何故ホテルの3000円のカレーよりも、バーモントやククレカレーのほうが美味いのか。
1 :
写真家(不明なsoftbank):
桃農家の桃カレー販売好調 辛さと甘酸っぱさが絶妙
【山梨】近年、全国で特産物を使った「ご当地カレー」が多数開発されている。県内では
今年4月、若手農家が開発した「桃農家の桃カレー」(1食630円)が発売され、既に
約8000食が売れた。【山口香織】
◇勝沼産赤ワインと北杜産ニンニクも使用
「桃農家の桃カレー」は、甲州産の桃をチャツネ(ペースト状の調味料)と具に使ってい
る。勝沼産赤ワインでまろやかさを出し、チャツネには無農薬有機栽培の北杜市産ニンニ
クも使用。ピリッとした辛さと、ほのかな甘酸っぱさが絶妙だ。
開発したのは、甲府市横根町の手塚優さん(29)。妻めぐみさん(28)の実家「中村
農園」(甲州市)で桃を栽培する傍ら、農産物加工品の企画販売会社「ROOTS」の代
表も務める。
手塚さん自身も甲斐市の農家出身だが、高卒後は東京都内の専門学校に進学し、そのまま
都内の会社に勤めていた。「結婚したら子供は山梨で育てたい」と考えていたが、問題は
仕事だった。
そんな時、テレビのグルメ番組をきっかけに、山梨には名物になるような桃の加工品があ
まりないことに気づいた。桃農家では形のふぞろいなどで出荷できない桃が大量に出る。
都内でカレー店を営む知人の「カレーに入れるとおいしい」という言葉にピンときた。
http://mainichi.jp/select/wadai/horidashi/news/20100730mog00m040016000c.html
2 :
政治厨(長屋):2010/07/31(土) 10:50:40.06 ID:L/tERjJv
貧乏舌だから
ククレカス
4 :
漫画家(静岡県):2010/07/31(土) 10:51:09.33 ID:bBHNIKHR
カレーに3000円は分不相応であるから
5 :
監督(dion軍):2010/07/31(土) 10:52:29.09 ID:ojLAk8PJ BE:716159726-2BP(1028)
うんこ味のカレー・レシピ
米 …4合 シラタキ …90g
カレー粉(甘口) …210g
ガーリック …適量
さんま …2尾
くさや …2尾
コーン(缶詰) …270g
豚挽肉 …350g
タマネギ …2玉
ゴーヤ(にがうり) …1本
人参 …1本
にがり …少量
野菜ジュース …180ml
センブリ …8g
かりんとう …適量
6 :
監督(アラバマ州):2010/07/31(土) 10:52:54.86 ID:uKeZJxLG
カレーってある一定の値段から、どんだけ高くてなっても味は横ばいだよね
和牛入れてみるとか、具が変わるくらいで
ホテルのビーフカレーは美味い時がある
8 :
キチガイ(北海道):2010/07/31(土) 10:53:36.89 ID:zjsaF0/0
薄利多売だからじゃね
9 :
歴史家(京都府):2010/07/31(土) 10:54:19.99 ID:qBNmesoY
人間、慣れている味を美味く感じやすい。
3000円のカレー<<お袋のカレー
10 :
ネットワークエンジニア(愛知県):2010/07/31(土) 10:54:29.40 ID:Ki5HdXc8
適度に汚れた鍋で作ると美味い
大量に作ればうまくなる法則
12 :
空き管(東京都):2010/07/31(土) 10:54:44.40 ID:R8WFJ6VW
美味いと売れるから単価が安くなるだけ
売れないホテルでバーモンドカレー食ったら3000円する
13 :
スリ(栃木県):2010/07/31(土) 10:55:43.33 ID:M4gax+5s
ココイチのカレーは値段の割りに美味しくない
2900円分が席代だから
15 :
[―{}@{}@{}-] アニメーター(西日本):2010/07/31(土) 10:56:13.42 ID:rjx9/G+U
可哀想に。本当のカリーを食べたことが無いんだな
16 :
