カリフラワー

1 ：サラリーマン(アラバマ州)：2010/09/15(水) 03:19:26.86 ID:hqd3hjSXP BE:610275492-PLT(13961) ポイント特典

カリフラワーは、もっと売れていた。

昔は旬の晩秋から冬になれば、同じく旬のブロッコリーほどの量が、スーパーに並んでいた気がする。時代によってはカリフラワーの方が多かったかもしれない。だけど今、スーパーではブロッコリーのスペースの方が広い。

同じキャベツの突然変異で生まれた姉妹的な野菜に、どうして差がついちゃったんだろう。農畜産業振興機構に話を伺った。
「1982年に日本食品標準成分表というものが改訂されまして、緑黄色野菜のブロッコリーの栄養価が、カリフラワーよりも高く評価されたのが大きいですね。
当時は国民の栄養意識が高まったころでしたし。またブロッコリーはアメリカなどから輸入され、一年中出回ったこともあって、消費量が一気に伸びました」

この姉妹は、多くの西洋野菜と一緒に、明治の初めごろ来日。ところが和の食卓に西洋野菜は普及せず、広く世間に知られたのは第二次世界大戦後、日本人の食が洋風化したころ。
先に注目を浴びた白いカリフラワーは、1970年代までブロッコリーよりも遥かに高い人気を博していた。

ところが1980年代に入って、先ほどの話の通り状況は一変。農林水産省の調査によると、2008年産のカリフラワーの国内作付面積や出荷量などは、ブロッコリーの約10分の1。
輸入量は、なんと約1000分の1になっている。

つづく
http://www.excite.co.jp/News/bit/E1258471415862.html

2 ：思想家(アラバマ州)：2010/09/15(水) 03:19:47.92 ID:ihWIUbuV0

カリ

3 ：ダックワーズ(神奈川県)：2010/09/15(水) 03:19:48.88 ID:G/sYAL+O0

つづかねーよ

4 ：弁護士(埼玉県)：2010/09/15(水) 03:20:02.03 ID:M921q0i50

ゆでてマヨネーズつけるとおいしい

5 ：サラリーマン(神奈川県)：2010/09/15(水) 03:20:06.29 ID:GnpeRdZuP

カリッ・・・これは青酸ペロ！

6 ：落語家(愛知県)：2010/09/15(水) 03:20:15.59 ID:mboBO0nO0

これはブロッコリーとかぶってる

7 ： H&K G3SG/1(関西地方)：2010/09/15(水) 03:21:03.54 ID:5ptYJQR90

ブサイクに病気うつされてカリがカリフラワー状になった思いで

8 ：職人(アラバマ州)：2010/09/15(水) 03:21:12.57 ID:8rT3AVTz0

ぼそぼそしておいしくないからな

9 ：講談師(兵庫県)：2010/09/15(水) 03:21:40.62 ID:/xC/oBY00

アラバマと東京

10 ：日本鬼子 ◆ukjc/JAP/s ：2010/09/15(水) 03:21:43.85 ID:GqelfKwZ0 BE:799078346-2BP(1002)

11 ：官僚(東京都)：2010/09/15(水) 03:22:44.17 ID:x1nG0noD0

>>10
ちんちん
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news/1284485760/

12 ：モデル(岐阜県)：2010/09/15(水) 03:22:50.86 ID:7Z+Q41tD0

ブロッコリーよりカリフラワーのほうが好きなんだけど
一般的には違うのか

13 ：書家(広島県)：2010/09/15(水) 03:23:30.46 ID:ud/4AHMs0

なぜここで福井裕佳梨が出ない。

14 ：日本鬼子 ◆ukjc/JAP/s ：2010/09/15(水) 03:23:46.91 ID:GqelfKwZ0 BE:1398386276-2BP(1002)

15 ：教員(東京都)：2010/09/15(水) 03:24:41.35 ID:3X/bP3vo0

2009年11月24日

16 ：サラリーマン(catv?)：2010/09/15(水) 03:24:56.75 ID:tFTibm7wP

沈めたいスレでもあるのかな
それならもっとがんばらないと

17 ：公務員(東京都)：2010/09/15(水) 03:26:19.32 ID:8Ck+mpMw0

>>14
ちんちん野菜ちがう。

18 ：グラフィックデザイナー(東京都)：2010/09/15(水) 03:28:29.49 ID:2bg2zalmP

ソース古すぎ全saku

19 ：建築家(埼玉県)：2010/09/15(水) 03:29:09.92 ID:DssMohja0

なんでブロッコリーないの？

20 ：獣医師(アラバマ州)：2010/09/15(水) 03:29:51.47 ID:KdGdr1SA0

ｶﾘﾌﾗﾜ━━━━━(゜∀゜)━━━━━!!

ブロッコリー
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news/1284485502/

21 ：美容師(catv?)：2010/09/15(水) 03:30:36.91 ID:l/K8SSpV0

まつたけ
くり
まいたけ
「ああ、秋のスレだなあ」と思ってたら
その下が

カリフラワー

でワロタ

22 ：鉈(東海)：2010/09/15(水) 03:30:47.16 ID:z0/JdEgHO

>>19
あるよ

カリフラワーかよフェリーだよそれはサンフラワー(ﾍﾟｼｯ

23 ： SAKO TRG-21(京都府)：2010/09/15(水) 03:32:20.87 ID:r9fKt0uu0

カリフラワーの茹でたてのがほくほくしてて好きだな

24 ： SR-25(栃木県)：2010/09/15(水) 03:59:06.78 ID:Ag/A6FUM0

あんまり

25 ：陶芸家(アラバマ州)：2010/09/15(水) 04:38:35.32 ID:fvzPQO4q0