トンカツに醤油をかける醤油厨の俺でもさすがに焼き鳥は塩しかないと思う。たれ（）笑

「世界一」のシャモ丸焼き
2010.8.28 18:23

　シャモの名産地・福島県川俣町で２８日、約１２メートルの鉄棒に２４羽のシャモの身を刺して
炭火で丸焼きにするイベントが行われ、会場はもうもうと立ちこめる煙と、香ばしいにおいに包まれた。

　「世界一長い川俣シャモの丸焼き」大会で、「川俣シャモまつり」のメーンイベントとして行われた。
地元などの２４人の“焼き手”たちが汗だくになりうちわで炭をあおぎながら、約４５分間かけてシャモを
焼き上げた。昨年までは、竹串に刺した焼き鳥の長さを岩手県、和歌山県などの自治体と競い合いながら
記録を更新してきた。だが、川俣町が昨年達成した２４・２４メートルを超える記録が現れず、長い竹串の入手も
困難になってきたため、今年は丸焼きに挑戦した。

　古川道郎町長は「全国から丸焼きの記録にもチャレンジしてほしい。こうしたイベントを通じてシャモの食文化を
広めたい」と話した。川俣町は昭和５０年代からシャモの生産に本格的に取り組んでいる。
同町のシャモを使っている東京・人形町の有名店「玉ひで」が、親子丼のレシピを町内の食堂などに伝授するなど、
シャモの町として知られている。「シャモまつり」は２９日午後４時まで。

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あるよ
知らないの？

↓素材の味

好きなもん食えよ

タレ厨は味覚がお子様だからな

なんで片方しか認められないの？

だから玄人は何もかけずに素材の味を楽しむって言ってんだろ

通　　　素材の味を楽しむ　　　 　　　　　　自然本来の味　　　　　う　　　　　塩でその店のレベルがわかる
は　　　　　　　　　　　　塩最高　　　　　素材の味　　　　　　　　　　な　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素材
塩　　　「塩で」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の味
　　　　　　　　　　　甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか　　　　　　の　　　タレ厨は味覚障害者
　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白..　異　　　　　　高い店で食ったことないんだろ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭い肉をごまかすためのタレ　焼　.　.論　　素材の味
タレは子供用　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　き　　　は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 素　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　　認　　タレはタレの味しかしない　　　材
　 　　　最終的にたどり着くのは塩　　材　　　 ...／.＼　 　 ／.　＼　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　の　　 ／　 <●> 　<●>　 ＼　本　　　な　　焼き鳥＝塩　　　　　　　　　　　　味
.　「タレ」から「塩」に　　　　　　　　　　　味　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　　　い
　　　　　　　　　　　　　普通は塩　　　　　　 　 ＼　　　 `ー'´　　　 ／　の　　　高い店なら塩、安い店ならタレ
　　　　　シンプルに塩　　　　　　..　　　　　　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　味
　　　　　　　　　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚　　たれ（笑）　　素材本来の味
　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃はタレだったが今は塩

