イノシシをカレーにして食ってみた

1 ：ゲームクリエイター(dion軍)：2010/09/29(水) 01:09:57.21 ID:XiltoJgyP BE:884823168-PLT(12072) ポイント特典

駆除イノシシをカレーに　根羽村商工会が商品化取り組み
.関連ページ:話題のトピックス一覧根羽村（2010年9月28日） .

　農作物への被害対策として駆除したイノシシを活用しようと、根羽村商工会が中心となって「イノシシカレー」の
開発に取り組んでいる。７月には村内の飲食店８店が名古屋市のカレー専門店まで研修に出掛けたほか、２７日には
初の試食会も開いた。ただ、「皆が納得できる味」には達しておらず、商品化の難しさを実感。それでも参加者たちは
「これが第一歩」と、さらに改良を重ねていくつもりだ。

　村猟友会によると、駆除などで村内で捕獲されるイノシシは年５０頭余。肉の利用に関心が高まっているものの、
肉質が硬めで、特有のくさみもある。これまで村複合観光施設「ネバーランド」で販売してきたが、販売量は少なく、
在庫となった肉は猟友会員が冷凍庫などで保管している。
　そこで村商工会が、肉の消費拡大と新たな観光資源の開発を目指し、イノシシカレー作りに乗り出した。
この日の試食会には、８店の試作品が並んだ。お好み焼き店を営む筒井利雄さん（５４）は、肉を煮込んでも硬さが
気になることから、薄くスライス。あえてくさみを残したカレーを作った。参加者からは「おいしいが何の肉かよく分からない」
との感想。漬物の製造販売などをしている片桐隆則さん（６３）はくさみを消すのに苦労。スパイスを多く使ったため、
「辛すぎる」との声が寄せられた。
　村商工会は今後、試食などを重ねて各店が独自で提供するのか、味に一定の基準を設けるのかなどを検討する。
商工会長の西尾竹司さん（６３）は「カレー自体はおいしかった。今後、話し合いなどを重ね、観光客に受け入れられるような
商品を作っていきたい」と話している。（提供：信濃毎日新聞）

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http://www.shinshu-liveon.jp/www/topics/node_166033

