美味しいカレーの作り方

1 ： AV男優(dion軍)：2010/07/15(木) 23:22:32.05 ID:21gNRMg0 BE:568296353-PLT(12123) ポイント特典

金沢カレー×地元食材－錢福屋の「金沢カレーいかまんま」人気に　／石川
7月14日18時15分配信みんなの経済新聞ネットワーク

　海産物加工品を製造販売する錢福屋（白山市）が4月に発売した新商品
「金沢カレーいかまんま」が人気を集めている。（金沢経済新聞）

【画像】人目を引くポップなデザインの「金沢カレーいかまんま」

　同商品は、能登産のスルメイカに、全国的に認知度が高まっているご当地カレー
「金沢カレー」で味付けした加賀産のこしひかりを詰め、自家製のしょうゆダレで煮込んだもの。
石川県の特産食材に、地元で昔から親しまれている味を掛け合わせているのが特徴。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100714-00000042-minkei-l17

2 ：ファイナンシャル・プランナー(岩手県)：2010/07/15(木) 23:22:51.88 ID:xsUWKbRi

まずうんこを用意します

3 ：洋菓子製造技能士(富山県)：2010/07/15(木) 23:22:56.23 ID:kbSWFulw

ものを食ってケツからひねり出す

4 ：作曲家(関西地方)：2010/07/15(木) 23:23:00.20 ID:ZCn/SMRW

じゃがいも一派の急襲を避けよ

5 ：芸術家(大阪府)：2010/07/15(木) 23:23:48.64 ID:jkgS8x5/

箱に書いてある通りなんたらかんたら

6 ：ニート(長屋)：2010/07/15(木) 23:23:49.26 ID:dnlZMVAD

じゃあウンコご飯だね

7 ：シャブ中(愛知県)：2010/07/15(木) 23:24:10.31 ID:cZ55v8s8

インドカレー食ったらもう無理
市販のとかそこらのカレー屋のとか食えたもんじゃない
お前らがどんなに自信満々に作ろうともきっと不味い

8 ：評論家(神奈川県)：2010/07/15(木) 23:24:20.24 ID:PEa+lZ0H

まず海に行きます

9 ： AV男優(広島県)：2010/07/15(木) 23:24:21.77 ID:7NVLP7ZV

ジャガイモを入れる

10 ：番組の途中ですが名無しです：2010/07/15(木) 23:24:29.58 ID:b0gd1Hso

ウンコの話はもっとやったほうがいい

11 ：サウンドクリエーター(香川県)：2010/07/15(木) 23:24:31.91 ID:o5pqeWEa

ボンカレーはどう作ってもうまいのだ

12 ： AV監督(東京都)：2010/07/15(木) 23:24:51.84 ID:XeotLbGV

赤味噌を用意します

13 ：タンドリーチキン(熊本県)：2010/07/15(木) 23:25:24.00 ID:mwUkgt78

パッケージの裏に書いてある通りに作れば美味いんだよ
チョコとかコーヒーとか変なの入れて悦に浸ってる馬鹿は消えろ

14 ：たい焼き(関東・甲信越)：2010/07/15(木) 23:25:38.89 ID:H53rsWc2

●ヽ(#・∀・)ノ●ｳﾝｺｰ!

15 ：カウンセラー(埼玉県)：2010/07/15(木) 23:25:49.34 ID:xTIuCZFp BE:4215240689-2BP(1236)

ジャガイモ入れてもいいけど、冷めてからよそろうねｗｗｗ

16 ：げつようび(千葉県)：2010/07/15(木) 23:25:52.15 ID:Gac1m19u

小錦「うん！このカレーは旨い！」

17 ：伊達巻(catv?)：2010/07/15(木) 23:26:08.48 ID:pGzvhU9B

まず畑に行ってみます

18 ：キリスト教信者(新潟県)：2010/07/15(木) 23:26:25.82 ID:7glTCpaw

水を入れるな

19 ： Opera最強伝説(不明なsoftbank)：2010/07/15(木) 23:28:55.64 ID:dnISq42q

>>2-3

20 ： SV-98(福井県)：2010/07/15(木) 23:30:43.04 ID:FuOKK18R

酢と塩

21 ：ニート(長屋)：2010/07/15(木) 23:30:59.75 ID:dnlZMVAD

なるほど、ウンコを食ってウンコを出して。
永久機関だな

22 ： AV男優(東京都)：2010/07/15(木) 23:31:08.47 ID:wOd/6oda BE:1480584487-2BP(1112)

キツネ色ってどのくらいだよ
http://farm5.static.flickr.com/4099/4790450328_f10cea67f8_b.jpg

23 ：バレエダンサー(神奈川県)：2010/07/15(木) 23:31:15.46 ID:MYWWD84q

隠し味にチョコレート入れるとうまいって執事のひとがゆってた(´・ω・｀)

24 ：外交官(東京都)：2010/07/15(木) 23:31:34.97 ID:eT7v5zLx

2日煮こむこれだけ

25 ：新聞配達(岡山県)：2010/07/15(木) 23:32:06.72 ID:dkh67vTN

今うんこ食ってんだからカレーの話すんな

26 ：歴史教育推進係 ◆OFACtauI4s ：2010/07/15(木) 23:32:29.97 ID:UWPUrfTm BE:1184484858-PLT(12000)

俺が食って旨かったカレー
http://i71.photobucket.com/albums/i131/cibetronic/Recipes%20-%20Chinese/Thai%20Red%20Curry%20Chicken/thai-red-curry-chicken.jpg
http://www.narinthai.com/menu_files/yellow_chicken_curry.jpg
http://gourmetlunchboxcatering.com/images/green%20curry.jpg
http://loftimg.jp/blog/upload/img/blue_curry.jpg
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c8/Black_curry_rice_by_oberheim.jpg
http://fri-5-4.up.seesaa.net/image/white-curry.JPG
http://members.at.infoseek.co.jp/vzg/181.jpg
http://img237.imageshack.us/img237/5910/027t.jpg
http://img186.imageshack.us/img186/8388/016bag.jpg
http://img35.imageshack.us/img35/7956/33430775.jpg
http://img213.imageshack.us/img213/7501/12507.jpg
http://img52.gazo-ch.net/bbs/52/img/200811/211990.jpg
http://upp.sakura.ne.jp/src/upp35490.jpg