司法書士(アラバマ州):2010/07/31(土) 10:57:48.97 ID:VyhsIPrY
一流ホテルの厨房でも時給いくらの中国人やブラジル人ばかりだからな
ココイチ以下だよ
17 :
ファシリティマネジャー(長屋):2010/07/31(土) 10:58:58.15 ID:Jor+LOnj
>>13 超同意。なぜあんなもんに金払う客がいるのか。
18 :
タルト(長屋):2010/07/31(土) 10:59:35.18 ID:Fhx99T+J
帝国ホテルのカレーを食ってから言え
復刻版とは言え、アレは本当にうまい
2ch的にはハナマサのレトルトカレーがCP最強だとの結論が出てるはずだが
ココイチは糞マズくて量も少ないファミレスより満足度が低い
21 :
整備士(岩手県):2010/07/31(土) 11:03:41.13 ID:6cIAp9PH
まずくは無いけど量が少ない高い
22 :
監督(静岡県):2010/07/31(土) 11:05:04.28 ID:JOuDHZ7E
家で食うからだろ
23 :
薬剤師(大阪府):2010/07/31(土) 11:05:28.04 ID:CmEK6dI9
宝塚ホテルのカレーは美味かったぞ
24 :
職人(岩手県):2010/07/31(土) 11:09:07.98 ID:ssyZA0gK
カリー屋カレー大辛が一番美味い。REEの×20は年に一度くらい食いたくなる。
カレーは辛れー
26 :
スリ(東京都):2010/07/31(土) 11:20:35.64 ID:Y24VoBZc
27 :
詩人(大阪府):2010/07/31(土) 11:22:08.11 ID:90xGYym6
最高の隠し味
一日寝かせる
28 :
沢庵漬け(長屋):2010/07/31(土) 11:27:27.07 ID:P5a2py8c
化調だな
29 :
監督(埼玉県):2010/07/31(土) 11:28:41.21 ID:Dah3egdh
開発費が雲泥の差だから
30 :
宮大工(群馬県):2010/07/31(土) 11:28:48.33 ID:F7zPYsmL
母ちゃんがソースとか林檎すり下ろしたのを入れていた。
・・・色々工夫してくれるのはありがいのだが、市販のカレールーは
裏書き通りに調理して一番美味くなるよう調整されているのにな。
釜に入れる量の多さ
32 :
学者(長屋):2010/07/31(土) 11:32:24.59 ID:YauTEKJq
ココイチはクソまずい最底辺レトルト並みの味だろ
あのチェーンが潰れないのが不思議
33 :
絶対に許さない(神奈川県):2010/07/31(土) 11:33:00.02 ID:1t/H8kcm
カレーの王子様でも食ってろっつーの
34 :
経営コンサルタント(秋田県):2010/07/31(土) 11:36:42.19 ID:ZJXIs0AQ
いいものを食べないからだ。
ホテルでコーラを頼んだら、小瓶で1000円っていうブログがあったな。
36 :
漫画原作者(関西地方):2010/07/31(土) 11:39:30.00 ID:/L++F1nR
>>32 本当にそんなに不味いのなら、普通潰れるだろ?
でも潰れてないということは、世の中の多くの人は
あの味と値段に満足してるということ。
つまり、世の中が間違ってるんではなく、お前の
味覚が異常なだけ。
100円程度のコーラがホテル価格では1000円
つまり市価の10倍になっているということ。
3000円のカレーだったら、300円のカレーということだ。
38 :
H&K PSG-1(アラバマ州):2010/07/31(土) 11:40:38.64 ID:6vzLlfdy
ボンディが最高
39 :
演歌歌手(山口県):2010/07/31(土) 11:41:15.48 ID:PUqNwpgn
ホテルとか料亭とか大きいとこになると、素材も、調理技術もあるのかもだけど、
どっか雑になってんだよ。機械的というか。
実は自分で料理するのが一番うまい。
外食でカレーなんか食わん
家で食えないもの食った方がいいと思わん?
