UUU スレ立て依頼所 UUU
259 ： 版画家(アラバマ州)：
肉ちゃんと食ってますか メタボ気にして栄養失調の日本人が増えてる
飽食の時代なのに「栄養失調」
食べたいものが何でもすぐ手に入る飽食の時代に、専門家らは「低栄養（栄養失調）」
に陥らないように気をつけるべきだと注意を呼びかける。食が細る高齢者とやせ志向の
強い若い女性に顕著で、放っておくと健康をじわじわとむしばんでいくという。
「70歳以上のおよそ６人に１人は低栄養な状態にある。粗食がいい、というのは高齢者に
はあてはまらない」。こう言い切るのは、人間総合科学大学の熊谷修教授だ。
肉も毎日少しずつ
長年、東京都老人総合研究所で元気で長生きするための正しい食生活について研究してきた。
生活習慣病対策としてメタボリック症候群という新しい「病気」が登場するなど、このところ
栄養過多を問題視する社会の風潮が強まっているが、これが高齢者に誤解を与えているとみる。
日本人が１日にとるカロリー量は実は減少傾向にある。厚生労働省が３月に公表した2007年
国民健康・栄養調査報告によると、１人当たりの平均エネルギー摂取量は1975年の2188キロ
カロリーをピークに減り続け、2007年は1898キロカロリーまで下がった。戦後すぐのころと
ほとんど変わらない水準だ。ほかの先進国と比べても極端に少ない。
http://www.nikkei.com/content/pic/20100714/96958A96889DE3E2E5E6E1E1E7E2E2EBE2E5E0E2E3E285E3E1E2E2E2-DSXBZO1078048010072010000001-PB1-3.jpg
http://www.nikkei.com/life/health/article/g=96958A96889DE3E2E5E6E1E1E7E2E2EBE2E5E0E2E3E285E3E1E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E2E3
飽食の時代なのに「栄養失調」
食べたいものが何でもすぐ手に入る飽食の時代に、専門家らは「低栄養（栄養失調）」
に陥らないように気をつけるべきだと注意を呼びかける。食が細る高齢者とやせ志向の
強い若い女性に顕著で、放っておくと健康をじわじわとむしばんでいくという。
「70歳以上のおよそ６人に１人は低栄養な状態にある。粗食がいい、というのは高齢者に
はあてはまらない」。こう言い切るのは、人間総合科学大学の熊谷修教授だ。
肉も毎日少しずつ
長年、東京都老人総合研究所で元気で長生きするための正しい食生活について研究してきた。
生活習慣病対策としてメタボリック症候群という新しい「病気」が登場するなど、このところ
栄養過多を問題視する社会の風潮が強まっているが、これが高齢者に誤解を与えているとみる。
日本人が１日にとるカロリー量は実は減少傾向にある。厚生労働省が３月に公表した2007年
国民健康・栄養調査報告によると、１人当たりの平均エネルギー摂取量は1975年の2188キロ
カロリーをピークに減り続け、2007年は1898キロカロリーまで下がった。戦後すぐのころと
ほとんど変わらない水準だ。ほかの先進国と比べても極端に少ない。
http://www.nikkei.com/content/pic/20100714/96958A96889DE3E2E5E6E1E1E7E2E2EBE2E5E0E2E3E285E3E1E2E2E2-DSXBZO1078048010072010000001-PB1-3.jpg
http://www.nikkei.com/life/health/article/g=96958A96889DE3E2E5E6E1E1E7E2E2EBE2E5E0E2E3E285E3E1E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E2E3
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