27 ：評論家(不明なsoftbank)：2010/07/15(木) 23:32:30.51 ID:wtNh4pbI

うんこを煮詰めてジャガイモを入れます

28 ：ノンフィクション作家(埼玉県)：2010/07/15(木) 23:32:38.35 ID:/8AV5YK7

まず、パンツを脱ぎます。

29 ： SV-98(福井県)：2010/07/15(木) 23:32:43.08 ID:FuOKK18R

じゃがいもいれて一晩放置して醤油いれりゃうまくなるだろ

30 ： AV男優(東京都)：2010/07/15(木) 23:33:10.29 ID:wOd/6oda

じゃがいも入れるな
にんじんも入れるな

31 ：運輸業(北海道)：2010/07/15(木) 23:33:27.39 ID:/SzmPXus

パッケージ裏厨ウザいんだが

32 ：公認会計士(埼玉県)：2010/07/15(木) 23:34:56.20 ID:9oYUACbO

これが最強だろ
http://tensaidensetu.hp.infoseek.co.jp/meshi/ajihei/ajihei.htm

33 ：カッペ(岐阜県)：2010/07/15(木) 23:36:46.41 ID:tnNYMOfH

これで単位取るくらいなら落として翌年A＋とったほうがいい

34 ：官僚(神奈川県)：2010/07/15(木) 23:42:09.37 ID:1foPKmYC

>>22
この色だよ
http://kineko.dyndns.org/~touhou/up/source/up6376.jpg

35 ：ファシリティマネジャー(福岡県)：2010/07/15(木) 23:46:29.64 ID:P8uXNQ9W

ジャガイモ入れない厨ってお上りさんの雰囲気漂ってるよな
無理してオシャレして笑われてそう

36 ：柔道整復師(東京都)：2010/07/16(金) 00:01:08.90 ID:jN1xQx8U

ちょっと高いルー買ってきて唐辛子と生姜入れるとうまい
あと牛肉を1時間～くらい煮込むとウまい　牛スジは安い

37 ：珍種の魚(愛知県)：2010/07/16(金) 00:03:59.96 ID:nDFV7kS+

浄水器でろ過した水を使うだけで、一味変わったのには驚いた。

38 ：詩人(兵庫県)：2010/07/16(金) 00:04:57.05 ID:OnCV5oTp

普通に売ってるカレールーに
スーパーとかで売ってる
クミンパウダー入れるだけでも
かなり旨くなるよ

39 ：盲導犬訓練士(東日本)：2010/07/16(金) 00:11:35.50 ID:3Bi/rCEH

ν速でコスモカレー絶賛されてたから買って作ってみたら微妙だったわ

40 ： SR-25(東京都)：2010/07/16(金) 00:29:38.02 ID:jibOuq3V

動物のお医者さんスレか

41 ：演出家(東京都)：2010/07/16(金) 00:31:43.69 ID:CoMKyjLD

堀北真希ｽﾚか

42 ：占い師(北海道)：2010/07/16(金) 00:36:13.39 ID:U1D8XUvt

小麦粉を中火で一時間炒めて
キツネ色になったらカレー粉と
香辛料ガムラなんちゃら他を投入して

たまねぎ炒めたのに混ぜろ

そうしてローリエ入れて
ナベに投入

43 ： VIPPER(アラバマ州)：2010/07/16(金) 00:37:20.42 ID:ylsmnNaK

ちゃんとアクをしつこく取ってローストした大量の牛スジ肉と
1時間くらい茶色くなるまでじっくり炒めたこれまた大量の玉ねぎ
をベースにして見ろよルーは使わずに　マジで美味いぞ

44 ：行政官(滋賀県)：2010/07/16(金) 00:40:59.77 ID:4KbM//IF

美味いといえば、和歌山カレー

忘れられない味になる。

45 ：美術家(大分県)：2010/07/16(金) 00:53:48.41 ID:3UpVCVxp

お前らがここで何と言おうが俺のNo.1はバーモントカレーなんだが、
>>39のコスモカレーはちょっと興味あるな。
他に食べた事ある人いる？

46 ：陶芸家(東京都)：2010/07/16(金) 00:55:41.47 ID:pIBNFY33

中村屋のカレー作ったインド志士のボースさんが
「じゃがいもでサラリととろみをつける。
小麦粉などでドロドロのカレーは駄目だ。」
と言ってたのでじゃがいも入れる派に。

47 ： VIPPER(秋田県)：2010/07/16(金) 00:59:13.00 ID:q4riE1GA

スープカレーって美味しいよね

48 ：ゴーストライター(千葉県)：2010/07/16(金) 00:59:34.09 ID:oY1nmgeE

で、結局ルーはどこのがうまいんだ？
2つくらい混ぜたほうがいいのか？

49 ：ソーイングスタッフ(埼玉県)：2010/07/16(金) 01:02:25.48 ID:fC5kMGsa

ヨーグルト
ウスターソース
ケチャップ
にんにく
しょうが
ハチミツ

これだけで全然違う

50 ：警務官(東京都)：2010/07/16(金) 01:03:24.63 ID:qa3B6Izs

>>34
不覚にも

51 ：レス乞食(東海)：2010/07/16(金) 01:04:18.14 ID:XqckNX65 BE:1601896493-2BP(101)

>>48
ジャワカレー＋塩・胡椒で十分だお
あとは油ひく変わりにバタとか工夫してつかーさい
ちなみに何故ジャワカレーなのかと言うと半分のルーで
水750ml入れる事ができ、俺の知る限り一番いっぱい作れるから

