牛肉を生で喰う奴　よく焼かずにがっつく乞食　下痢便喰ってるようなもんだぞ

県内２カ所の焼き肉店で食中毒、計４人が症状/神奈川


相模原市保健所と川崎市健康安全室は９日、両市の焼き肉店で食事をした計４人（男性１人、女性３人）が
下痢や嘔吐（おうと）、発熱など食中毒の症状を示したと発表した。全員快方に向かっているという。検便などを
行ったところ、腸管出血性大腸菌Ｏ１５７が検出。同保健所などは食中毒と断定し、両市の焼き肉店を９日から
３日間、営業停止とした。いずれも相模原市内の卸売店から肉を仕入れていたという。

　相模原市保健所によると、同市中央区田名の「味ん味ん田名店」で７月17日、ユッケや豚足、豚ホルモンなどを
食べた女性２人が発症した。川崎市健康安全室によると、同市麻生区片平の「七輪炭火焼肉　遊輪柿生店」で
７月13日、ハラミなどを食べた男女２人も発症した。

http://news.kanaloco.jp/localnews/article/1008090031/

うんこ

ちんこ

下痢便うめぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

まんこ

肉の刺身はやめたほうがいいよ
生食用の肉なんて無いし
勝手に新鮮だから生食できるよなと店が判断してるだけ

つーか、牛の血飲んでる時点で気色悪いやつら。

下痢便にどんだけタンパク質が含まれてんだよ

まんこ

ホルモン系は大腸菌がいそうだからちゃんと焼いてる

ステーキはレアが美味い

>>1
いや、その理屈はおかしい。

え？

アメリカのハンバーガーはレアが選べる
日本でも出来るようにすればいいのに

さわやかのげんこつハンバーグは赤みが多いほど美味い

店主が丁寧に解体した牛肉を出す店とかないの

うんこまみれだもんな生の牛肉って

尻からハラミが出てきた

牛肉なんか食うのかｗ

肉汁が〜って言ってよく焼かない馬鹿なんとかしろよ
よく焼くと怒るし

韓国人がよくやるﾋﾞﾀｰﾝ肉なんじゃね？

なら下痢便も焼けば食えるようになるのか？

養豚家は例えしゃぶ用でも絶対豚しゃぶでは豚肉食わない
これ養豚家じゃ常識な

さすがに下痢便ではないけどな
あと食い方は関係ないな

鳥肉のさしみ糞うめぇんだが

コゲる寸前まで焼かないと怖くて食えんわ

>>22
ヤケクソになればなんとか。

ステーキとか中が焼けてないのはぐにゃぐにゃで気持ち悪い

表面焼いて中が赤いのって良いのかと思ってたけどそういうことなんだな

地面に叩きつける手法はここにも？

>>15
よくやき一択

豚肉を半生で食ってる馬鹿の気が知れない

マジかよ生食してくる

猪の肉。美味しいとこを生で食ってみろ
凄く美味しい。
生肉を食べる文化は海外のほうが多いかな。ヨーロッパとか
な

>>20
おまえがバカなんじゃ？
焼くと細胞膜が破れ、肉の旨いエキスが脂と一緒に流れ落ちる
牛肉は焙る程度でいい

夏は買って家に帰るまでにもうやばくなる

じゃあ下痢は焼いたら普通に食べれるの？

肝炎は潜伏期がちょっとあるからな。
ある日いきなり劇症肝炎になっても
豚の生食のせいだとは気付かない。

つか聞き出す前に死んじゃうんだよな。

>>28
ちょっと金出して良い肉食え

>>34
肝炎

>>15
禿同
でもなんで兵庫が知ってるんだ？
さわやかは静岡のみだった気がするが…

牛刺し、レバ刺し、ユッケ、鹿刺しは諦めた。
今後は馬刺しのみで行く。

スペクトルマンの怪獣ノーマンスレだな
無意識に生肉を食ってしまって自分が怪獣化してる事に気づくとか怖すぎる

探検家の植村直己は焼肉屋でカルビ注文してはそのまま生で食ってたそうだ
そういうことばっかしてたから遭難したんだ

朝起きた時の口の中は便器より汚い

>>34
昔は牛馬から人に移るような病気なかったからな
あと日本の豚はほとんど無菌豚で生でもokらしいんだが
危ないのは中国豚
国産豚肉のソーセージはパッケージ開けて、そのまま食えるが
中国ソーセージは加熱しないと食えない
袋の裏に加熱してお召しあがりくださいって書いてたら原料中国産

