とんこつ激戦地に、札幌ラーメンの名店「すみれ」進出へ

とんこつ激戦地に、札幌ラーメンの名店「すみれ」進出へ
2010年9月19日20時7分
http://www.sumireya.com/common/img/top_image.jpg
　濃厚なみそ味で札幌ラーメンの代表格に数えられる有名店「すみれ」が２３日、福岡市の天神・大名地区の
中心部に進出する。一帯は「博多一風堂」の本店や、全国区の「一蘭」が限定ラーメンを唯一扱う店などが軒を
連ねる。とんこつ激戦区に「北の雄」が乗り込む。
　「すみれ」の大名店は、天神西通りの西側に２３日に開業する複合商業ビル「ＴＨＥ　ＳＨＯＰＳ」の４階に
入る。一風堂西通り店の並びだ。
　「すみれ」は札幌市の本店を含めて全国に９店あり、札幌と首都圏以外では京都、静岡と福岡の３府県。２０
０４年に開いた九州１号店の博多店は、西鉄福岡（天神）駅と薬院駅の間にある。本店の担当者は「１号店で、
博多でもいけると手応えを感じた。ど真ん中で札幌ラーメンを広めたい」と話している。
http://www.asahi.com/national/update/0918/SEB201009180001.html

一風堂とすみれで、9月にスレを立てられて嬉しい

博多で味噌ラーメンはキツイと思うの

ラーメン屋はもういらね
味音痴のバカが喜ぶだけ
飯屋とか定食屋にしろ

ラーメン屋はもういらね
味音痴のバカが喜ぶだけ
飯屋とか定食屋にしろ

とんこつ激戦区とかうんこ臭そう

すみれは魚の臭いがきつすぎだろ
インスタントのしか食ったことないけど

油膜が1センチくらい張ってるラーメン

ちゃんぽんが主食のところで何を考えてる

すみれあんまりおいしくなかった

キャナルのラースタにあるよね

一風堂　すみれSeptember Love

すみれはしょっぱ過ぎ。
お勧めの店は教えないよ。
お前らはガイドブックに載ってる味はそこそこ値段は激高の店にいけばいい。

味噌ラーメンは店がどんなにがんばってもサッポロ一番を超えられないよね

北海道が誇る最強の味噌ラーメンが進出したのか
胸が熱くなるな

すみれはしょっぱいなあ

今泉とかいうとこにあったような

激戦つってもみんながあの糞まずいとんこつ好きなわけでもなかろうに

エスタ最上階のラーメン共和国はマズイラーメンしか置いてない気がする

http://www.youtube.com/watch?v=_CN1ROVUvQs
ちぢれ麺は博多では難しい気がする

>>7
もちもちの木？
火傷しそうになった

カップラーメンはまずかったが・・・すみれ

それは9月だった〜♪

正直うどんの方が食ってる

なんだ・・何処に出店したかと思ったらドンタクかよｗ

ぶっちゃけど〜でもいいやなｗ

>>12
教えろよ、ちんこ

あの強烈なバター味噌か
ラー博で食ったけど悪くなかった
年1回食べるくらいでいいけど

去年の5月にラー博に行ったときに鬼のように行列ができてた札幌ラーメンの店の名前が思い出せない。
諦めてガラ空きの春木屋で食べた。博多ラーメンの店もスッカスカで悲しかったな。