52 ：庭師(チリ)：2010/07/16(金) 01:08:15.60 ID:2rRwFTWE

こくまろを通ってジャワに戻ってきた
こくまろをしつこく感じる様になってしまった

53 ：通りすがり(関東・甲信越)：2010/07/16(金) 01:10:12.09 ID:6MvyQGpG

同棲した彼女が
初めて作ってくれたカレーだろ
食った事ないけど

54 ：ナレーター(栃木県)：2010/07/16(金) 01:11:10.98 ID:Dvjh1yf0

ポイントはとろ火

55 ：作曲家(東京都)：2010/07/16(金) 01:11:49.99 ID:bGlx1qyW

碧流ちゃんがかわいすぎる

56 ：システムエンジニア(京都府)：2010/07/16(金) 01:14:07.20 ID:PMYFmRkb

ミルクとか醤油を入れるといいよ

57 ：トラベルライター(dion軍)：2010/07/16(金) 01:15:41.96 ID:oBHwl/3q

最近は作り方が決まってて
ルー半量の場合、肉を400gで多めにすることと
ニンニクを4片ほどみじん切りにしてそれをまず最初に油でいためてから野菜肉を炒める。
炒めたものにお湯を入れて煮込むときに小さめのトマト一個をみじん切りにして入れる。
あと、コンソメ2個。お湯は多めで800mlくらいは入れる。
ルーはジャワとかゴールデンカレー。

58 ：スタイリスト(愛知県)：2010/07/16(金) 01:15:59.68 ID:in3GCM3a

ヴィンダルーも食えよ

59 ：指揮者(東京都)：2010/07/16(金) 01:24:58.19 ID:LhM90Cmo

Share some vindaloo

60 ：ゴーストライター(千葉県)：2010/07/16(金) 01:25:56.82 ID:oY1nmgeE

>>53
意外とまずくて萎えるぞ
味覚の違いはなかなか埋まらない

61 ：ゲームクリエイター(大阪府)：2010/07/16(金) 01:41:00.72 ID:y7m9qBW1

http://cookpad.com/recipe/719767
ドライカレーだけどおいしかった

62 ：歌手(東京都)：2010/07/16(金) 06:03:12.80 ID:cMMoQUZw

塩分と糖分のバランスが第一
次にスパイス
次にブイヨンとかフォンドボー的味の深みと洋食風の香り

63 ：弁護士(愛知県)：2010/07/16(金) 10:32:07.03 ID:opM+BTHx

１　ココイチに行く
２　ぱりぱりチキン＋チキン煮込み＋野菜＋ソーセージ　４００ｇ　辛さ普通
３　食う
４　最強に美味い完成
５　１４３０円払って帰宅する

ｷﾀ━━━━━m9( ﾟ∀ﾟ)━━━━━ｯ!!!!!

