【速報】タコさん調理される

香川県小豆島産のしょうゆと食材を器に集めた島のどんぶり「ひしお丼」。
メニューに加える食堂や宿泊客に提供するホテルが増えており、新名物として人気を集めている。
１９日にはいよいよ瀬戸内国際芸術際が開幕。アートを目当てに小豆島を訪れるなら“丼の芸術作品”も一緒にいただこう。

　瀬戸内の新鮮な魚介類を味わえるのが「大阪屋」（小豆島町坂手）。
店主が地元の漁師から朝仕入れたハマチやタコを刺し身にし、もろみの風味豊かなしょうゆをかける。季節によって違った魚が味わえるのも魅力だ。

　内海湾を望む丘にある創作料理店「野の花」（同町赤坂）では、水菜やナスなど１０種類の野菜を使ったヘルシーさが売り。
オリーブ油で仕上げたサゴシの香味焼きも野菜とよく合い、添えられた半熟卵で“卵かけご飯風”が楽しめる。芸術祭に向けてテークアウトも検討している。

　和風と洋風の２種類あるのが「リゾートホテルオリビアン小豆島」（土庄町尾形崎）のレストラン。
和風はウニやエビをのせており、洋風はサーロインステーキにもろみのソースを添えた。ガラス張りの店内で瀬戸内の景色も一緒に味わえる。

　提供する島内の飲食店、ホテルは合わせて１８カ所で、味や盛り付けはそれぞれ違う。芸術祭の第２の目的として食べ比べしてみてはいかが。

http://www.shikoku-np.co.jp/kagawa_news/trend/article.aspx?id=20100711000061

タコ△

スペインに難民申請するべき

寿命が近いって言われてたからなあ・・・あ、あれ？

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貴重な社長が

ひょうもん

パウルはワシ達が育てた

タコ＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞イカ娘

パウル常勝

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