酒

1 ：カワムツ(青森県)：2010/06/15(火) 22:16:27.51 ID:rrg2RU84● BE:2344665986-BRZ(10021)

【ふるさと便り】日本酒で梅酒づくり　三重県伊賀市
http://sankei.jp.msn.com/life/trend/100615/trd1006152102010-n1.htm
梅酒の漬け込み作業
http://sankei.jp.msn.com/photos/life/trend/100615/trd1006152102010-p1.jpg

三重県伊賀市上之庄の大田酒造で１５日、梅酒の漬け込み作業が始まった。
日本酒による梅酒づくりは今年で５年目で、「日本酒で漬け込むため、味に深みがあるのが特長」（同酒造）といい、
従業員らが丹念に洗った青梅を専用のタンクに漬け込んだ。

原料の梅はこれまで和歌山県みなべ町産を使用してきたが、今年は三重の地産地消につなげようと
熊野市産の３トンの梅を使った。真水で洗ったあと１０キロずつネットに詰め、
タンクの中で本醸造酒５４００リットルと砂糖１２００キロを合わせて漬け込む。

同酒造の梅酒製造は、酒税法の改正がきっかけ。夏場は酒造りの閑散期でもあることから、
４年前から日本酒をもとにした梅酒づくりを始めた。
今年は昨年より２割ほど多い７２００リットル分の梅酒を製造する予定。
このあとタンク内での熟成を確かめながら、冬場には「半蔵の梅酒」として販売する。

2 ：レオパードシャーク(愛知県)：2010/06/15(火) 22:18:02.30 ID:J59pxYng

酒！酒！酒！

3 ：シマドジョウ(埼玉県)：2010/06/15(火) 22:19:37.50 ID:MUx3+cLn

病院行ってないけどお酒飲むと後で気持ち悪くなるようになっちゃった
肝臓がもう駄目なのかも；；

4 ：ナイルアロワナ(埼玉県)：2010/06/15(火) 22:21:07.05 ID:dKWHgCjb

>>3
( ー人ｰ)

5 ：カライワシ(埼玉県)：2010/06/15(火) 22:22:14.60 ID:oE6Emjw9

　　　|／￣￣＼|　＼　今日はみりん梅酒／　　┌─────┐
　　　|＼　　／|　　＼　　　にするか　／.　　　│みりん梅酒 │
　　　| 　￣￣　 |　　　　＼ ∧∧∧∧／　　　　└─────┘
　　　| .○○○. |　　　　＜　　　み　＞　一般の人が
　　　＼.○○.／　　　　＜　予　り　＞　　みりんを使って梅酒を
.　　　　￣￣　　　　　　＜　　　ん　＞　造ることは許されていません
　─────────＜　感　梅　＞──────────
　　　__[警]　　　　　　＜　　　酒　＞　　　　　,.､ ,.､
　　　　(　 ) ('A`)　　　　＜　!!!!　の　＞　　　∠二二､ヽ
　　　　(　 )Ｖノ）　　　　／∨∨∨∨＼　　　（（´･∀･`））＜みりん一升
　　　　| |　　| | 　　　／死ぬ気なの！＼　/　~~：~~~　＼

6 ：シャチブリ(コネチカット州)：2010/06/15(火) 22:24:16.70 ID:TJeTWL3r

>>3
胃と肝臓がいかんぞう

7 ：イトヒキイワシ(千葉県)：2010/06/15(火) 22:25:39.28 ID:Wb7YUL+I

飲んで飲んで飲むだけ飲んで

8 ：ホトケドジョウ(東京都)：2010/06/15(火) 22:30:51.48 ID:DDmR9RXs

はい死んだ

9 ：アマシイラ(長野県)：2010/06/15(火) 22:32:11.56 ID:8nYKTkjh

中川

10 ：マナガツオ(東京都)：2010/06/15(火) 22:54:21.52 ID:DPFeg7zz BE:241164656-2BP(0)

なんで日本酒なの？焼酎じゃないの？

11 ：レンギョ(長屋)：2010/06/15(火) 23:27:17.23 ID:Vzv6fEGQ

とりあえず今日を最後に明日から3日間断酒するぞ

12 ：オオニベ(福岡県)：2010/06/15(火) 23:27:59.61 ID:hfMcQZvj

>>11
明日から本気出すってか？

13 ：バラムツ(千葉県)：2010/06/15(火) 23:29:16.47 ID:YdKmCHXP

ホワイトリカーとは違うの？

14 ：ピラニア(東京都)：2010/06/15(火) 23:43:35.15 ID:hupinHNn BE:656594093-PLT(20072)