販売価格のことを考えたら、最高の素材を使ってじっくり丹念に作るということはできない。
調理士よりメーカーの方が研究開発に金かけてるんだからうまくて当たり前だろ
43 :
路面標示施工技能士(アラバマ州):2010/07/31(土) 12:38:52.77 ID:Hzed3Bi4
ココイチゲリカレー
店の前を通るたびに思う
45 :
メイド(愛知県):2010/07/31(土) 12:51:16.51 ID:76jkzOF/
1 ココイチに行く
2 ぱりぱりチキン+チキン煮込み+野菜+ソーセージ 400g 辛さ普通
3 食う
4 最強に美味い完成
5 1430円払って帰宅する
キタ━━━━━m9( ゚∀゚)━━━━━ッ!!!!!
46 :
アニメーター(愛知県):2010/07/31(土) 12:53:43.51 ID:JPWMAs4N
まだあるか知らんが
ボンカレーのマズさは異常
47 :
監督(埼玉県):2010/07/31(土) 12:57:16.91 ID:Bq90F2it
ショバ代
48 :
登山家(関東・甲信越):2010/07/31(土) 13:00:34.26 ID:hHDHfgRK
ホテルのカレーも美味いが、
一番美味いのは現地人が作ってるカレー。
レトルトは論外
49 :
高校生(長屋):2010/07/31(土) 13:02:06.17 ID:0rsXfflk
2000円くらいのは確かにまずいけど
3000円クラスは美味いよな
50 :
L96A1(愛知県):2010/07/31(土) 13:02:54.65 ID:lTOTT/iV
高いから旨く感じるんだよ
51 :
鉈(東京都):2010/07/31(土) 13:03:52.69 ID:gd7cNJWg
銀座カリーうまい
52 :
講談師(富山県):2010/07/31(土) 13:05:19.32 ID:tdoEOTIB
舌が腐ってるから
53 :
ファッションデザイナー(広島県):2010/07/31(土) 13:06:26.67 ID:+p2HEubG
ボンカレーはいつ食べてもうまいのだ
中村屋のスパイシーチキンはうまい
他のは田舎カレー
55 :
パイロット(アラバマ州):2010/07/31(土) 13:08:00.96 ID:qa4ljbpJ
1.やっすいレトルトカレーと自分が好きな固形カレールーを用意する。
2.レトルトを器に開けて、固形ルー1ブロックを半分に割ったものを投入。
※できれば固形ルーは包丁で細かく切った方が溶けやすい。
3.そのままだと濃くなりすぎるので、少々水を加えてレンジでチンする。
温まったらスプーンで良く混ぜる。
たったこれだけの手間でレトルトがウマー!なカレーに早変わり。
お好みで水の代わりにヨーグルトや牛乳を使っても良い。
56 :
講談師(富山県):2010/07/31(土) 13:09:15.87 ID:tdoEOTIB
チャンピオンカレー(笑)
57 :
運輸業(静岡県):2010/07/31(土) 13:10:37.93 ID:kZvz7wo3
透明の箱に入ったケララカレーが最高にうまい
ホテルの3000円カレーも業務用レトルトカレーだったりしてな
2500円は場所代
59 :
臨床検査技師(群馬県):2010/07/31(土) 13:15:13.68 ID:89rTUPgK
プリンにも同じことがいえる気がする
高級スイーツ(笑)のプリンより、プッチンプリンの方がうめぇ
バーモントやククレカレーに共通すること
「もったり」
ジャガイモが溶けてるからか。よく言えばおばあちゃんの味。
悪く言えば胃にもたれる。
対してインド人のカレーはサラサラスープ状。
好み?冗談いいなさい。サラサラの方が絶対うまい。
現にセブンプレミアムのチキンカレーはサラサラだ。
もったりの時代は終わったのだ。
結局のところ、何食って育ったかだから。
