは駅の立ち食いでまだ食えるよ。

550 ：司法書士(長屋)：2010/10/02(土) 14:43:40.63 ID:qWjyqClZ0

>>546
おれは手でこねこねの話しかしてないぞ。

551 ：トリマー(広西チワン族自治区)：2010/10/02(土) 14:43:50.25 ID:BcUG0MlhO

俺は名古屋住みだが、関西風が好きだな。
かなり前に香川県行った時に食べたうどんが旨かった。
さすがうどん県。

552 ：職人(広西チワン族自治区)：2010/10/02(土) 14:43:57.55 ID:QvT8KYysO

日本人は食いもんで戦争します間違い無い。
どっちも旨いけどこっちの方が好きって言えばいいやない、讃岐うどん最強、関東のうどんはグルテン団子麺濃口醤油使用は事実。

553 ：コンセプター(catv?)：2010/10/02(土) 14:44:48.38 ID:cuK/uVSP0

関西人って自分が中心じゃないとおこるよね。
同じ日本人と思えない。

554 ：パティシエ(チベット自治区)：2010/10/02(土) 14:45:29.74 ID:qScWM4dg0

稲庭以外は貧民御用達竹輪麩

555 ：版画家(大阪府)：2010/10/02(土) 14:46:02.85 ID:5/5ZZhZn0

これは仕方ないだろう
西日本では出汁をとって作るが
あっちでは醤油を水で薄めただけだからな

556 ：社員(東京都)：2010/10/02(土) 14:46:11.21 ID:cVCyluLeP

>>543
そうだよｗ

557 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 14:46:47.54 ID:9DIX1qD70

>>547
讃岐うどん増えたつか、チェーン店ならどこにでもある
大阪風のうどん屋も参入して欲しい

蕎麦食いたい日もあれば、うどん食いたい日もある

558 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 14:47:16.41 ID:9DIX1qD70

>>550
そか、悪かったｗ

559 ：書家(茨城県)：2010/10/02(土) 14:48:36.02 ID:9SIqHtTI0

>>556
関西風とも讃岐風ともちょっと違うけどあそこのうどんは好きだな
夜遅くまでやってるしいいよね

560 ：レス乞食(東京都)：2010/10/02(土) 14:50:22.80 ID:M3ZtJYu/0

関西風と本場香川ではどう違ってくるんだ？

561 ：登山家(catv?)：2010/10/02(土) 14:50:24.09 ID:fb4jOQEC0

つーか、関西ってザル蕎麦の汁とかはどうなってんの？

562 ：司法書士(長屋)：2010/10/02(土) 14:51:57.86 ID:qWjyqClZ0

讃岐うどんはいりこだしベース

563 ：コンセプター(catv?)：2010/10/02(土) 14:52:20.76 ID:cuK/uVSP0

>>561
もちろん、小便みたいなキツネ色です

564 ：農家(東京都)：2010/10/02(土) 14:53:03.07 ID:O69y3uvX0

>>9
福岡ｗｗｗｗｗ

565 ：農家(東京都)：2010/10/02(土) 14:54:44.24 ID:O69y3uvX0

>>12
うどんは馬鹿にしてないが、毎年毎年水足らなくさせる
香川県民は心底アホだと思う。

566 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 14:55:27.25 ID:9DIX1qD70

かみさんの実家から、塩漬け紫蘇の実を大量に貰ったんだが
これを使った、うどんレシピ希望

567 ：家畜人工授精師(チベット自治区)：2010/10/02(土) 14:55:41.37 ID:T8YyfXIC0

>>565
でも対策法がないだろ

568 ：理学療法士(広島県)：2010/10/02(土) 14:58:35.02 ID:OS0D+a2e0

>>565
りっぱな　２ｃｈ脳に　そだちましたね

569 ：翻訳家(関西・北陸)：2010/10/02(土) 15:00:53.77 ID:Q5LhaMVgO

>>560
讃岐の本場ってだけで、別に香川がうどんの本場じゃないぞ
讃岐は麺がうまいが出汁は特にすごくない、というか生醤油で食う

570 ：社員(catv?)：2010/10/02(土) 15:01:50.25 ID:Tjpe3gL6P

肉が入ったうどんは関東汁のがいい

571 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 15:02:53.21 ID:9DIX1qD70

>>560
私見ですが
大阪風：麺ふんわり＆出汁がおいしい
讃岐風：麺の旨味と食感を味わってくれグビグビ

572 ：版画家(大阪府)：2010/10/02(土) 15:03:10.97 ID:5/5ZZhZn0

大阪で普通に真っ黒うどん食わしてくれるところってある？

573 ：不動産(大阪府)：2010/10/02(土) 15:04:19.73 ID:GKOt/qan0

東夷の土人らしくていいじゃないかｗ

574 ：裁判官(関西・北陸)：2010/10/02(土) 15:08:23.30 ID:VWoVWazQO

>>553
それは東京人だろ、いつもニュー即で東京ではしないよねとか普通は〇〇は東京にできないとおかしいとか言ってんだろが！

575 ： SR-25(四国)：2010/10/02(土) 15:09:43.02 ID:ZmPklVehO

>>560
ぶっかけうどん食べろ

576 ：ネイルアーティスト(大阪府)：2010/10/02(土) 15:10:38.90 ID:yfLLBwuF0

東京だってもう関西風って聞いたぞ

577 ：理容師(東日本)：2010/10/02(土) 15:11:00.78 ID:9mqg1ZBQ0 BE:1711409459-2BP(1)

ttp://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/3d/0823f8920b166bf9229ec7f78cfada48.png
東筑軒　かしわ（鳥肉）うどん　350円

福岡に出張行った時に必ずくってる
珍しい味で俺好みだわ

578 ：職人(広西チワン族自治区)：2010/10/02(土) 15:11:07.46 ID:QvT8KYysO

讃岐は石鎚の水使用
関西は琵琶湖の水使用？四国の饂飩出汁の鼻に抜ける昆布と鰹節のかをり…優しい感じがする、あれに濃口醤油使ったら黒饂飩になるかしら？

579 ：コンセプター(catv?)：2010/10/02(土) 15:15:12.13 ID:cuK/uVSP0

東京の文化に対する粘着ゴリ押しっぷりは韓国人なみ
東京ストーカー

580 ：映画評論家(北陸地方)：2010/10/02(土) 15:16:42.61 ID:OcdbsXscO

東日本勢のレスがやたら攻撃的だな
関西弁とかエスカレーターの並びとかまで攻撃してるし

581 ：ネイルアーティスト(大阪府)：2010/10/02(土) 15:16:50.20 ID:yfLLBwuF0

最近の讃岐ってもうただ堅いだけの麺になってるな

582 ：社員(愛知県)：2010/10/02(土) 15:18:20.17 ID:ggfCbAJlP

伊勢で育ったが、子供の頃はうどんと言えば伊勢うどんで、普通のうどんは汁うどんだった

583 ：小説家(catv?)：2010/10/02(土) 15:19:44.32 ID:FhCbmfMe0

福岡に行くならラーメンなんかよりごぼ天うどん＋かしわめし＋たくあんを食えといいたいね

584 ： SR-25(関東・甲信越)：2010/10/02(土) 15:24:25.47 ID:kXniS4oAO

東京も今じゃ薄味関西風味
浅草なんかの東側の方へ行くとまだ濃いがな
理由は東側は東北方面、西側は甲信越、東海関西方面からの移住者が多いからとか聞いた事あるが

昔は本当に真っ黒だったようだ

585 ：発明家(アラビア)：2010/10/02(土) 15:24:28.25 ID:O9whV6Dp0

讃岐うどんは、スーパーで売ってる冷凍のが一番いいよ。

586 ：建築物環境衛生”管理”技術者(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 15:29:34.57 ID:SdjLvMt4O

>>1 うどんだけじゃないぞ
店によるが、そば・ラーメン
各ジャンル丼の底が見えない
スープの店はあるぞ
味はもちろん醤油そのまま
飲ませる気かっていう店が
ある

587 ：柔道整復師(大阪府)：2010/10/02(土) 15:35:50.73 ID:fBGHiBQe0

何でエスカレーターの話が出てきてるんだ？ｗ
まあいずれにしろ、本当に良い物、文化、食べ物は勝手に自然に広がって
あって当たり前のレベルにまで浸透するもんだわな

日本中いたる所に豚骨ラーメン屋、たこ焼き屋、関西風ダシのうどん蕎麦屋があるように。
しかし関東風の黒ダシを売りにしてるうどん蕎麦屋は見かけないだろ？
結局はそういうこと

588 ：アンチアフィブログ(東京都)：2010/10/02(土) 15:36:08.85 ID:B6bg/BKi0

東方の有名作家が「ν速はゴミ溜め」→「ν速民は悪くない」
http://live.nicovideo.jp/watch/lv28446460

589 ：バランス考えろ(catv?)：2010/10/02(土) 15:37:32.95 ID:rTT+TBN80

うどんはともかく、たまにチープな真っ黒だしの
かけ蕎麦を無性に食いたくなることはあるよ。

590 ：公務員(不明なsoftbank)：2010/10/02(土) 15:37:47.80 ID:ln9ytKunP

関西の人ってうどんが濃いとかつまらないこと批判するけど間にある味噌地方とか知らないのかな
両方楽しめる人間でよかったわ

591 ：添乗員(神奈川県)：2010/10/02(土) 15:38:36.18 ID:ihoJpBQ70

>>1
http://news.tbs.co.jp/jpg/news4539587_6.jpg

592 ：版画家(大阪府)：2010/10/02(土) 15:38:38.39 ID:5/5ZZhZn0

>>590
見措置法ではどっちも食うの？

593 ：書家(茨城県)：2010/10/02(土) 15:39:01.64 ID:9SIqHtTI0

>>586
そんな店どこにあんだ？ｗ
舌がおかしいんじゃね？

594 ：芸能人(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 15:39:38.21 ID:I5mZfYQLO

俺関西人だけどうどんは結構食ってきた
トッピングの多様性だと福岡に軍配を上げる、特に素揚げしたゴボ天とか最高に美味い
それが資さんうどんみたいなチェーン店で普通に食える
で、関西は肉うどんに合うような甘めなツユが美味い、牛肉文化の恩恵だな、アホほど天カスのして玉子落として汁まで全部飲んだときの多福感は至高
それが新大阪駅構内の立ち食いうどん屋で食える
んで麺の美味さは間違いなく香川、歯応えと喉ごしと風味は他の追随を許さない