64 ：小説家(関西)：2010/07/16(金) 10:34:52.08 ID:kKmNkdQr

ディナカレー辛口最強
これだけは譲れない

65 ：セラピスト(大阪府)：2010/07/16(金) 10:39:03.60 ID:14ItccWj

鳥>豚>>牛>>>シーフード

66 ： H&K MSG-90(関西地方)：2010/07/16(金) 10:39:44.39 ID:AoBvDf+S

漆原教授乙

67 ：豊和M1500ヘビーバレル(東京都)：2010/07/16(金) 10:48:38.07 ID:Y9DTvp0d

ラムと玉ねぎを炒める
水を入れてちょっと煮る
火を弱めスープカレーの素を入れて一煮立ちさせる
完成

68 ： SR-25(dion軍)：2010/07/16(金) 14:36:22.83 ID:INYVRKVS

タマネギの狐色なんて、オーブンでやったほうが早いんで無いの？

69 ：セラピスト(山形県)：2010/07/16(金) 15:02:22.67 ID:H0X3RO3u

お気に入りのルーを買ってきます。

箱の裏に書いてある通りに作ります。

余計なものは入れない。

隠し味は蛇足。

70 ：車掌(関西)：2010/07/16(金) 15:08:21.34 ID:fbWT+491

にんじんじゃがいもたまねぎ
･鶏もも肉
･マッシュルーム
･コーン
･トマト
･チーズ

いつもこれ。
最強にうまいキｔ

71 ：鉄パイプ(福島県)：2010/07/16(金) 15:09:46.51 ID:KWNqs0Iz

普通に冷凍シーフード買ってきてルーとぶち込むだけで
美味しいシーフードカレーが出来てるんだが・・・

72 ： VIPPER(京都府)：2010/07/16(金) 15:10:05.59 ID:D0t3Z9an

>>39
これ最高だろ　
これなかったらカレー作れない

73 ：ファシリティマネジャー(東京都)：2010/07/16(金) 15:10:10.14 ID:GjEDvvIK

たまねぎキツネ色は神話
煮込めば同じだ

74 ：歌人(神奈川県)：2010/07/16(金) 15:10:54.49 ID:a1Q6CdkG

みなみけスレ

75 ：官僚(アラバマ州)：2010/07/16(金) 15:12:21.73 ID:ejVYLpnn

普通に固形ルーを使って作る
・ニンジン
・玉ねぎ
・ジャガイモ
・鶏肉
・隠し味ににんにくペーストと輪切りどうがらし
・メンマ
こんな感じのごく普通のが一番旨い

76 ：商業(新潟県)：2010/07/16(金) 15:14:44.26 ID:fURNl881

>>36
牛スジって100g単価いくら？

77 ：職人(石川県)：2010/07/16(金) 15:14:46.15 ID:gXiUvKPK

カレーより
海南風チキンライスのほうがうまいだろ
出汁と鳥胸と米を一緒に炊いて
キュウリで飾るだけだし

78 ：議員(長野県)：2010/07/16(金) 15:14:48.85 ID:RRnw6x5x

全ては愛のターメリックの全歌詞教えてくれよ。

79 ：ファシリティマネジャー(東京都)：2010/07/16(金) 15:16:53.98 ID:GjEDvvIK

>>76
俺の行く肉屋だと500で400円くらい
それほど安くはない

80 ：バランス考えろ(神奈川県)：2010/07/16(金) 15:18:23.46 ID:cF2TkkWC

カレースレに見せかけたレポートスレだと思ったのに

81 ：都道府県議会議員(群馬県)：2010/07/16(金) 15:19:28.60 ID:JC//eLLV

つAs2O3

82 ：占い師(関西地方)：2010/07/16(金) 15:19:34.01 ID:rSHxzMf8

一工夫しない
料理は科学

83 ：商業(新潟県)：2010/07/16(金) 15:20:19.76 ID:fURNl881

化学だろ

84 ：家畜人工授精師(関西地方)：2010/07/16(金) 15:20:59.99 ID:QcV2iKgD

>>60
他のものならともかく
カレーにうまいもまずいもねーだろ
だいたい市販のルーなんだから

85 ：裁判官(宮城県)：2010/07/16(金) 15:22:16.87 ID:STMx3l+W

安かったから牛モモ肉使ったらなんか味気ないカレーになった

86 ：幼稚園の先生(東日本)：2010/07/16(金) 15:22:49.51 ID:/gv5JXK1

友達が大勢遊びに来たときに
試しに朝のうんこ大さじ一杯をカレーに入れて
ことこと煮こんで、みんなに食べさせたら、「おいしい」っていって全部くっちゃった。
もちろん俺は食わなかったけど。

87 ：商業(新潟県)：2010/07/16(金) 15:32:43.46 ID:fURNl881

>>84
肉を入れたとき、獣臭くならないようにするのは難しい

88 ：都道府県議会議員(東京都)：2010/07/16(金) 15:34:40.02 ID:CucDsSE/

カレーってほんとにすぐ腐る
今の時期だと12時間もおいとくと表面が白くなって糸を引くようになる

89 ：絵本作家(宮城県)：2010/07/16(金) 15:36:51.11 ID:Vg2naL1z

>>88
鍋ごと冷蔵庫にいれるか、
小分けにして冷凍しとけよ

90 ：美術家(大分県)：2010/07/16(金) 15:37:56.13 ID:3UpVCVxp

>>88
冷蔵庫に入れるという発想はないのか？
俺はボウルに入れて必要な分だけ取り出してる。
これで2日は楽勝。

91 ：ネットワークエンジニア(アラバマ州)：2010/07/16(金) 15:38:32.17 ID:xt3YgPIO

鶏肉とたまねぎを少量の水でぐつぐつ煮込む、アクはほっとく
ほどよく濁った良い感じのベースが出来るので適当にルーを入れる
チキンカレー出来！

92 ：商業(新潟県)：2010/07/16(金) 15:39:08.06 ID:fURNl881

この時期はトン汁うどんに限る

93 ：伊達巻(愛知県)：2010/07/16(金) 15:40:22.21 ID:OzEoZOOi

http://www.nicovideo.jp/watch/sm2122155

これしか思いつかない

94 ：アニメーター(関西地方)：2010/07/16(金) 15:43:07.38 ID:uf0ZMs13

>>88
腐らねえよ。
ただ、油が固まってるだけだろw

95 ： H&K MSG-90(東京都)：2010/07/16(金) 15:47:19.42 ID:aVya+x4/

>>94
昼に放置したらかなりやばい
腐ったカレーって結構な破壊力だよ

あんな優しかったおじさんがこんな姿に･･･って感じ

96 ：絵本作家(東京都)：2010/07/16(金) 16:02:22.25 ID:YYkGWuu/

おととい作ったカレーだが、腐る様子はまったく無いな。
毎日火をいれているからか、それともルーを使っていないからか。

97 ：声楽家(catv?)：2010/07/16(金) 16:05:21.59 ID:rclyuFLT

500円くらいのレトルトカレーを買ってくる。　確実に手軽で旨い

98 ：盲導犬訓練士(アラバマ州)：2010/07/16(金) 16:05:41.64 ID:E8ObS5xp

ブリブリブリーッ!!