一枚目の子がかわいい

レバーも塩で食うの？馬鹿なの？

両方の味を楽しめる人生が一番幸せだよね

ν速民って極端な奴が多いよなぁ
タレでも塩でも旨いじゃねーか

今年は、鶏の味噌焼きがくる。
あぁ〜クルクル。

>>8
このAAって塩派に何の反論にもなってない

なんで土民ってこうやってすぐ食いもんで遊ぶん

>>8で終わったんだけどスレ欄の邪魔だからすみやかに落とせよ

高い店なら塩　安い店ならタレ

たれしお嗜好は

子供の頃〜　タレが好き
大学デビュー、酒など覚えていきがり始める頃　塩だよな！とか言い出す
社会人〜　タレも塩も旨いわぁ、気分でどっちも食べよう　

という経過をたどる

生で食わないなら何つけて食べても一緒

ケチャップ派は俺だけでいい

素材の味（笑）

>>1
醤油厨なら焼き鳥も醤油じゃねえの？

高い塩なら店　安いタレなら店

実は使用後の串をしゃぶるのが一番美味い

トンカツに醤油？

タレでも塩でもうまいだろ
ただレバーはタレじゃないと嫌だしナンコツや砂肝は塩じゃないといやだけどね

そういや「もやしもん」で刺身に塩がディスられてたな
塩厨ざまあ

>>25
カラシと醤油、一遍試してみる価値ありあり

確かに塩がウマい

>>25
和幸行ったらよくやるよ
家だととんかつを塩で食べる

>>7
生け捕り、踊り食い最強

和幸特製とんかつソースじゃないのか

スレ全部読んでないが素材の味多杉

飯食う時はタレ
酒飲む時は塩

和幸は醤油あったか？それゆずドレッシングじゃね

そーなのか

タレに命を賭けてる店も多いし何でも塩ってのも芸がねえ
塩厨が行くのって安い店ばっかなんじゃねえの

正直どっちも好きなのが勝ち

相模原のとんかつ赤城と
めじろ台のとんかつ赤尾　おまえらどっちが好み？

両方頼めよ

>>35
よく行く新宿サブナード店は置いてある
他はわからない

カルフールじゃ鶏100羽ほどグリルの中でグルングルンされてますけど何か？

俺はお茶の水の豚野郎派なんでタレも擁護する

忙しい屋台でバラバラに頼むと忘れられるからタレで食う

全員が同じ味覚じゃねーんだ
自分が美味しいと思えればそれでいいのよ

塩厨は夏の定番、うなぎの蒲焼きも塩で焼いて食うのかよ？
シェフの特製ソースのステーキも「すみませーん塩でお願いします（ｷﾘ」って言っちゃうの？
焼肉も全部塩で食すの？

>>46
うなぎの白焼きに冷えた日本酒
塩焼きじゃないけどな

つくねは粒こしょうがうまい

とんかつ，コロッケ，ステーキには醤油やろ
ソースとか年数回しか使わんやろ

>>45
そういうレスはいらないから

豚バラとズリは塩で
あとは好きにしろ

ウナギの白焼き良いな。ステーキも塩コショウで食うと美味いぞ

何でも醤油で食べてるけど、海老フライはソースのほうがうまいと思うな
カキフライは醤油のほうがおいしいと思うのに不思議

豚カツには味噌だろ

たれの美味さが分からないなんて可哀そうな奴らだな
まじ同情するわ

とんかつに塩をつけて食うと美味いぞ

カキフライはタルタルソースだろ

素材の味（）そんなに味わいたきゃ生で食ってろ

>>46
みたらし団子も塩で食ってるの見た

>>46
うなぎの白焼き
ステーキの塩胡椒
焼肉のネギ塩

全部美味いぞ
タレも美味いけど

タン塩すら塩そぎ落としてからタレにつけて食う

>>50
は？

焼き鳥の塩を初めて食べたとき、この世のものとは思えない美味しさだった

>>58
素材の味を活かすのもたれや塩の役目だろうが頭沸いてるんじゃねーの

塩コショウだけじゃ味気ないくね？下味ってイメージなんだが。
白焼きってのぐぐったけど見た目が悪いなコレ

>>57
いや醤油のほうがおいしい

ももとかああいう部位は塩だな
つくねはタレ、これが至高

結論が出たな
素材によって塩タレその他を使い分けるのが王道。
以上解散

嫌塩厨は今後一切，塩つかうなよ？
醤油やソース，タレにも塩を一切使ってない奴だけで食えよ？

>>68
そのとおりなんだけど、塩厨は通ぶってるだけの奴が多い。

納豆にはソース

鰻の白焼き(笑)な人はちょっと頭おかしいんですよ
鰻の蒲焼き
鰌の柳川鍋
鯉の甘露煮
鮒寿司
沼地に住む魚ってのは泥臭くて食えないから臭みを誤魔化す調理法が発達したというのに