比べて関東のうどんはどうか
山田うどんとかいうチェーン店が幅きかせてる時点で関東人の舌は中卒ドカタレベルとしか言いようがない
そんな糞みたいなのを必死で擁護してる関東人に心底同情するし、やっぱ関東人ってプライドだけのスカスカな人種なんだあって改めて確信したわ

595 ：高卒(神奈川県)：2010/10/02(土) 15:42:12.78 ID:yDjueKDe0

いりこだしで作れば讃岐うどんになるよ

596 ：社員(長屋)：2010/10/02(土) 15:43:28.09 ID:JmgC30qHP

セルフの讃岐うどん屋に初めて入ったときは感動した。
目の前に並んでる天ぷらとおでん食い放題とかもう
夢の国にいるのかと思うほどだったわ。

597 ： VIPPER(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 15:45:06.04 ID:M3SAkmtxO

単に水の硬度が高過ぎて、昆布じゃ通用しないから
鰹と醤油使ってるだけだろ

598 ：外交官(長屋)：2010/10/02(土) 15:46:51.48 ID:UkNSObzk0

はなまるうどん食ってみたら汁薄すぎて不味かった
汁なんか飲まないんだからもうちょっと濃くしろよ

599 ：職人(広西チワン族自治区)：2010/10/02(土) 15:47:30.23 ID:owo5ow3iO

関西人は他人を尊重したり現状を認められないから
口癖が「考えられへん」「ありえへん」

「何やこの汁！真っ黒やないか！」
「何がマックやねん！マクドやろ！」
「何が首都やねん！太閤様の時代から日本の中心は大阪やねん！」

600 ：登山家(catv?)：2010/10/02(土) 15:47:34.49 ID:fb4jOQEC0

>>594
関東では元々うどん食文化がなかったんだよ
最近ブームになったくらいで、それはではどちらかと言うと病人が食べるおかゆみたいな位置づけだった

601 ：随筆家(catv?)：2010/10/02(土) 15:47:57.93 ID:QR7bJ6Pd0

でも真っ黒いソースは大好き

602 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 15:49:23.43 ID:9DIX1qD70

>>577
旨そうだな

603 ： SR-25(関東・甲信越)：2010/10/02(土) 15:49:30.25 ID:kXniS4oAO

そもそも東京はそんなにうどん食わないからな…
東京で麺類言ったら今はラーメン
昔は蕎麦

604 ：社員(東京都)：2010/10/02(土) 15:50:17.30 ID:LbKBIVD9P

塩分濃度で言えば薄口の方が酷いだろ
ダシをちゃんととれば醤油なんておまけですわ

605 ：かまってちゃん(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 15:50:28.47 ID:r6YbS10HO

>>596
四国でセルフ初体験の時、丼にうどん玉入れて、天ぷら乗せて、
麺を湯がく場所に移動した時、目が点になった。
「天ぷらはどうしたらイイのかな？」っと…

606 ：美容師(東京都)：2010/10/02(土) 15:50:51.53 ID:KMRjCAIG0

うどんに関しては関西のほうが上だと認めざるを得ないわ。

関西風のダシの狐に讃岐うどんが一番だな。

607 ：バランス考えろ(宮城県)：2010/10/02(土) 15:51:34.27 ID:/ditQhzo0

基地外とうほぐ叩きうどん(笑)県民は今日は居ないのか

608 ：公務員(関西地方)：2010/10/02(土) 15:51:56.63 ID:/wmC4w7hP

チベット自治区 55
大阪府　　　　　　55 res
東京都　　　　　　55 res

なんだこの3すくみ

609 ：登山家(catv?)：2010/10/02(土) 15:52:44.82 ID:fb4jOQEC0

>>603
外食してうどんか蕎麦の選択になったらほぼ確実に蕎麦を選んでしまうわ
カレー南蛮に関しては絶対うどんだけど

610 ： VIPPER(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 15:53:41.44 ID:BFzO4V8DO

だまってソースかけご飯でもくってればいいのに

611 ：レオナルド・ディカプリオ(大阪府)：2010/10/02(土) 15:54:41.32 ID:ZOO/7gEf0

なか卯のうどんも関東は黒っぽい色しとるんか？

612 ：社員(東京都)：2010/10/02(土) 15:54:42.03 ID:LbKBIVD9P

お好み焼きとたこ焼きが大好きな俺としては食い物は関西の勝利だと思わざるをえない

613 ：まりもっこり(福岡県)：2010/10/02(土) 15:55:07.81 ID:akev8aAj0

>>577
次出張でくることがあるなら豊前裏打ち会絡みの店をお勧めする
http://stat001.ameba.jp/user_images/20091027/11/ysyk-glm/31/64/j/o0400020010288038204.jpg
麺の食感が讃岐と博多うどんのハーフみたいな感じでおいしい

614 ：三菱電機社員(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 15:55:31.99 ID:SdjLvMt4O

>>593 俺が好きで食べてる
訳じゃないぞ
参考までにそういう店が
あるぞって言ってるだけだぞ
ちゃんと人が言わんとしてる
事を読み取れるようになろうね
ゆとり君

615 ：レミントンM700(神奈川県)：2010/10/02(土) 15:55:42.02 ID:Y4xOQK400

>>600
>関東では元々うどん食文化がなかったんだよ

武蔵野あたりは、元々うどん文化圏じゃねか？
農村の嫁はうどん踏みは必須だったみたいだし、深大寺そばだって元はうどんだし。

616 ：かまってちゃん(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 15:57:15.57 ID:r6YbS10HO

>>611
関東でも関西風

617 ：書家(茨城県)：2010/10/02(土) 15:57:57.75 ID:9SIqHtTI0

>>614
んでなんて店？
行ってみたいよｗ

618 ：モデル(栃木県)：2010/10/02(土) 15:58:26.43 ID:pl9L06zE0

お新香に醤油はデフォ

619 ：ネイルアーティスト(大阪府)：2010/10/02(土) 15:58:36.64 ID:yfLLBwuF0

>>613
うまそー

620 ：サッカー審判員(東京都)：2010/10/02(土) 16:02:42.17 ID:DGabWNUO0

600 ：登山家(catv?)：2010/10/02(土) 15:47:34.49 ID:fb4jOQEC0
>>594
関東では元々うどん食文化がなかったんだよ

大ウソつき
武蔵野うどんを調べて来い
ウチの近くの東村山や小平には香川みたいな感じのうどん店が何件もある

621 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 16:03:54.41 ID:9DIX1qD70

>>613
もう少しシンプルなのがあったら教えてください

622 ：公務員(関西地方)：2010/10/02(土) 16:04:20.20 ID:/wmC4w7hP

むしろ元々関西からやってきて江戸で普及していたうどんに「対抗して」育てられたのが蕎麦な
江戸時代の絵では明らかにうどんの存在感が大きかったことが分かる
http://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps21935.jpg

623 ：モデラー(山梨県)：2010/10/02(土) 16:06:15.29 ID:onWHxi5Y0

関西起源ｗｗｗｗｗｗ

624 ：登山家(catv?)：2010/10/02(土) 16:06:24.97 ID:fb4jOQEC0

>>620
で、それ東京一円に広まったの？
一部地域限定の話してんじゃないんだよ

625 ：きゅう師(宮城県)：2010/10/02(土) 16:07:13.87 ID:t/VUu8W+0

鬼平犯科帳だか剣客商売に出てくる極太うどんを食ってみたい

626 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 16:07:17.01 ID:9DIX1qD70

>>600
うどん文化はあったけど、ソバに塗り替えられたってのが正解だと思う

明暦の大火で味噌倉壊滅（亀戸の佐野蔵以外で生き残ってる店知らない）＞信州味噌民流入＞おまけでソバ流入説

627 ：発明家(アラビア)：2010/10/02(土) 16:07:52.40 ID:O9whV6Dp0

うどんは関西、蕎麦、ラーメンは関東。
これで問題ないだろ。

ちなみに、ざる蕎麦は関西でも汁は濃い。

628 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 16:07:53.91 ID:9DIX1qD70

>>625
豊島屋の一本うどんでしたっけ？

629 ：はり師(京都府)：2010/10/02(土) 16:08:00.74 ID:Jvr7OFLr0

醤油色のうどん、あれはあれで美味い

630 ：公務員(チベット自治区)：2010/10/02(土) 16:08:20.82 ID:jWbWXcfBP

樽廻船で運ぶうちにダメになったのが江戸の濃い口醤油
ダメな醤油が全ての味付けをダメにした
味覚崩壊文化の誕生

631 ： zip乞食(福岡県)：2010/10/02(土) 16:09:03.58 ID:7hbNL0nv0

>>622
カノッサか？

632 ：きゅう師(宮城県)：2010/10/02(土) 16:11:05.97 ID:t/VUu8W+0

>>628
かなり昔に読んだきりなんで店の名前は忘れたけどそのうどんが強く印象に残っている

633 ：運輸業(東京都)：2010/10/02(土) 16:11:10.41 ID:Mblrpo0A0

このまえ有馬温泉で湯につかってたら
「ほんま東京のうどんの汁は真っ黒やったでぇーまるで墨汁やぁーゲヒャヒャヒャ！」
って湯船で騒いでたおっさん４人組がいた

634 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 16:12:57.65 ID:9DIX1qD70

>>630
各地で醤油作ってるのに、何故、江戸（実際には銚子・野田）から醤油輸入してるのか
醤油が腐る＝塩分少ないからじゃね？

など考えると面白いな

635 ：登山家(catv?)：2010/10/02(土) 16:14:25.60 ID:5gWnyDuh0

うどんとそば対比させるならこっちでやれよ

そばとうどん　どっちが美味いか、いい加減決着付けようぜ
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news/1285914819/

636 ：公務員(チベット自治区)：2010/10/02(土) 16:14:37.05 ID:jWbWXcfBP

航海時に高温にさらされて水分と香りが抜けドス黒くなり
アミノ酸鎖が崩壊して旨みが死んでしまった黒い汁
これが濃口醤油です

637 ：まりもっこり(福岡県)：2010/10/02(土) 16:17:17.08 ID:akev8aAj0

>>621
福岡でシンプルと言えばゴボ天
http://livedoor.blogimg.jp/chocolachocola6290/imgs/2/e/2eacedf0.JPG
ただし裏打ち会系のゴボ天のヴィジュアルは厨二なんです

638 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 16:17:44.27 ID:9DIX1qD70

