ラーメンはぬるめの方が良い

1 ：宗教家(福島県)：2010/09/04(土) 22:33:44.06 ID:z0I2MmzP0 BE:496384237-BRZ(10123) ポイント特典

水沢競馬場名物「ぬるめのラーメン」って？
2010年09月04日
　猛暑の日でも汗一つかかずに食べられるラーメンがあると聞き、岩手県奥州市の水沢競馬場を訪ねました。
　場内の「丸大食堂」ののれんをくぐると、品書きに「ぬるめのラーメン　５００円」。注文から待つこと２分。運ばれた
のは煮豚やメンマがのったしょうゆラーメンでした。でも、湯気や熱気が少ないような……。冷まさずに、そのままズズズッ。
めんにコシがあり、１分ほどで完食しました。
　レースの合間は約４０分。パドックで馬を見定め、馬券を買っていると食事にあてる時間は少なくなる。店主の小河原和悦
さん（７３）は「ラーメンを残したまま、慌てて席を立つお客さんが多いのを見て思いつきました」。
　３０年近く続く店で、３年前からメニューに加わりました。スープの温度を４５度に保ち、ぬるくてもおいしくする工夫は
「秘密」。常連客の約２割が注文し、涼しい季節でも定番です。
　取材した日の気温は３４度。「冷やし中華のほうが売れるのでは？」と聞くと、小河原さんは「やっぱり、ぬるめの方が
人気だね」。冷やし中華の待ち時間は約５分。競馬ファンには長すぎるそうです。
http://mytown.asahi.com/iwate/news.php?k_id=03000001009040003

2 ：フランキ・スパス15(コネチカット州)：2010/09/04(土) 22:34:26.30 ID:rgVvkszuO BE:2621614469-PLT(41600)

熱いのを一気に啜るもんだろ

3 ：盲導犬訓練士(アラバマ州)：2010/09/04(土) 22:34:28.36 ID:+z530W/A0

伸び気味のラーメン
次はこれだな

4 ：スリ(関西地方)：2010/09/04(土) 22:34:31.16 ID:vunJPMhx0

ないわボケ

5 ：中国人(福岡県)：2010/09/04(土) 22:34:58.54 ID:zlMSa1Rt0

ヒント　ぬるくなる頃には麺が伸びる

6 ：棋士(熊本県)：2010/09/04(土) 22:35:13.44 ID:6VJhQgJUP

熱いのを食ってるバカはガンになる）ｷﾘｯ

7 ：ファッションアドバイザー(アラバマ州)：2010/09/04(土) 22:35:17.50 ID:tkDEG9JN0

それはねえよ

8 ：芸人(愛知県)：2010/09/04(土) 22:35:21.99 ID:orBvA92s0

トッピングは炙ったイカでいい

9 ：棋士(アラバマ州)：2010/09/04(土) 22:35:27.31 ID:kD3FQxSbP

味が濃くなって体に悪くなるんじゃね

10 ：幼稚園の先生(兵庫県)：2010/09/04(土) 22:35:44.96 ID:vKXS0abp0

冷やしラーメンうめえ

11 ：宗教家(福島県)：2010/09/04(土) 22:35:48.98 ID:z0I2MmzP0

>>5
少しは読め、ぬるいスープを作っている

12 ：棋士(不明なsoftbank)：2010/09/04(土) 22:35:48.96 ID:p4woYYfPP BE:1124719946-2BP(6100)

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　　　__/／i　　　　香川　　ヽ＼ヽ,　　　l　|　　　憲剛　　| 　　／　＿＿＼
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13 ：コピーライター(福岡県)：2010/09/04(土) 22:36:00.06 ID:+KlTlJf1P BE:548196285-PLT(15355)