タレ厨の理論だとタレ厨どんな料理でもタレがないと食えない事になる

拘るのは良いが自分の分だけにしろよ
俺はその時の気分で決めるから

>>68
勝手に仕切ってんじゃねーぞ！
そういう中途半端のが一番行けないんだ！

>>69
同意
日本の食が塩に支配されていることをわかっていない奴が多すぎ
塩への感謝が足りない

塩厨は内部にいる素材の味厨を排除した方がいい

塩厨がたれ厨に塩を送ればたぶん丸く収まる

塩厨ってにがりくせえメキシコ岩塩（）笑いとかを
ありがてえありがてえっていって食っちゃう情弱のことだろｗｗ

塩が素材の味を引き出す（）笑い

食べ方に文句言うなよ
何様だよ馬鹿じゃないの

>>65
そうなんだよな
塩胡椒だと味が余りつかないから
素材で味が決まっちゃうんだよな

スーパーで安い肉買ってステーキするときは
ステーキソースをかけてる

素材の味(笑)とかじゃなくて単に塩胡椒で食った方が旨い、すぐに飽きるけどな

塩=海水
全ての生物が生まれた海水に死体つけるとか塩厨マジキチ

どっちでもいいと思うが

皮を塩で食うのと
ナンコツをタレで食うのだけは理解できない

酔ってりゃ味わからん
手元が狂って服についたときを考えると塩
味わいたいときは気分と店しだい

一番美味しい調味料は鼻水だと思う
次点で汗。運動して出す奴じゃなくて糞暑い空間で自然に湧き出てくる汗な。

食べたいように食べろよ
タレも美味しいじゃないか

なんども書いてるが許せないのは串からバラす厨
串から熱々のを食べるのがいいんじゃねーか

抹茶塩厨は死ね

何も付けないのが素材の味厨の俺でもさすがにトンカツはソースだな

>>76
お前は昔の人かよｗ
手間のかかったソースの方がランクは上に決まってる
昔の人もソース食べたらきっとそういう

>>88
あれは俺も理解できない
普通の塩じゃいかんのか？

てんぷらも塩で食うとうまい

>>87
雰囲気だけだろそんなもん
もう調理済みなんだから串からバラそうが味は変わらねえっつーの
食いやすいほうが絶対にいい

>>91
天ぷらのコース食ってる最中、気分転換するには良い

魚介のフライは醤油かける

>>87
同意する

串からバラす厨は自分の箸使うからな
唾液がついて汚えんだよ。つかバラすなよ

とんかつにはレモン＋醤油で決まり

>>40
塩分摂り過ぎ

皮はタレ

きのこたけのこ戦争に並ぶ不毛なスレだ

ご飯に塩だけかけて食ってろ

何でもケチャップとマスタードで食うよりは遙かに良いと思うがね

SOYSOUCE

ソースって微妙に甘酸っぱいんだよな

揚げ物は塩だけど
焼き物はなんでもいいわ

>>94
ああーなるほど
天ぷらのコースなんか食ったことないなぁ

変な甘い味付けてあるソースとか料理は全部駄目だ
すき焼きとか
お好みとか
たこ焼きとか
うな重とか
「普通に考えて甘くするべきでない物」を甘くしてるのは嫌がらせだろ

レバーはタレだわ
あとは基本塩

トンカツはソース
焼き鳥は塩
餃子は味噌ダレ

酢厨はまだ出てきてないか
ラーメンや餃子のタレに酢を入れる奴とは友達になれない

餃子のタレを用意する時、
醤油と酢とラー油のバランスに悩む

醤油：酢＝２：３

俺はポン酢さえあれば、殆ど対処出来る

>>111
同意
惰性で酢を入れてたけど
入れない方が美味いことに気付いた

安い肉でも塩

たれ()の()ってどういう意味？

>>111
ガキの頃は餃子のタレは醤油：酢が８：２くらいだったけど、
最近は３：７くらいだわ
ラーメンに酢は使わないけど、酸味を料理に上手に取り入れられない
のは勿体無いと思う

とんかつにソースだと、くどく感じるから醤油で食べる
メンチカツも醤油
でも、コロッケはどちらでも食べる

トンカツに醤油よりはおろしポン酢だろ

からし

冷奴は塩がうまいと思うんだ

だから，タレにも醤油にもソースにもポン酢にも塩が含まれてるってわかってんの？
すべては塩に支配されているんだよ

ポン酢厨の俺がオススメするのは餃子×ポン酢

>>123
塩だけじゃダメだからいろんな調味料があるんだろ

>>125
だから，タレや醤油は塩を元に作られており，いわば塩の亜種．
塩のイッシュなの．だからタレ好きも醤油好きも塩好きの一員としてカウントされる．
塩を否定するタレ厨は自らを否定しているのと同じであることに気づけ．