>>636
色の違いは熟成期間（現在の醤油の色の違いは添加色素）

639 ：中国人(千葉県)：2010/10/02(土) 16:20:06.93 ID:uDfbrwQ/0

>>637
無理して乗せる必要ないだろこれｗｗ

640 ：絵本作家(神奈川県)：2010/10/02(土) 16:20:24.22 ID:UxGONIMD0

東京来て
わざわざそばの二番手でしかない真っ黒うどん食って文句垂れる前に
ソバ喰えよソバ
真っ黒なのも温そばと同じつゆ使こうてるだけじゃボケ

641 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 16:20:30.15 ID:9DIX1qD70

>>637
すんごい旨そうです
差し支えなければ店舗名お願いします

ゴボ天も色が薄いほうが旨そうだぬ

642 ：モデラー(山梨県)：2010/10/02(土) 16:20:33.31 ID:onWHxi5Y0

捏造ｗｗｗｗｗｗｗ

643 ：社員(福岡県)：2010/10/02(土) 16:21:31.36 ID:2YIWMxYOP BE:575606467-PLT(13678)

http://udon.eg-page.com/02/cat126/cat145/
http://udon.eg-page.com/udon_image/2007/08/070804-06.jpg
こないだここに行ってきたけど麺は手打ち、肉タンマリで旨かった

644 ：運用家族(静岡県)：2010/10/02(土) 16:22:32.60 ID:4kwG8U2f0

伊勢うどんは?油に付けて食うじゃないか

645 ：まりもっこり(福岡県)：2010/10/02(土) 16:26:44.25 ID:akev8aAj0

>>641
写真のは三ヶ森ってところにある満月って店です

646 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 16:29:37.28 ID:9DIX1qD70

>>645
ありがとうございます。
出張時に伺わせて頂きます。

647 ：メンヘラ(チリ)：2010/10/02(土) 16:29:55.16 ID:zk8oUd8b0

醤油辛い→砂糖甘いって感じ
うどんよりも蕎麦を食べたほうがいい

648 ：芸能人(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 16:36:09.50 ID:I5mZfYQLO

古典落語
関東落語は「刻そば」
上方落語は「刻うどん」
頭のいい奴の真似をして馬鹿が失敗する噺な
内容はほぼ一緒でも上方は絶対に「汁を飲みきる」描写がある、関東はパクリなのかあったりなかったり

ちなみに「人間国宝」と国からお墨付きを貰った噺家は今も存命な上方落語家の桂米朝だけ

つまり、関西のうどん>>>>>>>>関東の蕎麦
ってのは日本国天皇が認めた事実ってこった
涙をふけよ関東人

649 ：ツアープランナー(長野県)：2010/10/02(土) 16:37:36.28 ID:uDzDb1bE0

たこ焼きやお好み焼きはあれだけソース塗りまくってんのにうどんは薄味とかまじで馬鹿じゃん
薄味＝素材の味がわかる　とかゆーけど素材の味が好きならそのままセロリでも茄子でもかじりついてろ

650 ：ネイルアーティスト(大阪府)：2010/10/02(土) 16:38:56.66 ID:yfLLBwuF0

なんでいちいち噛みついてくるのか分からんｗ

651 ：パティシエ(catv?)：2010/10/02(土) 16:39:59.64 ID:aNaX8BFJ0

西日本はうどん食うんだよ・・・根本からわかってねえな

652 ：添乗員(福岡県)：2010/10/02(土) 16:40:14.94 ID:/lF/JXdp0

薄口醤油を使ってる人と濃口醤油を使ってる人では
薄口を使ってる人のほうが心臓病などの死亡率が圧倒的に高い

653 ：社員(兵庫県)：2010/10/02(土) 16:40:52.35 ID:ifX8mTrA0

>>652
ソースは？

654 ：歌人(catv?)：2010/10/02(土) 16:44:08.12 ID:CTotgPFQ0

工藤洋子　Yoko Kudo erct clit.

655 ：添乗員(福岡県)：2010/10/02(土) 16:46:16.17 ID:/lF/JXdp0

>>653
ソースとの比較は知らん

656 ：版画家(愛知県)：2010/10/02(土) 16:47:15.21 ID:GfRBCSNW0

関東どんべえの不味さは異常
愛知でも関西どんべえが食いたいのにマジむかつく

657 ：社員(兵庫県)：2010/10/02(土) 16:48:39.68 ID:ifX8mTrA0

>>655
捏造か
なるほどね

658 ：社員(福岡県)：2010/10/02(土) 16:53:04.22 ID:2YIWMxYOP BE:740065469-PLT(13678)

>>652
薄口醤油だと色が出汁と余り変わらないから、ついついかけ過ぎて塩分過多になるって話は聞いた事があるな

659 ：登山家(catv?)：2010/10/02(土) 16:55:00.72 ID:5gWnyDuh0

>>658
味が濃いのは薄口って聞いたことあるんだけど、もしかして同じ色にした場合の塩分濃度の話なのかな
同じ分量ならどうなんだ

660 ：社員(福岡県)：2010/10/02(土) 16:56:46.29 ID:2YIWMxYOP BE:246689429-PLT(13678)

>>659
分量が同じならいいんじゃないの

661 ：社員(兵庫県)：2010/10/02(土) 16:57:46.67 ID:ifX8mTrA0

>>658
福岡ではそういうデマが飛び交ってるのか
なるほどね

662 ：理学療法士(関東・甲信越)：2010/10/02(土) 16:58:45.65 ID:Jw8Iig7QO

>>653
薄口の方が塩分高いよ。

663 ：ツアープランナー(長野県)：2010/10/02(土) 16:58:53.59 ID:uDzDb1bE0

どんべえといえば俺は蕎麦を連想するけどあっちの人間はうどんなんだろうな・・・
まぁどの道不味いからどんべえは買わないけど

664 ：マッサージ師(関西・北陸)：2010/10/02(土) 16:59:17.03 ID:IKnrdPZnO

>>10
醤油の塩分は確かに薄口の方が濃い
だがうどんの塩分濃度は関西の方が薄い
理由は出汁をよくとって醤油の量を減らすから

665 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 16:59:39.68 ID:9DIX1qD70

>>656
寿がきやがあるのに、どんべえ食べる必要がないだろｗ

666 ：社員(兵庫県)：2010/10/02(土) 17:00:17.88 ID:ifX8mTrA0

>>662
で？？？それがソースのつもりなの？

667 ：公務員(神奈川県)：2010/10/02(土) 17:01:00.92 ID:0QAqa9S8P

関西の蕎麦（ざるそば）って、もしかして黒いつゆじゃなくて透けてるつゆなの？

668 ：仲居(大阪府)：2010/10/02(土) 17:01:33.36 ID:HZiGzEG90

蕎麦つゆは黒いよ

669 ：潜水士(東京都)：2010/10/02(土) 17:02:37.94 ID:JXOue3d/0

うどんそばなんてずっと嫌いだったが
関西でうどんやそば食ってみたら美味過ぎてﾜﾛﾀ
だからなか卯でなら食べる

670 ：ディーラー(愛知県)：2010/10/02(土) 17:03:46.48 ID:x4PQ3bcJ0

真ん中の俺がジャッジしてやるよ
関西風の勝ち
関東はその薄汚い液体を捨てろ

671 ：ベネリM3(福岡県)：2010/10/02(土) 17:04:19.34 ID:Q7y71BrO0

夏すぎたから塩分には気をつけなきゃな
しょうゆラーメンからみそラーメンに切り替えろ

672 ： AV女優(埼玉県)：2010/10/02(土) 17:06:13.86 ID:wYHos73r0

埼玉北部と南西部はうどん文化圏だよ
と言うか小麦はとれるけど米を作るのに適してなかったから小麦が主食だった

673 ： AV女優(埼玉県)：2010/10/02(土) 17:08:47.82 ID:wYHos73r0

>>664
関西風のうどんと関東風のうどんと埼玉風？（ごまみそ）のうどん食べるけど
自分で作るときは体感の塩分濃度的に関東風はヒガシマルうどんスープの1.2倍くらいかも

674 ：社員(東京都)：2010/10/02(土) 17:10:51.79 ID:I5Y7Y3goP

ホントだよ。黒いよ。美味しいよ。
うどんが好きだから蕎麦はあんまり食べないな。

蕎麦は、食欲がないけどでもお腹には何か入れておきたい時に食べるくらいだ。

675 ：ドラグノフ(福島県)：2010/10/02(土) 17:11:40.03 ID:3fOmd8Bf0

色が薄いのに塩分高いとか、人体に悪影響及ぼし過ぎだろ

676 ：理学療法士(関東・甲信越)：2010/10/02(土) 17:15:43.38 ID:Jw8Iig7QO

神奈川生まれだけどどっちも好きだよ
関西の人は関西の飯以外は食べられないの？

修学旅行で集団で食べた京都のうどんはやけに甘くてまずかった。味の素ダバダバ入れたのか？
東京のハズレの店で食べるとやっぱりまずい

677 ：絶対に許さない(catv?)：2010/10/02(土) 17:19:05.95 ID:5OswJJ2+0

薄口の方が塩分が濃くて身体に悪そう

678 ：登山家(catv?)：2010/10/02(土) 17:21:10.62 ID:5gWnyDuh0

>>660
いいってなんだよ。塩分濃度は同じなのか？

679 ：内閣総理大臣(大阪府)：2010/10/02(土) 17:21:48.66 ID:0X5SM46b0

薄口醤油は塩分高いが、
ちょっとしか入れんからうどんの汁自体の塩分はそんな高くねっての。

680 ：チンカス(大阪府)：2010/10/02(土) 17:21:51.40 ID:uO3N2bUR0

関西＞うどんのだし
関東＞うどんのつゆ

681 ：社員(兵庫県)：2010/10/02(土) 17:22:58.95 ID:ifX8mTrA0

>>677
塩分が多いのは東京のうどんだというのは判ってるかな？

682 ：芸能人(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 17:23:16.10 ID:I5mZfYQLO

>>676
京都でうどん食わせるお前の学校だかそれを選択したお前だかが情弱だっただけの話だろ

京都に行ったら普通にニシン蕎麦食ってろよ
どう考えてもうどんより蕎麦が美味い地域なんだし

683 ： AV女優(埼玉県)：2010/10/02(土) 17:25:37.09 ID:wYHos73r0

ニシンそばってせっかくのそば味がニシンに侵食される感じでなんかもったいない感じかも
バラバラに食べたくなる

684 ：グラフィックデザイナー(チベット自治区)：2010/10/02(土) 17:26:02.77 ID:tAWYL3Uh0

親子丼のタレみたいな感じだよ

685 ：警務官(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 17:27:00.09 ID:AEmrm4xXO