99 ：スクリプト荒らし(岩手県)：2010/07/16(金) 16:20:05.83 ID:DmrVppsr

インド人を右へ

100 ：負けを認めろ(滋賀県)：2010/07/16(金) 16:22:47.40 ID:jn+gbfJB

>>99
それ誰のネタだったかが思い出せなくて悔しい・・

101 ：絵本作家(東京都)：2010/07/16(金) 16:23:09.99 ID:YYkGWuu/

>>100
ゲーメストの誤植。

102 ：ファシリティマネジャー(東京都)：2010/07/16(金) 16:24:00.85 ID:GjEDvvIK

ザンギュラのスーパーウリアッ上

おかしいとおもわなかったのか

103 ： M24 SWS(愛知県)：2010/07/16(金) 16:27:10.80 ID:mHiUBaej

玉ねぎをみじん切りにして、
弱火で30分じっくり炒める
by俺のカーチャン

104 ：メイド(神奈川県)：2010/07/16(金) 17:16:34.09 ID:4UY9Bv5j

>>102
普通はあとで校正する人がいるし何が正解かも分からないから、明らかにおかしいと思っても
見えたまま文字にしちゃう
メストは時間なかったのもあるらしいが

105 ：臨床検査技師(新潟県)：2010/07/16(金) 17:42:35.92 ID:Y0etzJ6I

カレー作ろうと思って牛肉買ってきたけど、面倒だから焼肉丼にするわ

106 ：建築物環境衛生”管理”技術者(栃木県)：2010/07/16(金) 17:43:56.72 ID:0qEUdiXn

>>105
俺も
張り切って塊の肉だのちょっとデカいトマトだのセロリだの国産のデカいにんにくだの買ってきたけど
この暑さじゃあ炒める気にならんかった・・・

107 ：いい男(愛知県)：2010/07/16(金) 17:45:51.83 ID:4XB0v/Ti

まず服を脱ぎます

108 ：珍種の魚(富山県)：2010/07/16(金) 17:47:25.42 ID:7NojV1RU

服を着ると完成です

109 ：看護師(長屋)：2010/07/16(金) 17:54:00.82 ID:QEBy91nU

>>107-108
おまえら料理作る気ねえだろｗｗｗｗｗｗｗｗ

110 ：エンジニア(ネブラスカ州)：2010/07/16(金) 17:56:04.48 ID:gXqRQ2Yr

>>84
市販ルーで変な小細工しないカレーならいい
でも多くの女が小細工しやがるし、市販ルーを使わないで小洒落たカレーを作る奴までいる始末
カレーってのは最早家庭料理の定番で、簡単なものだと思ってるかもしれんが、
簡単なだけに自分のカラーを出したがる奴も多い
市販ルーで作った普通のカレーが一番だということを忘れないでいただきたい