ゆげが出ないほどの油の張り方

足立区田中商店最強

九州行ったとき味の時計台見たぞ
俺はあれの何がいいのかよくわからんが

>>30
味噌は人気なんだよ

>>30
美味そうやんけ

>>27
ラー博は店が入れ替わったときはめちゃくちゃ並ぶ
多分新しくできたときじゃないかな

いや、すみれの味噌食ったら九州土人汗だく＆舌火傷で再起不能だろ
至高の灼熱味噌食わせて逆恨みの訴訟起こされたら割に合わんぞ

山頭火カップめん最強
すみれとか眼中になし

味の時計台あるよ。
常食するにはとんこつより塩や味噌がいいかもって思った。

てゆうか福岡人はとんこつラーメンなんか常食して無い。
うどんのほうが圧倒的に多い。

親不孝の吉野家の裏あたりにサッポロラーメンの店あった気がするが
あそこ美味いのか？

札幌ラーメンって基本形が実際よくわからんよな
桑名好きだったけど札幌ラーメンかと言われれば違うし

とんこつ vs みそ
世紀の対決

そういや近所に醤油な店と豚骨な店があったが
醤油負けて潰れちゃったよ。
結構好きだったのに

札幌の観光でみそラーメンが食べたいなら
すみれでも純連でもなく
彩未に行けばいいよ

>>35
普通に店で食ってもまずいというのに…

>>35
旭川信者死ねよ
山頭火とか新手のジョークか？
まあ、細麺ジャンキーの九州土人とその眷属にはお似合いの自爆だなｗ

>>40
彩未は甘え
一般受け狙ってマスコミ戦略で勝利した店を甘やかすなよ
せめて狼スープか空にしとけｗ

しょっぱいしょっぱい言ってるけどライス頼めばちょうどいいだろ

山岡家は何をしている

すみれは味噌ラーメンというジャンルとは別なものだと思うんだけど

実は福岡の人間でもとんこつ嫌いなのは結構多かったりする。
とんこつの店は腐るほどあるし、そこそこ客入るんじゃないかな。

>>46
だって、一般的になったのってせいぜい70年代だもの。明太子もそうだけど。
昭和初期生まれ位までの人は食ったこともなかったり、臭くて近寄らないって
人も多い。

俺も胸ヤケするときあるからそこまで食べないな
どちらかというと博多うどんのほうが親しみをもっている

>>21
それ、ゴミだｗ

すみれってのは「美味い！」ってラーメンじゃねんだよなｗ
だけど、何故かまた食べたくなってくる、不思議なラーメン
そんなラーメンだ

>>49
その説明じゃ二郎と同じイメージになってしまうぞｗ

香川でそば専門店を出店するようなもんじゃないの？

>>47
タモリもそうだよな。
博多出身だけどラーメン嫌いでうどん好き。

>>51
いや、博多の人間それほど豚骨厨じゃねーし
てか、博多人は替え玉無いからって公衆の面前で簡単にキレるなよｗ
全て博多基準で判断して甘えんなカス

罵詈屋で何玉頼むんだ？

逆に札幌に博多とんこつラーメンは来ないの？
ばりきやは何か違う

博多じゃなくて旭川だけど、山頭火はとんこつベースだな。

>>55
北海道原人は山岡屋でクサミ耐性マックスだからな
むしろ本場の豚骨はインパクト不足
あらとん程度のクセがいい方向に働けば勝負できるだろうな
ただし、札幌で成功するには、熱くなきゃ駄目だね
それも灼熱必須

一風堂 ver.
http://www.youtube.com/watch?v=zkfdxOdFGNI

SHAZNA ver.
http://www.youtube.com/watch?v=hUD4qFtc0Og

おっと、忘れてた、らーめんスレならお約束貼っとく

http://www.youtube.com/watch?v=0ntcsD3oG30

どうせ九州土人はとんこつしか食わんとかいって撃退すんじゃねーの
食べ物なんて色々選べたほうがいいのにバカだから
それが九州土人と呼ばれる所以だがｗｗｗｗｗ

>>60
何で福岡外部のラーメン店が立ち行かなくなるかというとコストの問題なんだよ。
福岡の地元の店だったら麺も具も材料はすべて地元の業者から安く手に入れられるが
外部の店が仕入れするには遠方から空輸するか、地元の業者から高く仕入れるかしかない。
なのでどうしても価格は地元の店より高くならざるを得ない。
いくら味が良くても常に100〜200円以上の価格差があると戦うのは厳しいよ。
すみれは麺とかどうするのかね。
空輸に頼ってたら長くは持たないだろう。

>>61
いや、すみれマジ高いから
100〜200円以上の価格差とか、札幌でも余裕でつけてるし
てか、調子こいて涙目で反省するとこ見たいけど無理
てか、ぶっちゃけ福岡で成功しなくてもノープロブレムだけどね
札幌本店無事ならどーでもいいわ

>>62
おまえラーメン本当に好きなんだな。
そこまで熱く語れるのが羨ましいよ。

>>63
けど、医者に止められてるんだよね
まま、シカトして週７食はらーめんだけど、医者に、「よく我慢してるね、その調子で頑張って下さい」って褒められて照れるけど