うどんの些細な塩分濃度の差なんてどうでもいいじゃん
どっちのうどんよりもラーメンの方がしょっぱいし多く食べられてるんだから

686 ：絶対に許さない(catv?)：2010/10/02(土) 17:28:05.76 ID:5OswJJ2+0

>>681
いや、うどんメーカーの人がそう言ってたよ
薄口は塩分が濃いからって

687 ：児童文学作家(チベット自治区)：2010/10/02(土) 17:29:31.60 ID:T7vrCNKC0

「関東の食い物まずい」っていう奴は関東来なけりゃいいだろ？
会社の出張？断れよｗ
「食い物まずいんで行きません！」って言えば上司も
認めてくれんじゃね？
そうじゃなかったら出張中、何も食わなきゃいいだけだ。

688 ：社員(東京都)：2010/10/02(土) 17:29:39.78 ID:I5Y7Y3goP

ニシン蕎麦って初めて聞いたからどんなのかと思って調べてみたら、
ニシンを甘露煮にしたようなのを入れるの。
揚げたり別皿に取ったりしないと>>683が言ってるように味が移っちゃうんじゃないの。

689 ： AV女優(埼玉県)：2010/10/02(土) 17:30:22.28 ID:wYHos73r0

あ、でも金ちゃんうどんは関西風（？）だけどめちゃくちゃ塩分多そうだよね

690 ：モデラー(山梨県)：2010/10/02(土) 17:30:37.27 ID:onWHxi5Y0

うはｗｗｗ関西マンセーｗｗｗｗｗ

691 ：ゴーストライター(九州)：2010/10/02(土) 17:30:38.13 ID:cU8g8iIHO

東京人は田舎から上京してきたバカの集まりだから常識がないな

692 ：社員(兵庫県)：2010/10/02(土) 17:32:09.63 ID:ifX8mTrA0

>>686
醤油を入れる量が違うんだよ
東京のうどんは醤油を多く入れるから塩分が高くなる

693 ：医師(長屋)：2010/10/02(土) 17:33:17.78 ID:lKmcqKQe0

東京ならお蕎麦食べたほうがいいよ。関東圏は蕎麦は店にもよるけどすごい美味いのあるし。
うどんは東京生まれの俺でも関西風のうすい出汁の効いたやつが美味しいと思う。
最近は讃岐うどんの店とかがあちこちできてて、讃岐出身の人が認定したとこもある。
そういうとこのは美味しい。京都のニシン蕎麦はまた東京のとは別物で美味しいね。あれはうまい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

694 ： AV男優(千葉県)：2010/10/02(土) 17:33:21.94 ID:H8VrpgXu0

うどんは関西のが旨い、認めます
しかし、蕎麦は全く駄目ね

695 ：柔道整復師(大阪府)：2010/10/02(土) 17:36:48.02 ID:fBGHiBQe0

>>676
誰しも故郷の味が一番さ
ただ関西以外に移住しなければいけないとなれば四国中国九州を選ぶ
なんだかんだで東日本は合わない
たまになら良いけど常食はキツイ

696 ：金持ち(チベット自治区)：2010/10/02(土) 17:36:55.69 ID:6TyMeTPW0

総武線駅の立ち食いスタンドのかきあげそば
↑
めっちゃ美味いねん＞＜

697 ： AV女優(埼玉県)：2010/10/02(土) 17:37:40.00 ID:wYHos73r0

ていうか一言で関西風って言っても讃岐と大阪だと別物だよね？
讃岐はいりこで大阪がかつお＋こんぶ？

698 ：芸能人(内モンゴル自治区)：2010/10/02(土) 17:38:01.92 ID:I5mZfYQLO

>>683
京都観光において麺類食うのは中の下
普通は筍だの豆腐だの湯葉だの鮎だの松茸だのを楽しむ
それ以下の奴がニシン蕎麦だの天一だの王将だのを巡るんだけどさ、流石に好んでうどん食う奴はいねえわ
馬鹿以外

699 ： zip乞食(香川県)：2010/10/02(土) 17:39:09.76 ID:wpplzMir0

東京でうどん食ったら香川の3倍くらいの金とられたな

700 ： AV女優(埼玉県)：2010/10/02(土) 18:07:18.17 ID:1BKMZnAO0

>>698
京都風は下鴨茶寮のお弁当でがっかりしたからもういいかも・・・
関東人の舌にはこんぶだし味は「味がしないです。だしもあんまりきいて無いです・・・」になっちゃう

701 ：演出家(東京都)：2010/10/02(土) 18:12:41.81 ID:FbmnQh1T0

汁がほとんど入ってない奴がうまかったな
あれが伊勢うどんなのかな

702 ：消防官(神奈川県)：2010/10/02(土) 18:13:35.06 ID:WsGtke/H0

九州四国の食い物は旨い。中部関東以北の食い物はマズイ。
誰が何と言おうと事実だからしゃーない。
中国近畿北陸あたりは普通。

703 ：消防官(神奈川県)：2010/10/02(土) 18:15:04.98 ID:WsGtke/H0

おっと忘れてた。場所に関わらず海無し県の飯は特にマズイ。最悪。

704 ：登山家(catv?)：2010/10/02(土) 18:22:17.52 ID:h301JEDc0

「同量なら薄口醤油の方がしょっぱい」でFAなんだな！？

705 ：ヘルスボーイ(三重県)：2010/10/02(土) 18:23:03.74 ID:L++A9Bs20

靖国神社で食べたウドンはこんな感じ
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY-KfyAQw.jpg

706 ：音楽家(東京都)：2010/10/02(土) 18:27:17.22 ID:PJQEbVkK0

カレーうどん食いたくなってきた

707 ：伊達巻(チリ)：2010/10/02(土) 18:54:24.92 ID:CMhuoZdv0

見た目も味も最悪な関東風うどん
関西風うどんのほうが塩分高いとか言ってる奴は味障
醤油だけで味つけてる関東風よりはダシが強いから味は濃く感じるけど実際の塩分量は段違いに関東のが高い

708 ：ソムリエ(東京都)：2010/10/02(土) 18:54:41.40 ID:CIDYVj6z0

また大阪か！

709 ：調教師(埼玉県)：2010/10/02(土) 18:59:01.10 ID:p1CTg0Hu0

>>705おいうまそー肉がいいっすね

710 ：公務員(東京都)：2010/10/02(土) 18:59:38.07 ID:zq/thdQNP

うどんに関しては関西に完敗だな

鰻は圧倒的に東京風が美味いけどね

711 ：公認会計士(チベット自治区)：2010/10/02(土) 19:09:05.25 ID:bUNafYrq0

　「丼の底が見えねェ!!!」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／　　R ／＼
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　／ /=ヽ＼U |
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼ι─ ゝ── ﾉ
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712 ：刑務官(埼玉県)：2010/10/02(土) 19:10:00.68 ID:RISfggsL0

よくわかんねーけど山田うどんディスってる奴は許さねぇわ

713 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 19:46:13.15 ID:7SPl4mXZ0

>>705
最近は、このくらいの色の店が多いな
大阪と比べれば黒いけど、これで黒汁と言われるのは納得イカンｗ

714 ：売れない役者(大阪府)：2010/10/02(土) 20:57:45.04 ID:jAIoJULE0

素麺や蕎麦はつゆだから単体では薄めて飲もうとは思わない

715 ：三菱電機社員(山陽)：2010/10/02(土) 21:16:46.26 ID:FWIxkxecO

学生時代は東京に住んでたけど味付けだけは西日本風の方が好きだなあ

醤油よりだし汁
濃い味より薄味

白だし最高

716 ： AV女優(埼玉県)：2010/10/02(土) 21:17:28.13 ID:1BKMZnAO0

温かいそばにも蕎麦湯があればいいのかも

717 ：社員(愛媛県)：2010/10/02(土) 21:19:06.40 ID:5JTMRigyP

関東のうどんVS関西のうどん　とか低レベルすぎるだろ
俺らうどん激戦区からしたらどっちもゴミ以下だろ

718 ：社員(大阪府)：2010/10/02(土) 21:27:01.23 ID:yumnLkwQP

創味のつゆでうどんのスープを作ったら美味いとか聞いて試してみたけど醤油臭せーよ。
まだヒガシマルの粉末スープの方がマシだわ。

719 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 23:10:47.36 ID:7SPl4mXZ0

ヒガシマルとか寿がきやの入手容易なエリアは裏山
自家製で鰹出汁作ると、一掴みゴッソリだからなｗ

720 ：売れない役者(大阪府)：2010/10/02(土) 23:17:04.24 ID:jAIoJULE0

>>719
おかか7型がおすすめ
自分で削れば安くつく

721 ：ロリコン(USA)：2010/10/02(土) 23:18:28.50 ID:KDscvseD0

東京でうどんを食べるのは変わり者ですからね

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/52/Soba_and_curry_soba_in_Roppongi_by_Eric_I._E.jpg

722 ：文筆家(東京都)：2010/10/02(土) 23:20:04.63 ID:222bk4va0

しかしコンブだしが関西に普及したのには、もう一つ大きな理由がありました。
それは水。
そこで関西、関東それぞれ昔からある井戸水を採取して、そのミネラル分を測定してみました。
すると関西はミネラル分の少ない軟水であるのに対し、関東はミネラル分を多く含む硬水だったのです。
これは関東の地質が火山灰層であるため、地下水にミネラル分が溶けるからなのでした。
そこで軟水、硬水で魚のだしを煮てみたところ、抽出されるうまみ成分にそれほど大差はありませんでした。
しかしコンブを煮てみたところ、軟水の方がうまみ成分が多く抽出されたのです。
それは、硬水に含まれるミネラル分がコンブの細胞壁を固くし、コンブの中のうまみ成分が外に出にくいからだったのです。
関西の水に比べて、関東の水では、コンブのうまみは出しにくいのでした。
http://www.ntv.co.jp/megaten/library/date/01/10/1028.html

723 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 23:22:55.63 ID:7SPl4mXZ0