馬刺しうめえ

そもそも人間は
生肉くってたんだろが

>>27

自分の好き嫌いの言い訳のために他人の好みにケチつけるなよ

>>35
焙るだけｗｗ
お前とは焼肉食いに行きたくねーわ
塩派と同じ気持ち悪さがある

流水でよく洗ってアルコール消毒すれば食えんじゃね？

そのまま死ねばいいのになぁ

よく焼いて食うのが好きなのに、赤みが残ってた方が美味いぞって勧めてくる馬鹿がうざい

消化器官には生肉がいいのは当然
焼いて炭化させると良くない
まあ要は加熱で菌の類が死ねばいいんだろ
人間そんなひ弱じゃないけどなｗ
返って炭化させて脂まみれにした肉のほうが身体には悪いわな

外食で食中毒は腹立つだろうなー経験ないけど

>>54
赤身は大腸菌が多いのでさすがに焼いて食う
肉本来の旨さは赤身にあるからもったいない話だがな
赤身は安いから精肉業者にぞんざいに扱われ大腸菌が付着したりする

YUKIの大好物は生豚肉

http://www.mhlw.go.jp/houdou/2003/08/h0819-2a.html

ツウは炙るだの半生だの、赤みが残ってる方がいいの、さんざん講釈コイて、自分の肉だけはキチンと焼いて食う

ゲロ焼きもんじゃの方がまだ下痢弁

ユッケの旨さは異常

チキンはキチンと焼かなきゃね

>>56
外食系は安いの使ってるからな
精肉業者と卸しの打ち合わせ聞いたけど、むっちゃ安い肉使ってるよ
やっぱ安いとぞんざいに扱うから細菌が付着しやすい
調理器具もろくに洗浄しないから感染して当たり前

第４９話　「悲しき天才怪獣ノーマン」 - あしたはきっと特撮日和
http://blog.goo.ne.jp/kamekichi1964/e/614c873730c5bd4e795f9d0b3d2e6a55

韓国料理で認めるのはユッケとキムチ

http://blog.naritafoods.shop-pro.jp/images/6652266.jpg

川*'A`ﾘ ＜生ﾊﾑをごはんのおかずにするんだけど、おかしい？…

生で食う未開の土人が死のうが関係ないね

新メニュー考えたよ
焼きユッケ

厨房では生の腸を触った手で調理とかやってんだろ
ウンコ触った手で調理しいてるようなものだぞ
きったねーｗ

>>60
もとからちゃんと刺身で食えるA5肉しか食わんからｗ
屠殺業者から食べ頃のを直接買ったりな
それを軽く焼くだけさ
さすがに外食チェーン系の焼肉は食わん

>>67
普通においしい

生で食えないものって本来人間の食うものじゃないって考えてみると
生で食えるのって果物と野菜しかなくなるや
俺生牡蠣とか気持ち悪くて食えんし

>>69
割と美味い

42 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2007/01/20(土) 21:02:55 ID:LNvPSQCF
ホルモンはまともな店で食えよ
安い店＝仕入れてそのまま出す店
てっちゃんは牛の大腸だからな
俺の店に入ってくるてっちゃんは牛のうんこまみれだよ
盛り合わせやセットの時は簡単に洗ったやつを出す
単品の時は良く洗ったやつをだす
これ常識

45 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2007/01/21(日) 18:45:50 ID:dPD2NCzx
大腸がウンコのストック場所だった事、てっきり忘れてた・・・
犬のウンコ付いてた牛肉って置き換えて考えてしまった・・・
どんなに洗っても綺麗になっても喰えねえ
二度と喰えねえ>>42死ね