ジャンク食って育った人間と味の話しても仕方ないし。
育ちは一生物だってわかっちゃいても、松屋と吉野家どっちが美味いかって
真剣に話してる30代4人組を見たときはさすがに萎えたな。
62 :
講談師(富山県):2010/07/31(土) 13:28:24.88 ID:tdoEOTIB
>>60 油脂にラードやショートニングを使い、
小麦粉で糊化してるからだろ。
そんなの好んでれば太るのも当然。
63 :
学芸員(愛知県):2010/07/31(土) 13:30:11.67 ID:L9FC0YDo
HACHIのカレーだよな
64 :
グラフィックデザイナー(長屋):2010/07/31(土) 13:31:06.33 ID:1iRfBGks
ククレカレーは無い。
65 :
検察官(滋賀県):2010/07/31(土) 13:31:30.06 ID:T8s1lvem
HACHIって安いけど、安全なの
66 :
グラフィックデザイナー(長屋):2010/07/31(土) 13:32:15.10 ID:1iRfBGks
大量に作ればうまいと言うのは、軍の洗脳。
67 :
きゅう師(静岡県):2010/07/31(土) 13:35:13.52 ID:/eN8wjNi
68 :
げつようび(神奈川県):2010/07/31(土) 13:36:16.19 ID:oZ1Wgjql
業務用カレーっておそろしいほど同じ味だけど、
どこかに元締めがあるの?
69 :
運営大好き(アラバマ州):2010/07/31(土) 13:36:19.37 ID:ODYVHCES
ココイチ食うぐらいならボンカレー食った方がいいわw
70 :
作業療法士(アラバマ州):2010/07/31(土) 13:37:49.96 ID:Nfabv+l+
レトルトのなっとくのカレー買って来るか
71 :
船員(北海道):2010/07/31(土) 13:38:51.44 ID:2Qh+fd0D
リトルスプーンの具の溶けまくった感じが好き
銀座カリーはうまい
73 :
AV監督(長屋):2010/07/31(土) 13:39:37.16 ID:rP6e1efW
他人の食の好みを論じても無意味
74 :
高校生(埼玉県):2010/07/31(土) 13:40:12.47 ID:fTjG8XnL
日本ハムの本格カレーだかが何故か生鮮コーナーに置いてあるのは何故?
ちょとお高いくせに別に旨くもないのに
バーモントやククレは多くの人に受ける味、ホテルのはそこでしか食べられない味
というのはどうか
76 :
火狐厨(長屋):2010/07/31(土) 13:42:16.49 ID:1RbBwJuw
LEEの5倍だか10倍だか普通のが欲しいんだけどなかなか売ってない
限定の45倍食ったら口から火吹いた
77 :
カウンセラー(アラバマ州):2010/07/31(土) 13:47:06.21 ID:Mmj0aTmQ
>>36 糞不味いは言い過ぎかもだが、がっかり味なのは確か
経営戦略の勝利としか言いようがない
ボンディは糞マズ
半額の700円ぐらいだったら許されるが
値段もぼったくり、カレーも不味いじゃな
79 :
写真家(長屋):2010/07/31(土) 13:55:11.24 ID:jyajTnaX
80 :
講談師(富山県):2010/07/31(土) 14:12:09.45 ID:tdoEOTIB
>>77 チェーン展開して頻繁に利用してもらうには、味が美味すぎるとダメらしい。
適度に物足りなさをだしておく。麺類のチェーン店なんか分かりやすいが。
これは戦略としてわざとやっている。美味いと飽きるのも早くて、客が続かないらしい。
貧乏舌だから
82 :
ディーラー(埼玉県):2010/07/31(土) 15:06:44.88 ID:Rl3eSTzA
3000円でこれかよ・・・って気持ちが不味く感じさせる
実はククレカレーかもしれんし
クレクレカレー