>>720
コレいいな。楽しそうｗ
うちは昔ながらの鰹節削り（カンナみたいなヤツ）つかってる

724 ：グラフィックデザイナー(千葉県)：2010/10/02(土) 23:26:41.89 ID:7SPl4mXZ0

>>722
硬水と軟水を「カルシウムとマグネシウム」って言わないで、「ミネラル」って表記するサイトは信用できない

725 ：宮大工(catv?)：2010/10/02(土) 23:26:47.13 ID:eUaPvUNS0

醤油ぶっかけて食ったり、出汁と卵からめてみたりする讃岐の人からしてみたら、俺ら滑稽なのかもな。

しかし、食わない内からぐずって、食べたら教科書通りの行動しないといけない強迫観念に捕らわれて、リアクションしちゃう関西の人って一定数以上
居るよね

726 ：仲居(広西チワン族自治区)：2010/10/02(土) 23:30:21.46 ID:qKOuL2TMO

東京濃い
大阪薄い
名古屋未知の食物

727 ：グラフィックデザイナー(埼玉県)：2010/10/02(土) 23:52:57.17 ID:x/6fbU2v0

東京出身の彼氏に
「東京のうどんの汁て真っ黒だよね」て言ったら
ボソッと「おまえのマンコほど黒くねーよじゃん」て言われた。

728 ：漫画原作者(神奈川県)：2010/10/02(土) 23:53:26.79 ID:+AAVpKcj0

　　　　∩＿∩　　　　　人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人
　　／＼／＼　　　＜すごいうどん感を感じる。今までにない何か熱いうどん感を。　　　　　＞
　　|　（ﾟ）=（ﾟ）　|　　＜水・・・なんだろう減ってきてる確実に、着実に、俺たちのダムから。.　＞
　　|　　●_●　 |　　＜中途半端はやめよう、とにかく最後まで茹でてやろうじゃん。　　　　　＞
　/　　　　　　　　ヽ　＜本州には稲庭うどんや水沢うどんがいる。決して一人じゃない。　　　＞
　| 〃 ------ ヾ　|　＜茹でよう。そして茹で汁はそのまま捨てよう。　　　　　　　　　　　　　　　＞
　＼＿＿||||＿＿ノ　＜渇水や環境汚染は起こるだろうけど、絶対に蕎麦は食うなよ。　　　　＞
　／　　 ||||　　　＼　　ＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹ
　　　つ======
　　　　　 ||||
――|￣￣￣ |――――
　　　`―――′

729 ：車掌(catv?)：2010/10/02(土) 23:53:31.52 ID:1twcOgFJ0

>>725
讃岐うどんはうどん自体を食うもの。腰が重要。
関西のうどんは出汁と麺の調和を味わうもの。出汁を吸うふんわり感が重要。
東京でうどん食ったことないからどんな立ち位置の食いもんか知らんしわからんけど、
少なくとも讃岐うどんと関西のうどんは別物だと思う。

730 ：（ ;‘e‘）ﾁｬｰﾆｨたん ◆charny.4eA ：2010/10/02(土) 23:54:40.05 ID:u8I9myUxP BE:202473959-S★(508941)

（ ;‘e‘）（ ;‘e‘）＜東京は蕎麦を食う所　うどんを食う奴は身障

731 ：公務員(神奈川県)：2010/10/02(土) 23:55:26.55 ID:yxLjx6PFP

>>723
鰹節まるまる一個って幾ら位？
削り節と比べると割安？

732 ：公務員(神奈川県)：2010/10/02(土) 23:57:03.09 ID:JUXDc9hNP

うどん

733 ：伊達巻(関西地方)：2010/10/02(土) 23:58:26.81 ID:gYP74HJs0

東京人の舌は朝鮮人並み

734 ：マフィア(東京都)：2010/10/03(日) 00:00:46.00 ID:4rWn3QBU0

東京でも真っ黒のうどん出すとこなんて蕎麦屋だけだろ、そんなとこでうどん食ってもうまくないのは当たり前
そもそもまともなうどん屋自体ないが。はなまるで我慢、店舗選べば美味いぞ

735 ：アナウンサー(東京都)：2010/10/03(日) 00:14:02.86 ID:djzA/uil0

うどんってなんかガキっぽいんだよね
味から食感から全てが

736 ：警察官(USA)：2010/10/03(日) 00:15:04.76 ID:uYTKg3ut0

冷凍うどんうますぎ、ピスタチオがはいってるんだっけ

737 ：速記士(長屋)：2010/10/03(日) 00:26:00.21 ID:McWUis7P0

>>736
そんな木の実は入ってないだろうｗ
タピオカだタピオカ

738 ：マフィア(東京都)：2010/10/03(日) 00:33:30.21 ID:4rWn3QBU0

ピスタチオｗ
香ばしいうどんが出来上がりそうだな

739 ：不動産(埼玉県)：2010/10/03(日) 01:59:48.50 ID:0yi+FXLJ0

うどんに限らず東京には本物というものがほとんどない
どの地方出身者も「本場○○の味」という看板に腹を立てる

表面だけ似せて短期間で資本回収して逃げるのが東京商売だよね
讃岐、京風、関西風って名前が付いててもニセモノばっかり

740 ：システムエンジニア(大阪府)：2010/10/03(日) 02:21:29.74 ID:l+yASJjB0

うどん自体、別に好きでも嫌いでもないし
旨いとも不味いとも感じず普通に食べてたけど
大人になって関東のうどんを初めて食べて
それまでのうどん環境が如何に恵まれてたか思い知った
あれは海外旅行に行って日本の良さを認識した時の感覚と同じだわｗ

741 ：モテ男(奈良県)：2010/10/03(日) 02:28:19.92 ID:0j5q65350

数年前関東で仕事を数年やってたけどどん兵衛の粉末は1/3～半分でやってたな
全部はどうしてもからい

742 ：三菱電機社員(dion軍)：2010/10/03(日) 03:21:36.69 ID:b0se2pju0

>>736のレスで、世界初！ピスタッチオうどんが出来た！

743 ：パイロット(神奈川県)：2010/10/03(日) 03:25:22.70 ID:JOvjsFYF0

関西から関東に移り住んだときにうどん食べたら濃くて食べられない
逆に関西に帰って食べたら薄くて物足りなく感じるようになった

744 ：レミントンM700(catv?)：2010/10/03(日) 03:35:01.65 ID:C5gyermk0

>>743
京都出身で東京にいるが、どっちも美味しくいただけます

745 ：高校生(チベット自治区)：2010/10/03(日) 04:10:13.28 ID:3PGh/xMu0

ラーメンバカよりはまし

746 ：売れない役者(栃木県)：2010/10/03(日) 04:15:42.85 ID:KmYjB9Sb0

>>727
今一つ

747 ：歯科技工士(宮城県)：2010/10/03(日) 04:15:44.69 ID:CsJVKXdr0

このあいだ、山形に行ったとき、もりそば食べたけど、そばが太すぎて噛み切れないし、食べると粉っぽいし、
タレが濃すぎて醤油のんでるみたいでまずかった。

748 ：アナウンサー(大分県)：2010/10/03(日) 04:21:55.66 ID:MNrPwfss0

ウンコツ食ってる福岡土人がよそ様のこと叩いてんじゃねぇよ

749 ：経済評論家(大阪府)：2010/10/03(日) 04:30:41.59 ID:RyAYnrGE0

>>739
正解

750 ：はり師(チベット自治区)：2010/10/03(日) 04:39:51.85 ID:hWI6SDqU0

うすくち醤油って汁物しか使いみちがないもの

751 ：運輸業(東京都)：2010/10/03(日) 04:46:36.56 ID:A33/ik500

関東のうどんは具が入った肉うどんとか煮込みうどんだから底が見えなくて当たり前

752 ：経済評論家(大阪府)：2010/10/03(日) 04:54:43.50 ID:RyAYnrGE0

糞とか虫とか入ってもバレないように黒いんだろ

753 ：鳶職(チベット自治区)：2010/10/03(日) 04:58:27.76 ID:wZaPoxg00

http://blog-imgs-29.fc2.com/m/i/o/miocel/09040601.jpg

肉肉うどんって旨そう

754 ：車掌(福岡県)：2010/10/03(日) 04:59:07.92 ID:yVP2gQGZP

http://www.komugiya.jp/
http://art13.photozou.jp/pub/840/266840/photo/25986005.jpg
http://image2.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/2113/2113957.jpg
img02.bmcdn.jp/minkara/photo/000/001/830/298/1830298/p2.jpg

755 ：公務員(福井県)：2010/10/03(日) 05:15:43.38 ID:FrXuOlEC0

赤いキツネの東日本味まずすぎて吃驚したわ

756 ：はり師(チベット自治区)：2010/10/03(日) 05:22:49.11 ID:hWI6SDqU0

食い慣れてないだけだから
食文化を馬鹿にするのは馬鹿のやること。土人ですらやらない

757 ：車掌(大阪府)：2010/10/03(日) 05:22:57.10 ID:wGWxOkCDP

冷やしトロロうどんなんかは醤油汁をちょろっとかけて食べるのもありかなと思う

758 ：ちんシュ大好き(大阪府)：2010/10/03(日) 05:28:21.69 ID:DZd52KhO0

名古屋は味覚障害だらけ

759 ：軍人(千葉県)：2010/10/03(日) 05:32:24.45 ID:TZRI/7R10

>>754
カレーうどん以外は全部食べたい

760 ：車掌(東日本)：2010/10/03(日) 05:36:41.27 ID:z8D/y14DP

名古屋には料理がないからしょうがない
あいつらは物に味噌付ければ料理。水に味噌入れれば料理。

761 ： AV男優(埼玉県)：2010/10/03(日) 05:39:51.22 ID:BzUSMVk40

でも名古屋と言うか愛知の岡崎の田楽味噌はおいしいよ
いろんなものに使えるし、焼きおむすびに塗ると五平餅っぽくなる

762 ：金持ち(チベット自治区)：2010/10/03(日) 05:48:24.08 ID:rko4Lyb/0

>>90
今井のうどん食べたいな
店内がちょっとくさいけど

763 ：かまってちゃん(大阪府)：2010/10/03(日) 05:49:01.91 ID:w47k3rQs0

讃岐うどん＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞関西＞関東

美味さはこれぐらいの差が有る

764 ：俳人(大阪府)：2010/10/03(日) 05:53:02.40 ID:822e0R380

>>763
オッサンになってくると、関西の糞麺とうまい出汁汁のコラボが糞旨く感じてきた。

765 ：軍人(千葉県)：2010/10/03(日) 05:59:46.92 ID:TZRI/7R10

味噌嫌ってるやつは岡崎のカクキューとまるやを試せ
それでもダメなら仕方が無い

766 ：軍人(千葉県)：2010/10/03(日) 06:10:06.89 ID:TZRI/7R10

>>731
亀レスｽﾏｿ
ピンきりだけど、1.3K～1万円↑
削った鰹節のパックが80ｇくらい？、塊の鰹節は250～400ｇくらい
ｇ換算だと高いかもしれんが、香りは比べようも無い