111 ：ネットワークエンジニア(USA)：2010/07/16(金) 17:56:40.15 ID:3enF5XWD

すいえんさーで覚えた

112 ：漫才師(東京都)：2010/07/16(金) 18:02:02.29 ID:af8M5IwM

>>1　パインと豚肉だけで作ればうまい　他のものは入れるな

113 ：ネトゲ厨(神奈川県)：2010/07/16(金) 18:02:44.24 ID:GW54PVZe

http://www.nicovideo.jp/watch/sm3823629
いつものマジキチカレーヲタアメリカ人

114 ：イタコ(東京都)：2010/07/16(金) 18:05:25.48 ID:ZQYzlCub

玉ねぎとか炒める必要ない
普通に水から材料全部炊き出せばいい

115 ：売れない役者(千葉県)：2010/07/16(金) 18:13:27.57 ID:taVB/lm8

食べたくなったらスーパーでレトルトのインドカレー買う

116 ：絵本作家(catv?)：2010/07/16(金) 18:17:52.22 ID:u0vCsKNR

>>96
普通それで大丈夫

腐敗は実は、台所というか家の湿気とか清潔度とかの環境が
かなりきいてくる

117 ：絵本作家(catv?)：2010/07/16(金) 18:19:34.41 ID:u0vCsKNR

>>114
ま好みだが、一般的には香ばしい方が好まれるんだぜ
あと、肉は炒めたほうが旨みが閉じ込められるのは事実

118 ：豊和M1500ヘビーバレル(大阪府)：2010/07/16(金) 18:57:26.49 ID:tcgT2dJG

チキンカレーを作りたいんだけど、
普通に炒めて煮込めばいいの？

もも肉使うつもりだけどパサついたりしないよね？

119 ：金持ち(東京都)：2010/07/16(金) 18:58:54.72 ID:Ul75FNMn

鶏肉は炒めたらダメだ
水炊きが至高の鳥料理だという事実を見れば明白

120 ：歯科医師(アラバマ州)：2010/07/16(金) 18:59:28.67 ID:RJRhGW5l

レトルトカレーはレトルトカレーという料理であってカレーじゃない。
缶コーヒーは缶コーヒーであってコーヒーじゃない。

レトルトカレー食うなら松屋のカレーのがマシ。

121 ：講談師(山口県)：2010/07/16(金) 19:00:52.04 ID:QHQ3SO1G

コーヒー牛乳入れたら美味いらしい

122 ：ダックワーズ(北海道)：2010/07/16(金) 19:03:13.19 ID:D25SUUq2

レトルト独特の味って何が原因なんだ？
普通のルーに入っていないものがあるのか

123 ：写真家(東京都)：2010/07/16(金) 19:07:28.92 ID:dPGJbj7f

>>119
かわいそうに、本当の焼きモノを食べたことが無いのだな

124 ：豊和M1500ヘビーバレル(大阪府)：2010/07/16(金) 19:08:20.36 ID:tcgT2dJG

>>119
>>123

どうすりゃいいんだよ・・・

125 ：写真家(東京都)：2010/07/16(金) 19:08:35.17 ID:dPGJbj7f

>>122
油とコーンスターチ

126 ：行政書士(dion軍)：2010/07/16(金) 19:09:08.32 ID:gwCI0D9V

野菜の炒め方次第

127 ：消防官(アラビア)：2010/07/16(金) 19:15:51.23 ID:B1GKsX5c

白ワイン30ccくらい入れたら意外とおいしかった

128 ：ネットワークエンジニア(東京都)：2010/07/16(金) 19:17:18.10 ID:9z6mfa9W

>>124
皮付きを買え

129 ：臨床検査技師(新潟県)：2010/07/16(金) 19:22:16.02 ID:Y0etzJ6I

鳥のもも肉はヨーグルトに漬け込んでからヨーグルトごとチキンカレーにしちゃうと旨いらしいな
やったことないけど

130 ：漫才師(愛知県)：2010/07/16(金) 19:34:46.81 ID:5SN9YUCa

>>43
タマネギって30分も炒めれば茶色通り越して黒っぽくならないか？

131 ：評論家(dion軍)：2010/07/16(金) 19:37:06.76 ID:U+/1N/h6

自衛隊のやつ↓

132 ：漫才師(愛知県)：2010/07/16(金) 19:38:31.72 ID:5SN9YUCa

>>73
こういう小理屈こねて賢いつもりのヤツって何なの？
炒めるのと煮こむのでは火の通り方も水分の抜け方もぜんぜん違うじゃん

133 ：看護師(東京都)：2010/07/16(金) 19:40:20.23 ID:gwM5yDmn

ジャワカレー辛口＋ゴールデンカレー辛口のブレンド最強伝説

134 ：写真家(東京都)：2010/07/16(金) 19:43:08.60 ID:dPGJbj7f

カレールーをブレンドするのとカレーに隠し味とか言って変な調味料加えるのやめれば美味くなるよ

135 ：バランス考えろ(神奈川県)：2010/07/16(金) 19:45:08.38 ID:cF2TkkWC

変なの入れない方が良いよな
でも味噌だけはガチだ

136 ： 6歳小学一年生(catv?)：2010/07/16(金) 19:47:06.23 ID:uYKxbyST

http://up.arelink.net/up50/src/are17977.jpg

137 ：臨床開発(大阪府)：2010/07/16(金) 19:47:55.96 ID:eNJcCG9f

なっとくのキーマカレーとカレー職人インド風カレーだけあればいい。
高級レトルトやそこら辺のカレー屋よりよっぽどうまい。

138 ：ネットワークエンジニア(東京都)：2010/07/16(金) 19:50:30.93 ID:9z6mfa9W

>>136
ウゼエ

139 ：宮大工(アラバマ州)：2010/07/16(金) 19:50:54.93 ID:634BU9L5

http://cookpad.com/recipe/252807
↑前に貼られてたのを昨日作ったけどうまかった。
一人で全部食ってしまった。
中毒性ってほどじゃねーけど。

140 ：宗教家(兵庫県)：2010/07/16(金) 19:52:07.58 ID:AD9aGheo

塩辛くてやっすいルーブレンドしただけで美味しくなると思うのは何故だよ
ぶっちゃけ箱書きの通りでそれなりに美味しくなるのはディナーカレーとかフリーデンとかそれなりの値段のやつのみ
こくまろクラスじゃ学食の黄色いカレーしかできん

141 ：評論家(dion軍)：2010/07/16(金) 19:53:29.98 ID:U+/1N/h6

にんにくきいてるやつはおいしいね。

142 ：芸能人(三重県)：2010/07/16(金) 19:55:33.89 ID:zy3xhh/X

箱の通り。ルー投入は火を止めてから。ガラムマサラを仕上げに加える。

143 ：洋菓子製造技能士(大阪府)：2010/07/16(金) 19:56:07.95 ID:Vs8JNuiU

>>129
堺一馬乙

144 ：ネットワークエンジニア(東京都)：2010/07/16(金) 19:56:53.21 ID:9z6mfa9W

やはりディナーカレーかジャワが良いな
好みの問題だが
ディナーカレーにたっぷりニンニク
でも業務用はやめとけ

145 ：盲導犬訓練士(東京都)：2010/07/16(金) 19:57:22.43 ID:rwfS3HZk

二日目のカレーがおいしい理由をやってた番組を見逃した
うまみ成分が増えてるとかではないって番宣に書いてあったんだが、本当の理由は
何だったんだ

146 ：絵本作家(不明なsoftbank)：2010/07/16(金) 19:58:16.59 ID:qMxJYtIo

納豆、那須、漬物、鰹節等が入っているカレーって日本風に感じるけど、
実はアジアのカレーでもこれらが入ってるのがあったりする。

147 ：韓国人(東京都)：2010/07/16(金) 19:58:35.46 ID:1Traf5QG

前スレで誰かがオススメしてたフリーデンとかいうののルーどこで売ってんの？
イトヨカとか西友行ったけど全然ないよ

148 ：評論家(dion軍)：2010/07/16(金) 19:58:59.23 ID:U+/1N/h6

なすカレーがいちばんおいしい

149 ：宮大工(アラバマ州)：2010/07/16(金) 19:59:35.89 ID:634BU9L5

にんにく入れすぎるのは万人向けじゃないぞ。
まあ自分で食うならどうでもいいけど。

150 ：ネットワークエンジニア(東京都)：2010/07/16(金) 19:59:55.38 ID:9z6mfa9W

>>145
冷める過程で野菜に味が染みるからじゃね
カレー屋は冷蔵庫に速攻でブチ込むらしい

151 ：カッペ(群馬県)：2010/07/16(金) 20:00:23.64 ID:0xUejve7

たまねぎあめ色に炒める時にみじん切りしたたまねぎを
一旦冷凍してからやると時間短縮できるのを最近知った。

152 ：トリマー(栃木県)：2010/07/16(金) 20:01:49.70 ID:N1qHwbSo

>>136
これは日本発祥のカレーライスだとでも言っておけば良いんじゃないかな？

153 ： MPS AA-12(東京都)：2010/07/16(金) 20:03:56.02 ID:2nzS9g2i

>>136
金払えよ

154 ：写真家(東京都)：2010/07/16(金) 20:03:56.99 ID:dPGJbj7f

そもそもマイダス王ってなんだよ　インドの歴史上の人物かなんかなの？

155 ：カッペ(千葉県)：2010/07/16(金) 20:04:15.76 ID:s8pR0Eax

こくまろ

156 ：コメディアン(dion軍)：2010/07/16(金) 20:04:25.93 ID:PY2FcATs

そうめんにかける

157 ：ネットワークエンジニア(東京都)：2010/07/16(金) 20:04:52.26 ID:9z6mfa9W

>>152
そもそもカレーの定義なんて無いよな
インド人の家に遊び言ったらスパイスの中から気分でチョイスして作ってた
うまいけどなんかスープっぽいんだよな
日本人はドロドロしてないとな