マルタイ高菜ラーメンうめえ

14 ：映画評論家(福岡県)：2010/09/04(土) 22:36:11.09 ID:6Zom8i8I0

しみじみすすれば
しみじみと
思い出だけが

15 ：理容師(奈良県)：2010/09/04(土) 22:36:13.70 ID:5oxC+iXf0

これは家でよくやるわ。
粉末or液体スープを少なめの熱湯でといて、水を足してぬるくする。
そこに茹でたて熱々の麺を投入。
ｳﾏｰ

16 ：棋士(アラバマ州)：2010/09/04(土) 22:36:24.25 ID:NoOulojHP

猫舌だからつけ麺食べる

17 ：建築家(神奈川県)：2010/09/04(土) 22:36:38.94 ID:IEI9/nOs0

肴は炙ったイカでいい

18 ：リセットボタン(東日本)：2010/09/04(土) 22:36:41.63 ID:w4OqaZit0

コンビニじゃぬるいどころか冷たいラーメンが売ってるぞ

19 ：演歌歌手(西日本)：2010/09/04(土) 22:36:42.09 ID:GxcxQdAC0

カレーラーメン

20 ：はり師(埼玉県)：2010/09/04(土) 22:36:47.64 ID:ifLJ3viF0

歌いだすのさ
ギルティと

21 ：俳優(鳥取県)：2010/09/04(土) 22:36:49.56 ID:XXdCNPPM0

ぬるめが良いのはカップヌードルをオナホに使う場合だけだろ。

22 ：声優(埼玉県)：2010/09/04(土) 22:36:58.19 ID:as23KEDs0

競馬場のラーメンってそこそこ旨いよな
どこで喰っても海の家、ドライブインの類より上。ああ中央ね

23 ：金持ち(栃木県)：2010/09/04(土) 22:37:10.80 ID:losiUy1w0

猫舌だからいつもつけ麺

24 ：火狐厨(大阪府)：2010/09/04(土) 22:37:19.05 ID:EGBZsOnf0

正直固めより、柔らかめの方が好き

25 ：ネットワークエンジニア(空)：2010/09/04(土) 22:37:30.42 ID:h7j6+ZhkQ

肴はあぶったイカでいい

26 ：芸能人(北海道)：2010/09/04(土) 22:37:38.27 ID:9DH4zTA50

給食のラーメンは熱いスープに冷たい麺を入れるから
必然的にぬるいラーメンになるよね。

27 ：コピーライター(東京都)：2010/09/04(土) 22:38:50.64 ID:LQ8YHI9MP

肴は炙ったイカでいい

28 ：コピーライター(関西地方)：2010/09/04(土) 22:38:51.72 ID:cU+b/2KgP

カップ麺だとお湯を極力少なく入れてラーメンがお湯吸ってふにゃふにゃでお湯の高さが底から3センチぐらいになるのが至高の作り方

29 ：大工(長屋)：2010/09/04(土) 22:39:07.72 ID:dVj9DXMJ0

寿司屋のお茶もどうにかしろ
水があれば薄めるけどセルフじゃないとかふざけるな

30 ：歌人(東京都)：2010/09/04(土) 22:39:32.77 ID:X6gDlIv00

>>25
明かりはぼんやりともりゃいい

31 ：小池さん：2010/09/04(土) 22:42:07.00 ID:Z9PHWP2j0

酒はぬる目の燗がいい

32 ：コピーライター(大阪府)：2010/09/04(土) 22:42:10.41 ID:+WnHYAZvP

熱々を有り難がって食ってる奴いるがあんな温度じゃ味も糞もないだろ

33 ：ナレーター(dion軍)：2010/09/04(土) 22:42:27.01 ID:+7BA2Yin0

ラーメンの味についてどうこう言う気はないけどこれはアウトだろ

34 ：火狐厨(catv?)：2010/09/04(土) 22:42:38.14 ID:NPMSoxBn0

氷水の氷をどんぶりに投入して冷ましてる

35 ：棋士(dion軍)：2010/09/04(土) 22:42:56.24 ID:NjpIzPglP

火傷するほど熱くないとダメだって奴は頭おかしいだろ
スープぬるいほうがフーフーしなくていいから
メンとスープが絡んだまま食べられていいじゃん

36 ：小池さん：2010/09/04(土) 22:43:03.45 ID:Z9PHWP2j0

>>28
俺はダメだな
お湯入れて20秒くらいで食い始める

37 ：自衛官(アラバマ州)：2010/09/04(土) 22:43:47.24 ID:2fH3WEyF0

頭おかしい

38 ：自衛官(アラバマ州)：2010/09/04(土) 22:44:29.85 ID:2fH3WEyF0

温度によって味蕾の働きが違うんだよ

39 ：ネトゲ厨(アラビア)：2010/09/04(土) 22:44:31.27 ID:Hm8G8+te0