日本橋と人形町に「そば好」って鰹節屋がやってる立ち食いの店があって、
鰹節の粉を低価格で売ってるから、それを試すのも良い

767 ：鉄パイプ(catv?)：2010/10/03(日) 07:56:46.65 ID:NFIIxVCBi

コーヒーだよコーヒー。
でも慣れてくるとアレにも味わいがあってだな。
ただ、蕎麦ならいいけど、うどんとは合わないね。

768 ：馴れ合い厨(広西チワン族自治区)：2010/10/03(日) 08:05:39.44 ID:TeHDcvJIO

香川から東京に出てきたとき
東京のうどん屋の数の少なさには驚愕した
しかも高いし

769 ： 6歳小学一年生(東京都)：2010/10/03(日) 08:09:32.71 ID:MeuGWfcF0

うどんで最強なのは鍋焼きうどん。異論は認めない

770 ：三角関係(大阪府)：2010/10/03(日) 08:31:04.64 ID:GkYfQgBW0

鰹節は製造業者に送ってもらうと安い
カビ付きの大で１３００円ぐらい
一本で一月は持つ

771 ：コメディアン(チベット自治区)：2010/10/03(日) 08:31:30.21 ID:vsosB/q0P

大阪人だけど上手いのうどんの出汁だけだよ
しばらく四国出張とかしてると、大阪の腰抜けうどんは気持ち悪くて食べられなくなる
東京はお蕎麦が圧倒的に旨いからなあ
商店街とかにあるショボそうなお店でも結構旨いから侮れねえ

772 ：爽健美茶(福岡県)：2010/10/03(日) 08:48:11.74 ID:k2D7Oe+V0

>>759
ここの店のは美味しくないよ

773 ： SAKO TRG-21(大分県)：2010/10/03(日) 10:17:32.22 ID:M/4FK6ra0

>>750
必ず家庭に3種類の醤油が常備されている九州は何なんだぜｗ
白だしなんか含めると醤油系調味料だけで相当な数になる。

774 ：国会議員(千葉県)：2010/10/03(日) 11:31:59.65 ID:3p5iL0440

関東や東北にある”さぬきうどん”の看板だしたうどんや、
実際には関東風だし汁に変化してて、無色透明のピリッとダシがきいた
店はほんの少しだけ。

関東東北で、関西風は無理なのかなあ？開店当初からダシは関東風に
変化していくのかねえ？

775 ： FR-F1(兵庫県)：2010/10/03(日) 13:00:57.42 ID:uSJvdi930

どうでもいいけど、東京の蕎麦に
ほうれん草が入ってるのだけは訳わからん。

全然あってないのに、東京の人に言わせると
無いほうがおかしいと言う。

あほちゃう？　味覚おんちもはなはだしいわ。
青ねぎだけでええやん。

776 ：三菱電機社員(dion軍)：2010/10/03(日) 13:19:27.08 ID:b0se2pju0

>>775
蕎麦だけじゃないよ。
ラーメンにも、ほうれん草と渦巻きナルトが入ってる。
生姜風味だけどね。

777 ：放送作家(埼玉県)：2010/10/03(日) 13:31:57.93 ID:2N3s1fN90

>>768
>東京のうどん屋の数の少なさには驚愕した
そりゃお前の田舎と比べたら全都道府県そうだ

778 ：ハローワーク職員(長屋)：2010/10/03(日) 13:34:38.84 ID:4URSIJp80

香川行ったら道路沿いに30mおきにうどん屋があってﾜﾛﾀ

779 ：コメディアン(福岡県)：2010/10/03(日) 13:35:49.22 ID:n3JiQn3cP

>>750
汁物や鍋は薄口醤油じゃないとドギツイ味になるだろ

780 ：ネット乞食(千葉県)：2010/10/03(日) 14:01:26.76 ID:t2/06DHT0

>>775
蕎麦屋でほうれん草は遭遇したことないわ
千葉だからか？

781 ：コメディアン(神奈川県)：2010/10/03(日) 14:53:14.77 ID:ZVbodpTRP

>>780
タヌキとか温かいのには入ってる
もりとかざるにはないよね・・・

782 ：負けを認めろ(大阪府)：2010/10/03(日) 16:56:18.11 ID:5cuuPAGG0

なか卯のうどんおいしいなぁ
もっとおいしいうどんあるかも知らんけど十分や
いくら牛丼の流用とは言え肉うどんまで椎茸はいってるのはやめてほしい

783 ：ナレーター(広西チワン族自治区)：2010/10/03(日) 17:36:24.76 ID:e+JnF4Dw

デフォでワカメ入れるうどん屋は壊滅すればいいと思うの
出す前に聞けよ、ワカメ入れますかって

784 ：サラリーマン(東京都)：2010/10/03(日) 17:40:45.58 ID:CeFXgHNt

うどんよりそばの方が好きだな
うどんはツルツルしてて舌に絡みつかないから食べた気がしない

785 ：たい焼き(千葉県)：2010/10/03(日) 17:41:13.23 ID:Wl6DWJN3

さらにコロッケを乗せる
うめぇ

786 ：芸人(埼玉県)：2010/10/03(日) 17:42:49.56 ID:???

最近は関東vs関西の戦いが多いな。

787 ：教員(東京都)：2010/10/03(日) 17:42:52.76 ID:yr2bBJje

そばはざる蕎麦をつるっとしたいけど
うどんは上に色々乗せたくなるのはなんなんだろ

788 ：建築家(東京都)：2010/10/03(日) 17:44:02.02 ID:???

そんなもんみたことねえ

789 ：ヤクザ(東京都)：2010/10/03(日) 17:45:18.25 ID:???

関西人、特に大阪人が拘る程には関東ではうどんに拘っていない。
殊に東京では蕎麦にうるさい者はいてもうどんにうるさい者など皆無に等しい。

おい大阪人、いくら東京のうどんをディスっても東京人は何とも思わないぞｗ
大阪人のうどんへのこだわりに引くだけの話だ。

但し、関東各地では、ほうとう、お切り込み、水沢うどん、稲庭うどんなど、郷土料理として
こだわりがある地域もあるようだ、がやはり関東・東北地域全体ではうどんへのこだわりは低いと思う。

790 ：運営大好き(長屋)：2010/10/03(日) 17:46:43.09 ID:???

>>750
煮物にも使うよ
うちのかーちゃんの作った煮物って店で買ったものと比べて色がどす黒いなーって思ったことがあるだろ？
あれは店で買ったものは薄口しょうゆを使ってるから

791 ：伊達巻(東京都)：2010/10/03(日) 18:22:15.96 ID:EPlxfhXs0

このスレ見てたら武蔵野うどん食べたくなった。つくるか。

792 ：コメディアン(チベット自治区)：2010/10/03(日) 18:30:34.90 ID:vsosB/q0P

>>789
じゃなくて煮物全般が終わってるってうーのｗ
もともとは薄口醤油の劣化版しかなかったから仕方無いにしても
銚子やらで醤油作れる様になっても江戸の人間は濃口を選んだ
なぜなら濃口は味風味全てにおいて薄口に劣るが、保存性だけは優れていたからね
要するに300年前に君等の先祖が旨い醤油、本物の醤油を放棄して現在に至る訳
ビールより第３のビールが旨いって話をしたいならもう良いです

793 ：放送作家(埼玉県)：2010/10/03(日) 18:53:01.80 ID:2N3s1fN90

>>792
何で自分のところが本物で他は偽者って感覚になるのか理解できん
好みは地方によって違うんだよ

794 ：コメディアン(チベット自治区)：2010/10/03(日) 19:00:14.25 ID:vsosB/q0P

それは謝ります
日本酒より焼酎の方が旨い人も居るでしょうし、ビールより第３の発泡酒
ウォッカより工業用エタノールの方が旨いと言う人も居る事でしょう
薄口醤油より濃口醤油の方が旨くて何の問題がありましょうか

795 ：マフィア(東京都)：2010/10/03(日) 19:02:02.48 ID:4rWn3QBU0

濃い口醤油は問答無用で認められないのか関西って
怖い所なんだな

796 ：建築家(東京都)：2010/10/03(日) 19:02:46.96 ID:qoF2llwa0

まあ土人だし

797 ：運営大好き(長屋)：2010/10/03(日) 19:03:49.85 ID:VNzYertP0

つか濃口も薄口も使い分けるもんなんだよ
関東人のほうが塩分がどうのこうのって無理に薄口たたいてないかい

798 ：建築家(東京都)：2010/10/03(日) 19:04:51.98 ID:qoF2llwa0

ないねぇ

799 ：マフィア(東京都)：2010/10/03(日) 19:05:56.41 ID:4rWn3QBU0

どうぞ抽出してください

800 ：マフィア(東日本)：2010/10/03(日) 19:16:07.56 ID:pKaQZeWg0

京都のうどんって味しないよね。
醤油ケチケチしないでドボドボ使えってｗｗｗｗｗｗｗ

801 ：トラベルライター(京都府)：2010/10/03(日) 19:41:00.90 ID:RpHvX5DP0

>>800
しょうゆ入れすぎたら出汁の味が消える
繊細な味が分からない人には味がしないのかもね

802 ：中学生(catv?)：2010/10/03(日) 19:48:23.48 ID:Bkup/Rvb0

　　　　　　　　　　　　　　　　　.,､:/
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803 ：あるひちゃん(広西チワン族自治区)：2010/10/03(日) 21:13:33.30 ID:e+JnF4DwO

>>802
「小さく折りたためる」ってだけの特徴なのに何故か三大MHって事になってるのはどおして？

804 ：警察官(福岡県)：2010/10/03(日) 21:46:51.78 ID:4oKx+NHh0

食べログ

東京和食の検索結果
http://r.tabelog.com/washoku/tokyo/

香川和食の検索結果
http://r.tabelog.com/washoku/kagawa/

805 ：トラベルライター(兵庫県)：2010/10/03(日) 22:36:24.95 ID:ScETLNEa0

>>804
しらかわ、いけがみ、はりや、上戸・・・
うどん屋だけじゃねえかｗｗｗ

806 ： 64式7.62mm小銃(大阪府)：2010/10/03(日) 22:39:16.08 ID:ODnD4bLU0

これ20年前の武田哲矢のネタだろ

807 ：ロリコン(千葉県)：2010/10/03(日) 22:54:00.39 ID:Uclv+ilt0

茨城栃木で食べたソバ
ダシがコーヒーとほぼ同じ色だったのは驚いた。

808 ： AV男優(千葉県)：2010/10/03(日) 23:02:09.03 ID:T24XB8Q60

>>807　自己レス
関東風、関西風、両方ともおいしく食える俺ｗ
関東と関西で育ったおかげだ。

809 ：コメディアン(神奈川県)：2010/10/03(日) 23:40:39.29 ID:KDuEz0v5P

>>804
ワロタ

810 ：宮大工(九州)：2010/10/03(日) 23:48:02.23 ID:VqRL/7tsO

>>804
東京の人は寿司に３万円も出すのか…なんかｶﾜｲｿｽ

811 ：タンメン(東京都)：2010/10/03(日) 23:50:45.09 ID:5L3vub7I0

新大阪駅のうどんが旨い

812 ：鉄パイプ(広西チワン族自治区)：2010/10/03(日) 23:50:55.17 ID:TVFIzFtpO

東京でザルウドン食ったけど醤油やんけあれなめてんのかよ

しかも麺の中まで火通ってねぇしトンキン人はやる気あんのか

813 ：小池さん：2010/10/03(日) 23:56:18.04 ID:8YtDi+pjO

てか、うどんよりそばだし

814 ：プログラマ(埼玉県)：2010/10/04(月) 00:03:38.15 ID:F4bNU97k0

などとよく言うが、東京の蕎麦で美味いところなんて数えるくらいしかない
実際には東京における蕎麦の圧倒的消費量はほとんど駅ソバのたぐいだし、
そういう店は西日本のうどんと比べるべきもないエサレベルだよな

