ホヤアイス

盛岡の鮮魚店が「ホヤアイス」発売−5年越しのアイデアを商品化
http://morioka.keizai.biz/headline/728/
器に盛られた島香魚店の「ホヤアイス」
http://images.keizai.biz/morioka_keizai/headline/1279016583_photo.jpg

海のパイナップルと言われる魚介類の「ホヤ」のジェラートアイスクリームの販売が7月上旬、
「島香魚店・大館町店」（盛岡市大館町、TEL 019-645-2310）で始まった。

盛岡地域でも「わさびアイス」「わかめアイス」など、さまざまな変わり種アイスが発売されてきたが、
「ホヤ」をアイスにしたのは同店が初めて。使用するホヤは三陸沿岸の宮古市から直送し、
ジェラートアイスは雫石町の地産地消食堂「まんま」が手掛ける。
　
細かくカットされた生のホヤが練り込まれているのが特徴で、レモンベースでさわやかな風味に仕上げた。
アイスの生地は毎日仕込み、1日20食程度の販売が可能という。

同店の高橋真紀さんは「不思議と日本酒に合う。お客さんからはワインに合いそうだという意見も」と
味には自信をみせる。「ホヤが嫌いという人は鮮度の悪いものを食べたから。
三陸から直送で取り寄せた鮮度の高いホヤなので、アイスにしてもおいしく食べてもらえるはず。
次のアイデアも楽しみにしてほしい」とも。

価格は、コーンアイス＝200円、カップアイス＝350円。営業時間は11時30分〜21時。

はい

フォアダイス

ホモアイスに見えた

ドヤアイス

ほ、ほーっ、ホアアーッ!! ホアーッ!!

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あんなもん人間の食いもんじゃねぇ！

ホヤチンコ