肴はあぶったイカでいいの？

40 ：占い師(愛媛県)：2010/09/04(土) 22:44:34.25 ID:RzQrCjHK0

つけ麺でも食ってろデブ

41 ：棋士(中部地方)：2010/09/04(土) 22:45:10.70 ID:85h8ff1VP

替え玉嫌いな理由の第一位が
「スープが冷めて美味しくない」
なんだけど

42 ：小説家(アラバマ州)：2010/09/04(土) 22:45:35.38 ID:T/hXzvBF0

>>23
俺が居る

43 ：火狐厨(catv?)：2010/09/04(土) 22:45:35.45 ID:NPMSoxBn0

天か一品てトコのは標準でぬるいから助かる

44 ：棋士(東京都)：2010/09/04(土) 22:45:37.37 ID:Es6Uc+JTP

猫舌の人は食い物に関してすげー損してる。矯正出来るらしいから治したほうがいい。

45 ：棋士(アラバマ州)：2010/09/04(土) 22:45:59.68 ID:NoOulojHP

ぬるいとマズイよな
つけ麺食べてるから良くわかる
ぬるくならないうちに素早くつけ麺を平らげてるし

46 ：コピーライター(神奈川県)：2010/09/04(土) 22:46:03.82 ID:vH/1xgMBP

温い状態が一番上手いみたいなラーメンもあってもいいはずなんだけど
そこら辺がラーメン屋の限界なのか

47 ：火狐厨(島根県)：2010/09/04(土) 22:46:46.58 ID:907L21xK0

食べ物って熱いほうが美味しいよな
アイスコーヒーは砂糖入れても不味い

48 ：棋士(鹿児島県)：2010/09/04(土) 22:47:05.11 ID:pB0oFSQCP

猫舌なのに熱々なのが大好きです

49 ：火狐厨(catv?)：2010/09/04(土) 22:47:16.49 ID:NPMSoxBn0

>>44
アホか、冷えたのが良いんじゃねぇよ、熱くないのがいいんだろ
80度以上の温度だと味覚なんてマヒして味なんてわかんねーよ

50 ：バレエダンサー(東京都)：2010/09/04(土) 22:47:19.99 ID:Z6/MF3zI0

「熱くなければラーメンじゃねぇ」

ｗ

51 ：芸人(石川県)：2010/09/04(土) 22:47:29.76 ID:2vS8wJkg0

ラーメン食ってると鼻水出る

52 ：水先人(岩手県)：2010/09/04(土) 22:48:06.87 ID:rLnnj2oN0

汁がほろりと跳ねたなら～あ～～

53 ：彫刻家(栃木県)：2010/09/04(土) 22:48:15.18 ID:e5ghvNxt0

さかなは無口な方がいい

54 ：ダイバー(兵庫県)：2010/09/04(土) 22:48:17.07 ID:S6yGDOIi0

つけ麺の汁の器が触れられなくなるくらいに熱くて、麺を深めに漬けただけで舌をヤケドする
近所のラーメン屋よりよっぽどいいな

55 ：火狐厨(catv?)：2010/09/04(土) 22:48:32.44 ID:NPMSoxBn0

>>46
天下一品てトコのラーメンがぬるい。　この前氷水の氷投入して温度加減を間違った

56 ：不動産(長屋)：2010/09/04(土) 22:48:33.45 ID:DhEc1a1v0

(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ

57 ：自衛官(アラバマ州)：2010/09/04(土) 22:48:41.57 ID:2fH3WEyF0

豚の脂が固まるのが大体65度からだっけか
それ以上だったらいいんじゃね

58 ：棋士(中部地方)：2010/09/04(土) 22:48:53.40 ID:85h8ff1VP

>>47
さば味噌は冷めたほうが美味い

59 ：演歌歌手(西日本)：2010/09/04(土) 22:49:20.09 ID:GxcxQdAC0

ゆるいと歯ごたえ（テクスチャー）と喉越しが悪くなるね。
カレーは飲み物。

60 ：宗教家(福島県)：2010/09/04(土) 22:49:43.22 ID:z0I2MmzP0

>>58
滲みているね

61 ：写真家(福岡県)：2010/09/04(土) 22:50:01.50 ID:oL+fb+y/0

温かいダシと冷ました麺のつけ麺って誰が支持してんだよ
食う度にぬるくなってアホじゃねーかと思うわ

62 ：キリスト教信者(不明なsoftbank)：2010/09/04(土) 22:50:09.86 ID:YpSYNt0a0

次から一気飲みできるようにミキサー済みのラーメン

63 ：理容師(奈良県)：2010/09/04(土) 22:50:16.35 ID:5oxC+iXf0

残ったスープを冷めてから飲むと、