菌は表面に付着してるもんなの？それならレアでも大丈夫そうだけど

>>64
そういうもんなのかー金払って食中毒はやだなあ

大腸なんて、洗剤で洗っても綺麗にはならないだろうなｗ

馬刺しうめぇ

清潔な食いものなぞ存在しねぇ！

砂肝であたって以来、鳥の生は控えている

最高級霜降りは運ばれて5分で肉の色が変わるよ
そんくらい繊細な肉
ユッケもそれでお願いする
置いとくと15分で綺麗な赤からどす黒く変色する
ちなみに焙りで食うのは希少な下がりだけ
1人1食15000くらい

床ペッタンを異常と思わない業界か「

>>75
てっきりが気になってスタイリッシュさに欠ける
ネタを潰すような改変はすぐにやるくせになんでこういうところは直さないんだよ

多少赤みが残ってるぐらいで腹壊す軟弱者とか恥ずかしくないの

こんな時期に、いい感じに塾生された肉を生で食うとか
アホすぎだな

>>71
アホｸｿﾜﾛﾀｗ

Ａ５肉だから生で食えるとかｗｗｗ
牛肉の格付けのＡ〜Ｃは、牛個体の肉の量を示す等級
１〜５は脂肪の含有率を示す等級だｗｗ

刺身で食えるかどうかに全く関係ないわｗｗ

散々薀蓄こいてアホ丸出しｗ

レバ刺し専用のレバーってのは流通してないらしいな
つまりみんな加熱用レバー。生で食う奴ってばかじゃないの

O157がついててもちゃんと焼いて食えば大丈夫なの？

>>71
アホすぎワロタｗ

焼肉屋なんかだと、みんな箸で直接生肉つかんで焼いてるよね。
あれ自体ダメなんじゃないか？おれは箸で生肉つかんだあと、箸を火で炙るか、
生肉はトングで、焼きあがったら箸でとるようにしてる。
トング使って配る女とか死んでほしい

ホルモンはさっとあぶったのがうまい
火を通しすぎると食感がだいなしになっちゃう

焼き過ぎる→細胞膜が破れる→細胞内の旨味成分が脂肪と混じって流れでる（肉汁、実は脂）
焼き過ぎると肉から出る脂が舌にこびりつき味が分からなくなる
タレに脂が入って味が分からなくなる
それほんとに肉の味なのか？脂の味だろｗ

牛肉は菌が表面にしかつかないから焙る程度で大丈夫。
形成肉かどうかを見破れないと危険。

>>71
アホ丸出しのアホが食中毒で死ぬのを生暖かく見るのも面白いけど、余りにも
哀れだから教えといてやるよｗ

肉を生食できるかどうかは、厚生労働省の示す衛生基準による。
現在の日本では、この基準どおりに処理した生の牛肉は出回っていない。
各店舗が、「新鮮だから生で食えるんじゃね？どうせ喰うの俺じゃないしｗ」って、ことで、
勝手に生で出してるだけだ。




３　「生食用」の牛肉、鶏肉は流通していません

厚生労働省は、「生食用食肉等の安全性確保について」の通知で、生食用食肉の衛生基準を示していますが、
平成20年度にこの通知に基づいた生食用食肉の出荷実績があったのは、馬の肉・レバーだけでした。
牛肉については国内と畜場から生食用としての出荷実績はなく、一部生食用として輸入されているものがありますが、
その量はごく少ないものと考えられます。
また、鶏肉は生食用の衛生基準がありません。したがって、牛肉、鶏肉は、生で食べると食中毒になる可能性があります。

http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/anzen_info/nama/index.html

>>88
家で普通に食べてますが？
牛も馬もそれぞれ味わいが違って美味しいよ

>>87
おまえがどこで食ってるのか知らんが
こっちじゃ殺したてのだって食えるんだよ
刺身で鮮度にこだわるなら解体1時間後とか
ちゃんと刺身で食えるって書いてるだろ