815 ： VSS(福島県)：2010/10/04(月) 00:09:31.36 ID:Oor5lQz60

塩化ナトリウム漬けの薄味（笑）のタレとか有り得ない

816 ：漫画家(東京都)：2010/10/04(月) 00:15:08.91 ID:lQmbJ3It0

東京はもうそばじゃなくてラーメンになってる
今のところうどん、そば双方全く勝ち目のない状態

うどんははなまるで我慢

817 ：レオナルド・ディカプリオ(大阪府)：2010/10/04(月) 00:24:26.02 ID:YAzXQusz0

大阪ではラーメンもあまり流行ってない
700円あればうどんに丼物付けれるから昼食には無理。夜に気が向けば行く程度

818 ：庭師(広西チワン族自治区)：2010/10/04(月) 00:39:44.99 ID:t8qo9WjuO

>>816
はなまるとかより新宿で杵屋だったかの関西風うどん屋でメシ食った記憶があるけどそこじゃダメ？
あと名古屋はあったが関東はなか卯とかねえの？
どう考えてもなか卯>>>>>はなまるなんだが

819 ：漫画家(東京都)：2010/10/04(月) 00:45:07.13 ID:lQmbJ3It0

>>818
うどん屋を探したことないからわからん・・・

なか卯もあるけどうどん食うならはなまるの方が安くない？
なか卯は親子丼小うどんセットくらいしか食わないし

820 ：サラリーマン(千葉県)：2010/10/04(月) 00:46:42.83 ID:IOQEWeAH0

東京は全般的に味が濃すぎ。
東北より濃いんじゃないか？

821 ：かまってちゃん(福岡県)：2010/10/04(月) 02:34:30.56 ID:MOfncY+P0

真っ黒な見た目はどうでもいいけど、醤油のにおいが出汁に勝ってるとうどんには合わない希ガス。
東京の大半の店では定食の味噌汁とかも出汁がいまいち。
蕎麦の関東風つゆは好きだ。

822 ：ヤクザ(山形県)：2010/10/04(月) 02:44:39.79 ID:Gz0IRJwP0

>>820
店で食うなら似たようなもんだw
ただ、家庭とか関西の文化の影響のある地域だと事情が違う。

823 ：水先人(九州)：2010/10/04(月) 04:12:40.61 ID:V7hcTrIoO

だしの文化は西の方が上な気がする、なんとなく

824 ：パイロット(山形県)：2010/10/04(月) 05:09:25.42 ID:3Z+nya9T0

山形にはそば・うどん屋が腐るほどあるけど
>>577が350円なんて信じられん、安くても600円はするな・・・

825 ：庭師(広西チワン族自治区)：2010/10/04(月) 05:14:11.34 ID:I/J4kuTmO

愛知だが関東うどんは酷いな
真っ黒つゆとかアホじゃねえの

やっぱり根っこのとこはトンキンより関西のが上品だな

826 ：美術家(大阪府)：2010/10/04(月) 05:18:06.46 ID:HG9krN0J0

色はいいとして何か油でギトギトだったな
関西も好みで天かすとか入れるけど素は澄んでるからな

827 ：議員(関西・北陸)：2010/10/04(月) 05:29:31.29 ID:3bFn40OpO

東京のうどんとか罰ゲームだろｗｗ
不味すぎ

828 ：ヤクザ(関東地方)：2010/10/04(月) 05:29:45.85 ID:NwA4Yfxt0

ｔ

829 ：通りすがり(広西チワン族自治区)：2010/10/04(月) 05:33:03.14 ID:ztWATxWdO

まだあったかよこのスレｗ

830 ：翻訳家(埼玉県)：2010/10/04(月) 05:38:46.46 ID:BC3j2Ryj0

>>825
ベトナムがなんだって?

831 ：人間の恥(神奈川県)：2010/10/04(月) 06:19:07.35 ID:F2DyA5E80

>>770
子供の頃から家に鰹節削り器なんか無かったけど
あれ最後まで削れるの？

832 ：客室乗務員(catv?)：2010/10/04(月) 08:50:30.28 ID:d2CAnAMH0

>>824
駅ホームの立ち食いうどんだよ。

833 ：写真家(大阪府)：2010/10/04(月) 12:02:03.41 ID:Cz/AbxNxP

初めて東京でうどんを食べた時は衝撃受けたわ。
あのスープって麺つゆをお湯で薄めただけだろ。
俺も金のない学生時代にたまにやってたわ。

834 ：レス乞食(東京都)：2010/10/04(月) 13:10:10.03 ID:ik1AD/v10

修学旅行で京都に行ったんだが
金閣寺近くのうどん屋で食ったうどんはうまかったなぁ～
関西行ったらうどん食いたい
また食べたいよ

835 ：小池さん：2010/10/04(月) 14:56:59.46 ID:yXYSyjbx0

>>833
秋葉にある、小諸蕎麦に行きなよ。
蕎麦なら、お勧め。

836 ：アフィブロガー(広西チワン族自治区)：2010/10/04(月) 16:49:53.91 ID:t8qo9WjuO

>>834
京都でうどん食って美味いとか言ってる田舎者の馬鹿に対してその馬鹿がニシン蕎麦食ったら脱糞するんだろなって全ての関西人は思ってる
関西だけでなくもちろん香川も福岡もな

837 ：馴れ合い厨(東京都)：2010/10/04(月) 18:00:22.00 ID:dOnqNxze0

初めて東京のうどん頼んだとき、うどんも変色しててびっくりした。
あれってそばつゆ温めて出してるんじゃないの？

838 ：写真家(千葉県)：2010/10/04(月) 18:06:27.96 ID:EgF9YBm1P

国（　´ω`）早明浦にダムを造りなさい

高知 (´・ω・`)大川村を犠牲にするよ
徳島 (,,゜Д゜)吉野川を提供するぞ
愛媛 (´д｀)ダム建設のお金出すから銅山川にも水ちょうだいね

香川 <｀∀´> 香川用水に1154億もかけているんだから金は出せないよ

＝＝＝＝ダム完成後＝＝＝＝＝

香川 |Ａ｀>　うどんを茹でる水をわけてください

839 ：プログラマ(埼玉県)：2010/10/04(月) 18:25:55.42 ID:F4bNU97k0

そばつゆを薄めて暖めてるだけってのは当たらずとも遠からずってやつだな
関東人ってのは薄ければ醤油入れればいいじゃんとか本気で思ってる

魚ダシ一択であとは醤油
昆布とかシイタケとかアサリなんてのは特殊なダシあつかいだ

840 ：アニメーター(熊本県)：2010/10/04(月) 18:27:07.86 ID:4dLhk6u/0

どん兵衛は関東が美味い

841 ：ヘルスボーイ(関西・北陸)：2010/10/04(月) 18:29:47.82 ID:wJ7DMymcO

マジで濃い口で割っためんつゆみたいで途中で吐きそうになった
関東人は絶対に味障だわ

842 ：プログラマ(埼玉県)：2010/10/04(月) 18:35:20.50 ID:F4bNU97k0

しかもその醤油は関東の普通のスーパーではいわゆるキッコーマン味しか売ってない
選択肢が多いようで選べないんだよね

薄口、刺身、あまくち、うまくち、白だし…
いくつもある醤油の中からキッコーマンしか常備しないし使い方も知らない
せいぜいみりんと煮て寝かせる程度の単純な技法しか育ってない国なのさ関東は

843 ：写真家(千葉県)：2010/10/04(月) 18:36:21.98 ID:EgF9YBm1P

母ちゃんの弁当毎日捨てた　おかず毎日変えたり工夫してけどやはりマズいから捨てたコンビニのがうまい
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1286112504/
百年の恋も冷めた瞬間　シチューをご飯にかけたら怒られた瞬間
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1286166066/