2 ：ゲームクリエイター(岡山県)：2010/09/29(水) 01:11:39.26 ID:IxPOPwliP

うまそう

3 ：ゴーストライター(神奈川県)：2010/09/29(水) 01:12:41.75 ID:QMMQPz690

野生のイノシシって変なもの食べてて虫が沸いてそう

4 ：シナリオライター(東京都)：2010/09/29(水) 01:12:44.57 ID:CjPG+TPyP

ただの豚肉

5 ：ゲームクリエイター(新潟県)：2010/09/29(水) 01:13:10.95 ID:568wShZQP

血抜きしないと臭くて固い

6 ：トラベルライター(東京都)：2010/09/29(水) 01:13:53.99 ID:KCiaj4tS0

食ったことあるけどつまらん普通の肉だよ

7 ：豊和M1500ヘビーバレル(福岡県)：2010/09/29(水) 01:14:37.76 ID:DDx+Y3Ur0

脂はキツい

8 ：メイド(兵庫県)：2010/09/29(水) 01:14:50.51 ID:pARDQqFi0

何カ月も前にテレビで見たぞこの話

9 ：落語家(関東・甲信越)：2010/09/29(水) 01:15:45.70 ID:BN7fsjYyO

ぼたんカレーか美味そうだな

10 ：珍種の魚(埼玉県)：2010/09/29(水) 01:17:05.29 ID:aNKUw4W60

いくらカレーといえど食用じゃないんだからきついだろ

11 ：ロリコン(広西チワン族自治区)：2010/09/29(水) 01:18:01.59 ID:3tInhP/wO

＞村複合観光施設「ネバーランド」

なんか個性的だけどつまらないアトラクションが置いてありそう

12 ：プロデューサー(千葉県)：2010/09/29(水) 01:18:05.72 ID:mhY8/C9H0

長野県かと思ったら長野県だった

13 ：相場師(茨城県)：2010/09/29(水) 01:18:41.75 ID:XOKiAtQu0

硬い肉は好きだけど臭いのはちょっと・・・

14 ：チンカス(北海道)：2010/09/29(水) 01:19:07.56 ID:PWvkfqad0

確かE型肝炎もってるんだよな

15 ：マッサージ師(広島県)：2010/09/29(水) 01:21:04.23 ID:GX7JM2Qz0

ともだちのお父さんが猟友会＆家にも４頭くらいいのしし保有してた。
タレに漬け込んで焼肉にしてたけど普通に美味しかった。
ちと硬いけど

16 ：パイロット(関西)：2010/09/29(水) 01:22:56.33 ID:3OfvJ1csO

チャーシューにしたら美味そう

17 ：バランス考えろ(沖縄県)：2010/09/29(水) 01:47:12.04 ID:2CyxiI0G0

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18 ：絵本作家(関西地方)：2010/09/29(水) 01:50:20.44 ID:njwKihi00

滋賀の鹿カレーみたいなものだな
駆除してカレーの肉にするの

19 ：歯科医師(宮城県)：2010/09/29(水) 01:54:14.26 ID:t7azPopr0

北限って宮城なんだぜ

20 ：車掌(富山県)：2010/09/29(水) 01:55:58.03 ID:NpwAyVOT0

牡丹鍋食ってみたい

21 ：登山家(広西チワン族自治区)：2010/09/29(水) 01:57:19.80 ID:TurbsaZQO

くさい
半分しか食えなかった

22 ：講談師(広島県)：2010/09/29(水) 02:06:50.84 ID:vzc75HYX0

今思えば臭み取るためタレに漬け込んでたと思う。
カレーは下湯ですれば普通に美味しいかも、煮込めるし硬さ半減。

23 ：スクリプト荒らし(チベット自治区)：2010/09/29(水) 02:41:32.41 ID:Mry2uNcK0

青森のR338沿いにある道の駅で食べたよ、いのししカレー
程良い固さでうまかった
カレーだから独特の臭いもまったく気にならん

24 ：いい男(静岡県)：2010/09/29(水) 10:30:08.13 ID:LGzu2Jsj0

カレースレなのに誰も来ない

25 ：臨床開発(大阪府)：2010/09/29(水) 10:32:22.58 ID:9sX+fLQ90

イノシシカレーって既にどこにでもあるだろ

26 ：韓国人(dion軍)：2010/09/29(水) 10:39:43.36 ID:12PlQ/LN0

杏ちゃん大激怒

27 ：通訳(catv?)：2010/09/29(水) 10:41:59.86 ID:xZx3z3/i0

祟りカレー

28 ：理容師(関東・甲信越)：2010/09/29(水) 10:42:21.04 ID:lcp5WwhFO

シカ肉カレーはうまい
臭くないし固くない

29 ：火狐厨(東京都)：2010/09/29(水) 10:44:02.09 ID:NOpWQAgQ0

豚肉と違いがわからん

30 ：韓国人(東京都)：2010/09/29(水) 10:55:39.89 ID:t0AEdL870

馬肉と鹿肉入れたバカカレーって作れば流行るぞ

31 ：臨床開発(大阪府)：2010/09/29(水) 10:59:32.97 ID:9sX+fLQ90

イノシシのほうが臭いと思う

32 ：動物看護士(大阪府)：2010/09/29(水) 11:00:01.68 ID:NVIyjFYK0

人間が食うのに適してないんだから
無理してカレーとかにしないで動物の飼料にしろよ。

33 ：行政官(catv?)：2010/09/29(水) 11:10:09.47 ID:qUKZ6Bezi

>>3
いいもの(作物)ばっか食ってるから駆除されるんだぞ。

34 ：漁業(愛知県)：2010/09/29(水) 11:11:51.71 ID:wCscVj8z0

そもそもブタはイノシシを家畜化しただけだし

35 ：プロデューサー(兵庫県)：2010/09/29(水) 11:13:55.16 ID:Kzjgo1PS0

なんでカレー

36 ：文筆家(大阪府)：2010/09/29(水) 12:38:16.74 ID:ErMhu3Fi0

どうせポークカレーより高いんだろ？
上位互換の豚さんがいるのになに言ってんだ。

37 ：シャブ中(広島県)：2010/09/29(水) 17:01:42.77 ID:g8ZzNrcH0

野生のイノシシって日本語はおかしいぞ