>>91
取り箸使えばいいだろ

>>97
いいからさっさとケツから下痢便噴出して死ねｗ

>>95
かわいそうな奴だなｗ

焙るのが一番→直接買ってる→殺したてのを買ってる

二転三転して面白いねｗ

ある程度焼かないと旨みがでないよね
生肉マンセーしているバカって獣性だった頃の記憶が抜け落ちていないんだろうね

>>91
ｗｗｗおれがいる、無煙ロースターって割り箸かざしてもあまり殺菌できてないような気がする

赤身のオージービーフは生に近いくらいじゃないと旨くないだろ
たまに腹がグルグルいうけど

牛のころしたて食えるって無理
熟成して出荷されるのに
あと肉は酸素に触れて赤身が鮮やかになる。
素人すぎて笑えるわ

馬刺し最高なだ

肉は新鮮だとまずいって山岡さんがいってた

さすがに殺したての肉が美味いは無いな。
冷蔵庫で保存して一週間から10日くらいは置いときたい

レバ刺しのない焼肉なんてフェラチオのないセックスみたいなもんだろ？

ステーキはやはりレアに限る、ミディアムは邪ｄﾌﾞﾘﾌﾞｯアレ？ﾌﾞﾘﾌﾞﾎﾞﾎﾞｯ

焼肉行くとグルメ気取りが焼きすぎると肉の旨味が損なわれるとか講釈垂れてきてうぜえ。
焼肉のメインはタレだろ！いい加減にしろ！

名前忘れたけどモナリザみたいな髪の男の芸人が
焼肉は生で食うのが一番美味いっておすすめしてたな
タンとかホルモンとかそのままガツガツ食ってたけど大丈夫なのか

動物類は、と蓄後にかならず死後硬直が起きます。
そして、筋肉に含まれるグリコーゲンが分解して乳酸が生成され、ｐHが低下し、
ATPの減少などによって保水性が減じ、筋肉が硬直します。
硬直状態のままでも食べることは出来ますが、肉は「熟成」という過程を経ることで
柔らかくなり、よりいっそう独特の風味が出てきます。

冷蔵庫での牛肉、豚肉の保管の理想的な維持温度は摂氏0〜2度くらいです。
熟成期間としては牛肉では5日以上10日くらい。
豚肉では3日から5日くらいが適当です。

以上、新編「食肉の知識」（社団法人　日本食肉協議会）より。

内臓系は殺したてが一番だろ？

>>71
知ったかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

野菜と一緒じゃないの？
サラダ食ってて肉は生で食わないとかおかしくね？
生食指定された肉がないんなら生食用野菜もないだろ

厚生労働省は生食での牛肉・鶏肉・豚肉は認めていない

焼き厨は家でも焼いてろよ

>>114
それは思う。内蔵系熟成させると臭みがパねぇ。
好きな人はそれがたまらんらしいが俺には無理

死んだ直後だと、包丁で切るもの大変そうだよな
まだ体が温かいうちとかなら、柔らかいんだろうけど

>>97
くたばれヨツ

雑菌は表面にしかいないんだから
表面だけ切り落とす or あぶるだけで問題ないよ
ミンチは当然不可だが

よく焼き厨だけは理解できない　味オンチの最高峰だろ　恥ずかしい域

>>71
これは恥ずかしい…レバ刺しも焼いてるレバと同じ物を店の判断でだしてるんだぞ
おれは直接卸しのおっさんに聞いて自分でレバ刺し買いに行ってる
おっさんは生食用の肉ってのはないんだからなって言ってるっぞ

