サンマ　160gのは100〜150円　210gのは500〜1000円

今年はサンマが不漁で高い、身が細い、という報道が多数あるが、実際鮮魚店はどう考え
ているのか？　渋谷の鮮魚店兼定食居酒屋の「魚力」の四代目がブログでサンマについ
て説明している。

　四代目によると、サンマはサイズによって値段がまるで違うのだという。今年多数出回る
であろうサンマは1本で160グラム程度のもので、価格は店頭で100〜150円で買えるとい
う。だが、1本210グラム以上あるものは、500〜1000円はするというのだ。写真を見ると一
目瞭然だが、上が160グラムのもので、下が210グラムのもの。この差は人間にたとえると
「一般人とプロレスラー」ほどの差があるのだという。

　四代目によると、「200グラム以上ある秋刀魚は本当に水揚げ量が（今年は特に）少ない
のでなかなかお店に置いてないのが現状です」とのことで、さらに、9月過ぎになると太い
サンマの水揚げは少なくなり、なかなか手に入れられなくなるという。

　「たかが50グラムでそんなに値段が違うなんて…」と思われる人もいるかもしれないが、
四代目は太いサンマは味も良いと語る。「味も違いますし、あぶらののりかたも違いま
すし、ハラワタの味まで違います。塩焼きの場合太い秋刀魚のハラワタには苦味ではな
く甘味があります。ハラワタが好きな方は太い秋刀魚を食してもらいたいです」とのこと。

http://news.ameba.jp/domestic/2010/08/79072.html
http://news.ameba.jp/imgs/0828sanma.jpg

高い

160ｇを2匹買ったほうが得じゃね？

明石屋を食べればいいじゃない

あれ貼らなくていいからな

安いから価値があるのに(´･ω･｀)

こんなに高いとスーパーで仕入れても廃棄処分ばかりじゃねぇ？

ちいさくてもおいしい

俺「さんま、さんま、さんま苦いか塩っぱいか」
妹「美味くないの？」

でかいのは料理屋で使うのか？

うまそう〜

サンマの蒲焼きの缶詰は価格変わらない？

マック行くからどうでもいい

北海道産の生秋刀魚が130円で売ってた
本当に不漁なのか

塩サンマってのがよく売ってるんだけど安すぎて買う気がしない
生と味って違いあるのだろうか

苦いからうまいんだ

>>15
去年とかに取れた奴を塩サンマにして冷凍で保存してるんだよ・・・
生サンマと比べて味は落ちるけどまぁまぁ食えるよ・・・

圧力鍋で甘露煮にする
骨まで食えてうまい

サンマ食うときは内臓まで綺麗に食べていたが、ある時内臓の所に
赤くて短い紐みたいなのがあってそれ以来内臓は残す様になった。

ハムハフ禁止な

内臓食ってたけど、ある時から焼く前に全摘

>>19
それ秋刀魚の内蔵に寄生する寄生虫だよ
まあ加熱すれば死んでるから害ないけどｗ

さっきサンマ食べたけど１匹１８０円だったよ
不漁って嘘じゃね

お前らバカだな、サイズで全然味が違う
後とれた地域でも全然違う、台湾ものは安い

プランクトンの豊富な地域の魚は脂の乗りが良いし、美味い

今日スーパーでも普通の値段だったよ

気仙沼のサンマ7.5キロ55尾を1790円で60キロ買った。1尾約140グラムで33円。
これが8月現在の仕入れ値。

ニュースはうそばっかだな

最近のさんまはフライング過ぎじゃね？

秋でもねーよｗ

サンマのワタを食うやつとは一緒に食事したくない

魚嫌いだから500円も出して魚なんか食いたくねーよ
50円でもヤダ

>>22
うわ　ｷﾓ

二匹食べればいいじゃん

去年の冷凍ものを今年の値段で売ったら大儲けだな

来週の目黒の祭ちゃんとやってくれるか不安

え？
数日前に大漁だったからそんなに心配するなってスレ立ってたけどどういうことなのさ？

もうサンマ缶でいいよ

美味いなら多少高くてもしょうがないだろ
本当に美味いならな

今はまだ買うな
時期が悪い