158 ：検察官(東京都)：2010/07/16(金) 20:07:02.97 ID:EseffLjj

本格的カレー屋に行って手で食べてたら店員が申し訳なさそうにスプーンを
どうたらこうたら

159 ：ネットワークエンジニア(東京都)：2010/07/16(金) 20:08:52.86 ID:9z6mfa9W

そういやよ
インドカレーを手で食うって言うが
ナンはともかくサフランライスの場合はどうやればいいんだ？

160 ：ノンフィクション作家(東京都)：2010/07/16(金) 20:11:31.45 ID:6bPJ6Dps

いやよいやよも好きのうち

161 ：洋菓子製造技能士(大阪府)：2010/07/16(金) 20:11:42.05 ID:Vs8JNuiU

>>136
堂々と食い逃げか。流石だな

162 ：ディーラー(神奈川県)：2010/07/16(金) 20:14:17.94 ID:1/78dF2e

うんこは入れてはいけないよ

163 ：洋菓子製造技能士(大阪府)：2010/07/16(金) 20:18:27.80 ID:Vs8JNuiU

姉がエビカレーなんてもんを作ったときは流石に怒りが有頂天に達した

164 ：ネットワークエンジニア(東京都)：2010/07/16(金) 20:18:58.18 ID:9z6mfa9W

>>163
エビカレーウメエだろ

165 ：宮大工(アラバマ州)：2010/07/16(金) 20:22:56.98 ID:634BU9L5

地球の歩き方とかには「インド行ったら手で食べてみよう」て書いてあったから
せっかくだからと思って手で食ったけど、店で食ってたインド人は普通にスプーン使ってた。
10年くらい前だから今はスプーン使用率もっと高いはずだ。

166 ：マッサージ師(dion軍)：2010/07/16(金) 20:24:23.51 ID:kPtVPgNC

シーフードカレーってカレーの風味殺しすぎて食えたもんじゃない
残念すぎる

167 ：絵本作家(アラバマ州)：2010/07/16(金) 20:24:28.85 ID:fk7/+Hmz

最初に炒めるのっていらなくね？
水に材料入れて煮込んでルー入れれば普通にカレーになると思う

168 ：薬剤師(石川県)：2010/07/16(金) 20:25:39.57 ID:9gbDMyuF

>>288
http://www.jiji.com/jc/p_archives?id=20100615125119-9464995&rel=j&g=pho
http://www.jiji.com/news/photos/photo_news/images/450/view9464995.jpg

169 ：臨床検査技師(新潟県)：2010/07/16(金) 20:26:11.99 ID:Y0etzJ6I

ジャガイモニンジンたまねぎを小さく切って、豚の細切れ入れてバーモントカレー使えば友達のおばあちゃん家のカレーになる

170 ：ネットワークエンジニア(大阪府)：2010/07/16(金) 20:27:04.57 ID:DLHRMW3a

①レトルトカレーを買ってくる
②お湯で温める
③温かいご飯にかける
④(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

171 ： L96A1(東京都)：2010/07/16(金) 20:27:18.59 ID:YczaROnL

>>166
カレーはそのくらいじゃ死なない

172 ： H&K G3SG/1(アラバマ州)：2010/07/16(金) 20:27:26.33 ID:OscJjMLC

自衛隊カレー
http://www.youtube.com/watch?v=zfndvnXPdjk

173 ：裁判官(山形県)：2010/07/16(金) 20:28:20.08 ID:ateQ0yhC

たまねぎとか果物とか甘さにこだわってる奴はカレーの王子様でも食ってろ

174 ：思想家(東京都)：2010/07/16(金) 20:29:37.41 ID:6GRzZoZj

>>171
夏場の二日目のシーフードカレーは命の危険を感じる

175 ：仲居(dion軍)：2010/07/16(金) 20:30:12.11 ID:kpn3ych/ BE:415868843-PLT(15072)

こういうとこで長々語っちゃうヤツのカレーは確実に不味い

176 ：タンメン(神奈川県)：2010/07/16(金) 20:30:48.44 ID:9RvHNFPw

タモリカレーのレシピくれ

177 ：メンヘラ(愛知県)：2010/07/16(金) 20:31:02.27 ID:exJYhoKz

追試

178 ：鳶職(dion軍)：2010/07/16(金) 20:32:22.14 ID:6sNDzBWR

大豆を入れて一晩

179 ：金持ち(東京都)：2010/07/16(金) 20:32:59.87 ID:XL61w14U

>>176
マジか？

180 ：レス乞食(大阪府)：2010/07/16(金) 20:33:42.56 ID:wPo0xdQr

カレールーは何がいいんだ？
うちはゴールデンカレー使ってるんだけど。

181 ：ネットワークエンジニア(東京都)：2010/07/16(金) 20:35:49.59 ID:9z6mfa9W

>>180
好みだろ
スパイスが効いてる感じなのはゴールデン、ジャワ、ディナーあたりか？

182 ：臨床検査技師(新潟県)：2010/07/16(金) 20:37:30.20 ID:Y0etzJ6I

バーモントか地中海カレー

183 ： 10歳小学5年生(岩手県)：2010/07/16(金) 20:39:04.43 ID:C5Y+o0WV

最近食べたのでは、エバラの横濱舶来亭っていう粉タイプのが安くておいしかったかな

184 ：リセットボタン(西日本)：2010/07/16(金) 20:39:17.32 ID:hocU7iLz

今の時期一晩でも置いとくとやばい

185 ：奇蹟のカーニバル(神奈川県)：2010/07/16(金) 20:39:52.85 ID:IvSo47ik

カレーヌルヌル鍋洗うのだるいからレトルトだ

186 ：ファッションアドバイザー(栃木県)：2010/07/16(金) 20:40:15.80 ID:ZAWJVLOa

>>176
http://www.1101.com/curry_club/pdf/recipe.pdf
ほらよ

187 ： 10歳小学5年生(岩手県)：2010/07/16(金) 20:45:01.21 ID:C5Y+o0WV

>>182
地中海シリーズはハッシュドビーフも美味いね

188 ：臨床検査技師(新潟県)：2010/07/16(金) 20:47:29.90 ID:Y0etzJ6I

>>187
美味しいね

189 ：サクソニアセミ・ポンプ(長屋)：2010/07/16(金) 20:48:33.15 ID:k8Do2E5k

冷蔵庫の掃除的にあるものテキトーにぶち込む
大根が意外に好き

190 ： 64式7.62mm小銃(チリ)：2010/07/16(金) 20:52:55.20 ID:MvKby80X

>>179
嘘です♪

と言いたいところだが本当だ。
当時は芸能界入りしてなくて
タモリの勤め先の近所にうちがあって
親父の趣味のアマチュア無線で友達だた。
コールサインが近いから一緒に試験に行ったのかもしれん。
俺は時々遊んでもらってたらしい。
タモリのカローラに乗せてもらった記憶がある。