>>108
殺したてのも食えるってだけよ
だいたい1週間っていうけど恩恵受けるのはステーキだな

馬刺しは生食用で流通してんの？
しかし焼肉はともかく、しゃぶしゃぶは色変わる前に食っちゃうな・・・

動物と植物の違いすら理解できないで散々薀蓄語ってたのかよｗｗｗ

しゃぶしゃぶでコツコツになった牛肉ってなんだかションボリしてしまう

Ow0pnQZRがアホすぎてﾜﾗﾀｗ

本当に高い店は、熟成して腐る一歩手前の肉を出すんだよ
だから、（部位にも寄るけど）見た目は真っ黒で新鮮とはかけ離れた肉が出てくる

知ったか速報
http://kamome.2ch.net/news/

ID:Ow0pnQZRはまちがいなくアホ
＞生食指定された肉がないんなら生食用野菜もないだろ
わろたｗｗｗｗｗｗｗ

>>120
どんだけ切れない刃物使ってんだよｗ

牛の解体って専用の刃物とか設備使ってると想像してるんだけど
怖くて検索できない

>>48
食ってないよ。
火の使用が始まってからは必ず焼いて食っていた。
生で食う奴は猿

お前ら朝から元気だな

もう朝か…寝るかな

安い肉の生焼けなんて有り得ないわ
レアを食いたかったら1人1万くらいの店に行け

>>133
牛解体機っていうのがあってな
その機械の中に牛入れてバラバラに解体する
まめちしきな

>>82
>>105
どっちが本当なの？

つーか、牛肉の脂は加熱によって活性化しないとうまくないって、美味しんぼで海原雄山が言っていただろ？
生の牛肉がうまいといっている奴は本当に馬鹿。

>>139
俺のたまに行くいい焼肉屋だとロースは赤が鮮やかだけど
カルビやハラミはやや黒っぽい肉が出てくるな。

ステーキじゃなく焼肉屋なのか
http://www.y-minmin.com/menu/index.html
自分で焼くみたいだからこれは自己責任だなｗ
http://www.y-minmin.com/shop/index.html#TENPO04

一度食ってみたいのが新鮮な牛レバー
サクサクとした食感がたまらんらしい

>>139
熟成は肉の塊のまま
それをスライスした途端に劣化が始まり、食中毒菌も増殖し酸化も始まる
スーパーで売ってるような切り身は酸化防止剤が振ってあるのよ

>>139
色の変化・新鮮な肉はなぜ暗赤色？
http://www.agr.okayama-u.ac.jp/amqs/josiki/03-9308.html

ここがわかりやすいです。
もちろん空気に触れ続ければまた色が悪くなるけど
アスコルビン酸（ビタミンC）かけたらキレイになったりする。
お肉って相当プロじゃないと目利き難しい

おれはもちろんアマチュア

>>129
その話しが本当かどうかは知らんけど、個人的にはキャンプとか行ってＢＢＱやった翌日に
クーラーボックスの中の余った肉を焼いて食うのが最高にうまいと思う。
ちょっと変色したくらいの奴で、口に入れると少し鼻に臭いが抜けるくらいのがいい、まぁ一応
よく焼いて食べるけど。

なーにかえって免疫力がつく

>>82
通の人が「最高級霜降り肉」なんて言い方するかな…
霜降りは肉の状態であって、重要なのは部位だと思うけど。
まあ最高級の霜降りって言うくらいだから背肉のどこかなのか。