この時間に５００ｍ缶追加してしまった。明日やばいかもしれんな

15 ：キンメダイ(catv?)：2010/06/16(水) 01:20:23.14 ID:zSQg2dWR

ビール　アサヒ　スーパードライ
　　　　キリンの臭さと比べて
発泡酒　アサヒ　クリアアサヒ
　　　　キリンののどごし生と比べて。まずすぎ
ビールならサッポロはまぁあり

16 ：キンメダイ(catv?)：2010/06/16(水) 01:22:48.63 ID:zSQg2dWR

恵比寿ビールはまぁ、あり
アサヒは全面的にはずれはないな

17 ：キンチャクダイ(宮城県)：2010/06/16(水) 01:23:37.82 ID:w3jA0F33

>>15
解説お願いします

18 ：ミドリフグ(和歌山県)：2010/06/16(水) 01:24:27.09 ID:5QTyOVUE

じゃぁ俺はサントリーの安いブランデー飲むお

19 ：キンメダイ(catv?)：2010/06/16(水) 01:27:03.98 ID:zSQg2dWR

そうだろ、ぜったい分かんないだろう
俺も見てわかんない
解説しねー

20 ：アマゴ(長屋)：2010/06/16(水) 01:29:09.85 ID:dtFMqkqZ BE:600177762-2BP(1072)

山崎12

のどに違和感出るから仕方なく薄める

21 ：ナポレオンフィッシュ(東京都)：2010/06/16(水) 01:31:38.52 ID:esCXSV8q BE:3650025479-2BP(1401)

ホワイトホースの薄めの水割りで

22 ：ニゴロブナ(愛知県)：2010/06/16(水) 01:31:52.91 ID:psW/1uWQ

肝臓がイカれてると思う人は
なるべく物をたべないこと
何食っても肝臓に負担かけるし
負担が少ないと肝臓も復活する　

23 ：グルクン(アラバマ州)：2010/06/16(水) 02:03:09.33 ID:cMR80sOg

>>20
12を買えるところが金持ちだよな
俺は絶対ケチって10年にしてしまう

24 ：アマゴ(長屋)：2010/06/16(水) 02:05:49.04 ID:dtFMqkqZ BE:1400414674-2BP(1072)

>>23
ちまちま飲んでるから1日換算するとたいしたことないぞ

25 ：グルクン(アラバマ州)：2010/06/16(水) 02:11:42.96 ID:cMR80sOg

>>24
うーん言ってることはわかるけど、
値段がたった2年で倍だからなあ～とか思っちゃってさ

ってまあ、湿っぽい話はナシやねスマソ
ｶﾝﾊﾟｲ～

26 ：アマゴ(長屋)：2010/06/16(水) 02:19:27.21 ID:dtFMqkqZ BE:1500444656-2BP(1072)

>>25
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,. -‐＝=､､
　　　　　　　　　　　　 ,. =＝=､､　ｏ　 ○o. 　i 　　　　 :::ト､
　　　　　　　　　　　_,/ 　　　｀ヾ´´`ヽ、　ﾟ　.ｌ　　　　:::ﾄ､＼
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27 ：ストライプドバス(コネチカット州)：2010/06/16(水) 02:22:19.71 ID:3pHgfFEy

ルービロポッサ

28 ：サギフエ(栃木県)：2010/06/16(水) 02:22:57.31 ID:Qsuw6hXG

ナズダロービア

29 ：ガヤ(アラバマ州)：2010/06/16(水) 02:57:47.19 ID:kmC3L7/Y

ジャックダニエルを飲んでいる。
国外産だからか知らんけど、いつもより酔ってしまった。

30 ：スカラレ・エンゼル(コネチカット州)：2010/06/16(水) 03:26:47.86 ID:U2TQQl5z

新潟に来てるのでせっかくだから日本酒買いたい。
三つほどオススメ頼む。素人でも違いのわかりそうな三つで。

31 ：イシダイ(大阪府)：2010/06/16(水) 03:40:43.10 ID:0Kmz2K8F

ひさしぶりに果実酒つけたくなった

32 ：チダイ(catv?)：2010/06/16(水) 03:46:54.97 ID:0olOXS7u

ただいま黒糖焼酎をいただいてます

33 ：シルベーヘイク(コネチカット州)：2010/06/16(水) 03:52:12.84 ID:MuAhsqIm

最近ハイボールにはまったんだが、あれ自宅で作るには適当なウイスキーと炭酸水でやればいいのか？

上手い作り方とかあるならご教示いただきたい

34 ：ペーシュ・カショーロ(埼玉県)：2010/06/16(水) 10:36:28.67 ID:a5upirCi

>>33
グラスに氷をいっぱいに入れる
ウイスキーを投入
冷やした炭酸水投入
ウィスキーと炭酸水の比率は好き好きだが
とりあえずアルコール度数40%くらいのウィスキーの場合でウィスキー1対炭酸水3～4くらいで
最後にマドラーで一回軽く突き刺すように混ぜて出来上がり