191 ：宗教家(兵庫県)：2010/07/16(金) 20:55:51.16 ID:AD9aGheo

>>187
シチューの方はハウスじゃなかったか
カレールーは全般高めでかなり味の良いエスビーだけどシチュールー(とろけるとか)は安くておいしいよ
しかもとろけるカレーもハウスだかグリコだったからややこしい

192 ：政治厨(兵庫県)：2010/07/16(金) 20:58:30.22 ID:2QRSfW0z

>>191
こくまろがハウス、とろけるがS&B。

193 ：ファシリティマネジャー(コネチカット州)：2010/07/16(金) 20:58:49.39 ID:gXqRQ2Yr

>>167
だよな
表面焼かないと旨味が逃げる？
だったら肉は別に焼いて用意して最後に入れりゃいいだろ！
スープにも肉の旨味が欲しい？
だったら煮込む方にはひき肉でも入れときゃいいだろ！
ま、結論から言うとカツカレーが最強ということなんですけどね

194 ：ネットワークエンジニア(東京都)：2010/07/16(金) 21:00:35.67 ID:9z6mfa9W

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　¶　　　　　 ∧彡
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　`Д）　彡　・＼
返してよぅ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/丑/つヽ,）彡　人.ヽ.）
￣∨￣￣￣　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　//丑/(三"'''--/'''"￣
　 ∧＿∧ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　=≡=（（**)─┘　　ヽ
　（ ´Д⊂ヽ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／　　　/　 ⊇　　　　　　）
⊂　　　　ノ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／　　　/　ノノ￣丶　　ソ　＼
　人　Ｙ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／　　　／／/ /　　　　＼ヽ＼ .＼
　し（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　[こくまろ]　　　　《_/　《_/　　　　　　ヽ/ラ丶/ラ

195 ：写真家(東京都)：2010/07/16(金) 21:02:02.65 ID:dPGJbj7f

>>だったら肉は別に焼いて用意して最後に入れりゃいいだろ！

ぶっちゃけその通り

196 ：職人(石川県)：2010/07/16(金) 21:03:33.92 ID:gXiUvKPK

ジャワカレーうまー

197 ：絵本作家(dion軍)：2010/07/16(金) 21:03:48.15 ID:/x6CkCdG

インドカレーより日本のカレーの方がうまい

198 ：宗教家(兵庫県)：2010/07/16(金) 21:05:13.41 ID:AD9aGheo

>>192
まじだった、とろけるは全部エスビーだなスマン

199 ：陶芸家(愛知県)：2010/07/16(金) 21:12:40.77 ID:jU3Hghwl

玉ねぎをいっぱいみじん切りにする
コゲない程度に時間かけていためる
ほぼ完成

200 ：ヘルスボーイ(関西地方)：2010/07/16(金) 21:16:27.61 ID:3EROmbBF

えいこく屋のチキンカレーの元とホールトマトで作るカレーが美味い
スパイス自力調合も出来るけど、少量しか使わない物の風味が使い切る前に飛んじゃうんだよなぁ

201 ：占い師(北海道)：2010/07/16(金) 21:21:44.05 ID:U1D8XUvt

ルーから作ったんだが
今一コクが出ない

202 ：児童文学作家(catv?)：2010/07/16(金) 21:34:32.89 ID:SmjPG4ua

人参チン→すりおろす
玉ねぎチン→すりおろしたりみじん切りにしたり
ジャガイモチン

こいつらと好きな肉を煮込んでルー入れれば完成
俺はいつもご飯炊いてる間に、食べきる分だけ作る

203 ：絵本作家(USA)：2010/07/16(金) 21:36:04.76 ID:IaAQfjab

隠し味はいろいろあるが、アメ色玉ねぎさえあればあとはなにもいらぬ。

204 ：ネットワークエンジニア(東京都)：2010/07/16(金) 21:37:17.97 ID:9z6mfa9W

>>201
コンソメかヴィヨンを使え

205 ：サクソニアセミ・ポンプ(長屋)：2010/07/16(金) 22:09:15.49 ID:k8Do2E5k

隠し味じゃ無いけど翌日人に一切会わない覚悟でにんにくごっそり入れるの好き

206 ：臨床検査技師(新潟県)：2010/07/16(金) 22:39:47.08 ID:Y0etzJ6I

>>205
炒めたり、よく煮ないとカレーが生臭くならない？

207 ：陶芸家(愛知県)：2010/07/16(金) 23:01:04.63 ID:jU3Hghwl

>>206
動物性の生臭さを消すために野菜類を入れると思うが

208 ：ネットワークエンジニア(東京都)：2010/07/16(金) 23:02:13.65 ID:9z6mfa9W

>>207
ふんどし！

209 ：ロリコン(関東・甲信越)：2010/07/16(金) 23:02:40.37 ID:mOqnisLL

海上自衛隊のカレーは煮込む時に、赤ワインとかインスタントコーヒーを隠し味にすると聞いて
封切ったばかりのインスタントコーヒーを一瓶分入れた腐女子がいたっけw
最近自分もワインで試したが、酒屋の激安セールのチリワインはﾏｽﾞｰ
スーパーで買った家飲み用のスペインワイン入れたら美味かった

>>107
ｳﾎｯ

名前欄まで完璧すぎる…梅酒噴いたじゃねーかw

210 ：シャブ中(山陰地方)：2010/07/16(金) 23:05:59.85 ID:Bv2TXJEM

豚バラとか牛すじをプライムジャワカレーで仕上げる