でもユッケにするならサシは程々がいいから背肉は向いてないと思うよ。

タルタルステーキ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

つーか最高級霜降りとか脂の味しかしなくねっていう

下北の肉人最強
個人的にはゆうじよりも上だと思う

>>27
評価するぞ

牛肉だけはレアで食うわ
その他の肉はちゃんと火を通すけど

でもロース系は炙る程度しか焼かないよな。要はなまなま焼きで食う。
ロース系をカルビ系のように焼き焼きに焼いて食ってウマいか？

靴下とかネクタイとか「高級」だとか書いてるのってゴミ以下の安物だよね

レアのほうがやわらかくてうまいじゃん

流通はしてるけど上にも書いたけど厚生労働省は肉は生で食うなって言ってる>>126

やっすい肉だとちゃんとやかないとまずいだろうね

生焼だったら下痢便か
じゃあよく焼いたら普通のウンコってことだろ？
大して変わらないじゃないか

>>159
どういう理屈だよ

冷蔵・冷凍が普及する前は、
毎日地元のBの人が捌く→それを地元の肉屋さんが仕入れて売る
だったのに

肉を生あるいは半生で食いたい場合は、表面に二酸化塩素をまんべんなくスプレーしてから食えば食中毒に罹らずにすむかも
中まで腐ってたらアウトだがｗ

生焼けの肉をいっぱい食いまくると便秘になる
固まって出てこない

たった3日とかどうなんだ

味ん味んっていつも行列してるよなぁ
安い焼肉屋の違いが分からない

>>73
お前が人間代表かよ

肉屋、焼肉屋、焼肉チェーン店
肉の目利き、管理レベルがバラバラなのを一緒くたに議論するのは徒労じゃね

自称通(笑)のID:Ow0pnQZRさんどこいっちゃったんだ

>>57
>>82
赤身は食えないが霜降りなら生で食えるってこと？
>>46
豚も生で？

>>168
別ｽﾚで食い物についての薀蓄語ってるぞｗ


極のチャーシューメンを食べてきた
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news/1281367830/17


17 ： 郵便配達員(catv?)：2010/08/10(火) 00:39:10.23 ID:Ow0pnQZR
スープは澄んでるほうだが嫌な濁りがあるな
写真のチャーシューは魅力ない
使うなら口に含むと溶けてしまうラフテーが最強

腹減ったー

トリニク生で喰らう奴ケツ蹴っ飛ばしてやりたい

でも生が一番美味いからやめられん

>>170
時間みろよ！

>>172
俺もそう思ってた時期がありました。
薩摩地鶏のさしみを食うまでは…

鳥も豚も、生が危険なのは育て方の問題だよなー

未だに生レバだけは食えん

焼肉くいてえなぁ〜
でも一人焼肉はちょっと・・・

一人ファミレス、一人お好み焼きが限界だ。

情強きどりの生肉喰らい
まじで自重しろ
馬鹿のウンコ検査しないといけない人間もいるんだぞ

>>178
一人お好み焼きの方が難易度高いと思う

オーストラリアに行ったときは毎日肉ばかりで嫌になった
まあ美味しかったけどな

>>179
それは、そういう職の人間が自重すべきことだろ
生で食ったら食中毒出すような店に行くなよｗ

>>180
一人お好み焼きは余裕雰囲気な店多いだろ
焼肉はチェーン店でも厳しい

>>1
＞「七輪炭火焼肉　遊輪柿生店」
職場のすぐ近くだｗ
偵察してくるｗ

一人焼肉、お好みなんて余裕だろ！
今はどの焼肉屋もセットメニューがあるしな
一人もそんなに不思議がられない。

神奈川って牛刺しも食えないのか、かわいそう

>>183
でも今の焼肉屋ってカウンターでお一人様用とかあるよ
俺はよく利用してる
さすがに週末はムリだけどｗｗ

高い店でなら牛握りとか鶏の刺身とか食うけどな
美味いし
焼くならちゃんと火を通したいけどな
安い店で生焼けを食う馬鹿は死ねばいい

生肉とか生焼け以前に、食い箸で網に乗せるだけでクルから気を付けれ

>>188
客に焼かせて食中毒出すバカな店も潰れていいと思うわ

鶏とサルモネラは切れない関係だから
気をつけたほうが良い
九州の年寄りは結構これでやられる
>>189
そうだね　焼き箸と食べる箸分けないのは結構危険な食い方
トングとかで焼くクセをつけましょう。

刺身って大丈夫なの？
寄生虫がいたら刺身って食えないの

焼肉食べたくなってきた。
一人焼肉行ってくる！

>>193
俺も焼肉食いてー
一人焼肉やるわ、七輪で

今夜は仕事終ってから牛角でお盆帰省組と飲み会なんだが、
家に帰ってゆっくりと999特集第二夜観たいんだよ

>>192
生自体に危険性があるからな
魚だって腸炎ビブリオとかあるから加熱処理したものよりかは危険だ

焼き肉屋からタレもらって自分で買った肉漬けこんで
庭で家族と七輪焼き肉マジ最強。マジ最強。

KNKスタミナ源タレ最強、マジ日本最強

牛の活け作り

怖過ぎだろそれ

>>199
ンモォーー

こえぇｗ

4〜5日くらい前に買って食べるの忘れてた牛肉があるんだがまだ食べられる？

舌が痺れなければ喰える