【香川】　新型うどん専用小麦「さぬきの夢2009」製粉作業進む！　11月に試験販売も

1 ：タコス(西日本)：2010/09/26(日) 20:43:52.59 ID:qB9cvNDX0 BE:384408353-PLT(12073) ポイント特典

新小麦「夢２００９」　製粉進む　11月から試験販売

　新たな“夢”デビュー間近―。今年初めて収穫された香川県産の新小麦「さぬきの夢２００９」の製粉作業が、
11月の試験販売スタートに向け、県内の各業者で進められている。

　「さぬきの夢２００９」は、うどん用小麦「さぬきの夢２０００」の後継品種開発を目指し、
県農業試験場が１９９７年から交配を重ねて開発。食感や風味の良さといった「夢２０００」の長所を引き継ぎながら、
収量、製めんのしやすさなどを改良した。

　正式発売の２０１３年を前に、今年は試験的に約20ヘクタールで栽培し、
県のうどん用小麦生産量の約２％に当たる67トンを収穫。
製粉作業は、坂出、観音寺市内の４業者で今月下旬から行われている。

　このうち、坂出市林田町の吉原食糧では、12台のロール機で品質をチェックしながら製粉。
同社は「夢２０００に比べ、粉がさらりとして生産効率がいい。うどんも打ちやすいはず」という。

　県は28日から、うどん店を対象にした「夢２００９」の製めん講習会を県内３カ所で行い利用促進を図る。
11月１日午後３時からは、高松市丸亀町の三町ドームで発売記念イベントを開き、
「夢２００９」で作ったうどんを無料で振る舞う。

http://www.sanyo.oni.co.jp/news_s/news/d/2010092610174647/
http://www.sanyo.oni.co.jp/news_s/images/2010/09/26/2010092610174647-1.jpg
「さぬきの夢２００９」の製粉が進む工場

2 ：実業家(大阪府)：2010/09/26(日) 20:44:35.18 ID:PM+EioH1P

鍋が熱くなるな

3 ：タンタンメン(愛知県)：2010/09/26(日) 20:44:35.36 ID:9z0twoNA0

茹でるな

4 ：シャブ中(山梨県)：2010/09/26(日) 20:44:50.98 ID:syV+TAB00

なんで2009

5 ：漫才師(兵庫県)：2010/09/26(日) 20:45:01.77 ID:F+BRBkT40

気をつけて茹でろよ

6 ：高校生(宮城県)：2010/09/26(日) 20:45:07.91 ID:8+UKCIfp0

>夢２０００に比べ、粉がさらりとして生産効率がいい。うどんも打ちやすいはず
機会があったら試す

7 ：パティシエ(関西地方)：2010/09/26(日) 20:45:46.01 ID:g0zqMoCw0

通常の三倍の湯を使って茹でなきゃな

8 ：オウム真理教信者(埼玉県)：2010/09/26(日) 20:46:04.80 ID:N0yECcZM0

6億あたったから住む

9 ：ナレーター(東京都)：2010/09/26(日) 20:46:09.93 ID:YnwfFz630

別名：徳島の悪夢

10 ：演歌歌手(富山県)：2010/09/26(日) 20:46:38.33 ID:znCuEKm40

香川スレ乱立

11 ：動物看護士(香川県)：2010/09/26(日) 20:46:49.87 ID:Og6ZZmzY0

はい

12 ：建築家(香川県)：2010/09/26(日) 20:47:13.98 ID:OtwXPqgT0

はいじゃないが

13 ：イタコ(三重県)：2010/09/26(日) 20:50:32.19 ID:gb6T3BYY0

でもまだオージーの小麦に負けるんでしょ？

14 ：通訳(チベット自治区)：2010/09/26(日) 20:50:52.67 ID:iiYARYhp0

中華料理に欠かせないイカ、アワビ、ツバメの巣、フカヒレは朝貢国から届いた乾物
地産地消なんてとんでもありません

オーストラリア産小麦の讃岐うどんにケチつけるアフォは常識がない
よく考えて批評するように

それではバトル続けて。

15 ：ダックワーズ(長屋)：2010/09/26(日) 20:54:07.93 ID:eM3lwrZK0

水で締めるのが許せない
どんなことがあっても

16 ：ドラグノフ(香川県)：2010/09/26(日) 20:54:34.95 ID:ppinY5ht0

>>1
夢2000はあまり美味くなかった

県内産小麦はうどんに向かない

17 ：俳優(愛知県)：2010/09/26(日) 20:57:02.19 ID:oLSdqj9Z0

だれかうどん専用つゆ知らないか？
ネットで検索しても出てこない。
味は甘め、500mlっぽいペットボトルに入ってる。

18 ：通訳(チベット自治区)：2010/09/26(日) 21:16:31.79 ID:iiYARYhp0

>>17
(愛知県)のスーパーには麺つゆコーナーないの？

19 ：作曲家(チベット自治区)：2010/09/26(日) 21:17:50.85 ID:40RfFzig0

うどん県になる日も近いな

20 ：都道府県議会議員(香川県)：2010/09/26(日) 21:19:22.14 ID:zXX8p9e90

夢2000はクソ
バージョンアップに期待

21 ：ファイナンシャル・プランナー(愛知県)：2010/09/26(日) 21:22:44.71 ID:GAeuzp380

小麦の改良じゃなくて水源の改良しろよ

22 ：通訳(チベット自治区)：2010/09/26(日) 21:30:20.16 ID:iiYARYhp0

>>21
場当たり的なレスでいいけど「宝山湖」でググレks

23 ：俳優(四国地方)：2010/09/26(日) 21:31:53.65 ID:vDaXjJ750

夢2009って香育21号の事か
ゴロとしては2010のほうがよかったが申請が2009年だったのでしょうがないか

24 ：ノンフィクション作家(宮城県)：2010/09/26(日) 21:40:14.84 ID:mGOINRRL0

>>18
そういうのがあるらしいよ
俺も食ったことないから知らないけど

25 ：俳優(愛知県)：2010/09/26(日) 21:42:21.19 ID:oLSdqj9Z0

>>18
近所のスーパーにはよく見かけるめんつゆしかなかったんだ。
ボトルをデジカメで撮っておけばよかったなぁ。
四国出身の会社の先輩が帰省のお土産に買ってきてくれて、
すごくおいしかったのでまたほしくなってね。

26 ：シャブ中(長屋)：2010/09/26(日) 21:57:22.16 ID:q1qYItIf0

鎌田のめんつゆじゃいかんか

27 ：版画家(広島県)：2010/09/27(月) 00:59:17.64 ID:aWpm3lTZ0

画像は社長？
美味しそうなら食べにいこ思ったけど…