新幹線のアイスクリームは他のどのアイスよりも一番おいしいと思う

新幹線でちょっと遠出、という時についつい買ってしまうものがある。
それは車内販売のアイスクリーム。しかし買った後にいつも思い出すのだ。「新幹線のアイスクリームは固い」。

このアイス、名前をスーパープレミアムアイスクリームといい、作っているのはスジャータで有名な、めいらくグループさん。
どこで販売されているのか伺ってみると、東北（東日本）、東海、山陽（西日本／新大阪‐博多間）の各新幹線の車内。
残念ながら「北海道、九州新幹線つばめでは販売いたしておりません」ということだが、それにしたって随分幅広い。

味はバニラ、抹茶、コーンポタージュ、ストロベリー、モカの全5種類。東海道、山陽新幹線（博多まで）間で販売されているのがバニラ、抹茶味。
東日本管区ではそれにプラスして、コーンポタージュ味を販売しているそうだ。個人的に東日本管轄にあまり馴染みがないため、
コーンポタージュ味は初耳。聞いてみると、不思議と癖になる味でファンも多いそう。

販売当初は145ml（300円）だったものが、　現在では120ml（260〜270円）。ちょっとだけ量が減ってお値段は少しお安くなっていた。
確かにたっぷり容量もいいが、車内では120mlサイズがちょうどいいかも。

さて何より気になるのが、その「固さ」。社内販売の売り子さんにまで「固いのでお気をつけくださいね」と言われてしまう最強のアイスである。
冷やし方が普通のアイスと異なるのだろうか。しかしこのアイスを冷やす温度はマイナス20〜30度。家庭用冷凍庫と比べても、
それほど驚くほどの温度ではない。実はその固さの秘密、製法によるものらしい。

めいらくさんが言うには
「濃厚で奥深い味わいにするため、空気の含まれる量を少なくしており、他のアイスに比べ密度が高くなっております。
そのため、同じ冷たさ（温度）のアイスより固く感じられると思います」あのカチカチ固さ、実は味のためだった。
それにアイスはすぐに溶けてしまう。早く食べなくては、と焦ってしまいがちだが、のんびり新幹線の旅にそんな焦りは野暮。
でもこれなら車窓の風景を眺め、ゆっくり食べることもできる。

（以下略）
http://netallica.yahoo.co.jp/news/134565

依頼130

されには同意せざるを得ない

ターャジス

たかいけどな

３００円と聞いて断った

東海道新幹線開通当時のアイスクリームは
帝国ホテル製だったっけ

とりあえずスプーンで溶かしにかかる

お気をつけくださいじゃなくて、
しばらく置いてから食べてって言ってるきがする

新幹線┌(_Д_┌ )┐

沖縄に観光に来い
週末土日に道端でアイス売ってるぞ
バイトはみんなJC

この前新幹線乗ったとき
コーンポタージュ味のアイスが気になったけど
結局食わなかったな

冷凍みかんだろ
http://www.m-mart.co.jp/outlet/index.cgi?type=ex&no=16119

>>9
ＪＣ売ってんなら行くわ

シャトレーゼの1リットルアイスだろ

かてーよ

車内販売ほとんど止めないから知らなかった
盆帰るとき買ってみるか

カチカチすぎて、乗っている間に食べれません＞＜

鹿児島中央から750ml白くまをｶﾁｶﾁやってたら新八代に着いてたでござる

コーヒーもなんか美味しく感じる
あれは新幹線に乗ってるからなんだろうか

オーバーランな
アイスクリームにどれだけ空気を含ませるかどうか
安物のアイスクリームはオーバーラン１００％で100mlに100mlの空気を混ぜ込んである
ハーゲンダッツとかはオーバーランが低いから濃厚な味になってる

天理教だったな

名古屋に美味いものなしだな

車販に「数秒チンして持ってきて」

これですぐ食べごろに

>>21
うなぎは美味いよ

高い

日が差してる窓際に置けば良い

N700系だと窓が小さいお