どうしても揚げ物食べたくなったら大根おろしとポン酢かけて食うようになった
普通に食べるとどうも重くて

塩に固執する奴って何なの？
たかが調味料じゃん。

この件について海原先生と息子さんは何か仰っているのですか？

>>25
食堂でトンカツに醤油かけたら食堂のおばさんに
「え！醤油かけるんですがプッ」て馬鹿にされた

自分の好きな食い方すればいいだけの事だろ

どっちでもいい
甘い方が好きだからタレあるならタレつけてる

>>131
だけどその食い方がマイノリティだとボッコボコに叩くだろ
世間もν速も

とんかつや焼き鳥を音を立てて啜る奴は許せない
あと、レンゲ使う奴も許さん

カレーはぐちゃぐちゃにして食ってもいいよな

>>130
俺なんかおたふくソースかおろしポン酢をかけるぞ

鳥皮だけは塩
あとはタレの方が好き

とんかつ一切れしかオカズないときとかは醤油ぶっかけると米がすすむ
そのかわりキャベツには箸伸びないけど

塩かけたら塩の味しかしないだろｗ

普通の味覚をしてたらタレで素材の味を楽しむもんだ。

タレかけたらタレの味しかしないだろｗ

普通の味覚をしてたら塩で素材の味を楽しむもんだ。

どっちもうまいだろ
ただ、タレの方がハズレが少ない気がする

甘いのが最悪
口の中ぶわあぁって広がって吐き出したくなる
焼き鳥も焼肉もステーキも塩とコショウ
揚げ物とハンバーグは醤油
コーヒーはブラックかラテ
家に砂糖はおいてない