要するにねらーの各食物に対する偏見が強いという事だけはよく分かった

844 ：レス乞食(千葉県)：2010/10/04(月) 19:33:59.92 ID:1CQaTW9x0

>>842
キッコーマン味ってのが濃口のことなら
それしか醤油置いてないスーパーなんてないだろ

845 ：サクソニアセミ・ポンプ(catv?)：2010/10/04(月) 20:00:39.25 ID:owMqTMUy0

俺は東京だが子供の頃からうす口醤油、家にあったぞ？
ヤマサの刺身醤油も使ってる
醤油にこだわるのはむしろ関東の方だろ

846 ：運用家族(東京都)：2010/10/04(月) 20:01:24.92 ID:3LY84YYF0

きつね
というだけで「きつねうどん」が出てくると思う大阪人

847 ：翻訳家(埼玉県)：2010/10/04(月) 20:03:33.91 ID:BC3j2Ryj0

>>833
麺つゆって言葉の意味そのままな訳だが

848 ：演歌歌手(福岡県)：2010/10/04(月) 20:08:44.67 ID:Y7lHHji20

>>847
あれはつけ麺用だ

849 ：新聞配達(広西チワン族自治区)：2010/10/04(月) 20:09:13.19 ID:5LfrtILYO

正直、味かかわらなくね？神奈川だけどわからね

850 ：海上保安官(大阪府)：2010/10/04(月) 20:10:32.71 ID:8nxxA1ht0

関東でも最近は薄口使い出すようになってるからな
カップラーメンも全部関西に合わせたらいいのに
誰も損しない。
そばだけは無理だろうけど

851 ：小池さん：2010/10/04(月) 20:53:32.55 ID:yXYSyjbx0

うどんなら、讃岐のイリコ出汁にしてほしい。

852 ： SR-25(神奈川県)：2010/10/04(月) 20:56:59.33 ID:MoZMJiwc0

醤油そのままかけて食う奴の立場も考えないとな

853 ：漫画家(東京都)：2010/10/04(月) 20:59:34.39 ID:lQmbJ3It0

茹でたうどんに鰹節、醤油、ネギ、卵を入れて混ぜたうどんはうめーぞ
オススメ

854 ：救急救命士(東京都)：2010/10/04(月) 21:29:51.70 ID:1HJwJlrG0

うちのうどんマジで不味かった
煮込みとか言うけどただ伸びてるだけだったし

855 ：マフィア(関西・北陸)：2010/10/04(月) 22:14:44.87 ID:llENNgvUO

>>846
関東では天かすが無料じゃないから、わざわざたぬきうどんなんて呼ぶんだろ？

856 ：小池さん：2010/10/04(月) 22:57:32.22 ID:yXYSyjbx0

>>852
辛い大根のおろしと醤油を少しかけて食べるのも、おいしいよ。

857 ：中卒(長屋)：2010/10/04(月) 23:11:35.01 ID:Tmsu8RE20

関西人はケチだからお湯みたいな汁でうどん食うわけです

858 ：漫画家(関西・北陸)：2010/10/04(月) 23:34:01.60 ID:xnZTbSfjO

>>857
出汁も感じられない舌か、可哀想に

859 ：警務官(埼玉県)：2010/10/04(月) 23:57:13.24 ID:clWOMOZd0

じゃあ東京で関西風うどんが食べれるとこってあるのかな？

結局のところ関東人は黒いのに慣れてるから薄い色嫌なんだよ。
そんだけだ。

860 ： L96A1(神奈川県)：2010/10/05(火) 00:06:21.00 ID:PSVwt6BS0

>>859
そりゃ、あるだろ

861 ：漫画原作者(東京都)：2010/10/05(火) 00:07:39.96 ID:hKn83QCr0

黒いうどんなんか食べないっつの
美味くないんだもん、蕎麦屋行ったら丼物かそばだ

862 ：キチガイ(福岡県)：2010/10/05(火) 00:07:52.99 ID:nzwqmMlO0

改装前の蒲田駅にあった「めん亭」は駅の立ち食いとしてはなかなか良かった。

863 ：ゴーストライター(東京都)：2010/10/05(火) 00:09:28.74 ID:Y/NCazrzP

東京人だけど、薄味の方が好きだ
でも何処行っても関東の濃い味、どうにかならんかね

864 ：レス乞食(チベット自治区)：2010/10/05(火) 00:10:14.99 ID:ZHZeXJem0

ヒガシマルの粉末スープ使え

865 ：エンジニア(福岡県)：2010/10/05(火) 00:15:10.13 ID:bnR3gXwl0

関東のは味が濃いのではなく、醤油だけで味付けてるからクドいだけ

866 ：建築家(内モンゴル自治区)：2010/10/05(火) 00:17:09.19 ID:G25hq5LvO

トンキンは肉体労働者の土地だから塩分命で醤油醤油になったんだよ
急激に発展しすぎたせいでまだ文化面では田舎者だからな

867 ：小池さん：2010/10/05(火) 00:18:28.73 ID:gESB7PK7O

マンモス西が食ったうどんは東京のうどん

868 ：書家(広西チワン族自治区)：2010/10/05(火) 00:20:45.71 ID:+DcmwZ/OO

うどんより蕎麦

869 ： L96A1(神奈川県)：2010/10/05(火) 00:21:23.56 ID:PSVwt6BS0

MAXコーヒーと同じで、肉体疲労の後には
あの濃さを舌じゃなくカラダが求めるんだよな

870 ：エンジニア(福岡県)：2010/10/05(火) 00:25:22.32 ID:bnR3gXwl0

というより、関東のうどんの汁は蕎麦用そのままなんだよね。冷たい蕎麦用のつゆをお湯で薄めて温めただけ
だから蕎麦とうどんを同列で語るようなマネする奴も多い
東京だったら色々な味が集まるから、ちゃんと区別つける人も多いけど

871 ：漫画原作者(関西・北陸)：2010/10/05(火) 00:26:18.68 ID:jyRqWv6qO

関東の水の性質上、出汁が取り辛いから
仕方なく醤油どばどばになっただけと思ってたのに
関東の人は意外と肯定的だな、醤油どばどば味

872 ：マッサージ師(埼玉県)：2010/10/05(火) 00:30:24.38 ID:dLJclwVX0

>>866
まあベトナムだとそうかも知れんな

873 ：もう4時か(dion軍)：2010/10/05(火) 00:44:03.13 ID:4hIn7bVw0

東京の味って、カツオから出汁を取るんだけどね。

874 ：メイド(九州)：2010/10/05(火) 00:46:32.98 ID:8jWuv+vSO

>>825
きしめんの汁もけっこう黒くね？

875 ：アニメーター(東海)：2010/10/05(火) 00:47:09.40 ID:eIcxIRJtO

濃い口と薄口の違いなだけじゃん。

876 ：漫画原作者(東京都)：2010/10/05(火) 00:48:09.18 ID:hKn83QCr0

>>875
だしも違う
関東はカツオが滅茶苦茶聞いてる。かけには向いてないだろあれ

877 ：声楽家(大阪府)：2010/10/05(火) 01:04:24.70 ID:CafgouxU0

東京の人間はしょうゆだけでだしを入れる文化がないらしい
人間も薄っぺらいわけだ

878 ：負けを認めろ(大阪府)：2010/10/05(火) 01:04:27.81 ID:vDIcaRQZ0

>>876
たっぷりのカツオ出汁に少し砂糖をを入れてお吸い物風にして、そうめんか細めのうどんを入れるとおいしい
一回で５０ｇは使うけど

879 ：臨床検査技師(内モンゴル自治区)：2010/10/05(火) 01:07:47.74 ID:G25hq5LvO

トンキン人って人種的に日本人じゃないんじゃない?

880 ：マッサージ師(埼玉県)：2010/10/05(火) 01:14:19.76 ID:dLJclwVX0

>>879
トンキンだったらベトナム人だろ
それよりもんだいは阪国人だろ

881 ：調教師(岡山県)：2010/10/05(火) 01:16:41.98 ID:iehzFiW/0

干ししいたけの出汁って一般的じゃないのか？
甘辛い出汁はしいたけ入れろってばっちゃが言ってた

882 ：漫画原作者(東京都)：2010/10/05(火) 01:18:38.67 ID:hKn83QCr0

>>878
経済的にＮＧ

883 ：運営大好き(千葉県)：2010/10/05(火) 01:24:30.87 ID:q9i5GiKZ0

>>881
常用には高価過ぎる気がする

884 ：馴れ合い厨(広西チワン族自治区)：2010/10/05(火) 01:26:26.14 ID:t6wYrevUO

水が硬いから、鰹節にしても小魚にしても恐ろしい量使うけど
醤油どばどばなんて味覚音痴本当にいるのか？

885 ：臨床検査技師(内モンゴル自治区)：2010/10/05(火) 01:31:38.11 ID:wAjX3tItO

まあ一番の味覚音痴は名古屋なんだけどな
全てにおいて味が濃い、そりゃそんな食生活してたら女が不細工になるわけだ

886 ：調教師(岡山県)：2010/10/05(火) 01:33:59.23 ID:iehzFiW/0

>>883
そうなん？丸ごとのやつでも？
でも出汁に使うとなると三杯分くらいで丸一個で十分だよ
今安いから買って干して冷凍保存すりゃいいのに

887 ：漫画原作者(東京都)：2010/10/05(火) 01:36:04.87 ID:hKn83QCr0

干ししいたけはジャージャー麺とか肉団子に使うなあ
戻し汁はそのまま出汁として使っちゃう

888 ：小説家(千葉県)：2010/10/05(火) 02:55:35.31 ID:GCXp7xV6P

そもそも”黒”じゃなく、茶系だし
醤油メインが糞扱いじゃ、醤油かけるだけのどこぞのうどんはゲテモノって事か？
自分のところの食文化を誇るのはいいが、他を中傷するのはおかしい

お好み焼きもそうだが、どうも、関西圏ってのは食文化で喧嘩するのが好きなようだ

889 ： 10歳小学5年生(埼玉県)：2010/10/05(火) 02:59:07.43 ID:RKWOBtZW0

関東のうどん汁のほうが塩分は少ないマメな

890 ：通りすがり(神奈川県)：2010/10/05(火) 03:03:05.68 ID:Ac/K+M1E0

関西のは透き通ってるって聞いて楽しみにしてたのに
通天閣の近くの昔からやってるっぽいうどん屋は真っ茶色でガッカリした

891 ： VSS(千葉県)：2010/10/05(火) 03:45:39.32 ID:odvNnAoJ0

>>38
ホワイトってクソマズじゃんｗ

892 ：スタイリスト(チベット自治区)：2010/10/05(火) 03:48:04.15 ID:zZDphwzs0

関東から出たことないけど関東のつゆは嫌い

893 ：スタイリスト(チベット自治区)：2010/10/05(火) 03:49:09.90 ID:zZDphwzs0

ヒガシマルのうどんスープだな

894 ：通りすがり(広西チワン族自治区)：2010/10/05(火) 03:51:28.56 ID:mQc7EYn5O

>>893
それ好きだわ。
ちなみに関東住み

895 ：書家(埼玉県)：2010/10/05(火) 03:51:53.98 ID:f2TuDL9v0

もうこの話一巡したんじゃないのかよ・・・

896 ：公認会計士(内モンゴル自治区)：2010/10/05(火) 03:53:21.41 ID:gs6JxtldO

ニュー速自体同じ話題の繰り返しですが

897 ：薬剤師(静岡県)：2010/10/05(火) 03:53:55.39 ID:K4SGV/wY0

うちのうどん真っ黒よ

898 ：カーナビ(不明なsoftbank)：2010/10/05(火) 04:45:57.79 ID:fSmM5N4b0

がちで黒くてこわい

899 ：ゴーストライター(関西地方)：2010/10/05(火) 07:44:24.67 ID:8XEwg8bOP

>>888
ザル系のつゆは関西でも濃いって出てるだろ
それに味さえ良ければこんな扱いにはならない

関西人の黒うどんの話題はイギリスに行った日本人が現地の飯をネタにするようなもんだな
もはやあれは一種の観光料理