福岡人にうんこ食わせたら「とんこつうめえｗｗ」って喜んでくれた

>>64
我慢してるだけえらいと思うよ
有名なラーメン王みたいに肝硬変ならないようにね

菫はたいしたうまくない

けど、食べた事がない。

　 ﾉ
　('A`)＜俺がうまい店に連れてってやるよ！まかせろ！
　(　(7
　<　ヽ


　　('A`≡'A`)＜あれ？誰も寄ってこない・・・
　　　/(　 )ヾ
　　　　<　>　

もう終わった店。過去の栄光にすがってるだけ

とんこつの店内の臭いって夏場にひと月放置した靴下の臭いだったわ

10月の連休に札幌に行くんだが
地元民の行く旨いラーメン屋教えて下さいm(_ _)m

>>69
京都駅に出来たときも、行かなかったよ

旭川商業高校近くの味の三平本店最強
しょうゆ・味噌(激辛含)美味すぎﾜﾛﾀ


もう１５回ぐらい行ってるけど塩は食ったことねえや

ラースタ出店時に行ったけどツレと首かしげてたわ・・・・北海道版の一蘭ってとこか

天神は博多なのか？

>>75
天神は福岡、中洲から那珂川を挟んで東の地域が博多

>>76
○那珂川を挟んで中洲から東の地域が
×中洲から那珂川を挟んで東の地域が

>>77
だよね、今泉にあるのに博多店ってすごく違和感がある

すみれに売ってる柚子胡椒をたらこにつけたら即席明太子になる
うまい

ラーメンってほんと好みだわ

個人的に、全国各地のラーメン食ったが魚介系がいちばんおいしいと思った
俺は尾道ラーメンが一押しだわ
それも本場尾道の店じゃなくて、広島の竹原市にある太華園ってマイナーな店なんだけど

なんだかんだ言って山岡家が最高

単なる脂っぽい味噌ラーメンってかんじで
あれであの価格はないわ

札幌で本格とんこつ食いたいですー
替え玉おかわりしたいですー

すみれのラードは凄い事になってるね

ああ、あのギトギトのやつか

話聞いてるだけで行く気がなくなった
最近福岡でうまいとこどうよ？
一位入賞とかで暖暮いったけど微妙だった。可もなく不可もなくな
個性的なラーメン食いたいんだよ

ラーメン大将の肉ちゃー最強

凄いことになっているな
http://ramen.yahoo.co.jp/zisedai2/first.html

実はすみれから独立したラーメン屋の方がうまいんだけどね

とんこつが広がったことで味噌ラーメンは没落したけど、
すみれは衝撃的に美味いからな
福岡以外じゃ勝負できると思う

てつやのほうがうまい

薬院まで行くの面倒だったんで助かるわ。みそってあんまり食べなかったけどここのは好きだよ

山岡家のラーメンなつかしいわｗｗｗ
札幌と関東にはあるんだよな
九州にも作ってくれ

9月だからすみれってか

ラーメンは終わったコンテンツ。体に悪すぎ。
時代はスープカレー。

西通り西と言うからどこかと思ったら
西日本シティ銀行大名支店から西に入り込んだ
一風堂の並び住所で言ったら大名一丁目だな。

かぶらないからいいんじゃね？

セブンイレブンにこの店のカップめん売ってるわ

山頭火も旭川本店はうまいのだが、チェーン店はいまいちなんだよな。

>>99
本店の味を先に知ると、近くにチェーン店できた時に
よろこんで行って食ってみると、あれ?こんなもんだったっけ?って思うよな。

天下一品も京都の本店はすげえ汚えけど旨いけど
チェーン店は小綺麗だけどイマイチだな。

>>95
その情報をどんなに流しても若い奴は理解力がないから聞く耳を持たない。
栄養価は低く高カロリーでLDLコレステロールと中性脂肪の値ばかりが増える。
今流行のつけ麺屋やラーメン屋のやつ一杯食べたら1,000〜1,400kcalらしいな。

純連はしょっぱすぎマズ過ぎ二度と行かない

普通原材料考えたらマック並なのはわかるだろ
小麦と塩と脂の塊
たまに食うからうまいんだ
毎日食ってるやつはおかしい

すみれおいしくないじゃん
何勘違いしてるの

>>78
なんじゃそりゃｗ

>>101
健康を気にするならそもそもラーメンなんか食わないから
そういうのは定年迎えた老人だけでやってもらえます？

大名と今泉って近すぎるだろ、博多駅近辺でいいじゃねえか

静岡のららぽーとに出展してるけど
はっきりいってうまくない
油と醤油が濃いだけの
ラーメン一杯９００円かよ

俺は好きだよ、油とかそんなに気にならんし。
体調によってかしょっぱく感じる事はあるかも。

でも値段は高すぎると思う。

札幌ラーメンと言えば味噌
味噌ラーメンと言えば「けやき」
札幌行ったらけやき食っとけ
間違い無い

これすすきのの店だっけ
結構うまかった記憶がある

博多のデビット伊東の店、こないだ行ってきたけど、あんま大した事なかった

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中洲で昼時に一番並んでるラーメン屋って、どさんこだよなｗ

>>110
いまのけやきは微妙だろ

福岡じゃ無理だろ。
最初は客が入るだろうけど。

天神で味噌ラーメンっつったらやまちゃんだろ

値段が高いとそれなりにうまいから、そう言うのは無視。

値段にしてはかなりうまいラーメンは、横浜吉村家のラーメンが一番。
10年前は590円だったけど、今は630円か。
それでも値段以上のうまさ。

すみれはラーメン博物館で食ったことがあるな。
うまいけど700円以上した気がする、残念。