あまりのしょっぱさに驚くよな。

64 ：棋士(東京都)：2010/09/04(土) 22:51:02.53 ID:Es6Uc+JTP

>>49
食い方が悪いからそうなるんだよ。
ラーメンに氷入れてるとか異常だろ。

65 ：実業家(鳥取県)：2010/09/04(土) 22:51:17.71 ID:Nz6pFL3t0

>>36
俺も湯を入れて30秒くらいで食べ始める
バリバリしてるのをむせそうになりながら食べると、何だか不思議な満足感を得られる

66 ：監督(愛知県)：2010/09/04(土) 22:51:18.12 ID:UcWpPtSk0

熱い状態じゃ味なんてわからんだろうにｗ
程ほどでいいわ

67 ：コピーライター(岐阜県)：2010/09/04(土) 22:51:48.03 ID:cf8zcowWP

唄い出すのさオラウータンをー

68 ：芸能人(北海道)：2010/09/04(土) 22:52:13.04 ID:9DH4zTA50

マックスバリュのカツカレーは温めないほうがおいしかった。

69 ：コピーライター(埼玉県)：2010/09/04(土) 22:52:14.35 ID:eUQj6sZ3P

どこの八代亜紀だよ

70 ：コピーライター(関西地方)：2010/09/04(土) 22:52:58.05 ID:cU+b/2KgP

>>36
>>65
やきそばならわかるがラーメンはありえん

71 ：建築家(東京都)：2010/09/04(土) 22:52:59.15 ID:77sAZvE10

>>49
それでフランス料理には熱すぎる料理が無いんだよね

でも正直信じられんというか熱くて旨いっていう感覚自体はあると思うんだよ
刺激でしかないのかもしれんけど

72 ：映画評論家(福岡県)：2010/09/04(土) 22:53:32.47 ID:6Zom8i8I0

>>53
ツボったｗ

サカナ君ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

73 ：棋士(宮城県)：2010/09/04(土) 22:59:28.00 ID:5+ZL0Ld1P

料理は何でもぬる目が一番
熱々がいいとか言ってる奴は味覚障害

74 ：歌人(東京都)：2010/09/04(土) 23:17:58.06 ID:X6gDlIv00

>>64
猫ラーメンに謝れ

75 ：棋士(dion軍)：2010/09/04(土) 23:34:37.54 ID:rTFsq/J/P

正直未だにアツアツでコシがある麺と冷めて伸びた麺にあまり違いを感じない

76 ：日本鬼子 ◆ukjc/JAP/s ：2010/09/05(日) 00:31:19.29 ID:MPLaV+zC0 BE:2397233489-2BP(666)

八代亜紀スレ

77 ：政治厨(大阪府)：2010/09/05(日) 00:32:01.82 ID:TJvRNwUN0

酒はぬるめの

78 ：火狐厨(兵庫県)：2010/09/05(日) 00:33:32.97 ID:Cyi6sz230

ぬるい二郎

79 ：ネトゲ厨(コネチカット州)：2010/09/05(日) 00:37:24.13 ID:2UWmI62MO

お酒はぬるめの菅直人

80 ： H&K PSG-1(アラバマ州)：2010/09/05(日) 00:40:12.76 ID:Cks/zC9w0

>>78
デフォです

81 ：宇宙飛行士(アラバマ州)：2010/09/05(日) 01:11:05.79 ID:pmAA03H70

しみじみィ～呑めばｧ　しみじみイ　とｫ～オォォ～～オ

82 ：ゴーストライター(神奈川県)：2010/09/05(日) 08:20:01.87 ID:/pd5uIPQP

お前ら普通の食い方はしたくない厨二病なのか

83 ：調教師(catv?)：2010/09/05(日) 08:26:11.64 ID:FKkcZ6hW0

隣のジジィにチャーシュー取られてついてね～

84 ：社員(千葉県)：2010/09/05(日) 08:26:48.27 ID:nYouLLkg0

親父の指がスープに入ってるところのラーメンはぬるい

85 ：ゴーストライター(コネチカット州)：2010/09/05(日) 08:29:48.34 ID:SxKNPmIxP

>>74
単行本で読んでいたけど、いつの間にかDVDになっていてワラタ
どこに需要があったんだ？

86 ： zip乞食(catv?)：2010/09/05(日) 09:43:38.05 ID:Tuozo7Uw0

関係ないけど、あっつあつのコーヒー出す店も潰れろ
アホかと、コーヒーは80度チョイくらいで出せ

87 ：豊和M1500ヘビーバレル(千葉県)：2010/09/05(日) 10:00:59.97 ID:xJbK70Up0

八代亜紀の舟唄