>>142
カッコいいっすね

>>142
ラテをノンシュガーとか・・・

ＳＯＺＡＩ　ＮＯ　ＡＪＩ

test

頭を使わないヤツは糖分が必要無いだよね

トンカツに醤油をかけるキチガイなんてこの世に存在してるの？

>>148
ここにおるぞ
ここにおるぞ
ここにおるぞ

トンカツに醤油wwwww

美味しんぼ〜グルメブームにかぶれて
「和食文化は素材の味（キリッ」

つい数十年前まで何でもショウユかミソかけて食ってたくせにwwww

「素材の味」つってもブロイラーだぞ？

焼き鳥に限らず焼き肉とかでも普通にタレ付けて食う方が味があって美味い
に決まってんだろｗ

格好付けて塩とか言ってる馬鹿なんなの？塩ダレならまだしも…

>>129
究極の焼き鳥対決で山岡が最高級の地鶏の塩焼き鳥だしたら
雄山は生きた軍鶏持ってきた。

別にかまわん
地鶏なら何でも美味いわけじゃないし
鳥ワサなんてブロイラーじゃなきゃ危なくて食えないし

焼き鳥もとんかつも
味噌しかないでしょ　味覚音痴だろお前らw

>>156
流石愛知

>>154
海原「紹介しよう。ペットのコッコちゃんだ」

とんかつは味噌だな

焼肉は醤油
タレはくどくて好きじゃない

トンカツ醤油のよさを最近知った

なんでも塩で頼んじゃうやつは味音痴

塩といえば串銀杏だよね

鶏肉は塩コショウが一番旨いな。
肉がおいしくないならタレでいいや。

おもふく

>>1が思いのほかグロかった

>>164
近所に出来た焼き鳥屋で塩を頼んだら塩コショウだった
それから行ってない

キャベツも醤油なの？

>>152
地鶏よりブロイラーのほうがうまい場合もある
ただ硬くてまずいだけの地鶏もある
美味しんぼ厨にはわからんだろうが

えっ？

>>169
割合でみたら誤差の範囲でしょ
そんな例外を必死に挙げるほど追い詰められているのかな

>>171
安い地鶏はかなり固いで〜

一瞬悩んだけどGAのキサラギスレか

>>169
地鶏と思って喰ってるのが、実はブロイラーのひね鶏ってこともあるのですよ

柔らかければ良いってものでもないと思うけど。
歯ごたえもまた味の一つだよ

親鶏、ひね鶏の脂身が多い奴を買うとコリコリして旨みがあって地鶏っぽい味がする

焼いても固い肉がそのまま冷えると、串を引き抜くときに勢いでクビか腕が折れて入院する
人は多いそうだ

>>176
ひね鶏って仕入れ値は若鶏より安いのに、好んで買う人が多いから小売値は高いんだよね、
でも地鶏に比べりゃ安いから俺はよく買うけど

料理担当オレの解釈だと、あの下ごしらえと焼き方なら鳥の臭さはかなり抜ける
塩だけだと後半きつくなるということも少ない

家で鳥の塩焼きは、思ったより匂いきついなってケースが多い
酒みりん砂糖が入ったしょうゆの甘ダレでかぶせちゃったほうが万人に食べやすい

>>178
ひね鶏って滅多に売ってる店を見かけんけど人気があるのか
置いてある場所もホルモンコーナーなのにやたら割高なんだよな

比内鶏の雛鳥のひね鳥

最近スイートチリソースにはまってる。焼き鳥とか鳥からあげにかけるだけで東南アジア。

ぼんじりは一本で十分です

>>180
スーパーなんかじゃ売って無いし、鶏肉の専門店でも置いてある店は少ないと思う、
俺の知ってる店は、毎週土曜日にしか入荷しないから、早く買いに行かないと売り切れるくらいの人気

とんかつに醤油って、パンを醤油につけて食ってるみたいなもんだって自覚あるの？

醤油でもマヨネーズでも塩でもタレでも味噌でも好きなのかけて食えよ
とりあえず他人の食い方に口を出すな

（）笑←これがいつも気になる

ちゃんとカッコ内に入れろよ

酔っぱらって冷や奴にソースをかけてしまった時の悲しみ

トンカツに醤油かけるやつって、いちいち店員さんに味噌はかけないでおいてくださいとか言っちゃうの？
なにこいつ何もかけないで喰うのばかじゃねーのって馬鹿にされてて悔しくないの

一般的にとんかつと味噌はセットじゃないんだよ

の
ののの

そういえばステーキにわさび醤油も美味かった

>>189
さすが味噌の国ｗ

岡山だとトンカツにデミグラスソースかけたデミグラカツ丼ってのがあるんだぞ。

トンカツに塩
相当うまい

豚カツに醤油は危険

まあ、確かにカツ丼が存在する以上
トンカツに醤油は間違いでは無い気がする…

トンカツに醤油てこんなマイナーだとは
知らなかった

通　　　素材の味を楽しむ　　　 　　　　　　自然本来の味　　　　　　　　　　塩でその店のレベルがわかる
は　　　　　　　　　　　　塩最高　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素材
塩　　　「塩で」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の味
　　　　　　　　　　　甘ったるいソースでとんかつが食えるか　　　　　　　　　ソ−ス厨は味覚障害者
　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　..　異　　　　　　高い店で食ったことないんだろ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭い肉をごまかすためのソース　　.論　　素材の味
ソースは子供用　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素
　　　大人になり醤油 　　　　　　　　　 素　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　認　　ソースはソースの味しかしない 材
　 　　　最終的にたどり着くのは塩　　材　　　 ...／.＼　 　 ／.　＼　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　の　　 ／　 <●> 　<●>　 ＼　本　　　な　　とんかつ＝塩　　　　　　　　　　味
.　「ソース」から「塩」に　　　　　 　　　　味　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　　　い
　　　　　　　　　　　　　普通は塩　　　　　　 　 ＼　　　 `ー'´　　　 ／　の　　　美味い店なら塩、まずい店ならソース
　　　　　シンプルに塩　　　　　　..　　　　　　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　味
　　　　　　　　　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚　　ソース（笑）　　素材本来の味
　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃はソースだったが今は塩
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩こそ最高の調味料！！

トンカツとか衣が油っぽいから、基本塩味のしょう油より、
酸味が入ってるソースの方が後味がさっぱりするってのはあるな。
しょう油だったらカラシとかもうひと味追加したい気がする。

>>45
それを言っちゃおしまいよ

かにクリームコロッケには醤油だよね。
濃厚なクリームに濃厚なソースかけるとかありえない。

醤油はついかけ過ぎちゃうからな、塩分多くなって駄目だ

天ぷらはウスターソースだよな

イチゴジャムでもウンコでも何でも好きなものつけて食えよ
焼き鳥ぐらい笑顔で食えよ！

天ぷらには青じそドレッシングじゃ

あと、トンカツに味噌かける味覚障害は死ね！

ソースとかタレは苦手だなー

通ぶる気は一切ないが
どうにも甘いってのがダメ

矢場とんのゲロソースなら塩の方が美味いわ

>>8
いつもこれ見て思うんだけど「素材の味」多すぎだろ

手が汚れる

>>201
かにクリームコロッケにはケチャップだろ

>>201
カニクリームコロッケこそなにもつけないんだが